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Haarige Stachelbeersorte. Die besten Stachelbeersorten: eine Beschreibung der süßesten, großfruchtigen und dornenlosen Sorten für die Region Moskau und Zentralrussland. Beschreibung der Sorte Lada

In den zentralen Regionen Russlands werden in fast allen Gebieten Stachelbeeren angebaut. Detaillierte Beschreibung Die im Artikel vorgestellten Sorten und Fotos helfen Ihnen bei der Auswahl beste Aussicht Stachelbeeren, sowohl für Anfänger als auch für Hobbygärtner.

Sorten und ihre Typen

Die Früchte verschiedener Stachelbeersorten unterscheiden sich:

Größe und Form;
Farbe (grüne, rote, rosa, gelbe Beeren);
Das Vorhandensein von Dornen (dornenlose, stark dornige und mitteldornige Sorten);
Reifezeit;
Produktivität.

Den Bewertungen von Sommerbewohnern zufolge gehören zu den besten Stachelbeersorten Pflanzen mit einer geringen Anzahl gerader Triebe und einer schwachen Triebneigung. Es sind die Büsche dieser Sorten, die mehr erhalten Sonnenlicht und sind gut belüftet. Diese Faktoren wirken sich positiv auf die Erntemenge und den Geschmack der Früchte aus.

Die besten Sorten für die Region Moskau und Zentralrussland

„Grushenka“

Mittelgroße Pflanze mit herabhängenden Zweigen. Die Büsche haben praktisch keine Dornen. Die Früchte sind birnenförmig, klein und wiegen etwa 4,9 Gramm pro Einheit. Die Farbe der Schale variiert je nach Reifegrad. Anfangs sind die Beeren blass rötlich gefärbt, wenn sie reif sind - lila. Es wird empfohlen, die Sorte in Regionen anzupflanzen Mittelzone Russland, da „Grushenka“ Frost und heiße, trockene Sommer gut verträgt. Die Sorte leidet nicht an Krankheiten und Viren.

„Russisches Gelb“

Die Pflanze gehört zu den gelben Sorten und hat mittelgroße Zweige. Die Büsche sind mit vielen Dornen bedeckt.

Die Beeren sind birnenförmig, gelblich gefärbt, das Gewicht pro Einheit beträgt 6 Gramm. Die Früchte sind mit einer wachsartigen Schicht überzogen.

„Russian Yellow“ ist frostbeständig, leidet nicht unter Trockenheit und ist immun gegen Viren und Krankheiten.

"Bernstein"

Die Höhe der Pflanzensträucher beträgt etwa 1,55 m. Die Zweige sind ausladend, dicht angeordnet und mit Dornen besetzt.

Die Beeren sind länglich, gelblich-orange gefärbt, angenehm im Geschmack, das Gewicht einer Einheit beträgt 5 bis 6 Gramm.

„Amber“ hat eine frühe Reifezeit und produziert konstant gute Ernte. Die Sorte ist frost- und dürreresistent.

„Kolobok“

Der untere Teil der Zweige des Busches ist mit Dornen bedeckt. Die Pflanze ist kompakt und mittelgroß. Die Beeren sind groß, eine wiegt etwa 6,9 Gramm. Die Form der Frucht ist länglich, die Schalenfarbe ist hellrot. Das Fruchtfleisch schmeckt süß-sauer. „Kolobok“ verträgt Frost und niedrige Temperaturen. Hat Immunität gegen folgende Krankheiten: Anthracnose und Echter Mehltau.

Die besten Stachelbeersorten mit großen Früchten

"Verteidiger"

Eine Pflanze mit hohen, kräftigen Zweigen und einer gleichmäßigen Krone. Stellt große Sorten dar. Das Gewicht einer Beere beträgt bis zu 10 g, die Form ist länglich-birnenförmig, die Schalenfarbe ist dunkelburgunderrot.

Der Geschmack des Fruchtmarks ist säuerlich-süß. „Defender“ bezieht sich auf Sorten mit früh Reifung. Die Sorte ist kältebeständig und immun gegen Mehltau.

"Süßigkeiten"

Die Büsche der Pflanze sind mit Dornen bedeckt. Die Früchte sind groß, das Gewicht variiert zwischen 3 und 5,9 Gramm. Die Farbe der Beeren ist rosa, das Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma.

„Candy“ ist frostbeständig und erfordert keine Bestäubung. Jede Saison bringt 1,9 bis 6,3 kg pro Busch. Hat Immunität gegen Mehltau und Anthracnose.

Diese Sorte hat ein Minus: „Candy“ wird oft Opfer von Septoria. Der Anbau wird in den Regionen West- und Ostsibirien empfohlen.

„Kooperationspartner“

Die Reifezeit ist mittelspät. Eine mittelgroße Pflanze mit einer leicht ausgebreiteten Krone. Die Zweige haben praktisch keine Dornen. Das Gewicht einer Beere beträgt etwa 7 Gramm, die Form ist birnenförmig, die Farbe der Schale ist tiefrot.

Das Fruchtfleisch ist lecker und süß. Von einem Strauch können Sie bis zu 5 kg Beeren ernten. „Cooperator“ ist eine Dessertsorte. Die Art ist nicht anfällig für Fruchtfäule und frostbeständig.

„Leningrader“

Eine mittelgroße Pflanze mit einer halb ausgebreiteten Krone und wenigen Dornen an den Zweigen. Die Reifezeit ist mittelspät. Die Früchte sind groß, eiförmig und wiegen jeweils etwa 10 Gramm. Die Farbe der Beeren ist rot, das Fruchtfleisch schmeckt süß-säuerlich. Während der Saison können Sie bis zu 7,6 kg reife Stachelbeeren aus einem Busch ernten. „Leningradets“ verträgt niedrige Temperaturen gut und ist nicht anfällig für die Ausbreitung von Mehltau.

"Frühling"

Die Pflanze ist mittelgroß und bildet eine ordentliche Krone. Das Gewicht einer Beere beträgt 5 bis 6 Gramm, bei richtiger Pflege kann das Gewicht auf 8 Gramm ansteigen. Die Früchte haben eine runde, längliche Form. Die Schale ist dicht und gelbgrün gefärbt. Das Fruchtfleisch ist süß und lecker. Kann sowohl frisch als auch verarbeitet verzehrt werden. „Rodnik“ verträgt Frost gut und ist resistent gegen das Auftreten und die Ausbreitung von Pilzkrankheiten.

Interessant! Ungünstige Wetterbedingungen hindern Sie nicht daran, eine reiche Ernte aus dem Busch zu ernten.

Die besten winterharten Stachelbeersorten

"Beryll"

Der Strauch wird mittelgroß, die Zweige bilden eine ordentliche Krone. An der Unterseite der Triebe befinden sich oft Dornen. Das Gewicht einer Beere beträgt 7,9 bis 9 g, Stachelbeeren sind es etwa runde Form grünlicher Farbton. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und gehört zur Dessertsorte. Aus einem Busch pro Saison können Sie bis zu 9 kg reife Ernte ernten. „Beryll“ ist kältebeständig bis – 35 Grad. Hat Immunität gegen Fruchtfäule.

"Kommandant"

Die Sorte wurde durch Kreuzung von „African“ und „Chelyabinsk Green“ erhalten. Hat viele Vorteile.

Die Krone der Pflanze ist kompakt und dicht, die Triebe haben Dornen. Die Zweige des Strauches sind mit vielen fast schwarzen Beeren übersät, deren Fruchtfleisch einen angenehmen Geschmack hat.

„Ural-Smaragd“

Die Pflanze hat eine mittelgroße Krone, ist nicht sehr hoch und hat wenige Dornen an den Trieben. Die Früchte sind glatt, ohne Behaarung, das Gewicht einer Einheit beträgt etwa 8 g. „Ural-Smaragd“ wird so genannt, weil die Beeren, die an seinen Zweigen wachsen, leuchtend sind. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft und aromatisch. Reife Früchte können erst 3-4 Jahre nach dem Pflanzen des Busches geerntet werden. Die Sorte verträgt Frost gut und verträgt Temperaturen bis -37 Grad nicht.

"Konsul"

Die Sorte hat einen anderen Namen – „Senator“. Die Pflanze ist kompakt, mittelgroß mit einer dichten Krone und mit Dornen bedeckten Zweigen. Die Früchte sind groß, das Gewicht einer Einheit beträgt etwa 6 Gramm. Die Farbe der Beeren ist dunkelburgunderrot, satt. Da die Schale empfindlich und anfällig für Beschädigungen ist, ist der Transport dieser Stachelbeersorte nicht zu empfehlen. Das Fruchtfleisch ergibt eine hervorragende Marmelade, da es praktisch keine Kerne enthält. Die Pflanze ist frostbeständig bis -38 Grad. Die Produktivität steigt 2-3 Jahre nach der Pflanzung um ein Vielfaches.

„Weißrussisch“

Die Pflanze ist kompakt und klein. Die Zweige sind mit vielen Dornen übersät. Die Früchte sind rund, das Gewicht einer Einheit beträgt etwa 8 Gramm. Die Schale ist dünn, hat eine satte grüne Farbe und einen Farbton, der dem Farbton von Malachit ähnelt. Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, saftig und süß. Die Sorte ist ein Vertreter der alten Selektion. „Belorussky“ ist kältebeständig bis – 38,5 Grad. Die Erntereifezeit ist durchschnittlich.

