Ako smažiť nové zemiaky na panvici. Vyprážané nové zemiaky: voňavé a ružové. Postupná príprava celých pečených nových zemiakov

Predtým sa malé nové zemiaky triedili a vyhodili. Dnes sa všetko zmenilo a prvé mladé malé zemiaky sa začali používať do všetkých druhov jedál. Vhodným spôsobom je napríklad opražiť ho celé v šupke na panvici.
Obsah receptu:

Pečené nové zemiaky sú veľmi jednoduché a chutné jedlo. Odolať takémuto pokušeniu je jednoducho nemožné. Nikto neodmietne vychutnať si túto koreňovú zeleninu. A ak je zelenina aj z vlastnej záhradky, tak ide vo všeobecnosti o ekologický prírodný produkt.

Mladé zemiaky môžete variť bez odrezania šupky, ako pri zrelom ovocí. Pretože tenká koža obsahuje veľa užitočných vitamínov a samotná pokožka je jemná, jemná a chutná. Ale „oči“ a miesta poškodenia musia byť odrezané. Smažte surové zemiaky v rastlinnom oleji. Ale ak chcete, môžete použiť zmes olejov: rastlinné a maslo, takže hľuzy budú jemnejšie. Na tento proces je vhodná aj bravčová masť, vtedy však treba počítať s tým, že pokrm bude výrazne kalorický.

Veľkosť ovocia sa môže líšiť. Hlavná vec je vybrať maximálnu rovnakú veľkosť, aby sa varili súčasne. Najchutnejšie plody sú najmladšie. Sú najjemnejšie a majú sladkú chuť. Ak sa bojíte, že zemiaky nebudú úplne vyprážané, môžete ich najskôr trochu povariť a potom opražiť tak, aby boli pokryté zlatohnedou kôrkou. Tieto zemiaky sú dobré v rôznych kombináciách, najmä s mäsom a hubami.

• Obsah kalórií na 100 g - 192 kcal.
• Počet porcií - 2
• Čas varenia - 50 minút

Ingrediencie:

• Nové zemiaky - 500 g
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kôpor - zväzok
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Korenie na zemiaky - 0,5 lyžičky.

Príprava celých vyprážaných nových zemiakov krok za krokom:

Podávajte jedlo horúce. Zemiaky sú také chutné, že nevyžadujú žiadnu ďalšiu prílohu. Čerstvý zeleninový šalát môžete jednoducho nakrájať.

Leto je obdobím hojnosti a rozmanitosti, rozmaznáva nás čerstvou zeleninou a ovocím a robí svoje vlastné lahodné úpravy denného menu. Jednou z týchto pochúťok sú nové zemiaky. Priaznivo sa porovnáva s technicky zrelými zemiakmi: ľahko sa šúpe, rýchlo sa varí, je veľmi jemný a chutný. Existuje mnoho spôsobov, ako variť, piecť alebo smažiť nové zemiaky a všetky sú dobré, ale zemiaky vyprážané nižšie uvedeným spôsobom sú jednoducho neporovnateľné, so zlatohnedou kôrkou a jemnou dužinou uprostred.

Ako smažiť nové zemiaky na panvici celé s kôrkou

Ingrediencie:

• Malé mladé zemiaky - 1 - 1,5 kg;
• Slnečnicový olej - 100 g;
• Soľ podľa chuti;
• Bobkový list - 1 ks;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Kôpor - malý zväzok;
• Zmes papriky - podľa chuti;
• Oregano alebo iné korenie - podľa chuti.

Najprv ošúpte zemiaky.

To je presne ten prípad, keď malé zemiaky nie sú nevýhodou a naopak zemiaky vo veľkosti prepeličieho vajíčka sú najoptimálnejšie. Väčšie zemiaky je potrebné nakrájať na rovnakú veľkosť, aby sa varili rovnomernejšie.

Bobkový list nasekáme nadrobno alebo použijeme mletý.

