Cum să gătești supă de mazăre. Cum să gătești corect supa de mazăre, rețete pas cu pas cu fotografii Cum să gătești rețeta de supă de mazăre

Acest fel de mâncare a câștigat o mare popularitate în secolul I î.Hr. Înapoi la Atena, supa fierbinte se vindea pe stradă. În zilele noastre, aproape toată lumea știe să gătească supă de mazăre. Principalul secret al unui rezultat ideal este componenta potrivită. Cea mai bună alegere este soiul de creier olandez, care trebuie să fie înmuiat, schimbând apa periodic. Punctul culminant vor fi crutoanele de grâu care se adaugă înainte de servire.

Aceasta este cea mai simplă și cea mai comună opțiune de gătit. Pentru a obține o aromă bogată, trebuie să înmuiați mazărea în avans.

Ingrediente:

• carne de porc - 300 g;
• mazăre uscată – 220 g;
• bec;
• condimente;
• cartofi – 7 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• apă – 3 litri;
• frunza de dafin – 2 frunze;
• unt – 45 g;
• usturoi – 3 catei;
• sare - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Clătiți mazărea și acoperiți cu apă rece. Lăsați câteva ore.
2. În acest timp, schimbați apa de trei ori.
3. Puneți carnea într-o cratiță mare.
4. Scurgeți mazărea. Se toarnă într-o cratiță.
5. A umple cu apă.
6. Se toaca usturoiul si se adauga la carne.
7. Adăugați puțină sare. Se fierbe timp de o oră.
8. Tăiați cartofii bucăți și adăugați în supă. Gatiti jumatate de ora.
9. Tăiați ceapa.
10. Rade morcovii.
11. Încinge o tigaie și călește legumele până se înmoaie.
12. Stropiți cu condimente. Pune laurul.
13. Transferați în supă. Se fierbe o jumătate de oră.

Cum să gătești cu supă de pui?

Aceasta este o supă bazată pe rețeta celebrei prezentatoare TV Yulia Vysotskaya.

Ingrediente:

• pulpe de pui – 2 buc.;
• mazăre verde despicată – 150 g;
• ceapa uscata;
• cartofi – 3 buc.;
• țelină uscată;
• paprika;
• spanac uscat;
• coriandru;
• morcovi uscați;
• chimen măcinat;
• apă – 1500 ml;
• sare;
• lămâie - sfert.

Preparare:

1. Clătiți pulpele, puneți într-o cratiță, adăugați apă. Se fierbe timp de o oră după începerea fierberii.
2. Ia carnea. Strecurați bulionul. Se pune din nou pe foc și se aduce la fierbere.
3. Tăiați cartofii curățați și adăugați în bulion.
4. Adăugați ierburi uscate, legume și condimente.
5. Se fierbe până când cartofii sunt gata.
6. La sfarsit, adauga in supa lamaie tocata.

Rețetă de gătit scandinavă

Fiecare națiune are propria sa versiune de preparare a acestui fel de mâncare. Încercați această supă fragedă în stil scandinav.

Ingrediente:

• coaste - 500 g;
• mazăre uscată – 460 g;
• ienibahar – 2 mazăre;
• patrunjel - 20 g;
• apă – 2,2 litri;
• piper negru;
• sare;
• mărar - 20 g;
• bec;
• morcovi – 1 buc.;
• piper negru - 2 mazăre;
• cimbru uscat – 1 linguriță.

Preparare:

1. Se spală mazărea și se lasă în apă timp de șase ore.
2. Scurgeți apa.
3. Transferați mazărea într-o cratiță. Se toarnă apă.
4. Curățați ceapa, tocați-o, fierbeți până se rumenesc.
5. Se curata si se rade morcovii. Adăugați la ceapă.
6. La o oră după ce mazărea începe să se gătească, adăugați coastele. Se fierbe o jumătate de oră.
7. Scoateți coastele, răciți și tăiați în porții. Reveniți la bulion.
8. Pune friptura într-o cratiță. Adauga sare.
9. Toca patrunjelul. Se pune in supa.
10. Adăugați condimente, amestecați.
11. Tăiați mărarul. Adăugați în supă.
12. A acoperi cu un capac. Se serveste dupa un sfert de ora.

Supă clasică de mazăre

Pentru a face un prânz copios, gustos, veți avea nevoie de un minim de ingrediente disponibile și de puțin timp dacă înmuiați în prealabil mazărea.

Ingrediente:

• mazăre – 500 g;
• mărar - 20 g;
• bec;
• telina petiol;
• morcovi – 1 buc.;
• apă – 2,3 litri;
• condimente pentru carne - 1 linguriță;
• cartofi – 1 buc.;
• smântână – 100 ml;
• usturoi – 1 catel;
• Pâine Borodino - 4 bucăți.

Preparare:

1. Înmuiați mazărea spălată și lăsați timp de șase ore. Va fi convenabil să turnați fasolea seara.
2. Clătiți. Puneți într-o cratiță. A umple cu apă.
3. Adauga sare. Este mai bine să gătiți într-un ceaun sau o tigaie care are pereții groși.
4. Când fierbe, se formează spumă și trebuie îndepărtată.
5. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mari.
6. Tăiați grosier morcovii decojiți.
7. Asezati legumele cu fasole.
8. Spălați ceapa și puneți-o într-o cratiță împreună cu coaja. În această metodă de gătit, supa va căpăta o frumoasă culoare chihlimbar, care va fi dată de coajă.
9. Adăugați tulpini de țelină.
10. Comutați căldura la scăzut.
11. Gatiti doua ore.
12. Scoateți țelina și ceapa.
13. Măcinați produsele cu un blender, transferându-le într-un recipient convenabil.
14. Adăugați puțină sare. Adăugați condimente.
15. Se toarnă smântâna adusă la punctul de fierbere.
16. Curățați usturoiul, tocați-l, adăugați-l în compoziție.
17. Tăiați pâinea în bucăți mici. Prăjiți într-o tigaie, nu este nevoie să adăugați ulei.
18. Turnați supa în boluri. Se ornează cu mărar. Adăugați crutoanele în porții.

