Calorii din pizza ta preferată. Conținutul caloric al pizza cu diferite garnituri Conținutul caloric al unei bucăți de pizza cu brânză

Pizza delicioasă și aburindă! Ei bine, nu este o bucurie pentru stomac după o zi grea de muncă? Achiziționând-o, scapi imediat de griji precum pierderea timpului în bucătărie pregătind cina. În plus, acest fel de mâncare are multe umpluturi și componente diferite. Prezența unor astfel de aditivi îl face nu numai satisfăcător, ci și destul de valoros din punct de vedere energetic. Dar apare întrebarea: „Câte calorii sunt în pizza?” Se poate răspunde cu ușurință dacă studiezi cu atenție produsele din care constă.

Să începem cu testul. Fulgioasă și drojdie. Acesta din urmă constă din componente care diferă ușor în conținutul de calorii, al căror studiu oferă un răspuns la întrebarea câte calorii sunt în pizza. Acest fel de mâncare se numește în mod obișnuit pizza italiană, iar baza sa este de obicei făcută din aluat subțire. Cu toate acestea, unele pizzerii folosesc și luxuriante. Din aceasta putem concluziona că grosimea depinde de aluat, iar studiind procentul acestuia în produs, puteți determina cu ușurință câte calorii sunt într-o bucată de pizza. De exemplu, o sută de grame de foietaj conține aproximativ 454 de calorii, iar aluatul de drojdie are aproximativ 244 de kilocalorii. În medie, acest fel de mâncare conține destul de multe grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În continuare, ar trebui să aflați ce produse sunt incluse în pizza.

Luați în considerare opțiunea de foietaj, care include maioneză (200 g), ketchup (100 g), (200 g), cârnați fierți (150 g), brânză (300 g), patru ouă, varză (200 g) și ceapă ( 70 g). Cunoscând conținutul caloric al tuturor componentelor, putem afla câte calorii sunt în pizza, mai exact, într-o felie (100 g) - 323 kilocalorii.

Un produs cu aluat de chefir cu adaos de șampioane, ardei gras și cârnați la suta de grame va avea 192 de kilocalorii; carne și verdeață - 354 kilocalorii. Dacă se adaugă ceapă și șampanie - 298 kilocalorii. Pizza făcută din ceapă și brânză se dovedește a fi destul de dietetică - 199 de kilocalorii, și cu atât mai mult din fructe de mare - 449 de kilocalorii. Cu un calcul corect și ținând cont de toate componentele produsului, vei afla câte calorii sunt în pizza.

Când cumpărați un produs congelat, acordați atenție ambalajului, care ar trebui să scrie „pizza”; caloriile sunt enumerate chiar mai jos. Practic, cele bune și de înaltă calitate conțin aproximativ 300 de kilocalorii. Se întâmplă adesea ca uneori o persoană să nu vrea să aștepte mult timp, se străduiește să mănânce un fel de mâncare fast-food într-un fast-food de stradă. În acest caz, ar trebui să acordați întotdeauna atenție și marca de 300 este considerată norma.

Consumul de pizza este o experiență plină de bucurie pentru stomac și asta ne spune reputația sa. Dar atunci când țineți dietă, trebuie să monitorizați cu atenție cantitatea de produs consumată. Pizza cu crusta subtire contine mai putine calorii decat pizza cu foietaj. Urmărirea în mod clar a câte calorii sunt în pizza vă permite să determinați dacă trebuie să vă creșteți consumul de energie dacă țineți o dietă. Cunoscând conținutul de calorii al acestui produs gustos, poți obține rezultatul optim, fii sigur că silueta ta este în ordine, iar satisfacerea senzației de foame nu i-a dăunat. Amintiți-vă, niciun nutriționist nu vă va recomanda să mâncați pizza des, deoarece este dăunătoare sănătății, dar o dată pe săptămână în companie bună vă puteți răsfăța cu această mâncare delicioasă.

Astăzi vom număra conținutul caloric al pizza în funcție de tipurile de umplutură și vom afla cât de mult din această patiserie poate (și dacă) se poate mânca în timp ce slăbești. În același timp, vom afla dacă există ceva sănătos în acest fel de mâncare sau dacă este vorba de fast-food obișnuit, care nu aduce altceva decât o senzație de sațietate pe termen scurt și centimetri în plus pe talie.

