Varte recepty z avokáda. Avokádo (ovocie). Recepty na avokádo sú jednoduché. Užitočné vlastnosti pre mužov

Olya Likhacheva

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým je vzácnejšia :)

Obsah

Nič vám nepomôže schudnúť tak ako diétne jedlá. Ženám a mužom, ktorí chcú získať krásnu postavu, príde vhod znalosť avokádových receptov na chudnutie, pretože toto ovocie má neskutočne veľké množstvo prospešných vlastností a prakticky neškodí. Nezabudnite, ako toto exotické ovocie ovplyvňuje telo a aké jedlá s ním môžete variť.

Čo je avokádo

Niektorí ľudia si dokonca toto ovocie mýlia so zeleninou. Aligátor hruška alebo avokádo je oválne, guľovité alebo hruškovité ovocie, ktoré rastie na stromoch Persea americana. Farba sa môže líšiť od svetlozelenej po tmavozelenú. Hmotnosť ovocia môže byť až jeden a pol kilogramu. Šupka je tvrdá a vo vnútri je mastná textúra a veľké semeno. Chuť ovocia je kyslá a sladká, trochu pripomínajúca zmes tekvice a hrušky. Farba buničiny môže byť žltkastá alebo zelená.

Ako si vybrať kvalitné ovocie:

1. Nezrelé ovocie bude pevné, s hustou, neporušenou šupkou. Ak si ho kúpite, dajte mu pár dní na dokončenie.
2. Zrelé ovocie je mäkké, ale elastické. Môžete ho použiť hneď, ako ste si ho kúpili.
3. Dužina zrelého ovocia je podobná bohatému maslu. Je svetlozelená a vonia orieškovo.

Zloženie

Ovocie je bohaté na:

• vlákno;
• organické kyseliny;
• vitamín K, E;
• riboflavín;
• kyselina askorbová;
• tiamín;
• kyselina listová;
• retinol;
• kyselina pantoténová;
• niacín;
• kyselina listová.

Obsah kalórií v 100 gramoch dužiny je 165 kcal, takže ovocie je vhodné na chudnutie. Okrem toho avokádo obsahuje mnoho z nasledujúcich makro- a mikroprvkov:

• žľaza;
• kobalt;
• vápnik;
• meď;
• fosfor;
• síra;
• draslík;
• zinok;
• jód;
• chlór;
• horčík;
• fluór;
• bór;
• sodík;
• hliník;
• mangán

Koľko môžete jesť za deň

Pri akomkoľvek produkte je dôležitá miera. Koľko avokáda môžete denne zjesť, závisí od obrovského množstva parametrov. Dôležité je pohlavie a vek človeka, telesné proporcie, výška a váha a celkový zdravotný stav. Ak nemáte individuálnu intoleranciu, ochorenia pečene alebo pankreasu, môžete jesť jedno ovocie denne. Ľudia s akýmikoľvek problémami by mali znížiť množstvo na 5-6 plátkov týždenne, trikrát.

Užitočné vlastnosti

Konzumácia ovocia má veľmi dobrý vplyv na telo a prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Zoznam užitočných vlastností:

• podporuje chudnutie;
• odstraňuje škodlivý cholesterol z krvi;
• má antivírusový účinok;
• podporuje nábor svalová hmota;
• znižuje riziko vzniku srdcových a cievnych ochorení;
• pomáha posilňovať kostné tkanivo;
• znižuje krvný tlak;
• je silné afrodiziakum, zvyšuje potenciu;
• čistí krv, zlepšuje jej obeh, zabraňuje rozvoju anémie;
• podporuje lepšie vstrebávanie karotenoidov;
• zlepšuje výkon;
• zabraňuje množeniu rakovinových buniek;
• pomáha zvyšovať elasticitu pokožky a vyhladzovať vrásky;
• má antioxidačný účinok;
• zmierňuje zápchu;
• zvyšuje imunitu.

Čo je užitočné pre ženy

Dievčatá určite musia zaviesť toto ovocie do svojej stravy. Je veľmi dôležité používať ho pre tehotné ženy. Prínos avokáda pre tehotné ženy spočíva v tom, že toto jedlo výrazne znižuje riziko vzniku vrodených patológií u dieťaťa. Ovocie priaznivo pôsobí na pokožku, hydratuje ju a vyživuje. Pravidelné používanie pomáha normalizovať menštruačný cyklus a má dobrý vplyv na reprodukčný systém. Na chudnutie sa odporúča jesť aj ovocie.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Ovocie má pozitívny vplyv na potenciu. Užitočné vlastnosti Avokádo pre mužov sa vysvetľuje prítomnosťou určitých látok v kompozícii:

1. Mastné kyseliny. Pomáha znižovať množstvo cholesterolu v krvi. Plaky sa nehromadia na stenách ciev mužského pohlavného orgánu. Vďaka tomu je zabezpečený silný prietok krvi.
2. Veveričky. Pozitívne ovplyvňuje mužské sexuálne funkcie.
3. Kyselina listová. Produkuje nové bunky a podieľa sa na procese regenerácie starých. Pomáha zlepšovať kvalitu spermií.

