Umývadlá

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami: recept s fotografiami krok za krokom. Šaláty s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami je zdravé a chutné jedlo. Je vhodný aj pre tých, ktorí držia diétu, ak je ochutený olivovým olejom alebo nízkotučnou kyslou smotanou.

Hlavné zložky sú harmonizované s morskými plodmi: kel, sleď, krevety, chobotnice. Často sa pridáva sladká dezertná kukurica, vajcia a hrubé plátky uhorky.

V zložení kvalitných tyčiniek dominuje mletá ryba surimi.

Prísady sa rozdrvia na kocky alebo nakrájajú na prúžky. Prísady môžete zmiešať alebo ich opatrne rozložiť do vrstiev. Príprava trvá menej ako 15 minút.

Ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami - 15 odrôd

Jednoduchý recept s tradične pikantnou chuťou.

Ingrediencie:

Mrkva, tyčinky - 200 g;
Syr - 100 g;
Vajcia - 4 ks;
Cesnak - 1 strúčik;
Zelení - 20 g.
Majonéza, soľ, korenie.

Príprava:

Vložte mrkvu do šalátovej misy a nastrúhajte syr. Tyčinky a vajcia sa nakrájajú na kocky. Zelení a cesnak sa rozpadajú. Suroviny sa zmiešajú, posypú soľou a korením a ochutia.

Vynikajúca kombinácia šalátu s červenou rybou dodá každému vynikajúci chuťový vnem.

Ingrediencie:

Tyčinky - 400 g;
Solené červené rybie filé - 200 g;
Pikantná karé - 300 g;
Majonéza 72%.

Príprava:

Rybie filé sa nakrája na plátky. Krabie tyčinky sa rozvinú, pokryjú sa plátkami rýb a zabalia sa do roliek. Odložíme na 15 minút do chladničky.

Vloženie mrazených krabích tyčiniek do vody im neumožní poriadne sa rozmraziť – voda prenikne do dužiny, čím sa chuť polotovaru zhorší.

Vychladnuté rolky sa krájajú na krúžky s hrúbkou 5 mm alebo menej. Mrkva sa naseká na slamky do 2 cm, premieša sa, aby sa rolky nezničili, a ochutíme.

Jednoduchá voľba pre milovníkov jemných jedál.

Ingrediencie:

Tyčinky, dezertná kukurica - 150 g;
Mierna karé - 120 g;
Sladká cibuľa - 1 ks;
Syr - 230 g;
Majonéza 55%.

Príprava:

Komponenty sú naskladané vo vrstvách:

Spodok je pokrytý nakrájanou cibuľou + sieťkou z majonézy;

Na vrchole - bedrá v pásoch 3-5 cm;

Opäť cibuľa, kukurica, strúhaný syr.

Ak vrch nie je potiahnutý, syr vyschne a stratí svoje jedinečné chuťové tóny. Preto sa posype omáčkou.

Mierne zmrazené tyčinky sa ľahšie strúhajú.

Kombinácia ingrediencií v duchu tradičnej kórejskej kuchyne.

Ingrediencie:

Morský kel - 200 g;
Tyčinky - 130 g;
Chrbát - 140 g;
Uhorky - 3 ks;
Výživný olivový olej na dresing - 60 g.

Príprava:

Morské riasy a mrkva sa zmiešajú. Pridajú sa hrubé pásiky šťavnatých uhoriek. Tyčinky sú narezané šikmo na dlhé slamky. Olivový olej sa pridáva po častiach. Soľ pridávame opatrne, berúc do úvahy slanú chuť kelu.

Suroviny na šalát pre tento recept sú nakrájané na prúžky.

Ingrediencie:

Mrkva - 75 g;
Syr - 100 g;
Vajcia - 3 ks;
Tyčinky - 150 g;
Cesnak - 1 strúčik;
Zelená cibuľa - 0,5 zväzku;
Majonéza, soľ, korenie.

Príprava:

Syr a vajcia sú strúhané. Tyčinky sa narežú krížom a nasekajú na tenké prúžky a ďalej sa rozoberajú. Cibuľa je nakrájaná. Suroviny sa spoja a navrch sa nastrúha cesnak. Posypeme korením a okoreníme.

Úžasná kombinácia krabích tyčiniek a čínskej kapusty.

Ingrediencie:

Pekingská kapusta - 350 g;
Chrbát - 120 g;
Tyčinky - 240 g;
Dezertná kukurica - 400 g;
Uhorky - 2 ks;
Cibuľové perie - 1 zväzok;
Majonéza 40% tuku - podľa chuti, možno nahradiť maslom.

Príprava:

Pekingská kapusta sa nastrúha na čo najtenšie kúsky, posype soľou a ručne miesi. Uistite sa, že pri tom používate cukrárske rukavice. Ak tam nie sú, kapustu rozdrvíme lyžičkou.

Uhorky sú nakrájané na hrubé plátky, inak pustia prebytočnú šťavu a nie sú cítiť.

Tyčinky sa rozrežú pozdĺžne, šikmo a na kúsky. Uhorky sa ošúpajú, ak je koža hrubá, alebo sa ihneď nakrájajú na slamky.