Gras și sățios?

Practic, astăzi orice pâine acoperită cu resturi de la cina de aseară, stropită cu brânză și apoi coaptă la cuptor poate fi numită pizza. Fiecare casă, restaurant și cafenea își coace propria pizza. Conținutul de calorii la 100 de grame va depinde de valoarea energetică a aluatului și de tipul (și cantitatea) de umplutură.

Inițial, pizza era o pâine acoperită cu sos de roșii și coaptă în cuptor. Este clar că un astfel de fel de mâncare are un conținut caloric diferit față de amestecul obișnuit de roșii, cârnați și brânză topită.

Prin urmare, trebuie să calculați numerele exacte în fiecare caz separat. Dar există o medie. Acesta variază de la 200-400 kcal la 100 de grame de produs.

Pizza de casă este de obicei mai hrănitoare decât pizza de restaurant.

Gros si subtire

Crusta, crusta de bază pentru pizza, este principala sursă de calorii. O rețetă populară presupune folosirea făinii de grâu dur, drojdiei, sare și ulei de măsline.

Puteți încerca să reduceți numărul de calorii cât doriți, alegând umplutura din legume și fructe. Dar acest lucru este inutil dacă umplutura este așezată pe un strat gros de drojdie sau foietaj.

Cu cât tortul este mai subțire, cu atât valoarea energetică este mai mică. Dacă se folosește aluat azimă cu chefir sau alt produs din lapte fermentat, conținutul caloric al pizza este redus și mai mult. În cele din urmă, puteți folosi făină integrală.

În medie, valoarea nutritivă a aluatului de drojdie este de 250 kcal, iar aluatul foietaj - 450 kcal la 100 de grame.

Puteti reduce cat mai mult numarul de calorii pregatind o pizza cu regim “lenes”, la care se foloseste ca aluat jumatate de kilogram de piept de pui, 1 ou, sare, piper si ierburi. Ingredientele sunt măcinate într-un blender, apoi amestecul se distribuie pe hârtie de copt, iar deasupra se așează umplutura. Este clar că și acesta din urmă ar trebui să fie super ușor. Această rețetă vă permite să mențineți numărul de calorii în limita a 110 kcal la 100 de grame.

Umpluturi greșite

Pizza clasică italiană are o crustă subțire și un topping simplu făcut din doar câteva ingrediente. Umplutura poate consta pur și simplu din sos de roșii obișnuit sau mai multe tipuri de brânză. Nu este de așteptat o mare varietate de componente, deși există un stereotip conform căruia pizza este o plăcintă deschisă umplută cu „tot ce s-a găsit în frigider”.

Prin urmare, pizza clasică este aproape inofensivă pentru silueta ta, deși nu ar trebui să exagerezi. Dar compozițiile cu care suntem familiarizați au o valoare energetică destul de mare.

Conținutul caloric al pizza cu brânză este întotdeauna mai mare decât fără ea. Dar a devenit deja un fel de carte de vizită a acestui fel de mâncare. Există chiar și o pizza, a cărei umplutură constă numai din brânză, care se numește „Patru Brânzeturi” (mozzarella, parmezan, Emmental, Gorgonzola). Conține 275 kcal.

Pizza cu carnati, carne, pui

Cârnații sunt unul dintre cele mai comune ingrediente pentru umplutură. Poate fi cârnați de vânătoare, cârnați, cârnați de doctor, salam sau mai multe tipuri deodată. Conținutul caloric al pizza cu cârnați este în medie de 280 kcal la 100 de grame.

Puteți minimiza valoarea energetică a acestui tip de plăcintă dacă utilizați un singur tip de cârnați, brânză și sos de roșii. Adică, fără măsline, murături, ciuperci și roșii să implore literalmente să fie incluse în farfurie.

Dacă carnea este folosită ca umplutură, cifra va crește la 360 kcal. Pizza cu fructe de mare nu este doar cea mai exotică pentru țara noastră, ci și una dintre cele mai hrănitoare - de la 250 (cu creveți) la 450 (cu somon) kcal.

Conținutul de calorii al pizza cu pui este semnificativ mai mic - de la 200 kcal la 100 de grame.

