Mașină de spălat

Salată cu morcovi proaspeți și varză de sfeclă. Salată coreeană de varză, morcovi și sfeclă. Pentru salata de sfeclă și varză aveți nevoie

Ingrediente:

varză proaspătă - 250 g;
Morcovi - 1 de mărime medie;
Sfecla - 1 mic;
Usturoi - 1-2 catei (dupa gust);
Ulei - 2 linguri. l., legume;
Sos de soia - 2 linguri. l.;
Condimente pentru morcovi coreeni.

Beneficiu neprețuit!

În primăvară, când organismul este deja înfometat de vitamine și în orice altă perioadă a anului, o salată de varză proaspătă, sfeclă și morcovi, ușor și rapid de preparat, va da vigoare și va asigura aprovizionarea cu substanțe utile tuturor. organele corpului. O salata care contine sfecla, un demachiant natural si varza, o sursa de acid ascorbic, va ajuta la combaterea diferitelor afectiuni asociate cu imunitate redusa si toxine.

Sfecla roșie va ajuta la curățarea intestinelor de bacterii și toxine; este foarte utilă femeilor însărcinate, persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, obezitate, ateroscleroză, are efect antiinflamator și previne dezvoltarea anemiei.

Varza conține multe vitamine și microelemente, inclusiv vitamina C, B, fosfor, sulf, potasiu și calciu.

Morcovii sunt bogați în vitamine și provitamina A. Când sunt fierți, sunt o sursă mai mare de antioxidanți decât atunci când sunt cruzi. Util pentru hipertensiune arterială, varice, ateroscleroză, diabet. Este un instrument excelent în prevenirea cancerului.

Varietate de opțiuni

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare; numărul de ingrediente, de regulă, variază la cererea bucătarului și depinde de rezultatul pe care dorește să obțină.

Varza proaspătă, sfecla și morcovii în combinație cu usturoiul vor servi ca un bun imunomodulator, deoarece usturoiul crește beneficiul general al salatei datorită proprietăților sale puternice antimicrobiene și antivirale.

Poți pur și simplu să prepari un amestec de varză cu sfeclă fiartă și să te bucuri de prospețimea și lejeritatea acestuia. Puteți încerca aceeași combinație cu sfecla proaspătă. După cum știți, în alimentele care nu sunt supuse tratamentului termic rămân mai multe vitamine. Sfecla crudă, morcovii și varza sunt o salată excelentă pentru persoanele cărora le pasă de aspectul lor. Există și o opțiune pentru rețete pentru prepararea unei astfel de salate cu mere.

Apropo, combinația de alge și sfeclă într-o salată, care poate fi servită și pe o masă de sărbători, ar fi originală. Morcovii sunt de asemenea adăugați la el.

Pentru o mai bună absorbție a ingredientelor și, în consecință, beneficii mai mari ale salatei, aceasta trebuie asezonată cu ulei vegetal, deoarece unele vitamine conținute în morcovi (în special în ei), sfecla și varza sunt solubile în grăsimi.

De asemenea, ceapa este adesea folosită ca ingredient în salată, iar un măr, dacă este folosit pentru gătit, este de obicei stropit cu suc de lămâie pentru a nu se închide la culoare și a-și pierde aspectul atractiv.

Apropo, dacă este conținut într-o salată cu varză, sfeclă și morcovi, oțetul ar fi o opțiune excelentă pentru dres, care va adăuga și o aromă picantă preparatului.

O metodă foarte populară este prepararea unei salate din varză, morcovi și sfeclă cu adaos de carne, care, după fierbere, se taie fâșii și se prăjește până se formează o crustă apetisantă.

Uneori poți întâlni o rețetă atât de interesantă - salată de varză, sfeclă și morcovi cu chipsuri. In acest caz, ingredientele principale se pregatesc, se toaca si se amesteca mai intai, iar chipsurile se sparg si se adauga ultimele, sau se servesc separat si se amesteca cu salata direct pe farfurii individuale. Această metodă se practică pentru ca chipsurile să nu-și piardă consistența crocantă, casantă.

Usor de gatit!

Deci, cum să pregătiți o salată din varză, sfeclă și morcovi?

Sfecla și morcovii trebuie să fie răzuite pe răzătoarea grosieră sau medie.
Se toaca varza cat mai fin. Pentru a o face mai moale, stropiți cu o cantitate mică de sare și frământați cu mâinile.
Se rade usturoiul pe razatoarea fina sau se trece printr-o presa de usturoi.
Combinați toate ingredientele împreună, adăugați ulei vegetal, condimente, sos de soia și amestecați totul bine.
După ce salata s-a înmuiat (25-60 de minute), este gata.

