Jak vyrobit gramofon ručně. Otočný stojan na zdobení dortu. Stolní projekt s otočným středem

V současné době je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni doma i v cukrárně stojan s otočným efektem. Mnoho žen miluje pečení dortů samy, ale zdobení není vždy pohodlné. S jeho pomocí můžete nejen zdobit a zdobit pečivo, ale také efektivně podávat dezert na slavnostní stůl. Je ideální pro bufety a speciální akce.

Otočný stojan na dorty - potřebný nástroj pro cukráře: od začátečníků po opravdové mistry.

Každý, dokonce i začínající cukrář, by měl mít ve svém arzenálu otočný stojan na dorty. Jedná se o hladký kulatý nebo čtvercový podnos na jedné nebo více nohách, na jehož základně leží kroutící prvek.

Otočný talíř pomůže udržet krémovou dekoraci v rovině. A samotný proces zdobení se promění v uhrančivě krásnou událost.

Vezměte prosím na vědomí řadu výhod stojanu:

• Snadné použití. Není potřeba nic vymýšlet, snadno se otáčí i umývá.
• Pohodlí. Usnadňuje krájení dortu na stejné části a pokládání na talíře.
• Estetika. Krásná prezentace, dekorativní část interiéru.
• Rychlost. S takovým stojanem půjde zdobení dortu mnohem rychleji.
• Všestrannost - vhodná na dovolenou i jako kuchyňská pomůcka.
• Materiál. Téměř všechny tácky jsou vyrobeny z odolných, vysoce kvalitních surovin.
• Udržitelnost. Při zdobení vám dort nebude plavat ani padat z talíře.

Konstrukce je navržena tak, aby se tác (stojánek) volně otáčel kolem své osy.

Kromě toho pokrm pomáhá:

• vytvořit dokonale hladký krémový povlak;
• otočte upečené zboží v různých směrech;
• nalijte cukrářské výrobky rovnoměrnou vrstvou glazury;
• dodává stabilitu velkým dezertům;
• kreslit vzory a vzory bez zastavení nebo ohýbání přes desku;
• Rychle a bez námahy zakryjte koláče mastichou.

Některé možnosti jsou vyráběny s náklonem, takže je možné, že zařízení bude možné ohnout v různých úhlech.

Typy otočných stojanů

Dnes nám trh s cukrářskými pomůckami nabízí velký výběr otočných stojanů. Připomíná podstavec na noze, na jehož základně je instalováno torzní ložisko. Může to být kulatý nebo čtvercový talíř, oválný nebo obdélníkový. Vše záleží na vašich preferencích a tvaru dortu. Kulatý stojan je standardem. Jeho základem je parabola různých průměrů, stejně jako čtvercová má různě dlouhé strany.

Takový stojan umožňuje vytvářet originální dekorace a vytvářet jakékoli dekorace s maximálním pohodlím.

Dalším zpestřením je tvarovaný stůl určený pro neobvyklé prezentace. Patří sem oblíbený typ stojanu - „Rubik kostka“. Jedná se o třípatrový stůl se třemi čtvercovými policemi, podnoží, středem a víkem. Každá police se může otáčet kolem své osy a vytvářet nejen krychlový tvar. Design je navíc skládací, takže se snadno čistí.

Stojan se často používá k podávání barevných dortů – odtud název.

Novinkou na kulinářském trhu je otočný stůl s vestavěným elektromotorem nezávisle otáčí parabolu a může se naklánět v různých směrech.

Pouze výběr vysoce kvalitního modelu s odolnou sestavou umožňuje rychle zvládnout výzdobu dortů jakékoli složitosti.

Nejoblíbenější průměry stojanů

Stejně jako dorty, i horské dráhy přicházejí v nejrůznějších průměrech. Při nákupu stolu je třeba zvážit, jaké velikosti budou vrstvy dortu. Okraj by měl být 2-3 centimetry pro pohodlné zdobení pečiva. Nejoblíbenější jsou ty o průměru 25-30 centimetrů, protože standardní průměry dortů jsou 20-25 centimetrů.

Při výběru otočné dortové plošiny zkontrolujte, zda na ní nejsou značky.

Materiály rotačních stojanů na dorty

Je důležité, aby byl stojan stabilní a pevný. Výrobci nabízejí široký výběr produktů od různé materiály, podle toho se bude lišit cena: kov, plast, dřevo, sklo.

Kovový stojan je obzvláště pevný a odolný. Když si takový produkt koupíte, je šance, že ho budete mít navždy.

