Podea

Cum să coaceți o plăcintă cu zebră într-un aragaz lent. Tort neobișnuit cu zebră cu aluat de smântână. Tort cu zebră cu mere într-un aragaz lent

Un multicooker este un instrument excelent pentru a pregăti o mare varietate de produse de patiserie. Prăjituri de Paște și șarlote, biscuiți și straturi de prăjituri, prăjituri cu mană și plăcinte - toate acestea se dovedesc într-un cuptor lent nu mai rău decât într-un cuptor sau chiar într-un cuptor rusesc. Și cât de ușor este să gătești!

Rețeta noastră de azi - Plăcintă cu zebră într-un aragaz lent. Aceasta este o plăcintă foarte neobișnuită și frumoasă, care nu vă va lăsa indiferenți gospodăria sau oaspeții. Da, da, poate fi afișat cu ușurință pe o masă festivă și toți cei prezenți vor fi pur și simplu uimiți atât de modelele neobișnuite, cât și de complicate, care amintesc foarte mult de pielea de zebră, și de gustul acestei plăcinte. Și iese moale și aerisit, în plus, dacă doriți, îl puteți stratifica cu smântână și turnați deasupra glazură de ciocolată. Și apoi vom obține o prăjitură cu zebră în aragazul lent, care în aspect și gust nu va fi cu nimic mai prejos celor mai complicate prăjituri.

Și gătește Plăcintă cu zebră într-un aragaz lent Nu este deloc dificil, mult mai ușor decât coacerea în cuptor. Ca întotdeauna, ajutorul nostru miraculos îndepărtează toate grijile legate de faptul că produsele coapte sunt coapte sau nu arse. Dacă urmați întocmai rețeta, chiar și cel mai neexperimentat bucătar va ieși grozav Plăcintă cu zebră!

Ce avem nevoie pentru a face plăcintă cu zebră:

un pahar de zahăr granulat
un pahar de făină de grâu
trei ouă de găină
un pahar de smântână
o sută de grame de unt
două linguri pudră de cacao
lingura de praf de copt
lingura zahar vanilat

Cum să gătești plăcintă Zebra într-un multicooker Panasonic 18:

Într-un robot de bucătărie sau mixer, bate ouăle, zahărul și zahărul vanilat până se formează o spumă groasă.

Apoi adăugați untul moale și smântâna. Amesteca totul. La sfârșit, adăugați făina și praful de copt și amestecați din nou până la omogenizare.

Împărțiți aluatul rezultat în două jumătăți și adăugați praf de cacao într-una singură.

Se amestecă până se omogenizează. Primim două teste: lumină și întuneric.

Ungeți fundul tigaii cu mai multe aragazuri cu ulei vegetal pentru a face tortul mai ușor de îndepărtat. Și începem să întindem aluatul unul câte unul, câte două linguri.

Mai întâi lumină, apoi întunecată etc., până se termină aluatul.

Apoi folosiți o scobitoare pentru a face modele pe toată grosimea aluatului.

Porniți modul „coacere” timp de 65 de minute și gătiți până la semnal. Nu deschideți capacul în timpul gătirii!

După semnal, lăsați-l să stea 10 minute cu capacul închis și apoi încă 10 minute cu capacul deschis. Întoarceți tortul cu ajutorul coșului pentru abur.

Aici e al nostru Plăcintă cu zebră într-un aragaz lent gata!

Blatul tortului poate fi stropit cu pudra.

Sau puteți turna glazură de ciocolată și o acoperiți cu smântână. Atunci va fi real "tort" cu zebra gătit într-un aragaz lent.

Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Placinta a ieșit delicioasă, aerisită și moderat dulce. Glazura de ciocolată a mers mai bine cu ea decât zahărul pudră. Se dovedește și mai gustoasă dacă această plăcintă este stratificată cu un fel de cremă.

