Košíček s hrozienkami - klasické recepty. Tvarohové muffiny: recepty na výrobu kefírového košíčku s tvarohom v rúre

Dnes už pečenie v podobe muffinov nikoho neprekvapí. Malé okrúhle košíčky, ktoré sa ľahko zmestia do dlane, pochádzajú z Veľkej Británie. Ich receptúru, ktorú dnes používa väčšina gazdiniek u nás, však vyvinuli v USA. Treba poznamenať, že existuje veľa možností na prípravu tohto pečenia. Dnes budú hrdinami nášho článku tvarohové muffiny. Dávame do pozornosti niekoľko receptov na prípravu tohto jednoduchého a chutného dezertu.

Tvarohové muffiny: recept s kefírom

Tento dezert je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a nevyžaduje žiadne drahé suroviny. Muffiny sú veľmi jemné a chutné. Preto, ak chcete rýchlo urobiť skvelý dezert, použite náš recept.

Ingrediencie

Tvarohové muffiny, recept, ktorý vám ponúkame, sú vyrobené z nasledujúcich produktov: tvaroh - 100 gramov, múka - 1 pohár, kefír - pol pohára, rovnaké množstvo cukru, prášok do pečiva - jeden a pol čajovej lyžičky , jedno vajce, maslo - 50 gramov, štipka soli, ako aj vrecko vanilkového cukru. Maslo môžete nahradiť rastlinným olejom. Budete potrebovať aj špeciálny pekáč s okrúhlymi priehlbinami.

Pokyny na varenie

Tvaroh zmiešame s kryštálovým cukrom a vanilkou a pomelieme. V samostatnom pohári rozšľahajte vajíčko a pridajte ho do tvarohovej hmoty. Zmiešať. Mali by ste dostať tekutú homogénnu hmotu. Pridajte k nemu rozpustené maslo a kefír. Preosejte múku a prášok do pečiva do samostatnej hlbokej misky. Pridajte sem našu tekutú zmes tvarohu, cukru, vajec, kefíru a masla. Pridajte štipku soli. Zmiešať. Cesto by malo byť nadýchané a viskózne, s konzistenciou pripomínajúcou krém. Preložíme do foriem na pečenie. Ak chcete, aby mali tvarohové muffiny krásny vrch, mali by ste ich naplniť takmer po vrch. Náš budúci dezert posielame na pečenie v rúre zohriatej na 190 - 200 stupňov. Asi za dvadsať minút budú mafiny hotové (skontrolujte špáradlom). Malé košíčky vyberieme z formy, necháme trochu vychladnúť a podávame.

Tvarohové muffiny s banánom

Tento dezert je veľmi jemný, chutný a aromatický. Bude to skvelá pochúťka na každý čajový večierok.

Produkty

Na prípravu týchto vtipných a veľmi chutných cupcakes budeme potrebovať tieto suroviny: 200 g tvarohu, jedno vajce, banán, dve lyžičky vlákniny a fruktózového prášku, štvrť lyžičky škorice a štipku soli.

Proces varenia

Začnime robiť naše banánové muffiny. Aby ste to urobili, najskôr rozšľahajte vajíčko s fruktózou. Potom pridáme tvaroh a vlákninu. Dôkladne premiešame. Banán nakrájame nadrobno a pridáme do cesta. Pridajte škoricu a sódu, znova premiešajte a nechajte štvrť hodiny. Cesto vložte do foriem a pečte asi štyridsať minút v rúre pri teplote 200 stupňov. Muffiny vyrobené podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté, chutné a aromatické. Hodia sa nielen do čaju, kávy či kakaa, ale aj do jogurtu, kefíru či mlieka. Dobrú chuť!