Pizza cu legume si fructe

Această opțiune va atrage cei care pierd în greutate. Pizza clasica napolitana, umpluta cu rosii, busuioc si mozzarella, are o valoare energetica de 157 kcal la 100 de grame.

Ciupercile sunt un produs destul de hipocaloric, mai ales avand in vedere ca se adauga in pizza in cantitati mici. Champignons, de exemplu, conțin doar 20 kcal la 100 de grame. Prin urmare, pizza clasică (pâine acoperită cu sos de roșii, vă amintiți?), la care s-au adăugat ciuperci, este un preparat foarte dietetic. Dar este rar.

Puteți înșela și obțineți o plăcintă familiară și gustoasă, dar nu foarte hrănitoare. Deci, cu condiția să se folosească aluat fără drojdie, conținutul caloric al unei pizza cu cârnați, șampioane și ardei gras va fi de doar 190 kcal.

Pizza cu fructe dulci conțin aproximativ 220-300 kcal.

Câte calorii sunt într-o felie de pizza

Valoarea energetică este întotdeauna indicată pentru 100 de grame de produs, ceea ce nu este foarte convenabil. La urma urmei, este mai interesant să știi câte dintre ele sunt conținute într-o bucată de pizza.

Conținutul de calorii, desigur, va depinde de greutatea sa. În medie, o bucată cântărește 100-150 de grame. Este imposibil de spus mai precis, deoarece indicatorul este determinat de dimensiunea pizza, grosimea aluatului, cantitatea și compoziția umpluturii. O bucată de pizza mică poate cântări mai puțin de 100 de grame.

În cafenele și restaurante, greutatea preparatelor este indicată în meniu. Va trebui să cântăriți singur pizza de casă.

Beneficii și prejudicii

Multe dintre ingredientele din această pâine delicioasă conțin substanțe benefice. Roșiile conțin antioxidanți care servesc ca o bună prevenire a bolilor cardiovasculare și a cancerului. Brânza este o sursă de calciu.

Dar nu trebuie să uităm că o plăcintă este o plăcintă în Africa, indiferent cum o numiți. Dacă mănânci constant pizza dietetică, nu îți va aduce prea multă plăcere. Opțiunile mai gustoase au un conținut mai mare de calorii. Deci, trebuie să respectați moderația și, de asemenea, să alegeți tipul de produs pentru ale cărui ingrediente nu aveți contraindicații.

Acum știți conținutul caloric al pizza cu diferite garnituri și cum să reduceți valoarea energetică a acestui fel de mâncare îndrăgit. Poftă bună!

Inițial, preparatul tradițional italian a fost pregătit după o rețetă clasică, iar lista de ingrediente a fost destul de simplă: crustă, pastă de roșii, roșii și brânză. Americanii au început să adauge cârnați și șuncă la umplutură, unde acest fel de mâncare, împreună cu fast-food-ul, a câștigat rapid o popularitate enormă și a început să fie considerat un produs „greu”, bogat în calorii. De fapt, dacă alegi ingredientele cu înțelepciune, conținutul de calorii al pizza nu va fi atât de mare, deși este încă dificil să-l numești produs dietetic.

Câte calorii ascunde pizza clasică și „americană”?

În ciuda abundenței diverselor sosuri și brânzeturi, bucătăria tradițională italiană este destul de săracă în calorii. Conține o mulțime de legume, fructe, ierburi și un minim de produse din carne. Pentru a face crusta se folosește un aluat subțire de drojdie, iar cea mai mare parte a preparatului are o umplutură delicioasă de legume. Pentru a determina câte calorii sunt în pizza și modul în care procesul de gătire afectează acest lucru, trebuie să luați în considerare toate componentele separat.