Supa de mazare cu afumatura

Carnea afumată adaugă un gust deosebit preparatului familiar. Folosește mazăre despicată, astfel încât să nu pierzi timpul la înmuiere.

Ingrediente:

• coaste afumate – 500 g;
• piept – 300 g;
• cartofi - 300 g;
• mazăre – 250 g;
• ceapa - 160 g;
• morcovi - 150 g;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper;
• verdeaţă;
• frunză de dafin - 4 frunze.

Preparare:

1. Pune coastele în tigaie. Umple cu apă. Se fierbe o jumătate de oră după fierbere.
2. Ia-l. Misto. Scoateți carnea de pe oase. Felie.
3. Clătiți mazărea.
4. Puneți carnea înapoi în bulion.
5. Adăugați mazărea.
6. Gatiti jumatate de ora.
7. Scoateți pielea de pe bulbi. Maruntire.
8. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare medie.
9. Tăiați pieptul.
10. Se toarnă ulei în tigaie. Adăugați legumele și prăjiți. Transferați pe o farfurie.
11. Pune pieptul în tigaie. Se prăjește fără ulei.
12. Curata cartofii, taiati cubulete. Scufundați în bulion.
13. După cinci minute, transferați pieptul.
14. Adauga sare. Adăugați condimente, prăjiți.
15. Gatiti pana cartofii sunt moi.
16. Pune laurul.
17. Scoateți de pe aragaz. Țineți acoperit.
18. După 10 minute, îndepărtați frunzele de dafin.
19. Ornează supa cu ierburi tocate.

Cu carne de vită

Pentru a vă răsfăța corpul cu ceva fierbinte, puteți găti supă de mazăre cu carne. Acest fel de mâncare nu este doar sănătos, ci și sățios. Orice parte de carne de vită este potrivită pentru gătit, dar dacă trebuie să obțineți un fel de mâncare bogat, folosiți carne pe os.

Ingrediente:

• carne de vită – 450 g;
• mazăre - 1 cană;
• frunza de dafin – 4 frunze;
• cartofi - 200 g;
• ceapa – 150 g pentru prajit;
• ceapa - 1 ceapa mica pentru bulion;
• morcovi – 120 g pentru prăjit;
• piper;
• sare;
• morcovi – 1 buc. pentru bulion;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. Pentru a evita înmuierea, folosiți mazăre despicată.
2. Clătiți carnea de vită și puneți-o într-o cratiță.
3. Curățați morcovii, puneți o rădăcină întreagă într-o cratiță, răzuiți restul.
4. Curățați ceapa. Puneți un cap în tigaie, tocați restul.
5. Umpleți cratița cu apă, închideți capacul și aduceți la fierbere.
6. După două ore, adăugați frunza de dafin.
7. Ia carnea de vită. Dacă există oase, se separă carnea și se toacă.
8. Scoateți ceapa și morcovii. Nu veți avea nevoie de legume fierte. Strecurați bulionul.
9. A fierbe. Întoarceți carnea.
10. Adăugați mazărea.
11. Curățați cartofii, tăiați-i, puneți-i în bulion.
12. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei și se fierbe morcovii și ceapa.
13. Tăiați mărarul. Se pune în supă împreună cu friptura.
14. Se fierbe aproximativ 10 minute, se lasă să se infuzeze.

Cu biscuiti

Un prim fel ușor, preparat fără carne afumată și bulion gras, va ajuta la menținerea unei siluete zvelte.

Ingrediente:

• mazăre uscată - 1 cană;
• usturoi – 7 catei;
• patrunjel - 15 g;
• mărar – 15 g;
• cartofi – 5 buc.;
• frunza de dafin – 2 frunze;
• morcov – 1 buc.;
• unt - 60 g;
• ceapa – 2 capete;
• apă – 2,5 litri;
• piper negru;
• sare.

Preparare:

1. Clătiți mazărea, adăugați apă și lăsați timp de 12 ore. În acest caz, mazărea se va găti destul de repede și va dobândi un gust delicat.
2. Scurgeți lichidul.
3. Puneți mazărea într-o cratiță și adăugați apă. Lasă-l să se gătească.
4. Scoateți coaja de ceapă, clătiți și tocați.
5. Topiți untul într-o tigaie, căliți ceapa.
6. Tăiați morcovii în cuburi.
7. Se amestecă cu ceapa. Prăji.
8. Tăiați cartofii curățați cubulețe și puneți într-o cratiță împreună cu mazărea pregătită.
9. Când dă în clocot, puneți friteuza.
10. Adăugați sare, adăugați foile de dafin și piper.
11. Când cartofii sunt fierți, adăugați ierburi tocate și usturoiul tocat. În cinci minute vasul va fi gata.
12. În timp ce gătiți vasul, luați pâinea și tăiați-o în cuburi. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, puneți bucățile de pâine. Se prăjește până devine auriu și crocant. Adăugați biscuiți gata pregătiți pe farfurii.

Cum să gătești supă de mazăre într-un aragaz lent?

Un multicooker vă va ajuta să pregătiți rapid supa aromată de pui.

Ingrediente:

• file de pui afumat – 1 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• cârnați de pui pentru grătar – 3 buc.;
• mazăre despicată - 2 căni;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• apă – 1500 ml;
• bec;
• condimente;
• sare.

Preparare:

1. Spălați și înmuiați mazărea în prealabil.
2. Tăiați ceapa.
3. Încinge uleiul într-un castron. Pune ceapa. Setați modul „Prăjire” timp de cinci minute.
4. Tăiați cârnații și fileul.
5. Se pune pe ceapa.
6. Tăiați cartofii și adăugați în bol.
7. Scurgeți lichidul din mazăre. Puneți într-un bol.
8. Adăugați condimente.
9. Toarnă apă. Adăugați puțină sare.
10. Activați modul „Stingere”. Setați timpul la două ore.

Reteta delicioasa si simpla cu chiftele

Supa de mazăre este renumită pentru gustul delicios și ușurința în preparare. Merge bine cu chiftele.

Pentru ca supa să fie cu adevărat sănătoasă și gustoasă, mazărea trebuie să fie înmuiată cel puțin șase ore, de preferință peste noapte.

