Cum să faci o mașină de vată de zahăr cu propriile mâini. Fă-o singur: o mașină pentru a face vată de zahăr cu propriile mâini. Mașină de casă pentru vată de zahăr

Cine dintre noi în copilărie nu visa să aibă propriul său aparat de gătit? vată de zahăr? Dacă, după ce ai crescut, nu te-ai hotărât să-ți conectezi viața cu arta cofetăriei, este posibil să realizezi acest vis. De vânzare diverse modele dispozitive: de la amator la profesional, de la ieftin la scump. Și cei care știu să lucreze cu mâinile, conform instrucțiunilor, vor asambla o astfel de unitate din mijloace improvizate în 5 minute. Cum să faceți acest lucru și dacă este necesar să faceți acest lucru, vor fi discutate mai jos.

Mașină profesională pentru vată de zahăr acasă

Cel mai simplu mod de a pregăti acest desert îndrăgit este să folosești o mașină profesională pentru vată de zahăr. Puteți găsi un astfel de dispozitiv atât pe internet, cât și în magazine. aparate electrocasnice, unde ai tot ce ai nevoie pentru casa ta. Compacta, produce un numar mare de portii intr-un timp scurt, ceea ce va fi de folos atat vedetei petrecerilor, cat si organizatorului petrecerilor pentru copii. Oricine poate folosi unitatea: nu sunt necesare abilități profesionale pentru operare.

Pentru a vă bucura de vată, urmați o succesiune simplă de pași:

Pasul 1. Spălăm mașina nou achiziționată în apă caldă și o usucăm bine.

Pasul 2. Pornim dispozitivul și îl lăsăm să funcționeze modul inactiv aproximativ cinci minute pentru ca baza să aibă timp să se încălzească complet.

Pasul 3. Se toarnă două lingurițe sau linguri de zahăr pe un disc metalic situat în centrul structurii (în funcție de cantitatea de porție necesară). Pe măsură ce se încălzește, va începe să se transforme în fire de „pânză de păianjen” dulce.

Pasul #4. Luăm un pai de cocktail, un betisoare sau orice obiect similar și înfășurăm firele rezultate în jurul lui. Mutați încet bolurile în cerc până obțineți o porție din volumul dorit.

Pasul #5. La sfârșitul lucrărilor, clătiți din nou dispozitivul, uscați-l și lăsați-l la îndemâna copiilor.

De asemenea, atunci când lucrați cu dispozitivul, asigurați-vă că:

• Nu s-a supraîncălzit. După ce ați creat 1-2 porții, opriți aparatul și lăsați-l să se răcească.
• Nu a rămas murdar. Odată ce ne este prea lene să spălăm dispozitivul după muncă, îl putem dezactiva definitiv.
• Nu a funcționat nesupravegheat. Web-ul creat este foarte ușor. Odată căscați, va decora candelabru, masa, covor și alte suprafețe la care reușește să ajungă. Dar va fi dificil să le curățați.

Mașină de vată de zahăr pentru casă: Materiale necesare

Dacă nu ai nici banii, nici dorința de a cheltui bani pe un dispozitiv profesional, unul de casă te poate ajuta și la realizarea de vată de zahăr. Pentru a-l asambla vom avea nevoie de următoarele materiale:

1. O cutie de carton nouă, curată și neîmpodobită la interior.
2. Sticla de plastic cu o capacitate de minim 5 litri.
3. Capac borcan mancare de bebeluși sau un CD vechi.
4. Instrumente.
5. Un motor mic care funcționează, care poate fi împrumutat de la o jucărie pentru copii sau un mic aparat electric de uz casnic.
6. Încărcarea telefonului cu putere de la 12 la 20 volți.

Să începem asamblarea :

Pasul 1. Spălăm și uscăm bine sticla și capacul/CD. Scăpăm de orice elemente (vopsea, etichete etc.) care pot pătrunde în vată în timpul gătitului.

Pasul 2. Luăm un capac de sticlă, tăiem găuri în el, în care fixăm apoi motorul cu lipici. Întindem cauciucul mamelonului pe rotor și apoi îl acoperim cu un capac dintr-o cutie de mâncare pentru copii. Designul finit arată astfel:

Pasul 3. Conectare Încărcător cu un motor, trecem firele printr-o sticlă, al cărei capac este înșurubat cu grijă.

Pasul #4. Așezăm structura rezultată într-o cutie și o instalăm nu departe de priză. Mașina noastră de producție de vată de zahăr este gata.

