Cum se face vata de zahăr în producție și acasă: compoziție, echipament și cost. Cum să faci o mașină de vată de zahăr Mașină de vată de zahăr DIY

Vă vom arăta cum puteți face vată de zahăr acasă și să faceți un dispozitiv pentru ea cu propriile mâini de la un ventilator obișnuit. Pentru a funcționa, vom avea nevoie de 2 CD-uri, tăiați două „șaibe” din ele:

Se fac ușor și simplu, pui ceva rotund pe disc, de exemplu o monedă, și o trasezi cu un marker. După aceasta, încălziți cuțitul de papetărie și tăiați ușor tot excesul. O gaură în centru poate fi făcută folosind ceva încălzit și pe aragaz.

Pentru început, luăm discul rămas pe care îl avem și lipim șaibe pe el, trebuie să facem acest lucru strict în centru, dacă neglijăm această regulă, discul nostru va vibra și, în cele din urmă, nimic nu va funcționa.

Atașamentul nostru pentru mașina de producție vată de zahăr gata, acum să trecem la ventilator. Îl așezăm pe podea și scoatem capacul de protecție, după care scoatem elicea. Luați cutia din mijloc și faceți o gaură rotundă în fundul ei:

Mașina noastră de fabricare vată de zahăr gata, după cum puteți vedea, totul se face cu propriile mâini, foarte simplu și acasă. Acum nu mai rămâne decât să pregătim siropul.

Mașină de vată de zahăr DIY

Se face foarte simplu, puneți o cană mare de metal cu apă sau o cratiță mică la foc mediu, adăugați 50/50 zahăr și apă, amestecați totul bine. Siropul va fi gata când apare o nuanță gălbuie, dar în niciun caz nu trebuie să fie maro închis. Acum puteți trece direct la prepararea de vată de zahăr, porniți mașina noastră și începeți să turnați sirop în „disc” în picături mici:

Rezultatul este vata de zahăr excelentă, nu mai rea decât cea pe care ai putea-o încerca în parcuri și la evenimente publice. După ce faceți vată de zahăr, ventilatorul este ușor de pus la loc.

Videoclip despre cum să faci o mașină de vată de zahăr cu propriile mâini:

Lecție video de rezervă despre cum să faci o mașină de vată de zahăr acasă cu propriile mâini:

Mașină de fabricat vată de zahăr pe care o faceți singur

Ne face plăcere să vă prezentăm desenele dispozitivului și tehnologia de pregătire a „FESHMAKA”. Nu vă va lua mult timp pentru a crea un dispozitiv simplu pentru pregătirea acestuia.
Feshmak este un produs de tip caramel, numit popular „vată de zahăr”, de obicei sub forma unui mănunchi de fire albe subțiri alungite.
Un kilogram de zahăr produce până la 80 de porții din produsul finit.

Cel mai simplu design pentru prepararea feshmak-ului acasă, cu o capacitate de aproximativ 160 de porții pe oră, constă dintr-un motor electric de 220 V cu o putere de 50 până la 300 W cu o turație a rotorului de 1250 - 1500 rpm și un disc din tablă de aluminiu cu un diametrul de 170 - 180 mm și o grosime atașată la axul său de 0,2 - 0,3 mm. Pentru a face un disc, puteți folosi tabla dintr-o cutie de hering. La o distanță de 350 - 400 mm de centrul discului este instalat un gard din plastic, linoleum etc.

Vată de zahăr de casă

P.
Dacă vă decideți serios să începeți să faceți un feshmak, vă recomandăm să utilizați designul prezentat în Fig. 1.
Pentru fabricarea sa este necesar să se utilizeze materiale specificate de GOST pentru industria alimentară.

Orez. 1
1- motor electric;
2 - disc de lucru;
3 - recipient din material recomandat de GOST;
4 - bucșă;
5 — suport pe roți (4 buc.)

Orez. 2
Aparat pentru prepararea „feshmak”:
1 - motor electric;
2 - cablu de alimentare;
3 — șurub de fixare disc;
4 - stratul rezultat de vată de zahăr.

