Vyrobené pomocou genetického inžinierstva. Výroba geneticky modifikovaných organizmov (GMO) zahŕňa „začlenenie“ cudzieho génu do DNA iných rastlín alebo živočíchov (prenos génu, t. j. transgenizácia) s cieľom zmeniť vlastnosti alebo parametre týchto zvierat. V dôsledku tejto modifikácie sa do genómu organizmu umelo zavádzajú nové gény.

Prvý GM produkt bol získaný v roku 1972, keď vedec zo Stanfordskej univerzity Paul Berg spojil dva gény izolované z rôznych organizmov do jedného celku, čím vznikol hybrid, ktorý sa v prírode nevyskytuje.

Prvý GM mikroorganizmus, Escherichia coli, s ľudským génom kódujúcim syntézu inzulínu, sa zrodil v roku 1973. Kvôli nepredvídateľnosti výsledkov vedci, ktorí tento vynález vytvorili, Stanley Cohen a Herbert Boyer, apelovali na globálnu vedeckú komunitu, aby pozastavila výskum v oblasti genetického inžinierstva, a napísali list magazínu Science; Podpísal sa pod ňu okrem iných aj samotný Paul Berg.

Vo februári 1975 sa na konferencii v Asilomare (Kalifornia) poprední odborníci v oblasti genetického inžinierstva rozhodli porušiť moratórium a pokračovať vo výskume v súlade so špeciálne vyvinutými pravidlami.

Vývoj metódy na priemyselnú výrobu mikrobiálno-ľudského inzulínu a jej testovanie s osobitnou vášňou trvalo sedem rokov: až v roku 1980 začala americká spoločnosť Genentech predávať nový liek.

V roku 1983 nemeckí genetici z Inštitútu rastlinnej vedy v Kolíne nad Rýnom vyvinuli GM tabak, ktorý bol odolný voči hmyzím škodcom. O päť rokov neskôr, v roku 1988, bola prvýkrát v histórii vysadená geneticky modifikovaná kukurica. Potom sa vývoj začal veľmi rýchlym tempom. V roku 1992 sa v Číne začal pestovať transgénny tabak.

V roku 1994 americká spoločnosť Monsanto predstavila svoj prvý vývoj genetického inžinierstva – paradajku s názvom Flavr Savr, ktorá sa dala v polozrelom stave skladovať mesiace v chladnej miestnosti, no akonáhle boli plody teplé, okamžite sa obrátili červená. Modifikované paradajky získali tieto vlastnosti kombináciou s génmi platesy. Potom vedci skrížili sóju s génmi určitých baktérií a táto plodina sa stala odolnou voči herbicídom, ktoré sa používajú na ošetrenie polí proti škodcom.

Výrobcovia začali vedcom klásť veľmi odlišné úlohy. Niektorí chceli, aby banány nesčerneli počas celej doby trvanlivosti, iní požadovali, aby všetky jablká a jahody boli rovnako veľké a aby sa šesť mesiacov neskazili. Napríklad v Izraeli dokonca vyšľachtili paradajky kubický tvar aby sa ľahšie balili.

Následne bolo vo svete vyvinutých asi tisíc geneticky modifikovaných plodín, no len 100 z nich bolo povolených na priemyselnú výrobu. Najčastejšie sú to paradajky, sója, kukurica, ryža, pšenica, arašidy, zemiaky.

Dnes neexistuje jednotná legislatíva o používaní GM produktov ani v USA, ani v Európe, takže neexistujú presné údaje o obrate takéhoto tovaru. Trh s GMO sa ešte úplne nesformoval. V niektorých krajinách sú tieto produkty úplne zakázané, v iných čiastočne a v iných sú všeobecne povolené.

Ku koncu roka 2008 plocha, na ktorej sa pestujú GM plodiny, presiahla 114,2 milióna hektárov. Geneticky modifikované plodiny pestuje asi 10 miliónov farmárov v 21 krajinách sveta. Lídrom v produkcii GM plodín sú Spojené štáty americké, za nimi nasleduje Argentína, Brazília, Čína a India. V Európe sa s geneticky modifikovanými plodinami zaobchádza opatrne a v Rusku je úplne zakázané pestovať GM rastliny, ale v niektorých regiónoch sa tento zákaz obchádza - geneticky modifikovaná pšenica sa pestuje v Kubani, Stavropole a Altaji.
Svetové spoločenstvo prvýkrát začalo vážne uvažovať o uskutočniteľnosti použitia GMO v roku 2000. Vedci nahlas hovorili o možnom negatívnom vplyve takýchto produktov na ľudské zdravie.

Technológia získavania GMO je pomerne jednoduchá. Pomocou špeciálnych techník sa do genómu konečného organizmu zavedú takzvané „cieľové gény“ – v skutočnosti tie vlastnosti, ktoré je potrebné vštepiť do jedného organizmu z druhého. Potom sa uskutoční niekoľko stupňov selekcie za rôznych podmienok a vyberie sa najživotaschopnejší GMO, ktorý vyprodukuje potrebné látky, za produkciu ktorých je zodpovedný modifikovaný genóm.

Výsledný GMO je potom podrobený rozsiahlemu testovaniu na možnú toxicitu a alergénnosť a GMO (a GMO produkty) je pripravený na predaj.

Napriek neškodnosti GMO obsahuje technológia niekoľko problémov. Jednou z hlavných obáv odborníkov a environmentálnej komunity v súvislosti s využívaním GMO v poľnohospodárstve je riziko ničenia prírodných ekosystémov.