„Krasnoslawjanski“

Die Pflanze ist mittelgroß, die Krone ist nicht dicht und besteht aus leicht ausgebreiteten Zweigen mit Dornen. Stachelbeeren sind groß, rund und wiegen etwa 9 Gramm pro Einheit. Die Haut ist glatt, ohne Fussel oder Plaque und hat eine satte rote Farbe. Die Beeren gehören zur Dessertsorte und haben einen angenehmen Geschmack.

Es ist wichtig zu wissen! „Krasnoslavyansky“ trägt Früchte nächstes Jahr nach der Landung. Nach ein paar Jahren können Sie 6 bis 7 kg reife Stachelbeeren aus einem Busch ernten. Die Art verträgt Frost gut und ist nicht anfällig für Mehltau.

Die besten dornenlosen Stachelbeersorten

„Adler“

Mittelhohe Büsche bilden eine kompakte Krone. Die Zweige sind glatt und haben keine Dornen. Die Sorte ist in Russland bei Sommerbewohnern und Gärtnern sehr beliebt. Das Gewicht einer Beere beträgt 4 bis 6 Gramm. Die Hautfarbe ist tiefschwarz. Die Oberseite der Stachelbeere ist mit einer Plaqueschicht bedeckt, unter der sich eine dünne Schale und süß-saures Fruchtfleisch verbergen. „Eaglet“ reift früh und bringt zu jeder Jahreszeit eine gute Ernte. Die Art ist nicht anfällig für Fruchtfäule und verträgt Frost gut.

"Afrikanisch"

Die Pflanze ist kompakt, klein, die Zweige sind glatt und haben keine Dornen. Die Früchte sind groß, rund und tiefviolett gefärbt. Stellt süße Sorten dar. Das Fruchtfleisch ist süß und säuerlich und hat einen schwarzen Johannisbeergeschmack. Nach 2-3 Jahren erscheinen Beeren an den Trieben. „African“ hat keine Angst vor Frost und ist immun gegen viele Krankheiten. Es besteht die Gefahr einer Infektion mit Anthracnose.

„Nordkapitän“

Die bekannteste aller Sorten dieser Gartenpflanze. Die Zweige der Pflanze sind vertikal angeordnet und bilden eine saubere und kompakte Krone. Die Farbe der Beeren ist satt, fast schwarz. Das Gewicht einer Einheit beträgt etwa 4 Gramm. Das Fruchtfleisch ist süß, leicht säuerlich und angenehm im Geschmack. „Northern Captain“ reift in der Mittelphase. Wenn Sie den Boden ständig nähren und düngen, können Sie etwas erreichen hohe Ausbeute, ca. 12 kg Beeren pro Strauch. Die Sorte ist resistent gegen Frost, Trockenheit und Krankheiten.

„Ural ohne Dornen“

Eine kompakte Pflanze mit großen grünen Früchten. Das Gewicht einer Einheit beträgt etwa 8 Gramm. Die Schale der Beeren ist dicht, glatt, ohne Flusen und verbirgt das süße Fruchtfleisch. „Ural Thornless“ hat eine durchschnittliche Reifezeit und ist resistent gegen niedrige Temperaturen.

Gesund! Der Nachteil dieser Art besteht darin, dass sie vorzeitig Beeren abwirft. Daher ist es besser, die Früchte vor der angegebenen Reifezeit zu ernten. Die Zweige des Busches haben keine Dornen.

„Dornenlose Stachelbeere“

Die Zweige des Strauches wachsen nach oben, sie bilden eine kompakte Krone. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 5 Gramm. Die Beeren sind ringförmig, die Schale ist hellrot.

Das Fruchtfleisch schmeckt süß, angenehm mit einer leichten Säure. „Dornlose Stachelbeere“ verträgt die kalte Jahreszeit gut und ist nicht anfällig für die Ausbreitung von Mehltau.

Abschluss

Bei der Auswahl einer Sorte für den Anbau in Ihrem Garten müssen Sie besonders auf die Reifezeit der Früchte, ihre Größe, Form und ihren Geschmack achten. Sowohl ein erfahrener Gärtner als auch ein Amateur werden eine in jeder Hinsicht ideale Art finden, da es eine Vielzahl von Stachelbeersorten gibt.

Schau das Video!Überprüfung der Stachelbeersorten

Informationen zu Stachelbeersorten (Foto mit Namen und Beschreibung) sind bei Gärtnern sehr gefragt, denn auf diesen Strauch kann fast kein Grundstück verzichten und jeder Gärtner ist bestrebt, nur die besten Sorten anzupflanzen. Anfänger und manchmal auch erfahrene Gärtner konzentrieren sich bei der Auswahl eines Sämlings oft ausschließlich auf den Geschmack der Frucht und ermöglichen so großer Fehler. Wir sagen Ihnen, welche Stachelbeere am besten geeignet ist, damit der Anbau Ihrer Lieblingsbeere nicht zu Enttäuschungen führt.

Auswahlkriterien, Stachelbeersorten (Foto mit Name und Beschreibung)

Arten und Sorten von Stachelbeeren unterscheiden sich in Farbe, Größe und Geschmack der Beeren; Büsche unterschiedlicher Form können mit oder ohne Dornen sein. Ein wichtiges Auswahlkriterium ist die Anpassungsfähigkeit an die örtlichen klimatischen Bedingungen. Wenn in einer Region eine bestimmte Sorte konstant eine reiche Ernte der köstlichsten Beeren hervorbringen kann, wächst dieselbe Stachelbeere an einem anderen Ort sehr schlecht und ist ständig krank.

Die Beeren können süß-sauer oder süß-sauer sein; der Geschmack der ersteren ist säuerlich, während der letztere süß ist. Unter Gärtnern herrscht die Meinung, dass grüne Stachelbeeren ausschließlich sauer und rote Stachelbeeren unbedingt süß sind. Dies ist jedoch nicht der Fall. Alle Sorten haben ein breites Geschmacksspektrum, das nicht anhand der Farbe der Früchte beurteilt werden kann.

Stachelbeeren werden üblicherweise in drei konventionelle Untergruppen eingeteilt: amerikanische, europäische und amerikanisch-europäische (Hybrid). Zur europäischen Gruppe gehören Sorten mit großen, wohlschmeckenden Früchten, die jedoch eine geringe Resistenz gegen typische Krankheiten aufweisen und sich schlecht vermehren. Die amerikanische Gruppe zeichnet sich durch mittelgroße und mittelmäßig schmeckende Beeren aus, diese Sorten sind jedoch sehr resistent gegen Krankheiten und lassen sich leicht vermehren. Hybriden haben absorbiert beste Qualitäten ihre Eltern und bringen eine besonders reiche Ernte hervor.

Was die Selbstfruchtbarkeit von Stachelbeeren betrifft, ist anzumerken, dass die meisten Sorten keine Bestäuber benötigen. Die Praxis zeigt jedoch, dass bei Mischanpflanzungen wirklich hohe Erträge erzielt werden.

Kommen wir zur Beschreibung berühmte Sorten Bei Stachelbeeren berücksichtigen wir die wichtigsten Auswahlkriterien. Der Einfachheit halber haben wir sie in einer Tabelle zusammengefasst (Fotos sind anklickbar).

