Oprava

Monomakh šalát - recept s fotografiami krok za krokom. Kulinárska kreativita pre gurmánov: recepty na šalát „Monomakh's Hat“ Klasický recept na šalát Monomakh's Hat krok za krokom

Ak chcete hlasovať, musíte povoliť JavaScript

Dobrý deň, milí návštevníci mojej stránky! Čoskoro sa blíži Nový rok a ako to už býva, ľudia ho oslavujú s radosťou a bohatými hostinami. Recept na tento úžasný a veľmi chutný šalát s exotickým názvom - “ Monomachov klobúk sa môže stať skutočnou ozdobou sviatočného stola. Pozrite si obrázok:

Tradičné samozrejme neboli zrušené, ale po vyskúšaní tohto jedla ho budete variť často, nie nevyhnutne zdobením vo forme klobúka - to je len dekor a je to všetko o jeho bohatej a nezvyčajnej chuti.

Na rozdiel od kontroverzného, no vo všeobecnosti pozitívneho príbehu majiteľa klobúka Vladimíra Monomacha je tento recept nenáročný na prípravu. Stačí zmiešať a usporiadať ingrediencie v správnom poradí, tvarovať a zdobiť, čo teraz urobíme. Úplne dole je, ako inak, samotný videorecept.

Knieža Vladimír Vsevolodovič Monomach sa narodil 26. mája 1052. História jeho vlády bola veľmi pohnutá. Bol to talentovaný panovník a spisovateľ, ktorého diela sa zachovali dodnes.

Z jeho pera vyšlo dielo „Učenie detí Vladimíra Monomacha“ – rady a pokyny pre potomkov, ako riadiť štát, zastaviť občianske spory a pokyny konať dobré skutky.

Vládol v Smolensku a Černigove. Bol tiež kyjevským veľkovojvodom. Úspešne porazil kočovných Polovcov. Vyhnal Pečenehov z ruských krajín. Knieža Vladimír zomrel 19. mája 1125. a bol pochovaný v Katedrále sv. Sofie v Kyjeve.

Ingrediencie:

300 gr. kuracie mäso (možno nahradiť hovädzím alebo bravčovým)
100 – 150 g. syr
4 zemiaky
3 – 4 vajcia
1 – 2 ks. repa
1 mrkva, 100 g
čerstvé bylinky
1 šálka vlašských orechov
2 strúčiky cesnaku
100 – 150 g. majonéza
polovica zrniek granátového jablka na ozdobu
1 podlhovastá cibuľa (je lepšie vziať červenú, bude to vyzerať veľmi krásne)

Orechy trochu vysušte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre a rozdrvte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom, najlepšie v mixéri alebo sekačke.

1. Mäso, mrkvu, repu a vajcia varte vopred. Všetky ingrediencie na šalát uložíme do samostatných nádob alebo tanierov.

2. Mäso nakrájame na kocky alebo tenké prúžky, ak používame kuracie stehná, mäso oddelíme od kosti a buď najemno nasekáme, alebo jednoducho oddelíme rukami.

3. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

4. Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Varené zemiaky, tiež na hrubom strúhadle.

6,7,8. Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte zvlášť na jemnom strúhadle.

9. Jemne nakrájajte zeleninu.

10. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.

11, 12. Do nastrúhanej mrkvy a cvikly pretlačíme strúčik cesnaku a dôkladne premiešame.

13, 14. K nastrúhanej cvikle a mrkve pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy a dobre premiešajte.

15. K zemiakom pridáme 3 lyžice majonézy, keďže ich je viac a premiešame.

16, 17. Pridajte jednu polievkovú lyžicu majonézy na taniere s bielkom a žĺtkom a dobre premiešajte.

18. Umiestnite 1/3 zemiakov na misku a vytvorte jednotný, okrúhly základ pre Monomakhov klobúk.

19. Na zemiaky položíme cviklu a zarovnáme podľa tvaru zemiakov.

20. Cviklu posypeme štipkou mletých vlašských orechov.

21. Posypeme 1/3 strúhaného syra – syr budeme potrebovať neskôr.

22. Položte ½ nasekaného mäsa na syr.

23. Pridajte trochu majonézy, asi jednu plnú polievkovú lyžicu, rovnomerne rozložte po povrchu.

24. Položte vrstvu zelene - ½ dielu.

25. Pre zelené - všetky žĺtky.

26. Pre žĺtky - všetky mrkvy.

27. Vrstvu mrkvy posypeme nasekanými orechmi.

28. Na orechy položte zvyšný syr.

29. Vrstva zvyšného kuracieho mäsa.

30. Pridajte trochu majonézy.

31. Posypeme štipkou orechov.

32. Posledná vrstva zelene a všetko pevne obmurujte zvyšnými zemiakmi.

33. Pomocou rúk vytvarujte klobúk.

34. Zakryte hornú časť uzáveru úplne a rovnomerne vaječným bielkom a majonézou.

35. Natrite okraj klobúka tenkou vrstvou majonézy.

36. Nadýchané posypte okraj klobúka strúhaným syrom.

37. Syr posypeme nasekanými orechmi.

38. Klobúk ozdobte rubínmi alebo zafírmi - granátovými semienkami, alebo čímkoľvek iným podľa chuti.

39. Z podlhovastej cibule vystrihnite zdanie koruny (pohára). Bude dobré, ak bude koruna z červenej cibule, hoci granátové jablko kontrastuje s bielou.

