Jak vařit kompot ze zmrazených bobulí. Kompot z mražených bobulí (ne na zimu). Měli byste také použít tyto tipy

Pokud jsou čerstvé bobule zmrazené, poslouží v zimě vynikajícímu účelu a doplní nedostatek vitamínů v těle. Navíc lahodný kompot, ze kterého se line vůně léta, si oblíbí snad každý!

Jak vidíte, kompot z mražených bobulí je extrémně jednoduchý na přípravu a jeho výhody jsou neocenitelné. Tento nápoj je vhodný jak ve všední dny, tak na sváteční stůl. Měl by být pravidelným hostem v lidské stravě.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že kompot z mražených bobulí chutná výrazně méně než běžný (letní) kompot, a proto ho nechtějí vařit. Pokud to však uděláte správně a dodržíte všechny body receptu, můžete získat překvapivě chutný nápoj, který může být ještě pikantnější a zajímavější než ten tradiční. z mražených jahod?

Co budete potřebovat?

Množství každé složky je popsáno na 5 litrů vody. V zásadě můžete připravit více či méně kompotu, ale pak bude důležité zachovat všechny proporce.

• Bobule (600-700 g). Můžete se omezit pouze na jeden druh, ale v tomto případě se doporučuje vzít kyselé ovoce (červený rybíz, třešně atd.). Nebo si kupte (nebo si vyrobte vlastní) různé bobule. Může to být například směs jahod (100 g), třešní (200 g), černého a červeného rybízu (po 150 g).
• Cukr (400-500 g bude stačit, ale musíte se zaměřit pouze na vaše chuťové preference).

Jak vařit?

1. Nalijte vodu do pánve a počkejte, až se vaří.

2. Dalším krokem je přidání cukru do vroucí vody. Vodu promíchejte a počkejte 1-2 minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Po rozpuštění cukru přidejte bobule (musí se nejprve rozmrazit). Budoucí mražený bobulový kompot přiveďte k varu a pokračujte ve vaření po dobu 2-3 minut na mírném ohni.

4. Poté můžete provést degustaci. Pokud si myslíte, že by bylo hezké přidat trochu kyselosti, můžete přidat citronovou šťávu. Nebo citron spolu s kůrou nakrájejte nadrobno a také přidejte do kompotu.

5. Odstraňte z ohně a počkejte, až nápoj vychladne. Připraveno!

Recept bez vaření

Kromě toho lze kompot ze zmrazených bobulí a ovoce připravit bez použití postupu vaření. Jak to udělat?

1. Nejprve si připravte sirup na kompot. Chcete-li to provést, musíte rozpustit 0,75 šálků cukru ve 2 šálcích vody a vařit (na 0,5 kg zmrazeného ovoce a bobulí).

2. Aby byl kompot ještě zajímavější, můžete do sirupu přidat trochu vína, koňaku nebo likéru. Přirozeně, pokud připravujete kompot pro děti, měli byste tento bod přeskočit.

3. Rozmrazte ovoce a bobule a omyjte je trochou teplé vody. Poté je naaranžujeme do sklenic, sklenic na víno atp.

4. Poslední fází je zalít ovoce a bobule horkým sirupem a nechat 5-10 minut odstát.

5. Tento kompot lze podávat i studený, počkejte, až úplně vychladne, a přidejte pár kostek ledu.

Jak to udělat sám?

Zmrazování každého druhu bobulí má své specifické vlastnosti. To však můžete snadno udělat doma. Zpravidla stačí zbavit se řízků a semen a naaranžovat bobule na speciální podnos. Pro zachování chuti je můžete posypat cukrem. Poté plech vložíme do mrazáku. Po dni můžete bobule přenést do sklenic. Také je třeba je skladovat v mrazáku. Takto zmrazené ovoce a bobule mohou být užitečné nejen pro výrobu kompotů - například džem vyrobený ze zmrazených bobulí je považován za velmi chutný. Ale to je úplně jiný příběh.

Bobule a ovoce jsou přirozeným a nenahraditelným zdrojem cukrů, vlákniny, vitamínů, pektinu a minerálních látek. Plody je vhodné konzumovat celoročně, ale čerstvé bobule mají krátkou trvanlivost. Nejlepší způsob, jak zachovat všechny výhody, je zmrazení. Kompot z něj je vždy vítaným hostem na stole, ať už je to sváteční nebo běžná rodinná večeře.