Na chudnutie

Zámorské ovocie sa často nachádza na jedálnom lístku rôznych diét. Avokádo je veľmi užitočné pri chudnutí. Ovocie obsahuje L-karnitín, látku, ktorá spaľuje tuky a urýchľuje metabolizmus. Ovocie zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu, čím zlepšuje krvný obeh a podporuje chudnutie. Vďaka vitamínu B obsiahnutému v zložení ani pri prísnej diéte pri konzumácii ovocia nepocítite úbytok sily. Vlastnosti avokáda:

1. Ovocie premieňa sacharidy a tuky na užitočnú energiu.
2. Normalizuje metabolické procesy. Ovocie rozkladá tuky a zabraňuje tvorbe nových.
3. Zlepšuje krvný obeh.

Recepty

Z tohto tropického ovocia pripravíte obrovské množstvo jedál vrátane hlavných jedál a nielen dezertov. Existuje veľa receptov s avokádom na chudnutie. Z ovocia sa vyrábajú polievky, omáčky, šaláty a koktaily na spaľovanie tukov. Môžete zistiť, ako správne jesť avokádo na chudnutie a jesť ovocie v čistej forme, ale bude zaujímavejšie experimentovať rôzne recepty. Výrazne tak spestríte svoj jedálniček.

Táto omáčka je jednou z najobľúbenejších v mexickej kuchyni. Pri príprave avokádového guacamole pridajte soľ a limetkovú šťavu. Ten môže byť nahradený citrónom. Existujú recepty na omáčky s avokádom a paradajkami, odlišné typy paprika, cibuľa, bylinky, cesnak, no najprv by ste mali poznať ten klasický. Guacamole sa podáva s tortillami (kukuričné ​​tortilly), hranolkami, pita chlebom a krutónmi. Môže slúžiť ako príloha k mäsu, cestovinám, rybám, zemiakom.

Ingrediencie:

• olivový olej - 5-6 lyžíc. l.;
• čili paprička - 2 ks;
• avokádo - 6-8 ks;
• soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• šalotka - 2 ks;
• vápno - 2 ks;
• koriandr alebo petržlen - 2 zväzky.

Spôsob varenia:

1. Umyte a vysušte všetky komponenty.
2. Avokádo pozdĺžne rozrežte a odstráňte semienka. Lyžicou vydlabte dužinu z ovocia a vložte do suchej hlbokej misky. Mash s vidličkou, pyré s mixérom alebo brúsiť s mlynčekom na mäso.
3. Paprikové struky ošúpeme od semienok, veľmi jemne nasekáme a zmiešame s dužinou.
4. Odstráňte šupky z cibúľ. Nakrájajte hlavy a pridajte do jedla.
5. Zadajte nakrájanú zeleninu.
6. Stlačte limetkovú šťavu a nalejte ju na omáčku.
7. Do guacamole pridajte olivový olej a dôkladne premiešajte.

polievka

Prvé chody s ovocím sú veľmi chutné, sýte, spaľujú tuky a pomáhajú pri chudnutí. Avokádovou polievkou môžete ohromiť svojich hostí a blízkych, pretože vyzerá veľmi nezvyčajne. Recept na chudnutie je až smiešne jednoduchý. Polievku s kukuričnými tortillami sa odporúča podávať na obed. Prvú určite vyskúšajte podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

• konzervované paradajky - 370 g;
• mladý cesnak - 4 strúčiky;
• cibuľa - 2 ks;
• koriander - 1,5 lyžičky;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• limetová šťava - 4 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• avokádo - 2 veľké;
• čili paprička - 2 ks;
• strúhaný syr - 60 g;
• mletý kmín - 1 lyžička;
• soľ, mletá paprika;
• kurací alebo mäsový vývar - 2 l.

Spôsob varenia:

1. Na panvici rozohrejeme trochu oleja. Zmeňte teplotu na strednú. Uložíme naň nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, posypeme koriandrom a dusíme 10 minút.
2. Odstráňte šupku z paradajky. Rozmixujte ich na pyré s restovanou zeleninou v mixéri.
3. Zmes preložíme na panvicu a pridáme rascu. Za stáleho miešania varte 5 minút, kým pyré nezhustne a nestmavne.
4. Preneste zmes do veľkého hrnca a nastavte teplotu na mierne nižšiu ako strednú úroveň. Zalejeme vývarom. Za občasného miešania varíme prikryté 20 minút.
5. Pridajte kuracie mäso, nakrájajte veľmi tenké. Varte 5 minút.
6. Pridáme drvené feferónky, na kocky nakrájané avokádo, strúhaný syr a limetkovú šťavu. Polievku varíme, kým sa mäso neuvarí.

Zeleninový šalát

Ďalšie jedlo je skutočným skladom vitamínov. Ak ste ešte neprišli na to, ako uvariť avokádo na chudnutie, pripravte si lahodný šalát podľa nasledujúceho receptu. Zaručene neoľutujete. Diétny šalát s avokádom je prekvapivo svieži a ľahký. Už len pohľad naň prebudí vašu chuť do jedla. Po vyskúšaní tohto šalátu sa budete chcieť naučiť ďalšie recepty na chudnutie.