• Aluat. S-ar putea să observați că în cafenelele și restaurantele de elită în care mâncărurile italiene sunt în meniu, crusta de pizza nu depășește o grosime de 0,4–0,5 mm. Tehnologia de coacere este apropiată de cea tradițională și are loc într-un cuptor special. Pentru a pregăti aluatul, folosiți făină, apă și ulei. În unitățile de fast-food cu buget redus, aluatul bogat de drojdie, incredibil de pufos, este adesea componenta principală a pizza. Conținutul de calorii al unei astfel de pâine este destul de mare - aproximativ 250 kcal la 100 g greutate, în timp ce aluatul nedospit este puțin mai mic - aproximativ 210 kcal.
• Sos de rosii. Mâncarea clasică este preparată din pastă de roșii, în timp ce pizza „americană” conțin o cantitate imensă de maioneză și ketchup, ceea ce le crește dramatic conținutul de calorii. Astfel, diferența dintre ketchup și pasta de tomate este de 56 kcal la 100 g greutate, ceea ce este o cifră foarte semnificativă.
• Umplutura este cea mai importantă și delicioasă componentă. Conținutul caloric al pizza cu umplutură vegetariană este cu siguranță mai mic. Compoziția sa include: roșii sau roșii cherry, anghinare, ardei gras, ceapă, măsline negre și multe alte legume. Cea mai cunoscută pizza cu conținut scăzut de calorii este clasica Margherita. Ciupercile sunt destul de „sigure” pentru siluetă, așa că umplutura cu șampioane are un conținut mediu de calorii. Dacă doriți carne, este mai bine să acordați preferință ingrediente precum puiul, curcanul, carnea slabă de vită sau fructele de mare. Sărurile, șunca și diferitele tipuri de cârnați ar trebui evitate, acestea sunt deja destul de bogate în calorii, iar după tratamentul termic această cifră va crește și mai mult.
• Brânză. Pentru prepararea felului de mâncare se folosesc diverse tipuri de brânză, iar în funcție de conținutul de grăsime, valoarea sa energetică la 100 g greutate variază de la 250 la 360 kcal. Este important de știut, la fel ca și cârnații, conținutul caloric al brânzei după tratamentul termic crește considerabil. Unele rețete nu includ rețeaua clasică de brânză rasă. Uneori este înlocuit cu bucăți de brânză feta sau mozzarella, al căror conținut de calorii este de 220-260 kcal.

Cele mai populare tipuri de pizza și valoarea lor energetică la 100 g greutate.

*datele sunt mediate, iar indicatorul depinde în mare măsură de compoziția aluatului, cantitatea de ulei și conținutul de calorii al ingredientelor în sine

Cum să incluzi pizza în dieta ta fără a-ți afecta silueta?

Având în vedere câte calorii există în pizza, chiar și vegetariană, trebuie să iei în serios partea ei în dieta ta. Dacă nu puteți renunța complet la o bucată din acest fel de mâncare aromată, ar trebui să respectați cel puțin câteva reguli.

Este mai bine să pregătiți singur pizza, astfel puteți controla valoarea energetică a produselor și puteți încerca să reduceți conținutul de calorii atât al pâinii, cât și al umpluturii. Este mai bine să frământați aluatul folosind chefir, folosind făină integrală și ulei de măsline.

Ar trebui să alegeți o pizza care conține o cantitate mare de legume și ierburi (salată verde proaspătă, rucola), acestea vor reduce sarcina asupra digestiei. Carnea din compoziție trebuie să fie fiertă, cârnații și șunca nu sunt absolut potrivite, precum și prezența maionezei.

Pentru cei care nu vor sa se ingrase, nutritionistii recomanda sa manance nu mai mult de 2 bucati odata si doar in prima jumatate a zilei. În medie, o felie standard de pizza cântărește aproximativ 100 g.

Respectând aceste reguli, nu este interzis să vă răsfățați cu mâncare delicioasă de 2-3 ori pe lună și, în același timp, să vă mențineți o siluetă zveltă. Și pentru ca conștiința să nu te chinuie că mănânci câteva bucăți, poți cheltui caloriile dobândite în sală sau într-un jogging de 30 de minute în parc.

Reteta video pentru prepararea pizza de casa

Poate că, dintre toate tipurile „dăunătoare” de fast-food, pizza ocupă cea mai onorabilă poziție, bucurându-se de popularitate nu numai în Italia și America, ci în întreaga lume. S-ar părea că nu are nimic deosebit: un strat subțire plat de aluat, un sortiment de legume, carne sau fructe de mare, acoperite cu brânză. Dar cât de gustos, rapid și simplu! Pizza a fost inclusă de mult în dieta obișnuită a rușilor, devenind atât o gustare copioasă, un aperitiv pentru o companie mare la o sărbătoare informală, cât și micul dejun, prânzul sau cina. Se prepară din semifabricate congelate și complet diferite tipuri de aluat. Cu o selecție uriașă de rețete, limitată doar de imaginația creatorului, a apărut posibilitatea unei experimentari constante. Asta înseamnă că nu te vei sătura niciodată de un astfel de fel de mâncare, pentru că îi poți adăuga la nesfârșit ceva nou.

