Reteta de tort de ciocolata cu capsuni. Prajitura de ciocolata cu capsuni este visul celor dulci! Rețete de prăjituri uimitoare de ciocolată cu căpșuni pentru ceaiuri de casă Cremă de ciocolată cu căpșuni

Retete pas cu pas pentru prajituri delicioase de ciocolata cu capsuni si unt, smantana, crema de branza

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

5 gr.

14 gr.

Carbohidrați

257 kcal.

Varianta 1: Prajitura clasica de ciocolata cu capsuni

Rețeta nu este doar o prăjitură, ci și un minunat pandișpan cu adaos de ciocolată. Smântână cu zahăr pudră. Este mai bine să nu folosiți nisip, deoarece diluează foarte mult masa. Alegem căpșuni proaspete și uscate, deoarece fructele de pădure congelate eliberează multă umiditate și tortul va curge pur și simplu.

Ingrediente

• 5 oua;
• 3 linguri de cacao;
• 60 g ciocolată;
• 1 lingura praf de copt;
• 150 g zahăr;
• 600 g smantana;
• 300 g căpșuni;
• 150 g faina;
• 90 g pulbere.

Reteta pas cu pas pentru prajitura clasica cu capsuni

Rupeți ciocolata, puneți-o într-o baie de apă și topiți-o încet. Nu-l supraîncălzi. Se amestecă cacao cu făina și praful de copt, se cern.

Bate ouăle până devin spumoase. Dacă mixerul este slab, este mai bine să separați albușurile și gălbenușurile separat. Începem să adăugăm zahăr doar când masa devine aerisită. Se bate pana se dizolva si se adauga faina de ciocolata. Nu este nevoie să bateți cu el; este mai bine să scoateți mixerul complet. Se amestecă cu o spatulă și se adaugă ciocolata topită.

Pentru biscuiți, este mai bine să folosiți o tigaie cu arc. În acest caz, dimensiunea optimă este de 21-23 cm Acoperiți fundul și întindeți aluatul pufos de ciocolată. Se coace 40 de minute la 170 de grade. Nu facem mai mult. Apoi se răcește complet.

Crema este cea mai simplă: amestecați smântâna și pudra, dacă doriți, puteți adăuga cacao la ea, obținem o masă mai densă. Căpșunile trebuie tăiate în felii. De aceea este important să folosiți fructe de pădure dense. Lăsăm câteva lucruri pentru decor.

Tăiați pandișpanul de ciocolată răcit în trei straturi. Acest lucru se face cu ușurință cu un cuțit lung. Ungeți toate acestea unul câte unul cu cremă, așezați fructele de pădure. Deoarece se folosește smântână, nu este nevoie să înmuiați nimic suplimentar, se va descurca perfect.

Unge ușor partea de sus și acoperă părțile laterale. Decorați tortul cu căpșuni proaspete și lăsați-l la macerat cel puțin patru ore.

Puteți face un astfel de pandișpan pur și simplu cu cacao fără a adăuga ciocolată, de asemenea, va funcționa grozav.

Varianta 2: Reteta rapida de prajitura de ciocolata cu capsuni

Pentru acest tort, luăm pur și simplu straturi de tort de ciocolată gata făcute. Drept urmare, întregul proces de preparare a unui desert uimitor nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Crema se face cu lapte condensat si smantana, si un baton de ciocolata.

Ingrediente

• 3 prajituri de ciocolata;
• 250 g smantana 33%;
• 400 g căpșuni;
• 300 g lapte condensat;
• 90 g ciocolată;
• 0,5 cesti de cafea.

Cum să faci rapid tort cu căpșuni

Bateți smântâna, preparați și răciți cafeaua, puteți folosi cacao, asigurați-vă că adăugați zahăr sau vanilie. Adăugați lapte condensat în frișcă pentru a da cremei un gust plăcut.

Ciocolata poate fi adăugată în două moduri. De obicei, se topește, se răcește și se toarnă în masa totală. Dar puteți, de asemenea, să-l radați fin și să îl adăugați. Alegem o metodă care ne este acceptabilă, dar în orice caz, amestecăm bine crema pentru a obține o consistență uniformă.

Tăiați căpșunile și începeți să faceți tortul. Presărați un strat de tort cu cafea, dar nu prea mult, ungeți-l cu cremă de unt și ciocolată și aranjați căpșunile. Acoperiți cu al doilea strat de tort și apăsați ușor. Repetăm. Ungeți blatul cu smântână și stropiți cu ciocolată rasă dacă doriți.