40. Nalejte semená granátového jablka do koruny a položte ju na vrch uzáveru.

Strih je tak krásny a pestrý. Ostáva už len nechať čas na nakysnutie v chladničke – väčšinou to robíme cez noc, aspoň 5 hodín. Po uplynutí tejto doby vyberieme šalát z chladničky a podávame. No, to je celý recept - zdá sa to byť dlhé, ale snažil som sa byť čo najpodrobnejší.

Ak sa vám šalát Monomakh's Hat páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach alebo ho ohodnoťte na päťhviezdičkovej stupnici - budem vám veľmi vďačný. Veselé sviatky, priatelia!

Na každom sviatočnom stole musí byť ústredné jedlo, ktoré zaujme nezvyčajnou kombináciou produktov, vynikajúcou chuťou a originálnym dizajnom. Zvyčajne je vrcholom hostiny jedlo, ktoré vie hostiteľka pripraviť najlepšie. Čo ak je však hostiteľka ešte mladá kuchárka alebo len chce hostí potešiť niečím novým?

Obojstranne výhodnou možnosťou je šalát. Akýkoľvek šalát bude celkom jednoduchý na prípravu ako nejaké teplé jedlo alebo pečivo alebo dezert. To je jednoznačné plus pre každú gazdinku. Okrem toho môžu byť šaláty krásne zdobené na servírovanie. Napríklad šalát „Monomakh's Hat“ s granátovým jablkom, kuracím mäsom a sušenými slivkami je ideálny na akúkoľvek oslavu. Čo sa týka prípravy, ide o tradičné jedlo, vyskladané vo vrstvách. No, kto v živote nespravil „Sleď pod kožuchom“ alebo „Mimózu“? Celá „chuť“ tohto šalátu je však podobnosť s klobúkom veľkého panovníka. Prečo nie slávnostný prvok na stôl?

"Monomakh's Hat" sa pripravuje v rôznych variáciách. Klasický šalát zahŕňa kombináciu granátového jablka, kuracieho mäsa a sušených sliviek. Toto jedlo však môžete variť nielen s hydinou, ale aj s hovädzím a bravčovým mäsom. Alebo si môžete „ušiť“ klobúk úplne bez mäsa. Skúste si pripraviť aspoň jednu verziu tohto šalátu na váš stôl, vaši hostia z toho budú mať nepochybne radosť.

Informácie o chuti Sviatočné šaláty

Ingrediencie

Varené zemiaky v šupke – 4 ks;
Varené kurča - 230 g;
Varená repa (malá koreňová zelenina) – 2 ks.;
Sušené slivky - 4-6 ks;
Sladké a kyslé jablko - 1 ks;
Varené vajcia - 3 ks;
Granátové jablko - 0,5 ks;
Vlašské orechy - hrsť;
Petržlen - niekoľko vetvičiek;
Majonéza - podľa chuti;
Soľ, mleté čierne korenie - štipka.

Ako pripraviť klasický šalát "Monomakh's Hat"

Hneď by som rád poznamenal, že ak nechcete tráviť veľa času prípravou šalátu, musíte zemiaky najskôr uvariť v šupke. Tiež varte repu v samostatnej nádobe. Bude lepšie, ak si repu a zemiaky upečiete v alobale. Takáto zelenina sa získava s bohatou chuťou, všetky vitamíny sú zachované, na rozdiel od varených jedál.

Takže zemiaky ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle.

Zemiaky položte v prvej vrstve na okrúhly plochý tanier. Aby vrstva nezmäkla, pridajte štipku mletého čierneho korenia a soli. Zemiaky sa hodia k muškátovému oriešku, tak kľudne pridajte aj ten.

Použite dobrú majonézu, aby vrstvy držali spolu, alebo ešte lepšie, urobte si ju sami. Prípadne môžete zmiešať majonézu s kyslou smotanou.

Zemiaky zľahka natrieme majonézou, potom pridáme druhú vrstvu nastrúhanej cvikly a opäť natrieme majonézou.

Z uvareného kurčaťa odstráňte kosti a mäso rozoberte na kúsky. Na šalát môžete použiť pečené kura. V tomto šaláte by sa hodilo aj údené kura.

Do obalenej vrstvy kurčaťa pridáme nasekané sušené slivky. Ak sú sušené slivky dosť suché, odporúča sa ich pred varením na 20 minút namočiť.

Teraz rozložte strúhané jablko v ďalšej vrstve a potrite majonézou. Uvarené vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Nastrúhajte žĺtky a pridajte do šalátu, rovnomerne rozdeľte lyžičkou.

Celý šalát natrieme majonézou a pomocou lyžice a silikónovej špachtle vytvarujeme do čiapky s bokmi. Nezabudnite utrieť okraje taniera obrúskom.

Na vrch šalátu posypeme nastrúhaným bielkom.

Vlašské orechy opražíme na suchej panvici. Potom orechy schladíme, rozdrvíme v mažiari a orechmi obložíme spodok šalátu.