Ingrediencie:

• sezamové semienka - 2 lyžičky;
• uhorky - 2 ks;
• zelenina - 2 zväzky;
• Čínska kapusta - 1 veľká;
• paprika - dve rôzne farby;
• balzamikový ocot - 2 lyžičky;
• avokádo - 2 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• paradajky - 4 ks;
• cesnak – 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte všetky produkty.
2. Čínsku kapustu nakrájame na tenké pásiky. Vložte do misky.
3. Umyte uhorky. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Pridajte do jedla.
4. Papriky nakrájame na pásiky. Umiestnite na uhorky.
5. Hrušky aligátora umyte a odstráňte kôstku. Opatrne vyškrabte dužinu. Nakrájajte na polovičné krúžky. Položte na korenie. Navrch rozložte na tenké plátky nakrájaný cesnak.
6. Umyte paradajky. Nakrájajte na plátky a krásne položte na vrch misky. Zalejeme olivovým olejom, octom a možno aj trochu osolíme. Podávame posypané sezamom.

Krevetový šalát

Nazvať ďalšie jedlo inak ako sviatkom chuti by bolo jednoducho nespravodlivé. Krevetový šalát je veľmi ľahký a príjemný na chuť, pomáha pri chudnutí a recept zvládne pripraviť každý. Môže sa podávať na raňajky alebo dokonca na sviatočný stôl. Po vyskúšaní tohto jedla sa presvedčíte, že chudnutie môže byť veľmi rôznorodé. Podľa receptu sa do šalátu dáva veľa komponentov, zostáva však diétne.

Ingrediencie:

• balzamikový ocot - 5 lyžičiek;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• malé krevety - 850 g;
• olivový olej - 5 lyžíc. l.;
• listy šalátu - 1 zväzok;
• sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať - 4 lyžice. l.;
• cherry paradajky - 15 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• paprika - 2 ks;
• avokádo - 4 ks;
• maslo - 75 g;
• konzervovaná kukurica - 350 g.

Spôsob varenia:

1. Na panvici rozohrejeme olivový olej a maslo. Položte naň morské plody, nakrájaný cesnak veľmi jemne, pridajte soľ a korenie a smažte tri minúty. Pred vypnutím pridajte sójovú omáčku a petržlenovú vňať, ihneď zakryte pokrievkou.
2. Umyte a ošúpte avokádo. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Natrhajte listy šalátu.
4. Papriku nakrájame na malé kúsky a cherry paradajky na polovice.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie misky s kukuricou. Podávame s pokvapkanou balzamikovým octom.

Šalát s rybou

Nasledovný snack na chudnutie ocenia všetci gurmáni. Nízkokalorický šalát s avokádom a rybou má pikantnú, veľmi príjemnú chuť. Toto jedlo je vhodné aj na prestretý stôl pri príležitosti akejkoľvek oslavy. Pridávajú sa k nemu vajíčka, uhorky, červené ryby (vhodný je aj tuniak). Osobitnú pozornosť si zaslúži dresing, vďaka ktorému je jedlo jednoducho výnimočné.

Ingrediencie:

• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• horčica - 0,5 lyžičky;
• varené vajcia - 4 ks;
• avokádo - 2 ks;
• kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 2 lyžičky;
• uhorka - 1 ks;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• jemne solený losos - 250 g.

Spôsob varenia:

1. Vajcia ošúpeme. Nakrájajte na malé kocky. Vložte do šalátovej misy.
2. Rybu tiež nakrájame na malé kocky. Vmiešame vajíčka.
3. Pridajte na kocky nakrájané uhorky.
4. Odstráňte semienka z avokáda a vydlabte dužinu. Nakrájajte na kocky a ihneď zalejte citrónovou šťavou.
5. Kyslú smotanu zmiešame so sójovou omáčkou a horčicou, korením.
6. Naplňte výrobky výslednou náplňou. Šalát dôkladne premiešame a podávame.

Smoothie

Nápoje na spaľovanie tukov vám vždy pomôžu rýchlejšie schudnúť. To platí aj pre smoothies. Ukazuje sa, že je veľmi výživný a dokonale potláča chuť do jedla. Vďaka takýmto nápojom sa avokádová diéta veľmi ľahko toleruje, pretože jedna porcia smoothie stačí na to, aby ste nepociťovali hlad aj niekoľko hodín. Spravidla ananás, banány, pomaranče, maliny, zázvor, mrkva, reďkovky, rukola, Cibuľa, repa, kyslé bobule.

Ingrediencie:

• mladý špenát - 2 zväzky;
• morská soľ - 2 štipky;
• citrónová šťava - podľa vášho vkusu;
• petržlen - zväzok;
• minerálna voda bez plynu - 2 poháre;
• med - 0,5 lyžičky;
• kiwi - 2 ks;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• zelené jablká - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite a osušte všetky ingrediencie na smoothie.
2. Vložte špenát a petržlen do misky mixéra. Kiwi ošúpeme, nakrájame a tiež pridáme k zelenine.
3. Odstráňte šupku z jabĺk. Nakrájajte ich, vyberte semienka. Umiestnite s inými produktmi.
4. Avokádo ošúpeme. Nakrájajte a spojte so zvyškom ingrediencií.
5. Pridajte med, citrónovú šťavu, soľ, olivový olej.
6. Smoothie začnite šľahať a po troškách pridávajte minerálka.
7. Vychutnajte si nápoj s ľadom na raňajky alebo večer.

koktail

Zapamätajte si recept na ovocný nápoj na chudnutie a spaľovanie tukov. Toto smoothie z avokáda a jahôd má nízky obsah kalórií, ale je také sladké, že budete mať pocit, že jete dezert. Základom je nízkotučný prírodný jogurt. Do nápoja na chudnutie by ste mali pridať trochu citrusovej šťavy. Dochutí sa tekutým medom, ktorého je vhodné nepridávať priveľa.

