Poschodie

Ako upiecť zebrový koláč v pomalom sporáku. Nezvyčajný zebrový koláč s kyslou smotanou. Zebra koláč s jablkami v pomalom hrnci

Multivarič je skvelý nástroj na prípravu širokej škály pečiva. Veľkonočné koláče a šarlotky, sušienky a koláčové vrstvy, manna koláče a koláče - to všetko v pomalom sporáku nie je horšie ako v rúre alebo dokonca v ruskej rúre. A o koľko jednoduchšie je varenie!

Náš dnešný recept - Zebra koláč v pomalom hrnci. Jedná sa o veľmi nezvyčajný a krásny koláč, ktorý nenechá vašu domácnosť ani hostí ľahostajnými. Áno, áno, ľahko sa dá vystaviť na slávnostnom stole a všetci prítomní budú jednoducho ohromení tak nezvyčajnými a zložitými vzormi, ktoré naozaj veľmi pripomínajú zebriu kožu, ako aj chuťou tohto koláča. A ukáže sa to mäkké a vzdušné, okrem toho, ak chcete, môžete ho navrstviť smotanou a naliať na vrch čokoládovú polevu. A potom dostaneme zebrový koláč v pomalom sporáku, ktorý vzhľadom a chuťou nebude v žiadnom prípade horší ako tie najzložitejšie koláče.

A variť Zebra koláč v pomalom hrnci Nie je to vôbec ťažké, oveľa jednoduchšie ako pečenie v rúre. Náš zázračný pomocník ako vždy odstráni všetky starosti, či je pečivo upečené alebo nepripálené. Ak budete presne postupovať podľa receptu, aj ten najneskúsený kuchár bude mať skvelý Zebra Pie!

Čo potrebujeme na prípravu Zebrieho koláča:

jeden pohár kryštálového cukru
jeden pohár pšeničnej múky
tri kuracie vajcia
jeden pohár kyslej smotany
sto gramov masla
dve polievkové lyžice kakaový prášok
lyžice prášku do pečiva
lyžica vanilkového cukru

Ako variť Zebra koláč v multivarke Panasonic 18:

V kuchynskom robote alebo mixéri vyšľaháme vajcia, cukor a vanilkový cukor do hustej peny.

Potom pridáme zmäknuté maslo a kyslú smotanu. Všetko premiešame. Nakoniec pridajte múku s práškom do pečiva a znova premiešajte do hladka.

Vzniknuté cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej pridáme kakaový prášok.

Miešajte do hladka. Dostávame dva testy: svetlý a tmavý.

Namažte spodok multivarkovej panvice rastlinným olejom, aby sa koláč ľahšie vyberal. A začneme ukladať cesto jeden po druhom, dve polievkové lyžice naraz.

Najprv svetlý, potom tmavý atď., kým nie je cesto hotové.

Potom špáradlom vytvorte vzory po celej hrúbke cesta.

Zapnite režim „pečenie“ na 65 minút a varte, kým nezaznie signál. Počas varenia neotvárajte veko!

Po zaznení signálu ho nechajte 10 minút sedieť so zatvoreným vekom a potom ďalších 10 minút s otvoreným vekom. Otočte koláč pomocou naparovacieho koša.

Tu je náš Zebra koláč v pomalom hrnci pripravený!

Vrch koláča môžeme posypať práškom.

Alebo môžete poliať čokoládovou polevou a navrstviť na krém. Potom to bude skutočné Zebra "koláč" varené v pomalom hrnci.

Nakrájajte na kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Koláč sa ukázal ako chutný, vzdušný a mierne sladký. Čokoládová poleva sa k nej hodila lepšie ako práškový cukor. Ešte chutnejšie sa ukáže, ak je tento koláč navrstvený nejakým druhom krému.

Ingrediencie:

kuracie vajce - 4 ks.
cukor - 150 gr
margarín - 150 g
kyslá smotana - 2-3 lyžice.
múka - 250 gr
prášok do pečiva - 1 lyžička.
kakaový prášok - 2 lyžice.
maslo alebo kúsok margarínu - na vymastenie panvice

Zebrový koláč je jednou z najobľúbenejších pochúťok mojej rodiny. Tento koláč pečiem veľmi často a vždy dostanem veľa komplimentov na mňa ako na dobrú gazdinku. Kedysi som používal rúru, ale nedávno som piekol Zebra koláč v pomalom hrnci a ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný. Hlavnou črtou tejto maškrty je nezvyčajné striedanie tmavého a svetlého cesta. Ak vezmeme do úvahy spôsob prípravy koláča, potom je to klasická kyslá smotana, ale s prídavkom kakaa.

