Какие вещества выделяют хвойные растения. Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека. Вред фитонцидных растений

Природа – это удивительный и интересный мир, окружающий нас. Это часть нашей жизни, в котором абсолютно всё взаимосвязано. Опавшие листья, травы, старые ветки отжившие свой век, со временем исчезают и становятся частью почвы. В этом им помогают почвенные животные, каждому из которых отведена своя роль. Если бы они не содействовали ускорению этого процесса, то весь мир был бы заполонен мусором. Повсюду вокруг нас обитают миллионы микроорганизмов, не заметные глазу. Их невозможно считать. Одни из них являются помощниками, а другие – приносят вред и могут быть источниками заболеваний. Однако и это так устроено природой, что все животные имеют тонкую и сложную систему защиты от бактерий. Есть ли такая защита у растений? Ведь растения также могут подвергаться заражению вирусами и болезнями. Но в отличие от животных, они не могут поменять свое местонахождение, и лишены способности передвижения. Если какие то растения не болеют, значит, они могут огородить себя от вредоносных бактерий.

Некоторые растения обладают особыми антимикробными свойствами. Испокон веков было замечено, что такие растения как хмель, полынь, душица обыкновенная не дают развиваться микрофлоре. Охотники знают, что если обложить пойманную дичь травами, то сохранят её на долгое время. Такие травы имеют «консервирующий эффект», что связано с особыми свойствами их составляющих. Профессор Токин Б.П. посветил долгое время этому удивительному наблюдению и нашел научное объяснение таким действиям растений. Он обратил внимание, что кашицы из лука и чеснока создают неблагоприятную среду для обитания бактерий. Инфузории, находившиеся в этих чашках, погибают и не могут развиваться. Соответственно, лук и чеснок обладают определенными летучими веществами растительного происхождения, которые убийственно влияют на всевозможные живые одноклеточные образования. Эти вещества советский ученый Токин Б.П. назвал фитонцидами.

Именно эти вещества являются защитой для растительного мира от микроскопических живых существ. Каждое растение выделяет фитонциды в атмосферу, в почву либо в воду, в зависимости от среды его обитания. Больше всего летучих веществ – в период цветения. На их количество влияют такие факторы, как сезонность, физиология растения и почва. Было предположение, что фитонцидами обладают лишь те растения, которые содержат в особых клетках эфирные масла. Однако дальнейшие исследования показали, что такое явление свойственно всему растительному миру. Различие лишь в проявлении. Различают нелетучие фитонциды, образующиеся в тканевых соках в момент повреждения и действующие на расстоянии. Есть растения, фитонциды которых могут выделяться и без повреждений, но только у некоторых видов. Такими свойствами обладают листья дуба или березы. Инфузории, попавшие на листья этих деревьев, погибнут через определенное время. Также будет с микробами золотистого стафилококка, попавших на лист липы или черемухи. Если бы растительный мир не производил свое губительное для микроорганизмов действие, то они бы заполонили весь земной шар, учитывая тот фактор, как быстро они могут размножаться.

Фитонциды могут оказывать разностороннее действие и на организм человека. Вдыхая их, усваиваем организмом и дезинфицируем легкие. Наши комнатные цветы, такие как герань и бегония убивают 43% микробов в окружающем воздухе, а эвкалипт и мирт избавят вас от мух и комаров. Однако есть и вторая сторона, неблагоприятная. Многим известно как может повлиять аромат букета черемухи или белых лилий. Не советуют их оставлять в спальне на ночь, так как после сна вас будет мучать головная боль. Виной тому будут фитонциды. Если, для примера, положить под стакан нарезанные листья черемухи и поместить туда насекомое или мышь, то они не смогут выжить. Воздействие этих листьев настолько сильное, что могут убить даже крыс. Не стоит спать под деревом грецкого ореха. Его фитонциды повлияют на вас как черемухи и белых лилий.

Что касается нелетучих фитонцидов, содержащихся в клеточном соке, они также выступают в качестве защиты растений. Сок хвои сосны, ели, можжевельника и многих других растений обладают антимикробными свойствами. Разные микроорганизмы есть повсюду — и в дубовой роще, и в сосновом бору, и в различных лесах, однако везде их разное количество. Гектар хвойного леса выделяет до 5 килограммов фитонцидов. Поэтому чаще всего санатории строят в сосновых борах. Воздух в такой местности намного чище, что благотворно влияет на здоровье человека. Однако лидирующие позиции по этому фактору занимает можжевельник, являющийся могучим губителем вредоносных микроскопических существ. Поэтому эти кустарники и деревья нуждаются в особом уходе и охраны, учитывая то, что они растут очень медленно.

Не оставим без внимания и вековые деревья, такие как дуб и клен. Они обладают высокой фитонцидной активностью и очищают воздух от микробного населения. Чаще бывая в степи, цветущих лугах, человек вдыхает с воздухом те самые вещества, которые являются ценным антибиотиком.

Фитонциды являются мощным оружием растений против микрофлоры, а также защитой людей от вредоносных микроскопических существ. Люди, живущие в лесных районах, гораздо реже сталкиваются с заболеваниями дыхательных путей по сравнению с горожанами. Человек проводит большую часть времени у мониторов в закрытых помещениях. Недостаток фитонцидов может отрицательно сказаться на иммунитете. Необходимо заботиться об озеленение города и экологии в целом. Высаживая деревья и кустарники, мы не только благоустраиваем территорию, но также защищаем себя от размножений возбудителей опасных болезней.

С давних пор люди широко использовали при лечении различных заболеваний богатства лесной кладовой – соцветия, листья, корни, почки, ветки растений, кору деревьев и древесину. Ведь деревья являются живой лабораторией, синтезирующей множество веществ, причём в сочетаниях, способных лечить многие недуги, восстанавливать и психическое, и физическое здоровье.

Наиболее сильными потребителями энергии являются осина и тополь. Их можно использовать для прочистки энергетических каналов, снятия раздражения. Воспалительных процессов, лечения различных заболеваний. Тонкие веточки осины с листьями в старину клали под подушку: от заговора, от порчи и сглаза, чтобы дети спали крепко и спокойно. И церковные купола, как известно, делали из осины. Множество людей приходит туда с надеждой на исцеление, на отпущение грехов. Многие каются, желая сбросить с себя тяжкий гнёт страданий: купол из осины помогает вытягивать из храма гнетущую душу энергию. Со временем осиновые покрытия становятся как серебряные, эстетически дополняя красоту храмов. Осина слывёт деревом, спасающим от нечистой силы. Некоторые любят держать в прихожей осиновые плахи, считая, что они очищают входящих посетителей квартиры, но целесообразно всё-таки осиновые брёвна держать над головой, на чердаке.

