Kompot z černého rybízu na zimu i léto, recepty krok za krokem. Jednoduché recepty na kompot z černého a červeného rybízu na zimu Zavařování kompotu z černého rybízu na zimu

Moje dnešní příprava je výborný domácí kompot z černého rybízu. Podle tohoto receptu připravuji rybízový nápoj na zimu bez sterilizace. Stačí trocha snahy a báječná příprava vás za studena potěší letní vůní a chutí.

Jeho krása spočívá v jednoduchosti a podrobný recept krok za krokem s fotografiemi maximálně odhalí všechny jemnosti a nuance přípravy.

Budete potřebovat:

• 250-300 gramů černého rybízu;
• 3 litry vody;
• 250-300 gramů cukru.

Tyto ingredience jsou potřeba k přípravě 3litrové sklenice lahodného kompotu.

Jak vařit kompot z černého rybízu na zimu bez sterilizace

Takže, pojďme začít s úkolem!

Sklenice je třeba důkladně umýt a. Já osobně . Sklenici umyji a mokrou vložím do předehřáté trouby dnem vzhůru na mřížku. Po 15-20 minutách oheň vypnu. A čekám, až sklenice trochu vychladne. Poté jej lze vyjmout z trouby.

V této době rybíz omyjte a nechte oschnout. Větvičky a listy, které se dostaly do bobulí při sběru, nebudeme potřebovat. Vymažeme je. Rybíz nasypte do sklenice.

Do vroucí vody přidejte 250-300 gramů krystalového cukru. Míchat. Počkáme, až se cukr rozpustí a voda se opět vyvaří. Sirup povařte 5 minut.

Nalijte trochu sirupu do sklenice s rybízem. To je nezbytné, aby se sklenice postupně zahřívala a nepraskla.

Nezapomeňte si připravit víko na šití. Musí se umýt a vařit 5 minut.

Poté přidejte zbývající sirup do sklenice a přikryjte víkem, poté srolujte.

Jak vidíte, tento jednoduchý recept na kompot z černého rybízu na zimu nevyžaduje mnoho úsilí. Ostatně zbývá jen sklenici otočit na víko a zabalit do deky. Po dni lze kompot z černého rybízu vyjmout a uložit.

Postupem času bude barva nápoje bohatá a krásná a chuť bude sladká s mírnou kyselostí. Můžete jej skladovat buď ve sklepě nebo při pokojové teplotě. Doufám, že se vám můj jednoduchý recept na kompot z černého rybízu bude líbit!

Rybíz je zahradní bobule, která má prospěšné vlastnosti. Proto je kompot vyrobený z jeho bobulí zásobárnou užitečných látek v chladném období. Při vaření se samozřejmě část z nich ztrácí, ale vitamíny, které v zimě tolik potřebujeme, zůstávají zachovány: draslík, kyselina askorbová, betakaroten, vápník, fosfor atd. Za zmínku stojí, že zdravý nápoj stabilizuje hladiny glukózy v těle, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle a také zabraňuje výskytu diabetes mellitus. Recept na kompot z černého rybízu nesmí chybět pro ty, kteří trpí vředy a častým nachlazením. Nápoj lze konzumovat i pro preventivní účely. Jedním slovem, bobule jsou tak dobré, že se rozhodně vyplatí připravit si je na zimu. Kompot z černého rybízu (recepty budou uvedeny dále v článku) se připravuje poměrně jednoduše, takže nevyžaduje mnoho úsilí.

Nejjednodušší recept

Nejjednodušší recept na kompot z černého rybízu zahrnuje použití pouze několika ingrediencí. K přípravě budeme potřebovat:

1. Cukr - 360 g.
2. Rybíz - 970 g.
3. Tři litry vody.

K přípravě kompotu je vhodné použít třílitrové sklenice. Nejprve se musí důkladně omýt jedlou sodou, poté opláchnout vodou a sterilizovat.

Bobule rybízu také omyjeme ve vodě a necháme okapat přebytečnou tekutinu. Nalijte vodu do hrnce a dejte na sporák, poté přidejte cukr a připravte sirup. Bobule přendáme do každé připravené sklenice a naplníme ji až po vrch připraveným vroucím sirupem. Dále se sklenice sroluje s víkem, které musí být také nejprve sterilizováno. Hotový kompot se položí dnem vzhůru a přikryje se přikrývkou. Sklenice by měly stát v této poloze, dokud úplně nevychladnou, a poté jsou uloženy na tmavém a chladném místě. Jak vidíte, recept na kompot z černého rybízu na zimu je velmi jednoduchý, takže si s jeho přípravou poradí i ten nejnezkušenější člověk ve věcech švů.

Maliny, meduňka a rybíz

Možností výroby kompotu z černého rybízu je mnoho. Recept s malinami vám umožní vyrobit ještě aromatičtější a obohacený nápoj, který je velmi užitečný při nachlazení.

Ingredience:

1. Maliny - 250 g.
2. Rybíz - 850 g.
3. Litr vody.
4. Kilogram cukru.
5. ½ citronu.
6. Několik větví meduňky.

Bobule rybízu vytřídíme a dobře propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Rybíz přendejte do čistých a sterilizovaných sklenic, naplňte je asi do poloviny, poté přidejte meduňku a citron.

Nalijte vodu do pánve a pošlete ji zahřát na sporák. Jakmile se tekutina vyvaří, přidáme cukr a maliny. Výsledná směs by měla vařit, poté by měl být sporák vypnutý. Směsí sirupu naplňte sklenice s lesním ovocem a nechte kompot louhovat (asi 20 minut). Poté nalijte tekutinu do pánve a znovu ji vařte. Poté nalijte kompot do sklenic a uzavřete je cínovými víčky a odešlete je na teplé místo. Po vychladnutí je třeba obrobky přemístit na skladovací místo - suchou a chladnou spíž nebo sklep.

Nejaromatičtější a nejchutnější kompot

Rybíz sám o sobě je neuvěřitelně aromatická bobule. Zřejmě proto jsou kompoty z černého rybízu tak oblíbené. Recept na zimu nebude nikdy zbytečný.

Ingredience:

1. ½ kilogramu cukru.
2. Dva litry vody.
3. Kilogram rybízu.

