Fusariotoxikóza je pre ľudí nebezpečná. Fusarióza klasov obilnín Najlepšie fungicídy proti fuzarióze klasov

" Zeleninová záhrada

Táto choroba sa vyskytuje v akomkoľvek regióne, ale najčastejšie sa vyskytuje v podhorí Severný Kaukaz, na územiach západnej Ukrajiny, Bieloruska a pobaltských štátov. Tento problém sa vyskytuje aj v oblastiach ruskej nečiernozemskej oblasti a západných oblastiach Sibíri. A ak je v dňoch plnenia obilia silný dážď, pripravte sa na riešenie tohto problému. Tento prehľad sa bude zaoberať chorobou pšenice nazývanou septoria, príčinami jej výskytu a metódami boja proti tejto chorobe.

Za patogén sa považuje pleseň Septoria. Najčastejšie postihuje paradajky, obilniny, proso, vinič, egreše, kríky ríbezlí, sóju a rastliny konope. Hlavne choroba sa šíri zvyškami vegetácie cez opuch pykníd v daždivých dňoch.

Príznakmi ochorenia sú hrdzavé alebo hnedé škvrny, ktoré sú nepravidelného tvaru. Sú obklopené hranicou žltá farba. V centrálnych častiach škvŕn možno pozorovať čierne bodky nazývané pyknídie. Takto sa huba rozmnožuje.

Po určitom čase škvrna pokrýva celý list. Keď sa choroba úplne rozvinie, výhonky sú postihnuté, lístie začína vysychať, stonky sa zvrásňujú a hnednú. Listy často opadávajú predčasne.

Príčiny ochorenia

Zvažujú sa priaznivé podmienky pre rozvoj huby vysoká vlhkosť A teplotný režim pri dvadsiatich až dvadsiatich piatich stupňoch Celzia.

Ako sa vysporiadať so steptoriou?

Boj proti chorobe pšenice by sa mal vykonávať komplexne, berúc do úvahy fytosanitárne podmienky plodín. Používajú nielen agrotechnické opatrenia, ale aj chemické úpravy:

• Pri zbere sa potom strnisko odlupuje prebieha jesenná orba– tieto spôsoby kultivácie pôdy pomôžu úplne zničiť patogén nachádzajúci sa na zvyškoch vegetácie. Pri orbe sú pyknídy zničené, ich spóry odumierajú po dvoch až troch týždňoch;

• neodporúča sa osievať susedné polia plodinami, ktorý môže byť ovplyvnený septoriózou;
• nevyhnutné udržiavať optimálne termíny sejby. Najväčší rozvoj choroby je pozorovaný na ozimnej pšenici. Z týchto polí sa na jar choroba šíri na okolité plodiny. Pre jarnú pšenicu je najlepšie držať sa skoré termíny siatie tak, aby sa nevytvárali priaznivé podmienky pre huby;
• semenný materiál by mal byť ošetrený, veď môžu byť aj zdrojom chorôb. Ak je päť alebo viac percent listov postihnutých chorobou, potom prichádzajú na rad fungicídne činidlá.

Detekcia fuzárií na pšenici

Hlavným zdrojom choroby sú postihnuté semená a zloženie pôdy. Patogénne patogény môžu dlho pretrvávať v zemi a na rastlinných úlomkoch. Ak má rastlina dostatočnú imunitu, choroba sa neprejaví.

Ochorenie sa môže vyvinúť za nepriaznivých klimatických podmienok, na oslabených rastlinách poškodených hmyzom.

Fusáriový patogén má vysokú odolnosť voči poveternostným vplyvom,čo mu pomáha zostať životaschopné po dlhú dobu. Najaktívnejší je, ak je teplota dvadsaťpäť stupňov Celzia a vlhkosť vzduchu dosahuje deväťdesiat percent.

Táto choroba môže znížiť výnosy a zhoršiť kvalitu zŕn.

