Koupelny

Recepty na lahodný jablečný a ovocný kompot. Jak vařit jablečný kompot: krok za krokem recept s fotografiemi. Co si vzít

Voňavý kompot z čerstvých jablek vytvoří letní náladu v chladném období. Jablečný kompot můžete vařit kdykoli během roku, protože toto ovoce lze skladovat několik měsíců v chladné místnosti. Mnoho hospodyněk dává přednost zimní přípravě ihned po sklizni.

Ostatní si vyhrazují právo vařit jablečné kompoty podle potřeby. Zkušené hospodyňky nikdy neodstraňují z ovoce slupku, čímž si zachovají lví podíl vitamínů v nápoji. A aby to nemělo nepříjemnou pachuť, doporučuje se používat výhradně smaltované nádobí.

Klasický recept na jablečný kompot může vyzkoušet i začínající hospodyňka, která se rozhodla poprvé začít s přípravou na zimu. Tento jedinečný kompot bude aktuální i v létě, pomůže se osvěžit v dusném počasí.

Ingredience:

jablka jakékoli odrůdy - 450 g;
pitná voda - 2 l;
granulovaný cukr - 150 g.

Příprava krok za krokem s fotografiemi:

Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.

Pánev je umístěna na vysokou teplotu. Voda bez přidaného cukru se přivede k varu.

Předem připravené ovoce se vhodí do vody, která se začala vařit. Vařte několik minut.

Poté se do hrnce nasype granulovaný cukr. Vše se důkladně promíchá, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Jablečný kompot se vaří dalších 5 minut.

Hotový výrobek se pro dosažení průhlednosti filtruje přes plátno nebo jemné síto.

V případě potřeby si každá hospodyňka upraví dobu vaření ovoce po svém. Jablka se mohou vařit od 5 do 7 minut v závislosti na odrůdě. Měkké se vaří rychleji a tvrdé to trvá déle. Hotový kompot se přikryje víkem a louhuje se 10 minut. Konzumuje se za tepla nebo za studena.

Letní jablečný kompot

Vařit jablečný kompot v horkých obdobích není těžké. Nápoj podle podobného receptu můžete připravit v zimě z čerstvého ovoce, které je uloženo ve sklepě.

Ingredience:

středně velká jablka - 6 kusů;
pitná voda – 1,5 l;
granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
čerstvá máta - 4 listy.

Pokud chcete, můžete přidat med, citronovou šťávu nebo citron, stejně jako skořici nebo tyčinku. Recept je na 12 sklenic kompotu.

Příprava:

Omytá a předem oloupaná jablka zbavíme jádřinců a oloupeme. Nakrájejte na velké plátky.

V hrnci přivedeme na mírném ohni k varu plátky jablek. Aby ovoce poskytlo více vitamínů, je lepší je ihned po objevení bublinek ponořit do vody.

Jakmile se kapalina znovu vaří, oheň se sníží na minimum. Do nádoby se přidá cukr. U odrůd kyselých jablek je nutné zvýšit množství sladidla, aby byl kompot dostatečně sladký.

Zakryjte pánev poklicí. Nápoj se vaří dalších 15 minut na nízké teplotě.

Hotový kompot se ochladí v chladné místnosti. Poté se přecedí, aby se dosáhlo průhlednosti.

Než úplně vychladne, můžete do nápoje přidat další přísady v podobě medu, máty a skořice a podávat ve džbánu vychlazené nebo s kousky ledu. Konzervace je možná, když se kompot louhuje 5 hodin po uvaření.

Kompot ze sušeného ovoce

Jablko je jedinečný produkt, který se hodí k citrusovým plodům a lesním plodům. Zkušené hospodyňky vědí, že do nápoje lze přidat jakoukoli odrůdu švestek, malin, jahod, ale i hrušek a meruněk. Do zimní verze kompotu můžete přidat pomeranč nebo citron, vyhnete se tak dlouhodobé sterilizaci, protože kyseliny, které obsahují, pomáhají prodloužit trvanlivost nápoje.