Kukuričné, karé a krúžky peria sa pridávajú do šalátovej misy spolu s pripravenými výrobkami. Na vrch sa naleje trochu omáčky.

Neuveriteľne pikantné jedlo inšpirované východnou Indiou.

Ingrediencie:

Tyčinky - 200 g;
Pikantné karé - 140 g;
Surové vajcia - 4 ks;
Horúci cesnak - 3 strúčiky;
Olej na doplnenie paliva - 2 l;
Majonéza 40%.

Príprava:

Vajcia sú rozbité, posypané soľou, porazené a vyprážané s palacinkou. Vychladne a nakrája sa na prúžky. Tyčinky sú nakrájané na prúžky.

Prísady sú kombinované s mrkvou, drveným alebo strúhaným cesnakom. Osolíme a okoreníme.

V tomto recepte je šalát pripravený na servírovanie na sviatočnom stole. Ukladá sa vo vrstvách do misiek.

Ingrediencie:

Mrkva - 100 g;
Tyčinky - 5 ks;
Hrášok z nádoby 4-6 polievkových lyžíc. l.;
Syr - 60 g;
Tavený syr - 1 ks;
Zelená cibuľa, šalát - 3-4 ks.;
Čerstvý kôpor - 0,25 zväzku;
Paradajka - 1 ks;
Varené vajce - 1 ks;
Majonéza.

Príprava:

Listy šalátu sa natrhajú na dne misiek a mrkva sa ukladá na vrch. Ďalšou vrstvou je hrášok, na kocky nakrájaná paradajka. Mazané trochou majonézy.

V samostatnej miske zmiešajte náplň na krabie rolky: strúhané vajce, nasekaný kôpor, strúhaný syr. Tyčinky sa rozvinú, natrú plnkou a zabalia. Rolky sa nakrájajú na kotúče a umiestnia sa do misiek.

Vrchná časť misky je posypaná tvrdým syrom a bylinkami.

Tento šalát kombinuje produkty originálnym spôsobom, napríklad v každodennom živote sa čipy zriedka konzumujú s olivami.

Ingrediencie:

Čerstvé paradajky - 2 ks;
Tyčinky - 100 g;
Mrkva - 100 g;
Vajcia - 3 ks;
Syr - 100 g;
Šunka - 150 g;
Olivy - 90 g;
Majonéza, soľ, korenie;
Čipy - 1 balenie.

Príprava:

Syr a bielka sa rozdrvia na hrubom strúhadle a žĺtky na jemnom strúhadle. Šunka a krabie tyčinky sa nakrájajú na tenké slamky, paradajky na kocky. Olivy sa rozrežú pozdĺžne.

Šalát je položený vo vrstvách:

Chrbát s majonézovou sieťkou, posypaný soľou;

Šunka obalená majonézou + korenie a soľ;

Paradajkové kocky + majonéza + korenie;

Krabie tyčinky s strúhaným syrom + majonézové pletivo a korenie, soľ;

Bielkoviny + syr, poliate majonézou a soľou a korením.

Vrch je pokrytý žĺtkom a navrchu sú umiestnené olivy. Okolo misky sú umiestnené čipy.

Ide len o to, že „mrkva-cha“ a polotovary z krabov napadli klasický recept na sleďa „Shuba“.

Ingrediencie:

Kórejská mrkva a repa - každá po 250 g;
Tyčinky - 350 g;
Silne solený sleď - 1 ks;
Majonéza 67% tuku - podľa chuti.

Príprava:

Sleď je nasekaný a zabalený do krabích tyčiniek. Rolky sa posielajú na chladné miesto na pol hodiny.

Pikantnosť šalátu ľahko znížite kombináciou horkej a jemnej mrkvy.

Spodok šalátovej misy je pokrytý mrkvou v kórejskom štýle. Na vrch sa položia tenké krúžky z kotúčov a nanesie sa hustá majonézová sieť. Ďalšou vrstvou je repa + majonéza.

Vrch zdobia strúhané krabie tyčinky a krúžky sleďových roliek.

Šalát má pikantnú chuť a príjemnú vôňu.

Ingrediencie:

Tyčinky - 200 g;
Mrkva - 200 g;
Majonéza, kyslá smotana - 1,5 lyžice. l;
Vajcia 2 ks;
Olivy - 150 g;
Čierne olivy, petržlen - 2-3 ks.;
Pepper.

Príprava:

Pár olív a časť karé si odložíme na ozdobu. Tyčinky sú nakrájané na tenké prúžky. Zelené olivy sú nakrájané na plátky. Vajcia prechádzajú cez krájač na vajcia.

Majonéza a kyslá smotana sa zmiešajú v samostatnej podšálke. Šalát je oblečený, posypaný korením podľa chuti a zmiešaný.

Do slávnostnej misky sa vloží odnímateľná forma a dovnútra sa vloží šalát. Forma sa odstráni a na vrch sa umiestni menšia forma na kórejskú mrkvu. Zvyšné komponenty zdobia vrch.

Výber morských plodov sa perfektne hodí do šalátu.