Примерно такой же эффект энергообмена оказывает и тополь, но выполняемые функции у тополя труднее.

Осина растёт в лесу, а тополь лес отторгает. Тополя сажают в городах и вдоль дорог, и они мужественно перерабатывают человеческую грязь, выравнивают энергетику городов, расшатываемую толпами людей. Но в то же тополь создаёт неблагоприятную энергетическую обстановку, т.к. он - сильнодействующий аллерген, и пользоваться им надо крайне осторожно.

Рябину в старину называли «дерево-оберег». Нет более мягкого и эффективного средства для снятия депрессии и «причёсывания» психики, чем рябина.

В старину опухоль, боль от ушиба и его последствия снимали плашками черёмухи , прикладывая комлем на больное место. Уникальными защитными свойствами обладает ель. Еловые лапы снимают раздражение и усталость, а еловые шишки помогают выйти из стрессовых состояний: подержав еловую шишку между ладонями несколько минут, вы освободитесь от накопившейся в организме отрицательной энергии. После бани полезно прикладывать еловые шишки к больным местам - шишки моментально вытянут боль. Чем больше еловых шишек в вашем доме, тем эффективнее они будут очищать ваше жилище от отрицательных энергий. Если посадить ёлочки по периметру дачного участка, они станут для него своеобразным защитным поясом, препятствующим проникновению отрицательных зарядов, сконцентрированных в недобрых взглядах, мыслях и словах ваших соседей или случайных прохожих. А что касается деревянного сруба, то говорят: «Дом еловый - сердцем здоровый».

Липа даёт мягкий заряд бодрости, усиливает потенциал организма.

Берёза хорошо влияет на кожу, размягчает различные затвердения. Берёза белая всегда была символом женственности, а значит подходит большинству женщин и детей.

Клён очищает организм от грязных энергий.

Сосна способствует процессу обмена веществ, лечит болезни дыхательных путей, поэтому заболевания органов дыхания лечатся воздухом сосновых лесов. Сосновый лес наполняет лёгкие целебным настоем, но не рекомендуется гулять в сосновом лесу тем, у кого больное сердце и людям с головной болью.

Дуб же – символ выносливости, крепости. Несокрушимый дуб – дерево мужское. Плашка дуба применяется как стабилизатор сердечных биений. У И.П. Неумывакина написано, что при нарушениях сердечного ритма нужно применять именно дуб. Дуб оказывает укрепляющее и бодрящее действие, придаёт силу и ясность мысли.

О воздействии ясеня говорят: «В ясеневой роще погулял, словно с кем – то пообщался».

Акация – универсальный донор, её биоэнергетика приносит свежесть, бодрость и хорошее настроение.

Баня и деревья – целители

Невозможно представить жизнь русского человека без хорошей русской бани. А как отделывать баню, какими вениками и отварами пользоваться?

Срубы бань и домов делают из брёвен, ориентируя их по годовым кольцам спила северной стороной наружу (с северной стороны дерева годовые кольца расположены более плотно, чем с южной). Исходя из свойств древесины и в соответствии с энергетикой деревьев, парилку лучше отделывать осиной, комнату отдыха – липой, а мебель и скамьи рекомендуется делать из сосны или дуба.

Всем известно, что веник – символ именно русской бани, причём россияне предпочитают всем другим – берёзовый веник. В бане – это не просто опахало, которым нагнетают жар, а лекарственный массажный прибор, благотворно действующий на кожу. Учёные установили, что от берёзовых листьев исходят летучие вещества – фитонциды, которые очищают воздух, убивая болезнетворных микробов. Берёзовые листья при банной процедуре хорошо снимают боли в мышцах и ломоту в суставах, особенно после тяжёлой физической работы. Листья дубового веника успокаивают нервную систему, снижают артериальное давление, снимают головную боль, оздоравливают жирную кожу. Липовый веник оказывает потогонный и мочегонный эффект, понижает температуру тела. Снимает спазм бронхов, «успокаивает» кашель, устраняет головную боль. Ольховый веник, также как и липовый, хорошо применять при первых признаках простуды, кроме того он уменьшает мышечные боли, снимает ломоту в суставах и костях. Веники из чёрной смородины применяют редко, так как даже ради бани губить плодоносящие кусты не решиться ни один садовод. Однако, они – необыкновенно ароматны и улучшают настроение: когда паришься, особенно приятно класть их под голову. Менее распространены веники из можжевельника и пихты, а ведь они прекрасно освежают воздух и уничтожают микробов. Листья эвкалипта содержат сорок компонентов полезных и эфирных масел, обладающих бактерицидными свойствами. Отвар из листьев эвкалипта используется для промывания ран, полоскания горла, при лечении кожных заболеваний.

Еще одна интересная деталь: считается, что настоящие парильщики вениками не хлещутся, а очень искусно, как веером, едва касаясь кожи, нагнетают горячий жар к телу. Банный ритуал – это искусство, овладеть которым считается делом чести для каждого любителя парилки.

Фитонциды – природное лекарство

Бодрость и здоровье несут людям фитонциды, выделяемые деревьями. Фитонциды присутствуют в воздухе, которым мы дышим в лесу. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, очищают от пыли и частиц, обеззараживают присутствующие в нём микроорганизмы, увеличивая его биологическую активность и, таким образом – экономичность энергетики клетки. В одном кубическом метре лесного воздуха в 150-300 раз меньше микробов, чем в том же объёме городского воздуха. Являясь для людей физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ и стимуляции защитных сил. Давно замечено, что люди, постоянно живущие в лесных районах, значительно меньше болеют респираторными заболеваниями.

Вместе с тем, фитонциды некоторых растений ядовиты. Например, большая концентрация летучих веществ багульника вызывает головокружение. Аромат хвойного леса создают испаряющиеся через хвою и мелкие ранки на деревьях летучие частички живицы: ароматические терновые соединения и эфирные масла. Хвойные деревья выделяют фитонцидов в 2 – 2,5 раза больше, чем лиственные: гектар лиственного леса за сутки выделяет 2 – 3 кг летучих фитонцидов, хвойного – 5 кг, можжевелового – до 30 кг. По количеству выделяемых фитонцидов первенство принадлежит кедровой сибирской сосне, кроме того, её фитонциды убивают всех микробов. Затем следует сосна обыкновенная, лиственница сибирская, берёза плакучая. Воздух в хвойном, особенно в можжевеловом лесу – практически стерилен. Он полезен больным туберкулёзом и другими лёгочными заболеваниями. Однако нужно помнить, что у людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями в густом хвойном лесу в жаркие, сухие и безветренные дни может ухудшиться самочувствие и настроение, им может оказаться трудно дышать.

Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно – сосудистую и другие системы организма, положительно воздействуют на кровообращение в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи и иммунную систему в целом, оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы.

Людям с симптомами нервных расстройств и психических заболеваний полезны фитонциды хвои : вдыхание их снимает стрессовое состояние. У горцев реже отмечаются заболевания нервной системы, возможно, из – за успокаивающего влияния летучих фитонцидов, которое предупреждает перенапряжение нервной системы: она меньше изнашивается, а это – одно из условий долголетия.

Фитонциды сирени, тополя, боярышника и эвкалипта повышают тонус сердечно – сосудистой системы, а берёзы и липы – дыхательной. Для гипертоников полезно пребывание вблизи дубовых деревьев, ведь летучие фитонциды дуба понижают артериальное давление. Людям с пониженным артериальным давлением хорошо дышать фитонцидами сирени и пирамидального тополя. Природа будто знала о будущих болезнях людей и приготовила растения, фитонциды которых излечивают так, например, для неврастеников – это герань, мята и лаванда, для страдающих сердечно- сосудистыми заболеваниями – боярышник, тополь, сирень, эвкалипт и лавр , а для подверженных респираторными заболеваниям – душица и липа .

Под влиянием нелетучих фитонцидов, содержащихся в свежем соке винограда, смородины, сливы и яблок , погибают патогенные для организма человека микроорганизмы и простейшие. Берёзовый сок обладает фитонцидными свойствами и содержит 0,5 – 2% сахаров, соли кальция, калия, фосфора, железа, меди, а также и другие вещества, имеющие большую физиологическую ценность. Испокон веков фитонцидные растения использовались в качестве антисептиков. Народный обычай ходить в баню с вениками берёзы, дуба, пихты, эвкалипта – тоже способ использования фитонцидов. Для дезинфекции помещений используют ветки пихты, эвкалипта – тоже способ использования фитонцидов. Для дезинфекции помещений используют ветки пихты, можжевельника или туи, а свежее измельчённые листья дуба убивают микроорганизмы на расстоянии.

Таким образом, фитонциды обладают болеутоляющим эффектом, положительно влияют на центральную нервную, сердечно – сосудистую, дыхательную, иммунную и другие системы, увеличивая содержание гемоглобина в крови. Повышают устойчивость организма к холоду, токсинам и инфекциям.

Проблемы, которые может решить энергия деревьев

Проведите один день в лесу, и вы убедитесь, что там легче дышится, не утомляет зелень и цветовые контрасты. Вы насладитесь ароматом цветов и деревьев, ощутите удовольствие и покой. В настоящее время происходит нарушение сложившихся в ходе эволюции естественных связей между человеком и окружающей его средой. Это увеличивает количество сердечно – сосудистых, нервных, раковых и других заболеваний. Чем больше люди удалены от природы, тем больше им нужно общение с ней: всё меньше вдыхаем мы несущие здоровье запахи цветов, деревьев, снега, земли. Используйте всю гамму, весь доступный вам спектр действия леса, держите в каждом доме цветы, хвою, живицу и другие растения, выдающие пахучие вещества.

Раньше вокруг жилища человека было больше лесов, и энергетика воздуха, окружающая жилище, была чище. А внутри домов она очищалась огнём горящих лучин, используемым для освещения: в открытом пламени лучин сгорала вся нечисть, уничтожалась отрицательная энергетика. Зажигая лучину, на Руси говорили: «Святой огонёк, дайся нам».

В настоящее время нечто подобное совершается в храмах, только лучины там заменены на свечи.

Символом чистоты душевной, огонь не терпит ничего нечистого. По мнению древних славян, Правда (Правое дело) в мире имеет естество огня. Образы Правды: огонь и вода – чисты, святы и целительны для души и тела.

У каждого человека в его характере имеются отрицательные стороны, от которых он сам хотел бы избавиться, но не может сказать об этом и держит в душе. Однако существует мнение, что деревья своей энергетикой, видом, ароматами и другими воздействиями могут помочь снять нежелательные свойства характера. Вот эти деревья.

Бук

Авторитарное поведение. Безрассудная отвага. Бестактность. Высокомерие. Доверчивость. Корыстолюбие. Критиканство. Лицемерие. Мания вечной молодости. Меркантильность. Несговорчивость. Нетерпимость. Обидчивость. Отсутствие наблюдательности. Подобострастие. Покровительственное отношение. Притворство. Разочарование. Рассеянность. Самообман. Спесь. Упрямство. Утопические мысли. Фарисейство. Ханжество. Хвастовство. Эгоцентричность. Элитарное мышление.

Вереск

Болезненное честолюбие. Болтливость. Любопытство. Многословие. Потребность во внимании. Потребительское отношение к окружающим. Похотливость. Рассеянность. Скука. Страх перед одиночеством, разлукой. Стремление привлечь внимание к себе. Унижение. Хвастовство. Эгоизм.

Виноградная лоза

Авторитарное поведение. Гневливость. Бескомпромиссность. Болезненное честолюбие. Болтливость. Властолюбие. Высокомерие. Жажда власти, славы. Завышенное мнение о себе. Критиканство. Нетерпимость. Ограниченность. Покровительственное отношение. Притворство. Раздражительность. Сварливость. Скептицизм. Склонность к чтению нравоучений. Спесь. стремление доминировать. Стремление к миссионерству. Тяга к насилию. Узколобость. Упрямство. Фарисейство. Черствость. Чрезмерная строгость. Чувство протеста. Элитарное мышление.

Вишня, слива

Безответственность. Безрассудство. Несдержанность. Страх умопомешательства.

Вяз

Депрессия. Меланхолия. Мысли о самоубийстве. Отрыв от Родины и привычных условий. Отсутствие жизнерадостности, энергии. Подавленное настроение. Скорбь. Слабость. Тоска. Уныние. Утрата веры в себя.

Граб

Боязнь несостоятельности. Изнеможение. Инертность. Переутомление. Слабость. Стресс. Усталость.

