Covor pe frunze de ceai. Turtă dulce de post cu frunze de ceai și gem. Covoraș de post pentru masa de Anul Nou

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Postul implică faptul că carnea, laptele, ouăle, untul și alte produse de origine animală sunt excluse din meniul unei persoane. Dar asta nu înseamnă că dieta ta nu va fi gustoasă. Dimpotrivă, în timpul Postului Mare poți coace chifle și plăcinte foarte gustoase care îți vor decora prânzurile și cinele în familie. Astăzi vă propun o rețetă excelentă de turtă dulce de post cu dulceață. Vom folosi frunze obișnuite de ceai, iar pentru a face tortul mai aromat și mai gustos, îi vom adăuga dulceață de fructe. Produsele de copt rezultate nu sunt mai rele decât cele celebre.




- 0,5 cani de dulceata de fructe,
- 250-300 de grame de faina,
- 0,5 linguriță. l. sifon,
- 0,5 cani de zahar granulat,
- 1 cană de ceai fiert (eu am 170 de grame),
- 70 de grame de ulei vegetal.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Pune dulceata intr-un bol, care va avea aproximativ 2 litri de volum, astfel incat sa fie comod sa framanti aluatul. Adăugați bicarbonat de sodiu în dulceața de fructe dulci. Folosim orice dulceata: mere, capsuni, caise sau pere.




Și, în mod surprinzător, sifonul va reacționa instantaneu și dulceața va deveni albă și va începe să clocotească.




Pentru aluat, vom avea nevoie și de ceai tare preparat. Turnați o cană de ceai (răcit) în aluat și amestecați.






Adăugați puțin zahăr pentru a face turta dulce apetisantă și dulce.




Acum turnați ulei vegetal, folosiți orice ulei rafinat. Eu folosesc una rafinată de legume, nu miroase, iar produsele de copt sunt foarte gustoase.




Cerneți făina în aluat. Făina de grâu trebuie să fie de cea mai bună calitate.






Amestecați aluatul cu o lingură, devine elastic, moale și vâscos.




Turnați aluatul în tava pregătită. Folosesc adesea o formă de silicon, deoarece plăcintele ies ușor din ea după coacere și nu se lipesc.




Coaceți plăcinta până când este fiartă și aurie. În medie, coaceți plăcinta pentru aproximativ 35 de minute și la o temperatură de 180 de grade. Dacă, după străpungerea cu o scobitoare uscată, aluatul rămâne pe el, atunci este mai bine să mai coaceți încă 5-10 minute.




Scoatem turta dulce finita din forma, se raceste putin, se presara cu zahar pudra (optional).






Poftă bună!
De asemenea, se dovedește delicios

O zi bună, dragi oaspeți ai profilului meu! Astăzi vreau să vă aduc în atenție una dintre cele mai simple și rapide rețete cu un nume frumos: turtă dulce Natasha.
Pentru această plăcintă vom avea nevoie de următoarele produse cele mai comune: frunze de ceai, zahăr granulat, ou, dulceață, ulei vegetal, făină, sifon.

Să începem.
Mai întâi, preparați ceai puternic (1 pahar). Am folosit pliculețe de ceai, dar puteți prepara ceai liber (2 linguri la 1 pahar de apă).

Turnați 1 cană de zahăr granulat în recipientul pentru prepararea aluatului.

Apoi turnați ceaiul preparat rămas

si adauga restul de faina.

În timp ce prăjitura este la cuptor, pregătiți glazura.
Pentru a face acest lucru, turnați 0,5 căni de zahăr granulat în tigaie, adăugați 2 linguri de apă și amestecați. Se pune pe foc și se aduce la fierbere. Glazura este gata.

Se pare că a ieșit frumos. Are și gust bun, familia mea l-a apreciat și l-a distrus rapid.

