Pravidlá používania elektrického sporáka. Elektrický dotykový sporák: vlastnosti prevádzky a starostlivosti Elektrický sporák ako používať

Tradičný elektrický sporák je voľne stojaci kombinovaný elektrospotrebič, ktorý kombinuje sporák s horákmi, rúru a spravidla aj gril. V modernej modulárnej kuchyni sú tieto prvky často inštalované samostatne. Teoreticky sú opravy a údržba kombinovaného zariadenia a jednotlivých modulov rovnaké. Prístup k vstavaným spotrebičom však môže byť zložitý a časovo náročný, takže je celkom rozumné veriť, že opravy a servis je najlepšie prenechať profesionálom – s výnimkou jednoduchého čistenia a údržby.

Je potrebné zdôrazniť, že tu uvedené odporúčania a rady platia len pre elektrické rúry, sporáky a grily.Na plynových spotrebičoch tohto typu, vrátane kombinovaných plyno-elektrických modelov, by mali vykonávať servis iba odborníci.

AKO FUNGUJE SPORÁK

Napriek všetkému technologickému pokroku a zmenám štýlu používajú najjednoduchšie zariadenia tohto typu jednotky, ktoré sa len málo líšia od predchádzajúcich modelov. Každý sporák (môže sa nazývať varná doska alebo panel na vyprážanie, povrch alebo stôl) pozostáva z niekoľkých samostatne riadených vykurovacích telies - horákov.

Ryža. 1 Zariadenie elektrického sporáka

Špirálové horáky, podobne ako výhrevné teleso v rýchlovarných kanvičkách, sú v princípe bežné výhrevné telesá (trubkové elektrické ohrievače) a používajú sa na ohrev hrncov a panvíc. Jednoduché a dvojité špirálové horáky vyzerajú takmer rovnako: dvojité majú dve špirály, jednu okolo druhej. Takéto horáky sú regulované otočnými spínačmi s plynulým nastavením výkonu.

Ryža. 2 Špirálová varná doska

Pevné horáky

Pevné, alebo, ako sa im hovorí, palacinky, majú súvislý rovný povrch. Ohrev v takomto horáku sa uskutočňuje pomocou dvoch alebo troch vykurovacích telies, ktoré sú v spodnej časti trvalo pripevnené pevnou kovovou doskou. Množstvo tepla sa zvyčajne riadi otočným spínačom, ktorý spína vykurovacie telesá v rôznych kombináciách.

Ryža. 3 Pevný horák

Otočný spínač na týchto horákoch má niekoľko pevných polôh a je to spínač s postupným nastavovaním výkonu, ktorý sa líši od regulátora výkonu špirálového horáka.

Halogénové horáky

Rovné alebo okrúhle výhrevné telesá sú zoskupené pod hladkým skleneným povrchom varnej dosky bez vonkajších častí. Vonkajšie tieto vykurovacie telesá pripomínajú záplavové lampy na vonkajšie osvetlenie.

Keď sú halogénové prvky zapnuté, rýchlo ohrievajú konkrétne oblasti kachlí. Výkon sa reguluje ovládačmi podobnými otočným spínačom so stupňovitým nastavením pre palacinky. Každá skupina prvkov má obmedzovač teploty, ktorý chráni pred prehriatím.

Ryža. 4 Nastavenie výkonu elektrického sporáka

Keramické horáky

Samotné vyhrievacie teleso je vyrobené z drôtenej špirály, ktorá je na základni uložená v labyrintovom žľabe z mäkkej keramiky alebo sľudy. Tvar alebo vzor každého kanála je navrhnutý tak, aby prvok ohrieval čo najväčšiu plochu povrchu. Keramické horáky sa inštalujú iba pod povrch sklokeramických varných dosiek, často v kombinácii s 2 halogénovými horákmi. Na nastavenie výkonu 2 keramických horákov sa zvyčajne používajú plynule nastaviteľné spínače. Bežnou súčasťou je obmedzovač teploty.

AKO FUNGUJE RÚRA

Teplo potrebné na varenie produkty na jedenie v rúre, vyrábané ohrievacími prvkami. Drôt s vysokým odporom, ktorý sa zahrieva, keď ním prechádza prúd, je umiestnený vo vnútri kovového plášťa. Drôt je obklopený izolačným materiálom (magnéziou), aby sa zabránilo kontaktu kovu s plášťom. Počas výrobného procesu tohto typu vykurovacieho telesa môže byť tvarovaný do rôznych tvarov v závislosti od zamýšľaného použitia.

Ohrev v rúre sa nastavuje pomocou termostatu, ktorý jednoducho zapína a vypína vykurovacie telesá na udržanie požadovanej teploty.

Väčšina rúr má časovač, ktorý ju dokáže v nastavenom čase automaticky zapnúť a po určitom čase vypnúť. Prednastavenie času a teploty vám umožní variť jedlo, keď ste preč.

V konvenčných rúrach je vykurovacie teleso inštalované pod panelmi na každej strane skrine alebo niekedy hore a dole. Rúra s konvekciou, teda s ventilátorom, je zvyčajne vybavená jedným prstencovým vykurovacím telesom obklopujúcim malý elektrický ventilátor, ktorý cirkuluje ohriaty vzduch. Ventilátor a ohrievač sú umiestnené za perforovaným panelom v zadnej časti rúry. Rúry s ventilátorom zaisťujú rovnomerné rozloženie tepla v celej rúre.

Senzory riadu

Niekedy sú špirálové a palacinkové horáky vybavené snímačmi prítomnosti panvice, ktoré vypnú horák, keď panvica dosiahne teplotu, pri ktorej môže obsah začať vrieť cez okraj.

Ryža. 5 Senzor riadu

AKO GRIL FUNGUJE

Gril je oveľa viac ako obyčajná kovová polica alebo rošt, ktorý podopiera jedlo pod vykurovacím telesom. Podnos zhromažďuje kvapky alebo omrvinky, ktoré padajú z jedla počas varenia.

Niektoré grily majú niekoľko výhrevných telies, ktoré sa dajú zapnúť nezávisle na sebe, čo poskytuje rôzne teplotné podmienky. Ohrievače sú ovládané kombinovaným regulátorom. Niekedy je inštalované len jedno vykurovacie teleso, ktoré sa môže zohrievať na rôzne teploty, zvyčajne v závislosti od polohy prepínača s plynulou reguláciou výkonu.

Niekedy je gril zabudovaný do ďalšieho priestoru rúry. Môže sa použiť na udržiavanie teploty jedla alebo na varenie časti jedla, keď je hlavná rúra plne obsadená.

Čistenie dosiek

Skôr ako začnete kachle čistiť, nezabudnite ich vypnúť a nechajte všetky vykurovacie telesá úplne vychladnúť. Prečítajte si pokyny pre prijateľné čistiace prostriedky pre váš sporák a nikdy nepoužívajte drsné abrazívne čistiace prostriedky odporúčané pre rúry.

Čistenie špirálového horáka

Kedykoľvek je to možné, utrite kachle predtým, než akékoľvek rozliatie alebo striekanie na kachle stvrdne. To uľahčuje prácu a umožňuje nepoužívať čistiace prostriedky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť svetlo sfarbenú sklovinu.

1. Odstráňte chrómové krúžky (lemy), ktoré obklopujú každý horák a umyte ich v čistej horúcej vode.

Ryža. 6 Odstráňte chrómový rám

1. Utrite povrch okolo horáka vlhkou handričkou, vyžmýkanou po navlhčení horúcou mydlovou vodou.

Ryža. 7 Utrite horúcou mydlovou vodou

1. Ak je to možné, nadvihnite horák a rovnakou handričkou utrite priehlbinu pod horákom. Na čistenie uhlíkových usadenín môžete použiť kuchynskú drôtenku vyrobenú zo syntetickej špongie, ale nepoužívajte drôtenú drôtenku s mydlom.

Ryža. 8 Utrite pod varnou doskou

Čistenie horákov na palacinky

Ak na čistenie pevných liatinových horákov použijete vodu, kov sa zafarbí a vytvoria sa na ňom nevzhľadné hrdzavé škvrny. Namiesto toho zohrejte horák a vypnite sporák. Teplo zuhoľní to, čo sa dostane na horák, takže ho po úplnom vychladnutí horáka ľahšie odstránite suchou syntetickou špongiou. Nikdy nepoužívajte drôtenú vlnu.

Obnovte povrch horáka

Na obnovenie jednotnej tmavosivej farby horákov použite patentovaný prípravok, ktorý okrem osvieženia jarného vzhľadu ochráni aj kov. Po vyčistení horáka naneste redukčný prostriedok rovnomerne na vlažný horák a potom ho otočte do strednej polohy, aby sa účinok upevnil.

