Umyvadla

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami: recept s fotografiemi krok za krokem. Saláty s korejskou mrkví a krabími tyčinkami

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami je zdravé a chutné jídlo. Je vhodný i pro ty, kteří drží dietu, pokud je ochucen olivovým olejem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.

Hlavní složky jsou harmonizovány s mořskými plody: řasa, sleď, krevety, chobotnice. Často se přidává sladká dezertní kukuřice, vejce a silné plátky okurky.

Ve složení kvalitních tyčinek dominují mleté ryby surimi.

Ingredience se rozdrobí na kostky nebo nakrájí na proužky. Ingredience můžete smíchat nebo je opatrně rozložit do vrstev. Příprava zabere méně než 15 minut.

Jak připravit salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami - 15 odrůd

Jednoduchý recept s tradičně pikantní chutí.

Ingredience:

Mrkev, tyčinky - 200 g;
Sýr - 100 g;
Vejce - 4 ks;
Česnek - 1 stroužek;
Zelení - 20 g.
Majonéza, sůl, pepř.

Příprava:

Vložte mrkev do salátové mísy a nastrouhejte sýr. Tyčinky a vejce se nakrájí na kostičky. Zelení a česnek se rozpadají. Ingredience promícháme, posypeme solí a pepřem a okořeníme.

Vytříbená kombinace salátu s červenou rybou dodá každému chuťový vjem.

Ingredience:

Tyčinky - 400 g;
Solené červené rybí filé - 200 g;
Pikantní hřbet - 300 g;
Majonéza 72%.

Příprava:

Rybí filé se nakrájí na plátky. Krabí tyčinky se rozvinou, pokryjí se plátky ryby a zabalí do závitků. Dejte na 15 minut do lednice.

Umístění zmrazených krabích tyčinek do vody jim nedovolí pořádně rozmrazit – voda pronikne do dužiny a zhorší chuť polotovaru.

Vychlazené rohlíky se nasekají na kroužky o tloušťce 5 mm nebo méně. Mrkev se nakrájí na brčka do 2 cm, promíchá se, aby se závitky nezničily, a okoření.

Jednoduchá volba pro milovníky jemných jídel.

Ingredience:

Tyčinky, dezertní kukuřice - 150 g;
Mírná hřbet - 120 g;
Sladká cibule - 1 ks;
Sýr - 230 g;
Majonéza 55%.

Příprava:

Komponenty jsou naskládány do vrstev:

Dno je pokryto nakrájenou cibulí + síťkou z majonézy;

Nahoře - bedra v proužcích 3-5 cm;

Opět cibule, kukuřice, strouhaný sýr.

Pokud vršek není potažený, sýr vyschne a ztratí své jedinečné chuťové tóny. Proto se polévá omáčkou.

Lehce zmrzlé tyčinky se snadněji strouhají.

Kombinace surovin v duchu tradiční korejské kuchyně.

Ingredience:

Mořská kapusta - 200 g;
Tyčinky - 130 g;
Hřbet - 140 g;
Okurky - 3 ks;
Výživný olivový olej na zálivku - 60 g.

Příprava:

Mořské řasy a mrkev jsou smíchány. Přidají se hrubé proužky šťavnatých okurek. Tyčinky jsou nakrájeny diagonálně na dlouhá brčka. Olivový olej se přidává po částech. Osolíme opatrně s ohledem na slanou chuť chaluh.

Suroviny na salát pro tento recept jsou nakrájeny na proužky.

Ingredience:

Mrkev - 75 g;
Sýr - 100 g;
Vejce - 3 ks;
Tyčinky - 150 g;
Česnek - 1 stroužek;
Zelená cibule - 0,5 svazku;
Majonéza, sůl, pepř.

Příprava:

Sýr a vejce se nastrouhají. Tyčinky se nařežou příčně a nasekají na tenké proužky a dále se rozebírají. Cibule je nakrájená. Ingredience se spojí a navrch nastrouhá česnek. Posypeme kořením a okořeníme.

Úžasná kombinace krabích tyčinek a čínského zelí.

Ingredience:

Pekingské zelí - 350 g;
Hřbet - 120 g;
Tyčinky - 240 g;
Kukuřice dezertní - 400 g;
Okurky - 2 ks;
Cibulové peří - 1 svazek;
Majonéza 40% tuku - podle chuti, lze nahradit máslem.

Příprava:

Pekingské zelí se nastrouhá na co nejtenčí, posype solí a ručně hněte. Ujistěte se, že při tom používáte cukrářské rukavice. Pokud tam nejsou, rozdrťte zelí lžící.

Okurky se nasekají na hrubé plátky, jinak pustí přebytečnou šťávu a nejsou cítit.

Tyčinky se nařežou podélně, šikmo a na kousky. Okurky se loupou, pokud je slupka hrubá, nebo okamžitě nakrájíme na slámy.

