Univerzálny kuchynský stroj Torgovmash UKM-P kompletná sada. Univerzálny kuchynský stroj Torgmash (Perm) UKM-P (celá sada) Kuchynský stroj UKM mp

8 dôvodov, prečo nám dôverovať:

• Len vysoká kvalita a slávnych značiek
• Všetky zariadenia majú certifikáty
• Preberáme plnú zodpovednosť za záruku
• Vrátime vám peniaze alebo vymeníme položku bez akýchkoľvek otázok.
• vlastné Zákaznícky servis a sklad náhradných dielov
• Technológ a dizajnér na plný úväzok vám pomôže vyrobiť správna voľba
• Kuriéri na plný úväzok a vlastná nákladná doprava v Moskve, Petrohrade, Samare a Tolyatti
• Do ruských regiónov zasielame iba spoľahlivými prepravnými spoločnosťami, náklad je nevyhnutne poistený

Na rozdiel od mnohých internetových obchodov má spoločnosť Restaurant Service vlastné servisné stredisko a sklad náhradných dielov. To nám umožňuje rýchlo vyriešiť záručné problémy a ďalšie.

Rozsiahle skúsenosti, neustála prax, školenia a certifikácie v továrňach sú základom našej profesionality.

V našom tíme sa udomácnia len ľudia, ktorí milujú našu spoločnú vec.

O servisnom stredisku

Nie sme internetový obchod v obvyklom zmysle. V prvom rade sme strojárska spoločnosť.
Náš personál tvoria technológovia potravinárskeho priemyslu, konštruktéri a inžinieri rôznych špecializácií.

Hlavnou činnosťou je projektovanie a komplexné vybavenie stravovacích zariadení.

A vyvíjame internetový obchod ako štrukturálnu divíziu v súlade so všetkými pravidlami a štandardmi elektronického obchodu.

Popis a technické špecifikácie

Univerzálny kuchynský stroj UKM-P kompletná sada výroby Torgmash Perm(Rusko).

Univerzálny kuchynský stroj je určený na vykonávanie obrovského množstva úloh ako je brúsenie, obrusovanie, kyprenie, šľahanie a iné. Toto zariadenie je riešením mnohých problémov v profesionálnej kuchyni a zároveň sa dokáže flexibilne prispôsobiť vašim aktuálnym potrebám.

Hlavnou súčasťou stroja UKM je univerzálny pohon s dvomi pracovnými rýchlosťami 200 a 380 ot./min. Podľa potreby sa k nemu pripájajú rôzne moduly:

MM určený na prípravu mletého mäsa a rýb do 250 kg/h. Vonkajší priemer mriežok je 82 mm. Priemer otvorov mriežky noža je 5; 9 mm.

VM Určené na šľahanie a miešanie cukrárskych zmesí, tekutého cesta a iné. Objem nádrže – 25 l.

MO– mechanizmus na krájanie a utieranie zeleniny.

MP-01 určený na preosievanie múky, škrobu, kryštálového cukru, drvených obilnín a iných vecí rýchlosťou 230 kg/h.

PÁN– rozrývač, rezanie vlákien porciovaných kusov mäsa pred vyprážaním. Technická produktivita, nie menej ako 1500 porcií/hod.

MI– mechanizmus na mletie sušienok a korenia (hrubé mletie). Technická produktivita (na strúhanku), nie menej ako – 15 kg/h

P-01– stojan, montáž hnacieho mechanizmu.

Hmotnosť a rozmery RCM závisia od použitého modulu.

Univerzálny kuchynský stroj UKM sa vyrába v závode Torgmash v Perme, ktorý sa špecializuje na výrobu zariadení pre veľké stravovacie zariadenia.

Je určený pre použitie v stravovacích zariadeniach, kde je potreba využívať tento typ zariadení (jedáleň, reštaurácie, bary, kaviarne). Univerzálny kuchynský stroj UKM v sebe spája viacero funkcií a je multifunkčným kuchynským spotrebičom, ktorý výrazne zvyšuje efektivitu procesu prípravy jedla a výrazne optimalizuje prácu kuchárov.

Tento stroj nahrádza niekoľko spotrebičov súčasne a šetrí tak miesto v kuchyni.

Čo dokáže UKM?

Univerzálny kuchynský stroj UKM dokáže:

• krájať, sekať, ošúpať, sekať a drviť surovú aj varenú zeleninu a ovocie, ako aj tvaroh;
• mäso pomelieme na mleté ​​mäso, ako na mäsovom mlynčeku, alebo uvoľníme na prípravu kotletiek (kúsok mäsa prejde cez k sebe rotujúce nože, ktoré urobia zárezy a drážky, čím sa rozruší väzivo a zväčší sa povrch mäso asi trikrát);
• poraziť prísady do pečiva, ako aj zemiakovú kašu alebo penu;
• zmiešajte akýkoľvek druh mletého mäsa, mäso aj tvaroh;
• a miesiť cesto;
• mleté ​​sušienky alebo akékoľvek korenie, v prípade potreby je možné zmeniť množstvo mletia.