Ingrediente:

• pulpă de porc – 350 g;
• apă – 2,6 litri;
• ou – 1 buc.;
• frunza de dafin – 3 frunze;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 55 ml;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• morcovi – 1 buc.;
• mărar - 20 g;
• sare – 2 vârfuri;
• piper negru măcinat - un praf;
• bec;
• mazăre uscată zdrobită - 2 căni.

Preparare:

1. Înmuiați componenta principală. Scurgeți apa, clătiți.
2. Curățați cartofii și tăiați-i după cum este convenabil. Se lasa in apa pentru a indeparta amidonul.
3. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe.
4. Adăugați mazărea.
5. Așezați cartofii spălați.
6. Fierbeți timp de o oră, îndepărtați în mod regulat orice spumă care apare la suprafață.
7. Puneți carnea spălată, tocată și ceapa într-o mașină de tocat carne și măcinați.
8. Stropiți cu condimente. Se bate oul. Amesteca. Adăugați puțină sare.
9. Rulați produse din carne semifabricate.
10. Puneți-le în supă și fierbeți timp de 10-12 minute.
11. Tăiați ceapa decojită.
12. Rade morcovii.
13. Prăjiți legumele într-o tigaie.
14. Se pune in supa.
15. Adăugați sare, dafin. Se ia de pe foc după 10 minute. Lasă-l să se infuzeze pentru a dobândi un gust și o aromă pronunțate.

Supă cremoasă de mazăre verde

Această opțiune de gătit folosește mazăre proaspătă sau congelată.

Ingrediente:

• mazăre verde – 400 g proaspătă;
• ceapa – 2 buc.;
• unt - 5 lingurițe;
• piper;
• verdeaţă;
• bulion – 550 ml;
• smântână – 170 ml, grăsime;
• sare.

Preparare:

1. Ceapa se curata, se toaca, se pune intr-o tigaie. Se caleste in unt. Cand s-a rumenit se adauga mazarea si se prajeste.
2. Turnați bulionul, puteți folosi orice compoziție. Se fierbe un sfert de oră.
3. Se toarnă smântâna și se fierbe. Se ia de pe foc.
4. Se macină amestecul cu un blender.
5. Adăugați piper și sare.
6. Dacă ați folosit mazăre veche și coji nezdrobite rămase în timpul baterii, se pisează printr-o sită.
7. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Supă de mazăre de post

Pentru cei care respectă zilele de post, această rețetă de supă este perfectă.

Ingrediente:

• ierburi mediteraneene;
• apă – 2 litri pentru înmuiere;
• dafin;
• mazăre - 1 cană;
• ulei pentru prajit;
• mărar;
• cartofi – 2 buc.;
• chimen;
• morcovi - 1 fruct mare;
• ceapa – 2 buc. mărime medie;
• pentru crutoane, pâine albă - 2 bucăți;
• piper negru - 5 mazăre;
• sare;
• apă - 2 litri pentru supă.

Preparare:

1. Înmuiați mazărea în apă.
2. Curățați ceapa și tocați.
3. Se curata si se rade morcovii.
4. Tăiați cartofii curățați în cuburi.
5. Așezați pâinea feliată pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor încins să se usuce. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
6. Se caleste ceapa pana devine transparenta.
7. Pune morcovii în prăjit de ceapă. Se fierbe timp de 12 minute.
8. Scurgeți mazărea. Clătiți.
9. Se toarnă un litru de apă. Gatiti doua ore.
10. Mutați friptura și cartofii la mazăre.
11. Adăugați condimente. Adaugă apă.
12. Gatiti un sfert de ora. Adauga sare.

Cu adaos de cârnați

Carnea afumată va evidenția gustul supei de mazăre și va adăuga o aromă unică preparatului.

Ingrediente:

• mazăre zdrobită – 1 cană;
• cârnați afumati – 350 g;
• morcov – 1 buc.;
• tuberculi de cartofi – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• verdeaţă;
• sare;
• Frunza de dafin.

Preparare:

1. Se spală mazărea și se lasă la macerat timp de patru ore.
2. Se toarnă trei litri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
3. Scurgeți apa din mazăre și puneți-le într-o cratiță.
4. Se fierbe timp de o oră.
5. Tăiați cartofii curățați și adăugați la mazăre.
6. Puneți cârnații tăiați în fâșii într-o cratiță.
7. Tăiați mărunt ceapa.
8. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare și se prăjesc.
9. Transferați la mazăre. Adauga sare.
10. Se toarnă verdeață, se adaugă frunze de dafin. Se fierbe un sfert de oră.

Nu este un secret pentru nimeni că mazărea proaspătă are un gust dulce foarte plăcut, iar din ele pot fi preparate multe feluri de mâncare. Supa cu mazăre verde nu este doar o dietă, ci și un prim fel bogat în vitamine, care este util pentru toată lumea, chiar și pentru copiii mici. Există diferite rețete pentru această supă.

Puteți face felul de mâncare slab, dar cea mai delicioasă supă de mazăre este făcută cu bulion bogat de carne. Carnea slabă de vită este ideală - cu ea supa va fi copioasă, dar nu grea pentru stomac. De asemenea, puteți înlocui carnea de vită cu pui, curcan sau chiar carne de iepure.

Reteta de supa proaspata de mazare

Clătiți bine carnea de vită sub jet de apă, îndepărtați peliculele și venele. Punem carnea intr-o cratita, adaugam apa (ca sa acopere complet carnea de vita) si punem la foc mediu. Nu acoperiți tigaia cu un capac, altfel bulionul va deveni tulbure. Imediat ce carnea fierbe, scurgeți lichidul și turnați apă proaspătă în tigaie.

Aduceți carnea înapoi la fierbere. Odată ce apar bule, reduceți focul la mic până când apa din tigaie abia fierbe. Gatiti carnea timp de o ora. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați foaia de dafin. Scoateți carnea finită din bulion, răciți și dezasamblați în fibre. Spălați și îndepărtați păstăile de pe mazărea proaspătă.