Mnoho neskúsených kuchárov neriskuje prípravu tohto koláča. A márne, pretože príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Aj keď sú nečakaní hostia už na prahu, gazdiná môže rýchlo pripraviť cesto a kým sa koláč pečie, venujte pozornosť svojim priateľom. Okrem toho v chladničke každej gazdinky nájdete súpravu potrebných ingrediencií na zebrový koláč.

Takže budeme piecť dvojfarebný Zebra koláč v pomalom hrnci, veľmi to uľahčuje tento proces. Nebude potrebné zapínať rúru, pravidelne monitorovať proces pečenia a upravovať teplotu pečenia. S multivarkou je všetko oveľa jednoduchšie. Pripravte tmavé a svetlé cesto, vložte ho do misky vo vrstvách a vyberte požadovaný režim. Ďalej sa multivarkár dostane do práce - upečte koláč a urobte to dokonale. Pečiem v mojom miláčikovi Panasonic-18 a môj asistent ma nikdy nesklamal. Koláč Zebra v ňom sa ukáže ako veľmi vzdušný, dobre stúpa a pečie... Ale čas varenia koláča sa môže líšiť v závislosti od výkonu multivarky. Nuž, začnime.

Spôsob varenia

Na prípravu cesta na koláč musíte v miske zmiešať vajcia s cukrom.
Šľaháme metličkou, kým sa neobjaví pena. Stojí za to pamätať, že musíte poraziť cukor a vajcia v suchej nádobe, inak bude tento proces zdĺhavý a pena bude slabá.
Keď sa objaví biela pena, pridajte do cesta vopred zmäknutý margarín.
Pridajte tam 2-3 lyžice kyslej smotany. Samozrejme, najlepšie je použiť domáci produkt, ale ak máte kyslú smotanu len z obchodu, nebojte sa, je vhodná aj na prípravu koláča. Jediná vec je, že sa odporúča používať kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku. Snažím sa používať kyslú smotanu s obsahom tuku aspoň 25%.
Potom je potrebné zmes dôkladne premiešať a postupne do nej pridávať múku a prášok do pečiva. Pred naliatím múky do cesta ju treba preosiať pomocou jemného sitka. Vďaka tomu sa v ceste nebudú vytvárať hrudky. Cesto by malo byť homogénne a mať konzistenciu podobnú hustému medu.
V ďalšej fáze prípravy musíte cesto rozdeliť na dve rovnaké časti. Do jednej z nich pridajte pár lyžíc kakaa a dôkladne premiešajte. Hlavné je nepreháňať to s kakaom, inak môže cesto začať chutiť horko.
Teraz môžete začať tvarovať koláč. Ako ste už pravdepodobne pochopili, strih koláča by mal pripomínať farbu zebry. Aby ste to dosiahli, musíte cesto rozložiť do vrstiev v miske multivarky. Takže najprv musíte misku dobre vymastiť maslom alebo margarínom, inak sa koláč môže po okrajoch pripáliť. Potom vezmite jednu polievkovú lyžicu svetlého cesta a vložte ju do misy.
Ďalej pridáme lyžicu kakaového cesta.
A tak, striedavo, musíte rozložiť vrstvy, kým sa cesto nevyčerpá.
Keď je do misy vložená posledná vrstva cesta, môžete na nej vytvoriť vzor pomocou obyčajnej zápalky. Napríklad niečo napíšte alebo nakreslite. Hlavná vec je ukázať svoju predstavivosť. Jednoducho nakreslím pruhy zo stredu, aby som vytvoril sieť.
Potom musíte misku vložiť do multivarky a piecť koláč asi 65 minút v režime pečenia. Hneď ako uplynie určený čas, multivarič zapípa. Otvorte a skontrolujte, či je koláč hotový. Použite metódy, ktoré sú pre vás vhodné: osobne vždy kontrolujem pripravenosť koláča pomocou bežného špáradla. Len vložím do výpeku a hneď vyberiem. Ak na konci špáradla nezostanú žiadne stopy cesta, koláč je hotový.
Vyberte koláč, ale neponáhľajte sa s jeho krájaním. Je lepšie nechať ho odpočívať aspoň 10 minút. Takto sa bude ľahšie krájať na kúsky a cesto vo vnútri bude dokonale upečené.
Náš Zebra koláč v pomalom hrnci je pripravený. Nakrájajte na porcie a podávajte. Užite si svoj čaj!

