Smažená cuketa v těstíčku. Cuketové těsto: recept Jak vyrobit cuketové těsto

Dnes vám prozradíme, jak na cuketové těsto a nabídneme některé možnosti jeho přípravy.

Již osmaženou cuketu jsme zvyklí ochucovat majonézou a česnekem. A pokud je uvaříte v těstíčku a přidáte tyto produkty do jeho složení, získáte také zajímavou a bohatou chuť.

Cuketové těsto s majonézou

Ingredience:

• – 100 g;
• mouka - 60 g;
• vejce - 1 ks;
• česnek - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• koření - podle chuti.

Příprava

Vejce lehce rozklepneme vidličkou nebo rozšleháme se solí a kořením. Poté přidáme česnek vylisovaný lisem, majonézu a mouku a mícháme do hladka a hrudky mouky zmizí. Toto těsto používáme jako každé jiné. Plátky cukety nakrájené a nakrouhané v mouce a soli do ní namáčíme a opečeme ze všech stran dozlatova.

Velmi zdařilým výsledkem kulinářských pokusů bylo těstíčko připravené na světlém pivu. Chuť pokrmu v něm smaženého je prostě úžasná.

Pivní těsto na cukety

Ingredience:

• pivo - 100 ml;
• mouka - 125 g;
• vejce - 2 ks;
• - chuť;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Do mísy prosejeme mouku a nalijeme do ní mírně ohřáté světlé pivo. Vymícháme dohladka, zašleháme vejce, přidáme měkké máslo. Osolíme, promícháme a hotové těstíčko můžeme použít k určenému účelu.

Cuketové plátky do něj jako obvykle namáčíme a opečeme z obou stran dozlatova.

Pikantní chuť dává cuketě těsto připravené v perlivé vodě s paprikou a česnekem.

Cuketové těsto v minerální vodě s paprikou

Ingredience:

• perlivá minerální voda – 100 ml;
• mouka - 125 g;
• vejce - 1 ks;
• paprika - 10 g;
• česnek - 1 stroužek;
• mletá červená paprika - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Vejce rozšleháme se solí, paprikou, červenou paprikou a lisovaným česnekem. Poté přidejte prosátou mouku a vychlazenou perlivou minerální vodu. Míchejte do hladka. Konzistence tohoto hotového těsta by měla připomínat těsto na palačinky nebo tekutou zakysanou smetanu. Kousky cukety stačí v této směsi namáčet a smažit na oleji z obou stran.

Nejste příznivcem kulinářských excesů a jste zvyklí na klasické možnosti vaření? Pak speciálně Zde je recept na jednoduché klasické cuketové těsto.

Na pánvi vaříme lahodnou cuketu v těstíčku. Aby byly cukety plně propečené a nezůstaly uvnitř syrové, nakrájíme je na tenké kroužky, ne více než 5 milimetrů silné. Pokud máte rádi, aby vaše cuketa trochu křupala, zahustěte ji nebo nechte pánev při smažení zeleniny odkrytou.

Díky zakysané smetaně je těsto velmi jemné, s chutnou křupavou kůrkou. Aby dobře přilnula k zelenině, je třeba cuketu posypat solí, aby pustila šťávu, a poté osušit papírovými utěrkami.

Smaženou cuketu v těstíčku skvěle doplní pikantní kečup nebo česneková omáčka s čerstvými bylinkami.

Ingredience:

• 1 mladá cuketa
• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
• 4-5 polévkových lžic. l. pšeničná mouka
• 0,5 lžičky. sušený česnek
• 0,5 lžičky. směs mleté ​​papriky
• 1 polévková lžíce. l. sůl
• 100 ml olivového nebo slunečnicového oleje na smažení
• čerstvý kopr na ozdobu

Jak vařit cuketu v těstíčku na pánvi:

Cuketu omyjeme a ořízneme ocásky. Zeleninu není potřeba loupat. Cuketu nakrájejte na kroužky o tloušťce 5 milimetrů, aby se zelenina měla čas osmažit a změknout.

Vložte je do hluboké mísy, kolečka cukety posypte solí, aby pustila šťávu. Zeleninu nechte 15 minut.

V této době připravte těsto. V hluboké misce smíchejte jedno vejce a zakysanou smetanu, jak vyžaduje recept na smaženou cuketu v těstíčku.