Mazarea proaspata este un ingredient foarte gustos si sanatos pentru supa Clateste mararul si toaca marunt. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici sau jumătate de rondele. Clătiți morcovii, curățați și tăiați fâșii subțiri sau răzuiți. Încingeți ușor tigaia, turnați ulei vegetal. Apoi dizolvați untul în el. Asigurați-vă că căldura este medie, altfel untul se va arde.

Se adaugă ceapa și morcovii și se prăjesc la foc mediu până se rumenesc deschis. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Aduceți bulionul la fiert. Adăugați carnea de vită, morcovii și ceapa sotate, apoi adăugați cartofii în bulion și gătiți până se înmoaie. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați mazărea și mărarul tocat. Sarați și adăugați condimentele preferate după gust.

Supa de mazăre era cunoscută deja din cele mai vechi timpuri, iar în Europa a prins rădăcini abia în secolul al XVII-lea datorită bucătărilor germani. Acum există câteva sute de rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare gustoasă, hrănitoare și sănătoasă, care în fiecare țară și-a dobândit propriile caracteristici naționale. Nemții adaugă afumaturi și cârnați în supa de mazăre, italienii adaugă parmezan și vin uscat, mongolii pregătesc acest fel de mâncare cu suc de roșii, iar indienii gătesc dal - supă de mazăre în lapte de cocos cu condimente prăjite în ulei. Mazarea, care contine proteine ​​vegetale, aminoacizi, vitamine, minerale si oligoelemente, este indispensabila in alimentatia de acasa, mai ales daca in familie sunt copii. Supa densă, aromată de mazăre, de carne sau slabă, este perfectă pentru prânz, așa că haideți să vorbim despre cum să pregătiți corect acest fel de mâncare, astfel încât să puteți spune „bun de lins degetele” despre el.

Mazăre adecvată - supă delicioasă de mazăre

În acest scop, se folosește de obicei mazărea uscată - despicată sau întreagă, care se sortează, se spală și se înmoaie în apă rece pentru ca ulterior să fie fiertă bine. Dacă este posibil, apa trebuie schimbată periodic și se pot adăuga frunze de dafin pentru a îmbunătăți gustul. Dimineața se scurge apa, mazărea se spală din nou și se pune la fiert în apă sau bulion. Pentru o tigaie de supă de cinci litri, luați de obicei 1,5–2 căni de mazăre, dar proporțiile pot varia în funcție de rețetă. Daca vreti ca mazarea sa se gateasca mai repede, turnati peste ele apa clocotita, fierbeti 15 minute si adaugati o jumatate de pahar de apa rece in tigaie. În același timp, nu este recomandat să adăugați sare în supă în timpul procesului de gătire și să o diluați cu apă rece, dar dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă clocotită. Puteți grăbi gătirea mazărelor adăugând în bulion sau apă o lingură de unt sau ulei vegetal.

O supa foarte gustoasa se face din mazare conservata, care se macina in blender pana se face piure, se dilueaza cu bulion fierbinte, se aromatizeaza cu condimente si unt.

Gătirea supei de mazăre cu carne

se dovedește deosebit de gustos și satisfăcător în bulion de carne și îl puteți găti cu orice carne - vită, porc, miel, pui, gâscă și carne afumată, iar în rețetele noastre veți învăța cum să gătiți corect acest fel de mâncare. Supa de carne afumata este considerata clasica si cea mai populara in diverse bucatarii ale lumii mai mult decat atat, carnurile afumate dau preparatului o aroma picante si picanta deosebita.

Un bulion de carne tare se face din carne proaspata, porc sau coaste de vita, cioburi, piept, carnea se desparte de oase, se taie bucati si se adauga in tigaie impreuna cu mazarea pregatita. Timpul de gătire variază individual, dar, de regulă, mazărea zdrobită înmuiată este gătită timp de aproximativ 40 de minute, iar cele întregi - până la 1,5 ore. Dacă gătiți o supă piure, tăiați carnea numai după ce ați măcinat mazărea și legumele în blender.

Pentru a economisi timp, puteți găti supa cu carne înăbușită sau chiftele, adăugându-le în vas cu jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului.

Legume, condimente și alți aditivi în supa de mazăre

În timp ce se gătește, tăiați legumele: cartofii - cubulețe mari, morcovi, țelină sau rădăcină de pătrunjel - în cuburi mici, ceapa fâșii sau jumătate de rondele. Legumele sunt scufundate în bulion cu carne și mazăre, dar puteți adăuga doar cartofi în ciorbă, iar legumele rămase se prăjesc, adăugând cârnați tocați, șuncă sau frankfurters dacă doriți. Dacă supa se dovedește lichidă, se face un sot din unt și făină, iar pentru un gust delicat se adaugă în supă lapte și smântână, de multe ori bătute cu gălbenuș. Pentru picantură se adaugă condimente (chimen, fenicul, turmeric, coriandru, piper, usturoi), care elimină gustul caracteristic de mazăre și o fac mai ușor de digerat. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în tigaie mărar și pătrunjel tocate mărunt și lăsați vasul să se infuzeze, astfel încât legumele să fie saturate cu aroma cărnii și a condimentelor.

servit cu pesmet alb, ierburi proaspete, mustar, smantana si smantana. Acest preparat delicios este bun de gătit iarna, când vrei să te încălzești și să mănânci ceva deosebit de copios și hrănitor. Rețetele de supă de mazăre corectă publicate pe site-ul nostru vă vor ajuta în acest sens. Puteți să vă arătați imaginația și să pregătiți supă de mazăre cu șampioane, tăiței de casă, găluște, fructe de mare, măr, prune cireșe și semințe de rodie. Gătitul supei de mazăre nu este foarte dificil, iar rezultatul va mulțumi întreaga familie și vă va ridica moralul, deoarece mâncarea gustoasă este un antidepresiv bun.

