Mașină de casă pentru a face vată de zahăr acasă. Fă-o singur: o mașină pentru a face vată de zahăr cu propriile mâini Cum să faci o mașină pentru vată de zahăr

A face vată de zahăr acasă: folosind o mașină și fără echipament special - descriere detaliata pentru un incepator. Secretele delicateselor obisnuite si colorate.

Conţinut

Cu câteva secole în urmă, a face vată de zahăr era o plăcere costisitoare și doar oamenii foarte bogați și influenți își puteau permite această delicatesă dulce. Motivul este un proces intensiv de muncă, care necesită abilități. Dar în secolul trecut totul s-a schimbat: a fost inventat un dispozitiv pentru producerea desertului cu zahăr. Procesul de gătit a devenit mai simplu, mai ieftin, iar delicatesa mai accesibilă. Astăzi poate fi preparat atât într-o fabrică de cofetărie, cât și acasă, în propria bucătărie.

Echipament pentru vată de zahăr

Echipamentul tipic pentru fabricarea vată de zahăr este un aparat special format din:

• cutie metalică care servește drept bază pentru instalarea unui vas din oțel inoxidabil
• boluri pentru colectarea șuvițelor de zahăr
• un capac de protecție, care este o emisferă de plastic sau o plasă de prindere și previne pulverizarea firelor dulci în afara bolului

Pentru a funcționa, dispozitivul necesită o rețea electrică cu o tensiune de 220 V și 1 minut de timp de încălzire.

Important. Pentru a produce 1 porție (în funcție de volumul produsului obținut) este nevoie de cel mult 30 de secunde și aproximativ 20 de grame de materii prime, pe care operatorul le toarnă într-un recipient special înainte de a începe lucrul.

Cum ar trebui să fie bețișoarele de vată de zahăr?

Pentru a colecta produsul finit, aveți nevoie și de bețe, pe care sunt înfășurate efectiv firele gustoase. De obicei, mai multe dintre aceste bețișoare pentru prepararea porțiunilor de testare sunt incluse cu mașina.
Bețe pentru vată de zahăr au anumiți parametri:

• Acestea trebuie să fie crude pentru ca fibra de zahăr să nu se lipească pe toată lungimea.
• Lungimea este de 25 – 35 cm (în funcție de mărimea așteptată a tratamentului)
• Bastoanele trebuie sa fie netede, concepute special pentru fabricarea vatei.

Înainte de procesul de preparare a vată de zahăr, bețișoarele sunt scoase în prealabil din ambalaj și plasate într-un recipient înalt de cel puțin 35 cm umplut cu apă. Apoi, luând bățul de capătul uscat rămas, încep viguros să-l miște în cerc de-a lungul carcasei, în timp ce îl rotesc simultan în mână. În acest fel, fibra de zahăr va fi înfășurată în jurul bățului, iar bățul va colecta fibra nou zburătoare.

O revizuire a mașinilor populare pentru fabricarea de vată de zahăr

Azi pe piata interna echipamentele electrice de uz casnic și industrial, mașinile pentru fabricarea vată de zahăr sunt reprezentate în principal de producători din Germania, China și Rusia.
Produsele a trei mărci sunt cele mai solicitate în rândul consumatorilor:

• Aer fierbinte
• Homeclub
• Gastrorag

Au reușit să îmbine calitatea, o gamă largă de modele și prețuri accesibile.

Aer fierbinte

Compania chineză Airhot este un furnizor de încredere de echipamente pentru catering și bucătării de acasă de două decenii.
Aparatele de bucătărie Airhot concepute pentru producerea de vată de zahăr au următoarele avantaje:

• ușurință în utilizare
• design modern
• fabricabilitatea

Este destinat prepararii deliciilor obisnuite si a celor cu umpluturi.
Modelele Airhot au importante aparate de bucatarie calitati: constructie robusta si compactitate.
Cea mai populară mașină pentru producția de vată de zahăr marcă AIRHOT CF-1. Se potrivește cu ușurință pe un raft standard de bucătărie. Înălțimea sa nu depășește 50 cm, lungimea, adâncimea - 45 cm În plus, nu se teme de deteriorare în timpul utilizării intense. Corpul său este realizat din material rezistent.

Homeclub

Aparatul de vată de zahăr Homeclub este destul de ieftin și compact, vine cu:

• lingură de măsurat
• 10 bețe de bambus pentru înfășurare vată
• Instrucțiuni detaliate de utilizare

Vasul este foarte ușor de îndepărtat, ușor de utilizat, ușor de dezasamblat și asamblat.

Atenţie! Modelele ieftine, populare printre gospodine, au un castron mic și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru petreceri mari cu mulți invitați.

Dar un astfel de dispozitiv va încânta participanții la mici sărbători acasă cu o delicatețe mică, dar binevenită.

