Kúpeľne

Albánske kura: recepty na varenie a kulinárske tipy. Recept na albánske kuracie rezne Ako uvariť albánske kuracie prsia

Neviete, čo uvariť na obed alebo čím chutným prekvapiť svojich blízkych?

Využite naše Recept na albánsky kotlet . Myslíme si, že si obľúbite šťavnaté a chutné kuracie rezne.

Rezne na albánsky spôsob sa hodia nielen na obed, ale aj na dovolenku. Polotovar je možné pripraviť deň vopred a vyprážať tesne pred podávaním.

Albánske kuracie rezne. Recept s fotografiami krok za krokom

Ingrediencie:
- kuracie filé - 500 - 600 g;
- cibuľa - 2-3 ks;
- vajcia - 2 ks;
- majonéza - 4 polievkové lyžice;
- škrob - 2 polievkové lyžice;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- slnečnicový olej na vyprážanie.

Príprava:
Kuracie filé umyjeme, oddelíme žily, ak existujú, a nakrájame na malé kúsky. Preto sa tieto rezne nazývajú aj sekané.

Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.

Do tejto zmesi rozšľaháme 2 kuracie vajcia a premiešame.

2-3 cibule nakrájame nadrobno a pridáme k mäsu. Pridajte tam majonézu a 2 polievkové lyžice škrobu. Všetko dôkladne premiešame.

Teraz nechajte zmes chvíľu postáť. Prikryjeme pokrievkou a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Na rozohriatu panvicu dáme polievkovou lyžicou rezne a opečieme z oboch strán.

Albánske kotlety sú hotové. Tieto rezne sa hodia k akejkoľvek prílohe. Dobrú chuť!

Albánske kura - recept, ktorá nenechá nikoho ľahostajným, vrátane vašich detí! Toto je zaujímavý recept na výrobu neuveriteľne chutných kuracích rezňov, alebo skôr z kúskov kuracieho filé. Princíp varenia albánskeho kurčaťa je veľmi podobný predtým uverejnenému receptu. Po vyskúšaní albánskeho kuracieho mäsa však pochopíte, že táto možnosť varenia má najjemnejšiu a šťavnatú chuť!

Toto jedlo je ideálne na každodenné varenie, ako aj na sviatočné menu alebo vonkajší piknik.

Napriek albánskym koreňom je recept na kurčatá celkom univerzálny a pozostáva z ingrediencií, ktoré sú nám celkom známe. Základom je jemné kuracie filé, presne ako sa používa v recepte na albánske kuracie mäso.

Počas procesu varenia môžete nahradiť niektoré zložky. ak napríklad vo svojom jedálničku nepoužívate majonézu, tak ju pokojne nahraďte kyslou smotanou. A namiesto múky môžete dať škrob alebo krupicu.

Pridajte kuracie korenie a bylinky podľa chuti alebo nechajte ako v recepte nižšie. Veľa šťastia pri varení!

Z tohto článku sa dozviete:

Čo budete potrebovať na recept na albánske kuracie mäso:

600 g kuracieho mäsa (ideálne kuracie filety);
2 surové kuracie vajcia;
1-2 kusy cibule v závislosti od veľkosti;
3 vrchovaté polievkové lyžice majonézy;
0,5 čajovej lyžičky zmesi mletého korenia;
3-4 polievkové lyžice pšeničnej múky;
1 lyžička soli;
slnečnicový olej na vyprážanie;
zväzok čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru alebo kombináciu oboch.

Ako variť albánske kuracie recept?

Kuracie filé opláchneme v studenej vode, osušíme a nakrájame na malé kocky.

kúsky kuracieho filé

Cibuľu ošúpte a opláchnite v studenej vode, aby ste znížili možnosť pálenia očí pri krájaní. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

cibuľa nakrájaná na kocky

Kuracie a cibuľové kocky vložte do hlbokej misky. Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme a premiešame.

varenie mletého mäsa

Pridajte múku a nasekané bylinky, pridajte majonézu. Dôkladne premiešame. Mleté kurča by malo byť dostatočne husté, aby sa pri vyprážaní neroztiahlo na panvici. Vložte ju do chladničky na 1-2 hodiny vylúhovať.

mleté kura na výrobu albánskych rezňov

Po uplynutí požadovaného času opečte albánske kura ako palacinky. Urobte to na vyhrievanej panvici so slnečnicovým olejom. Roztierajte mleté mäso polievkovou lyžicou.

vyprážanie kuracích rezňov

Smažíme do krásne zlatistej farby z oboch strán na strednom ohni, asi päť minút z každej strany.

vyprážanie kuracích rezňov

Recept na albánske kura je pozoruhodný, pretože takéto jedlo je vhodné pre akúkoľvek prílohu, ako raňajky, obed alebo večeru!

hotové albánske kura

Dobrú chuť!