Před vařením je třeba bobule roztřídit, odstranit větve a dobře opláchnout. Dále naplňte sterilizované sklenice do poloviny. Na sporáku přiveďte vodu k varu a vsypte bobule. Navíc je nutné nechat kompot louhovat alespoň dvacet minut. Během této doby získá kapalina jasný odstín. Poté nalijte vodu do pánve a znovu ji přiveďte k varu a poté ji nalijte do sklenic. Proces se musí opakovat znovu (celkem se bobule třikrát nalijí vroucí vodou). Při posledním přístupu nalijte cukr do pánve, výsledkem je sirup. Používáme na přelévání rybízu a srolování zavařovacích sklenic.

Vitamínový kompot

Jak jsme již zmínili, receptů na kompot z černého rybízu je mnoho. Jak připravit ten nejzdravější nápoj na zimu? Otázka je to docela na místě, protože hlavním kritériem dobrého receptu by měla být schopnost zachovat maximum vitamínů a živin. Mnoho odborníků v této věci doporučuje použít zcela jinou metodu zpracování a nahradit vaření sterilizací.

Ingredience:

1. Litr vody.
2. Cukr - 600-800 g.
3. Rybíz - 320 gramů na každou půllitrovou sklenici.

Plody pečlivě roztřídíme, zbavíme větví, poté opláchneme a necháme v cedníku okapat. Jakmile přebytečná voda zmizí, přelijte rybíz do sklenic a naplňte je horkým sirupem. Zakryjte horní části sklenic víčky a vložte je do nádoby na sterilizaci na deset minut (můžete použít jakýkoli velký kastrol).

Na jihu se praktikuje výroba kompotu z černého rybízu bez sterilizace. Chcete-li získat voňavý a chutný kompot, dejte do sklenic ne více než třetinu bobulí, a pokud potřebujete rybíz, můžete jím naplnit celou nádobu až po vrch.

Každý z těchto receptů na kompot z černého rybízu znamená, že sirup se připravuje v poměru tři sta gramů cukru na litr tekutiny. Tento nápoj nelze skladovat déle než rok. Proto si v chladném zimním období musíte užít plody své letní dřiny.

Různé druhy rybízu

Jako zdravou a na vitamíny bohatou přípravu na zimu si můžete připravit kompot z červeného a černého rybízu. Recept na tento nápoj je velmi jednoduchý. Kompot se připravuje z černého a červeného rybízu v poměru 5:1. Stojí za zmínku, že počet bobulí můžete libovolně měnit a tento podíl není vůbec nutné udržovat.

Ingredience:

1. Černý a červený rybíz - počet bobulí dle přání.
2. Cukr - dvě stě gramů na každý litr tekutiny.
3. Muškátový oříšek, skořice, hřebíček.

Vytřídíme bobule rybízu (sírový a červený). Pro vaření musíte vzít pouze zralé a celé. Poté, co byl rybíz zbaven větviček a zbytků, musí se velmi dobře opláchnout v cedníku a poté nechat okapat. Dále se bobule umístí do sklenic. V tomto případě je rybíz rozložen ve vrstvách. Nejprve je vrstva červených bobulí a pak černých. Obecně platí, že množství rybízu ve sklenici by nemělo být větší než 2/3 celé výšky. Poté každou z nich zalijte vroucí vodou a nechte vylouhovat tekutinu. Poté tekutinu slijte a znovu přiveďte k varu a přidejte cukr. Stojí za to připomenout, že na každý litr nádoby dáme sklenici cukru. Pokud chcete, můžete přidat skořici, hřebíček a muškátový oříšek. Tekutinu přiveďte k varu a poté nádobu sejměte ze sporáku. Zatímco jsme připravovali sirup, bylo nutné vařit víčka v samostatné misce. Sklenice znovu naplňte tekutinou a srolujte. Dále je otočte dnem vzhůru a přikryjte dekou. V této formě se šev skladuje, dokud úplně nevychladne, a poté může být přenesen na chladné a tmavé místo. Samozřejmě to není nejjednodušší možnost přípravy kompotu z černého rybízu (recept s fotografiemi je uveden v článku), ne nejjednodušší, ale výsledek stojí za to.

a zalijeme vroucím sirupem. Zakryjte každou nádobu víkem a vložte ji do nádoby pro sterilizaci. Půllitrovou sklenici je potřeba vařit asi deset minut a litrovou patnáct minut. Poté se sklenice utěsní a pošlou na teplé místo k vyluhování. Po úplném vychladnutí se kompot přemístí do spíže. V tomto receptu se používá sirup připravený v poměru tři sta gramů cukru na litr vody.

Kompot z rybízu a brusinek

Černý rybíz je dobrý sám o sobě, ale v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem můžete získat báječný nápoj, jehož vůně a chuť si jistě oblíbíte. Nabízíme recept na kompot z černého rybízu s brusinkami. Tyto dvě bobule se k sobě skvěle hodí. Brusinky dodají nápoji kyselost. Kromě toho můžete do kompotu přidat i červený rybíz (volitelně).

Ingredience:

1. Rybíz - dvě sklenice.
2. Sklenice brusinek.
3. Sklenici cukru.

Tyto proporce jsou uvedeny pro třílitrovou sklenici. Je nutné předem odměřit požadované množství tekutiny a poslat ji k varu na sporáku. Bobule roztřídíme a omyjeme, poté je dáme do síta a pár minut blanšírujeme.

Dále vložte bobule do sklenic. K další přípravě sirupu použijeme vodu, ve které jsme blanšírovali rybíz a brusinky. Přidejte k ní cukr a směs povařte. Sklenice naplňte vroucím sirupem a přikryjte víčky. Kompot necháme vychladnout pod přikrývkou.

Kompot z černého rybízu se zázvorem

Upozorňujeme na další originální verzi kompotu z černého rybízu. Recept se zázvorem vám umožní připravit velmi zdravý nápoj, který je neuvěřitelně účinný při léčbě nachlazení.

Ingredience:

1. Sklenici cukru.
2. Dva litry tekutiny.
3. Kořen zázvoru.
4. Rybíz - tři sklenice.

Kořen zázvoru oloupeme a nakrájíme na kolečka. Poté zalijte vroucí vodou a vařte ještě pár minut s přidáním cukru. Poté přidejte cukr a znovu přiveďte k varu a vařte několik minut. Nyní je kompot hotový.

Jablečno-rybízový kompot

Kompot z černého rybízu a jablek je velmi chutný a aromatický. Recept na nápoj je velmi jednoduchý a nevyžaduje velké náklady.