Tento koláč sa bude páčiť aj deťom - poteší ich vzor, ktorý sa objaví na reze.

Na test:

Vajcia - 3 ks;
Maslo - 50 g;
Cukor - 1 polievková lyžica;
kyslá smotana - 200 g;
Múka - 2 lyžice;
Hasená sóda s octom - 1 lyžička;
Kakaový prášok - 3 lyžice..

Na krém:

kyslá smotana - 300 g;
Cukor - 0,5 lyžice.

Na polevu:

maslo - 70 g;
Cukor - 5 lyžíc;
smotana - 5 lyžíc;
Kakao - 5 lyžíc..

Na ozdobu:

Kokosové lupienky - 1 des.l.

Varenie krok za krokom:

Vajcia vymiešame s cukrom a zľahka vyšľaháme mixérom alebo metličkou.

Maslo rozpustite alebo jednoducho zmäknite, držte ho na teplom mieste a pridajte k vajíčkam s cukrom.
Pridáme kyslú smotanu a všetko premiešame.

Sódu uhaste octom a pridajte do cesta.
Preosejeme a pridáme múku a miešame do hladka.

Cesto rozdelíme na 2 časti, do jednej pridáme kakaový prášok a vmiešame do cesta.

Multipanvicu prikryte pergamenovým papierom, dobre vymasteným maslom.
Do stredu nádoby dáme striedavo 1 polievkovú lyžicu svetlého a tmavého cesta. Postup opakujeme, kým cesto nevybehne.
Takto vyzerá zebra.
Zapnite multivark v režime „Pečenie“ na 30 minút, vložte tam multivarkovú panvicu a zatvorte veko.

Koláč vyberieme, necháme vychladnúť a vodorovne rozrežeme na 2-3 kusy.

Pripravte kyslú smotanu: kyslú smotanu zmiešajte s cukrom, kým sa cukor nerozpustí a koláčiky vymastíme.
Krém je možné pripraviť vopred, aby mal cukor čas na rozpustenie.

Pripravte polevu: maslo vložte do malého hrnca a udržiavajte ho na miernom ohni, kým sa neroztopí. Pridáme smotanu, cukor a kakao a všetko dobre premiešame.
Varíme do zhustnutia za stáleho miešania, aby sa nám glazúra nepripálila.
V pohode.

Všetky koláčiky natrieme krémom a vrchný koláč potrieme polevou.
Ozdobíme podľa chuti.

Dobrú chuť!

Torta Zebra bola pripravená v multivarke Scarlet SL 1529 s výkonom 900 W.

Zebra môže byť nielen koláč, ale aj koláč. Prečítajte si recept na Zebrový koláč.

Klasický a na prípravu veľmi jednoduchý koláč Zebra bude jemnejší a jemnejší, ak ho uvaríte v pomalom hrnci. Nevšednou farbou príjemne poteší celú rodinu a obľúbia si ju najmä deti - nielen pre chuť, ale aj pre krásny dizajn.

Autor publikácie

30-ročný, narodený na Urale, nedávno žije v Krasnodare. "Moja láska k vareniu sa začala v detstve a na univerzite som sa začal veľmi zaujímať o fotografiu, keď sa mi narodil syn, mal som čas a príležitosť spojiť tieto dve z mojich najväčších záľub."

Autor receptu: Jekaterina Rubtsová
Po uvarení dostanete 8
Čas varenia: 80 min

Ingrediencie

160 gr. maslo
140 gr. cukor
5 gr. vanilkový cukor
3 ks. vajce
150 gr. pšeničná múka
20 gr. kakaový prášok
3 polievkové lyžice. mlieko
5 gr. prášok do pečiva

Spôsob varenia

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby malo izbovú teplotu. Odložte malý kúsok na namazanie misky multivarkára, zvyšok oleja vložte do misky. Do masla pridáme cukor a vanilkový cukor.

