Opravit

Dietní krůta s pohankou ve fólii. Dietní krůtí maso s pohankou v alobalu Pohanka ve stylu obchodníka je to, co potřebujete, když vás omrzí jen pohanka. Připravíme si kupeckou pohanku s kuřecím masem

Pohanka v kupeckém stylu – dusit v troubě je lahodné a jednoduché

Pohanka ve stylu obchodníka je to, co potřebujete, když vás omrzí jen pohanka. Připravíme si kupeckou pohanku s kuřecím masem

Pohanka je velmi zdravá. Kaše z ní je chutná, aromatická, chutná. S máslem i bez, pohanku mám moc ráda. Kaši ráda nechám mírně změknout, přidám kousek másla nebo do ní polévku, guláš nebo jen coleslaw. Miluju pohanku s kefírem! Pohankovou kaši dělám bez problémů každý týden.

Pohanka s masem ve stylu obchodníka je boží recept pro každou hospodyňku. Zvlášť když si chcete zpestřit jídelníček od známých potravin.

Proč mám rád kupeckou pohanku v troubě? Kaše je nadýchaná, velmi sytá díky dušení v troubě, nevysušená díky zelenině, velmi, velmi chutná. Nejlepší je dělat pohanku na kupecký způsob s hovězím nebo kuřecím nebo krůtím masem. S králíkem - ne pro každého. Pokud to chcete s vepřovým masem, radím si vybrat co nejméně tučný kus masa. Pohanka patří do kategorie dietních výrobků a k tučnému masu se dle mého názoru nehodí.

Pohanka obchodníka - recept:

Kuřecí prsní řízek - 600 gr
Pohanka - 350 gr
Cibule - 200 gr
Mrkev - 150 gr
Bulharský pepř - 120 gr
Rajčatová pasta - 50 g
Rostlinný olej - 2-5 polévkových lžic / l
Zelení, česnek, sůl - podle chuti

Na 4litrový hrnec na husu vezmu jedno velké kuřecí prso nebo dvě kuřecí stehna, velkou cibuli, jednu malou mrkev a malou papriku. Spotřebujete méně oleje, pokud budete kuře smažit v potažené pánvi. U kupecké pohanky v hrnci nebo kastrolu je lepší zvolit dobře opečenou pohanku, kaše pak bude chutnější.

Jak vařit pohanku kupeckým způsobem:

Kuřecí řízek nakrájíme na malé stejné kostičky a opečeme na pánvi s olejem nebo bez něj. Můžete jej přidat přímo do zeleniny bez smažení.

Nakrájejte cibuli a mrkev.

Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Pokud vaříte v kastrolu, hned ho smažte. Nebo samostatně na pánvi a zeleninu přendejte do hrnce.

Rozdrťte papriku.

Vložte do hrnce.

Pohanka kupeckého stylu s houbami se připravuje stejným způsobem. Pokud chcete vařit kaši s žampiony, medovými houbami nebo hlívou ústřičnou, vložte tyto houby přímo do hrnce. Pokud máte lesní houby, nejprve je povařte a poté zlehka orestujte na rostlinném oleji s cibulí - waaaaah, mmmmmm!

Kalorický obsah pohanky v kupeckém stylu na 100 gramů = 132 kcal

Bílkoviny - 7,8 g
Tuky - 5,5 g
Sacharidy - 12 g

Doba vaření: 1 hodina
To je taková lahodná pohanková kaše v kupeckém stylu! Dobrou chuť, přátelé!

Přihlaste se k odběru aktualizací webu a dostávejte nové recepty a novinky e-mailem. Formulář předplatného je níže.
Hodnocení 5,0 34 recenzí

Vzal jsem zelené fazolky, protože už byly v mrazáku. Poslouží jakákoli mražená míchaná zelenina nebo vaše oblíbená čerstvá zelenina: cuketa, paprika, mrkev, květák nebo brokolice. Nezapomeňte, že zelenina se po rozmrazení vaří mnohem rychleji. Takže pokud si vezmete čerstvou zeleninu, pak je lepší zelí a mrkev lehce povařit (cuketa a paprika budou vařené jen tak).

Pohanku roztřiďte a propláchněte.
Vzal jsem 3 velké stroužky česneku (použijte podle chuti).

Krůtí prsa ze všech stran osolíme, opepříme, potřeme nasekaným česnekem a posypeme oblíbeným kořením. Dělám si vlastní směs tymiánu, oregana, bazalky a majoránky - to jsem použila.
Ideální by bylo, kdybyste krocana večer předem marinovali a druhý den uvařili. Je dobré, když necháte prsa hodinu až dvě marinovat (není třeba je dávat do lednice). No, není špatné, když ho marinujete a hned pečete. V každém případě to bude chutné.

Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.
Formu vyložte fólií.
Umístěte marinovaná prsa doprostřed, rozložte pohanku a naplňte ji vodou (horkou). Vše lehce osolte.

Spojte okraje fólie - nejprve by měla být naše miska důkladně propařena v troubě. Vložte pánev do předehřáté trouby.

Fazole lehce osolte a přidejte pár špetek koření.
Na pohanku položte zelené fazolky, lehce promíchejte (byly ještě trochu zmrzlé) a vše vložte zpět do trouby asi na 15 minut. Není potřeba přikrývat fólií.

Celkem po 45 minutách s minimální účastí je krůta s přílohou z pohanky a zeleniny hotová. Pohanka, pokud je to žádoucí, může být nahrazena rýží.

Fazole zůstaly lehce křupavé; nemám je rád úplně měkké. Pokud chcete, můžete před přidáním pohanky hodit na 3 minuty do vroucí vody.

Doba vaření dietního krůtího masa s pohankou ve fólii závisí na tloušťce zakoupených krůtích prsou. Možná budete potřebovat trochu více nebo trochu méně času.
Dobrou chuť!

Pohanka v kupeckém stylu je jednoduché, známé, a přesto velmi chutné jídlo. Sympatické je, že se vaří celkem rychle a bez problémů, díky čemuž je nepostradatelný v případech, kdy je absolutně nemožné trávit spoustu času u plotny. Je také hezké, že je připraven z jednoduchých, cenově dostupných a levných produktů. Uvařím pohanku na obchodníka s malým řízkem z krůtích prsou.

Pohanku začneme vařit na kupecký způsob tak, že cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme ji na pánvi rozehřáté s malým množstvím rafinovaného rostlinného oleje do zlatova.

Na pánev přidáme drobně nakrájený malý filet z krůtího prsa a rychle ho opékáme, dokud se nezmění barva.

Česnek nasekáme nožem a přidáme na pánev.

Pokrm podle chuti mírně osolíme.

Pro lehkou pikantnost a vůni přidejte mletý černý pepř.

Přidejte jednu polévkovou lžíci směsi koření Adjika, která obsahuje vločky zeleného pepře, suneli chmel, mletý černý pepř, červenou feferonku, bílý pepř, koriandr, česnek, sušenou petržel a kopr.

Mrkev nakrájíme na tenké krátké tyčinky pomocí speciálního kráječe na zeleninu nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme na pánev a trochu orestujeme.