Ingrediente:

ouă de găină – 4 buc.
zahăr - 150 gr
margarina - 150 gr
smântână - 2-3 linguri.
făină – 250 gr
praf de copt - 1 linguriță.
pudră de cacao - 2 linguri.
unt sau o bucată de margarină - pentru ungerea cratiței

Plăcinta cu zebră este una dintre deliciile preferate ale familiei mele. Coc această plăcintă foarte des și primesc mereu multe complimente pentru mine ca o bună gospodină. Obișnuiam să folosim cuptorul, dar recent am făcut plăcintă cu zebră într-un aragaz lent și se dovedește incredibil de gustoasă. Caracteristica principală a acestui tratament este alternanța neobișnuită a aluatului întunecat și deschis. Dacă ne gândim la metoda de preparare a plăcintei, atunci este o smântână clasică, dar cu adaos de cacao.

Mulți bucătari fără experiență nu riscă să facă această plăcintă. Și degeaba, pentru că pregătirea ei este foarte simplă și rapidă. Chiar dacă oaspeții neaștepți sunt deja în prag, gazda poate pregăti rapid aluatul și, în timp ce plăcinta se coace, acordă atenție prietenilor ei. În plus, un set de ingrediente necesare pentru plăcinta cu zebră poate fi găsit în frigiderul fiecărei gospodine.

Așadar, vom coace o plăcintă cu zebră în două culori într-un aragaz lent, ceea ce face acest proces mult mai ușor. Nu va fi nevoie să porniți cuptorul, să monitorizați periodic procesul de coacere și să reglați temperatura de coacere. Cu un multicooker totul este mult mai simplu. Pregătiți aluatul întunecat și deschis, puneți-l în straturi într-un bol și selectați modul dorit. Apoi, multicookerul se va pune la treabă - coaceți o plăcintă și faceți-o perfect. Coc în animalul meu de companie Panasonic-18 și asistentul meu nu m-a dezamăgit niciodată. Plăcinta cu zebră din ea se dovedește a fi foarte aerisită, crește și se coace bine... Dar timpul de gătire al plăcintei poate varia în funcție de puterea multicooker-ului. Ei bine, să începem.

Metoda de gatit

Pentru a pregăti aluatul de plăcintă, trebuie să combinați ouăle cu zahărul într-un castron.
Bateți cu telul până când apare spumă. Merită să ne amintim că trebuie să bateți zahărul și ouăle într-un recipient uscat, altfel acest proces va fi lung și spuma va fi slabă.
După ce apare spumă albă, adăugați margarină pre-înmuiată în aluat.
Adăugați acolo 2-3 linguri de smântână. Desigur, cel mai bine este să folosiți un produs de casă, dar dacă aveți doar smântână cumpărată din magazin, nu vă faceți griji, este potrivit și pentru a face o plăcintă. Singurul lucru este că este recomandat să folosiți smântână cu conținut ridicat de grăsimi. Încerc să folosesc smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25%.
După aceasta, amestecul trebuie amestecat bine, iar făina și praful de copt trebuie adăugate treptat. Inainte de a turna faina in aluat, acesta trebuie cernut cu o strecuratoare fina. Datorită acestui fapt, în aluat nu se vor forma cocoloașe. Aluatul trebuie să fie omogen și să aibă o consistență asemănătoare cu mierea groasă.
La următoarea etapă de pregătire, trebuie să împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați câteva linguri de cacao într-una dintre ele și amestecați bine. Principalul lucru este să nu exagerați cu cacao, altfel aluatul poate începe să aibă un gust amar.
Acum puteți începe să modelați plăcinta. După cum probabil ați înțeles deja, tăietura plăcintei ar trebui să semene cu culoarea unei zebre. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați aluatul în straturi în vasul cu multicooker. Așadar, mai întâi trebuie să ungeți bine vasul cu unt sau margarină, altfel tortul se poate arde pe margini. Apoi, luați o lingură de aluat ușor și puneți-l într-un bol.
Apoi adăugați o lingură de aluat de cacao.
Și astfel, alternând, trebuie să așezați straturi până când se epuizează aluatul.
Când ultimul strat de aluat este așezat în bol, puteți face un model pe el folosind un chibrit obișnuit. De exemplu, scrieți sau desenați ceva. Principalul lucru este să-ți arăți imaginația. Pur și simplu desenez dungi din centru pentru a face o pânză.
După aceasta, trebuie să puneți vasul în multicooker și să coaceți plăcinta timp de aproximativ 65 de minute în modul de coacere. Imediat ce timpul specificat a trecut, multicooker-ul va emite un bip. Deschideți și verificați dacă plăcinta este gata. Folosiți metode care vă sunt convenabile: personal, verific întotdeauna gradul de pregătire al plăcintei folosind o scobitoare obișnuită. Am pus-o doar în produse de copt și am scos-o imediat. Daca nu au mai ramas urme de aluat pe capatul scobitorii, prajitura este gata.
Scoateți plăcinta, dar nu vă grăbiți să o tăiați. Este mai bine să-l lași să se odihnească cel puțin 10 minute. Astfel, va fi mai ușor de tăiat în bucăți, iar aluatul din interior va fi copt perfect.
Plăcinta noastră cu zebră într-un aragaz lent este gata. Tăiați-o în porții și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Copiilor le va plăcea și această plăcintă - vor fi încântați de modelul care va apărea în croială.