Kovové konstrukce jsou těžké, ale jsou navrženy tak, aby vydržely déle.

Plastové misky jsou lehké a levné. Navíc se takový výrobek rychle zlomí, začne se zasekávat a křiví se. Je vhodný pro vzácné použití a domácí čajové dýchánky. Nabízí ale širokou škálu modelů a barev.

Jedná se o cenově nejdostupnější variantu. Díky poslední uvedené okolnosti je také nejčastější.

Dřevo je žádané - přírodní a odolný produkt se kromě šetrnosti k životnímu prostředí hodí do každého interiéru. Negativní stránky je rychlé opotřebení. S časem dřevěný povrch tmavne, opotřebovává se a změkčuje, objevují se třísky a škrábance. To znamená, že se stává nehygienickým prostředím pro množení mikroorganismů.

Dřevěná dortovna z přírodní materiál vypadá esteticky.

Sklo je nejběžnější varianta. Pevná, stabilní, odolná, dlouho vydrží, pokud se nerozbije.

Transparentní s doplňkem ve formě víka se stane skutečným vrcholem v designu stolu.

Jak vyrobit otočný stojan na zdobení dortů

Stojan si můžete koupit v obchodě, nebo si ho můžete vyrobit sami. Nejprve se musíte rozhodnout o vzhledu, velikosti, tvaru a materiálu. Při pohledu na váš náčrt můžete snadno sestavit otočný stojan na dorty. Budete potřebovat dvě ložiska, dřevěnou desku nebo list překližky, plastovou nebo kovovou trubku 14-16 cm, kovový kruh 30-40 cm, hřebíky, šrouby.

Před výrobou se rozhodněte pro tvar dortu, slaďte jej s příslušným průměrem.

Jakmile se rozhodnete pro počáteční údaje, začněte vyrábět pracovní desku. Chcete-li to provést, musíte nakreslit schéma. Dále musíte připravit ložisko, sestavit jedno z 2. Ze dřeva musíte vyříznout dva kruhy o stejném průměru 15-20 cm V jednom kruhu vyřízněte otvor pro ložisko a do něj zatlučte. Zajistěte kruhy k sobě hřebíky.

Optimální průměr dřevěné konstrukce– minimálně 34 cm.

Do ložiska nainstalujte trubku požadované výšky 14-16 cm Potrubí musí pevně stát a otáčet se díky mechanismu. Kovový kruh musí být k trubce přivařen konvenčním nebo studeným svařováním. Svařování za studena je podobné jako plastelína, je vhodné s ním pracovat bez zkušeností. Zajistěte dřevěný kruh na vrcholu kovového kruhu. Vršek může být ozdoben samolepicí fólií příslušné barvy. Otočný plech na dort je připraven!

Jak se fólie opotřebovává, lze ji vyměnit.

Jak vybrat kvalitní stojan na dorty

Před výběrem si musíte přesně odpovědět na otázku, k jakému účelu a jak často bude stojan využíván? Pokud jen zřídka pečete s rodinou, pak nemá smysl utrácet peníze za profesionální. Pozor na sklo popř dřevěné tácky, vydrží dlouho, zůstanou stabilní a vzhled.

Skleněný otočný podnos na dort vypadá elegantně.

Pokud jste profesionální cukrář nebo se jím plánujete stát, pak je vaší volbou kovový stojan. Je dražší než ostatní, ale nejodolnější, nikdy se neporouchá, nezlomí, neohne ani nepořeže. Navíc se hodí ke všemu hygienické normy z hlediska hygieny.

Vydrží těžké koláče a časem se nedeformují.

V případě plastové výrobky Vyplatí se být opatrný. Jsou vhodné spíše na dovolené s jednorázovým použitím. Takové stoly se rychle deformují a začnou se zasekávat, což vám nedovolí vytvořit na dezertu krásné a rovnoměrné vzory a nakonec na něj nebude možné pokládat koláče. Výrazná vlastnost nízká cena.

Modelová řada je poměrně široká, od tvaru až po barevnou škálu.

Při výběru stojanu věnujte pozornost následujícímu:

1. Vybírejte stojan s větším průměrem, můžete tak ozdobit produkty jakékoli velikosti, od malých palačinek až po velké dorty.

   

   Rotační dortový stroj je často vybaven doplňkovým příslušenstvím: lze jej dodat „v doprovodu“ špachtle, víka, zapékacích misek, cukrářské stříkačky atd.

2. Upřednostněte stoly s vyšší hmotností, jsou stabilnější a unesou těžší koláče.

   

   Stojan musí být kvalitní, proto se při jeho výběru zaměřte na pevnost, stejně jako na možnou životnost.

