Kúpeľne

Recepty na lahodný jablkový a ovocný kompót. Ako variť jablkový kompót: recept s fotografiami krok za krokom. Čo si vziať

Voňavý kompót z čerstvých jabĺk vytvorí letnú náladu v chladnom období. Jablkový kompót môžete variť kedykoľvek počas roka, pretože toto ovocie sa môže skladovať niekoľko mesiacov v chladnej miestnosti. Mnohé ženy v domácnosti radšej robia zimné prípravy ihneď po zbere.

Iní si vyhradzujú právo variť jablkové kompóty podľa potreby. Skúsené gazdinky nikdy neodstraňujú šupku z ovocia, čím si zachovávajú leví podiel vitamínov v nápoji. A aby v ňom nebola nepríjemná pachuť, odporúča sa používať výlučne smaltovaný riad.

Klasický recept na jablkový kompót môže vyskúšať aj začínajúca gazdinka, ktorá sa rozhodla po prvý raz začať s prípravou na zimu. Tento jedinečný kompót bude aktuálny aj v lete, pomôže osviežiť sa v dusnom počasí.

Ingrediencie:

jablká akejkoľvek odrody - 450 g;
pitná voda - 2 l;
granulovaný cukor - 150 g.

Príprava krok za krokom s fotografiami:

Jablká sú zbavené jadier a nakrájané na plátky.

Panvica je umiestnená na vysokej teplote. Voda bez pridaného cukru sa privedie do varu.

Vopred pripravené ovocie sa vloží do vody, ktorá začala vrieť. Varte niekoľko minút.

Potom sa do hrnca naleje granulovaný cukor. Všetko sa dôkladne premieša, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Jablkový kompót sa varí ďalších 5 minút.

Hotový výrobok sa prefiltruje cez gázu alebo jemné sito, aby sa dosiahla priehľadnosť.

V prípade potreby si každá gazdinka upraví čas varenia ovocia po svojom. Jablká sa môžu variť od 5 do 7 minút v závislosti od odrody. Mäkké sa varia rýchlejšie a tvrdé to trvá dlhšie. Hotový kompót sa prikryje viečkom a nechá sa 10 minút vylúhovať. Konzumuje sa teplý alebo studený.

Letný jablkový kompót

V horúcom období nie je ťažké variť jablkový kompót. Nápoj podľa podobného receptu si môžete pripraviť v zime z čerstvého ovocia, ktoré je uskladnené v pivnici.

Ingrediencie:

stredne veľké jablká - 6 kusov;
pitná voda – 1,5 l;
granulovaný cukor - 4 lyžice;
čerstvá mäta - 4 listy.

Ak chcete, môžete pridať med, citrónovú šťavu alebo citrón, ako aj škoricový prášok alebo tyčinku. Recept je na 12 pohárov kompótu.

Príprava:

Umyté a vopred olúpané jablká zbavíme jadrovníkov a ošúpeme. Nakrájajte na veľké plátky.

V hrnci priveďte plátky jabĺk do varu na miernom ohni. Aby ovocie poskytlo viac vitamínov, je lepšie ho ponoriť do vody ihneď po objavení sa bublín.

Akonáhle kvapalina opäť vrie, oheň sa zníži na minimum. Do nádoby sa pridá cukor. Pri kyslých odrodách jabĺk je potrebné zvýšiť množstvo sladidla, aby bol kompót dostatočne sladký.

Panvicu prikryte pokrievkou. Nápoj sa varí ďalších 15 minút na nízkej teplote.

Hotový kompót sa ochladí v chladnej miestnosti. Potom sa precedí, aby sa dosiahla priehľadnosť.

Pred úplným vychladnutím môžete do nápoja pridať ďalšie prísady v podobe medu, mäty a škorice a podávať v džbáne vychladené alebo s kúskami ľadu. Konzervácia je možná, keď sa kompót lúhuje 5 hodín po varení.

Kompót zo sušeného ovocia

Jablko je jedinečný produkt, ktorý sa hodí k citrusovým plodom a bobuľovým plodom. Skúsené gazdinky vedia, že do nápoja možno pridať akúkoľvek odrodu sliviek, malín, jahôd, ako aj hrušiek a marhúľ. Do zimnej verzie kompótu môžete pridať pomaranč alebo citrón, čím sa vyhnete dlhodobej sterilizácii, pretože kyseliny, ktoré obsahujú, pomáhajú predĺžiť trvanlivosť nápoja.