Pomocí šlehače míchejte ingredience, dokud se nespojí. Poté přidáme prosátou mouku, trochu soli, směs mleté ​​papriky a sušený česnek.

Míchejte těsto, dokud nebude mít jednotnou konzistenci. Pokud není dostatečně husté, přidejte ještě trochu mouky. Konzistence těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu, jak vyžaduje lahodný recept na cuketu v těstíčku.

Položte cuketu na papírovou utěrku, abyste ze zeleniny odstranili přebytečnou šťávu. Poté se těsto dobře přichytí k zelenině.

Cuketová kolečka namáčejte do připraveného těstíčka, dokud nejsou zcela zakrytá.

Nalijte rostlinný olej do pánve. Když se zahřeje, přidejte do ní nasekanou zeleninu.

Když jsou z jedné strany opečené, opatrně cuketu otočte na druhou stranu. Pánev přikryjeme pokličkou, aby se osmažená cuketa v těstíčku dobře propekla a nezůstala uvnitř syrová.

Těsto je tekuté těsto pro namáčení jídla před smažením a vytváří chutnou zlatavou kůrku. K přípravě těsta je třeba smíchat mouku s rozšlehanými vejci a poté zředit mlékem - nejběžnější způsob, který najdete v mnoha receptech. Když si představíme těsto, nejčastěji si představíme šťavnatý vepřový řízek nebo kousek ryby ve zlatohnědé křupavé „skořápce“. Tímto způsobem však můžete vařit kousky sýra, řízky, kroužky olihně, hovězí mozky a různé druhy zeleniny (květák, lilek, cuketu, salát a celer). Jak tedy vařit cuketu v těstíčku? Recept na toto oblíbené jídlo najdete na našich stránkách v klasické verzi i s nejrůznějšími přísadami - česnek, sýr, maso, majonéza, zakysaná smetana. S pomocí prezentovaných receptů krok za krokem s fotografiemi a videi každý objeví složitosti smažení cukety v těstíčku na pánvi nebo v troubě. Pro milovníky zdravé výživy osloví vegetariánské jídlo s minimálním obsahem kalorií podle vašich představ a postavy - jak vyrobit těsto na takovou „dietní“ cuketu je podrobně popsáno v našem jednoduchém a chutném receptu.

Jak vyrobit cuketové těsto z vajec s majonézou - jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi

Tlučená cuketa je opravdu všestranný pokrm, který se skvěle hodí k snídani, obědu nebo večeři. Díky „skořápce“ tekutého těsta jsou kousky zeleniny při smažení měkké a křehké, přičemž si zachovávají významnou část prospěšných mikroelementů a vitamínů. Jak správně vyrobit těsto na cukety z vajec a majonézy? Upozorňujeme na jednoduchý recept krok za krokem s fotografií těsta na smažení - s česnekovou „nótou“, která dává pokrmu jemnou pikantní chuť. Chcete-li získat bohatou chuť, můžete přidat majonézu a své oblíbené koření - s naším receptem na těsto předčí hotová cuketa všechna očekávání!

Zásobujeme ingrediencemi na přípravu vaječno-majonézového těsta na cuketu:

• vejce - 1 ks.
• pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• sůl – 1 lžička.
• česnek – 2 stroužky
• cuketa - 2 ks.
• rostlinný olej na smažení

Pokyny krok za krokem pro recept na majonézové těsto na smažení cukety s fotografiemi:

1. Vejce rozbijte do malé misky a rozšlehejte metličkou. Podle chuti dosolíme.

   
   

2. Přidejte majonézu a znovu promíchejte.

   
   

3. Do vaječně-majonézové směsi nasypeme mouku a znovu lehce prošleháme do hladka. Zde je důležité, aby se mouka netvořila hrudky, takže je třeba jednat opatrně.

   
   

4. Oloupejte stroužky česneku a rozdrťte je pomocí drtiče do mísy s těstem.

   
   

5. Obsah mísy znovu promíchejte – cuketové těsto je hotové!

   
   

6. Čisté mladé cukety nakrájejte na kolečka střední tloušťky - přibližně 0,5 cm.

   
   

7. Každý kousek ponořte do těsta a spusťte na dno vyhřívané pánve s rostlinným olejem. Smažte dozlatova a do křupava a poté otočte na druhou stranu.

