Ako vyčistiť panvicu. Ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka: všeobecné tipy a konkrétne odporúčania. spôsoby, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka pomocou improvizovaných prostriedkov

Tisícky gazdiniek po celom svete sa pýtajú, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka. Pri bežných denných starostiach si nevšimneme, ako riad stráca svoj pôvodný lesk. Tomu sa samozrejme dá vyhnúť dôkladným vyčistením hrnca či panvice po každom varení. Ale v našej dobe je to dosť problematické.

Prečo sa tvoria uhlíkové usadeniny?

Nagar je komplex starých usadenín tuku a sadzí. Spolu táto výbušná zmes pri silnom zahrievaní uvoľňuje veľké množstvo karcinogénov. Nie vždy je možné umývať riad po varení a potom sa každá vrstva oleja alebo tuku hromadí na predchádzajúcej, ktorá tvorí hustú usadeninu.

Vedci dokázali, že špinavá vrstva nahromadeného oleja môže spôsobiť rakovinu tráviaceho traktu. Takže čistenie kuchynských spotrebičov by sa malo stať povinným postupom v každom dome.

Čistenie liatinového riadu

Až do 21. storočia ženy používali najmä liatinový riad. V niektorých rodinách majú takéto panvice dodnes. Sú považované za trvanlivé a jedlo je oveľa chutnejšie ako v iných hrncoch. Takéto panvice sú však často pokryté silnou vrstvou sadzí a nemožno ich umývať bez špeciálnych výrobkov.

Smaltovaný náter

Smaltované jedlá sú medzi gazdinkami veľmi obľúbené. Počas varenia v nej jedlo nezískava žiadne cudzie pachy. Navyše smaltované hrnce a panvice na dusenie majú krásnu vzhľad.

Výraznou nevýhodou takéhoto riadu je vytváranie pripálenia na vonkajšej strane produktu. Ak sa včas neumyje, vytvorí sa karcinogénny povlak, ktorý pri zahrievaní uvoľňuje škodlivé látky. Ako teda môžete vyčistiť vonkajšok panvice od usadenín uhlíka bez toho, aby ste zničili smaltovaný povlak?

Ako vyčistiť uhlíkové usadeniny z hliníkových panvíc

S takýmito výrobkami sú určité ťažkosti. Vzhľadom na to, že hliník je považovaný za mäkký kov, nemal by sa drhnúť železnými kefami ani používať s abrazívami. Povrch stratí lesk a bude pokrytý škrabancami.

Nerezová oceľ je jednoducho nenahraditeľná v každodennom živote, pretože neoxiduje a nekoroduje. Postupom času kov začne tmavnúť a nadobudne zanedbaný vzhľad. Aby ste tomu zabránili, naučte sa vopred, ako vyčistiť panvicu od uhlíka a mastnoty a dať jej nový život.

Čistenie keramickej panvice

Jedlá vyrobené z pálenej hliny sú vhodné na varenie v rúre alebo mikrovlnnej rúre. O takéto jedlá sa treba starostlivo starať.

Panvice potiahnuté teflónom

Sú považované za najdostupnejšie a najpohodlnejšie pri varení. Pri použití to nie je možné miešajte jedlo vidličkou, lyžicou a iným kovovým náradím. Postačí iba drevená špachtľa. Teflón rýchlo poškodí aj hrubá soľ. Panvice s vážnymi škrabancami je lepšie ihneď vyhodiť, pretože pri varení uvoľňujú škodlivé látky. Ako čistiť takýto riad?

Ako sa vyhnúť odolným škvrnám na kuchynskom riade?

Rýchle čistiace prostriedky

• Bagi Schumanit.

Predáva sa vo forme gélu alebo tekutiny. Určené na kachličky a grily. Produkt pomôže zbaviť sa starých usadenín na panvici.

Zásaditá látka (alkálie) je prchavá a mimoriadne škodlivá pre ľudský organizmus. Pri používaní musíte nosiť rukavice a respirátor. Vetrajte miestnosť. Riad je lepšie čistiť vonku. Nezanedbávajte bezpečnostné opatrenia!

Naneste prípravok na znečistený povrch riadu a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom utrite vlhkou špongiou alebo handričkou. Ak riad nie je úplne čistý, postup sa môže opakovať. Potom nádobu opláchnite veľkým množstvom vody a nechajte deň na vzduchu, kým sa úplne neodparí. škodlivé látky. Účinok Schumanite je viditeľný ihneď po vyčistení panvice od ťažkých uhlíkových usadenín.