Zvláštností přípravy kompotu ze sušených jablek je nutnost louhovat nápoj po dobu 12 hodin po přípravě.

Ingredience:

sušená jablka - 2 šálky;
granulovaný cukr - podle vašeho uvážení;
pitná voda – 3 l;
jakékoli rozinky - 1 polévková lžíce. l.;
skořicové koření - 1 polévková lžíce.

Příprava:

Než začnete vařit, musíte ovoce včetně rozinek důkladně omýt. Poté je sceďte v cedníku, nechte vodu stéct.

Smaltovaná pánev je umístěna na mírném ohni. Do ní se nalije voda a spadne se sušené ovoce.

Po 15 minutách vaření se do nápoje přidá skořice a sporák se vypne.

Nápoj se louhuje při pokojové teplotě po dobu půl dne. Poté se přefiltruje přes tenkou tkaninu a použije se k určenému účelu.

Tento kompot pomůže obnovit zásoby vitamínů v těle i v nejchladnějším období roku, kdy řádí chřipka.

Hospodyňky, které preferují ovoce zmrazením v mrazáku, mohou připravit kompot při každé příležitosti. Jablka se hodí k hruškám a kdouli.

Ingredience:

mražená jablka - 200 g;
zmrazené bobule nebo ovoce - 300 g;
granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
koření hřebíček a/nebo skořice;
lístky máty - podle chuti.

Příprava:

Jablka a další přísady se promyjí pod tekoucí vodou. Poté se umístí do smaltované pánve. Kamna se zapnou na střední teplotu.

Jakmile se tekutina uvaří, spínač se nastaví na nízkou teplotu a nápoj se vaří dalších 10 minut.

Když bobule změknou, přidejte koření. A po 5 minutách se přidá granulovaný cukr. Vše se důkladně promíchá, dokud se krystaly úplně nerozpustí.

Aby byl kompot voňavý, je třeba ho nechat louhovat 3 hodiny.

Při přidávání pomeranče nebo citronu je důležité očistit citrusy od kůry a bílého filmu, který při tepelné úpravě dodává hořkost a může nápoj zničit. Tyto přísady se přidávají spolu s kořením.

Pokud plánujete po scezení tekutiny vrátit do kompotu celé plody, je třeba dbát na správné vyluhování koření. Za tímto účelem jsou umístěny v gázovém sáčku a spuštěny do nádoby na vaření. A pak se snadno odstraní.

Jablečný kompot je lehký, chutný a velmi zdravý ovocný nápoj, který se snadno připravuje a lze jej konzumovat v každém věku a při jakékoli dietě prakticky bez omezení. Kompot z čerstvého ovoce je vynikající alternativou k džusům, limonádám a dalším nealkoholickým nápojům, z nichž mnohé jsou poměrně kalorické, mají tendenci dráždit sliznice trávicího traktu a mají další kontraindikace. Naproti tomu kompot působí na střeva velmi šetrně, rychle dodá tělu potřebné látky a přináší jen užitek bez vedlejších účinků. Jedinou nevýhodou tohoto nápoje lze považovat přítomnost cukru v něm, jeho množství však lze upravit podle vlastního uvážení a také nahradit zdravějšími a méně kalorickými analogy.

Čerstvý jablečný kompot je všestranný nápoj, který lze připravit naprosto v každém ročním období, protože jablka jsou snadno dostupná a levná v obchodech po celý rok. Není však pochyb o tom, že nejlahodnější, aromatický a zdravý nápoj bude pocházet z vašich vlastních nebo alespoň místních jablek, právě zralých bez použití jakýchkoli chemikálií, takže na podzim se příprava jablečného kompotu stává obzvláště relevantní. Vzhledem k tomu, že tento nápoj lze konzumovat teplý i vychlazený, je díky této pozoruhodné vlastnosti vhodný pro naprosto každé počasí a pro každou příležitost.