Pridajte nasekaný kôpor

Strúčik cesnaku nasekáme nadrobno a pridáme do panvice.

Pridajte mleté ​​čierne korenie, mletú červenú papriku, oregano (každá gazdinka má svoj vlastný zoznam obľúbených korenín a byliniek, takže koreniny a bylinky môžete obmieňať podľa vlastného uváženia).

Pridajte slnečnicový olej.

Prikryjeme pokrievkou a energickými krúživými pohybmi premiešame.

Teraz je potrebné dať zemiaky asi 10 - 15 minút na marinovanie. Počas tejto doby obsah panvice niekoľkokrát premiešajte.

Potom zohrejte panvicu a vylejte na ňu celý obsah panvice.

Smažte na silnom ohni, kým sa nevytvorí chutná kôrka, a pomocou špajle, noža alebo vidličky skontrolujte, či je jadro zemiakov mäkké.

Prestierame stôl a pozývame všetkých na chutnú večeru!

K takýmto zemiakom nie je hriech piť domáce víno :)

A samozrejme, kým sa zemiaky vyprážajú, pripravte si letný vitamínový šalát, pretože v zime túto príležitosť nebudete mať.

Dobrú chuť!

Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní a predovšetkým na otvorenom priestranstve. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych klimatických zónach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom teréne, vám povieme v tomto článku.

Májové dni potešia teplom a možnosťou tráviť viac času na pozemkoch. Ale dlho očakávaný mesiac príchodu stabilného tepla sa nemôže pochváliť vyváženým lunárnym kalendárom. V máji sú obdobia priaznivé na prácu len v okrasnej záhrade alebo len v zeleninovej záhrade pomerne dlhé a je dosť dní vhodných pre akékoľvek rastliny. Lunárny kalendár na máj 2019 si vyžaduje plánovanie a šikovné rozdelenie časov výsadby a siatia.

Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké zameniť pravú fľašovú palmu hiophorba s jej príbuznými. Hyophorba, skutočný izbový gigant a pomerne vzácna rastlina, je jednou z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym kufrom v tvare fľaše, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o hyophorbu nie je o nič zložitejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.

Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a šampiňónmi je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí a netreba ju polievať olejom. Dlhé rezance radím krájať nožnicami na menšie kúsky, aby ste na jedno posedenie nechtiac nezačali celú porciu rezancov.

Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako so zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaný“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínsky dátum“, ale všetky sú tou istou rastlinou. Toto je názov plodiny, ktorá sa už dlho pestuje v Číne a pestuje sa ako liečivá rastlina. Z Číny sa dostala do stredomorských krajín a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.

Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Nemali by ste však zabúdať na kríky, vinič alebo stromy. Vzhľadom na nevyváženosť lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.

Prečo sa ľudia sťahujú na vidiek a kupujú si chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále zostáva byť bližšie k prírode. V záhrade nás čaká už dlho očakávaná letná sezóna. Týmto materiálom chceme vám i sebe pripomenúť, že aby práca bola radosťou, musíte pamätať na odpočinok. Čo môže byť lepšie ako relax na čerstvom vzduchu? Len si oddýchnite v zariadenom kúte vlastnej záhrady.

Máj prináša nielen dlho očakávané teplo, ale aj nemenej dlho očakávané príležitosti vysadiť na záhony aj teplomilné rastliny. Tento mesiac sa sadenice začínajú prenášať do pôdy a plodiny dosahujú svoj vrchol. Pri sadení a výsadbe nových plodín je dôležité nezabúdať na ďalšie dôležité práce. Koniec koncov, zvýšenú starostlivosť potrebujú nielen postele, ale aj rastliny v skleníkoch a sadenice, ktoré sa tento mesiac začínajú aktívne otužovať. Je dôležité formovať rastliny včas.