Aceasta salata simpla si extrem de sanatoasa poate fi servita garnisita cu patrunjel. Perfect pentru o gustare ușoară între mesele principale, precum și o gustare la cină și ca unul dintre felurile de mâncare de pe masa de sărbători. Indispensabil pentru cei care postesc.

Iarna, este deosebit de important să consumi legume proaspete pentru a nu epuiza rezervele de vitamine și pentru a nu te îmbolnăvi. În zona de mijloc, cele mai accesibile și răspândite legume sunt varza albă, sfecla și morcovul. Sunt folosite aproape peste tot - în dressinguri pentru borș, pentru felul principal, în salate. Sunt disponibile tuturor și, dacă sunt pregătite corect, sunt surprinzător de gustoase. Astăzi vom vorbi despre cum puteți pregăti o salată din sfeclă proaspătă, morcovi și varză, rețete. Adăugând diferite ingrediente la o astfel de gustare de legume, este ușor să atingeți gusturi diferite și să mulțumiți tuturor membrilor familiei.

Salata de sfecla, morcov, varza - reteta 1

Ingrediente: sfecla – 1 medie; morcovi – 1 mare; varză albă - 400 g; ceapa – 1; usturoi – 2 catei; sare, zahăr - 1 lingură. l.; ulei rafinat, oțet de mere (câteva linguri).

În primul rând, trebuie să clătiți bine toate legumele și, de asemenea, să îndepărtați stratul superior din legumele rădăcină. Apoi scoatem o răzătoare mare și tocăm mai întâi sfecla. Puneți-l într-un castron mare sau într-un castron de salată și ungeți-l cu ulei. Acest lucru se face întotdeauna astfel încât pigmentul său de culoare să nu coloreze toate celelalte ingrediente pentru salată. Acum rade morcovii proaspeți și pune-i într-un castron de salată. Următorul pas este să mărunți varza. Încercați să o tăiați cât mai subțire posibil, astfel încât să arate frumos în farfurie.

Acum este timpul să toci ceapa. Se taie cat mai fin. Apoi, puteți toca și usturoiul folosind un cuțit. Trimitem feliile în salatiera. Acum trebuie să faceți următoarele - amintiți-vă bine de toate legumele cu mâinile, adăugați sare după gust și amintiți-vă din nou. Adăugați zahăr și oțet în bolul de salată. Dacă sunteți împotriva oțetului, înlocuiți-l cu suc de lămâie. Va da aciditate si o aroma placuta. Mai adăugați puțin ulei vegetal în bolul de salată și amestecați legumele. Pentru a infuza, se recomandă să puneți bolul de salată la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.

Salata de morcovi, sfecla, varza - reteta 2

Ingrediente: sfeclă proaspătă – 2 rădăcini (aproximativ 300 g); varză - 200 g; morcovi proaspeți – 2 buc.; usturoi – 2 catei; bec; maioneză - 100 g; ceapa verde - 100 g; sare - 1 linguriță; zahăr - 1 lingură. l.

Începem procesul de gătit ca de obicei - spălăm toate legumele și curățăm sfecla, morcovii, ceapa și usturoiul. Acum avem nevoie de o răzătoare, cea mai obișnuită, cu găuri mari. Rade morcovii, separat sfecla. Unge imediat sfecla cu o cantitate mică de ulei și amestecă. Apoi îl puteți combina cu alte produse. Se taie varza în fâșii subțiri și se frământă cu mâinile. Când eliberează suc, îl poți transfera într-un bol de salată. Tăiați usturoiul după cum doriți - printr-o presă sau cu un cuțit.

Tăiați ceapa și pregătiți o marinadă pentru ea. Se iau 30 ml de otet, aceeasi cantitate de apa, un praf de sare si o lingurita de zahar. Dizolvați ingredientele vrac și puneți ceapa feliată într-un recipient cu marinada timp de 20 de minute. Când ceapa devine dulce și acrișoară și își pierde amărăciunea, trimiteți-o în bolul de salată. Amestecați bine toate legumele tocate, adăugând sare și zahăr, apoi luați maioneza și asezonați salata noastră aromată. Acoperiți vasul cu ceapă verde tocată.

Salata de varza, sfecla, morcovi - reteta 3

Ingrediente: sfeclă crudă – 1; varză - 200 g; morcov – 1; măr verde – 1; guli-rabe – 1 fruct; ulei de in - 4 linguri. l.; oțet de mere - 1 lingură. l.