Грецкий орех

Безрассудство. Взрывной характер. Внутренняя борьба с искушениями. Впечатлительность. Лицемерие. Податливость. Подверженность влиянию. Подобострастие. Подхалимство. Подчинение авторитарной личности. Покорность. Приспособленчество. Пьянство. Потребительское отношение к окружающим. Ранимость соглашательство. Уступчивость. Ханжество.

Дуб

Волнение. Гнев на окружающих. Злоупотребление наркотиками. Корыстолюбие. Неудовлетворённость. Потребительское отношение к окружающим. Раздражительность. Рвачество. Стремление к захвату чего – либо. Тяга к дальним странствиям.

Жимолость

Злопамятность. Мстительность. Непреклонность. Неумение забывать. Неуступчивость. Печаль. Плаксивость. Привыкание. Рвачество. Стремление к захвату чего – либо. Тоска по Родине, по дому.

Ива

Бесчувственность. Дисгармония. Ироничность. Неспособность любить. Неумение ориентироваться. Нигилизм. Озлобленность. Разочарование. Слабая эмоциональность. Угрюмость. Человеконенавистничество.

Каштан благородный

Болезненная страсть к чему – либо. Взрывной характер. Мысли о самоубийстве. Неряшливость. Неумение ориентироваться. Нигилизм. Отрыв от Родины и привычных условий. Отчаяние. Ощущение лишения чего – либо. Потеря надежды. Страх смерти.

Каштан конский

Безучастность. Беспечность. Бессонница. Ироничность. Истерия. Лень. Любопытство. Многословие. неумение забывать. Отсутствие воображения, наблюдательности. Пониженная способность к сосредоточению. Разочарование. Ротозейство. Слабая эмоциональность. Эгоцентричность.

Почки конского каштана

Безрассудная отвага. Доверчивость. Забывчивость. Легкомыслие. Неумение забывать. Отсутствие фантазии, новых идей. Привыкание. Стойкость перед чужим влиянием. Тревога о собственной безопасности.

Каштан красный

Медлительность. Страх за окружающих. Тоска по родине, по дому. Чрезмерное мягкосердечие.

Лиственница

Беспомощность. Боязнь критики, несостоятельности. Заниженная самооценка. Заторможенность. Лень. Малодушие. Неуверенность. Ощущение проигрыша. Подобострастие. Подхалимство. Покорность. Предстартовая лихорадка. Сентиментальность. Сонливость трусость. Уныние. Чувство вины, неполноценности, собственной ненужности.

Маслина

Апатия. Бессилие. Истощение. Изнеможение. Инертность. Вялость. Впечатлительность. Отсутствие энергии. Переутомление. Скука. Слабость. Усталость.

Осина

Боязнь темноты. Замедленная реакция. Кошмары. Неясные страхи. Пугливость. Суеверие. Стеснительность, закомплексованность. Утешительное состояние.

Падуб

Агрессивность. Алчность. Бесчувственность. Враждебность. Вспыльчивость. Гнев. Жадность. Зависть. Злобность. Злопамятность. Меркантильность. Мстительность. Неприязненность. Неспособность любить. Мизантропия. Обидчивость. Подозрительность. Рвачество. Ревность. Раздражение, гнев на окружающих. Своенравие, капризы. Скептицизм. Страстное желание. Стремление к разрушению, привлечение к себе внимания. Человеконенавистничество. Чувство безнадёжности. Тяга к насилию. Эгоизм. Эгоцентризм. Ярость.

Сосна обыкновенная

Бессонница. Боязнь критики. Мазохизм. Неустойчивость. Состояние, когда человек не в ладу самим собой. Упрёки самому себе. Чувство вины.

Яблоня лесная

Болезненная страсть к мытью. Боязнь болезни. Мания вечной молодости. Суеверие. Тревога о здоровье. Чувство отвращения.

Настои из цветков осины, вишни, сливы, каштана красного способствуют преодолению страха и позволяют воссиять внутреннему свету. Настои из цветков падуба, грецкого ореха способствуют развитию творческих способностей и умению защититься от постороннего влияния.

Настои из цветков яблони лесной, вяза, лиственницы, дуба, сосны обыкновенной, каштана благородного и ивы снимают состояние уныния и отчаяния и пробуждают энергию любви.

Общение с природой – непременное условие нормальной жизнедеятельности людей. Люди, всё больше удаляясь от природы, ищут панацею от всех болезней, даже не подозревая, что это лекарство и есть сама природа. Телом не надо отставать от природы. В природе нет ничего лишнего, ненужного – всё имеет своё значение, свою жизненную задачу. А растения планеты служат для поддержания гармонии природы и человека в ней своим совершенством форм, яркостью красок, красотой они радуют наш взор и уже этим улучшают настроение, психологическое и физическое состояние.

Мы пользуемся данным веществом каждый день, даже не подозревая об этом. Фитонцид — это бесценный подарок человеку от окружающих его растений, оказывающий самое благоприятное воздействие на весь наш организм.

Определение

Если говорить простым языком, фитонцид - это биологически активное вещество, уничтожающее вредоносных микробов, которые приводят к развитию серьезных патологий (туберкулеза, брюшного тифа, дизентерии и других инфекционных заболеваний). Такие лекарственные вещества образуются следующими видами растений:

• лиственные - акация, дуб, тополь, береза, черемуха;
• хвойные - ель, пихта, сосна, можжевельник;
• экзотические - самшит, цитрусовые, кипарис;
• лекарственные виды растений - ромашка, алоэ, тысячелистник, шалфей, крапива, мать-и-мачеха и другие.

Но особенно губительными для микробов являются те растения, которые мы привыкли использовать в своих блюдах в качестве приправ. Это всем известные лук, чеснок, красный перец, горчица, хрен. Неплохо расправляются с вредоносными организмами помидоры, свекла, морковь, петрушка и сельдерей. Но это далеко не все положительные качества фитонцидов. Эти вещества способны активизировать большинство процессов в нашем организме, наладить работу пищеварительного тракта, нормализовать состав микрофлоры кишечника.

Невидимое оружие

Фитонцид - это субстанция, которую растение выделяет в целях самозащиты. С ее помощью оно справляется с вредным воздействием насекомых, грибов и бактерий. Фитонциды представляют собой комплекс антимикробных веществ, состоящий из мощных химических соединений (альдегидов, эфиров, спиртов), способных подавлять развитие микроорганизмов или полностью их уничтожать.

Антибиотик натурального происхождения

Фитонцид - это вещество, которое обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Можно сказать точно, что выделяют данное вещество абсолютно все растения, просто в некоторых случаях оно остается полезным только для них самих, а в других приносит неоценимую пользу и человеческому здоровью.