Pentru test:

Ouă – 3 buc.;
unt – 50 gr.;
zahăr - 1 lingură;
smântână – 200 gr;
făină - 2 linguri;
sifon stins cu oțet - 1 linguriță;
cacao pudră - 3 linguri..

Pentru crema:

smântână – 300 gr.;
zahăr - 0,5 linguri.

Pentru glazura:

unt – 70 gr.;
zahăr - 5 linguri;
smântână - 5 linguri;
cacao - 5 linguri...

Pentru decor:

Fulgi de cocos - 1 des..

Gătitul pas cu pas:

Se amestecă ouăle cu zahărul și se bat ușor cu un mixer sau un tel.

Topiți untul sau pur și simplu înmuiați-l, păstrându-l într-un loc cald, și adăugați la ouă cu zahăr.
Se adauga smantana si se amesteca totul.

Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă în aluat.
Cerneți și adăugați făina și amestecați până se omogenizează.

Împărțiți aluatul în 2 părți și adăugați cacao pudră într-o parte și amestecați-l în aluat.

Acoperiți tava multiplă cu hârtie de copt, unsă bine cu unt.
Asezati alternativ 1 lingura de aluat deschis si inchis la culoare in centrul recipientului. Repetați procedura până când se epuizează aluatul.
Așa arată o zebră.
Porniți multicooker-ul în modul „Coacere” timp de 30 de minute, puneți tava multicooker acolo și închideți capacul.

Scoateți tortul, răciți și tăiați în 2-3 bucăți pe orizontală.

Se prepara smantana: se amesteca smantana cu zaharul pana se dizolva zaharul si se ung prajiturile.
Crema se poate prepara din timp pentru ca zaharul sa aiba timp sa se dizolve.

Se pregateste glazura: se pune untul intr-o cratita mica si se tine la foc mic pana se topeste. Adaugam smantana, zaharul si cacao si amestecam totul bine.
Gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu pentru a preveni arderea glazura.
Misto.

Ungem toate prăjiturile cu smântână, și acoperim și prajitura de deasupra cu glazură.
Decorăm după gustul tău.

Poftă bună!

Tortul cu zebră a fost preparat în multicookerul Scarlet SL 1529 Putere 900 W.

O zebră poate fi nu doar o prăjitură, ci și o plăcintă. Citiți rețeta de plăcintă cu zebră.

O plăcintă cu zebră clasică și foarte ușor de preparat se va dovedi mai fragedă și mai moale dacă o gătiți într-un aragaz lent. Va mulțumi în mod plăcut întreaga familie cu culoarea sa neobișnuită și copiilor le va plăcea în special - nu numai pentru gustul său, ci și pentru designul său frumos.

Autorul publicației

30 de ani, născut în Urali, locuiește recent în Krasnodar. „Dragostea mea pentru gătit a început în copilărie, iar la universitate am devenit foarte interesat de fotografie Odată cu nașterea fiului meu, am avut timpul și oportunitatea să combin aceste două dintre cele mai mari hobby-uri ale mele.”

Autor reteta: Ekaterina Rubtsova
După gătit vei primi 8
Timp de preparare: 80 min

Ingrediente

160 gr. unt
140 gr. zahăr
5 gr. zahăr vanilat
3 buc. ou
150 gr. făină de grâu
20 gr. pudră de cacao
3 linguri. lapte
5 gr. praf de copt

Metoda de gatit

Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Lăsați deoparte o bucată mică pentru a unge vasul multicooker, puneți restul de ulei într-un bol. Adăugați zahărul și zahărul vanilat în unt.