Spolu s připravenými produkty se do salátové mísy přidávají kroužky kukuřice, hřbetu a peří. Navrch se nalije trocha omáčky.

Neuvěřitelně pikantní pokrm inspirovaný východní Indií.

Ingredience:

Tyčinky - 200 g;
Pikantní hřbet - 140 g;
Syrová vejce - 4 ks;
Horký česnek - 3 stroužky;
Olej na doplňování paliva - 2 l.;
Majonéza 40%.

Příprava:

Vejce se rozbijí, posypou solí, rozšlehá a smaží se palačinkou. Vychladne a nakrájí se na proužky. Tyčinky se nasekají na proužky.

Ingredience jsou kombinovány s mrkví, drceným nebo nastrouhaným česnekem. Osolíme a okořeníme.

V tomto receptu je salát připraven k podávání na sváteční stůl. Ukládá se ve vrstvách do misek.

Ingredience:

Mrkev - 100 g;
Tyčinky - 5 ks;
Hrášek ze sklenice 4-6 polévkových lžic. l.;
Sýr - 60 g;
Tavený sýr - 1 ks;
Zelená cibule, salát - 3-4 ks;
Čerstvý kopr - 0,25 svazku;
Rajče - 1 ks;
Vařené vejce - 1 ks;
Majonéza.

Příprava:

Listy hlávkového salátu se natrhají na dně misek a mrkev se položí nahoru. Další vrstvou je hrášek, nakrájené rajče. Promazané trochou majonézy.

V samostatné misce smíchejte náplň na krabí rolky: strouhané vejce, nasekaný kopr, šťouchaný sýr. Tyčinky se rozvinou, potřou náplní a zabalí. Rohlíky jsou nakrájeny na kotouče a umístěny do misek.

Vršek pokrmu je posypaný tvrdým sýrem a bylinkami.

Tento salát kombinuje produkty originálním způsobem, například v každodenním životě se hranolky jen zřídka jedí s olivami.

Ingredience:

Čerstvá rajčata - 2 ks;
Tyčinky - 100 g;
Mrkev - 100 g;
Vejce - 3 ks;
Sýr - 100 g;
Šunka - 150 g;
Olivy - 90 g;
Majonéza, sůl, pepř;
Chipsy - 1 balení.

Příprava:

Sýr a bílky se rozdrtí na hrubém struhadle a žloutky na jemném struhadle. Šunka a krabí tyčinky se nasekají na tenká brčka, rajčata na kostičky. Olivy se podélně rozříznou.

Salát je položen ve vrstvách:

Hřbet s majonézovou síťkou, posypaný solí;

Šunka obalená majonézou + pepř a sůl;

Kostky rajčat + majonéza + koření;

Krabí tyčinky se strouhaným sýrem + majonézová síťka a pepř, sůl;

Bílkoviny + sýr, přelité majonézou a solí a pepřem.

Vršek je pokrytý žloutkem a nahoře jsou umístěny olivy. Kolem misky jsou umístěny čipy.

Je to jen to, že „mrkvový cha“ a polotovary z krabů napadly klasický recept na sledě „Shuba“.

Ingredience:

Korejská mrkev a řepa - každá 250 g;
Tyčinky - 350 g;
Silně solený sleď - 1 ks;
Majonéza 67% tuku - podle chuti.

Příprava:

Sleď se naseká a zabalí do krabích tyčinek. Rohlíky jsou odeslány na chladné místo po dobu půl hodiny.

Pikantnost salátu snadno snížíte kombinací pálivé a jemné mrkve.

Dno salátové mísy je pokryto mrkví v korejském stylu. Nahoře jsou umístěny tenké kroužky rolí a aplikována hustá majonézová síť. Další vrstva je řepa + majonéza.

Vršek je ozdoben strouhanými krabími tyčinkami a kroužky ze sleďových závitků.

Salát má pikantní chuť a lahodnou vůni.

Ingredience:

Tyčinky - 200 g;
Mrkev - 200 g;
Majonéza, zakysaná smetana - 1,5 lžíce. 1;
Vejce 2 ks;
Olivy - 150 g;
Černé olivy, petržel - 2-3 ks;
Pepř.

Příprava:

Pár oliv a část hřbetu dáme stranou na ozdobu. Tyčinky se nasekají na tenké proužky. Zelené olivy jsou nakrájeny na plátky. Vejce prochází kráječem vajec.

Majonéza a zakysaná smetana se smíchají v samostatném talířku. Salát se oblékne, posype pepřem podle chuti a promíchá.

Do slavnostní misky se vloží odnímatelná forma a dovnitř se vloží salát. Forma se odstraní a navrch se umístí menší forma na korejskou mrkev. Zbytek komponent zdobí vršek.

Do salátu se skvěle hodí výběr mořských plodů.