- chutné a jednoduché instantné jedlo podobné mäsovým palacinkám a trochu ako lenivé sekané rezne, vynikajúce horúce predjedlo a možno aj jedlo samo o sebe.

Recepty na toto jedlo existujú v niekoľkých verziách: môže byť vyrobené z bravčového alebo kuracieho mäsa, môže byť vyrobené s majonézou alebo kyslou smotanou (alebo dokonca kefírom), môže byť vyrobené zo zemiakového škrobu alebo múky. V každom prípade sa ukáže ako chutné. Recept je veľmi jednoduchý a príprava si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Ďalšie nesporné plus pre zaneprázdnených ľudí: prípravné práce sa môžu vykonávať večer predtým a pred podávaním môžete stráviť 15 až 30 minút varením (v závislosti od požadovaného počtu albánskych kotletiek).

Potrebovať:

Bravčové mäso (filé, panenka) – 1 kilogram (možno nahradiť kuracím mäsom)
Cibuľa – 2-3 stredne veľké cibule (množstvo závisí od vašej lásky k cibuli, vystačíte si s jednou cibuľou)
Kuracie vajcia - 4 kusy
Majonéza - 6 polievkových lyžíc (môže byť nahradená hustou kyslou smotanou)
Zemiakový škrob - 6 polievkových lyžíc (možno nahradiť pšeničnou múkou)
Stolová soľ - približne 1,5 čajovej lyžičky (bez podložného sklíčka)
Mleté čierne korenie alebo zmes papriky - asi 0,5 lyžičky
Rastlinný olej - približne 4-6 polievkových lyžíc (množstvo závisí od priemeru vašej panvice, olej by mal panvicu pokryť tenkou vrstvou)
Cesnak (voliteľné) - 3-4 strúčiky

Ak chcete, môžete pridať trochu iných obľúbených korenín (napríklad oregano alebo tymian alebo bylinky z Provence...)

Príprava:

Mäso nakrájame na veľmi malé kocky (so stranou 5-7 milimetrov), je jasné, že „kocky“ sú tu veľmi relatívny pojem, nevypadnú rovnomerne, takže mäso nakrájame len veľmi jemne.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

V hrnci alebo miske zmiešame nakrájané mäso s cibuľou, pridáme soľ, korenie, všetko dôkladne premiešame.

Strúčiky cesnaku (ošúpané) pretlačte špeciálnym „lisom“ alebo nasekajte veľmi jemne, prípadne nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte do mäsovej hmoty a premiešajte.

V samostatnej miske „rozšľahajte“ vajcia (to znamená, zľahka ich rozšľahajte, zmiešajte bielky a žĺtky), potom nalejte do panvice s mäsom a všetko premiešajte.

Do mäsovej zmesi pridáme majonézu (alebo kyslú smotanu) a premiešame.

Pridajte škrob (alebo múku), ak chcete, nejaké iné korenie, všetko premiešajte. Panvicu prikryjeme pokrievkou a vzniknutú zmes dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu, alebo lepšie do zajtra, aby bolo mäso poriadne marinované.

V správnom čase vyberieme tento druh „mäsového cesta“ z chladničky. Panvicu veľmi rozpálime, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja (spodok panvice pokryjeme tenkou vrstvou oleja), rozpálime aj olej a potom doň lyžicou vložíme mäsovú zmes, ako keby sme vyprážanie palaciniek (môžete vidieť napríklad palacinky). Smažte na strednom ohni najskôr na jednej strane 4-5 minút (do zlatista).

Potom naše rezne obrátime na albánsky spôsob a opekáme z druhej strany 4-5 minút a tiež do zlatista ( pozrite si náš videorecept!), potom hotové palacinky vyberieme na tanier (ak chcete odstrániť prebytočný olej, použite papierovú utierku).