Gastrorag

Aparatele de vată de zahăr Gastrorag sunt ușoare și, prin urmare, nu cauzează probleme în timpul transportului. Pur și simplu poate fi purtat cu ușurință în mâini.

Atenţie! Aparatul Gastrorag are performante ridicate: poate prepara o portie in doar 12 secunde.

Aparatul nu necesită întreținere atentă. Este suficient să curățați periodic bolul de eventualele fire dulci rămase. Acest dispozitiv este durabil și puternic.

Realizarea de vată de zahăr folosind o mașină specială: instrucțiuni pas cu pas

Pentru a obține un nor dulce de delicatețe dulce aerisit, delicat, nu este suficient să achiziționați un dispozitiv, să studiați instrucțiunile și să le urmați cu strictețe. Trebuie să cunoașteți nuanțele pregătirii, care nu sunt menționate în instrucțiuni.
Este ușor să înveți cum să faci vată de zahăr citind instrucțiunile pas cu pas pentru prepararea delicatesei:

• Spălați bine noul dispozitiv folosind detergent special și apă fierbinte.
• Uscați toate componentele
• Încălzește dispozitivul timp de 10 minute
• Se toarnă 3 linguri pe disc. Sahara.
• Când produsul topit se transformă în fire subțiri, acestea sunt transferate într-un bețișor special de bambus:
  • batonul este coborât vertical în bol, în care fire încep să se înfășoare în jurul lui datorită rotației, formând o minge pufoasă
  • Fibrele rămase pe părțile laterale ale recipientului sunt preluate cu ajutorul unui bețișor
  
  

Dispozitivele ieftine se încălzesc rapid, așa că, dacă le folosiți o perioadă lungă de timp, trebuie să le opriți din când în când.

Secretul vată de zahăr colorată

Puteți obține vată de zahăr colorată în mai multe moduri:

• Prin adăugarea de colorant alimentar
• Folosind siropuri speciale de zahăr pentru a face delicii. Mai multe companii sunt implicate în producția lor. Fiecare sirop are gustul și culoarea lui. Toate siropurile sunt testate temeinic pentru siguranță și absența coloranților chimici și potențiatorilor de aromă, astfel încât chiar și copiii cu alergii îl pot consuma fără teamă.
• Fă-ți propriile vopsele pe baza produse naturale:
  • Concentratul de suc de sfeclă poate da o culoare de la roșu aprins la albastru-violet
  • Extractul de boia de ardei oferă toate nuanțele de galben, până la roșu-portocaliu și, de asemenea, are un efect antiseptic persistent, are un efect pozitiv asupra digestiei
  • pentru obtinerea Culoarea galbena De asemenea, puteți folosi extract de rădăcină de turmeric și șofran
  • Spanacul va da un verde bogat
  • violet poate fi obținut prin utilizarea coacăz negru, precum și cojile de struguri închise la culoare

Folosind coloranti din produse naturale sanatoase, gospodina nu numai ca isi va multumi familia cu un desert delicios, dar va avea grija si de sanatatea acestora.

Truc. Cum să faci vată de zahăr fără mașină: videoclip

Puteți pregăti un tratament cu zahăr fără a folosi echipament special. Puteți vedea cum să obțineți vată de zahăr fără o mașină folosind mijloace improvizate, urmând linkul:

Cu siguranță multe persoane asociază vata de zahăr cu copilăria, excursiile în parc sau în piață, care au fost întotdeauna însoțite de mâncarea ei. Uneori vrei să-ți amintești acest gust, dar o excursie în familie pentru o plimbare nu este încă planificată. În acest caz, puteți face vată de zahăr acasă cu propriile mâini folosind un set simplu de ingrediente. Fără un aparat special, procesul, desigur, va fi dificil, dar dacă se dorește, poate fi stăpânit.

Dacă plănuiți să pregătiți des această delicatesă, răsfățându-vă copiii și pe voi înșivă, este logic să achiziționați dispozitivul necesar. Costul său este relativ mic, este ușor de utilizat și complet sigur.

Echipamente

Dacă decideți să achiziționați un dispozitiv pentru vată de zahăr, sau mai precis, pentru prepararea acestuia, trebuie să știți cum să îl utilizați corect:

Procesul de fabricare a vată de zahăr folosind echipamente speciale se desfășoară în mai multe etape. Aparatul se încălzește. Se toarnă 1-2 linguri de zahăr pe disc. Când este topit, produsul se transformă în fire crocante, dulci. Acum trebuie să fie transferate pe un băț.

Puteți folosi betisoare de bambus sau sushi. Ele sunt coborâte într-un bol în poziție verticală. Când sunt rotite, firele înseși se înfășoară în jurul lui, formând o minge pufoasă. Dacă au rămas fibre pe pereții recipientului, le puteți ridica și folosind un bețișor de vată de zahăr.