Zvláštnosťou prípravy kompótu zo sušených jabĺk je potreba lúhovať nápoj 12 hodín po príprave.

Ingrediencie:

sušené jablká - 2 šálky;
granulovaný cukor - podľa vlastného uváženia;
pitná voda – 3 l;
akékoľvek hrozienka - 1 polievková lyžica. l.;
škoricové korenie - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Než začnete variť, musíte ovocie vrátane hrozienok dôkladne umyť. Potom ich sceďte v cedníku a nechajte vodu odtiecť.

Smaltovaná panvica je umiestnená na nízkej teplote. Do nej sa naleje voda a kvapká sa sušené ovocie.

Po 15 minútach varenia sa do nápoja pridá škorica a sporák sa vypne.

Nápoj sa vylúhuje pri izbovej teplote pol dňa. Potom sa prefiltruje cez tenkú tkaninu a použije sa na určený účel.

Tento kompót pomôže obnoviť zásoby vitamínov v tele aj v najchladnejšom období roka, keď je chrípka nekontrolovateľná.

Gazdinky, ktoré preferujú ovocie mrazením v mrazničke, si môžu pripraviť kompót pri každej príležitosti. Jablká sa hodia k hruškám a dule.

Ingrediencie:

mrazené jablká - 200 g;
mrazené bobule alebo ovocie - 300 g;
granulovaný cukor - 4 lyžice;
klinčekové a/alebo škoricové korenie;
listy mäty - podľa chuti.

Príprava:

Jablká a ďalšie prísady sa umyjú pod tečúcou vodou. Potom sa umiestnia do smaltovanej panvice. Sporák je zapnutý na strednú teplotu.

Akonáhle kvapalina vrie, prepínač sa nastaví na nízku teplotu a nápoj sa varí ďalších 10 minút.

Keď bobule zmäknú, pridajte korenie. A po 5 minútach sa pridá granulovaný cukor. Všetko sa dôkladne premieša, kým sa kryštály úplne nerozpustia.

Aby bol kompót voňavý, musíte ho nechať lúhovať 3 hodiny.

Pri pridávaní pomaranča alebo citróna je dôležité očistiť citrusy od kôry a bieleho filmu, ktorý pri tepelnej úprave dáva horkosť a môže nápoj zničiť. Tieto zložky sa pridávajú spolu s korením.

Ak plánujete vrátiť celé plody do kompótu po precedení tekutiny, musíte sa postarať o správne extrahovanie korenia. Za týmto účelom sa umiestnia do vrecka na gázu a spustia sa do nádoby na varenie. A potom sa dajú ľahko odstrániť.

Jablkový kompót je ľahký, chutný a veľmi zdravý ovocný nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje a možno ho konzumovať v každom veku a pri akejkoľvek diéte prakticky bez obmedzení. Kompót vyrobený z čerstvého ovocia je vynikajúcou alternatívou k džúsom, sódam a iným nealkoholickým nápojom, z ktorých mnohé sú dosť kalorické, majú tendenciu dráždiť sliznice tráviaceho traktu a majú ďalšie kontraindikácie. Naproti tomu kompót pôsobí na črevá veľmi šetrne, rýchlo dodáva telu potrebné látky a prináša len úžitok bez vedľajších účinkov. Jedinou nevýhodou tohto nápoja je prítomnosť cukru v ňom, jeho množstvo je však možné upraviť podľa vlastného uváženia, ako aj nahradiť zdravšími a menej kalorickými analógmi.

Čerstvý jablkový kompót je všestranný nápoj, ktorý sa dá pripraviť úplne v každom ročnom období, pretože jablká sú ľahko dostupné a lacné v obchodoch po celý rok. Niet však pochýb o tom, že najchutnejší, aromatický a zdravý nápoj bude pochádzať z vašich vlastných alebo aspoň miestnych jabĺk, práve dozretých bez použitia akýchkoľvek chemikálií, takže na jeseň je príprava jablkového kompótu obzvlášť dôležitá. Keďže tento nápoj možno konzumovať teplý aj vychladený, vďaka tejto pozoruhodnej vlastnosti sa hodí do absolútne každého počasia a na každú príležitosť.

