Interior

Gătit rețete de creveți. Mâncăruri delicioase și simple cu creveți. Creveți pane

Creveții ocupă locul doi în rândul produselor din fructe de mare, după ton, iar astăzi avem preparate cu creveți, rețete cu fotografii, simple și gustoase, vă invităm să ni se alăture și să ne pregătim delicatesele pentru a-ți face plăcere celor dragi sau oaspeților.

Există creveți sălbatici, adică care se reproduc ei înșiși în mare, sau domestici, care sunt cultivați în ferme speciale. Ei nu sunt absolut deloc diferiți de frații lor care înoată liber în marea nesfârșită.

Creveții, ca toate fructele de mare, în principiu, sunt un produs rapid perisabil. Dacă ați cumpărat creveți proaspeți, dar nu doriți să-i gătiți imediat, atunci trebuie să fie plasați într-un recipient cu gheață și apă. Se păstrează la frigider în acest fel timp de cel mult 24 de ore. Creveții congelați pot fi păstrați la congelator până la două luni.

Aceasta reteta este pentru iubitorii de mancare condimentata, mi-a fost oferita de prietena mea care a locuit in India de cativa ani. Astăzi vreau să o împărtășesc cu voi.

Produse:

- 1 kg. creveți mari
- 1 lingura de patrunjel proaspat (lasa doar pentru decor)
- frigarui pentru gratar
Pentru sos:
— 120 gr. smântână
- 1 ardei iute mic (puteți crește sau micșora porția în funcție de cât de picant vă place preparatul)
- 20 gr. ghimbir proaspăt ras
- 1 catel mic de usturoi
- 1 ceapa
- 1 lingura de boia
- 1/3 lingura turmeric
- 50 de grame de ulei de măsline
- sare

Scoateți capul și coaja de pe creveți, lăsând doar coada. Amestecați toate ingredientele pentru sos într-un bol și puneți creveții în el. Se amestecă bine cu mâinile, se acoperă vasul cu folie alimentară și se da la frigider pentru 2 ore. Preîncălziți cuptorul pe programul de grătar și puneți hârtie de copt pe o tavă de copt.

Așezați 2-3 creveți pe o frigărui și puneți-le pe o tavă de copt, care trebuie așezată pe raftul de sus al cuptorului. Gatiti 1-2 minute pe fiecare parte. Se presară kebaburile gata cu pătrunjel și se servesc imediat.

Creveți prăjiți în aluat

Mâncărurile cu creveți ne oferă o mulțime de opțiuni, dar acesta este atât de simplu și ușor încât dă un gust pur și simplu delicios.

Produse:

- 180-200 de grame de faina
- ulei pentru prajit
- sare
- 1,5 pahare cu apă
- 1 kg. creveți (dimensiuni medii)

Pentru aceasta reteta, puteti folosi si creveti mici care nu trebuie curatati de coaja. Creveții noștri sunt de dimensiuni medii, așa că trebuie curățați de cap și coajă, lăsând doar cozile. Se spală sub jet de apă și se lasă într-o strecurătoare să se scurgă. Acum să pregătim aluatul. Într-un castron adânc, amestecați apa, făina și sarea. Să punem tigaia pe foc, să turnăm ulei pentru prăjit, fără să ne pară rău, și să o lăsăm să se încălzească bine. Înmuiați fiecare creveți în aluat și prăjiți în ulei încins timp de 2 minute pe fiecare parte. Așezați un prosop de hârtie în două straturi pe o farfurie, scoateți creveții cu o lingură cu fantă și puneți pe hârtie. Creveții prăjiți sunt gata.

Creveți cu semințe de susan

Produse:

- 1 kg. crevetă
— 150 gr. susan
- 2 oua
- putina faina
- sare
- piper
- 1 lingură de vodcă
- ulei pentru prajit

Curățați creveții de pe cap și coajă, lăsând cozile în urmă. Bate ouale cu sare, piper si vodca. Pune tigaia pe foc si lasa uleiul sa se incinga bine. Înmuiați creveții mai întâi în făină, apoi în ou și la sfârșit în semințe de susan. Se prăjește la foc mare până se rumenește, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.

Află mai multe cum să sare corect caviarul de știucă - reteta detaliata cu poze.

Creveți cu feta

Minunata reteta, foarte gustoasa si satioasa. Adulților și copiilor le place. Vă sfătuiesc să o pregătiți neapărat, durează foarte puțin timp să o pregătiți, iar rezultatul este excelent.

Produse:

- 500 de grame de creveți
- 100 de grame de ceapa
– 100 de grame de ulei de măsline
- 1 lingura. lingura de usturoi tocat marunt
– 1 cub de legume
- jumatate de ardei iute
— 150 gr. roșii cherry
- 30 gr. oțet balsamic
— 150 gr. apă
- sare
- niște busuioc proaspăt
- 100 gr. brânză feta

Această rețetă funcționează cu creveți proaspeți sau congelați. Cele congelate se vând de obicei deja decojite, așa că trebuie doar să le dezgheți. Cele proaspete trebuie curățate de cap, coajă și cozi.

Prăjiți ceapa și usturoiul tăiate mărunt într-o tigaie. Tăiați roșiile în două părți și adăugați în tigaie, adăugați busuioc, ardei iute și sare. Continuați să fierbeți timp de 2-3 minute și apoi turnați oțetul balsamic.

Se zdrobește feta cu mâinile și se adaugă în tigaie. Acum este timpul să punem creveții în sos, să sare puțin și să amestecăm ușor cu o lingură de lemn. Continuați să gătiți timp de cel mult două minute. Acest fel de mâncare se potrivește de minune cu orez și salată verde.

Creveți la cuptor cu usturoi

Un preparat simplu, aromat, delicios cu creveți.

Produse:

– 15 creveți
- suc de la o lamaie
- 7 ardei verzi
- 1 ceapa mare
- 4 catei de usturoi
- 3-4 rosii coapte
- 1 lingura de boia
- ? lingurite curry
- 1 ardei iute mic
- 2/3 cană (aproximativ 150 g) ulei de măsline
- sare piper

Puneți creveții curățați și spălați într-un bol, adăugați zeama de lămâie, boia de ardei, curry și sare. Se amestecă totul, se acoperă cu folie și se dă la frigider pentru 1 oră la marinat. Se spala rosiile si ardeii si se toaca marunt. Tocam si rosiile, ceapa si usturoiul.