Ingredience:

1. Rybíz - tři šálky.
2. Tři jablka.
3. Cukr - tři sklenice.

Toto množství přísad je uvedeno pro přípravu třílitrové plechovky nápoje. Rybíz vytřídíme a omyjeme. Jablka také omyjeme a nakrájíme na plátky. Nalijte tři litry vody do pánve a postavte ji na sporák. Jakmile se tekutina začne vařit, přendejte plody na síto a blanšírujte. Poté je dáme do sklenic. Nalijte cukr do vody a vařte náš sirup po dobu pěti minut. Dále nalijte do sklenic a srolujte.

Kompot z jahod a černého rybízu

Recept na výrobu nápoje se příliš neliší od klasické verze.

Ingredience:

1. Jahoda - 110 g.
2. Červený rybíz - 130 g.
3. Černý rybíz - 120 g.
4. Cukr - 130 g.

Ingredience jsou uvedeny na zavařování litrové sklenice. Bobule protřídíme a očistíme od větviček a ocásků, omyjeme a dáme do jedné nádoby. Sklenice a víčka umyjeme a sterilizujeme. Poté přemístěte polotovary do sklenic a naplňte je vroucí vodou. Nádobu uzavřeme víčky a necháme vylouhovat (bobule by měly pustit šťávu).

Kompot ze zavařovací sklenice nalijte do smaltované mísy, přidejte cukr a přiveďte k varu. Obsah pánve se musí míchat lžící, aby se cukr úplně rozpustil. Kompot by měl vařit tři minuty. Nyní naplňte sklenice s bobulemi připraveným sirupem a uzavřete je. Otočte každou z nich dnem vzhůru, zabalte nádoby a nechte je tak, dokud úplně nevychladnou. Poté můžete zavařovací sklenice přesunout na místo pro uskladnění zásob na zimu. Jak vidíte, jedná se o poměrně jednoduchý recept. Kompot z černého rybízu je univerzální nápoj, který milují dospělí i děti.

Rybízovo-třešňový nápoj

Nabízíme další dobrý recept na kompot z černého rybízu. Ať už do kompotu z černého rybízu přidáte jakékoli bobule a ovoce, jistě získáte chutný a aromatický nápoj a navíc velmi zdravý.

Díky třešním je kompot velmi bohatý, takže to s jeho množstvím nepřehánějte. Do sklizně rybízu se navíc musí zamrazit. Na třílitrovou sklenici budeme potřebovat:

1. Cukr - 720 g.
2. Dvě sklenice třešní.
3. Dvě sklenice rybízu.

Třídíme bobule, zbavíme je zbytků a poté je omyjeme. Poté je vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte vroucí vodou. Kompot by měl chvíli odležet, aby bobule stihly pustit šťávu. Po dvaceti minutách nalijte tekutinu do kastrůlku, přidejte cukr, sirup přiveďte k varu a vařte dalších pět minut. Poté jím naplňte sklenice, uzavřete je víčky a pošlete je vychladnout pod přikrývku.

Rybíz s angreštem

Rybíz a angrešt dozrávají současně, takže si z nich můžete udělat báječný kompot na zimu. Do tohoto nápoje můžete dát méně cukru, protože angrešt sám o sobě je velmi sladký. Na litr sklenice můžete dát asi 2/3 šálku cukru.

Ingredience:

1. Rybíz - ½ kg.
2. Kilogram angreštu.
3. Ne více než 2/3 šálku cukru.

Protože angrešt má silnou slupku, musí se blanšírovat. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. Angrešt omyjeme a dáme do síta. Jakmile se voda vaří, ponořte síto do vody a bobule blanšírujte pět minut.

Dále dejte angrešt a rybíz do sklenic. A po blanšírování přidejte do vody cukr a uvařte sirup. Nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Hotovou roládu otočte dnem vzhůru a zabalte ji do teplé deky. Za těchto podmínek musí sklenice zcela vychladnout. Poté jsou odeslány ke skladování až do zimy na chladném a tmavém místě.

Rybíz, skořice a citron

Skořice je koření, které vždy zvýrazní chuť bobulí. A nápoj se skořicí v kombinaci s citronem získá zvláštní aroma.

Ingredience:

1. Skořicová tyčinka.
2. Tři sklenice rybízu.
3. Dva litry vody.
4. ½ citronu.
5. Cukr - jedna a půl sklenice.

Vodu v pánvi dáme na oheň a přivedeme k varu, poté přidáme cukr a skořici a po pěti minutách aktivního varu můžete přihodit bobule. Kompot by měl vařit dalších pět minut. Na samém konci vhoďte citron nakrájený na plátky a ihned vypněte oheň. Hrnec s nápojem můžete na pár hodin zabalit do ručníku a poté vypít.

Různé bobule a ovoce

Nejlepším řešením je míchaný kompot. V každé rodině je vždy populární.

Ingredience:

1. Černý rybíz - ½ kg.
2. Maliny - ½ kg.
3. Červený rybíz - ½ kg.
4. Jablka - 3 ks.
5. Broskve - 5 ks.
6. Švestky - ½ kg.
7. Cukr budeme přidávat rychlostí tři sta gramů na každý litr vody.

Bobule roztřídíme a důkladně omyjeme. Jablka nakrájíme na tenké plátky. Je lepší odstranit slupku broskví, poté je lze nakrájet na čtvrtiny. Švestky rozdělíme na dvě části a vypeckujeme.

Jablka, švestky, broskve a rybíz dejte do síta a blanšírujte. Poté všechno ovoce rovnoměrně rozdělte do sterilizovaných sklenic a navrch položte rybíz a maliny. Obecně platí, že směs bobulí a ovoce by měla zaplnit třetinu sklenice. Sirup na válení připravíme z vody, ve které se blanšírovalo ovoce. Přidáme cukr a ovoce zalijeme sirupem. Sklenice srolujeme a pošleme je vychladnout pod přikrývku.

Bobule působí protizánětlivě, odvádí toxiny z těla a posiluje imunitní systém. Černý rybíz se používá k výrobě džemu, mrazení a přípravě lahodného aromatického kompotu. Sladkokyselý rybízový nápoj má krásnou sytou barvu a v zimním období pomáhá chránit před nachlazením.

Přípravky z černého rybízu na zimu

Bobule jsou bohatým zdrojem velkého množství užitečných látek. Rybíz je rekordmanem mezi ovocem a bobulemi rostoucími v našich klimatických podmínkách v obsahu kyseliny askorbové (vitaminu C). Plody této rostliny navíc obsahují přírodní cukry, keratin, vitamíny E, PP, B a mnoho pro člověka prospěšných mikroelementů. Černý rybíz je považován za vynikající produkt pro přípravu na zimu, protože obsahuje pektinové látky, které přispívají k dlouhodobému uchování bobulí.

