Recept na kalinový džem s citrónom. Slaný dezert a domáci liek - kalinový džem. Ako vyrobiť surový kalinový džem bez varenia

Je ťažké si predstaviť pochúťku, ktorá bojuje proti páleniu záhy, posilňuje imunitu, pomáha pri ochoreniach pečene, normalizuje metabolizmus a zmierňuje zápaly. Ale existuje taký chutný liek - kalina džem. Každá gazdinka má svoj obľúbený recept na kalinový džem.

Existuje veľa variácií tohto džemu - so semienkami, bez nich, s citrónom, s malinami a dokonca aj kalinový džem bez varenia. Kalinový džem na stole, rovnaká zimná exotika ako. Počas sezóny by sa takýto džem mal vyrábať z čerstvých bobúľ práve nazbieraných z kríka a v zime môžete použiť mrazenú kalinu. Lahodný je aj mrazený kalinový džem.

Kalinový džem je rýchly a jednoduchý

Najjednoduchší kalinový džem sa dá uvariť za 1 hodinu. Nevyžaduje zložité prísady ani hodiny varenia. Takže recept na kalinový džem je jednoduchý, budete potrebovať:

• – 1 kilogram kalina;
• - 1 kilogram cukru;
• - 1 polievková lyžica vody.

Pomocou tohto receptu môže urobiť kalinový džem aj nováčik v domácnosti. Kalinu je potrebné umyť, odstrániť z konárov, zasypať cukrom a preniesť do hrnca.

Pridajte vodu a nechajte zmes zovrieť, potom džem prikryte pokrievkou a varte 30 minút na miernom ohni. Potom sa kalina džem na zimu môže považovať za hotový, zostáva len preniesť ho do pohárov. Recept na mrazený kalinový džem je úplne rovnaký. Čo sa týka vitamínových vlastností, prekonáva dokonca aj „vitamínovú explóziu“ -.

Kalinka - maliny alebo ako urobiť lekvár z kaliny so semienkami

Skúsené gazdinky si môžu vyskúšať pripraviť kalinový džem so semienkami v dvoch rôznych variáciách – s malinami a citrónom. Najprv však musíte pripraviť základ, džem z kalina. K tomu budete potrebovať:

• – 2 kilogramy kalina;
• - 2 kilogramy cukru;
• - 200 gramov vody;
• – 200 gramov malín alebo 200 gramov plátkov citróna.

Predtým, ako urobíte kalina džem, musíte vybrať bobule. Musia byť zrelé, nepoškodené a bez hniloby. Potom je potrebné vybrané bobule umyť a vysušiť. Kým sa kalina suší, treba si pripraviť sirup – cukor dáme do hrnca s hrubým dnom a pridáme vodu. Sirup sa musí priviesť do varu. Recept “Viburnum džem, krok za krokom recept s obrázkami” ukáže tieto kroky podrobne. Vložte bobule do vriaceho sirupu a vyberte panvicu z ohňa. Teraz by mal kalinový džem variť 4 hodiny. Po 4 hodinách môžete do kaliny pridať maliny alebo citrón a variť ďalšiu hodinu, pričom penu zbavíte peny. Kalinový džem s plátkami citróna bude vyzerať originálne a krásne a navyše obsahuje len silnú dávku vitamínu C. Hotový džem treba dať do pohárov. Recept na kalinový džem so semienkami je overený desaťročiami a takýto džem vždy dopadne vynikajúco.

Aby si bobule zachovali čo najviac svojich prospešných vlastností, môžete si pripraviť päťminútový džem z pyré kalina s cukrom. Ak to chcete urobiť, musíte použiť sito. Recept na liečivý kalinový džem predpokladá zdravú, homogénnu bobuľovú hmotu. Kalina sa musí zmiešať s cukrom a preniesť do misky mixéra, aby bol kalinový džem jemnejší. V mixéri je potrebné zmes bobúľ miešať ďalších 5-7 minút, potom naliať do hrnca a priviesť do varu. To je všetko – najzdravšia verzia receptu na kalinový džem je hotová.