Puteți face pandișpan de ciocolată de casă pentru acest tort. Mai mult, tolerează bine depozitarea și chiar congelarea.

Varianta 3: Tort de ciocolata cu capsuni in apa clocotita

Biscuitul in apa clocotita (aka ciocolata in apa clocotita) are un gust complet diferit, dar este si simplu si usor de preparat. Aceasta este o bază minunată pentru prăjitura cu căpșuni cu ciocolată. Daca pregatesti totul corect, vei ajunge cu un desert minunat la un cost minim.

Ingrediente

• făină - 2,5 căni;
• 0,5 linguri. uleiuri;
• Două ouă;
• 6 linguri de cacao;
• 300 g mascarpone;
• 1 lingura. apă clocotită;
• 300 g căpșuni;
• 1,5 linguriță. sifon;
• 1,5 linguriță. praf de copt;
• 350 ml crema;
• 5 linguri de pulbere;
• 50 g ciocolata (pentru decor);
• un pahar de lapte;
• 2 linguri. Sahara.

Cum să gătești

Aluatul pentru un astfel de biscuit se face rapid, așa că porniți imediat cuptorul și puneți ibricul pe aragaz. Încingem cuptorul la 180 de grade. Într-un castron, amestecați făina cu cacao și adăugați bicarbonatul de sodiu și praful de copt, nimic nu trebuie stins separat. De asemenea, nu utilizați doar bicarbonat de sodiu sau doar praf de copt.

Se amestecă ouăle și zahărul și se adaugă laptele. Il poti bate cu telul sau chiar sa framanti tot aluatul cu un mixer, va iesi repede. Se toarnă masa de lapte în ingredientele uscate, se amestecă, se adaugă ulei rafinat.

Măsurăm un pahar cu apă clocotită, îl turnăm în aluatul finit, amestecăm și trimitem totul în formă. Coaceți biscuiții în apă clocotită până când sunt gata. Se răcește și se taie în felii, făcând de obicei trei straturi.

Crema este simpla dar foarte gustoasa. Incepem cu crema. Bateți până devine spumos, adăugați treptat pudra, apoi cremă de brânză. Nu trebuie să-l bateți mult timp cu el. Spălăm și uscăm fructele de pădure, tăiem căpșunile în două sau trei felii.

Acum doar asamblam tortul. Strat fiecare strat cu smântână și fructe de pădure tocate. După aplicarea următorului strat de tort, apăsați-l puțin. Decorați cu fructe de pădure și ciocolată.

Puteți unge un pandișpan în apă clocotită cu alte tipuri de smântână, folosiți înghețată sau unt cu lapte condensat și zahăr (pudră) merge bine cu el;

Varianta 4: Tort de ciocolata cu capsuni fara coacere

Una dintre cele mai simple moduri de a face tort de ciocolata cu capsuni. Baza sunt fursecuri, care pot fi și ciocolată, precum și brânză de vaci. Gelatina este necesară pentru a se întări. Este foarte important să-l dizolvați corect pentru ca totul să funcționeze.

Ingrediente

• 500 g brânză de vaci;
• 300 g căpșuni (căpșuni);
• 300 g smantana;
• 50 g cacao;
• 150 g zahăr;
• 150 g fursecuri;
• 60 ml apă;
• 20 g gelatină;
• 70 g unt.

Reteta pas cu pas

Se macină fursecurile și se combină cu untul topit. Se amestecă și se așează într-o formă arcuită de diametru mic de aproximativ douăzeci de centimetri. Se nivelează și se pune la frigider să se întărească.

In timp ce amestecam gelatina cu apa. Insistăm asupra ei atât timp cât este indicat în instrucțiuni.

Cel mai bine este să luați un blender. Se amestecă smântâna și brânza de vaci, se condimentează cu zahăr și cacao. Se bate pana devine o crema pufoasa si omogena. Dacă nu doriți să adăugați atât de multă cacao, o puteți reduce puțin. Uneori se adaugă ciocolată topită. De îndată ce gelatina se umflă, dizolvați-o într-o baie de apă și adăugați-o la această masă, amestecați.

Spălăm căpșunile, dar puteți folosi și căpșuni. Tăiați în sferturi și puneți în caș de ciocolată. Se amestecă. Scoatem forma cu baza si turnam crema in ea. Alinia. Dacă unele fructe de pădure ies afară, le coborâm înăuntru.