Dacă este nevoie să pregătiți gustări colorate, puteți folosi coloranți adăugându-i la zahăr.

Acest echipament vă permite să pregătiți rapid dulciuri delicioase, dar are și dezavantajele sale:

• Aparatul este destul de voluminos. Dimensiunile sale sunt similare cu cele ale unui robot de bucatarie sau slow cooker;
• Echipamentele ieftine se încălzesc foarte repede, așa că atunci când se prepară vată de zahăr, acestea trebuie oprite periodic. Dacă acest lucru nu se face, dispozitivul va eșua în curând.

Nu uitați să curățați vasul aparatului, altfel în timp acesta va fi acoperit complet cu un strat de zahăr.

Având un astfel de dispozitiv, puteți organiza producția constantă de vată de zahăr. Unii chiar cred că aceasta este o idee grozavă pentru a-și crea și a-și dezvolta propria afacere.

Echipamente de bricolaj

Principiul de funcționare al dispozitivului este simplu, ceea ce îi încurajează pe mulți să-l creeze ei înșiși. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un set simplu de materiale care pot fi găsite, probabil, în fiecare casă și de mâini pricepute.

Iată cum să construiți acest dispozitiv cu propriile mâini. Curățați 2 capace de tablă (de ex. capace de sticle) cu o pilă sau șmirghel. Faceți o gaură mare într-una dintre ele și câteva mici în al doilea capac, conectați-le cu sârmă.

Acum trebuie să atașați la ei un motor de la un dispozitiv electronic de acasă (de exemplu, un uscător de păr). Folosind sârmă, atașați întreaga structură la o placă, care va deveni baza dispozitivului. Folosind bornele, atașați motorul cu bateria (puteți folosi o baterie coroană).

Puneți carton gros pe o parte pentru a crea o partiție. Aparatul în care poți face vată de zahăr acasă este gata și poate fi folosit ca un echipament obișnuit. Puteți încălzi tamburul rotativ folosind o lumânare sau o brichetă.

În ciuda simplității designului, nu este sigur, așa că este mai bine să obțineți echipament original sau să te descurci cu totul fără ea. O delicatesă preparată cu propriile mâini nu va ieși mai rău decât una făcută cu ajutorul unei mașini.

Într-o tigaie sau într-o cratiță

Pentru început, exersează gătitul cu o cantitate mică de ingrediente. Procesul va necesita abilitate. În acest sens, este posibil ca primele două ori să fie doar să exersați.

Ingrediente:

• zahăr - 2 linguri. l.;
• apă - 0,5 căni;
• oțet - 2 picături;
• furculiță, betisoare chinezești.

Metoda de gatire:

Acesta este principiul de gătit. Nu uitați de măsurile de siguranță. Fierbinte sirop de zahăr poate lăsa o arsură dacă nu ești atent când îl manipulezi.

Dacă prima dată vata nu iese așa cum v-ați așteptat, nu trebuie să vă supărați - data viitoare va fi mai bine.

Tratament colorat

Vata de zahăr colorată este iubită în special de copii și adulți, dar cum să o prepari acasă? Nu este absolut dificil. Astăzi există un număr mare de coloranți și aditivi alimentari diferiți la vânzare, care vor permite tratatului să capete un nou gust.

Cei mai populari coloranti: curcumină galbenă, betanină roșie, șofran galben, antociani violet, boia roșie aprinsă. Adevărat, atunci când studiem compoziția lor, devine clar că există foarte puține ingrediente naturale - toate substanțele chimice. Când pregătiți dulce pentru copii, nu trebuie să utilizați astfel de componente.

Puteți face vată colorată folosind sucul de fructe și fructe de pădure (căpșuni, zmeură, lămâi, portocale, sirop de mentă etc.). Diversifică gustul și dă o culoare frumoasă. Tehnologia de preparare a tratamentului nu se va schimba - doar adăugați sucul la restul ingredientelor.

Dacă gătiți într-o tigaie (sau într-o cratiță), folosiți mai puțină apă - volumul necesar de lichid va fi completat cu suc. După ce ați pregătit mai multe siropuri cu diferiți aditivi, le puteți conecta firele, apoi dulceața se va dovedi a fi multicoloră.

La prepararea ingredientelor, este important de reținut că zahărul pentru fabricarea vată de zahăr trebuie să fie de cea mai bună calitate. Nu ar trebui să folosiți materii prime vopsite - cel mai probabil, substanțele chimice au fost folosite pentru a adăuga culoare, așa că utilizați doar coloranți naturali.

Astăzi vă vom spune cum să faceți o mașină pentru a face vată de zahăr cu propriile mâini.

