Mașină de bucătărie universală Torgovmash UKM-P set complet. Mașină universală de bucătărie Torgmash (Perm) UKM-P (set complet) Mașină de bucătărie UKM mp

8 motive pentru a avea încredere în noi:

• Doar de înaltă calitate și mărci celebre
• Toate echipamentele au certificate
• Ne asumăm întreaga responsabilitate pentru garanție
• Vă vom rambursa banii sau vă vom schimba articolul, fără întrebări.
• propriu Serviciu clienți si depozit de piese de schimb
• Un tehnolog și designer cu normă întreagă vă va ajuta să faceți alegerea potrivita
• Curieri cu normă întreagă și transport propriu de marfă în Moscova, Sankt Petersburg, Samara și Tolyatti
• Expediem în regiunile rusești numai de către companii de transport de încredere, încărcătura este neapărat asigurată

Spre deosebire de multe magazine online, compania Restaurant Service are propriul centru de service și depozit de piese de schimb. Acest lucru ne permite să rezolvăm rapid problemele legate de garanție și multe altele.

Experiență vastă, practică constantă, instruire și certificare la fabrici stau la baza profesionalismului nostru.

Doar oamenii care iubesc cauza noastră comună prind rădăcini în echipa noastră.

Despre centrul de service

Nu suntem un magazin online în sensul obișnuit. În primul rând, suntem o companie de inginerie.
Personalul nostru este format din tehnologi din industria alimentară, designeri și ingineri de diverse specializări.

Activitatea principală este proiectarea și echiparea completă a facilităților de catering.

Și dezvoltăm magazinul online, ca divizie structurală, în conformitate cu toate regulile și standardele comerțului electronic.

Descrierea si specificatiile tehnice

universal mașină de bucătărie Set complet UKM-P producție Torgmash Perm(Rusia).

Mașina universală de bucătărie este proiectată pentru a îndeplini un număr mare de sarcini, cum ar fi șlefuirea, abraziunea, slăbirea, biciuirea și altele. Acest dispozitiv este o soluție la multe probleme dintr-o bucătărie profesională și, în același timp, este capabil să se adapteze flexibil nevoilor tale actuale.

Partea principală a mașinii UKM este o unitate universală cu două viteze de funcționare 200 si 380 rpm. La acesta sunt conectate diferite module după cum este necesar:

MM conceput pentru prepararea carnii tocate si a pestelui de pana la 250 kg/h. Diametrul exterior al grilajelor este de 82 mm. Diametrul orificiilor grilajului cuțitelor este de 5; 9 mm.

VM Proiectat pentru baterea și amestecarea amestecurilor de cofetărie, aluat lichid și altele. Volumul rezervorului – 25 l.

MO– mecanism de tăiere și ștergere a legumelor.

MP-01 conceput pentru cernerea făinii, amidonului, zahărului granulat, cerealelor zdrobite și a altor lucruri la o viteză de 230 kg/h.

DOMNUL– ripper, tăind fibrele bucăților de carne porționate înainte de prăjire. Productivitate tehnica, nu mai putin de 1500 portii/ora.

MI– un mecanism de măcinare biscuiți și condimente (măcinare grosieră). Productivitate tehnică (pe pesmet), nu mai puțin de – 15 kg/h

P-01– suport, instalarea mecanismului de antrenare.

Greutatea și dimensiunile RCM depind de modulul utilizat.

Mașina universală de bucătărie UKM este produsă la uzina Torgmash din Perm, care este specializată în producția de echipamente pentru unități mari de catering.

Este destinat utilizării în unitățile de alimentație publică unde este nevoie de utilizarea acestui tip de echipamente (cantine, restaurante, baruri, cafenele). Mașina universală de bucătărie UKM combină mai multe funcții și este un aparat de bucătărie multifuncțional care crește semnificativ eficiența procesului de preparare a alimentelor și optimizează semnificativ munca bucătărilor.

Această mașină înlocuiește mai multe aparate în același timp, economisind astfel spațiu în bucătărie.

Ce poate face UKM?

Aparatul universal de bucătărie UKM poate:

• tăiați, tocați, curățați, tocați și măcinați atât legumele și fructele crude, cât și fierte, precum și brânza de vaci;
• măcinați carnea în carne tocată, ca într-o mașină de tocat carne, sau slăbiți-o pentru a pregăti cotlete (o bucată de carne este trecută prin cuțite care se rotesc unul spre celălalt, care fac crestături și caneluri, distrugând astfel țesutul conjunctiv și mărind suprafața carne de aproximativ trei ori);
• bate ingredientele de patiserie, precum și piureul de cartofi sau mousse-ul;
• amestecați orice tip de carne tocată, atât carne cât și caș;
• și frământați aluatul;
• măcinați biscuiți sau orice condimente; dacă este necesar, cantitatea de măcinare poate fi schimbată.