   
   

8. Hotovou cuketu ve vaječně-majonézovém těstíčku položte na krásnou misku a před podáváním ozdobte snítkami bylinek. Doporučujeme vyzkoušet a pohostit své hosty!

   
   

Lahodné cukety v těstíčku - recept s kefírem, s fotografiemi krok za krokem, videem

Zelenina smažená v těstíčku získá lahodnou křupavou kůrku, ale uvnitř zůstane měkká a šťavnatá. K přípravě těsta můžete použít různé ingredience a vytvořit originální chuťové kombinace - a pokaždé bude hotový pokrm „znít“ jinak. Dnes tedy prostudujeme krok za krokem recept s fotografií lahodné cukety v těstíčku s přidáním kefíru nebo jogurtu jako hlavní složky. Smažená cuketa uvnitř hotového těsta se jen rozpouští v ústech! Pomocí videa můžete jasně studovat proces přípravy cukety v kefírovém těstíčku. Veselé vaření!

Potřebné ingredience pro recept na cuketu v kefírovém těstíčku:

• středně velká cuketa - 1 ks.
• vejce - 2 ks.
• kefír nebo jogurt - 100 ml
• mouka - 150 gr.
• sůl - podle chuti
• černá a červená paprika (směs) - podle chuti
• česnek - 1-2 stroužky

Postup přípravy smažené cukety v kefírovém těstíčku:

1. Z cukety nejprve odkrojíme slupku a ovoce nakrájíme na plátky široké asi 0,5 cm, v samostatné misce smícháme kousky se solí a pepřem podle chuti a pro pikantnost přidáme i prolisovaný česnek. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby byla cuketa nasycená kořením.
2. Pustíme se do přípravy těsta – vajíčko rozšleháme vidličkou nebo metličkou, osolíme a zalijeme kefírem (jogurtem). Postupně přidávejte mouku a pokračujte v míchání, dokud nevznikne tekuté těsto. Konzistence těsta by měla být středně hustá - jinak hmota z cukety jednoduše stéká.
3. Kolečka cukety je třeba obalit v mouce a poté „namáčet“ do těsta. Vložte cuketu na rozpálenou pánev s rostlinným olejem a smažte do měkka - nezapomeňte každé kolečko obrátit na druhou stranu. Výsledkem je, že se nahoře vytvoří zlatohnědá kůra, která zakryje chutný a jemný obsah. Dobrou chuť!

Cuketa v těstíčku s česnekem a sýrem - recept s fotografiemi krok za krokem

S blížícími se štědrými letními sklizněmi chci jídelníček zpestřit chutnými a zdravými pokrmy. Mladá cuketa v těstíčku je nejjednodušší recept na přípravu této „univerzální“ zeleniny a v kombinaci se sýrem a česnekem získáte nesrovnatelnou kombinaci chutí. Pro náš recept s fotografií je vhodný jakýkoli tvrdý sýr, stejně jako všechny produkty dostupné pro každou hospodyňku. Podle našich podrobných pokynů můžete obyčejnou smaženou cuketu „přeměnit“ na vynikající slané jídlo na sváteční stůl.

Seznam surovin pro recept na cuketu v česnekovém a sýrovém těstíčku:

• cuketa - 0,5 kg
• kefír - 150 ml
• mouka – 5 lžic. l.
• sýr – 100 gr.
• mletá paprika - 10 gr.
• nasekaný česnek (sušený) - 10 gr.
• sůl - podle chuti

Jak smažit cuketu v česnekovo-sýrovém těstíčku podle receptu - popis krok za krokem:

1. Pro přípravu těsta nalijte kefír do misky, osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
2. Přidejte sušený česnek podle receptu (lze i čerstvý).
3. Pomocí struhadla nakrájejte sýr a přidejte jej ke zbytku ingrediencí.
4. Nakonec přidáme mouku a znovu prohněteme do hladka.
5. Malé mladé cukety omyjeme a nakrájíme na podélné proužky - každá tloušťka není větší než 0,5 cm.
6. Cuketové nudličky namočte do česnekovo-sýrového těsta a poté do hrnce nebo fritézy s rostlinným olejem zahřátým na 170 stupňů. Smažte 3 - 4 minuty a opečené kousky cukety položte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej.
7. Hotovou cuketu v těstíčku můžeme podávat s rajčatovou omáčkou jako studený i teplý předkrm - jsme si jisti, že takový pokrm na svátečním stole nezůstane bez povšimnutí!