Spomedzi environmentálnych dôsledkov používania GMO sú najpravdepodobnejšie tieto: prejav nepredvídateľných nových vlastností transgénneho organizmu v dôsledku mnohonásobných účinkov cudzích génov, ktoré sú do neho vložené; riziká oneskorených zmien vlastností (po niekoľkých generáciách) spojené s adaptáciou nového génu a prejavom nových vlastností GMO, ako aj zmien už deklarovaných vlastností; vznik neplánovaných mutantných organizmov (napríklad buriny) s nepredvídateľnými vlastnosťami; poškodenie necieľového hmyzu a iných živých organizmov; vznik rezistencie voči transgénnym toxínom u hmyzu, baktérií, húb a iných organizmov, ktoré sa živia GM rastlinami; vplyv na prírodný výber atď.

Ďalší problém vyplýva z nedostatku vedomostí o účinkoch GM plodín na ľudský organizmus. Vedci identifikujú tieto hlavné riziká konzumácie GM produktov: potlačenie imunitného systému, možnosť akútnych porúch vo fungovaní tela, ako sú alergické reakcie a metabolické poruchy, v dôsledku priameho pôsobenia transgénnych proteínov. Vplyv nových proteínov, ktoré produkujú gény integrované s GMO, nie je známy. Osoba ich nikdy predtým nekonzumovala, a preto nie je jasné, či ide o alergény. Okrem toho existujú vedecké dôkazy, že najmä Bt toxín, ktorý produkujú mnohé odrody transgénnej kukurice, zemiakov, repy atď., sa v tráviacom systéme ničí pomalšie, ako sa očakávalo, čo znamená, že môže byť alergén .

Môže sa objaviť aj rezistencia ľudskej črevnej mikroflóry voči antibiotikám, keďže pri výrobe GMO sa stále využívajú markerové gény rezistencie na antibiotiká, ktoré môžu prechádzať do ľudskej črevnej mikroflóry.
Z možných nebezpečenstiev sa uvádza aj toxicita a karcinogenita GMO (schopnosť spôsobovať a podporovať rozvoj zhubných nádorov).

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zároveň v roku 2005 zverejnila správu, ktorej hlavný záver možno formulovať takto: konzumácia geneticky modifikovaných rastlín je absolútne bezpečná.

V snahe chrániť sa pred GM plodinami mnohé krajiny zaviedli označovanie GMO produktov. Na celom svete existujú rôzne prístupy k označovaniu produktov GMO. Preto v USA, Kanade, Argentíne nie sú tieto výrobky označené v krajinách EHS, je prijatá hranica 0,9%, v Japonsku a Austrálii - 5%.

V Rusku bola v roku 1993 vytvorená prvá medzirezortná komisia pre problémy genetického inžinierstva. Dňa 12. decembra 2007 nadobudli účinnosť v Ruskej federácii zmeny federálneho zákona „O ochrane práv spotrebiteľa“ o povinnom označovaní potravinárskych výrobkov obsahujúcich geneticky modifikované organizmy, podľa ktorých má spotrebiteľ právo dostať potrebné a spoľahlivé informácie o zložení potravinárskych výrobkov. Zákon ukladá všetkým výrobcom povinnosť informovať spotrebiteľov o obsahu GMO vo výrobku, ak je jeho podiel vyšší ako 0,9 %.

1. apríla 2008 bola v Rusku predstavená nová značka produkty na jedenie obsahujúce geneticky modifikované mikroorganizmy (GMM). Podľa dekrétu hlavného sanitárneho lekára Ruska Gennadija Oniščenka by sa GMM malo rozdeliť na živé a neživé. Preto na etiketách produktov obsahujúcich živé GMM musí byť napísané: „Produkt obsahuje živé geneticky upravené mikroorganizmy“. A na etiketách produktov s neživotaschopnými GMM - „Produkt sa získava pomocou geneticky upravených modifikovaných mikroorganizmov“. Hranica pre obsah GMM zostáva na rovnakej úrovni – 0,9 %.

Dokument stanovuje povinnú štátnu registráciu na Rospotrebnadzor produktov s GMM rastlinného pôvodu vyrobených v Rusku, ako aj produktov dovezených do Ruskej federácie po prvýkrát. Produkty budú zaregistrované, len ak prejdú lekárskym a biologickým hodnotením ich bezpečnosti.

V prípade porušenia pravidiel pre označovanie tovaru v súlade s článkom 14.8 Kódexu Ruská federácia o správnych deliktoch“ (Správny zákonník Ruskej federácie) porušenie práva spotrebiteľa na získanie potrebných a spoľahlivých informácií o predávanom produkte (práca, služba) má za následok uloženie správnej pokuty úradníkom vo výške päťsto až tisíc rubľov; právnických osôb- od päťtisíc do desaťtisíc rubľov.

Materiál bol pripravený na základe informácií z otvorených zdrojov

Náhodný fakt:

Za posledných 50 rokov vzrástla priemerná výška žien o 1 cm. —

Článok pridal používateľ Neznámy
17.03.2010

Krátky príbeh GMO

V poslednej dobe túto skratku počujeme čoraz častejšie, obaly sú plné slov „neobsahuje“ a médiá nás strašia rôznymi strašnými následkami konzumácie GMO... Čo je to za „šelmu“?

