Ako vyrobiť špíz s drevenou rukoväťou. Ako vyzerá gril s elektrickým pohonom ražňov? Drôtený špíz

Tým, že si urobíte špízy vlastnými rukami, môžete ľahko doplniť svoj domáci arzenál príslušenstva na varenie na uhlí s minimálnymi nákladmi.

Špíz je v podstate tyč vyrobená z tepelne odolného materiálu určitej konfigurácie.

Špízové ​​zariadenie:

• pás, ktorého prierez môže byť pravouhlý, polkruhový alebo oválny. Existujú špirálové a uhlové možnosti;
• špička výrobku je špicatá, umožňuje vám ľahko prepichnúť kus surového mäsa na navliekanie;
• rukoväť poskytuje pohodlie pri používaní, je slučkou alebo je vyrobená z drevených podložiek;
• Medzi základňou a rukoväťou je špirálovitá časť ako obmedzujúca zábrana, ktorá zabraňuje skĺznutiu kusov mäsa ku koncu tyče.

Existuje niekoľko typov grilovacieho príslušenstva v závislosti od prierezu:

• modely s obdĺžnikovým prierezom sa vyznačujú jednoduchosťou použitia: ľahko sa na ne umiestňujú obrobky, vďaka svojmu dizajnu je takýto špíz stabilný na grile a samovoľne sa neprevracia;
• varianty polkruhovej časti sa ťažko upevňujú v požadovanej polohe, prevracajú sa v závislosti od náročnosti navlečených polotovarov;
• rohové meče na grilovanie poskytujú pohodlnú fixáciu polotovarov a majú veľký prevádzkový potenciál. Nevýhodou produktu je náročnosť starostlivosti a čistenia;
• Špirálové modely sú určené na použitie vo vertikálnom grile na kebab. Tvar výrobku umožňuje zabrániť skĺznutiu kúskov počas procesu prípravy grilovania, ale nie je ľahké umiestniť mäso na špirálovú tyč.

Ako atribút grilovača majú špízy dĺžku v súlade s rozmermi grilu. Štandardná šírka pekáča sa pohybuje medzi 30-40 cm Parametre tyče na navliekanie polotovarov vrátane rukoväte sú 60-70 cm.

Pri plánovaní výroby špíz na grilovanie vlastnými rukami by ste sa mali rozhodnúť o počte kópií. Na prípravu chutného, ​​dobre vyprážaného a údeného kebabu je dôležité zabezpečiť vzdialenosť 8-10 cm medzi lamelami navlečenými prípravkami. Pre štandardný gril s dĺžkou 60-80 cm by ste mali použiť sadu mečov 6-8 kusov. Ak chcete, môžete vytvoriť dvojitú sadu dosiek.

Požiadavky na výrobné materiály

Ak chcete správne vyrobiť špízy vlastnými rukami, je dôležité vybrať tie správne materiály. Domáce možnosti lamely sú vyrobené z kovu alebo dreva. Drevené výrobky sa navyše používajú jednorazovo. Na výrobu kovových mečov sa používa iba potravinárska nehrdzavejúca oceľ.

Vlastnosti výrobkov z nehrdzavejúcej ocele:

• materiál je schopný odolávať vysokým teplotným zaťaženiam;
• kompozícia nie je vystavená vlhkosti a agresívnemu prostrediu;
• Povrch sa ľahko čistí od karbónových usadenín a zvyškov jedla.

Dôležité sú aj vlastnosti materiálu ako pevnosť, odolnosť proti deformácii pri mechanickom zaťažení a elasticita.

Ako si vyrobiť špízy vlastnými rukami?

Domáce meče na grilovanie sú relevantné ako v podmienky turistiky a na chate. Na výrobu súpravy na jedno použitie sa najčastejšie používajú konáre a vetvičky z kríkov ovocných a bobuľových plodín. V iných prípadoch sa používajú improvizované zdroje vo forme oceľového plechu alebo hrubého drôtu.

Potrebné nástroje pre prácu

Na výrobu špíz z nehrdzavejúcej ocele potrebujete nasledujúce nástroje a príslušenstvo:

• brúska s kotúčmi na rezanie a brúsenie;
• zverák;
• súbor;
• kliešte;
• jadro;
• ruleta;
• marker.

Ak plánujete vyrábať meče z oceľového drôtu, budete potrebovať niekoľko jednoduchých nástrojov:

• kladivo;
• dláto;
• kliešte;
• súbor;
• kovadlina.

Ako nákova je vhodné zariadenie vo forme železnej tyče alebo silnej dlažobnej kocky.