Hlavné príznaky tohto ochorenia sú:

• štipľavosť postihnutých zŕn, prítomnosť vrások, hlboké drážky, hroty po stranách;
• povrch zrna stráca farbu buď sa zmení na ružovú a neleskne sa;

• endospermy sú uvoľnené, zníženie alebo úplná strata sklovitosti;
• v obilných brázdach a v zárodočných oblastiach plaketa sa objaví vo forme pavučiny, belavý alebo ružový. Môžete tiež rozlíšiť podložky, v ktorých sa hromadia konídie;
• obilné klíčky stráca schopnosť žiť, na reze vyzerá tmavo.

Zrno, ktoré sa navonok javí ako zdravé, môže obsahovať mikrotoxíny a spóry húb.

Rastliny postihnuté fusáriom zle kvitnú, žltnú a strácajú listy. Koreňový systém sa vyvíja zle, na reze stonky sú viditeľné tmavé cievy.

Príčiny vzhľadu a spôsoby kontroly

Patria sem nasledujúce položky:

• saturácia striedania plodín odrody obilia;
• priamy výsev, vykonávané s minimálnym obrábaním pôdy;
• náchylnosť rastliny na choroby;
• teplé počasie, vysoké percento vlhkosť vzduchu počas kvitnutia, dozrievania a zberu;
• zanedbať ochranné opatrenia.

Produktivita sa zníži o pätnásť až dvadsať percent. Kvalita zrna sa môže úplne stratiť.

Dnes boli vyvinuté pokročilé metódy boja proti tomuto problému, ktoré využívajú fungicídne prípravky. S ich pomocou je choroba zničená a kvalita obilnín zostáva na rovnakej úrovni.

Prevencia budúcich chorôb

Aby ste minimalizovali problémy so septoriou, V daždivom počasí rastlinu nevynášajte na čerstvý vzduch. Je potrebné kontrolovať úroveň obsahu vlhkosti v miestnosti. Odporúča sa vetrať miestnosť, pridať do pôdy prípravky obsahujúce dusík a vytvoriť dostatočné osvetlenie. Plodiny sa ošetrujú špeciálnymi prípravkami.

Ak sú rastliny choré na fusarium, potom je potrebné odstrániť a spáliť postihnuté časti a dezinfikovať pôdu. V prípade hromadných lézií sa odporúča zmeniť plochy výsadby, použitie chemikálie. Ich účinnosť úplne závisí od včasného použitia. Rýchlosť a včasnosť spracovania uší bude mať náležitý vplyv na konečné ukazovatele.

Choroby obilnín sú veľmi vážne a môžu viesť k strate množstva a kvality plodín. Ich včasná identifikácia a prijatie vhodných opatrení môže situáciu zachrániť.

Fusarióza je mimoriadne škodlivá choroba obilnín, vrátane pšenice. Majitelia súkromných fariem, ktorí pestujú obilie, musia byť schopní zvládnuť túto chorobu. V tomto článku budeme hovoriť o fusarióze na pšenici, hovoriť o príznakoch a moderných metódach kontroly.

Pôvodca a symptómy fuzáriovej plesne v pšenici

Fusarium pleseň je infekčné ochorenie spôsobené hubami patriacimi do rodu Fusarium. Konkrétny druh huby závisí od regiónu a klimatických podmienok. Napríklad na juhu Ruska je pšenica častejšie postihnutá Fusarium graminearum, v severnejších oblastiach - Fusarium avenaceum.

Sporulácia všetkých odtieňov červenej alebo ružovej je hlavným príznakom fuzáriovej plesne pšenice.

Charakteristické prejavy fusária sú nasledovné:

• šupiny na vytvorených kláskoch sa stávajú tmavými a mastnými;
• na šupinách sa objavujú známky sporulácie konídií: u Fusarium graminearum - voľné ružové a červenkasté vankúšiky, u Fusarium avenaceum - jasne červené voskové vankúšiky;
• ucho je úplne alebo na vrchu pokryté povlakom nesúcim spóry;
• vankúšiky sa pozorujú v listových pošvách a na stonkových uzlinách;
• Na zrnách je viditeľné biele mycélium.