Na ozdobenie šalátu použite semená granátového jablka a umiestnite ich do vzoru na improvizovaný klobúk Monomakh.

Hotový šalát musí mať hodinu na namočenie, aby boli všetky vrstvy navzájom spojené. Podávajte šalát "Monomakh's Hat" s kuracím mäsom na spoločnom stole a pomocou špachtle ho položte na taniere vašich hostí.

Teaser sieť

Šalát "Monomakh's Cap" s hovädzím mäsom a hrozienkami

Ak kuracie mäso nie je vo vašej rodine obľúbené, skúste si pripraviť šalát Monomakh's Hat s hovädzím mäsom a hrozienkami. Ukáže sa to nie menej chutné! Hlavná vec v tejto verzii šalátu je správne uvariť hovädzie mäso, aby nebolo tvrdé a suché. Ak dodržíte niektoré zásady prípravy vareného hovädzieho mäsa, úspech pokrmu bude zaručený.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 500 g;
Tvrdý syr - 100 g;
vlašské orechy - 100 g;
Zemiaky - 4 ks;
Mrkva - 1 ks;
Červená repa - 1 ks;
vajcia - 4 ks;
Cesnak - 2 strúčiky;
Zelení, majonéza - podľa chuti.

Príprava:

Varte hovädzie mäso. Mäso vložíme do studenej vody (v horúcej vode pôjde všetka šťava do vývaru), do vody pridáme trochu sójovej omáčky. Varte hovädzie mäso, kým nebude hotové. Nezabudnite ochladiť mäso bez toho, aby ste ho vybrali z vývaru.
Mäso nakrájajte na stredné kocky alebo malé prúžky - podľa toho, čo je vhodnejšie.
Varte zemiaky, mrkvu, repu, vajcia. Zeleninu a vajcia ošúpeme a nastrúhame.
Opatrne nastrúhajte aj tvrdý syr.
Vlašské orechy rozdrvte v mažiari takmer do stavu orechového „prachu“.
Cesnak nasekáme nožom nadrobno.
Jemne nakrájajte zeleninu.
Granátové jablko ošúpeme a opatrne z neho odstránime semienka, aby sme nevytlačili šťavu.
Šalát rozložte do vrstiev, každú natrite majonézou. Najprv zemiaky a cesnak, potom cvikla, nejaké vlašské orechy a syr. Hovädzie mäso položte na vrstvy zeleniny a slaných prísad. Na mäso položte zeleninu, kuracie žĺtky a mrkvu. Poslednou vrstvou je kurací proteín, ktorý je potrebné veľkoryso namazať majonézou, čím šalát získa tvar panovníckej čiapky. Spodok „čelenky“ ozdobte vlašskými orechmi. Vrch je granát, symbolizujúci drahé kamene.

Šalát "Monomakh's Hat" bez mäsa

Ak sviatok pripadne na obdobie pôstu alebo sa vaši hostia držia vegetariánstva, oplatí sa pre nich pripraviť šalát „Monomakh's Hat“ bez mäsa. Vďaka sladkým prísadám sa jedlo nestane ani tak občerstvením ako dezertom. Je zariadený v tradičnom „kráľovskom“ štýle.

Ingrediencie:

Červená repa - 1 ks;
Mrkva - 2 ks;
Tavený a tvrdý syr – každý po 100 g;
Hrozienka, sušené slivky - každá 1 hrsť;
Granátové jablko - polovica jedného ovocia;
Hustý prírodný jogurt - podľa chuti.

Príprava:

Je lepšie vziať repu surovú, ošúpať ju a nastrúhať na hrubom strúhadle. Ak vaša rodina neje surovú repu, potom ju uvarte alebo upečte. Vytlačíme prebytočnú vlhkosť, zmiešame so sušenými slivkami a kvapkou jogurtu. Sušené slivky vopred namočíme a nakrájame na malé kocky.
Mrkvu je tiež lepšie použiť surovú, ale môžete ju aj uvariť. Zeleninu ošúpeme a nastrúhame. Vytlačte prebytočnú tekutinu, zmiešajte s vopred obarenými hrozienkami a kvapkou jogurtu.
Tri syry na hrubom strúhadle.
Položte prvú vrstvu syra a jemne ju namažte jogurtom.
Potom dáme navrch vrstvu cvikly a vrstvu mrkvy. Na koniec dáme kôpku zvyšného tvrdého syra, ktorý treba zmiešať so strúhaným taveným syrom. Šalát jemne potrite tenkou vrstvou jogurtu.
Šalát ozdobíme olúpanými semienkami z granátového jablka (možno nahradiť čerstvými brusnicami).