Albánske mäso je veľmi chutné jedlo na každý deň alebo na sviatok. Urobte to s bravčovým, kuracím, hovädzím mäsom - veľmi chutné!

Tradične sa albánske kuracie mäso pripravuje z kuracích pŕs, vajec, múky, kyslej smotany a škrobu. Toto sú hlavné zložky receptúry. Okrem nich sa k albánskemu mäsu často pridáva cibuľa, bylinky, huby, horčica, tvrdý či mäkký syr. Pokiaľ ide o kyslú smotanu, nahrádza sa majonézou, kefírom alebo jogurtom. Zemiakový škrob, ktorý sa používa ako zahusťovadlo, nemusí byť v recepte vôbec.

Teraz prejdime k receptu a pozrime sa, ako sa pripravuje kura na albánsky spôsob krok za krokom s fotografiami.

Kuracie prsia - 600 - 700 gr.,
Cibuľa - 1 ks,
Cesnak - 1-3 strúčiky,
kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice,
Vajcia - 3 ks.,
Korenie - štipka
Soľ - podľa chuti
Pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice,
Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice,
Zeleninový olej

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete sa pustiť do varenia mäsa na albánsky spôsob. Začnime s kuracím mäsom. Aby sa kuracie prsia ľahšie krájali, vložte ich na hodinu do mrazničky. Ak ho vyberiete z mrazničky, nechajte ho chvíľu rozmraziť.

Kuracie prsia umyte. Suché. Ostrým nožom ho nakrájame na malé kúsky. Čím menšie je filé nakrájané, tým jemnejšie bude albánske kuracie mäso. Kuracie prsia premiestnite do misky, v ktorej budete pripravovať palacinkový základ.

Rozdrvte cibuľu na kašu spôsobom, ktorý vám vyhovuje. To možno vykonať pomocou strúhadla, mixéra alebo mlynčeka na mäso. Ku kuraciemu mäsu pridáme nakrájanú cibuľu.

Na tieto ingrediencie prelisujte cesnak cez lis na cesnak.

Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu. Osobne sa mi zdá, že na prípravu mäsa na albánsky spôsob s kuracím mäsom je lepšie použiť kyslú smotanu.

Zašľaháme vajíčka.

Osolíme a okoreníme.

Pomocou vidličky alebo metličky zmiešame všetky suroviny na palacinky.

Preosejte múku do samostatnej misky. Pridajte k nemu zemiakový škrob. Miešajte lyžičkou alebo špachtľou. Výslednú zmes nalejte do misky s kuracím mäsom.

Všetko miešajte, kým sa nerozpustia všetky hrudky múky.

Na vyprážanie mäsa v albánskom štýle je najlepšie použiť rafinovaný slnečnicový olej.

Nalejte olej do čistej a suchej panvice. Po zahriatí cesto vydlabte polievkovou lyžicou a vložte do panvice. Aby sa albánske kuracie mäso nepripálilo, znížte teplotu na minimum. Smažte palacinky 3 minúty z každej strany.

Albánske kurča, krok za krokom recept, ktorý sme preskúmali, sa podáva horúce. Aby boli mäsové placky menej mastné, hotové ich môžete položiť na tanier vyložený obrúskami.

K albánskemu mäsu sa hodí príloha zo zemiakovej kaše, cestovín, cereálnej kaše. Dobrú chuť. Budem rád, ak sa vám tento albánsky mäsový recept páčil a bol užitočný.

Recept 2: Albánske kuracie prsia

Albánske mäso je jedlo, ktoré sa dá pripraviť z bravčového aj kuracieho mäsa. Dnes používame kuracie filé. Toto jedlo je také chutné, že ho moja rodina rýchlo zmietne zo stola. Okrem toho môžu nasledovať výčitky - "Prečo ste varili tak málo?"

Zloženie receptu na albánske kuracie kura je celkom jednoduché, všetky ingrediencie nájdete snáď v každej chladničke. A keďže obsahuje kuracie mäso, pokojne ho možno nazvať pokrmom z bieleho mäsa.

Proces varenia je tiež jednoduchý. Najviac prácne a časovo najnáročnejšie na recepte je podľa mňa krájanie kurčaťa. Koniec koncov, veľkosť kusov mäsa by nemala byť väčšia ako klinec na malíčku. A keď začnete vyprážať, po celom dome sa rozšíri úžasná vôňa!