Smažená cuketa v těstíčku na pánvi - recept s masem, foto

Recept na smaženou cuketu v těstíčku lze pokaždé „přehrát“ novým způsobem změnou přísad a přísad. Takže doporučujeme připravit chutné a uspokojivé jídlo - cuketu v těstíčku, plněnou masem. Pomocí našeho receptu s fotografiemi si můžete příjemně zpestřit sváteční nebo každodenní menu a překvapit své hosty originální prezentací tak „obyčejné“ zeleniny, jako je cuketa.

Ingredience na recept na smaženou cuketu v masovém těstíčku na pánvi:

• mouka – 2 lžíce. l.
• cibule – 1 ks.
• vejce - 3 ks.
• cuketa (cuketa) - 2 ks.
• maso (drůbež, hovězí) – 1/3 kg
• koření - podle chuti
• mléko - 1,5 lžíce. l.
• rostlinný olej na smažení

Pokyny krok za krokem k receptu na odpalovanou cuketu plněnou masem:

1. Z každé cukety odřízneme slupku a nakrájíme na kolečka o šířce 1 cm, poté kolečka odstraníme jádřince – vzniknou cuketové „kroužky“.
2. Maso a cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Přidáme koření a rozbijeme vejce, vše důkladně promícháme do hladka. Z výsledného mletého masa vytvořte kouli a dejte ji asi na 30 minut do lednice.
3. Cuketové „kroužky“ naplňte mletým masem a rukou lehce přitlačte.
4. Na přípravu těsta rozklepněte 2 vejce do mléka a přidejte koření.
5. Kousky cukety „namáčíme“ do těsta a opečeme na pánvi s máslem – maso by mělo být dobře propečené a pokryté navrchu dozlatova. Hotové jídlo podáváme s omáčkou a bylinkami. Chutné a rychlé!

Vegetariánská cuketa v těstíčku - recept s fotografií

Fanoušci diet a zdravé výživy si zamilují vegetariánskou cuketu v těstíčku - pomocí našeho receptu s fotografiemi snadno připravíte křehký, nízkokalorický pokrm. Zapište si recept na cuketu a pusťte se do vaření!

Seznam surovin pro recept na vegetariánskou cuketu v těstíčku:

• cuketa - 1 ks.
• vejce - 1-2 ks.
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.
• sůl – 1 lžička.
• mletý černý pepř - podle chuti
• česnek – 2 stroužky

Podrobný popis receptu na vegetariánskou cuketu v těstíčku:

1. Vejce rozklepneme do mísy a přidáme mouku a ušleháme do hladka. Sůl a pepř na dochucení.
2. Mladou cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka (0,5 cm silná).
3. Kousky zeleniny namáčejte do těsta a dejte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem. Smažte do chutné kůrky.

Cuketa v těstíčku na pánvi, recept krok za krokem, který vám chci nabídnout, může být dobrým doplňkem k letnímu obědu nebo večeři. Celkově chci říci, že mnoho zeleniny v těstíčku je neuvěřitelně chutné. Díky křupavé kůrce jsou obzvláště chutné.

Nejčastěji vařené v těstíčku, brokolice, paprika, lilek, zelená rajčata, špenát, topinambury, zelené fazolky, chřest, cibule, dýně. Toto jídlo je docela syté, ale zároveň nízkokalorické. Obsah kalorií smažené cukety v těstíčku nepřesahuje 50 kcal.

Na základě toho je jasné, že ani talíř této svačiny vaší postavě neublíží. Pro jejich přípravu je vhodná jakákoli odrůda cukety, hlavní je, že jsou mladé. Stará cuketa je ideální do zeleninových gulášů, kastrolů a cuketového kaviáru.

Ingredience:

• Cuketa – 2 ks., malé velikosti,
• Vejce - 3 ks.,
• Voda - 50 ml,
• Pšeničná mouka - 5-6 polévkových lžic. lžíce,
• Mletý černý pepř,
• Slunečnicový olej,
• Sůl,
• Česnek - pár stroužků,
• Petržel

Cuketa v těstíčku - recept s fotografiemi krok za krokem

Omyjte cuketu. Odřízněte konce na obou stranách. Nakrájejte na kolečka o tloušťce 0,3-0,5 cm.