Ingredience:

Tyčinky - 300 g;
Mrkev - 130 g;
Malé krevety - 250 g;
Chobotnice - 250 g;
Vařená vejce - 5 ks;
Sýrová majonéza.

Příprava:

Chobotnice je tepelně ošetřena: nakrájená na kroužky, ponořená do osolené vařené vody a vařená ne déle než jednu a půl minuty od okamžiku, kdy se znovu vaří. Krevety se vaří v samostatných nádobách. Vařené produkty se před použitím ochladí a suší v cedníku.

Bílky oddělíme a nakrájíme na proužky. Půlky krabích tyčinek se nasekají na proužky.

Salátová mísa obsahuje krevety, vejce, chobotnice a mrkev. Pokrm okořeníme a potřeme rozdrobeným žloutkem.

Tento jemný salát si hosté zamilují na dlouhou dobu.

Ingredience:

Tyčinky - 250 g;
Mírný hřbet - 1 polévková lžíce;
Okurka - 3 ks;
Kukuřice - 100 g;
Citron - 0,5 ks;
Vejce - 3 ks;
Cibulové peří;
Majonéza.

Příprava:

Půlky krabích tyčinek jsou nakrájeny na proužky o tloušťce proužků korejské mrkve. Okurky se oloupou a nakrájí na proužky. Vejce jsou nakrájena na proužky. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky.

Připravené ingredience se vloží do salátové mísy a navrch se nalije kukuřice bez marinády. Pokrm pokapeme šťávou z půlky citronu, promícháme a okořeníme.

Zvláštností receptu je nakrájení hlavních surovin na kostičky. Tím vynikne jejich pravá chuť.

Ingredience:

Tyčinky - 200 g;
Česnek - 1-2 stroužky;
Sýr - 150 g;
Čerstvé bylinky - 50 g;
Mrkev - 200 g;
Vejce - 4-5 ks;
Sůl, pepř, majonéza.

Příprava:

Sýr, tyčinky, vejce nakrájíme na kostičky. Ingredience se smíchají s korejskou mrkví, jemně nasekaným česnekem a bylinkami. Pokrm se posype solí a černým pepřem a okoření.

Tento recept je známý velkou velikostí jeho složek a množstvím majonézy.

Ingredience:

Tyčinky - 250 g;
"Carrot-cha" - 250 gr.;
Okurka - 1 ks;
Vařená vejce - 3 ks;
Sladká kukuřice - 450 g;
Majonéza 67 %.

Příprava:

Korejská mrkev a okurky se nasekají na krátká brčka a tyčinky se nasekají na půlkroužky. Vejce se rozdrtí. Komponenty se smíchají s kukuřicí a majonézou. Vršek je náhodně ozdoben majonézou.

„Carrot-cha“ je korejská mrkev.

Salát z mrkve marinované s kořením je oblíbený jak jako samostatné jídlo, tak jako součást další přípravy předkrmů a teplých jídel.

Recept, který k nám přišel z korejské národní kuchyně a prošel mnoha změnami, otevřel hospodyňkám obrovský prostor pro kulinářskou kreativitu.

Jednoduché občerstvení získalo mnoho dalších součástí.

Často, dost v korejském duchu, se kombinuje s mořskými plody, téměř celým jejich sortimentem.

Vzhledem k tomu, že „mrkev“ se často kupuje již hotová, pro zjednodušení procesu se ve formě polotovarů vybírají i další produkty do salátů. Jsou to například krabí rolky - snadno zpracovatelné, chutné, šťavnaté výrobky z masa mořských živočichů.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví - obecné zásady přípravy

Hlavní složkou jsou rohlíky, přidávají se do takových salátů v nakrájené nebo strouhané formě.

V závislosti na receptu se nakrájí na kousky, kroužky a proužky. Můžete samozřejmě ignorovat doporučení a krájet podle vlastního uvážení, ale je třeba si uvědomit, že čím menší kousky, tím méně nápadná je jejich chuť na celkovém „obrazu“.

„Carrot-cha“ je vhodná jak pro obchod, tak pro domácí výrobu, před mixováním z ní odstraňte přebytečnou vlhkost lehkým mačkáním rukama.

Mrkev lze přidat bez dalšího krájení, ale pokud jsou proužky stále příliš dlouhé, zkraťte je na vhodnou velikost.

Pikantnost salátů se reguluje smícháním pikantní a jemné mrkve, pokud recept vyžaduje šťavnaté jídlo, lze to provést pomocí marinády.

Do salátů s krabími tyčinkami a korejskou mrkví můžete přidat čerstvé okurky, konzervovanou kukuřici, vařená slepičí vejce nebo nakrájenou omeletu.

Hlavní ingredience jsou nejharmoničtěji kombinovány s mořskými plody, jako jsou chobotnice a krevety.