Intr-o tigaie adanca se incinge jumatate din ulei si se fierbe ceapa cu usturoi si ardei iute, apoi se adauga rosiile tocate si se lasa sa fiarba 5 minute.
Așezați ardeii pe o foaie mică de copt, deasupra creveții marinați, turnați sosul, adăugați sare, piper și uleiul rămas.

Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade. timp de 30-35 de minute.
Serviți vasul fierbinte. Se poate servi cu cartofi prajiti sau cu orez.

Creveți cu fenicul și portocală

Produse:

- 1 kg. crevetă
– 2-3 fenicul
- 3 portocale
- 1 lingura de unt
- putin ulei pentru prajit
- sare piper

Înainte de a stoarce sucul de la portocale, trebuie să dam o portocală pe răzătoarea cea mai fină pentru a obține talas. Veți avea nevoie de aproximativ două lingurițe. Apoi puteți stoarce sucul, veți avea nevoie de o cană și jumătate de suc. Se toarnă sucul într-o cratiță mică, se pune pe foc și se lasă să fiarbă atât de mult încât să rămână jumătate din zeama.

Curățați creveții de pe cap și coajă, folosiți un cuțit mic ascuțit pentru a deschide burta și îndepărtați intestinul. Se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjesc creveții 2 minute pe fiecare parte. Puneți creveții pe o farfurie, turnați suc de portocale și așchii în uleiul în care au fost prăjiți și fierbeți 1-2 minute.

Tăiați feniculul în două părți, apoi fiecare parte în bucăți oblice subțiri. Se fierbe într-o tigaie până când se înmoaie, dar nu este prea fiert. Sare si piper.
Asezati feniculul pe un platou, deasupra cu creveti si garnisiti cu felii de portocala.
Notă: nu aruncați capetele de creveți puteți face o supă minunată.

Dacă pregătiți o masă de vacanță, aruncați o privire salate delicioase si simple cu peste, cu fotografii.

Creveți într-o tigaie cu lămâie și pătrunjel

Un fel de mâncare minunat care poate fi pregătit pentru orice masă de sărbători. Dacă este servit cu orez fiert, va fi un prânz copios pentru familie.

Produse:

- 1 kg. creveți proaspeți (mari sau medii)
- 3 linguri ulei de masline
- 1 sau mai multi (dupa gust) catel de usturoi
- 1 legatura de patrunjel (numai frunze)
- așchii de la o lămâie
- suc de la o lamaie
- sare piper
- putina boia

Curățați creveții de coajă, îndepărtați intestinele, nu este nevoie să scoateți capetele pentru un gust mai bun. Se incinge o tigaie adanca la foc foarte mare, se toarna uleiul si se adauga crevetii. Se prăjește 2 minute pe o parte și 1 minut pe cealaltă. Dacă creveții sunt rege (sunt foarte mari), atunci trebuie să îi prăjiți pentru câteva secunde mai mult, dar dacă sunt mici, atunci veți avea nevoie de puțin mai puțin timp. Se fierbe usturoiul tocat împreună cu creveții. Imediat ce sunt gata, turnam zeama de lamaie in tigaie si dupa cateva secunde se ia de pe foc. Se presară cu sare, piper, așchii de lămâie și frunze de pătrunjel tocate. Se amestecă bine și se pune pe o farfurie. Puteți adăuga ulei de măsline.

Creveți prăjiți în aluat cu sos de soia

Produse:

- ulei pentru prajit
— 800 gr. creveți mari
- 3 cani de faina
- 2 cani de apa
- 1 ou

Pentru sos:

- 2 cani de apa
- ? căni de sos de soia
- ? cupe de vin dulce
- 1 lingura de apa

Vom curăța creveții de pe cap și coajă, nu vom smulge cozile. Se spala si se lasa la scurs. Când prăjim, creveții nu trebuie umpluți cu apă, altfel uleiul se va stropi în toate direcțiile. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Într-un castron, amestecați 2 căni de făină, apă și ou, amestecați totul bine pentru a forma un aluat frumos.

Înmuiați mai întâi creveții în făină, apoi în aluat și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte. Între timp, amestecați toate ingredientele pentru sos. Asezati crevetii pregatiti pe un vas si serviti sosul alaturi. Este mai ușor să prindeți creveții de coadă și să-i scufundați în sos. De aceea nu am rupt cozile. Poftă bună.

Creveți cu roșii și usturoi

Produse:

– 15 creveți (proaspeți sau congelați)
- suc de la jumătate de lămâie
- 4-5 ardei verzi
- 1 ceapa mare
- 3 catei de usturoi
- 5 roșii mari coapte
- 1 lingura de boia
- putin curry
- 1 ardei iute rosu
- aproximativ 150 gr. ulei de masline
- sare si putin piper negru

Curățați creveții, spălați și lăsați să se scurgă. Apoi puneți într-un castron mic, stropiți cu boia de ardei, sare, adăugați curry și stropiți cu suc de lămâie. Acoperiți vasul cu folie și puneți la frigider pentru o oră.

Tăiați mărunt usturoiul și ceapa în fâșii subțiri. Tăiați 3 ardei, îndepărtați semințele și tocați grosier. Tăiați trei roșii în patru părți. Se macină totul într-un blender, fără a uita să adaugi chili.
Se incinge o jumatate de portie de ulei intr-o tigaie si se caleste usor ceapa si usturoiul. Adăugați toate ingredientele din blender și fierbeți timp de 5 minute. Tăiați ardeii și roșiile rămase în fâșii.

Pe o tava mica, poate rotunda, asezam deasupra crevetii, rosiile si ardeii, iar la final sosul pregatit. Stropiți cu uleiul rămas, adăugați ușor sare și piper.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Gatiti crevetii timp de 30-35 de minute. Merge grozav cu cartofi prăjiți.