Zapnuté počiatočná fáza určené rozmermi obrobkov. Štandardná šírka obdĺžnikovej tyče je 1 cm. Zároveň je pri kebaboch vyrobených z veľkých kusov mäsa na kostiach dôležité vyrobiť súpravu plochých špíz o šírke 1,5-2 cm Dĺžka výrobku závisí od plánovaná verzia rukoväte. Ak má byť na konci kovového meča krúžok/slučka, optimálna veľkosť je 70-75 cm, berúc do úvahy malú špirálku medzi základňou a rukoväťou. Ak je rukoväť vyrobená z drevených dosiek, dĺžka kovového polotovaru je asi 60 cm.

Postupnosť prác:

1. Značenie sa vykonáva: čiary s požadovanými parametrami pre dĺžku a šírku obrobkov sú nakreslené na 3 mm hrubom nerezovom plechu pomocou značky.
2. Vystrihnite pásy pozdĺž čiar kreslenia.
3. Hrany sú tvarované pod uhlom 30°.
4. Ďalej sa použije brúska na vyrovnanie hrán a brúsenie.
5. Hrot je tvarovaný v ostrom uhle.
6. Oceľové pásy sa zahrievajú na vysoké žeravenie v peci alebo pomocou fúkač, upevnite do zveráka a špirálu naviňte tak, aby sa mäso nešmýkalo k rukoväti.
7. Rukoväť je vyrobená vo forme slučky alebo zdobená drevenými presahmi.

V záverečnej fáze sú domáce kebabové meče z nehrdzavejúcej ocele leštené a umývané v mydlovom roztoku. Potom sú výrobky pripravené na zamýšľané použitie.

Drôtený špíz

Na výrobu súpravy mečov budete potrebovať oceľový drôt Ø6-8 mm, berúc do úvahy dĺžku vzoriek 70 cm.

Pracovný algoritmus:

• pomocou dláta a kladiva na prípravu požadované množstvo kusy/tyče drôtu, rezané pod uhlom 30-45°;
• obrobky sa zahrievajú do červena pomocou ohňa, plynový horák alebo horák;
• Pomocou klieští vyberte horúci kus drôtu a položte ho na nákovu na spracovanie;
• Silnými údermi kladiva na horúci obrobok sa vytvorí plochý výrobok. Optimálna hrúbkašpíz vyrobený vlastnými rukami z oceľového drôtu je 2-2,5 mm. Jeden koniec dlhý 10 cm zostáva okrúhly;
• okrúhly koniec sa zloží do krúžku, potom sa prúžok odstúpi 5 cm od neho a navinie sa do špirály o 1 až 3 otáčky;
• použite pilník na spracovanie povrchov výrobku, odstránenie nepravidelností a chýb;
• Ďalej sa vykoná proces vytvrdzovania, aby sa zabezpečila pevnosť a elasticita kovovej základne. Na tento účel sa obrobky opäť zahrejú do červena a potom sa ponoria do vody.

Pre elimináciu rizika korózie sú oceľové meče ošetrené zeleninový olej a zhorel v ohni. V tomto prípade sa vytvorí povlak - bariéra proti oxidácii železa a hrdze - vo forme anorganického filmu.

Nuansy výroby rukoväte

Na rúčky špíz je vhodné použiť drevo tvrdé drevo s jemnou štruktúrou vlákien. Prioritou sú riešenia zo smrekovca, dubu a akácie. Prekrytia polkruhovej alebo plochej konfigurácie sú pripevnené ku kovovej základni pomocou skrutiek alebo pripevnené nitmi. Pre pevnosť je konštrukcia utesnená krúžkami z neželezného kovu.

Ak plánujete vyrobiť rukoväť z koreňa akácie, materiál sa musí otočiť na sústruhu, rovnako ako krúžky na fixáciu. V rukovätiach sú vytvorené otvory pre pás kovového polotovaru a ich inštalácia sa vykonáva. Ďalej sú podšívky na špízoch pevne pripevnené krimpovacím krúžkom.

Rekreáciu vonku si môžete spríjemniť grilovaním s elektrickými špízmi. Dá sa kúpiť hotový alebo vyrobený samostatne. Aby ste to dosiahli, musíte do grilu nainštalovať elektrický pohon, ktorý namiesto kuchára vykonáva mechanickú prácu. Ostáva už len mäso včas stiahnuť z ohňa, aby sa nepripálilo.

Požadované nástroje

Ak máte hotový gril, budete potrebovať:

• Elektrický motor.
• Vŕtajte.
• bulharčina.
• Kladka.
• Opasok. Použitie reťaze na bicykel je povolené.
• Ozubené kolesá (asi 8 kusov. Závisí od počtu špajlí).