Stachelbeersorten	Beschreibung	Region	Reifezeit und Eigenschaften der Sorte
Dornenarme und dornenlose Sorten
Der Strauch ist niedrig und leicht ausgebreitet; Im Durchschnitt überschreitet das Gewicht der Früchte 8 g nicht, die Beeren haben eine bernsteingelbe Farbe, süß, sehr lecker	Bei richtiger Pflege wurzelt es in allen Regionen gut.	Mittelfrüh; Eine produktive Sorte, die nicht von Mehltau befallen ist und keine Angst vor Frost hat
Der Busch ist in jeder Hinsicht durchschnittlich; Die Früchte sind rundoval, von dunkelkirschrot bis schwarz. Der Geschmack ist sehr angenehm, süß und sauer. Die Haut ist mitteldick		Die Produktivität ist hoch, die Beständigkeit gegen Mehltau und Frost ist ausgezeichnet
Mittelgroßer, mittelgroßer Strauch; Die Beeren sind oval, fast schwarz, der Geschmack ist süß-säuerlich mit Noten von schwarzen Johannisbeeren	Alle Regionen	Mittelfrüh; Ertragreiche, dürreresistente und winterharte Sorte. Es hat keine Angst vor Mehltau, es wird in mäßigem Maße von Anthracnose befallen. Der Busch sollte nicht dicker werden
Der Strauch besteht aus mittelgroßen, leicht ausgebreiteten, herabhängenden Zweigen; Die Früchte sind dunkelrot, weinsüß, 3,5 bis 5 g, die Schale ist glatt, venenartig.	Ural und Sibirien	Mittelfrüh; Ertragreiche, sehr winterharte Sorte, hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge
Mittelhoher, dichter Busch. Die Stängel sind gebogen und haben eine hängende Spitze; Die Früchte sind hellgrün, rund, 4 bis 9 g schwer, die Schale ist dünn und glatt, der Geschmack ist süß-sauer, angenehm	Westsibirien und Ural	Die Sorte verträgt Frost gut, ihre Resistenz gegen Septoria ist jedoch durchschnittlich.
Der Busch ist hoch und mittelgroß. Die Triebe sind gerade; Beeren von 4 bis 8,5 g sind oval oder tropfenförmig, hellgrün, süß-sauer. Dünne Haut	Südliche Regionen	Mittelfrüh; Die Sorte verträgt Frost und Trockenheit gut und ist resistent gegen Mehltau.
Der Strauch besteht aus mittelgroßen, leicht ausgebreiteten, verzweigten Trieben; Die Beeren sind rund-birnenförmig, rotviolett, süß-sauer, 4 bis 8 g, die Samen sind praktisch nicht zu spüren. Haut mit leicht wachsartigem Überzug. Bei Überreife fallen die Beeren nicht ab, der Abriss ist nass		Mittelspät; Super produktive Vielfalt mit ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit gegen Frost, Trockenheit und viele Krankheiten
grüner Regen	Der Busch ist mittelgroß, halb ausgebreitet; Die Früchte (bis zu 8 g) sind oval-birnenförmig, hellgrün, süß mit Honigaroma. Die Haut ist dünn, glatt, venenartig und mit einem wachsartigen Überzug versehen	Nordwesten	Mittelspät; Ertragreiche Sorte, resistent gegen Frost, Trockenheit und Pilzkrankheiten
Kräftiger, kompakter Busch; Die Beeren sind dunkelrot, rundoval, sauer-süß oder süß von 3 bis 5,5 g. Kleine Samen in großen Mengen		Mittelspät; Winterharte, mehltauresistente Sorte
Der Strauch ist dicht, hoch und mittelgroß. Die Triebe sind gebogen und schwach verzweigt. Die Beeren sind dunkelrot, groß (von 5 bis 8 g), rundoval, süß-sauer, fallen nicht ab. Mitteldicke Haut mit wachsartigem Überzug	Ostsibirien, Zentral-, Zentralschwarzerde und Wolga-Wjatka	Die Sorte vermehrt sich gut durch Stecklinge, ist jedoch nicht resistent gegen anhaltende Trockenheit, Tauwetter im Winter und anschließenden Frost und trägt keine guten Früchte, wenn der Busch dicker wird.
Kommandant (Vladil)*	Der Strauch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet und kompakt. Die Triebe sind verzweigt; Die Beeren sind rund, braunrot, fast schwarz (von 5 bis 7 g) mit durchschnittlicher Kernzahl, säuerlich, süß-sauer, aromatisch, fallen nicht ab. Die Haut ist glatt, dünn mit ausgeprägter Säure	Wolga-Wjatka, Mittlere Wolga, Ural und Westsibirien	Mittelfrüh; Ertragreiche Sorte, resistent gegen Echten Mehltau, Anthracnose und Blattwespen. Der Kommandant kann Feuchtgebiete nicht ertragen. Die Frostbeständigkeit ist gut. Die Früchte sind praktisch nicht transportierbar und nicht lange haltbar. Die Sorte ist anfällig für Blattfleckenbildung und erfordert einen rechtzeitigen Schnitt und Unterstützung.
Konsul (Senator)	Der Strauch ist hoch, dicht und mittelgroß. Stängel leicht gebogen oder gerade; Die Beeren sind dunkelrot, rund, süß-sauer von 3 bis 6,5 g, es gibt wenige Kerne, die Schale ist dünn	Wjatski, Uralski, Fernöstliches und westliches Sibirien	Winterharte und ertragreiche Sorte, nicht von Mehltau befallen
Der Strauch ist mittelgroß, geradewüchsig und dicht. Die Zweige sind gebogen; Die Früchte (von 3 bis 6 g) sind rosa, rundoval, süß-sauer mit einer durchschnittlichen Samenzahl. Die Haut ist leicht kurz weichhaarig	Ostsibirisch	Ertragreiche, winterharte Sorte. Die Resistenz gegen Anthracnose und Echten Mehltau ist hoch und die Resistenz gegen Septoria schwach
Mittelgroßer, leicht ausgebreiteter, dichter Strauch; Die Früchte sind birnenförmig, dunkelkirschig, 4 bis 8 g, süß-sauer. Durchschnittliche Anzahl Samen. Dünne oder mittlere Haut	Ural	Ertragreiche und winterharte Sorte. Echter Mehltau ist nicht betroffen, die Anfälligkeit für Anthracnose und Blattwespen ist gering
Der Busch ist mittelgroß, dicht und kugelförmig; Die Beeren sind 4 bis 8 g schwer, oval oder eiförmig, dunkelkirschfarben (fast schwarz), süß. Die Haut ist dünn, kräftig, glatt mit einer leicht wachsartigen Beschichtung	Zentral, Nordwesten, Südwesten	Hohe Winterhärte und Produktivität, die Sorte ist praktisch nicht von Pilzkrankheiten betroffen. Erfordert eine rechtzeitige Ausdünnung des Busches
Mittelgroßer, kompakter, schnell wachsender Strauch; Die Beeren sind 4 bis 8 g schwer, rundoval, leuchtend rot, säuerlich-süß, sehr schmackhaft und aromatisch. Die Haut ist dick mit einer wachsartigen Schicht	Alle Regionen	Ertragreiche, winterharte Sorte, die nicht von Mehltau und anderen Pilzkrankheiten befallen ist
Folk (Dressy)	Der Strauch ist hoch, leicht ausgebreitet und von mittlerer Dichte; Beeren (von 3 bis 5 g) rund, süß-sauer, dunkle Kirsche mit dünner Schale	Seit 2017 befindet sie sich in der staatlichen Sortenprüfung	Die Winterhärte ist durchschnittlich
Halbausladender mittelgroßer Strauch; Die Beeren sind grünlich-gelb, süß, oval, 3 bis 5 g schwer, die Schale ist dünn mit einer leicht wachsartigen Beschichtung.	Alle Regionen	Mittelfrüh; Winterharte Sorte, resistent gegen Krankheiten (außer Echter Mehltau und Anthracnose) und Schädlinge
Halbausladender, mittelgroßer Strauch; Die Früchte sind rund, violettrot, süß, aromatisch, 4 bis 7 g schwer, die Schale ist dünn mit einem wachsartigen Überzug.	Alle Regionen
Der Busch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet; Die Beeren sind oval-birnenförmig oder rund, hellrot, süß-sauer, 3 bis 7 g, die Schale ist dicht mit wachsartigem Überzug, venenartig	Alle Regionen	Mittelfrüh; Ertragreiche und winterharte Sorte, die praktisch nicht von Mehltau und Fleckenbildung befallen ist
Der Strauch ist hoch, mittelgroß, die Triebe sind geneigt und verzweigt; Die Beeren sind rund, an der Basis breiter, süß-sauer, schwarz von 3,5 bis 4 g. Die Samen sind klein. Die Haut ist mitteldicht mit einer wachsartigen Beschichtung und leicht geädert	Nordwesten	Die Widerstandsfähigkeit gegen Frost, Schädlinge und verschiedene Krankheiten ist hoch. Die Früchte fallen nicht ab
Der Strauch ist hoch, ausladend, die Triebspitzen sind nach unten gerichtet; Die Beeren sind klein bis mittelgroß, rot und angenehm im Geschmack. Dünne Haut mit wachsartigem Überzug	Nord-, Ural-, Nordwest-, Westsibirien und Wolga-Wjatka	Eine produktive Sorte, resistent gegen Spheroteca. Ein ausgezeichneter Bestäuber für fast alle Stachelbeersorten
Der Strauch ist aufrecht, stark verzweigt; Die Beeren sind etwa 4 g schwer, rund, dunkelrot, süß-sauer. Die Haut ist glatt, dicht, mitteldick und leicht geädert	Zentrale schwarze Erde	Eine produktive Sorte, die gegen Trockenheit und Frost resistent ist. Die Immunität gegen die Sphärenbibliothek ist durchschnittlich
Der Strauch ist mittelgroß, die Triebe sind gerade; Die Beeren sind grün mit orangefarbener Seite, süß-sauer von 4 bis 6 g, oval-birnenförmig. Die Haut ist dick mit einer wachsartigen Schicht	Alle Regionen	Mittel- oder Mittelspäte; Resistent gegen Frost, Trockenheit, typische Krankheiten und Schädlinge, produktive Sorte
Der Strauch ist hoch und hat gewölbte Stängel; Die Beeren sind birnenförmig oder breit oval, süß mit einer angenehmen Säure von 10 bis 20 g. Das Fruchtfleisch ist grün und die Schale ist dunkelviolett, dicht	Alle Regionen, insbesondere Zentral	Für die richtige Ernährung benötigt der Busch einen geräumigen Platz. Eine produktive und frostbeständige Sorte, anfällig für Spheroteca. Reife Früchte fallen nicht ab
Hoher, leicht ausladender Strauch mit dichter Krone, aufrechten Zweigen; Die bis zu 3 g schweren Beeren sind oval, dunkelrot (fast schwarz), süß-sauer und kernarm. Die Haut ist von mittlerer Dicke, kräftig mit einer leicht wachsartigen Beschichtung und leicht geädert	Zentral	Mittelspät; Die Produktivität ist durchschnittlich, die Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit, Frost und Mehltau ist ausgezeichnet.
Die Höhe, Ausbreitung und Dichte des Busches ist durchschnittlich, die Stängel sind leicht gebogen; Die Beeren sind dunkelrot, birnenförmig oder oval, bis zu 4 g, die Samenzahl ist mittelgroß, die Schale ist dicht, leicht geädert. Der Geschmack ist süß-sauer, leicht spezifisch	Ural, mittlere und mittlere Wolga	Mittelfrüh; Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und Frost, der Ertrag ist durchschnittlich
Mittelgroßer, leicht ausgebreiteter Strauch; Die Beeren (von 4 bis 6 g) sind gelbgrün, rund oder oval, süß und haben ein angenehmes Aroma. Die Haut ist dünn, leicht geädert und mit einem wachsartigen Überzug versehen	Zentral und Nordwesten	Eine produktive und winterharte Sorte mit guter Immunität gegen Mehltau