Čerstvý jablečný kompot připravený podle tohoto jednoduchého receptu je velmi jemný a bohatý s příjemnou, osvěžující ovocnou chutí. Vašim malým i velkým dětem se bude jistě líbit, nám dospělým nám však pomůže připomenout si chuť známou z dětství. V těch vzdálených dobách, kdy byly produkty v obchodech, a tedy i sortiment jídel z nich, docela monotónní, byl jablečný kompot často vnímán jako nejchutnější atribut jídelního stolu. S jeho pomocí nejen spláchli jídlo a uhasili žízeň, ale také si s velkou chutí pochutnali na kouscích sladkých jablek, aniž by si mysleli, jak zdravý a správný dezert to byl.

V naší době univerzální touhy po zdravém životním stylu má smysl nezapomínat na tak jednoduché a ekonomické recepty, které vám pomohou potěšit vaši rodinu bez zbytečných potíží a zároveň se postarat o její zdraví. Koneckonců, tento lehký, obohacený čerstvý ovocný jablečný kompot poskytuje nejen mnoho výhod dospělým a dětem, ale má také vynikající chuť a dokonale uhasí žízeň!

Užitečné informace Jak vařit kompot z čerstvých jablek - recept na jablečný kompot z čerstvých jablek na pánvi s fotografiemi krok za krokem

SLOŽENÍ:

800-900 g jablek
120 g cukru (6 lžic)
1,5l vody

ZPŮSOB VAŘENÍ:

1. Chcete-li uvařit kompot z čerstvých jablek, jablka důkladně omyjte, rozkrojte napůl a vykrojte jádřinec a semena.

Rada! K přípravě jablečného kompotu můžete použít mírně zkažená a otlačená jablka, stačí vyříznout poškozená místa. Slupku z jablek není třeba odstraňovat, protože obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů a také nejrůznější chuťové a aromatické látky.

2. Každou polovinu jablka nakrájejte na další 4 kousky.

3. Jablka dejte do hrnce, přidejte polovinu cukru (3 lžíce) a zalijte studenou vodou.

4. Na středním plameni přiveďte čerstvý jablečný kompot k varu, poté přidejte zbývající cukr (3 lžíce), míchejte, dokud se nerozpustí, a stáhněte pánev z plotny. Poté pánev přikryjte pokličkou a nechte kompot 20 - 30 minut louhovat.

5. Před použitím je vhodné, i když to není nutné, hotový jablečný kompot přecedit přes jemné síto, aby zprůhlednil a vzhledově byl chutnější.

Chutný, aromatický a velmi zdravý kompot z čerstvých jablek je hotový! Dá se pít teplý i vychlazený, podle počasí nebo nálady. Křehká sladká kompotovaná jablka se obvykle podávají na stůl v samostatné misce, aby si je každý mohl přidat do nápoje podle vlastního uvážení nebo sníst jen tak. Dobrou chuť!

Ovocné kompoty jsou velmi dobré pro zdraví, protože obsahují mnoho vitamínů. Tyto nápoje musí být součástí vašeho jídelníčku. V zimě je oblíbený především nápoj z domácích jablek. K vaření zdravého kompotu z čerstvých jablek nepotřebujete mnoho ingrediencí ani znalostí. A jeho chuť potěší všechny členy domácnosti bez výjimky. Malé děti tento nápoj milují.

Zásady přípravy kompotu

Slovo kompot se poprvé začalo používat ve Francii. Ale vařit jablečný kompot věděli už v dávných dobách na Rusi. V té době se tomu říkalo „buzz“. Ale tato definice je vhodnější pro nápoj vyrobený ze sušeného ovoce a bobulí. Recept na výrobu jablečného kompotu z čerstvých jablek je velmi jednoduchý. Pokud ve složení nejsou žádné jiné ovoce, může být nápoj podáván i kojencům. Ale pro lepší chuť a vůni obsahuje složení citrusové plody, jahody nebo maliny, broskve nebo hrušky, třešně nebo meruňky, stejně jako další bobule a ovoce.