Tvarohové muffiny s čokoládou

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať tieto ingrediencie: 250 gramov múky, 200 g tvarohu, 100 gramov cukru, kyslá smotana a maslo, dve vajcia, lyžička prášku do pečiva, tabuľka mliečnej čokolády, kôra jeden pomaranč a kvapka vanilínu. Vďaka použitiu kôry budú mať hotové muffiny jemnú citrusovú vôňu. Uvedené množstvo ingrediencií vystačí na prípravu 16 košíčkov.

Najznámejšie cupcakes

Začnime pripravovať naše čokoládové muffiny. Rozdrvte tvaroh pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. V dôsledku toho by mal mať konzistenciu homogénnej pasty. Potom k nej pridajte maslo (malo by byť zmäknuté, takže by ste ho mali vopred vybrať z chladničky), vajcia, kyslú smotanu, cukor, vanilín a pomarančovú kôru (treba ju vopred nastrúhať). Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme do cesta. Zmiešať. Nie je potrebné miesiť dlho, takže ak sú v ceste malé hrudky, nie je to dôvod na obavy. Vložte do foriem. Potom do každého z nich pridajte kúsok čokolády a zľahka ju vtlačte do cesta. Naše muffiny pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov asi dvadsať minút. Hotové muffiny vyberte z foriem, ochlaďte a podávajte.

Tvarohové muffiny s čerešňovou náplňou

Tento dezert je veľmi jemný a vzdušný a kyslosť z náplne robí jeho chuť veľmi bohatou. Ak chcete pripraviť tvarohové muffiny s čerešňami, mali by ste sa uistiť, že máte zásoby nasledujúcich produktov: 150 gramov tvarohu, 200 g múky a 20% kyslej smotany, jedno vajce, 80 gramov cukru, tri polievkové lyžice pečiva prášok, štyri polievkové lyžice rastlinného oleja, 150 gramov čerstvých alebo mrazených čerešní a 1-2 polievkové lyžice práškového cukru na posypanie.

Keďže cesto vypracujeme pomerne rýchlo, má zmysel pripraviť si formu na pečenie vopred, vymastiť ju olejom a zapnúť rúru na 180 stupňov. Ak sú vaše čerešne zmrazené, mali by ste ich najskôr vybrať z chladničky, aby sa rozmrazili pri izbovej teplote. Čerstvé bobule stačí umyť. Vložte tvaroh, kyslú smotanu, maslo, cukor, vanilín do hlbokej misky a dobre premiešajte. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vymiesime cesto. Malo by to byť homogénne. Pridajte k nej čerešne a zľahka premiešajte. Cesto vložíme do formičiek (plných do dvoch tretín) a vložíme do predhriatej rúry. Tvarohové muffiny s čerešňovou náplňou budú hotové za 25-30 minút. Potom panvicu vyberieme z rúry, košíčky trochu vychladíme, položíme na tanier a posypeme práškovým cukrom. Lahodné jemné a vzdušné muffiny sú pripravené na servírovanie! Ak chcete, nemôžete ich posypať práškom, ale naliať na ne sirup alebo džem.

Čokoládové muffiny s tvarohovou náplňou

Ak chcete potešiť rodinu alebo hostí lahodným nadýchaným pečivom, použite tento recept. Na prípravu týchto muffinov budeme potrebovať: na cesto - dve polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku, 200 ml kefíru, tri vajcia (používame dve celé a z jedného potrebujeme iba bielkoviny), lyžičku prášku do pečiva, 270 gramov múky, 0,5 lyžičky sódy, 100 gramov cukru a masla; na plnku - žĺtok, 250 gramov tvarohu a 4 lyžice kryštálového cukru.

Najprv si pripravíme náplň do košíčkov. K tomu zmiešame tvaroh s cukrom a žĺtkom. Prejdime k príprave cesta. Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte do nej dve vajcia a jedno biele. Potom prilejeme rozpustené maslo a pridáme cukor, múku, kakao a prášok do pečiva a sódu. Všetko premiešame. Cesto nalejeme do formičiek. Objem by ste nemali naplniť viac ako do dvoch tretín, pretože košíčky sa počas pečenia dobre nadvihnú. Na cesto dáme trochu tvarohovej plnky, okraje necháme voľné a panvicu vložíme do rúry. Náš dezert by sa mal piecť asi 20 minút pri teplote 180 stupňov. Hotové čokoládové muffiny s tvarohovou náplňou necháme mierne vychladnúť a vyberieme z foriem. Podávame ich na stôl a užívame si nádhernú chuť a vôňu. Dobrú chuť!