Curățăm toate rădăcinile și guli-rabe și le spălăm. Măcinați-le folosind o răzătoare grosieră. Separat trei sfecle si se ung cu putin ulei, apoi se amesteca cu restul taliilor. Varza albă se toacă mărunt și se zdrobește cu mâinile și se combină cu salata. Frecați ultimul mărul decojit, astfel încât să nu aibă timp să se întunece. Se stropește imediat salata cu oțet, se amestecă și se condimentează cu ulei. Puteți decora salata de vitamine cu ierburi, pur și simplu stropind-o deasupra.

Beneficiile salatelor cu sfeclă proaspătă, varză și morcovi

Sfecla este considerată o legumă rădăcină care poate curăța și subțiază sângele și limfa. Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și asupra digestiei. Această legumă este recomandată sub orice formă pentru oricine suferă de constipație. Cu toate acestea, în forma sa crudă, sfecla este tare pentru intestine. Dacă ați fost diagnosticat cu boli ale stomacului sau intestinelor, consultați-vă medicul dacă este posibil să mâncați sfeclă crudă.

Morcovii sunt o sursă de vitamina A; atunci când sunt consumați în mod regulat, acuitatea vizuală crește și imunitatea este întărită. Morcovii au și proprietăți laxative. Dacă includeți mâncăruri precum salata cu sfeclă proaspătă, morcovi și varză în meniu, nu veți avea niciodată constipație.

Varza - contine vitamine din complexul B, vitamina C sub forma modificata, potasiu, fosfor, mangan si alte substante benefice. Daca ai aciditate mare, este mai bine sa eviti salatele cu varza cruda, mai ales daca au adaugat suc de lamaie sau otet. Dacă aveți flatulență, nu trebuie să mâncați și varză proaspătă; atunci când este digerată, în intestine se formează o mulțime de gaze.

Salatele din legume proaspete sunt foarte sănătoase și necesare în dietă dacă nu aveți boli ale organelor interne. Dacă sunt, cel mai probabil medicul dumneavoastră vă va recomanda să mâncați legume care sunt tratate termic; acestea sunt mai ușor de digerat și nu irită mucoasele intestinelor și stomacului.

Îți plac salatele suculente, dulci-acrișoare, făcute din legume proaspete? Asigurați-vă că apreciați gustul celor care vi se prezintă astăzi. Sunt demne de atenție pentru că sunt sănătoase, ușor de preparat, iar ingredientele pentru prepararea lor sunt întotdeauna disponibile în fiecare casă.

Prin varză mă refer la varză albă, care este răspândită în întreaga lume. Probabil, de când a existat agricultura, oamenii au crescut și folosesc varza pentru alimentația lor de atâta timp. Varza albă este o legumă foarte unică prin proprietățile sale benefice. Varza contine vitaminele A, grupa B, C, PP, K, vitamina U antiulceroasa si multe altele, iar in ceea ce priveste cantitatea de vitamina C pe care o contine, este chiar inaintea lamaii. Varza este bogată în macroelemente utile organismului uman, cum ar fi potasiu, calciu, clor, sulf, magneziu și sodiu. Conține multe microelemente esențiale pentru oameni, inclusiv cobalt, fier, aluminiu, zinc și multe altele. În același timp, varza este un produs cu conținut scăzut de calorii, conținutul său de calorii este de doar 28 de kilocalorii, iar 100 de grame din această legumă conține aproximativ 1,8 grame de proteine, 0,1 grame de grăsimi și 4,7 grame de carbohidrați.

Acidul folic conținut în frunzele de varză are un efect benefic asupra circulației sângelui și asupra proceselor metabolice care au loc în corpul uman. Acidul tartonic prezent în varza crudă previne acumularea de colesterol și grăsimi, și are, de asemenea, proprietăți anti-scleroză. Varza este bună la eliminarea excesului de apă din celulele corpului. Sucul de varză reduce cantitatea de zahăr din sânge, are un efect benefic asupra ficatului și duce la scăderea dimensiunii acestuia. Așadar, varza albă crudă este foarte utilă celor care doresc să slăbească în exces, pentru ulcerele peptice ale stomacului și duodenului, pentru gastrită, pentru diabet și pentru cancer.

Și pentru ca varza să nu devină plictisitoare, trebuie să pregătiți diferite feluri de mâncare delicioase din ea. Am prezentat deja produse dietetice pe site-ul meu de mai multe ori. preparate cu varză, și vegetariene, și post, de exemplu, , , și așa mai departe, fără a număra delicioasele feluri de început și secunde. Nu va fi nicio excepție și asta în același timp dietetice, vegetariene și Mâncare de post din varză crudă, sfeclă și morcovi. Mâncăruri făcute din sfeclă și morcovi pot fi găsite cu ușurință și pe site-ul meu.