Tajemství výroby lahodného kompotu z mražených bobulí

Mražené bobule a ovoce jsou vhodné pro vitamínový kompot kdykoli během roku. V létě je to osvěžující nápoj a v chladném období je to nápoj zahřívající. Aby byl nápoj prospěšný a příjemný, použijte užitečné tipy a fotografie receptu krok za krokem:

1. Na nápoj použijte bobule, které nebyly znovu zmraženy a skladovány při teplotě -18...-23 °C nejdéle 6–8 měsíců.
2. K vaření kompotu z bobulí a ovoce používejte smaltované, teflonové, nepřilnavé nebo keramické pánve. V hliníkovém nádobí může některé ovoce oxidovat a získat nepříjemnou chuť a vůni.
3. Před vložením do vroucího sirupu musí být bobule rozmraženy.
4. Norma ovoce na jeden litr nápoje je 1/3 objemu tekutiny, cukr se přidává podle chuti nebo v množství 120–150 g.
5. Pokud připravujete kompot ze zmrazených bobulí a sušeného ovoce, nejprve vařte sušený produkt po dobu 10 minut a poté přidejte připravené bobule.
6. Koření a bylinky se do pokrmu přidávají na konci vaření.
7. Doba vaření mražených bobulí je 3–5 minut po uvaření.
8. Do hotového, nejlépe vychlazeného nápoje se pro doplnění chuti a vůně přidávají plátky citrusových plodů, ananas, meloun a vodní meloun.

Recept na kompot z mražených bobulí

Kompoty jsou častým a oblíbeným aromatickým nápojem. Připravují se z čerstvých, sušených, mražených bobulí, kombinují se a konzumují za studena nebo za tepla. Pro zvýraznění chuti přidejte do vývaru cukr, vanilku, mátu, hřebíček a skořici. Pro příjemnou vůni jsou posypané citrusovou kůrou a ozdobené plátky citronu nebo pomeranče.

Lehký mražený kompot z bobulí

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 6–8 osob.
• Obsah kalorií v misce: 55 kcal na 100 g.
• Kuchyně: Slovanská.
• Obtížnost: snadná.

V chladném období lidskému tělu velmi chybí vitamíny a živiny. Tomu se však lze vyhnout, pokud do svého jídelníčku přidáte nápoje z bobulí. Krásná prezentace tohoto nápoje rozzáří pošmourné dny a přinese velké výhody. Bobule na kompot vyberte podle chuti a místo rozinek zkuste přidat omyté sušené švestky.

Ingredience:

• mražené maliny a třešně – 600 g;
• cukr - 1 sklenice;
• rozinky - 1 hrst;
• hřebíček – 4–5 ks;
• voda - 2l.

Způsob vaření:

1. Vyjměte bobule z mrazáku, vložte je do misky a nechte je rozmrazit při pokojové teplotě.
2. Rozmražené maliny a třešně vložte do uvařeného sirupu z vody a cukru, obsah povařte a vařte 3 minuty na mírném ohni.
3. Omyté rozinky vsypeme do vroucího kompotu a 5 minut dusíme.
4. Nádobu sejměte z ohně, přidejte hřebíček, nechte nápoj louhovat při zavřeném víku 10 minut a vychladnout.

S citrónem

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Citron nejprve opláchněte a převalte přes stůl, pomůže to lépe vyčistit a pustit šťávu. Místo citronu použijte například pomeranč nebo grapefruit. Pokud má kompot příliš kyselou chuť, přidejte ke konci vaření 1-2 lžíce. l cukru. Do bobulových nápojů se přidává citron nebo kyselina citronová, aby se v něm uchoval vitamín C Množství vitamínu zvýšíte přidáním hrsti čerstvého rakytníku do uvařeného kompotu.

Ingredience:

• brusinky - 200 g;
• ostružiny - 200 g;
• jahody nebo lesní jahody – 300 g;
• citron - 1 ks;
• cukr - 300 g;
• vanilkový cukr - 15 g;
• voda - 2,5l.

Způsob vaření:

1. Do vroucí vody nasypte cukr, vařte 2-3 minuty, přidejte rozmražené bobule a po varu vařte na mírném ohni 5 minut.
2. Z půlky citronu vymačkáme šťávu, nastrouháme kůru, přidáme ke kompotu, přidáme vanilkový cukr, znovu provaříme a odstavíme ze sporáku.
3. Zbylou polovinu citronu nakrájíme na plátky, po jednom vložíme na dno sklenic, přelijeme vychladlým kompotem a podáváme hostům.

