Vyrobeno pomocí genetického inženýrství. Produkce geneticky modifikovaných organismů (GMO) zahrnuje „začlenění“ cizího genu do DNA jiných rostlin nebo živočichů (přenos genu, tedy transgenizace) za účelem změny vlastností nebo parametrů zvířat. V důsledku této modifikace jsou do genomu organismu uměle zaváděny nové geny.

První GM produkt byl získán v roce 1972, kdy vědec ze Stanfordské univerzity Paul Berg spojil dva geny izolované z různých organismů do jediného celku, čímž vznikl hybrid, který se v přírodě nevyskytuje.

První GM mikroorganismus Escherichia coli s lidským genem kódujícím syntézu inzulínu se zrodil v roce 1973. Kvůli nepředvídatelnosti výsledků se vědci, kteří vytvořili tento vynález, Stanley Cohen a Herbert Boyer, obrátili na světovou vědeckou komunitu, aby pozastavila výzkum v oblasti genetického inženýrství, a napsali dopis do časopisu Science; Podepsal se pod něj mimo jiné i sám Paul Berg.

V únoru 1975 se na konferenci v Asilomaru (Kalifornie) přední odborníci v oblasti genetického inženýrství rozhodli prolomit moratorium a pokračovat ve výzkumu v souladu se speciálně vyvinutými pravidly.

Vývoj metody pro průmyslovou výrobu mikrobiálně-lidského inzulínu a její testování se zvláštní vášní trvalo sedm let: teprve v roce 1980 začala americká společnost Genentech prodávat nový lék.

V roce 1983 němečtí genetici z Institutu rostlinné vědy v Kolíně nad Rýnem vyvinuli GM tabák, který byl odolný vůči hmyzím škůdcům. O pět let později, v roce 1988, byla poprvé v historii vysazena geneticky modifikovaná kukuřice. Poté začal vývoj velmi rychlým tempem. V roce 1992 se v Číně začal pěstovat transgenní tabák.

V roce 1994 představila americká společnost Monsanto svůj první vývoj genetického inženýrství – rajče s názvem Flavr Savr, které se dalo v polozralém stavu skladovat měsíce v chladné místnosti, ale jakmile byly plody teplé, okamžitě se obrátily Červené. Modifikovaná rajčata získala tyto vlastnosti kombinací s geny platýse. Poté vědci zkřížili sóju s geny určitých bakterií a tato plodina se stala odolnou vůči herbicidům, které se používají k ošetření polí proti škůdcům.

Výrobci začali vědcům klást velmi odlišné úkoly. Někteří chtěli, aby banány nezčernaly po celou dobu trvanlivosti, jiní požadovali, aby všechna jablka a jahody byly stejně velké a nezkazily se šest měsíců. Například v Izraeli dokonce vyšlechtili rajčata krychlový tvar aby se snadněji balily.

Následně bylo ve světě vyvinuto asi tisíc geneticky modifikovaných plodin, ale pouze 100 z nich bylo povoleno pro průmyslovou výrobu. Nejběžnější jsou rajčata, sója, kukuřice, rýže, pšenice, arašídy, brambory.

Dnes neexistuje jednotná legislativa pro používání GM produktů ani v USA, ani v Evropě, takže neexistují přesné údaje o obratu takového zboží. Trh s GMO se ještě plně nevytvořil. V některých zemích jsou tyto produkty zcela zakázány, v jiných částečně a v jiných jsou obecně povoleny.

Na konci roku 2008 plocha osázená GM plodinami přesáhla 114,2 milionů hektarů. Geneticky modifikované plodiny pěstuje asi 10 milionů farmářů v 21 zemích světa. Lídrem v produkci GM plodin jsou Spojené státy americké, následované Argentinou, Brazílií, Čínou a Indií. V Evropě se s geneticky modifikovanými plodinami zachází opatrně a v Rusku je zcela zakázáno vysazovat GM rostliny, ale v některých regionech je tento zákaz obcházen – geneticky modifikovaná pšenice se pěstuje na Kubáně, Stavropolu a Altaji.
Poprvé se světové společenství začalo vážně zamýšlet nad proveditelností použití GMO v roce 2000. Vědci hlasitě hovořili o možném negativním dopadu takových produktů na lidské zdraví.

Technologie získávání GMO je poměrně jednoduchá. Pomocí speciálních technik se do genomu konečného organismu zavádějí takzvané „cílové geny“ – ve skutečnosti jsou to vlastnosti, které je třeba naroubovat do jednoho organismu z druhého. Poté se za různých podmínek provede několik fází selekce a vybere se nejživotaschopnější GMO, který bude produkovat potřebné látky, za jejichž produkci je zodpovědný modifikovaný genom.

Výsledný GMO je poté podroben rozsáhlému testování na možnou toxicitu a alergenicitu a GMO (a GMO produkty) je připraven k prodeji.

Navzdory neškodnosti GMO tato technologie obsahuje několik problémů. Jednou z hlavních obav odborníků a environmentální komunity v souvislosti s používáním GMO v zemědělství je riziko ničení přírodních ekosystémů.