Koláč na Veľkú noc - domáci recept na jednoduchý piškótový koláč plnený orieškami, kandizovaným ovocím, figami, hrozienkami a inými dobrotami. Biela poleva, ktorá zdobí tortu, je vyrobená z bielej čokolády a masla, nepraská a chutí ako čokoládový krém! Ak nemáte čas alebo zručnosti na pohrávanie sa s kysnutým cestom, môžete si pripraviť toto jednoduché sviatočné pečenie na veľkonočný stôl. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínajúci domáci cukrár.

Tymián alebo tymián? Alebo možno tymián alebo tráva Bogorodskaya? Ktoré je správne? A je to správne vo všetkých smeroch, pretože tieto názvy „prechádzajú“ tou istou rastlinou, presnejšie jedným rodom rastlín z čeľade Lamiaceae. Existuje mnoho ďalších populárnych názvov spojených s úžasnou vlastnosťou tohto podkríka uvoľňovať veľké množstvo aromatických látok. O pestovaní tymiánu a jeho využití v záhradnom dizajne a varení sa bude diskutovať v tomto článku.

Obľúbené Saintpaulias majú nielen zvláštny vzhľad, ale aj veľmi špecifický charakter. Pestovanie tejto rastliny sa len málo podobá klasickej starostlivosti o izbové plodiny. A aj príbuzní uzambarských fialiek spomedzi Gesnerievovcov vyžadujú trochu iný prístup. Zavlažovanie sa často nazýva „najpodivnejším“ bodom v starostlivosti o fialky, ktoré uprednostňujú neštandardné zalievanie pred klasickým spôsobom. Ale prístup bude musieť zmeniť aj pri hnojení.

Zapečená kapusta Savoy je vegetariánsky recept na chutné a zdravé jedlo bez mäsa, ktoré možno pripraviť počas pôstu, keďže sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Kapusta Savoy je blízkym príbuzným bielej kapusty, ale je lepšia ako jej „príbuzná“ v chuti, takže jedlá s touto zeleninou sú vždy úspešné. Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sójové mlieko, nahraďte ho čistou vodou.

V súčasnosti vďaka šľachtiteľom vzniklo viac ako 2000 odrôd veľkoplodých záhradných jahôd. Ten istý, ktorý zvyčajne nazývame „jahody“. Záhradné jahody vznikli hybridizáciou čílskych a virgínskych jahôd. Každý rok nás chovatelia nikdy neunavia prekvapiť novými odrodami tohto bobule. Selekcia je zameraná na získanie nielen produktívnych odrôd, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom, ale aj odrôd s vysokou chuťou a prenosnosťou.

Užitočné, odolné, nenáročné a nenáročné na pestovanie, nechtíky sú nenahraditeľné. Tieto letné záhrady sa už dávno presunuli z mestských záhonov a klasických kvetinových záhonov do originálnych kompozícií, zdobenia záhonov a záhrad v črepníkoch. Nechtíky so svojimi ľahko rozpoznateľnými žlto-oranžovo-hnedými farbami a ešte nenapodobiteľnejšími vôňami dnes dokážu milo prekvapiť svojou rozmanitosťou. Po prvé, medzi nechtíkmi sú vysoké aj miniatúrne rastliny.

Systém ochrany ovocných a bobuľových výsadieb je založený najmä na používaní pesticídov. Ak sa však pri ochrane semenných sadov môžu pesticídy používať takmer počas celého vegetačného obdobia, berúc do úvahy čakaciu dobu na každý prípravok, potom pri ochrane porastov bobuľových plodov ich možno použiť len pred začiatkom kvitnutia a po zbere. . V tejto súvislosti vyvstáva otázka, aké lieky by sa mali v tomto období používať na potlačenie škodcov a patogénov.

Je ťažké spočítať, koľko receptov na jedlá z tejto koreňovej zeleniny existuje na svete, ale smažené zemiaky nám boli a zostávajú blízke. Poďme zistiť všetky podrobnosti, ako rýchlo a chutne, a čo je najdôležitejšie, ako správne smažiť zemiaky na panvici, aby boli jemné a s chutnou zlatohnedou kôrkou.