Se skořicí a mátou

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Účel: na oběd a večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: velmi snadná.

Chcete-li snížit kalorie, snižte množství cukru. Barva kompotu s třešněmi a černým rybízem je krásná, sytá vínová. Máta má tonizující a uklidňující účinek na tělo a někdy i prášek na spaní je lepší pít tento nápoj večer.

Ingredience:

• zmrazené třešně - 300 g;
• zmrazený černý rybíz – 300 g;
• cukr - 200 g;
• skořice - 1 lžička;
• nasekaná máta - 2–3 polévkové lžíce. l.;
• mletý badyán - podle chuti;
• voda - 2l.

Způsob vaření:

1. Z vody a cukru připravíme sirup.
2. Třešně a rybíz rozmražené při pokojové teplotě opatrně vložte do vroucího sirupu a vařte asi 3 minuty. Pokud se na povrchu vařícího nápoje shromažďuje pěna, odstraňte ji děrovanou lžící nebo lžící.
3. Ke konci vaření přidáme skořici a mátu. Kompot louhujte při zavřeném víku půl hodiny a poté ochlaďte podle potřeby.

S jablky

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 40 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd a večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Na kompot z jablek a mražených bobulí se hodí čerstvé i sušené ovoce. Nemusíte odstraňovat kůru z čerstvých jablek; všechny výhody jsou soustředěny v něm. Doba vaření sušených jablek je 20 minut, čerstvých 5 minut. Chuť hotového kompotu se liší, stejně jako doba vaření. Vyzkoušejte různé možnosti a usaďte se podle své oblíbené.

Ingredience:

• čerstvá jablka - 4 ks;
• červený rybíz – 300 g;
• cukr - půl sklenice;
• kyselina citronová - 1/3 lžičky;
• sušené fíky - 2–3 bobule;
• voda - 2l.

Způsob vaření:

1. Omytá jablka oloupeme od semínek a ocásků, nakrájíme na plátky.
2. Připravená jablka vařte 5-7 minut ve vroucím cukrovém sirupu.
3. Bobule rozmrazte a přidejte do kompotu. Poté přidejte fíky, na mírném ohni vařte 5 minut, ke konci vaření přidejte kyselinu citronovou a promíchejte.
4. Vychlazený kompot nalijeme do sklenic, ozdobíme lístkem máty a podáváme.

S pomerančovou kůrou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií v misce: 50 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: velmi snadná.

Pomerančová kůra obsahuje více živin než dužina. Odstraňte ji bez bílé vrstvy, dodá nápoji hořkost. Místo cukru můžete přidat med, ale ne během vaření, ale až kompot téměř vychladne. Pokud máte zcela dospělou společnost, zkuste do vychlazeného kompotu z čerstvě zmrazených bobulí přidat trochu suchého bílého vína.

Ingredience:

• mražené borůvky a ostružiny – každý po 200 g;
• oranžová - 1 ks;
• hřebíček - 4 ks;
• cukr - 1 sklenice;
• čištěná voda - 2 l.

Způsob vaření:

1. Ostružiny a borůvky rozmrazte při pokojové teplotě.
2. Hotové bobule zalijte horkým sirupem a na mírném plameni vařte 5 minut.
3. Na konci vaření posypeme kůrou z poloviny pomeranče, přidáme hřebíček a necháme vychladit.
4. Pomocí sítka nebo gázy sceďte nápoj a dejte na 30 minut do lednice.
5. Vychladlý kompot nalijeme do vysokých sklenic, boky namáčíme v cukru a ozdobíme plátkem pomeranče.
6. Do každé sklenice vložte brčko a v samostatné misce podávejte drcený led.

S ovocem

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 4–6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 45 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Slovanská.
• Obtížnost: snadná.

Hrušky a broskve dodávají nápoji bohatou chuť. Pro jasnou vůni přidejte do kompotu z mraženého ovoce a bobulí snítku tymiánu, rozmarýnu nebo bazalky. Zmrazené bobule lze přidat do studené vody a čerstvé ovoce pouze do převařené vody, takže rychleji uvolní šťávu a zachová si více výhod.