Cred că sunt prezentate în acest articol salată slabă de legume crude, care poate fi apelat cu succes salata de varza, salata de sfecla sau salata de morcovi, va atrage nu numai raw foodistii, ci si pe toti iubitorii de mancare sanatoasa. La urma urmei, alimentația sănătoasă în timpul nostru nu mai este un capriciu, ci o nevoie urgentă.

Salata de legume din varza, sfecla si morcovi, reteta

Cred că în vremurile noastre este imposibil să surprinzi pe cineva cu o simplă rețetă de salată de legume și, strict vorbind, nu mă străduiesc pentru asta. Tocmai am decis să îmi pregătesc această salată bogată în vitamine și sănătoasă și, în același timp, să vă amintesc de beneficiile varzei și de varietatea de preparate făcute din ea.

Pentru a face o gustare gustoasă și rapidă din legume crude după rețeta pe care o voi descrie mai jos, folosesc următoarele produse:

varză albă - 300 de grame;

Sfecla medie – 1 bucata;

Morcovi – 1 bucată;

Ceapa – 1 bucata;

Usturoi – 1 catel mare;

zahăr - 1 lingură;

sare - 1 linguriță;

Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.

Cum se prepară salată de varză, sfeclă și morcovi, rețetă pas cu pas cu fotografii

Pentru a pregăti o salată slabă de varză crudă, sfeclă și morcovi cu ceapă, usturoi și ulei de floarea soarelui, trebuie să curățați sfecla, morcovii, ceapa și usturoiul. Apoi tocați varza, dați prin răzătoare sfecla și morcovii, tocați ceapa și usturoiul. Se adauga sare, zahar, se condimenteaza cu ulei de floarea soarelui si se amesteca totul.

Și iată cum pregătesc această salată simplă de legume crude.

Mai întâi curăță sfecla, apoi morcovii și îi clătesc sub apă. După aceea curăță ceapa și usturoiul. Deși comanda poate fi oricare.

Raz sfecla pe razatoarea grosiera, le pun intr-un castron mare, turnam peste doua linguri de ulei de floarea soarelui si amestecam. Fac asta pentru ca sfecla sa nu coloreze prea mult restul legumelor.

Toc varza cu un cuțit pe o masă de tăiat fâșii lungi și subțiri.

Morcovii îi dau pe răzătoare grosieră într-o farfurie separată.

Am tăiat ceapa în cuburi mici. Tocam fin usturoiul cu un cutit, desi daca se doreste se poate stoarce folosind o presa de usturoi direct in salata, dar in salate imi place sa folosesc usturoi tocat marunt.

Transfer pe rând toate ingredientele pregătite într-un bol cu sfecla.

Mai întâi adaug varza mărunțită.

Apoi, morcovii rasi.

Apoi am pus ceapa tocata si usturoiul, stropesc totul cu sare si zahar.

Mai adaug doua linguri de ulei de floarea soarelui in legume.

Există o părere printre bucătari amatori că, cu cât rețeta este mai complexă, cu atât este mai gustoasă deliciul preparat, dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Salata de sfeclă roșie și varză este gata să dezminți stereotipurile, deoarece este un exemplu viu al modului în care poți pregăti o gustare delicioasă și sănătoasă dintr-un minim dintre cele mai simple ingrediente. Și în plus, potențialul culinar al acestor produse este atât de mare încât puteți pregăti multe salate diferite din ele, pentru fiecare gust.

Nimeni nu se va contrazice dacă spunem că varza, morcovul și sfecla sunt unele dintre cele mai populare creații de grădină pe care le cultivăm cu grijă pe parcelele noastre. Pe lângă faptul că aceste fructe produc recolte excelente la latitudinile noastre, ele conțin și beneficii remarcabile.

Sfecla sănătoasă

Mâncărurile făcute din morcovi și sfeclă proaspătă sunt literalmente pline de beneficii. Este chiar dificil de numărat cantitatea de vitamine, minerale și fibre din compoziția lor, iar valoarea lor energetică este atât de scăzută încât aceste produse sunt o bucată gustoasă pentru diete.

Morcovii și sfecla sunt incluse în multe feluri de mâncare, de la supe la deserturi și băuturi. Borș, ciorbă de okroșcă și sfeclă roșie, cotlet de legume, tocană și clătite. Dar cel mai adesea aceste legume, împreună și separat, pot fi găsite în aperitive reci.