Спектр воздействия этих биологически активных веществ необычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах и тем самым обеспечивают хороший рост своих слабых собратьев. Так, в хвойном лесу воздух можно назвать практически стерильным. Он оказывает сильное лечебное воздействие на организм человека. Именно поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на открытом воздухе и в парковых зонах, а дома держать достаточное количество комнатных растений, способствующих очистке воздуха от вредоносных бактерий.

Сила фитонцидов

Был проведен ряд исследований, в результате которых выяснилось, что фитонциды некоторых растений (лук, чеснок) способны убивать подвижных бактерий и даже туберкулезную палочку. Так, например, манник (злаковое растение) способен буквально за секунды уничтожить ряд многоклеточных организмов - слепней и мух.

Ароматная цветущая черемуха воспевается в песнях и радует окружающих своим благоухающим видом, но далеко не все знают, что она самым беспощадным образом расправляется с мелкими насекомыми. Подлетев к дереву в момент его пышного цветения, они не проживут и нескольких секунд. Самые живучие существа на земле - крысы, не могут находиться рядом с черемухой более нескольких минут, а, надышавшись ее фитонцидами, погибают буквально в течение получаса.

Механизм действия

Как работает это "химическое оружие"? Действие фитонцидов было исследовано еще в тридцатых годах прошлого столетия ученым Токиным. Он проводил простые, но максимально наглядные эксперименты, в которых использовался небольшой кусочек земли из леса. Его растворяли в воде и несколько капель такой смеси наносили на стекло. Из растения, также принесенного из лесной зоны, выжимался сок, который капали в центр земляного раствора. Наблюдения в микроскоп показывали, что уже через четверть часа большая часть живых микроорганизмов, находящихся в почве, погибала. Точно так же фитонциды расправляются со всеми простейшими микроорганизмами (сенной палочкой, инфузорией, амебой).

Значение для человека

Свойства фитонцидов очень ценны для нашего здоровья. Иногда они являются неплохой альтернативой более сильным, синтетическим антибиотикам. Их действие мягкое, щадящее, а вот эффект очень стойкий. Какие растения считаются наиболее полезными?

1. Мята - ее фитонциды помогают расслабиться, унять головные боли, понизить давление.
2. Ароматные растения (душица, мелисса, хвоя) - их фитонциды снимают стресс, успокаивают нервную систему.
3. Сирень - ее фитонциды способны быстро повысить артериальное давление.
4. Красный перец, лук, чеснок, хрен - их фитонциды губительны для болезнетворных бактерий и грибков.
5. Тополь - фитонциды подавляют активность и размножение золотистого стафилококка, повышают артериальное давление.
6. Дуб - его фитонциды, напротив, хорошо снижают давление.
7. Хвойные деревья - их фитонциды значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет.
8. Отвары из целебных трав оказывают мощное целебное действие на весь организм.
9. Эфирные масла хорошо обеззараживают, заживляют, дезинфицируют и ускоряют заживление.

Лук

Растения, выделяющие фитонциды, встречаются повсеместно, и одним из ярких представителей является лук. Он использовался в качестве мощного лечебного средства еще нашими предками и сегодня не сдает своих позиций. Лук широко применяют в народной медицине, а о его отличных бактерицидных свойствах знают практически все. Помимо фитонцидов, в составе присутствует много эфирных масел, минералов, органических кислот и витаминов, приносящих несомненную пользу нашему организму. Так, компрессы из кашицы лука применяют для быстрого заживления ран. Его фитонциды с легкостью расправляются с возбудителями дизентерии, туберкулеза и холеры.

Чеснок

В его химический состав входит аллицин, также фитонцид. Это вещество обладает резким специфическим запахом и губительно воздействует на разного рода грибы и бактерии. Чеснок издревле использовался в качестве мощного защитного средства. С его помощью оберегали дом от злых духов и лечили различного рода недуги. Сейчас он используется для нормализации кишечной микрофлоры, а спиртовые растворы на его основе с успехом справляются с палочкой Коха, возбудителями тифа и холеры. В гармоничном сочетании фитонциды растений (лука и чеснока) способны значительно улучшить здоровье человека, оградить его от различного рода вирусных инфекций и хорошо очистить воздух в помещении.

Зеленые целители

Учеными подсчитано, что все растения нашей планеты ежегодно пополняют атмосферу 490 миллионами тонн фитонцидов. Человек, вдыхая их, дезинфицирует легкие и весь организм в целом. Зеленые насаждения играют очень большую роль в нашей жизни, они создают своеобразную защиту от бактерий и вирусов. Кроме того, в них содержится бактерицидный сок, способствующий быстрому заживлению ран и общему оздоровлению. Именно поэтому так важно озеленять дворы и помещения.

Влияние фитонцидов на наш организм можно показать на самом простом примере. Достаточно оставить букет с ароматной черемухой, ландышами или лилиями у изголовья своей кровати. Вечером их аромат будет казаться волшебным, но уже на следующий день человек, вдыхающий его всю ночь, проснется с мучительной головной болью. Это говорит о мощном воздействии данных веществ на организм и их сильной концентрации в довольно небольшом растении.

Обычные комнатные цветы, такие как герань, хризантема или бегония, способны понижать концентрацию вредных микроорганизмов в воздухе на пятьдесят и более процентов. Сейчас стало модно заменять их экзотическими видами. Здесь лучше остановить свой выбор на мирте или эвкалипте, которые прекрасно очищают помещение от мух и комаров.

Каждый гектар леса за год выделяет определенное количество фитонцидов:

• лиственный - два килограмма;
• хвойный - пять килограмм;
• можжевеловый - до тридцати килограмм.

Такого количества будет достаточно, чтобы полностью очистить от микробов город средней величины. Так, в березовом лесу на один квадратный метр приходится до 450 микробов, а в обычной современной операционной допустимые нормы на один квадратный метр составляют пятьсот неболезнетворных микроорганизмов. Воздух в лесах чист и целебен. Недаром именно в сосновых борах строятся знаменитые санатории. Такая наполненная полезными веществами среда положительно сказывается на нашем здоровье, а дети, прожившие рядом с сосновыми борами хотя бы несколько лет, впоследствии могут похвастаться сильным иммунитетом.

На необходимость выяснения химической природы фитонцидов неоднократно указывал Б. П. Токин (1964, 1975), подчеркивая, что недостаточность наших сведений о химии фитонцидов - одна из причин медленного их внедрения в медицину.