Z environmentálních důsledků používání GMO jsou nejpravděpodobnější tyto: projev nepředvídatelných nových vlastností transgenního organismu v důsledku mnohočetných účinků cizích genů, které jsou do něj vneseny; rizika opožděných změn vlastností (po několika generacích) spojených s adaptací nového genu a projevem jak nových vlastností GMO, tak změn již deklarovaných; vznik neplánovaných mutantních organismů (například plevelů) s nepředvídatelnými vlastnostmi; poškození necílového hmyzu a jiných živých organismů; vznik rezistence vůči transgenním toxinům u hmyzu, bakterií, hub a dalších organismů, které se živí GM rostlinami; vliv na přírodní výběr atd.

Další problém vyplývá z nedostatku znalostí o účincích GM plodin na lidský organismus. Vědci identifikují následující hlavní rizika konzumace GM produktů: potlačení imunitního systému, možnost akutních poruch ve fungování těla, jako jsou alergické reakce a metabolické poruchy, v důsledku přímého působení transgenních proteinů. Dopad nových proteinů, které geny integrované do GMO produkují, není znám. Osoba je nikdy předtím nekonzumovala, a proto není jasné, zda se nejedná o alergeny. Kromě toho existují vědecké důkazy, že zejména Bt toxin, který je produkován mnoha odrůdami transgenní kukuřice, brambor, řepy atd., se v trávicím systému ničí pomaleji, než se očekávalo, což znamená, že může být potenciální alergen .

Může se objevit i rezistence lidské střevní mikroflóry vůči antibiotikům, protože při výrobě GMO se stále používají markerové geny antibiotické rezistence, které mohou přecházet do lidské střevní mikroflóry.
Z možných nebezpečí je zmíněna i toxicita a karcinogenita GMO (schopnost způsobovat a podporovat rozvoj zhoubných nádorů).

Zároveň v roce 2005 zveřejnila Světová zdravotnická organizace (WHO) zprávu, jejíž hlavní závěr lze formulovat takto: jíst geneticky modifikované rostliny je naprosto bezpečné.

Ve snaze chránit se před GM plodinami zavedlo mnoho zemí označování GMO produktů. Na celém světě existují různé přístupy k označování GMO produktů. V USA, Kanadě, Argentině tedy tyto produkty nejsou označeny v zemích EHS, je přijata prahová hodnota 0,9 %, v Japonsku a Austrálii - 5 %.

V Rusku byla v roce 1993 vytvořena první mezirezortní komise pro problémy činností genetického inženýrství. Dne 12. prosince 2007 vstoupily v Ruské federaci v platnost novely federálního zákona „O ochraně práv spotřebitele“ o povinném označování potravinářských výrobků obsahujících geneticky modifikované organismy, podle nichž má spotřebitel právo na potřebné a spolehlivé informace o složení potravinářských výrobků. Zákon ukládá všem výrobcům povinnost informovat spotřebitele o obsahu GMO ve výrobku, pokud je jeho podíl vyšší než 0,9 %.

1. dubna 2008 byla v Rusku představena nová značka potravinářské výrobky obsahující geneticky modifikované mikroorganismy (GMM). Podle výnosu hlavního sanitárního lékaře Ruska Gennadyho Oniščenka by se GMM měl dělit na živé a neživé. Na etiketách produktů obsahujících živé GMM tedy musí být napsáno: „Výrobek obsahuje živé geneticky upravené mikroorganismy“. A na etiketách produktů s neživotaschopnými GMM - „Výrobek se získává pomocí geneticky upravených modifikovaných mikroorganismů. Hranice pro obsah GMM zůstává na stejné úrovni – 0,9 %.

Dokument stanoví povinnou státní registraci u Rospotrebnadzor produktů s GMM rostlinného původu, vyrobených v Rusku, jakož i produktů dovezených do Ruské federace poprvé. Produkty budou registrovány pouze v případě, že projdou lékařským a biologickým posouzením jejich bezpečnosti.

V případě porušení pravidel pro označování zboží dle čl. 14.8 kodexu Ruská Federace o správních deliktech“ (správní řád Ruské federace) porušení práva spotřebitele na získání nezbytných a spolehlivých informací o prodávaném produktu (práci, službě) má za následek uložení správní pokuty úředníkům ve výši pět set až tisíc rublů; právnické osoby- od pěti tisíc do deseti tisíc rublů.

Materiál byl připraven na základě informací z otevřených zdrojů

Náhodný fakt:

Za posledních 50 let se průměrná výška žen zvýšila o 1 cm. —

Článek přidal uživatel Neznámý
17.03.2010

Krátký příběh GMO

V poslední době tuto zkratku slýcháme stále častěji, obaly se hemží nápisy „neobsahuje“, média nás straší různými hroznými následky konzumace GMO... Co je to za „bestie“?