Lasam prajitura de ciocolata sa se intareasca din nou. Apoi scoateți cu grijă inelul elastic și transferați desertul pe o farfurie plată. Puteți folosi câteva căpșuni proaspete pentru decor.

Cantitatea de ingrediente este concepută pentru o matriță mică de 20 cm Dacă vasele sunt mult mai mari, atunci pur și simplu crește cantitatea de produse. Este mai bine să nu faci un tort scăzut.

Varianta 5: Tort de ciocolata cu capsuni (rapid)

O altă versiune simplă și destul de ușor de preparat a unui tort cu fructe de pădure făcut din straturi de tort de ciocolată cu căpșuni. Smântâna se folosește pentru aluat, folosim orice conținut de grăsime. Nici consecvența nu contează prea mult.

Ingrediente

• 3 linguri. l. cacao;
• un pahar de smântână;
• 250 g căpșuni;
• cutie de lapte condensat;
• un pahar de zahăr;
• un baton de unt;
• 1,5 linguri. făină;
• plic de ripper.

Cum să gătești

Bateți ouăle și zahărul, adăugați smântână, amestecați, adăugați cacao cu făină și un pachet mic de praf de copt. De obicei conține 10 grame. Se toarnă aluatul frământat în formă.

Aluatul de ciocolată poate fi copt într-un aragaz lent; Sau puneți-l la cuptor și gătiți la 180 de grade aproximativ o jumătate de oră. Se lasa sa se raceasca si se imparte in trei straturi subtiri.

Bateți untul înmuiat, adăugând treptat laptele condensat. Puteți folosi lapte fiert. Tăiem fructele de pădure. Se unge tortul si se stratifica cu capsuni tocate.

Puteți coace un astfel de tort nu numai cu smântână, ci și cu chefir obișnuit sau folosiți iaurt, totul funcționează excelent și cu ei.

Ciocolata si capsunile sunt o combinatie grozava! Aceste două produse magice vă ridică moralul. Fiecare dinte de dulce va fi incantat cu o asemenea delicatesa. Să ne răsfățăm cu prăjitura de ciocolată cu căpșuni?
Conținutul rețetei:

Prajiturile de ciocolata cu capsuni se impart in 2 tipuri: cu si fara coacere. Deliciul din prima categorie este făcut din pandișpan sau prăjituri scurte coapte cu cacao sau un baton de ciocolată. Deserturile prefabricate, fără coacere, se prepară din produse din făină: prăjituri, turtă dulce sau prăjituri cumpărate din magazin. Dulciurile cu jeleu pe bază de produse lactate sunt, de asemenea, considerate prăjituri fără coacere. Crema pentru această delicatesă se prepară din smântână, brânză de vaci, smântână sau lapte condensat. Toate produsele sunt în perfectă armonie cu fructele de pădure și subliniază subtil gustul lor uimitor.

Crema pentru prăjituri cu ciocolată-căpșuni este considerată cel mai mare clasic culinar - căpșuni și smântână. Deși fructele de pădure merg armonios cu alte produse lactate. De exemplu, gustul minunat al desertului cu branza de vaci sau crema de iaurt. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci este frecată bine printr-o sită. Și dacă folosiți brânză de vaci pastă dietetică, prăjitura va fi ușoară pentru stomac și relativ săracă în calorii.

Dacă se folosește ciocolată pentru produs, atunci aceasta se încălzește numai într-o baie de apă, astfel încât să nu se ardă. Puteți folosi un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți țigla spartă în bucăți într-un aparat electric timp de 30 de secunde, apoi amestecați și repetați procedura până când toate piesele s-au topit. Important este ca ciocolata sa nu fiarba, altfel va avea un gust amar. Cand adaugam cacao, aceasta trebuie cernuta printr-o sita fina. Acest lucru va preveni apariția cocoloașei și va facilita amestecarea pudrei cu celelalte ingrediente uscate.

Prajiturile cu capsuni se pastreaza foarte putin, deoarece... Boabele sunt un produs perisabil, așa că este mai bine să pregătiți deserturile pentru o singură dată. Ei bine, în concluzie, vă sugerăm să încercați mai multe lucrări luxoase și cochete de artă a cofetăriei cu ciocolată, căpșuni și diferite tipuri de creme. Cu siguranță îți vor decora masa de zi cu zi și de sărbători.