Čerstvý jablkový kompót pripravený podľa tohto jednoduchého receptu je veľmi jemný a bohatý s príjemnou, osviežujúcou ovocnou chuťou. Určite sa bude páčiť vašim malým aj veľkým deťom, no nám dospelým pomôže zapamätať si chuť známu z detstva. V tých vzdialených časoch, keď boli výrobky v obchodoch, a teda aj sortiment jedál z nich, dosť monotónne, bol jablkový kompót často vnímaný ako najchutnejší atribút jedálenského stola. S jeho pomocou si nielen zmyli jedlo a uhasili smäd, ale s veľkou chuťou si pochutnali aj na kúskoch sladkých jabĺk, pričom ani nepomysleli na to, aký zdravý a správny dezert to bol.

V našej dobe univerzálnej túžby po zdravom životnom štýle má zmysel nezabúdať na také jednoduché a ekonomické recepty, ktoré vám pomôžu potešiť vašu rodinu bez zbytočných problémov a zároveň sa postarajú o jej zdravie. Koniec koncov, tento ľahký, obohatený čerstvý ovocný jablkový kompót poskytuje nielen veľa výhod pre dospelých a deti, ale má aj vynikajúcu chuť a je skvelým uhasením smädu!

Užitočné informácie Ako variť kompót z čerstvých jabĺk - recept na jablkový kompót z čerstvých jabĺk na panvici s fotografiami krok za krokom

INGREDIENCIE:

800 - 900 g jabĺk
120 g cukru (6 lyžíc)
1,5 l vody

SPÔSOB VARENIA:

1. Aby ste uvarili kompót z čerstvých jabĺk, jablká dôkladne umyte, prekrojte na polovice a vykrojte jadrovník a semiačka.

Poradte! Na prípravu jablkového kompótu môžete použiť mierne pokazené a otlačené jablká, stačí vyrezať poškodené miesta. Šupku jabĺk nie je potrebné odstraňovať, pretože obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov, ako aj najrôznejšie chuťové a aromatické látky.

2. Každú polovicu jablka nakrájajte na ďalšie 4 kusy.

3. Jablká dáme do hrnca, pridáme polovicu cukru (3 polievkové lyžice) a podlejeme studenou vodou.

4. Na strednom ohni priveďte čerstvý jablkový kompót do varu, potom pridajte zvyšný cukor (3 polievkové lyžice), miešajte, kým sa nerozpustí, a odstavte panvicu z ohňa. Potom panvicu prikryte pokrievkou a nechajte kompót lúhovať 20 - 30 minút.

5. Hotový jablkový kompót je vhodné, aj keď nie nevyhnutné, pred použitím precediť cez jemné sitko, aby bol priehľadný a na pohľad chutnejší.

Chutný, aromatický a veľmi zdravý kompót z čerstvých jabĺk je hotový! Môže sa piť teplý alebo vychladený, v závislosti od počasia alebo nálady. Jemné sladké kompótové jablká sa zvyčajne podávajú na stôl v samostatnej miske, aby si ich každý mohol pridať do nápoja podľa vlastného uváženia alebo zjesť len tak. Dobrú chuť!

Ovocné kompóty sú veľmi dobré pre zdravie, pretože obsahujú veľa vitamínov. Tieto nápoje musia byť zahrnuté vo vašej strave. V zime je obľúbený najmä nápoj z domácich jabĺk. Na varenie zdravého kompótu z čerstvých jabĺk nepotrebujete veľa ingrediencií ani vedomostí. A jeho chuť poteší všetkých členov domácnosti bez výnimky. Malé deti milujú tento nápoj.

Zásady prípravy kompótu

Slovo kompót sa prvýkrát začalo používať vo Francúzsku. Ale už v staroveku v Rusku vedeli variť jablkový kompót. V tom čase sa tomu hovorilo „buzz“. Ale táto definícia je vhodnejšia pre nápoj vyrobený zo sušeného ovocia a bobúľ. Recept na prípravu jablkového kompótu z čerstvých jabĺk je veľmi jednoduchý. Ak v kompozícii nie sú žiadne iné ovocie, potom sa nápoj môže podávať aj dojčatám. Pre lepšiu chuť a vôňu obsahuje zloženie citrusové plody, jahody alebo maliny, broskyne alebo hrušky, čerešne alebo marhule, ako aj iné bobule a ovocie.