Majonéza se používá hlavně k dresinku a obsah tuku v tomto produktu lze vybrat nezávisle.

Chcete-li získat nízkokalorické občerstvení, lze majonézovou omáčku zředit nízkotučnou zakysanou smetanou nebo ji zcela nahradit.

„Prezidentský, jižanský“ – salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví, kukuřicí a vejci

Ingredience:

250 gr. polotovary z krabů;

"mrkev-cha" - 250 gr.;

Tři vařená vejce;

Půl plechovky sladké kukuřice;

Jedna čerstvá okurka;

Majonéza „evropská“ nebo jiná, s obsahem tuku nejméně 67 %.

Způsob vaření:

1. Korejskou mrkev nakrájejte nadrobno, okurku nakrájejte na krátké proužky a polotovary z krabů na tenké kroužky.

2. Z natvrdo uvařených vajec oloupejte skořápky a nakrájejte je na menší kousky.

3. Rozdrcené ingredience spojíme s kukuřicí z konzervy a dochutíme majonézou. Šlehejte trochu omáčky a ozdobte vršek chaotickým designem.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Originál“

Ingredience:

Tenké krabí tyčinky – 250 gr.;

Šťavnatá, jemná „mrkev-cha“ - sklenice se sklíčkem;

Tři vejce;

Konzervovaná dezertní kukuřice – 100 gr.;

Tři malé čerstvé okurky;

Pórek lze nahradit zelenou cibulkou;

Půl malého citronu;

Majonéza, nízkokalorická - 80 ml.

Způsob vaření:

1. Krabí tyčinky nakrájejte příčně a napůl a poté na proužky o tloušťce proužků „mrkva-cha“.

2. Čerstvou okurku oloupeme a nakrájíme na proužky.

3. Vejce uvařená natvrdo nakrájejte nebo nakrájejte a pórek vytvarujte na půlkolečka.

4. Všechny nakrájené ingredience dejte do mísy, přidejte konzervovanou kukuřici okapanou z marinády.

5. Vymačkejte šťávu z půlky citronu a pokapejte jí salát, zamíchejte.

6. Nalijte majonézu a znovu vše dobře promíchejte.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – “Ocean”

Ingredience:

Krabí masové tyčinky - 300 gramů;

Malé krevety, krill – 250 gr.;

Chobotnice, malá jatečně upravená těla – 250 gr.;

„mrkev-cha“, jemná – 130 gramů;

Pět slepičích vajec;

Středně kalorická majonéza, možná se slabou sýrovou nebo krabí chutí.

Způsob vaření:

1. Nejprve si připravte produkty, které projdou tepelnou úpravou. Chcete-li to provést, nakrájejte chobotnici na kroužky, vařte mírně osolenou vodu, vložte do ní chobotnici a vařte ne déle než jednu a půl minuty od opětovného varu. Pečlivě sledujte čas, jinak se chobotnice převaří a zgumovatí. Mezitím v samostatné misce uvařte krevety do měkka, do vody přidejte trochu soli a zvlášť uvařte vejce natvrdo.

2. Všechny uvařené produkty je nutné před dalším použitím dobře vychladit a z chobotnic a krevet je třeba je zbavit sušením v cedníku.

3. Nyní začneme stříhat. Vejce oloupeme, vyjmeme žloutky a bílky nakrájíme na malé proužky. Žloutky necháme vcelku, můžeme jimi ozdobit salát navrch.

4. Tyčinky rozřízněte nejprve napříč a poté podélně a nasekejte je ne nahrubo, stejně jako vejce.

5. Přidejte chobotnice, krevety, vejce, korejskou mrkev, začněte dvěma lžícemi majonézy a promíchejte. V případě potřeby přidejte další omáčku, ale nespěchejte s přidáním soli, nejprve odeberte vzorek.

6. Salát přendejte do servírovací mísy a posypte ho žloutkovou drobenkou.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Raja“

Ingredience:

Chlazené polotovary z krabů – 200 gr.;

Šťavnatá a pikantní „mrkev-cha“ – 140 gr.;

Velká vejce – 4 ks.;

Tři malé stroužky horkého česneku;

majonéza, 40%;

Dvě lžíce mraženého másla (na dresink).

Způsob vaření:

1. Vejce rozšleháme, mírně osolíme a vzniklou vaječnou kaši orestujeme na tenkou placku. Vychladíme a nakrájíme na krátké tenké proužky.

2. Vytvarujte také krabí rolky.

3. Nakrájené produkty spojte s mrkví, přidejte prolisovaný česnek, lehce dosolte.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Stará pagoda“

Ingredience:

Půl vidličky čínského zelí – 350 gr.;

"mrkev-cha" - 120 gramů;

240 gramů chlazených polotovarů z krabů;

Plechovka konzervované, měkké, „cukrové“ kukuřice;

Dvě malé okurky;

Cibulové peří;

„Provensálský salát“ na zálivku, 40% tuku.