Acum vom vorbi ca vata de zahăr. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să faci o mașină de vată de zahăr.

Pentru a face o mașină de casă pentru vată de zahăr, vom avea nevoie de:

• sticla cu un volum de 5 litri;
• motor din orice;
• foarfece;
• capac borcan;
• unitate de putere;
• cutie.

Puterea ar trebui să fie de la 6-12V, orice de la . Introducem motorul în capacul sticlei, fixându-l cu șuruburi.


Principalul lucru este că motorul ține strâns, pentru aceasta puteți adăuga câteva picături de lipici deasupra rotorului atașăm capacul borcanului.


Conectăm sursa de alimentare, firul acesteia ar trebui să treacă prin sticlă și să se conecteze la motor. Acum e gata.

Mai rămâne doar să pregătiți amestecul dorit.

Pentru a pregăti amestecul vom avea nevoie de:

• metal;
• zahăr;
• farfurie.

Mai întâi trebuie să ungeți capacul borcanului cu ulei. Acest lucru este necesar pentru ca amestecul să nu se lipească de capac. Apoi, turnați o lingură de zahăr într-un oală de metal și adăugați apă.

Nu ar trebui să fie multă apă, doar cât să se înmoaie în zahăr Pune-l pe foc și amestecă constant. Odată ce apa nu mai fierbe și începe să capete un aspect maroniu, amestecul este gata. După ce ați pregătit amestecul, trebuie să faceți totul rapid, astfel încât amestecul să nu aibă timp să se întărească. Pornim unitatea minune și aruncăm un jet mic de amestec pe capacul borcanului. Caramelul va zbura în direcții diferite și va trage pânze de păianjen.
Autor al articolului „Do it yourself: o mașină pentru a face vată de zahăr cu propriile mâini” Dima

Vata de zahăr este o delicatesă destul de gustoasă, dar mașina de făcut este foarte scumpă și, prin urmare, nu este indicat să o achiziționați pentru uz casnic.

Cu toate acestea, aproape toată lumea poate face acasă o mașină de vată de zahăr. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cratiță simplă și de câteva accesorii care probabil se găsesc în fiecare cămară. Realizarea unui dispozitiv de acasă nu va dura mult timp, dar va costa doar bănuți. Cu puțină muncă, puteți face vată de zahăr din zahăr simplu în orice moment și în orice cantitate.

Pentru ca mașina să funcționeze cu succes, veți avea nevoie de un recipient care va fi umplut cu zahăr. Acest recipient va fi încălzit, determinând zahărul să se topească și să se rotească. Pe măsură ce vă rotiți, fire subțiri de zahăr topit vor fi aruncate prin orificiile recipientului. Recipientul trebuie așezat într-o tigaie mare pentru a conține firele scoase.

Mai întâi trebuie să selectați tot ce aveți nevoie pentru a face dispozitivul. Acestea includ componente și unelte.
Pregătiți următoarele instrumente:
- Burghiu si mai multe burghie. Este necesar un burghiu subțire (nu mai mult de un milimetru).
- Ciocan de lipit.
- Set de fișiere.
- Foarfece de tablă și un deschizător de conserve.

Componentele dispozitivului:
- Brichetă cu jet. Aceste brichete sunt caracterizate de o flacără albastră și produc căldură care este mai mare decât temperatura brichetelor convenționale. În același timp, nu se eliberează funingine în timpul arderii. Bricheta trebuie să poată arde singură, acest lucru se datorează faptului că plasarea mâinii cu o brichetă într-o tigaie cu fire de zahăr zburătoare este oarecum incomod.
- Motor electric DC alimentat de joasă tensiune (de exemplu, nouă volți).
- Sursa de alimentare pentru motorul electric poate fi o simpla baterie.
- O cutie mica, de preferat una inalta, pentru conserve de legume.
- Capac mic pentru instalarea brichetei, puteti folosi capac de lapte.
- Cratiță mare sau găleată.
- Un bat relativ lung, mai mare decat latimea tigaii. Orice scândură de lemn sau tijă de metal va fi potrivită.
- O tijă sau un tub lung de aproximativ cincisprezece centimetri.
- șurub mic, piuliță și șaibă.

După finalizarea configurației, trecem direct la producție:
1) Fixăm bricheta.

Pregătim un suport pentru brichetă. Este necesar să înfășurați bricheta cu folie alimentară în cel puțin două straturi. Apoi amestecați niște clei epoxidic, turnați-l în capacul de lapte și puneți bricheta în capac. După ce adezivul s-a întărit, trebuie să scoateți bricheta și să o curățați de pe film. Suportul detașabil pentru brichetă este gata.

2) Instalarea motorului și tijei.