Jak připravit sklenice na zavařování

Aby byl přípravek dlouho skladován na zimu, měli byste se postarat o kvalitní sterilizaci sklenic na kompot. Zanedbáním pravidel pro manipulaci s kontejnery pro lemování zvyšujete riziko otravy a bombardování. K uzavření se často používá stará a osvědčená metoda sterilizace sklenic. K tomu potřebujete:

• nádobu umyjte vodou a saponátem a poté ji důkladně opláchněte;
• naplňte velkou pánev/dřez vodou a dejte ji na oheň;
• poté, co se voda vaří, položte na misku síto nebo cedník;
• Sklenice by měly být otočeny dnem vzhůru a umístěny na konstrukci;
• po 10 minutách se sklenice vyjmou a umístí se dnem dolů na čistou látku/ručník;
• nylonová víka se vaří obvyklým způsobem několik minut, kovová by měla být držena nad párou po dobu 5-7 minut.

Po sterilizaci se sklenice zakryjí čistými víčky a začíná příprava bobulí na kompot. Doporučuje se nenechávat těsnící nádobu bez reklamace déle než půl hodiny, jinak se do ní mohou znovu dostat patogenní bakterie. Druhý způsob sterilizace zahrnuje použití konvice. Měli byste ji naplnit litrem vody a počkat, až se vaří. Když z hubice začne vycházet pára, položte na ni plechovku. Každá nádoba musí být zpracována po dobu nejméně 5 minut, poté opatrně položena na ručník. K tomuto účelu nelze použít rychlovarnou konvici.

Nedávno se objevila zjednodušená metoda sterilizace nádob na přípravky na zimu. Jedná se o zpracování plechovek pomocí mikrovlnné nebo klasické plynové trouby. Jak to udělat:

• vložte suché, čisté sklenice do mikrovlnné trouby;
• zapněte střední výkon, nastavte časovač na 3 minuty;
• Víčka lze v této době vyvařit obvyklým způsobem.

Pro sterilizaci v troubě zakryjte dno nádoby vroucí vodou (150 ml stačí na jednu sklenici). Nádoby s kompotem vložte do trouby a předehřejte ji alespoň na 200-250 stupňů. Počkejte 20-25 minut, poté byste měli sklenice vyjmout. Když nádoba vychladne, můžete do ní na zimu nasypat kompot z černého rybízu. Nezapomeňte poklice spařit nebo vyvařit.

Recepty z černého rybízu na zimu

Rybízový nápoj otevřený v zimě připomene teplé období a zvedne náladu. Kompot je nejen velmi aromatický a chutný, ale také dokonale uhasí žízeň a nasytí tělo vitamíny. Existuje mnoho receptů na nápoj z bobulí, ale všechny jsou spojeny několika obecnými pravidly. Hlavními složkami pro výrobu kompotu jsou bobule a čím více jich bude, tím bohatší bude chuť produktu. Množství cukru lze upravit na základě vlastních preferencí.

Vitamínový kompot

Klasický recept na kompot z černého rybízu na zimu nevyžaduje přítomnost žádných dalších bobulí. Nápoj připravený podle tohoto receptu má ušlechtilý tmavě rubínový odstín a poněkud kyselou chuť. K přípravě budete potřebovat:

• Cukr 1. třídy – 200-300 g;
• černý rybíz – 1000 g;
• kyselina citronová - 20 g;
• čištěná voda - 1500 ml.

Jak vařit rybízový kompot:

1. Naplňte hlubokou nádobu vodou a přidejte do ní ovoce. Lehkými pohyby rukou očistěte bobule od všech nečistot.
2. Ovoce sceďte v cedníku, nechte vytéct přebytečnou tekutinu. Poté bobule přesuňte na samostatný talíř.
3. Ve fázi čištění roztřiďte rybíz, odstraňte přebytečné větve a stonky.
4. Sklenice opláchněte a sterilizujte.
5. Začněte umisťovat ovoce do nádob a naplňte sklenice maximálně do 1/3.
6. Dovnitř přidejte kyselinu citronovou a cukr. Poté naplňte sklenice vroucí vodou.
7. Nádoby srolujte, otočte uzavřenou nádobu dnem vzhůru, položte ji na rovnou plochu a přikryjte teplou přikrývkou.

Z angreštu a černého rybízu

Tento kompot z bobulí má jemnou, sladkokyselou chuť. Pokud si přejete, můžete to udělat neobvyklejším přidáním snítky čerstvé máty a několika koleček citronu (nebo 1 polévkové lžíce citronové šťávy) k hlavním ingrediencím. Pokud dáváte přednost lehkému nápoji, nepřidávejte hodně bobulí, jinak bude kompot příliš sytý, který se bude muset před pitím zředit vodou. Jaké komponenty jsou potřeba pro 2litrové sklenice:

• černý rybíz – 0,5 kg;
• zralý angrešt – 1 kg;
• čištěná voda - 1000 ml;
• cukr - 0,5 kg.

Jak připravit kompot na zimu:

1. Všechno ovoce omyjte a vložte do sklenic.
2. Nádobu naplňte vodou až po okraj a ihned nalijte tekutinu do pánve.
3. Do vody přidejte cukr a počkejte, až se vaří.
4. Připravený sirup nalijte do sklenic s ovocem.
5. Umístěte naplněnou nádobu do pánve s vroucí vodou, sterilizujte obrobek po dobu 10 minut. Sklenice srolujte víčky.

Rybízový kompot na zimu

Mnoho hospodyněk dává přednost přípravě nápoje smícháním dvou druhů rybízu - červeného a černého. Aby tento zimní kompot z bobulí nebyl příliš kyselý, můžete podle svého uvážení zvýšit množství cukru. Jaké ingredience jsou potřeba k přípravě 1 litru přípravku:

• cukr - 200 g;
• bobule - 200 g;
• voda – 500-600 ml;
• muškátový oříšek - ¼ lžičky;
• skořice - ¼ lžičky;
• hřebíček – 2 ks.

Jak uzavřít kompot na zimu:

1. Vložte čisté, suché ovoce do nádoby. Červený a černý rybíz můžete skládat do vrstev – bude to krásnější.
2. Nádoby naplňte vroucí vodou, počkejte, až se tekutina vyluhuje.
3. Vodu slijte do malého hrnce a přidejte připravený cukr a koření.
4. Když se sirup vaří, sundejte ho z hořáku a vraťte do sklenic.
5. Nádobu začněte rolovat, dokud je ještě horká. Poté sklenice opatrně otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky (kabátu), dokud úplně nevychladnou.