Ako elektromotor je vhodný 12 V pohon do auta alebo pracovný pohon na hračky. Ozubené kolesá je možné zakúpiť hotové alebo vyrobené nezávisle z nehrdzavejúcej ocele.

Príprava grilu

Ak nie je pripravený žiadny gril, môžete si ho pripraviť sami:

• Každá doska je postupne upnutá vo zveráku. Malé otvory (asi 10 mm) sa vyvŕtajú vŕtačkou. Mali by byť v spodnej časti steny. Schodisko sa robí minimálne 3 cm.Tým sa zabezpečí prívod vzduchu do ohňa. Otvory na dne sa robia v menších prírastkoch.
• Z pripravených dosiek s otvormi je zvarená konštrukcia.
• Pozdĺž obvodu (na švíkoch) je zvarený roh.
• Ako nohy sa používa roh. Je privarený k spodnej časti konštrukcie.

Dávni predkovia radšej trávili čas v blízkosti ohňa a varili mäso, ktoré na ňom ulovili. O desaťtisíce rokov neskôr sa preferencie nezmenili. Jediná vec, ktorá sa zmenila, je, že už nemusíte dostať mäso a proces sa stal oveľa príjemnejším a pohodlnejším.

Tip: Rezy sú vytvorené v hornej časti výrobku. Sú potrebné na kladenie ražňov. Ak chcete určiť vzdialenosť medzi špajdľami, musíte zmerať priemer pripravených ozubených kolies a vziať dĺžku o 0,5 cm väčšiu.

Inštalácia elektrického pohonu na gril

Aby ste si vytvorili systém na elektrické otáčanie špíz vlastnými rukami, stačí poznať základy fyziky zo školských osnov, ako aj poznať štruktúru reťaze bicyklov.

Kroky na vytvorenie elektrického pohonu:

• Inštalácia motora.
• Konštrukcia reťaze ozubených kolies.
• Napnutie reťaze.

Konštrukcia motora využíva zariadenie napájané 12 V. S jeho pomocou je vyrobený najjednoduchší elektrický gril.

Po výbere pohonu sa vyrobí prevodovka, ktorá prenáša frekvenciu točivého momentu na iné zariadenia. Najprv je remenica pripevnená k hriadeľu motora. A na druhej strane je pripevnený prevod s väčším priemerom.

Tip: Reťaz medzi ozubenými kolesami je napnutá po inštalácii všetkých častí.

Konštrukcia je namontovaná na doske. Na druhom je predinštalovaný hriadeľ s ložiskom.

Hotový motor je inštalovaný na bočnej stene konštrukcie zvonku. Na tento účel sú zvárané kovové háčiky. Zariadenie je na nich zavesené.

Náročnosť práce spočíva v tom, že:

• Konštrukcia nie je jednoduchá na inštaláciu.
• Oprava sa stáva náročnou.
• Dosť drahé.
• Je ťažké nájsť správnu časť.

Video: Urob si sám gril s elektrickými špízmi

Je dobré, ak máte potrebný elektrický pohon na grilovanie. Ale ak tam nie je, nájdenie bude trvať veľa času. Ak hovoríme o opravách, spôsobí to veľa problémov majiteľovi, ktorý sa v technológii zle orientuje. Škody bude ťažké napraviť.

Návod na výrobu reťaze ozubených kolies

Po pripojení 1. šestky sa namontujú ostatné:

• 2. prevodový stupeň je pripevnený k skrini pohonu na hriadeli motora cez ložisko.
• K samotnému grilu je pripevnený 3. prevodový stupeň väčšieho priemeru.
• 4. je prispájkovaný k 3..
• 5. je pripevnený k 4. atď. Počet prevodov závisí od počtu špajlí.

Ozubené kolesá sú pripevnené na kovovej doske, jedna vedľa druhej. Prvý prevodový stupeň poháňa druhý, druhý poháňa tretí atď.

Vďaka tomu, že na každom ražni funguje ozubené koleso, je zabezpečené otáčanie. Jeden prevod prenáša pohyb na druhý. Vďaka tomu sa špízy otáčajú rovnakou rýchlosťou.

Keď sú všetky prevody nainštalované, reťaze sú napnuté:

• Medzi remenicou s nainštalovaným 1. prevodovým stupňom a 2. prevodovým stupňom na pohone.
• Vodorovne cez ozubené kolesá, na skrini pohonu a 3. prevodový stupeň.

Tip: Posledný prevodový stupeň ovláda rýchlosť. Zariadenie je možné nakonfigurovať tak, aby sa ražňa otáčala raz za 30 sekúnd. Je vhodné to nepreháňať. Ak rotáciu vykonáte menej ako raz za pol minúty, mäso sa pripáli.