Pokud máte cuketu velkou, lze kolečka rozdělit na dvě části. Vejce rozšlehejte metličkou. Přidejte do nich vodu a špetku soli a černého pepře. Vodu lze nahradit sodou, mlékem nebo pivem. Vše znovu promíchejte. Do vajec přidáme mouku. Těsto mícháme, dokud v něm nebudou velké hrudky mouky. Těsto na bázi vajec a mouky by mělo být husté a homogenní, jako piškotové těsto.

Rozpálíme pánev se slunečnicovým olejem nalitým do ní. Nejlepší je smažit je na rafinovaném slunečnicovém oleji, protože nerafinovaný olej během smažení rychle začne kouřit a pěnit. Kolečka namáčejte do vaječného těsta. Umístěte na pánev.

Po 3 minutách je otočte na druhou stranu.

Cuketa v těstíčku na pánvi musí se smažit na mírném ohni. Těsto rychle zezlátne, zatímco cuketa uvnitř může zůstat zcela nedovařená.

Hotové usmažené v těstíčku se doporučuje pokládat na pánev na ubrousky, které je zbaví přebytečného oleje. Oloupejte stroužky česneku. Protáhněte je lisem nebo je jemně nasekejte nožem. Posypte jím osmaženou uvařenou cuketu a ozdobte čerstvou petrželkou nebo koprem.

Cuketa v těstíčku s česnekem Podávejte nejlépe horké, než stihnou vychladnout. Můžete to udělat trochu jinak, konkrétně použít česnek jako součást zakysané smetanové omáčky. K tomuto jídlu se skvěle hodí nové brambory a lehký zeleninový salát. Dobrou chuť.

Cuketa v těstíčku. Fotografie

Během sezóny, kdy se tato zelenina stává levnou a dostupnou, mnozí začnou přemýšlet, co s ní? Pokud neznáte odpověď na tuto otázku, pak určitě vyzkoušejte vařit cuketu v těstíčku.

Cuketa v těstíčku na pánvi podle tohoto receptu je nejběžnější možností vaření, ale to nebrání tomu, aby byla nejchutnější.

Požadované produkty:

• dvě vejce;
• stroužek česneku;
• jakékoli koření podle vašeho vkusu;
• dvě cukety;
• pět lžic mouky;
• přibližně 100 gramů zakysané smetany;
• olivový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Na přípravu těsta s česnekem je potřeba smíchat uvedené množství zakysané smetany s moukou, rozklepnout vejce, přidat koření podle chuti, prolisovaný česnek a vše důkladně promíchat.
2. Cuketu nakrájíme na středně silné plátky, posypeme pepřem a solí, poté každé kolečko posypeme moukou a namáčíme do těsta, aby se dobře obalila zelenina.
3. Smažte na oleji z obou stran jen pár minut do zlatova.

Recept na troubu

Cuketa v troubě je další způsob, jak chutně vařit tuto zeleninu, a to nejen tak, ale v těstíčku.

Výsledný pokrm lze proto dokonce položit na stůl jako svačinu.

Požadované produkty:

• dvě cukety;
• tři lžíce strouhanky;
• koření podle vašeho vkusu;
• dva proteiny;
• asi 100 gramů sýra.

Proces vaření:

1. Sýr umeleme a smícháme se strouhankou.
2. Do mísy vyšleháme pouze bílky, žluté části vajec nejsou k vaření potřeba. V případě potřeby zde můžete také přidat sůl, pepř a další koření.
3. Cuketu nakrájejte na porce, kulaté nebo obdélníkové.
4. Každý kousek namáčíme nejprve do bílku, poté do suché směsi, vše dáme na plech a pečeme do krásně zbarvené barvy na 200 stupňů 20 minut.

Cuketa v těstíčku se sýrem

Cuketa smažená v sýrovém těstíčku je velmi chutný předkrm, který je lehce křupavý.

Můžete podávat s omáčkou, například s cibulí.

Požadované produkty:

• 120 mililitrů vody;
• jedno vejce;
• tři cukety;
• koření podle chuti;
• 100 gramů sýra;
• asi 60 gramů mouky.