Ingredience:

• různé mražené bobule – 200 g;
• čerstvá hruška - 2 ks;
• broskev - 2 ks;
• cukr - 4-5 lžic. l.;
• vanilin - na špičce nože;
• kůra z 0,5 citronu;
• voda - 1,5l.

Způsob vaření:

1. Do vroucí vody přidejte cukr a nechte vařit.
2. Ovoce omyjeme, hrušky oloupeme a zbavíme semínek.
3. Do sirupu přidejte rozmražené bobule a plátky hrušek a vařte 5–10 minut.
4. Mísu s kompotem sejměte ze sporáku, posypte vanilkou, nechte 15–30 minut přiklopené víkem a poté přidejte plátky broskve.
5. Snítky bylinek svažte do jednoho svazku a uchovávejte v pánvi s nápojem, dokud nevychladne.

V pomalém hrnci

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií v misce: 45 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd a večeři.
• Kuchyně: moderní.
• Obtížnost: super snadné.

Dokonce i kompoty lze vařit v pomalém hrnci, což je výhodné v horkém období nebo na letní chatě. Vitamíny a živiny jsou uloženy pod utěsněným víkem zázračného stroje. Nápoj bude bohatší a bude mít jasnou, bohatou chuť. Při podávání můžeme kompot ozdobit lístky máty nebo bazalky.

Ingredience:

• čerstvý zmrazený černý a červený rybíz – 300 g každý;
• čerstvé angrešty - 1 šálek;
• čerstvý meloun - 3 plátky;
• med - 5-6 polévkových lžic. l.;
• muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
• voda - 3l.

Způsob vaření:

1. Do nádoby multivarku nalijte vodu, přidejte med a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
2. Omytý angrešt a rozmražený rybíz vložíme do medového sirupu a posypeme mletým muškátovým oříškem.
3. Nápoj vařte v režimu „Stew“ po dobu 40 minut.
4. Hotový kompot zchladíme, přecedíme přes cedník a dáme do lednice.
5. Nalijte kompot do krásných sklenic, do každé vložte pár kousků oloupané dužiny melounu a 2-3 kostky ledu.

Video

Zatímco na polích a v lesích ještě nejsou žádné čerstvé bobule, z loni sklizených bobulí můžete připravit chutný a aromatický kompot. Nápoj s nimi nebude o nic horší než s čerstvými. Zkuste to a přesvědčte se sami o pravdivosti mých slov! Příprava tohoto nápoje vám nezabere mnoho času. A výsledný výsledek rozhodně potěší celou rodinu.

Pokud stále netušíte, jak vařit kompot ze zmrazených bobulí, pak vám v tomto článku řeknu. Tento proces není nikterak složitý a je poměrně rychlý, protože bobule se ani nemusí nejprve rozmrazovat. Hlavní je důkladně se umýt. Pro svůj nápoj si můžete vybrat absolutně jakékoli bobule. Angrešt, černý nebo červený rybíz atd. Také chutný nápoj se vyrábí ze směsi různých bobulí. Vezměte si, co máte v mrazáku, a klidně se pusťte do vaření.

K přípravě potřebujeme pouze tři ingredience – mražené bobule, cukr a čistou vodu. Za pár minut bude náš úžasný, letní, aromatický kompot hotový! Podáváme nejlépe vychlazené.

Níže si můžete přečíst podrobně, jak vařit kompot ze zmrazených bobulí. Pokud máte rádi kompoty, pak si pečlivě prostudujte další recepty uvedené v sekci. Najdete mnoho zajímavých možností pro sebe!

Ingredience:

• zmrazené bobule - 1 polévková lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• voda - 2,5l.

Nejprve důkladně umyjeme bobule ve studené vodě a odstraníme z nich všechny stávající nečistoty. Pokud jsou mezi bobulemi angrešt, pak z něj odštípněte suché konce.

Bobule by měly být pečlivě omyty, aby nedošlo k poškození jejich povrchu v procesu. Jinak mohou v kompotu prasknout a po uvaření budete muset nápoj přecedit.

Vezměte si malý kastrol. Nalijte do něj potřebné množství tekutiny.

Do čisté vody přidejte krystalový cukr a promíchejte. V případě potřeby lze jeho množství upravit podle vaší chuti. V tomto případě je kompot docela sladký.