Po inštalácii ozubených kolies ich musíte skryť kovovým pásikom. Tým sa zabezpečí bezpečná práca zariadení.

Príprava špízy

Predtým, ako si urobíte pľuvať sami, musíte sa rozhodnúť o jeho parametroch. Nezamieňajte ražeň so špízou. Ten je určený na varenie malých kúskov mäsa, rýb alebo malých kuracích tiel. Ale ražeň sa používa na pečenie bravčových tiel, pretože špíz už nevydrží takú váhu.

Najprv musíte zvážiť dĺžku. Mala by byť väčšia ako šírka grilu. Hrúbka musí byť minimálne 16 mm. To umožní bravčovému jatočnému telu dozrieť.

Hrúbka špajle sa pohybuje od 7 do 10 mm. Závisí to od veľkosti kusov mäsa. Pre malé kusy je vhodná tyč s priemerom 7 mm a pre veľké kusy (na vyprážanie kurčiat) - 10 mm.

Pľuvať pre . Stojany konštrukcie je možné pripevniť ku grilu a samotný ražeň je možné pripojiť k elektrickému pohonu

Potom musíte urobiť rukoväť na pľuvať. Najjednoduchším spôsobom je ohnúť koniec tyče alebo jej dať tvar tak, aby bolo vhodné ju držať.

Používajú sa tieto tvary špíz:

• Zaoblené.
• Námestie
• Plochý.

Vhodné na malé kúsky mäsa plochý tvar. A hranatá je ideálna na prípravu pokrmov z mletého mäsa, pretože nedovolí mäsu skĺznuť. Ale ten okrúhly je najmenej praktický, pretože mäso sa môže posúvať a skĺznuť z ražňa.

Tip: Použitie ražňa so zubami vám pomôže pevne držať mäso, čím sa zabráni jeho otáčaniu. Zuby sú vyrobené z kovových tyčí v tvare oblúka. Potom sa privaria alebo priskrutkujú na špíz.

Špízy pohon

Ak to nechcete robiť sami alebo máte problémy s montážou, môžete si kúpiť hotový pohon na špajle. Tento mechanizmus beží na batérie. Pomaly otáča špajle. Pohon je nadstavec, ktorý sa umiestňuje na akýkoľvek povrch na vyprážanie: gril alebo tehly.

Zariadenie z obchodu je pomerne skladné, takže ho bez problémov môžete vziať aj von.

Výhodou hotového mechanizmu je možnosť regulácie frekvencie a rýchlosti otáčania.

Potrebujete elektrický pohon na špízy?

Mnohí odborníci na grilovanie tvrdia, že elektrické otáčanie mäsa na grile nie je potrebné. Koniec koncov, vyprážanie by malo prebiehať nárazovo. Kebab preto lepšie dozrieva, ak ho z času na čas otočíte z jednej strany na druhú. Ale v skutočnosti je to vec vkusu každého.

To sa často stáva, keď je mäso zhnednuté zvonka, ale vo vnútri zostáva surové. Aby ste tomu zabránili, môžete použiť automatický gril. Hotový pohon na špízy, ako napríklad elektrický pohon na grilovanie vlastnými rukami, vám umožní:

• Mäso opečieme rovnomernejšie. Vďaka tomu šťava z kebabu nevyteká. Miska bude veľmi mäkká a šťavnatá.
• Tuk z mäsa nebude kvapkať na uhlíky. Vďaka tomu kebab neprihorí.
• Kuchár sa zbaví monotónnej mechanickej práce rotujúcich špízov.

Tento elektrický pohon eliminuje potrebu neustálej kontroly nad kebabmi. Špízy sa otáčajú automaticky pri určitej frekvencii. Kuchárovi zostáva len pripraviť, namarinovať mäso a včas ho vybrať z ražňa.

Elektrický brojler na špízy vám pomôže urobiť vašu rekreáciu vonku uvoľnenú a pohodlnú. Je ľahké kúpiť takéto zariadenie v obchode, ale je lepšie prerobiť bežný gril pridaním elektromotora, ktorý mäso otočí a zabezpečí rovnomerné varenie.

Nástroje

V tomto článku si povieme niečo o zlepšení bežného grilovania. Aby ste to urobili sami, potrebujete nasledujúce nástroje:

• elektrický motor;
• elektrická vŕtačka;
• bulharčina;
• hnacia kladka;
• hnací remeň, možno použiť reťaz na bicykel, ale v tomto prípade budú namiesto kladiek ozubené kolesá;
• ozubené kolesá (ich počet sa rovná počtu špíz).

Ako motor sa používa napríklad motor zo zariadenia ostrekovača v aute alebo pohon na natáčanie stieračov. V zásade to zvládne každý podobný 12 V motor, bez ohľadu na ľavé alebo pravé otáčanie.