Pregătirea unui desert dulce, aerisit :

Pasul 1. Se amestecă zahărul și apa într-un raport de trei la unu (presupunând că o porție necesită aproximativ 2 lingurițe de zahăr granulat). Se amestecă bine soluția. Când devine complet omogen, adăugați 5 ml de oțet 3% și amestecați din nou bine.

Pasul 2. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță/tigaie cu pereții înalți și, amestecând constant, se fierbe la foc mic până se îngroașă.

Pasul 3. Se toarnă soluția într-un recipient ceramic și se lasă să se răcească la 30-35 de grade. Apoi turnați-l înapoi în tigaie și continuați să încălziți. Repetăm ​​procedura până când sirop de zahăr nu va dobândi o nuanță aurie și nu se va îngroșa complet.

Pasul #4. Când totul este gata, porniți mașina și începeți să turnați peste el siropul preparat într-un jet subțire. Dacă toți pașii anteriori au fost făcuți corect, primele fire ale „pânzelor” vor apărea imediat.

Tot ce trebuie să facem este să așteptăm până se formează porția din dimensiunea de care avem nevoie și să ne bucurăm de desertul făcut cu propriile mâini. De acord, nu poate fi mai simplu.

Avantajele și dezavantajele echipamentelor pentru vată de zahăr. Merită deranjarea?

Intenționați să cumpărați un aparat de vată de zahăr, dar nu sunteți sigur dacă merită banii? Să ne uităm la avantajele și dezavantajele dispozitivului pentru a vă ușura alegerea. Deci, atunci când luați o decizie de cumpărare, acordați atenție următorilor indicatori:

• Preț. Costul unităților profesionale se ridică la zeci sau chiar sute de mii de ruble. Modelele home wave pot fi găsite pentru 3-10 mii. Cu toate acestea, chiar și această sumă va fi nerezonabil de mare dacă intenționați să utilizați mașina doar de câteva ori și apoi pur și simplu să o împingeți pe un raft îndepărtat.
• Performanţă. Cei care, dimpotrivă, doresc să opereze o mașină de vată de zahăr în mod continuu, atunci când aleg, ar trebui să se concentreze asupra acesteia. specificații. Modelul care vă place va putea efectua volumul de operațiuni necesar? Sau va deveni inutilizabil după 5-10 cicluri? Recenziile și descrierile parametrilor dispozitivului vă vor ajuta să vă dați seama.
• Cerere. Afla dacă prietenii tăi au nevoie chiar de un astfel de desert? Dacă cei mai mulți dintre invitați sunt cei care își urmăresc îndeaproape silueta sau sunt indiferenți la dulciuri, atunci fac vată de zahăr pe un dispozitiv special achiziționat în aceste scopuri, pur și simplu veți irosi mâncare și bani.

După cum puteți vedea, totul este evident. Cu cât prețul dispozitivului este mai mare, cu atât vă va servi mai mult timp. Cu toate acestea, chiar și cel mai sofisticat model nu va funcționa singur, fără participarea dvs. Prin urmare, dacă vă îndoiți că merită să vă deranjați cu achiziția, cumpărați cel mai simplu model pentru câteva mii de ruble. pe piata secundara. În acest fel, nu vei pierde mare lucru dacă interesul tău pentru gătit dispare după primele două sau trei porții și vei putea să-ți formulezi mai clar cerințele pentru dispozitiv.

Cum să faci vată de zahăr folosind un aparat rapid și gustos: sfaturi de zi cu zi

Doriți să simplificați procesul de gătit, precum și să îl faceți mai rapid și mai precis? Aceste sfaturi vă vor ajuta:

1. Pentru ca vata să aibă un gust asemănător cu cel vândut în timpul sărbătorilor și festivităților, luăm zahăr uscat cântărit sau izomalt. Produsul rafinat sau umed nu este potrivit aici.
2. Indiferent dacă utilizați o mașină profesională de vată de zahăr sau una de casă, pânzele de păianjen și picăturile de sirop pot zbura prin cameră. Prin urmare, înainte de a porni dispozitivul, nu va strica să acoperiți suprafețele din apropiere: podeaua, scaunele, chiuveta cu ziar sau folie de protecție.
3. Fiți extrem de atenți când turnați sirop fierbinte. Doar căscați gura și sunteți garantat că veți arde. Prin urmare, este mai bine să scoateți copiii din bucătărie pe tot parcursul timpului de gătit.
4. Pentru a preveni stricarea amestecului în timpul gătitului (confiat, ars, îngroșat), amestecați-l constant și răzuiți-l de pe părțile laterale ale tigaii/tivii.