Dejte vodu na střední teplotu a přiveďte k varu. V tomto případě by se měl cukr v kapalině úplně rozpustit.

Předmyté bobule nalijte do vroucí tekutiny. Není nutné je nejprve rozmrazovat!

Znovu přiveďte k varu a vařte asi 2-3 minuty.

Hotový nápoj odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a necháme vylouhovat.

Hotový kompot nalijte do vhodné karafy. Pokud je to žádoucí, můžete tento lahodný bobulový nápoj přecedit. Podáváme nejlépe vychlazené. Ale to je na vašem uvážení!

Obecně se uznává, že kompoty by měly být vyrobeny výhradně z čerstvých bobulí. Takové tvrzení je extrémně chybné, protože správně zmrazené ovoce si zachovává spoustu užitečných vitamínů. Jako základ se volí jahody, lesní jahody, třešně, rybíz, švestky, brusinky a další druhy bobulovin. Pro lahodnou chuť je můžete kombinovat i s ovocem. Výhodou vaření kompotu ze zmrazených bobulí je rychlost procesu, nápoj nevyžaduje dlouhé vaření.

Vlastnosti přípravy kompotu z bobulí

1. Aby se zmrzlé ovoce během vaření nezměnilo na kaši, míchejte suroviny s maximální opatrností. Všechny manipulace se provádějí při středním výkonu, nezapínejte sporák na plný výkon.
2. Ovoce by se před vložením do vody nemělo rozmrazovat. V opačném případě předúprava umožní vytékání šťávy ze struktury ovoce, v důsledku čehož nápoj ztratí svou vitamínovou hodnotu.
3. Pokud jste omylem původně bobule rozmrazili, nemusíte je znovu dávat do mrazáku. Zahajte proces vaření, 5 minut před konečným vařením přidejte zbývající vyteklou šťávu do pánve.
4. Nejchutnější kompot se vyrábí z různých druhů mražených bobulí. Pěna vytvořená během procesu vaření není přínosná. Odstraňte ji děrovanou lžící nebo vařečkou.

Kompot z jejich třešní a rybízu

• granulovaný cukr - 110 g.
• Mražené jahody - 145 g.
• zmrazený rybíz - 90 gr.
• třešně (čerstvé povoleny) - 80 gr.
• citronová šťáva - 55 ml.
• pitná voda - 2,45l.

1. Vyjměte mražené jahody a vložte je do připravené pánve. Je povoleno používat bobule se stopkami, není nutné je odtrhávat.
2. Smíchejte jahody s třešněmi. Pokud je druhý druh ovoce příliš kyselý, dále zvyšte množství krystalového cukru. Přidejte rybíz, můžete vzít červenou nebo černou odrůdu.
3. Přidejte cukr a vodu. Jemně promíchejte ingredience dřevěnou stěrkou a položte na oheň žáruvzdornou misku. Nastavte výkon na střední a vařte do varu.
4. Jakmile se objeví první bubliny, snižte hořák na minimum. Nádobu zakryjte víkem a nechte malou mezeru. Obsah vařte třetinu hodiny, seberte pěnu.
5. Během stanoveného období musíte bobule promíchat 2-3krát, ne více. Jinak změknou a změní se v pyré. 7 minut před konečným vařením zalijte citronovou šťávou (můžete ji nahradit 2 gramy citrusové kyseliny).
6. Po uplynutí stanoveného času vypněte hořák. Kompot necháme čtvrt hodiny odstát. Pro nejlepší efekt misku pevně zakryjte a položte na ni ručník.
7. Nyní si připravte cedník nebo síto. Na dno položte 3 vrstvy gázy a nápoj přes ni přefiltrujte. Větvičky a sepaly vyhoďte, nápoj vychlaďte a začněte ochutnávat.

• cukr - 120 gr.
• pitná voda - 2l.
• Mražené borůvky - 300 gr.
• citron - 1 ks.

1. V hrnci dejte vařit vodu, ztlumte hořák. Citron omyjeme pěnovou houbou a nakrájíme na plátky. Do tekutiny nasypeme cukr, mícháme, dokud se písek nerozpustí.
2. Borůvky nasypte do síta a přelijte ledovou vodou. Nyní vložte ovoce do pánve, nastavte sporák na střední výkon. Po 3 minutách přidejte plátky citronu.
3. Suroviny vařte 10 minut, poté nádobu přikryjte víkem. Vypněte oheň a na pánev položte mikinu. Kompot nechte 20-30 minut, po vyluhování začněte ochutnávat.