Ak použijete motor na 220 V, elektrický gril nebude taký mobilný, navyše bude hroziť úraz elektrickým prúdom. Rýchlosť otáčania bude tiež príliš vysoká. 12 V motor je napájaný aj z batérie malého motocykla. Ozubené kolesá je možné zakúpiť v obchode alebo vyrezať z nehrdzavejúcej ocele sami.

Výroba ohniska

Pre tých, ktorí nemajú gril na prerobenie, stručne popíšeme, ako si ho vyrobiť vlastnými rukami. Na zostavenie elektrickej fritézy budete potrebovať plechy - súčiastky s hrúbkou asi 3 mm, ktoré sa označia a vyrežú brúskou.

Schéma na prípravu grilu

1. Všetky dosky sú postupne upnuté vo zveráku.
2. Na samom dne steny sú vyvŕtané otvory s priemerom 10 mm vo vzdialenosti 3 cm od seba. Sú potrebné pre trakciu, vďaka ktorej budú uhlie produkovať teplo.
3. V spodnej časti sú tiež vyvŕtané otvory, ale s menším odstupom. Ich funkciou je zbaviť sa prebytočného popola.
4. Z výsledných polotovarov je zvarené teleso grilu.
5. Nakoniec sú nohy zvarené.

V hornej časti elektrickej fritézy sú vyrezané drážky na otáčanie špíz, ktorých vzdialenosť sa rovná šírke ozubeného kolesa s toleranciou 0,5 cm.

Inštalácia motora na gril

Inštalácia prvkov systému otáčania špíz prebieha v nasledujúcom poradí:

1. Motor.
2. Ozubené kolesá.
3. reťaz.
4. Zdroj energie (batéria).

Ďalej je namontovaná prevodovka, ktorá znižuje rýchlosť otáčania na ražni a prenáša silu z motora na ozubené kolesá. Spočiatku je na hriadeli motora (v prípade reťazového pohonu) inštalovaná kladka alebo hnacie ozubené koleso. Hnané ozubené koleso, remenica alebo ozubené koleso musia mať oveľa väčší priemer, aby sa znížila rýchlosť otáčania špíz na prijateľnú úroveň.

Celý systém (motor, prevodovka a ozubené kolesá) je namontovaný na doske, ktorá už obsahuje hriadeľ s ložiskami. Motor je namontovaný s vonku gril pomocou skrutkového spojenia.

Reťaz sa napína až po úplnom dokončení výrobku.

Výroba prevodového systému

Poradie montáže je nasledovné:

1. Najprv nainštalujte prvý prevodový stupeň.
2. Druhý je inštalovaný na tele a pripojený k motoru pomocou reťaze.
3. Ďalej pripevnite tretí (tiež na stenu grilu).
4. Štvrtý a nasledujúci prevod sú pripevnené rovnakým spôsobom.

Profesionálny výrobok vyrobený skúseným majstrom

Motor, ktorý začína pracovať, otáča prvé ozubené koleso namontované na hriadeli, ktoré zase cez reťaz, remeň alebo zuby (v závislosti od konštrukcie) prenáša otáčanie na druhé ozubené koleso, ktoré na tretie atď. Špízy s mäsom sa teda otáčajú rovnakou rýchlosťou.

Spôsoby prenosu rotácie špíz:

1. Všetky prevody spojte reťazou (v tomto prípade nie je potrebný kontakt medzi nimi, ale reťaz musí byť dostatočne dlhá).
2. Pohon inštalujte iba medzi elektromotor a prvé ozubené koleso namontované na hriadeli, kde sa bude nasadzovať remeň alebo reťaz (v tomto prípade sa používajú pomerne široké ozubené kolesá - 3-4 mm, s minimálnou vôľou, aby sa zabránilo skĺznutiu pri zapojenie sa do seba).

Po namontovaní ozubených kolies napnite hnaciu reťaz. Zmenou veľkosti hnacieho ozubeného kolesa alebo hriadeľa sa dosiahne požadovaná rýchlosť otáčania špíz.

Dôležité! Po inštalácii ozubených kolies na elektrický gril je z bezpečnostných dôvodov potrebné skryť pohyblivé časti ochrannou doskou.

Vytváranie ražňov a špajlí

Skôr ako sa pustíte do výroby týchto zariadení, premyslite si, aké parametre by mali mať. Špíz a špíz sú rôzne nástroje na varenie jedla. Prvý sa používa na varenie celých jatočných tiel, napr. veľká ryba, bravčové stehno, kačica a pod., druhá je na vyprážanie malých kúskov mäsa.