Creveți fierți cu lămâie

Creveții nu sunt doar un aperitiv grozav, dar atunci când sunt combinați cu paste, de exemplu, fac un prânz sau o cină excelentă. Eram în vizită la o prietenă, iar când am ajuns la cină, ea a gătit creveți și scoici. Nu sunt fan de paste, dar mi-au plăcut atât de mult cele gătite de ea cu creveți, încât acum le gătesc și eu.

Produse:

- 1000 gr. crevetă
- suc de la o lamaie
— 110 gr. ulei de masline
- sare
- putin patrunjel
- un pachet de paste (coji)

Să ne spălăm bine creveții. Turnați apă într-o cratiță și adăugați sare. Imediat ce apa dă în clocot, se aruncă creveții și se fierb timp de 15-20 de minute (în funcție de mărime). Folosește o lingură cu fantă pentru a scoate creveții finiți pe o farfurie (sub nicio formă nu trebuie să turnăm supa de pește. Vom fierbe cojile în ea; vei vedea cum această supă de pește schimbă gustul pastelor atunci când o gătești singur. ). Lăsați creveții deoparte. Porniți din nou aragazul, puneți-o pe foc și gătiți cojile. În timp ce cojile se gătesc, ne vom curăța creveții rupând capetele și îndepărtând coaja. Să lăsăm coada frumuseții. Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie intr-un pahar. Pune pastele pe un vas, deasupra cu creveți, se toarnă ulei și lămâie și se stropește cu pătrunjel. Delicios!

– 15 creveți mari
— 500 gr. spanac
— 500 gr. roșie
— 6-8 linguri de vin alb
— 180 gr. ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- un praf de nucsoara rasa
- 1 lingura de zahar
- putin oregano
- sare piper

Curățați și spălați creveții. Roșiile se curăță de coajă (dacă turnați apă clocotită peste roșii, coaja se va desprinde foarte ușor), se scot semințele și se toacă mărunt. Spanacul se spala si se taie in bucati mari.

Intr-o cratita potrivita pentru prajit, incinge 4 linguri de ulei de masline. În timp ce uleiul se încălzește, se toacă mărunt usturoiul și se pune într-o cratiță. Amestecând continuu, aduceți până devine maro auriu. Apoi adăugați spanacul, nucșoara, sare și piper în tigaie. Se fierbe cinci minute, se ia de pe foc și se acoperă cu un capac.

Încinge uleiul rămas într-o tigaie și prăjește creveții 2 minute pe fiecare parte. Se toarnă vinul și se lasă să fiarbă încă 3-4 minute. Puneți creveții fierți pe o farfurie. Adăugați roșiile și zahărul în tigaie, reveniți pe aragaz și fierbeți încă 5 minute. Puneți creveții în tigaie, adăugați oregano și amestecați ușor cu o lingură de lemn până când creveții sunt dispersați în sos. Serviți imediat.

V-am pus la dispoziție o varietate de preparate cu creveți, toate rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase, alegeți, tratați, surprindeți, poftă bună!

Astăzi există peste 2000 de specii. Creveții mari provin în principal din mări cu curenți caldi, creveții mici provin de obicei din mări cu curenți reci, astfel de creveți sunt mai suculenți.

O porție de creveți (aproximativ 12-13 mari) conține:

Calorii – 135 kcal.
Grăsimi - 1,9 g
Carbohidrați – 1,7 g
Proteine – 25,7 g
Pregătiți și răsfățați-i pe cei dragi cu mâncăruri minunate de creveți!

Rețetele ne-au fost furnizate de Fotini (Atena)

Creveții sunt o delicatesă cunoscută din fructe de mare, care nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Dar, în ciuda toată popularitatea sa, puține gospodine se pot lăuda cu capacitatea de a le găti gustoase și originale. Cu acest articol vom încerca să corectăm această neînțelegere.

Cum să gătești creveți

Creveții conțin destul de mult fosfor, cupru, calciu, omega-3, iod și vitamine B. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că acestea conțin foarte mult colesterol, așa că nu este recomandat să abuzați de ele. Ar trebui să abordați achiziționarea vieții marine cu o atenție deosebită. Este mai bine să acordați preferință creveților congelați în coajă, de preferință în ambalaj, mai degrabă decât în vrac.

Coada unui creveți proaspeți ar trebui să fie îndoită spre interior, ceea ce înseamnă că înainte de înghețare nu au stat mult timp și sunt destul de proaspeți. Dacă există pete pe creveți, este mai bine să le aruncați. Când gătiți, nu trebuie să le supraexpuneți niciodată în apă sau într-o tigaie, altfel vor deveni cauciucate și fără gust.

Fructele de mare proaspete se fierb doar 3-4 minute, iar fructele de mare congelate 1-2, deoarece de cele mai multe ori sunt deja pregătite. Nu este nevoie să le dezghețați, doar aruncați-le în apă clocotită. Creveții pot fi fierți, prăjiți într-o tigaie, la grătar, la grătar sau aburiți. Frigaruile de creveti se pregatesc foarte repede, trebuie doar sa dezghetati si sa marinati fructele de mare in prealabil.

Creveții trebuie prăjiți într-o cantitate mică de ulei, adăugând usturoi tocat, ierburi și condimente. Iar la fierbere poti adauga in apa frunza de dafin, boabe de piper, usturoi, zeama de lamaie si pasta de rosii. În loc de apă, puteți folosi bulion de legume.

Tigru prăjit creveți

Ce este necesar:

ambalare fructe de mare;
sare, piper dupa gust;
mărar proaspăt;
3 linguri;
1,5 linguri de muștar;
o pereche de catei de usturoi.

Cum să gătească :

Dezghețați creveții și clătiți.
Combinați maioneza, muștarul, piperul și sarea.
Amestecați creveții și sosul, lăsând timp de 1,5 -2 ore.
Puneti o tigaie cu ulei de masline sau de floarea soarelui la foc mediu. Încălzește-l bine.
Se toacă usturoiul și se prăjește în ulei timp de 1 minut.
Se aruncă creveții, se amestecă, se prăjesc 5-8 minute. Puteți turna marinada rămasă împreună cu creveții.
Tăiați mărunt mararul și presărați vasul finit.

