Podlaha

Jak upéct zebří koláč v pomalém hrnci. Neobvyklý zebří dort se zakysanou smetanou. Zebra dort s jablky v pomalém sporáku

Multicooker je skvělý nástroj pro přípravu široké škály pečiva. Velikonoční dorty a charlotty, sušenky a dortové vrstvy, manna koláče a koláče - to vše v pomalém sporáku není horší než v troubě nebo dokonce v ruské troubě. A oč jednodušší je vařit!

Náš dnešní recept - Zebra koláč v pomalém hrnci. Jedná se o velmi neobvyklý a krásný koláč, který nenechá vaši domácnost ani hosty lhostejnými. Ano, ano, klidně se dá vystavit na slavnostním stole a všichni přítomní budou prostě ohromeni jak neobvyklými a složitými vzory, které opravdu velmi připomínají zebří kůži, tak chutí tohoto koláče. A ukáže se to měkké a vzdušné, kromě toho, pokud si přejete, můžete ho navrstvit krémem a nalít na něj čokoládovou polevu. A pak dostaneme zebří dort v pomalém hrnci, který vzhledem a chutí nebude v žádném případě horší než ty nejsložitější dorty.

A vařit Zebra koláč v pomalém hrnci Není to vůbec těžké, mnohem jednodušší než pečení v troubě. Náš zázračný pomocník vás jako vždy zbaví všech starostí, zda je pečivo upečené nebo nepřipálené. Pokud přesně dodržíte recept, i ten nejnezkušenější kuchař bude skvělý Zebra Pie!

Co potřebujeme na výrobu zebřího koláče:

jednu sklenici krystalového cukru
jednu sklenici pšeničné mouky
tři slepičí vejce
jednu sklenici zakysané smetany
sto gramů másla
dvě polévkové lžíce kakaový prášek
lžíce prášku do pečiva
lžíce vanilkového cukru

Jak vařit koláč Zebra v multivařiči Panasonic 18:

V kuchyňském robotu nebo mixéru ušlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.

Poté přidáme změklé máslo a zakysanou smetanu. Vše promíchejte. Nakonec přidejte mouku s práškem do pečiva a znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

Vzniklé těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přidáme kakaový prášek.

Míchejte do hladka. Dostáváme dva testy: světlo a tmu.

Namažte dno multivarkové pánve rostlinným olejem, aby se koláč snadněji vyjímal. A začneme vykládat těsto jednu po druhé, dvě polévkové lžíce najednou.

Nejprve světlý, pak tmavý atd., dokud není těsto hotové.

Poté pomocí párátka vytvořte vzory po celé tloušťce těsta.

Zapněte režim „pečení“ na 65 minut a vařte, dokud nezazní signál. Během vaření neotevírejte víko!

Po signálu nechte 10 minut sedět se zavřeným víkem a poté dalších 10 minut s otevřeným víkem. Pomocí napařovacího koše dort otočte.

Tady je naše Zebra koláč v pomalém hrnci připraven!

Vršek dortu můžeme posypat práškem.

Nebo můžete polít čokoládovou polevou a navrstvit krém. Pak to bude skutečné Zebra "dort" vařené v pomalém hrnci.

Nakrájejte na kousky a podávejte. Dobrou chuť!

Koláč se ukázal jako lahodný, vzdušný a středně sladký. Čokoládová poleva k ní šla lépe než moučkový cukr. Ještě chutnější je, když je tento koláč navrstven nějakým druhem krému.

Ingredience:

slepičí vejce - 4 ks.
cukr - 150 gr
margarín - 150 g
zakysaná smetana - 2-3 lžíce.
mouka - 250 gr
prášek do pečiva - 1 lžička.
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
máslo nebo kousek margarínu - na vymaštění pánve

Zebrový koláč je jednou z nejoblíbenějších pochoutek mé rodiny. Tento koláč peču velmi často a vždy na mě jako na správnou hospodyňku dostávám spoustu komplimentů. Kdysi jsem používal troubu, ale nedávno jsem pekl Zebra koláč v pomalém hrnci a ukázalo se, že je neuvěřitelně chutný. Hlavním znakem této dobroty je neobvyklé střídání tmavého a světlého těsta. Pokud vezmeme v úvahu způsob přípravy koláče, pak je to klasická zakysaná smetana, ale s přídavkem kakaa.