Aby bol šalát „Monomakh's Hat“ krásny a chutný, pri príprave tohto jedla by ste mali dodržiavať niekoľko tipov:

Namiesto kuracieho, hovädzieho a bravčového mäsa môžete použiť šampiňóny opečené na panvici s cibuľou. Tieto huby so svojou jemnou textúrou a neuveriteľnou arómou dokážu primerane nahradiť mäsovú zložku.
Niekto dáva prednosť šalátom s vyprážaným mäsom. Preto, ak naozaj chcete, môžete do šalátu pridať nie varené mäso, ale vyprážané mäso na panvici. To isté platí pre hydinu, ale musíte pochopiť, že šalát sa stane výživnejším.
Orechy, ktoré sú vložené do šalátu, môžeme predpražiť na panvici. Hoci v tomto jedle budú dobré aj surové.
Vrstvy nekvasenej zeleniny dobre posypeme soľou a mletým čiernym korením.
Ak je pre vás granátové jablko príliš drahé a nedostupné, nahraďte ho čerstvými alebo sušenými brusnicami. Je tiež dobré použiť jemne nakrájanú červenú papriku ako „vzácnu“ povrchovú úpravu „čiapky“. Ale v žiadnom prípade nepoužívajte repu na dokončenie. Táto zelenina vytečie a zničí celé jedlo.
Šalát môžete ozdobiť nielen „rubínmi“, ale aj „smaragdami“. Na to bude dobrý mrazený zelený hrášok. Kapary budú tiež dobrou dekoráciou, nielen ozdobia jedlo, ale dodajú mu aj pikantnú poznámku.

Šalát „Monomakh's Hat“ je slávnostné jedlo. Predpokladá sa, že bol vynájdený v sovietskych časoch. Pokiaľ ide o názov jedla, dostal ho na počesť jeho podobnosti so symbolom autokracie v Rusku - čiapkou Monomakh, ktorá sa uchováva v zbrojárskej komore moskovského Kremľa. Tento šalát sa ľahko pripravuje, ingrediencie sú cenovo dostupné a chuť je jednoducho úžasná.

Šalátová čiapka Monomakh

Šalát „Monomakh's Hat“ s vareným mäsom: recept

Na prípravu jedla budete potrebovať: - 300 g mäsa (bravčové alebo hovädzie); - 3-4 vajcia; - 1 granátové jablko; - 1 lyžička. zelený hrášok; - 2-3 strúčiky cesnaku; - 4 stredné zemiaky; - 100 - 150 g tvrdého syra; - 1 mrkva; - 1 repa; - 50 - 80 g vlašských orechov;

2 polievkové lyžice. nasekaná zelenina (petržlen); - majonéza podľa chuti; - mletá paprika podľa chuti; - soľ podľa chuti.

Uvarte mäso, zemiaky, repu a mrkvu. Mäso nakrájajte na kocky alebo malé prúžky. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle očistenú repu a zemiaky a na jemnom strúhadle nastrúhajte očistenú mrkvu, bielok a syr. Žĺtky z uvarených vajec nakrájame nožom. Orechy pomelieme v mixéri alebo najemno nasekáme. Ďalej nakrájajte zeleninu a cesnak pretlačte cez lis. Každú pripravenú ingredienciu zmiešame zvlášť s majonézou. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Pridajte cesnak k mrkve a cvikle s majonézou (aj samostatne). Časť orechov a syra si odložíme bokom na ozdobenie šalátu.

Teraz vezmite rovnú misku a začnite vrstviť šalát v nasledujúcom poradí: - 1/2 časti zemiakov; - repa zmiešaná s cesnakom; - trochu vlašského orecha; - 1/2 dielu syra; - 1/2 dielu mäsa; - 1/2 dielu zelene; - nasekané žĺtky; - mrkva zmiešaná s cesnakom; - orechy; - strúhaný syr; - časť mäsa; - časť zelene. Celý šalát prikryjeme zvyšnými zemiakmi.

Na ozdobenie šalátu Monomakh's Hat môžete použiť ďalšie ingrediencie, ktoré máte po ruke. Hlavná vec je, že sa spájajú s chuťou tohto jedla.

Po navlhčení rúk vodou vytvarujte šalát do klobúka a natrite ho majonézou. Zakryte vrch klobúka trochou vaječného bielka. Zvyšný proteín zmiešame so syrom, potom touto zmesou ozdobíme spodok klobúka. Šalát ozdobíme zeleným hráškom a semiačkami granátového jablka. Opatrne zakryte misku potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky. Nechajte šalát aspoň 12 hodín. Pred podávaním ozdobte vrch „Monomakh's Cap“ polovicou červenej cibule a naplňte ju semienkami granátového jablka.

Šalát "Monomakh's Hat" s kuracím mäsom: recept

Na prípravu jedla budete potrebovať: - 2 strúčiky cesnaku; - 100 g vlašských orechov; - 1 kuracie prsia; - 1/2 šálky nízkotučného jogurtu; - 3 vajcia; - 100 g vykôstkovaných sliviek; - 1 veľké zelené jablko; - 1 repa; - 150 g syra; - 1 červená cibuľa; - 2 stredné zemiaky; - 1/2 šálky majonézy; - zelený hrášok podľa chuti; - soľ podľa chuti; - 1-2 lyžičky. citrónová šťava;

2–3 lyžice. maslo.

Uvarte vajcia, zemiaky, kuracie prsia, cviklu. Nasekajte a zľahka opečte vlašské orechy. Uvarené kuracie prsia nakrájame nadrobno, potom ich zľahka opečieme na panvici s maslom. Zemiaky nakrájame na kocky. Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a jemne pokvapkáme citrónovou šťavou. Cviklu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle, bielka na jemnom strúhadle. Zmiešajte majonézu a jogurt v rovnakých pomeroch, pridajte cesnak pretlačený lisom a soľ podľa chuti.