Notă.

Designul dispozitivului pe care îl propunem reflectă doar principiul de bază al producției de „vată de zahăr”; este elementar și ușor de fabricat. Dacă doriți, puteți îmbunătăți singur dispozitivul, mecanizând o parte din munca manuală.

Metoda de fabricare a vată de zahăr.

Mai întâi trebuie să pregătiți masa de caramel. Se prepară fără a face melasă, ceea ce simplifică procesul de gătire. Masa nu este confiată din cauza formării zahărului invertit sub influența esenței de oțet adăugată în mijlocul gătirii. Deci, zahărul granulat se dizolvă într-o cantitate mică de apă (aproximativ 3 părți nisip la 1 parte apă) și se fierbe timp de 10 minute, după care se adaugă esență de oțet (3 ml esență la 1 kg zahăr) și masa se fierbe. din nou timp de 10 - 12 minute. După aceasta, masa este încălzită la foc foarte mic timp de 25 - 30 de minute. până când se obține o probă de caramel puternic cu un conținut de umiditate de 1,5 - 1,7%. Umiditatea este determinată de punctul de fierbere al masei. La începutul fierberii ar trebui să fie 100 - 105?, iar la sfârșit - 135 - 145?. Fără a-l lăsa să se răcească, turnați amestecul finit într-un jet subțire pe marginea discului rotativ (2 - 4 mm de margine). Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți un mic oală emailată. Siropul fierbinte, care se rupe în mii de fire subțiri, se întărește la temperatura camerei, formând un strat de „vată”.
La umiditate crescută aerul ambiental este imposibil de obtinut un produs de inalta calitate. În acest caz, puteți închide dispozitivul cu un capac cu o gaură pentru turnarea masei de caramel. Opriți motorul electric și separați firele de corp. Tăiați produsul finit de-a lungul liniei de diametru și rulați semicercul rezultat într-un tub pe masă. Faceți același lucru cu al doilea semicerc. Apoi tăiați vata în cantitatea necesară portii. Produsul trebuie să aibă culoare albași un gust dulce plăcut. Atunci când se folosește colorant alimentar, produsul capătă un aspect mai atractiv.
Pentru a menține calitatea înaltă a „vatei”, este necesar să curățați discul de sirop care aderă după fiecare ciclu de lucru. Feshmak nu poate fi depozitat în aer liber pentru o lungă perioadă de timp - acesta este dezavantajul său semnificativ. Ambalajul sigilat și refrigerarea îl vor păstra pentru o zi sau mai mult.
Nu disperați dacă nu sunteți mulțumit de calitatea produsului prima dată. Principala condiție pentru succes este acuratețea fiecărei operațiuni.

Acest material a fost preluat de pe site-ul http://freeseller.ru

Acum vom vorbi despre cum să facem vată de zahăr acasă. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să faci o mașină de vată de zahăr. Pentru a-l realiza veți avea nevoie de o sticlă cu un volum de 5 litri, un motor din orice jucărie pentru copii, un capac de la o cutie, o sursă de alimentare și o cutie. Puterea sursei de alimentare ar trebui să fie de la 12 -20v, orice Încărcător de la telefon.

Faceți o gaură în capacul sticlei și introduceți motorul.
Principalul lucru este că motorul ține strâns; pentru aceasta puteți adăuga câteva picături de lipici. Deasupra rotorului punem o bandă de cauciuc pe mamelon și atașăm capacul de la borcan.

Conectăm sursa de alimentare, firul acesteia ar trebui să treacă prin sticlă și să se conecteze la motor.

Aparatul de vată de zahăr este aproape gata, tot ce trebuie să faci este să găsești cutia și să introduci aparatul în ea.