Ryža. 9 Použite značkový osviežovač horákov

Prípadne kvapnite niekoľko kvapiek oleja na vyprážanie na studený horák a rovnomerne rozotrite novinami. Prebytočný olej odstráňte čistými novinami. Pri používaní kachlí ochranná vrstva rýchlo zmizne, preto by ste mali pri každom čistení horákov aplikovať olej.

Ryža. 10 Prebytočný olej odstráňte čistými novinami

ČISTENIE SKLOKERAMICKÝCH TANIER

Sklokeramické kachle (s rôznymi typmi horákov: rýchlo, silno svietiace, keramické, halogénové atď.) je možné čistiť len špeciálnymi čistiacimi prostriedkami a nástrojmi odporúčanými na tento účel. Ku všetkým si môžete zakúpiť čistiace súpravy potrebné nástroje a materiálov.

Ryža. 11 Na sklokeramické varné dosky používajte špeciálne čistiace prostriedky

Používanie iných produktov môže poškodiť sklenený povrch kachlí alebo panelu a skrátiť ich životnosť.

1. Na odstránenie pripálených usadenín použite pribalenú škrabku (žiletka s rukoväťou).

Ryža. 12 Odstráňte pripálené usadeniny

1. Naneste špeciálnu čistiacu pastu pomocou papierovej utierky a potom utrite povrch čistou utierkou alebo mäkkou handričkou.

Ryža. 13 Naneste špeciálnu čistiacu pastu

1. Nakoniec dosku vyleštite dodanou vlhkou handričkou.

Ryža. 14 Vyleštite dosku

ČISTENIE RÚRY

Čistiace prostriedky na rúry na pečenie sú vo všeobecnosti korozívnejšie ako tie, ktoré sa odporúčajú na horáky, a preto by ste si pred ich použitím mali vždy prečítať pokyny výrobcu. Nepoužívajte tieto produkty na mäkké tesnenia dverí. Pred čistením rúry si nasaďte ochranné okuliare a rukavice a zaistite dobré vetranie kuchyne.

Ryža. 15 Čistiace prostriedky na rúry

Po ponechaní čističa v rúre na predpísanú dobu ho utrite vlhkou handričkou alebo špongiou a potom povrchy dôkladne utrite suchými papierovými utierkami, aby nezostali žiadne biele práškové usadeniny alebo zvyšky.

Ryža. 16 Naneste sprej do vnútra rúry

Ryža. 17 Čistite vlhkou handričkou

Čistenie ovládacieho panela

Ovládací panel utrite vlhkou handričkou a potom suchou papierovou utierkou. Abrazívne čistiace prostriedky môžu poškodiť svetlé smaltované a plastové gombíky spínačov.

Ryža. 17 Ovládací panel utrite vlhkou handričkou

SAMOČISTENIE RÚRY

Niektoré rúry sa predávajú ako samočistiace. To znamená, že vnútorné panely (alebo niektoré z nich) sú potiahnuté niečím, čo sa nazýva katalytický smalt, ktorý pri zahrievaní rúry „zbavuje“ bežné usadeniny tuku. Niektoré modely - s takzvaným pyrolytickým smaltom - majú špeciálny režim „Iba čistenie“, v ktorom sa rúra zohreje na veľmi vysokú teplotu. Na tieto rúry nepoužívajte čistiace prostriedky ani abrazívne prostriedky. To spôsobí trvalé poškodenie náteru a zníži jeho účinnosť.

PRÍSTUP K TABUĽOVÝM PRVKOM

Zvyčajne môžete odstrániť upevňovacie skrutky kovové panely v zadnej časti voľne stojaceho sporáka a získate prístup k elektrickému rozvodu ovládacieho panela a vypínačov, ako aj k svorkovnici sporáka. Pri odstraňovaní panelu noste ochranné rukavice, pretože okraje môžu byť veľmi ostré. Neodporúča sa odstraňovať zadný panel, pretože môže byť konštrukčným (nosným) prvkom konštrukcie.

Vyvážené dvierka so spodným pántom sa niekedy dajú odstrániť pre ľahší prístup a jednoduchšie čistenie.

Ryža. 18 Demontáž dvierok

Predtým sa musia upevniť pánty, aby sa prekonal odpor pružín vo vnútri dverí. Zvyčajne sa to dá urobiť niekoľkými spôsobmi: zvyčajne buď nahodením kovovej uzamykacej slučky, alebo otočením kovového uzamykacieho kotúča, napríklad pomocou mince (pozrite si príručku). Potom je možné odstrániť dvierka a pánty. Opatrne vráťte dvierka na svoje miesto, bez toho, aby ste deaktivovali pánty.

Ryža. 19 Zaistite slučku drôtenou slučkou

Ryža. 20 Alebo pomocou mince otočte kovový kotúč

OPRAVA ELEKTRICKÝCH SPORÁKOV

Skôr než zavoláte opravára alebo začnete hľadať vážne problémy, skontrolujte body uvedené nižšie. Obyčajná zábudlivosť alebo nepozornosť môže byť veľmi často príčinou objavenia sa problému.

• Je zapnutý vypínač kachlí na paneli?
• Bol náhodne zapnutý časovač sporáka?
• Je zapnutý pravý vypínač - pre horák, pre rúru, pre gril?

Nesprávny výber riadu môže vyvolať dojem, že horák nehreje dobre. Tu je dôležitý dobrý kontakt medzi dnom riadu a horákom, preto nepoužívajte staré hrnce a panvice s priehlbinami na dne alebo s vypuklým či konkávnym dnom.

Kuchynský riad s príliš malým dnom neprijme všetko teplo z horáka. To povedie k zbytočné náklady energie a zvýšené poplatky za ňu.

Chybné vykurovacie teleso

Nepokúšajte sa vymieňať palacinky alebo výhrevné telesá na sklokeramickej varnej doske. Musí ich vymeniť servisný špecialista. To isté platí pre rôzne vstavané kachle.

Jednoduché špirálové prvky sú široko dostupné a väčšina sa dá ľahko vymeniť. Tu popísaný typ horáka je dostupný v mnohých modeloch voľne stojacich sporákov. Na iných modeloch je možné vykurovacie telesá demontovať jednotlivo. Ak sa vaše vykurovacie telesá výrazne líšia od tu zobrazených, kontaktujte servis, aby ich skontroloval a vymenil.

1. Zdvihnite celú varnú dosku, aby ste mohli odstrániť skrutky, ktoré zaisťujú montážnu lištu páru vykurovacích telies. Druhý pár prvkov je inštalovaný na rovnakom páse na druhej strane dosky.

Ryža. 21 Odskrutkujte montážnu dosku

1. Odstráňte kovovú podperu, ktorá drží prvok a blokuje otvor pod ním.

Ryža. 22 Odstráňte podperu prvku

1. Teraz môžete odstrániť montážnu dosku a otočiť ju, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili káble, ktoré vedú k prvkom.

Ryža. 23 Odstráňte montážnu dosku

1. Označte vodiče a potom použite úzke kliešte na odstránenie koncov vodičov z kontaktov podozrivého komponentu.

Ryža. 24 Odpojte vodiče

1. Pomocou sond testera sa dotknite kontaktov prvku. Ak indikátor nereaguje, prvok musí byť vymenený.

Ryža. 25 Skontrolujte, či prvok nie je zlomený

1. Uvoľnite alebo odstráňte jednu skrutku v strede montážnej dosky prvku.

Ryža. 26 Odskrutkujte skrutku zaisťujúcu kryt

1. Odstráňte kontakty cez otvory v montážnej doske. Opätovne namontujte v opačnom poradí a uistite sa, že všetky diely a vodiče sa vrátia do pôvodnej polohy.

Ryža. 27 Odstráňte chybný prvok

Chybný modulačný spínač

Nasledujúca postupnosť krokov je určená na testovanie spínača jedného vykurovacieho telesa. Pre dvojčlánkové spínače musíte urobiť to isté pre jednočinný spínač a pre dvojčinný spínač - otočením vypnutej polohy proti smeru hodinových ručičiek zapnete jeden člen (zvyčajne vnútorný) a otočením v smere hodinových ručičiek z vypnutej polohy zapnete oba vnútorné a vonkajšie prvky.prvky spolu. Dávajte pozor, aby ste sa počas tohto testu nedotkli horúceho vykurovacieho telesa.