Ingrediencie:

Tyčinky - 300 g;
Mrkva - 130 g;
Malé krevety - 250 g;
Kalmáre - 250 g;
Varené vajcia - 5 ks;
Syrová majonéza.

Príprava:

Chobotnica sa tepelne spracuje: nakrájaná na krúžky, ponorená do osolenej prevarenej vody a varená nie dlhšie ako jeden a pol minúty od okamihu, keď sa znova uvarí. Krevety sa varia v samostatných nádobách. Uvarené produkty sa pred použitím ochladia a sušia v cedníku.

Bielky sa oddelia a nakrájajú na prúžky. Polovičky krabových tyčiniek sa nasekajú na prúžky.

Šalátová misa obsahuje krevety, vajcia, chobotnice a mrkvu. Miska sa okorení a posype rozdrobeným žĺtkom.

Hostia budú milovať tento jemný šalát na dlhú dobu.

Ingrediencie:

Tyčinky - 250 g;
Mierny chrbát - 1 polievková lyžica;
Uhorka - 3 ks;
Kukurica - 100 g;
Citrón - 0,5 ks;
Vajcia - 3 ks;
Cibuľové perie;
Majonéza.

Príprava:

Polovičky krabových tyčiniek sa nakrájajú na prúžky s hrúbkou prúžkov kórejskej mrkvy. Uhorky sú olúpané a nakrájané na prúžky. Vajcia sú nakrájané na prúžky. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky.

Pripravené ingrediencie sa umiestnia do šalátovej misy a na vrch sa naleje kukurica bez marinády. Pokrm pokvapkáme šťavou z polovice citróna, premiešame a okoreníme.

Zvláštnosťou receptúry je krájanie hlavných ingrediencií na kocky. To dáva najavo ich pravú chuť.

Ingrediencie:

Tyčinky - 200 g;
Cesnak - 1-2 strúčiky;
Syr - 150 g;
Čerstvé bylinky - 50 g;
Mrkva - 200 g;
Vajcia - 4-5 ks.;
Soľ, korenie, majonéza.

Príprava:

Syr, tyčinky, vajcia sa nakrájajú na kocky. Prísady sa zmiešajú s kórejskou mrkvou, jemne nasekaným cesnakom a bylinkami. Jedlo sa posype soľou a čiernym korením a okorení.

Tento recept je známy veľkou veľkosťou svojich komponentov a množstvom majonézy.

Ingrediencie:

Tyčinky - 250 g;
"Carrot-cha" - 250 g;
Uhorka - 1 ks;
Varené vajcia - 3 ks;
Sladká kukurica - 450 g;
Majonéza 67%.

Príprava:

Kórejská mrkva a uhorky sa nakrájajú na krátke slamky a tyčinky sa nakrájajú na pol krúžky. Vajcia sú rozdrvené. Komponenty sa zmiešajú s kukuricou a majonézou. Vrch je náhodne ozdobený majonézou.

„Carrot-cha“ je kórejská mrkva.

Šalát z mrkvy marinovanej s korením je obľúbený ako samostatné jedlo, tak aj ako súčasť ďalšej prípravy predjedál a teplých jedál.

Recept, ktorý k nám prišiel z kórejskej národnej kuchyne a prešiel mnohými zmenami, otvoril gazdinkám obrovský priestor pre kulinársku kreativitu.

Jednoduché občerstvenie získalo mnoho ďalších komponentov.

Často, celkom v kórejskom duchu, sa kombinuje s morskými plodmi, takmer celým ich sortimentom.

Keďže „mrkva“ sa často kupuje hotová, na zjednodušenie procesu sa vo forme polotovarov vyberajú aj iné produkty na šaláty. Sú to napríklad krabie rolky – ľahko spracovateľné, chutné, šťavnaté výrobky z mäsa morských živočíchov.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou - všeobecné zásady prípravy

Hlavnou zložkou sú rolky, pridávajú sa do takýchto šalátov v krájanej alebo strúhanej forme.

V závislosti od receptúry sa nakrájajú na kúsky, krúžky a prúžky. Odporúčania môžete samozrejme ignorovať a strihať podľa vlastného uváženia, ale stojí za to pamätať, že čím menšie sú kúsky, tým menej nápadná je ich chuť na celkovom „obrázku“.

„Carrot-cha“ je vhodná ako z obchodu, tak aj z domácej výroby, pred mixovaním z nej odstráňte prebytočnú vlhkosť ľahkým stlačením rukami.

Mrkvu je možné pridať bez toho, aby ste sa museli uchýliť k ďalšiemu krájaniu, ale ak sú prúžky stále príliš dlhé, skráťte ich na vhodnú veľkosť.

Pikantnosť šalátov sa reguluje zmiešaním pikantnej a jemnej mrkvy; ak recept vyžaduje šťavnaté jedlo, možno to urobiť pomocou marinády.

Do šalátov s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou môžete pridať čerstvé uhorky, konzervovanú kukuricu, varené kuracie vajcia alebo nakrájanú omeletu.

Hlavné zložky sú najharmonickejšie kombinované s morskými plodmi, ako sú chobotnice a krevety.