Doar că întreaga imagine este stricată de susținătorii unei alimentații adecvate care pledează pentru evitarea unor astfel de alimente. Dar dacă te uiți la compoziția pizza, devine neclar de unde vin protestele: legumele sunt sănătoase, carnea, ciupercile și brânza de asemenea, aluatul conține ingrediente naturale, doar că maioneza nu inspiră încredere, dar nu se cere nimic. . În cele din urmă, este cumva ciudat. Prin urmare, toți cei interesați de daunele și beneficiile acestui produs trebuie să afle nu numai întrebarea despre câte calorii sunt în pizza, ci și ce o face un fel de mâncare interzis în ochii nutriționiștilor, cum puteți ocoli acest lucru. „tabu” și dacă există o astfel de posibilitate.

Câte calorii sunt în pizza

Va trebui să începeți o analiză detaliată a conținutului de calorii al pizza - cu cârnați, carne, fructe de mare, ciuperci sau diferite tipuri de brânză - chiar de la bază: aluatul. Și chiar și aici există deja mai multe moduri. Italianul clasic, pentru coacere care foloseste un cuptor special, se prepara pe un aluat din zahar, sare, faina, apa calduta, ulei de masline si drojdie uscata. Deoarece aluatul este făcut din drojdie, cu siguranță nu crește, dar rămâne destul de subțire și ușor, mai ales că proporțiile sale diferă de aluatul obișnuit de drojdie pentru plăcinte și cheesecake. Versiunea americană, dimpotrivă, se caracterizează printr-un aluat bogat de drojdie, mai pufos și moale, în urma căruia baza iese mai înaltă și mai groasă, amintind de o plăcintă cu umplutură neacoperită. Conținutul de calorii al pizza în acest caz se dovedește a fi cel mai mare, deoarece drojdia este cea mai periculoasă pentru figură: „greutatea” bazei ajunge la 250 kcal. Expresia „măturată cu salturi și limite” nu a apărut din senin. De asemenea, este popular să se pregătească pizza cu aluat foietaj, sifon și chefir: acesta din urmă este cel mai optim din punctul de vedere al minimizării daunelor cauzate siluetei de un astfel de fel de mâncare.

Următorul punct care determină cu câte calorii va ajunge pizza este aditivii. Și aici începe distracția, deoarece este imposibil să-ți amintești totul. Prin urmare, va trebui să le sortați pe cele mai familiare și utilizate frecvent, notând conținutul lor caloric. Pizza cu brânză, de exemplu, este cea mai comună variantă. Mai mult, poate conține până la patru tipuri din acest produs lactat, sau pur și simplu prezența lui ca topping. În orice caz, brânza este întotdeauna prezentă pe ea. În ceea ce privește conținutul caloric, cifra variază de la 250 kcal la 350 kcal la suta de grame, în funcție de varietatea și procentul conținutului de grăsimi. Dar există un mic „dar”: după tratamentul termic, conținutul caloric al brânzei crește și, în consecință, conținutul caloric al pizza cu brânză. Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de produse semifabricate. Dacă indică, să zicem, o valoare de 260 kcal la o sută de grame, aceasta nu înseamnă că, după ce o aduceți la pregătirea finală în cuptor sau cuptorul cu microunde, conținutul de calorii al pizza va fi același. Și dacă pentru cel care este stropit doar cu o cantitate mică - o sută până la două sute de grame - din acest produs lactat, cifra nu crește atât de mult, atunci acolo unde formează baza, conținutul caloric al pizza cu brânză după gătit se va dovedi a fi mult mai mare decât părea când produsele au fost combinate pentru prima dată. De exemplu, pentru cea mai faimoasă pizza „4 brânzeturi”, care folosește parmezan, Emmental, Mozzarella și Gorgonzola, abia aromate cu ierburi și condimente, „greutatea” va arăta în cele din urmă 293 kcal la suta de grame.