Creveți în cremă de varză

Ce vei avea nevoie:

1 rosie;
o lingură de suc de lămâie;
250 g colorat;
90 ml lapte;
verdeață proaspătă;
fructe de mare tigru 3-5 buc.;
condimente .

Cum să gătească :

Se fierbe la abur creveții timp de 5-9 minute, se curăță.
Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.
Spălați varza și despărțiți-o în ramuri mici.
Se pune in lapte clocotit si se fierbe pana este gata.
Măcinați varza într-un blender, adăugând condimente și suc de lămâie în acest proces.
Pe o farfurie se pune sosul de varza, deasupra se aseaza fructele de mare, se acopera cu ierburi tocate marunt si rosii tocate.

Cum să gătești delicios creveți

Mulți oameni cred că creveții pot fi doar fierți, dar acest lucru nu este adevărat. Din creveți puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase, simple sau complexe. O fac cu ei, le adaugă la feluri principale, orez, aperitive, unele chiar le gătesc din creveți. Vă prezentăm atenției mai multe preparate neobișnuite din fructe de mare.

Creveți picante

Ingrediente:

100 g;
40 de creveți decojiți;
o pereche de catei de usturoi;
o lingură de ardei roșu măcinat boia;
mic ;
o jumătate de lingură de sare;
lingura de sos iute.

Cum să gătească :

Intr-o cratita se pune untul taiat bucatele si se topeste.
Adăugați ceapa și usturoiul tocate și fierbeți puțin. Se lasa 5 minute.
Adăugați condimente și sos, când amestecul fierbe, adăugați fructe de mare.
Prăjiți câteva minute, întoarceți creveții și mai prăjiți puțin.
Puneți creveții fierți pe o farfurie.
Se strecoară sosul rămas și se toarnă într-o cană.

Shish kebab de la crevetă

Ce este necesar:

10 creveți;
2-3 catei de usturoi;
o jumătate de lămâie;
ardei iuti ;
o pereche de linguri;
5 linguri de ulei de măsline;
10 fâșii de slănină uscată;
sare;
frunze de salata verde.

Preparare:

Mai întâi, pregătiți marinada: cu ajutorul unui blender, bateți usturoiul tocat, piperul, coaja și zeama de lămâie, vinul, sarea și uleiul de măsline.
Curățați fructele de mare de coajă, cap și intestine. Se spală cozile, se usucă și se lasă la marinat timp de o oră.
Așezați cozile pe frigărui de lemn, câte 2 bucăți. Înfășurați fiecare în slănină.
Gătiți într-o tigaie, grătar sau cuptor pentru câteva minute.
Serviți pe frunze de salată.

Fructe de mare la cuptorul cu microunde

Ce vei avea nevoie:

creveți;
ierburi proaspete;
sare piper .

Cum să gătească:

Dezghețați fructele de mare, clătiți, amestecați cu sare, ierburi tocate și piper.
Pune la cuptorul cu microunde timp de 5-8 minute. Serviți cu sos.

Cum să gătești creveții tigaie

Fructe de mare în aluat

Ingrediente:

ou;
lingura de faina;
un pachet de creveți;
jumătate de pahar de sos de soia;
suc de lamaie 1,5 linguri;
sare .

Cum să gătească :

Curățați și clătiți fructele de mare. Turnați sosul de soia și zeama de lămâie timp de 30 de minute.
Combinați oul, sarea și făina.
Înmuiați creveții unul câte unul în aluat și prăjiți în ulei clocotit.

Fructe de mare prajite in bere

Produse :

un pachet de creveți;
ierburi proaspete, sare;
condimente pentru pește;
3-4 catei de usturoi;
100 ml bere.

Cum să gătească :

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
Întindeți fructele de mare și lăsați-le să se prăjească puțin câte puțin.
Într-un castron, combinați sarea, berea, usturoiul tocat și condimentele. Se amestecă și se toarnă peste creveți.
Acoperiți cu un capac pentru câteva minute.
Scoateți capacul, amestecând și așteptați până când tot lichidul a dispărut.
Puneți creveții pe o farfurie și stropiți cu ierburi.

Creveți ghimbir

Ingrediente:

kilogram de creveți;
3 catei de usturoi;
o lingură de suc de lămâie;
20 g rădăcină de ghimbir;
sos de soia câteva linguri.

Cum să gătească :

Dezghețați fructele de mare, curățați și clătiți.
tăiate felii, usturoiul fâșii.
Turnați ulei vegetal și sos de soia într-o tigaie.
Cand uleiul este incins adaugam usturoiul si il prajim 1-2 minute, apoi scoatem.
Se prăjește ghimbirul pentru câteva minute și se scoate de asemenea.
Adăugați creveții, amestecând des și prăjiți timp de 5-7 minute. Se aseaza pe o farfurie si se stropeste usor cu zeama de lamaie.

Cum să gătească creveți

După cum am menționat mai sus, atunci când fierbeți creveții este foarte important să nu-i gătiți prea mult. Creveții mici se gătesc 1-2 minute, cei mari aproximativ 3-4 minute. Este timpul pentru fructe de mare congelate preparate. Cele proaspete se gatesc putin mai mult, cele mici 4-5 minute, cele mari cam 10 minute.

Creveții congelați trebuie spălați cu apă pentru a îndepărta tot praful și gheața.
Turnați apă într-o cratiță, volumul ar trebui să fie de câteva ori mai mare decât creveții.
Adauga in apa sare, condimente, boabe de piper, foi de dafin, usturoi, catei, in general, condimente dupa gust si discretie.
Cum numai apă va fierbe, a pune Acolo creveți Și Ai grijă in spate timp. Gata creveți avea roz umbră, coajă devine translucid.
CU fructe de mare scurgere lichid, schimb al lor V ceașcă, presara lămâie suc. Poate sa adăuga vegetal ulei.