Hoher, ausladender Strauch; Die Früchte sind orange-gelb, oval, bis zu 6 g, der Geschmack der Beeren ist süß mit einer leichten Säure und es gibt ein angenehmes Honigaroma. Die Haut ist glatt, glänzend mit leichten Äderchen	Nicht im Staatsregister eingetragen. Laut zahlreichen Bewertungen von Gärtnern aus verschiedene Regionen Die Sorte kommt unter fast allen Bedingungen gut zurecht. Kaufen Sie Setzlinge nur in örtlichen Baumschulen	Sie gilt als eine der besten Sorten, hat einen hervorragenden Ertrag, reife Früchte bröckeln nicht und reißen nicht. Hohe Frost- und Krankheitsresistenz
Mittel- und stark dornige Sorten
Der Strauch ist mittelgroß, dicht und ausladend; Beeren von 2,5 bis 6 g, von grüngelb bis leuchtend tiefgelb. Die Haut ist dünn, dicht mit einer wachsartigen Beschichtung und spärlichen Drüsenhaaren. Der Geschmack ist angenehm süß mit kaum wahrnehmbarer Säure	Alle Regionen	Mittelspät; Eine winterharte Sorte, die Anfälligkeit für die meisten typischen Krankheiten und Schädlinge ist gering, Gärtner beschweren sich jedoch häufig über den Befall durch Spheroteca. Bei Regenwetter platzen die Beeren. Die Erträge sind konstant hoch
Mittelhoher, kugelförmiger, kompakter Strauch, gerade Triebe; Die Früchte (von 3 bis 4 g) sind oval oder rund, hellgrün, süß-sauer. Die Haut ist mitteldick, dicht und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen	Alle Regionen	Winterhärte, Produktivität, Resistenz gegen Anthracnose und Mehltau sind hoch
Der Strauch ist hoch, leicht ausgebreitet und kompakt. Die Triebe sind gerade; Die Beeren sind 4 bis 8,5 g schwer, rundoval, grünlich-weiß, süß und schmackhaft. Die Haut ist dünn, dicht und glatt	Ural und Sibirien	Mittelfrüh; Winterhärte und Ertrag sind gut, die Resistenz gegen Echten Mehltau und Anthracnose ist durchschnittlich.
Der Busch ist hoch, die Triebe sind gerade; Früchte bis 10 g sind oval-birnenförmig, rotviolett, süß-sauer. Die Haut ist dick mit einer wachsartigen Schicht	Zentral	Ertragreiche Sorte, resistent gegen Schädlinge, Krankheiten und Frost. Bei Regenwetter können die Beeren platzen
Der Busch ist hoch und mittelgroß. Die Triebe sind gebogen; Das maximale Beerengewicht beträgt 16 g. Die Früchte sind birnenförmig oder länglich-oval, dunkelgrün, süß-sauer. Die Haut ist geädert und weist rote Flecken auf	Zentral	Mittelspät; Winterharte und produktive Sorte. Bei heißem Wetter fallen die Beeren ab und bei Regenwetter platzen sie. Der Widerstand gegen die Kugelbibliothek ist gering
Invicta	Der Busch ist hoch und ausladend; Früchte bis 8 g sind oval, gelbgrün, süß-sauer. Dünne Haut	Alle Regionen	Mittelspät; Eine produktive und winterharte Sorte mit guter Immunität gegen Pilzkrankheiten
Ausladender, mittelhoher und dichter Strauch mit leicht gebogenen Trieben; Beeren von 3 bis 4 g, leicht konisch oder oval, dunkelviolett, süß-sauer, mittlere Samenmenge. Haut mit wachsartigem Überzug, mittlerer Dicke, leicht geädert	Zentrale schwarze Erde	Sehr winterharte, dürre- und spherotecaresistente Sorte. Die Produktivität ist durchschnittlich, in manchen Jahren können die Beeren kleiner werden
Der Strauch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet, die Triebe sind gerade; Die Beeren sind rund oder rundoval, dunkelkirschig, süß mit leichter Säure und einem angenehmen Aroma. Das Fruchtgewicht beträgt 4 bis 6 g. Die Schale ist zart, haltbar, samtig mit kaum wahrnehmbarer Aderung	Zentral, Wolga-Wjatka und Nordwesten	Die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost ist durchschnittlich
Der Strauch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet, kompakt; Die Beeren sind schmackhaft, süß, bernsteingelb, oval. Die Haut ist glatt und dünn. Durchschnittliches Fruchtgewicht 3 g	Alle Regionen	Produktivität und Winterhärte sind gut, die Krankheitsresistenz ist durchschnittlich
Dichter und ausladender Strauch mittlerer Höhe. Die Triebe sind geneigt; Die Beeren sind länglich-oval, im reifen Zustand ziegelrot, der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Es gibt viele Samen. Die Haut ist dicht und stark geädert	Zentral	Winterharte und ertragreiche Sorte, in epiphytotischen Jahren anfällig für Anthracnose, Echten Mehltau und Septoria (in mäßigem Ausmaß)
Der Busch ist dicht, kräftig und ausladend. Die Triebe sind gebogen; Die Beeren sind süß-sauer, grün, rund, 4 bis 6 g, viele Samen. Die Haut ist geädert, glatt mit einer wachsartigen Schicht und manchmal auch auf der Sonnenseite gebräunt	Nord-, Zentral-, Ural-, Untere Wolga-, Mittlere Wolga-, Fernöstliche, Zentrale Schwarze Erde und Wolga-Wjatka	Ertragreiche Sorte mit hoher Frost- und Mehltauresistenz
Der Strauch ist hoch und mittelgroß; Die Beeren (von 4 bis 6 g) sind rund oder birnenförmig, goldgelb, süß mit leichter Säure und einem angenehmen Duft nach Blütenhonig. Die Haut ist dünn und transparent	Zentral	Die Winterhärte ist hoch und die Resistenz gegen charakteristische Krankheiten gering. Die Ernte ist reichlich. Launenhafte und pflegeleichte Sorte
Der Strauch besteht aus spärlichen, mittelgroßen, halb ausgebreiteten, gewölbten Trieben; Beeren bis 3 g sind birnenförmig, dunkelrot, säuerlich-süß. Haut mit stark wachsartigem Überzug	Bei richtiger Pflege wächst es in allen Regionen gut	Mittelspät; Produktivität und Krankheitsresistenz sind hoch, die Winterhärte ist durchschnittlich
Kompakter, verzweigter Strauch; Die Früchte sind grün, rund, sauer-süß oder süß, sehr schmackhaft von 5 bis 7 g. Schale von mittlerer Dichte, leicht kurz weichhaarig	Alle Regionen	Mittelspät; Frost- und krankheitsresistente, produktive Sorte
Leicht ausgebreiteter, mitteldichter, kompakter Strauch. Die Triebe sind gerade; Beeren von 3 bis 6,5 g, dunkle Kirsche, rundoval, süß-sauer, sehr lecker. Die Haut ist mitteldick und glatt	Alle Regionen	Ertragreiche, krankheits- und frostresistente Sorte
Der Busch ist gerade und mittelgroß; Die Früchte sind gelbgrün, rundoval, süß-sauer, 5 bis 7 g, große Samen	Zentral	Die Winterhärte ist ausgezeichnet, der Ertrag stabil. Die Sorte ist resistent gegen Septoria, Anthracnose (mäßig) und Echten Mehltau. Bei Regenwetter fallen reife Beeren ab
Der Busch ist mittelgroß und dicht. Triebe sind schwach verzweigt; Früchte von 4 bis 6 g sind süß-sauer, gelb, oval oder verkehrt eiförmig mit einer durchschnittlichen Samenzahl. Die Haut mit wachsartigem Überzug ist mitteldick und venenartig	Ural und Nordwesten	Ertragreiche Sorte, resistent gegen Frost, Trockenheit und Sphäroteka
Der Strauch ist mittelgroß, die Triebe sind schwach verzweigt; Die Früchte sind elliptisch oder oval, dunkelrot von 3 bis 6 g. Die Schale ist mitteldick, venenartig, glatt mit einer wachsartigen Beschichtung. Der Geschmack ist süß und sauer	Alle Regionen außer dem Ural	Mittelspät; Sorte mit mittlerem Ertrag, resistent gegen Frost, Trockenheit und Sphäroteka
Der Busch ist mittelgroß, kompakt; Beeren von 2 bis 7 g sind oval oder birnenförmig, kirschrot, süß-sauer. Die Haut ist kräftig, glatt und von mittlerer Dicke	Nordwesten, Zentral, Wolgo-Wjatka	Die Winterhärte der Sorte ist durchschnittlich, die Krankheitsresistenz hoch
Der Strauch ist hoch und kompakt, die Triebe sind mittelverzweigt und gerade; Die Früchte sind breitoval, dunkelrot, süß-sauer, 4 bis 7 g, durchschnittliche Samenzahl. Die Haut ist dünn, leicht geädert und mit einem wachsartigen Überzug versehen	Ural, zentrale Schwarzerde und mittlere Wolga	Mittelfrüh; Eine produktive Sorte, die gegen Frost, Trockenheit und Spheroteca resistent ist.
Dunkelgrüne Melnikova	Der Busch breitet sich leicht aus; Die Früchte sind dunkelgrün, süß und sauer. Die Haut ist dünn und langlebig. Durchschnittliches Beerengewicht 3 g	Alle Regionen	Winterharte und ertragreiche Sorte, nicht resistent gegen Mehltau. Verträgt keine feuchten und kalten Böden
Kräftiger, mittelgroßer Strauch; Die Früchte sind smaragdgrün, groß, oval, sehr lecker. Die Haut ist sauer, dicht mit mattem Glanz und venenartig	Mittlere Wolga	Produktivität und Winterhärte sind gut. Die Sorte ist anfällig für Pilzkrankheiten. Überreife Beeren fallen ab
Hinnonmaen punainen (OLAVI)	Der Strauch ist leicht ausgebreitet, mittelgroß; Früchte von 2 bis 4,5 g sind rundoval oder oval, dunkelkirschig, süß-sauer. Die Haut ist glatt, dünn, haltbar und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen	Nördlich und nordwestlich	Hohe Winterhärte, stabiler Ertrag, die Sorte wird selten von Anthracnose und Septoria befallen, resistent gegen Spheroteca
Schnellwüchsiger, mittelgroßer Strauch mit geraden Trieben; Die Beeren sind rund, dunkelrot, süß, 3 bis 7 g	Alle Regionen	Mittelfrüh; Sonnenliebende, ertragreiche, krankheits- und frostresistente Sorte
Schwarzer Negus	Der Strauch ist hoch, hat breite, gewölbte Triebe; Die Beeren sind birnenförmig, fast schwarz, aromatisch, süß-sauer, etwa 2,5 g. Die Schale ist dünn, haltbar, glatt mit einem bläulichen Belag.	Alle Regionen	Ertragreiche Sorte, resistent gegen Frost und Krankheiten. Reife Früchte fallen nicht ab
Der Busch ist hoch und leicht ausgebreitet. Die Stängel sind mittelverzweigt und gebogen; Die Beeren (von 4 bis 5,5 g) sind oval oder rund, leuchtend gelb, süß-sauer, mit vielen Samen. Die Haut ist spärlich behaart und wachsartig, dicht und venenartig	Zentrale schwarze Erde	Winterharte, mittelertragreiche Sorte mit guter Mehltauresistenz
Mittelgroßer, leicht ausgebreiteter Strauch, gerade Triebe; Die 3 bis 5 g schweren Beeren sind säuerlich-süß, zitronengelb, rundlich-länglich; im reifen Zustand nimmt das Fruchtfleisch eine mehlige Konsistenz an. Die Haut ist dünn, dicht und haarlos	Alle Regionen	Super früh; Winterharte, produktive und mehltauresistente Sorte