Tvarohové muffiny s jablkami

Ak milujete muffiny, tak ste už určite vyskúšali množstvo receptov. Dnes sme sa rozhodli ponúknuť vám možnosť prípravy týchto muffinov s tvarohom a jablkami. Na výrobu takýchto muffinov potrebujeme tieto suroviny: 200 g tvarohu, pár vajec, 100 gramov masla a zemiakového škrobu, vrecko prášku do pečiva, pohár cukru, 200 gramov múky a tri príp. štyri jablká. Kombinácia múky a škrobu robí pečivo nadýchané a vzdušné.

Prejdime k vareniu. Tvaroh pomelieme s cukrom a vajcami. V tejto fáze vôbec nie je potrebné používať mixér, keďže si bez problémov vystačíte s metličkou alebo aj obyčajnou vidličkou. Potom k tvarohu pridáme zvyšné suroviny: maslo (malo by byť zmäknuté), múku s práškom do pečiva, zemiakový škrob a ošúpané a najemno nastrúhané ovocie. Hotové cesto vložte do foriem. Naše tvarohové muffiny s jablkami vložíme do predhriatej rúry. Mini cupcakes pečieme pri teplote 180 stupňov asi dvadsať minút. Hotové muffiny sú veľmi nadýchané, jemné, šťavnaté a chutné!

Tvarohové muffiny sú veľmi chutná pochúťka, ktorá sa hodí ako na dezert, tak aj na raňajky. Príprava muffinov s tvarohom je pomerne jednoduchá, existuje oveľa viac ako jeden recept na ich prípravu. Tvarohový koláč môžete pripraviť v pomalom hrnci, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Pomocou rôznych prísad, s hrozienkami, krupicou, orechmi a sušenými marhuľami. Na prípravu tvarohových muffinov v rúre, pekárni alebo mikrovlnnej rúre potrebujete rovnaké produkty, postup prípravy cesta je tiež podobný, rozdiely sú však vo forme pečenia. Napríklad tvarohové muffiny sa pečú vo formách v rúre, ale dajú sa použiť aj v mikrovlnke. A tvarohový koláč v pekárni sa ukáže byť vo forme koláča. Existuje veľa možností, pozrime sa na najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty.

Vyrába sa jednoducho a rýchlo a to všetko nielen vďaka jednoduchému zoznamu ingrediencií, ale aj samotnej technike.

Súprava produktov

• Múka - 2 šálky;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Tvarohový syr - 200 gramov;
• Vajcia - 3 ks;
• Práškového cukru;
• prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
• Maslo - 150 gramov.

Výrobky sú pripravené, skúsme pripraviť cesto, ako je uvedené v recepte.

Recept krok za krokom

1. Vezmite maslo a rozpustite ho v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. Výslednú hmotu vložte do veľkej pohodlnej nádoby, ako je napríklad panvica.
2. Ďalej do masla pridajte cukor. To všetko dôkladne prešľaháme mixérom. Čím lepšie je táto zmes našľahaná, tým chutnejšie budú naše muffiny. Musíte poraziť aspoň 3 minúty.
3. Vytvorte zmes vajec a kyslej smotany, pridajte ju do nádoby a znova šľahajte mixérom na rovnakú dobu.
4. Ďalej vezmite tvaroh, pridajte ho do celkovej hmoty a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko nestane homogénnou konzistenciou.
5. Vezmite malú misku a zmiešajte v nej prášok do pečiva a pripravené množstvo múky. To všetko posielame na ďalšie produkty. Šľahajte, kým vám nevznikne cesto. Malo by byť ťažké a husté.
6. Potom vymastíme misku, v ktorej sa bude náš voňavý koláč piecť. Cesto vložíme do pomalého hrnca a povrch vyhladíme. Teraz ho môžete zapnúť, nastaviť režim pečenia, bude to trvať asi 1,5 hodiny.
7. Po uvarení koláč ihneď vyberieme, keďže je veľmi mäkký a môže sa zlomiť, necháme ho trochu vychladnúť. Potom ho smelo položíme na vhodnú misku, posypeme práškovým cukrom, nakrájame a pozveme rodinu k stolu.