Náročná práca

Okrem tradičného džemu so semiačkami si môžete pripraviť cukrovinky z kalina pyré - kalina bezsemenná. Množstvo bobúľ a cukru by malo byť také

ako v predchádzajúcom recepte, ale nemusíte pridávať citrón a maliny. Pred prípravou tohto džemu z bobúľ kaliny musíte najskôr rozdrviť cez sito alebo len opatrne odstrániť semená z bobúľ. A potom zmiešajte strúhané bobule s cukrom. V tejto fáze môžete dať trochu hmoty do pohára a dať ju do chladničky. Kalinový džem je už pripravený bez varenia. Zvyšnú kalinu s cukrom je potrebné zapáliť, pridať 100 gramov vody a variť do zhustnutia, bude to trvať asi hodinu. Kalinový džem uvarený týmto spôsobom sa ukáže byť jemnejší a hustejší ako kalinový džem so semenami. Pokojne ho môžete podávať aj deťom.

Kalinový džem bez varenia - vaša domáca lekáreň

Ako už bolo spomenuté, kalina má mnoho prospešných vlastností. Je to dobré pre deti aj dospelých. Aby sa zabránilo prechladnutiu, kalina džem, rovnako ako, môže byť každý deň lyžička v zime a na jeseň. Kalinový džem vie urobiť takmer každý, no očistiť pečeň takýmto džemom vie len málokto. Počas dňa musíte zjesť 50 gramov džemu a toxíny opustia pečeň do týždňa.

Pri zbere kaliny treba počítať s tým, že prvé mrazy zbavia bobule nielen horkosti, ale aj niektorých vitamínov. Takže najzdravšie bobule sú mierne horké. Kalinový džem nie je len sladkosť, je to prírodný liek. Na zmiernenie zápalu kože sa odporúča jesť kalina džem bez varenia. Pri očných ochoreniach lekári odporúčajú zaradiť do stravy aj čerstvú kalinu alebo kalinu.

Takže poháre s liečivým džemom sú už pripravené a čakajú v krídlach, ale je dôležité si pamätať, ako hovorili starovekí: „V lyžičke je liek, v pohári jed.“ Kalinový džem je dobrý s mierou, ak ho zjete príliš veľa, efekt bude opačný.

Pridať komentár

Na jarný nedostatok vitamínov sa treba pripraviť vopred. V zime sa výrazne znižuje spotreba čerstvej zeleniny a ovocia, pohladených ostrým slnkom. Aby náš organizmus nepociťoval vitamínový hlad, pripravte si na jeseň jednoduchý recept na lekvár z červenej kaliny. Pripravuje sa veľmi jednoducho a nevyžaduje tepelné spracovanie. Táto zdravá pochúťka sa skladuje pri nízkych teplotách. Ale aj lyžica kalinového džemu pomôže vyčistiť cievy, normalizovať krvný tlak a zvýšiť výkon srdcového svalu. Naše babičky piekli koláče s kalinou a podávali jasnú pochúťku na čaj. Používa sa ako liek na všetky choroby, na liečbu prechladnutia. Šťavnaté bobule sa zbierajú koncom septembra a začiatkom októbra, pred prvým mrazom. Vetvy spolu s červenými strapcami sú odrezané záhradnými nožnicami a bobule sú orezané bezprostredne pred použitím.

Ingrediencie:

Proces varenia

Umiestnite konáre so strapcami bobúľ do nádoby so studenou vodou na niekoľko minút, potom pretrepte, aby ste zo seba striasli všetky prilepené škvrny. Potom opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do cedníka alebo na obrúsok, aby ste vysušili. Pomocou kuchynských nožníc ostrihajte bobule do suchej misky. Nevyhadzujte konáre. Osušte a pridajte do čaju.

Bobule pomelieme pomocou kuchynského stroja, rozdrvíme dreveným valčekom alebo pomelieme na mlynčeku na mäso. Na dedinách sa bobule mleli v mažiari.

Do výslednej hmoty pridajte cukor a premiešajte drevenou lyžicou. Ak chcete, môžete bobule ihneď zrolovať spolu s cukrom.

Vyberte malú nádobu na kalinu, ak je k dispozícii - objem nie väčší ako 250 mililitrov. Existuje väčšia záruka, že čerstvý džem pri konzumácii nevykvasí.

Pripravené nádoby umyte sódou bikarbónou a sterilizujte. Varte kovové pokrievky.