1. Vypnite nástenný vypínač kachlí, potom pomaly otočte prepínač v smere hodinových ručičiek, pričom začnite v polohe „vypnuté“. Mali by ste počuť cvaknutie, keď gombík dosiahne značku najnižšej teploty - tepelný spínač sa zapol.

Ryža. 28 Otáčajte gombíkom, kým nezacvakne

1. Pomaly otočte gombík späť do polohy "vypnuté" - mali by ste počuť kliknutie predtým, ako sa gombík dostane do polohy "vypnuté" - tepelný spínač sa vypol. Ak pri otáčaní gombíka jedným alebo druhým smerom nepočujete kliknutie, spínač je chybný.

Ryža. 29 Vráťte gombík do polohy „vypnuté“.

Ponechaním gombíka v polohe „vypnuté“, vypnite istič kachlí na paneli a pomaly otáčajte gombíkom v smere hodinových ručičiek, kým znova nezačujete cvaknutie, a gombík nechajte v tejto polohe. Ak má kachle kontrolku, musí počas testu zostať rozsvietená.

Po približne 5-10 sekundách by ste mali počuť ďalšie kliknutie, keď sa tepelný spínač automaticky vypne. Ak nezacvakne a vykurovacie teleso zostane zapnuté, modulačný spínač je chybný a musí sa vymeniť.

Aj keď spínač funguje normálne v sektore nízkoteplotnej regulácie, stále je potrebné skontrolovať jeho činnosť pri vysokých teplotách vykurovania - viď nižšie.

1. Otočte rukoväť do strednej polohy. V tejto polohe by sa mal tepelný spínač automaticky zapínať a vypínať a približne každých 30 sekúnd by ste mali počuť cvaknutie.

Ryža. 30 Otočte rukoväť do strednej polohy

1. Teraz otočte gombík na maximum. Po niekoľkých minútach by sa vykurovacie teleso malo rozpáliť a zostať v tomto stave.

Ryža. 31 Otočte gombík na maximum

Ak sa teleso zahrieva v každej fáze (so zapnutým spínačom kachlí na paneli), potom spínač aj vykurovacie teleso fungujú normálne. Ak sa vykurovacie teleso v niektorých polohách rukoväte zahrieva, ale v iných nie, skontrolujte to testerom. Ak sa vykurovacie teleso javí ako normálne, vymeňte spínač.

Vypínač si väčšinou môžete vymeniť sami v samostatne stojacej doske – môžete ho odsunúť od steny a odstrániť panel zakrývajúci vypínače. So vstavanými zariadeniami je to oveľa ťažšie, preto kontaktujte servis.

1. Skôr ako začnete, uistite sa, že ste vypli napájanie na paneli. Odstráňte rukoväte spínačov jednu po druhej a poznačte si, kde sa každá nachádzala.

Ryža. 32 Postupne odstráňte rukoväte spínačov

1. Odskrutkujte upevňovacie prvky a odstráňte zadný panel zakrývajúci spínače. Najprv si nasaďte ochranné rukavice, aby ste si chránili ruky pred ostrými hranami.

Ryža. 33 Odstráňte zadný panel

1. Odskrutkujte montážnu konzolu pre spínače na zadnej strane sporáka.

Ryža. 34 Odskrutkujte montážnu konzolu spínačov

1. Otočte montážnu dosku tak, aby ste mohli odstrániť pár skrutiek, ktoré držia chybný spínač na mieste.

Ryža. 35 Odskrutkujte spínač

1. Označte alebo načrtnite rozloženie vodičov pripojených k spínaču a potom pomocou klieští s úzkym nosom opatrne odstráňte konce vodičov z kontaktov spínača. Niektoré spínače sa predávajú so samolepiacimi štítkami na označenie vodičov pred ich odpojením.

Ryža. 36 Odstráňte káble

Nový prepínač sa inštaluje pomocou krokov popísaných na predchádzajúcej strane v opačnom poradí.

Chybný krokový spínač

Krokové nastavovacie spínače, ktoré ovládajú palacinky, by mal skontrolovať a vymeniť kvalifikovaný technik.

Nesprávne pripojenie vykurovacieho telesa

Jedinou možnosťou, ako zabezpečiť, aby bola vnútorná elektrická inštalácia zariadenia správna, je nechať ju skontrolovať servisným technikom. Môžete však aspoň skontrolovať stav kontaktov podozrivého prvku.

GRIL NEZOHRIEVA Dvierka nie sú otvorené

Na niektorých modeloch sa vykurovacie teleso nezapne, ak sú dvierka grilu zatvorené.

Ryža. 37 Sú dvierka grilu zatvorené?

Chybné vykurovacie teleso grilu

Na väčšine grilov je potrebné odstrániť rôzne panely, aby ste mohli skontrolovať a vymeniť vykurovacie teleso. A vstavaný model možno bude potrebné odstrániť z miesta inštalácie, aby sa dal vymeniť. V týchto prípadoch zavolajte servisného špecialistu.
Niektoré vykurovacie telesá sa však jednoducho zasunú do príslušných zásuviek svorkovnice na zadnej strane zariadenia. Ak dôjde k poruche, dajú sa ľahko vymeniť.

1. Demontáž tohto typu vykurovacích telies nevyžaduje veľa úsilia.

Ryža. 38 Vyberte prvok z jeho svorkovnice

1. Položte prvok na stôl a dotknite sa jeho kontaktov sondami testera. Dlhý centrálny kontakt je uzemnený. Ak sú na kontaktoch uhlíkové usadeniny, nechajte odborníka skontrolovať zásuvky v zadnej časti grilovacieho priestoru.

Ryža. 39 Skontrolujte, či nie je poškodený vykurovací článok

Pri výmene takéhoto zásuvného vykurovacieho telesa dbajte na to, aby boli kontakty zasunuté až na doraz a aby bolo podopreté – zvyčajne drážkami po stranách grilovacieho priestoru.

Chybný spínač

Plynulý spínač grilu je veľmi podobný rovnakému typu spínača horáka. Test je vo všeobecnosti rovnaký pre oba spínače, až na to, že možno budete musieť ďalej otáčať gombíkom na nastavenie grilu, aby ste nastavili nízke a stredné teploty.

Ryža. 40 Skontrolujte to otočením gombíka spínača grilu

Tepelný spínač môže tiež pracovať v rôznych medziach (zapnutie a vypnutie trvá dlhšie) v porovnaní s spínačom horáka. Vymeňte spínač variabilného grilu podľa popisu. Ak máte pochybnosti, poraďte sa s odborníkom.

Spínače grilu s nastavením stupňov by mal skontrolovať a vymeniť servisný technik.

Porucha pripojenia vykurovacieho telesa grilu

Obhliadku prenechajte odborníkovi.

RÚRA SA NEZAPNÚ Chybné vykurovacie teleso

Ak je niektorý z výhrevných článkov rúry chybný, rúra sa bude ohrievať pomaly a nerovnomerne. Demontáž vykurovacieho telesa rúry môže byť zložitý postup, najmä pri vstavaných modeloch. Dokonca aj pri voľne stojacich modeloch je niekedy potrebné takmer úplne rozobrať zariadenie a odstrániť izoláciu, aby ste mohli vybrať ohrievače. Prvky v rúrach poháňaných ventilátorom je najlepšie nechať na profesionálov, pretože sú tiež ťažko dostupné.

Niektoré vykurovacie telesá rúry však možno z vnútra rúry vybrať, vďaka čomu je ich výmena pomerne jednoduchá. Takýto vykurovací prvok bude mať jedinú montážnu skrutku v strede svojej montážnej dosky. Ak upevňovacie prvky nie sú viditeľné, zavolajte špecialistu.

1. Vypnite napájanie na paneli poistiek, potom odstráňte alebo odskrutkujte ozdobné panely zakrývajúce vykurovacie telesá zvnútra rúry.

Ryža. 41 Odstráňte panely

1. Odskrutkujte centrálnu skrutku na montážnej doske každého vykurovacieho telesa. Pod týmto krytom môže byť rozperná konzola.

Ryža. 42 Odskrutkujte upevňovaciu skrutku vykurovacieho telesa

1. Pred odpojením vodičov opatrne vyberte kolíky z otvorov a označte ich. Dávajte pozor, aby ste neťahali za drôty alebo aby sa neotierali o ostré hrany otvorov v zadnej časti rúry. Na ochranu rúk pred izoláciou zo sklenených vlákien je dobré nosiť gumené rukavice.

Ryža. 43 Odstráňte konce drôtov z kontaktov

1. Položte vykurovacie teleso na stôl a dotknite sa jeho kontaktov sondami testera. Ak indikátor testera nereaguje, kúpte si presné náhradné vykurovacie teleso a nainštalujte ho.
   Pri prvom zapnutí môže nový vykurovací článok na niekoľko sekúnd vydávať dym. Proste horelo ochranný kryt vykurovacie teleso.