Univerzálny kuchynský stroj UKM je vybavený množstvom vymeniteľných nástavcov, ktoré sa dajú ľahko vybrať a nasadiť. Mnohé z nich sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nože na nadstavcoch sú kalené a nabrúsené.

Jednou z ich nepopierateľných výhod je rýchlosť vykonávania funkcií a presnosť samotného vykonávania.

Pre väčšie pohodlie majú niektoré modely ovládací panel (prenosný).

Univerzálny kuchynský stroj UKM má niekoľko modifikácií, ktoré sa mierne líšia vlastnosťami a cenou. Preto si každý kupujúci bude môcť vybrať najfunkčnejšie zariadenie pre potreby svojho podniku. Všetky modely kuchynských strojov spĺňajú normy hygienickej bezpečnosti, spoľahlivosti a kvality požadované pre zariadenia používané v priemyselných kuchyniach. Spoločnosť má certifikáty medzinárodnej normy GOST ISO 9001-2001, čo poukazuje na vysokú kvalitu tu vyrábaných zariadení.

Univerzálny kuchynský stroj UKM P

Tento model má celý rad funkcií a je vybavený dvojrýchlostným motorom. Univerzálny kuchynský stroj UKM P je typ zariadenia do potravinárskej dielne, ktorý výrazne urýchľuje proces prípravy jedla a zväčšuje objemy, ktoré môžu kuchári pomocou tohto zariadenia pripraviť. Šetrí miesto v kuchyni. Všetky nástavce sú jednoduché a hlavne rýchlo vymeniteľné. Obsluha je jednoduchá a nevyžaduje ďalšie školenie. Univerzálny kuchynský stroj UKM tejto úpravy je dostupný v šedej farbe.

Čo je súčasťou balenia?

Súčasťou dodávky sú nasledujúce mechanizmy:

• pohon - určený pre 380 V a produkuje dve rýchlosti - 200 alebo 380 ot / min;
• miešanie - objem nádrže je navrhnutý na 25 litrov;
• na šľahanie - určené na šľahanie do 25 litrov zmesi;
• na rezanie zeleniny - dokáže nakrájať až 350 kg zeleniny za hodinu;
• na mletie zeleniny - schopné pomlieť až 350 kg zeleniny za hodinu;
• stáť.

Aké sú tam prílohy?

Súprava obsahuje:

• lopatkový rotor;
• disk na utieranie;
• mriežka 12x12 mm;
• o 0,2 a 1 cm;
• skartovací kotúč;
• kombinovaný nôž 1 x 1 cm;
• mixér na mleté ​​mäso;
• šľahač so štyrmi čepeľami;
• tyčový šľahač.

Univerzálny kuchynský stroj UKM PC

Tento model je o niečo menší a ťažší ako predchádzajúci.

Univerzálny kuchynský stroj UKM PC sa dodáva s nasledujúcimi mechanizmami:

• pohon - určený pre 380 V a produkuje dve rýchlosti 170 a 330 ot / min;
• mlynček na mäso - schopný vyrobiť až 180 kg hotového mletého mäsa za hodinu;
• kysnutie – dokáže vyrobiť až 1500 porcií kotletiek za hodinu;
• miešanie - objem nádrže je dimenzovaný na 25 litrov, pri miesení cesta je dimenzovaný na 50 kg za hodinu, pričom za rovnaký čas rozmixuje až 150 kg mletého mäsa;
• na šľahanie - určený na šľahanie až 25 litrov zmesi a 4-6 cyklov za hodinu pomocou troch rôznych nástavcov: stierka, hák a metla;
• na krájanie zeleniny - dokáže nakrájať 200 - 350 kg zeleniny za hodinu:
  - zemiakové tyčinky 1x1 cm do 350 kg za hodinu;
  - tenké hrnčeky, tenké plátky, slamky, taniere tvrdej zeleniny (zemiaky, mrkva, repa) do 200 kg za hodinu;
  - strúhanie kapusty do 200 kg za hodinu;
  - krájanie cibule na kolieska alebo polkruhy do 140 kg/h;
• taniere varenej zeleniny (repa, zemiaky, mrkva) do 160 kg/h;
• na mletie zeleniny - schopné mletia od 200 do 400 kg zeleniny za hodinu;
• na preosievanie múky - môže preosiať až 230 kg za hodinu;
• na mletie korenia a sušienok - určené na spracovanie 15 kg za hodinu;
• stáť.