Знание химической структуры фитонцидов, как отмечал В. Г. Дроботько (1964), позволит легче понять их фармакологическое действие на микроорганизмы и наиболее целесообразно использовать в практике. Однако до настоящего времени химический состав летучих фитонцидов различных древесных пород и растительных сообществ, в том числе и леса, несмотря на важность для медицины, сельского и лесного хозяйства, изучен слабо. Это в какой-то степени объясняется трудностями методического плана.

Приведем известные нам сведения о химической природе летучих и транспирационных выделений поврежденных и неповрежденных тканей древесно-кустарниковых растений.

Лиственные

1. Айлант высочайший - эфирное масло, сложные эфиры.

2. Береза бородавчатая - ацетилен и бутилен, альдегиды (уксусный, пропионовый), формальдегид, спирты (метанол, этанол, попанол), оксикумарины, амины, аминокислоты.

3. Боярышник перистонадрезанный - амины.

4. Бузина красная - амины, спирты.

5. Волчеягодник - циклический сложный эфир.

6. Дуб черашчатый - бутилен, альдегиды (уксусный, пропионовый), спирты (метанол, этанол, пропанол), эфирное масло, органические кислоты.

7. Жимолость татарская - амины (высокое содержание).

8. Ива белая - этилен, альдегид уксусный, этанол, соединения типа бензола.

9. Ива трехтычинковая - кумарин.

10. Ива бредина - аминокислоты.

11. Каштан конский - циклический сложный эфир.

12. Клен яеенелистньгй-бутилен, альдегиды (уксусный, пропионовый), спирты (метанол, этанол, пропанол), кумарины.

13. Клен татарский - альдегиды (уксусный, пропаноловый), спирты, (этанол, пропанол), легкие углеводороды (следы).

14. Лещина обыкновенная - спирты.

15. Липа - ацетилен и этилен, альдегиды (уксусный, пропионовый), парафиноидные соединения.

16. Лиственница сибирская - спирты, альдегиды.

17. Ломонос - протоанемонин.

18. Орех грецкий - производные нафтохинона.

19. Ольха серая - аминокислоты.

20. Рябина обыкновенная - спирты, парасорбиновая кислота.

21. Рябинник рябинолистный - аминокислоты.

22. Сирень венгерская - салициловый и другие альдегиды.

23. Сирень обыкновенная - спирты.

24. Скумпия - бутилен, альдегиды (уксусный, пропионовый), спирты (метанол, этанол, пропанол).

25. Смородина черная - спирты.

26. Спирея иволистная - кумарины, аммиачные соединения.

27. Тополь Советский - изопрен, предельные углеводороды (метан, этан, пропан, бутан).

28. Тополь китайский - предельные углеводороды (метан, этан, пропан, бутан), спирты.

29. Тополь бальзамический - бутилен, спирты, салициловый и другие альдегиды, умбеллиферон.

30. Тополь Соеновского - спирты.

31. Тополь черный - этилен, этанол, уксусный и другие альдегиды.

32. Тополь - альдегиды, органические кислоты.

33. Черемуха обыкновенная - амигдалин, отщепляющий синильную кислоту; бензойный альдегид.

34. Черемуха виргинская - амигдалин, отщепляющий синильную кислоту; бензойный альдегид; спирты.

35. Черемуха маголебская - кумарины, умбеллиферон.

36. Черемуха Маака - амигдалин, отщепляющий синильную кислоту; альдегид бензойный.

37. Черемуха (вид неизвестен) - спирты, органические кислоты, альделиды.

38. Чубушник корончатый - кумарины.

39. Эвкалипт - эфирное масло.

40. Эвкалипт - цинеол, α-фелландрен, α-пинен, β-пинен.

41. Ясень зеленый - ацетилен, этилен, альдегиды (уксусный, пропионавый).

42. Ясень пушистый - бутилен, альдегиды (уксусный, пронионовый), спирты (метанол, этанол, пропанол).

Хвойные

1. Ель голубая - спирты.

2. Ель венгерская - альдегиды (следы).

3. Ель обыкновенная - терпеновые соединения (до 40 видов): α- и β-пинены, бизаболен, камфен, Δ 3 -карен, кариофиллен, с-антен, туйен, α- и β-фелландрены, фенхен, изофенхен, камфора, γ-пинен и терпинолен, борнилацетат, лонгифолен, β-гумулен; терпеновые спирты; органические кислоты; аминокислоты.

4. Ель сибирская - терпеновые соединения (до 42 видов); камфен, камфора, борнилацетат, трициклен, сантен, α- и β-пинены, мирцен, лимонен, α-мурален, кадинены и др.; терпеновые спирты (гераниол, цитронеллол, нерол и др.).

5. Лиственница - ацетилен, этилен; ацетон, скипидар; альдегиды (уксусный, пропионовый); спирты (метанол, этанол).

6. Можжевельник казацкий - сложные эфиры, органические кислоты, спирты, эфирное масло.

7. Можжевельник виргинский - см. Можжевельник казацкий.

8. Можжевельник обыкновенный - аминокислоты.

9. Пихта сибирская - терпеновые соединения (до 47 видов): α- и β-пинены, камфен, Δ 3 -карен, лимонен, кариофиллен, осмуролен, бизаболен, кадинены, камфора и др.; терпеновые спирты (борнеол и др.); борнилацетат.

10. Сосна обыкновенная - терпеновые соединения (до 38 видов): α- и β-пинены, камфен, Δ 3 -карен, мирцен, терпинолен, кариофиллен, муролены, кадинены, камфора и др.; терпеновые спирты (борнеол, гераниол, цитронеллол, линалоол, нерол); борнилацетат; органические кислоты, сложные эфиры, альдегиды (цитраль, ацетальдегид); аминокислоты.

11. Сосна сибирская - терпеновые соединения (до 42 видов): α- и β-пинены, сантен, камфен, лимонен, кариофиллен, муролен, бизаболен, кадинены и др.; борнилацетат, терпеновые спирты (гераниол, линалоол, цитронеллол, нерол).

12. Туя западная - спирты.

Химический состав летучих выделений изучен у представителей 12 хвойных и 42 лиственных пород. Указанный перечень химических веществ для каждой породы не является исчерпывающим и дает лишь частичное представление о сложном комплексе химических соединений, выделяемых древесными растениями в окружающую среду.