Salată Cu crevetă

Vitamina salată

Ingrediente:

morcov;
pereche ;
castravete;
pereche linguriţă suc lămâie;
250 G regal crevetă;
maioneză.

Cum a pregati:

Legume freca pe mic răzătoare, măr freca Și presara suc lămâie.
ÎN castron post la început castravete, apoi morcovi Și măr. Toate dă tot ce e mai bun straturi Și devine acoperit mic cantitate maioneză.
Deasupra culcă fiert creveți. Poate sa decora proaspăt verdeaţă.

Dietetice salată

Ce necesar:

25 ml uleiuri măsline;
sare, sol negru piper De gust;
rosii cireașă 350 G;
20 G verde bazilică;
fiert Și decojite fructe de mare 110 G.

Cum bucătar:

rosii divide în jumătate, A busuioc a tăia paie.
ÎN castron pliază rosii, busuioc, creveți, sare, condimenta Și a completa ulei măsline.

Crab salată

Ce necesar:

jumătate de kilogram crab betisoarele, sau crab carne;
5 pui ouă;
borcan dulce porumb;
castravete;
15 —20 crevetă;
maioneză.

Cum a pregati:

Crab bastoane Și fiert ouă felie mic cuburi.
CU castravete scoate piele Și a tăia.
ÎN adânc ceașcă conectați porumb, ouă, crabi, castravete, realimentare maioneză.
Fructe de mare stropi apă clocotită Și curat.
Post deasupra salată, presarat fin tocat proaspăt verdeaţă.

« Săgeată Cupidon»

Compus:

mic Beijing varză;
300 g mic crevetă;
mic pachet crab betisoarele;
borcan ;
copt rodie;
sare, maioneză.

Cum bucătar:

Fin a toca varză, ananas Și crab bastoane.
Creveți stropi apă clocotită.
ÎN castron conectați rodie boabe, crabi, ananas, varză Și creveți. Sare Și a completa sos.

Bar de zi salată din crevetă

Ce necesar:

4 copt roșie;
proaspăt verdeaţă;
linguriţă susan;
verde ceapă;
25 crevetă;
De jumătate galben Și verde ;
buchet verde salată;
4 linguri uleiuri măsline;
pereche linguriţă soia sos.

Cum să gătească:

Verdeaţă a toca. Ardei Și salată a tăia paie.
Reducerea vârfuri rosii Și pune deoparte intern Parte.
Ulei măsline amesteca Cu soia sos.
Conectați piper, ceapă, salată, verdeaţă Și realimentare.
Creveți puțin prăji, sare Și amesteca Cu susan. După ce adăuga V vegetal amestec.
Acest masa completati rosii, deasupra Poate sa decora o crenguță verdeaţă. Se dovedește frumos și gustos pentru masa de sărbători.

Creveți cu mango

Ingrediente:

ulei de măsline, 2 linguri.
miere lichidă, 2 linguri.
curry, ciupit
ghimbir, 30 g
usturoi, 2 catei
sare si piper, dupa gust
creveți, 200 g
mango, 1 buc.
verdeata, dupa gust

Preparare:

Într-o tigaie se toarnă ulei de măsline, miere, curry, ghimbir ras și usturoi tocat. Adăugați sare și piper, aduceți amestecul rezultat la fierbere. Se adauga apoi crevetii curatati (se lasa doar coada) si se fierbe, intortindu-i din cand in cand, la foc mediu aproximativ zece minute.

Curata mango de coaja si tai cubulete. Folosind frigarui de lemn sau scobitori, inteapa cuburile de mango si crevetii. Decorați cu verdeață.

Sursa: malatintamagazine.com

Tartalete cu creveți

Ingrediente:

castraveți, 1 buc.
ardei gras, 1 buc.
verdeata, dupa gust
creveți, 300 g
porumb, 50 g
maioneză, 2 linguri.
tartalete, 1 pachet

Preparare:

Tăiați castravetele, ardeiul, ierburile și creveții (lăsați o parte din creveți pentru decor). Adăugați porumb, asezonați cu maioneză. Salata rezultată se pune în tartele și se ornează cu creveți deasupra.

Sursa: apronstringsblog.com

Frigarui de creveti

Ingrediente:

creveți, 200 g
ulei de măsline, 4 linguri.
sare si piper, dupa gust
tei, 1 buc.
coriandru, după gust

Preparare:

Curățați creveții (lasați cozile). Stropiți-le cu ulei de măsline, sare și lăsați câteva minute. Prăjiți-le apoi într-o tigaie încinsă fără ulei timp de unul până la două minute.

Așezați creveții pe frigărui lungi de lemn, turnați peste zeama de lămâie, piper și decorați cu ierburi tocate. Alături de creveți, puteți înșira roșii cherry, ananas și orice alte legume sau fructe după gust.

Sursa: freshnessgf.com

Creveți pane

Ingrediente:

făină, 2 linguri.
sare, praf
ou, 1 buc.
creveți, 200 g
ulei vegetal
pesmet, 1 lingura.

Preparare:

Pune faina si sarea intr-un bol. Intr-un al doilea castron adauga un ou usor batut. Curățați creveții (lasați cozile). Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și părți înalte. Rulați apoi fiecare creveți mai întâi în primul castron, apoi în al doilea și la sfârșit bine în pesmet. Prăjiți creveții până se rumenesc pe ambele părți. Puteți servi aperitivul cu sosul preferat, felii de lămâie și ierburi.

Sursa: blog.tropicstarsfd.com

Julienne cu creveți

Ingrediente:

ceapa, 1 buc.
unt, 1 lingura.
făină, 1 lingură.
smântână, 300 ml
sare si piper, dupa gust
creveți, 300 g
brânză, 100 g
verdeata, dupa gust

Preparare:

Tăiați mărunt și prăjiți ceapa. Topiți untul într-o tigaie fierbinte, amestecați treptat făina, evitând formarea de cocoloașe. Dupa cateva minute adaugam smantana si amestecam pana se ingroasa amestecul. Adăugați ceapa, sare și piper la masa rezultată. Se fierb și se curăță creveții, apoi se pun în forme speciale julienne - cocotte makers (se lasă o parte din creveți să decoreze aperitivul). Se toarnă amestecul cremos peste ele, se presară deasupra brânză rasă și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de cinci până la zece minute. Înainte de servire, se ornează cu ierburi și creveți.