Dĺžka ražňa by mala byť o 15 cm väčšia ako šírka grilu a hrúbka by mala byť približne 15 mm. Tento produkt odolá aj jatočnému telu prasaťa.

Špíz je vyrobený do šírky 10 mm (v závislosti od veľkosti kúskov mäsa, ktoré sa majú vyprážať). Pre malé plátky stačí 6 mm, ale pre veľké (napríklad celé kura) táto šírka nestačí.

Tvar špízy môže byť rôzny:

1. Okrúhly.
2. Plochý.
3. Rohový.
4. Námestie.

Na najmenšie kúsky mäsa sa používajú ploché tyče. Hranaté sú vhodné na mleté ​​mäso, tento tvar bráni ich zošmyknutiu. Okrúhle špízy nie sú príliš vhodné, mäso z nich ľahko skĺzne a pri vyprážaní sa aj otáča.

Pre pohodlie je ražeň vybavený zubami, ktoré bezpečne fixujú telo zvieraťa a zabraňujú otáčaniu. Vyrobiť takéto zariadenie so zubami vo forme oblúkov alebo trojuholníkov nie je ťažké, hlavnou vecou nie je preháňať to, inak bude ťažké navliecť mäso na elektrický ražeň.

Pri oddychu v prírode nie je možné nezobrať si so sebou grilovačku. Žiadna pikniková drezúra sa nezaobíde bez pečenia mäsa na ohni alebo uhlíkoch.

Pre voňavú a chutnú grilovačku je dôležitý poriadny gril. Je veľmi dôležité, aby ste pomocou grilu pripravili výbornú grilovačku, no nemali by ste zabúdať ani na prírodu. Samozrejme, pre mnohých je pohodlnejšie a rýchlejšie variť grilovanie na ohni pomocou sprievodných materiálov. Ale neustále vetry nedovoľujú, aby sa mäso vyprážalo rovnomerne a efektívne. Zároveň, ak plánujete vonkajší piknik, najvhodnejší je prefabrikovaný gril. Ľahko sa vyrába a prepravuje.

Vlastnosti prefabrikovaného grilu

Trh s príslušenstvom na letné chaty je preplnený prefabrikovanými grilmi. Väčšinou sú to však nespoľahlivé a chatrné jednorazové jednotky. 1 krát veľmi hodná, nie príliš drahá alternatíva k plnohodnotnému grilovaniu. Čo sa však týka demontáže a následnej montáže, je to zložitejšie. Pretože tieto zariadenia pozostávajú z 2 oceľových dosiek, ktoré sú vložené do nôh. A nohy sú vyrobené z ohnutých rohov. Teplo navyše rozhýbe gril ako celok. Samotné platne sú držané anténami a ich odstránenie z nôh je ťažké. Aj keď sa vám zakúpený gril podarí rozobrať, určite ho už nezložíte do pôvodnej polohy a určite sa zašpiníte od sadzí.

Ale ako výbornú alternatívu k zakúpeným grilom si môžete vyrobiť vlastný prefabrikovaný, kompaktný, no spoľahlivý a odolný gril. Na to stačí zmeniť konfiguráciu grilu. Ak to urobíte, rozloženie a skladanie bude celkom jednoduché a nebude trvať dlho. Ako plus, takýto postup úplne eliminuje možnosť znečistenia sadzami alebo zafarbenia blízkych predmetov počas prepravy. Veď všetky útroby budú zatvorené.

Potrebné materiály a nástroje na výrobu grilu, ktorý sa otáča vlastnými rukami:

• kovové plechy (nehrdzavejúca oceľ);
• kovové nohy;
• kovové tyče;
• špízy (hotové);
• orechy;
• skrutky;
• svorky;
• zváracie zariadenia;
• vŕtačka;
• vŕtačka;
• skrutkovače.

Návrat k obsahu

Dizajn grilu s rotačným prvkom

Dizajn zloženého grilu je diplomatický, jeho hrúbka nie je väčšia ako 4 cm. Najvhodnejšie je vybaviť konštrukciu rukoväťou, aby bola preprava čo najjednoduchšia. Napriek svojej kompaktnosti sa do nej dajú ľahko umiestniť špajle aj gril.

Pre maximalizáciu životnosti je potrebné pracovať na spodnej časti grilu. Práve táto časť je vystavená najväčšiemu teplotnému ohrevu, pretože príde do kontaktu s ohňom a uhlím. Preto musí byť dno vyrobené z kovových plechov s hrúbkou najmenej 3 mm. Na tieto účely je vhodnejšia nehrdzavejúca oceľ. Aby sa tento gril mohol používať dlhú dobu, všetky časti by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Plocha dna závisí od dĺžky špajlí. V štandarde majú špajle zvyčajne veľkosti 60 cm, 80 cm, ale na gril, ktorý bude používaný ako mobilný, sú vhodnejšie špízy s veľkosťou 60 cm, na základe toho by spodná plocha mala mať šírku 40 cm a dĺžkou 65 cm.