Ve skutečnosti není tak děsivý, jak z něj dělají. Nebezpečí ani bezpečnost zatím žádný z nepřátelských táborů neprokázal. Ale na obou stranách barikády stojí významní vědci (biologové, bioinženýři, chemici).

(geneticky modifikovaný organismus) je živý organismus, jehož genotyp byl uměle změněn pomocí metod genetického inženýrství tak, aby mu byly dodány požadované vlastnosti. spojují tři skupiny organismů – geneticky modifikované mikroorganismy (GMM), zvířata (GM) a rostliny (GMP). Nejvíce se rozšířily geneticky modifikované rostliny. My jako spotřebitelé máme samozřejmě zájem o GMR. To jsou ty, které jíme.

V roce 1983 vědci při studiu půdní bakterie, která tvoří výrůstky na kmenech stromů a keřů, zjistili, že přenáší fragment své vlastní DNA do jádra rostlinné buňky, kde je integrován do chromozomu, poté je uznáno za své. Od okamžiku tohoto objevu začala historie rostlinného genetického inženýrství. Průkopníkem byla společnost Monsanto, která pěstovala tabák nezranitelný škůdci, poté geneticky modifikované rajče (1994). Pak přišla na řadu upravená kukuřice, sója, řepka, okurka, brambory, řepa, jablka a mnoho dalšího.

1985-1988 – vyvinuta metoda polymerázové řetězové reakce (PCR).

1994 – obdrženo první povolení k pěstování transgenní rostliny (odrůda rajčat FlavrSavr od Monsanta).

1996 – zahájena masová kultivace transgenních rostlin.

2000 – Byl přijat Catrachenův protokol o biologické bezpečnosti, který stanoví nejobecnější mezinárodní standardy pro léčbu transgenních organismů.

Dnes se transgenní rostliny pěstují v různých oblastech světa, jejichž celková plocha je více než 80 milionů hektarů.

Proč GMR vůbec vznikly a proč jsou dnes tak rozšířené?

Faktem je, že v 70. letech XX. agronomové se potýkají s problémem znečištění agroekosystémů a životního prostředí Chemikálie a pesticidy, které se používají k ochraně rostlin před patogeny a škůdci. Bylo nutné hledat zásadně nové přístupy. S tímto problémem lze úspěšně bojovat genetickou modifikací rostlin. Transgenní rostliny získaly odolnost vůči herbicidům, patogenům a některým škůdcům, mají zvýšené a zlepšené produkční vlastnosti, odolnost vůči klimatickému stresu atd.

Lidstvo se také potýká s problémem přelidnění planety a v důsledku toho s hladem. Dnes je nás již 6,5 miliardy a do roku 2020 to bude podle odhadů WHO 7 miliard Na světě je 800 milionů hladových lidí a 20 000 lidí denně zemře hlady. Vědci věřili, že transgenní technologie pomohou překonat hlad po celém světě, protože pomohou výrazně zvýšit úrodu. Bohužel se tyto naděje nenaplnily. V roce 2008 OSN oficiálně prohlásilo, že GMR nebude schopno překonat hlad. Hlad má totiž především sociálně-politické důvody a lze jej překonat pouze koordinovaným jednáním hlav států a politických a ekonomických sdružení.

Chcete-li zanechat komentář, musíte povolit javascript.

Diskuse k článku:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=118

• • znamení gmo
  • 22.07.2017 16:07:19

  4 + -

  Tak jsem našel psí gen pro kukuřici, co to Ana probudí na štěkání????????

  Odpovědět

• 10.05.2015 15:05:43

16 + -

GMO je zbraň hromadného ničení vynalezená línými lidmi. Ne, abyste si to vypěstovali sami, musíte otrávit lidi. Viděl jsem, že nohy jedné dívky byly kvůli GMO přilepené k sobě jako rybí ocas!!! Je to prostě neuvěřitelné, není co říct.

Geneticky modifikované organismy (GMO)- obilí, zelenina a další potravinářské produkty, které jsou pro normálního člověka škodlivé a o kterých není známo, že by je zpracovali genetici. Podle běžné populace způsobují nevratné změny v lidském těle, které je vstřebává, mají špatný vliv na potenci, jsou příčinou rané plešatosti a vzniku zhoubných nádorů. Obvykle chutnější, výživnější a podle výzkumů i zdravější než ty neupravené. Oficiální věda nemá spolehlivé údaje o nebezpečnosti GMO.
Geneticky modifikovaný organismus (GMO)) je živý organismus, jehož genotyp byl uměle změněn pomocí metod genetického inženýrství. Takové změny se obvykle provádějí pro vědecké nebo ekonomické účely. Genetická modifikace se vyznačuje cílenou změnou genotypu organismu, na rozdíl od náhodné změny charakteristické pro přirozenou a umělou mutagenezi.
GMO - jedná se o živé organismy obsahující novou kombinaci přípravků nepředstavují pro člověka žádné nebezpečí
Účely tvorby GMO

Vývoj GMO je některými vědci považován za přirozený vývoj práce na selekci zvířat a rostlin. Jiní naopak považují genetické inženýrství za úplný odklon od klasické selekce, protože GMO není produktem umělého výběru, tedy postupného vývoje nové odrůdy (plemena) organismů prostřednictvím přirozené reprodukce, ale ve skutečnosti nového druhy uměle syntetizované v laboratoři.