S třešní

Rybíz plodí později než třešně, takže pokud si chcete pochutnat na kompotu z těchto dvou bobulí, měli byste si ty druhé předem zamrazit. Jaké přísady jsou potřebné k přípravě nápoje na zimu:

• cukr - 0,7 kg;
• bobule (vyberte si proporce sami) – 3 kg;
• voda - 1l.

Kompot z černého rybízu na zimu - recept:

1. Připravte plody, vložte je do čisté suché nádoby a zalijte horkým sirupem.
2. Po 15-20 minutách umístěte komponenty do sterilizovaných sklenic a nalijte chlazený sirup.
3. Pasterizujte nápoj v plechovkách čtvrt hodiny při teplotě asi 70 stupňů.
4. Poté můžete nádobu uzavřít víčky.

Rozmanitý zimní recept

Do kompotu z černého rybízu na zimu můžete přidat téměř jakékoli bobule a ovoce, abyste získali rozmanitý nápoj. Šetrné nebo praktické hospodyňky mohou sklenice s ovocem srolovat tak, že je jednoduše naplní vodou. Takový přípravek lze osladit a dochutit kořením již při otevření. Jaké přísady lze použít k vaření různých pokrmů na zimu:

• angrešt – 0,1 kg;
• voda – 3 l;
• černý rybíz - 0,2 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• červený rybíz – 0,2 kg.

Jak vyrobit kompot na zimu:

1. Připravte si plody: odstraňte větvičky, listy a stopky, angreštům zastřihněte ocásky.
2. Omyjte bobule pod tekoucí vodou pomocí sítka.
3. Když z ovoce odteče voda, nalijte rybíz a angrešt do zavařených sklenic.
4. V samostatné nádobě vařte vodu, nalijte tuto tekutinu do sklenic s bobulemi a nechte 10 minut stát.
5. Vypusťte tekutinu ze sklenic zpět do pánve pomocí speciálního víka s otvory.
6. Do nálevu přidáme krystalový cukr a znovu svaříme vodu.
7. Vzniklým sirupem naplňte sklenice s rozmanitými bobulemi, nádobu uzavřete a nechte dnem vzhůru vychladnout (toto pravidlo je dáno technologií přípravy konzerv, takže jej nelze zanedbat).

Kompot z rybízu a jablek

Letní obyvatelé raději zakrývají sladké konzervy přidáním jablek. Je to dáno tím, že jabloně přinášejí bohatou úrodu, ale plody dlouho nevydrží, a tak se musí na zimu sklízet ve velkém. Odrůda White Fill se hodí k černému rybízu. K utěsnění 3 litrů kompotu na zimu budete potřebovat:

• střední jablka – 10 ks;
• cukr - 1,5 kg;
• bobule - 700 g.

Jak vařit kompot:

1. Jablka omyjeme a nakrájíme na plátky, vykrojíme jádřince.
2. Jahody roztřiďte a opláchněte pod vodou.
3. Vložte ingredience ve vrstvách do sterilizované nádoby.
4. V této době připravte sirup zředěním určeného množství cukru ve 3 litrech vody.
5. Když se tekutina vaří, naplňte jí sklenice, srolujte je, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Video: jak vařit kompot z černého rybízu na zimu

Tato zahradní bobule má speciální vlastnosti, které prospívají lidskému organismu. Kompot z černého rybízu je jedinečný. Při jeho přípravě se používají pouze vyzrálé bobule, které obohacují nápoj o aktivní biosložky, které tělo snadno vstřebává. Vzhledem k tomu, že ve fázi přípravy kompotu jsou bobule podrobeny tepelnému zpracování, dochází ke ztrátě některých prospěšných látek. Kompot z černého rybízu na zimu nám však stále přináší slušné zásoby vitamínů, betakarotenu, kyseliny askorbové, draslíku, vápníku, fosforu a dalších prvků. Nápoj vyrobený z této bobule stabilizuje hladinu glukózy v krvi, zabraňuje vzniku cukrovky a normalizuje fungování gastrointestinálního traktu a metabolismu. Rybízový kompot se doporučuje pít na vředy, nachlazení a pro preventivní účely. Jedním slovem, černý rybíz je dobrý, rozhodně byste se měli připravit na zimu. Domácí ekonomické rady vždy oplývaly recepty z černého rybízu na zimu, takže z tohoto bobule je snadné připravit jednoduchá a chutná jídla.

S jeho použitím si bez většího trápení připravíte zdravý nápoj, který vám přinese potěšení v zimních večerech.

Ingredience:

• bobule černého rybízu – 950 g;
• krystalový cukr – 350 – 370 g;
• voda - 3l.

Jak vařit kompot z černého rybízu:

1. Třílitrové zavařovací sklenice určené ke skladování kompotu vymyjeme pomocí jedlé sody a sterilizujeme nad párou.
2. Bobule je třeba dobře umýt a dát jim čas, aby všechna voda odtekla.
3. Nalijte vodu do hrnce, dejte ji na sporák, přidejte cukr a připravte sirup, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Do každé sklenice se nalijí bobule ve stanoveném množství a vařený sirup se nalije až k hrdlu nádoby.
5. Nádoba je srolovaná kovovým víkem, předem ošetřená vroucí vodou.
6. Kompoty se kladou na víčka dnem vzhůru a přikryjí přikrývkou. Mělo by se uchovávat, dokud úplně nevychladne. Skladování je organizováno v tmavé, chladné místnosti.

Pokud po uvaření stále máte jahody, můžete je použít k výrobě nebo návod na výrobu, který jsme také zařadili do naší sbírky receptů na webu.

Rybíz, maliny a meduňka

V kombinaci dávají bobule jedinečnou chuť. Kompot je velmi užitečný při nachlazení.

Ingredience:

• rybíz - 800 g;
• maliny - 200 g;
• cukr - 1 kg;
• voda – 1 l;
• půl citronu;
• meduňka - 2 - 3 větve.