Prekvapivo existuje aj veľa možností na prípravu aromatických hľúz na liatinovom sporáku, ale pokúsili sme sa pre vás zhromaždiť najzaujímavejšie a najoriginálnejšie recepty.

Ako smažiť zemiaky na panvici

Pravidlá pre vyprážanie zemiakov sú rovnaké pre akýkoľvek typ rezania: prúžky, plátky, kocky, plátky a dokonca aj vyprážané celé nové zemiaky - pripravujú sa rovnakou technológiou. Ponúkame vám podrobný pohľad na každú nuansu „varenia zemiakov“.

Ako dlho smažiť zemiaky na panvici

Jediným rozdielom môže byť čas, pretože čím menšie kúsky, tým rýchlejšie bude pokrm pripravený. Napríklad vyprážanie zemiakových kruhov netrvá dlhšie ako 5 minút, smaženie slamiek 10-15 minút a celé malé hľuzy mladej úrody pod zatvoreným vekom 20 minút.

Pri akej teplote vyprážať zemiaky na panvici?

Na získanie chrumkavých kôrok je najlepšie vložiť nadrobno nakrájané a uvarené zemiaky do dobre rozohriateho oleja a zemiaky v ňom opražiť na prudkom ohni. Takto sa zemiaky nestihnú nasýtiť tukom a získame krásne zlatohnedé kôrky.

Pokiaľ ide o veľké rezy alebo varenie celých surových hľúz, teplotný režim sa zmení.

Zemiaky najskôr smažte na vysokej teplote doslova 5 minút, potom ich pod pokrievkou trochu duste na strednom ohni a občas ich premiešajte. Keď sú hľuzy takmer hotové, pridajte teplo na sporák a varte „koloboky“ do chrumkava.

Je potrebné si uvedomiť, že zemiaky je možné osoliť až po uvarení, inak zelenina vypustí šťavu a v dôsledku toho nedostaneme vyprážané jedlo, ale guláš.

Na ktorej panvici je najlepšie vyprážať zemiaky?

Bez ohľadu na to, ako ďaleko siahajú moderné technológie, žiadne teflónové alebo keramické panvice nám nikdy nedokážu poskytnúť výsledok vyprážania zemiakov ako liatina.

V liatinovej panvici sa teplo rozdeľuje rovnomerne, čo vám umožní uvariť zemiaky rýchlo a s požadovanými chrumkami.

Nové zemiaky na panvici: recept s cesnakom

Ingrediencie

• - 1 kg + -
• - ½ - 1/3 šálky + -
• - 2-3 klinčeky + -
• - 1 zväzok + -
• Korenie "Zmiešaná paprika"- ½ lyžičky. + -
• - chuť + -

Ako smažiť celé nové zemiaky na panvici

Keď na konci leta dostaneme prvú úrodu zemiakov s malými krehkými hľuzami, chceme tieto jemné „guličky“ rýchlo opražiť na panvici.

Recept, ktorý vám ponúkame, je jednoducho vynikajúci. Všetci vaši priatelia budú nadšení z varených zemiakov.

1. Mladé zemiaky netreba ani šúpať, postačí ich dôkladne opláchnuť mäkkou kefou. Odporúča sa vybrať hľuzy rovnakej veľkosti, približne veľkosti prepeličieho vajíčka.
2. Príprava marinády na zemiaky. Rozdrvte cesnak na pastu a zmiešajte s jemne nasekaným kôprom, korením, soľou a rastlinným olejom.
3. Vzniknutú zmes rozotrite na zemiaky a nechajte 15 minút pôsobiť. Počas tejto doby by sa mal obsah hrnca niekoľkokrát premiešať.
4. Po štvrťhodine dajte liatinovú panvicu na rozohriatie, potom na ňu vyložte celý obsah nádoby – zemiaky s olejom a korením.
5. Žemle opečte na prudkom ohni za občasného miešania, kým nie sú chrumkavé.
6. Pomocou špajle alebo špáradla skontrolujte, či sú zemiaky hotové. Hneď ako zemiaky vo vnútri zmäknú, jedlo možno považovať za hotové.