Veľmi zdravý a chutný nápoj sa získa, ak do jeho zloženia pridáte rakytník alebo rebarboru, brusnice alebo šípky. Často sú kompóty varené so sušeným ovocím. Sladidlom môže byť med alebo cukor. Do kompozície môžete pridať aj korenie. Najbežnejšie sú: muškátový oriešok a aníz, mäta a medovka, škorica a kardamón, zázvor a klinčeky, ako aj vanilka a iné korenie.

Príprava tohto nápoja je veľmi jednoduchá. Časy varenia produktov sa môžu líšiť. Spôsob pridávania hlavnej zložky sa tiež líši: v niektorých receptoch sa zaleje studenou vodou a celá sa privedie do varu, zatiaľ čo v iných sa produkt naleje do vriacej tekutiny.

Uvarený kompót necháme chvíľu vychladnúť a lúhovať. Táto tekutina sa najlepšie konzumuje vychladená. To je obzvlášť príjemné v horúcom lete.

Domáci jablkový kompót je bohatý na pektíny a je zdravší ako džúsy z obchodu. Ak kompót obsahuje veľké množstvo cukru, môže sa zriediť prevarenou vodou. Ak chcete, môžete ovocie podávať v pohári s nápojom alebo oddelene od neho.

Potrebné náčinie a výrobky

Podávajte v sklenenej miske.

Chutné s brusnicami

Kompót pripravený podľa tohto receptu je veľmi chutný. Dokonale osvieži v horúcich letných dňoch. Brusnice dodávajú nápoju špeciálnu kyslú chuť. Vďaka tejto kyslosti sa zlepšuje trávenie. V prípravku sú zachované všetky užitočné vitamíny a látky. Zložky sú:

Voda - 3 l.

Sušené slivky - 200 g.

Čerstvé domáce jablká - 1 kg.

Cukor - 2 lyžice.

Brusnice - 1 polievková lyžica.

Ak chcete pripraviť kompót, musíte urobiť nasledovné:

Brusnice vytriedime, dobre opláchneme pod tečúcou vodou a vytlačíme šťavu.
Sušené slivky opláchnite a naparujte 10 minút (voliteľné).
Brusnicovú dužinu zalejeme čistou studenou vodou, nádobu s ňou postavíme na sporák a zmes privedieme do varu. Bobule povarte 3 minúty a potom ich preceďte.
Nalejte sušené slivky do panvice s vývarom, rovnako ako cukor. Dobre premiešajte a varte 15 minút.
Počas tejto doby musíte umyť každé jablkové ovocie, odstrániť jadro a nakrájať na malé kúsky. Po uplynutí času ich vložíme do vriacej masy.
Všetko spolu varíme asi 15 minút.
Po uplynutí tejto doby musíte do horúceho vývaru naliať brusnicový džús, dobre premiešať a počkať, kým sa ochladí.

Dobrú chuť!

S citrónom a jahodami

V horúcom letnom dni si telo žiada niečo ľahké a studené. Ideálny je na to kompót z jabĺk, jahôd a citrónu. Vďaka citrónu nápoj získa osviežujúcu, príjemnú nôtu. Na prípravu potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

Čerstvé domáce jablká - 2 ks.

Čerstvo natrhané jahody - 300 g.

Citrón - 1 stredný citrus.

Cukor alebo akékoľvek iné sladidlo - 0,5 lyžice. (chuť).

Voda - 2 l.

Ak chcete pripraviť taký chutný nápoj, musíte postupovať podľa nasledujúcej technologickej schémy:

Tento nápoj by sa mal podávať chladený.

So šípkami a citrónovou šťavou

Tento nápoj sa odporúča konzumovať mimo sezóny. Práve v tomto období telo potrebuje veľké množstvo vitamínov. Vďaka šípkam bude telo schopné prekonať nedostatok vitamínov a rôzne prechladnutia. Tento kompót obsahuje nasledujúce zložky:

Sušené plátky jabĺk - 2 hrste.

Šípky - 0,5 hrste.

Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Granulovaný cukor - podľa chuti.

Ak chcete pripraviť taký zdravý nápoj, musíte vykonať nasledujúce postupy:

Citrónová šťava by sa mala pridať, keď sa kvapalina mierne ochladí.

Proces prípravy kompótu sa zdá byť veľmi jednoduchý. Ale niektoré jemnosti, ktoré vám pomôžu pripraviť veľmi chutný nápoj, sú stále prítomné. Tie obsahujú:

Na výrobu kompótu sa najlepšie hodia sladké a kyslé jablkové plody. Len z nich získate skutočne chutný nápoj.

Plody by nemali byť prezreté ani zelené, ale silné a zrelé. A to všetko preto, že nezrelé ovocie nemá požadovanú vôňu a chuť a prezreté ovocie sa jednoducho zmení na kašu.

Pri podávaní môže byť hotový nápoj ozdobený plátkami mandarínky alebo pomaranča, ako aj plátkami citróna.

Ak kompót necháte lúhovať celú noc, jeho chuť bude úžasná a bohatá, najmä ak pridáte korenie a potrebné dochucovadlá.

Ak porazíte obsah kompótu pomocou mixéra, môžete pripraviť nápoj s buničinou. Je to skvelé pre deti. V tejto situácii zostanú všetky užitočné mikroelementy a vitamíny v kvapaline.

Tvrdé ovocie sa odporúča variť 20 minút. Najlepšie je ale zamerať sa na ich mäkkosť a pripravenosť.

Na varenie kompótu by ste mali používať iba pramenitú alebo usadenú vodu.

Namiesto bežného bieleho cukru môžete použiť trstinový alebo hnedý cukor. Chuť nápoja však bude iná. Pri použití medu sa odporúča riediť ho nie vo vriacej vode, ale v kompóte, ktorý už trochu vychladol. Týmto spôsobom môžete zachovať prospešné vlastnosti medu.

Korenie by sa malo pridať na konci procesu varenia, pretože pri dlhšom varení stratí svoju vôňu a chuť.

Kompót bude zdravší, ak sa krátko rozvarí. Všetky výhody ovocia a bobúľ môžete takmer úplne zachovať, ak zmes ľahko povaríte a potom jednoducho necháte vylúhovať.

Ak nasekané ovocie vložíte do vysoko vriacej tekutiny s obsahom kyseliny citrónovej, zachovajú sa aj všetky ich výhody.

Pri dodržiavaní správnej technológie varenia, ako aj pri dodržiavaní odporúčaní a rád odborníkov môže zdravý jablkový kompót s pridaním rôznych korenín a ovocia ľahko uvariť aj začínajúca gazdinka.

Šťavy v obchodoch sú presýtené škodlivinami, no ak chcete zdravý, chutný a osviežujúci nápoj, potom si uvarte jablkový kompót doma. Jeho príprava netrvá dlho a vyžaduje minimum ingrediencií. A jeho nádherná sladkokyslá chuť uhasí smäd a nasýti telo vitamínmi.

jablká - 4 ks;
cukor - 60 g;
voda – 1,7 l;
štvrtina citróna.

Varenie kompótu z čerstvých jabĺk:

Nalejte studenú vodu do panvice a počkajte, kým zovrie.

Umyte jablká pod tečúcou vodou. Každý z nich nakrájame na štyri časti, zbavíme semienok a jadrovníka. Ak sú na ovocí priehlbiny alebo akékoľvek chyby, je potrebné ich tiež vyrezať.

Jablkové štvrtky vložte do vriacej vody a znížte teplotu na strednú.

Po 5 minútach pridajte cukor a po ďalších 2 minútach pridajte plátky citróna.

Kompót varte 15 minút, potom vypnite plyn, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte, kým nápoj nevychladne.

Čo si vziať:

granulovaný cukor - 65 g;
jablká - 7 ks;
voda - 1 l.

Algoritmus akcií:

Jablká umyte tečúcou vodou a utrite dosucha. Z ovocia odrežeme tenkú šupku, zbavíme jadrovníka so semienkami a dužinu nakrájame na malé plátky.

Vložte ich do misky multivarkára, nalejte vodu a pridajte kryštálový cukor.

Na paneli kuchynského náradia vyberte položku „Stew“ a nastavte čas na 30 minút.