Jak vařit kompot z černého rybízu:

1. Bobule rybízu musí být tříděny a omyty, poté zality vroucí vodou.
2. Rybíz (až do poloviny) nasypte do čistých vysterilizovaných sklenic, vhoďte citron a meduňku.
3. Nalijte vodu do misky a dejte ji na oheň. Když se vaří, přidejte do pánve cukr a maliny, nechte vařit, dokud se znovu nevyvaří, a vypněte pod ním oheň.
4. Sklenice s bobulemi naplňte připraveným sirupem a nechte asi patnáct minut.
5. Opatrně nalijte vodu do hrnce, znovu vařte a naplňte sklenice, přičemž okamžitě srolujte víčka.
6. Sklenice se obrátí dnem vzhůru, zakryjí se a uchovávají se až do vychladnutí.

Rybízový kompot

Podle většiny hospodyněk vám tento recept umožňuje připravit ten nejchutnější rybízový kompot.

Ingredience:

• černý rybíz – 1 kg;
• voda – 2 l;
• granulovaný cukr - 500 g.

Kompot z černého rybízu:

1. Doporučujeme bobule vytřídit, vybrat středně velké na zavařování (větší prasknou), opláchnout pod studenou vodou.
2. Třílitrová nádoba, předem sterilizovaná, je naplněna do poloviny bobulemi.
3. Opatrně nalijte vroucí vodu do nádoby. V tomto případě se musíte pokusit nalít na bobule, a ne podél skleněných stran.
4. Měli byste počkat asi deset minut, než se kompot vylouhuje.
5. Během této doby sterilizujeme kovová víčka.
6. Nalijte vodu zpět do pánve, znovu vařte, přidejte cukr.
7. Připraveným sirupem přelijte bobule podruhé a ihned je srolujte.
8. Sklenice s kompoty se obrátí, zkontroluje se, zda netěsní, a nechají se v této poloze, dokud nevychladnou.

Kompot z černého rybízu na zimu

Tato bobule, připravená ve formě kompotu s cukrem, si zcela zachová všechny své chuťové vlastnosti a zásoby vitamínů, i když se během vaření vyvaří.

Ingredience:

• voda – 1 l;
• cukr - 550 - 800 g;
• bobule černého rybízu – 270 – 300 g na půllitrovou sklenici.

Kompot z černého rybízu na zimu:

1. Bobule by se měly pečlivě třídit, vybírat zralé, zdravé a husté. Pomocí malých nůžek odstraňte zbývající květenství a stonky. Pro snazší odstranění nečistot se doporučuje použít plochý povrch nastavený pod úhlem a pokrytý ručníkem. Ovoce, které se po něm kutálí, se očistí a na látce zůstanou všechny nečistoty.
2. Rybíz se umístí do cedníku a umyje se.
3. Jakmile voda úplně vyteče, bobule se umístí do sklenic a naplní se čerstvě připraveným sirupem.
4. Sklenice přikryjeme víčky, vložíme do nádoby s vodou a sterilizujeme (půllitrové nádoby - ne více než deset minut, litrové nádoby - až patnáct minut).
5. K uzavření takového kompotu je třeba použít skleněná nebo lakovaná víčka, aby sirup nezfialověl.
6. V některých jižních oblastech se kompot z černého rybízu připravuje bez sterilizace. Tomuto postupu je podrobeno pouze víko a sklenice. Pokud chcete svinout více bobulí, nalijí se do sklenic až po ramena. A pokud připravujeme kompot na pití, musíte dát ne více než polovinu nádoby s bobulemi. V každé z možností se nalije čerstvě uvařený sirup připravený rychlostí 300 gramů cukru na litr objemu vody.
7. Sklenice se uzavřou, ochladí a pošlou ke skladování. Zvláštností tohoto kompotu je, že jej lze skladovat nejvýše dvanáct kalendářních měsíců.
8. V zimě si po odvíčkování jedné z těchto kompotových sklenic můžete připomenout letní dny vdechováním vůně nápoje.

Různé druhy rybízu

Kompot z bobulí rybízu je obohacen o vitamíny. Zvláště, když se k jeho přípravě používá nejen černý, ale i červený rybíz, jehož poměr je 5 ku 1. Je tu však jedna vlastnost - můžete si vzít tolik bobulí, kolik vám jejich dostupnost dovolí.

Ingredience:

• na litr objemu cukru – 200 g;
• hřebíček, skořice, muškátový oříšek (volitelné).

Recept na kompot z černého rybízu:

1. Bobule rybízu jsou odstraněny z odpadků, omyty a vysušeny. V tuto chvíli je nutné odstranit všechny poškozené plody. Stopky se odstraní v okamžiku, kdy jsou sušené bobule umístěny do sklenic.
2. Skleněné nádoby se předem umyjí jedlou sodou a sterilizují.
3. Do každé sklenice se vloží vrstva červených bobulí a poté černý rybíz. Celková výška bobulí by neměla přesáhnout dvě třetiny nádoby.
4. Bobule zalijte vroucí vodou a nechte louhovat.
5. Vypusťte vodu do pánve a přidejte cukr. Je třeba vzít v úvahu, že granulovaný cukr se přidává rychlostí jedné sklenice na každý objemový litr nádoby, a nikoli na množství kapaliny nalité z plechovek pro přípravu sirupu.
6. Na každé tři litry tekutiny můžete přidat 6 až 9 hřebíčků, muškátový oříšek a skořici, půl malé lžičky.
7. Vše přivedeme k varu a ihned stáhneme ze sporáku.
8. Zatímco se sirup připravuje, víčka na sklenice se musí vařit v samostatné nádobě.
9. Sklenice znovu naplňte bobulemi až po vrchol a přišroubujte je nahřátými víčky.
10. Rohlíky se překlopí na víčka a skladují se až do úplného vychladnutí. Poté se přemístí na tmavé, chladné místo pro úschovu až do nástupu zimního chladu.
11. Proces přípravy kompotu tímto způsobem je poněkud zdlouhavý, ale výsledek předčí všechna očekávání.

Připravit můžete i červený rybíz, jehož příprava vám nezabere mnoho času.

Přírodní kompot z černého rybízu

Kompot připravený podle tohoto jednoduchého receptu se ukáže jako velmi chutný, bohatý a pro tělo velmi zdravý.

Ingredience:

• Vše je převzato z výpočtu přípravy kompotu v půllitrových sklenicích:
• krystalový cukr - 100 g;
• vařená voda - 2 polévkové lžíce
• sklenice rybízu

Způsob vaření:

1. Bobule rybízu se vytřídí ze zbývajících květenství a stonků a odstraní se plody napadené hmyzem.
2. Skleněné nádoby spolu s víčky se předem umyjí a sterilizují.
3. Bobule posypané cukrem se vloží do nádoby a jemným poklepáním na skleněné stěny se zhutní.
4. Do každé sklenice se přidá převařená voda.
5. Sklenice zakryté víčky se umístí do pánve s vodou. Při teplotě osmdesáti stupňů se udržují dvacet minut, a pokud se voda vaří - ne více než deset.
6. Přírodní kompot je připraven!