Primele feluri de mâncare din bucătărie sunt ca niște opere de artă. Pentru că multor copii, precum și adulților, nu le place în mod deosebit „lichidul și fierbinte”. Dulciurile și carnea sunt cele mai căutate. Dar nimic nu poate fi mai bun pentru organism decât o supă copioasă, parfumată, bogată. Și sunt mulți dintre cei care iubesc. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu orice; cele mai obișnuite rețete de supă de mazăre sunt cu adaos de carne, în special carne afumată, diverse sosuri de coajă și usturoi și pâine proaspătă de casă. Cu siguranță trebuie să vă diversificați meniul de acasă cu acest prim fel uimitor și ridicol de simplu, iar variantele rețetei de supă de mazăre sunt surprinzător de largi.

pentru o cratiță de 3 litri

Cum să gătești supă de mazăre

1 . Clătiți carnea și puneți-o pe foc. Dupa ce apa clocoteste adaugam sare si mazarea spalata. După ce apa a fiert, puneți focul la mic și fierbeți mazărea timp de 1-1,5 ore. Timpul de gătire pentru mazăre depinde de vârsta și tipul de cereale. Dacă gătiți supă de mazăre cu bulion de porc, trebuie să gătiți bulionul cu mazăre timp de aproximativ 1,5 ore. Dacă gătiți supa de mazăre folosind bulion de vită, trebuie să gătiți bulionul cu mazăre timp de aproximativ 1 - 1,5 ore. Dacă gătiți supă de mazăre folosind bulion de pui, determinați timpul de gătire al bulionului în funcție de tipul de mazăre. Ar trebui să fie aproape gata, marginile mazărei se vor desface (vezi fotografia).Vă rugăm să rețineți dacă faceți supă de mazăre din carne pe os. Mai întâi trebuie să gătiți carnea. Apoi strecoară bulionul. Și abia apoi se adaugă în bulion.

2. Scoateți carnea din tigaie și lăsați să se răcească. Spălați și curățați cartofii. Îl tăiem în orice mod convenabil pentru tine. Și se pune într-o tigaie cu bulion când mazărea a ajuns în starea dorită.

3. Curățați ceapa și morcovii. Pisa. Se prăjește în ulei vegetal. Adăugați în supa de mazăre.

4. Se separă carnea de os, se taie bucăți și se adaugă în supa de mazăre.

5 . Adăugați condimente în supa de mazăre. Apropo, turmericul va da supei tale de mazăre o culoare aurie. Aduceți supa de mazăre la fiert și verificați dacă cartofii sunt gata. Odată ce cartofii sunt fierți, stingeți focul.

Supa delicioasă de mazăre este gata

Poftă bună!

Rețete de supă de mazăre

Reteta de supa de mazare cu carne afumata

Ingrediente:

• Mazăre uscată - o ceașcă și jumătate.
• Ceapa – 1 bucata mare.
• Morcovi – 2 bucăți mari.
• Cârnați „vânători” afumati – 4 bucăți.
• Salam – 150 de grame.
• Piept de pui afumat – 200 de grame.
• Coaste afumată - 5 bucăți.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Mărar și pătrunjel - câte o jumătate de grămadă.
• Ardei roșu iute.
• Sare.

Preparare:

Să începem să pregătim rețeta de supă de mazăre cu ingredientul principal - cereale cu mazăre. Trebuie să clătiți bine mazărea în apă curentă. Se pune pe foc o craticioara de 3 litri cu apa, se fierbe si se arunca cerealele impreuna cu carnea pe os - costita afumata timp de o ora.

Acum curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în cuburi mici. Se incinge bine uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie, se adauga morcovii si ceapa, se calesc cateva minute, se reduce focul si se fierb legumele. După timpul alocat mazării să se gătească, puneți legumele în tigaie. Tăiați pieptul, hot-dog-urile și cârnații în bucăți mici, iar după 15 minute, aruncați toate cărnurile afumate în tigaie. Acoperiți supa de mazăre cu un capac și lăsați la foc mediu-mic timp de 20 de minute. Adăugați condimente și sare. Când supa de mazăre este gata, adăugați ierburile și stingeți focul.

Reteta de supa de mazare intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• Mazăre - un pahar.
• apă - 2 litri.
• Puteți lua orice ciuperci care vă plac cel mai mult, dar conform rețetei, cele standard sunt șampioanele. 200 de grame.
• Ceapa - 1 bucata.
• Cartofi - 3 bucăți.
• Morcov – 1 bucată.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Verdeturi - o jumătate de grămadă de mărar.
• Sare si piper rosu.

Preparare:

Această rețetă este simplă, nu trebuie să cheltuiți mulți bani sau timp, iar rezultatul final este un fel de mâncare uimitor. În primul rând, trebuie să înmuiați mazărea, este mai bine să faceți acest lucru peste noapte pentru a fi sigur, iar dimineața puteți începe să gătiți.

Asadar, vom spala, curata si tai legumele cubulete mici. Se prăjește apoi aproximativ 5 minute în vasul multicooker - prăjind legumele. Apoi adăugați morcovi și ceapa, adăugați șampile tăiate cubulețe și prăjiți timp de 10 minute în același mod. În continuare, să începem să gătim supa de mazăre. Puneți mazărea în bol în modul supă. Dupa 0,5 ore, mazarea va fi fierta bine, si vom adauga toate legumele, piper si sare. Opriți supa, lăsați-o să stea o jumătate de oră, serviți cu crutoane de pâine albă, smântână și untură afumată.

Reteta de supa de mazare cu coaste

Ingrediente:

• Mazăre - 400 de grame.
• Cartofi - 3 bucăți.
• Morcovi – 1 bucată mare.
• Ceapa - 1 bucata.
• Coaste afumate – 400-500 grame.
• Pătrunjel și mărar - câte o jumătate de grămadă.
• Piper roșu, negru, sare - după gust.

Preparare:

Luați o cratiță de 5 litri. Puteți face mai puțin, apoi luați mai puține ingrediente. În primul rând, aveți grijă de mazăre: clătiți mazărea, strecurați apa și lăsați la macerat timp de o oră. Apoi puneți-l la foc mic, trebuie să gătiți aproximativ o oră și jumătate, trebuie să gustați. Supa noastră de mazăre va ieși numai când cerealele sunt bine fierte.

Acum pregătiți legumele: tăiați cartofii cubulețe, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați mărunt ceapa. Se spală verdeața și se toacă mărunt. După o oră și jumătate, adăugați ceapa și morcovii la mazăre, acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 15-20 de minute, după care trebuie să adăugați coastele afumate - nu trebuie să tăiați coastele prea fin. , sa fie bucati mari la servire, le puteti taia mai mici.