Způsob vaření:

1. Čínské zelí nakrájejte, snažte se získat co nejtenčí hobliny, hodně osolte a několikrát lehce přitlačte lžící.

2. Polotovary z krabů nakrájíme podélně, pak opět šikmo, na malé kousky a přendáme do zelí.

3. Odstraňte slupku z okurek, pokud máte mladé okurky, není to nutné. Každou okurku podélně nakrájejte na 4–6 kousků, podle tloušťky, a nakrájejte je na tenké proužky. Nakrájené okurky pošlete na zelí smíchané s hůlkami.

4. Přidejte kukuřici, mrkev, najemno nakrájenou cibuli a za přidání několika lžic omáčky promíchejte.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Sea Breeze“

Ingredience:

200 gr. kelp (mořská řasa) s celerem;

Krabí tyčinky, chlazené – 130 gr.;

140 gr. korejské „mrkev-cha“;

Čerstvé okurky, případně skleníkové okurky – 3 ks;

60 gr. vysoce kvalitní olivový olej (na dresink).

Způsob vaření:

1. Smícháme kelp (mořskou řasu) s mrkví. Přidejte čerstvé šťavnaté okurky nakrájené na proužky. Pokud se to udělá příliš tenké nebo malé, okurky pustí hodně šťávy a svačina bude mokrá.

2. Chlazené krabí polotovary nakrájejte diagonálně na velké proužky a přidejte je ke zbytku výrobků.

3. Po malých dávkách přilévejte olivový olej jako zálivku a velmi opatrně promíchejte. Podle potřeby je třeba dosolit, protože mrkev a mořské řasy jsou slané. Podávejte výhradně chlazené.

Vrstvený salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Buffet“

Ingredience:

150 gr. sladká konzervovaná kukuřice a krabí tyčinky;

„mrkev-cha“, jemná – 120 gramů;

230 gramů ruského sýra;

Malá sladká cibule;

Neochucená majonéza 55% tuku.

Způsob vaření:

1. Na dno misky položte vrstvu jemně nakrájené cibule a na ni silnou síťku majonézy.

2. Na cibuli položte vrstvu mrkve, pokud jsou její proužky příliš dlouhé, nakrájejte je na kousky.

3. Navrch potřeme vrstvu krabích polotovarů a přiložíme také majonézové pletivo.

4. Na cibuli položte kukuřici a nastrouhejte na ni sýr.

5. Obvykle se vršek salátu nepotírá majonézou, ale aby sýr nevysychal, můžete ho navlhčit i omáčkou. Pokrm ozdobte lehkým posypáním umělým kaviárem.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví – „Mayak“

Ingredience:

400 gramů krabích tyčinek, pouze kvalitní, hustá konzistence;

Červené solené rybí filé - 200 gramů;

Pikantní „mrkev-cha“ – 300 gramů;

Majonéza 72 %, „evropská“.

Způsob vaření:

1. Filety z červené, dobře osolené ryby nakrájejte na „průhledné“ plátky.

2. Opatrně rolky rozbalte a položte na ně rybí pláty a znovu je zabalte. Dejte na čtvrt hodiny do lednice.

3. Poté je nakrájejte na kroužky, ne více než pět milimetrů silné a spojte s pikantní mrkví. „Carrot-cha“ je předem nakrájený na délku ne větší než 2 centimetry.

4. Přidejte majonézu a opatrně promíchejte, aniž byste zničili „rohlíky“.

„Obchodní kožich“ – klasický sleďový salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví

Ingredience:

300 g korejské mrkve;

250 g korejské řepy;

350 g kraba, chlazené tyčinky;

Malá mrtvola sledě, vysoce nasolená;

Majonéza 67 %.

Způsob vaření:

1. Sleď opatrně vykucháme, filet zbavíme kůže a oddělíme od páteře a kostí. Nakrájejte co nejjemněji.

2. Rozbalte „rohlíky“ a položte na ně nakrájené sledě v tenké, rovnoměrné vrstvě, zabalte zpět a nechte půl hodiny působit.

3. Zatímco se rolky „louhují“, rovnoměrně rozložte korejskou mrkev na dno servírovacího talíře bez nálevu.

4. Nahoru položte plněné tyčinky nakrájené na tenké kroužky, ale ne všechny, trochu si nechte na ozdobu. Vše zalijeme majonézou.

6. Navrch položte odložené kroužky plněné sleděmi na ozdobu a lehce posypte jemně nastrouhanými krabími závitky.

Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví - triky a užitečné tipy

Zmrazené krabí tyčinky se ve studené vodě nerozmrazují, vstřebávají se do dužiny, takže jsou nadměrně vodnaté a vyplavují z produktu šťávu.