Kalinový kompot s medem

• pomerančová kůra - 80 g.
• mražená kalina - 450-470 gr.
• granulovaný cukr - 180 g.
• med - 40 gr.
• čištěná voda - 2,6 l.

1. Krystalový cukr smícháme s medem a vodou, dáme na sporák a počkáme, až se vaří. Zamíchejte obsah, musíte zajistit, aby se zrna rozpustila.
2. Když k tomu dojde, přidejte do pánve pomerančovou kůru a nakrájejte ji na plátky. Kalinu dejte do cedníku a zalijte studenou vodou. Okamžitě přidejte bobule do pánve.
3. Směs znovu přiveďte k varu a poté stáhněte hořák na střední a nízký stupeň. Nápoj vařte čtvrt hodiny, vypněte sporák.
4. Kompot přikryjeme a necháme louhovat. Pro lepší vývoj chuti obalte pánev mikinou nebo ručníkem. Po částečném vychladnutí můžete začít jíst.

• filtrovaná voda - 1,9-2 l.
• maliny - 165 gr.
• černý rybíz - 140 gr.
• červený rybíz - 125 gr.
• granulovaný cukr - 180 g.

1. Nalijte vodu do žáruvzdorné hluboké misky, položte na oheň a vařte. Plody opláchněte studenou vodou, není třeba je předem rozmrazovat.
2. Rybíz a maliny vložte do vroucí vody a hořák nastavte na maximum. Když se tekutina s bobulemi vaří, snižte teplotu na minimum.
3. Přidejte cukr. Nápoj míchejte, dokud se granulovaný písek nerozpustí. Když k tomu dojde, poznamenejte si čas. Po 10 minutách vypněte hořák.
4. Zakryjte pánev poklicí a nechte směs půl hodiny. Během této doby kompot trochu vychladne, můžete jej před použitím přecedit; Podáváme s teplým pečivem nebo plátkem koláče.

Brusinkový kompot s jablkem

• citronová šťáva - 35 ml.
• mražené brusinky - 180 gr.
• zelené jablko - 4 ks.
• filtrovaná voda - 2,8 l.
• granulovaný cukr - 140 g.

1. Jablka omyjeme, vykrojíme jádřinec, slupku neloupeme. Ovoce nakrájejte na plátky pomeranče. Ovoce dejte do hrnce a zalijte vodou.
2. Umístěte nádobí na sporák a počkejte, dokud se neobjeví první bubliny. Přidejte cukr a bobule vařte na středním výkonu další čtvrt hodiny.
3. Po uplynutí stanoveného času přidejte mražené brusinky. Pokud ovoce není domácí, můžete je předem opláchnout ledovou vodou. Zalijte citronovou šťávou.
4. Kompot vařte 10–12 minut, poté nechte třetinu hodiny odležet. Během této doby nápoj odhalí svou chuť. Před použitím lze směs z bobulí odstranit (volitelně).

• granulovaný cukr - 260 g.
• nasekaná skořice - 3 špetky
• pitná voda - 2,2l.
• čerstvá máta - 140 gr.
• mražené jahody - 550 gr.

1. Listy meduňky omyjte a rozmačkejte v hmoždíři, dokud nevyteče šťáva. Zalijte horkou vodou a vložte do hrnce. Meduňku necháme čtvrt hodiny odstát.
2. Jahody dejte do cedníku a opláchněte ledovou vodou. Ihned přidejte do žáruvzdorné nádoby s vroucí vodou. Umístěte nádobí na oheň a vařte.
3. Když směs začne bublat, stáhněte hořák na střední. Přidejte krystalový cukr a skořici, promíchejte. Nápoj vařte, dokud se zrna úplně nerozpustí (asi 10 minut).
4. Vypněte hořák a přikryjte pánev poklicí. Kompot louhujte 30 minut, poté nalijte do sklenic a začněte pít. Podáváme s palačinkami nebo buchtami.

Zvažte oblíbené recepty na kompoty založené na zmrazených bobulích. Dejte přednost plodům rybízu, brusinek, jahod, jahod, kaliny a brusinek. Pro zvláštní dochuť přidejte citronovou šťávu, pomerančovou kůru nebo třešně.

Video: třešňový kompot na zimu