В составе летучих веществ и в конденсате транспирационной воды как хвойных, так и лиственных пород обнаружены эфирные масла, спирты, органические кислоты, альдегиды, сложные эфиры, а также непредельные углеводороды (ацетилен, этилен и др.). В выделениях хвойных дополнительно присутствуют различные монотерненовые и сеоквитерпеновые углеводороды, но не найдены предельные углеводороды (метан, этан, пропан и бутан), отмеченные в летучих выделениях некоторых лиственных пород.

Названные химические вещества встречаются в клеточном соке растений в свободном состоянии или же входят в состав гликозидов, эфирных масел и других соединений. Гликозиды клеточного сока представляют собой растворы некоторых сахаров, чаще всего глюкозы, со спиртами, альдегидами, фенолами и другими органическими веществами. В состав эфирных масел входят терпены, а также продукты их окисления - спирты, альдегиды и др. Окисление гликозидов и эфирных масел с участием энзимов может происходить в клетках при дыхании, когда активно поглощается кислород. Продукты их окисления (спирты, альдегиды, органические кислоты и др.) попадают в межклеточное свободное пространство, откуда могут переходить в окружающую среду в виде летучих выделений вместе с транспирационной водой или же вымываться атмосферными осадками.

Как показали исследования Г. А. Санадзе (1961), летучие органические вещества выделяются преимущественно через устьица, в меньшем количестве - через кутикулу листьев. В весенний период у молодых листьев покровные ткани тонки и нежны, поэтому количество летучих веществ, выделяющихся через кутикулу, заметно возрастает. Однако у большинства древесных растений фитонцидность достигает максимума примерно к началу июня.

При анаэробном дыхании, что в природе происходит очень часто, как отмечает М. В. Колесниченко (1976), при подтоплении пойм образуются летучие недоокисленные соединения (непредельные углеводороды, спирты, альдегиды и т. д.), которые выделяются наружу через чечевички побегов и корней. Т. В. Чиркова и Т. С. Гутман (1972) обнаружили выделение через чечевички ветвей ивы белой и тополя черного этилена, этанола и ацетальдегида.

Среди летучих органических веществ, выделяемых акацией белой и тополем Советским, Г. А. Санадзе идентифицированы предельные углеводороды (метан, этан, пропан и бутан). Их образование он объясняет реакцией восстановления карбоксилированной углекислоты атомарным водородом, который, в свою очередь, образуется на свету в результате фотохимической диссоциации молекул воды. Интенсивное выделение водорода обеспечивает восстановление углерода до очень высокого уровня.

Особую группу органических веществ составляют аминокислоты, витамины и сложные эфиры. Первые обнаружены в траспирационной воде некоторых хвойных и лиственных пород. По предложению М. В. Колесниченко (1976), это могут быть низкомолекулярные белки типа ферментов. Витамины, как известно, проявляют большую биологическую активность как внутри собственного растительного организма, так и вне его, во внешней среде. М. Н. Мейцель и Г. А. Медведевой (1948) выявлена значительная летучесть витамина В 1 никотиновой и пара-аминобензойной кислот. Они делают вывод о том, что и микроорганизмы, и высшие растения в процессе своей жизнедеятельности выделяют в окружающую среду значительные количества летучих витаминов, в частности витамина В 1 , В. Т. Кахидзе и Г. А. Медведева (1956) установили выделение летучих витаминов цветками табака.

Сложные эфиры, представленные кумарином, оксикумарином и умбеллифероном, в растениях связаны в гликозиды и в заметных количествах освобождаются при их повреждении.

Все отмеченные органические вещества присущи выделениям как неповрежденных (с нормальным метаболизмом), так и поврежденных (с нарушенным метаболизмом) клеток и тканей растений. Однако в последнем случае активность продуцирования летучих веществ резко возрастает, так как свободный доступ кислорода к поврежденным растительным тканям приводит к значительному усилению окислительных и гидролитических процессов, что способствует изменению исходных метаболитов. Сложные органические соединения (гликозиды, эфирные масла и др.) интенсивно распадаются на более простые; в составе летучих выделений увеличивается содержание спиртов, альдегидов, органических кислот, обладающих повышенной летучестью.

По исследованиям С. С. Скворцова (1954, 1961), в условиях нарушенного метаболизма у измельченных листьев резко возрастает выделение альдегидов (в составе летучих выделений неповрежденных листьев им были обнаружены лишь следы этих веществ). Альдегиды могут окисляться до кислот, фенолы - до хинонов, при этом появляются флобафены. В листьях черемухи циангликозид амигдалин под влиянием фермента расщепляется на бензальдегид и синильную кислоту, которая оказывает сильное токсическое действие на живые организмы. При разрушении целостности растительных клеток увеличивается количество веществ, являющихся продуктами автолитического распада белков - пептидов, аминокислот, амидов кислот, амино — и аминопроизводных, индолопроизводных и аммиака. В тканях растений, инфицированных патогеном, также заметно увеличивается число фенольных соединений, в процессе ферментативного окисления которых в большом количестве образуются хиноны. Различия в интенсивности и составе летучих выделений целостных и поврежденных растений послужили основанием для подразделения летучих веществ на фитогенные, продуцируемые неповрежденными органами я тканями растений, и фитонциды, продуцируемые поврежденными органами и тканями растений.

Исходя из желания взять за основу единый термин «фитонциды» для обозначения биологически активных веществ, выделяемых растениями, мы будем пользоваться следующими терминами:

первичные фитонциды - летучие органические вещества, выделяемые неповрежденными растениями;

вторичные фитонциды - летучие органические вещества, выделяемые поврежденными растениями.

Первичные фитонциды можно подразделить на две группы: метаболические, не оказывающие влияния на физиологические процессы собственного растения (эфирные масла, спирты, альдегиды и др.), и биотические, влияющие на физиологические процессы собственного растения (некоторые витамины, аминокислоты, сложные эфиры, действующие как антиауксины: кумарин, умбеллиферон, эскулетин и др.).

По Б. А. Рубину (1961), роль антиауксинов внутри растительного организма сводится к торможению прорастания содержащихся в плодах семян, что достигается подавлением деятельности протеолитических ферментов. Вне растительного организма в повышенных концентрациях антиауксины (например, кумарины) подавляют развитие семян и пыльцы растений, стафилококков и животных клеток, а в малых дозах оказывают стимулирующий эффект. Имеются сведения о том, что кумарины обладают противоопухолевой активностью и влияют на состав крови.

Акад. Н. Г. Холодный (1949) на основании исследований пришел к выводу, что некоторые растения способны поглощать из воздуха и использовать летучие органические вещества типа сложных эфиров. Кумариновые соединения, относящиеся к сложным эфирам, были обнаружены в воздухе различных лесорастительных сообществ. В целом биотические фитонциды можно рассматривать в качестве компонентов тех летучих соединений, которые Н. Г. Холодный (1944) предложил называть атмовитаминами .