Velmi zdravý a chutný nápoj získáte, pokud do jeho složení přidáte rakytník nebo rebarboru, brusinky nebo šípky. Často jsou kompoty vařené se sušeným ovocem. Sladidlo může být med nebo cukr. Do kompozice můžete také přidat koření. Nejběžnější jsou: muškátový oříšek a anýz, máta a meduňka, skořice a kardamom, zázvor a hřebíček, ale i vanilka a další koření.

Příprava tohoto nápoje je velmi jednoduchá. Doba vaření pro produkty se může lišit. Liší se také způsob přidávání hlavní složky: v některých receptech se zalije studenou vodou a celé se to přivede k varu, zatímco v jiných se produkt nalije do vroucí tekutiny.

Uvařený kompot necháme chvíli vychladnout a louhovat. Tuto tekutinu je nejlepší konzumovat vychlazenou. To je obzvlášť příjemné v horkém létě.

Domácí jablečný kompot je bohatý na pektiny a je zdravější než džusy z obchodu. Pokud kompot obsahuje velké množství cukru, lze jej zředit převařenou vodou. Pokud chcete, můžete ovoce podávat ve sklenici s nápojem nebo odděleně od něj.

Potřebné nádobí a výrobky

Podávejte ve skleněné misce.

Lahodné s brusinkami

Kompot připravený podle tohoto receptu je velmi chutný. Skvěle osvěží v horkém letním dni. Brusinky dodávají nápoji zvláštní kyselou chuť. Díky této kyselosti se zlepšuje trávení. V přípravku jsou zachovány všechny užitečné vitamíny a látky. Složky jsou:

Voda - 3l.

Sušené švestky - 200 g.

Čerstvá domácí jablka - 1 kg.

Cukr - 2 polévkové lžíce.

Brusinky - 1 polévková lžíce.

Chcete-li připravit kompot, měli byste udělat následující:

Brusinky roztřiďte, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a vymačkejte šťávu.
Opláchněte a napařte sušené švestky po dobu 10 minut (volitelně).
Brusinkovou dužinu zalijeme čistou studenou vodou, nádobu s ní postavíme na sporák a směs přivedeme k varu. Jahody povařte 3 minuty a poté sceďte.
Sušené švestky nasypte do pánve s vývarem, stejně jako cukr. Dobře promíchejte a vařte 15 minut.
Během této doby musíte umýt každé jablko, odstranit jádro a nakrájet na malé kousky. Po uplynutí času je vložíme do vroucí hmoty.
Vše společně vařte asi 15 minut.
Po této době je třeba do horkého vývaru nalít brusinkovou šťávu, směs dobře promíchat a počkat, až vychladne.

Dobrou chuť!

S citronem a jahodami

V horkém letním dni si tělo žádá něco lehkého a studeného. Ideální je k tomu kompot z jablek, jahod a citronu. Díky citronu získává nápoj osvěžující, příjemnou nótu. K přípravě potřebujete následující sadu produktů:

Čerstvá domácí jablka - 2 ks.

Čerstvě natrhané jahody - 300 g.

Citron - 1 střední citrus.

Cukr nebo jiné sladidlo - 0,5 polévkové lžíce. (chuť).

Voda - 2l.

Chcete-li uvařit takový chutný nápoj, musíte dodržovat následující technologické schéma:

Tento nápoj by měl být podáván vychlazený.

Se šípky a citronovou šťávou

Tento nápoj se doporučuje konzumovat mimo sezónu. Právě v této době tělo potřebuje velké množství vitamínů. Díky šípkům bude tělo schopno překonat nedostatek vitamínů a různá nachlazení. Tento kompot obsahuje následující složky:

Sušené plátky jablek - 2 hrsti.

Šípky - 0,5 hrsti.

Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

Granulovaný cukr - podle chuti.

Chcete-li uvařit takový zdravý nápoj, musíte provést následující postupy:

Citronová šťáva by měla být přidána, když tekutina mírně vychladne.