Folosind un mixer sau un tel la viteză medie, bateți untul înmuiat și zahărul până devin pufos și de culoare deschisă.

Continuand sa bateti la viteza medie, adaugati ouale pe rand, batand bine de fiecare data.

Adaugati faina cernuta, un praf de sare si praful de copt la masa rezultata. Amesteca usor aluatul cu o spatula pana se omogenizeaza. Nu este nevoie să amestecați mult timp; este suficient ca făina să se amestece complet în aluat. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțin mai puțină făină. Consistența aluatului trebuie să fie ca o smântână groasă și să se scurgă încet din spatulă.

Împărțiți aluatul în două părți egale. Se amestecă cacao până se omogenizează, fără cocoloașe, în 2-3 linguri de lapte cald sau apă și se adaugă la jumătate din aluat. A se amesteca bine.

Unge cu unt vasul multicooker. Așezați 1 lingură pe fundul vasului în centru. aluat ușor. Apoi puneți 1 lingură în centrul aluatului ușor cu o lingură curată. aluat întunecat. Alternați straturile în acest fel până când aluatul este gata. Puneți vasul în multicooker și setați modul „Coacere” pentru 60 de minute. Nu este recomandabil să deschideți capacul multicookerului în timpul coacerii.

Plăcintă cu zebră gata in slow cooker! Lăsați plăcinta finită să se răcească ușor (5-10 minute) cu capacul multicooker-ului deschis, apoi folosiți vasul pentru abur pentru a scoate plăcinta pe o farfurie.

Dacă se dorește, prăjitura finită poate fi stropită cu zahăr pudră sau glazurată. Tăiați plăcinta în porții și serviți.

Poftă bună!

Produse:

Ouă de pui - 4 buc.
Făină - 1,5 linguri. (comun)
zahăr - 1 lingură (obișnuit)
Unt - 150 gr.
Smântână - 200 gr.
Pudră de cacao - 2 linguri.
Praf de copt - 10 gr.

Produsele de copt ies întotdeauna grozave. Am copt în ea pandișpan... totul a ieșit foarte bine. De data aceasta am încercat să pregătesc o plăcintă cu zebră într-un aragaz lent pentru o petrecere de ceai în familie. Zebra a iesit si ea buna, toata lumea a mancat-o cu placere si abia a avut timp sa faca fotografia finala.

Plăcintă cu zebră în multicooker Polaris 0517 - rețetă cu fotografie:

1. Pregătiți mâncarea: 4 ouă, 150 gr. unt, 200 gr. smântână, 1 lingură. zahăr, 1,5 linguri. făină, 2 linguri. cacao, un pachet de praf de copt.

2. Sparge ouale intr-un castron mare si adauga zahar.

3. Bateți până devine spumos. Doar bate bine, nu ai nevoie de vârfuri groase aici.

4. Adăugați unt moale și smântână. Bate din nou.

5. Adăugați făină în aluat, cernându-l mai întâi.

6. Frământați aluatul. Aluatul trebuie sa fie moderat lichid pentru ca ulterior sa nu se imprastie prea mult in timpul coacerii si sa nu se piarda modelul de zebra.

7. Împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați pudră de cacao într-una dintre părți.

8. Amestecați o parte din aluat cu cacao. Veți obține două astfel de teste lichide contrastante.

9. Ungeți tava multiplă cu unt pe toate părțile.

10. Adăugați câte 2 - 3 linguri pe rând. aluat de diferite culori. Mai întâi, turnați trei linguri de aluat ușor în centru, apoi adăugați cu grijă câteva linguri de aluat maro în centru, apoi turnați din nou câteva linguri de aluat alb în centru etc.

11. Veți obține așa ceva.

12. Pentru a face acest desen mai distractiv, trageți linii cu o scobitoare (sau frigarui de lemn) de la marginea tigaii spre centru. Astfel de linii pot fi făcute pe toată adâncimea plăcintei. Dar puteți folosi și doar stratul superior.