Acum e gata. Mai rămâne doar să pregătiți amestecul dorit. Pentru a pregăti amestecul avem nevoie de: o cană de metal, zahăr, apă, aragaz.
Mai întâi trebuie să ungeți capacul borcanului cu ulei. Acest lucru este necesar pentru ca amestecul să nu se lipească de capac.
Apoi, turnați o lingură de zahăr într-o cană de metal și adăugați apă. Nu ar trebui să fie multă apă, doar cât să se înmoaie în zahăr.

Se pune pe foc si se amesteca constant. Este necesar ca apa să se evapore și rămâne doar caramel gros. Odată ce apa nu mai fierbe și începe să capete un aspect maroniu, amestecul este gata. După ce ați pregătit amestecul, trebuie să faceți totul rapid, astfel încât amestecul să nu aibă timp să se întărească. Pornim unitatea minune și aruncăm un jet mic de amestec pe capacul borcanului. Caramelul va zbura în direcții diferite și va trage pânze de păianjen. Asta e tot.

Vata de zahăr este o delicatesă destul de gustoasă, dar mașina de făcut este foarte scumpă și, prin urmare, nu este indicat să o achiziționați pentru uz casnic.

Cu toate acestea, aproape toată lumea poate face acasă o mașină de vată de zahăr. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cratiță simplă și de câteva accesorii care probabil se găsesc în fiecare cămară. Realizarea unui dispozitiv de acasă nu va dura mult timp, dar va costa doar bănuți. Cu puțină muncă, puteți face vată de zahăr din zahăr simplu în orice moment și în orice cantitate.

Pentru ca mașina să funcționeze cu succes, veți avea nevoie de un recipient care va fi umplut cu zahăr. Acest recipient va fi încălzit, determinând zahărul să se topească și să se rotească. Pe măsură ce vă rotiți, fire subțiri de zahăr topit vor fi aruncate prin orificiile recipientului. Recipientul trebuie așezat într-o tigaie mare pentru a conține firele scoase.

Mai întâi trebuie să selectați tot ce aveți nevoie pentru a face dispozitivul. Acestea includ componente și unelte.
Pregătiți următoarele instrumente:
- Burghiu si mai multe burghie. Este necesar un burghiu subțire (nu mai mult de un milimetru).
- Ciocan de lipit.
- Set de fișiere.
- Foarfece de tablă și un deschizător de conserve.

Componentele dispozitivului:
- Brichetă cu jet. Aceste brichete sunt caracterizate de o flacără albastră și produc căldură care este mai mare decât temperatura brichetelor convenționale. În același timp, nu se eliberează funingine în timpul arderii. Bricheta trebuie să poată arde singură, acest lucru se datorează faptului că plasarea mâinii cu o brichetă într-o tigaie cu fire de zahăr zburătoare este oarecum incomod.
- Motor electric DC alimentat de joasă tensiune (de exemplu, nouă volți).
- Sursa de alimentare pentru motorul electric poate fi o simpla baterie.
- O cutie mica, de preferat una inalta, pentru conserve de legume.
- Capac mic pentru instalarea brichetei, puteti folosi capac de lapte.
- Cratiță mare sau găleată.
- Un bat relativ lung, mai mare decat latimea tigaii. Orice scândură de lemn sau tijă de metal va fi potrivită.
- O tijă sau un tub lung de aproximativ cincisprezece centimetri.
- șurub mic, piuliță și șaibă.

După finalizarea configurației, trecem direct la producție:
1) Fixăm bricheta.

Pregătim un suport pentru brichetă. Este necesar să înfășurați bricheta cu folie alimentară în cel puțin două straturi. Apoi amestecați niște clei epoxidic, turnați-l în capacul de lapte și puneți bricheta în capac. După ce adezivul s-a întărit, trebuie să scoateți bricheta și să o curățați de pe film. Suportul detașabil pentru brichetă este gata.

2) Instalarea motorului și tijei.

Motorul este conectat la cutia de tablă printr-o tijă scurtă sau un tub. O gaură trebuie să fie găurită la capetele tijei. O gaură este destinată conexiunii la arborele motorului, astfel încât burghiul este selectat corespunzător. După găurire, introduceți arborele în gaură și fixați-l cu o picătură de superglue. De asemenea, puteți utiliza un șurub de blocare pentru a fixa arborele în gaură, dar acest lucru va necesita găurirea unei alte găuri și filete, deși va oferi posibilitatea de a scoate motorul dacă este necesar. Gândește-te singur ce îți place cel mai mult.