După 10 minute, adăugați cartofii, când sunt aproape gata, adăugați sare și piper, adăugați ierburile tocate în supa de mazăre.

Supă de mazăre cu carne

Ingrediente:

• Mazăre uscată - 2 căni.
• Carne, de preferat vita pe os - 500 de grame.
• Cartofi – 4 bucăți de mărime medie.
• Ceapa – 2 bucati de marime medie.
• Pastă sau sos de roșii - 4 linguri.
• Usturoi - 5 catei.
• Unt, topit - 3 linguri.
• Sare şi piper.

Preparare:

Această rețetă de supă de mazăre introduce bucătăria arabă. Se dovedește foarte bogat și gustos datorită preparării bulionului. Mai întâi trebuie să înmuiați mazărea peste noapte, apoi să prăjiți carnea pe toate părțile câteva minute fără a adăuga ulei sau grăsime. Se pune in apa si se pune pe foc, se adauga frunza de dafin si boabele de piper. Gatiti bulionul timp de 1,5 ore. După timpul specificat, trebuie să adăugați mazăre în tigaie și să gătiți la foc mic încă o oră.

În acest moment, spălați, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. De asemenea, se curăță și se toacă mărunt ceapa. Încălziți untul, puneți ceapa în el și gătiți până se rumenesc, adăugați condimentele și condimentele preferate, apoi adăugați pasta de roșii și mai fierbeți câteva minute. Adăugați friptura în supa de mazăre. Gatiti 40 de minute (daca cartofii sunt tineri, atunci pana cartofii sunt gata) la foc mic sub capac. Când serviți, presați usturoiul printr-o presă și puneți-l pe o farfurie va avea un gust mai bun dacă aruncați câțiva biscuiți în farfurie;

Supă clasică de mazăre

Ingrediente:

• Mazăre - un pahar plin.
• Cartofi – 3 bucăți mari.
• Ceapa - 2 bucati.
• Morcov – 1 bucată.
• Usturoi - 4 catei.
• Carne afumată, muschie de porc – 300 de grame.
• Sare, boabe de piper, foi de dafin.

Preparare:

Mazarea trebuie spalata bine de cateva ori in apa rece. Lasă cerealele să stea câteva ore, schimbând constant apa, astfel încât să rămână curată și rece. Acum trebuie să puneți apă pe foc, să aruncați frunza de dafin și boabele de piper și să fierbeți. Scurgeți apa din mazăre și adăugați cerealele în apă clocotită și adăugați sare. Gatiti supa de mazare aproximativ 2 ore.

Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în pătrate. Acum fierbeți puțin morcovii și ceapa în tigaie. Stoarceți usturoiul, lăsați 10 minute, amestecând. După timpul alocat pentru gătirea mazărei, adăugați cartofi și legumele pe jumătate fierte, amestecați și puteți adăuga condimentele preferate. Gatiti supa de mazare timp de 15 minute.

Tăiați muschiul fâșii, prăjiți într-o tigaie pentru a elibera zeama, puneți carnea în tigaie, fierbeți încă o jumătate de oră. Faceți crutoane și puneți-le pe o farfurie, împreună cu ierburile voastre preferate tocate, în momentul servirii.

Supă de mazăre, cu legume, brânză și condimente „bogate”

Ingrediente:

• Mazăre uscată - un pahar.
• Cartofi - 2 bucăți.
• Ardei gras dulce – 1 bucată.
• Ceapa - 1 bucata.
• Morcov – 1 bucată.
• Champignon - 200 de grame.
• Cârnați afumati de tip „vânătoare” - 5 bucăți.
• Usturoi - 5 catei.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Brânză tare - 50 de grame.
• Pâine - jumătate.
• Arahide prăjite - un sfert de cană.
• Verdețuri de mărar - jumătate de buchet.
• Sare, piper rosu, curry, nucsoara, cardamom.

Preparare:

Lăsăm mazărea câteva ore, după care punem la fiert la foc mediu aproximativ 1-1,5. În timp ce cerealele fierb. Curățați și tăiați cartofii și ciupercile. Cu 20 de minute înainte de ora indicată pentru gătit mazărea, adăugați legumele și acoperiți supa de mazăre cu un capac.

În continuare, curățați ceapa, țelina, morcovii, ardeii și cățeii de usturoi, trecuți printr-o presă, tăiați fâșii și prăjiți până sunt fierte pe jumătate. Aproape la sfârșit, turnați sosul de soia. Condimentați, adăugați sare și condimente, amestecați.

Tăiați cârnații felii, aruncați-i într-o cratiță cu supă, apoi puteți adăuga legume și amestecați. Gatiti nu mai mult de 15 minute, dar lasati vasul sa se infuzeze.

Ingredientul secret care face supa de mazăre unică sunt crutoanele. Puneți bucățile de pâine într-o tigaie uscată, stropiți cu brânză și condimente, apoi tăiați cubulețe și puneți pe o farfurie. De asemenea, atunci când serviți primul fel de mâncare, trebuie să puneți pe farfurie alune și ierburi tocate mărunt.

Reteta de supa cremoasa de mazare

Ingrediente:

• Mazăre uscată - 200 de grame.
• Unt - 2 linguri pline.
• Morcov – 1 bucată.
• Ceapa - 1 bucata.
• Bacon afumat – 300 de grame.
• Sare şi piper.

Preparare:

Un fel de mâncare cât se poate de delicat, potrivit în special pentru cei care preferă supe cu consistență uleioasă, omogenă, cu o aromă cremoasă ușoară, moale și plăcută la stomac. Trebuie să începeți să pregătiți supa de mazăre conform rețetei prin înmuierea cerealelor pentru o zi. După ce ați înmuiat mazărea, trebuie să le gătiți timp de 1 oră, dar trebuie să încercați, în funcție de ce fel de mazăre folosiți.

Se lasa cerealele sa fiarba, iar intre timp se curata morcovii si ceapa, se taie si se rade, cu cat mai mici, cu atat mai bine. Trebuie să prăjiți în unt bine topit până se rumenește, apoi adăugați la mazăre când sunt aproape gata. In continuare, vom fierbe fasiile de bacon in unt peste foc.