3. Při výběru vícepatrových stojanů věnujte pozornost výšce každého stojanu, měla by být alespoň 15 cm.

   

   Točna je užitečná pro banketové akce a jako „výkladní skříň“ pro restaurace, kavárny a cukrárny.

4. Vyberte si model s průhledným víkem, ochráníte tak výrobek před nežádoucími vlivy prostředí (navíjení, hmyz).

   

   Rozhodující podmínkou pro nákup je pro mnohé přítomnost průhledného víka, které je vhodné pro účely podávání.

5. Některé stoly jsou dodávány se speciální síťkou pro krájení dortu na dokonale rovné kousky.

   

   Velmi oblíbená je přídavná síť, která je často součástí otočného stojanu.

Otočný stojan na dorty je skutečným nálezem mezi kuchyňským náčiním a stane se hlavním pomocníkem ve vašich kulinářských vynálezech. S jeho pomocí snadno a rychle ozdobíte pečivo, stejně jako ozdobíte sváteční stůl. V široké nabídce vždy najdete stojan podle vašich preferencí a cenového stavu.

Zařízení na zdobení dortu je nezbytné, protože je to dnes nejpohodlnější zařízení pro prezentaci a zdobení dortů.

Lakonické formy, klasické a se stylovými akcenty, doplní speciální událost. Světlé a pestrobarevné se budou skvěle hodit na dětskou oslavu a světlé porcelánové budou úžasným doplňkem na svatbu.

Zvažte pro a proti a klidně si pořiďte otočný stojan na dorty!

VIDEO: Otočný stojan na dorty.

Existuje něco jako gramofon. Někteří lidé to používají pro prezentace nebo suvenýry. Cukráři jej používají k otáčení dortu při jeho výrobě. Rozhodl jsem se vyrobit gramofon vlastníma rukama, abych ukázal své domácí výrobky, jako ve „3D“. Byl založen na motoru z mikrovlnná trouba. Dělá téměř 3 otáčky za minutu. Napájení z domácí sítě 220V.

Pro návrh stolu budeme potřebovat:
- kruh vyrobený z překližky;
- obdélník vyrobený z překližky;
- spínač;
- hliníkový roh pro montáž spínače;
- napájecí kabel;
- šrouby 10 kusů;
- motor z mikrovlnné trouby.

Určitě se musíte podívat na motor. Nejsou na 220V. Narazil jsem na 21V. V druhém případě je zapotřebí transformátor, který může být napájen z řídicí desky stejné pece.

Pro mnohé není pravděpodobně žádným tajemstvím, že prezentace vaší práce, a to i ve 3D, je klíčem k úspěchu. Nejvíc jednoduché řešení PROTI Tento problém, je otočný prezentační stůl. Můžete s ním procházet Netskeho díla nebo jej můžete použít v cukrářském průmyslu jako pomocné zařízení při nanášení krému.
Potřebuji tento stůl k vystavení mých domácích produktů.

A je to velmi snadné.
Pro návrh budeme potřebovat:

• - mikrovlnný motor;
• - spínač;
• - síťový kabel;
• - dřevotříska nebo překližka;
• - samořezné šrouby;
• - roh.

Design vyvinul Mastyrkin.

Otočný stůl na výrobu cukrářských výrobků by měl být vždy po ruce nejen pro profesionální pekaře, ale i pro všechny, kteří rádi vaří pro sebe a své blízké. Otočná plocha umožňuje výrazně zjednodušit proces zdobení dortů. Už nebudete muset kolem upečeného zboží chodit, protože se bude volně otáčet kolem své osy.

Jaké materiály a nástroje jsou potřeba k vytvoření stolu?

Gramofon si můžete koupit v obchodě, ale mnohem pohodlnější je vyrobit si tento výrobek sami. Probíhá vlastní montáž je možné vytvořit individuální výkres a také vybrat vhodné materiály. Navíc cena takového produktu bude mnohem levnější než zakoupený. Položku lze vyrobit pomocí dostupných materiálů a nástrojů:

• Dřevěná základna;
• Ložiska (2 ks);
• Tekuté hřebíky nebo samořezné šrouby;
• Plastová nebo železná trubka;
• Kovový kruh;
• Tenký plát plastu.

Jako dřevěný polotovar lze použít jakýkoli materiál. Pro úsporu peněz můžete použít i dvířka ze staré skříně. Každý z nich má určité výhody. Dřevo je například ekologičtější a bezpečnější, s MDF se velmi snadno pracuje. Dřevotříska je atraktivní materiál z hlediska ceny.