Puțin mai rar, acest fel de mâncare folosește cârnați de diferite feluri - de la șuncă la salam. Și aici conținutul de calorii al pizza cu cârnați, de asemenea, nu are un singur număr. În primul rând, „greutatea” unui astfel de aditiv variază de la 300 kcal la 600 kcal la suta de grame, în funcție de tip: fiert, fiert-afumat sau crud afumat, precum și procentul de conținut de grăsime. În al doilea rând, în timpul tratamentului termic, ultimul indicator crește, ceea ce duce la o creștere a conținutului de calorii al cârnaților și al pizza cu acesta. Nu este nimic de spus despre sarcina pe pancreas: ardeiul trecut prin cuptor sau cuptorul cu microunde nu poate fi considerat un produs ușor din nici un punct de vedere. Din păcate, este și util, deoarece pierde toate indicii de substanțe valoroase, după care pisica deja plângea, după următorul tratament termic. Conținutul caloric al pizza cu cârnați pe aluat fără drojdie cu adaos de ierburi și roșii poate ajunge la 240 kcal la suta de grame, iar pe aluatul de drojdie, în special aluatul de unt, și toate de 255 kcal. Dar cel mai periculos lucru este aluatul foietaj: doar baza va cântări 455 kcal la suta de grame.

Pizza cu ciuperci are, poate, unul dintre cele mai scăzute conținuturi de calorii, fie și doar pentru că un astfel de adaos nu devine semnificativ mai greu prin coacere, chiar și cu brânză. Champignons în sine, care sunt cel mai adesea incluse în umplutură, pot fi considerate un produs cu un conținut caloric negativ, deoarece „cântăresc” mai puțin de 30 kcal la suta de grame, dar sunt o sursă de proteine ​​vegetale și, prin urmare, saturează organismul. destul de bine. Combinate cu ierburi, rosii, ulei de masline si parmezan, sunt un amestec relativ sanatos in comparatie cu alte toppinguri. Conținutul caloric al pizza cu ciuperci poate arăta în cele din urmă doar 177 kcal, ceea ce ne permite să o considerăm o opțiune relativ dietetică. Nu veți putea să slăbiți cu el, dar există mai multe șanse să nu vă îngrășați dintr-o bucată decât din variații de cârnați și brânză pură.

Pizza în dieta celor care își urmăresc silueta

Desigur, oricât de scăzut ar fi conținutul de calorii al pizza, nu o poți mânca în fiecare zi, cel puțin din punctul de vedere al sarcinii pe pancreas. Activitatea sa excesiv de activă, care nu este stabilă, duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și, ca urmare, la exces de greutate. Totuși, nu este interzis să-ți permiti ocazional o piesă în prima jumătate a zilei. Este ideal să pregătiți acest fel de mâncare acasă, mai degrabă decât să cumpărați semifabricate, astfel încât să puteți controla personal toate ingredientele și să vă asigurați că dacă conținutul de calorii al pizza - cu ciuperci, fructe de mare sau carne - nu scade prea mult. mult, atunci măcar vei putea să-i adaugi beneficii maxime și să justifici caloriile conținute de pizza.

Este greu să găsești ceva mai popular decât acest produs alimentar. Dar puțini dintre fanii săi sunt interesați de conținutul caloric al pizza.

Dar dacă aveți anumite probleme cu excesul de greutate, atunci merită să aflați mai multe despre câte calorii sunt în cele mai cunoscute soiuri. Depinde mult de umplutură și rețeta de pregătire a aluatului.

În primul rând, cu aceste informații puteți învăța cum să reglați caloriile din propriile produse de patiserie. Mulți oameni umplu cu generozitate pizza de casă cu cârnați și brânză, fără să-și dea seama care este valoarea energetică a fiecărui 100 de grame.

S-ar părea că nu este nimic complicat în acest fel de mâncare - legumele sunt așezate pe aluat, unele produse din carne sau semifabricate, unele condimente și totul este acoperit cu brânză deasupra.

Astăzi, aceasta este una dintre opțiunile pentru o gustare excelentă care poate fi pregătită rapid chiar și într-o tigaie. Restaurantul și pizza de casă pot fi preparate conform oricăreia dintre rețetele existente, iar tu o poți veni oricând cu a ta. Deosebit de populare sunt tipurile acestui fel de mâncare, cum ar fi Margherita, pizza de 10 minute și, în general, orice pizza cu cârnați și brânză.

Cum să numărăm caloriile într-o pizzerie?