• Conținut caloric la 100 g - 401 kcal.
• Numărul de porții - 8
• Timp de gătire - aproximativ 2 ore

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri. + 3 linguri. pentru crema
• Pudră de cacao - 8 linguri.
• Sodă - 1,5 linguriță.
• zahăr - 2 linguri. + 100 g pentru glazură
• Ouă - 5 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 100 ml
• Lapte - 1 lingura. + 1 l pentru crema
• apă clocotită - 1 lingură.
• Unt - 50 g
• Căpșuni - 500 g
• Zahăr vanilat - pungă
• apă - 3 linguri.

Pregatirea prajiturii:

1. Se amestecă ingredientele uscate: făină, zahăr, cacao pudră, bicarbonat de sodiu și praf de copt.
2. Bate ouăle cu mixerul până la lumină, mărită în volum de 2-3 ori și cremoasă. Apoi turnați-le în amestecul uscat și amestecați.
3. Se toarnă apă clocotită și se amestecă.
4. Apoi lapte și frământați din nou.
5. Umpleți forma cu aluat și coaceți timp de 40 de minute la 200°C.
6. Dupa ce prajitura s-a racit, se scoate din tava si se taie in jumatate pe lungime.

1. Intre timp pregatim crema. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până devin pufoase și netede.
2. Adaugati faina si framantati din nou.
3. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește la 30°C. Apoi turnați amestecul de ouă.
4. Gatiti crema la foc mediu, amestecand continuu. Când apar primele bule, scoateți tigaia de pe aragaz.
5. Adăugați untul, vanilina, amestecați și răciți la temperatura camerei.

1. Combinați pudra de cacao, zahărul și apa. Se amestecă și se fierbe la foc mediu. Când apa fierbe, scoateți alimentele de pe foc.

1. Spălați căpșunile, uscați-le și îndepărtați tulpinile.
2. Așezați un strat de tort pe un vas, ungeți-l cu smântână și adăugați căpșuni (nu tăiați fructele de pădure). Repetați procedura.
3. Puneți frumos fructele de pădure pe stratul superior și stropiți cu ciocolată rasă.

Ingrediente pentru aluat:

• Margarina - 50 g
• Pudră de cacao - 3 linguri.
• Făină - 200 g
• Lapte - 130 ml
• zahăr - 150 g
• Sifon - 1 linguriță.
• Ouă - 3 buc.

• Smântână - 200 ml
• Căpșuni - 150 g
• zahăr - 5 linguri.

• Ciocolata - 100 g
• Crema - 100 ml

1. Combinați toate ingredientele uscate: sifon, făină, zahăr, cacao.
2. Se încălzește laptele și untul până se topesc complet.
3. Bate ouăle cu zahărul până devin pufoase și voluminoase. Adăugați puțin câte puțin ingredientele uscate la acest amestec și continuați să amestecați.
4. Apoi, turnați laptele încălzit și aduceți până se omogenizează.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți și turnați în formă. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute. Răciți prăjiturile terminate.

1. Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și amestecați cu un blender într-o masă lichidă omogenă.
2. Se bate smantana cu zaharul pana la volum si vascozitate.
3. Adăugați piureul de căpșuni în smântână și amestecați. Pune la frigider sa se raceasca timp de 15 minute.

1. Rupeți ciocolata în bucăți, combinați cu smântână și căldură, dar nu aduceți la fierbere. Ciocolata trebuie să fie complet topită și dizolvată uniform în cremă.

1. Asezati primul strat de prajitura pe o farfurie si ungeti generos cu crema. Repetați această procedură de încă 3 ori.
2. Decorați partea superioară a produsului cu căpșuni proaspete.

Ingrediente pentru crusta:

• Ciocolata - 100 g
• Făină - 1 lingură.
• Ouă - 2 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Unt - 110 g
• Sifon - 1 linguriță.

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
• Smântână - 100 ml.
• Zahar - 1 lingura.

• zahăr - 3 linguri.
• Căpșuni - 20 de fructe de pădure
• Pudră de cacao - 3 linguri.
• Smântână - 3 linguri.

1. Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă. Amestecați ingredientele până când ciocolata este complet dizolvată.
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase și combinați cu amestecul de ciocolată-unt.
3. Se amestecă făina cu sifon și se adaugă puțin câte puțin la ingredientele lichide.
4. Turnați aluatul în formă și coaceți timp de 30 de minute la 180°C.
5. Răciți tortul finit și tăiați-l în jumătate.