V mnoha případech použití transgenních rostlin značně zvyšuje výnosy. Existuje názor, že při současné velikosti populace planety mohou pouze GMO zachránit svět před hrozbou hladu, protože pomocí genetické modifikace je možné zvýšit výnos a kvalitu potravin. Odpůrci tohoto názoru se domnívají, že při moderní úrovni zemědělské techniky a mechanizace zemědělské výroby jsou dnes již existující odrůdy rostlin a plemena zvířat, získávané klasickým způsobem, schopny plně zajistit obyvatelům planety kvalitní potraviny (např. problém možného světového hladu je způsoben výhradně společensko-politickými důvody, a proto jej mohou řešit nikoli genetici, ale politické elity států.)

Metody tvorby GMO

Hlavní fáze vytváření GMO:

1. Získání izolovaného genu.

2. Zavedení genu do vektoru pro přenos do těla.

3. Přenos vektoru s genem do modifikovaného organismu.

4. Transformace tělesných buněk.

5. Selekce geneticky modifikovaných organismů a eliminace těch, které nebyly úspěšně modifikovány.

Proces genové syntézy je nyní velmi dobře rozvinutý a dokonce do značné míry automatizovaný. Existují speciální zařízení vybavená počítači, v jejichž paměti jsou uloženy programy pro syntézu různých nukleotidových sekvencí. Takové zařízení syntetizuje segmenty DNA o délce až 100-120 dusíkatých bází (oligonukleotidy).

K vložení genu do vektoru se používají enzymy – restrikční enzymy a ligázy. Pomocí restrikčních enzymů lze gen a vektor rozřezat na kousky. Pomocí ligáz lze takové kusy „slepit“, kombinovat v jiné kombinaci, zkonstruovat nový gen nebo jej uzavřít do vektoru.

Technika zavádění genů do bakterií byla vyvinuta poté, co Frederick Griffith objevil fenomén bakteriální transformace. Tento jev je založen na primitivním sexuálním procesu, který je u bakterií doprovázen výměnou malých fragmentů nechromozomální DNA, plazmidů. Plazmidové technologie vytvořily základ pro zavedení umělých genů do bakteriálních buněk. K zavedení hotového genu do dědičného aparátu rostlinných a živočišných buněk se používá proces transfekce.

Pokud modifikaci podléhají jednobuněčné organismy nebo mnohobuněčné buněčné kultury, pak v této fázi začíná klonování, tedy selekce těch organismů a jejich potomků (klonů), které prošly modifikací. Když je úkolem získat mnohobuněčné organismy, buňky se změněným genotypem se použijí k vegetativnímu rozmnožování rostlin nebo se u zvířat vpraví do blastocyst náhradní matky. V důsledku toho se rodí mláďata se změněným nebo nezměněným genotypem, z nichž jsou vybrána a vzájemně křížena pouze ta, která vykazují očekávané změny.

Aplikace GMO

Využití GMO pro vědecké účely

V současné době jsou geneticky modifikované organismy široce využívány v základním i aplikovaném vědeckém výzkumu. Pomocí GMO se studují zákonitosti vývoje některých onemocnění (Alzheimerova choroba, rakovina), procesy stárnutí a regenerace, fungování nervového systému a řada dalších naléhavých problémů biologie a medicíny. vyřešeno.

Využití GMO pro lékařské účely

Geneticky modifikované organismy se v aplikované medicíně používají od roku 1982. V letošním roce byl jako lék registrován lidský inzulín vyrobený pomocí geneticky modifikovaných bakterií.

Pracuje se na vytvoření geneticky modifikovaných rostlin, které produkují složky vakcín a léků proti nebezpečným infekcím (mor, HIV). Proinzulin získaný z geneticky modifikovaného světlice barvířské je v klinických studiích. Lék proti trombóze na bázi proteinu z mléka transgenních koz byl úspěšně testován a schválen k použití.

Rychle se rozvíjí nový obor medicíny – genová terapie. Vychází z principů tvorby GMO, ale předmětem modifikace je genom lidských somatických buněk. V současné době je genová terapie jednou z hlavních metod léčby některých onemocnění. Již v roce 1999 tak bylo každé čtvrté dítě trpící SCID (těžká kombinovaná imunodeficience) léčeno genovou terapií. Kromě použití v léčbě se genová terapie navrhuje také pro zpomalení procesu stárnutí.

Využití GMO v zemědělství

Genetické inženýrství se používá k vytvoření nových odrůd rostlin, které jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám prostředí a škůdcům a mají lepší růstové a chuťové vlastnosti. Vytvářená nová plemena zvířat se vyznačují zejména zrychleným růstem a produktivitou. Vznikly odrůdy a plemena, jejichž produkty mají vysokou nutriční hodnotu a obsahují zvýšené množství esenciálních aminokyselin a vitamínů.