Kompot bez cukru

Recept má jeden rozdíl - cukr je nahrazen kyselinou citronovou. Kompotový nápoj získává mimořádnou chuť a je velmi osvěžující.

Ingredience:

Všechny komponenty se odebírají na třílitrové nádobě:

• bobule černého rybízu – 4 šálky;
• citron - 2 g;
• voda - v množství, které nádoba pojme.

Kompot z černého rybízu pro zimní recept:

1. Rybíz je předem vybrán, očištěn od odpadků a zbytků květenství se stopkami.
2. Sklenice se důkladně umyjí a víčka se zalijí vroucí vodou.
3. Sušené bobule se vloží do sklenic, přidá se kyselina citronová, vše se zalije vroucí vodou a přikryjeme víčky.
4. Sklenice se umístí do velké pánve, jejíž dno je pokryto hustým materiálem ve čtyřech vrstvách.
5. Umístěte pánev na mírný oheň, přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice s bobulemi po dobu nejvýše třiceti minut.
6. Po dokončení sterilizace se víčka okamžitě srolují.
7. Pro další zahřátí kompotu otočte sklenice na víčka a zabalte je do teplého oblečení, dokud úplně nevychladnou.

Závěr

Snad neexistuje tak jednoduchý a chutný nápoj jako kompot z plodů černého rybízu. Otevřením v zimě si budete opakovaně chválit svou pečlivost při používání přípravků z černého rybízu na zimu.

Kompot z černého rybízu na zimu– skvělý způsob, jak zachovat mnoho vitamínů, které tato zdravá bobule obsahuje. Ačkoli kompot vystavena vysokým teplotám si zachovává velké množství vitamínů a minerálů včetně vitamínů A, B, C, E, dále draslík, fosfor, jód, železo, hořčík.

Výhody černého rybízu

Černý rybíz Má jasnou a bohatou chuť, a proto ji v čisté formě málokdo rád konzumuje. Najít řešení tohoto problému je však docela dost Prostě- potřebovat kuchař lahodný kompot z černého rybízu na zimu.

Kompot z této bobule je unikátní svého druhu, pouze při konzervaci neztrácí vitamín C. Tato vlastnost je způsobena vysokým obsahem tříslovin.

Kompot dokáže regulovat hladinu krevního cukru, která je tak důležitá pro lidi trpící cukrovkou, a také pro prevenci tohoto onemocnění. Nápoj má příznivý vliv na činnost trávicího systému, což má pozitivní vliv na onemocnění, jako jsou vředy, poruchy mikroflóry trávicího traktu, nachlazení, a také pomáhá nasytit tělo vitamíny. Tento článek představuje několik užitečných recepty na kompot z černého rybízu.

Důležité! Hliníkové nádobí je pro vaření kompotu z černého rybízu absolutně nevhodné. Tento materiál má tendenci oxidovat, když je vystaven kyselinám, což má za následek tvorbu škodlivých látek. Také používání hliníkových pánví ničí všechny vitamíny.

Jak připravit kompot na zimu

Jednoduchý a rychlý recept

Ingredience:

• 1 kg bobulí;
• 2,5 litru čisté vody;
• 0,5 kg cukru.

Cesta přípravky:

• Plody je nutné oddělit od listů a ocasů a důkladně omýt pod tekoucí vodou. Je lepší nepoužívat velké vzorky, protože během vaření prasknou;
• Sterilizujte 3litrové sklenice a naplňte je bobulemi na polovinu objemu;
• Naplňte nádobu do poloviny vroucí vodou a snažte se nasměrovat proud směrem k bobulím. Nechte 10 minut louhovat. Sterilizujte víčka;
• Vzniklý nálev pomocí sítka nebo lžíce s otvory přelijeme do čisté připravené nádoby. Zahřívejte nad teplem až do varu, přidejte cukr;
• Je nutné znovu nalít výsledný sirup na bobule a srolovat víčka;
• Sklenice by se měly obrátit, abyste se ujistili, že jsou utěsněné. Necháme vychladnout.

Rada! Odstranění stopek není povinným krokem, jejich přítomnost nemá žádný vliv na kvalitu skladování kompotu, ale uvnitř sklenice vypadají skvěle.

Různé červené a černé rybíz

Rybízový kompot obsahuje mnoho vitamínů, během procesu vaření můžete použít nejen černé, ale také červený rybíz. Tento nápoj obsahuje dvakrát tolik vitamínů, bobule se obvykle berou v poměru pěti dílů černý rybíz a jeden Červené.

Ingredience:

• 1 litr bobulí;
• 350 gr. Sahara;
• Hřebíček, skořice, muškátový oříšek volitelné.

Příprava:

• Ovoce roztřiďte, důkladně omyjte a osušte. Nejvhodnější je odstranit stopky suchých bobulí těsně před jejich umístěním do sklenic;
• Skleněné nádoby požadovaného objemu se předem umyjí a sterilizují;
• Sterilizaci lze provést v troubě, při této metodě se čistá, mokrá sklenice umístí na mřížku dnem vzhůru na 15–20 minut do předehřáté trouby. Po ochlazení se sklenice vyjmou;
• Poté musíte nejprve naplnit 3litrové sklenice červený rybíz, a pak - Černá. Celkový objem bobulí by neměl přesáhnout 2/3 objemu nádoby;
• Sklenice se naplní vroucí vodou a louhují se 10 minut;
• Poté se výsledný nápoj nalije do pánve, přidá se tam cukr. Stojí za to vzít v úvahu objem nejen kapaliny, ale také bobulí;
• Pro aroma je třeba přidat hřebíček v poměru 6-9 kusů na 3 litry kompot, muškátový oříšek a hřebíček - každý půl lžičky.
• Nápoj se přivede k varu, ale nevaří;
• Víčka jsou předem připravena a sterilizována;
• Banky s rybíz nalijte sirup a zakryjte víčky;
• Sklenice je třeba obrátit a po vychladnutí umístit na tmavé místo;
• Rozhodně, kuchař kompot není tak Prostě, ale tenhle Lahodné a zdravý nápoj stojí za čas a námahu.