Možno sa v každej kuchyni pravidelne objavuje problém, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka. A napriek obrovskému výberu čistiacich prostriedkov nie je vždy možné dosiahnuť požadovaný výsledok pri čistení sadzí a pripáleného tuku. Zvlášť ťažké je odstraňovať výpary zvonku, pretože tu je to bezprostredné kontakt tuku s ohňom. Keďže panvice sú vyrobené z rôzne materiály, potom má každý typ svoje vlastné metódy čistenia.

Preto, aby ste vyčistili panvicu od usadenín uhlíka, musíte pochopiť modernú klasifikáciu panvíc.

Typy panvíc:

• Liatina– sú najťažšie a najodolnejšie, a preto vám vydržia desiatky rokov.
• teflón alebo nepriľnavé panvice. Sú už vybavené potrebná vrstva pre kvalitnú starostlivosť a ochranu pred spálením. Aj tu však existujú úskalia.
• Panvice na vyprážanie nehrdzavejúca oceľ.
• Keramické panvice - vyžadujúce veľmi starostlivú starostlivosť.

Predtým, ako zistíte, ako vyčistiť panvicu od hrubej vrstvy sadzí, stojí za to zistiť, čo to je. Nagar vytvorené počas prevádzky panvice, menovite v dôsledku zahrievania tuku a jeho usadzovania na stenách panvice, zvonka a zvnútra. Tieto vrstvy dlhodobých sadzí sa stali skutočnou nočnou morou pre úhľadné a čisté gazdinky, pre ktoré by sa malo všetko lesknúť a žiariť čistotou.

Napodiv, moderné domáce chemikálie sa nedokážu vždy vyrovnať so spáleným tukom a niektoré výrobky nie sú vôbec vhodné.

• Napríklad, hliníková panvica Nečistite agresívnymi abrazívnymi prostriedkami alebo kovovou špongiou. Na tento typ riadu je vhodné použiť sódu bikarbónu a mäkkú špongiu alebo handričku.
• Nepriľnavá panvica Tiež sa „bojí“ všetkých druhov agresívnych prostriedkov. Môžu poškodiť teflón a jediné, čo treba urobiť, je vyhodiť ho. Preto ženy v domácnosti odporúčajú variť panvicu v špeciálnom roztoku. Na jeho prípravu rozpustite 200 g prostriedku na umývanie riadu a 3 hrste sódy v troch litroch teplej vody. Premiešame a necháme zohriať nad ohňom. Do roztoku vložte panvicu a varte ju pol hodiny. Potom vyberte a opláchnite horúcou vodou.
• Počas prevádzky Teflónové panvice zapamätajte si 2 hlavné pravidlá:

1. Pri varení nepoužívajte kovové špachtle.
2. Nevystavujte panvicu náhlym zmenám teploty.

• Lesklé a krásne panvice nehrdzavejúca oceľ Bohužiaľ, často sa môžu spáliť. V tomto prípade vás môže zachrániť bežná kuchynská soľ. Aby ste sa zbavili pripálených stôp od jedla, vezmite pol šálky soli a posypte ňou dno panvice. Po niekoľkých hodinách povlak zmäkne a ľahko sa zmyje z povrchu riadu. Ďalšou účinnou metódou pre panvicu z nehrdzavejúcej ocele je sóda bikarbóna. Mimochodom, môžete ho použiť na umývanie hrncov z tej istej sady, a to zvonku aj zvnútra. Nerezovú oceľ je možné čistiť aj pomocou aktívne uhlie. Rozdrvte niekoľko tabliet tohto lieku a naneste prášok na sčernené oblasti. Nalejte malé množstvo vody a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Potom roztok zmyte špongiou.
• Keramická panvica Najlepšie je umývať špeciálnymi prostriedkami pomocou mäkkých špongií. Po prvom použití je potrebné takýto riad umyť soľným roztokom, opláchnuť v teplej vode a utrieť dosucha. Aby keramika vydržala dlhšie, nenamáčajte ju do studenej vody.

Ako vyčistiť liatinovú panvicu od usadenín uhlíka?

Najťažšie sa čistí stará dobrá liatinová panvica. Po prvé, tento riad môže „žiť“ vo vašej kuchyni veľmi dlho a svoje „povinnosti“ bude plniť dokonale. Po druhé, s vonku"liatina" hromadia sa spálené vrstvy tuku, ktoré stvrdnú veľmi tesne a niekedy sa zdá, že je jednoducho nemožné ich odstrániť.