Testují se geneticky modifikované odrůdy lesních druhů s výrazným obsahem celulózy ve dřevě a rychlým růstem.

Jiné použití

GloFish, první geneticky modifikovaný mazlíček

Vyvíjejí se geneticky modifikované bakterie, které dokážou vyrábět palivo šetrné k životnímu prostředí.

V roce 2003 se na trhu objevil GloFish - první geneticky modifikovaný organismus vytvořený pro estetické účely a první domácí mazlíček svého druhu. Díky genetickému inženýrství populární akvarijní ryby Danio rerio obdrželo několik jasných fluorescenčních barev.

V roce 2009 se začala prodávat GM odrůda růže „Applause“ s květinami modré barvy. Splnil se tak staletý sen chovatelů, kteří se neúspěšně pokoušeli vyšlechtit „modré růže“ (podrobněji viz en:Blue rose).

Vliv GMO potravin na zdraví

1) Imunitní suprese, alergické reakce a metabolické poruchy vyplývající z přímého působení transgenních proteinů.

2) Různé zdravotní poruchy v důsledku výskytu nových, neplánovaných proteinů nebo metabolických produktů toxických pro člověka v GMO

3) Vznik rezistence lidské patogenní mikroflóry k antibiotikům

4) Zdravotní problémy spojené s hromaděním herbicidů v lidském těle.

5) Snížení příjmu potřebných látek do těla.

6) Dlouhodobé karcinogenní a mutagenní účinky.

Děkuji

Stránka poskytuje referenční informace pouze pro informační účely. Diagnostika a léčba onemocnění musí být prováděna pod dohledem odborníka. Všechny léky mají kontraindikace. Je nutná konzultace s odborníkem!

Co jsou GMO a proč se vyrábějí?

Nejlepším nálezem při řešení tohoto problému bylo široké využití genetického inženýrství, které zajistilo vytvoření geneticky modifikovaných potravinových zdrojů (GMI). Dnes je známo mnoho odrůd rostlin, které prošly genetickou modifikací pro zvýšení odolnosti vůči herbicidům a hmyzu, zvýšení olejnatosti, cukernatosti, obsahu železa a vápníku, zvýšení těkavosti a snížení rychlosti zrání.
GMO jsou transgenní organismy, jejichž dědičný materiál byl genetickým inženýrstvím upraven tak, aby jim dodal požadované vlastnosti.

Konflikt mezi zastánci a odpůrci GMO

Existují dvě protichůdné strany. Jednu z nich představuje řada vědců a nadnárodních korporací (TNC) – výrobců GMF, kteří mají svá zastoupení v mnoha zemích a sponzorují drahé laboratoře, které získávají komerční přebytečné zisky, působící v nejdůležitějších oblastech lidského života: potravinářství. , farmakologie a zemědělství. GMP je velký a slibný byznys. Ve světě je více než 60 milionů hektarů obsazeno transgenními plodinami: 66 % z nich v USA, 22 % v Argentině. Dnes je 63 % sójových bobů, 24 % kukuřice a 64 % bavlny transgenních. Laboratorní testy ukázaly, že asi 60–75 % všech potravinářských výrobků dovážených do Ruské federace obsahuje GMO složky. Podle předpovědí do roku 2005. Globální trh s transgenními produkty dosáhne 8 miliard USD a do roku 2010 – 25 miliard USD.

Ale zastánci bioinženýrství raději uvádějí ušlechtilé pobídky pro svou činnost. Dnes jsou GMO nejlevnější a ekonomicky nejbezpečnější (jak se domnívají) způsob výroby potravin. Nové technologie pomohou vyřešit problém s nedostatkem potravin, jinak světová populace nepřežije. Dnes je nás již 6 miliard a v roce 2020. podle odhadů WHO jich bude 7 miliard Na světě je 800 milionů hladových lidí a 20 000 lidí denně zemře hlady. Za posledních 20 let jsme ztratili více než 15 % půdní vrstvy a většina obdělávatelné půdy je již zapojena do zemědělské výroby. Lidstvu přitom chybí bílkoviny; jeho globální deficit je 35–40 milionů tun/rok a každoročně se zvyšuje o 2–3 %.

Jedno z vytvořených řešení globální problém– genetické inženýrství, jehož úspěchy otevírají zásadně nové možnosti pro zvýšení produktivity výroby a snížení ekonomických ztrát.

Na druhou stranu řada ekologických organizací je proti GMO, sdružení „Lékaři a vědci proti GMP“, řada náboženských organizací, výrobců zemědělských hnojiv a přípravků na hubení škůdců.