Este imposibil de ghicit câte rețete din sfeclă roșie și morcovi există în lume, dar printre ele tradiționale rămân și salate proaspete și conservate din varză și rădăcinoase colorate.

Salată „perie” din sfeclă și varză

Ingrediente

— 1-2 buc. + -
- 1 BUC. + -
Varză - 1/4 furculiță + -
— 50 ml + -
- pe vârful unui cuțit + -
- 1 lingura. + -
— 2 ciupituri sau dupa gust + -

Pregătirea

Conținând sfeclă, varză și morcovi, este o opțiune excelentă pentru curățarea organismului de toxine și, de asemenea, acționează ca un complex excelent de vitamine. Morcovii si alte ingrediente crude sunt o sursa pura de fibre si fibre alimentare, care favorizeaza digestia si accelereaza procesele metabolice.Este foarte usor de preparat.

Legume curatate de coaja si frunze ofilite: morcovi, sfecla si varza, tocate si ras.
Adăugați varza și apăsați cu mâinile pentru a o înmoaie puțin.
Se condimentează sfecla cu ulei nerafinat de floarea soarelui sau de măsline (2 linguri) și se amestecă bine, astfel încât fiecare pai să fie acoperit cu un strat de ulei. Acest lucru va împiedica ingredientele rămase să devină rubinie.
Acum puteți amesteca toate ingredientele, adăugați sare și piper după gust. Adăugați încă 35 ml ulei, zeamă de lămâie în salată, amestecați totul. Salata gata.

Adesea, la o astfel de salată pot fi adăugate și alte componente, dând felului de mâncare un gust deosebit și beneficii suplimentare:

Prunele uscate în prealabil și apoi zdrobite favorizează digestia;
Semințele de rodie vor completa tratarea cu vitamina C și fier și, de asemenea, vor da gustării un gust plăcut acrișor;
Miezul de nucă, zdrobit în bucăți mari, va face salata mai hrănitoare și mai gustoasă.
Există, de asemenea, o versiune dulce-acrișoară a acestei salate, în care se adaugă și zahăr granulat (1-2 lingurițe) pentru sos, împreună cu ulei, suc de lămâie și un praf de sare.

Salată de varză coreeană cu sfeclă și morcovi

Salatele coreene au izbucnit cumva rapid în viața noastră culinară și au rămas acolo pentru totdeauna, pentru că sunt atât de gustoase. Orice gospodină poate pregăti acasă morcovi coreeni clasici dacă are ceva condimente. Și dacă faci singur dressingul și adaugi varză și sfeclă roșie la tradiționala legumă rădăcină portocalie, atunci nu vei fi luat de urechi dintr-o astfel de salată.

Ingrediente

O furculiță mică de varză – 500 g;
Sfeclă roșie – 1 legumă rădăcină;
Morcovi – 120 g;
Ceapa – 1 ceapa;
pulbere de coriandru - ½ linguriță;
Caței de usturoi - 3 buc.;
Otet de masa 9% - 50-70 ml;
Ulei vegetal rafinat – ½ linguriță;
pudră de piper negru - ½ linguriță;
zahăr granulat - 20 g;
sare de masă - 1,5 lingurițe.

Prepararea salatei de sfeclă și varză

Tocați legumele pregătite, spălate și curățate de coajă. Rade morcovii și sfecla pentru o salată coreeană și folosește un tocător pentru a transforma varza în fâșii netede și subțiri.
Acum, într-un recipient mare, cu fundul larg, amestecați toate legumele împreună cu sare, apăsând ușor feliile, astfel încât sarea să sature bine varza și rădăcină. Lăsați salata pe jumătate terminată la fiert timp de 15-20 de minute.
Între timp, tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți în ulei până devine translucidă și ușor aurie. Amestecați prajitura terminată cu legumele sărate.
Acum amestecați salata cu restul ingredientelor ca un amestec aromat de dressing: adăugați zahăr, apoi piper, coriandru și usturoi presat.

Se toarnă oțetul și uleiul și se amestecă totul din nou bine. Salata în această formă trebuie să se marineze la frigider pentru aproximativ 2-3 ore.

Salată „Capră în grădină”

Acest tip de tratament este garantat să devină principalul obiect de admirație doar pentru aspectul său. Și după ce ai gustat această capodopera, cu siguranță vei avea mai mulți fani ai bucătăriei tale.

Ingrediente

Cârnați afumati – 0,3 kg;
Furculițe pentru varză – ½-1/3 buc.;
Morcovi – 250 g;
sfeclă roșie – 120-150 g;
Cartofi – 3 tuberculi;
Castraveți proaspeți – 2-3 buc.;
Căței de usturoi – 2 căței;
Maioneză – 1 pachet mic;
sare – 7 g;
Pudră de ardei (negru) – ½ linguriță.

„Kozlik” de casă

Toate componentele acestei salate sunt folosite fără tratament termic, ceea ce face din acest aperitiv un depozit de substanțe utile. Și datorită acestui lucru, această salată se prepară foarte repede.
Toate componentele trebuie zdrobite în benzi. Maruntiți varza, tocați cartofii pe răzătoarea grosieră, castraveții tăiați manual și cârnații în felii subțiri și curățați sfecla și morcovii folosind o răzătoare coreeană.
Cartofii sunt singura componentă care necesită pre-gătire. Dar nu trebuie să-l fierbeți, iar cartofii cruzi ar trebui să fie prăjiți până devin crocanti, ca chipsuri mici. După prăjire, puneți cartofii pe hârtie, astfel încât să se absoarbă puțin ulei.

Dispunerea salatei este destul de originală: pe un vas mare, puneți o movilă de cârnați în centru; de-a lungul marginilor, în formă de floare cu șapte flori, punem alte componente în grămezi cu petale, care ar trebui mai întâi să fie se asezoneaza cu putina sare si piper. Se dovedește a fi o salată foarte strălucitoare, sănătoasă și creativă. Stoarceți maioneza peste cercul interior de cârnați.

Această salată trebuie servită în porții și așezată pe un vas imediat înainte de servire, pentru ca cartofii să nu aibă timp să se înmoaie și să rămână crocanți. Apropo, cartofii pot fi înlocuiți cu biscuiți, iar cârnații pot fi înlocuiți cu carne prăjită cu condimente.

Un produs precum sfecla este foarte benefic pentru organismul nostru. Accelerează metabolismul, curăță stomacul și are un efect foarte benefic asupra sângelui. Vă sfătuim să încercați și să iubiți salatele făcute din sfeclă, varză și morcovi. Sau și.

Puteți folosi limbă de vită sau de vițel pentru a face această salată. Primul are dimensiuni mai mari și, prin urmare, durează mai mult pentru a fi pregătit. Al doilea va fi mai fraged. Adăugați salată verde, capere și un dressing delicios.

Pentru salata de sfeclă și varză aveți nevoie de:

1 limba;
1 măr;
1 sfeclă;
100 de grame de varză albă;
50 de grame de morcovi;
60 ml maioneză;
15 ml muștar;
5 ml suc de lamaie.

Salată de varză cu sfeclă:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Spălați limba și puneți-o într-o cratiță cu suficientă apă. Puneți pe aragaz până când sunt complet gătite. Puteți adăuga condimente în apă după gust.
Acest produs trebuie gătit în funcție de dimensiunea sa. Dacă limba este carne de vită, atunci de la două până la patru ore. Dacă limba este de vițel, atunci până la două ore. Limba poate fi gătită mai repede dacă o tăiați în bucăți, dar acest lucru va îngreuna decojirea.
Scoateți limba finită din bulionul clocotit și coborâți-o brusc în apă rece timp de două minute.
După două minute, trageți pielea de pe limbă ca pe un ciorapă.
Se răcește carnea și se taie fâșii.
Spălați și rupeți frunzele de salată.
Scoateți frunzele superioare ale varzei și aruncați-le. Tăiați frunzele rămase în fâșii.
Spălați și curățați sfecla. Coaceți timp de douăzeci de minute.
Se macină sfecla răcită pe o răzătoare grosieră.
Se spala castravetele, se curata de coaja si se taie fasii. Se pune intr-o strecuratoare si se presara cu sare.
Se lasă o jumătate de oră. După o jumătate de oră, stoarceți.
Curățați și tăiați merele fâșii, stropiți cu suc de citrice.
Combinați merele, limba, varza, castraveții și sfecla.
Rade morcovii și adaugă la restul ingredientelor.
Se amestecă muștarul, maioneza, se adaugă piper și sare. Amesteca.
Se condimentează ingredientele combinate cu sosul.
Se aseaza pe o farfurie, se orneaza si se serveste.

O opțiune la fel de satisfăcătoare și sănătoasă ar fi. Rețeta ei o veți găsi pe site-ul nostru.

Salată de varză, sfeclă și morcovi

Carnea de porc va umple vasul. Toată lumea știe că această carne este bogată în calorii și mult mai grasă decât carnea de vită sau de pui. Salata este simplă, deoarece este formată din doar patru componente. Dar lucrul bun este că poate înlocui o masă completă.

Pentru salata de sfeclă roșie, morcov, varză aveți nevoie de:

400 de grame de carne de porc;
1 morcov;
1 sfeclă;
1 cap mic de varză;
80 ml maioneză;
30 ml ulei vegetal.

Salată de sfeclă roșie, morcovi și varză:

Scoateți varza de pe frunzele sale exterioare și dezasamblați varza în foi.
Spălați frunzele și apoi tăiați-le mărunt.
Se spala si se curata morcovii. Acest lucru se poate face în același timp folosind o perie rigidă pentru vase. Trebuie doar să freci morcovii în timpul spălării, iar apa va spăla toată murdăria. Cu această metodă, nu va fi nevoie să curățați morcovii cu un curățător de legume.
Măcinați morcovii folosind o răzătoare.
Spălați și curățați sfecla, dați-o prin răzătoare.
Strângeți varza, morcovii și sfecla într-un castron. Adăugați sare și amestecați bine. Pus deoparte.
Spălați carnea de porc și îndepărtați grăsimea și peliculele, dacă este necesar.
Se spală din nou carnea și se usucă. Tăiați-o în cuburi.
Se incinge o tigaie cu carne si se adauga bucatele de porc. Se prăjește până când este gata, adăugând opțional condimente.
Răciți puțin carnea și apoi adăugați-o în salată.
Se toarnă maioneza, se amestecă și se lasă să stea o jumătate de oră.
Se pot servi salata de varza, morcovi, sfecla!

Sfat: carnea poate fi prăjită puțin diferit. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați condimentele preferate și să frecați carnea cu generozitate. Se pune intr-o tigaie cu ulei incins si se prajeste pana este gata. Răciți carnea de porc finită și apoi tăiați fâșii.
Pentru a face salata de varză, morcovi și sfeclă și mai gustoasă și de casă, pregătiți maioneză adevărată, de casă. Se amestecă ouăle (sau doar gălbenușurile), sucul de lămâie, muștarul și zahărul cu sare. Când amestecul devine omogen, turnați cu grijă uleiul vegetal/de măsline. Acest lucru nu trebuie făcut imediat, deoarece sosul se poate separa. Adăugați untul până când obțineți consistența dorită.

Salată de varză, sfeclă, morcovi pentru pierderea în greutate

Salatele cu branza aduc intotdeauna gusturi noi si neobisnuite in casa. Toate brânzeturile sunt diferite ca aromă, textură, gust și chiar culoare, ceea ce înseamnă că toate felurile de mâncare cu ele devin complet diferite.

Pentru salata de varză, morcov, sfeclă ai nevoie de:

4 sfeclă;
3 cartofi;
2 morcovi;
5 muraturi;
1 conserve de mazăre verde;
150 de grame de varză;
50 de grame de capere;
60 ml ulei de măsline;
50 de grame de sare de mare.

Salata de morcovi, sfecla si varza:

Spălați sfecla și uscați-o. Înfășurați în folie.
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
Presărați o foaie de copt cu sare de mare și puneți pe ea bile de sfeclă.
Dați tava la cuptor pentru câteva ore.
Spălați cartofii și acoperiți-i cu apă într-o cratiță. Puneți pe aragaz să fiarbă, verificând periodic pentru moliciune. Răciți cartofii finiți prin scurgerea apei.
Se spala si se curata morcovii. Acest lucru se poate face în același timp folosind o perie rigidă pentru vase. Chiar în timpul spălării, trebuie să frecați morcovii cu o perie, iar în acest moment apa va spăla toată murdăria. Cu această metodă, nu mai este nevoie să curățați morcovii cu un curățător de legume.
Acoperiți morcovii cu apă și fierbeți până se înmoaie. Este important să nu-l gătiți prea mult, la fel ca și cartofii.
După gătire, se răcesc morcovii fără apă.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
Tăiați morcovii în cuburi.
După răcire, curățați sfecla de coajă și tăiați-le cubulețe.
Deschideți mazărea și turnați conținutul într-o sită/strecurătoare mare.
Combinați legumele rădăcinoase și mazărea într-un recipient.
Scoateți frunzele de vârf de pe varză și tăiați restul în fâșii cu un cuțit.
Curățați castraveții de coajă și tăiați-i cubulețe. Adaugă la alte produse.
Trimite și capere acolo.
Adăugați ulei de măsline și piper și sare la produse. Amestecă și poți mânca.

Salată de varză cu sfeclă

Pentru salata cu sfeclă și varză aveți nevoie de:

2 sfeclă;
1 ceapă de mărime medie;
5-6 ciuperci (uscate);
15 grame de hrean;
60 ml ulei vegetal;
100 de grame de varză;
1/2 legatura de patrunjel proaspat.

Salată de sfeclă roșie și varză:

În primul rând, trebuie să abordați cel mai lung și mai necesar proces - fierberea sfeclei. Pentru a face acest lucru, spălați-l și umpleți-l cu apă într-o cratiță. Puneți pe aragaz cel puțin o oră.
După o oră, verificați ca sfecla să fie moale și dacă sunt deja gătite, puteți scurge apa și răci rădăcină.
Curățați sfecla răcită și tăiați-o cu răzătoarea.
Curățați ceapa și tăiați tulpina (vârful cu rădăcini). Spălați capul de ceapă și apoi tăiați-l în cuburi mici.
Se incinge o tigaie cu ulei si se caleste ceapa tocata pana se rumeneste.
Înmuiați ciupercile timp de patru ore.
După ce a trecut timpul, fierbeți-le până sunt complet fierte, răciți și apoi tăiați fâșii.
Se spala patrunjelul si se rupe verdeata de pe ramuri. Toacă mărunt doar el. Nu avem nevoie de crenguțe.
Curățați și rade hreanul.
Scoateți frunzele de vârf din varză și tocați mărunt restul.
Puneti varza, sfecla, ceapa, ciupercile, hreanul si patrunjelul intr-un castron de salata.
Condimentam salata cu ulei vegetal si condimente dupa gust. Poftă bună!

Sfat: în loc de ciuperci uscate fierte, puteți folosi cele proaspete. Curățați capacele și tulpinile, apoi tăiați-le în fâșii sau felii. Prăjiți-le în ulei vegetal până când lichidul se evaporă și apoi încă cinci minute. Adăugați ciupercile răcite în salată.

Cu mousse de caș

Acest fel de mâncare ți se va părea ciudat și foarte neobișnuit la început, dar odată ce îl vei încerca, vei regreta că nu l-ai făcut mai devreme. Este foarte simplu și incredibil de gustos. Începeți să gătiți chiar acum, pentru că sfecla trebuie încă murată.

Lista de cumparaturi:

2 sfeclă de mărime medie;
2-3 grame boia roșie măcinată (dulce);
2 grame de rozmarin măcinat;
1 crenguță de mentă proaspătă;
15 ml muștar;
30 ml ulei vegetal;
200 de grame de brânză de vaci;
1 catel de usturoi;
15 grame de nuci;
3 frunze de varză albă;
5 felii de bagheta.

Asamblarea salatei:

Spălați sfecla și fierbeți până se înmoaie.
Scoateți sfecla moale din apă și răciți. Apoi curățați-l și tăiați-l în cuburi sau inele.
Se spală menta și se toacă mărunt.
Pune boia de ardei, menta, rozmarin, muștar și ulei într-un castron mic. Adăugați piper și sare, amestecați bine.
Pune sfecla în marinada rezultată și amestecă bine. Lăsați cel puțin zece ore pe zi.
Puneți sfecla terminată pe o sită mare.
Lăsați uleiul să se scurgă din sfecla murată.
Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.
Mixați brânza de vaci cu un blender sau frecați printr-o sită, astfel încât să capete o textură cremoasă. Adăugați puțin ulei din sfeclă și usturoi în brânza de vaci și amestecați bine.
Uscați nucile într-o tigaie uscată până se rumenesc, apoi tocați-le foarte fin cu un cuțit.
Maruntiti varza.
Prăjiți bagheta într-o tigaie uscată.
Acum puneți salata în straturi într-un inel de gătit, începând cu mousse-ul de caș.
Apoi iar un strat de sfeclă murată, varză și caș. Umpleți inelul până la vârf, terminând cu sfecla.
Ornam salata cu nuci tocate.
Serviți vasul cu bucăți de baghetă.
Scoateți inelul chiar înainte de servire.

Salata de varză cu morcovi și sfeclă este o opțiune excelentă atât pentru cină, cât și pentru prânz. Unele opțiuni sunt chiar potrivite pentru micul dejun. Incearca sa pregatesti toate cele cinci retete de salata de varza, sfecla rosie, morcovi si vei vedea cate arome nu ai descoperit inca. Și crede-mă, mai urmează!