Vyprážané plátky zemiakov

Táto veľmi jednoduchá, ale nie príliš rýchla možnosť vyprážania surových zemiakov v plátkoch na panvici sa bude hodiť na sviatočnom stole a zaslúžene sa zaradí do zoznamu najchutnejších originálnych občerstvenia.

Ingrediencie

• Zemiaky (veľké) - 4 ks;
• Slnečnicový olej - 80-100 ml;
• Cesnaková soľ - podľa chuti;
• Prášok z čierneho korenia - podľa chuti.

Ako smažiť zemiaky v kruhoch na panvici

• Ošúpané hľuzy osušíme na kuchynskej utierke, potom ich nasekáme na rovnomerné kolieska, ktoré treba tiež vysušiť od uvoľnenej šťavy pomocou papierových obrúskov.

Aby bolo krájanie okrúhlych, hladkých zemiakov rýchlejšie, môžete použiť strúhadlo/strúhadlo.

• Položte širokú, objemnú panvicu na vysoký oheň, nalejte do nej olej a počkajte, kým sa nezahreje.
• Plátky zemiakov vložíme do horúceho oleja v jednej vrstve a opečieme z oboch strán do chrumkava červenej farby. Doslova 2 minúty na každej strane.
• Hotové čipsy položte na papierovú utierku a až keď sa prebytočný tuk vsiakne do papiera, posypte zemiaky cesnakovou soľou a korením.

Zemiaky uvedené v recepte vystačia na 4 plné porcie, takže celá rodina bude mať na večer dostatok chutných maškŕt.

Varené vyprážané zemiaky sú snáď tou najlepšou a najjednoduchšou prílohou na sviatočný stôl, ktorú možno podávať úplne ku každému mäsu, rybe alebo zeleninovému hlavnému chodu.

Ingrediencie

• Zemiaky strednej veľkosti - 10 hľúz;
• Nerafinovaný slnečnicový olej - 100 ml;
• Extra soľ - podľa chuti;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Cibuľa - ½ ks;
• Cesnak - 3 strúčiky.

Ako smažiť varené zemiaky na panvici

Príprava zemiakov na varenie

• Zemiakové hľuzy ošúpeme a celé uvaríme v osolenej vode do mäkka, potom dáme na dosku a necháme vychladnúť.
• Po vychladnutí zemiakov by sa každá hľuza mala pozdĺžne rozrezať na polovicu.

Na panvici opečte zemiaky

• Panvicu postavte na vysoký plameň a nalejte do nej olej.
• Akonáhle je olej horúci, vložte doň všetky polovice zemiakov plochou stranou a opečte ich, kým nie sú husté a červenohnedé, a potom ich otočte a opečte z druhej strany.
• Hotové zemiaky položte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Príprava dresingu na zemiakové občerstvenie

• Nasekajte všetku zeleninu veľmi jemne a zmiešajte so štipkou soli a cesnakom pretlačeným cez lis.
• Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky.
• Všetky zemiaky pokvapkáme dresingom z byliniek a cesnaku a hotové jedlo poukladáme na tanier do kopy. Na vrch položte kolieska cibule.

Varené zemiaky vyprážané na panvici sú veľmi chutné, chutné a uspokojujúce. Táto tradičná slovanská pochúťka sa podáva s klasickým šalátom z kyslej kapusty alebo so slanými hubami.