Uvedené príznaky sa nachádzajú na klasoch bližšie k dozrievaniu zrna. Infekcia sa vyskytuje oveľa skôr - počas kvitnutia pšenice. Fusarium mycelium môže infikovať zrno v rôznej miere. S malou léziou preniká iba do membrány. Ak je silná, ide do hlbokých vrstiev, kde začína rozklad bielkovín.

Na juhu Ruska sa v posledných desaťročiach rozšíril druh Fusarium nivale, ktorý postihuje ozimnú pšenicu a spôsobuje pleseň snežnú Fusarium. Ďalší typ patogénu, Fusarium culmorum, spôsobuje škvrnitosť listov Fusarium. Pomerne často sa plodiny infikujú niekoľkými druhmi húb naraz. Prečítajte si tiež článok: → „Fusarium zemiakov: príznaky choroby, metódy kontroly, prevencia“.

Rozšírenie a škodlivosť fuzariózy v pšenici

Z geografického hľadiska sú fuzáriá obilnín rozšírené vo všetkých oblastiach, kde sa pestujú obilniny. Spóry Fusarium sú prenášané vetrom a infikujú kvitnúci klas. Pôvodca môže prežiť zimu na strnisku a iných zvyškoch plodín, ako aj na infikovanom obilí.

Fusáriový patogén môže prezimovať ako vo forme spór, tak aj vo forme mycélia.

Škodlivosť fusária spočíva v tom, že infikované zrno sa stáva potravinovo nevhodným a dokonca aj zdraviu nebezpečným. V dôsledku životnej aktivity mycélia sa mykotoxíny hromadia vo vnútri zrna, čo spôsobuje ťažkú ​​otravu. Tepelnou úpravou sa neničia, takže ak sa chlieb pečie z chorých zŕn, po jeho zjedení sa pozoruje zvracanie, hnačka a príznaky pripomínajúce silnú intoxikáciu alkoholom. Odtiaľ pochádza ľudový názov fuzáriovej plesne v obilninách – „opitý chlieb“.

Zrno napadnuté fusáriom sa líši od zdravého zrna nasledujúcimi spôsobmi:

• bezfarebný alebo mierne ružovkastý matný povrch;
• krehkosť a zvrásnenie;
• v drážke je viditeľný povlak mycélia;
• zníženie alebo strata sklovitosti, rozpadanie endospermu;
• Na reze je viditeľné tmavé, mŕtve embryo.

Rýchlosť klíčenia chorého zrna je nulová alebo veľmi nízka. Okrem toho sa zle skladuje, koláče a pri určitej teplote a vlhkosti rastie mycélium.

Tip #1. Ak bola pšenica napadnutá plesňou Fusarium, možno očakávať, že aj zdravo vyzerajúce zrno obsahuje mykotoxíny. Preto, ak je infikovaných viac ako 5% plodín, celá plodina sa bude musieť zlikvidovať.

Rizikové faktory: podmienky šírenia fuzariózy v pšenici

Na šírenie a rozvoj fuzáriovej hniloby v pšenici sú potrebné vhodné poveternostné podmienky. Najvážnejšie škody na úrode sa pozorujú v rokoch s teplými a vlhkými letami. Najpriaznivejšie podmienky pre chorobnosť sú teplota vzduchu počas kvitnutia od +20 do +300C a vlhkosť vzduchu od 75%. Okrem toho môžu vážne riziko predstavovať nasledujúce agrotechnické chyby:

Vysoká hustota státia pšenice vytvára mikroklímu vhodnú pre rozvoj choroby.

Chyba #1. Jemné obrábanie pôdy.

Podľa údajov zverejnených Všeruským inštitútom ochrany rastlín na poliach, kde bola pôda oraná s rotáciou vrstvy, bola prevalencia fuzariózy na pšenici asi 15%. Na experimentálnych poliach, ktoré boli ošetrené povrchne, toto číslo dosiahlo takmer 49 %.