Po jej uplynutí uveďte zariadenie do režimu vykurovania a počkajte ďalších 30 minút. Je to potrebné, aby nápoj naplnil a absorboval chuť jabĺk.

Potom kompót ochlaďte a vychladený vypite.

Sušené ovocie dokonale dopĺňa chuť jabĺk a obsahuje veľa užitočných látok.

Nákupný zoznam:

škoricová palička;
cukor - 160 g;
voda - 3 l;
hrozienka - 60 g;
sušené jablká - 200 g.

Ako vyrobiť kompót zo sušených jabĺk:

Sušené plátky a hrozienka umyjeme pod kohútikom.

Jablká dáme do hrnca so studenou vodou a necháme uvariť. Pridajte hrozienka.

Hneď ako tekutina vrie, pridajte cukor a varte ďalších 15 minút na strednom ohni.

Potom vhoďte tyčinku škorice a nechajte nápoj uvariť a vychladnúť.

Kompót môžete precediť a piť len šťavu alebo podávať so sušeným ovocím.

Varenie s prídavkom mandarínok alebo pomarančov

Tento recept je pre tých, ktorí nemajú radi sladké nápoje, ale uprednostňujú prítomnosť kyslosti v kompóte.

Ingrediencie receptúry:

cukor - 110 g;
mletý zázvor - 2 g;
voda - 2 l;
čerstvé jablká - 0,3 kg;
pomaranče - 0,33 kg.

Ako vyrobiť kompót z jabĺk a pomarančov:

Celé jablká umyte vodou, každé z nich rozdeľte na polovicu a vykrojte strednú časť so semienkami.

Plátky jablka zbavíme tenkej šupky a dužinu nakrájame na plátky.

Odstráňte kôru a biele žily z pomarančov, náhodne nakrájajte šťavnatú dužinu.

Počkáme, kým voda v panvici zovrie, pridáme cukor a necháme ešte 3 minúty vrieť.

Kúsky zeleniny vložíme do vriacej vody, počkáme, kým zovrie a varíme 5 minút.

Po uplynutí tejto doby pridáme nasekaný zázvor, všetko premiešame a vypneme sporák. Nechajte kompót odležať 40 minút.

Nápoj ochlaďte v chladničke. Teraz si môžete vychutnať jeho skvelú chuť, ktorá má príjemnú kyslosť.

Kompót z jabĺk a hrušiek v pomalom hrnci Čo si treba vziať:

cukor - 160 g;
jablko - 4 ks;
čistená voda – 2 l;
hruška - 3 ks.

Ako variť kompót:

Plody jabĺk a hrušiek umyjeme pod tečúcou vodou, prekrojíme na polovice, zbavíme jadierok a tvrdého jadra.

Nakrájajte dužinu na malé plátky a nalejte do misy multivarkára.

Ďalej nasypeme cukor a zalejeme čistou vodou.

Kuchynské spotrebiče uvádzame do režimu „Parník“ alebo „Polievka“. Čas - 30 minút.

Akonáhle vás multivarkár upozorní na koniec varenia, nechajte kompót ešte 15 minút v miske a až potom nalejte do pohárov.

S mrazenými jablkami Zoznam ingrediencií:

štyri mrazené jablká;
voda - 3 l;
bobule (akékoľvek) - 200 g;
citrónová šťava - 30 ml;
granulovaný cukor - 80 g.

Príprava krok za krokom:

Mrazené plátky jabĺk vyberieme, necháme rozmraziť a opláchneme pod tečúcou vodou. V prípade potreby môžete odstrániť tenkú kožu.

Vložte ich do hrnca s vodou a nechajte uvariť.

Hneď ako budúci kompót vrie, pridáme cukor a varíme 10 minút.

Potom nalejte citrónovú šťavu a pridajte umyté bobule. Môžu to byť ríbezle, čerešne alebo maliny.

Náš vitamínový kokteil varíme ešte 10 minút a necháme ešte štvrť hodiny lúhovať pod pokrievkou.

Po uplynutí tejto doby nápoj vychladíme a precedíme cez gázu alebo cedník. Teraz môžete kompót podávať na stôl.

Pite s pridanými brusnicami

Požadované produkty:

voda - 2 l;
tri jablká;
granulovaný cukor - 90 g;
brusnice - 100 g.