Nalejte aromatický džem do vychladených pohárov a pevne priskrutkujte alebo zakryte tepelným uzáverom, aby sa zabránilo vniknutiu vzduchu.

Skladujte na spodnej polici chladničky alebo na balkóne. Pripravený aromatický džem pridáme do ovsenej kaše alebo kompótu a uvaríme želé. Akú lahodnú omáčku môžete pripraviť! S takýmto džemom nie je zima strašidelná! Užívajte si a buďte zdraví!

Recept na kalinový džem je ľuďom známy už mnoho rokov: predtým bolo toto bobule jedným z mála spôsobov, ako získať vitamín C v zime. Na rozdiel od kyslého a kyslého horského popola má kalinka jemnejšiu a príjemnejšiu chuť a vôňu, takže je z neho oveľa jednoduchšie pripraviť džem.

Červené bobule sa používajú nielen na varenie, ale aj na fotografie alebo sviatočné dekorácie, sú také elegantné, takže kalina džem v pohároch vyzerá veľmi jasne.

Kalina dozrieva začiatkom septembra, no najlepšie je zbierať ju po prvom mraze, keď výrazne zosládne. Ovocie zbierajte spolu s dáždnikmi, aby ste nepoškodili bobule.

Kalinový džem: recept

Príprava tohto jednoduchého receptu trvá niekoľko hodín, pretože bobule je potrebné dôkladne prevariť s cukrom (môžete použiť aj pomalý hrniec) a pomocou sita odstrániť semená. Ak chcete urobiť lahodný džem v krátkom čase, venujte pozornosť päťminútovému receptu, kde bobule zostávajú nedotknuté.

Poradenstvo: Kalina sa odporúča pri obezite, pretože jej plody sú dobrým diuretikom. Ale pred každodennou konzumáciou Kalinky by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, pretože bobule majú veľa kontraindikácií.

Ingrediencie

Porcie: – + 135

• kalina 1 kg
• cukor 1,5 kg
• voda 250 ml

Na jednu porciu

Kalórie: 245 kcal

Proteíny: 0,2 g

Tuky: 0 g

Sacharidy: 71,3 g

2 hodiny 0 min. Video recept Tlač

Najprv musíte pripraviť bobule: starostlivo ich roztriediť, odstrániť listy a stopky a opláchnuť ich v cedníku pod studenou vodou.

Kalinu nasypeme do menšieho kastróla a zalejeme vriacou vodou – bobule necháme 5 minút blanšírovať, aby zmäkli a dali sa z nich ľahko odstrániť semienka. Sú variteľné, takže je to jednoduché.

Bobule precedíme, necháme vychladnúť a potom ich premelieme cez sitko. Výsledné bobuľové pyré dôkladne premiešajte s cukrom a nalejte do hrnca s hrubým dnom.

Pridajte pohár filtrovanej čistej vody a dôkladne premiešajte do homogénnej hmoty.

Džem privedieme do varu a na miernom ohni varíme 20 minút. Odstráňte bielu penu, ktorá sa objaví, pomocou štrbinovej lyžice.

Zmes nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte podľa technológie, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť. Ak sa obávate, že džem z pohárov vytečie, položte pod ne utierku alebo tanier. Výroba je dokončená.

Kalinový džem dáme až do zimy na chladné miesto alebo do chladničky, keďže na jeseň je veľa ovocia a zeleniny, z ktorých sa dajú získať vitamíny.

V zime si z džemu môžete robiť pirohy, pridávať ho do čaju, robiť kompóty alebo ho jesť priamo z téglika, pretože Kalinka robí vždy ten najlepší a najzdravší džem!




Kalinový džem: päť minút

Ak chcete, aby džem nebol monotónna hmota, ako je tekutý džem, môžete pripraviť Kalinku tak, aby bobule zostali neporušené. Nie je hanba dať si toto jedlo na palacinky, ozdobiť nimi mäso alebo ho podávať v samostatnej dezertnej miske.

Výhodou tohto spôsobu varenia je jeho jednoduchosť a nepotrebujete k tomu ani mlynček na mäso, ale džem bude aj tak chutný a bude mať neskutočne zdravé vlastnosti.