V skutočnosti nie je taký strašidelný, ako ho robia. Nebezpečenstvo ani bezpečnosť zatiaľ nepreukázal ani jeden zo znepriatelených táborov. No na oboch stranách barikád stoja významní vedci (biológovia, bioinžinieri, chemici).

(geneticky modifikovaný organizmus) je živý organizmus, ktorého genotyp bol umelo zmenený pomocou metód genetického inžinierstva tak, aby mu dodal požadované vlastnosti. spájajú tri skupiny organizmov – geneticky modifikované mikroorganizmy (GMM), živočíchy (GM) a rastliny (GMP). Najviac sa rozšírili geneticky modifikované rastliny. My, ako spotrebitelia, máme, samozrejme, záujem o GMR. Toto sú tie, ktoré jeme.

V roku 1983 vedci pri štúdiu pôdnej baktérie, ktorá tvorí výrastky na kmeňoch stromov a kríkov, zistili, že prenáša fragment svojej vlastnej DNA do jadra rastlinnej bunky, kde sa integruje do chromozómu, po ktorom je uznané za svoje. Od okamihu tohto objavu sa začala história rastlinného genetického inžinierstva. Priekopníkom bola spoločnosť Monsanto, ktorá pestovala tabak nezraniteľný voči škodcom, potom geneticky modifikované paradajky (1994). Potom prišla upravená kukurica, sója, repka, uhorka, zemiaky, cvikla, jablká a mnoho iného.

1985-1988 – bola vyvinutá metóda polymerázovej reťazovej reakcie (PCR).

1994 – bolo prijaté prvé povolenie na pestovanie transgénnej rastliny (odroda paradajok FlavrSavr od Monsanta).

1996 – začalo sa masové pestovanie transgénnych rastlín.

2000 – Bol prijatý Catrachenov protokol o biologickej bezpečnosti, ktorý stanovuje najvšeobecnejšie medzinárodné štandardy pre liečbu transgénnych organizmov.

Dnes sa transgénne rastliny pestujú v rôznych oblastiach sveta, ktorých celková plocha je viac ako 80 miliónov hektárov.

Prečo GMR vôbec vznikli a prečo sú dnes také rozšírené?

Faktom je, že v 70. rokoch XX. agronómovia sa stretávajú s problémom znečisťovania agroekosystémov a životného prostredia chemikálie a pesticídy, ktoré sa používajú na ochranu rastlín pred patogénmi a škodcami. Bolo potrebné hľadať zásadne nové prístupy. S týmto problémom môže úspešne bojovať genetická modifikácia rastlín. Transgénne rastliny získali odolnosť voči herbicídom, patogénom a niektorým škodcom, majú zvýšené a zlepšené produkčné vlastnosti, odolnosť voči klimatickému stresu atď.

Ľudstvo čelí aj problému preľudnenia planéty a v dôsledku toho aj hladu. Dnes je nás už 6,5 miliardy a do roku 2020 to bude podľa odhadov WHO 7 miliárd Na svete je 800 miliónov hladujúcich a každý deň zomiera od hladu 20 000 ľudí. Vedci verili, že transgénne technológie pomôžu prekonať hlad na celom svete, pretože výrazne pomôžu zvýšiť úrodu. Žiaľ, tieto nádeje sa nenaplnili. V roku 2008 OSN oficiálne vyhlásila, že GMR nebude schopné prekonať hlad. Koniec koncov, hlad má najmä spoločensko-politické dôvody a dá sa prekonať len koordinovaným konaním hláv štátov a politických a ekonomických združení.

Ak chcete zanechať komentár, musíte povoliť javascript.

Diskusia k článku:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=118

• • znak gmo
  • 22.07.2017 16:07:19

  4 + -

  Tak som našiel psí gén pre kukuricu, čo Ana zobudí na štekanie????????

  Odpoveď

• 10.05.2015 15:05:43

16 + -

GMO je zbraň hromadného ničenia vynájdená lenivými ľuďmi. Nie, aby ste si ju vypestovali sami, musíte otráviť ľudí. Videl som, že nohy jedného dievčaťa boli kvôli GMO zlepené ako chvost ryby!!! Je to neuveriteľné, nie je čo povedať.

Geneticky modifikované organizmy (GMO)- obilniny, zelenina a iné potravinové produkty, ktoré sú pre normálneho človeka škodlivé a nie je známe, že by boli spracované genetikmi. Podľa bežnej populácie spôsobujú nezvratné zmeny v ľudskom organizme, ktorý ich absorbuje, majú zlý vplyv na potenciu, sú príčinou rannej plešatosti a vzniku zhubných nádorov. Zvyčajne chutnejšie, výživnejšie a podľa výskumov aj zdravšie ako tie neupravované. Oficiálna veda nemá spoľahlivé údaje o nebezpečenstve GMO.
Geneticky modifikovaný organizmus (GMO)) je živý organizmus, ktorého genotyp bol umelo zmenený pomocou metód genetického inžinierstva. Takéto zmeny sa zvyčajne vykonávajú na vedecké alebo ekonomické účely. Genetická modifikácia sa vyznačuje cielenou zmenou genotypu organizmu, na rozdiel od náhodnej, ktorá je charakteristická pre prirodzenú a umelú mutagenézu.
GMO - ide o živé organizmy obsahujúce novú kombináciu produktov, ktoré nepredstavujú pre človeka žiadne nebezpečenstvo
Účely tvorby GMO

Vývoj GMO niektorí vedci považujú za prirodzený vývoj práce na selekcii zvierat a rastlín. Iní, naopak, považujú genetické inžinierstvo za úplný odklon od klasického výberu, keďže GMO nie je produktom umelého výberu, teda postupného vývoja novej odrody (plemena) organizmov prirodzenou reprodukciou, ale v skutočnosti nového druhy umelo syntetizované v laboratóriu.