Ingrediencie:

• vápno - 1 ks;
• nízkotučný jogurt, mlieko - 2 šálky (alebo 200 g zmrzliny);
• mäta - 8 listov;
• jahody – 0,6 kg;
• tekutý med - 2 lyžičky;
• avokádo - 2 kusy;
• citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
• egreše – 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Umyte všetko jedlo. Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku.
2. Vložte všetko ovocie do nádoby mixéra. Začnite šľahať pri nízkej rýchlosti a po troškách pridajte trochu jogurtu.
3. Vytlačte šťavu z limetky a pridajte do ovocného kokteilu spolu s citrónovou šťavou.
4. Pridajte med a mätu. Zmes šľahajte, kým nebude úplne homogénna.
5. Pite tieto koktaily na raňajky.

Video

Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia len na informačné účely. Materiály v článku nepodporujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže stanoviť diagnózu a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Diskutujte

Recepty s avokádom na stratu brušného tuku, jednoduché a zdravé jedlá s fotkami

Jemná exotická chuť, jemná dužina, neobmedzené výhody a veľa rôznych jedál... Avokádo... Ako si vybrať, ako čistiť, ako variť? To všetko a oveľa viac si prečítajte v tejto recenzii.

Recepty chutné jedlá z avokáda

Výhody avokáda

Vedci označujú avokádo za lídra medzi potravinami, ktoré bojujú proti starnutiu. Ovocie obsahuje veľké množstvo rastlinných tukov a vitamínu E, ktoré zabraňujú ateroskleróze. Obsahuje aj draslík, ktorý zlepšuje stav ciev a pokožky. Avokádo je silný antioxidant, glutatión, ktorý pomáha zásobovať telo kyslíkom. Jeho pravidelné užívanie pomáha zmierňovať stavy v období menopauzy a premenopauzy a znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Stojí za zmienku, že avokádo je najviac kalorické ovocie na zemi a považuje sa za prírodné afrodiziakum.

Ako si vybrať?

Veľkosť produktu môže byť 5-20 cm dlhá a vážiť od 50 g do 1,8 kg. Najčastejšie predávame nezrelé ovocie. Stupeň zrelosti sa určuje stlačením kože prstom. Ak je tvrdé a nepretláča sa, potom je ovocie nezrelé, treba mu dať čas dozrieť pri 20-25°C. Ak je šupka príliš stlačená, znamená to, že avokádo je prezreté a možno aj pokazené. Najlepšie je stlačiť kožu len trochu. Stupeň zrelosti možno určiť aj podľa šupky: nezrelé plody sú tmavozelené (po dozretí stmavnú), zrelé plody majú žltozelenú alebo zelenú farbu. V strede avokáda je veľká okrúhla kôstka, dužina je mastná.

Ako čistiť?

Umyté a osušené avokádo treba pozdĺžne prekrojiť a obe polovice otočiť v opačných smeroch. Ak je výrobok zrelý, dobre sa od seba oddelia. Potom sa kôstka vyberie a dužina sa vyškrabe lyžičkou. Ak ovocie nie je úplne zrelé, polovice sa budú ťažko oddeľovať. Potom je možné šupku z avokáda olúpať nožom alebo škrabkou na zeleninu.

Hlavným pravidlom je, že jedlá s avokádom nemožno pripraviť vopred, mali by sa skonzumovať ihneď po príprave. Ak sa avokádový pokrm nepodáva ihneď, kôstka sa nechá v ovocí, aby dužina nestmavla.

Čo variť s avokádom?

Avokádo má široké využitie vo vegetariánskej kuchyni, ako náhrada vajec alebo ako náplň do sushi. V krajinách, kde ide o každodenný produkt, sa konzumuje denne. Používa sa na výrobu omáčok, paštét, šalátov, snackov, koktailov, zmrzliny a polievok. Najobľúbenejším jedlom z avokáda je mexické guacamole. Toto je občerstvenie vyrobené z dužiny avokáda, korenín, zeleniny, limetkovej šťavy, soli.

Recepty z avokáda často obsahujú morské plody. Najobľúbenejšie je avokádo s krevetami a červenou rybou. Jednoduchšie jedlá sa pripravujú aj z avokáda a kuracieho mäsa. Najjednoduchšie je pripraviť si z neho šalát, variácií sú stovky. V nich sa plody používajú v plátkoch alebo vo forme omáčky. Obľúbená je aj avokádová polievka s krevetami alebo kuracím mäsom.