Filet z kuracích pŕs - 500 gr.
Vajcia - 2 ks.
Múka - 4 lyžice. l. alebo zemiakový škrob - 3 lyžice. l.
Majonéza - 3-4 lyžice. l.
Soľ korenie

Oddeľte filé od kosti a odstráňte kožu.

Mäso nakrájajte na malé kúsky veľkosti nechta na malíčku. Vložíme do dostatočne hlbokej misy alebo hrnca a rozšľaháme dve vajcia.

Potom pridajte 4 lyžice múky alebo 3 lyžice zemiakového škrobu a asi pol balenia majonézy.

Zmiešajte všetky ingrediencie, môžete pridať čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať, cibuľu.

Rozpálime panvicu so slnečnicovým olejom a pomocou lyžice na ňu uložíme filet.

Dobre opečte na jednej strane a obráťte. Hotové mäso na albánsky spôsob podávame so zeleninovým šalátom alebo varenými zemiakmi.

Recept 3: Albánske bravčové mäso (s fotografiou)

Albánske bravčové rezne sú obľúbeným mäsovým jedlom, ktoré sa hodí ku všetkým prílohám a zelenine. Príprava takýchto rezňov nie je vôbec náročná a je to riešenie aj pre tých, ktorí nemajú mlynček na mäso. Tieto rezne varím pomerne často, mám ich veľmi rada.

Bravčové mäso 500 g
Cibuľa 2 ks.
Kuracie vajce 2 ks.
Škrob 3 lyžice.
kyslá smotana 3 lyžice.
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Slnečnicový olej na vyprážanie

Bravčové mäso je potrebné nakrájať veľmi jemne, potom sa mäso dobre marinuje a rovnomerne sa uvarí. Nasekané mäso vložte do misky.

Cibuľu rozmixujeme v mixéri a pridáme k mäsu.

Zmes dobre premiešame, pridáme korenie, vajce a kyslú smotanu. Pridajte škrob a znova premiešajte. Vložte misku do chladničky na 2 hodiny alebo viac. Mäso niekedy nechám cez noc a rezne vyprážam ráno.

Na panvici rozohrejeme olej a polievkovou lyžicou z neho vyberáme mäsovú zmes. Vyprážame z oboch strán.

Vyprážané rezne poukladáme na papierové obrúsky, aby sa odstránil prebytočný olej.

Lahodné bravčové rezne na albánsky spôsob sú pripravené!

Dobrú chuť!

Recept 4, krok za krokom: Albánske teľacie mäso

Zaujímavá verzia rezňov z jemne nakrájaného mäsa - to je albánsky recept na mäso.

Mäso (teľacie, hovädzie) - 0,5 kg
Škrob - 2 lyžice. lyžice
Múka - 1 polievková lyžica. lyžička
Vajcia - 1 ks.
Majonéza - 2 lyžice. lyžice
Cesnak - 1-2 strúčiky
Soľ - 0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie - 0,25 lyžičky
Rastlinný olej na vyprážanie - 2-4 lyžice. lyžice

Ako variť mäso na albánsky spôsob: mäso nakrájajte na malé kocky (asi 1 cm).

Pridajte múku a škrob, premiešajte.

Pridajte vajce, majonézu, cesnak (prelisovaný cez lis), soľ a korenie.

Všetko dobre premiešame a necháme v chladničke cca 12 hodín (cez noc).

Na panvici zohrejte 1,5-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja. Pripravenú mäsovú zmes dáme lyžicou na rozohriatu panvicu s olejom a mäso opekáme po albánsky ako rezne - na miernom ohni, najskôr z jednej strany, asi 5-7 minút (kontrolujeme hnednutie).

Potom rezne otočte a opečte rovnakým spôsobom, niekoľko minút, z druhej strany. (Najskôr môžete kotlety držať pod vekom 3-4 minúty na každej strane a potom smažiť bez pokrievky do zlatista).

Albánske mäso je pripravené. Dobrú chuť!

Recept 5: Albánske kura (krok za krokom)

Veľmi chutné jedlo, na ktorom si pochutia dospelí aj deti.Vhodné ako na bežnú večeru, tak aj na stretnutia s hosťami.