Ryža. 44 Skontrolujte, či nie je vyhrievacie teleso zlomené

Chybný termostat

Jediný spôsob, ako skontrolovať, či termostat sníma teplotu správne, je vložiť do rúry špeciálny teplomer. Nasledujúci test však pomôže určiť, či termostat úplne zlyhal.

1. Zapnite napájanie a otočte ovládací gombík rúry do polohy nízkej teploty. Asi po 10 minútach by mala byť rúra dostatočne horúca na to, aby termostat vypol vykurovacie telesá. U väčšiny modelov v tomto momente zhasne aj kontrolka.

Ryža. 45 Nastavte nízku teplotu

1. Otvorte dvierka rúry a uvoľnite teplo. Po niekoľkých sekundách by sa mal indikátor znova rozsvietiť, čo znamená, že termostat opäť zapol vykurovacie telesá.

Ryža. 46 Uvoľnite teplo

1. Teraz otočte ovládací gombík rúry do polohy vypnuté. Svetlo by sa malo vypnúť a rúra by mala normálne vychladnúť.

Ak rúra nefunguje tak, ako je popísané vyššie, kontaktujte servis, aby skontroloval a prípadne vymenil termostat.

PREHRIATIE RÚRY Chybný termostat

Najpravdepodobnejšou príčinou prehriatia rúry je zvyčajne termostat. Pozvite servisného technika, aby to skontroloval.

RÚRA SA NEHRIEVA ZLE

Ak sa vaša rúra zahrieva pomaly alebo jej pečenie trvá dlhšie, než sa očakávalo, skontrolujte nasledujúce body.

Nesprávny režim

Uistite sa, že ovládací gombík má správnu teplotu.

Tesnenie dvierok, vyrobené z elastickej žiaruvzdornej gumy alebo opletenej rúrky, je navrhnuté tak, aby zabránilo úniku tepla z rúry. Ak je tesnenie opotrebované alebo nesprávne umiestnené, rúra nebude schopná udržať nastavenú teplotu.

Tesnenia sú pripevnené rôzne cesty, ale najjednoduchšie sa vymieňajú možnosti s kovovými háčikmi alebo jednoduchými pružinovými držiakmi. Ak chcete odstrániť tesnenie, stlačte držiaky pružiny pomocou klieští s tenkým nosom.

Ryža. 48 Niektoré tesnenia sú namontované na hákoch

Ryža. 49 Ostatné - na pružinových držiakoch

Niektoré tesnenia sú vyrobené vo forme pevných obdĺžnikov s upevnením v rohoch, iné jednoducho idú pozdĺž hornej, spodnej časti a po stranách otvoru dverí. Ak však nie je jasné, ako je tesnenie pripevnené, kontaktujte servis, aby ho vymenil.

Chybná západka dverí

Opotrebovaná alebo zle dosadnutá západka dverí môže brániť tesneniu dverí proti tesneniu.

Ak má vaša rúra nastaviteľnú západku, kľúč uvoľnite poistnú maticu a podľa potreby zaskrutkujte alebo vyskrutkujte zámok. Po namontovaní dverí utiahnite poistnú maticu.

Ryža. 50 Uvoľnite poistnú maticu západky

Ryža. 51 Otáčaním vyberte požadovanú polohu západky

Ak je jazýček západky dvierok rúry opotrebovaný, nastavenie nepomôže, aby dvierka dostatočne tesne priliehali. Pri niektorých modeloch stačí na výmenu jazýčkovej časti západky odskrutkovať dve upevňovacie skrutky na vnútornom povrchu dverí. Pri ostatných je potrebné odstrániť vnútorné obloženie dverí. Pre to:

1. Odstráňte upevňovacie skrutky pozdĺž okraja dvierok rúry.

Ryža. 52 Odstráňte upevňovacie skrutky

1. Odstráňte vnútorné kovové obloženie dvierok a opatrne odstráňte izolačnú vrstvu vo vnútri. Noste ochranné rukavice na ochranu pokožky pred podráždením sklolaminátom. Ak máte nejaké pľúcne problémy pri riešení tepelnej izolácie, noste bežný respirátor.

Ryža. 53 Demontujte vnútorné obloženie dverí

1. Odskrutkujte skrutky, ktoré zaisťujú západku k vnútornej strane obloženia.

Ryža. 54 Odskrutkujte západku

Potom odstráňte západku a nainštalujte jej presnú kópiu ako náhradu. Pri montáži dvierok položte izoláciu s fóliou smerom k rúre.

Ryža. 55 Nahraďte ich presnou kópiou

Chybný termostat

Chybný termostat môže vypnúť vykurovacie telesá, keď je teplota príliš nízka. Toto sa nazýva rekalibrácia termostatu. Je však možné, že jeden z výhrevných telies sa stal nepoužiteľným a v dôsledku toho sa na požadovanú teplotu zohreje len jedna polovica rúry. Skontrolujte, či je vykurovacie teleso v dobrom stave, ak ho nie je ťažké vybrať. V opačnom prípade kontaktujte odborníka, aby skontroloval a vymenil prvok.

Ventilátor nefúka horúci vzduch

Ak zlyhá jediné ohrievacie teleso v rúre poháňanej ventilátorom, môže byť zrejmé, že rúra zostáva studená. Ale nedostatočné zahrievanie v takejto rúre s najväčšou pravdepodobnosťou naznačuje zlú cirkuláciu vzduchu vo vnútri rúry.

Obráťte sa na servisného technika, aby skontroloval rýchlosť otáčania ventilátora. K jeho poklesu môže dôjsť v dôsledku opotrebovania ložísk alebo deformácie obežného kolesa. Oba prvky sú vymenené za prijateľnú cenu.

ŽIADNE SVETLO RÚRY Žiarovka je vypálená

Keď sa svetlo v rúre nerozsvieti, vypnite spotrebič pomocou vypínača na paneli a buď odskrutkujte okrúhle sklenené tienidlo, aby ste sa dostali k lampe, alebo vypáčte obdĺžnikové tienidlo širokým skrutkovačom.

Ryža. 56 Odskrutkujte okrúhle tienidlo

Ryža. 57 Vypáčte obdĺžnikové tienidlo pomocou skrutkovača

Ak výmena lampy problém nevyrieši, pozvite servisného technika, aby to urobil.

SPORÁK Vôbec NEFUNGUJE Spínač sporáka je vypnutý

Uistite sa, že vypínač sporáka na paneli je zapnutý.

Žiadne napájanie

Kachle sú napájané obvodom oddeleným od ostatných elektrických spotrebičov. Vyhorela poistka tohto obvodu alebo sa vypol istič alebo RCD?

HLAVNÁ JE BEZPEČNOSŤ

• Pred čistením alebo údržbou horákov, rúry alebo grilu nechajte spotrebič úplne vychladnúť.
• Rozsahy, najmä vstavané modely, vážia veľa a manipulácia s nimi môže byť náročná. Pri presúvaní ťažkého zariadenia majte asistenta. Ak je pohyb problematický, zavolajte odborníka.
• Pred čistením varnej dosky vrátane jednotlivých varné dosky, rúry a grily, nezabudnite vypnúť spotrebič nástenným vypínačom sporáka.
• Pred údržbou kachlí musí byť úplne bez napätia. Jednoduché vypnutie nástenného vypínača kachlí nestačí - zariadenie musí byť vypnuté v samotnom poistkovom paneli.
• Pred servisom prvku v rúre, sporáku alebo grile, ako posledná kontrola výpadku prúdu, odstráňte panel svorkovnice a na pripojovacie svorky napájacieho kábla použite bezkontaktný tester. Ak si nie ste istí úplným výpadkom prúdu, pozvite servisného technika. Za žiadnych okolností neriskujte.

Ryža. 58 Priložte bezkontaktný tester na svorkovnicu

• Vnútorná elektroinštalácia platní je prevedená špeciálnym žiaruvzdorným drôtom. Uistite sa, že káble sú správne položené, aby sa nedotýkali ostrých hrán alebo horúcich povrchov. Pri montáži zariadenia vráťte všetky časti a vodiče do pôvodnej polohy.