La toate avantajele, aș dori să adaug că aceasta este o turtă dulce foarte profitabilă, a necesitat puține produse și toate sunt ieftine. Și cred că este bun și pentru sănătate. Incearca-l!

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Cost aproximativ pe porție: 30 de freci.

Ingrediente:

1 pahar de ceai cald proaspat preparat

4 linguri. linguri de dulceata fara seminte (nu foarte lichida)

3 linguri. linguri floarea soarelui uleiuri

6 linguri. linguri de zahăr

1 lingurita sifon

un praf de scortisoara

nuci

Cum să gătești turtă dulce:

Puteți folosi făină de secară - turta dulce va căpăta o aromă deosebită. Pentru ceai, luați frunze proaspete de ceai; este mai bine să nu folosiți pliculețe de ceai.

Pregătiți ceai tare luând 4 lingurițe pe pahar de apă clocotită. Cerneți făina într-un bol, adăugați dulceața, zahărul, uleiul de floarea soarelui, scorțișoara, vanilina.

Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet, se adaugă în aluat și se amestecă totul bine. Se toarnă ceaiul (fără înmuiere), se amestecă din nou. Este necesar ca aluatul să aibă consistența smântânii.

Pentru a face prăjitura de ceai foarte parfumată, adăugați amestecul de vin fiert când frământați. Se spală stafidele, se toacă nucile, se adaugă în aluat și se amestecă.

Se unge o forma sau o tigaie cu ulei vegetal si se toarna aluatul. Puteți coace turta dulce într-o formă de silicon, vasul va fi foarte frumos.

Se da la cuptorul preincalzit la 180°C. Se coace 25-30 de minute.

Verificați pregătirea vasului cu un băț subțire de lemn; nu trebuie să rămână aluat pe el.

Cum să gătești turtă dulce într-un aragaz lent:

Se unge vasul cu ulei de floarea soarelui si se toarna aluatul. Setați modul „Coacere” și timpul la 45 de minute.

Scoateți turta dulce terminată. Cand s-a racit putin, se scoate din forma pe o farfurie.

Presara turta dulce cu zahar pudra printr-o strecuratoare. Alternativ, stropiți glazura deasupra.

Turtă dulce cu miere de post

Ingrediente:

1 pahar de apă

5 linguri. linguri de dulceata (fara seminte)

3/4 cană zahăr

3 linguri. linguri de miere

un praf de scortisoara

10 g praf de copt

Cum să gătești turtă dulce de post:

Se dizolvă zahărul în apă și se pune cratița pe foc. Adăugați miere și scorțișoară; odată ce mierea s-a dizolvat, luați tigaia de pe foc.

Cerneți făina într-un bol, adăugați praful de copt. Framantam aluatul, adaugand treptat siropul. Aluatul finit trebuie să aibă o consistență cremoasă.

Se adauga dulceata (cu putin sirop si bucatele intregi de fructe de padure). Se unge forma cu ulei, se toarna aluatul si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 de minute.

Într-un multicooker, coaceți turta dulce în modul „Coacere” timp de 65 de minute.

Turtă dulce cu cremă

Ingrediente:

3,5 căni de făină

0,5 cani de miere

1 lingurita sifon

1 cană zahăr granulat

1 lingurita scortisoara

1 lingura. lingura de unt

0,5 pahare de apă

Cum se prepară turtă dulce cu cremă:

Se amestecă apa, mierea, zahărul, se dizolvă amestecul și se încălzește până se încinge. Nu trebuie să fiarbă.

Turnați 2,5 căni de făină și sifon în amestecul cald. Frământați aluatul, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l deoparte o zi la temperatura camerei.

A doua zi, se mai adauga 1 cana de faina, untul, ouale, scortisoara si soda dizolvate in otet (0,5 lingurita). Faceți aluatul, apoi întindeți-l la 1,5 cm grosime și puneți-l pe o tavă de copt cu făină.

Ungeți blatul cu ou bătut. Se coace la cuptor la o temperatura de 200-220°C.