Je to veľmi jednoduché na prípravu, aj keď trochu časovo náročné.

kuracie filety - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
kuracie vajcia - 2 ks;
cesnak - 1 ks;
zelenina - podľa chuti;
zemiakový škrob - 1 polievková lyžica;
slnečnicový olej - 200 ml;
majonéza - 2 lyžice.

Zoberme si 1 kilogram kuracieho filé, môžete si vziať aj obyčajné kura, ale je pravda, že orezanie mäsa z neho bude trvať veľmi dlho a namáhavo.

Naše filé nakrájame na malé kúsky, môžete použiť mlynček na mäso, ale bude to vyzerať skôr ako kotlety a nie ako albánske mäso.

Na rezanie sa strávi pomerne veľa času. Potom musíte ošúpať jednu cibuľu a jemne ju nakrájať.

A pridajte našu cibuľu k nášmu kura.

Potom ošúpte pár strúčikov cesnaku a môžete ho nasekať nadrobno, alebo ako ja nasekajte cez lis na cesnak. Mne stačilo 5 klinčekov. A posielame to aj do nášho mäsa.

Pridáme koreniny, ja som použila zmes papriky a soli.

Pridajte 1 polievkovú lyžicu zemiakového škrobu.

Pridajte 2 kuracie vajcia, moje boli veľké, pozrite sa na konzistenciu, je šanca, že budete musieť pridať ďalšie, okamžite to tam pošlite, akékoľvek zelené, podľa chuti, čo máte radi.

Pridajte 2 polievkové lyžice majonézy. Môžete použiť domácu majonézu alebo majonézu z obchodu, na tom nezáleží. Všetko dôkladne premiešame a panvicu položíme na oheň s olejom a počkáme, kým sa dobre rozohreje.

Mäso poukladáme ako palacinky) a opečieme pod pokrievkou z oboch strán.

Mäso opečieme z oboch strán do zlatohneda, hotové mäso preložíme na misu, ktorej dno je vyložené papierovými utierkami, aby absorbovalo prebytočný olej.

Naše mäso je pripravené. Dobrú chuť.

Recept 6: ako variť mäso v albánskom štýle

Vynikajúce! Mäso je jemné, šťavnaté, v ústach sa len tak rozplýva.A tá vôňa... Ideálne by malo byť teľacie mäso. Ale s bravčovým mäsom je to jednoducho úžasné.

bravčové mäso 500 g
zemiakový škrob 3 lyžice. l.
domáca majonéza 2 polievkové lyžice. l.
vajce 1 kus
mladý cesnak 1 zub.
soľ a korenie podľa chuti
strúhaný syr 80 g

Mäso nakrájame na kocky približne 1×1.

Pridáme k nemu – vajíčko, majonézu, škrob, prelisovaný cesnak, soľ, korenie.

Všetko premiešajte, nechajte vylúhovať (zvyčajne cez noc, možno aj viac)

Potom ho dáme lyžicou, alebo na plech (vyprážať v rúre), alebo na panvicu s olejom. V tomto prípade vyprážajte z oboch strán.Ak na plechu, môžete pridať strúhaný syr a majonézu. Vložte do horúcej rúry na 20 minút.

Veľmi chutné, vyskúšajte. Dobrú chuť!

Recept 7: Albánske mäso so škrobom

Toto jedlo dokáže nielen premeniť slávnostný stôl, ale je vhodné aj na každodenné varenie.

mäso - 500 gr
zemiakový škrob - 3 lyžice.
majonéza - 100 gr
kuracie vajce - 3 ks
cesnak - 4 strúčiky
soľ - podľa chuti

Mäso nakrájame na malé kocky. Môžete ho variť z kuracieho mäsa, ale môžete použiť bravčové mäso. Na cesto je potrebné zmiešať vajcia, škrob, soľ a pretlačiť cesnak na špajdle. Ak je vyrobený z kuracieho mäsa, postačia štyri strúčiky cesnaku, ale ak je vyrobený z bravčového mäsa, musíte si vziať viac cesnaku. Všetko spolu rozmixujeme mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky škrobu.

V miske zmiešame cesto s nakrájaným mäsom a dáme do chladničky. Často, keď varím na stôl, marinujem celú noc, ak nie je čas, môže to byť aj niekoľko hodín.

Keď je mäso marinované, na rozohriatu panvicu nakladajte lievance a za občasného podlievania opekajte.