Ryža. 59 Zabezpečte správne zapojenie

• Pomerne častým problémom vykurovacích telies je zlá izolácia. Môže to viesť k vypáleniu poistiek alebo vypnutiu stroja alebo prúdového chrániča. Pokúste sa znova zapnúť stroj alebo prúdový chránič alebo vymeňte vypálenú poistku, ale ak sa poistka znova prepáli alebo keď sa zariadenie alebo prúdový chránič vypne pri zapnutí napájania, používajte rúru, kým technik problém neodstráni.
• Ak chcete skontrolovať uzemnenie elektrického sporáka, dotknite sa jednej testovacej sondy holú hlavu upevňovacej skrutky vonkajší panel alebo nenatreté kovový povrch kryt alebo jeho panel. Druhou sondou sa dotknite jednej z dvoch montážnych skrutiek krytu spínača kachlí na paneli - sú uzemnené vo vnútri spínača kachlí. Indikátor testera ukáže, či sú kovové časti zariadenia uzemnené. Ak tester nereaguje, využite služby špecialistu na kontrolu elektrického sporáka.

Dnešný trh ponúka širokú škálu moderných kuchynské spotrebiče. Každý z nich má jedinečný dizajn a technické vlastnosti, čo vedie k zmätku a ťažkým výberom.

Dopyt po sklokeramických sporákoch rastie, a tak sa trh s domácimi spotrebičmi postupne zapĺňa modernými sklokeramickými výrobkami. Pred nákupom je dôležité určiť hlavné aspekty: aký druh kachlí je potrebný, aké funkcie vykonáva, na aký čas je určený.

Ako funguje sklokeramická varná doska?

Kuchyňa Spotrebiče, ktorý je vybavený sklokeramickým povlakom, je typ elektrického sporáka. Od ostatných sa líši hladkým a zrkadlovým povrchom, na ktorom sú umiestnené elektrické horáky.

Sú rozdelené do dvoch typov: konvenčné a dvojokruhové. Na dvojokruhových sa reguluje úroveň ohrevu, pre veľkú panvicu - väčší priemer, pre malú panvicu - menší a reguluje sa rovnomerný ohrev riadu neštandardný tvar.

Hlavné pracovné prvky tohto modelu sú okamžite ohrievané rúrkovým elektrickým ohrievačom, z ktorého teplo prechádza cez sklo a ohrieva panvicu.

Sklokeramický panel je vyrobený z keramického materiálu, ktorý je odolný a dokáže odolať pádu ťažkých predmetov. Elektrické sporáky s takýmto panelom sú vybavené buď halogénovými horákmi s výbojkami, alebo typom High Light, ktoré sú vyhrievané špeciálnou zliatinovou stuhou v tvare hada.

Sklokeramika je v porovnaní s bežnými elektrickými sporákmi ekonomickejšia a efektívnejšia.

Princíp fungovania sklokeramického panelu je podobný bežnému, s liatinovými palacinkami. Ohrievacie teleso sa okamžite zahreje a odvedie teplo správnym smerom, k riadu. Rýchlo sa ochladzuje, takže po niekoľkých minútach po vypnutí je panel bezpečný na dotyk.

Vďaka okamžitému a rovnomernému ohrevu je varenie jednoduché a chutné. Okrem varnej dosky je spotrebič vybavený aj rúrou, ktorá pracuje s 2 alebo 4 výhrevnými telesami. Tanier vyrobený zo sklokeramiky a vyrobený v štýlový dizajn, dobre zapadne do moderný interiér kuchyne.

Funkcie

Kombinovaná varná doska pozostáva z troch plynových a jedného elektrického horáka alebo dvoch plynových a dvoch elektrických horákov. Tento model je určený do miest, kde dochádza k častým výpadkom elektriny a aj v takýchto prípadoch sa bude pripravovať teplé jedlo.

Funkčné vlastnosti horákov:

• Termostatické funkcie– teplotné snímače, ktorými je panel vybavený, riadia a udržiavajú požadovanú teplotu vykurovania. Táto funkcia pomáha pri príprave jedál, ktoré vyžadujú konštantnú teplotu po dlhú dobu.
• Funkcia variabilnej vykurovacej zóny– umožňuje variť alebo ohrievať jedlá v neštandardných tvarovaných nádobách, na varenie v záplatách alebo pekáčoch oválny tvar. V takýchto prípadoch sa používa pomocný vykurovací segment, ktorý podporuje rovnomerné zahrievanie dna pozdĺž obrysov.

Sklokeramické elektrické sporáky sú vybavené kontrolkami horákov a ukazovateľmi zvyškového tepla.

Pomocné funkcie môžu byť zabudované ako:

• infračervený snímač na meranie teploty riadu, ktorý riadi zvýšenie alebo zníženie stupňa ohrevu;
• automatické varenie, ktoré je zamerané na vypnutie čiastočného vykurovacieho výkonu horáka;
• bezpečnostný systém - je zodpovedný za zablokovanie náhodne zapnutého sporáka, preto, keď malé deti vyrastú v dome, táto funkcia sa stáva užitočnou;
• automatická príprava jedla – umožňuje varenie jedla samo, stačí nastaviť hmotnosť produktu a zapnúť ho požadovaný režim. Keď je jedlo hotové, elektronický časovač vydá signál. Takéto Technické špecifikácie kuchynské spotrebiče výrazne ušetria čas gazdinky.

Výhody sklokeramických sporákov

• Charakteristickým znakom sklokeramiky je tepelná vodivosť. Ohrieva varnú dosku iba vertikálne. Preto je tepelná energia distribuovaná iba na dno riadu a nie na varnú dosku.
• Sklokeramický panel okamžite vychladne, takže znížením vykurovacieho výkonu klesá teplota rovnakou rýchlosťou.
• Horáky pracujú pri rôznych teplotách. Napríklad automatické zníženie ohrevu – výkon sa automaticky zníži počas procesu varenia.
• Veľkosť a priemer vykurovacích telies je možné meniť, v dôsledku čoho sa mení vykurovacia zóna. Kuchynský riad s rôznym priemerom dna je umiestnený na rovnakom horáku. To vedie k šetrnej spotrebe elektrickej energie.
• Zmení sa aj tvar schematických palaciniek, takže jedlo sa pripravuje na panviciach oválneho tvaru zo žiaruvzdorného skla, v kačacom hrnci alebo na panvici na husi.
• Horáky s funkciou ovládania varu výrazne skracujú čas strávený v blízkosti sporáka. Ak to chcete urobiť, najprv zahrňte slaby prud horáky a režim sledovania. Po zahriatí na teplotu varu sa automaticky zníži na naprogramovanú teplotu.
• Rúry takýchto modelov sa vyrábajú s osvetlením, snímačom teploty, ventiláciou, elektrickým grilom a katalytickým čistiacim systémom.
• Hladký a matný povrch pretvára interiér kuchyne, dodáva jej elegantný vzhľad a zušľachťuje ju.

Vybavenie

Ak chcete vybrať ten správny sklokeramický sporák, musíte vziať do úvahy hlavné faktory technické vlastnosti, súbor funkcií a náklady.

Sklokeramické elektrické sporáky, so 4 klasickými horákmi, sú vybavené mechanickým alebo elektronickým ovládaním. Spínače sa dodávajú v otočných a dotykových spínačoch s časovačom a displejom.

Zvyčajne existujú iba indikátory ohrevu, žiadne indikátory varu. Nechýba bezpečnostné vypnutie, zablokovanie spínača alebo uzamykanie ovládacieho panela.

Elektrická rúra – objem od 50 do 80 litrov s osvetlením a výklopnými dvierkami zloženými z dvoch skiel, čistenie je štandardom. Pod rúrou sa nachádza priestranná zásuvka na riad.

Tento model nie je vybavený variabilnými vykurovacími zónami. Nevýhodou môže byť, že sa na displeji nezobrazuje teplota, hoci je tam indikátor teploty.

Dvojokruhové horáky sú zvyčajne vybavené mechanickými ovládacími prvkami. Nechýbajú indikátory ohrevu horákov, hodiny a budík.

Priestranná elektrická rúra s objemom nad 60 litrov je vybavená výklopnými dvierkami, osvetlením, elektrickým grilom a konvekciou. Tieto modely domácich spotrebičov majú priestrannú zásuvku na riad, nastaviteľné nohy, štandardné čistenie a čistenie parou.

Obsluha sklokeramickej varnej dosky

• Na čistenie zariadenia je potrebné používať špeciálne prípravky, pretože používanie bežných prostriedkov môže poškodiť jeho vzhľad.
• Na odstránenie odolných nečistôt z varnej dosky potrebujete špeciálnu škrabku na sklokeramické povrchy. Odporúča sa zakúpiť oceľovú škrabku, ale nie plastovú.
• Ak kvapky taviteľných materiálov spadnú na sklokeramiku, musia sa urýchlene odstrániť. Ak sú zamrznuté, mali by ste kachle zohriať a nečistoty odstrániť škrabkou.
• Na čistenie povrchu použite handričku, ktorá nepúšťa vlákna, papierové utierky alebo špeciálne utierky na sklokeramiku.
• Ak chcete varnú dosku vyčistiť, musíte ju najskôr umyť vlhkou handričkou a potom ju utrieť do sucha suchou utierkou alebo obrúskom.