Majonéza sa používa hlavne na dresing a obsah tuku v tomto produkte je možné zvoliť nezávisle.

Na získanie nízkokalorického občerstvenia možno majonézovú omáčku zriediť nízkotučnou kyslou smotanou alebo ju úplne nahradiť.

„Prezidentský, južný“ – šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou, kukuricou a vajcami

Ingrediencie:

250 gr. polotovary z krabov;

"mrkva-cha" - 250 g;

Tri varené vajcia;

Polovica plechovky sladkej kukurice;

Jedna čerstvá uhorka;

Majonéza „európska“ alebo iná, s obsahom tuku najmenej 67 %.

Spôsob varenia:

1. Kórejskú mrkvu nasekáme nadrobno, uhorku nakrájame na krátke prúžky a polotovary z krabov na tenké krúžky.

2. Z natvrdo uvarených vajec ošúpeme škrupiny a nakrájame ich na menšie kúsky.

3. Rozdrvené ingrediencie spojíme s kukuricou z konzervy a ochutíme majonézou. Šľahajte trochu omáčky a ozdobte vrch chaotickým dizajnom.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Originál“

Ingrediencie:

Tenké krabie tyčinky – 250 gr.;

Šťavnatá, jemná „mrkva-cha“ - pohár so sklíčkom;

Tri vajcia;

Konzervovaná dezertná kukurica - 100 g;

Tri malé čerstvé uhorky;

Pór možno nahradiť zelenou cibuľkou;

Polovica malého citróna;

Majonéza, nízkokalorická - 80 ml.

Spôsob varenia:

1. Krabie tyčinky narežte priečne a na polovicu a potom na pásiky, približne hrubé ako pásiky „mrkva-cha“.

2. Čerstvú uhorku ošúpeme a nakrájame na prúžky.

3. Vajcia uvarené natvrdo nakrájajte alebo nakrájajte a pór vytvarujte na pol krúžky.

4. Všetky nasekané suroviny dáme do misy, pridáme kukuricu z konzervy scedenú z marinády.

5. Vytlačte šťavu z polovice citróna a posypte ňou šalát, premiešajte.

6. Nalejte majonézu a znova všetko dobre premiešajte.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Ocean“

Ingrediencie:

Tyčinky z krabieho mäsa - 300 gramov;

Malé krevety, krill – 250 gr.;

Kalmáre, malé jatočné telá – 250 gr.;

„mrkva-cha“, jemná – 130 gramov;

Päť kuracích vajec;

Stredne kalorická majonéza, možno so slabou syrovou alebo krabovou príchuťou.

Spôsob varenia:

1. Najskôr pripravte produkty, ktoré prejdú tepelnou úpravou. Za týmto účelom nakrájajte chobotnicu na krúžky, uvarte mierne osolenú vodu, vložte do nej chobotnicu a varte nie dlhšie ako jeden a pol minúty od opätovného varu. Pozorne sledujte čas, inak sa chobotnica prepečie a zgumuje. Medzitým v samostatnej miske uvarte krevety do mäkka, vodu trochu osoľte a zvlášť uvarte vajcia na tvrdo.

2. Všetky uvarené produkty musia byť pred ďalším použitím dobre vychladené a prebytočná vlhkosť sa musí z chobotníc a kreviet odstrániť sušením v cedníku.

3. Teraz začneme rezať. Vajcia ošúpeme, vyberieme žĺtky a bielky nakrájame na malé pásiky. Žĺtky necháme vcelku, môžeme nimi ozdobiť šalát.

4. Tyčinky narežte najskôr naprieč a potom pozdĺžne a nasekajte nie nahrubo, rovnako ako vajíčka.

5. Pridajte chobotnice, krevety, vajcia, kórejskú mrkvu, začnite s dvoma polievkovými lyžicami majonézy a premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte viac omáčky, ale neponáhľajte sa pridať soľ, najskôr odoberte vzorku.

6. Šalát preložíme do servírovacej misy a vrch posypeme žĺtkovými drobkami.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Raja“

Ingrediencie:

Chladené polotovary z krabov – 200 gr.;

Šťavnatá a korenistá „mrkva-cha“ – 140 gr.;

Veľké vajcia - 4 ks;

Tri malé strúčiky horúceho cesnaku;

majonéza, 40%;

Dve polievkové lyžice mrazeného masla (na dresing).

Spôsob varenia:

1. Vajcia rozšľaháme, trochu osolíme a vzniknutú vajcovú tlačenku orestujeme na tenkú placku. Ochlaďte a nakrájajte na krátke, tenké prúžky.

2. Taktiež vytvarujte krabie rolky.

3. Nasekané produkty skombinujte s mrkvou, pridajte lisovaný cesnak, jemne pridajte soľ.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Stará pagoda“

Ingrediencie:

Pol vidličky čínskej kapusty – 350 gr.;

"mrkva-cha" - 120 gramov;

240 gramov chladených polotovarov z krabov;

Plechovka konzervovanej, mäkkej, „cukrovej“ kukurice;

Dve malé uhorky;

Cibuľové perie;

„Provensálsky šalát“ na dresing, 40% tuku.