Proces přípravy kompotu se zdá být velmi jednoduchý. Ale některé jemnosti, které vám pomohou uvařit velmi chutný nápoj, jsou stále přítomny. Tyto zahrnují:

K výrobě kompotu se nejlépe hodí sladké a kyselé plody jablek. Jen z nich získáte skutečně chutný nápoj.

Plody by neměly být přezrálé ani zelené, ale silné a vyzrálé. A to vše proto, že nezralé plody nemají požadovanou vůni a chuť a přezrálé ovoce se jednoduše změní na kaši.

Při podávání lze hotový nápoj ozdobit plátky mandarinky nebo pomeranče a také plátky citronu.

Necháte-li kompot louhovat celou noc, jeho chuť bude úžasná a bohatá, zvláště pokud přidáte koření a potřebná dochucovadla.

Pokud obsah kompotu porazíte pomocí mixéru, můžete připravit nápoj s dužinou. Je to skvělé pro děti. V této situaci zůstanou všechny užitečné mikroelementy a vitamíny v kapalině.

Tvrdé ovoce se doporučuje vařit 20 minut. Nejlepší je ale zaměřit se na jejich měkkost a připravenost.

K vaření kompotu byste měli používat pouze pramenitou nebo usazenou vodu.

Místo běžného bílého cukru můžete použít třtinový nebo hnědý cukr. Chuť nápoje však bude jiná. Při použití medu se doporučuje ředit jej ne ve vroucí vodě, ale v kompotu, který již trochu vychladl. Tímto způsobem můžete zachovat blahodárné vlastnosti medu.

Koření by mělo být přidáno na konci procesu vaření, protože dlouhým vařením ztratí své aroma a chuť.

Kompot bude zdravější, když se krátce povaří. Všechny výhody ovoce a bobulovin můžete téměř úplně zachovat, pokud směs lehce povaříte a poté jednoduše necháte vyluhovat.

Pokud nakrájené ovoce vložíte do vysoce vroucí tekutiny obsahující kyselinu citronovou, zachovají se také všechny jejich výhody.

Při dodržení správné technologie vaření a také podle doporučení a rad odborníků snadno uvaří zdravý jablečný kompot s přídavkem různého koření a ovoce i začínající hospodyňka.

Šťávy v obchodech jsou nasycené škodlivinami, ale pokud chcete zdravý, chutný a osvěžující nápoj, pak si uvařte doma jablečný kompot. Jeho příprava netrvá dlouho a vyžaduje minimum surovin. A jeho nádherná sladkokyselá chuť uhasí žízeň a nasytí tělo vitamíny.

jablka - 4 ks;
cukr - 60 g;
voda – 1,7 l;
čtvrtka citronu.

Vaření kompotu z čerstvých jablek:

Nalijte studenou vodu do pánve a počkejte, až se vaří.

Umyjte jablka pod tekoucí vodou. Každý z nich nakrájíme na čtyři části, odstraníme semínka a jádřince. Pokud jsou na ovoci promáčkliny nebo jakékoli vady, je třeba je také vyříznout.

Čtvrtky jablek vložte do vroucí vody a snižte teplotu na střední.

Po 5 minutách přidejte cukr a po dalších 2 minutách přidejte plátky citronu.

Kompot vařte 15 minut, poté vypněte plyn, pánev přikryjte pokličkou a nechte, dokud nápoj nevychladne.

Co si vzít:

krystalový cukr - 65 g;
jablka - 7 ks;
voda - 1l.

Algoritmus akcí:

Jablka omyjeme tekoucí vodou a osušíme. Ovoce odřízneme tenkou slupku, zbavíme jádřinců se semínky a dužinu nakrájíme na malé plátky.

Naložte je do mísy multivarku, zalijte vodou a přidejte krystalový cukr.

Na panelu kuchyňské náčiní vyberte položku „Stew“ a nastavte čas na 30 minut.

Po jeho uplynutí uveďte zařízení do režimu topení a počkejte dalších 30 minut. To je nezbytné, aby nápoj naplnil a absorboval chuť jablek.

Poté kompot zchladíme a vychlazený vypijeme.

Sušené ovoce dokonale doplňuje chuť jablek a obsahuje mnoho užitečných látek.