Algoritmus akcií:

Zapnite vodu a opláchnite čerstvé brusnice a jablká.

Nádobu s vodou postavte na plyn a počkajte, kým zovrie.

Potom pridajte kryštálový cukor a znížte výkon ohňa.

Pridáme umyté brusnice.

Kým sa bobule varia, rozdeľte každé ovocie na 6 plátkov, odstráňte semená a odrežte šupku. Vložte kúsky jabĺk do panvice.

Pokračujte vo varení kompótu asi 15 minút.

Nádobu s nápojom vyberte zo sporáka, počkajte, kým vychladne, a ochlaďte v chladničke.

Studený, kyslý kompót dokonale uhasí váš smäd v horúcom letnom dni!

Varenie v hrnci z jabĺk a drieňov Zloženie receptu:

voda – 0,5 l;
drieň – 0,2 kg;
cukor - pol pohára;
tri jablká.

Varenie krok za krokom:

Umiestnite drieň a jablká do cedníka a opláchnite pod kohútikom studenou vodou.

Najlepšie je brať kyslé odrody jabĺk. Každé ovocie nakrájajte na štyri plátky a odstráňte semená. Z bobúľ drieňa odrežeme listy a vetvičky.

Dóza sterilizujeme vriacou vodou a postupne do nej ukladáme všetky pripravené suroviny.

Nasypte cukor do hrnca a naplňte ho vodou. Necháme prevrieť.

Keď sa tekutina uvarí, nalejte ju na ovocie a bobule v pohári.

Utesníme veko a odložíme na zimu do pivnice.

Jablkový kompót s klinčekmi a rebarborou

Nápoj je veľmi aromatický, s bohatou sladkokyslou chuťou.

Budete potrebovať:

voda – 1,3 l;
rebarbora – 0,4 kg;
klinčeky - 7 g;
granulovaný cukor - 150 g;
tri jablká.

Recept na varenie krok za krokom:

Umyté jablká nakrájame bez odstránenia semien.

Stonky rebarbory by sa mali umyť pod tečúcou vodou a bez šúpania nakrájať na malé kúsky.

Nalejte vodu do hlbokej panvice, pridajte cukor a pridajte klinčeky. Čakáme, kým sa budúci kompót rozvarí.

Plátky jabĺk a stonky rebarbory vložte do vriacej vody.

Znížte teplotu a varte nápoj 25 minút.

Ochlaďte na prijateľnú teplotu a vychutnajte si sviežu, sladkú chuť úžasného zdravého kompótu.

Zimná príprava so slivkami

Čo si vziať:

cukor - 0,1 kg;
päť čerstvých sliviek;
voda - 650 ml;
dve jablká.

Pokyny krok za krokom:

Čerstvé jablká a slivky umyte v studenej vode. Jablká nakrájajte na 4 plátky a odstráňte jadierka. Každú slivku rozlomte na polovicu a odstráňte kôstku.

V náhodnom poradí naplňte každú nádobu ovocím do polovice.

Samostatne prevarte vodu a potom ňou zalejte jablká a slivky.

Kompót necháme 15 minút v pokoji.

Potom nalejte všetku vodu z nádoby späť do panvice a uistite sa, že ovocie nevypadne.

Do tekutiny pridajte kryštálový cukor a varte 3 minúty.

Výsledný sirup znova nalejeme do pohára, zvinieme ho s vekom, ochladíme a odložíme na chladné miesto až do zimy.

Kompót z celých jabĺk - na zimu Potrebné ingrediencie receptu:

voda - 3 l;
čerstvé jablká - 0,5 kg;
granulovaný cukor - pol pohára.

Príprava krok za krokom:

Poháre najskôr sterilizujeme tak, že ich ošetríme vriacou vodou.

Pomocou špeciálnej kefy umyte jablká pod kohútikom studenou vodou a vložte ich do čistých pohárov.

Nalejte horúcu vodu a počkajte 20 minút.

Nalejte tekutinu do hrnca, dajte na plyn, nalejte cukor a priveďte sirup do varu.

Keď sa cukor úplne rozpustí vo vode, pridajte výslednú tekutinu do pohárov s celými jablkami.