Mnoho nezkušených kuchařů neriskuje přípravu tohoto koláče. A marně, protože jeho příprava je velmi jednoduchá a rychlá. I když jsou nečekaní hosté již na prahu, hostitelka dokáže rychle připravit těsto, a zatímco se koláč peče, věnujte pozornost svým přátelům. Navíc sadu potřebných ingrediencí pro zebří koláč najdete v ledničce každé hospodyňky.

Budeme tedy péct dvoubarevný koláč Zebra v pomalém hrnci, což tento proces značně usnadňuje. Nebude nutné zapínat troubu, pravidelně sledovat proces pečení a upravovat teplotu pečení. S multicookerem je vše mnohem jednodušší. Připravte tmavé a světlé těsto, položte je ve vrstvách do mísy a vyberte požadovaný režim. Dále se multivarka dostane do práce - upečete koláč a uděláte to perfektně. Peču ve svém mazlíčku Panasonic-18 a můj asistent mě nikdy nezklamal. Koláč Zebra v něm se ukáže jako velmi vzdušný, kyne a peče dobře... Ale doba vaření koláče se může lišit v závislosti na výkonu multivarku. No, pojďme začít.

Způsob vaření

Chcete-li připravit těsto na koláč, musíte v míse smíchat vejce s cukrem.
Šlehejte metličkou, dokud se neobjeví pěna. Stojí za to pamatovat, že musíte porazit cukr a vejce v suché nádobě, jinak bude tento proces zdlouhavý a pěna bude slabá.
Jakmile se objeví bílá pěna, přidejte do těsta předem změkčený margarín.
Přidejte tam 2-3 lžíce zakysané smetany. Nejlepší je samozřejmě použít domácí produkt, ale pokud máte jen zakysanou smetanu z obchodu, nebojte se, hodí se i na koláč. Jediná věc je, že se doporučuje používat zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku. Snažím se používat zakysanou smetanu s obsahem tuku alespoň 25%.
Poté je třeba směs důkladně promíchat a postupně do ní přidávat mouku s práškem do pečiva. Před nasypáním mouky do těsta je třeba ji prosít pomocí jemného cedníku. Díky tomu se v těstě nebudou tvořit hrudky. Těsto by mělo být homogenní a mít konzistenci podobnou hustému medu.
V další fázi přípravy musíte těsto rozdělit na dvě stejné části. Do jedné z nich přidejte pár lžic kakaa a důkladně promíchejte. Hlavní je to s kakaem nepřehánět, jinak může těsto začít chutnat hořce.
Nyní můžete začít tvarovat koláč. Jak jste již pravděpodobně pochopili, řez koláče by měl připomínat barvu zebry. Chcete-li to provést, musíte těsto rozložit do vrstev v misce multivarku. Nejprve tedy musíte mísu dobře vymazat máslem nebo margarínem, jinak by se koláč mohl po okrajích připálit. Dále vezměte jednu lžíci světlého těsta a vložte ji do mísy.
Dále přidáme lžíci kakaového těsta.
A tak střídavě musíte pokládat vrstvy, dokud těsto nevyteče.
Když vložíte do mísy poslední vrstvu těsta, můžete na ní vytvořit vzor pomocí obyčejné zápalky. Například něco napsat nebo nakreslit. Hlavní věc je ukázat svou představivost. Jen kreslím pruhy ze středu, abych vytvořil web.
Poté musíte misku vložit do multivarku a koláč pečeme asi 65 minut v režimu pečení. Jakmile uplyne zadaný čas, multicooker zapípá. Otevřete a zkontrolujte, zda je koláč propečený. Použijte metody, které jsou pro vás výhodné: osobně vždy kontroluji připravenost koláče pomocí běžného párátka. Prostě to vložím do pečiva a hned vyndám. Pokud na konci párátka nezůstanou žádné stopy těsta, je koláč hotový.
Koláč vyndejte, ale s jeho krájením nespěchejte. Je lepší ho nechat alespoň 10 minut odpočívat. Takto se bude snadněji krájet na kousky a těsto uvnitř bude dokonale propečené.
Náš Zebra koláč v pomalém hrnci je připraven. Nakrájejte na porce a podávejte. Užijte si svůj čaj!