Aký druh riadu by sa mal používať na sklokeramickej varnej doske?

• Na sklokeramický náter nemôžete použiť riad s hliníkovým alebo medeným dnom. Ak zanechajú stopy, môžu sa na varnej doske pripáliť a pokaziť celkový vzhľad.
• Môžete použiť smaltovanú panvicu, ak nie je prázdna na horáku, ktorý je zapnutý.
• Najviac najlepšia možnosť K dispozícii bude nerezový riad s hladkým a hrubým dnom.

Pre rovnomerný ohrev bez tepelných strát musí dno panvice zodpovedať priemeru horáka. Panvice, ktoré boli použité pre plynové sporáky, nie sú vhodné pre sklokeramické sporáky. Nerovnomerným ohrevom plameňom plynového sporáka sa ich dno stáva nerovnomerným, čo nie je vhodné pre sklokeramiku.

Pri kúpe riadu si musíte vybrať ten, ktorý hovorí, že je určený na sklokeramiku. Nápis „pre elektrické sporáky“ nie je vhodný, pretože to označuje zamýšľaný účel pre smaltované pracovné panely. Sklenený a sklokeramický riad je nepohodlný, pretože sa dlho zahrieva a teplo rýchlo neklesá.

Bezpečnosť

• Nemali by ste testovať lietadlo na odolnosť proti nárazu. Akýkoľvek odolný materiál pri častom náraze praskne.
• Je dôležité vyhnúť sa škrabancom. V opačnom prípade to povedie k tomu, že varná doska nebude správne fungovať.
• Ak je sklokeramická varná doska vybavená infračerveným senzorom, nemali by ste nechať proces varenia bez dozoru. Ak kvapalina unikne z panvice, potom sa na hladkom povrchu bez strán rozleje na podlahu alebo sa dostane na iné horáky, čo spôsobí prevádzkové problémy.
• Na čistenie nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, drôtenky ani kovové špongie. Môžu sa vyskytnúť škrabance.
• Aby sa na povrchu neobjavili praskliny, neklaďte naň mokrý riad. Po čase sa môže stať, že sklokeramický náter nevydrží.
• Pri sypkých materiáloch je dôležitá opatrnosť, nemali by padať na povrch, najmä cukor.
• Sklenená keramika vydrží veľké zaťaženie, ale pri ostrých nárazoch sa objavujú praskliny.
• Nečistite špinavými a suchými handrami, ešte viac sa zašpiní.
• Na dne riadu by nemali zostať zvyšky jedla. Ak sa vypália na povrch, môže to spôsobiť škrabance, škvrny alebo usadeniny.
• Horák musíte zapnúť, keď je riad už na sporáku.

Aj keď je vzhľad hladkého sklokeramického povrchu pokazený škrabancami, fľakmi, usadeninami, fľakmi, kachle sa dajú stále používať.

Ak sa na varnej doske niečo pripáli, v prvom rade varnú dosku vypnite. Potom sa na ešte horúcom povrchu urýchlene odstráni hlavná kontaminácia kovovou škrabkou.

S plynovým sporákom, tak ako s čímkoľvek iným domáce prístroje, by sa malo zaobchádzať podľa základných bezpečnostných pravidiel. Ak ste si kúpili nový sporák alebo ste nikdy nezapli existujúci, musíte konať opatrne a dodržiavať určité poradie krokov.

Odpovede na väčšinu otázok o používaní plynového sporáka nájdete v pokynoch výrobcu. Ak nemôžete zapnúť kachle sami a nemôžete nájsť spôsob, ako problém vyriešiť, zavolajte pracovníka plynárenskej služby, aby skontroloval celý systém.

Elektrický sporák, ako každý iný domáci spotrebič, má svoje prevádzkové vlastnosti. Keď viete, ako používať elektrický sporák, môžete ušetriť čas na varenie. No nielen pre rýchle a kvalitné varenie je dôležité poznať pravidlá používania elektrického sporáka. Výrobca uvádza životnosť elektrického zariadenia asi 15 rokov, ale náležitá starostlivosť a pri starostlivom zaobchádzaní môže zariadenie trvať oveľa dlhšie.

Pri prvom použití zariadenia po zakúpení by ste sa nemali okamžite ponáhľať do varenia. Pred zapnutím elektrického sporáka budete potrebovať dôkladne ho umyte aby ste z povrchu odstránili zvyšný továrenský tuk. Prvýkrát bude stačiť použiť ľahký roztok soli a mydla.

Toto pravidlo platí najmä pre liatinové horáky, pretože po zapnutí začne zostávajúce mazivo horieť a domov sa okamžite naplní horiacim zápachom.

Už počas prevádzky by ste mali zabezpečiť, aby na kotúčoch nezostali žiadne stopy jedla. Ak sa jedlo rozleje na povrch, kontamináciu treba bezodkladne odstrániť. Zaschnuté jedlo bude ťažké odstrániť a v dôsledku dôkladného čistenia povrchu horákov tvoria sa škrabance. Tiež zaschnuté škvrny môžu pri použití spôsobiť v kuchyni horiaci zápach a tiež spôsobia skorú koróziu kovu. Prečítajte si viac o čistení elektrických sporákov pomocou rôzne povrchy možno nájsť z .

Správny riad

Pri varení na elektrickom sporáku by ste mali používať riad, ktorý dokonale rovné dno. Pri použití nerovnomerného riadu sa môžu vyskytnúť nasledujúce problémy:

• deformácia horákov;
• výmena tepla medzi riadom a horákmi sa zhorší, čo povedie k nerovnomernému ohrevu jedla v riade;
• Vznikajú rozdiely v tlaku riadu na povrch horákov, čo môže viesť k poškodeniu povlaku a pri vysokých teplotách k jeho zničeniu.

Elektrické sporáky so sklokeramickým povrchom sú navyše ľahko náchylné na mechanické poškodenie, takže riad by nemal byť príliš ťažký alebo by sa vám kvôli zlému úchopu nemal zošmyknúť z rúk.

Vlastnosti používania horákov

Povrch vykurovacích telies by mal zostať vždy suchý a čistý, ak je to možné, vyhnite sa akémukoľvek kontaktu s vlhkosťou. Prirodzene je potrebné umývať sporák, ale iba vypnuté. Kontakt akejkoľvek kvapaliny na povrchu povedie k teplotnému rozdielu, ktorý môže následne spôsobiť tvorbu trhlín a vďaka svojim vlastnostiam je olej vo všeobecnosti veľmi horľavý alebo dymí.

Aby ste predišli poškodeniu povrchu horákov, neklaďte na ne riad s mokrým dnom. Ak je napríklad panvica práve umytá, musíte ju najskôr utrieť dosucha. Odborníci odporúčajú, aby ste sami nevytvárali kontrastné teploty: neklaďte panvicu s horúcou vodou na horúci povrch vykurovacieho telesa. studená voda. Pre súčasné a rovnomerné zahrievanie je lepšie ho umiestniť na studený disk.

Na horákoch by ste tiež nemali skladovať riad, ktorý nie je určený na sporák: ak náhodou zapnete nesprávny horák, z rýchlovarnej kanvice môže zostať mláka plastu.

Základné pravidlá používania elektrickej rúry

Pokiaľ ide o varnú dosku elektrického sporáka, existujú prevádzkové pravidlá pre rúru. Dnes sa spotrebiče nachádzajú s dvoma typmi rúr: s termostatom a bez neho, ale princíp ich fungovania sa príliš nelíši.

Bez ohľadu na to, čo je rúra, stále stojí za to poznať základné pravidlá jej prevádzky.