Takto jednoducho sa dá urobiť lahodný tvarohový koláč v pomalom hrnci, nič zložité ani nezvyčajné, stačí sa pozrieť na recept a pochúťka je hotová. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť tvarohový koláč v pekárni. Rozdiel je len v tvare, ktorý nijako neovplyvňuje chuť.

Veľmi chutný recept pomáha pripraviť tvarohový koláč s kefírom. Na to potrebujeme štandardnú sadu produktov a túžbu chutne jesť.

Súprava produktov

• Kefír - 1 pohár;
• vanilín;
• Múka - 2 šálky;
• Tvarohový syr - 20 gramov;
• Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
• Cukor - 1 sklo;
• Soľ - 1 štipka.

Pustíme sa do prípravy tvarohových muffinov.

Recept krok za krokom

1. Tvaroh a cukor vymiešame, pridáme vajce. Toto všetko vyšľaháme, aby sa nám cesto dobre a rýchlo vyšľahalo, použijeme mixér, veľmi nám to zjednoduší prácu.
2. Do výslednej hmoty pridajte kefír a potom pripravený vanilín. Všetko dobre premiešame.
3. Do celkovej hmoty pridáme potrebné množstvo preosiatej múky a prášku do pečiva. Mnohé gazdinky nahrádzajú múku krupicou. To nepokazí chuť a mnohým ľuďom chutí ešte viac. Výslednú hmotu miesime, kým cesto nezhustne.
4. Začneme piecť tvarohové košíčky v silikónových formách. Za týmto účelom naplníme naše formy, v ktorých sa budú tvarohové muffiny piecť, cestom alebo to urobíme pomocou papierových kapsúl. Formu nie je potrebné naplniť úplne, pretože košíčky budú dobre kysnúť, dajte do formy asi 1,5 polievkovej lyžice.
5. Predhrejte rúru, vložte tvarohové muffiny do foriem asi 20 minút pri teplote 180 stupňov. Počas varenia košíčky zhnednú a vyzerajú veľmi chutne.

Tvarohový koláč s hrozienkami

Pridaním hrozienok do receptu môžete ľahko získať tvarohový koláč s hrozienkami.

Najjednoduchším a veľmi rýchlym receptom je varenie muffinov v mikrovlnnej rúre. Sú pripravené s použitím rovnakých vajec a krupice, ale výsledok je veľmi chutný. Takto vznikajú diétne tvarohové muffiny.

Súprava produktov

• cukor - 80 gramov;
• Krupica - 180 gramov;
• Tvarohový syr - 200 gramov;
• Ochutený alkohol - 1 polievková lyžica (voliteľné);
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Sóda - 0,5 lyžičky.

Pozrime sa, ako pripraviť tieto nádherné košíčky s tvarohovou náplňou.

Recept krok za krokom

1. Tvaroh zmiešame s krupicou, dobre premiešame.
2. Do výslednej hmoty pridáme zmes vajec a kyslej smotany, všetko prešľaháme a postupne pridávame cukor.
3. Aby naše tvarohové muffiny mali zaujímavú a nezvyčajnú chuť, zmiešajte v lyžičke alkohol a sódu a túto zmes pridajte do spoločnej nádoby. Pomocou mixéra začnite šľahať pri vysokej rýchlosti.
4. Vzniknuté cesto nalejeme do pripravených foriem, vložíme na špeciálnu misku do mikrovlnky a môžeme začať.
5. V mikrovlnke sa muffiny s tvarohom, krupicou a vajíčkami, bez múky, uvaria rýchlo asi za 4,5 minúty. Zároveň neplňte formičky úplne, nechajte košíčku priestor na rast.