Pri kúpe hranolčekov sa vždy čudujeme, prečo sú v kaviarni vždy také chrumkavé, no keď ich doma opečieme na panvici, sú mäkké? Áno, všetko preto, že takúto pochúťku je potrebné pripraviť správne, potom budú naše zemiaky v oleji rovnako dobré a ešte lepšie.

Príprava takéhoto jedla doma vlastnými rukami je veľmi jednoduchá; nepotrebujete ani žiadne fotografie ani videorecepty, pretože naše podrobné pokyny vysvetlia všetko viac než jasne.

Ingrediencie

• Stredné zemiaky – 6-8 ks.;
• Horúca červená paprika - 1-2 lyžice;
• Rastlinný olej (bez zápachu) - 1-1,5 šálky;
• Extra soľ - 2 štipky.

Ako chutne opražiť hranolky na panvici

1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na pomerne hrubé tyčinky, pokiaľ možno rovnomerne.

2. Plátky zemiakov posypeme korením, dôkladne premiešame, aby sa všetky plátky rovnomerne obalili korením, potom ich preložíme na sito.

Je potrebné sito, aby šťava uvoľnená zo zemiakov odtiekla, pretože ak sa tekutina dostane do oleja, zemiaky sa rozvaria a nevyprážajú. Okrem toho bude olej „strieľať“ rôznymi smermi.

3. Teraz nalejte rastlinný olej do suchej, hlbokej, ale nie veľmi širokej panvice a priveďte ho do varu na vysokej teplote.

4. Hneď ako sa olej zahreje do požadovaného stavu, znížime oheň na stredný a do oleja pridáme 2 hrste zemiakov. Do oleja by ste nemali dávať veľa tyčiniek naraz.

5. Zemiaky opekajte len pár minút, kým nemajú pevnú červenohnedú kôrku a vyberte ich dierovanou lyžicou na papierový obrúsok.

6. Keď sú všetky zemiaky vyprážané, posypte ich soľou a ihneď začnite ochutnávať, inak soľ zmäkne zemiaky.

Čo môžete použiť na vyprážanie zemiakov na panvici?

Správne vyprážané zemiaky sú už teraz mnohými milovaným super chutným jedlom. V našej tradičnej kuchyni však existujú tisíce rôznych receptov na vyprážanie zemiakov s rôznymi prísadami. Čo si vyberiete pre seba, je vecou vášho vkusu.

Zemiaky vyprážané s cibuľou

Najobľúbenejšou možnosťou je vyprážanie zemiakov s cibuľou. V niektorých receptoch sa cibuľa nakrájaná na kolieska pridáva do panvice súčasne so zemiakmi.

Iné recepty stále odporúčajú pridávať cibuľu uprostred cyklu vyprážania. Najoptimálnejšou možnosťou je však oddelene opražiť cibuľu na inej panvici a potom pridať soté do hotových zemiakov.

Vyprážané zemiaky s hubami

Zemiaky s hubami sú skutočnou jesennou pochúťkou. Mala by byť pripravená rovnakým spôsobom ako zemiaky a cibuľa. To znamená, že je vhodné najskôr opražiť cibuľu a šampiňóny na oleji, potom odstrániť smaženie a nasypať kocky zemiakov do uvoľnenej panvice.

Koreňovú zeleninu opekáme 15 minút a až potom zmiešame s hubami, osolíme a potrieme korením.

Lahodné zemiaky s vyprážanými oškvarkami

Nemenej obľúbené sú zemiaky vyprážané s oškvarkami. Malé kúsky bravčovej masti sa dajú na rozpálenú panvicu a smažú sa, kým sa neroztopí tuk, v ktorom sa potom opražia zemiaky na kocky.

Výdatné predjedlo z vyprážaných zemiakov s mäsom

Veľmi obľúbené sú najmä u mužov aj zemiaky s mäsom. Na začiatok by ste mali mäso opražiť na oleji, kým sa neuvarí, a až potom pridať zemiaky, ktoré opečte na oleji nasýtenom mäsovou arómou.