Mixérom alebo šľahačom pri strednej rýchlosti vyšľaháme zmäknuté maslo a cukor do nadýchanej a svetlej farby.

Pokračujte v šľahaní pri strednej rýchlosti a po jednom pridávajte vajcia, pričom zakaždým dôkladne prešľahajte.

Do vzniknutej hmoty pridáme preosiatu múku, štipku soli a prášok do pečiva. Cesto jemne premiešajte vareškou, kým nebude hladké. Nie je potrebné dlho miešať, stačí, aby sa múka úplne zamiešala do cesta. Možno budete potrebovať trochu viac alebo trochu menej múky. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana a mala by pomaly stekať zo stierky.

Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Kakao rozmiešame do hladka bez hrudiek v 2-3 lyžiciach teplého mlieka alebo vody a pridáme do polovice cesta. Dôkladne premiešať.

Namažte misku multivarky maslom. Položte 1 polievkovú lyžicu na dno misky do stredu. svetlé cesto. Potom čistou lyžicou položte 1 polievkovú lyžicu do stredu svetlého cesta. tmavé cesto. Týmto spôsobom striedajte vrstvy, kým nie je cesto hotové. Vložte misku do multivarky a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút. Počas pečenia nie je vhodné otvárať veko multivarky.

Zebrový koláč pripravené v pomalom hrnci! Hotový koláč nechajte mierne vychladnúť (5 – 10 minút) s otvoreným vekom multivarky a potom pomocou misky na parenie vyberte koláč na tanier.

Ak chcete, hotový koláč môže byť posypaný práškovým cukrom alebo glazúrou. Koláč nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

Produkty:

Kuracie vajcia - 4 ks.
Múka - 1,5 lyžice. (obyčajný)
Cukor - 1 polievková lyžica (bežná)
Maslo - 150 gr.
Kyslá smotana - 200 gr.
Kakaový prášok - 2 lyžice.
Prášok do pečiva - 10 gr.

Pečivo vždy dopadne skvele. Piekla som v nej piškóty... všetko dopadlo veľmi dobre. Tentokrát som skúsila pripraviť zebrový koláč v pomalom hrnci na rodinnú čajovú párty. Aj zebra dopadla dobre, všetci ju s chuťou zjedli a ledva stihli spraviť finálnu fotku.

Zebra koláč v multivarke Polaris 0517 - recept s fotografiou:

1. Pripravte jedlo: 4 vajcia, 150 gr. maslo, 200 gr. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. cukor, 1,5 lyžice. múka, 2 lyžice. kakao, balíček prášku do pečiva.

2. Do veľkej misy rozbite vajcia a pridajte cukor.

3. Šľaháme do peny. Len dobre šľahajte, tu nepotrebujete hrubé vrchy.

4. Pridáme mäkké maslo a kyslú smotanu. Znovu poraziť.

5. Do cesta pridajte múku, ktorú najskôr preosejte.

6. Vymiesime cesto. Cesto by malo byť stredne tekuté, aby sa neskôr pri pečení príliš nerozteklo a nestratil sa zebrí vzor.

7. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej z častí pridajte kakaový prášok.

8. Časť cesta zmiešame s kakaom. Dostanete dva takéto kontrastné tekuté testy.

9. Multipanvicu vymastíme maslom zo všetkých strán.

10. Pridajte 2 - 3 polievkové lyžice po jednej. cesto rôznych farieb. Najprv nalejte do stredu tri lyžice svetlého cesta, potom do stredu opatrne pridajte pár lyžíc hnedého cesta, potom do stredu opäť nalejte pár lyžíc bieleho cesta atď.

11. Získate niečo takéto.

12. Aby bolo toto kreslenie zábavnejšie, nakreslite čiary špáradlom (alebo drevenou špajdľou) od okraja panvice do stredu. Takéto čiary môžu byť vytvorené v celej hĺbke koláča. Ale môžete použiť aj len vrchnú vrstvu.