Aparatul universal de bucătărie UKM este echipat cu numeroase atașamente înlocuibile care pot fi îndepărtate și puse cu ușurință. Multe dintre ele sunt din oțel inoxidabil, cuțitele de pe atașamente sunt călite și ascuțite.

Unul dintre avantajele lor incontestabile este viteza de execuție a funcțiilor și acuratețea execuției în sine.

Pentru un confort sporit, unele modele au un panou de control (portabil).

Mașina universală de bucătărie UKM are mai multe modificări care diferă ușor în caracteristici și preț. Prin urmare, fiecare cumpărător va putea alege dispozitivul cel mai funcțional pentru nevoile întreprinderii sale. Toate modelele de mașini de bucătărie respectă standardele de siguranță sanitară, fiabilitate și calitate cerute pentru dispozitivele utilizate în bucătăriile industriale. Compania deține certificate ale Standardului Internațional GOST ISO 9001-2001, ceea ce indică calitatea înaltă a echipamentelor produse aici.

Mașină universală de bucătărie UKM P

Acest model are o gamă completă de caracteristici și este echipat cu un motor cu două viteze. Aparatul universal de bucatarie UKM P este un tip de echipament pentru un atelier alimentar care accelereaza semnificativ procesul de preparare a alimentelor si mareste volumele pe care bucatarii le pot pregati folosind acest aparat. Economisește spațiu în bucătărie. Toate atașamentele sunt ușor și, cel mai important, sunt înlocuite rapid. Operarea este simplă și nu necesită pregătire suplimentară. Mașina universală de bucătărie UKM a acestei modificări este disponibilă în culoarea gri.

Ce este inclus în pachet?

Livrarea include următoarele mecanisme:

• drive - proiectat pentru 380 V și produce două viteze - 200 sau 380 rpm;
• amestecare - volumul rezervorului este proiectat pentru 25 de litri;
• pentru biciuire - conceput pentru biciuire până la 25 de litri de amestec;
• pentru taierea legumelor - poate taia pana la 350 kg de legume pe ora;
• pentru măcinarea legumelor - capabil să măcina până la 350 kg de legume pe oră;
• stand.

Ce atașamente există?

Setul include:

• rotor cu palete;
• disc pentru ștergere;
• grilaj 12x12 mm;
• cu 0,2 și 1 cm;
• disc de maruntire;
• cuțit combinat 1 x 1 cm;
• mixer carne tocată;
• batator cu patru lame;
• bătător de tije.

Mașină universală de bucătărie UKM PC

Acest model este puțin mai mic și mai greu decât precedentul.

Mașina universală de bucătărie UKM PC vine cu următoarele mecanisme:

• drive - proiectat pentru 380 V și produce două viteze de 170 și 330 rpm;
• mașină de tocat carne - capabilă să producă până la 180 kg de carne tocată finită pe oră;
• dospit - poate face până la 1500 de porții de cotlete pe oră;
• amestecare - volumul rezervorului este proiectat pentru 25 de litri, la amestecarea aluatului este proiectat pentru 50 kg pe oră, în timp ce amestecă până la 150 kg de carne tocată în același timp;
• pentru biciuire - conceput pentru baterea a până la 25 de litri de amestec și 4-6 cicluri pe oră folosind trei accesorii diferite: spatulă, cârlig și tel;
• pentru tăierea legumelor - se poate tăia 200 - 350 kg de legume pe oră:
  - batoane de cartofi 1x1 cm pana la 350 kg pe ora;
  - cani subtiri, felii subtiri, paie, farfurii cu legume tari (cartofi, morcovi, sfecla) pana la 200 kg pe ora;
  - maruntirea varzei pana la 200 kg pe ora;
  - taierea cepei in rondele sau jumatati de rondele pana la 140 kg/h;
• farfurii cu legume fierte (sfecla, cartofi, morcovi) pana la 160 kg/h;
• pentru măcinarea legumelor - capabil să măcina de la 200 la 400 kg de legume pe oră;
• pentru cernerea făinii - se poate cerne până la 230 kg pe oră;
• pentru măcinarea condimentelor și biscuiților - concepute pentru a procesa 15 kg pe oră;
• stand.