Šalát položte na misku v nasledujúcom poradí: - 1/2 časti zemiakov; - 1/2 dielu kuracieho mäsa; - vykôstkované slivky, - 1/2 dielu orechov; - 1/3 syra; - 1/2 jablka; - zvyšok zemiakov; - 1/2 dielu kuracieho mäsa; - 1/2 časti jablka; - žĺtky; - 1/3 syra.

Každú vrstvu potrieme omáčkou. Každú nasledujúcu vrstvu urobte o niečo užšiu ako tú predošlú. Šalát mokrými rukami vytvarujeme do klobúčika a natrieme majonézou. Zo strúhaného syra, vlašských orechov a vaječných bielkov urobte „okraj“. Ozdobte ho polovicou cibule naplnenou semienkami granátového jablka. Šalát „Monomakh's Cap“ ozdobte semienkami z granátového jablka po celom jeho povrchu. Hotové jedlo vložte do chladničky aspoň na 12 hodín.

„Monomakh's Hat“: šalát so šampiňónmi

Šalát Monomakh's Cap: recept

Na prípravu šalátu vezmite: - 250 g tvrdého syra; - 3 vajcia; - 2-3 lyžice. zeleninový olej;

1 šálka vlašských orechov; - 300 g čerstvých šampiňónov; - 3 mrkvy; - 200 g sliviek; - 1 vetvička tymiánu; - majonéza podľa chuti; - semená granátového jablka podľa chuti.

Uvarte mrkvu a vajcia. Sušené slivky zalejte teplou vodou a nechajte ich pol hodiny postáť, potom vodu sceďte. Šampiňóny nakrájame na malé kocky. Vložte huby a tymianové listy na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a smažte, kým nezmäknú. Šalát položte na pekný veľký tanier vo vrstvách, pričom každá ďalšia vrstva bude užšia ako predchádzajúca. Takto by ste mali mať malý kopec (čiapku).

Šalát položíme na misku v tomto poradí: 1. vrstva – syr nastrúhaný na hrubom strúhadle, na ktorý nanesieme sieťku majonézy. 2. vrstva – šampiňóny pokryté majonézou. 3. vrstva – mrkva nastrúhaná na hrubom strúhadle, navrch tenká vrstva majonézy. 4. vrstva – nahrubo nastrúhané vajcia. A znova naneste sieťku majonézy. 5. vrstva – nasekané vlašské orechy. Nie je potrebné ich mazať majonézou. 6. vrstva – sušené slivky nakrájané na prúžky, zmiešané s 1 polievkovou lyžicou. majonéza. Celý šalát zalejeme majonézou. Ozdobte „Monomakhovu čiapku“ semienkami granátového jablka.

Šalát z čiapky Monomakh bol údajne vynájdený v bývalom ZSSR. Aj keď to nie sú presné informácie. Je to len to, že názov tohto jedla odráža ruskú históriu.

Šalát je zdobený v tvare slávneho klobúka ruského cára Monomacha, ktorý aj dnes zaujíma čestné miesto v zbrojnici v Moskve.

Šalát má viaczložkové zloženie. Hlavné sú: mäso, zemiaky, mrkva, repa a vajcia. Šalát ozdobíme granátovým jablkom, vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou. Do šalátu sa pridáva aj cesnak a syr. Dochutíme majonézou.

Ako pripraviť šalát z čiapky Monomakh - 15 odrôd

Recept je veľmi jednoduchý. Najdôležitejšie je rozložiť všetky komponenty v určenom poradí, urobiť správny tvar a krásne ho ozdobiť.

Šalát musí byť umiestnený v chladničke na namáčanie.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g;
Vajcia - 3-4 ks;
Mrkva - 1 ks;
Tvrdý syr - 150 g;
Zemiaky - 4 ks;
Repa - 1 ks;
Vlašské orechy - 1 šálka;
Cesnak - 2 strúčiky;
Majonéza - 100 - 150 g;
Polovica semien granátového jablka;
Žiarovka;
Čerstvá zelenina.

Príprava:

Uvarte kuracie mäso, vajcia a zeleninu.

Vysušte pohár orechov v rúre. Brúsiť.

Mäso nakrájame na kocky. Zeleninu a syr nastrúhame.

Zvlášť nastrúhajte žĺtky a bielky.

Nakrájajte zeleň.

Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.

Začnime to dávať na misku:

1 vrstva - tretia časť zemiakov.
2. vrstva - repa. Posypeme vlašskými orechmi a syrom.
3. vrstva - polovica nakrájaného kuracieho mäsa.
4. vrstva - časť zelene.
5. vrstva - žĺtky.
6. vrstva - mrkva. Posypeme orechmi.
Vrstva 7 - druhá časť syra.
8. vrstva - druhá polovica mäsa. Posypeme orechmi.
9. vrstva - zemiaky.
10. vrstva - zelené.

Všetko prikryjeme zvyšnými nastrúhanými zemiakmi.