Proces vaření:

1. Smícháme všechny uvedené suroviny ze seznamu kromě sýra. Výsledkem by měla být hmota střední hustoty. Dochuťte ji kořením podle chuti, můžete přidat sůl, pepř, bylinky.
2. Cuketu nakrájíme na kolečka a nudličky dle libosti, namáčíme do připravené směsi a opečeme z obou stran do zlatova. Když jsou téměř hotové, posypeme strouhaným sýrem.

Jednoduché majonézové těsto

Pomazánka je poměrně kalorická, ale chutná, takže si ji občas můžete dovolit. Pokud je to možné, použijte domácí majonézu.

Požadované produkty:

• dva stroužky česneku;
• jakékoli koření podle vašeho vkusu;
• 0,1 kg majonézy;
• vejce - jeden kus;
• asi kilogram cukety;
• dvě velké lžíce mouky.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme zeleninu. Je potřeba ho omýt, nakrájet na ne moc tlustá kolečka, osolit, můžete i posypat pepřem a pak obalit v mouce.
2. Všechny ostatní ingredience smícháme, česnek musí projít lisem nebo nastrouhat. Do této směsi namáčíme připravenou cuketu a smažíme na pánvi z obou stran, dokud se neobjeví krásná načervenalá barva.

Těsto na bázi piva

Pivo se hodí k mnoha jídlům, na jeho základě se připravuje mnoho pokrmů, zkuste ho použít na těsto.

Požadované produkty:

• jedna a půl sklenice světlého piva;
• jedna sklenice mouky;
• dvě středně velké cukety;
• koření podle vašeho vkusu;
• jedno vejce.

Proces vaření:

1. Na těstíčko potřebujete jen studené pivo, to opatrně nalijte do mouky, kterou předem lehce osolíte. Vše rozmixujte do hladka.
2. Zvlášť rozšleháme pouze bílou část vejce a přidáme k pivní směsi.
3. Cuketu omyjeme, odkrojíme boky, nakrájíme na kolečka. Každý z nich okořeníme, namáčíme nejprve v mouce, pak v těstíčku a na rozehřáté pánvi na oleji opečeme do zlatova.

Možnost smažení s mletým masem na pánvi

Cuketa s masem je neuvěřitelně šťavnaté jídlo díky šťávě, kterou zelenina pustí. Ukázalo se, že je chutné a krásné, takže když se rozhodnete vařit, udělejte to pro budoucí použití, aby bylo dost pro každého.

Požadované produkty:

• jedna cibule;
• tři cukety;
• koření podle chuti;
• 0,35 gramu mletého kuřecího nebo hovězího masa.

Proces vaření:

1. Cibuli umelte na struhadle, smíchejte s vybraným mletým masem, přidejte libovolné koření podle chuti a důkladně promíchejte.
2. Cuketu omyjeme, uděláme z ní kolečka, která by neměla mít tloušťku větší než jeden centimetr, a zbavíme jádřinců.
3. Nyní do tohoto vytvořeného důlku vložíme trochu mletého masa a přitlačíme, aby kroužek vyšel rovnoměrně. Ukazuje se něco jako nádivka.
4. Vařte na rozehřáté pánvi s olejem, každé kolečko smažte z obou stran do zlatova. Při podávání můžeme ozdobit čerstvými rajčaty a bylinkami.

Požadované produkty:

• vejce - jeden kus;
• koření podle vašeho vkusu;
• malá lžička sody;
• dvě cukety;
• sklenici mouky a stejné množství kefíru;
• špetka cukru.

Proces vaření:

1. Použijte hlubokou nádobu, protože budete muset ingredience šlehat a může chránit před stříkáním.
2. Umístěte obsah vajec, uvedené množství cukru a trochu soli, zapněte mixér nebo použijte šlehač a hmotu dobře prošlehejte. Za stálého míchání opatrně přidejte kefír, poté mouku a sodu, aby byla směs homogenní bez hrudek.
3. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na kolečka silná asi jeden centimetr, vložíme do připraveného těstíčka a ihned vložíme na dobře rozehřátou pánev, opékáme z obou stran na oleji, dokud zelená barva cukety nezrůžoví a nezezlátne.