Jednoduché recepty s avokádom

Ak hľadáte jednoduché avokádové recepty, ste na správnom mieste. Nižšie uvedená časť obsahuje niekoľko rôznych a zaujímavých receptov s pokyny krok za krokom, podľa ktorého určite pripravíte chutné pokrmy.

Avokádový šalát

Tento recept na avokádový šalát sa bude páčiť každému, dokonca aj vášnivým jedlíkom mäsa. A každá žena v domácnosti bude potešená jednoduchosťou jeho prípravy.

• Obsah kalórií na 100 g - 106 kcal
• Počet porcií - 2
• Čas varenia: 15 minút

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Krevety - 500 g
• Cesnak - 1 strúčik
• Paradajky - 3 ks.
• Majonéza - 3 lyžice.
• Kečup - 2 lyžice.
• Soľ - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, aby sme nepoškodili šupku a odstránime dužinu, ktorú nakrájame na malé kúsky.
2. Uvarte krevety, odstráňte škrupinu a ošúpte.
3. Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
4. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
5. Zmiešajte cesnak, paradajky, krevety a avokádo v miske.
6. Na dresing zmiešame kečup, soľ a majonézu. Nalejte na šalát a jemne premiešajte.
7. Šalát položte na tanier alebo pre väčšiu krásu naplňte ošúpané polovice avokáda.

Avokádové sendviče

Rýchle, uspokojivé, zdravé, jednoduché a chutný recept avokádový sendvič. Táto vegetariánska pochúťka ohromí všetkých jedákov svojou vynikajúcou chuťou!

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Chlieb - 4 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Vegetariánska majonéza - 2 polievkové lyžice.
• Korenie - podľa chuti
• Olivový olej - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Chlieb nakrájame na plátky a potrieme majonézou.
2. Avokádo ošúpeme aj s kôstkou a nakrájame na plátky, ktoré poukladáme na vrch.
3. Pridajte ošúpanú a nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
4. Odstráňte semená s priečkami z papriky, nakrájajte na prúžky a položte na misku.
5. Túto nádheru posypte korením a prikryte ďalším krajcom chleba, ktorý ste predtým vymastili maslom.
6. Sendviče krátko opečte v hriankovači a podávajte.

Kuracie mäso s avokádom

Kuracie mäso a avokádo sú skvelá kombinácia jedla. A tento súbor ustanovení dokonale doplní pomarančový džús, ktorý dodá jemný sladkokyslý nádych.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Šalátová cibuľa - podľa chuti
• Cherry paradajky - 10 ks.
• Ľadový šalát - 6 listov
• Olivový olej - 4 lyžice. l.
• Wassabi - 0,5 lyžičky.
• Sójová omáčka - 2 lyžice. l.

Príprava krok za krokom:

1. Kuracie prsia nakrájame na stredné kúsky, opečieme z oboch strán na olivovom oleji 2 minúty. Pridajte trochu soli a korenia.
2. Listy šalátu umyte, osušte, natrhajte rukami a vložte do hlbokej misy.
3. Paradajky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice.
4. Odstráňte papriku zo semien, blán a chvostov. Nakrájajte na pásiky.
5. Odstráňte kôstku z avokáda, vyberte dužinu a nakrájajte na stredné kúsky.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
7. Pomaranč ošúpeme, rozdelíme na plátky a z každého odstránime fóliu.
8. Spojte a rozšľahajte sójovú omáčku, olivový olej a wassabi.
9. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky, nalejte na omáčku a premiešajte.

Recepty na avokádovú omáčku

Avokádové omáčky sú v mexickej kuchyni veľmi obľúbené. Používajú sa na mäso, ryby a zeleninové jedlá. Konzumujú sa natreté na chlebe. A jedlu jednoducho dodajú sofistikovanosť.

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Zelená cibuľa - zväzok
• Cesnak - 1 strúčik
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Majonéza - 1 polievková lyžica.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Soľ - podľa chuti
• Mletá paprika - štipka

Príprava krok za krokom:

1. Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Odstráňte dužinu a nakrájajte na kúsky.
2. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte.
3. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a rozmixujte mixérom do hladka.

Avokádová pasta

Avokádová pasta je skvelou voľbou na raňajky alebo obedový doplnok k hlavným jedlám. Je výživný, nabije vás energiou a dodá silu.

Ingrediencie:

• Avokádo - ½ ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice.
• Vajcia - 2 ks.
• Kôpor - zväzok

Príprava krok za krokom:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo a schladíme v ľadovej vode. Ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky roztlačte vidličkou.
2. Avokádo prekrojíme na dve polovice, vyberieme kôstku a vyberieme dužinu. Pridajte ju k žĺtkom.
3. Bielky nakrájame nadrobno a pridáme do zmesi.
4. Nalejte majonézu a pridajte jemne nasekaný kôpor.
5. Prísady dobre premiešajte a podávajte predjedlo na stôl natreté na chlieb.

Avokádové guacamole

Najobľúbenejšie mexické cestoviny sú avokádové guacamole. Používa sa ako predjedlo aj ako príloha k mäsu alebo rybe.