Čas varenia: 1 hodina

Počet porcií: 140

Energetická hodnota

• bielkoviny – 0,1 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty – 71,9 g;
• obsah kalórií - 243,6 kcal.

Toto je zaujímavé: Lekári sa domnievajú, že semená kalina majú adstringentný účinok, takže sa často používajú na obnovu krvi a tónovanie. Príroda sa sama postarala o to, aby Kalinka obsahovala všetky nevyhnutné vitamíny, preto sa zbavovanie semienok neodporúča.




Ingrediencie

• kalina – 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 350 ml.

Príprava krok za krokom

1. Najprv pripravte sirup: dajte na oheň vodu a miešajte cukor, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte zmes niekoľko minút variť.
2. Pripravíme bobule: očistíme ich od stopiek a vetvičiek, dôkladne ich opláchneme a nezabudneme odstrániť zhnité a nevzhľadné plody.
3. Nalejte kalinu do vriaceho sirupu a varte 5 minút, nezabudnite miešať. Ak sa objaví pena, odstráňte ju. Hotový džem by mal mať príjemnú sladkokyslú vôňu, ktorá priláka všetkých maškrtníkov sveta.
4. Džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich a nechajte vychladnúť. Potom môžete poháre vložiť do chladničky alebo pivnice.

Poradenstvo: pripravte kalinu podľa niekoľkých rôznych receptov naraz, striedajte ju s jablkami, hruškami, citrónom, tekvicou a dokonca aj pomarančom. Všetky tieto plody môžu dať džemu jedinečnú chuť. Nebojte sa experimentovať, pretože skutočné majstrovské diela sa spravidla vyskytujú náhodou.

Správne konzervovaný kalinový džem možno bezpečne skladovať pri nízkych teplotách 1-2 roky.

Mrazený kalinový džem

Ak máte naozaj radi kalinu, ale do pivnice a každého voľného kúta už nie je možné umiestniť množstvo pohárov s lahodným džemom, potom môžete čerstvé bobule bezpečne zmraziť. Mnoho ľudí radšej v zime postupne premiešava zásoby, popíja čaj, robí pirohy a, samozrejme, robí džem.

K tomu je potrebné kalinu rozmraziť, ale neoplachovať, aby šťava nevytiekla. Potom rozdrvte s cukrom a varte ako v bežnom recepte. Zbaviť sa semienok je dosť ťažké, takže tento druh džemu nie je pre každého.

Výhody a poškodenie kalina

Odborníci na výživu, lekári a zástancovia tradičnej medicíny jednomyseľne kričia o výhodách kalina pre ARVI a iné prechladnutia, ale tieto bobule sa častejšie používajú na lekárske účely, a nie na prevenciu. Odporúča sa používať kalinu na liečebné účely a treba ju brať s opatrnosťou za nasledujúcich podmienok:

• pri gastritíde a žalúdočných vredoch (škodí pri vysokej kyslosti žalúdka);
• ľudia s vysokou zrážanlivosťou krvi;
• na artritídu, dnu a urolitiázu;
• počas tehotenstva a dojčenia, pretože bobule môžu spôsobiť alergie;
• ľudia s hypotenziou, pretože samotná kalina znižuje krvný tlak.

Krásne, ako na fotografii, kalina džem by sa mal jesť iba na lekárske účely: na zníženie vysokého krvného tlaku, zotavenie sa z vírusovej infekcie alebo doplnenie tela vitamínom C.

Správne pripravený džem Kalinka bude príjemne voňať a má výraznú sladkokyslú chuť, ktorá dobre kontrastuje s mäsitými jedlami. Nebojte sa experimentovať a pripravujte si z kaliny chutné pokrmy, ale s mierou, pretože kalina je stále liečivá rastlina. Vždy sa cíťte dobre a dobrú chuť!

Vitamínový džem z kaliny je úžasný dezert s jednoduchou prípravou, ktorý osloví všetkých milovníkov zdravých sladkostí.