Práca začína vytvorením dna. Aby ste to dosiahli, musia byť bočné steny ohnuté, otvory sú predvŕtané (každý priemer je 1 cm). Otvory pomáhajú poskytovať kyslík pre rovnomerné spaľovanie uhlia. Bočné steny musia zodpovedať rozmerom 65x20,5 cm Aby bol gril prefabrikovaný, je potrebné na každej strane medzi stenu a dno postaviť 2 mobilné mini prístrešky.

Tieto časti sú pripevnené skrutkami alebo pomocou zváracieho zariadenia. Ďalšie 2 (menšie) steny budú odnímateľné, musia byť pripevnené k spodnej časti pomocou špeciálnych svoriek. Svorky sú zaistené týmto spôsobom: na každom okraji dna sú vytvorené štrbiny, potom sú okraje zložené. Potom sa ku každému rohu dna privaria matice (veľkosť M8).

Neskôr budete musieť pripevniť nohy k maticám. Nohy musia byť vyrobené z guľatiny (priemer nohy 8 mm, dĺžka 60 cm). Závit musí byť vyrobený vo vzdialenosti 1 cm od okraja nohy (pre maticu M8). Na rubovej strane je noha nabrúsená, potom je k nej privarený kus tyče. Tyč má dĺžku 3 cm a priemer 0,8 cm.Nohy sú nabrúsené, aby sa zvýšila priľnavosť grilu k zemi, aby zostal počas prevádzky nehybný.

A kusy tyčí privarených k nohám slúžia ako opora: bez nich sa gril pod ťarchou seba a sprievodnej váhy ponorí do zeme.

Ďalej je k spodnej časti na boku priskrutkovaná rukoväť na prenášanie (aka doraz). Počas procesu rozoberania grilu vám táto rukoväť umožní čo najjednoduchšie odpojiť všetky časti a bez nej nebude možné nosiť ho v zmontovanom stave. Konštrukcia grilu musí byť vybavená aj háčikom, ktorý zaistí všetky otváracie prvky, keď to nie je potrebné. Tento hák musí byť pripevnený k jednej zo stien grilu.

Milovníci kebabu sa dnes prezentujú širokou škálou špízov rôznych veľkostí a tvarov. Tí, ktorí si chcú vychutnať chuť vyprážaného mäsa, si môžu kúpiť hotové výrobky, ktoré majú radi. Tí, ktorí radi vyrábajú a chcú ušetriť peniaze, môžu robiť špízy vlastnými rukami. Ak máte potrebný materiál, nástroje a zručnosti, nebude ťažké zvládnuť túto prácu. Článok obsahuje informácie o tom, ako urobiť špízy doma.

Čo budete potrebovať k práci?

Zdá sa, že je nemožné vyrobiť špajle vlastnými rukami bez nasledujúcich nástrojov:

• kladivo;
• kliešte;
• dláta;
• nákovka alebo železný polotovar;
• brúska alebo brúsny kotúč;
• oceľový drôt.

Preto si ich treba pripraviť.

Aký materiál by som mal použiť?

Každý, kto sa rozhodne robiť špízy vlastnými rukami, musí najskôr pripraviť drôt požadovaného priemeru. Je vhodné, aby nepresahovala 0,6 cm Dôležitý je aj materiál drôtu. Podľa mnohých recenzií sú špízy z nehrdzavejúcej ocele medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbené. Preto mnohí odporúčajú používať drôt z nehrdzavejúcej ocele na prácu.

Kde mám začať?

Než začnete robiť špízy vlastnými rukami, musíte sa rozhodnúť, ako dlho budú. Optimálna veľkosť je 700 mm. Po vykonaní potrebných meraní a nanesení požadovaných značiek na drôt z nehrdzavejúcej ocele je možné ho rozrezať na samostatné časti pomocou dláta a kladiva. Aby mal kus špicatý koniec, je vhodné ihneď rezať pod uhlom.

Pri výrobe špíz z nehrdzavejúcej ocele musí majster brať do úvahy skutočnosť, že obchody sú dodávané s drôtom s vysokou úrovňou tvrdosti a pružnosti. Bude oveľa pohodlnejšie pracovať s materiálom znížením týchto indikátorov. Aby ste to dosiahli, musíte už nasekané kúsky drôtu vložiť do špeciálne vytvoreného ohňa a počkať, kým sa nerozpália. Potom pomocou klieští treba horúce kúsky odstrániť z ohňa a nechať na vzduchu. Chladený drôt bude mäkší a poddajnejší. Podľa recenzií od remeselníkov je práca s takýmto materiálom oveľa pohodlnejšia.