Ingrediencie:

• Chilli paprička - 1 ks.
• Avokádo - 3 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 hlava
• Koriandr - 1 zväzok
• Limetka - 1 ks.
• Soľ - podľa chuti
• Cesnak - 1 strúčik

Príprava krok za krokom:

1. Paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
2. Odstráňte semienka z čili papričky.
3. Cibuľu ošúpeme a opláchneme.
4. Do sekáčika vložte umytý koriandr, olúpané strúčiky cesnaku, cibuľu a čili. Zmes šľahajte, kým nebude úplne homogénna. Pridajte trochu soli a korenia.
5. Do zmesi nalejte 2 polievkové lyžice. pitná voda a limetkovou šťavou, aby bola zmes trochu redšia.
6. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, zbavíme dužiny a nakrájame na malé kúsky. Pridajte ju k cestovinám a dôkladne roztlačte.

Teplé jedlá s avokádom

Avokádová polievka s rakmi je najfantastickejšia pyré polievka, akú pri varení máme. A zrelé a mäkké ovocie avokáda hrá úlohu prírodného zahusťovadla. Toto jedlo je naozaj určené pre gurmánov.

Ingrediencie:

• Avokádo - 2 ks.
• Zeleninový vývar - 500 ml
• Kokosové mlieko - 150 ml
• Rakovinové krky - 100 g
• Soľ - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Predvarený vývar zohrejeme do tepla.
2. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky.
3. Vložte kokosový krém, langusty a avokádo do misky mixéra. Zmiešajte ingrediencie na hustú pastu.
4. Výsledné pyré pridajte do horúceho vývaru, premiešajte a zohrejte.

Mnohé exotické ovocie sa nám už úplne udomácnilo. Dnes už nikoho neprekvapíte citrusovými plodmi, banánmi a kiwi. Avokádo a ananás kúpite takmer v každom väčšom obchode. Ale nie všetko exotické ovocie je chutné samo o sebe. Avokádo má teda dosť špecifickú chuť, preto ho treba kombinovať s rôznymi prídavnými prísadami. Dnes si povieme, čo sa dá z avokáda pripraviť jednoducho, rýchlo a chutne a dáme vám osvedčené recepty.

Toto občerstvenie sa dá pripraviť rýchlo a chutne z avokáda. Za taký zaujímavý, chutný a, samozrejme, najzdravšie jedlo, oplatí sa zásobiť sa dvomi zrelými avokádami, jednou veľkou paradajkou a strednou cibuľou. Musíte tiež použiť trochu šťavy z polovice citróna (alebo limetky). mleté ​​čierne koreniečili a soľ v závislosti od vašich preferencií chuti.

Avokádo prekrojíme na polovice. Odstráňte kôstku, lyžičkou vydlabte dužinu zo šupky a potom ju roztlačte na kašu. Na to je vhodné použiť vidličku. Vzniknuté pyré zalejeme citrónovou šťavou, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a paradajku nakrájanú na malé kocky. Dochutíme korením a soľou, podľa preferencií chuti. Predjedlo premiešame a podávame. Ak chcete, môžete do guacamole pridať trochu extra panenského olivového oleja.

Plnené avokádo

Z avokáda sa pripravujú rôzne jedlá vrátane plnky rôznymi plnkami. Plnené avokádo nie je náročné na prípravu. V tomto prípade musíte použiť jedno avokádo, šesť až sedem reďkoviek, pár zelenej cibuľky, jedno vajce, lyžičku majonézy a štipku soli.

Avokádo najskôr umyte, osušte a bez olúpania prekrojte na polovice. Oddeľte polovice, odstráňte kôstku a vyhoďte ju. Pomocou čajovej lyžičky vyberte z avokáda mäkkú dužinu a vložte ju na tanier.

Vajíčko uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame. Reďkovky nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu tiež nakrájame nadrobno. Pripravenú dužinu z avokáda spojíme so zvyšnými rozdrvenými ingredienciami, premiešame, osolíme a dochutíme majonézou. Vymiešame do hladka a pridáme k polovičkám avokáda.

Šalát s vajíčkami, uhorkami a avokádom

Tento šalát si jednoducho pripravíte z avokáda. Pre takéto chutné jedlo si čitatelia Populárne o zdraví musia zásobiť jedno stredné avokádo, pár kuracie vajcia, pár stredných uhoriek, malé množstvo zelenej cibule. Použite tiež lyžicu majonézy, štipku soli, štipku mletého čierneho korenia a dezertnú lyžičku citrónovej šťavy.

Pre takýto šalát je vhodné kúpiť iba zrelé avokádo, ktoré bude celkom mäkké. Ak je ovocie trochu tvrdé, môžete ho nechať niekoľko dní - dosiahne požadovaný stav. Vajcia musia byť pred varením uvarené natvrdo.

Najprv rozdeľte avokádo na polovicu, odstráňte kôstku a šupku. Dužinu rozomelte na stredné kocky a posypte citrónovou šťavou. Toto opatrenie pomôže zachovať farbu avokáda (dužina nestmavne) a dodá hotovému jedlu určitú chuť.

Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Rovnakým spôsobom pomelieme uhorku. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame vo vhodnej nádobe, ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie. Opatrne premiešame, aby sme nepoškodili mäkké zložky šalátu a podávame.