Dacă mai aveți întrebări, urmăriți selecția de videoclipuri cu subiecte de mai jos. Vă va ajuta să vă dați seama cum să faceți vată de zahăr acasă.

Mai multe lucruri interesante pe site-ul nostru.

Ce copil, mergând cu părinții în parc în vacanță, nu și-ar cere vată? Mulți copii le place această masă albă aerisită de zahăr. Și pentru ca senzația de distracție și bună dispoziție să însoțească mereu copiii noștri, părinții pot pregăti singuri o astfel de delicatesă. Cum să faci vată de zahăr acasă este descris în acest articol.

Realizarea de vată de zahăr folosind mijloace improvizate

1. Pregătiți siropul, iar pentru aceasta veți avea nevoie de: zahăr (300 g), apă (100 g) și jumătate de linguriță de oțet. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se pune la foc mic. Pentru a face vata strălucitoare, puteți adăuga un colorant natural, de exemplu, suc de sfeclă sau dulceață de zmeură.

2. Asigurați-vă că amestecați conținutul, astfel încât zahărul să nu se ardă. Cand siropul da in clocot, ia cratita de pe foc si asteapta 5 minute sa se raceasca. Repetați această procedură de 4 ori. Siropul va fi gata când începe să se întindă și devine maro auriu.

Dacă masa este insuficient gătită, vata va sfârși să nu fie aerisită, va fi grea și umedă și va începe să se lipească de dinți.

Și dacă gătiți prea mult siropul, delicatesa se poate dovedi în cele din urmă a fi tare, chiar și puțin înțepătoare.

3. Să trecem la formarea unei figuri familiare: luați 3 furculițe obișnuite. Pune două dintre ele în pahare la o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt. Înmuiați a treia furculiță în siropul fierbinte și începeți să o mutați în jurul celorlalte două tacâmuri, astfel încât pânza de zahăr să se înfășoare în jurul lor. Aveți grijă să nu vă puneți soluția fierbinte pe mâini și să nu le ardeți. Vata ta de zahăr DIY este gata, iar acum te poți bucura de această delicatețe delicată și plăcută.

Pregătirea desertului folosind un dispozitiv special

Puteți cumpăra un dispozitiv pentru vată de zahăr la un magazin de hardware, cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite o astfel de unitate. Prețul său variază de la 10.000 la 20.000 de ruble. Dar dacă aveți norocul să fi achiziționat un astfel de dispozitiv, atunci să faceți vată de zahăr cu acesta nu va fi dificil. Această delicatesă se face după cum urmează:

1. Turnați 1,5 lingurițe de zahăr în mijlocul recipientului rotativ, apoi porniți dispozitivul.

2. După un minut, în interiorul vasului vor începe să se formeze fire dulci albe, așa că trebuie să le prinzi. Pentru a face acest lucru, luați bastonul pe care veți înfășura vata, așezați-l vertical deasupra recipientului și așteptați până când firele încep să se agațe de el. Apoi, într-o poziție orizontală, continuați să înfășurați dulceața pe suport.

O porție de vată folosind această metodă de preparare necesită doar 1,5 lingurițe de zahăr. Dacă doriți să faceți un răsfăț pentru doi dinti de dulce (sau chiar mai mulți), atunci trebuie să curățați vasul pentru ca siropul să nu se lipească de el mai târziu.

Acum știi cum să faci vată de zahăr acasă folosind un dispozitiv special pentru a face desert. Acum află cum poți face o astfel de delicatesă fără a folosi o unitate specială. Sau, mai degrabă, va mai exista un dispozitiv, dar îl vei realiza singur.

Lista de elemente pentru realizarea unui dispozitiv de casă

Dacă nu vă puteți permite un dispozitiv special pentru a face dulciuri, atunci îl puteți face singur, înarmat cu următoarele materiale:

1. Vas de plastic cu un volum de 5 litri.

2. Motor (nu trebuie să vă deranjați, un motor obișnuit de la orice jucărie pentru copii va fi de folos).

3. Capac metalic dintr-un borcan (dimensiunea acestuia ar trebui să fie puțin mai mare decât gâtul sticlei).

4. Sursa de alimentare a telefonului mobil. Puterea încărcătorului ar trebui să fie între 12-20 V.

5. Cutie de carton. Sticla ar trebui să încapă în ea.

Cum să faci vată de zahăr acasă folosind un astfel de dispozitiv de casă? Instrucțiuni detaliate prezentate în secțiunea următoare.