*Synonyme der Sorten sind in Klammern angegeben

Wir sind sicher, dass Ihnen eine solche Tabelle mit Namen und Beschreibungen der Stachelbeersorten mit Fotos bei der Auswahl helfen wird. Es beschreibt sowohl alte, seit langem erforschte als auch relativ neue Sorten, die von vielen Gärtnern ausprobiert wurden; Sie werden auf jeden Fall etwas finden eine gute Option für jeden Geschmack! Wählen, pflanzen und genießen Sie angereicherte Beeren aus Ihrem eigenen Garten.

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Stachelbeere ist Obststrauch, die eine Höhe von 1 Meter erreicht. Schon in der Antike begannen die Menschen, diese Pflanze zu studieren. An Kiewer Rus Stachelbeeren wurden erstmals im 11. Jahrhundert erwähnt. Heutzutage gilt diese Kulturpflanze als sehr beliebt und ihr Anbau ist auf der ganzen Welt verbreitet. Die Beeren des Strauches können je nach Sorte unterschiedliche Formen, Größen und Farben haben. Sie sind oval, rund oder eiförmig; weiß, gelb, grün, schwarz. Ihre Haut ist glatt oder behaart mit Adern. Stachelbeerfrüchte schmecken süß oder sauer-säuerlich mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Weltweit gibt es etwa 200 Arten und mehr als 1,5 Sorten Stachelbeeren.

Geschichte der Stachelbeeren

Stachelbeeren wurden weltweit erstmals im 11. Jahrhundert in Schriften über das Gebiet der Kiewer Rus erwähnt. Wissenschaftler vermuten jedoch, dass diese Pflanze schon lange vorher aufgetaucht ist. Die Geschichte der Stachelbeere ist eng mit Frankreich verbunden, denn... Sie begannen sich ab Mitte des 15. Jahrhunderts aktiv damit zu beschäftigen. Die Einheimischen haben sich buchstäblich in den Busch verliebt Aussehen, Dornen, schöne und angenehme Blätter und natürlich – in aromatische und schmackhafte Beeren.

Im Laufe der Zeit begannen sie in Deutschland Stachelbeeren anzubauen und nutzten sie als Zaun, später begannen sie, sie als Nahrung zu essen. In England begann man, Stachelbeeren in großem Umfang anzubauen, wodurch viele neue Sorten entstanden, um die Erträge zu steigern und zu verbessern. In England entstanden die meisten uns bekannten Stachelbeersorten. Hierzulande wurde die Pflanze aufgrund der Größe der Beeren und der Soße, die zur Gans serviert wurde, „Gänsebeere“ genannt. In Deutschland erhielt die Pflanze aufgrund der stacheligen Dornen den Spitznamen „Stachelbeere“, in Frankreich „dicker Junge“.

In Russland begann man im 19. Jahrhundert mit dem Anbau von Stachelbeeren, wobei man sie anbaute und neue Sorten hervorbrachte. Sie achteten auf die Briten und ihre Mängel bei der Entwicklung neuer Sorten und beschlossen, eine Sorte zu schaffen, die große Obsternten bringen würde. Es gelang ihnen, eine Sorte zu kreieren, von der eine Beere 80 Gramm erreichte.

Die Stachelbeeren begannen massenhaft abzusterben, als sie zum ersten Mal vom Echten Mehltau befallen wurden. Alle Sorten, die von Europa nach Amerika gebracht wurden, starben aus und die Züchter begannen wieder, aktiv neue Sorten zu entwickeln. Wissenschaftler behaupten, dass Stachelbeeren früher viel größer und schmackhafter waren, aber solche Sorten haben bis heute nicht überlebt. Heutzutage werden Beeren sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet.

Stachelbeeren sind übrigens nicht nur wegen ihres Geschmacks bei Menschen beliebt, sondern auch bei Bienen, die sie aktiv bestäuben. Wissenschaftler behaupten, dass auf einem Hektar Land, auf dem eine Pflanze gepflanzt ist, mehr als 50 kg köstlicher Honig entstehen können.

Stachelbeeren enthalten mehr Eisen als Äpfel
Nur schwarze Johannisbeeren enthalten mehr Ascorbinsäure als Stachelbeeren.
Reife Beeren enthalten mehr Vitamin C als noch grüne Beeren. Reife Stachelbeeren werden zur Behandlung von Vitaminmangel und schwacher Immunität eingesetzt
Dank der Kreuzung von Stachelbeeren und Johannisbeeren entsteht „Yoshta“. Dies ist eine Hybride, deren Beeren groß und sehr schmackhaft sind und die Pflanze selbst keine Dornen hat
In England klingen Stachelbeeren wie „Stachelbeeren“, in Deutschland „Christusdornen“, in Weißrussland klingen Stachelbeeren wie „Agrest“, was „unreifer Haufen“ bedeutet, in Italien heißt die Pflanze „nördliche Trauben“.
Wissenschaftler vermuten, dass der Name „Stachelbeere“ eine etymologische Geschichte hat, der zufolge er vom Wort „Kreuz“ oder „kryzh“ stammt.
Durch den Anbau der Chinesischen Stachelbeere erhielten die Züchter Kiwi. Daher ist die Lieblingskiwi eines jeden eine Stachelbeere.
Stachelbeere ist eine Verwandte der Johannisbeere
Über das Aussehen der Stachelbeere gibt es keine einzige Legende oder Mythos, denn... Im antiken Griechenland und Rom hörte man nicht einmal davon
In Frankreich werden unreife Stachelbeeren verwendet, um den Geschmack von Gerichten wie Suppen und Soßen zu verbessern; und frische Beeren werden fast immer frisch gegessen
Grüne Stachelbeeren sind am nützlichsten, weil... es hilft, Strahlung loszuwerden
Stachelbeeren enthalten Pektin, das dabei hilft, Giftstoffe, Abfallstoffe und schwere Salze aus dem menschlichen Körper zu entfernen
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zerstörte der Echte Mehltau fast alle Gebiete mit Stachelbeeren, doch die Züchter konnten viele andere, neue Sorten entwickeln. Nur gelang es ihnen nicht, den Geschmack, die große Fruchtigkeit und die Beliebtheit der Pflanze wiederherzustellen
Stachelbeeren waren in Frankreich bei Frauen sehr beliebt, vor allem bei denen, die ein Kind unter der Brust trugen. Sie begannen, sich noch aktiver mit dieser Kulturpflanze zu beschäftigen und sie in Gärten anzubauen
In England angebaute Stachelbeeren wurden immer größer und schwerer, weil... Ihr Klima ist feucht und warm. Buchstäblich hundert Jahre später vervierfachte sich die Beerenmasse
Russische Aristokraten (18. Jahrhundert) und Klosterdiener (11. Jahrhundert) verliebten sich in die Kultur des Stachelbeeranbaus.
Erdbeeren gelten als beliebtere Beeren als Stachelbeeren.