Spôsob varenia:

1. Čínsku kapustu nasekajte, snažte sa získať čo najtenšie hoblinky, poriadne osoľte a niekoľkokrát zľahka zatlačte lyžičkou.

2. Polotovary z krabov narežeme pozdĺžne, potom opäť šikmo, na malé kúsky a preložíme do kapusty.

3. Odstráňte šupku z uhoriek, ak máte mladé uhorky, nie je to potrebné. Každú uhorku pozdĺžne nakrájajte na 4–6 kúskov, v závislosti od hrúbky, a nakrájajte ich na tenké prúžky. Pošlite nakrájané uhorky do kapusty zmiešanej s paličkami.

4. Pridajte kukuricu, mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu a po pridaní niekoľkých lyžíc omáčky premiešajte.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Sea Breeze“

Ingrediencie:

200 gr. kel (morské riasy) so zelerom;

Krabie tyčinky, chladené – 130 gr.;

140 gr. kórejská „mrkva-cha“;

Čerstvé uhorky, prípadne skleníkové uhorky – 3 ks;

60 gr. kvalitný olivový olej (na dresing).

Spôsob varenia:

1. Kel (morské riasy) zmiešame s mrkvou. Pridajte čerstvé šťavnaté uhorky nakrájané na pásiky. Ak sa to urobí príliš tenké alebo malé, uhorky pustia veľa šťavy a občerstvenie bude mokré.

2. Chladené polotovary z krabov nakrájajte na veľké pásy diagonálne a pridajte ich k zvyšku produktov.

3. Po malých častiach prilievajte olivový olej ako dresing, veľmi opatrne miešajte. Podľa potreby treba dosoliť, keďže mrkva a morské riasy sú slané. Podávajte výhradne vychladené.

Vrstvený šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „bufet“

Ingrediencie:

150 gr. sladká konzervovaná kukurica a krabie tyčinky;

„mrkva-cha“, jemná – 120 gramov;

230 gramov ruského syra;

Malá sladká cibuľa;

Neochutená majonéza 55% tuku.

Spôsob varenia:

1. Na dno misky položte vrstvu jemne nakrájanej cibule a na ňu hrubú sieťku majonézy.

2. Na cibuľu položíme vrstvu mrkvy, ak sú jej pásiky príliš dlhé, nakrájame ich na kúsky.

3. Navrch potrieme vrstvu krabích polotovarov a nanesieme aj sieťku z majonézy.

4. Na cibuľu položíme kukuricu a nastrúhame na ňu syr.

5. Zvyčajne sa vrch šalátu nenatiera majonézou, ale aby syr nevyschol, môžete ho navlhčiť aj omáčkou. Jedlo ozdobte jemným posypaním umelým kaviárom.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou – „Mayak“

Ingrediencie:

400 gramov krabových tyčiniek, len vysokokvalitná, hustá konzistencia;

Červené solené rybie filé - 200 gramov;

Pikantná „mrkva-cha“ – 300 gramov;

Majonéza 72 %, “európska”.

Spôsob varenia:

1. Filety červenej, dobre nasolenej ryby nakrájajte na „priehľadné“ plátky.

2. Rolky opatrne rozvinieme a položíme na ne rybie pláty a znova ich zabalíme. Vložte do chladničky na štvrť hodiny.

3. Potom ich nakrájajte na kolieska, nie viac ako päť milimetrov hrubé a spojte s pikantnou mrkvou. „Carrot-cha“ je vopred narezaný na dĺžku nie väčšiu ako 2 centimetre.

4. Pridajte majonézu a opatrne premiešajte, bez toho, aby ste zničili „rolky“.

„Koruch obchodníka“ – klasický sleďový šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

300 g kórejskej mrkvy;

250 g kórejskej repy;

350 g kraba, chladené tyčinky;

Malé jatočné telo sleďa, vysoko solené;

Majonéza 67%.

Spôsob varenia:

1. Sleď opatrne vypitváme, filé stiahneme z kože a oddelíme od chrbtovej kosti a kostí. Nasekajte čo najjemnejšie.

2. Rozvinieme „rolky“ a položíme na ne nasekané slede v tenkej, rovnomernej vrstve, zabalíme späť a necháme pol hodiny odstáť.

3. Kým sa rolky „vylúhujú“, rovnomerne rozdeľte kórejskú mrkvu na spodok servírovacieho taniera bez nálevu.

4. Navrch poukladáme plnené tyčinky nakrájané na tenké krúžky, nie však všetky, trochu si necháme na ozdobu. Všetko zalejeme majonézou.

6. Na vrch poukladáme odložené krúžky plnené sleďom na ozdobu a zľahka posypeme najemno nastrúhanými krabími rolkami.

Šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou - triky a užitočné tipy

Mrazené krabie tyčinky sa v studenej vode nerozmrazia, vsiaknu sa do dužiny, čím sa nadmerne vodnajú a vymývajú sa šťavy z produktu.