Tento koláč se bude líbit i dětem - budou potěšeny vzorem, který se objeví na řezu.

Pro test:

Vejce - 3 ks;
Máslo - 50 g;
Cukr - 1 polévková lžíce;
zakysaná smetana - 200 g;
Mouka - 2 polévkové lžíce;
Hašená soda s octem - 1 lžička;
Kakaový prášek - 3 lžíce..

Na krém:

zakysaná smetana - 300 g;
Cukr - 0,5 lžíce.

Na polevu:

Máslo - 70 g;
Cukr - 5 lžic;
Smetana - 5 lžic;
Kakao - 5 lžic..

Na ozdobu:

Kokosové lupínky - 1 des.l.

Vaření krok za krokem:

Vejce smícháme s cukrem a lehce prošleháme mixérem nebo šlehačem.

Máslo rozpustíme nebo jednoduše změkčíme, necháme na teplém místě a přidáme k vejcím s cukrem.
Přidejte zakysanou smetanu a vše promíchejte.

Sodu uhaste octem a přidejte do těsta.
Prosejeme a přidáme mouku a mícháme do hladka.

Těsto rozdělíme na 2 části, do jedné přidáme kakaový prášek a vmícháme do těsta.

Vícenásobnou pánev zakryjte pečicím papírem, dobře vymazaným máslem.
Do středu nádoby dejte střídavě 1 polévkovou lžíci světlého a tmavého těsta. Postup opakujte, dokud těsto nevyteče.
Takhle vypadá zebra.
Zapněte multicooker v režimu „Pečení“ na 30 minut, vložte tam multicooker a zavřete víko.

Dort vyjmeme, necháme vychladnout a vodorovně nakrájíme na 2-3 díly.

Připravte zakysanou smetanu: smíchejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, a koláče namažte.
Krém lze připravit předem, aby se cukr stihl rozpustit.

Připravte polevu: máslo dejte do malého kastrůlku a udržujte na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Přidejte smetanu, cukr a kakao a vše dobře promíchejte.
Vaříme do zhoustnutí za stálého míchání, aby se poleva nepřipálila.
Chladný.

Všechny dorty namažeme krémem a také vrchní dort potřeme polevou.
Dozdobíme podle vašeho vkusu.

Dobrou chuť!

Dort Zebra byl připraven v multivarku Scarlet SL 1529 o výkonu 900 W.

Zebra může být nejen dort, ale také koláč. Přečtěte si recept na Zebra koláč.

Klasický a na přípravu velmi jednoduchý koláč Zebra bude křehčí a měkčí, pokud jej uvaříte v pomalém hrnci. Svou nevšední barvou příjemně potěší celou rodinu a zalíbí se především dětem - nejen pro chuť, ale i pro krásný design.

Autor publikace

30 let, narozený na Uralu, nedávno žije v Krasnodaru. "Moje láska k vaření začala v dětství a na univerzitě jsem se začal velmi zajímat o fotografování, když se mi narodil syn, měl jsem čas a příležitost spojit tyto dva z mých největších koníčků."

Autor receptu: Jekatěrina Rubtsová
Po uvaření obdržíte 8
Doba vaření: 80 min

Ingredience

160 gr. máslo
140 gr. cukr
5 gr. vanilkový cukr
3 ks. vejce
150 gr. pšeničná mouka
20 gr. kakaový prášek
3 polévkové lžíce. mléko
5 gr. prášek na pečení

Způsob vaření

Máslo vyndejte z lednice předem, aby mělo pokojovou teplotu. Odložte malý kousek na namazání misky multicookeru, zbytek oleje vložte do misky. Do másla přidejte cukr a vanilkový cukr.