Folosește un blender pentru a face piure amestecul de mazăre, ceapă și morcovi. Apoi puneți slănina în tigaie și gătiți supa încă 15 minute, adăugați sare și piper negru după gust.

Rețetă de supă de mazăre „Armeniană”

Ingrediente:

• Mazăre uscată - puțin mai puțin decât un pahar.
• Cartofi - 3 bucăți.
• Ceapa - 1 bucata.
• Morcov – 1 bucată.
• Țelină, rădăcină – 100 de grame.
• Coaste afumată – 400 de grame.
• Piept afumat, muschiu – 300 grame.
• Măr, acru – 2 bucăți.
• Prune uscate – 8 bucăți.
• Pastă de tomate - 3 linguri.
• Piper negru măcinat, dafin, sare.
• Ulei de floarea soarelui.
• Pătrunjel - jumătate de grămadă.

Preparare:

Să punem mazărea în apă rece peste noapte pentru ca dimineața să începem să ne pregătim supa aromată de mazăre. Hai sa pregatim bulionul: punem afumaturile in apa, gatim aproximativ o ora, cu piper, dafin si sare. Apoi adăugați mazărea și gătiți încă 40 de minute.

Curățați și clătiți legumele, fructele și fructele uscate, tăiați cartofii, merele și ceapa în cuburi, tăiați morcovii și țelina în bețișoare subțiri. Scoateți sâmburele de prune și tăiați-le în jumătate.

Acum vom căli ceapa cu țelină și morcovi timp de aproximativ 10 minute, după care trebuie să adăugăm sos de roșii, amestecăm și fierbem câteva minute. Puteti adauga cartofi in supa de mazare, iar dupa 20 de minute, legume, mere si fructe uscate tocate cu pasta de rosii. Gatiti inca jumatate de ora, gustati de sare si piper, serviti cu ierburi.

Videoclipul „Supă de mazăre de la bucătarul Ilya Lazerson;

Toate familiile adoră să se răsfețe cu supă de mazăre. Produsul principal al acestui fel de mâncare este mazărea uscată, care devine moale în timpul gătirii. Beneficiile mazărei au fost apreciate de vechii romani, care știau să gătească supă de mazăre cu afumaturi și legume. Și grecii antici au cultivat acest produs încă din anul 500 î.Hr. În Rusia antică, supa de mazăre era un invitat frecvent la mese și era apreciată pentru gustul său excelent și calitățile nutritive.

Rețete pas cu pas pentru a face supă de mazăre cu fotografii

Este dificil de supraestimat beneficiile mazărei pentru corpul uman. Planta este o sursă de vitamine E, C, B, care pot ajuta la combaterea insomniei. depresie, normalizează procesele metabolice. Supa de mazăre este un furnizor important de proteine, grăsimi și carbohidrați, fără de care funcționarea normală a organismului este imposibilă. În ceea ce privește conținutul de potasiu, mazărea depășește toate culturile de legume cunoscute.

Există multe rețete diferite pentru a face supă de mazăre. Poate fi făcut atât cu conținut ridicat de calorii, cât și dietetic, ceea ce este potrivit pentru toți iubitorii acestui fel de mâncare delicios. Este ușor să reduceți cât mai mult posibil caloriile din supă dacă nu adăugați carne afumată, carne de vită, cârnați, pulpe de pui și alte produse din carne. Varianta vegetariană se prepară cu bulion de legume sau cu ciuperci. Să aruncăm o privire mai atentă la câteva rețete populare de supă de mazăre.

Reteta clasica cu coaste afumate

Supa tradițională de mazăre este gătită cu coaste. Dacă doriți să adăugați aromă și gust preparatului, atunci luați coaste de porc afumate. Unele gospodine îl pregătesc fără afumaturi, dar cu adaos de fum lichid (1 linguriță pentru 2 litri de supă). Deci, ingredientele:

• 400 de grame de mazăre uscată;
• 600 de grame de coaste;
• 1 ceapă mare;
• un morcov;
• 3 buc. cartofi cruzi;
• condimente, frunze de dafin, ierburi.

Reteta pas cu pas:

1. Pentru a preveni destrămarea mazărei, acoperiți-o cu apă rece, lăsați-o peste noapte și gătiți-o în apă cu sare.
2. Clătiți coastele și gătiți la foc moderat aproximativ o jumătate de oră.
3. Se toarnă bulionul rezultat peste mazăre și se aduce la fierbere.
4. Curățați legumele rădăcinoase, tăiați-le după cum doriți și prăjiți până se înmoaie.
5. Adăugați cartofii tăiați în supă, iar după 10 minute adăugați legume sotate, condimente și sare.
6. Se fierbe la foc mic timp de 7 minute, apoi se mai lasa supa sa fiarba inca 15 minute, apoi se serveste, presarata cu ierburi tocate.

Cum să gătești cu pui într-un aragaz lent

Cele mai bogate și delicioase supe ies din multicooker. Iar combinația de bulion de mazăre cu pui este considerată cea mai reușită. Ingrediente:

• 1 cană de mazăre uscată;
• jumătate de kilogram de carne de pui;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 7 buc. cartofi cruzi;
• condimente, ierburi.

Reteta pas cu pas:

1. Înmuiați mazărea în apă rece seara și fierbeți timp de o oră dimineața.
2. Tăiați ceapa curățată, morcovii, cartofii după gustul dvs.
3. Prăjiți carnea de pui în orice ulei în modul „Prăjire” timp de 10 minute, apoi adăugați morcovi, ceapă și mazăre.
4. Când legumele devin moi, porniți modul „Supă”, adăugați cartofi, apă, condimente în vasul cu mai multe gătite, gătiți supa până când se înmoaie.
5. Adăugați ierburi tocate mărunt în vasul finit. Poftă bună!