Zrolujte viečka a vložte ich do pivnice, kým nebudete chcieť vyskúšať sladký aromatický kompót.

S jahodami a citrónom

Kompót vyrobený podľa tohto receptu je veľmi aromatický a sladký, ale v lete dokonale uhasí smäd.

Hlavné produkty:

jeden citrón;
cukor - 80 g;
jahody - 0,3 kg;
čistená voda – 2 l;
dve zrelé jablká.

Pokyny krok za krokom:

Varte kanvicu s vodou vopred.

Umyté jablká nakrájajte na niekoľko kusov. Netreba ich šúpať ani jadrovník.

Z jahôd by sa mali odstrániť chvosty a samotné bobule by sa mali umyť pod kohútikom a nakrájať na polovicu.

Umytý citrón nakrájame na tenké plátky.

Na dno panvice položte ovocie a bobule, nalejte vriacu vodu a položte riad na plynový sporák.

Hneď ako obsah nádoby začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte 25 minút.

Nápoj ochlaďte a podávajte. Nedávajme smädu ani najmenšiu šancu!

S mandarinkami a jablkami

Namiesto pomarančov v kompóte môžete použiť mandarínky, ktoré majú jemnejšiu a jemnejšiu chuť.

Budete potrebovať:

cukor - 50 g;
jablká - 0,6 kg;
čistená voda – 3 l;
mandarínky – 0,15 kg (čistá hmotnosť dužiny).

Varenie kompótu z mandarínok a jabĺk:

Položte panvicu s vodou na plyn a počkajte, kým sa uvarí.

Odstráňte kôru z mandarínok a rozdeľte dužinu na plátky rukami.

Každú postupne prerežeme na polovicu. Ak sú v ovocí semená, odstránime ich.

Z umytých jabĺk odstráňte tvrdé jadro a semená a nakrájajte ovocie na náhodné kúsky.

Pripravené mandarínky a jablká vložte do vriacej vody.

Akonáhle zmes opäť vrie, pridáme kryštálový cukor a varíme ďalších 10 minút.

Nápoj necháme 30 minút lúhovať a podávame.

Domáci jablkový kompót je skvelý spôsob, ako uhasiť smäd a získať celý rad užitočných látok, ktoré v nápojoch z obchodu nenájdete. Strávte len hodinu a vychutnajte si úžasnú chuť s benefitmi pre telo.

Kompót je veľmi chutný nápoj, ktorý sa dá pripraviť v každom ročnom období. Môže obsahovať rôzne druhy ovocia, bobúľ a dokonca aj niektoré druhy zeleniny. V zime sa často pripravuje z mrazeného ovocia alebo si ho vychutnáva zo špajze.

Dnes vám poviem, ako uvariť kompót z čerstvých jabĺk v hrnci. V tomto recepte nie je nič zložité. Hlavná vec je vybrať správne prísady, vypočítať ich proporcie a vybrať panvicu, v ktorej budete variť.

Takže, začnime...

Na prípravu kompótu pripravte suroviny podľa zoznamu v recepte. Je lepšie používať sladké a kyslé odrody jabĺk, zrelé, ale zároveň husté. Ak sú zelené alebo žlté, nápoj bude bledší ako s červeným ovocím, ale neovplyvní to chuť a vôňu.

Najprv položte na oheň panvicu s vodou. Nádoby na varenie musia byť vyrobené z materiálu, ktorý neoxiduje. V mojom prípade ide o panvicu z nehrdzavejúcej ocele, skvele by poslúžil aj smalt alebo teflón. Kým voda vrie, umyjeme jablká a nakrájame na plátky.

Vložte do vriacej vody a znížte teplotu.

Pridajte cukor. Množstvo bude závisieť od zrelosti ovocia a od toho, aké sladké je samotné.

Čerstvý jablkový kompót povarte v hrnci 5 minút. Hlavná vec je, že plátky jabĺk sa nerozvaria a nestratí svoj tvar. Odstráňte hotový nápoj z ohňa, zakryte panvicu pokrievkou a počkajte, kým úplne nevychladne.

Ochutnať možno lahodný, aromatický jablkový kompót. Nalejte do krásnych pohárov alebo pohárov a podávajte. V lete je vhodné uchovávať nápoj niekoľko hodín v chladničke.