Acoperiți turta dulce finită cu glazură.

Covorul este ușor de preparat și este un răsfăț grozav pentru ceaiul fierbinte aromat!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

O turtă dulce de post delicioasă făcută cu dulceață ar trebui să atragă multă lume, totul pentru că este foarte ușor să prepari o astfel de plăcintă; printre altele, turta dulce constă din ingrediente foarte simple, care sunt adesea la îndemână. Poti folosi orice dulceata, in varianta mea era dulceata de afine, dar poti folosi ce ai pe raftul de gunoi. Turta dulce poate fi tăiată în jumătate și stratificată cu gem, sau pur și simplu puteți turna cu generozitate dulceața deasupra turtei dulce. Servește turta dulce cu ceai, lapte sau orice băutură preferată. Ei bine, dacă aveți ceai, făină și dulceață în stoc, puteți începe să gătiți. Rețeta mea detaliată cu fotografii vă va ajuta să o coaceți rapid și ușor. Încearcă-l pe acesta, care nu este mai puțin gustos.

- ceai tare preparat – 1,5 căni,
- miere - 4 linguri,
- faina de grau - 2,5 cani,
- zahăr - 1 pahar,
- ulei vegetal - 1 pahar,
- sifon - 1,5 lingurite,
- gem - 6-7 linguri.

Reteta cu poze pas cu pas:

Pre-preparați ceai puternic - luați câteva linguri de ceai negru bun pentru un pahar și jumătate de apă, puteți folosi și ceai cu aromă suplimentară. Când ceaiul este preparat, se strecoară și se toarnă într-un castron adânc.




Adăugați 4 linguri de miere în ceai.




Turnați un pahar de zahăr granulat într-un recipient, amestecați, dizolvați zahărul și mierea în ceai. Adăugați și o porție de ulei vegetal.




Acum adăugați o porție de făină de grâu în părți, puteți amesteca aluatul cu un mixer, astfel încât cu siguranță nu veți obține cocoloașe.






Aluatul finit este mediu gros și seamănă cu caramelul la aspect.




Puteți coace turta dulce într-un aragaz lent sau la cuptor. Turnați aluatul într-un bol uns cu ulei și coaceți într-un aragaz lent timp de 60 de minute. Dacă coaceți în cuptor, setați temperatura la 180 de grade, coaceți timp de 30-40 de minute, dar verificați starea de pregătire cu o frigărui.




După gătit, scoateți cu grijă turta dulce.




Ungeți turta dulce cu gem; dacă doriți, turta dulce poate fi tăiată și acoperită cu gem. Atât, lasă turta dulce să stea o oră și o poți servi.






Poftă bună!

Pentru petrecerile de ceai în familie, precum și pentru distracția invitaților, turta dulce cu miere din aluat picant este unul dintre cele mai bune deserturi care pot fi preparate rapid și ușor din ingrediente simple.

Este greu de spus care a fost prima rețetă pentru acest produs de patiserie, care a ajuns la noi din cele mai vechi timpuri. Singura certitudine este că în rețetele antice clasice de turtă dulce, un produs precum ouăle nu era folosit cel mai adesea. Și în cea mai mare parte a fost turtă dulce de post, care, totuși, se savura nu numai în zilele de post.

Astăzi pregătim turtă dulce de casă, nelimitându-ne în alegerea ingredientelor, dar păstrând în același timp produse de bază precum miere, ierburi și condimente, fructe uscate, nuci, fructe de pădure uscate și uscate, semințe, stafide, fructe confiate și dulceață.

O rețetă care poate fi găsită des și pe care bucătarii de casă o împărtășesc de bunăvoie este turta dulce de post făcută cu ceai. Acest produs de patiserie este adesea savurat în zilele de post, și nu numai. Să încercăm să gătim ceva delicios.