Nákupní seznam:

skořicová tyčinka;
cukr - 160 g;
voda – 3 l;
rozinky - 60 g;
sušená jablka - 200 g.

Jak vyrobit kompot ze sušených jablek:

Sušené plátky a rozinky omyjeme pod tekoucí vodou.

Jablka dáme do hrnce se studenou vodou a necháme vařit. Přidejte rozinky.

Jakmile se tekutina vaří, přidejte cukr a vařte dalších 15 minut při střední teplotě.

Poté vhoďte tyčinku skořice a nechte nápoj vylouhovat a vychladnout.

Kompot můžete přecedit a pít pouze šťávu nebo podávat se sušeným ovocem.

Vaření s přidáním mandarinek nebo pomerančů

Tento recept je pro ty, kteří nemají rádi sladké nápoje, ale upřednostňují přítomnost kyselosti v kompotu.

Ingredience na recept:

cukr - 110 g;
mletý zázvor - 2 g;
voda – 2 l;
čerstvá jablka – 0,3 kg;
pomeranče - 0,33 kg.

Jak vyrobit kompot z jablek a pomerančů:

Celá jablka omyjte vodou, každé z nich rozdělte napůl a vykrojte střední část se semínky.

Z plátků jablka odstraňte tenkou slupku a dužinu nakrájejte na plátky.

Z pomerančů odstraňte kůru a bílé žilky, šťavnatou dužinu nakrájejte náhodně.

Počkáme, až se voda v pánvi vyvaří, přidáme cukr a tekutinu necháme ještě 3 minuty vařit.

Kousky zeleniny vložíme do vroucí vody, počkáme, až se vaří a vaříme 5 minut.

Po uplynutí této doby přidejte nakrájený zázvor, vše promíchejte a vypněte sporák. Kompot necháme 40 minut uležet.

Nápoj vychlaďte v lednici. Nyní si můžete vychutnat jeho skvělou chuť, která má příjemnou kyselost.

Kompot z jablek a hrušek v pomalém hrnci Co musíte vzít:

cukr - 160 g;
jablko - 4 ks;
čištěná voda – 2 l;
hruška - 3 ks.

Jak vařit kompot:

Plody jablek a hrušek omyjeme pod tekoucí vodou, rozpůlíme, zbavíme semínek a tvrdého jádra.

Nakrájejte dužinu na malé plátky a nalijte do misky multivarku.

Dále nasypeme cukr a zalijeme čistou vodou.

Kuchyňské spotřebiče jsme uvedli do režimu „Pařák“ nebo „Polévka“. Čas - 30 minut.

Jakmile vás multicooker upozorní na konec vaření, nechte kompot ještě 15 minut v misce a teprve poté nalijte do sklenic.

S mraženými jablky Seznam ingrediencí:

čtyři zmrazená jablka;
voda – 3 l;
bobule (jakékoli) – 200 g;
citronová šťáva - 30 ml;
krystalový cukr - 80 g.

Příprava krok za krokem:

Mražené plátky jablek vyjmeme, necháme rozmrazit a opláchneme pod tekoucí vodou. V případě potřeby můžete odstranit tenkou kůži.

Vložte je do hrnce s vodou a nechte vařit.

Jakmile se budoucí kompot uvaří, přidáme cukr a vaříme 10 minut.

Poté nalijte citronovou šťávu a přidejte omyté bobule. Může to být rybíz, třešně nebo maliny.

Náš vitamínový koktejl vaříme dalších 10 minut a necháme pod pokličkou ještě čtvrt hodiny louhovat.

Po uplynutí této doby nápoj vychladíme a přecedíme přes gázu nebo cedník. Nyní můžete kompot podávat na stůl.

Pijte s přidanými brusinkami

Požadované produkty:

voda – 2 l;
tři jablka;
krystalový cukr - 90 g;
brusinky - 100 g.

Algoritmus akcí:

Zapněte vodu a opláchněte čerstvé brusinky a jablka.