Získali sme tak nielen rýchle, v mikrovlnke uvarené muffiny, ale aj diétne tvarohové muffiny.

Tvarohový koláč podľa GOST

Muffiny s tvarohovou náplňou sú lahodnou a obľúbenou pochúťkou, poďme zistiť, ako sa pripravujú podľa pravidiel.

Súprava produktov

• Tvaroh - 130 gramov;
• Múka - 150 gramov;
• cukor - 165 gramov;
• Vajcia - 2 ks;
• Maslo - 150 gramov;
• Hrozienka.

Recept krok za krokom

1. Zmiešajte cukor a maslo.
2. Do výslednej hmoty pridajte tvaroh, určené množstvo vajec a múku preosiatu s práškom do pečiva. Toto všetko dôkladne prešľaháme.
3. V tomto čase hrozienka zalejte vriacou vodou, kým nenapučia. Potom ju osušte a pridajte do výsledného cesta.
4. Tvarohový koláč začneme piecť podľa pravidiel. Za týmto účelom zakryte formu pergamenom a nalejte do nej výslednú hmotu. Vložte do rúry na hodinu pri teplote 170 stupňov.

Tu je tvarohový koláč s hrozienkami a je pripravený.

Pozreli sme sa na jednoduché muffiny s tvarohovou náplňou, ktoré sa dajú pripraviť v mikrovlnnej rúre alebo v rúre s použitím vajec, múky, hrozienok a iných produktov, ktoré sa nachádzajú v každej domácnosti. Doprajte si preto jednoduché, no zároveň veľmi chutné košíčky.

Navrhujem vám upiecť nádherný tvarohový koláč pomocou kefíru. Tento koláč osloví tých, ktorí milujú vlhké pečivo. Koláč sa ukáže ako mäkký a voňavý. Do cesta vždy rada pridávam nejaké sušené alebo kandizované ovocie, vďaka ktorým sú muffiny prezentovateľnejšie. Tentokrát som do cesta pridala kumquaty, tie som si ešte akosi nekúpila, chcela som ich vyskúšať. Kumquaty dodali košíčku citrusovú príchuť, no vôbec nie ako citróny, mandarínky alebo pomaranče, na ktoré sme zvyknutí. Kefírový cupcake s tvarohom je ako stvorený na rodinnú čajovú párty.

Pripravte potrebné produkty zo zoznamu.

Do misky dáme tvaroh, pridáme k nemu cukor a premiešame.

Nalejte kefír pri izbovej teplote.

Do tvarohovej hmoty pridáme 3 vajcia.

Ponorným mixérom zmes poriadne vyšľaháme.

Roztopené a vychladnuté maslo nalejeme do misky. Vymiešame metličkou.

Pridáme vanilkový cukor a preosiatu múku s práškom do pečiva.

Cesto premiešajte lyžičkou, bude husté. Kumquaty nakrájame na malé kocky a pridáme do cesta.

Naplňte pekáč cestom. Piekla som na kovovej panvici, tak som ju vystlala pergamenom.

Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte tvarohový koláč s kefírom 45-50 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle. Môžete piecť aj porciované košíčky, vtedy sa čas pečenia skráti na 30 minút.

Keď koláč vychladne, posypeme ho práškovým cukrom. Nakrájajte na kúsky.

Dobrú chuť!