V mnohých prípadoch použitie transgénnych rastlín výrazne zvyšuje výnosy. Existuje názor, že pri súčasnej veľkosti populácie planéty môžu iba GMO zachrániť svet pred hrozbou hladu, pretože pomocou genetickej modifikácie je možné zvýšiť výnos a kvalitu potravín. Odporcovia tohto názoru sa domnievajú, že pri modernej úrovni poľnohospodárskej techniky a mechanizácie poľnohospodárskej výroby sú dnes už existujúce odrody rastlín a plemená zvierat, získavané klasickým spôsobom, schopné plne zabezpečiť obyvateľom planéty kvalitné potraviny (tzv. problém možného hladu vo svete je spôsobený výlučne sociálno-politickými dôvodmi, a preto ho môžu riešiť nie genetici, ale politické elity štátov.)

Metódy tvorby GMO

Hlavné fázy tvorby GMO:

1. Získanie izolovaného génu.

2. Zavedenie génu do vektora na prenos do tela.

3. Prenos vektora s génom do modifikovaného organizmu.

4. Transformácia buniek tela.

5. Selekcia geneticky modifikovaných organizmov a eliminácia tých, ktoré neboli úspešne modifikované.

Proces génovej syntézy je teraz veľmi dobre vyvinutý a dokonca do značnej miery automatizovaný. Existujú špeciálne zariadenia vybavené počítačmi, v pamäti ktorých sú uložené programy na syntézu rôznych nukleotidových sekvencií. Takéto zariadenie syntetizuje segmenty DNA až do dĺžky 100-120 dusíkových báz (oligonukleotidy).

Na vloženie génu do vektora sa používajú enzýmy – reštrikčné enzýmy a ligázy. Pomocou reštrikčných enzýmov je možné gén a vektor rozrezať na kúsky. Pomocou ligáz je možné takéto kúsky „zlepiť“, kombinovať v inej kombinácii, skonštruovať nový gén alebo ho uzavrieť do vektora.

Technika zavádzania génov do baktérií bola vyvinutá potom, čo Frederick Griffith objavil fenomén bakteriálnej transformácie. Tento jav je založený na primitívnom sexuálnom procese, ktorý je u baktérií sprevádzaný výmenou malých fragmentov nechromozomálnej DNA, plazmidov. Plazmidové technológie tvorili základ pre zavedenie umelých génov do bakteriálnych buniek. Na zavedenie hotového génu do dedičného aparátu rastlinných a živočíšnych buniek sa používa proces transfekcie.

Ak modifikácii podliehajú jednobunkové organizmy alebo mnohobunkové bunkové kultúry, potom v tomto štádiu začína klonovanie, teda selekcia tých organizmov a ich potomkov (klonov), ktoré prešli modifikáciou. Keď je úlohou získať mnohobunkové organizmy, bunky so zmeneným genotypom sa použijú na vegetatívne rozmnožovanie rastlín alebo sa vložia do blastocyst náhradnej matky, pokiaľ ide o zvieratá. Výsledkom je, že mláďatá sa rodia so zmeneným alebo nezmeneným genotypom, z ktorých sú vybrané a navzájom krížené iba tie, ktoré vykazujú očakávané zmeny.

Aplikácia GMO

Použitie GMO na vedecké účely

V súčasnosti sú geneticky modifikované organizmy široko používané v základnom a aplikovanom vedeckom výskume. Pomocou GMO sa študujú zákonitosti vývoja niektorých chorôb (Alzheimerova choroba, rakovina), procesy starnutia a regenerácie, fungovanie nervového systému a množstvo ďalších naliehavých problémov biológie a medicíny. vyriešené.

Použitie GMO na lekárske účely

Geneticky modifikované organizmy sa v aplikovanej medicíne používajú od roku 1982. Tento rok bol ako liek zaregistrovaný ľudský inzulín vyrobený pomocou geneticky modifikovaných baktérií.

Pracuje sa na vytvorení geneticky modifikovaných rastlín, ktoré vyrábajú zložky vakcín a liekov proti nebezpečným infekciám (mor, HIV). Proinzulín získaný z geneticky modifikovaného svetlice je v klinickom skúšaní. Liek proti trombóze na báze proteínu z mlieka transgénnych kôz bol úspešne testovaný a schválený na použitie.

Rýchlo sa rozvíja nové odvetvie medicíny – génová terapia. Je založený na princípoch tvorby GMO, ale predmetom modifikácie je genóm ľudských somatických buniek. V súčasnosti je génová terapia jednou z hlavných metód liečby určitých ochorení. A tak už v roku 1999 bolo každé štvrté dieťa trpiace SCID (závažná kombinovaná imunodeficiencia) liečené génovou terapiou. Okrem toho, že sa génová terapia používa pri liečbe, navrhuje sa použiť aj na spomalenie procesu starnutia.

Použitie GMO v poľnohospodárstve

Genetické inžinierstvo sa používa na vytváranie nových odrôd rastlín, ktoré sú odolné voči nepriaznivým podmienkam prostredia a škodcom a majú lepšie rastové a chuťové vlastnosti. Vznikajúce nové plemená zvierat sa vyznačujú najmä zrýchleným rastom a produktivitou. Vznikli odrody a plemená, ktorých produkty majú vysokú nutričnú hodnotu a obsahujú zvýšené množstvo esenciálnych aminokyselín a vitamínov.