Občerstvenie s tvarohom a avokádom

Je chutné robiť s avokádom a je to jednoduché občerstvenie. Na takéto jedlo musíte použiť jedno zrelé avokádo, dvestopäťdesiat gramov tvarohu, jednu strednú paradajku. Tiež sa oplatí zásobiť sa pár polievkovými lyžicami olivového oleja, tretinou lyžičkou mletého korenia a soľou, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Vložte pripravený tvaroh do misky vhodná veľkosť, pridajte soľ a korenie. Dobre premiešajte. Avokádo ošúpeme a roztlačíme vidličkou, pridáme k tvarohu. Zmes ochutíme olivovým olejom a premiešame. Paradajku nakrájajte na malé kúsky, vložte do misky so zvyškom ingrediencií a znova premiešajte. Chutné a zdravé občerstvenie je pripravené.

Rýchly šalát s avokádom

Z avokáda si rýchlo pripravíte šalát! Na takéto jedlo musíte použiť jedno avokádo, jednu strednú paradajku, pohár konzervovaného ružového lososa (stoosemdesiatpäť gramov), zväzok listov šalátu alebo cibule (túto zeleninu budete potrebovať na ozdobu). Tiež si treba pripraviť dvadsať gramov parmezánu, lyžicu olivového oleja a lyžicu sójovej omáčky.

Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na malé kocky. Nakrájané avokádo vložte do prvej vrstvy šalátového krúžku, trochu zatlačte lyžičkou.

Odzátkujte plechovku a vypustite tekutinu. Ružový losos položte na samostatný tanier a rozdrvte vidličkou. Rybu položte na paradajky.

V samostatnej miske zmiešajte olivový olej so sójovou omáčkou. Túto zmes trochu šľaháme, kým trochu nezhustne. Pomocou čajovej lyžičky polejeme zálievkou rybu a počkáme, kým ju ryba vsiakne.

Odstráňte kulinársky kruh z hotového šalátu a ozdobte ho podľa fantázie, napríklad pomocou byliniek, parmezánu, olív a cherry paradajok.

Avokádo je veľmi zdravé ovocie, ktoré môže byť skutočným prínosom pre kulinárske experimenty. Navyše vidíte, že z avokáda môžete variť chutné veci! Samotný zoznam ingrediencií vám nedovolí pochybovať o vynikajúcej chuti každého jedla.

Jemná exotická chuť, jemná dužina, neobmedzené výhody a veľa rôznych jedál... Avokádo... Ako si vybrať, ako čistiť, ako variť? To všetko a oveľa viac si prečítajte v tejto recenzii.
Obsah receptu:

Avokádo je plod vždyzeleného stromu vysokého až 18 metrov. Dnes je to najobľúbenejšia ovocná plodina, ktorá sa pestuje v mnohých subtropických a tropických krajinách. Existuje viac ako 400 odrôd a výnos jedného stromu je 150 - 200 kg. Pri varení sa ovocie používa pomerne široko, od občerstvenia až po teplé jedlá. Chuť pripomína ghee s píniovými orieškami. Je kombinovaný so širokou škálou produktov, čo dáva jedlám vynikajúcu chuť. Preto avokádo milujú gurmáni po celom svete.

Výhody avokáda

Vedci označujú avokádo za lídra medzi potravinami, ktoré bojujú proti starnutiu. Ovocie obsahuje veľké množstvo rastlinných tukov a vitamínu E, ktoré zabraňujú ateroskleróze. Obsahuje aj draslík, ktorý zlepšuje stav ciev a pokožky. Avokádo je silný antioxidant, glutatión, ktorý pomáha zásobovať telo kyslíkom. Jeho pravidelné užívanie pomáha zmierňovať stavy v období menopauzy a premenopauzy a znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Stojí za zmienku, že avokádo je najviac kalorické ovocie na zemi a považuje sa za prírodné afrodiziakum.

Ako si vybrať?

Veľkosť produktu môže byť 5-20 cm dlhá a vážiť od 50 g do 1,8 kg. Najčastejšie predávame nezrelé ovocie. Stupeň zrelosti sa určuje stlačením kože prstom. Ak je tvrdé a nepretláča sa, potom je ovocie nezrelé, treba mu dať čas dozrieť pri 20-25°C. Ak je šupka príliš stlačená, znamená to, že avokádo je prezreté a možno aj pokazené. Najlepšie je stlačiť kožu len trochu. Stupeň zrelosti možno určiť aj podľa šupky: nezrelé plody sú tmavozelené (po dozretí stmavnú), zrelé plody majú žltozelenú alebo zelenú farbu. V strede avokáda je veľká okrúhla kôstka, dužina je mastná.

Ako čistiť?

Umyté a osušené avokádo treba pozdĺžne prekrojiť a obe polovice otočiť v opačných smeroch. Ak je výrobok zrelý, dobre sa od seba oddelia. Potom sa kôstka vyberie a dužina sa vyškrabe lyžičkou. Ak ovocie nie je úplne zrelé, polovice sa budú ťažko oddeľovať. Potom je možné šupku z avokáda olúpať nožom alebo škrabkou na zeleninu.

Hlavným pravidlom je, že jedlá s avokádom nemožno pripraviť vopred, mali by sa skonzumovať ihneď po príprave. Ak sa avokádový pokrm nepodáva ihneď, kôstka sa nechá v ovocí, aby dužina nestmavla.