Druhá fáza

V tejto fáze sa v práci používa malá kovadlina. Podstatou postupu je postriekať už vychladnuté kúsky oceľového drôtu kladivom a dať im požadovaný tvar. V tomto prípade by ste mali na jednej hrane nechať 100 mm. Oceľové pásy získané týmto spôsobom musia mať rovnakú hrúbku do 3 mm. Nedotknutý 100 mm okraj pásika musí byť zložený do krúžku (výnimkou je prípad, keď majster vyrába špízy s drevenou rukoväťou).

Z tohto miesta musíte ustúpiť o 50 mm a pomocou klieští urobiť malú špirálu o pol otáčky. Aby sa kúsky mäsa bez problémov navliekli na domácu špízu, jej druhý koniec musí byť ostrý. Môžete ho nabrúsiť pomocou brúsneho kotúča. Aby ste predišli zraneniu pri používaní výrobku, odporúča sa koniec špízy veľmi nebrúsiť.

Záverečná fáza

Aby sa výrobok počas používania neohýbal, musí mať vysokú pevnosť. Dá sa to dosiahnuť otužovaním. Aby ste to urobili, musíte urobiť oheň a vložiť do neho hotový špíz. Keď je oceľový výrobok dostatočne horúci, mal by byť odstránený z ohňa a ponorený do studená voda. Je vhodné, aby nádoba s vodou mala veľká veľkosť, keďže je veľmi dôležité, aby v nej boli špajle počas tuhnutia úplne ponorené.

Výrobky s rukoväťou

Špízy s drevenou rukoväťou sú medzi spotrebiteľmi pomerne obľúbené. V takýchto výrobkoch nemusí byť jeden koniec ohýbaný do krúžku. Namiesto toho bude koniec špízy zakrytý drevenou rukoväťou. Mnoho remeselníkov odporúča použiť na výrobu rukoväte akáciu. Pre prácu budete potrebovať sústruh, na ktorom sa budú spracovávať drevené prírezy.

Rukoväť sa považuje za pripravenú, ak je vybavená špeciálnym otvorom na špíz. Tento otvor je vytvorený vŕtaním. V tomto prípade by dĺžka rukoväte a jej priemer mali byť menšie ako dĺžka oceľového pásu. Rukoväť sa nasadí na špíz po tom, čo prejde procesom vytvrdzovania. Aby sa zabezpečilo, že rukoväť pevne sedí, mnohí remeselníci používajú špeciálne krimpovacie krúžky.

Domáce vrecká na špízy

Každý, kto často cestuje do prírody, vie, že preprava ražňov bez špeciálne zariadenia dosť problematické. Je nežiaduce zabaliť oceľové výrobky do papiera alebo ich vložiť do vrecka: môžu roztrhnúť materiál a rozpadnúť sa a dokonca zraniť osobu. Ideálnou možnosťou v tomto prípade by bolo domáce puzdro na špízy.

Môže byť vyrobený z hustého a veľmi pevného materiálu. Je žiaduce, aby vnútro krytu bolo plátno. Predídete tak prípadnému znečisteniu vonkajšej strany poťahu mastnými špajdlami.

Po výbere požadovanej látky by sa mala položiť na rovný povrch a podľa toho vytvarovať. Na tento účel je potrebné materiál zošiť na troch stranách. Je žiaduce, aby vnútorný kryt bol o niečo dlhší ako vonkajší. To vám umožní vytvoriť plátno, ktoré chráni produkt pred kontamináciou. Mnoho majstrov používa šijací stroj alebo vytvoriť ručne vonkajšia úprava pre prípad.

Dej kresby môže byť veľmi rôznorodý. Všetko závisí od preferencií samotného majstra. Kryty na špízy majú väčšinou kuchynské motívy. Môže to byť zručne vykonaný obraz prasaťa alebo kuchárskeho klobúka. Pohodlná preprava špíz je možná, ak puzdro obsahuje časť, ako je rukoväť. Má tvar slučky. Existujú rôzne veľkosti. S jeho pomocou sa puzdro so špízmi vo vnútri ľahko prenáša vonku a doma je vhodné zavesiť ho na stenu a zdobiť interiér miestnosti.

Milovník ražniči si na ne nemusí kupovať značkové špízy a obaly. Na výrobu takýchto výrobkov doma stačí mať túžbu, dobrú predstavivosť, požadovaný materiál a nástrojov.