Testujú sa geneticky modifikované odrody lesných druhov s výrazným obsahom celulózy v dreve a rýchlym rastom.

Iné použitia

GloFish, prvý geneticky modifikovaný maznáčik

Vyvíjajú sa geneticky modifikované baktérie, ktoré dokážu produkovať palivo šetrné k životnému prostrediu.

V roku 2003 sa na trhu objavil GloFish - prvý geneticky modifikovaný organizmus vytvorený na estetické účely a prvé domáce zviera svojho druhu. Vďaka genetickému inžinierstvu obľúbené akvarijné ryby Danio rerio dostalo niekoľko žiarivých fluorescenčných farieb.

V roku 2009 sa začala predávať GM odroda ruže „Applause“ s kvetmi modrej farby. Splnil sa tak stáročný sen chovateľov, ktorí sa neúspešne pokúšali vyšľachtiť „modré ruže“ (podrobnejšie pozri en:Blue rose).

Vplyv GMO potravín na zdravie

1) Imunitná supresia, alergické reakcie a metabolické poruchy vyplývajúce z priameho pôsobenia transgénnych proteínov.

2) Rôzne zdravotné poruchy v dôsledku objavenia sa nových, neplánovaných proteínov alebo metabolických produktov toxických pre ľudí v GMO

3) Vznik rezistencie ľudskej patogénnej mikroflóry na antibiotiká

4) Zdravotné problémy spojené s hromadením herbicídov v ľudskom tele.

5) Zníženie príjmu potrebných látok do tela.

6) Dlhodobé karcinogénne a mutagénne účinky.

Ďakujem

Stránka poskytuje referenčné informácie len na informačné účely. Diagnóza a liečba chorôb sa musí vykonávať pod dohľadom špecialistu. Všetky lieky majú kontraindikácie. Je potrebná konzultácia s odborníkom!

Čo sú GMO a prečo sa vyrábajú?

Najlepším nálezom pri riešení tohto problému bolo široké využitie genetického inžinierstva, ktoré zabezpečilo vytvorenie geneticky modifikovaných potravinových zdrojov (GMI). Dnes sú známe mnohé odrody rastlín, ktoré prešli genetickou modifikáciou s cieľom zvýšiť odolnosť voči herbicídom a hmyzu, zvýšiť olejnatosť, cukornatosť, obsah železa a vápnika, zvýšiť prchavosť a znížiť rýchlosť dozrievania.
GMO sú transgénne organizmy, ktorých dedičný materiál bol genetickým inžinierstvom upravený tak, aby im dodal požadované vlastnosti.

Konflikt medzi zástancami a odporcami GMO

Existujú dve protichodné strany. Jednu z nich predstavuje množstvo vedcov a nadnárodných korporácií (TNC) – výrobcov GMF, ktorí majú svoje zastúpenia v mnohých krajinách a sponzorujú drahé laboratóriá, ktoré získavajú komerčné nadmerné zisky, pôsobiace v najdôležitejších oblastiach ľudského života: v potravinách. , farmakológia a poľnohospodárstvo. GMP je veľký a sľubný podnik. Vo svete je viac ako 60 miliónov hektárov obsadených transgénnymi plodinami: 66 % z nich v USA, 22 % v Argentíne. Dnes je 63 % sójových bôbov, 24 % kukurice a 64 % bavlny transgénnych. Laboratórne testy ukázali, že asi 60 – 75 % všetkých potravinárskych výrobkov dovážaných do Ruskej federácie obsahuje zložky GMO. Podľa predpovedí do roku 2005. Globálny trh s transgénnymi produktmi dosiahne 8 miliárd USD a do roku 2010 – 25 miliárd USD.

Ale zástancovia bioinžinierstva radšej uvádzajú ušľachtilé stimuly pre svoje aktivity. Dnes sú GMO najlacnejšou a ekonomicky najbezpečnejšou (ako sa domnievajú) metódou výroby potravín. Nové technológie pomôžu vyriešiť problém nedostatku potravín, inak svetová populácia neprežije. Dnes je nás už 6 miliárd a v roku 2020. podľa odhadov WHO ich bude 7 miliárd Na svete je 800 miliónov hladujúcich a každý deň zomiera od hladu 20 000 ľudí. Za posledných 20 rokov sme stratili viac ako 15 % pôdnej vrstvy a väčšina obrábanej pôdy je už zapojená do poľnohospodárskej výroby. Zároveň ľudstvu chýbajú bielkoviny, jeho globálny deficit je 35-40 miliónov ton/rok a každoročne sa zvyšuje o 2-3%.

Jedno z vytvorených riešení globálny problém– genetické inžinierstvo, ktorého úspechy otvárajú zásadne nové možnosti zvyšovania produktivity výroby a znižovania ekonomických strát.

Na druhej strane mnohé environmentálne organizácie sú proti GMO, združenie „Lekári a vedci proti GMP“, množstvo náboženských organizácií, výrobcov poľnohospodárskych hnojív a produktov na kontrolu škodcov.