Prezradíme vám najbežnejšie spôsoby naše staré mamy z odstraňovania pripálenej vrstvy z liatinovej panvice. Ide predsa o kvalitný a drahý riad a jeho čistenie vyjde oveľa lacnejšie ako kúpa nového.

1. Pripálený tuk sa dá ľahko vyčistiť pomocou vysokých teplôt. Položte panvicu na oheň a snažte sa rovnomerne spáliť strany nad horákom, ktorý je zapnutý. Niektorým odborníkom sa podarí odstrániť spálenú vrstvu pomocou plynový horák, fúkač a dokonca brúska. Tieto metódy mechanického čistenia možno nazvať účinnými, ale je lepšie ich používať vonku alebo v garáži, než vo vlastnej kuchyni.
2. Ak chcete vyčistiť liatinovú panvicu od usadenín uhlíka na vonkajšej strane doma, môžete variť špeciálne riešenie :
   Vo vedre s vodou rozmiešajte 100 gramov strúhaného mydla na pranie, 500 g sódy a 100 g silikátového lepidla.
   Nalejte tento produkt do veľkého hrnca alebo kotla a položte na oheň.
   Do roztoku vložte všetky údené panvice a liatiny.
   Varte na miernom ohni asi pol hodiny, potom vypnite, mierne ochlaďte, vyberte riad a opláchnite ho pod tečúcou vodou.
   Všetky výpary zostanú v roztoku a váš obľúbený liatinový riad nájde nový život.

Video lekcie: ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka?

Ak vás už nebaví pozerať sa na sčernenú liatinovú panvicu, neponáhľajte sa ju vyhodiť do koša. Existuje mnoho populárnych tipov, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka. Postupom času obalí akýkoľvek riad. Moderné materiály na výrobu kuchynského náradia sú menej náchylné na tvorbu vodného kameňa a hrdze. Ale takmer v každej kuchyni sú staré dobré liatinové alebo hliníkové panvice. Práve tie totiž najviac trpia tukom stuženým ohňom a hrdzou.

Existujú 2 spôsoby, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka:

• mechanické čistenie;
• metóda varu.

Mechanické čistenie nie je vhodné pre všetky riady. Ak je panvica potiahnutá teflónom, nemožno ju umývať tvrdými špongiami ani abrazívnymi práškami. Hliníkový alebo liatinový riad je možné čistiť bez rizika poškodenia povrchu. Pri rozhodovaní o tom, ako vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka alebo hrdze, venujte pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobená.

Tradičné metódy alebo domáce chemikálie?

Najradikálnejším spôsobom rýchleho odstránenia usadenín čierneho uhlíka je použitie domáce chemikálie. Mnohé ženy v domácnosti poznamenávajú, že len tak dokázali obnoviť lesk a čistotu starých sovietskych hrncov.

Ak sa rozhodnete riešiť problém špeciálnymi prostriedkami, pomôžu vám nasledujúce značky:

• Amway;
• "Zepter";
• "Víla";
• "Antinagar Hedgehog";
• "Sanita" a ďalšie.

Najbezpečnejšie z pohľadu prírodného zloženia sú Amway a Zepter. Pamätajte, že riad s akýmkoľvek povlakom absorbuje čistiaci prostriedok. Na umývanie vonkajšej časti panvice je lepšie používať chemikálie pre domácnosť. Na čistenie dna a stien vo vnútri je lepšie použiť tradičné metódy, sú menej nebezpečné.

Pri používaní chemikálií pre domácnosť nezabudnite dodržiavať bezpečnostné pravidlá.

Niektoré produkty sú veľmi agresívne a môžu poškodiť nielen riad, ale aj vaše zdravie.

Ak sa rozhodnete vyčistiť panvicu od usadenín uhlíka pomocou domácich chemikálií, dodržujte niekoľko pravidiel.

1. Procedúru vykonávajte na dobre vetranom mieste. Otvorte okno alebo okná.
2. Chráňte si ruky dlhými gumenými rukavicami. Chemikálie sa do tela vstrebávajú cez epidermis.
3. Pri použití agresívneho produktu noste respirátor, aby ste sa vyhli vdýchnutiu výparov.

Ako zachrániť starý liatinový riad?

Bez ohľadu na to, koľko nových panvíc alebo panvíc sa v kuchyni objaví, starú liatinovú panvicu nevyhodíte. Medzi svojimi „príbuznými“ často vyniká svojím škaredým vzhľadom. Ideálny spôsob, ako odstrániť uhlíkové usadeniny, je povariť v roztoku:

• sóda;
• PVA lepidlo;
• mydlo na pranie.