Fáze montáže

Jak vyrobit otočný talíř na dort? Proces montáže otočného stojanu není nijak zvlášť obtížný, ale vyžaduje určitou fyzickou námahu. Nejprve je třeba se připravit potřebné materiály a udělat nákres. Postupujte podle určité sekvence akcí:

1. Takto si uděláte DIY otočný talíř na dort. Z kusu dřevotřísky nebo jiného materiálu je nutné vyříznout dva kruhy. Parametry si můžete zvolit dle libosti. V tomto příkladu je to 20 cm.
2. V jednom z kruhů uprostřed vytvoříme vybrání, ve kterém bude ložisko instalováno. Je to tato část, která poskytne rotaci celé konstrukci.
3. Používáním tekuté nehty nebo samořeznými šrouby, připevníme druhý prvek, který nemá vybrání, k prvnímu. Díky druhému kruhu bude zařízení pevně přilnout k povrchu.
4. Dále do ložiska vložíme trubku, která bude spojovat spodní a horní základnu. Délka trubky se může lišit od 15 do 18 cm. Toto je nejvýhodnější velikost, ani krátká, ani dlouhá.
5. Stojan na cukrářský výrobek je lepší vyrobit z kovového kruhu o průměru 30-40 cm Je připevněn k horní části trubky pomocí svářečky.
6. Překližka nebo dřevotříska se umístí na kovový povrch pomocí samořezných šroubů.

POZORNOST! Ve většině případů ne všichni lidé mají možnost provádět plné svařování. V tomto případě přichází na pomoc svařování za studena, texturou připomínající plastelínu.

Nuance výroby otočného dortového stolu

Aby proces montáže proběhl hladce, musíte znát některé nuance. Například je lepší vzít dvojitě lisované ložisko. V opačném případě budou zapotřebí dvě ložiska a jedno z nich musí zapadnout do druhého. Jeden prvek lze zatlouct do druhého pomocí hřebíků. Je také nutné zajistit, aby plastová trubka zapadla do ložiska co nejpřesněji. Je důležité, aby tam byla silná fixace a aby nevisela. V opačném případě bude použití takového zařízení velmi obtížné.

DŮLEŽITÉ! Výsledný produkt může získat atraktivní vzhled. Musí být pokryta fólií nebo plastovou základnou. Tím také prodloužíte životnost zařízení a usnadníte péči o něj.

Otočný otočný stůl poskytuje pohodlný přístup k cukrářskému výrobku ze všech stran zároveň. Takový stojan si můžete vyrobit sami, zejména proto, že materiály pro jeho výrobu jsou k dispozici v každém domě.

Toto video ukazuje technologii výroby otočného stolu, který je vybaven poměrně složitou technickou výplní, ale můžete si to zopakovat sami.

Tento videonávod z kanálu Igora Negody je věnován domácímu otočnému stolu, jehož detaily můžete vidět na obrazovce. Autor videa do všech těchto detailů vyřezal soustruh a něco udělal frézka. Tabulka poslouží ve vlogu k demonstraci různých malých zařízení. Mnozí viděli takové struktury, které jsou vhodné pro natáčení videí a vytvářejí krásný 3D efekt. Toto zařízení soběstačný, bude mít vlastní motor, vlastní baterii a nabíjení. To znamená, že bude možné připojit se k PC a nabíjet.

V tomto čínském obchodě se prodávají různé zajímavé předměty a náhradní díly s dopravou zdarma.

Proces montáže stolu

V pořádku, jak to pán všechno udělal, to budeme pomalu sbírat.
Výrobní proces otočného stolu byl velmi dlouhý, to znamená, že s přerušeními nebyl dostatek dílů. A nejvíc velký problém byl s ozubenými koly. To znamená, že jsem vzal různé převody, nastavil je na dlouhou dobu a dokonce jsem přemýšlel o tom, že se vzdám myšlenky na vytvoření otočného stolu se stávajícími převody. Nyní, když je produkt připraven, jej můžeme sestavit a ukázat vám, jak vypadá a funguje. Toto je hlavní část, je vyrobena z hliníku, vše je zde frézováno.

Zahájíme montáž. Zde uprostřed je prostor pro ložiska. Budou použita kuličková ložiska. Rozebral jsem to a všechno velmi dobře vyčistil a umyl. Pokud jemně stisknete, vše se vloží ručně. Jedno ložisko je potřeba lehce namazat olejem Panasonic. Vložíme druhé ložisko, vylezené do hřídele. Také je potřeba ho trochu promazat. Tato ložiska jsou potřebná, aby se mini stůl mohl otáčet. Nahoře je vloženo axiální ložisko. Toto je ta hustší část. A tohle je část. Ten, který se bude otáčet, má o něco menší průměr. Nyní, když sem umístíte stůl, otočí se.