Recept 8: Albánske kuracie mäso

Albánske mäso je vynikajúce jedlo, ktorého hlavnou zložkou je kuracie filé. Výsledkom je jedinečne jemné kuracie mäso nakrájané na malé kocky, ktoré po spojení s ostatnými ingredienciami a koreninami má úžasnú chuť a vôňu. Dobrú chuť všetkým!

Korenie podľa chuti
Majonéza 3 lyžice. lyžička
Vajcia 1 ks.
Kuracie filety 500-600 g
Slnečnicový olej na vyprážanie
Mleté čierne korenie podľa chuti
Zemiakový škrob 3 lyžice. lyžička
Cesnak 2-3 strúčiky
Soľ podľa chuti
Cibuľa 1 ks.

Ako variť mäso po albánsky? Najprv nakrájajte kuracie filé na malé kocky. Položte mäso na tanier.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo pretlačíme mlynčekom na mäso.

K predrezanému mäsu pridajte potrebné množstvo majonézy alebo kyslej smotany, kuracie vajce, zemiakový škrob, nastrúhanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti.

Ak chcete, môžete kurčaťu pridať prírodné korenie.

Všetky zložky dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Výslednú zmes vložte do chladničky aspoň na pol hodiny. Ak sa ale neponáhľate, môžete mäso nechať aj dlhšie, potom bude ešte sýtejšie a šťavnatejšie.

Keď mäso vyberieme z chladničky, zohrejeme panvicu so slnečnicovým olejom. Položte polievkovú lyžicu zmesi na rozpálenú panvicu; proces rozloženia je veľmi podobný vareniu palaciniek.

Albánske mäso opečieme na miernom ohni z oboch strán do zlatista. Naša rodina miluje kuracie mäso v akejkoľvek podobe, ale práve táto kombinácia kuracieho mäsa s cibuľou, škrobom, vajíčkami, majonézou a korením robí toto jedlo lahodným a bežným na našich každodenných aj sviatočných stoloch.

To je všetko, jedlo je hotové, teraz si môžete vychutnať toto najjemnejšie a šťavnaté mäso na albánsky spôsob.

Dobrú chuť všetkým!

Úprimne sa priznám, že o takom jedle ako je albánske mäso kura Zistil som to nie tak dávno, hoci som ho pripravoval dlhé roky. Možno ste tiež nepočuli o albánskom mäse, ale veľmi dobre poznáte recept na palacinky z kuracieho filé resp. Niektorí ľudia nazývajú albánske mäso mleté kuracie rezne, ale ja s tým trochu nesúhlasím, pretože hotová hmota na prípravu jedla je tekutá, rovnaký druh, z ktorého sa vyrábajú palacinky.

Dodnes neexistujú presné informácie o pôvode jedla, preto by nebolo vhodné tvrdiť, že tieto palacinky z kuracieho filé sú súčasťou albánskej kuchyne.

Albánske mäso sa najčastejšie pripravuje z kuracieho mäsa, ale existujú aj recepty, ktoré používajú bravčové, jahňacie, hovädzie a králičie. Faktom je, že varenie kuracieho mäsa trvá podstatne menej času ako iné druhy mäsa.

Albánske kuracie mäso chutí veľmi podobne ako. Ak sa na to pozriete, potom sa v podstate jemne nakrájané kúsky mäsa vyprážajú vo vaječnom clare, v dôsledku čoho sú veľmi jemné a šťavnaté. Albánske mäso sa dá pripraviť na sviatočný stôl ako alternatíva ku kuracím kotletám.

Zdá sa, že to je všetko, čo som chcel o tomto jedle povedať. Teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako sa pripravuje Albánske kuracie mäso krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 600 - 700 gr.,
Cibuľa - 1 ks,
Cesnak - 1-3 strúčiky,
kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice,
Vajcia - 3 ks.,
Korenie - štipka
Soľ - podľa chuti
Pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice,
Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice,
Zeleninový olej

Albánske kuracie mäso - recept

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete sa pustiť do varenia mäsa na albánsky spôsob. Začnime s kuracím mäsom. Aby ste si uľahčili krájanie, vložte ho na hodinu do mrazničky. Ak ho vyberiete z mrazničky, nechajte ho chvíľu rozmraziť.