1. Dusíme a pečieme na strednej priečke v strede plechu, na takéto účely nie je potrebné používať hornú úroveň. Najnižší stupeň je ideálny na varenie zeleniny.
2. Pri pečení alebo dusení je najlepšie použiť dve rôzne teplotné podmienky. Prvá polovica varenia sa najlepšie robí pri najvyššej teplote a druhá polovica pri najnižšej teplote.
3. Ak sa vyskytnú ťažkosti s určenie teploty vnútri rúry, môžete to skontrolovať obyčajným papierom. Za týmto účelom položte na stred plechu biely plech a vložte ho do zapnutej rúry. Pri nízkych teplotách papier zhnedne asi za 10 minút a pri vysokých po 3 minútach.Ak máte termostat, určenie teploty nebude zložité. Existujú aj špeciálne.
4. Pre rúru je najlepšie použiť riad z keramiky, liatiny, žiaruvzdornej hliny alebo. Pri varení si môžete vziať fóliu, je lepšie zabaliť upečený výrobok do dvoch vrstiev, aby sa neroztrhol a výsledná šťava nevytiekla.
5. Po uplynutí polovice času varenia sa odporúča mierne pootvoriť dvierka rúry.

Pri prevádzke elektrického sporáka budú užitočné nasledujúce jednoduché tipy.

1. Diskom trvá určitý čas, kým vychladnú a zahrejú sa. Túto nehnuteľnosť je možné využiť na úspory energie, môžete napríklad vopred vypnúť sporák, ktorý bude dlho horúci a môžete dovariť bez plytvania elektrickou energiou.
2. Pri príprave múčnych jedál bude potrebné najskôr predhriať rúru a potom vložiť nádobu s výrobkom, ale pri dusení zeleniny alebo mäsových jedál sa odporúča umiestniť plech na pečenie do ešte studeného spotrebiča.
3. Rybu alebo mäso je lepšie piecť prikryté alobalom.
4. Po varení a počas čistenia sporák vypnite.

Dodržiavanie takýchto jednoduché pravidlá vám pomôže používať elektrický sporák po dlhú dobu bez porúch alebo porúch. Koniec koncov, ako viete, najbežnejším (a inými domácimi spotrebičmi) je nesprávna prevádzka. Nie každý to však dokáže zrealizovať Domáci majster, pretože na to sú potrebné znalosti základov elektrotechniky a.

Každá gazdinka sa snaží potešiť svojich blízkych lahodným borščom alebo zlatými buchtami. Kvalita jedla do značnej miery závisí od sporáka. Samozrejme, s určitou zručnosťou sa dajú pripraviť prvotriedne jedlá na najbežnejšom plynovom sporáku, ale moderné varné dosky na to poskytujú oveľa viac príležitostí. Uchvátený pohodlím a vzhľad nový spotrebič, majiteľ tohto moderného zázraku bude nevyhnutne čeliť otázke, ako zapnúť elektrický sporák. Teraz o tom budeme diskutovať.

Aké typy dosiek existujú?

IN moderné apartmány môžete vidieť najviac rôzne zariadenia na varenie od Bosch, Lex, Electrolux, Ariston, Electrolux a Samsung:

• plynové sporáky;
• elektrické sporáky s kovovými horákmi;
• elektrické sporáky so sklokeramickými horákmi;
• indukčné sporáky;
• početné malé spotrebiče - hriankovače, vaflovače, kávovary atď.

Zároveň sú sklokeramické varné dosky čoraz populárnejšie. Ženy v domácnosti, najmä tie, ktoré musia často variť, priťahujú:

• bezpečnosť v porovnaní s plynovým sporákom;
• rýchlosť ohrevu a chladenia v porovnaní s kovovými horákmi;
• jednoduchosť obsluhy - nie je potrebné otáčať gombíkmi;
• jednoduchosť starostlivosti - akékoľvek škvrny je možné odstrániť miernym pohybom ruky;
• žiadne sadze počas varenia;
• žiadne pachy spálených alebo prehriatych tukov.

Dôležité! Vytvorenie takejto dosky je samo o sebe úžasné. Tento materiál vôbec nemal za cieľ potešiť kuchárov. Bol vynájdený pre ultra presné astronomické prístroje a až potom sa ho jedna nemecká spoločnosť rozhodla použiť pre „inteligentné“ zariadenia, ktoré môžu uľahčiť život najbežnejším spotrebiteľom.

Tento kuchynský zázrak má však aj nevýhody:

• Musíte sa so zariadením pohodlne oboznámiť a predovšetkým pochopiť, ako zariadenie zapnúť;
• Doteraz sú takéto panely drahšie ako kachle s kovovými horákmi.

Vlastnosti materiálu

Na výrobu varných dosiek sa používa špeciálne sklo. Samozrejme, ako každé sklo na svete, niekedy praskne, ale bude to vyžadovať tlak aspoň 2 atmosféry. Prúd vody, ktorý dokáže človeka zraziť z nôh, unesie o štvrtinu menšiu záťaž. Takže všetky hrnce v dome môžete celkom ľahko položiť na sporák, najskôr ich naplniť pieskom - panel vydrží.

Pád doštičky na krájanie jej neublíži - počas továrenských testov tento materiál odolal oveľa silnejším nárazom. Samozrejme, nestojí za to experimentovať, najmä preto, že testy v továrni boli vykonané pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré vám umožňuje udržiavať panel v striktne horizontálnej polohe. Preto je lepšie zavesiť panvice a nože nie nad sporák, ale niekde inde.

Vyhnite sa tomu, aby ste stáli na paneli, aj keď naň potrebujete niečo zavesiť (napríklad čističku vzduchu). Na takéto účely je vhodnejší rebrík alebo v extrémnych prípadoch odolný taburet.

Dôležité! Plynový sporák by ste tiež nemali vystavovať mechanickému namáhaniu - môže to spôsobiť únik plynu a dokonca aj výbuch.

Typy varných dosiek

Moderné plynové sporáky, ale aj elektrické sporáky s kovovými horákmi sú väčšinou kombináciou panelu s horákmi a rúry. Existujú, samozrejme, kompaktné možnosti, určené na túry a letné chaty, no v apartmánoch sú mimoriadne zriedkavé.

Princíp kontroly

Pred použitím elektrického sporáka určite, o aký typ ide:

• závislý;
• nezávislý.

Závislý panel je pripojený k rúre. Nemá vlastné ovládacie gombíky, všetky sú umiestnené na rúre. Horáky sú pripojené k rúre pomocou drôtov.

Samostatný panel je ovládaný bez pece, má svoje „orgány“. To môže byť:

• rukoväte;
• zmyslové prvky.

Dôležité! Rúru pre nezávislý panel je možné zakúpiť samostatne. Iba v tomto prípade sa musíte opýtať konzultanta, ktorý model rúry je vhodný pre váš sporák - tieto zariadenia nie sú vždy kompatibilné.

Aké typy vykurovacích telies existujú?

Moderné sklokeramické panely používajú rôzne vykurovacie telesá:

• špirála;
• vlnitá páska;
• halogénové žiarovky.

Rozdiely medzi zariadeniami:

1. Špirála sa objavila v rovnakom momente ako prvý elektrický sporák. Najprv boli špirály otvorené, no v moderných sporákoch, či už so sklokeramickými horákmi alebo kovovými, sú umiestnené pod platňou.
2. V neskorších modeloch namiesto špirály začali používať vlnitú pásku, ktorá sa ukázala byť efektívnejšia a bezpečnejšia.
3. Halogénová žiarovka má oproti iným ohrievačom mnoho výhod – predovšetkým v tom, že horák sa rýchlejšie zahreje a rovnako rýchlo aj vychladne.

Rukoväte alebo senzory?

Tradičný spôsob ovládania kachlí je samozrejme známejší a zrozumiteľnejší. Otočil som gombík o jeden stupeň - horák sa začal mierne zahrievať, znova som ho otočil - teplota sa zvýšila.

Ako však dotykovú dosku zapnúť? Netreba sa vôbec namáhať, kachle začnú fungovať pri najmenšom dotyku a vy sa cítite ako kúzelníci. Prvok umiestnený pod sklom reaguje na akýkoľvek pohyb.

To môže byť:

• optický prvok;
• kapacitný prvok.

V prvom prípade prvok reaguje na odraz prsta pod infračerveným lúčom, v druhom prípade prst vstupom do dotykovej zóny mení parametre elektrického obvodu.

Dôležité! V tomto prípade je úplne jedno, či ste umývali riad alebo ste sa pohrávali s mastnotou – horák bude na mastné či mokré ruky reagovať presne tak, ako na suché a čisté.

Hlavná nepríjemnosť

Ako zapnúť elektronický sporák a pochopiť, že sa stal horúcim? Prvým problémom, s ktorým sa nový majiteľ elektrického sporáka stretáva, je, že horákom trvá nejaký čas, kým sa zohrejú alebo vychladnú. Pravidelne nastáva situácia, keď potrebujete začať variť na vysokej teplote a skončiť na nízkej.

Ak na plynovom sporáku stačí jednoducho otočiť rukoväť, potom na to ženy v domácnosti s elektrickým sporákom musia myslieť vopred, to znamená, že musia presne vypočítať čas.