Kalinový džem od nepamäti je známy svojimi liečivými vlastnosťami a veľkým počtom nezvyčajne užitočných zložiek zahrnutých v jeho zložení. Kalina zahrnutá do stravy liečila vážne choroby a tí, ktorí ju pravidelne konzumovali, sa mohli pochváliť výbornou imunitou a celkovou pohodou. Kalinový džem vedela pred pár desaťročiami vyrobiť takmer každá gazdinka, pretože s jeho pomocou v zimných mesiacoch dostávala celá rodina vitamíny a iné cenné látky, ktoré telo potrebovalo. Dnes, po výbere vhodného receptu na túto pochúťku, si každý môže ľahko pripraviť zdravý dezert na zimu, ktorý osloví každého: deti aj dospelých.

Kalinový džem má mnoho úžasných prospešných vlastností, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Toto je bobuľové jedlo:

• normalizuje rovnováhu kyselín,
• odstraňuje pálenie záhy,
• lieči tráviaci systém,
• zmierňuje zápaly kože,
• posilňuje imunitný systém,
• pomáha v boji proti ochoreniam pečene,
• užitočné pri prechladnutí.

7 receptov na džem z kalinových bobúľ

Recept 1. Klasický kalinový džem

Zloženie: 970 g kalina, 790 g cukru, 185 ml vody.

Kalinu triedime a čistíme od nejedlých častí - vetvičiek, stoniek, rozdrvených bobúľ. Dôkladne umyte a vložte do širokej plytkej nádoby. Podlejeme trochou vody, blanšírujeme alebo pečieme v rúre, kým kalina nezmäkne. V samostatnej panvici pripravte sirup zmiešaním cukru s množstvom vody uvedeným v recepte. Varte do priehľadnosti. Zmäknuté bobule vložte do vriaceho sirupu. Varte asi pol hodiny, pravidelne miešajte. Vo varení si dáme prestávku na 6 hodín. Potom varte do zhustnutia. Preneste do sterilizovaných pohárov. Utesníme to. Ochlaďte pomaly, zabalené v uteráku.

Recept 2. Viburnum džem Pyatiminutka

Suroviny: 1600 g kalina, 1600 g cukru, 530 ml vody, 16 g vanilkového cukru.

Kalinu očistíme od stoniek a zvyškov a odstránime pokazené bobule, ktoré sú nevhodné na konzumáciu. Umyte pod tečúcou vodou. Rozotrite na povrch, na ktorý ste predtým rozprestreli papierové utierky. Počkáme, kým kalina mierne zaschne. Vodu zohrejeme, pridáme cukor a vanilkový cukor. Varte 5 minút. Naplníme kalinu. Varte a varte asi 5 minút. Ochlaďte a nechajte bez zahrievania 5 hodín. Znova prevarte, miešajte a zbierajte penu. Čas druhej fázy varenia kalinového džemu je tiež 5 minút. Vložte do pripravenej nádoby.

Recept 3. Nasadená kalina džem

Zloženie: 1220 g kalina, 820 g cukru.

Umyte kalinu, pričom v procese odstráňte stonky. Mierne ho vysušte roztieraním na papier. Zabalíme do vrecúšok a na pár hodín zamrazíme. Zmrazenú kalinu vložte do nádoby s hrubým dnom a prikryte. Pomaly zahrievajte asi 20 minút. Bobule by mali pustiť šťavu a zmäknúť. Preneste obsah nádoby do cedníka umiestneného na inej panvici. Pomocou lisu na panvicu pretlačíme cez cedník zmäknutú kalinu. Prisypeme cukor a premiešame. Zahrejte a varte 6 minút. Balíme do malých téglikov. Zrolujeme. Odložíme na teplé miesto, kde džem pomaly vychladne. Skladujte pri teplote 5 – 25 stupňov.

Recept 4. Viburnum džem s jablkami

Zloženie: 1050 g kalina, 3750 g jabĺk, 3750 g cukru, 330 ml vody.

Kalinu triedime a necháme zrelé, nepoškodené bobule na varenie. Umyjeme a necháme na papieri vyschnúť. Precedíme v odšťavovači alebo prelisujeme cez železné sitko, aby sme získali šťavu a odstránili semená. Jablká ošúpeme tak, že odrežeme šupku a odstránime jadrovník. Nakrájajte na plátky. Vložte do umývadla alebo inej širokej nádoby pokrytej smaltom. Pridajte vodu. Pridajte cukor. Varte, miešajte, kým sa kryštálový cukor nerozpustí. Mierne vychladnúť. Nalejte šťavu z kalina. Varte, kým nezhustne. Balíme do vopred pripravených čistých téglikov.