Nádobu s vodou postavte na plyn a počkejte, až se vaří.

Poté přidejte krystalový cukr a snižte výkon ohně.

Přidáme omyté brusinky.

Zatímco se bobule vaří, rozdělte každé ovoce na 6 plátků, odstraňte semínka a odřízněte slupku. Vložte kousky jablek do pánve.

Pokračujte ve vaření kompotu asi 15 minut.

Nádobu s nápojem sejměte ze sporáku, počkejte, až vychladne, a zchlaďte v lednici.

Studený, kyselý kompot dokonale uhasí vaši žízeň v horkém letním dni!

Vaření v hrnci z jablek a dřínů Ingredience v receptu:

voda – 0,5 l;
dřín – 0,2 kg;
cukr - půl sklenice;
tři jablka.

Vaření krok za krokem:

Dřín a jablka dejte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.

Nejlepší je vzít kyselé odrůdy jablek. Každé ovoce nakrájejte na čtyři plátky a odstraňte semínka. Z bobulí dřínu odřezáváme listy a větvičky.

Sklenici vysterilizujeme vroucí vodou a postupně do ní vkládáme všechny připravené suroviny.

Nasypte cukr do hrnce a zalijte vodou. Dáme vařit.

Když se tekutina vaří, nalijte ji na ovoce a bobule ve sklenici.

Utěsníme víko a dáme na zimu do sklepa.

Jablečný kompot s hřebíčkem a rebarborou

Nápoj je velmi aromatický, s bohatou sladkokyselou chutí.

Budete potřebovat:

voda – 1,3 l;
rebarbora – 0,4 kg;
hřebíček - 7 g;
krystalový cukr - 150 g;
tři jablka.

Recept na vaření krok za krokem:

Omytá jablka nakrájíme bez odstranění pecek.

Stonky rebarbory je třeba umýt pod tekoucí vodou a bez loupání nakrájet na malé kousky.

Nalijte vodu do hluboké pánve, přidejte cukr a přidejte hřebíček. Počkáme, až se budoucí kompot rozvaří.

Plátky jablek a stonky rebarbory vložíme do vroucí vody.

Snižte teplotu a vařte nápoj 25 minut.

Ochlaďte na přijatelnou teplotu a vychutnejte si čerstvou sladkou chuť báječného zdravého kompotu.

Zimní příprava se švestkami

Co si vzít:

cukr - 0,1 kg;
pět čerstvých švestek;
voda - 650 ml;
dvě jablka.

Návod krok za krokem:

Čerstvá jablka a švestky omyjte ve studené vodě. Jablka nakrájejte na 4 plátky a odstraňte semínka. Každou švestku rozlomte napůl a odstraňte pecku.

V náhodném pořadí naplňte každou sklenici ovocem do poloviny.

Samostatně vařte vodu, kterou poté nalijte na jablka a švestky.

Kompot necháme 15 minut v klidu.

Poté nalijte všechnu vodu ze sklenice zpět do pánve a ujistěte se, že ovoce nevypadne.

Do tekutiny přidejte krystalový cukr a vařte 3 minuty.

Výsledný sirup znovu nalijeme do sklenice, srolujeme s víkem, ochladíme a dáme na chladné místo až do zimy.

Kompot z celých jablek - na zimu Potřebné ingredience k receptu:

voda – 3 l;
čerstvá jablka - 0,5 kg;
granulovaný cukr - půl sklenice.

Příprava krok za krokem:

Sklenice nejprve sterilizujeme tak, že je ošetříme vařící vodou.

Pomocí speciálního kartáče omyjte jablka pod tekoucí vodou studenou vodou a vložte do čistých sklenic.

Nalijte tam horkou vodu a počkejte 20 minut.

Nalijte tekutinu do hrnce, dejte na plyn, zalijte cukrem a přiveďte sirup k varu.

Když je cukr zcela rozpuštěný ve vodě, přidejte výslednou tekutinu do sklenic s celými jablky.

Srolujte víčka a dejte je do sklepa, dokud nebudete chtít vyzkoušet sladký aromatický kompot.