Dôležité! Výhodou elektrického sporáka je, že varenie dokončíte s vypnutým horákom.

Ako regulovať teplotu?

Prvýkrát teda začínate variť na elektrickom sporáku. Bez ohľadu na to, aké horáky má a ako sa ovláda:

1. Zapni sporák.
2. Zahrejte horák čo najvyššie.
3. Umiestnite panvicu s pripravenými výrobkami na disk.

Dôležité! Zvyknúť si na tento poriadok nie je také ťažké. Zapnite sporák a potom sa pustite do spracovania jedla – šúpanie, krájanie a všetko ostatné, čo recept vyžaduje.

Na zohriatie jedla

Ak nepotrebujete nič variť, ale chcete to len zohriať (alebo nechať jedlo dusiť), postupujte takto:

1. Predhrejte horák na maximálnu teplotu.
2. Položte naň panvicu alebo panvicu s miskou.
3. Vypnite horák.

Priviesť do pripravenosti

Mnoho receptov odporúča pripraviť jedlo po varení alebo dusení na vysokej teplote. Horák je horúci, nemá zmysel zapínať druhý a môže byť zaneprázdnený. Je lepšie urobiť toto:

1. Vypnite horúci horák.
2. Odstráňte panvicu na niekoľko minút.
3. Počkajte, kým varná doska nevychladne.
4. Zapnite ho a nastavte termostat na minimum alebo médium.
5. Položte panvicu a pokračujte vo varení.

Mliečna polievka a kaša s mliekom

Na prípravu mliečnych jedál je potrebné postupne znižovať teplotu horáka. Ako to spraviť?

1. Pokrm priveďte do varu.
2. Zmeňte regulátor na nižšiu teplotu.
3. Po niekoľkých minútach oheň opäť znížte.

Dusené mäso, vyprážané šampiňóny a ostatné

Jedlá sú zvyčajne dusené a vyprážané bez pridania vody. Postup v tomto prípade bude nasledovný:

1. Zahrejte disk, kým nebude červený.
2. V krátkych, pravidelných intervaloch znížte teplotu o jeden stupeň.

Dôležité! Rôzne kachle majú rôzne úrovne vykurovacieho výkonu. To závisí od výrobcu, to znamená, že čas zníženia teploty sa musí vypočítať nezávisle, pričom sa čas varenia vydelí počtom úrovní.

Aké typy pecí existujú?

Moderné pece existujú dva typy:

• s termostatom;
• bez termostatu.

Varia sa rovnako ako v plynových. Ak však nemôžete určiť teplotu okom, skúste papierovú metódu:

1. Biely plech položíme na plech (bližšie k stredu).
2. Všimnite si čas.
3. Počkajte, kým papier nezhnedne.

Dôležité! Ak ste si kúpili list Hnedá farba po 3 minútach - vysoký ohrev, po 10 minútach - nízky. Na spestrenie stravy a varenie chutné jedlá, nebolo by zbytočné riešiť problém ihneď po inštalácii zariadenia.

• Buchty, koláče a kastróly by sa mali piecť pri maximálnej teplote. Keď uplynie polovica času varenia, znížte teplotu.
• Rovnaké pravidlo použite aj pri dusení.
• Plech položte na strednú policu – nikdy nie na hornú.
• Ale ak varíte vývar v rúre, položte panvicu na spodnú policu.

Trochu o teplotách

Recepty zvyčajne uvádzajú, pri akej teplote by sa malo konkrétne jedlo variť. Ak sa ale rozhodnete trochu kreatívne vymyslieť a vymyslieť niečo vlastné, tak majte na pamäti, pri akej teplote sa žemle úplne upečú a mäso nezostane rozpečené:

• Maslové cesto – 200°C;
• Pekárske výrobky 200-250°C;
• Dusenie a dusenie - 250 ° C;
• Slané cesto - 190 ° C;
• Hovädzie, bravčové, jahňacie, ryby – 140-170°C.

Riad

Nie každý riad je vhodný na varenie na varnej doske alebo v rúre. V dome je pravdepodobne riad, ktorý nemožno použiť na varnej doske alebo v rúre:

• staré hrnce používané na varenie na plynovom sporáku;
• meď bez povlaku;
• hliník bez povrchovej úpravy;
• liatinové kotly

Do rúry sú vhodné tieto nádoby:

• keramické;
• hlina;
• z jednoduchej liatiny;
• liatina

Dôležité! Je možné použiť žiaruvzdorný sklenený riad, ktorý sa však zohrieva veľmi dlho – rovnako ako keramický.

S čím môžete variť na varnej doske?

Vhodné na varenie na varnej doske:

• smaltované panvice (nové);
• nádoby z nehrdzavejúcej ocele, ak dno nie je zvlnené;
• liatinové nádoby, ak je ich dno ploché;
• akýkoľvek riad s označením „pre sklokeramiku“.

Dôležité! Veľkosť dna hrnca a panvice by sa mala rovnať veľkosti horáka. Prijateľný je rozdiel nie väčší ako 1 cm v jednom alebo druhom smere.

Bezpečnostné predpisy

Pri používaní varnej dosky musíte zvážiť niekoľko ďalších pravidiel:

• dno hrnca alebo panvice musí byť čisté;
• Na horák je možné umiestniť iba suchý riad;
• Hrnce môžete prikrývať iba vlastnými pokrievkami.

Dôležité! Ak sa rozhodnete kúpiť elektrický model, potom potrebuje samostatnú zásuvku a mala by byť vhodne umiestnená. Prečítajte si o tom, ako správne nainštalovať a používať.

Ako zapnúť sporák?

Bez ohľadu na to, na akom sporáku sa chystáte variť, musíte dodržiavať množstvo pravidiel. V každom prípade si prečítajte pokyny. Ale nemusí tam byť, potom sa najprv uistite, že je zariadenie bezpečné.

Plynová pec

Starostlivo skontrolujte označenia na prednom paneli – kde sú rukoväte:

1. Určite, ktorý horák ovláda každý gombík.
2. Nájdite prívodné potrubie.
3. Otvorte ventil - rukoväť by mala byť rovnobežná so sporákom.
4. Zapáľte horák.
5. Položte panvicu na horák.

Horák možno zapáliť;

• použitie zápalky;
• špeciálne zariadenie;
• pomocou vstavaného zapaľovania.

Ako zapnúť sporák:

1. Pri ručnom zapaľovaní zapáľte zápalku, prineste ju k horáku a druhou rukou otočte gombíkom, ktorým sa horák ovláda.
2. Keď sa plyn rozsvieti, rýchlo odstráňte ruku.
3. Svetlá by mali byť umiestnené po celom obvode.
4. Ak áno, upravte plameň.

Existujú aj špeciálne zapaľovače na zapaľovanie horákov - elektrické alebo piezoelektrické:

• Odstráňte piezozapaľovač z bezpečnostnej poistky a potom postupujte rovnako ako pri zápalke.
• Pred zapálením horáka zapojte elektrický zapaľovač do zásuvky.

Dôležité! Moderné plynové sporáky majú tiež zabudované zapaľovanie. Nachádza sa na prednom paneli – na rovnakom mieste ako rukoväte, na ľavej strane. Spoznáte to podľa označenia – väčšinou je pri ňom nakreslená iskra. Ak chcete zapáliť horák, musíte súčasne stlačiť toto tlačidlo a otočiť gombík. Existujú aj modely sporákov s automatickým zapaľovaním, keď sa plameň objaví ihneď po otočení gombíka.

Rúra sa zapína rovnako ako horák, len k otvorom vo vnútri skrinky treba priviesť zápalku alebo zapaľovač, a to rýchlo.

Dôležité! Nezabudnite, že každá kuchyňa by mala mať nad sporákom kvalitný digestor. Pripravili sme podrobnú recenziu, v ktorej nájdete užitočná informácia o rôznych modeloch a pravidlách inštalácie.

Ako zapnúť elektrický sporák?

Elektrický sporák je samozrejme oveľa pohodlnejší a bezpečnejší ako plynový sporák. Ak chcete zapnúť bežný sporák, rozhliadnite sa po prednom paneli a nájdite gombík, ktorý ovláda požadovaný horák.

Vedľa tohto gombíka nájdete aj označenia, ktoré vám umožnia pochopiť, ako veľmi ho musíte otočiť, aby ste dosiahli ohrev pri určitom výkone. Nula znamená, že horák je vypnutý, po ktorom nasledujú označenia od 1 do 3. „Tri“ - maximálny ohrev.