Supa de mazare cu carne de porc si afumatura

Este puțin probabil ca cineva să fie indiferent față de supa de mazăre cu carne de porc afumată. Ingredientele afumate au o salinitate picant care se împerechează perfect cu bulionul fraged și bogat al cărnii de porc dulce. Principalul lucru de reținut este când să sare supa de mazăre, astfel încât mazărea să fie moale: se adaugă sare la gătirea cărnii, iar mazărea se pune în bulionul deja sărat. Ingrediente pentru supa fara cartofi:

• 1 cană mazăre uscată;
• 800 g ciolan de porc afumat;
• 900 g mazăre verde congelată;
• 3 catei de usturoi;
• 1 morcov;
• 1 BUC. ceapa.

Metoda de gatire:

1. Coacem legumele tocate grosier timp de 20 de minute la cuptor la 200 de grade.
2. Puneți mazărea uscată, legumele coapte, tibia de porc, condimentele într-un ceaun, turnați șase pahare de apă.
3. Se aduce la fierbere, se reduce focul și apoi se fierbe timp de 45 de minute.
4. Scoateți toba, puneți mazărea verde congelată în ceaun și fierbeți timp de 5 minute.
5. Amestecați ușor supa, lăsând o textură.
6. Adăugați carnea tocată și ierburile și serviți.

Versiune dietetică a supei fără carne

Dintre toate supele slabe, cea mai delicioasă este supa de mazăre. Acesta este un vis pentru vegetarieni, o mană divină pentru o masă de post și un fel de mâncare minunat pentru gospodinele care au grijă de buget. Se prepară ușor cu diverse legume, brânză, roșii și ciuperci. Ne vom uita la o rețetă de supă dietetică de mazăre cu conopidă. Pentru a pregăti avem nevoie de:

• 1 cană de mazăre despicată;
• 200 de grame de conopidă;
• 1 morcov;
• doi cartofi;
• trei linguri de smântână groasă;
• condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Seara se pune mazarea in apa rece, iar dimineata se fierbe intr-o cantitate mica de apa pana se inmoaie.
2. Se spală și se curăță legumele, iar varza se despart în inflorescențe și se înmoaie în apă cu sare timp de 15 minute.
3. Adăugați până la doi litri de apă în tigaia cu mazărea pregătită, așteptați până fierbe, adăugați legume tăiate cubulețe: cartofi, morcovi, ceapă, inflorescențe de varză, condimente.
4. Se fierbe supa până este gata, se servește cu ierburi și smântână.

Supă simplă de mazăre cu ciuperci

Uneori, o combinație de produse incompatibile dă rezultate uimitoare. Acest lucru este valabil și pentru supa de mazăre cu ciuperci, care se prepară cu ciuperci stridii, ciuperci, ciuperci de pădure sau ciuperci proaspăt congelate. Acest fel de mâncare poate fi slab sau gătit cu carne, cu adaos de chiftele sau chiar tocană. Ne vom uita la o rețetă de supă cremoasă vegetariană cu ciuperci și mazăre.

Ingrediente:

• 1 cană de mazăre uscată;
• 100 de grame de champignon proaspete;
• 50 g rădăcină de țelină;
• un morcov;
• o ceapă;
• 3 buc. cartofi;
• condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați mazărea în apă rece timp de 2-3 ore, apoi fierbeți la foc moderat timp de 1 oră.
2. Curățați și tăiați toate rădăcinile în fâșii.
3. Tăiați ciupercile spălate în felii și prăjiți mai întâi rădăcinoasele, apoi ciupercile.
4. Mai întâi adăugați cartofii la mazăre, iar după 10 minute legumele prăjite și condimentele.
5. Bateți amestecul într-un blender până se face piure, apoi adăugați ciupercile prăjite și lăsați supa să se infuzeze timp de 30 de minute.
6. Serviți cu ierburi proaspete.

Cum să gătești supă de mazăre slabă cu crutoane

Supa de mazăre cu crutoane crocante de usturoi este foarte populară. Oamenii uneori nici nu observă că nu există carne în felul de mâncare de Post, este atât de groasă și bogată. Principalul lucru este să pregătiți crutoanele corect, altfel rezultatul final este foarte ușor de stricat. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• 300 de grame de mazăre uscată;
• 1 morcov;
• o ceapă;
• un buchet de praz;
• 3 catei de usturoi;
• 3 buc. cartofi;
• pâine albă sau neagră - după gust;
• condimente, condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați mazărea în apă rece timp de câteva ore și apoi fierbeți cel puțin o oră.
2. Adăugați cartofii tăiați cubulețe, ceapa și morcovii tăiați felii la mazărea fiartă.
3. Tăiați prazul în rondele, iar când cartofii sunt gata, adăugați condimente, praz și alte ierburi tocate la discreția dvs.
4. Opriți supa și lăsați-o să se infuzeze.
5. Intre timp pregatim crutoanele la cuptor: taiati painea cubulete mici si asezati-le pe o tava de copt incinsa.
6. După 5 minute, răsturnați-le și stropiți cu acest amestec: ulei de floarea soarelui sau de măsline + usturoi tocat mărunt.
7. Întoarceți crutoanele încă de câteva ori până sunt prăjite, apoi puneți-le pe o farfurie.
8. Serviți supa cu crutoane împreună cu smântână.

Câte calorii sunt într-un fel de mâncare gătit?

În funcție de ingrediente, supa de mazăre poate fi bogată în calorii și... Dacă pregătiți o supă slabă fără cartofi și carne, atunci conținutul ei de calorii nu va depăși 45 kcal la 100 de grame. Dar dacă adaugi deasupra cioț de porc și coaste afumate, vei ajunge la un preparat foarte caloric, care nu este potrivit pentru diabetici, vegetarieni și pentru cei care își urmăresc silueta.

Video: reteta de supa de mazare cu carnati afumati

Supa delicioasă de mazăre este făcută din carne afumată, cu adaos de ciuperci, legume și alte produse. Dar va fi felul de mâncare apetisant dacă îi adaugi cârnați afumati? Această opțiune nu poate fi clasificată drept o rețetă super sănătoasă, dar uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva original. Pentru a compensa cărnurile afumate care nu sunt foarte benefice pentru organism, este imperativ să adăugați în supă legume, condimente uscate și ierburi aromatice. Urmărește videoclipul pentru o rețetă detaliată pentru prepararea supei de mazăre într-un aragaz lent cu adaos de cârnați afumati: