Lavoare

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab: rețetă pas cu pas cu fotografii. Salate cu morcovi coreeni și bastoane de crab

Salata cu morcovi coreeni și bastoane de crab este un preparat sănătos și delicios. Este potrivit chiar și pentru cei care țin dietă dacă este asezonat cu ulei de măsline sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Componentele principale sunt armonizate cu fructele de mare: varec, hering, creveți, calmar. Adesea se adaugă porumb dulce pentru desert, ouă și felii groase de castraveți.

Compoziția bețișoarelor de înaltă calitate este dominată de peștele surimi tocat.

Ingredientele se sfărâmă în cuburi sau se taie fâșii. Puteți amesteca ingredientele sau le puteți așeza cu grijă în straturi. Pregătirea durează mai puțin de 15 minute.

Cum se prepară o salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab - 15 soiuri

O rețetă simplă, cu un gust tradițional picant.

Ingrediente:

Morcovi, bețișoare - 200 g;
Brânză - 100 g;
Ouă - 4 buc.;
Usturoi - 1 catel;
Verdeturi - 20 g.
Maioneza, sare, piper.

Preparare:

Pune morcovii într-un castron de salată și rade brânza. Bețișoarele și ouăle se taie în cuburi. Verdeața și usturoiul se sfărâmă. Ingredientele se amestecă, se stropesc cu sare și piper și se condimentează.

O combinație rafinată de salată cu pește roșu va oferi oricui o senzație de gust rafinată.

Ingrediente:

Batoane - 400 g;
file de pește roșu sărat - 200 g;
Muschiu picant - 300 g;
Maioneză 72%.

Preparare:

Fileul de peste se taie felii. Bastoanele de crab se desfășoară, se acoperă cu felii de pește și se înfășoară în rulouri. Pune la frigider pentru 15 minute.

Plasarea bastoanelor de crab congelate în apă nu le va permite să se dezghețe corect - apa va pătrunde în carne, înrăutățind gustul semifabricatului.

Rulourile răcite sunt mărunțite în inele de 5 mm grosime sau mai puțin. Morcovii sunt tăiați în paie de până la 2 cm Se amestecă pentru a evita distrugerea rulourilor și se condimentează.

O alegere simplă pentru iubitorii de preparate blânde.

Ingrediente:

Batoane, porumb desert - 150 g;
Muschiu blând - 120 g;
Ceapă dulce - 1 buc.;
Brânză - 230 g;
Maioneza 55%.

Preparare:

Componentele sunt stivuite în straturi:

Fundul este acoperit cu ceapa tocata + plasa de maioneza;

Deasupra - muschiu in fasii de 3-5 cm;

Din nou ceapă, porumb, brânză rasă.

Dacă blatul nu este acoperit, brânza se va usca și își va pierde notele de aromă unice. Prin urmare, se stropește cu sos.

Bețișoarele ușor înghețate sunt mai ușor de răzuit.

O combinație de ingrediente în spiritul bucătăriei tradiționale coreene.

Ingrediente:

varza de mare - 200 g;
Batoane - 130 g;
Muschiu - 140 g;
Castraveți - 3 buc.;
Ulei de măsline hrănitor pentru dressing - 60 g.

Preparare:

Algele marine și morcovii sunt amestecate. Se adaugă fâșii aspre de castraveți suculenți. Bețișoarele sunt tăiate în diagonală în paie lungi. Uleiul de măsline se adaugă pe părți. Adăugați sare cu grijă, ținând cont de gustul sărat al varecului.

Ingredientele pentru salată pentru această rețetă sunt tăiate în fâșii.

Ingrediente:

Morcovi - 75 g;
Brânză - 100 g;
Ouă - 3 buc.;
Batoane - 150 g;
Usturoi - 1 catel;
Ceapa verde - 0,5 buchet;
Maioneza, sare, piper.

Preparare:

Brânza și ouăle se rad. Bețișoarele sunt tăiate în cruce și tăiate în fâșii subțiri și apoi dezasamblate. Se toaca ceapa. Ingredientele se combină și deasupra se rade usturoiul. Se presară cu condimente și se asezonează.

O combinație uimitoare de bastoane de crab și varză chinezească.

Ingrediente:

varză Beijing - 350 g;
Muschiu - 120 g;
Batoane - 240 g;
Porumb desert - 400 g;
Castraveți - 2 buc.;
pene de ceapă - 1 buchet;
Maioneza 40% grasime - dupa gust, poate fi inlocuita cu unt.

Preparare:

Varza de Peking se toaca cat mai subtire, se presara cu sare si se framanta cu mana. Asigurați-vă că folosiți mănuși de patiserie atunci când faceți acest lucru. Dacă nu există, zdrobiți varza cu o lingură.

Castraveții sunt tăiați în felii aspre, altfel eliberează excesul de suc și nu se simt.

Bețișoarele sunt tăiate pe lungime, în diagonală și în bucăți. Castraveții sunt curățați de coajă dacă pielea este aspră sau imediat tăiați în paie.

Porumbul, muschiul și inelele de pene sunt adăugate în bolul de salată împreună cu produsele pregătite. Deasupra se toarnă puțin sos.

Un fel de mâncare incredibil de picant, inspirat din estul Indiei.

Ingrediente:

Batoane - 200 g;
Muschiu picant - 140 g;
Ouă crude - 4 buc.;
Usturoi fierbinte - 3 catei;
Ulei pentru realimentare - 2 l.;
maioneza 40%.

Preparare:

Ouăle se sparg, se stropesc cu sare, se bat și se prăjesc cu o clătită. Se raceste si se taie fasii. Bețișoarele se toacă în fâșii.

Ingredientele sunt combinate cu morcovi, usturoi zdrobit sau ras. Adăugați sare și asezonați.

În această rețetă, salata este pregătită pentru a fi servită pe masa de sărbători. Se aseaza in straturi in boluri.

Ingrediente:

Morcov - 100 g;
Bastoane - 5 buc.;
Mazăre dintr-un borcan 4-6 linguri. l.;
Brânză - 60 g;
Brânză procesată - 1 buc.;
Ceapa verde, salata verde - 3-4 buc.;
Mărar proaspăt - 0,25 buchet;
roșie - 1 buc.;
ou fiert - 1 buc.;
Maioneză.

Preparare:

Frunzele de salată se rup în fundul bolurilor, iar deasupra se pun morcovii. Următorul strat este mazăre, roșii tăiate cubulețe. Se unge cu puțină maioneză.

Într-un castron separat, amestecați umplutura pentru rulouri de crab: ou ras, mărar tocat, piure de brânză. Bețișoarele se desfășoară, se ung cu umplutură și se înfășoară. Rulourile se taie in discuri si se pun in boluri.

Blatul vasului este presărat cu brânză tare și ierburi.

Această salată combină produsele într-un mod original, de exemplu, în viața de zi cu zi, chipsurile sunt rar consumate cu măsline;

Ingrediente:

roșii proaspete - 2 buc.;
Batoane - 100 g;
Morcovi - 100 g;
Ouă - 3 buc.;
Brânză - 100 g;
șuncă - 150 g;
Măsline -90 g;
Maioneza, sare, piper;
Chips-uri - 1 pachet.

Preparare:

Brânza și albușurile se zdrobesc cu o răzătoare grosieră, iar gălbenușurile cu o răzătoare fină. Sunca și bastoanele de crab se toacă în paie subțiri, roșiile în cuburi. Măslinele sunt tăiate pe lungime.

Salata este așezată în straturi:

Filet cu plasă de maioneză, stropită cu sare;

Sunca imbracata cu maioneza + piper si sare;

Cuburi de roșii + maioneză + condimente;

Batoane de crab cu branza ras + plasa de maioneza si piper, sare;

Proteine + branza, acoperite cu maioneza si sare si piper.

Blatul se acopera cu galbenus si deasupra se pun masline. Chipsurile sunt puse în jurul vasului.

Doar că „morcovul-cha” și produsele semifabricate de crab au invadat rețeta clasică de hering „Shuba”.

Ingrediente:

Morcovi și sfeclă coreeană - 250 g fiecare;
Batoane - 350 g;
Hering puternic sărat - 1 buc.;
Maioneză 67% grăsime - după gust.

Preparare:

Heringul se toaca si se inveleste in batoane de crab. Rulourile sunt trimise într-un loc rece timp de o jumătate de oră.

Puteți reduce cu ușurință picantența salatei combinând morcovii fierbinți și blânzi.

Fundul bolului de salată este acoperit cu morcovi în stil coreean. Deasupra se pun inele subtiri de rulouri si se aplica o plasa groasa de maioneza. Următorul strat este sfecla + maioneză.

Blatul este decorat cu bastoane de crab ras și inele de rulouri de hering.

Salata are un gust picant și o aromă apetisantă.

Ingrediente:

Batoane - 200 g;
Morcovi - 200 g;
Maioneză, smântână - 1,5 linguri. l;
Ouă 2 buc.;
Măsline - 150 g;
Măsline negre, pătrunjel - 2-3 buc.;
Piper.

Preparare:

Câteva măsline și o parte din muschiu sunt puse deoparte pentru decorare. Bețișoarele sunt tăiate în fâșii subțiri. Măslinele verzi sunt tăiate felii. Ouăle se trec printr-o tăietoare de ouă.

Maioneza și smântâna se amestecă într-o farfurie separată. Salata se imbraca, se presara cu piper dupa gust si se amesteca.

O formă detașabilă este plasată în vasul festiv, iar salata este plasată în interior. Mucegaiul este îndepărtat și deasupra se pune o matriță mai mică pentru morcovi coreeni. Restul componentelor decorează blatul.

O selecție de fructe de mare merge perfect într-o salată.

Ingrediente:

Batoane - 300 g;
Morcovi - 130 g;
Creveți mici - 250 g;
calmar - 250 g;
Ouă fierte - 5 buc.;
Maioneza cu branza.

Preparare:

Calamarul este tratat termic: tăiat în inele, scufundat în apă fiartă cu sare și fiert timp de cel mult un minut și jumătate din momentul în care fierbe din nou. Creveții sunt fierți în recipiente separate. Produsele fierte se răcesc înainte de utilizare și se usucă într-o strecurătoare.

Albusurile se despart si se taie fasii. Jumătățile de bastoane de crab sunt tăiate în fâșii.

Bolul de salată conține creveți, ouă, calmar și morcovi. Vasul se condimentează și se stropește cu gălbenuș mărunțit.

Oaspeții vor adora această salată delicată mult timp.

Ingrediente:

Batoane - 250 g;
Muschiu ușor - 1 lingură;
Castraveți - 3 buc.;
Porumb - 100 g;
Lămâie - 0,5 buc.;
Ouă - 3 buc.;
pene de ceapă;
Maioneză.

Preparare:

Jumătățile de bastoane de crab sunt tăiate în fâșii de grosimea fâșiilor de morcovi coreeni. Castraveții sunt curățați de coajă și tăiați în fâșii. Ouăle se toacă fâșii. Ceapa se toaca in jumatati de rondele.

Ingredientele preparate se pun intr-un bol de salata, iar deasupra se toarna porumb fara marinada. Mâncarea se stropește cu zeama de la o jumătate de lămâie, se amestecă și se condimentează.

Caracteristica specială a rețetei este tăierea ingredientelor principale în cuburi. Acest lucru le scoate în evidență adevăratul gust.

Ingrediente:

Batoane - 200 g;
Usturoi - 1-2 catei;
Brânză - 150 g;
Ierburi proaspete - 50 g;
Morcovi - 200 g;
Ou - 4-5 buc.;
Sare, piper, maioneză.

Preparare:

Brânza, bețișoarele, ouăle se toacă în cuburi. Ingredientele sunt amestecate cu morcovi coreeni, usturoi tocat mărunt și ierburi. Mâncarea se stropește cu sare și piper negru și se condimentează.

Această rețetă este renumită pentru dimensiunea mare a componentelor sale și abundența de maioneză.

Ingrediente:

Batoane - 250 g;
„Carrot-cha” - 250 gr.;
Castraveți - 1 buc.;
Ouă fierte - 3 buc.;
Porumb dulce - 450 g;
Maioneză 67%.

Preparare:

Morcovii și castraveții coreeni sunt tăiați în paie scurte, iar bețișoarele sunt tăiate în jumătate de inele. Ouăle sunt zdrobite. Ingredientele se amestecă cu porumb și maioneză. Blatul este decorat la întâmplare cu maioneză.

„Carrot-cha” este un morcov coreean.

O salată din morcovi marinați cu condimente este populară atât ca fel de mâncare separat, cât și ca componentă pentru pregătirea ulterioară a aperitivelor și a mâncărurilor calde.

Rețeta, care ne-a venit din bucătăria națională coreeană și a suferit multe modificări, a deschis un spațiu enorm pentru creativitatea culinară pentru gospodine.

O gustare simplă a dobândit multe componente suplimentare.

Adesea, destul de în spiritul coreean, este combinat cu fructe de mare, aproape toată gama lor.

Deoarece „morcovii” sunt adesea achiziționați gata preparate, pentru a simplifica procesul, se aleg și alte produse pentru salate sub formă de semifabricate. Acestea sunt, de exemplu, rulourile de crab - produse ușor de procesat, gustoase, suculente, făcute din carnea creaturilor marine.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni - principii generale de preparare

Ingredientul principal sunt rulourile; acestea sunt adăugate în astfel de salate sub formă de felii sau ras.

În funcție de rețetă, acestea sunt tăiate în bucăți, inele și fâșii. Puteți, desigur, să ignorați recomandările și să tăiați la discreția dvs., dar merită să vă amintiți că piesele sunt mai mici, cu atât gustul lor este mai puțin vizibil în „imaginea” generală.

„Carrot-cha” este potrivit atât pentru cumpărat din magazin, cât și pentru preparat în casă înainte de amestecare, îndepărtați excesul de umiditate strângând-o ușor cu mâinile.

Morcovii pot fi adăugați fără a recurge la tăiere suplimentară, dar dacă fâșiile sunt încă prea lungi, scurtați-le la o dimensiune potrivită.

Condimentarea salatelor este reglată prin amestecarea morcovilor picante și blând, dacă rețeta necesită un fel de mâncare suculent, atunci acest lucru se poate face folosind o marinadă.

Puteți adăuga castraveți proaspeți, conserve de porumb, ouă de pui fierte sau omletă tocată în salate cu batoane de crab și morcovi coreeni.

Ingredientele principale sunt combinate cel mai armonios cu fructele de mare precum calmarul și creveții.

Maioneza este folosită în principal pentru dressing, iar conținutul de grăsime al acestui produs poate fi selectat independent.

Pentru a obține gustări cu conținut scăzut de calorii, sosul de maioneză poate fi diluat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau înlocuit complet cu acesta.

„Prezidențial, sudic” – salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni, porumb și ouă

Ingrediente:

250 gr. produse semifabricate din crab;

„morcov-cha” – 250 gr.;

Trei oua fierte;

O jumătate de cutie de porumb dulce;

Un castravete proaspăt;

Maioneză „europeană” sau alta, nu mai puțin de 67% conținut de grăsime.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fin morcovii coreeni, tăiați castraveții în fâșii scurte și semifabricate cu crab în rondele subțiri.

2. Curățați cojile de ouă fierte tari și tăiați-le în bucăți mai mici.

3. Combinați ingredientele zdrobite cu porumb conservat și asezonați cu maioneză. Bateți puțin sos și decorați blatul cu un design haotic.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Original”

Ingrediente:

Bețișoare subțiri de crab – 250 gr.;

„morcov-cha” suculent, blând - un pahar cu tobogan;

Trei ouă;

Porumb desert conservat – 100 gr.;

Trei castraveți proaspeți mici;

Prazul poate fi înlocuit cu ceapă verde;

O jumătate de lămâie mică;

Maioneză, cu conținut scăzut de calorii – 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bețișoarele de crab în cruce și în jumătate și apoi în fâșii, cam de grosimea fâșiilor de „morcov-cha”.

2. Curata castravetele proaspat si taiati fasii.

3. Tăiați sau tocați ouăle fierte tari și modelați prazul în jumătate de rondele.

4. Puneti toate ingredientele tocate intr-un bol, adaugati porumbul conservat scurs din marinada.

5. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și stropiți-l peste salată, amestecați.

6. Turnați maioneza și amestecați totul bine din nou.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Ocean”

Ingrediente:

batoane de crab – 300 de grame;

Creveți mici, krill – 250 gr.;

Calamari, carcase mici – 250 gr.;

„morcov-cha”, blând – 130 grame;

Cinci ouă de găină;

Maioneză cu calorii medii, poate cu o aromă slabă de brânză sau de crab.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți mai întâi produsele care vor suferi tratament termic. Pentru a face acest lucru, tăiați calamarul în inele, fierbeți apă puțin sărată, puneți calmarul în el și fierbeți cel mult un minut și jumătate, de la fierbere din nou. Urmăriți cu atenție timpul, altfel calamarul va fi prea fiert și va deveni cauciucat. Între timp, într-un castron separat, fierbeți creveții până se înmoaie, adăugați puțină sare în apă și fierbeți ouăle tari separat.

2. Toate produsele fierte trebuie să fie bine răcite înainte de utilizare ulterioară, iar excesul de umiditate trebuie îndepărtat din calmar și creveți prin uscarea lor într-o strecurătoare.

3. Acum să începem tăierea. Curățați ouăle, scoateți gălbenușurile și tăiați albușurile în fâșii mici. Lăsați gălbenușurile întregi; se pot folosi pentru a decora salata.

4. Tăiați bețișoarele mai întâi transversal și apoi pe lungime și nu tăiați grosier, la fel ca ouăle.

5. Adăugați calmarul, creveții, ouăle, morcovii coreeni, începeți cu două linguri de maioneză și amestecați. Dacă este necesar, mai adăugați sos, dar nu vă grăbiți să adăugați sare, luați mai întâi o probă.

6. Transferați salata într-un bol de servire și presărați blatul cu gălbenușuri de ou.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Raja”

Ingrediente:

Produse semifabricate de crab refrigerate – 200 gr.;

„morcov-cha” suculent și picant – 140 gr.;

Ouă mari – 4 buc.;

Trei căței mici de usturoi fierbinți;

maioneza, 40%;

Două linguri de unt congelat (pentru dressing).

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ouăle, se adaugă puțină sare și se prăjește amestecul de ouă rezultat într-o clătită subțire. Se răcește și se taie în fâșii scurte și subțiri.

2. Formați și rulouri de crab.

3. Combinați produsele tocate cu morcovi, adăugați usturoi presat, adăugați puțin sare.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Old Pagoda”

Ingrediente:

Jumătate de furculiță de varză chinezească – 350 gr.;

„morcov-cha” – 120 de grame;

240 de grame de produse semifabricate de crabi refrigerate;

O conserva de porumb moale, „bomboană”;

Doi castraveți mici;

pene de ceapă;

„Salata provencala” pentru dressing, 40% grasime.

Metoda de gatire:

1. Tocați varza chinezească, încercând să obțineți așchii cât mai subțiri, adăugați multă sare și apăsați ușor cu o lingură de câteva ori.

2. Tăiați semifabricatele din crab pe lungime, apoi din nou pe diagonală, în bucăți mici și transferați-le pe varză.

3. Îndepărtați coaja de castraveți dacă aveți castraveți tineri, acest lucru nu este necesar. Tăiați fiecare castravete pe lungime în 4-6 bucăți, în funcție de grosime, și tăiați-le în fâșii subțiri. Trimite castravetii tocati la varza amestecata cu betisoare.

4. Adăugați porumb, morcovi, ceapa tocată mărunt și, adăugând câteva linguri de sos, amestecați.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Sea Breeze”

Ingrediente:

200 gr. varec (alge marine) cu țelină;

Batoane de crab, refrigerate – 130 g;

140 gr. „morcovul-cha” coreean;

Castraveți proaspeți, eventual castraveți de seră – 3 buc.;

60 gr. ulei de măsline de înaltă calitate (pentru dressing).

Metoda de gatire:

1. Amestecați kelp (alge marine) cu morcovi. Adăugați castraveți proaspeți suculenți tăiați fâșii. Dacă acest lucru este făcut prea subțire sau prea mic, castraveții vor elibera mult suc și gustarea va fi umedă.

2. Tăiați semifabricatele de crab răcite în fâșii mari pe diagonală și adăugați-le la restul produselor.

3. Se toarnă ulei de măsline în porții mici ca dressing, amestecând cu mare grijă. Trebuie să adăugați sare după cum este necesar, deoarece morcovii și algele marine sunt sărate. Serviți exclusiv rece.

Salată în straturi cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Bufet”

Ingrediente:

150 gr. conserve dulce de porumb și bastoane de crab;

„morcov-cha”, blând – 120 grame;

230 de grame de brânză rusească;

Ceapă dulce mică;

Maioneza fara aroma 55% grasime.

Metoda de gatire:

1. Așezați un strat de ceapă tocată mărunt de-a lungul fundului vasului, iar deasupra - o plasă groasă de maioneză.

2. Puneți un strat de morcovi pe ceapă dacă fâșiile acesteia sunt prea lungi, tăiați-le bucăți;

3. Frecați deasupra un strat de semifabricate de crab și aplicați și o plasă de maioneză.

4. Peste ceapa se aseaza porumbul si se rade branza pe el.

5. De obicei blatul salatei nu este acoperit cu maioneză, dar pentru a preveni uscarea brânzei, o puteți umezi și cu sos. Decorați vasul stropindu-l ușor cu caviar artificial.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni – „Mayak”

Ingrediente:

400 de grame de bastoane de crab, numai de înaltă calitate, consistență densă;

file de pește roșu sărat – 200 grame;

„morcov-cha” picant – 300 de grame;

Maioneză 72%, „europeană”.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileuri de pește roșu, bine sărat, în felii „transparente”.

2. Desfășurați cu grijă rulourile și, așezând pe ele farfurii de pește, înfășurați-le din nou. Pune la frigider pentru un sfert de oră.

3. Apoi tăiați-le în inele, de cel mult cinci milimetri grosime și combinați cu morcovi picante. „Carrot-cha” este pretăiat la o lungime de cel mult 2 centimetri.

4. Adăugați maioneza și amestecați cu grijă, fără a distruge „rulourile”.

„Haina de negustor” – salată clasică de hering cu bețișoare de crab și morcovi coreeni

Ingrediente:

300 g morcovi coreeni;

250 g sfeclă coreeană;

350 g crab, bastoane refrigerate;

O carcasă mică de hering, foarte sărat;

Maioneză 67%.

Metoda de gatire:

1. Eviscerați cu grijă heringul, îndepărtați pielea de pe file și separați-l de coloana vertebrală și oase. Tăiați cât mai fin.

2. Desfășurați „rulourile” și puneți peste ele hering tocat într-un strat subțire, uniform, înfășurați-le înapoi și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. În timp ce rulourile se „infuzează”, distribuiți uniform morcovii coreeni pe fundul farfurii de servire, fără saramură.

4. Așezați deasupra bețișoarele umplute tăiate în inele subțiri, dar nu toate, lăsați puțin pentru decor. Se toarnă maioneză peste tot.

6. Așezați deasupra inelele rezervate umplute cu hering pentru decor și presărați ușor rulouri de crab ras fin.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni - trucuri și sfaturi utile

Bastoanele de crab congelate nu se dezgheță în apă rece; acestea sunt absorbite în pulpă, făcând-o excesiv de apoasă, spălând sucurile din produs.

Când cumpărați bastoane, acordați atenție compoziției lor pentru semifabricate de înaltă calitate, primul loc pe listă va fi surimi - pește tocat, din care, de fapt, se prepară bastoane de crab.

Este mai bine să uscați morcovii coreeni înainte de a-i adăuga la alte produse, mai ales dacă intenționați să-i asezonați cu maioneză. Pentru a face acest lucru, puneți morcovii storsi ușor într-o strecurătoare și lăsați-o puțin timp, excesul de saramură se va scurge.

Castraveții proaspeți adăugați în salată nu trebuie tăiați prea fin, vor avea un gust rău, dar vor umple vasul cu sucul lor în exces.

Îmbrăcați astfel de salate chiar înainte de servire și în cantități mici, altfel se vor acri.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab Astăzi are mai mult de câteva zeci de soiuri. Și totul pentru că salatele pe bază de morcovi coreeni și bastoane de crab sunt delicioase și sunt ușor și simplu de preparat. Pe lângă aceste două componente importante, salatele pot include conserve de porumb, mazăre, carne fiartă, cârnați, ouă, roșii, ciuperci, brânză, ananas, castraveți și așa mai departe. În ceea ce privește aspectul, salata cu bastoane de crab și morcovi coreeni poate fi fie stratificată, fie amestecată. Astăzi vom analiza mai multe opțiuni pentru gătit în coreeană.

Ingrediente pentru doua portii:

Bastoane de crab - 200 gr.,
morcovi coreeni - 100 gr.,
Măsline - 7-10 buc.,
Ouă - 2 buc.,
Brânză tare - 100 gr.,
Castravete proaspăt - 1 buc.,
Sare,
Maioneză,
Pătrunjel pentru decor.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab - rețetă

Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.

Pe aceeași răzătoare se rade atât castraveții proaspeți, cât și brânză tare.

Tăiați măslinele pe lungime în rondele subțiri. Acestea vor fi folosite pentru a decora salata.

Deoarece salata cu morcovi coreeni și bastoane de crab este pregătită în straturi, poate fi decorată în diferite moduri - puneți-o într-un castron sau castron, formați-o folosind un inel sau aranjați-o într-un tobogan, ca o salată clasică de hering sub un haină de blană. Puteți alege oricare dintre metode. Vă voi arăta cum să pregătiți o salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab folosind prima metodă.

Pune un strat de bastoane de crab pe fundul vasului. Se toarnă maioneză peste ele.

Următorul strat este ouăle fierte și maioneză. Acest strat de salată poate fi ușor sărat.

Pune castraveți proaspeți pe ouă. Sărați-le ușor.

Acoperiți cu maioneză.

Următorul strat de salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni va fi brânză rasă stropită cu maioneză.

Acoperiți salata cu un strat de morcovi coreeni. Rămâne doar să o decorezi.

Puneți o crenguță de pătrunjel în centrul salatei și aranjați în cerc cercuri de măsline. Inainte de folosire salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni Se recomanda pastrarea la frigider pentru aproximativ 1 ora. Odată înmuiat, va deveni mai suculent și va dezvălui pe deplin gustul. Bucura-te de masa ta. Mă voi bucura dacă această rețetă de salată vă este de folos.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab. Fotografie

Mai jos sunt alte tipuri de salate cu o tematică similară.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab și brânză

Ingrediente:

Bastoane de crab - 200 gr.,
Ouă - 2 buc.,
Brânză tare - 150 gr.,
Mărar - 10 gr.,
Ceapa verde - 20 gr.,
Maioneză.

Pregătirea

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Tocați mărunt ceapa verde și mararul. Într-un castron, combinați morcovii coreeni, ouăle, bețișoarele de crab, ierburile și brânza. Se toarnă maioneză peste salată. Salata nu trebuie sărată, deoarece morcovii coreeni, brânza și bastoanele de crab sunt deja sărate.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab „Flower”

Ingrediente:

Bastoane de crab - 1 pachet,
Ouă - 2 buc.,
morcovi coreeni - 100 gr.,
Conserve de porumb - 100 gr.,
Conserve de ananas - 100 gr.,
Chips de cartofi - 1 pachet,
Maioneză,
Sare.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari. Tăiați-le în cuburi. Tăiați bețișoarele de crab și inelele de ananas din conservă în cuburi. Puneți un strat de bastoane de crab pe fundul unei farfurii plate. Acoperiți cu maioneză.

Următorul strat de salată este morcovii coreeni plus maioneză. Pune ouăle pe morcovi. Se toarnă maioneză peste salată. Adăugați puțină sare. Adăugați cuburi de ananas. Stropiți salata cu porumb. Ornați salata cu chipsuri de cartofi în cerc. Serviți salata cu morcovi coreeni și bețișoare de crab cu flori la o oră după gătire.

Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab și crutoane

Ingrediente:

Bastoane de crab - 200 gr.,
Ouă de pui - 2 buc.,
Biscuiți de secară - 80-100 gr.,
Măsline - 50 gr.,
morcovi coreeni - 100 gr.,
Maioneză.

Pregătirea

Salata cu morcovi coreeni și bastoane de crab și crutoane aparține categoriei de salate „oaspeți în prag” sau salate numite popular minute. Va dura 10 minute pentru a pregăti salata, cu condiția să aveți ouă fierte, morcovi coreeni gata preparate și crutoane.

Tăiați măslinele în felii. Tăiați bețișoarele de crab și ouăle în cuburi. Puneți bastoane de crab, ouăle, măslinele, crutoanele și morcovii coreeni într-un castron. Condimentam salata cu maioneza. Nu este nevoie să adăugați sare.

Se amestecă. O salată rapidă luminoasă și gustoasă cu morcovi coreeni, bastoane de crab și crutoane este gata. Nu se dovedește mai puțin gustos.

Morcovii coreeni (numiți și „cha”) sunt un produs alimentar cu gust excelent și foarte accesibil astăzi. Este destul de ieftin și a-l consuma în forma sa naturală ca fel de mâncare separată a devenit deja un obicei pentru o gamă largă de concetățeni. Preparatul oriental este popular și ca unul dintre componentele pentru prepararea unor gustări. De exemplu, o salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab arată prezentabil și original, va fi cu siguranță un decor excelent pentru orice masă - atât festivă, cât și de zi cu zi. Rețeta sa simplă deschide un domeniu larg pentru gospodine pentru creativitatea în bucătărie. Ei bine, te-ai hotărât deja să gătești? Atunci să începem!

Trei principii de bază

Salata cu morcovi coreeni și bastoane de crab include mai multe componente. Componenta de pește (da, ne amintim că bețișoarele sunt făcute în principal din pește) este de obicei tăiată în cuburi sau inele, uneori în fâșii. Dar nu uitați că piesele foarte mici își vor pierde gustul în „pânza” generală a vasului.

Morcovii în stil coreean sunt potriviți atât cumpărați din magazin, cât și de casă înainte de a-i adăuga la aperitiv, îndepărtați excesul de umiditate din ei (puteți să-i stoarceți cu mâinile sau să-i puneți pe o sită și să apăsați puțin cu o lingură mare) . Adăugăm acest ingredient în forma sa originală, fără tăiere suplimentară doar dacă benzile sunt prea lungi, le scurtăm la dimensiuni acceptabile; Este mai bine să luați o versiune care nu este prea picantă, aproape neutră, altfel gustul condimentelor va copleși toate celelalte componente ale felului de mâncare.

Dintre celelalte ingrediente, puteți adăuga în siguranță castraveți proaspeți, porumb conservat (dulce), ouă de pui fierte și ouă omletă într-o salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab.

Condimentul salatei cu morcovi coreeni și bastoane de crab poate fi ajustat amestecând un preparat picant cu unul blând, iar suculenta preparatului poate fi ajustată folosind marinada strecurată.
De regulă, maioneza este folosită ca sos (conținutul de grăsime al acestui produs este selectat în funcție de preferințele individuale). Maioneza cumparata din magazin poate fi inlocuita cu usurinta cu maioneza de casa.
Și pentru cei care își urmăresc silueta (deși acest fel de mâncare, evident, nu poate fi numit dietetic), puteți încerca varianta „ușoară”. Pentru dressing, folosiți 15% smântână plus o picătură de sos de maioneză, al cărui conținut de grăsime nu va depăși 25-30%, înlocuiți uleiul vegetal obișnuit cu ulei de semințe de in sau de măsline presat la rece;

Salată „Bețe de crab cu morcovi coreeni”: o rețetă simplă

Pentru ao pregăti, trebuie să luăm: produse semifabricate cu crab - 250 de grame, aceeași cantitate de morcovi coreeni, trei ouă, o jumătate de borcan (sau, de asemenea, 250 de grame) de porumb dulce conservat, un castravete proaspăt de mărime medie (în iarna, este potrivită și o versiune cu seră), maioneză „Provencal” sau un analog, preparat cu propriile mâini. Să facem imediat o rezervă că în acest articol nu vom vorbi despre cum să pregătim morcovi și maioneza „cha” acasă - merită să acordăm timp special acestui lucru.

Gătitul este ușor!

O salată de morcovi coreeni, porumb și bastoane de crab poate fi preparată de una, două sau trei ori. Dacă este necesar, tăiați morcovii coreeni, tăiați castraveții fâșii și batoanele de crab în inele. Toate acestea vă vor lua literalmente câteva minute.
În acest moment, gătiți ouă fierte. Se răcește și se decojește coaja. Se spală, se usucă și se toacă mărunt.
Combinați ingredientele în recipientul pregătit, adăugând porumb (decantați lichidul), amestecând bine.
Condimentam salata aproape terminata cu morcovi coreeni si batoane de crab (vezi fotografia de mai jos) cu maioneza dupa gust. Pentru a decora vasul, puteți folosi maioneză, presărată la figurat, brânză rasă, bucăți de gălbenuș și ierburi.

Salată originală „Bețe de crab cu morcovi coreeni”: rețetă pas cu pas

Ar trebui să pregătiți următoarele ingrediente: bețișoare cu carne de crab adevărată - 250 de grame, krill decojit - aceeași cantitate, carcasă de calmar decojit - 250 de grame, morcovi coreeni nu prea picante - 150 de grame, cinci ouă, maioneză după gust.

Hai să gătim simplu!

Tăiați calamarul în inele, fierbeți apă ușor cu sare, puneți produsul acolo și gătiți, dar nu mai mult de un minut (numărătoarea începe din nou de la fierbere). Monitorizăm cu atenție ceasul, altfel ingredientul va fi prea fiert și va deveni cauciucat.
Fierbeți krillul într-un recipient separat (dacă este deja fiert și înghețat, atunci puteți turna doar apă clocotită peste el într-o strecurătoare).
Separat, fierbeți ouăle fierte tari.
Toate componentele salatei gătite trebuie să fie bine răcite înainte de utilizare. Îndepărtați excesul de lichid din calmar și krill, uscându-le ușor cu un prosop și o strecurătoare.
Curățați ouăle și îndepărtați gălbenușurile. Tăiați albușurile în fâșii mici. Vom lăsa gălbenușurile pentru decorarea vasului.
Tăiați bețișoarele în cruce, tăindu-le în bucăți mici, precum ouăle.
Adăugați calmarul tocat și morcovii coreeni la toate celelalte ingrediente. Adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați. Gustați și adăugați mai mult dacă este necesar. Dar nu ne grăbim să adăugăm mai întâi sare, să luăm o probă.
Transferați salata „Originală” într-un castron festiv, presărând deasupra niște firimituri de gălbenuș de ou. Dacă doriți, puteți adăuga brânză tare rasă. Nu va interfera, ci, dimpotrivă, va adăuga chiar picant preparatului.

Salată cu brânză - „Bufet”

În acest caz, brânza este inclusă în ingredientele principale. Să luăm părți egale de porumb conservat, semifabricate cu crab, brânză tare, dar nu tăioasă, morcovi coreeni (de exemplu, doar 200 de grame fiecare). Veți avea nevoie, de asemenea, de o ceapă dulce, maioneză și ardei iute măcinat.

Pregătirea

Tapetați fundul unui recipient mic cu un strat de ceapă tocată și faceți o plasă de maioneză deasupra.
Al doilea strat este morcovii, dacă fâșiile sunt lungi, apoi tăiați în bucăți.
Deasupra sunt un strat de bastoane de crab tocate si o plasa de maioneza.
Apoi, din nou ceapa și porumb dulce. Straturile ar trebui să fie clar separate, ca în cazul „heringului sub o haină de blană”.
Deasupra este ultimul strat de brânză. Acest produs trebuie să fie ras grosier. Dacă doriți, puteți adăuga și un strat de albuș din ouă fierte tari.
De regulă, partea de sus a vasului nu este acoperită cu maioneză suplimentară, dar pentru a preveni uscarea brânzei, este ușor umezită cu ea.
Decorăm salata de puff cu ouă tăiate figurativ, o plasă de maioneză și crenguțe de ierburi proaspete.

Pofta buna tuturor!

Iubesc salatele - atunci când le prepari, poți experimenta cât îți place: cu ingrediente, sos, servire... Se întâmplă, desigur, când astfel de impulsuri ale mele nu au întotdeauna succes, dar, în dreptate, trebuie să spun , acest lucru se întâmplă extrem de rar. De cele mai multe ori, iese ceva nou și interesant.

Apoi vreau să repet astfel de rețete din nou și din nou - pentru familie, pentru vizitarea prietenilor, pentru rude. Unul dintre acestea este o salată de cocktail cu bastoane de crab, porumb și morcovi coreeni - ușor, gustos și foarte apetisant.

Ingrediente:

Pentru 1 portie:

1 lingura. l. maioneză;
1 lingura. l. smântână;
2-3 crengute de marar;
2 linguri. l. porumb conservat;
30 g brânză tare;
30 de grame de morcovi coreeni;
3-4 bastoane de crab;
verdeturi pentru decor.

Preparare:

Mai întâi, să pregătim sosul pentru salată. Combinați smântâna și maioneza.

Se spala mararul, se usuca si se toaca marunt.

Adăugați mărar în smântână și maioneză.

Se amestecă mărar, maioneza și smântână. Aceasta va fi benzinăria noastră. Pune-o deoparte deocamdată și trece la restul ingredientelor pentru salată.

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici.

De asemenea, tăiem morcovii coreeni în bucăți mici. Acest lucru este de mare importanță - dacă lăsați morcovii netăiați (sub formă de fâșii lungi), salata va fi incomodă de mâncat.

Trei brânzeturi tari pe răzătoare medie.

Acum puteți începe să formați salata. Îl vom așeza în straturi. Ei bine, din moment ce pregătim o salată de cocktail, vom folosi boluri de sticlă pentru aceasta - pentru fiecare porție există propriul bol. Primul strat sunt bastoane de crab.