Nyní se pokusíme sestavit mechanismus. Mosazná řemenice byla také vyrobena na soustruhu a bylo zde nalisováno ložisko, které trochu vyčnívá, protože design je jiný, ale nehodí se sem. Buď zde bylo potřeba vyrobit větší kladku, která by zvýšila otáčky otočného stolu, nebo je potřeba ji předělat. Jelikož jsem to dělal postupně, musel jsem to neustále upravovat a předělávat.

Tato kladka je vyrobena pro řemeny a je připevněna k otvoru. Zde je vložena přídavná podložka a můžete ji utáhnout. Po předběžném namazání připevníme hnací kolo.

Podložka je také mosazná a je umístěna na svém místě. Pro zajištění přechodu z řemenů na ozubená kola se používá adaptérová kladka. S jeho pomocí bude rotace přenášena na toto ozubené kolo.
Tento stůl se instaluje na poslední chvíli po instalaci elektromotoru. Je již sestaven spolu s napájecím obvodem. Tady je vypínač, je slyšet běžící motor.

Pojďme sestavit části těla. I když budeme potřebovat motor, abychom přesně pochopili, kde by měl být spínač, protože je již připájen. Musíte to vědět velmi přesně.

Často se stává, že axiální ložisko vyletí a v budoucnu jej důkladně zajistíme.

Otočte stůl zpět. Nahoře je instalován ozdobný kroužek a přitlačen šrouby. Uřízl jsem nit speciálně pro prsten.
Tento systém je sestaven, nyní můžete stůl otočit a důkladně namontovat motor a připevnit elektriku. Motor pevně sedí a lze jej výškově nastavit.

Elektrika

Nabíječka je přilepena dvojitou páskou. Nejprve musíte povrch odmastit, jinak se páska jednoduše nepřilepí. Nabíjecí desku lze přímo připevnit k pouzdru. Nyní stejným způsobem připevníme baterii. Dva proužky pásky mu stačí, aby pevně držel a časem nespadl. Při zahřátí neopadává a dobře drží. Zbývá pouze opravit spínač.

Elektrika je smontovaná. Zapněte spínač a motor se točí. Motor musí být výškově seřízen. Existuje jedno upozornění. Tento prsten musíme hned sundat, protože sem nebudeme moci vložit pásek. Musíte jej dobře umístit, aby nedocházelo k deformacím. A nasadí se druhý pás. Také zadní kroužek. Mechanismus je připraven. Pokud zapneme páku, vše se zde otáčí.

Zbývá jen připravit stůl. K tomu znovu vložíme ložisko a stůl. Toto ještě není konečná možnost. Dekorativní stolky lze navrchu vyměnit. Ze spodní strany se šroubuje, aby nevypadl. Nahoře budou použity podobné stolní desky, nebo jak se jim říká, výměnné stoly. Bude možné jej vyrobit ze dřeva pro dřevěné výrobky nebo vytvořit nějaký kontrast. Věnujte pozornost tomu, jak je instalován, jako na vzduchovém polštáři, to znamená, že je vyroben velmi těsně

Otočný stůl je smontován. Můžete ho zapnout, funguje a otáčí se. Otočný stůl trochu hučí, tak jsem vložil podložku. Takto zařízení dopadlo. I když je zde míra redukce vysoká - převodovka se ukazuje jako čtyřstupňová. Ale přesto byla rychlost práce příliš vysoká. Ale ve skutečnosti lze video zpomalit, jak chcete. Pro takové účely byl vytvořen otočný stůl.

Zařízení obsahuje nabíjecí modul, powerbanku a malý kapesníček. Dokáže nabíjet 3,7V lithium-iontové baterie. Vezmeme výkonnou powerbanku a zkusíme ji nabít. Nabíjení začalo. V tomto případě lze stůl připojit. Vypněte to. Malý červený zmizí.

Závěr

Mistr plánuje model vylepšit, protože nosnost je poměrně vysoká, ale rychlost otáčení mu příliš nevyhovuje. Video sice můžete zpomalit, ale chtěl bych, aby se točilo mnohem pomaleji. K motoru můžete přidat regulátor otáček, ale pak bude nosnost ještě menší. Přihlaste se k odběru kanálu „Igor Negoda“.