Вторичные фитонциды подразделяются на раневые , образующиеся в результате механических повреждений растительной ткани, и индуцированные (фитоалексины), появляющиеся в ответ на внедрение в растительную ткань патогенного организма. Раневые фитонциды характеризуются увеличением в летучих выделениях количества эфирных масел, моно — и сесквитерпенов, спиртов, альдегидов, органических кислот, а также продуктов ферментативного распада белков. В тканях, инфицированных патогеном, заметно увеличивается число фенольных соединений, в процессе окисления которых образуются хиноны. У некоторых растений в ответ на внедрение патогена повышается содержание терленоидных веществ и т. д. Вышеизложенное говорит о большой общности химизма раневых и индуцированных фитонцидов. Вместе с тем следует отметить и специфику образования индуцированных фитонцидов, которые возникают не столько под влиянием механических повреждений растительных тканей, нанесенных патогеном, сколько в результате серьезных нарушений метаболизма, вызванных токсинами патогенного организма. Свидетельством этого является образование галлов у многих древесных растений, пораженных насекомыми. Подобного не происходит под влиянием только механических повреждений. Это дает основание рассматривать индуцированные фитонциды (фитоалексины) как самостоятельную группу вторичных фитонцидов.

По биологическому назначению все фитонциды (первичные и вторичные) можно объединить в три большие группы:

1. Фитонциды сенсорного действия: аттрактанты - летучие вещества, привлекающие животных (эфирные масла, терпены - линея, лимонен и др.), и реппеленты - летучие вещества, отпугивающие животных.

2. Фитонциды, влияющие на рост и развитие организмов (непредельные углеводороды, органические кислоты, альдегиды и др.).

3. Фитонциды, участвующие в пищевых целях - атмовитамины, по Н. Г. Холодному (витамины, аминокислоты, сложные эфиры, спирты и др.).

Деление фитонцидов по биологическому назначению условное, поскольку, например, эфирные масла привлекают насекомых к цветкам (аттрактант), защищают растения от микробов и поедания животными (токсин), используются некоторыми микроорганизмами в качестве пищи (атмовитамины).

В лесу в период вегетации трудно найти дерево или кустарник с полностью неповрежденными листовым аппаратом, побегами или другими органами. Повреждения наносятся млекопитающими, птицами, насекомыми, грибами, микроорганизмами, а также при ветровале и буреломе, при рубках ухода и главного пользования, подсочке леса и т. д. В связи с этим в лесном воздухе наряду с первичными фитонцидами присутствуют и вторичные фитонциды. Другими словами, фитонциды леса представляют собой сложную смесь органических веществ как первичного, так и вторичного происхождения.

Кроме того, среди летучих веществ большую группу составляют неорганические соединения, выделяемые растениями вместе с парами транспирационной воды: ионы железа, кальция, магния, хлора, серы, меди, натрия, фосфора и калия, нитратного и аммиачного азота. Боярышник, спирея и бузина издают запахи аммиачных соединений. Указанные соединения играют важную роль в пищевых связях растений с растениями, растений с микроорганизмами и др.

К летучим выделениям растений примешиваются выделения животных и в первую очередь видов, связанных пищевыми цепями с определенными видами древесно-кустарниковой растительности (летучие выделения некоторых насекомых, обитающих на древесных породах, улавливаются даже на расстоянии десятков метров от заселенных ими деревьев).

Таким образом, изучая санитарно-гигиенические и терапевтические свойства растительных сообществ, следует иметь в виду, что помимо фитонцидов - биологически активных веществ фитогенного происхождения - в сложных взаимоотношениях организмов большая роль принадлежит и неорганическим соединениям, находящимся в составе летучих выделений растений, и телергонам животных, обитающих в изучаемом фитоценозе.

Ответ оставил Гость

Фитонци́ды (от греч. φυτóν - «растение» и лат. caedo - «убиваю») - образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.

Фитонцидами называют все секретируемые растениями фракции летучих веществ, в том числе те, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. Эти фитонциды называют также «нативными антимикробными веществами растений». Химическая природа фитонцидов существенна для их функции, но в термине «фитонциды» в явном виде не указывается. Это может быть комплекс соединений, например, терпеноидов, или т. н. вторичных метаболитов. Характерными представителями фитонцидов являются эфирные масла, извлекаемые из растительного сырья промышленными методами.

Нативные фитонциды играют важную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях организмов в биогеоценозах. Выделение ряда фитонцидов усиливается при повреждении растений. Летучие фитонциды (ЛАВ) способны оказывать своё действие на расстоянии, например фитонциды листьев дуба, эвкалипта, сосны и многих др. Сила и спектр антимикробного действия фитонцидов весьма разнообразны. Фитонциды чеснока, лука, хрена, красного перца убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды. Летучие фитонциды уничтожают простейших (инфузорий), многих насекомых за короткое время (часы или минуты).

Фитонциды - один из факторов естественного иммунитета растений (растения стерилизуют себя продуктами своей жизнедеятельности).

Так, фитонциды пихты убивают коклюшную палочку (возбудителя дизентерии и брюшного тифа); сосновые фитонциды губительны для палочки Коха (возбудителя туберкулёза) и для кишечной палочки; берёза и тополь поражают микроб золотистого стафилококка.

Фитонциды же багульника и ясенца довольно ядовиты и для человека - с этими растениями следует быть осторожным.

Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в отрицательном хемотаксисе подвижных форм микроорганизмов, в стимулировании жизнедеятельности микроорганизмов, являющихся антагонистами патогенных форм для данного растения, в отпугивании насекомых и т. п. Гектар соснового бора выделяет в атмосферу около 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки, можжевелового леса - около 30 кг/сут, снижая количество микрофлоры в воздухе. Поэтому в хвойных лесах (особенно в молодом сосновом бору) воздух практически стерилен (содержит лишь около 200-300 бактериальных клеток на 1 м³), что представляет интерес для гигиенистов, специалистов по озеленению и др..

В медицинской практике применяют препараты лука, чеснока, хрена, зверобоя пронзеннолистного (препарат иманин) и др. растений, содержащих фитонциды, для лечения гнойных ран, трофических язв, трихомонадного кольпита. Фитонциды ряда других растений стимулируют двигательную и секреторную активность желудочно-кишечного тракта, сердечную деятельность.

Оцени ответ