Pri kúpe tyčiniek dbajte na ich zloženie, pri kvalitných polotovaroch bude na prvom mieste surimi – mletá ryba, z ktorej sa v skutočnosti pripravujú krabie tyčinky.

Je lepšie vysušiť kórejskú mrkvu pred jej pridaním do iných produktov, najmä ak ju plánujete ochutiť majonézou. K tomu dajte mrkvu zľahka vytlačenú do cedníka a nechajte v nej chvíľu, prebytočný soľanka odtečie.

Čerstvé uhorky pridané do šalátu by nemali byť nakrájané príliš jemne, budú chutiť zle, ale naplnia jedlo prebytočnou šťavou.

Takéto šaláty obliekajte tesne pred podávaním a v malom množstve, inak vykysnú.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami Dnes má viac ako niekoľko desiatok odrôd. A to všetko preto, že šaláty na báze kórejskej mrkvy a krabích tyčiniek sú chutné a ľahko sa pripravujú. Okrem týchto dvoch dôležitých zložiek môžu šaláty obsahovať konzervovanú kukuricu, hrášok, varené mäso, klobásu, vajcia, paradajky, huby, syr, ananás, uhorky atď. Čo sa týka vzhľadu, šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou je možné vrstviť alebo miešať. Dnes sa pozrieme na niekoľko možností varenia v kórejčine.

Ingrediencie na dve porcie:

Krabie tyčinky - 200 gr.,
Kórejská mrkva - 100 gr.,
Olivy - 7-10 ks.,
Vajcia - 2 ks.,
Tvrdý syr - 100 g,
Čerstvá uhorka - 1 ks.,
soľ,
majonéza,
Petržlen na ozdobu.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami - recept

Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na rovnakom strúhadle nastrúhame čerstvú uhorku aj tvrdý syr.

Olivy nakrájajte pozdĺžne na tenké krúžky. Poslúžia na ozdobenie šalátu.

Keďže šalát s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami sa pripravuje vo vrstvách, dá sa ozdobiť rôznymi spôsobmi – dajte ho do misky alebo misky, vytvarujte krúžkom alebo naaranžujte do šmýkačky, ako klasický sleďový šalát pod Kožuch. Môžete si vybrať ktorýkoľvek zo spôsobov. Ukážem vám, ako pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami pomocou prvej metódy.

Na dno misky položte vrstvu krabích tyčiniek. Zalejeme ich majonézou.

Ďalšou vrstvou sú varené strúhané vajcia a majonéza. Túto vrstvu šalátu môžeme jemne osoliť.

Na vajcia položte čerstvé uhorky. Jemne ich osoľte.

Navrch dáme majonézu.

Ďalšou vrstvou šalátu s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou bude strúhaný syr posypaný majonézou.

Šalát zakryte vrstvou kórejskej mrkvy. Zostáva len ozdobiť.

Do stredu šalátu položte vetvičku petržlenu a do kruhu poukladajte kolieska olív. Pred použitím šalát s krabovými tyčinkami a kórejskou mrkvou Odporúča sa uchovávať v chladničke asi 1 hodinu. Po namočení sa stane šťavnatejším a naplno odhalí svoju chuť. Dobrú chuť. Budem rád, ak vám tento recept na šalát bude užitočný.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami. Foto

Nižšie sú uvedené ďalšie druhy šalátov s podobnou tematikou.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami a syrom

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 gr.,
Vajcia - 2 ks.,
Tvrdý syr - 150 g,
Kôpor - 10 gr.,
Zelená cibuľa - 20 gr.,
Majonéza.

Príprava

Krabie tyčinky nakrájame na kocky. Uvarené vajcia nakrájame na kocky. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor. V miske zmiešajte kórejskú mrkvu, vajcia, krabie tyčinky, bylinky a syr. Šalát polejeme majonézou. Šalát nie je potrebné soliť, pretože kórejská mrkva, syr a krabie tyčinky sú už slané.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami "Kvet"

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 1 balenie,
Vajcia - 2 ks.,
Kórejská mrkva - 100 gr.,
Konzervovaná kukurica - 100 gr.,
Konzervovaný ananás - 100 gr.,
Zemiakové lupienky - 1 balenie,
majonéza,
Soľ.

Príprava

Vajcia uvarené na tvrdo. Nakrájajte ich na kocky. Krabie tyčinky a konzervované ananásové krúžky nakrájajte na kocky. Na spodok plochého taniera položte vrstvu krabích tyčiniek. Navrch dáme majonézu.

Ďalšou vrstvou šalátu je kórejská mrkva plus majonéza. Položte vajcia na mrkvu. Šalát polejeme majonézou. Pridajte trochu soli. Pridajte kocky ananásu. Šalát posypeme kukuricou. Šalát ozdobíme zemiakovými lupienkami v kruhu. Podávajte šalát s kórejskou mrkvou a kvetinovými krabovými tyčinkami hodinu po varení.

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami a krutónmi

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 gr.,
Kuracie vajcia - 2 ks.,
Ražné sušienky - 80 - 100 gr.,
Olivy - 50 gr.,
Kórejská mrkva - 100 gr.,
Majonéza.