Instrucțiuni detaliate pentru realizarea dispozitivului

1. Conectați capacele din plastic și metal și faceți o gaură în fiecare dintre ele, apoi introduceți motorul astfel încât capătul său ascuțit să iasă prin orificiu. Capacul de plastic trebuie să fie pe partea de jos, astfel încât sticla să poată fi înșurubată.

2. Conectați sursa de alimentare la motor.

3. Puneți dispozitivul în cutie.

Dispozitivul de casă pentru vată de zahăr este gata. Tot ce rămâne este să afli cum să obții dulceața.

Pregătiți delicatese folosind un aparat de casă

1. Lubrifiați capacul metalic ulei de floarea soarelui. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că amestecul nu se lipește de capac.

2. Scoateți o cană de oțel și turnați în ea 4 lingurițe de zahăr și 1 lingură de apă. Puteți adăuga colorant alimentar dacă doriți.

3. Puneți cana pe foc și amestecați continuu conținutul. Trebuie să păstrați vasele pe arzător până când zahărul din cană este complet dizolvat. Masa ar trebui să dobândească o nuanță maro și vâscozitate.

4. Trebuie să gătiți rapid pentru ca caramelul să nu aibă timp să se întărească. Porniți rapid unitatea și începeți să turnați amestecul într-un jet mic pe capacul metalic. Caramelul va zbura în direcții diferite și va trimite pânze de păianjen.

Acum puteți răspunde cu ușurință la întrebarea: „Cum să faceți vată de zahăr acasă fără o mașină specială?”

1. Trebuie să consumi imediat vată de zahăr, pentru că după un timp devine densă și nu atât de gustoasă.

2. Pentru a face această delicatesă nu numai gustoasă, ci și strălucitoare, puteți adăuga colorant alimentar.

3. Pentru a pregăti un astfel de delicios, trebuie să folosiți numai zahăr uscat sfărâmicios, dar zahărul rafinat sau un produs umed nu este potrivit.

4. Resturile întărite ale siropului nu trebuie aruncate - fac bomboane delicioase de zahăr auriu.

5. Înainte de a începe procesul, este indicat să acoperiți podeaua și masa din bucătărie cu celofan. Pentru că picăturile de sirop se vor împrăștia, iar îndepărtarea lor de la suprafață nu este atât de ușoară.

6. În timpul gătitului, trebuie să scoți copiii din bucătărie pentru a nu se arde de picăturile de sirop care le cad accidental pe piele.

7. Furculițele, telurile și bețișoarele chinezești pot fi folosite ca suport de vată.

A face vata de zahăr este un proces dificil, dar dacă urmați cu strictețe toate recomandările, veți avea un desert minunat. Și cu un dispozitiv special, puteți face această delicatesă în fiecare zi fără probleme.

Nu există aproape o persoană care să nu fi încercat vată de zahăr. Acum se vinde peste tot - în parcuri, la diferite evenimente publice. Poate fi găsit chiar și în magazine. Dar gustul modern al acestei delicatese nu poate fi comparat cu ceea ce era înainte.

Mulți încă nu pot înțelege principiul preparării acestei delicatese. De fapt, este destul de simplu. O opțiune excelentă care vă va permite să răsfățați nu numai copiii, ci și adulții să-și amintească momentele copilăriei este vata de zahăr de casă.

Cel mai simplu mod de a face vată de zahăr acasă este să folosești o mașină specială. Dar te poți descurca fără el. Dar pentru asta va trebui să faci un efort și să petreci mai mult timp. Să ne uităm la instrucțiunile pas cu pas cu fotografii pentru prepararea acestui desert minunat și îndrăgit.

Pregătim vată de zahăr folosind echipamente speciale

Cel mai simplu mod de a prepara vata de zahăr este să folosești un dispozitiv special conceput în acest scop. Poate fi comandat de pe internet sau găsit în magazinele de electrocasnice.

Produce o cantitate mare de produs într-un timp scurt, ceea ce este grozav pentru persoanele care distrează adesea oaspeții sau pentru organizatorii de evenimente sau petreceri tematice pentru copii.

Mașina de vată de zahăr are un design destul de simplu: un desiș cu un disc metalic este situat pe o bază stabilă, care se încălzește în timpul funcționării.