Metóda lepidla a mydla pomáha zbaviť sa hrubej vrstvy vodného kameňa vo vnútri aj vonku. Vezmite najväčšiu panvicu (panvica by nemala vyčnievať z vody). Na dno panvice položte panvicu, naplňte ju vodou, pridajte 500 g sódy bikarbóny, nastrúhanú tyčinku mydla na pranie a nalejte 200 ml PVA kancelárskeho lepidla. Musíte variť, kým vrstvy vypečeného tuku nezačnú padať vo vrstvách na dno panvice. Miestnosť by mala byť dobre vetraná. Po „kúpeli“ musíte panvicu umyť od usadenín uhlíka tvrdou kefou.

Po druhé efektívna metóda- tvrdnutie pri vysokej teplote. Ak chcete chrániť kuchyňu pred zápachom spáleného tuku, je lepšie vykonávať tento postup vonku. Pred umiestnením liatinovej panvice na oheň odstráňte plastovú rukoväť. Ak sa predsa len rozhodnete vykonať operáciu doma, použite rúru. Zahrejte ju na teplotu 250 stupňov, odstráňte všetky plastové prvky z misky a vložte ju dovnútra rúra. V kuchyni nezabudnite otvárať okná, aby sa výpary neusadzovali na stenách a nábytku. Po vychladnutí panvicu opláchnite vodou a kefou.

Ak sa chcete zbaviť starý tuk, vezmite 100 g stolovej soli a 50 ml stolového octu. Ošetrite steny a dno hrnca výslednou kašou. Väčšina tukovej vrstvy sa uvoľní.

Ako vyčistiť hliníkovú panvicu?

Hliník je v porovnaní s liatinou veľmi jemný a mäkký kov. Počas procesu varenia sa rýchlo pokryje vrstvou tmavých sadzí, ktoré nielen kazia vzhľad, ale sú aj nebezpečné pre ľudské zdravie. Čistenie brúskou alebo tvrdou kefou je prísne zakázané.

Hliníkovú panvicu možno čistiť dvoma spôsobmi:

• trávenie;
• žeravenie.

Hliníkové predmety môžete variť v roztoku lepidla, sódy a mydla. Ak vám chýbajú niektoré ingrediencie, sóda bikarbóna vám pomôže zbaviť sa pripálených stôp na hliníku. Posúďte stupeň znečistenia: ak sa panvica používa niekoľko rokov a je na nej hrubá vrstva prepáleného tuku, potom je jediným spôsobom, ako ju vyčistiť, varenie. Zmiešajte 300 g kuchynskej soli s 10 litrami vody. Vložte nádobu do roztoku, kým nebude úplne pokrytá vodou. Musíte ho variť aspoň dve hodiny, potom sa vyčistí zvonku aj zvnútra.

Druhým spôsobom, ako ušetriť hliníkový riad, je zohrievať v ňom piesok. Nasypte piesok do hrnca, kým nebudú steny pokryté vrchom. Zahrejte na plyne a nechajte dve hodiny. Po určenom čase budete prekvapení, pretože spolu s pieskom vylejete vrstvy čiernych sadzí. Piesok však pomôže odstrániť iba vypálené stopy z vnútornej strany.

Ako čistiť keramický riad?

Jedlá s keramický povlak– najbezpečnejšie a pohodlná možnosť na varenie jedla. Niektoré gazdinky ním už dávno vymenili všetky liatinové kuchynské náčinie. Takéto výrobky sa ľahko čistia, nelepia sa na ne potraviny a nie sú zdraviu škodlivé (ako napríklad teflón). So všetkými týmito výhodami však ľahké keramické povlaky často trpia prepáleným tukom v dôsledku neopatrnosti ženy v domácnosti alebo predčasného umývania riadu.

Na čistenie teflónového alebo keramického riadu nepoužívajte abrazívne prášky.

Keramickú panvicu môžete vyčistiť od pripálených tmavých škvŕn pomocou alkoholu. Netreba voliť tvrdú kefku, stačí pretrieť hnedé fľaky vatovým tampónom namočeným v alkohole a zmiznú pred očami. Ak sa ich nemôžete zbaviť hneď, naneste na škvrnu alkoholový vatový tampón a počkajte 5 minút. Táto metóda pomáha rýchlo odstrániť svetelnú kontamináciu.