Formovanie tvaru klobúka. Vrch klobúka potrieme bielkom a majonézou.

Spodnú časť natrieme majonézou, posypeme syrom a orechmi.

Úlohu rubínov budú hrať granátové semená.

Odrežte pohár z cibule, nasypte do nej semená granátového jablka a položte na vrch.

Ingrediencie:

Tymián - 2 vetvičky;
Šampiňóny - 300 g;
Vajcia - 3 ks;
Mrkva - 2 ks;
Syr - 250 g;
Sušené slivky - 200 g;
Vlašské orechy - 1 šálka;
Majonéza - 250 g;
Semená granátového jablka.

Príprava:

Sušené slivky sparíme a osušíme. Nakrájajte huby. Opečte s dvoma vetvičkami tymiánu.

Mrkvu, vajcia uvaríme a nastrúhame. Sušené slivky nasekáme nadrobno.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Šalát vrstvíme vo vrstvách:

huby;
mrkva;
vajcia;
nasekané vlašské orechy;
sušené slivky.

Vrstvy potrieme majonézou. Vytvorte tvar klobúka. Ozdobte semienkami z granátového jablka.

Ingrediencie:

Sušené slivky - 100 gr;
Zelené jablko - 1 ks;
Kuracie prsia - 1 ks;
Vajcia - 3 ks;
Zemiaky - 1 ks;
Syr - 150 g;
Červená repa - 1 ks;
Vlašské orechy - 100 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Majonéza a jogurt - každý pol pohára.

Príprava:

Mäso uvaríme a opečieme.

Zemiaky nakrájame na kocky. Jablko nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Cviklu, bielky, syr a jablko nastrúhame.

Omáčka: zmiešame jogurt a majonézu, pridáme cesnak.

Šalát vrstvíme vo vrstvách:

zemiak;
repa;
kura;
sušené slivky;
orechy;
jablko;
zemiak;
repa;
kura;
jablko;
žĺtky;

Všetky vrstvy natrieme pripravenou cesnakovou omáčkou. Vytvarujeme do klobúka, natrieme omáčkou, spodnú vrstvu posypeme syrom, bielkom a orechmi. Vrchnú časť ozdobíme semienkami z granátového jablka.

Má zaujímavú chuť a nezvyčajný vzhľad.

Ingrediencie:

Tavený syr - 1 ks;
Červená repa - 1 ks;
Hrozienka - 100 gr;
Sušené slivky - 150 g;
Mrkva - 1 ks;
Orechy - 0,5 šálky;
Majonéza - 250 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Granátové jablko - 0,5 ks;
Kiwi - 1 ks.

Príprava:

Sušené slivky sparíme a osušíme uterákom.

Surovú mrkvu nastrúhame. Pridajte hrozienka a majonézu.

Nasekajte orechy a sušené slivky.

Tavený syr nastrúhame. Zmiešame s majonézou a cesnakom.

Striedajúce sa vrstvy:

repa;
mrkva;
syrový.

Každú vrstvu rozložte menej ako predchádzajúcu, aby ste vytvorili tvar klobúka.

Okraj šalátu ozdobíme plátkami kiwi. Na vrch navrstvíme zrná. Umiestnite na chladné miesto.

Hotové bravčové mäso dodá šalátu originálnu chuť.

Ingrediencie:

Údené bravčové mäso - 350 g;
Červená repa - 1 ks;
Vajcia - 3 ks;
Zemiaky - 4-5 ks.;
Tvrdý syr - 100 g;
Mrkva - 2 ks;
Cesnak - 2 strúčiky;
majonéza;
Semená a orechy z granátového jablka.

Príprava:

Varte zeleninu a vajcia. Zemiaky, syr, repu nastrúhame, zmiešame s majonézou.

Údené bravčové mäso nakrájame na kocky. Pridajte Mayo.

Vrstvy:

1. vrstva - časť zemiakov.
2. vrstva - časť údeného bravčového mäsa.
3. vrstva - syr.
4. vrstva - repa.
5. vrstva - žĺtky.
6. vrstva - zvyšné údené mäso.
7. vrstva - zemiaky.

Vytvarujte klobúk. Namažte majonézou, posypte bielkom, poukladajte orechy a semená granátového jablka. Vrch ozdobíme uvarenou mrkvovou ružičkou.

Lahodný a nízkokalorický šalát.

Ingrediencie:

Červená repa - 2 ks;
Syr - 50 g;
Vajcia - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Cesnak - 3 strúčiky;
Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica;
Vlašské orechy - 7 ks;
Hrozienka - 50 g;
Olivový olej;
Kiwi - 1 ks;
Brusnica - 50 g;

Príprava:

Cviklu, mrkvu a vajcia uvaríme a nastrúhame.

Repu zmiešame s orechmi. Pridajte olivový olej.

K mrkve pridáme hrozienka a olivový olej.

Zmiešajte syr, vajce, cesnak a majonézu.

Položte vo vrstvách:

1 vrstva - červená repa;
2. vrstva - mrkva;
3. vrstva - syr.

Vytvarujte ho ako šišku a ozdobte brusnicami.

Na spodok šalátu položte na kúsky nakrájané kiwi.