Orice rețetă de turtă dulce de ceai cu miere alegem, de fapt, toate sunt similare în ceea ce privește tehnologia de preparare și setul de produse. Aluatul arată cel mai adesea ca o smântână groasă. În funcție de condimente (și de cantitatea acestora) și de adăugarea altor ingrediente (lapte, chefir, ceai, unt), turta dulce poate deveni mai dulce, mai aromată, cu un gust nou de fiecare dată.

Conform acestei rețete, plăcinta dulce cu note picante de condimente aromate și miere se dovedește fragedă și pufoasă.

Pentru a pregăti un ceai de turtă dulce veți avea nevoie de:

• ceai (prepararea berii trebuie să fie tare) – 1 pahar
• scorțișoară – ½ linguriță.
• cacao - 1 lingura. l.
• ou – 1 buc.
• zahăr – 1 pahar
• sifon - 1 lingurita.
• miere - 3 linguri. l.
• ulei (vegetal) – ½ cană
• stafide - 100 g
• făină - 2,5 căni.

Dacă doriți să decorați plăcinta cu fudge de lapte, atunci pentru a o pregăti veți avea nevoie suplimentar de: făină (3 linguri), zahăr (1 pahar), jumătate de pahar de lapte, un praf de colorant alimentar și unt (150 g). În plus, puteți stropi turta dulce cu fulgi de cocos.

Citeste si: Baklava cu miere - o delicatesă rafinată a sultanilor

Preparare:

Să începem prin a prepara ceaiul, pe care îl turnăm într-un bol, unde vom pregăti aluatul. Adăugați miere acolo și amestecați. Se bate oul si se adauga zaharul. Amesteca totul cu un tel.

Adăugați ulei de floarea soarelui (este mai bine să folosiți ulei rafinat). Adăugăm scorțișoară în aluat (combinația de miere cu acest condiment picant este foarte populară și este adesea folosită în rețetele de copt acasă, în cazul nostru prezența acesteia este pur și simplu necesară), precum și cacao, care, fără a afecta în mod semnificativ gustul, va schimba culoarea plăcintei în maro. Amesteca totul.

Adaugam stafidele, presarate in prealabil cu faina (pentru a le distribui mai uniform in aluat). Pentru a crește aluatul și a forma o structură mai liberă, folosiți bicarbonat de sodiu (nu este recomandat să-l stingeți în această rețetă). Și la sfârșit, adăugați făină precernută în masa pregătită. Amesteca totul.

Aluatul, care amintește de grosimea de biscuiți, trebuie să fie omogen, fără cocoloașe.

Pentru coacere folosim orice forma: metal, ceramica, sticla sau silicon. Pentru a preveni lipirea turtă dulce de ea, o ungem mai întâi cu ulei sau acoperim fundul și părțile laterale cu hârtie de copt.

Preîncălziți cuptorul la 160-180 de grade. Plăcinta noastră se coace timp de 40-45 de minute. Faptul că este timpul să-l scoatem din cuptor este indicat de un băț de lemn uscat, pe care îl folosim pentru a verifica gradul de pregătire.

Pentru a orna turta dulce de ceai se pregateste glazura cu miere: se amesteca zaharul cu laptele si, adaugand bucatele de unt, se aduce la fierbere, amestecand continuu. După ce ați adăugat făina și colorantul alimentar, amestecați rapid totul și gătiți încă două minute la foc mic.

Peste turta dulce se toarna fudge de lapte si se presara cu nuci, ciocolata rasa sau fulgi de nuca de cocos. Lăsăm desertul pe masă timp de o oră, apoi ne bucurăm de gustul și aroma lui.

Reteta de ceai turta dulce cu nuca

Această variantă de turtă dulce de ceai este preparată folosind miere de hrișcă neagră, care conferă aluatului o aromă plăcută și o culoare aurie. Suplimentăm produsele de copt cu nuci, care vor îmbunătăți gustul turtei dulce și o vor face mai apetisantă.