Ak ste nevenovali pozornosť, na pár minút sa odvrátili a palacinka alebo omáčka pripálená na panvici s keramickým povlakom, alkohol nepomôže. Na začiatok nalejte vodu na dno a položte panvicu na plyn. Nechajte vodu zovrieť 15 minút. Zvyčajne sa po prevarení dajú výpary ľahko odstrániť mäkkou špongiou. Ak táto metóda nepomôže, pridajte do vody balíček kyseliny citrónovej, ale v žiadnom prípade nepoužívajte sódu.

Čistenie panvice od usadenín uhlíka nie je také ťažké, ak poznáte nejaké ľudové triky. Pred výberom metódy nezabudnite venovať pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený váš obľúbený riad: zatiaľ čo liatinu možno podrobiť drsnému spracovaniu, teflónový povlak a keramiku možno čistiť iba šetrnými prostriedkami. Neponáhľajte sa vyhadzovať svoje staré kuchynské náčinie, dajú sa ľahko uložiť doma bez toho, aby ste minuli cent. Namiesto starého a sčerneného riadu sa na policiach budú lesknúť vyčistené hrnce a panvice.

Teflón má množstvo výhod, ktoré stoja za zmienku. V prvom rade je vhodné variť na ňom akékoľvek jedlo, ktoré sa prakticky nelepí na povrch produktu. Pomocou panvice môžete výrazne ušetriť rastlinný (alebo maslový) olej, ktorý je pri vyprážaní taký potrebný. Ľahko sa používa, pretože má nízku hmotnosť.

Ale ako každý kuchynský riad, aj teflónové panvice majú tendenciu vytvárať karbónové usadeniny na vnútornej aj vonkajšej strane. Táto nepríjemnosť nastáva, ak riad systematicky neumývate hneď po varení. Ale ak sa to už stalo, poďme zistiť, ako vyčistiť teflónovú panvicu od usadenín uhlíka doma.

Čistiace prostriedky zakúpené v obchode

Skôr ako začnete používať ľudové prostriedky, pomocou ktorého môžete svoju „obľúbenú“ doviesť do tej správnej šumivej podoby, pokúsime sa o to pomocou hotových zmesí zakúpených v maloobchodnom reťazci. Tu je malý zoznam ponúkaných liekov:

• veľmi aktívny prípravok - séria Unicum Bami GOLD (nepoužívať na čistenie hliníkových povrchov);
• pomerne účinný, ale z nejakého dôvodu zriedka používaný - „Aromika anti-nagar“;
• produkt, ktorý pôsobí jemne, ale isto, pretože odstraňuje aj tie najodolnejšie nečistoty - Magic Power;
• a tu sú chemické zloženie (spreje) použitie v domácnostiúplne iná úroveň, čistenie absolútne akéhokoľvek povrchu: Fairy Power, Kiilto, “Mr. Muscle”;
• Ukazuje sa, že tento druh práce dokážu vykonávať aj gély a krémy (stačí povrch namazať tenkou vrstvou a po pol hodine zmyť) - „Sanita“, „Antinagar“, „Domestos“;
• je to síce pena, ale dokáže odstrániť aj všetko nepotrebné - Amway Dish.

Čo treba pamätať pri práci s takýmito nástrojmi:

• Pracujeme len s gumenými rukavicami.

• Pred prácou dôkladne skontrolujte kuchynské náradie. Až potom, čo sa ubezpečíme, že na ňom nie sú žiadne škrabance alebo iné poškodenia, začneme s čistením. Faktom je, že každá mikrotrhlina predstavuje nebezpečenstvo pre vaše zdravie (prostredníctvom nej chemické zloženie preniká do produktu).
• Odmietame používať tvrdé špongie a kovové pletivá.

Dôležité! Napriek tomu, že formulácie zakúpené v obchode sú veľmi účinné, pomerne rýchlo sa vyrovnávajú s pridelenými úlohami a netrávite veľa času celým procesom, majú jednu obrovskú nevýhodu, ktorú nemožno ignorovať. Všetky pomôcky čistené chemikáliami sú nebezpečné pre ďalšie použitie. Zapamätaj si to.

Ako vyčistiť teflónovú panvicu od usadenín uhlíka vo vnútri

Teflón je veľmi „jemný“ materiál a za žiadnych okolností by sa nemal čistiť mechanickými metódami. Preto musíme kategoricky odmietnuť všetky druhy kovových kefiek, špongie s tvrdým povrchom a rôzne abrazívne čistiace prostriedky. Povieme vám o šetrných, účinných a hlavne bezpečných metódach.

Používa sa horčičný prášok

Ako vyčistiť karbónové usadeniny z teflónovej panvice? Jednoduché a bezpečné. Aby sme odstránili tuk a veľmi malú vrstvu pripálenia, nasypeme obyčajný horčicový prášok (dobre, taký, aký si babičky nalievajú do vlnených ponožiek, čím vás chráni pred prechladnutím) na vlhkú, pórovitú, mäkkú špongiu. A začneme starostlivo a metodicky drhnúť znečistenú panvicu. Potom ju umyte detským mydlom a teplou vodou. Utrite dosucha.

Prečo nepoužívať mydlo na pranie?

Mydlo na pranie – no, kde by sme bez neho boli? Na vnútorný povrch panvice položte nastrúhané mydlo na pranie (¼ kusu), nalejte naň vodu tak, aby boli všetky spálené miesta pokryté tekutinou. Položte panvicu na oheň, priveďte do varu a vypnite sporák. Po vychladnutí mydlového roztoku ho scedíme a kuchynský riad umyte bežným spôsobom. Nič zložité.

Na tieto účely je užitočná aj jedlá sóda.

Ako vyčistiť teflónovú panvicu od usadenín uhlíka pomocou takého lacného a účinného produktu, akým je sóda? Hydrogénuhličitan sodný sa dobre vyrovná s rôznymi popáleninami a inými nečistotami. Pripravte roztok: rozmiešajte 5-6 polievkových lyžíc sódy bikarbóny v 1 litri vody. Nalejte zmes do panvice, priveďte do varu, znížte teplotu a pokračujte v varení 20-25 minút. Po ochladení vypustite roztok sódy a umyte teflónový výrobok v teplej vode s neutrálnou vodou čistiacim prostriedkom(najlepšie s detským mydlom). Voila: panvica je čistá.

Iné, nie menej efektívne spôsoby

Prečo neskúsiť niečo iné, niečo originálne:

• Čistíme pomocou takého obľúbeného nápoja, akým je Coca-Cola. Nalejte do panvice a varte 10-15 minút. Ako to funguje? Ide len o to, že čistenie robí tá istá sóda, ktorá je súčasťou nápoja.
• Použiteľné zubná pasta. Prečo nie? Koniec koncov, je vždy po ruke. Naneste pastu v rovnomernej vrstve na znečistený povrch a po pol hodine všetko umyte.

• Vhodný je aj etylalkohol, keďže vysporiadanie sa s takou nepríjemnosťou, akou sú usadeniny uhlíka, zaberie len pár minút.

Ako vyčistiť teflónovú panvicu od karbónových usadenín na vonkajšej strane

Okrem toho, že teflónová panvica vo vnútri horí, nedarí sa ani zvonku. Navyše všetky tieto výpary na stenách a dne mimo kuchynského náradia vedú nielen k výraznému zníženiu tepelnej vodivosti, ale aj k tomu, že sa vám jednoducho znechutí ich zbierať. A to vôbec nepotrebujete: tak bojujme so znečistením spoločne. O chemikálie hovorili sme vyššie. Napriek tomu, že ich používanie na čistenie vonku je menej nebezpečné (ako vo vnútri), stále odporúčame venovať pozornosť tradičným metódam.

Používajme peroxid vodíka v kombinácii so sódou bikarbónou

Ako vyčistiť karbónové usadeniny z teflónovej panvice? Skúsme použiť kašu hydrogénuhličitanu sodného a peroxidu vodíka. Pripravte čistiacu zmes: zmiešajte 4-5 polievkových lyžíc peroxidu vodíka s 3-3,5 polievkovými lyžicami sódy. Hojne, striedmo, nanesieme na povrch a pomocou nie veľmi mäkkej špongie začneme spálené miesta drhnúť.

Pracie mydlo a sóda

Ako vyčistiť teflónovú panvicu od usadenín uhlíka pomocou zmesi pozostávajúcej z prísad ako mydlo na pranie a sóda (vôbec to nie je zlá kombinácia). Na čistenie budete potrebovať veľkú panvicu alebo vedro. Do nádoby nalejte 7-8 litrov vody, pridajte dva kusy mydla na pranie (nastrúhané), plus 2-2,5 balenia sódy bikarbóny. Do tejto zmesi ponoríme panvicu tak, aby bola celá pokrytá tekutinou, a zapálime. Varte asi 1 hodinu, potom vyberte a umyte.

Teraz už viete, ako vyčistiť teflónovú panvicu od usadenín uhlíka na vonkajšej strane, a tento problém vás už vôbec nedesí.

Užitočné informácie nikomu neublížia:

• Povlak vyrobený z materiálu, akým je teflón, má veľmi negatívny postoj k náhlym zmenám teploty: výrobok by ste nemali ochladzovať ponorením do studenej vody.
• Aby mala teflónová panvica dlhú životnosť, odporúčame ako kuchynský riad používať drevené alebo v krajnom prípade silikónové špachtle a lyžice.

• Ak sa vnútorný povrch kuchynského náradia stal nepoužiteľným, nemali by ste ho ďalej používať, pretože to nepovedie k ničomu dobrému. Jedlo bude neustále horieť. Okrem toho sa do tela môžu dostať častice teflónu. A toto je úplne iný príbeh.
• Teploty 250 stupňov a vyššie sú pre teflónovú panvicu „zabijákom“: pod jej vplyvom sa zdeformuje a stane sa úplne nepoužiteľnou.

Konečne

Teraz ste vyzbrojení všetkým potrebné znalosti, ako vyčistiť teflónovú panvicu od karbónových usadenín zvnútra aj zvonka. Pokojne zájdite do obchodu, kúpte si tieto obľúbené kuchynské potreby a bavte sa.

Každá gazdinka sa z času na čas stretne s nepríjemným čiernym povlakom na panviciach, ktorý sa objavuje pri ich častom používaní. A ak je možné mierne stmavnutie jednoducho umyť, čistenie panvice od sadzí vo forme hustej čiernej kôry je oveľa ťažšie. Pri výbere spôsobu čistenia musíte brať do úvahy nielen materiál, z ktorého je vyrobený, ale aj jeho prítomnosť ochranný náter, ktoré sa môžu poškodiť, čím sa panvica stane úplne nevhodnou na varenie.

Čo sú sadze a prečo sú nebezpečné?

Pod vplyvom vysokej teploty akékoľvek kovový povrch začne uvoľňovať oxidy, ktoré pokryjú panvicu vyhrievanú na sporáku tenkou vrstvou. Sadze z fungujúceho horáka, mastné škvrny a zvyšky jedla, horiace na okrajoch panvice, sa postupne menia na hustý čierny povlak nazývaný sadze. Ak sa karbónové usadeniny neodstránia včas, nečistoty sa začnú ešte viac lepiť na povrch, zväčšia hrúbku vrstvy a premenia ju na čiernu, uvoľnenú kôru.

Väčšina moderných panvíc má nepriľnavý povrch, ktorý zabraňuje usadzovaniu a zjednodušuje proces čistenia. Usadzovanie sadzí na ich vonkajšej strane však stále vedie k stmavnutiu stien výrobku, čím sa zhoršuje jeho vzhľad. Panvice bez ochranného povlaku sú náchylnejšie na tvorbu sadzí, a to nielen na vonkajšej, ale aj na vnútornej strane výrobku.

V takom prípade sa rozbité častice uhlíka môžu dostať do potravín, čo ohrozuje ľudské zdravie.

Preto, aby ste ochránili seba a svojich blízkych, musíte panvicu po každom použití dôkladne umyť a ak sa nevytvoreniu čierneho povlaku nedalo zabrániť, potom ju musíte úplne vyčistiť jedným z nižšie uvedených spôsobov.

Ako čistiť karbónové usadeniny vonku

Zbaviť sa starých usadenín uhlíka na dne panvice je najťažšia vec a niekedy na to musíte použiť tie najradikálnejšie metódy. Pri výbere spôsobu čistenia by ste mali brať do úvahy materiál, z ktorého je panvica vyrobená, ako aj stupeň znečistenia.

• Roztok mydla a lepidla na pranie.

Táto metóda je vhodná pre všetky typy panvíc vrátane moderných a umožňuje zmäkčiť hustú vrstvu starých usadenín uhlíka. Na prípravu roztoku budete potrebovať smaltované umývadlo vhodná veľkosť, ktorý musí byť naplnený vodou a privedený do varu. Potom do vody pridajte kúsok strúhaného 72% mydla, pol pohára silikátového lepidla a pol pohára sódy. Roztok sa premieša a na niekoľko hodín sa do neho spustí panvica, po ktorej sa uhlíkové usadeniny dajú ľahko odstrániť nožom alebo kefou.

• Otvorený plameň.