Príprava

Šalát s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami a krutónmi patrí do kategórie šalátov „hostia na prahu“ alebo šalátov ľudovo nazývaných minútkový. Príprava šalátu bude trvať 10 minút za predpokladu, že máte varené vajcia, hotovú kórejskú mrkvu a krutóny.

Olivy nakrájame na plátky. Krabie tyčinky a vajcia nakrájame na kocky. Do misky vložte krabie tyčinky, vajcia, olivy, krutóny a kórejskú mrkvu. Šalát ochutíme majonézou. Nie je potrebné pridávať soľ.

Miešajte. Svetlý a chutný rýchly šalát s kórejskou mrkvou, krabovými tyčinkami a krutónmi je pripravený. Ukazuje sa, že nie menej chutné.

Kórejská mrkva (tiež nazývaná „cha“) je dnes vynikajúcou chuťou a veľmi cenovo dostupným potravinovým výrobkom. Je dosť lacný a jesť ho v prírodnej forme ako samostatné jedlo sa už stalo zvykom u širokého okruhu našich spoluobčanov. Orientálne jedlo je obľúbené aj ako jedna zo zložiek na prípravu nejakého občerstvenia. Napríklad šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami vyzerá reprezentatívne a originálne, určite bude vynikajúcou ozdobou každého stola - slávnostného aj každodenného. Jeho jednoduchý recept otvára gazdinkám široký priestor na tvorivosť v kuchyni. Tak čo, už ste sa rozhodli variť? Potom začnime!

Tri základné princípy

Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami obsahuje niekoľko komponentov. Rybacia zložka (áno, pamätáme si, že tyčinky sa vyrábajú hlavne z rýb) sa zvyčajne krája na kocky alebo krúžky, niekedy na pásiky. Nezabudnite však, že veľmi malé kúsky stratia chuť na celkovom „plátne“ misky.

Mrkva na kórejský spôsob je vhodná ako z obchodu, tak aj z domácej produkcie, pred pridaním do predjedla z nej odstráňte prebytočnú vlhkosť (môžete ju vytlačiť rukami alebo ju dať na sito a trochu stlačiť veľkou lyžicou) . Túto ingredienciu pridávame v pôvodnej forme, bez dodatočného krájania, iba ak sú pásiky príliš dlhé, skrátime ich na prijateľné rozmery. Je lepšie brať verziu, ktorá nie je príliš korenistá, takmer neutrálna, inak chuť korenia prebije všetky ostatné zložky jedla.

Z ostatných ingrediencií môžete do šalátu s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami pokojne pridať čerstvé uhorky, konzervovanú (sladkú) kukuricu, varené slepačie vajcia, miešané vajíčka.

Pikantnosť šalátu s kórejskou mrkvou a krabími tyčinkami upravíme zmiešaním pikantného prípravku s jemnou a šťavnatosť pokrmu upravíme precedenou marinádou.
Ako dresing sa spravidla používa majonéza (obsah tuku v tomto produkte sa vyberá podľa individuálnych preferencií). Majonéza z obchodu sa dá ľahko nahradiť domácou majonézou.
A pre tých, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu (aj keď toto jedlo samozrejme nemožno nazvať diétnym), môžete vyskúšať „light“ verziu. Na dresing použite 15% kyslú smotanu plus kvapku majonézovej omáčky, ktorej obsah tuku nepresiahne 25-30%, obyčajný rastlinný olej nahraďte ľanovým alebo za studena lisovaným olivovým olejom.

Šalát „Krabie tyčinky s kórejskou mrkvou“: jednoduchý recept

Na jej prípravu potrebujeme: polotovary z krabov - 250 gramov, rovnaké množstvo kórejskej mrkvy, tri vajcia, pol pohára (alebo tiež 250 gramov) konzervovanej kukurice, stredne veľkú čerstvú uhorku (v v zime je vhodná aj skleníková verzia), majonéza "Provensálsko" alebo analóg, pripravený vlastnými rukami. Okamžite si urobme rezerváciu, že v tomto článku nebudeme hovoriť o tom, ako pripraviť „cha“ mrkvu a majonézu doma - stojí za to venovať tomu zvláštny čas.

Varenie je jednoduché!

Šalát z kórejskej mrkvy, kukurice a krabích tyčiniek je možné pripraviť raz, dvakrát alebo trikrát. V prípade potreby nasekajte kórejskú mrkvu, uhorku nakrájajte na prúžky a krabie tyčinky na krúžky. To všetko vám zaberie doslova pár minút.
V tomto čase si uvaríme vajíčka natvrdo. Ochlaďte a ošúpte škrupinu. Umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Zmiešajte ingrediencie v pripravenej nádobe, pridajte kukuricu (dekantujte kvapalinu) a dôkladne premiešajte.
Takmer hotový šalát ochutíme kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami (viď foto nižšie) majonézou podľa chuti. Na ozdobenie jedla môžete použiť majonézu, posypanú obrazne, strúhaný syr, kúsky žĺtka a bylinky.