Recept 5. Viburnum džem s pomarančmi

Zloženie: 1550 g kalina, 580 g pomarančov, 2100 g cukru.

Umyte kalinu, odstráňte stonky a iné nečistoty. Čistú kalinu prejdeme cez mlynček na mäso alebo rozdrvíme mixérom. Pridajte cukor a premiešajte. Nádobu s kandizovaným bobuľovým pyré nechajte niekoľko hodín. Pomaranče dobre umyte kefou. Citrusové plody oparte vriacou vodou. Nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Premieňame ho na pyré pomocou mixéra alebo pomocou mlynčeka na mäso bez kôry. Citrusovú hmotu nalejte do nádoby s kalinou. Zmiešať. Vložte do čistej nádoby. Uchovávajte v chlade, prikryté polyetylénovými viečkami.

Recept 6. Kalinový džem s bobuľami jarabiny

Suroviny: 1050 g kalina, 1520 g jarabiny, 2570 g cukru, 220 ml vody.

Kalinu a jarabinu oddelíme od stoniek. Triedime, odstraňujeme odpadky a pokazené bobule. Moje. Vložte do dvoch samostatných hlbokých nádob. Naplňte vodou. Nechajte deň pôsobiť. Kmeň, zmiešajte bobule v smaltovanej nádobe na varenie. Džem varte dvakrát 7 minút v intervaloch 6,5 hodiny. Tretia fáza varenia sa vykonáva, kým sirup nezhustne. Zabaľte do hermeticky uzavretej čistej nádoby.

Recept 7. Kalina a tekvicový džem

Suroviny: 1100 g tekvice, 1100 g kaliny, 1650 g cukru, 240 ml vody.

Tekvicu očistíme tak, že odstránime jadierka a odrežeme šupku. Nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Tekvicu zjemníme na pare alebo blanšírujeme do mäkka vo vode. Vypustite vodu a tekvicu rozmixujte na pyré pomocou mixéra alebo drviča na pyré. Triedime kalinu a vyhodíme pokazené bobule; Konáre netreba odrezávať. Opláchnite a nechajte uschnúť. Kalinu obaríme vriacou vodou. Rozdrvte cez železné sito do širokej misky pokrytej smaltom. Ku kaline pridajte tekvicovú zmes a cukor. Trváme na pár hodinách. Džem varte na miernom ohni asi 40 minút. V tomto procese neustále miešajte a odstráňte penu. Zrolujte do sterilnej nádoby. Otočte ho hore dnom a držte ho v tejto polohe, kým nevychladne.

Kalinový džem sa pripravuje na zimu zo zrelých bobúľ zozbieraných koncom jesene - po prvom mraze. Počas tohto obdobia získava bobule kalina príjemnú chuť a stráca svoje horké tóny. Na ten istý účel recept na tento džem často navrhuje uchovávať kalinu v mrazničke. Tento zdravý dezert si môžete pripraviť so semienkami alebo bez nich. Na ich odstránenie sa bobule najskôr mierne zmäknú oparením vriacou vodou alebo pár minút povarené a potom sa rozomelú cez sito, vylisujú sa v odšťavovači alebo sa rozdrvia akýmkoľvek vhodným spôsobom: pomocou mixéra, pomocou mlynčeka na mäso, alebo kuchynský robot. Kalinový džem sa často vyrába za studena – bez varenia. V tomto prípade sa kalina pochúťka skladuje pod polyetylénovými krytmi v chlade.

Má atraktívnu žiarivú farbu a nezvyčajnú chuť s jemnou horkosťou. Nie je taký rozšírený ako prípravky na zimu z iných, u nás obľúbenejších bobúľ. Práve kalinový džem sa však vyznačuje optimálnou kombináciou cenných látok obsiahnutých v jeho zložení, ktoré pomôžu prekonať mnohé neduhy. Mnohí znalci tradičného slovanského pitia čaju tvrdia, že chuťové vlastnosti kalinového džemu sú v dokonalej harmónii s čajom a toto zdravé bobule nasýti nápoj vitamínmi a dodá mu príjemnú kyslosť.