Rovnakým systémom sa pripravujú zemiaky s pečeňou, srdcom a inými drobmi.

Zemiaky sú najobľúbenejším druhom prílohy v každodenných a sviatočných jedálnych lístkoch. A keďže viete, ako správne a chutne vyprážať zemiaky na panvici, vaša rodina si vždy bude môcť vychutnať svoje obľúbené vyprážané zemiakové jedlá pripravené starým novým spôsobom.

Ako smažiť chrumkavé zemiaky na panvici, video od šéfkuchára

Náš šéfkuchár vám ukáže, ako správne vyprážať zemiaky na panvici: chutné, chrumkavé, chrumkavé, presne ako hranolky.

Pokračovanie lahodnej témy receptov s novými zemiakmi, tochka.net vám povie, aké chutné a jednoduché je pripraviť smažené nové zemiaky s cesnakom, kôprom a rozmarínom.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Toto jedlo zvládne aj začínajúca gazdinka. A vaše vyprážané zemiaky nebudú tekuté ani rozpadavé, ale primerane chrumkavé, chutné a aromatické.

Nepremeškajte chvíľu pred koncom sezóny a majte čas vychutnať si rôzne jedlá z tejto hľuzy podľa vlastnej chuti.

Vyprážané nové zemiaky - ingrediencie:

• 700 g nových zemiakov,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• 1 zväzok kôpru,
• 2 vetvičky rozmarínu,
• 100 ml rastlinného oleja,
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
• soľ podľa chuti.

Vyprážané nové zemiaky - príprava:

1. Mladé zemiaky dôkladne umyte a očistite pre vás vhodným spôsobom: oškrabte ich nožom, potrite oceľovou vlnou alebo hrubozrnnou soľou.
2. Ošúpané mladé zemiaky opäť umyte a osušte utierkou. Veľké zemiaky prekrojíme na polovicu, malé necháme vcelku. Ale je lepšie vybrať rovnaké zemiaky, aby boli rovnomerne vyprážané.
3. Nalejte rastlinný olej do panvice a dôkladne ho zohrejte. Mladé zemiaky dáme na panvicu a opečieme zo všetkých strán do zlatista. Potom prikryjeme a na miernom ohni za občasného miešania varíme asi 15 minút.
4. Do panvice pridajte rozmarín a varte ďalších 5-10 minút v závislosti od hrúbky kúskov. Na záver nové zemiaky osolíme a okoreníme.
5. Kôpor nasekáme nadrobno. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Hotové vyprážané nové zemiaky posypeme kôprom a cesnakom, prikryjeme pokrievkou a necháme pár minút postáť.
6. Vyprážané nové zemiaky podávajte horúce ako prílohu k mäsu, rybám alebo šalátom.

Dobrú chuť!

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Pozrite si videorecept na vyprážané nové zemiaky s rozmarínom:

Pozrite si všetky najjasnejšie a najzaujímavejšie novinky na hlavnej stránke ženského online zdrojatochka.net

Prihláste sa na odber nášho telegramu a buďte informovaní o všetkých najzaujímavejších a aktuálnych správach!

Ak si všimnete chybu, vyberte požadovaný text a stlačte Ctrl+Enter, aby ste to oznámili editorom.

Zdieľajte na sociálnych sieťach

Tagy

vyprážané nové zemiaky celé vyprážané nové zemiaky recept na vyprážané nové zemiaky nové recepty na vyprážané zemiaky nové zemiaky vyprážané na panvici malé vyprážané nové zemiaky vyprážané nové zemiaky s cesnakom vyprážané zemiaky s mladým cesnakom vyprážané nové zemiaky v šupke malé nové zemiaky vyprážané celé vyprážané nové zemiaky v pomalom hrnci vyprážané mladé zemiaky celé nové zemiaky opečené na panvici celé vyprážané nové zemiaky v pomalom hrnci obsah kalórií vo vyprážaných nových zemiakoch