Motorul este conectat la cutia de tablă printr-o tijă scurtă sau un tub. O gaură trebuie să fie găurită la capetele tijei. O gaură este destinată conexiunii la arborele motorului, astfel încât burghiul este selectat corespunzător. După găurire, introduceți arborele în gaură și fixați-l cu o picătură de superglue. De asemenea, puteți utiliza un șurub de blocare pentru a fixa arborele în gaură, dar acest lucru va necesita găurirea unei alte găuri și filete, deși va oferi posibilitatea de a scoate motorul dacă este necesar. Gândește-te singur ce îți place cel mai mult.

După aceasta, găurim o a doua gaură pentru a atașa cutia de tablă. Cutia va fi asigurată cu un șurub, astfel încât burghiul trebuie să se potrivească cu diametrul său.

În cele din urmă, atașăm motorul la bara transversală. Acest lucru este destul de simplu de făcut; găuriți două găuri în centrul barei și fixați motorul cu două șuruburi.

3) Instalarea cutiei.

Cutia de conserve este recipientul în care va fi topit zahărul. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați zahăr în el, să-l agățați pe o sursă de foc și să îl învârțiți, iar firele de zahăr vor începe să zboare din găurile din laterale.

Ar trebui să începeți prin a tăia o gaură de-a lungul marginii superioare a cutiei. Folosind un deschizător de conserve, îndepărtați complet capacul superior al cutiei și pileți marginile pentru a îndepărta bavurile. Acest lucru va preveni rănile în timpul procesului de fabricare a vatei de zahăr.

După aceasta, trebuie să găuriți o serie de găuri pe părțile laterale ale cutiei, la marginea inferioară a acesteia. Găurile ar trebui să fie cât mai mici ca diametru, chiar și cu găuri de un milimetru cu diametru, puțin zahăr poate trece prin ele fără să aibă timp să se topească. Așa că folosiți burghiul cu cel mai mic diametru pe care îl puteți găsi. Găuriți găuri la o înălțime de aproximativ un centimetru de la cusătura inferioară a cutiei.

4) Asigurarea cutiei

Faceți o gaură în cutie pentru a o atașa la tijă. Fixați recipientul cu un șurub și o piuliță. În principiu, cutia poate fi pur și simplu lipită pe o tijă de metal sau bătută în cuie dacă scândură este din lemn. Dar opțiunea de montare cu șurub și piuliță este mai bună, deoarece vă permite să îndepărtați sau să înlocuiți cutia.

Acordați o atenție deosebită faptului că cutia, atașată la tijă, este amplasată convenabil deasupra sursei de foc în interiorul găleții sau tigaii.

Faceți vată de zahăr

Instalarea este gata. Să începem să pregătim vată de zahăr. Aprinde bricheta, pune-o conserve putin zahar si porneste motorul.
Pune bricheta în interiorul tigaii. Odată ce borcanul este suficient de cald, zahărul va începe să se topească și să zboare din găurile din părțile laterale ale borcanului sub formă de vată de zahăr. După ce s-a format o anumită cantitate de vată, strângeți-o cu un bețișor de bambus.

Din gunoi inutil, „gunoaie” necesare.

Cumva, introducerea s-a dovedit puțin înfloritoare, dar, îmi pare rău.

În acest articol vom vorbi despre o mașină de fabricat vată de zahăr.

Îmi doream de mult să fac un astfel de dispozitiv, dar... nu am ajuns niciodată la el sau pur și simplu eram prea leneș.

În urmă cu câteva luni, nepoții mei pur și simplu m-au copleșit cu cereri de a încerca să fac un astfel de dispozitiv. (Ei chiar „s-au îndrăgostit” de această vată de zahăr, pe care o cumpără ocazional și o aduc cadou de la N. Novgorod, pentru că nu o vând în satul nostru). (Nu fi surprins, așa trăim – rar călătorim în „străinătate” și în orașe foarte mari).

Așa cum a spus V.S Vysotsky: „Nu e nimic de făcut, a contestat vinul de porto, a lăsat „miracolul-juda” și a fugit...”, în general, m-au convins și am început să fac acest Dispozitiv:

Și acum, lăsând glumele deoparte, voi spune pe scurt tuturor celor interesați cum să facă singuri același dispozitiv (sau similar) din materiale reziduale acasă.

Până la urmă, iată ce s-a întâmplat:

Voi spune imediat că nu există „invenții” ale mele în acest produs de casă, dar sunt sigur că va echivala cu siguranță cu „inovație”.