S oranžovou

Lze přidat trochu pikantnosti a jedinečného aroma rybízový kompot, přidejte k tomu pár plátků oranžový

Ingredience:

• 1 litr rybíz;
• ½ oranžový;
• 350 gr. Sahara.

Příprava:

• Rybíz důkladně omyjte a osušte;
• Citrus je řezán v jakémkoli tvaru (kroužky, kousky);
• Rybíz dohromady s oranžový vložíme do sklenic, přidáme vroucí vodu. To vše se louhuje asi 5 minut;
• Kapalina se nalije do samostatné misky, přidá se cukr a přivede se k varu, 3 minuty. se vaří sirup;
• Poté se nalije do sklenic, zavaří, obrátí dnem vzhůru a zabalí.

S malinami

Maliny také velmi užitečné a Lahodné, proto je jich tolik recepty na výrobu kompotů, ingredience, pro které byly tyto dvě bobule. V následujících situacích kuchař tento božský nápoj se musí vzít rybíz v jakémkoli množství, čím více, tím bohatší a intenzivnější bude chuť a barva hotového výrobku (vezměte 1 litr na 3litrovou sklenici rybíz).

Ingredience:

• 1 litr černý rybíz;
• 200 gr. maliny;
• 400 g krystalového cukru;
• 2,5 litru vody.

Cesta přípravky:

• Očistěte bobule od zbytků a důkladně omyjte;
• Stojí za to uchýlit se k blanšírování bobulí po dobu 5 minut;
• Vložte bobule do připravených sklenic;
• kuchař sladký sirup vyrobený z vody, cukru a maliny;
• Sirup se nalije do sklenic nahoře černý rybíz a nechte 5 minut;
• Poté nalijte tekutinu do samostatné nádoby, přiveďte k varu a znovu nalijte do sklenic;
• Srolujte víčka.

Rada! Chcete-li přidat zvláštní chuť a vůni, můžete do kompotu z černého rybízu přidat meduňku nebo citron.

Kompot z černého rybízu a jablek

Další skvělá možnost Lahodné a užitečné kompot je duet z černý rybíz A jablka, který připravovat se z následujících ingrediencí:

• Pohlaví kg jablka jakýkoliv druh;
• 150 gr. černý rybíz;
• 1 sklenice cukru (250 g);
• 2,5 litru vody.

Příprava:

• Důkladně omytá jablka oloupeme a nakrájíme na 4 díly, na přání lze kousky zmenšit;
• Omyjte bobule a odstraňte přebytečné zbytky;
• Vložte jablka a bobule do misky s vodou a přiveďte k varu;
• Poté do výsledné směsi přidejte cukr a kuchař na mírném ohni po dobu 5 minut;
• Připraveno kompot Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

Podívejte se na video! Kompot z černého rybízu s jablky

S angreštem

Výborná kombinace pro příprava kompotu je směsí angrešt S černý rybíz. Tokajský nápoj vyžaduje přidání méně cukru, angrešt, takže chutná docela sladce. Milovníci přírodních chutí při vaření takového kompotu přidávají pouze 100 gramů. Cukr na litr nápoje.

Ingredience:

• 1 sklenice černý rybíz;
• 2 sklenice angrešt;
• 250 g cukru;
• 2,5 litru vody.

Cesta přípravky:

• V následujících situacích angrešt trochu změkl a rozdal kompot veškerá jeho šťáva a aroma musí být trochu blanšírované;
• Nalijte požadované množství vody do pánve a přiveďte k varu;
• Vložte bobule nasypané do síta do vroucí vody a nechte několik minut stát;
• Základ pro sirup je připraven. Poté se do ní nalije cukr. Rybíz A angrešt rozložené ve sklenicích tak, aby zabíraly 1/3 objemu celé nádoby;
• Sirup se nalije do sklenic, které se uzavřou víčkem, obrátí dnem vzhůru, izolují a v této poloze ochladí.

S mátou nebo meduňkou

Zvláštnost tohoto kompot Protože je kyselý, tento nápoj dokonale uhasí vaši žízeň. Nápoj je příjemně osvěžující a tonizující.

Ingredience:

• 3 sklenice rybíz;
• Pár větviček máta;
• 2,5 litru vody;
• 200 gr. Sahara.

Jak kuchař:

• Omyjte bobule a odstraňte zbytky;
• Zalijte vroucí vodou s předem přidaným cukrem a přidejte máta. Vařit;
• Po tříminutovém varu na ohni vyjměte, nalijte do sklenic a uzavřete. Takový kompot skvělé pro sklizeň na zimu.

Kompot z černého rybízu za 5 minut

Každé léto milovníci darů přírody pečlivě sbírají různé bobule a ovoce, zmrazují je a poté je používají přípravky různé domácí pokrmy a nápoje.

Odkaz! Kompot ze zmrazených bobulí se chuťově neliší od nápoje z čerstvého rybízu. Je také zdravý a bohatý na vitamíny.

Vaření kompotu nezabere to moc času, dokonce existuje super rychlý způsob, jak to udělat přípravky, která trvá jen 5 minut.

Ingredience:

• 1 šálek mražených jahod rybíz;
• 0,5 šálku cukru;
• 3 litry čisté vody.

Cesta přípravky:

• Voda se musí vařit a vložit do ní rybíz a cukr;
• Počkejte, až se vaří a stáhněte z ohně. Kompot nechte půl hodiny;
• To je vše. Kompot připraven! Nápoj se ukázal jako bohatý s jasnou chutí letních bobulí.

Recept bez cukru

The recept Je unikátní tím, že místo cukru používá kyselinu citronovou.

Poměr ingrediencí na jednu 3-litrovou sklenici:

• 4 šálky bobulí;
• 2 gr. kyselina citronová;
• 2,5 litru vody.

Cesta přípravky:

• Bobule jsou důkladně omyty a odstraněny z trosek;
• Sklenice a víčka jsou sterilizovány;
• Rybíz dáme do sklenic a přidáme kyselinu citronovou. Vše se nalije vroucí vodou a pevně se zakryje;
• Dno velké nádoby je vyloženo 4 vrstvami plátna, na které jsou umístěny sklenice;
• Nalijte vodu do velké nádoby a vařte 30 minut;
• Poté se sklenice pevně uzavřou víčky, obrátí se a zabalí.

Pro přidání specifické chuti můžete do nápoje přidat i další sezónní bobule a ovoce: jahody, citrusové plody a další.

Podívejte se na video! Kompot z černého rybízu