Pod vplyvom plameňa vrstva tuku vyschne a začne odpadávať po kúskoch. Dá sa ľahko odrezať aj nožom. Tento spôsob však nie je vhodný pre hliníkové a duralové panvice, ktorých silné zahriatie môže spôsobiť deformáciu.

• Mechanické čistenie.

Táto metóda je najradikálnejšia, pretože zahŕňa odstraňovanie karbónových usadenín pomocou kovového príklepového vŕtacieho nástavca, brúska alebo Bulhari. Je lepšie nevykonávať takéto čistenie doma, pretože častice uhlíka a prach sa rozptýlia po miestnosti.

Čistenie liatinovej panvice

Odstránenie uhlíkových usadenín z vonkajšej strany panvíc zvyčajne trvá oveľa dlhšie ako čistenie vnútra panvíc. Ale v prípade liatinových výrobkov nie je prakticky žiadny rozdiel, takže len silný prostriedok. Niektoré ženy v domácnosti používajú na tieto účely prostriedky na čistenie rúry. Ale liatinovú panvicu je možné vyčistiť aj cenovo dostupnejšími látkami, ktoré sa nachádzajú v každej kuchyni. Do panvice nasypte dve polievkové lyžice soli a pridajte ocot. Potom priveďte tekutinu do varu a postupne pridajte štvrť lyžice sódy. Po reakcii so sódou sa ocot odparí a panvicu môžete bez väčších problémov umyť.

Veľmi často s liatinová panvica spolu so starým tukom sa tiež odstraňuje špeciálny náter, ochrana pred spálením. Dá sa však ľahko obnoviť kalcináciou produktu, najskôr soľou a potom zeleninový olej. Pravidelné vykonávanie tohto postupu pomôže chrániť pred tvorbou sadzí.

Čistenie oceľovej panvice

Na čistenie vnútrajška panvice z nehrdzavejúcej ocele môžete použiť odstraňovače mastnoty zakúpené v obchode aj tradičné metódy. Na čistenie uhlíkových usadenín sú najúčinnejšie tieto látky:

1. Soľ. Nalejte 0,5 šálky bežnej kamennej soli na panvicu a zohrejte ju na sporáku. Keď soľ začne praskať, miešajte ju ešte 15 minút, potom vypnite sporák a soľ nechajte na panvici. Po niekoľkých hodinách sa vnútorné steny ľahko vyčistia tou istou soľou pomocou špongie.
2. Aktívne uhlie. Desať tabliet dreveného uhlia sa musí rozdrviť a rozptýliť po panvici, potom pridať vodu a počkať 1-2 hodiny. Potom je možné výrobok ľahko vyčistiť prostriedkom na umývanie riadu.

Čistenie hliníkovej panvice

Na rozdiel od liatiny sú hliníkové panvice oveľa zraniteľnejšie a rozmarnejšie. Plaketa na ich stenách sa nedá vyčistiť mechanicky, rozotrite abrazívnymi látkami a vystavte otvorenému ohňu.

Drsné chemikálie môžu tiež zničiť hliníkový produkt, takže jediný spôsob, ako odstrániť hustú vrstvu uhlíkových usadenín, je namočiť panvicu do univerzálneho roztoku mydla, lepidla a sódy.

Ľahké usadeniny alebo mierne nečistoty z hliníková panvica možno odstrániť pomocou bežnej sódy.

Táto látka, nanesená na špongiu, dokáže ľahko vyčistiť zaschnutú mastnotu a sadze bez poškodenia povrchu výrobku.

Čistenie panvice potiahnutej teflónom

Vďaka nepriľnavej teflónovej vrstve zostáva na panvici oveľa menej nečistôt a sadzí, takže pri pravidelnej starostlivosti sa na vnútornom povrchu výrobku prakticky žiadne sadze netvoria. Z teflónu však nie je také ľahké odstrániť silné nečistoty a stuhnutý tuk, pretože použitie práškov a abrazív je neprijateľné.

Čistenie nepriľnavej panvice je jednoduchšie a bezpečnejšie umývačka riadu. Ak tam nie je, potom sa tmavého povlaku môžete zbaviť varením panvice vo vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu.

Čistenie keramickej panvice

Keramika je jedným z najbezpečnejších a najpraktickejších typov nepriľnavého povlaku. Keramické panvice sú ľahké, ľahko sa používajú a nelepia sa na ne čiastočky jedla. Aby ste však nepoškodili povlak pri čistení produktu od mastnoty a uhlíkových usadenín, musíte dodržiavať tri jednoduché pravidlá.