Și de asemenea pe acesta Instrument de bricolaj Am făcut deja ceață dulce, așa cum l-am numit (abreviat și în continuare SADIST) și îl folosesc în scopul propus (nepoții mei sunt fericiți), așa că voi descrie în detaliu doar componentele care sunt importante pentru munca acestui SADIC. Unii parametri sunt foarte importanți pentru repetare (dacă, desigur, doriți să repetați acest produs de casă). Citiți cu atenție, vă voi explica toate dificultățile în fabricație pe care le-am întâmpinat și le-am repetat în repetate rânduri pentru a obține un rezultat mai bun decât aceleași dispozitive produse în Regatul Mijlociu și cele oferite de bricolagii pe YouTube.

• Să începem cu nodul principal:

După ce am trecut în revistă multe publicații pe acest subiect pe internet, mi-am dat seama că nu este nevoie să „reinventez roata” pentru că... cea mai simplă și mai ieftină opțiune pentru fabricarea unității principale, un recipient pentru formarea și pulverizarea caramelului de zahăr, va fi două capace superioare ale cutiei de viteze pentru o butelie de gaz de 50 litri (mare).

Găsirea unor astfel de cutii de viteze nu este dificilă, mai ales că pentru produsul nostru de casă acestea pot fi defecte în scopul propus. (Din fericire, în urmă cu vreo trei ani, în blocurile din satul nostru se furnizează gaze naturale, din cauza cărora oamenii au abandonat gazul îmbuteliat, astfel încât aceste reductoare sunt „cel puțin un ban pe duzină”).

Deci, luăm două capace superioare din aceste cutii de viteze, tăiem unul dintre ele din partea superioară (conică) până când se formează orificii 35 – 40 mm(vom turna zahăr granulat în această gaură),

în al doilea găurim un orificiu pentru montarea capului pe arborele de rotație (pentru mine este de 8 mm).

Apoi șlefuim capetele capacelor (care au dimensiune maximă) pe șmirghel (pe masă) până când se formează o suprafață plană (înlăturați umerii) și conectați-le cu șuruburi M5 într-o singură unitate prin găuri gata făcute (sunt 8 dintre ele, luăm patru șuruburi mai lungi pentru a fixa palele ventilatorului) prin şaibe - garnituri groase nu mai 0,2 mm. Am folosit folie de oțel inoxidabil de 0,1 mm grosime, punând 2 șaibe sub fiecare orificiu de montare dintre capace.

Pentru șaibe - distanțiere, puteți lua folie de aluminiu, alamă sau bronz în mai multe straturi, dar este foarte important (folosește un micrometru) ca grosimea totală a șaibei dintre capace să fie nu mai mult de 0,2 – 0,22 mm (am încercat să măresc grosimea garniturii la 0,3 mm, ar părea o prostie - 1 zecime de milimetru, dar rezultatul a fost negativ).

Nu pot folosi pentru şaibe - garnituri material inflamabil tip de hârtie, plastic etc., ca și pentru producerea caramelului de zahăr Capul se va încălzi până la 400-500°C.

Forma palelor ventilatorului și materialul din care sunt realizate (aceasta poate fi fier zincat, aluminiu cu grosimea de 1 mm sau mai mult, tablă și alte materiale elastice, termorezistente și plastice) de mare importanta nu are, principalul lucru este că îndoirea lor (lamele) creează un flux de aer paralel cu Capul la rotirea Capului (îl vom numi așa) al aparatului, adică. astfel încât aerul să curgă la rotirea capului s-a străduit spre centru.

Asta e cu unitatea principală.

Îți spun sincer, dacă ai făcut-o corect, poți fi sigur că acest SADIST va funcționa cu siguranță pentru tine. Puteți schimba elementul de încălzire, motorul, elementele de fixare etc., principalul lucru este că aveți un cap (un recipient pentru formarea și pulverizarea caramelului de zahăr), totul este o chestiune de tehnică.

• Daţi-i drumul:

Nu este greu de înțeles că, ca bază pentru produsul meu de casă (vreau să-l numesc doar SADIST, pentru că l-am făcut și refăcut de mai bine de 2 luni), am luat un cerc din fibră de sticlă cu diametrul de 250 mm și grosime. de 20 mm care zăcea de mult în hambar, în general, am luat ce am găsit.

Nu este nimic de descris aici, poți lua orice bază adecvată(nu neapărat rotund), principalul lucru este că este greu pentru stabilitateși de el (în orice caz) trebuie să atașați picioare (doar glumesc) picioare, este mai bine cauciuc,

pentru ca acestea să nu alunece la suprafață în timpul lucrului. Acest lucru (în orice caz) este necesar, deoarece Structura ta va vibra atunci când motorul se rotește și se va târâ departe de locul pe care l-ai ales (garant).