Originálny šalát „Krabie tyčinky s kórejskou mrkvou“: recept krok za krokom

Mali by ste pripraviť nasledujúce zložky: tyčinky so skutočným krabím mäsom - 250 gramov, lúpaný krill - rovnaké množstvo, olúpané telo chobotnice - 250 gramov, kórejská mrkva nie príliš korenistá - 150 gramov, päť vajec, majonéza podľa chuti.

Poďme variť jednoducho!

Chobotnicu nakrájajte na krúžky, prevarte mierne osolenú vodu, vložte do nej produkt a varte, ale nie viac ako minútu (počítanie začína opäť varom). Pozorne sledujeme hodiny, inak sa ingrediencia prepečie a stane sa gumovou.
Krill uvarte v samostatnej nádobe (ak je už uvarený a zmrazený, môžete ho zaliať iba vriacou vodou v cedníku).
Samostatne uvaríme natvrdo uvarené vajcia.
Všetky varené zložky šalátu musia byť pred použitím dôkladne vychladené. Odstráňte prebytočnú tekutinu z chobotnice a krillu, mierne osušte uterákom a cedníkom.
Vajcia ošúpeme a vyberieme žĺtky. Bielky nakrájame na malé prúžky. Žĺtky si necháme na ozdobu misky.
Tyčinky narežte krížom a nakrájajte na malé kúsky, ako sú vajcia.
Ku všetkým ostatným ingredienciám pridajte nasekanú chobotnicu a kórejskú mrkvu. Pridajte pár lyžíc majonézy a premiešajte. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac. Ale neponáhľame sa s pridaním soli; najprv si vezmime vzorku.
Preneste „Originálny“ šalát do slávnostnej misy a navrch posypte strúhankou z vaječného žĺtka. Ak chcete, môžete pridať strúhaný tvrdý syr. Nebude to prekážať, ale naopak, dokonca dodá pokrmu pikantnosť.

Šalát so syrom - "bufet"

V tomto prípade je syr súčasťou hlavných zložiek. Zoberme si rovnaké časti konzervovanej kukurice, polotovary z krabov, tvrdý, ale nie ostrý syr, kórejskú mrkvu (napríklad len 200 gramov každý). Ďalej budete potrebovať jednu sladkú cibuľku, majonézu a mletú čili papričku.

Príprava

Dno malej nádoby vysteľte vrstvou nakrájanej cibule a navrchu vytvorte sieťku z majonézy.
Druhá vrstva je mrkva, ak sú pásiky dlhé, potom nakrájajte na kúsky.
Na vrchu je vrstva nasekaných krabích tyčiniek a sieťka z majonézy.
Ďalej opäť cibuľa a sladká kukurica. Vrstvy by mali byť jasne oddelené, ako v prípade „Sleď pod kožuchom“.
Na vrchu je posledná vrstva syra. Tento výrobok musí byť nahrubo nastrúhaný. Na želanie môžeme pridať aj vrstvu bielka z natvrdo uvarených vajec.
Vrchná časť misky sa spravidla nenatiera ďalšou majonézou, ale aby sa zabránilo vysychaniu syra, mierne sa ňou navlhčí.
Lístkový šalát ozdobte obrazne nakrájanými vajíčkami, sieťkou z majonézy a vetvičkami čerstvých byliniek.

Dobrú chuť všetkým!

Šaláty milujem - pri ich príprave môžete experimentovať koľko chcete: s prísadami, dressingom, podávaním... Stáva sa to, samozrejme, keď takéto moje impulzy nie sú vždy úspešné, ale úprimne musím povedať , to sa stáva veľmi zriedka. Častejšie sa objaví niečo nové a zaujímavé.

Potom chcem takéto recepty opakovať znova a znova - pre rodinu, pre návštevu priateľov, pre príbuzných. Jedným z nich je koktailový šalát s krabovými tyčinkami, kukuricou a kórejskou mrkvou - ľahký, chutný a veľmi chutný.

Ingrediencie:

Na 1 porciu:

1 polievková lyžica. l. majonéza;
1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
2-3 vetvičky kôpru;
2 polievkové lyžice. l. konzervovaná kukurica;
30 g tvrdého syra;
30 gramov kórejskej mrkvy;
3-4 krabie tyčinky;
zeleň na ozdobu.

Príprava:

Najprv si pripravíme zálievku na šalát. Skombinujte kyslú smotanu a majonézu.

Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Pridajte kôpor do kyslej smotany a majonézy.

Zmiešajte kôpor, majonézu a kyslú smotanu. Toto bude naša čerpacia stanica. Zatiaľ to odložte a prejdite na zvyšok ingrediencií na šalát.

Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.

Kórejskú mrkvu tiež nakrájame na malé kúsky. To je veľmi dôležité - ak necháte mrkvu nekrájanú (vo forme dlhých pásikov), šalát bude nepríjemný na jedenie.

Tri tvrdé syry na strednom strúhadle.

Teraz môžete začať pripravovať šalát. Položíme ho vo vrstvách. No a keďže pripravujeme koktailový šalát, použijeme naň sklenené misky - na každú porciu je vlastná miska. Prvou vrstvou sú krabie tyčinky.