După aceasta, găurim o a doua gaură pentru a atașa cutia de tablă. Cutia va fi asigurată cu un șurub, astfel încât burghiul trebuie să se potrivească cu diametrul său.

În cele din urmă, atașăm motorul la bara transversală. Acest lucru este destul de simplu de făcut; găuriți două găuri în centrul barei și fixați motorul cu două șuruburi.

3) Instalarea bidonului.

Cutia de conserve este recipientul în care va fi topit zahărul. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați zahăr în el, să-l agățați pe o sursă de foc și să îl învârțiți, iar firele de zahăr vor începe să zboare din găurile din laterale.

Ar trebui să începeți prin a tăia o gaură de-a lungul marginii superioare a cutiei. Folosind un deschizător de conserve, îndepărtați complet capacul superior al cutiei și pileți marginile pentru a îndepărta orice bavuri. Acest lucru va preveni rănile în timpul procesului de fabricare a vatei de zahăr.

După aceasta, trebuie să găuriți o serie de găuri pe părțile laterale ale cutiei, la marginea inferioară a acesteia. Găurile ar trebui să fie cât mai mici ca diametru, chiar și cu găuri de un milimetru cu diametru, puțin zahăr poate trece prin ele fără să aibă timp să se topească. Așa că utilizați burghiul cu cel mai mic diametru pe care îl puteți găsi. Găuriți găuri la o înălțime de aproximativ un centimetru de la cusătura inferioară a cutiei.

4) Asigurarea cutiei

Faceți o gaură în cutie pentru a o atașa la tijă. Fixați recipientul cu un șurub și o piuliță. În principiu, cutia poate fi pur și simplu lipită pe o tijă de metal sau bătută în cuie dacă scândură este din lemn. Dar opțiunea de montare cu șurub și piuliță este mai bună, deoarece vă permite să îndepărtați sau să înlocuiți cutia.

Acordați o atenție deosebită faptului că cutia, atașată la tijă, este amplasată convenabil deasupra sursei de foc în interiorul găleții sau tigaii.

Faceți vată de zahăr

Instalarea este gata. Să începem să pregătim vată de zahăr. Aprinde bricheta, pune-o conserve putin zahar si porneste motorul.
Pune bricheta în interiorul tigaii. Odată ce borcanul este suficient de cald, zahărul va începe să se topească și să zboare din găurile din părțile laterale ale borcanului sub formă de vată de zahăr. După ce s-a format o anumită cantitate de vată, strângeți-o cu un bețișor de bambus.

Ce copil, mergând cu părinții în parc în vacanță, nu și-ar cere vată? Mulți copii le place această masă albă aerisită de zahăr. Și pentru ca senzația de distracție și bună dispoziție să însoțească mereu copiii noștri, părinții pot pregăti singuri o astfel de delicatesă. Cum să faci vată de zahăr acasă este descris în acest articol.

Realizarea de vată de zahăr folosind mijloace improvizate

1. Pregătiți siropul, iar pentru aceasta veți avea nevoie de: zahăr (300 g), apă (100 g) și jumătate de linguriță de oțet. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se pune la foc mic. Pentru a face vata strălucitoare, puteți adăuga un colorant natural, de exemplu, suc de sfeclă sau dulceață de zmeură.

2. Asigurați-vă că amestecați conținutul, astfel încât zahărul să nu se ardă. Cand siropul da in clocot, ia cratita de pe foc si asteapta 5 minute sa se raceasca. Repetați această procedură de 4 ori. Siropul va fi gata când începe să se întindă și devine maro auriu.

Dacă masa este insuficient gătită, vata va sfârși să nu fie aerisită, va fi grea și umedă și va începe să se lipească de dinți.