Dacă nu vă plac foarte mult nucile, le puteți înlocui cu stafide fără semințe sau migdale.

Ingrediente:

• prepararea ceaiului negru (4-5 pliculețe sau 2 lingurițe de frunze uscate de ceai la 1,5 căni de apă clocotită)
• ghimbir măcinat - ¼ linguriță.
• nuci decojite – ½ cană
• miere - 2 linguri. l.
• făină – 200 g grâu și 50 g secară
• zahăr - 120 g
• nucșoară (măcinată0 - 1/3 linguriță.
• praf de copt - 1 linguriță.
• ulei vegetal - 100 g
• scorțișoară – 1 linguriță.

Citeste si: Turtă dulce cu miere de post cu mere: rețetă

Pregătiți glazura din zahăr pudră (4 linguri) și suc de lămâie (1 lingură).

Metoda de gatire:

Preparați ceaiul, răciți-l puțin și dizolvați mierea în el. Într-un castron separat, combinați ingredientele rămase: cerneți făina, adăugați ghimbirul, praful de copt, nucșoara, zahărul și scorțișoara. Se amestecă cu ceai, miere și unt.

Uscați ușor nucile într-o tigaie, tocați-le și trimiteți-le acolo. Se amestecă totul, se toarnă într-o formă, pe care o ungem în prealabil cu ulei. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.Se preincalzeste cuptorul in prealabil.

Folosind o perie de silicon, ungeți turta dulce finită cu glazură făcută din suc de lămâie și zahăr pudră.

Prajitura de ceai de post cu dulceata

Este posibil să pregătiți rapid produse de patiserie slabe și delicioase din aproape nimic? Gospodinele cu experiență răspund la această întrebare cu un „da” fără echivoc. Și dacă aveți un multicooker în bucătărie, sarcina devine și mai ușoară.

Să încercăm să facem o prăjitură cu miere folosind ceai și gem. Pentru asta folosim orice dulceata sau dulceata care ne place cel mai mult sau o putem gasi acasa. Dulceata cu o usoara acra este buna.

Ingrediente:

• frunze de ceai – 10 pliculete de ceai negru la 1,5 cani de apa
• sifon - 1,5 linguriță.
• făină - 2,5 căni
• miere - 4 linguri. l.
• zahăr – 1 pahar
• dulceata – 2/3 cana
• ulei vegetal - 1 cană.

Cum să gătească:

1. Preparam pungile cu apă clocotită și le lăsăm să se infuzeze puțin.
2. Scoateți pungile și adăugați miere în frunzele de ceai, amestecând până se dizolvă.
3. Cerneți făina și sifonul combinat, adăugați zahăr, unt și amestecul de ceai și miere.
4. Bateți aluatul cu un mixer până când se formează o masă moale, omogenă.
5. Se toarnă aluatul în vasul multicooker, uns în prealabil cu ulei. Coacem prin pornirea unui program special (timpul de gătire este determinat de caracteristicile tehnice și puterea multicooker-ului).
6. După ce ați terminat de coacere, scoateți vasul cu turtă dulce din multicooker și lăsați puțin. După 10 minute, scoateți tortul și lăsați să se răcească.
7. Tăiați turta dulce în două straturi. Ungeți tortul de jos cu dulceață, acoperiți cu tortul de sus și ungeți-l și el.

Covoraș de post pentru masa de Anul Nou

De Anul Nou îți dorești mereu ceva gustos. Și nu este nimic de trist în această privință - rețetele pentru copt de Anul Nou și de Crăciun sunt de un ban pe duzină. Dar cei care repede trebuie să găsească ceva special. În acest caz, veți avea nevoie de o rețetă de turtă dulce de ceai de post, care nu implică utilizarea untului și a ouălor. Cu toate acestea, se dovedește a fi cu adevărat de Anul Nou, gustos și aromat.