Principiul de funcționare al unității este foarte simplu, ceea ce vă permite să creați ușor și rapid preparatul dulce preferat:

1. Clătiți-vă noua mașină cu atenție apa fierbinte, clătiți cu agent de curățare, ștergeți și lăsați să se usuce complet;
2. Conectați dispozitivul la rețea și lăsați-l să funcționeze timp de 5 minute pentru a se încălzi;
3. Pune două linguri mari de zahăr pe un disc de metal. Când este încălzit, va începe să se topească și să se transforme în fire;
4. Scufundați bățul în bol și colectați firele terminate pe el. Colectați orice amestec lipit de pereții laterali, dar nu îl aruncați. Poate face acadele delicioase. Asta e tot. Delicatesa noastra este gata.

Unitatea este foarte convenabilă; dimensiunea sa compactă o face ușor de curățat și depozitat. Dar totul are și dezavantajele lui. Acest aparat nu o exceptie:

• Supraîncălzire constantă. Din acest motiv, trebuie să opriți și să răciți în mod regulat dispozitivul;
• Puteți murdări zona înconjurătoare când lucrați;
• Este necesară curățarea constantă a vasului și a altor părți, în caz contrar se poate produce defecțiune.

Există o altă modalitate de a face vată de zahăr:

• Este necesar să pregătiți în prealabil un sirop pe bază de zahăr, apoi turnați-l deasupra discului;
• Din rotirea discului încălzit, siropul se transformă în fire care sunt distribuite de-a lungul pereților vasului;
• Produsul finit este colectat și înfășurat pe bețișoare.

Dispozitivul vă permite să experimentați cu aditivi și siropuri, care vă vor face vata originală și strălucitoare. Nucă-caramel, mentă-lămâie, căpșuni-vanilie - acestea sunt doar o mică parte din noile siropuri care pot fi incluse în farfurie.

Mașină de vată de zahăr DIY

Se întâmplă să nu fie bani pentru a cumpăra echipamente noi. Nu dispera. O mașină pentru prepararea delicatesului preferat poate fi proiectată independent. Acest lucru va fi deosebit de ușor pentru persoanele care au cel puțin unele abilități în inginerie electrică. Schema de asamblare este următoarea:

1. Pregătiți două capace de tablă (puteți folosi mâncarea pentru copii în borcane);
2. Spălați-le bine, apoi îndepărtați toată vopseaua cu șmirghel sau o pilă. Acest lucru trebuie luat cu mare atenție pentru a preveni pătrunderea reziduurilor de vopsea în produsul finit;
3. Faceți multe găuri mici în primul capac. Firele rezultate vor ieși din ele. Asigurați al doilea capac cu o gaură mare în centru. Aici se va turna zahăr;
4. Combinați capacele astfel încât să existe o cavitate între ele. Întăriți structura cu sârmă;
5. Atașați motorul de la orice mic aparat de uz casnic (de exemplu, un uscător de păr sau un mixer) la capacele cu nuci;
6. Acum trebuie să creați bază solidă pentru fixarea mecanismului rezultat. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o bucată de placaj;
7. Aliniați motorul cu bornele bateriei sau ale bateriei Krona, asigurându-vă că respectați polaritatea. Pe o parte, așezați un despărțitor semicircular format dintr-o foaie de carton pliată în jumătate;
8. Turnați 40 g de zahăr în orificiu, încălziți capacul rotativ folosind chibrituri sau o brichetă;
9. La topire, firele vor începe să apară și să se așeze pe pereție;
10. Produsul finit trebuie înfășurat pe un băț.

Nu vei obține vată de zahăr complet pufoasă, ci puțin densă. Pentru a-l face mai asemănător cu zahărul cumpărat din magazin, trebuie să îl înlocuiți cu izomalt, un analog sub formă de pudră al zahărului granulat.

Faceți vată de zahăr fără dispozitiv

Vata de zahăr poate fi făcută fără mașină. Procesul va fi puțin mai complicat și mai lung, dar dulceața va fi gustoasă și aerisită. Mai întâi trebuie să pregătiți:

• Corolă;
• O cratiță sau tigaie cu fund gros;
• Vas din ceramica;
• Rame pentru bobinarea produselor finite. Puteți folosi paie de cocktail și betisoare chinezești. Vor funcționa și tacâmurile.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

• Zahăr (alb sau trestie) – 2-5 linguri mari. Calculați în funcție de mărimea porției;
• Apa – într-un raport de 1:3 la zahăr. De exemplu, pentru 150 g zahăr sunt 50 ml apă;
• Soluție de oțet (nu mai mult de 6%) – 5-7 ml. Pregătiți-l în avans.

Acum să ne uităm la rețeta pentru a face vată de zahăr acasă:

1. Se amestecă zahărul și apa împreună, apoi se zdrobește amestecul cu o furculiță;
2. Adăugați oțet, amestecați bine și transferați amestecul într-un recipient selectat (cratiță sau tigaie) pentru a se încălzi la foc mic;
3. Se încălzește amestecul și se amestecă în mod regulat. Colectăm rămășițele de pe pereți, excluzând arderea;
4. Când consistența amestecului devine omogenă, stingeți focul, răciți produsul la 30-35 de grade, amestecând constant pentru a evita zahărul. Siropul nostru este gata;
5. După răcire, puneți din nou recipientul la foc mic, fierbeți conținutul, apoi opriți din nou focul și răciți;
6. Repetăm ​​procesul de aproximativ cinci ori până când siropul se întinde și capătă o nuanță aurie;
7. Coborâm marginea lingurii în produsul finit, apoi o ridicăm. Amestecul trebuie să fie vâscos și să nu se rupe;
8. Creăm un fel de cadru din bețe, așezându-le în poziție verticală și fixându-le cu grijă;
9. Înmuiați telul în sirop, apoi încercuiți-l în jurul cadrului;
10. Repetăm ​​manipulările până când vânt suma necesară fire Ar trebui să fie subțiri, așa că nu luați prea mult sirop.

Pentru a adăuga culoare și gust nou, puteți adăuga colorant alimentar, care este vândut peste tot. Dar acest lucru nu este sigur pentru copii. Prin urmare, puteți folosi ingrediente naturale precum suc de zmeură, lămâie sau sfeclă. Veți obține vată de bumbac fructată strălucitoare. În acest caz, este necesar să se reducă cantitatea de apă, deoarece aceasta va fi completată cu suc.

Consistența produsului vă permite să creați diverse meșteșuguri din acesta. Copiilor le va plăcea foarte mult asta.

În sfârșit, încă câteva sfaturi pentru a simplifica procesul de gătit;

• Este necesar să folosiți numai zahăr uscat cântărit. Zaharul rafinat sau un produs umed nu este absolut potrivit;
• Înainte de a găti, este mai bine să protejați masa și alte părți din apropiere ale camerei cu folie de celofan, deoarece picăturile uscate de sirop sunt foarte greu de îndepărtat de pe suprafețe;
• Aveți grijă când lucrați cu sirop fierbinte. Este mai bine să scoateți copiii din bucătărie pentru a nu se arde;
• Produsul finit este cel mai bine consumat imediat. După ceva timp, delicatesa devine densă și nu atât de gustoasă.

După cum puteți vedea, a face vată de zahăr acasă este destul de simplă. Trebuie doar să vă aprovizionați la timp și răbdare. Atunci îi poți mulțumi pe cei dragi cu această delicatețe uimitoare.

Video: Faceți vată de zahăr acasă folosind o mașină specială

Vata de zahăr este o delicatesă destul de gustoasă, dar mașina de făcut este foarte scumpă și, prin urmare, nu este indicat să o achiziționați pentru uz casnic.

Cu toate acestea, aproape toată lumea poate face acasă o mașină de vată de zahăr. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cratiță simplă și de câteva accesorii care probabil se găsesc în fiecare cămară. Realizarea unui dispozitiv de acasă nu va dura mult timp, dar va costa doar bănuți. Cu puțină muncă, puteți face vată de zahăr din zahăr simplu în orice moment și în orice cantitate.

Pentru ca mașina să funcționeze cu succes, veți avea nevoie de un recipient care va fi umplut cu zahăr. Acest recipient va fi încălzit, determinând zahărul să se topească și să se rotească. Pe măsură ce vă rotiți, fire subțiri de zahăr topit vor fi aruncate prin orificiile recipientului. Recipientul trebuie așezat într-o tigaie mare pentru a conține firele scoase.

Mai întâi trebuie să selectați tot ce aveți nevoie pentru a face dispozitivul. Acestea includ componente și unelte.
Pregătiți următoarele instrumente:
- Burghiu si mai multe burghie. Este necesar un burghiu subțire (nu mai mult de un milimetru).
- Ciocan de lipit.
- Set de fișiere.
- Foarfece de tablă și un deschizător de conserve.