Ingrediencie:

Vajcia - 5 ks;
Syr - 150 g;
Zemiaky - 2 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 2 ks;
jablká - 2 ks;
Konzervovaná kukurica;
Majonéza - 300 ml;
Vlašské orechy - 100 g;
Semená granátového jablka;
Zeleň.

Príprava:

Uvarenú zeleninu a jablká nastrúhame. Nakrájajte vajcia a cibuľu. Nasekajte orechy. Všetky vrstvy potrieme majonézou.

Vrstvy:

1. vrstva - zemiaky.
2. vrstva - cibuľa.
3. vrstva - vajcia.
4. vrstva - mrkva.
5. vrstva - syr.
6. vrstva - jablká.
7. vrstva - orechy.

Šalát ozdobíme bylinkami, pásikmi zaváranej kukurice a semiačkami granátového jablka.

Šalát má originálny dizajn a nezvyčajnú chuť.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks;
Kuracie prsia - 1 ks;
Vajcia - 3 ks;
Sušené slivky - 50 gr;
Červená repa - 1 ks;
Zelené jablko - 1 ks;
Červená cibuľa - 1 ks;
Semená jedného granátového jablka;
Vlašské orechy.

Príprava:

Zeleninu uvaríme a nastrúhame. Nasekajte vlašské orechy. Červenú cibuľu nakrájame nadrobno.

Kuracie prsia marinujte a nechajte pol hodiny. Na marinádu použite: lyžicu olivového oleja, strúčik cesnaku a sójovú omáčku. Rýchlo opečieme z oboch strán. Zabaľte do fólie a vložte do rúry.

Po vychladnutí prsia nakrájame na pásiky.

Pripravte omáčku: 10 lyžíc kyslej smotany, 2 dezertné lyžice horčice, dva žĺtky. Pridajte soľ a korenie.

Vrstvy:

1. vrstva - zemiaky.
2. vrstva - červená cibuľa.
3. vrstva - repa.
Vrstva 4 - kuracie prsia.
5. vrstva - sušené slivky.
6. vrstva - jablká.
7. vrstva - orechy.
8. vrstva - vajcia.

Každú vrstvu potrieme omáčkou. Celý šalát ozdobíme vzorom omáčky. Na spodok položte pásik semien granátového jablka. Vrchnú časť bohato posypte semienkami granátového jablka.

Ingrediencie:

Kórejská mrkva - 150 g;
Pečená repa - 1 ks;
Varené vajcia - 4 ks;
Varené kuracie filety - 1 ks;
Syr - 150 g;
Varené zemiaky - 3 ks;
Vlašské orechy;
Semená granátového jablka;
Majonéza.

Príprava:

Položte ho vo vrstvách. Majonézou vytvorte mriežkové tvary na každej vrstve.

Postupnosť vrstiev: zemiaky, repa, mrkva, orechy, kuracie filety, žĺtky, syr. Majonézou urobte vlny a posypte granátovým jablkom.

Ingrediencie:

Varené hovädzie mäso - 400 g;
Vajcia - 3 ks;
Syr 400 g;
Surová mrkva - 2 kusy;
Orechy.

Príprava:

Šalát urobíme okrúhly. Umiestnite do vrstiev a potrite majonézou.

1. vrstva - zemiaky.
2. vrstva - varené hovädzie mäso.
3. vrstva - vajcia.
4. vrstva - mrkva s vlašskými orechmi.
5. vrstva - syr.

Boky posypeme strúhaným syrom. Vytvorte srdce zo semien granátového jablka.

Ingrediencie:

Pečeň - 200 g;
Bravčové mäso - 300 g;
Vajcia - 3 ks;
Syr - 200 g;
Mrkva - 2 ks;
Zemiaky - 2 ks;
Červená repa - 2 ks;
Majonéza.

Príprava:

Varte mäso, pečeň, vajcia a zeleninu. Mäso nakrájame na kocky. Pečeň, žĺtky, syr a zeleninu nastrúhame. Každú vrstvu rozotrite omáčkou.

Vrstvy:

1. vrstva - repa.
2. vrstva - zemiaky.
3. vrstva - polovica mrkvy.
4. vrstva - mäso.
5. vrstva - syr.
6. vrstva - zvyšok mrkvy. (Tento základ posypte nastrúhanou pečeňou. Vyložte vrchnú časť.)
7. vrstva - bielka
8. vrstva - žĺtky.

Ozdobte semienkami z granátového jablka.

Šalát pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

Krabie mäso - 100 g;
Kalmáre - 150 gr;
Krevety - 300 gr;
Vajcia - 2 ks;
Zemiaky - 2 ks;
majonéza;
Zeleň.

Príprava:

Kalmáre a krevety uvarte a olúpte. Krabie mäso a chobotnice nakrájame na kocky.

Uvarené zemiaky a vajcia nastrúhame.

Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou a poukladáme do kôpky. Šalát ozdobíme semienkami z granátového jablka.

Ingrediencie:

Sušené marhule - 100 g;
Syr - 200 g;
Červená repa - 2 ks;
Sušené slivky - 100 g;
Vlašské orechy;
Cesnak - 2 strúčiky;
Majonéza.