Rozvoj biotechnológie a genetického inžinierstva

Biotechnológia historicky vznikla na základe tradičných medicínskych a biologických odvetví (pečenie, výroba vína, pivovarníctvo, fermentované mliečne výrobky, potravinársky ocot). Obzvlášť rýchly rozvoj biotechnológie je spojený s érou antibiotík, ktorá sa začala v 40.-50. Ďalší míľnik vo vývoji sa datuje do 60. rokov. – výroba kŕmnych kvasníc a aminokyselín. Biotechnológia dostala nový impulz začiatkom 70. rokov. vďaka vzniku takej oblasti ako je genetické inžinierstvo. Pokroky v tejto oblasti nielen rozšírili spektrum mikrobiologického priemyslu, ale radikálne zmenili aj samotnú metodiku vyhľadávania a výberu producentov mikroorganizmov. Prvým geneticky upraveným produktom bol ľudský inzulín produkovaný baktériami E. coli, ako aj výroba liekov, vitamínov, enzýmov a vakcín. Súčasne sa intenzívne rozvíja bunkové inžinierstvo. Mikrobiálny producent je doplnený o nový zdroj produkcie užitočné látky– kultivácia izolovaných buniek a tkanív rastlín a živočíchov. Na tomto základe sa vyvíjajú zásadne nové metódy eukaryotickej selekcie. Obzvlášť veľký úspech sa dosiahol v oblasti mikroklonálneho rozmnožovania rastlín a produkcie rastlín s novými vlastnosťami.

V skutočnosti je použitie mutácií, t.j. ľudia sa začali venovať selekcii dávno pred Darwinom a Mendelom. V druhej polovici 20. storočia sa materiál na selekciu začal pripravovať umelo, špecificky generovať mutácie, vystavovať ich žiareniu alebo kolchicínu a vyberať náhodne sa objavujúce pozitívne vlastnosti.

V 60-70 rokoch 20. storočia boli vyvinuté základné metódy genetického inžinierstva - odvetvie molekulárnej biológie, ktorého hlavnou úlohou je konštrukcia in vitro (mimo živého organizmu) nových funkčne aktívnych genetických štruktúr (rekombinantná DNA ) a vytváranie organizmov s novými vlastnosťami.

Genetické inžinierstvo okrem teoretických problémov – štúdium štrukturálnej a funkčnej organizácie genómu rôznych organizmov – rieši mnohé praktické problémy. Takto sa získali bakteriálne kvasinkové kmene a kultúry živočíšnych buniek, ktoré produkujú biologicky aktívne ľudské proteíny. A transgénne zvieratá a rastliny, ktoré obsahujú a produkujú cudzie genetické informácie.

V roku 1983 Vedci, ktorí študovali pôdnu baktériu, ktorá tvorí výrastky na kmeňoch stromov a kríkov, zistili, že prenáša fragment svojej vlastnej DNA do jadra rastlinnej bunky, kde je integrovaná do chromozómu a je rozpoznaná ako jej vlastná. Od okamihu tohto objavu sa začala história rastlinného genetického inžinierstva. Prvým výsledkom umelej manipulácie s génmi bol tabak, nezraniteľný voči škodcom, potom geneticky modifikovaná paradajka (v roku 1994 od Monsanta), potom kukurica, sójové bôby, repka, uhorka, zemiaky, repa, jablká a mnohé ďalšie.

Teraz izolujte a zostavte gény do jedného konštruktu a preneste ich do správny organizmus- rutinná práca. Ide o rovnaký výber, len progresívnejší a prepracovanejší. Vedci sa naučili, aby gén fungoval v potrebných orgánoch a tkanivách (korene, hľuzy, listy, zrná) a v správny čas(pri dennom svetle); a novú transgénnu odrodu je možné získať za 4-5 rokov, zatiaľ čo šľachtením novej rastlinnej odrody klasickou metódou (zmena širokej skupiny génov krížením, radiáciou alebo chemikáliami, nádejou na náhodné kombinácie vlastností u potomstva a selekciou rastlín s požadovanými vlastnosťami) vyžaduje viac ako 10 rokov.

Vo všeobecnosti zostáva problém transgénnych produktov na celom svete veľmi akútny Diskusie okolo GMO ešte dlho neutíchajú, pretože výhody ich použitia sú zrejmé, ale dlhodobé dôsledky ich pôsobenia na životné prostredie aj na ľudské zdravie sú menej jasné.

Téma tohto článku: „GMO: prínos alebo škoda? Pokúsme sa pochopiť tento problém s otvorenou mysľou. Veď práve nedostatok objektivity dnes trápi mnohé materiály venované tejto kontroverznej téme. Dnes sa v mnohých krajinách sveta (vrátane Ruska) pojem GMO začal používať, keď sa hovorí o „produktoch, ktoré spôsobujú nádory a mutácie“. GMO sú hanobené zo všetkých strán z rôznych dôvodov: sú bez chuti, nie sú bezpečné a ohrozujú potravinovú nezávislosť našej krajiny. Sú však naozaj také strašidelné a čo to vlastne je? Odpovedzme si na tieto otázky.

Dekódovanie konceptu

GMO sú geneticky modifikované organizmy, to znamená pozmenené pomocou metód genetického inžinierstva. Tento pojem v užšom zmysle platí aj pre rastliny. V minulosti dosiahli rôzni chovatelia, ako Mičurin užitočné vlastnosti v rastlinách pomocou rôznych trikov. Patrilo k nim najmä štepenie odrezkov z niektorých stromov na iné alebo výber semien len s určitými vlastnosťami. Potom bolo potrebné dlho čakať na výsledky, ktoré sa postupne dostavovali až po niekoľkých generáciách. Dnes je možné požadovaný gén preniesť na správne miesto a tak rýchlo získať to, čo chcete. To znamená, že GMO sú smer evolúcie správnym smerom, jej zrýchlenie.