Rozvoj biotechnologií a genetického inženýrství

Historicky biotechnologie vznikla na základě tradičních lékařských a biologických odvětví (pekařství, vinařství, pivovarnictví, fermentované mléčné výrobky, potravinářský ocet). Zvláště rychlý rozvoj biotechnologie je spojen s érou antibiotik, která začala ve 40.–50. Další milník ve vývoji se datuje do 60. let. – výroba krmných kvasnic a aminokyselin. Biotechnologie dostala nový impuls na počátku 70. let. díky vzniku takového oboru jako je genetické inženýrství. Pokroky v této oblasti nejen rozšířily spektrum mikrobiologického průmyslu, ale zásadně změnily samotnou metodiku vyhledávání a výběru producentských mikroorganismů. Prvním geneticky upraveným produktem byl lidský inzulín produkovaný bakteriemi E.coli, stejně jako výroba léků, vitamínů, enzymů a vakcín. Buněčné inženýrství se zároveň prudce rozvíjí. Mikrobiální producent je doplněn o nový zdroj produkce užitečné látky– kultivace izolovaných buněk a tkání rostlin a živočichů. Na tomto základě jsou vyvíjeny zásadně nové metody eukaryotické selekce. Obzvláště velkého úspěchu bylo dosaženo v oblasti mikroklonálního množení rostlin a produkce rostlin s novými vlastnostmi.

Ve skutečnosti je použití mutací, tzn. lidé se začali zabývat selekcí dávno před Darwinem a Mendelem. Ve druhé polovině 20. století se materiál pro selekci začal připravovat uměle, generovat mutace specificky, vystavovat je záření nebo kolchicinu a vybírat náhodně se objevující pozitivní vlastnosti.

V 60-70 letech 20. století byly vyvinuty základní metody genetického inženýrství - obor molekulární biologie, jehož hlavním úkolem je konstrukce in vitro (mimo živý organismus) nových funkčně aktivních genetických struktur (rekombinantní DNA ) a vytváření organismů s novými vlastnostmi.

Genetické inženýrství kromě teoretických problémů - studium strukturní a funkční organizace genomu různých organismů - řeší mnoho praktických problémů. Takto byly získány kmeny bakteriálních kvasinek a živočišných buněčných kultur, které produkují biologicky aktivní lidské proteiny. A transgenní zvířata a rostliny, které obsahují a produkují cizí genetickou informaci.

V roce 1983 Vědci při studiu půdní bakterie, která tvoří výrůstky na kmenech stromů a keřů, zjistili, že přenáší fragment své vlastní DNA do jádra rostlinné buňky, kde je integrován do chromozomu a je rozpoznán jako vlastní. Od okamžiku tohoto objevu začala historie rostlinného genetického inženýrství. Jako první vznikl umělou manipulací s geny tabák, nezranitelný vůči škůdcům, pak geneticky modifikované rajče (v roce 1994 od Monsanta), dále kukuřice, sójové boby, řepka, okurka, brambory, řepa, jablka a mnoho dalšího.

Nyní izolujte a sestavte geny do jednoho konstruktu, přeneste je do správný organismus- rutinní práce. Jedná se o stejný výběr, jen progresivnější a propracovanější. Vědci se naučili, aby gen fungoval v potřebných orgánech a tkáních (kořeny, hlízy, listy, zrna) a v správný čas(za denního světla); a novou transgenní odrůdu lze získat za 4-5 let při šlechtění nové rostlinné odrůdy klasickou metodou (změna široké skupiny genů pomocí křížení, radiace nebo chemikálií, naděje na náhodné kombinace znaků u potomstva a selekce rostlin s požadovanými vlastnostmi) vyžaduje více než 10 let.

Obecně zůstává problém transgenních produktů na celém světě velmi akutní Diskuze kolem GMO ještě dlouho neutichnou, protože výhody jejich použití jsou zřejmé, ale dlouhodobé důsledky jejich působení, jak na životní prostředí, tak na lidské zdraví, jsou méně jasné.

Téma tohoto článku: „GMO: přínos nebo škoda? Pokusme se pochopit tento problém s otevřenou myslí. Ostatně právě neobjektivita dnes trápí mnohé materiály věnované tomuto kontroverznímu tématu. Dnes se v mnoha zemích světa (včetně Ruska) pojem GMO začal používat, když se mluví o „produktech, které způsobují nádory a mutace“. GMO jsou ze všech stran očerňovány z různých důvodů: jsou bez chuti, nejsou bezpečné a ohrožují potravinovou nezávislost naší země. Ale jsou opravdu tak děsivé a co to vlastně je? Pojďme si na tyto otázky odpovědět.

Dekódování konceptu

GMO jsou geneticky modifikované organismy, to znamená pozměněné pomocí metod genetického inženýrství. Tento pojem v úzkém smyslu platí i pro rostliny. V minulosti dosáhli různí chovatelé, jako Michurin prospěšné vlastnosti v rostlinách pomocí různých triků. Jednalo se zejména o roubování řízků z některých stromů na jiné nebo volbu zasévat semena pouze určitých vlastností. Poté bylo nutné dlouho čekat na výsledky, které se postupně objevovaly až po několika generacích. Dnes lze požadovaný gen přenést na správné místo a tak rychle získat to, co chcete. To znamená, že GMO jsou směrem evoluce správným směrem, jejím urychlením.