1. Se macină brânza de vaci printr-o sită.
2. Bateți smântâna cu zahărul până se îngroașă ușor.
3. Combinați smântâna cu brânză de vaci și bateți amestecul într-un blender.

1. Faceți o glazură din smântână, zahăr și cacao încălzind produsele pe aragaz.
2. Spălați căpșunile, uscați-le și îndepărtați tulpinile.
3. Așezați un strat de tort pe o farfurie și ungeți-l cu cremă. Apoi repetați procedura cu al doilea tort. Se unge cu crema si se toarna peste el glazura de ciocolata.
4. In timp ce glazura este lichida, se decoreaza prajitura cu capsuni si se pune prajitura la frigider pentru 30 de minute.

Cu căpșuni - o delicatesă uimitoare care va fi un decor grozav pentru o petrecere de ceai de sărbători! Acest desert va atrage nu numai copii, ci și adulți!

Reteta de tort cu ciocolata cu capsuni

Ingrediente:

Pentru test:

• zahăr - 300 g;
• ou – 2 buc.;
• lapte – 250 ml;
• făină - 300 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• praf de copt - 3 linguri. linguri;
• cacao uscată - 3 linguri. linguri;
• sifon - un praf.

Pentru crema:

• zahăr - 200 g;
• – 400 g;
• căpșuni proaspete – 600 g;
• smântână groasă – 500 g.

Pregătirea

Pentru a pregăti prăjitura de ciocolată cu căpșuni și cremă de caș, cerneți făina și cacao într-un bol. Apoi adăugați praful de copt, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Rupeți ouăle într-un castron separat, bateți-le cu telul și turnați treptat laptele și uleiul vegetal. Se amestecă totul bine și se adaugă cu grijă acest amestec în masa uscată pregătită. Se amestecă până se omogenizează, se adaugă apă clocotită în aluat și se bate ușor. Tapetați o tavă elastică cu hârtie de copt subțire, turnați aluatul și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 5 minute. Apoi reduceți temperatura și coaceți prăjitura pentru încă 50 de minute. Scoateți tortul finit din formă, răciți pe un grătar și tăiați în 3 părți. După aceasta, trecem la prepararea cremei: bateți brânza de vaci cu smântână, adăugați zahăr și aduceți masa la o stare cremoasă netedă. Mai întâi puneți primul pandișpan într-o tavă cu arc, întindeți căpșunile deasupra și turnați crema peste el. Apoi, acoperiți cu al doilea pandișpan, apăsați puțin cu palma și întindeți fructele de pădure și smântâna. Acum acoperiți cu stratul de tort rămas și, dacă doriți, stropiți tortul cu căpșuni cu glazură de ciocolată. Punem desertul la frigider pentru cateva ore, apoi scoatem inelul si decoram prajitura la discretia dumneavoastra.

Tort de ciocolata cu capsuni si smantana

Ingrediente:

Pentru biscuiți:

• ou – 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 1 lingură.

Pentru crema:

• smântână - 100 g;
• smântână - 500 ml;
• zahăr - 100 g;
• vanilină.

Pentru umplutura:

• jeleu pentru tort – 1 pachet;
• căpșuni – 500 g.

Pentru impregnare:

• Sirop irlandez - după gust.

Pregătirea

Se toarnă ouăle în vasul blenderului și se bat până își măresc volumul. Apoi adăugați treptat zahărul și făina cernută. Framantam aluatul si turnam-l intr-o tava cu arc tapetata cu pergament. Aprindem cuptorul in avans si il preincalzim la 180 de grade. Coaceți biscuiții timp de 25-30 de minute. După aceasta, întoarceți cu grijă tava cu susul în jos și scoateți tortul. Înmuiați-l în sirop și treceți la prepararea cremei. Se bate bine smântâna cu smântână, se adaugă treptat zahărul în porții mici și se adaugă vanilie după gust. Tine cont doar ca crema trebuie sa fie rece.