Die Gemeine Stachelbeere (Ribes uva-crispa), entweder europäisch oder abgelehnt, gehört zur Gattung der Johannisbeeren in der Familie der Stachelbeeren. Als Heimat dieser Pflanze gelten Westeuropa und Nordafrika. Unter natürlichen Bedingungen kommt es noch immer in Süd- und Mitteleuropa, Zentralasien, dem Kaukasus und Nordamerika vor. J. Ruel beschrieb die Stachelbeere erstmals 1536 im Buch „De natura stirpium“. Die Existenz von Stachelbeeren in europäischen Ländern wurde erst im 16. Jahrhundert bekannt, während ihre Popularität im 17. Jahrhundert in England stark zunahm, weshalb die Züchter mit intensiver Arbeit an der Entwicklung neuer Sorten dieser Kultur begannen. Zunächst wurden nur wenige Stachelbeersorten gewonnen, doch im 19. Jahrhundert waren es bereits mehrere Hundert. Spezialisten aus Amerika arbeiteten auch an Stachelbeeren; sie erhielten eine Hybride dieser Pflanze, die gegen Mehltau resistent ist, was in Betracht gezogen wird der Hauptfeind dieser Kultur. Heutzutage werden Stachelbeeren in fast jedem Land angebaut. In Russland wird eine solche Pflanze „nördliche Traube“ genannt.

Stachelbeere ist kein sehr großer Strauch, dessen Höhe 1,2 m nicht überschreitet. Die abblätternde Rinde ist bräunlichgrau gefärbt. Die Pflanze hat Stacheln, die aus Blättern stammen. Auf der Oberfläche junger zylindrischer Triebe befinden sich dünne Nadeln – das sind Dornen. Die gestielten, stumpfen Blattspreiten sind kurzhaarig, sie haben eine herzförmig-eiförmige oder rundliche Form und eine Länge von etwa 60 mm. Die Blätter sind drei- bis fünflappig und haben am Rand stumpfe Zähne. Die achselständigen blassroten oder hellgrünen Blüten öffnen sich im Mai. Die Früchte sind kugelförmig bzw ovale Form Sie erreichen eine Länge von 1,2 cm (bei einigen Sorten sind die Beeren etwa 4 cm lang), ihre Oberfläche kann kahl sein oder grobe Borsten aufweisen und es ist eine deutlich sichtbare Aderung vorhanden. Sie können weiß, grün, gelb oder rot sein und reifen von Juni bis August. Die Früchte dieses Strauchs sind sehr schmackhaft und gesund; sie enthalten Metallsalze, Vitamine, organische Säuren und Tannine. Bei dieser Pflanze handelt es sich um eine frühe Honigpflanze; sie trägt zur Anziehung bei Gartengrundstück eine große Anzahl bestäubender Insekten. Stachelbeeren sind selbstfruchtbar. Wenn Sie möchten, können Sie also nur einen Strauch im Garten pflanzen und er wird eine Ernte einbringen.

Wann soll gepflanzt werden?

Stachelbeeren einpflanzen offenes Gelände möglich im Frühjahr oder Herbst (von den letzten Septembertagen bis zur zweiten Oktoberhälfte). Erfahrene Gärtner empfehlen, eine solche Ernte im Herbst anzupflanzen, da die Sämlinge vor dem Frost gut Wurzeln schlagen und ein ziemlich starkes Wurzelsystem entwickeln.

Bevor Sie direkt mit dem Pflanzen von Stachelbeeren beginnen, müssen Sie den dafür am besten geeigneten Standort finden, der allen Regeln der Landtechnik für diese Kultur entspricht. Es sollte berücksichtigt werden, dass das Wurzelsystem eines solchen Strauchs lang ist und daher Tieflandgebiete nicht für die Anpflanzung geeignet sind, da in einem solchen Gebiet eine hohe Entwicklungswahrscheinlichkeit besteht Pilzkrankheit. Für die Bepflanzung eignet sich ein gut beleuchteter Ort auf einer ebenen Fläche oder auf einem Hügel, der zuverlässig vor kalten Winden aus Osten und Norden geschützt sein sollte. Der Boden sollte leicht sauer oder neutral sein und einen pH-Wert von etwa 6 haben. Sandige, lehmige, sandige Lehm- und Tonböden eignen sich gut für den Anbau einer solchen Kulturpflanze. Im letzteren Fall muss die Oberfläche des Standorts stark gelockert werden oft.

Das Jäten dieses Strauchs wird durch die Tatsache erschwert, dass er scharfe Dornen hat. Daher müssen in den ersten Herbstwochen alle Wurzeltriebe aus der zum Anpflanzen von Stachelbeeren vorgesehenen Fläche entfernt werden. Unkraut(zum Beispiel Weizengras). Unmittelbar vor dem Pflanzen sollte der Boden umgegraben und versucht werden, alle Unkraut-Rhizome zu entfernen. Anschließend wird die Oberfläche der Fläche mit einem Rechen geebnet und alle größeren Klumpen müssen zerkleinert werden. Die Vorbereitung des Pflanzlochs sollte 15–20 Tage vor der Pflanzung erfolgen, damit sich der Boden gut setzen kann. Länge, Tiefe und Breite des Lochs sollten jeweils einen halben Meter betragen. Beim Graben eines Lochs muss die oberste nährstoffreiche Erdschicht in die eine Richtung geworfen werden und die untere unfruchtbare Schicht in die andere. Die oberste Bodenschicht muss mit 50 Gramm Kaliumsulfat, 10 Kilogramm Humus oder verrottetem Mist und 50 Gramm Superphosphat vermischt werden. Wenn Sie beim Pflanzen Dünger hinzufügen, müssen Sie die Stachelbeeren mehrere Jahre lang nicht füttern. Wenn der Boden lehmig ist, gießen Sie 1 Eimer Flusssand in das Pflanzloch. Beim Pflanzen sollte ein Abstand von 1–1,5 m zwischen den Sämlingen eingehalten werden, während der Reihenabstand etwa 3 m betragen sollte.

Zum Pflanzen eignen sich ein- bis zweijährige Sämlinge mit einem entwickelten Wurzelsystem (Wurzellänge sollte ca. 0,25–0,3 m betragen) sowie mehreren kräftigen Trieben. Vor dem Pflanzen von Stachelbeeren müssen diese 24 Stunden lang in die Lösung eingetaucht werden. organische Düngemittel(für einen halben Eimer Wasser 3-4 große Löffel Natriumhumat). Die Sämlinge sollten leicht schräg oder gerade in das Loch gesetzt werden und nach dem Pflanzen ihr Wurzelkragen mehrere Zentimeter in die Erde eingegraben werden. Das Wurzelsystem der Pflanze muss sorgfältig begradigt werden. Das Loch muss nach und nach aufgefüllt werden, wobei der Boden ständig verdichtet werden muss. Der Sämling sollte mit 10 Liter Wasser gegossen werden. Nachdem die Flüssigkeit vom Boden aufgenommen wurde, muss die Oberfläche mit einer Mulchschicht (Humus oder Torf) bedeckt werden, deren Dicke 20–30 mm betragen sollte. Wenn Sie die Fläche mulchen, wird die Anzahl der Bewässerungen, Unkrautjätungen und Lockerungen deutlich reduziert. Bei der gepflanzten Pflanze müssen alle Triebe abgeschnitten werden, die Länge der verbleibenden Segmente sollte etwa 50 mm betragen und jeder von ihnen sollte 5 oder 6 Knospen haben.

Stachelbeersämlinge sollten im Frühjahr auf die gleiche Weise wie im Herbst ins Freiland gepflanzt werden. Experten empfehlen jedoch weiterhin, den Vorzug zu geben Herbstpflanzung, da im Frühjahr gepflanzte Pflanzen schlechter wurzeln und ein langsameres Stängelwachstum aufweisen. Nach der Pflanzung bringt der Strauch erst im dritten oder vierten Jahr eine volle Ernte. Versorge ihn die richtige Pflege und wird Sie 10–15 Jahre lang mit reichen Ernten köstlicher Beeren begeistern.