Původní účel šlechtění GMO

K vytvoření GMO rostliny lze použít několik technik. Nejpopulárnější je dnes transgenní metoda. Potřebný gen (například gen odolnosti vůči suchu) pro tento účel je izolován v čisté formě z řetězce DNA. Poté se přidá k DNA rostliny, kterou je třeba upravit.

Geny lze převzít z příbuzných druhů. V tomto případě se proces nazývá cisgeneze. K transgenezi dochází, když je gen odebrán ze vzdáleného druhu.

Právě o tom druhém jsou děsivé příběhy. Mnozí, když se dozvěděli, že pšenice dnes existuje s genem štíra, začnou fantazírovat o tom, zda těm, kdo ji jedí, narostou drápy a ocas. Četné negramotné publikace na fórech a webových stránkách Dnes téma GMO, o jejichž výhodách nebo škodách se velmi aktivně diskutuje, neztratilo svůj význam. Není to však jediný způsob, jak „specialisté“, kteří se špatně orientují v biochemii a biologii, děsí potenciální spotřebitele produktů obsahujících GMO.

Dnes jsme se dohodli, že budeme takové produkty nazývat vše, co je geneticky modifikovanými organismy nebo jakékoli produkty, které obsahují složky těchto organismů. Tedy GMO potraviny nebudou jen geneticky modifikované brambory nebo kukuřice, ale také uzeniny, které obsahují kromě jater i GMO sóju. Ale produkty vyrobené z masa krávy, která byla krmena pšenicí obsahující GMO, nebudou považovány za takový produkt.

Vliv GMO na lidský organismus

Novináři, kteří nerozumí tématům, jako je genetické inženýrství a biotechnologie, ale chápou důležitost a naléhavost problému GMO, uvedli do světa kachnu, že jakmile se dostanou do našich střev a žaludku, buňky produktů, které je obsahují, jsou absorbovány do krevního oběhu a pak distribuovány do tkání a orgánů, ve kterých způsobují rakovinné nádory a mutace.

Nutno podotknout, že tento fantastický příběh má k realitě daleko. Jakákoli potrava, bez GMO nebo s nimi, se ve střevech a žaludku pod vlivem střevních enzymů, pankreatického sekretu a žaludeční šťávy rozkládá na své složky a vůbec to nejsou geny nebo dokonce bílkoviny. Jsou to aminokyseliny, triglyceridy, jednoduché cukry a mastné kyseliny. To vše se v různých částech trávicího traktu vstřebává do krevního oběhu, poté se spotřebuje k různým účelům: k získání energie (cukru), jako konstrukční materiál(aminokyseliny), pro energetické zásoby (tuky).

Pokud například vezmete geneticky modifikovaný organismus (řekněme ošklivé jablko, které vypadá jako okurka), bude klidně rozžvýkano a rozloženo na jednotlivé části stejným způsobem jako jakékoli jiné jablko bez GMO.

Další GMO hororové příběhy

Další příběh, neméně mrazivý, se týká skutečnosti, že se do nich vkládají transgeny, což vede k hrozným následkům, jako je neplodnost a rakovina. Francouzi poprvé v roce 2012 psali o rakovině u myší, kterým bylo podáváno geneticky modifikované obilí. Ve skutečnosti vzorek 200 krys Sprague-Dawley vyrobil Gilles-Eric Séralini, vedoucí experimentu. Z toho třetina byla krmena zrny GMO kukuřice, další třetina byla krmena geneticky modifikovanou kukuřicí ošetřenou herbicidem a poslední byla krmena konvenčním obilím. Výsledkem bylo, že samice potkanů, které jedly geneticky modifikované organismy (GMO), vykázaly během dvou let 80% nárůst nádorů. U samců se z takové výživy vyvinuly ledvinové a jaterní patologie. Charakteristické je, že při běžné stravě třetina zvířat uhynula i na různé nádory. Tento kmen krys je obecně náchylný k náhlému výskytu nádorů, které nesouvisejí s povahou jejich stravy. Proto lze čistotu experimentu považovat za spornou a byl uznán jako neudržitelný a nevědecký.

Podobný výzkum byl proveden již dříve, v roce 2005, u nás. GMO v Rusku studovala bioložka Ermakova. Na konferenci v Německu přednesla zprávu o vysoké úmrtnosti myší krmených GMO sójou. Prohlášení potvrzené vědeckým experimentem se pak začalo šířit po celém světě a přivádělo mladé matky k hysterii. Své děti totiž museli krmit umělou výživou. A použili GMO sójové boby. Pět odborníků z Nature Biotechnology se následně shodlo, že výsledky ruského experimentu byly nejednoznačné a jeho spolehlivost nebyla uznána.