Pôvodný účel šľachtenia GMO

Na vytvorenie GMO rastliny možno použiť niekoľko techník. Najpopulárnejšia je dnes transgénna metóda. Potrebný gén (napríklad gén odolnosti voči suchu) na tento účel je izolovaný vo svojej čistej forme z reťazca DNA. Potom sa pridá k DNA rastliny, ktorú je potrebné upraviť.

Gény môžu byť prevzaté z príbuzných druhov. V tomto prípade sa proces nazýva cisgenéza. K transgenéze dochádza, keď sa gén odoberie zo vzdialeného druhu.

Práve o tom druhom sú strašné príbehy. Mnohí, keď sa dozvedeli, že pšenica dnes existuje s génom škorpióna, začnú fantazírovať o tom, či tým, ktorí ju jedia, narastú pazúry a chvost. Početné negramotné publikácie na fórach a webových stránkach Dnes téma GMO, o výhodách alebo škodách, o ktorých sa veľmi aktívne diskutuje, nestratila svoj význam. Nie je to však jediný spôsob, ako „špecialisti“ slabo oboznámení s biochémiou a biológiou strašia potenciálnych spotrebiteľov produktov obsahujúcich GMO.

Dnes sme sa dohodli, že takéto produkty budeme nazývať všetko, čo je geneticky modifikované organizmy alebo akékoľvek produkty, ktoré obsahujú zložky týchto organizmov. Teda GMO potravinami nebudú len geneticky modifikované zemiaky či kukurica, ale aj údeniny, ktoré obsahujú okrem pečene aj GMO sóju. Ale produkty vyrobené z mäsa kravy, ktorá bola kŕmená pšenicou obsahujúcou GMO, nebudú považované za takýto produkt.

Vplyv GMO na ľudský organizmus

Novinári, ktorí nerozumejú témam ako genetické inžinierstvo a biotechnológie, ale chápu dôležitosť a naliehavosť problému GMO, spustili kačice, že akonáhle sa dostanú do našich čriev a žalúdka, bunky produktov, ktoré ich obsahujú, sa absorbujú do krvného obehu a potom distribuované do tkanív a orgánov, v ktorých spôsobujú rakovinové nádory a mutácie.

Treba poznamenať, že tento fantastický príbeh má ďaleko od reality. Akákoľvek potrava, bez GMO alebo s nimi, sa v črevách a žalúdku pod vplyvom črevných enzýmov, sekrécie pankreasu a žalúdočnej šťavy rozkladá na svoje zložky, pričom to vôbec nie sú gény a dokonca ani bielkoviny. Ide o aminokyseliny, triglyceridy, jednoduché cukry a mastné kyseliny. To všetko v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu sa potom absorbuje do krvného obehu, potom sa spotrebuje na rôzne účely: na získanie energie (cukru), ako Stavebný Materiál(aminokyseliny), pre energetické zásoby (tuky).

Napríklad, ak si vezmete geneticky modifikovaný organizmus (povedzme škaredé jablko, ktoré vyzerá ako uhorka), potom sa pokojne rozhryzie a rozloží na jednotlivé časti rovnakým spôsobom ako akékoľvek iné jablko bez GMO.

Ďalšie GMO hororové príbehy

Ďalší príbeh, nemenej mrazivý, sa týka skutočnosti, že sa do nich vkladajú transgény, čo vedie k strašným následkom, ako je neplodnosť a rakovina. Prvýkrát v roku 2012 Francúzi písali o rakovine u myší, ktorým podávali geneticky modifikované obilie. V skutočnosti vzorku 200 potkanov Sprague-Dawley vyrobil Gilles-Eric Séralini, vedúci experimentu. Z toho tretina bola kŕmená zrnami GMO kukurice, ďalšia tretina bola kŕmená geneticky modifikovanou kukuricou ošetrenou herbicídmi a posledná bola kŕmená konvenčným obilím. Výsledkom bolo, že samice potkanov, ktoré jedli geneticky modifikované organizmy (GMO), vykazovali v priebehu dvoch rokov 80% nárast nádorov. Z takejto výživy sa u mužov vyvinuli obličkové a pečeňové patológie. Charakteristické je, že pri bežnej strave tretina zvierat uhynula aj na rôzne nádory. Tento kmeň potkanov je vo všeobecnosti náchylný na náhly výskyt nádorov, ktoré nesúvisia s povahou ich stravy. Čistotu experimentu preto možno považovať za spornú a bol uznaný za neudržateľný a nevedecký.

Podobný výskum sa uskutočnil už skôr, v roku 2005, aj u nás. GMO v Rusku študovala biologička Ermakova. Na konferencii v Nemecku predniesla správu o vysokej úmrtnosti myší kŕmených GMO sójou. Výrok potvrdený vedeckým experimentom sa potom začal šíriť po celom svete a privádzal mladé matky do hystérie. Svoje deti totiž museli kŕmiť umelou výživou. A použili GMO sójové bôby. Piati experti z Nature Biotechnology sa následne zhodli, že výsledky ruského experimentu sú nejednoznačné a jeho spoľahlivosť nebola uznaná.