• Acum motorul:

În principiu, motorul, să mă ierte principalii noștri „comentari” ai acestui site că nu îl numesc „motor electric”, poți lua pe oricare, începând de la cel vechi mașină de spălatși altele asemenea, de la casetofone vechi „puternice” de tip „Timbre” etc. Principalul lucru este că el este Asincron, adică fără perii(ca sa porneasca printr-un condensator) si ca acesta viteza de rotație au fost în intervalul de la 1000 la 1350 rpm. Un motor cu perie nu poate fi utilizat în acest design deoarece De regulă, are viteze de rotație foarte mari și un mod de funcționare pe termen scurt.

Sincer, pe niciun site, credeți-mă, am studiat destul de multe dintre ele, când descriu un astfel de produs de casă, niciun autor nu a indicat parametrii motorului pe care l-a folosit.

În timpul procesului de fabricație, au existat multe opțiuni de motor care ar putea fi utilizate pe dispozitivul meu, cum ar fi:

dar m-am oprit acolo

Pe baza dimensiunilor structurii, din fericire, conform parametrilor și elementelor de fixare de mai sus, se potrivește perfect. Nu o să mint, nu-mi amintesc de unde a venit, dar mi se pare de la un „mafon” mare de la bobină la bobină.

• Fixarea motorului strict în centru al nostru temeiuri(Cred că nu este nevoie să explic în detaliu aici), nu uitați - este foarte important.

La atașarea motorului am pus șuruburile de fixare între bază și motor. bucșe din silicon

Apropo, este un lucru bun, dacă îl demontați, nu îl aruncați).

Acest lucru mi-a permis parțial reduce vibrațiile, transmis la bază atunci când motorul se rotește și asigură reglarea verticală a arborelui motor (prin strângerea sau slăbirea unuia dintre cele patru șuruburi care fixează motorul de bază, am putut schimba poziția verticală a arborelui motorului față de centrul bazei).

• Baza pentru arborele motor cu cap (cadru superior).

Eu am folosit ca bază pentru arborele capului și conexiunea la arborele motorului cadru din aluminiu din vechime 25 wați dinamica(există o mulțime de astfel de difuzoare în boxele vechi din lemn, cum ar fi S90 etc.).

L-am dezasamblat până la schelet și am fixat partea inferioară de baza structurii cu trei știfturi de ø 6 mm. Pentru o mai mare rigiditate structurală, am conectat partea superioară a cadrului difuzorului, care avea deja patru orificii de montare, la bază cu știfturi de ø 5 mm. Am folosit aceste știfturi pentru a fixa placarea structurii finite și dând mai multă rigiditate SADISTUL meu. Acest lucru este foarte important pentru că... toate dispozitivele suplimentare vor fi atașate la acesta, să-l numim "top", cadru.

• Unitate de conectare între arborele motorului și cap.

Pe Internet există multe (da, nebun, plin, prin acoperiș etc.) opțiuni pentru realizarea acestei unități. Ideea este să găsim o montură potrivită, în care să existe un lagăr în care să poată fi introdus un arbore, care poate fi conectat la arborele motorului și pe care Capul nostru (recipientul pentru formarea și pulverizarea caramelului de zahăr) poate fi montat în siguranță. . Un motor pas cu pas „mort” este cel mai potrivit - cele două jumătăți ale carcasei cu doi rulmenți sunt conectate împreună și atașate la bază prin găuri gata făcute, iar arborele pe care este fixat capul este introdus în găurile rulmentului - a recipient pentru formarea și pulverizarea caramelului de zahăr (apropo, acesta este cel mai simplu și cel mai mult cea mai bună opțiune , deoarece Deformarea arborelui este redusă la zero datorită producției de foarte înaltă calitate (de obicei) a unor astfel de motoare. Prin urmare, vă sfătuiesc cu tărie că, dacă puteți găsi cel puțin o carcasă de motor pas cu pas, să o utilizați.

Am facut asta:

La întreprinderea noastră dărăpănată, din vechea prietenie, mi-au dat strung O bucșă în formă de T pentru instalarea a doi rulmenți (pe care le-am putut găsi în coșurile mele) cu un ax interior de ø 8 mm și un ax de ø 8 mm pentru acești rulmenți și o bucșă moale, la capătul căreia a fost tăiat un filet M8 pentru atașare capul. S-au încurcat, desigur, dar „din lipsă de...”.

Cu toate acestea, după atașarea bucșei la cadrul superior și instalarea arborelui cu capul atașat la rulmenți, a ieșit bine (denivelarea a fost minimă), tot ce a rămas a fost să conectați arborele motorului și arborele cu capul. atașat.

Pentru a conecta acești doi arbori coaxial cu o curgere minimă, am folosit maneca moale,

pe care am comandat-o Aliexpress. Diametrul arborelui motorului a fost de 7 mm, iar diametrul arborelui pe care am instalat capul a fost de 8 mm (doar că am găsit doar astfel de rulmenți și a fost mai ușor să tăiem filetul M8 pentru „strunjitorii” noștri decât M7 non-standard). Totul a mers cât mai bine.