Das Pflanzen und Züchten von Stachelbeeren ist recht einfach, insbesondere wenn der Gärtner für diese Kultur alle Regeln der Landtechnik einhält. Im zeitigen Frühjahr, wenn der Schnee noch nicht geschmolzen ist, müssen die Büsche mit einer Sprühflasche mit kochendem Wasser besprüht werden. Diese Behandlung dient der Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge.

Im Mai ist es notwendig, die Bodenoberfläche um die Pflanzen herum bis zu einer Tiefe von 8 bis 10 cm zu lockern. Um künftige Lockerungen zu reduzieren, sollte die Fläche mit einer Mulchschicht abgedeckt werden. Wenn ein solcher Bedarf besteht, sollte der Busch gleichzeitig mit einer Lösung aus Stickstoff- und Kaliumdüngern oder einer Gülleinfusion gefüttert werden.

Stachelbeeren reagieren äußerst negativ auf unzureichende Feuchtigkeit im Boden, insbesondere während der Blüte (Frühling) und während der Reifezeit der Beeren (Sommer). Experten empfehlen die Verwendung von Tropf- oder Untergrundbewässerung. In diesem Fall gelangt das Wasser sofort in das Wurzelsystem des Strauchs (bis zu einer Tiefe von 5–40 cm). Während der gesamten Vegetationsperiode muss der Strauch auf diese Weise drei- bis fünfmal gegossen werden. Eine Bewässerung durch Beregnung ist für Stachelbeeren, insbesondere die Verwendung, nicht geeignet kaltes Wasser. Wenn im Frühjahr der Boden um die Büsche herum mit Mulch bedeckt war, nimmt die Menge an Jäten und Lockern stark ab. Wenn dennoch Unkraut entfernt oder der Boden gelockert werden muss, müssen solche Eingriffe trotz der scharfen Stacheln der Pflanze durchgeführt werden.

Bei in Reihen gepflanzten Sträuchern müssen die hängenden Äste mit Abspannseilen oder Netzen angehoben werden, die auf beiden Seiten der Reihe in einer Höhe von 0,25–0,3 m zwischen den Reihen gespannt werden sollten.

Stachelbeerpflege im Herbst

Im Herbst müssen Stachelbeeren für die Überwinterung vorbereitet werden. Damit der Strauch für das nächste Jahr Fruchtknospen bilden kann, darf er keine Nährstoffe benötigen und muss daher gefüttert werden. Außerdem erfolgt der Schnitt im Herbst, da davon abgeraten wird, ihn im Frühjahr durchzuführen.

Dünger

Ein solcher Strauch bringt viele Jahre lang reiche Ernten hervor und benötigt gleichzeitig Nährstoffe, die er dem Boden entnimmt. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, Stachelbeeren jedes Jahr mit organischen und mineralischen Düngemitteln zu füttern. Im Frühjahr müssen Sie unter einem Busch 50 Gramm Superphosphat, 25 Gramm Kaliumsulfat, einen halben Eimer Kompost und 25 Gramm Ammoniumsulfat hinzufügen. Ist der Strauch sehr groß und bringt hohe Erträge, sollte die angegebene Düngermenge verdoppelt werden. Entlang des Kronenumfangs werden Düngemittel auf den Boden ausgebracht, da sich in diesem Durchmesser das Wurzelsystem des Busches befindet. Um Düngemittel in den Boden einarbeiten zu können, muss dieser gelockert werden. Sobald die Pflanze verblüht, muss sie mit einer Königskerzenlösung (1:5) gefüttert werden, mit 5 bis 10 Litern pro Busch. Nährlösung. Die wiederholte Fütterung mit Königskerze erfolgt nach 15–20 Tagen.

Stachelbeeren im Frühling beschneiden

Im zeitigen Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, müssen die Stachelbeeren beschnitten werden. Dazu müssen Sie alle schwachen, krankheitsbefallenen, unproduktiven, vertrockneten, verletzten und frostgeschädigten Stängel herausschneiden. Außerdem ist es notwendig, alle basalen Triebe herauszuschneiden und die geschwächten Spitzen der Zweige ein wenig zu kürzen, bis gesundes Gewebe entsteht. erinnere dich daran Frühlingsschnitt kann nur vor Beginn des Saftflusses durchgeführt werden. Tatsache ist, dass der Saftfluss bei Stachelbeeren sehr früh beginnt und man mit dem Beschneiden zu spät kommen kann. Wenn Sie die Pflanze beschneiden, während der Saft fließt, führt dies zu einer Schwächung der Pflanze. In diesem Zusammenhang empfehlen erfahrene Gärtner, diese Ernte erst im Herbst zu beschneiden.

Stachelbeeren im Herbst beschneiden

Dieser Strauch erfordert einen regelmäßigen Schnitt, der jedes Jahr erfolgen sollte. Andernfalls wird bereits im dritten Lebensjahr der Stachelbeere eine Verdickung beobachtet, die sich negativ auf die Qualität der im Dickicht wachsenden Beeren auswirkt. Und wenn Sie den Strauch rechtzeitig ausdünnen, ist es einfacher, ihn gegen Schädlinge oder Krankheiten zu besprühen. Am wertvollsten sind die fünf bis sieben Jahre alten Zweige. Gleichzeitig gelten die Filialen der ersten drei Ordnungen, weitere Filialen und Filialen als wenig produktiv. Deshalb sollten Zweige, die älter als 8–10 Jahre sind, bis auf den Boden abgeschnitten werden; ihre Farbe ist fast schwarz. Infolgedessen wachsen im Busch keine Triebe mehr, und nach einer Weile können sie die alternden Triebe ersetzen. Wenn an den oberen Teilen der Triebe kleine, minderwertige Früchte zu wachsen beginnen, müssen diese beschnitten werden. Auch zu weit wachsende und zu tief stehende Stängel sollten Sie herausschneiden. Schnittstellen, insbesondere an dicken Stielen (Durchmesser über 0,8 cm), müssen mit Gartenlack behandelt werden, da sonst Pflanzensaft aus ihnen herausfließt.

Stachelbeerkrankheiten und ihre Behandlung

Die größte Gefahr für Stachelbeeren stellt der Echte Mehltau (Spheroteca) dar. Diese Krankheit kann dazu führen, dass ein Gärtner keine Ernte einbringt, und wenn der Busch nicht behandelt wird, stirbt er in einigen Jahren ab. Die intensivste Entwicklung der Spheroteca wird bei feuchtwarmem Wetter beobachtet. In den letzten Frühlingswochen oder den ersten Sommerwochen bildet der befallene Strauch einen lockeren weißen Belag auf der Oberfläche der Stängel, Blattspreiten und Beeren. Nach einiger Zeit wird aus dieser Plaque eine Kruste Braun. Die befallenen Stängel verformen sich und trocknen aus, die befallenen Blattspreiten kräuseln sich, hören auf zu wachsen und werden brüchig. Befallene Früchte können nicht reifen, es bilden sich Risse auf der Oberfläche und sie fallen ab. Um die betroffene Pflanze zu heilen, muss sie vor der Blüte mit einer kupferhaltigen Lösung des Arzneimittels XOM besprüht werden (40 Gramm der Substanz pro 1 Eimer Wasser). Sie können den Strauch auch vor und nach der Blüte mit Topas behandeln (folgen Sie den Anweisungen auf der Packung). Am häufigsten betrifft diese Krankheit die folgenden Sorten: Zolotoy Ogonek, Russisch, Dattel, Pflaume und Triumphal. Es gibt auch Sorten, die gegen diese fremde Krankheit sehr resistent sind (ihre Heimat ist Amerika): Senator, Houghton, Grushenka, African, Finets usw. Darüber hinaus waren die meisten dieser gegen die Sphärenbibliothek resistenten Sorten das Ergebnis der Arbeit von Züchtern von Amerika.

Andere Krankheiten

In einigen Fällen kann ein solcher Strauch von Anthracnose, Mosaik, Weißflecken- oder Kelchrost befallen sein. Wenn ein Busch von einem Mosaik befallen ist, muss er so schnell wie möglich ausgegraben und zerstört werden, Fakt ist, dass es so ist Virusinfektion ist unheilbar. Verwenden Sie zur Behandlung von Sträuchern, die von Flecken, Anthracnose und Rost betroffen sind, Kupfersulfat, Nitrafen oder Bordeaux-Mischung. In diesem Fall wird die Pflanze in zwei Dosen behandelt: Die erste Besprühung erfolgt im zeitigen Frühjahr vor dem Öffnen der Knospen und die zweite – 1,5 Wochen nach Ende der Obsternte. Zur Vorbeugung muss zu Beginn des Frühlings die Fläche, auf der die Stachelbeeren wachsen, von abgefallenen Blättern befreit werden, da diese krankheitserregende Mikroorganismen enthalten können, und auch Unkräuter müssen rechtzeitig entfernt werden.