Při nákupu tyčinek dbejte na jejich složení, u kvalitních polotovarů bude na prvním místě surimi - mletá ryba, ze které se v podstatě připravují krabí tyčinky.

Před přidáním do jiných produktů je lepší korejskou mrkev usušit, zvláště pokud ji plánujete ochutit majonézou. K tomu dejte mrkev lehce vymačkanou do cedníku a nechte v něm chvíli, přebytečný lák slije.

Čerstvé okurky přidávané do salátu by neměly být nakrájené příliš jemně, budou chutnat špatně, ale naplní pokrm přebytečnou šťávou.

Takové saláty oblékejte těsně před podáváním a v malém množství, jinak zkysnou.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami Dnes má více než několik desítek odrůd. A to vše proto, že saláty na bázi korejské mrkve a krabích tyčinek jsou vynikající a jejich příprava je snadná a jednoduchá. Kromě těchto dvou důležitých složek mohou saláty obsahovat konzervovanou kukuřici, hrášek, vařené maso, klobásu, vejce, rajčata, houby, sýr, ananas, okurky a tak dále. Pokud jde o vzhled, salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví lze buď vrstvit, nebo míchat. Dnes se podíváme na několik možností vaření v korejštině.

Ingredience na dvě porce:

Krabí tyčinky - 200 gr.,
Korejská mrkev - 100 gr.,
Olivy - 7-10 ks.,
Vejce - 2 ks.,
Tvrdý sýr - 100 g,
Čerstvá okurka - 1 ks.,
Sůl,
Majonéza,
Petržel na ozdobu.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami - recept

Uvařená vejce nastrouháme na hrubém struhadle.

Na stejném struhadle nastrouháme jak čerstvou okurku, tak tvrdý sýr.

Olivy nakrájejte podélně na tenké kroužky. Budou použity na zdobení salátu.

Vzhledem k tomu, že salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami se připravuje ve vrstvách, lze jej zdobit různými způsoby – vložte jej do misky nebo misky, vytvarujte pomocí kroužku nebo naaranžujte do skluzavky, jako klasický salát sleďů pod kožich. Můžete si vybrat kteroukoli z metod. Ukážu vám, jak připravit salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami pomocí prvního způsobu.

Na dno misky položte vrstvu krabích tyčinek. Zalijeme je majonézou.

Další vrstvou jsou vařená nastrouhaná vejce a majonéza. Tuto vrstvu salátu můžeme lehce osolit.

Na vejce položte čerstvé okurky. Lehce je osolte.

Navrch dáme majonézu.

Další vrstvou salátu s krabími tyčinkami a korejskou mrkví bude strouhaný sýr posypaný majonézou.

Salát zakryjte vrstvou korejské mrkve. Zbývá jen ozdobit.

Do středu salátu položte snítku petrželky a do kruhu naskládejte kolečka oliv. Před použitím salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví Doporučuje se uchovávat v lednici asi 1 hodinu. Po namočení se stane šťavnatější a plně odhalí svou chuť. Dobrou chuť. Budu rád, když se vám tento recept na salát bude hodit.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami. Fotografie

Níže jsou uvedeny další druhy salátů s podobnou tématikou.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami a sýrem

Ingredience:

Krabí tyčinky - 200 gr.,
Vejce - 2 ks.,
Tvrdý sýr - 150 gr.,
Kopr - 10 gr.,
Zelená cibule - 20 gr.,
Majonéza.

Příprava

Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky. Uvařená vejce nakrájíme na kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Zelenou cibuli a kopr nakrájíme nadrobno. V misce smíchejte korejskou mrkev, vejce, krabí tyčinky, bylinky a sýr. Salát zalijeme majonézou. Salát není třeba solit, protože korejská mrkev, sýr a krabí tyčinky jsou již slané.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami "Květina"

Ingredience:

Krabí tyčinky - 1 balení,
Vejce - 2 ks.,
Korejská mrkev - 100 gr.,
Konzervovaná kukuřice - 100 gr.,
Konzervovaný ananas - 100 gr.,
Bramborové lupínky - 1 balení,
Majonéza,
Sůl.

Příprava

Vařte vejce natvrdo. Nakrájejte je na kostičky. Krabí tyčinky a kolečka ananasu z konzervy nakrájejte na kostky. Na dno plochého talíře položte vrstvu krabích tyčinek. Navrch dáme majonézu.

Další vrstvou salátu je korejská mrkev plus majonéza. Umístěte vejce na mrkev. Salát zalijeme majonézou. Přidejte trochu soli. Přidejte kostky ananasu. Salát posypeme kukuřicí. Salát ozdobte bramborovými lupínky v kruhu. Salát podávejte s korejskou mrkví a květinovými krabími tyčinkami hodinu po uvaření.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami a krutony

Ingredience:

Krabí tyčinky - 200 gr.,
Slepičí vejce - 2 ks.,
Žitné sušenky - 80-100 gr.,
Olivy - 50 gr.,
Korejská mrkev - 100 gr.,
Majonéza.