Apropo, aceste bucșe moi sunt pur și simplu un miracol chinezesc - puteți comanda orice dimensiune de fiecare parte a bucșei, costă bănuți și calitatea este dincolo de laudă. În acest sens, chinezii sunt grozavi.

Căutați pe aliexpress căutând pur și simplu „mânecă moale”. Am fost șocat de preț când am văzut aceste bucșe pe site și de două ori mai șocat când am primit comanda și am apreciat calitatea. Ei bine, se pare că mă consider priceput în „hardware”, dar, colegi de bricolaj, nu înțeleg cum o fac!

Dar, să revenim la „oile noastre”.

Așadar, am asigurat totul și am aplicat 220V la motor Capul (recipientul pentru formarea și pulverizarea caramelului de zahăr) se rotește cu o curgere minimă. Totul este in regula!!!

Rămâne doar să facem o încălzire stabilă a acestui Cap în partea inferioară, astfel încât zahărul granulat turnat, încălzit până la 180-200°C, să se transforme în sirop de caramel, sub influența forței centrifuge, să zboare într-un Distanță de 0,2 mm și, după ce s-a răcit sub palele ventilatorului încorporat, acționat de un curent de aer, se ridică sub formă de ceață dulce, pentru a fi înfășurat pe un băț și hrănit „umanității înfometate”.

• Deci, elementul de încălzire.

În această etapă, a început pentru mine „dansul cu tamburin”.

Nu am găsit nimic gata făcut potrivit pentru designul meu, așa că am decis să fac eu un element de încălzire (denumit în continuare NE).

La început, ideea a fost de a organiza încălzirea Capului folosind arzător de gaz, care funcționează autonom dintr-o cutie de pulverizare cu colț (diclorvos),

cu toate acestea, după mai multe opțiuni testate, nu a fost posibilă obținerea unei funcționări stabile a NE. Când Capul s-a rotit, flacăra arzătorului fie s-a stins și s-a stins, fie a început să fumeze, a supraîncălzit caramelul de zahăr și a zburat fără a forma o ceață dulce (vată de zahăr). În timpul experimentelor cu gaz, partea inferioară a capului a devenit afumată (ați văzut asta în fotografie).

În plus, după reflecție, am decis că folosirea a două surse de energie (electricitate și gaz) într-un singur design este cel puțin irositoare și cel mult stupidă. S-a hotărât să facem o mini sobă electrică de casă după modelul celor pe care le făceau bunicii noștri când nu era de unde să cumpere totul și nu erau bani.

NE-ul meu (mini aragaz electric) trebuia să fie format dintr-un cadru cu picioare, o piatră în care a fost așezată o spirală de nicrom și spirala de nicrom în sine.

Compatibil cu cadrul din toate punctele de vedere (diametru interior, înălțime și rezistență temperatura ridicata material) o cutie de pește „roșu” era ideală – Sprot în sos de rosii. Este unul aici punct important, trebuie să luăm conserve din tablă, adică ea trebuie neapărat magnetiza. Diametrul său intern este de 98 mm, iar diametrul exterior al capului este de 100 mm – ei bine, exact ceea ce aveți nevoie!!! Înălțimea a fost potrivită și pentru designul meu, așa că nu a trebuit să o tund.

În partea de jos a ramei NE, în centru, am făcut un orificiu pentru arbore - ø 18 mm și trei orificii ø 5 mm pentru picioarele șuruburilor de montare.

dar în timpul funcționării, azbocimentul a început să se delamineze și, în ochii mei, și-a pierdut dreptul de a exista. Final cel mai fiabil și sigur o opțiune era să faci o Piatră pentru spirala din cărămizi de foc(se mai numește și argilă de foc). Găsirea unei astfel de cărămizi nu este dificilă și se dovedește a fi destul de ușor de prelucrat. Fără prea mult efort, am tăiat o cărămidă întreagă cu o râșniță (roată de tăiat pentru piatră) pe lungime, lăsând o placă de 22 mm grosime, apoi am făcut un pătrat de 100 mm din această placă, am prelucrat-o până la un cerc perfect ø 98 mm pe o ascuțitoare electrică și am găurit un gaura ø 18mm in centru.

(La prelucrarea cărămizilor refractare, se formează mult praf dăunător pentru toate lucrurile vii și nevii, prin urmare Recomand să faceți această lucrare în aer liberși, cel puțin, într-un pansament de tifon. Pentru a reduce praful în timpul procesării, ați putea, desigur, să înmuiați cărămida punând-o în apă timp de câteva ore, dar nu am făcut asta, pentru că... Nu eram sigur cum se va comporta atunci când este procesat, îmi era teamă că va începe să crape).