Rád bych dodal, že i když se kus cizí DNA dostane do krevního oběhu člověka, tato genetická informace nebude v žádném případě integrována do těla a k ničemu nepovede. V přírodě samozřejmě existují případy integrace částí genomu do cizího organismu. Zejména některé bakterie takto kazí genetiku much. U vyšších živočichů však podobné jevy nebyly popsány. Genetických informací je navíc v produktech bez GMO více než dost. A pokud doteď nebyly integrovány do lidského genetického materiálu, pak můžete klidně dál jíst vše, co tělo asimiluje, včetně těch, které obsahují GMO.

Prospěch nebo škoda?

Monsanto, americká společnost, zavedená geneticky upravené produkty: sója a bavlna. Je také autorkou herbicidu Roundup, který hubí veškerou vegetaci s výjimkou geneticky modifikované vegetace.

V roce 1996, kdy byly produkty Monsanta vypuštěny na trh, zahájily konkurenční korporace rozsáhlou kampaň na úsporu zisků omezením oběhu GMO produktů. První, kdo označil pronásledování, byl Arpad Pusztai, britský vědec. Krmil GMO brambory krysy. Pravda, odborníci následně roztrhali všechny výpočty tohoto vědce na kousky.

Potenciální škoda pro Rusy z GMO produktů

Nikdo se netají tím, že na pozemcích osetých GMO zrny už nikdy neroste nic jiného než oni sami. To je způsobeno tím, že odrůdy bavlny nebo sóji, které jsou odolné vůči herbicidům, nejsou jimi obarveny. mohou být postříkány, což způsobí zánik veškeré ostatní vegetace.

Glyfosfát je nejběžnějším herbicidem. Obecně se stříká ještě před dozráním rostlin a rychle se v nich rozloží, aniž by zůstal v půdě. Rezistentní GMO rostliny však umožňují jeho použití v obrovských množstvích, což zvyšuje rizika akumulace glyfosfátu v GMO vegetaci. Tento herbicid je také známý tím, že způsobuje přerůstání kostí a obezitu. A v Latinské Americe a USA je příliš mnoho lidí s nadváhou.

Mnoho GMO semen je určeno pouze pro jeden výsev. To znamená, že to, co z nich vyroste, nebude plodit potomky. S největší pravděpodobností se jedná o komerční trik, protože to zvyšuje prodej GMO semen. Upravené rostliny, které produkují další generace, existují naprosto dobře.

Protože umělé genové mutace (například v sóji nebo bramborách) mohou zvýšit alergenní vlastnosti produktů, často se říká, že GMO jsou silné alergeny. Ale některé odrůdy arašídů, zbavené obvyklých bílkovin, nezpůsobují alergie ani u těch, kteří dříve trpěli alergiemi na tento konkrétní produkt.

Díky svým vlastnostem mohou snížit počet jiných odrůd svého druhu. Pokud je běžná pšenice a GMO pšenice vysazeny na dvou pozemcích umístěných v blízkosti, existuje riziko, že modifikovaná nahradí pravidelnou a opylí ji. Je však nepravděpodobné, že by je někdo nechal poblíž růst.

Opuštěním vlastních seed fondů a používáním pouze GMO semen, zejména jednorázových, se stát v konečném důsledku ocitne v potravinové závislosti na společnostech, které seed fond drží.

Konference za účasti Rospotrebnadzor

Poté, co se ve všech médiích opakovaně šířily hororové příběhy a příběhy o GMO produktech, Rospotrebnadzor se zúčastnil mnoha konferencí na toto téma. Na konferenci v Itálii v březnu 2014 se jeho delegace zúčastnila technických konzultací o nízkém obsahu geneticky modifikovaných organismů v ruském obchodu. Dnes je proto přijata politika, která téměř úplně zabrání tomu, aby se takové produkty dostaly na potravinářský trh naší země. Zpožděno bylo také využití GMO rostlin v zemědělství, ačkoliv bylo plánováno zahájení používání GMO osiva v roce 2013 (nařízení vlády ze dne 23. září 2013).

čárový kód

Ministerstvo školství a vědy šlo ještě dál. Navrhla použití čárového kódu, který by nahradil označení „GMO-Free“ v Rusku. Musí obsahovat všechny informace o genetické modifikaci obsažené v produktu nebo její nepřítomnosti. Dobrý začátek, ale bez speciálního zařízení nebude možné tento čárový kód přečíst.

Geneticky modifikované potraviny a zákon

GMO jsou v některých státech regulovány zákonem. V Evropě například jejich obsah ve výrobcích nesmí překročit 0,9 %, v Japonsku - 9 %, v USA - 10 %. Povinnému označování podléhají u nás produkty s obsahem GMO nad 0,9 %. Za porušení těchto zákonů hrozí podnikům sankce, včetně ukončení činnosti.

Závěr

Z toho všeho lze vyvodit následující závěr: problém GMO (výhody nebo škody plynoucí z používání produktů, které je obsahují) je dnes zjevně přehnaný. Neznámý skutečné důsledky dlouhodobé používání takových produktů. K dnešnímu dni nebyly v této otázce provedeny žádné směrodatné vědecké experimenty.