Chcel by som dodať, že aj keď sa kúsok cudzej DNA dostane do krvného obehu človeka, táto genetická informácia nebude v žiadnom prípade integrovaná do tela a k ničomu nevedie. Samozrejme, v prírode existujú prípady, keď sú časti genómu integrované do cudzieho organizmu. Najmä niektoré baktérie takto kazia genetiku múch. U vyšších živočíchov však podobné javy popísané neboli. Okrem toho je v produktoch bez GMO genetických informácií viac než dosť. A ak doteraz neboli integrované do ľudského genetického materiálu, potom môžete pokojne ďalej jesť všetko, čo telo asimiluje, vrátane tých, ktoré obsahujú GMO.

Prospech alebo škoda?

Monsanto, americká spoločnosť, zaviedla geneticky modifikované produkty: sója a bavlna. Je tiež autorkou herbicídu Roundup, ktorý zabíja všetku vegetáciu s výnimkou geneticky modifikovanej vegetácie.

V roku 1996, keď boli produkty spoločnosti Monsanto uvoľnené na trh, začali konkurenčné korporácie rozsiahlu kampaň na úsporu ziskov obmedzením obehu produktov GMO. Prvý, kto označil prenasledovanie, bol Arpad Pusztai, britský vedec. GMO zemiakmi kŕmil potkany. Je pravda, že odborníci následne roztrhali všetky výpočty tohto vedca na kúsky.

Potenciálne škody pre Rusov z GMO produktov

Nikto sa netají tým, že na pozemkoch posiatych GMO zrnami už nikdy nerastie nič iné ako oni sami. Je to spôsobené tým, že odrody bavlny alebo sóje, ktoré sú odolné voči herbicídom, nie sú nimi zafarbené. môžu byť postriekané, čo spôsobí vyhynutie všetkej ostatnej vegetácie.

Glyfosfát je najbežnejším herbicídom. Vo všeobecnosti sa postrekuje ešte pred dozretím rastlín a rýchlo sa v nich rozkladá bez toho, aby zostal v pôde. Rezistentné GMO rastliny však umožňujú jeho použitie v obrovských množstvách, čo zvyšuje riziká akumulácie glyfosfátu v GMO vegetácii. Tento herbicíd je tiež známy tým, že spôsobuje nadmerný rast kostí a obezitu. A v Latinskej Amerike a USA je príliš veľa ľudí s nadváhou.

Mnohé GMO semená sú určené len na jeden výsev. To znamená, že to, čo z nich vyrastie, neprinesie potomstvo. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o komerčný trik, pretože to zvyšuje predaj GMO semien. Upravené rastliny, ktoré produkujú nasledujúce generácie, existujú úplne dobre.

Keďže umelé génové mutácie (napríklad v sóji alebo zemiakoch) môžu zvýšiť alergénne vlastnosti produktov, často sa hovorí, že GMO sú silné alergény. Ale niektoré odrody arašidov, zbavené obvyklých bielkovín, nespôsobujú alergie ani u tých, ktorí predtým trpeli alergiami na tento konkrétny produkt.

Vďaka svojim vlastnostiam môžu znížiť počet iných odrôd svojho druhu. Ak sa obyčajná pšenica a GMO pšenica vysadia na dvoch pozemkoch, ktoré sa nachádzajú v blízkosti, existuje riziko, že modifikovaná nahradí bežnú a opelí ju. Je však nepravdepodobné, že by ich niekto nechal rásť v blízkosti.

Opustením vlastných semenných fondov a používaním len GMO semien, najmä jednorazových, sa štát v konečnom dôsledku ocitne v potravinovej závislosti od spoločností, ktoré seed fond vlastnia.

Konferencie s účasťou Rospotrebnadzor

Po tom, čo sa vo všetkých médiách opakovane šírili hororové príbehy a príbehy o GMO produktoch, Rospotrebnadzor sa zúčastnil mnohých konferencií o tejto problematike. Na konferencii v Taliansku v marci 2014 sa jeho delegácia zúčastnila technických konzultácií o nízkom obsahu geneticky modifikovaných organizmov v ruskom obchode. Dnes sa preto prijala politika, ktorá takmer úplne zabráni tomu, aby sa takéto výrobky dostali na potravinový trh našej krajiny. Oneskorené bolo aj používanie GMO rastlín v poľnohospodárstve, hoci sa s používaním GMO semien plánovalo začať v roku 2013 (nariadenie vlády z 23. septembra 2013).

Čiarový kód

Ministerstvo školstva a vedy išlo ešte ďalej. Navrhla použiť čiarový kód na nahradenie označenia „Bez GMO“ v Rusku. Musí obsahovať všetky informácie o genetickej modifikácii obsiahnutej vo výrobku alebo jej neprítomnosti. Dobrý začiatok, ale bez špeciálneho zariadenia nebude možné prečítať tento čiarový kód.

Geneticky modifikované potraviny a zákon

GMO sú v niektorých štátoch regulované zákonom. Napríklad v Európe ich obsah vo výrobkoch nesmie prekročiť 0,9 %, v Japonsku - 9 %, v USA - 10 %. Povinnému označovaniu u nás podliehajú výrobky s obsahom GMO vyšším ako 0,9 %. Za porušenie týchto zákonov hrozia podnikateľom sankcie vrátane ukončenia prevádzky.

Záver

Záver z toho všetkého možno vyvodiť nasledovne: problém GMO (výhody alebo škody spôsobené používaním produktov, ktoré ich obsahujú) je dnes jednoznačne prehnaný. Neznámy skutočné dôsledky dlhodobé používanie takýchto produktov. Doteraz sa v tejto otázke neuskutočnili žiadne smerodajné vedecké experimenty.