Componentele dispozitivului:
- Brichetă cu jet. Aceste brichete sunt caracterizate de o flacără albastră și produc căldură care este mai mare decât temperatura brichetelor convenționale. În același timp, nu se eliberează funingine în timpul arderii. Bricheta trebuie să poată arde singură, acest lucru se datorează faptului că plasarea mâinii cu o brichetă într-o tigaie cu fire de zahăr zburătoare este oarecum incomod.
- Motor electric DC alimentat de joasă tensiune (de exemplu, nouă volți).
- Sursa de alimentare pentru motorul electric poate fi o simpla baterie.
- O cutie mica, de preferat una inalta, pentru conserve de legume.
- Capac mic pentru instalarea brichetei, puteti folosi capac de lapte.
- Cratiță mare sau găleată.
- Un bat relativ lung, mai mare decat latimea tigaii. Orice scândură de lemn sau tijă de metal va fi potrivită.
- O tijă sau un tub lung de aproximativ cincisprezece centimetri.
- șurub mic, piuliță și șaibă.

După finalizarea configurației, trecem direct la producție:
1) Fixăm bricheta.

Pregătim un suport pentru brichetă. Este necesar să înfășurați bricheta cu folie alimentară în cel puțin două straturi. Apoi amestecați niște clei epoxidic, turnați-l în capacul de lapte și puneți bricheta în capac. După ce adezivul s-a întărit, trebuie să scoateți bricheta și să o curățați de pe film. Suportul detașabil pentru brichetă este gata.

2) Instalarea motorului și tijei.

Motorul este conectat la cutia de tablă printr-o tijă scurtă sau un tub. O gaură trebuie să fie găurită la capetele tijei. O gaură este destinată conexiunii la arborele motorului, astfel încât burghiul este selectat corespunzător. După găurire, introduceți arborele în gaură și fixați-l cu o picătură de superglue. De asemenea, puteți utiliza un șurub de blocare pentru a fixa arborele în gaură, dar acest lucru va necesita găurirea unei alte găuri și filete, deși va oferi posibilitatea de a scoate motorul dacă este necesar. Gândește-te singur ce îți place cel mai mult.

După aceea, găuriți o a doua gaură pentru montare conserve. Cutia va fi asigurată cu un șurub, astfel încât burghiul trebuie să se potrivească cu diametrul său.

În cele din urmă, atașăm motorul la bara transversală. Acest lucru este destul de simplu de făcut; găuriți două găuri în centrul barei și fixați motorul cu două șuruburi.

3) Instalarea bidonului.

Cutia de conserve este recipientul în care va fi topit zahărul. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați zahăr în el, să-l agățați pe o sursă de foc și să îl învârțiți, iar firele de zahăr vor începe să zboare din găurile din laterale.

Ar trebui să începeți prin a tăia o gaură de-a lungul marginii superioare a cutiei. Folosind un deschizător de conserve, îndepărtați complet capacul superior al cutiei și pileți marginile pentru a îndepărta orice bavuri. Acest lucru va preveni rănile în timpul procesului de fabricare a vatei de zahăr.

După aceasta, trebuie să găuriți o serie de găuri pe părțile laterale ale cutiei, la marginea inferioară a acesteia. Găurile trebuie să fie cât mai mici ca diametru, chiar și cu găuri de un milimetru cu diametru, puțin zahăr poate trece prin ele fără să aibă timp să se topească. Așa că utilizați burghiul cu cel mai mic diametru pe care îl puteți găsi. Găuriți găuri la o înălțime de aproximativ un centimetru de la cusătura inferioară a cutiei.

4) Asigurarea cutiei

Faceți o gaură în cutie pentru a o atașa la tijă. Fixați recipientul cu un șurub și o piuliță. În principiu, cutia poate fi pur și simplu lipită pe o tijă de metal sau bătută în cuie dacă scândură este din lemn. Dar opțiunea de montare cu șurub și piuliță este mai bună, deoarece vă permite să îndepărtați sau să înlocuiți cutia.

Acordați o atenție deosebită faptului că cutia, atașată la tijă, este amplasată convenabil deasupra sursei de foc în interiorul găleții sau tigaii.