Recepty z avokáda často obsahujú morské plody. Najobľúbenejšie je avokádo s krevetami a červenou rybou. Jednoduchšie jedlá sa pripravujú aj z avokáda a kuracieho mäsa. Najjednoduchšie je pripraviť si z neho šalát, variácií sú stovky. V nich sa plody používajú v plátkoch alebo vo forme omáčky. Obľúbená je aj avokádová polievka s krevetami alebo kuracím mäsom.

Jednoduché recepty s avokádom

Ak hľadáte jednoduché avokádové recepty, ste na správnom mieste. Nižšie uvedená časť obsahuje niekoľko rôznych a zaujímavých receptov s podrobnými pokynmi, ktoré vám určite pomôžu pripraviť chutné jedlá.

• Obsah kalórií na 100 g - 106 kcal.
• Počet porcií - 2
• Čas varenia - 15 minút

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Krevety - 500 g
• Cesnak - 1 strúčik
• Paradajky - 3 ks.
• Majonéza - 3 lyžice.
• Kečup - 2 lyžice.
• Soľ - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, aby sme nepoškodili šupku a odstránime dužinu, ktorú nakrájame na malé kúsky.
2. Uvarte krevety, odstráňte škrupinu a ošúpte.
3. Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
4. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
5. Zmiešajte cesnak, paradajky, krevety a avokádo v miske.
6. Na dresing zmiešame kečup, soľ a majonézu. Nalejte na šalát a jemne premiešajte.
7. Šalát položte na tanier alebo pre väčšiu krásu naplňte ošúpané polovice avokáda.

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Chlieb - 4 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Vegetariánska majonéza - 2 polievkové lyžice.
• Korenie - podľa chuti
• Olivový olej - podľa chuti

1. Chlieb nakrájame na plátky a potrieme majonézou.
2. Avokádo ošúpeme aj s kôstkou a nakrájame na plátky, ktoré poukladáme na vrch.
3. Pridajte ošúpanú a nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
4. Odstráňte semená s priečkami z papriky, nakrájajte na prúžky a položte na misku.
5. Túto nádheru posypte korením a prikryte ďalším krajcom chleba, ktorý ste predtým vymastili maslom.
6. Sendviče krátko opečte v hriankovači a podávajte.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Šalátová cibuľa - podľa chuti
• Cherry paradajky - 10 ks.
• Ľadový šalát - 6 listov
• Olivový olej - 4 lyžice. l.
• Wassabi - 0,5 lyžičky.
• Sójová omáčka - 2 lyžice. l.

1. Kuracie prsia nakrájame na stredné kúsky, opečieme z oboch strán na olivovom oleji 2 minúty. Pridajte trochu soli a korenia.
2. Listy šalátu umyte, osušte, natrhajte rukami a vložte do hlbokej misy.
3. Paradajky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice.
4. Odstráňte papriku zo semien, blán a chvostov. Nakrájajte na pásiky.
5. Odstráňte kôstku z avokáda, vyberte dužinu a nakrájajte na stredné kúsky.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
7. Pomaranč ošúpeme, rozdelíme na plátky a z každého odstránime fóliu.
8. Spojte a rozšľahajte sójovú omáčku, olivový olej a wassabi.
9. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky, nalejte na omáčku a premiešajte.

Ingrediencie:

• Avokádo - 1 ks.
• Zelená cibuľa - zväzok
• Cesnak - 1 strúčik
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Majonéza - 1 polievková lyžica.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Soľ - podľa chuti
• Mletá paprika - štipka

1. Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Odstráňte dužinu a nakrájajte na kúsky.
2. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte.
3. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a rozmixujte mixérom do hladka.

Ingrediencie:

• Avokádo - 1/2 ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice.
• Vajcia - 2 ks.
• Kôpor - zväzok

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo a schladíme v ľadovej vode. Ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky roztlačte vidličkou.
2. Avokádo prekrojíme na dve polovice, vyberieme kôstku a vyberieme dužinu. Pridajte ju k žĺtkom.
3. Bielky nakrájame nadrobno a pridáme do zmesi.
4. Nalejte majonézu a pridajte jemne nasekaný kôpor.
5. Prísady dobre premiešajte a podávajte predjedlo na stôl natreté na chlieb.

Ingrediencie:

• Chilli paprička - 1 ks.
• Avokádo - 3 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 hlava
• Koriandr - 1 zväzok
• Limetka - 1 ks.
• Soľ - podľa chuti
• Cesnak - 1 strúčik

1. Paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
2. Odstráňte semienka z čili papričky.
3. Cibuľu ošúpeme a opláchneme.
4. Do sekáčika vložte umytý koriandr, olúpané strúčiky cesnaku, cibuľu a čili. Zmes šľahajte, kým nebude úplne homogénna. Pridajte trochu soli a korenia.
5. Do zmesi nalejte 2 polievkové lyžice. pitnej vody a limetkovej šťavy, aby bola zmes trochu redšia.
6. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, zbavíme dužiny a nakrájame na malé kúsky. Pridajte ju k cestovinám a dôkladne roztlačte.