Příprava

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami a krutony patří do kategorie salátů „hosté na prahu“ nebo salátů lidově nazývaných minutkové. Příprava salátu zabere 10 minut, pokud máte vařená vejce, hotovou korejskou mrkev a krutony.

Olivy nakrájíme na plátky. Krabí tyčinky a vejce nakrájíme na kostičky. Do misky vložte krabí tyčinky, vejce, olivy, krutony a korejskou mrkev. Salát dochutíme majonézou. Není třeba přidávat sůl.

Míchat. Jasný a chutný rychlý salát s korejskou mrkví, krabími tyčinkami a krutony je připraven. Ukazuje se neméně chutné.

Korejská mrkev (také nazývaná „cha“) je dnes vynikajícím a velmi cenově dostupným potravinářským produktem. Je poměrně levná a její konzumace v přirozené podobě jako samostatné jídlo se již stala zvykem u širokého spektra našich spoluobčanů. Orientální jídlo je oblíbené také jako jedna ze součástí přípravy některých svačin. Například salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami vypadá reprezentativně a originálně, bude to určitě vynikající dekorace pro jakýkoli stůl - slavnostní i každodenní. Jeho jednoduchý recept otevírá hospodyňkám široký prostor pro kuchyňskou kreativitu. Tak co, už jste se rozhodli vařit? Pak začněme!

Tři základní principy

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami obsahuje několik komponent. Rybí složka (ano, pamatujeme si, že tyčinky se vyrábí hlavně z ryb) se většinou krájí na kostičky nebo kroužky, někdy na proužky. Ale nezapomeňte, že velmi malé kousky ztratí chuť na celkovém „plátně“ pokrmu.

Mrkev na korejský způsob je vhodná jak z obchodu, tak i domácí, před přidáním do předkrmu z ní odstraňte přebytečnou vlhkost (můžete ji vymáčknout rukama nebo dát na síto a trochu přitlačit velkou lžící) . Tuto přísadu přidáváme v původní podobě, bez dalšího krájení, pouze pokud jsou proužky příliš dlouhé, zkrátíme je na přijatelné rozměry. Je lepší vzít verzi, která není příliš pikantní, téměř neutrální, jinak chuť koření přebije všechny ostatní složky pokrmu.

Z ostatních ingrediencí můžete do salátu s korejskou mrkví a krabími tyčinkami klidně přidat čerstvé okurky, konzervovanou (sladkou) kukuřici, vařená slepičí vejce, míchaná vejce.

Pikantnost salátu s korejskou mrkví a krabími tyčinkami upravíme smícháním pikantního přípravku s jemnou a šťavnatost pokrmu doladíme přecezenou marinádou.
Jako dresink se zpravidla používá majonéza (obsah tuku v tomto produktu se volí podle individuálních preferencí). Majonézu z obchodu lze snadno nahradit domácí majonézou.
A pro ty, kteří si hlídají postavu (i když toto jídlo zjevně nelze nazvat dietní), můžete vyzkoušet „light“ verzi. Na dresink použijte 15% zakysanou smetanu plus kapku majonézové omáčky, jejíž obsah tuku nepřesáhne 25-30%, běžný rostlinný olej nahraďte lněným nebo za studena lisovaným olivovým olejem.

Salát „Krabí tyčinky s korejskou mrkví“: jednoduchý recept

K jeho přípravě potřebujeme vzít: polotovary z krabů - 250 gramů, stejné množství korejské mrkve, tři vejce, půl sklenice (nebo také 250 gramů) konzervované kukuřice, středně velkou čerstvou okurku (v v zimě je vhodná i skleníková verze), majonéza "Provensálsko" nebo analog, připravený vlastníma rukama. Okamžitě si rezervujme, že v tomto článku nebudeme mluvit o tom, jak připravit „cha“ mrkev a majonézu doma - stojí za to tomu věnovat zvláštní čas.

Vaření je snadné!

Salát z korejské mrkve, kukuřice a krabích tyčinek lze připravit jednou, dvakrát nebo třikrát. V případě potřeby nakrájejte korejskou mrkev, okurku nakrájejte na proužky a krabí tyčinky na kroužky. To vše vám zabere doslova pár minut.
V této době uvařte vejce natvrdo. Ochlaďte a oloupejte skořápku. Omyjte, osušte a nakrájejte najemno.
Smíchejte ingredience v připravené nádobě, přidejte kukuřici (dekantujte tekutinu), důkladně promíchejte.
Téměř hotový salát dochuťte korejskou mrkví a krabími tyčinkami (viz foto níže) podle chuti majonézou. K ozdobení pokrmu můžete použít majonézu, sypanou obrazně, strouhaný sýr, kousky žloutku a bylinky.