Și dacă gătiți prea mult siropul, delicatesa se poate dovedi în cele din urmă a fi tare, chiar și puțin înțepătoare.

3. Să trecem la formarea unei figuri familiare: luați 3 furculițe obișnuite. Pune două dintre ele în pahare la o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt. Înmuiați a treia furculiță în siropul fierbinte și începeți să o mutați în jurul celorlalte două tacâmuri, astfel încât pânza de zahăr să se înfășoare în jurul lor. Aveți grijă să nu vă puneți soluția fierbinte pe mâini și să nu le ardeți. Vata ta de zahăr DIY este gata, iar acum te poți bucura de această delicatețe delicată și plăcută.

Pregătirea desertului folosind un dispozitiv special

Puteți cumpăra un dispozitiv pentru vată de zahăr la un magazin de hardware, cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite o astfel de unitate. Prețul său variază de la 10.000 la 20.000 de ruble. Dar dacă aveți norocul să fi achiziționat un astfel de dispozitiv, atunci să faceți vată de zahăr cu acesta nu va fi dificil. Această delicatesă se face după cum urmează:

1. Turnați 1,5 lingurițe de zahăr în mijlocul recipientului rotativ, apoi porniți dispozitivul.

2. După un minut, în interiorul vasului vor începe să se formeze fire dulci albe, așa că trebuie să le prinzi. Pentru a face acest lucru, luați bastonul pe care veți înfășura vata, așezați-l vertical deasupra recipientului și așteptați până când firele încep să se agațe de el. Apoi, într-o poziție orizontală, continuați să înfășurați dulceața pe suport.

O porție de vată folosind această metodă de preparare necesită doar 1,5 lingurițe de zahăr. Dacă doriți să faceți un răsfăț pentru doi dinti de dulce (sau chiar mai mulți), atunci trebuie să curățați vasul pentru ca siropul să nu se lipească de el mai târziu.

Acum știi cum să faci vată de zahăr acasă folosind un dispozitiv special pentru a face desert. Acum află cum poți face o astfel de delicatesă fără a folosi o unitate specială. Sau, mai degrabă, va mai exista un dispozitiv, dar îl vei realiza singur.

Lista de elemente pentru realizarea unui dispozitiv de casă

Dacă nu vă puteți permite un dispozitiv special pentru a face dulciuri, atunci îl puteți face singur, înarmat cu următoarele materiale:

1. Vas de plastic cu un volum de 5 litri.

2. Motor (nu trebuie să vă deranjați, un motor obișnuit de la orice jucărie pentru copii va fi de folos).

3. Capac metalic dintr-un borcan (dimensiunea acestuia ar trebui să fie puțin mai mare decât gâtul sticlei).

4. Sursa de alimentare a telefonului mobil. Puterea încărcătorului ar trebui să fie între 12-20 V.

5. Cutie de carton. Sticla ar trebui să încapă în ea.

Cum să faci vată de zahăr acasă folosind un astfel de dispozitiv de casă? Instrucțiuni detaliate prezentate în secțiunea următoare.

Instrucțiuni detaliate pentru realizarea dispozitivului

1. Conectați capacele din plastic și metal și faceți o gaură în fiecare dintre ele, apoi introduceți motorul astfel încât capătul său ascuțit să iasă prin orificiu. Capacul de plastic trebuie să fie pe partea de jos, astfel încât sticla să poată fi înșurubată.

2. Conectați sursa de alimentare la motor.

3. Puneți dispozitivul în cutie.

Dispozitivul de casă pentru vată de zahăr este gata. Tot ce rămâne este să afli cum să obții dulceața.

Pregătiți delicatese folosind un aparat de casă

1. Lubrifiați capacul metalic ulei de floarea soarelui. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că amestecul nu se lipește de capac.

2. Scoateți o cană de oțel și turnați în ea 4 lingurițe de zahăr și 1 lingură de apă. Puteți adăuga colorant alimentar dacă doriți.