S jahodami a citronem

Kompot vyrobený podle tohoto receptu je velmi aromatický a sladký, ale v létě dokonale uhasí žízeň.

Hlavní produkt:

jeden citron;
cukr - 80 g;
jahody – 0,3 kg;
čištěná voda – 2 l;
dvě zralá jablka.

Pokyny krok za krokem:

Předem si uvařte konvici s vodou.

Omytá jablka nakrájíme na několik kusů. Není potřeba je loupat ani jadřovat.

Ocasy by měly být odstraněny z jahod a samotné bobule by měly být omyty pod kohoutkem a nakrájeny na polovinu.

Omytý citron nakrájíme na tenké plátky.

Na dno pánve položte ovoce a bobule, nalijte vařící vodu a položte nádobí na plynový sporák.

Jakmile se obsah nádoby začne vařit, stáhněte plamen na minimum a vařte 25 minut.

Nápoj vychladíme a podáváme. Nedejme žízni sebemenší šanci!

S mandarinkami a jablky

Místo pomerančů v kompotu můžete použít mandarinky, které mají jemnější a jemnější chuť.

Budete potřebovat:

cukr - 50 g;
jablka – 0,6 kg;
čištěná voda – 3 l;
mandarinky – 0,15 kg (čistá hmotnost dužiny).

Vaření kompotu z mandarinek a jablek:

Umístěte pánev s vodou na plyn a počkejte, až se vaří.

Mandarinky zbavte kůrky a rukama rozdělte dužinu na plátky.

Každou postupně rozpůlíme. Pokud jsou v ovoci semena, odstraníme je.

Z omytých jablek odstraňte tvrdé jádřince a semínka a ovoce nakrájejte na náhodné kousky.

Připravené mandarinky a jablka vložíme do vroucí vody.

Jakmile se směs opět vaří, přidejte krystalový cukr a vařte dalších 10 minut.

Nápoj necháme 30 minut louhovat a podáváme.

Domácí jablečný kompot je skvělý způsob, jak uhasit žízeň a získat celou řadu užitečných látek, které v nápojích z obchodu nenajdete. Věnujte tomu jen hodinu a vychutnejte si báječnou chuť s benefity pro tělo.

Kompot je velmi chutný nápoj, který lze připravit v kteroukoli roční dobu. Může obsahovat různé druhy ovoce, bobule a dokonce i některé druhy zeleniny. V zimě se často připravuje z mraženého ovoce nebo se vychutnává ze spíže.

Dnes vám řeknu, jak vařit kompot z čerstvých jablek v hrnci. V tomto receptu není nic složitého. Hlavní věc je vybrat správné ingredience, vypočítat jejich proporce a vybrat si pánev, ve které budete vařit.

Takže, začněme...

Pro přípravu kompotu připravte suroviny podle seznamu v receptu. Je lepší používat sladké a kyselé odrůdy jablek, zralé, ale zároveň husté. Pokud jsou zelené nebo žluté, nápoj bude bledší než u červeného ovoce, ale to neovlivní chuť a vůni.

Nejprve dejte na oheň pánev s vodou. Nádobí na vaření musí být vyrobeno z materiálu, který neoxiduje. V mém případě se jedná o nerezovou pánev, dobře by posloužil i smalt nebo teflon. Zatímco se voda vaří, omyjeme jablka a nakrájíme je na plátky.

Vložte do vroucí vody a snižte teplotu.

Přidejte cukr. Množství bude záviset na zralosti ovoce a na tom, jak sladké je samo o sobě.

Čerstvý jablečný kompot vařte v hrnci 5 minut. Hlavní je, aby se plátky jablek nerozvařily a neztratily tvar. Hotový nápoj sejměte z ohně, pánev přikryjte pokličkou a počkejte, až úplně vychladne.

Ochutnat lze lahodný aromatický jablečný kompot. Nalijte do krásných šálků nebo sklenic a podávejte. V létě je vhodné nechat nápoj několik hodin v lednici.