Acum, întindeți cremă groasă de unt deasupra pandișpanului și neteziți-o cu o spatulă. Se pune la frigider si se lasa sa se intareasca aproximativ 3 ore. În acest timp, clătiți bine căpșunile, îndepărtați tulpinile și așezați boabele cu partea ascuțită spre vârf, apăsându-le ușor în cremă. Diluam jeleu special pentru tort conform instructiunilor scrise pe ambalaj. Puteți folosi și jeleu obișnuit, dar nu trebuie să-l diluați așa cum este indicat în instrucțiuni și să folosiți de câteva ori mai puțină apă. După aceasta, turnați jeleul lichid rezultat într-un jet subțire pe suprafața prăjiturii, astfel încât să se întindă uniform. Trimitem tortul finit inapoi la frigider si il lasam acolo pana se intareste complet. Apoi, treceți cu grijă un cuțit ascuțit de-a lungul marginilor matriței și îndepărtați inelul. Taiem desertul finit in portii si invitam oaspetii la ceai.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pentru prajituri, asezati hartie de copt taiata la marime pe fundul unei forme de copt (diametrul de aproximativ 20 cm). Ungeți marginile cu puțin unt.

Adăugați 4 linguri. l. apa clocotita in pudra de cacao si amestecati pana se omogenizeaza. Zest 2 portocale. Bateți zahărul cu untul înmuiat, adăugați amestecul de cacao, precum și ouăle, făina, praful de copt și coaja de portocală, amestecați ușor.

Împărțiți aluatul rezultat între tavi și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute. Pentru a verifica dacă prăjiturile sunt gata, introduceți o frigărui în mijlocul unui strat și îndepărtați după 5 secunde. Daca frigaruia ramane curata dupa aceasta, prajiturile sunt gata. Răciți prăjiturile pentru aproximativ 10 minute, apoi scoateți din tavă, transferați pe un grătar și lăsați să se răcească complet.

Pune toate ingredientele pentru topping de ciocolată într-un bol termorezistent. Puneți-l într-o tigaie cu apă fierbinte ușor (baie de apă). Asigurați-vă că apa nu fierbe și că fundul vasului nu atinge apa. Se amestecă până se topește ciocolata.

Zeste 1 portocală și stoarce sucul. Bateți smântâna într-o spumă pufoasă și adăugați cu grijă sucul și coaja de portocale.

Scoateți portocalele rămase și împărțiți-le în felii. Spălați căpșunile, tăiați tulpinile și tăiați în bucăți mici. Lasă câteva căpșuni să decoreze tortul.

Un tort de ciocolata delicios si colorat cu capsuni si smantana poate fi preparat in doar 1 ora acasa. Îl vei iubi atât de mult încât îl vei adăuga pe lista ta de deserturi preferate pe care trebuie să le prepari în plin sezon de cules de căpșuni proaspete. Poți sublinia gustul acestei fructe de pădure suculente cu ajutorul ciocolatei, astfel că pandișpanul este creat cu pudră de cacao iar delicatesa este decorată cu batoane de ciocolată rasă și bucăți mici din același produs. Nu uitați de menta proaspătă - nu va servi doar ca un plus colorat, ci va oferi și preparatului dulce o ușoară notă de prospețime.

Ingrediente

• 3 ouă
• 2 linguri. l. pudră de cacao
• 1 lingura. Sahara
• 2 praf de sare
• 1 lingura. făină
• 350 g căpșuni proaspete
• 400 ml smantana
• 50 g zahăr
• 1 pachet agent de ingrosare pentru crema

Pregătirea

1. Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc și adăugați sare și zahăr granulat.

2. Bateți cu mixerul la viteză maximă aproximativ 3 minute, transformând ouăle cu condimente într-o spumă groasă și pufoasă. Principalul lucru aici este să nu gătiți prea mult produsul, altfel spuma se va depune și biscuitul nu se va ridica în timpul coacerii.

3. Adăugați făina cernută și bateți din nou, dar la viteză mică, pentru a nu doborî spuma.

4. Adăugați pudra de cacao și amestecați-o bine în aluat. Puteți coace aluatul de biscuiți fie în cuptor, fie într-un aragaz lent. Timpul de preparare pentru prima baza este de 25 de minute la 180C, pentru a doua – 45-50 de minute in regim de coacere.

5. Scoateți pandișpanul de ciocolată finit din formă și asigurați-vă că îl lăsați să se răcească!

6. Apoi tăiați-l în jumătate, împărțindu-l în două straturi. Dacă vă plac prăjiturile înalte și pufosul pandișpan vă permite să faceți acest lucru, atunci tăiați-l în trei straturi.

7. Creați o cremă groasă din smântână și zahăr turnând un agent de îngroșare pentru cremă într-un recipient cu aceste ingrediente. Datorită acestei pulberi, smântâna nu va deveni lichidă și nu va curge.

8. Unge prajitura de jos cu smantana.