Cum să gătești creveții delicios: îți oferim 10 rețete cu fotografii de pe site-ul revistei la alegere

Fructele de mare s-au impus deja ferm în cărțile de bucate ale diferitelor națiuni. Datorită tehnologiilor moderne de congelare rapidă, creveții, midiile și calmarii au devenit disponibile nu numai pentru locuitorii orașelor de coastă, ci și pentru regiunile îndepărtate de mare. Gospodinele din întreaga lume au reușit să aprecieze beneficiile preparatelor cu creveți. Acest ingredient versatil se potrivește perfect în salate, ca prim sau al doilea fel sau în produse de patiserie sărate. Va conferi mancarurilor nu doar un gust unic, rafinat, ci si un aspect spectaculos, motiv pentru care fructele de mare sunt adesea folosite ca decor elegant. În plus, gătitul creveților este o plăcere, deoarece aceștia nu necesită tratament termic pe termen lung și mult timp de gătire.

Rețete de creveți Perfect atât pentru un eveniment special, cât și pentru o varietate de meniuri de zi cu zi. Puteți găti creveții în doar câteva minute, iar suplimentându-i cu anumite ingrediente, orice gospodină poate crea cu ușurință o capodopera culinară acasă demnă de a fi în meniul celor mai luxoase restaurante.

Rețete de creveți

Rețeta 1.

Ingrediente: 570 g creveți, 220 g somon ușor sărat, 2 ouă, 110 g măsline, 113 g brânză, 125 g roșii, ½ parte lime, 15 g semințe de susan, 45 g smântână, 40 g maioneză, sare.

Fierbeți creveții pentru scurt timp în apă cu sare. Îl scoatem și îl curățăm. Taiem fiecare in 3 parti. Se fierb ouăle tare. Măslinele se toacă mărunt. Răziți ouăle de pui decojite și brânza. Transferați toate ingredientele într-un bol și amestecați. Separat, combinați maioneza cu 7 ml de suc de lămâie, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și sare. Adaugam acest dressing la amestecul de ingrediente tocate, pe care apoi il asezam pe un vas plat. Îi poți da o formă de stea netezind cu atenție marginile cu o lingură. Tăiați roșiile și somonul în straturi subțiri. Așezați mai întâi bucățile de roșii deasupra salatei și terminați vasul cu pește roșu. Se presara cu seminte de susan. Se ornează cu inele de lime.

Reteta 2.

Ingrediente: 680 g creveți, 210 g nectarine, 225 g rucola, 115 g lămâie, 2 ouă, 68 ml ulei de măsline, 35 g busuioc, sare, piper.

Se spala rucola si busuiocul si se lasa sa se usuce. Se fierb ouăle tare. Dezghețați creveții și curățați-i de coajă. Răziți o jumătate de linguriță de coajă de lămâie spălată bine într-un vas adânc. Stoarceți în el 60 ml de suc de citrice. Adăugați 40 ml de ulei. Sare, piper, amestec. Tăiați busuiocul și adăugați-l în marinadă. Turnați a treia parte din marinată într-un alt recipient, iar în cel rămas, marinați fructele de mare timp de aproximativ o jumătate de oră. Rupați grosier rucola pe un vas plat. Tăiem nectarinele cu semințe în bucăți mici alungite, pe care le așezăm pe un pat de rucola. În uleiul încălzit rămas, prăjiți creveții timp de 8 minute. Transferați fructele de mare în salată. Adăugați ouăle tăiate în felii. Se toarnă peste marinada rămasă. Decorați cu busuioc.

Reteta 3.

Ingrediente: 960 g creveți tigru, 1 mango, 1 avocado, 70 g ardei dulce, 92 g ceapă de Crimeea, 6 g zahăr, 19 g pătrunjel, 34 ml ulei de măsline, 7 g ardei iute, 18 ml suc de lime, sare.

Spălăm legume, fructe, ierburi. Curățați mango și avocado. Tocați mărunt. Scoateți semințele din ardeiul gras și ardei iute și tăiați cât mai fin. Toca patrunjelul. Amestecă mango, pătrunjelul, ambii ardei și avocado într-un castron adânc. Adăugați zahăr și sucul de lămâie. Se sare și se amestecă. Curățați ceapa, tocați-o, puneți-o într-un bol separat. Dezghețăm fructele de mare, scoatem vena neagră, capete, coajă, lăsând doar ultima secțiune lângă coadă. Puneți creveții pe ceapă și adăugați ulei. Sare, pune pe gratar, prajeste. Transferați pe o farfurie și acoperiți cu salsa de mango, piper și avocado.

Rețeta 4.

Ingrediente: 630 g creveți, 285 g pâine, 123 g brânză topită, 30 g măsline, 13 g mărar, 28 g hrean, 1 cățel de usturoi, 32 g maioneză, 9 ml ulei vegetal, sare.

Tăiați pâinea subțire în bucăți dreptunghiulare. Se prăjește în ulei. Se răcește, se freacă cu căței de usturoi. Fierbeți creveții cu sare pentru câteva minute. Curățați și tocați mărunt, lăsând câte un creveți pentru fiecare tartă pentru decor. Răziți brânza. Clătiți mararul, tocați-l, adăugați-l în brânză. Adăugați creveții tăiați, hreanul, maioneza, amestecați. Întindeți amestecul rezultat pe tartine. Tăiem măslinele rondele și le punem deasupra amestecului de brânză și creveți. Decorați cu creveți întregi și ierburi.

Reteta 5.

Ingrediente: 940 g creveți, 580 ml bulion de pui, 190 ml vin alb, 320 ml smântână, 180 g ciuperci stridii, 65 g unt, 3 g semințe de chimen, 14 g pătrunjel, sare, piper, 70 g pâine de secară.