Tvarohový koláč vyrobený s kefírom osloví tých, ktorí milujú šťavnaté pečivo. Ide o lahodný dezert, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje. Existuje obrovské množstvo variácií receptu na najchutnejší tvarohový koláč s kefírom a spôsoby prípravy, s rôznymi prísadami. Ak je to žiaduce, môžete rýchlo pripraviť lahodný dezert na rodinný čajový večierok. Klasický tvar tohto typu pečenia sa považuje za obdĺžnik, takže dezert vyzerá ako tehla. Alebo to môže byť kruh s dierou v strede.

Tento recept netrvá dlho na prípravu tvarohového koláča s kefírom, ale ukáže sa, že je nadýchaný, ľahký a veľmi chutný. Na dezert potrebujete:

Proces varenia:

S hruškami

Recept na kefírový koláč s tvarohom je možné doplniť hruškami. Musíte si vybrať mäkký tvaroh podobný paste a suchý tvaroh pomlieť na mlynčeku na mäso alebo pomlieť sitom s lyžicou kyslej smotany. Na recept budete potrebovať:

• 2 čerstvé hrušky;
• 130 g masla;
• 230 g múky;
• 230 g cukru;
• 250 g tvarohu;
• 100 g kefíru;
• prášok do pečiva;
• vanilka;
• 2 vajcia.

Príprava:

1. Hrušky preberieme, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nakrájame na plátky hrubé približne 50 mm.
2. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a vajcami.
3. Pridajte tvaroh, kefír a dôkladne premiešajte.
4. Teraz pridajte múku a prášok do pečiva, pridajte vanilku a vymiešajte do hladka, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a vyložíme dnom.
6. Do cesta navrchu vložíme plátky hrušiek. Pečieme pri teplote 180 stupňov 50 minút.

Koláč z tvarohu a kefíru vyberieme, necháme vychladnúť, ozdobíme práškovým cukrom a môžeme podávať aromatický dezert.

Mramor s kakaom

Urobiť mramorový koláč s kefírom a tvarohom nie je vôbec ťažké. Výsledkom je čokoládový dezert s jemnou tvarohovou hmotou jedinečnej chuti. Na prípravu budete potrebovať:

• 120 g masla;
• 120 g horkej čokolády;
• 2 lyžice kakaového prášku;
• 3 veľké lyžice cukru;
• 3 vajcia;
• jeden a pol šálky múky;
• vanilka;
• prášok do pečiva;
• soľ.

Na tvarohovú hmotu potrebujete:

• 1 vajce;
• 270 g tvarohu;
• 120 g kefíru;
• 2 veľké lyžice múky;
• vanilka.

Proces varenia:

1. Najprv musíte miesiť cesto. Čokoládu nalámeme na kúsky a v hrnci rozpustíme s maslom.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, aby sme získali elastickú svetložltú penu, pridáme soľ a vanilku.
3. Vajcia skombinujte s čokoládou, maslom a dôkladne premiešajte, nalejte do hlbokej nádoby.
4. Na záver pridajte kakao a múku, jemne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Čokoládová časť je hotová.
5. Tvaroh pomelieme sitom alebo na hrubom strúhadle, spojíme s vajcom, pridáme vanilku a múku.
6. Teraz by ste mali zapnúť rúru a predhriať ju na 200 stupňov. Formu vysteľte vymasteným pergamenovým papierom.
7. Vložte čokoládovú časť a tvarohovú časť do formy jeden po druhom, striedavo, aby ste získali farbu mramoru.
8. Ak je cesto dostatočne tekuté, môžete pomocou drevenej špachtle urobiť pruhy. Ak sa ukáže byť hustý, jednoducho ho striedajte po častiach.
9. Pečieme asi 40 minút, pričom priebežne kontrolujeme upečenie špáradlom.

Po príprave tvarohového dezertu mierne ochlaďte, vyberte z formy a nakrájajte na porcie. Premení každú čajovú párty na skutočnú dovolenku.