Faceți vată de zahăr

Instalarea este gata. Să începem să pregătim vată de zahăr. Aprindeți o brichetă, puneți niște zahăr într-o cutie și porniți motorul.
Pune bricheta în interiorul tigaii. Odată ce borcanul este suficient de cald, zahărul va începe să se topească și să zboare din găurile din părțile laterale ale borcanului sub formă de vată de zahăr. După ce s-a format o anumită cantitate de vată, strângeți-o cu un bețișor de bambus.

Vă prezentăm planuri aparate de casă pentru fabricarea de vată de zahăr(„Feshmak”) și tehnologia preparării acestuia. Nu veți avea nevoie de mult timp pentru a o face.
Feshmak este un produs de tip caramel, numit popular „vată de zahăr”, de obicei sub forma unui mănunchi de fire albe subțiri alungite.
Un kilogram de zahăr produce până la 80 de porții din produsul finit.

Cel mai simplu design pentru prepararea feshmak-ului acasă, cu o capacitate de aproximativ 160 de porții pe oră, constă dintr-un motor electric de 220 V cu o putere de 50 până la 300 W cu o turație a rotorului de 1250 - 1500 rpm și un disc din tablă de aluminiu cu un diametrul de 170 - 180 mm și o grosime atașată la axul său de 0,2 - 0,3 mm. Pentru a face un disc, puteți folosi tabla dintr-o cutie de hering. La o distanță de 350 - 400 mm de centrul discului este instalat un gard din plastic, linoleum etc.
Dacă vă decideți serios să începeți să faceți un feshmak, vă recomandăm să utilizați designul prezentat în Fig. 1.
Pentru fabricarea sa este necesar să se utilizeze materiale specificate de GOST pentru industria alimentară.

Desene ale unei mașini pentru producerea de vată de zahăr

Orez. 2 Aparatură pentru fabricarea vată de zahăr „feshmaka”:
1 - motor electric; 2 - cablu de alimentare; 3 - șurub de fixare disc; 4 - stratul rezultat de vată de zahăr.

Notă.

Designul aparatului pe care îl propunem reflectă doar principiul de bază al producției de „vată de zahăr”; este elementar și ușor de fabricat. Dacă doriți, puteți îmbunătăți singur dispozitivul, mecanizând o parte din munca manuală.

Mai întâi trebuie să pregătiți masa de caramel. Se prepară fără a face melasă, ceea ce simplifică procesul de gătire. Masa nu este confiată din cauza formării zahărului invertit sub influența esenței de oțet adăugată în mijlocul gătirii. Deci, zahărul granulat se dizolvă într-o cantitate mică de apă (aproximativ 3 părți nisip la 1 parte apă) și se fierbe timp de 10 minute, după care se adaugă esență de oțet (3 ml esență la 1 kg zahăr) și masa se fierbe. din nou timp de 10 - 12 minute. După aceasta, masa este încălzită la foc foarte mic timp de 25 - 30 de minute. până când se obține o probă de caramel puternic cu un conținut de umiditate de 1,5 - 1,7%. Umiditatea este determinată de punctul de fierbere al masei. La începutul fierberii ar trebui să fie 100 - 105?, iar la sfârșit - 135 - 145?. Fără a-l lăsa să se răcească, turnați amestecul finit într-un jet subțire pe marginea discului rotativ (2 - 4 mm de margine). Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți un mic oală emailată. Siropul fierbinte, care se rupe în mii de fire subțiri, se întărește la temperatura camerei, formând un strat de „vată”.

La umiditate crescută aerul ambiental este imposibil de obtinut un produs de inalta calitate. În acest caz, puteți închide dispozitivul cu un capac cu o gaură pentru turnarea masei de caramel. Opriți motorul electric și separați firele de corp. Tăiați produsul finit de-a lungul liniei de diametru și rulați semicercul rezultat într-un tub pe masă. Faceți același lucru cu al doilea semicerc. Apoi tăiați vata în cantitatea necesară portii. Produsul trebuie să aibă culoare albași un gust dulce plăcut. Atunci când se folosește colorant alimentar, produsul capătă un aspect mai atractiv.
Pentru a menține calitatea înaltă a „vatei”, este necesar să curățați discul de siropul care aderă după fiecare ciclu de lucru. Feshmak nu poate fi depozitat în aer liber pentru o lungă perioadă de timp - acesta este dezavantajul său semnificativ. Ambalajul sigilat și refrigerarea îl vor păstra pentru o zi sau mai mult.
Nu disperați dacă nu sunteți mulțumit de calitatea produsului prima dată. Principala condiție pentru succes este acuratețea fiecărei operațiuni.