Originální salát „Krabí tyčinky s korejskou mrkví“: recept krok za krokem

Měli byste si připravit následující ingredience: tyčinky s pravým krabím masem - 250 gramů, loupaný krill - stejné množství, oloupané tělo chobotnice - 250 gramů, korejská mrkev ne příliš pikantní - 150 gramů, pět vajec, majonéza podle chuti.

Pojďme vařit jednoduše!

Chobotnici nakrájejte na kroužky, vařte lehce osolenou vodu, vložte tam produkt a vařte, ale ne déle než minutu (počet začíná opět od varu). Pečlivě sledujeme hodiny, jinak se ingredience převaří a z gumy.
Krill vařte v samostatné nádobě (pokud je již uvařený a zmrazený, pak jej můžete pouze zalít vroucí vodou v cedníku).
Zvlášť uvaříme natvrdo uvařená vejce.
Všechny vařené součásti salátu musí být před použitím důkladně ochlazeny. Odstraňte přebytečnou tekutinu z chobotnice a krilu, mírně osušte ručníkem a cedníkem.
Vejce oloupeme a odstraníme žloutky. Bílky nakrájejte na malé proužky. Žloutky si necháme na ozdobu pokrmu.
Tyčinky nakrájejte příčně, nakrájejte je na malé kousky jako vejce.
Ke všem ostatním ingrediencím přidejte nakrájenou chobotnici a korejskou mrkev. Přidejte pár lžic majonézy a promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další. S dosolováním ale nespěcháme, nejprve si vezmeme vzorek.
Přeneste „Originální“ salát do slavnostní mísy a navrch posypte drobky ze žloutku. Pokud chcete, můžete přidat strouhaný tvrdý sýr. Nebude překážet, ale naopak pokrmu dokonce dodá pikantnost.

Salát se sýrem - "bufet"

V tomto případě je sýr součástí hlavních složek. Vezměme stejné díly konzervované kukuřice, polotovary z krabů, tvrdý, ale ne ostrý sýr, korejskou mrkev (například jen 200 gramů každý). Dále budete potřebovat jednu sladkou cibuli, majonézu a mletou chilli papričku.

Příprava

Dno malé nádoby vyložte vrstvou nakrájené cibule a navrch vytvořte síťku z majonézy.
Druhá vrstva je mrkev, pokud jsou proužky dlouhé, tak nakrájíme na kousky.
Navrchu je vrstva nasekaných krabích tyčinek a síťka z majonézy.
Dále opět cibule a kukuřice. Vrstvy by měly být jasně odděleny, jako v případě „Sleď pod kožichem“.
Nahoře je poslední vrstva sýra. Tento produkt musí být hrubě nastrouhaný. Na přání můžete přidat i vrstvu bílku z natvrdo uvařených vajec.
Vršek misky se zpravidla nepotírá další majonézou, ale aby se zabránilo vysychání sýra, mírně se s ní navlhčí.
Listový salát ozdobte obrazně nakrájenými vejci, majonézovou síťkou a snítkami čerstvých bylinek.

Dobrou chuť všem!

Miluji saláty - při jejich přípravě můžete experimentovat, jak chcete: s přísadami, dresinkem, servírováním... Stává se to samozřejmě, když se takové moje impulsy ne vždy povedou, ale upřímně řečeno musím říct , to se stává velmi zřídka. Častěji se objeví něco nového a zajímavého.

Pak chci takové recepty opakovat znovu a znovu - pro rodinu, pro návštěvu přátel, pro příbuzné. Jedním z nich je koktejlový salát s krabími tyčinkami, kukuřicí a korejskou mrkví - lehký, chutný a velmi chutný.

Ingredience:

Na 1 porci:

1 polévková lžíce. l. majonéza;
1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
2-3 snítky kopru;
2 polévkové lžíce. l. konzervovaná kukuřice;
30 g tvrdého sýra;
30 gramů korejské mrkve;
3-4 krabí tyčinky;
zelení na ozdobu.

Příprava:

Nejprve si připravíme zálivku na salát. Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.

Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Přidejte kopr do zakysané smetany a majonézy.

Smícháme kopr, majonézu a zakysanou smetanu. Toto bude naše čerpací stanice. Dejte zatím stranou a přejděte ke zbytku ingrediencí na salát.

Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky.

Korejskou mrkev také nakrájíme na malé kousky. To je velmi důležité - pokud necháte mrkev nekrájenou (ve formě dlouhých proužků), bude salát nepohodlný k jídlu.

Tři tvrdé sýry na středním struhadle.

Nyní můžete začít tvořit salát. Budeme pokládat ve vrstvách. No a jelikož připravujeme koktejlový salát, použijeme na něj skleněné misky - pro každou porci je vlastní miska. První vrstvou jsou krabí tyčinky.