Spălați ciupercile stridii și tăiați-le în bucăți de 30x10 mm. Dezghețați și curățați creveții. Prăjiți-le în jumătate de ulei și adăugați sare. Apoi scoateți și prăjiți separat ciupercile stridii, adăugând puțină sare. Puneți ciupercile și fructele de mare în bulionul care fierbe. Adăugați vin. Gatiti 10 minute. Sare, piper, adăugați chimen, turnați smântână. Se aduce la fierbere. Se spala patrunjelul si se toaca. Tăiați pâinea în bucăți alungite și uscate la cuptor. Turnați porții în boluri. Înainte de servire, adăugați crutoane și ierburi.

Rețeta 6.

Ingrediente: 535 g creveți, 75 g ardei dulce, 85 g ceapă de Crimeea, 70 g morcovi, 116 g sparanghel, 120 g roșii, 75 g orez, 35 g unt, 48 g măsline, 18 g pătrunjel, ½ linguriță. turmeric, sare.

Spalam legumele si orezul. Curatam sparanghelul, scoatem capetele si decojim. Se fierbe 3 minute, se taie în bucăți mici. Tăiați morcovii decojiți în jumătate de rondele, tăiați ceapa cât mai fin. Tăiați tulpina ardeiului și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în sferturi pe lungime și apoi fâșii subțiri de-a lungul. Tăiați roșia decojită cubulețe. Gătiți creveții timp de 5 minute, îndepărtați. Strecurați bulionul. Puneți morcovi și ceapa în el. După 5 minute, adăugați orezul. După fierbere aceste ingrediente timp de 4 minute, adăugați ardei, sparanghel și roșii. Lăsați timp de trei minute. Prăjiți creveții în ulei, adăugând sare. Transferați în supă. Adăugați măsline tăiate pe lungime, turmericul și sare. La servire se decoreaza cu patrunjel.

Rețeta 7.

Ingrediente: 260 g fettuccine sau taitei lati obisnuiti, 420 g creveti curatati, 410 g rosii conservate, 87 g ceapa, 34 ml ulei de masline, 180 g ardei dulci, 210 ml bere, 25 g pasta de rosii, 2 catei de usturoi, 115 g porumb boabe, 12 g oregano, 12 g busuioc, sare.

Legumele și verdețurile sunt spălate și curățate. Tăiați ceapa și tăiați ardeii fâșii. Turnați ulei într-o cratiță. Prăjiți ceapa și ardeiul. Se adauga rosiile decojite, porumbul, pasta de rosii. Stoarceți usturoiul. Se toarnă bere și sare. Se fierbe sosul până se îngroașă. Fierbe fettuccine într-un recipient separat. Puneți creveții în sosul pregătit. Gatiti timp de 7 minute. Se toacă busuiocul și oregano și se adaugă la creveți. Adăugați fettuccine fiartă. Se amestecă cu grijă. Se serveste cu legume proaspete, garnisite cu ierburi.

Rețeta 8.

Ingrediente: 445 g creveți, 330 g calmar, 210 g orez, 270 g scoici, 47 ml oțet de orez, 92 g fasole verde, 47 g ceapă de Crimeea, 2 căței de usturoi, 8 g ghimbir, 56 g morcovi, 32 ml sos de soy 88 ml ulei de măsline, 6 g zahăr brun, sare.

Curățăm fructele de mare: scoatem pielea de pe calmar, îl opărim în prealabil cu apă clocotită, scoatem coloana vertebrală și separă capetele, coaja și venele negre de creveți. Spălați orezul și fierbeți-l în 300 ml apă. Tăiați calamarul în inele. Spalam si curatam legumele. Se toacă ceapa și se toacă mărunt morcovii. Într-o cratiță, prăjiți mai întâi legumele și fasolea, apoi separat fructele de mare timp de aproximativ 3 minute. Le combinăm împreună, adăugăm ghimbir ras, stoarcem usturoiul. Adăugați orez și zahăr. Adăugați uleiul rămas, oțetul, sosul de soia. Se amestecă și se fierbe timp de 4 minute.

Rețeta 9.

Ingrediente: 310 g faina, 160 g unt, 7 oua, 420 g creveti decojiti, 175 g castraveti, 30 g ketchup, 160 g maioneza, 500 ml apa, sare.

Turnați apă în tigaie, adăugați ulei și sare. Cand amestecul fierbe adaugam faina cernuta in prealabil, amestecand constant. După ce am frământat aluatul elastic, stingem focul. Transferați aluatul choux într-un alt recipient și răciți. Bateți ouăle pe rând, amestecând. Puneți aluatul vâscos rezultat într-o pungă de patiserie. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și ungeți cu ulei. Presați bilele de aluat la o distanță de 40 mm una de alta. Coacem la 210 grade aproximativ 20 de minute. Tăiați eclerele fierbinți în lateral cu un cuțit. Dezghețați creveții, tăiați-i pe cei mari. Tăiați castraveții în felii subțiri. Se amestecă cu creveți, maioneză, ketchup. Amestecați și umpleți eclerele cu umplutură de creveți.

Reteta 10.

Ingrediente: 520 g aluat foietaj, 840 g creveți, 320 g jamon, 1 gălbenuș de ou, 27 ml suc de lămâie, 8 ml smântână, 17 g semințe de susan, 13 ml ulei de măsline, amestec de ardei uscat.

Curățăm creveții, îndepărtând coaja, capete și dungi negre de-a lungul cozilor. Tăiați jamonul în felii subțiri. Se toarnă creveții cu zeamă de lămâie, ulei și piper. Le învelim pe fiecare cu o fâșie de jamon. Dezghețați aluatul, întindeți-l, stropiți suprafața cu făină. Tăiați în fâșii subțiri. Înfășurați creveții cu jamon în ei. Se bate galbenusul cu smantana. Ungeți blaturile croissantelor cu amestecul. Se presara cu seminte de susan. Se coace aproximativ 15 minute la 200 de grade.