Príprava:

Uvarenú repu nastrúhame. Sušené marhule a sušené slivky na pare. Do jednej časti cvikly pridáme sušené marhule. V druhej časti - sušené marhule. Syr nastrúhame, pridáme cesnak a majonézu.

Vrstvy:

1 - červená repa so sušenými marhuľami;
2 - syr;
3 - červená repa so sušenými slivkami;

Všetky vrstvy potrieme omáčkou. Posypeme nasekanými orechmi.

Ingrediencie:

Hovädzí jazyk - 1 ks;
Syr - 100 g;
Uhorky - 3 ks;
Zemiaky - 3 ks;
Vajcia - 4 ks;
Paradajky - 3 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Vlašské orechy;
Granátové jablko;
Olivy;
Zelený hrach;
majonéza;
Kyslá smotana.

Príprava:

Varte jazyk, vajcia, zemiaky. Cibuľu a vajcia nakrájame nadrobno a zmiešame s majonézou. Jazyk nakrájajte na tenké prúžky.

Vrstvy:

1. vrstva - cibuľa.
2. vrstva - vajcia s majonézou.
Vrstva 3 - jedna časť jazyka.
4. vrstva - nadrobno nakrájané paradajky s kyslou smotanou.
5. vrstva - zemiaky s kyslou smotanou.
Vrstva 6 je druhá časť jazyka.
Vrstva 7 - uhorky s majonézou.

Vytvarujte klobúk. Spodnú časť šalátu ozdobíme orechmi a syrom. Vrchná časť je proteínová. Umiestnite semená granátového jablka, hrášok, olivy.

Ingrediencie:

Šunka - 400 g;
Červená repa - 2 ks;
Mrkva - 1 ks;
Syr - 100 g;
Zemiaky - 4 ks;
Vajcia - 4 ks;
Cibuľa - 2 ks;
petržlen;
Cesnak;
Vlašské orechy;
Kyslá smotana;
Majonéza.

Príprava:

Varte zemiaky, vajcia, repu. Šunku nakrájame na pásiky. Zeleninu nastrúhame.

Vrstvy:

1. vrstva - zemiaky s kyslou smotanou.
2. vrstva - repa s prídavkom orechov a majonézy.
3. vrstva - syr.
4. vrstva - polovica šunky s kyslou smotanou.
5 vrstiev - petržlen.
6. vrstva - žĺtky.
7. vrstva - čerstvá mrkva s kyslou smotanou a cesnakom.
8. vrstva - syr a orechy.
Vrstva 9 - druhá časť šunky.
10. vrstva - zemiaky s kyslou smotanou.

Šalát natrieme majonézou. Ozdobíme orieškami a granátovým jablkom.

Pekný deň všetkým, ktorí navštívili môj blog. V poslednej dobe ma veľmi lákajú krásne zdobené šaláty. Nie je žiadnym tajomstvom, že vzhľad jedla ovplyvňuje chuť do jedla. Zo šalátu Monomakh, ktorý vám dnes predstavím, sa vám budú sliny určite zbiehať.

Pozrite sa, aký elegantný a slávnostný je tento šalát! Takáto vec patrí len na sviatočný stôl.

Včera sme to s najstarším synom ani nezačali jesť: nechceli sme sa dotknúť takého potešenia. No predsa prišla hodina hladu a chutný klobúčik bol poslaný tam, kde mal byť: do bruška.

Toto jedlo sa tiež nazýva „Monomakh's Hat“. A s týmto nadpisom úplne súhlasím. Existuje niekoľko možností na prípravu tohto jedla. Ja som preferoval klasiku.

Pred prípravou som mala obavy, ako vyformujem klobúk. V praxi sa všetko ukázalo byť veľmi, veľmi jednoduché. Všetko uvidíte na fotke.

Ale viac o tom nižšie.

V tomto článku sa dozviete nasledovné:

Recept krok za krokom

Ingrediencie:

mäso - 250 - 300 gramov (bravčové, hovädzie alebo kuracie)
zemiaky - 4-5 kusov
kuracie vajcia - 4
repa – 1 malá
mrkva - 1 malá
tvrdý syr - 100 - 110 gramov
veľká hrsť vlašských orechov
malý zväzok čerstvej petržlenovej vňate
cesnak - 2 strúčiky (voliteľné)
granátové jablko na ozdobu
konzervovaný zelený hrášok na ozdobu
trochu majonézy
soľ a čerstvo mleté korenie podľa potreby

Ako variť

Elegantné jedlo je pripravené!

A tu je video z prípravy tejto krásky.

Video

Ako sa vám páči môj šalát? Páčilo sa ti to? Kliknite na tlačidlá sociálnych médií a dajte svojim priateľom vedieť o tomto recepte.

Ak ste sa ešte neprihlásili na odber aktualizácií blogu, urobte tak teraz. A nezabudnite zanechať svoje komentáre, pretože na blogu momentálne prebieha súťaž komentátorov.

Moja súťaž „Nikdy nemôžeš mať priveľa šalátu“ nedávno skončila. Viem, že jednu cenu (za 1. miesto) už dostali. Čakám na vaše fotky s cenami, ktoré ste dostali.

A teraz sa s vami lúčim a prajem vám chutné jedlo!