Tvaroh a banán

Tvarohový banánový koláč je vďaka ovociu v kompozícii veľmi voňavý. Je to jednoduché a pomerne rýchle na prípravu. Mnoho ľudí miluje kombináciu tvarohovej hmoty s banánmi, táto chuť dokonale dopĺňa akékoľvek pečivo a obľubujú ju dospelí aj deti. Na pečenie potrebujete:

• 220 g tvarohu;
• 100 g kefíru;
• 130 g múky;
• 130 g cukru;
• 70 g masla;
• 2 vajcia;
• vanilka;
• prášok do pečiva;
• 1 banán;
• práškového cukru.

Proces varenia:

1. Najprv by ste si mali pripraviť tvarohovú hmotu. Rozdrvte ho sitom alebo ho porazte mixérom, zmiešajte s kefírom.
2. Pridajte zmäknuté maslo, vajcia, cukor, vanilku. Všetky zložky sa dobre premiešajú.
3. Teraz pridajte múku a prášok do pečiva po malých častiach.
4. Banán ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vmiešame do cesta.
5. Zapekaciu misu vymastíme, nalejeme do nej cesto a pečieme v rúre 45 minút, najvhodnejšia teplota je 180 stupňov.

Po uvarení necháme zákusok odstáť v rúre a mierne vychladnúť, potom vyberieme a posypeme práškom cez malé sitko. Koláč môžeme podávať teplý alebo po úplnom vychladnutí.

Video

Na prípravu tvarohového koláča s čiernymi ríbezľami na kefíre budeme potrebovať:

• kefír - 200 ml
• tvaroh - 200 g
• cukor - 100 g (môžete pridať viac cukru, ak máte radi sladké)
• maslo - 150 g
• múka - 200 g
• prášok do pečiva - 1 lyžička.
• vajcia - 2 ks.
• čierne ríbezle - 1 šálka.

Čas varenia: 15 min. príprava + 45 min. pekáreň

Výťažok: 8 porcií.

Cesto na muffiny sa líši od cesta na koláč v tom, že je nevyhnutne bohaté, sladké a nadýchané. Tvaroh a kefír sú vynikajúce ingrediencie pre takéto cesto: tvarohové muffiny sú jemné a rozplývajú sa v ústach.

Ďalej sa dozviete, ako pripraviť tvarohový koláč s kefírom, recept s fotografiami každej fázy prípravy urobí prípravu jednoduchou a zrozumiteľnou. Čierne ríbezle sa v tomto košíčku používajú ako dochucovadlo. V zime môžete urobiť koláč s mrazenými ríbezľami, kvalita pečiva tým nijako neutrpí. Ak nemáte ríbezle, nezáleží na tom: budú stačiť akékoľvek bobule. Veľmi chutný cupcake je vyrobený z jahôd, malín a čerešní.

Ako pripraviť koláč z čiernych ríbezlí - recept s fotografiami krok za krokom

Najprv si pripravíme potrebné suroviny. Je lepšie, aby kefír, maslo a tvaroh mali izbovú teplotu.

Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom.

Pridajte tvaroh, nalejte kefír pri izbovej teplote.

Rozšľahajte vajcia, dobre premiešajte.

Pridáme múku preosiatu cez sitko a zmiešanú s práškom do pečiva.

Pridajte umyté ríbezle (alebo akékoľvek iné bobule) a premiešajte.

Cesto dáme do vymastenej formy na muffiny.

Pečte koláč pri 180 stupňoch asi 45 minút (je lepšie skontrolovať pripravenosť suchou drevenou tyčinkou - ak tyčinka zostane suchá a ľahko sa dostane z koláča, potom je hotová).

Kefírový koláč s ríbezľami je pripravený. A hoci vonia veľmi lákavo, je lepšie sa neponáhľať, ale nechať ho mierne vychladnúť - horúce pečivo totiž horšie drží tvar a môže sa zlomiť. Po vychladnutí koláča prikryte panvicu plochým tanierom alebo miskou, rýchlo koláč otočte na tanier, vyberte z formy a podávajte. Dobrú chuť!