Pentru a înțelege cum să gătiți corect creveții, trebuie doar să cunoașteți câteva reguli simple. Creveții roz congelați au fost deja gătiți, așa că pot fi consumați fără tratament termic, doar după dezghețare. Rețetele cu creveți, care sugerează tocănirea, fierberea sau prăjirea fructelor de mare, au un timp scurt de gătire, deoarece până și creveții cruzi se gătesc foarte repede. Fructele de mare delicate nu-i plac multe condimente, care le întrerup gustul rafinat. Creveții se potrivesc bine cu lămâie, lime, usturoi, piper și sos de soia.

Gătitul creveților este foarte ușor, trebuie doar să nu-ți fie frică să experimentezi, arătându-ți imaginația în bucătărie. Utilizarea fructelor de mare oferă o oportunitate unică de a crea mâncăruri exclusive, cu adevărat luxoase. Creveții vor adăuga o întorsătură unică oricărui fel de mâncare, care vor fi apreciați de toți iubitorii de fructe de mare.

Creveții sunt un produs din fructe de mare neobișnuit de sănătos, care nu a fost ceva special de mult timp. Dar nu știu totul despre cum să gătesc corect creveții, astfel încât să fie cu adevărat gustoși.

Te-ai hotărât să te răsfeți cu ceva gustos și ai cumpărat un pachet de creveți de la supermarket? Acum uită-te la ele, sau mai degrabă la culoare. Cu cât este mai profund roz, cu atât produsul va fi mai gustos. Dacă există o nuanță verzuie, nu vă alarmați, asta nu înseamnă neapărat că sunt stricați, cel mai probabil creveții se hrăneau cu plancton.

Creveții sunt foarte sănătoși.

Creveții fierți pot fi consumați simpli cu sos, sau puteți face pizza sau paste. Salata cu creveți și avocado este foarte gustoasă. În orice caz, înainte de a face orice fel de mâncare pe baza lor, merită să le pregătiți corect, astfel încât gustul să nu devină cauciuc. Pentru a face acest lucru, vom lua în considerare fiecare tip separat.

Creveți congelați necurățați

Noi vom avea nevoie:

ambalaje de creveți congelați fără coajă;
apa si sare.

Procesul de gatire:

În primul rând, conținutul pachetului trebuie clătit bine, apoi așezat într-un recipient cu apă, astfel încât lichidul să acopere fructele de mare.
Așteptați până fierbe totul și adăugați sare, veți avea nevoie de multă, cel puțin 3 linguri mici.
Urmărește cu atenție creveții, odată ce devin roz, de obicei durează aproximativ trei minute, îi poți îndepărta. Dupa aceasta metoda de preparare sunt foarte usor de curatat.

Regal

Creveții sunt un aperitiv grozav.

Creveții pot fi pregătiți în mai multe moduri: fierți sau prăjiți. Singura lor diferență este că timpul de tratament termic crește datorită dimensiunii mai mari.

Cu lamaie si sos de soia

Produse necesare:

cinci căței de usturoi;
trei linguri de sos de soia;
două linguri de ulei vegetal;
aproximativ 500 de grame de creveți;
20 de mililitri de suc de lamaie.

Procesul de gatire:

Mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste creveți fără a dezgheța, țineți-l în ea timp de aproximativ 30 de secunde și îndepărtați lichidul.
Apoi se încălzește bine uleiul într-o tigaie și se prăjesc bucățile de usturoi în ea. Dupa aceasta punem acolo crevetii, adaugam sosul, zeama de lamaie si tinem pe foc aproximativ 7 minute.

Practic nu este nevoie de gătit pentru creveții. Fructele de mare necurățate sunt gata de mâncare. Se pun pur și simplu pentru un timp, mai întâi în apă fierbinte pentru a îndepărta gheața, iar apoi în apă clocotită timp de un minut.

Dacă ați cumpărat fructe de mare crude, atunci după fierberea lichidului, va trebui să le păstrați cel puțin 5 minute, dar nu mai mult de 10, dacă nu doriți să stricați creveții fierți și să obțineți carne tare.

Creveți roșii argentinieni

Un produs natural care nu este cultivat în condiții artificiale și este foarte ușor de preparat.

Foarte usor de preparat.

Noi vom avea nevoie:

ambalaj de creveți roșii argentinieni;
apă;
doi căței de usturoi;
o frunză de dafin;
două linguri mici de sare.

Procesul de gatire:

Punem apa pe foc si asteptam sa inceapa procesul de fierbere. Puneti sarea, usturoiul si frunza de dafin intr-o cratita.
Apoi punem fructele de mare acolo și le păstrăm nu mai mult de cinci minute. Începând cu al patrulea minut, puteți începe să le scoateți din apă.

Tigrat

Creveții tigru nu sunt doar un produs dietetic, ci și o adevărată delicatesă cu carne moale și fragedă.

Metoda tradițională de preparare este fierberea. Tot ce trebuie să faceți este să turnați ușor apă fierbinte peste fructele de mare și să le puneți în apă clocotită cu sare timp de trei minute. Nu mai este recomandat să o țineți mai mult de cinci minute, altfel rezultatul va fi dezastruos.

Pentru a le face si mai delicioase, puteti adauga in apa piper negru, dafin, usturoi, suc de lamaie sau chiar pasta de rosii.

Cum să gătești creveți prăjiți?

Desigur, creveții prăjiți nu sunt cea mai sănătoasă rețetă, dar au un gust uimitor dacă sunt gătiți corect.

Creveții prăjiți au un gust uimitor.

Produse necesare:

500 de grame de creveți congelați;
doi căței de usturoi;
lingură de ulei vegetal;
sare dupa dorinta.

Procesul de gatire:

Înmuiați creveții în apă fierbinte timp de aproximativ un minut pentru a vă asigura că nu rămâne gheață.
Pregătiți o tigaie cu ulei, încălziți totul bine și prăjiți usturoiul tocat grosier.
După aceasta, puteți așeza fructele de mare și le puteți păstra cât mai mult timp posibil, până când culoarea cojii devine închisă. Așezați-le pe șervețele sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

In plus, poti adauga si alte condimente la prajit, precum rozmarinul sau zeama de lamaie. Se dovedește grozav dacă le prăjiți în sos de soia. Dacă doriți, puteți folosi vin sau chiar bere.