Stachelbeerschädlinge und ihre Bekämpfung

In einigen Fällen können sich Schädlinge auf dem Strauch ansiedeln, wobei der Stachelbeerzünsler und Blattläuse die Pflanze am häufigsten schädigen. Bevor die Stachelbeeren blühen, schlüpft eine Motte aus dem Boden. Sie legt Eier in die Blüten der Pflanze. Wenn die Blüte zu Ende geht, schlüpfen aus den Eiern sattgrüne Raupen, die an den Beeren nagen und die Samen fressen. Wenn sich eine Blattlaus an einem Strauch ansiedelt, beginnen sich die Blattplatten zu kräuseln, die Stängel werden dünner und krumm, ihr Wachstum hört auf und auch unreife Früchte schrumpfen und fallen ab. Um diese Schädlinge loszuwerden, muss der Busch mit Fufanon oder Actellik besprüht werden. Wie Sie wissen, ist es jedoch einfacher, den Schädlingsbefall eines Busches zu verhindern, als ihn später loszuwerden. Daher sollten folgende vorbeugende Maßnahmen regelmäßig durchgeführt werden:

Nachdem der gesamte Schnee geschmolzen ist, muss die Erdoberfläche unter den Pflanzen mit sehr dichtem Material (z. B. Dachpappe) bedeckt und die Ränder mit Erde bestreut werden. Dadurch können Motten nicht aus dem Boden entkommen. Wenn der Busch verblasst, muss dieser Schutz entfernt werden.
Im Herbst muss der Strauch auf eine Höhe von zehn Zentimetern gehügelt werden.
Es ist notwendig, Früchte, die Raupen enthalten, systematisch zu sammeln und zu vernichten.
Verblasste Büsche sollten mit Lepidocide oder Bicol behandelt werden.

Stachelbeersorten mit Fotos und Beschreibungen

Alle Stachelbeersorten werden in amerikanisch-europäische (Hybrid) und europäische Sorten unterteilt. Im Vergleich zu Hybridsorten haben europäische Sorten eine längere Produktivitätsdauer und größere Beeren. Gleichzeitig sind europäische Sorten jedoch anfälliger für Schäden verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Außerdem werden alle Sorten herkömmlicherweise nach Größe, Farbe und Form der Früchte, nach Reifezeit, nach Ertrag und auch nach dem Vorhandensein oder Fehlen von Dornen unterteilt. Die besten Sorten:

afrikanisch. Diese winterharte Sorte hat nicht sehr viele Dornen. Die mittelgroßen Beeren haben eine dunkelviolette Farbe und einen wachsartigen Überzug auf der Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist süß-sauer mit Johannisbeergeschmack. Diese Früchte eignen sich gut zur Herstellung von Gelee.
Schwarzer Negus. Die Früchte sind schwarz und mit einer glänzenden Schale bedeckt. Diese frostbeständige, stark dornige Zwischensaisonsorte wurde von Michurin geschaffen, erfreut sich aber bis heute bei Gärtnern in mittleren Breiten großer Beliebtheit. Die nicht sehr großen Früchte platzen nicht und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Daraus werden Marmelade, Wein, Konfitüren und Kompotte hergestellt.
Lichter von Krasnodar. Diese dornenlose Sorte eignet sich für den Anbau unter allen klimatischen Bedingungen. Die Früchte sind großrot.
Russisches Gelb. Diese Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten und hat eine geringe Anzahl von Dornen, die sich hauptsächlich im unteren Teil der Stängel befinden. Die Früchte sind groß, gelb, oval und bleiben lange am Strauch.
Weißer Triumph. Diese Sorte zeichnet sich durch schnelles Wachstum und Produktivität aus. Die grünlichen Früchte bekommen im reifen Zustand einen leicht gelblichen Farbton. Sie sind süßlich und bleiben lange am Strauch.
Datum Obst. Diese Sorte ist anfällig für die Spheroteca-Krankheit (Echter Mehltau). Dennoch ist sie immer noch eine der beliebtesten Sorten, da sie ertragreich ist und sich ihre duftenden Früchte durch einen hohen Geschmack auszeichnen. Grüne Früchte haben eine purpurrote Röte.

Es gibt auch Sorten:

mit süßen Früchten - Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Spring, African, Kolobok;
mit süß-sauren Früchten - Malachit, Pflaume, Russisch, Donezk großfruchtig;
mit duftenden Früchten - White Triumph, Defender, Flamingo, Hinnomaki Strain, African;
ohne Dornen - Eaglet, Tender, Serenade, Pax;
mit vielen Dornen - Verteidiger, Yubileiny, Malachit, Donezk großfruchtig;
mit seltenen Dornen - Chernomor, Kolobok, Captivator;
mit Dornen, die am unteren Teil der Stängel wachsen - Dattel, Russisch, Smena;
spät reifend und mittelspät – Malachit, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor;
frühe Reifung - Orlyonok, Yarovoy, Salyut, Rodnik;
mittelfrüh - Flamingo, Pflaume, Laskovy;
Zwischensaison - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune.

Auch die Yoshta-Hybride, die durch die Kreuzung von schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren entsteht, erfreut sich bei Gärtnern immer größerer Beliebtheit.

Die Geschichte der vielen Namen der Stachelbeere und die Vorteile ihres Verzehrs

Die Existenz von Stachelbeeren, die in altrussischen Kloster- und Fürstengärten in Hülle und Fülle angebaut wurden, ist aus den ersten Manuskripten bekannt. Sie erschien zweifellos vor dem 11. Jahrhundert – es dauerte mehr als ein Jahrzehnt, bis die Beerenpflanze so beliebt wurde.

Jede Nation gab dem unwirtlichen Dornenstrauch mit süß-sauren Beeren einen eigenen Namen. „Bersen-Beeren“ wurden von alten russischen Jungfrauen gesammelt und verfluchten die Stachelbeerdornen. „Ber“ ist eine indogermanische Wurzel mit der Bedeutung „Bär“, und die im Schatten der Dornenkrallen reifenden Beeren blieben vorerst sicher verborgen. Der zweite Name für Stachelbeeren ist „kryzh“ (Kreuz), das russische Äquivalent der deutschen „Dornenkrone“.

Stachelbeermarmelade wird in Russland immer noch „königlich“ oder „smaragdgrün“ genannt, was die Legende um die Köchin von Katharina der Großen befeuert, die das Rezept für eine unvergleichliche Delikatesse erfand. Eine Leidenschaft für kulinarische Experimente, Kryzh und einen gewöhnlichen Topf ermöglichten es dem Koch, ein neues russisches Meisterwerk zu kreieren – Marmelade, die seit Jahrhunderten von Dichtern bewundert wird. Die anspruchsvolle Königin war vom Geschmack der neuen Erfindung so fasziniert, dass sie der talentierten Köchin großzügig einen Smaragdring aus königlicher Hand überreichte. Es stellte sich heraus, dass Smaragd in der Farbe den durchscheinenden Früchten so ähnlich war, dass es schwierig gewesen wäre, ihn zu finden, wenn er in den berüchtigten grün glasierten Topf gefallen wäre.

Die Wende vom 20. zum 11. Jahrhundert erwies sich für Stachelbeersträucher als fatal: Die meisten von ihnen starben an aus Amerika importiertem Mehltau. Seltene konservierte Exemplare wurden zu den Vorläufern fast aller modernen Sorten. Seitdem hat sich im metaphernliebenden Russland ein anderer Name für Stachelbeeren eingeprägt: „nördliche Weintrauben“. Für diesen Namen gibt es zwei Gründe: den hohen Kaloriengehalt der Stachelbeere, der in diesem Indikator nach echten Trauben an zweiter Stelle steht, und die Tatsache, dass aus der sauren Beere immer noch hochwertige Weine hergestellt werden.

Die Briten stellen den stolzen altrussischen Namen für Stachelbeeren die einfache „Gänsebeere“ gegenüber. Sie kümmern sich nicht allzu sehr um seine königliche Vergangenheit, sie brauen keine „königlichen Marmeladen“, aber gute Süß-saure Soße für gebratenes Geflügel. Die Deutschen zeigten mehr Interesse an Lorelei und anderen märchenhaften bösen Geistern und verwendeten den einfachen Namen „Stachelbeere“. Ihre sonnenverwöhnten Nachbarn, die Italiener, verkomplizierten die Definition der Beere zu „stoppelig“, und die Franzosen verkürzten sie auf das liebevolle „fettig“. In Europa waren Stachelbeeren noch nie so beliebt wie in Russland.

Egal wie die dichten Malachitbeeren des Dornenstrauchs heißen, ihre gesundheitlichen Vorteile sind unbestreitbar. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Pektine entfernen Oxalate und Toxine, normalisieren die Magenfunktionen und stärken die Immunität. Es enthält mehr Eisen als Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und sogar Äpfel. Carotin, Vitamin P und Ascorbinsäure machen es zu einem starken Antioxidans, das die Entfernung radioaktiver Substanzen fördert. Bernsteinsäure, das zur herausragenden Vitaminzusammensetzung der Beeren gehört, erhält die Elastizität der Blutgefäße. In puncto Vitaminreichtum liegen Stachelbeeren gleich hinter ihrem nächsten Verwandten, der schwarzen Johannisbeere, und in puncto Zuckergehalt liegen sie gleich hinter Weintrauben. Dies hindert Stachelbeeren jedoch nicht daran, ein tolles Dessert zu bleiben. Ursprünglich im Geschmack, unverzichtbar für die Gesundheit.