Cu toate acestea, bucuria gurmandului în așteptarea felului său preferat de mâncare nu poate fi distrusă decât de conținutul caloric al pizza. 100 de grame din majoritatea tipurilor sale conțin un interval de la 250 la 300 de kilocalorii. Această cifră trebuie tratată cu prudență, deoarece mult depinde de umplutură.

Apropo, pizza de casă „10 minute” poate fi aproape de o alimentație sănătoasă dacă o prepari din ingrediente naturale: carne, brânză, măsline, ciuperci, legume. O cantitate mică de maioneză sau ketchup, care este inclusă într-o felie de pizza Margherita sau Papa John's, nu este încă un motiv pentru a trage un semnal de alarmă și a-ți refuza plăcerea.

Dacă vorbim despre conținutul caloric, atunci ar trebui să începem direct cu aluatul și modul în care este preparat. Pentru rețeta clasică italiană se folosește aluat de drojdie, care nu se prepară în tigaie, ci se coace în cuptoare speciale. Variațiile americane ale felului de mâncare sunt mai pufoase, astfel încât conținutul de calorii al pizza în acest caz va fi mai mare. Doar baza ne va oferi 250 de kcal la 100 de grame din acest fel de mâncare, fără a lua în calcul umplutura. Pizza de casă poate fi preparată de unele gospodine folosind aluat de chefir.

Ce depinde de umpluturi?

Și apoi se folosesc diverse umpluturi și aditivi. Unul dintre cele mai populare este un fel de mâncare cu brânză și cârnați. În principiu, brânza este ingredientul cel mai des întâlnit în orice tip de pizza.

Vă rugăm să rețineți că acest produs își mărește conținutul de calorii după tratamentul termic, chiar și cu topirea regulată într-o tigaie. Cea mai rapidă pizza gătită în 10 minute nu se poate lipsi de ea. Iar în soiurile în care se folosesc mai multe tipuri de brânză, Margarita și tipuri mai complexe, numărul de calorii va fi și mai mare.

Potrivit tradiției, pentru pregătirea preparatului se adaugă diverse ciuperci, atât proaspete, cât și marinate, și cârnați, de la fiert la salam. Veți avea nevoie de toate acestea dacă mâncați pizza de casă în 10 minute pentru cină astăzi. Desigur, este mai indicat să adăugați carne naturală în preparat, de exemplu, file de pui. În acest caz, sarcina asupra sistemului digestiv va fi mai mică.

Sfaturi despre cum să mănânci corect pizza

Pentru cei care își urmăresc propria silueta, precum și pentru toate celelalte categorii de cititori, nu recomandăm să mănânce acest fel de mâncare în fiecare zi, cel puțin din punctul de vedere al încărcării pe pancreas. Cel mai bine este să-l gătiți acasă, în propria tigaie sau la cuptor.

În acest caz, tu însuți poți controla toate ingredientele și, de asemenea, știi câte produse semifabricate vor ajunge pe masa familiei tale.

Folosiți carne în loc de cârnați, mai multe legume proaspete, ierburi și conserve de casă. Pentru a arde grăsimile și a contracara caloriile, puteți adăuga ananas sau avocado.

Cea mai simplă rețetă - doar un minut

Știați că și într-o tigaie și în doar 10 minute puteți pregăti pizza delicioasă și suculentă pentru o cină în familie? Desigur, aceasta nu este o Margarita de marcă, dar este o idee grozavă pe care chiar și un școlar o poate implementa.

Mai multe detalii despre aceasta reteta:

1. Pentru aluatul in sine avem nevoie de un pahar de faina si 4 linguri de smantana, aceeasi cantitate de maioneza si cateva oua, sare dupa gust.
2. Amestecă toate ingredientele astfel încât aluatul să devină lichid.
3. Turnați asta într-o tigaie unsă cu unsoare.
4. Peste aluatul lichid așezăm tot ce avem ca umplutură - cârnați sau frankfurters, roșii, morcovi coreeni, măsline etc.
5. Acoperiți apoi totul cu un strat de brânză, de preferință mai groasă, vor fi necesare aproximativ 100 de grame.
6. Se pune la foc mic sub capac.
7. Imediat ce branza se topeste, preparatul nostru poate fi considerat gata si scos de pe foc.