Pomocí mixéru nebo šlehače při střední rychlosti ušlehejte změklé máslo a cukr, dokud nebude nadýchané a světlé.

Pokračujte ve šlehání při střední rychlosti a po jednom přidávejte vejce a pokaždé důkladně prošlehejte.

Do vzniklé hmoty přidáme prosátou mouku, špetku soli a prášek do pečiva. Těsto jemně promíchejte stěrkou, dokud nebude hladké. Není třeba dlouho míchat, stačí, aby se mouka zcela vmíchala do těsta. Možná budete potřebovat trochu více nebo trochu méně mouky. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana a pomalu stékat ze stěrky.

Těsto rozdělte na dvě stejné části. Kakao rozmícháme do hladka bez hrudek ve 2-3 lžících teplého mléka nebo vody a přidáme do poloviny těsta. Důkladně promíchat.

Namažte misku multicookeru máslem. Umístěte 1 polévkovou lžíci na dno misky do středu. světlé těsto. Poté čistou lžící položte 1 polévkovou lžíci do středu světlého těsta. tmavé těsto. Takto střídejte vrstvy, dokud není těsto hotové. Umístěte misku do multivarku a nastavte režim „Pečení“ na 60 minut. Během pečení není vhodné otevírat víko multicookeru.

Zebra koláč připraveno v pomalém hrnci! Hotový koláč nechte mírně vychladnout (5–10 minut) s otevřeným víkem multicookeru a poté pomocí napařovací misky vyjměte koláč na talíř.

Pokud je to žádoucí, může být hotový koláč posypán moučkovým cukrem nebo glazován. Koláč nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Produkty:

Slepičí vejce - 4 ks.
Mouka - 1,5 lžíce. (obyčejný)
Cukr - 1 polévková lžíce (běžný)
Máslo - 150 gr.
Zakysaná smetana - 200 gr.
Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
Prášek do pečiva - 10 gr.

Pečivo vždy dopadne skvěle. Pekla jsem v něm piškoty...vše se moc povedlo. Tentokrát jsem zkusila připravit zebří koláč v pomalém hrnci na rodinný čajový dýchánek. Zebra také dopadla dobře, všichni ji s chutí snědli a sotva stačili udělat finální fotku.

Zebra koláč v multivarce Polaris 0517 - recept s fotografií:

1. Připravte jídlo: 4 vejce, 150 gr. máslo, 200 gr. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. cukr, 1,5 lžíce. mouka, 2 polévkové lžíce. kakao, balíček prášku do pečiva.

2. Do velké mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr.

3. Šlehejte do pěny. Jen dobře natlučte, tady nepotřebujete tlusté špice.

4. Přidejte měkké máslo a zakysanou smetanu. Znovu porazit.

5. Do těsta přidejte mouku, kterou nejprve prosejte.

6. Uhněteme těsto. Těsto by mělo být středně tekuté, aby se později při pečení příliš nerozteklo a neztratilo se zebří vzor.

7. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jedné z částí přidejte kakaový prášek.

8. Část těsta smícháme s kakaem. Dostanete dva takové kontrastní tekuté testy.

9. Vícenádobu vymažte máslem ze všech stran.

10. Přidejte 2 - 3 polévkové lžíce po jedné. těsto různých barev. Nejprve nalijte do středu tři lžíce světlého těsta, poté do středu opatrně přidejte několik lžic hnědého těsta, poté do středu znovu nalijte několik lžic bílého těsta atd.

11. Výsledkem bude něco takového.

12. Aby bylo toto kreslení zábavnější, nakreslete čáry párátkem (nebo dřevěnou špejlí) od okraje pánve ke středu. Takové čáry mohou být provedeny v celé hloubce koláče. Ale můžete také použít pouze horní vrstvu.