3. Puneți cana pe foc și amestecați continuu conținutul. Trebuie să păstrați vasele pe arzător până când zahărul din cană este complet dizolvat. Masa ar trebui să dobândească o nuanță maro și vâscozitate.

4. Trebuie să gătiți rapid pentru ca caramelul să nu aibă timp să se întărească. Porniți rapid unitatea și începeți să turnați amestecul într-un jet mic pe capacul metalic. Caramelul va zbura în direcții diferite și va trimite pânze de păianjen.

Acum puteți răspunde cu ușurință la întrebarea: „Cum să faceți vată de zahăr acasă fără o mașină specială?”

1. Trebuie să consumi imediat vată de zahăr, pentru că după un timp devine densă și nu atât de gustoasă.

2. Pentru a face această delicatesă nu numai gustoasă, ci și strălucitoare, puteți adăuga colorant alimentar.

3. Pentru a pregăti un astfel de delicios, trebuie să folosiți numai zahăr uscat sfărâmicios, dar zahărul rafinat sau un produs umed nu este potrivit.

4. Resturile întărite ale siropului nu trebuie aruncate - fac bomboane delicioase de zahăr auriu.

5. Înainte de a începe procesul, este indicat să acoperiți podeaua și masa din bucătărie cu celofan. Pentru că picăturile de sirop se vor împrăștia, iar îndepărtarea lor de la suprafață nu este atât de ușoară.

6. În timpul gătitului, trebuie să scoți copiii din bucătărie pentru a nu se arde de picăturile de sirop care le cad accidental pe piele.

7. Furculițele, telurile și bețișoarele chinezești pot fi folosite ca suport de vată.

A face vata de zahăr este un proces dificil, dar dacă urmați cu strictețe toate recomandările, veți avea un desert minunat. Și cu un dispozitiv special, puteți face această delicatesă în fiecare zi fără probleme.

Veți avea nevoie de un motor. Puterea sa determină dimensiunea tuturor celorlalte părți ale dispozitivului, deoarece cu cât motorul este mai puternic, cu atât este mai mare. Puteți utiliza motorul de la un magnetofon sau mașină de spălat.

Pentru zahărul care se încălzește în timpul gătitului, este necesar un bol suficient de mare. Deoarece se va încălzi, materialul trebuie să fie sigur și să nu se topească la temperaturi ridicate.

Ultimul element necesar- alimentare electrică. Poate fi orice - sau o rețea de 220 V.

Acest design reflectă principiul de fabricație și poate fi modificat și îmbunătățit în orice mod dorit.

Procesul de construire

Motorul folosește un motor simplu cu bandă cu mai multe găuri și un arbore mic. Vasul este fixat de arbore, iar cu ajutorul găurilor motorul este atașat de bază.

Bolul este cel mai complex element din dispozitivul de fabricare a vată de zahăr. Puteți folosi dopuri mici de plută - din bere sau ketchup. Se pot folosi cutii de Pepsi, bere și alte băuturi, cu condiția să fie tăiate drept. Orice obiecte sunt tratate cu șmirghel pentru a îndepărta toată vopseaua.

După aceasta, se face o gaură în mijloc și multe găuri mici sunt perforate în jurul perimetrului. În al doilea dop se face o mică gaură în mijloc și încă 4 în jurul perimetrului.

Folosind un fir, ambele părți sunt conectate împreună. Partea superioară are o gaură mare în mijloc, iar partea inferioară are multe găuri mici în jurul perimetrului. Vasul finit este fixat de motor. Acum, pentru a face primul lot de vată de zahăr, trebuie doar să porniți motorul cu un încărcător vechi.

Pentru a face acest lucru, tăiați ștecherul de la încărcător (deci nu contează ce tip de încărcător este) și decupați firele la capăt. Conectați-vă la motor, respectând polaritatea și conectați-l la rețea. Dacă bolul se mișcă fără să cadă, totul este făcut corect.

Proces de fabricație

Cu umiditate ridicată a aerului un produs bun nu va funcționa. În acest caz, puteți dezvolta un design cu un capac.