Chyba #2. Slabé čistenie poľa.

Keďže patogén prezimuje na rastlinných odpadoch, po zbere pšenice je potrebné pole od neho vyčistiť. Všetky rastlinné zvyšky musia byť nasekané a zaorané hlboko do pôdy. Urýchľuje sa ich mineralizácia a výrazne sa znižuje množstvo zachovaného infekčného materiálu.

Chyba #3. Nesprávne skladovanie semien.

Zvýšená vlhkosť, samozahrievanie zrna alebo jeho poškodenie hmyzom prispievajú k infekcii osiva, a tým k prepuknutiu fuzárií na poli.

Dodatočným rizikovým faktorom je nedodržiavanie pravidiel výsevných posunov.Čím je striedanie plodín nasýtenejšie obilím, tým viac patogénov sa hromadí v pôde. Nepriaznivým predchodcom pšenice je aj cvikla.

Tip č. 2. Ak sa na poli zistí napadnutie Fusarium, je dôležité zvoliť správnu taktiku zberu pšenice. Odporúča sa to vykonať čo najrýchlejšie a zrno podrobiť okamžitému sušeniu.

Agrochemické metódy boja proti fusarióze pšenice

Optimálne načasovanie ochranné ošetrenie pšenice proti fuzáriám - od 2. dňa pred kvitnutím do 2. dňa po jeho nástupe.

Bohužiaľ, v boji proti fusarióze sa nedá robiť bez agrochemikálií. Chemické fungicídy treba použiť aj pred sejbou – na ošetrenie semien. Existovať rôzne cesty predsejbová úprava semien pšenice:

Okrem zálievky je počas vegetácie nevyhnutný aj postrek. Dlhodobé štúdie prípravkov na ochranu úrody pšenice ukazujú, že najväčšiu účinnosť proti fuzarióze klasu vykazujú liečivá zo skupiny triazolov a benzimidazolov. Predovšetkým je možné uplatniť:

Pri začatí ošetrovania plodín fungicídmi je dôležité nestrácať čas. Dokonca aj dvoj až trojdňové oneskorenie môže znížiť ich účinnosť 1,5-2 krát. Prečítajte si tiež článok: → „Fungicíd „Fundazol“: mechanizmus účinku a praktická aplikácia.

Biologická metóda boja proti fusarióze v pšenici

Agrochemické prípravky je možné doplniť a zvýšiť ich účinnosť pomocou biologických prípravkov. Vývojári ich zakladajú na akomkoľvek kmeni mikroorganizmov, ktoré vykazujú antagonistickú aktivitu voči konkrétnemu patogénu. Huby Trihoderma lignorum a baktérie Pseudomonas fluorescens vykazujú najväčšie antagonistické správanie voči Fusarium. Keďže však súčasné použitie prospešných húb a fungicídov nie je možné, v arzenáli farmára zostávajú iba prípravky na báze pseudomonád:

Existujú aj ekotechnológie, ktoré umožňujú pestovať zdravú pšenicu len s použitím biologických produktov – bez chemických fungicídov. Napríklad na ošetrenie osiva pred sejbou sa odporúča použiť zmes Trichodermin a Planriz. Potom postriekajte plodiny pšenice touto zmesou dvakrát – vo fáze klíčenia a odnožovania. Vo fáze výstupu do skúmavky vykonajte ďalšie ošetrenie pridaním Becimidu (Lepidocidu) do počiatočnej zmesi.

Agrotechnické metódy boja proti fusarióze pšenice

Malé plochy na siatie obilia je vhodné obrábať minitraktormi.

Hlavnými agrotechnickými metódami prevencie fuzárií na pšeničných poliach je hlboká jesenná orba, starostlivý zber rastlinných zvyškov a sejba v súlade s hustotou porastu pšenice.

Mimoriadne dôležité je aj ničenie poľných burín. buriny. Platí to najmä pre pestovanie jarnej pšenice, ktorá dobre nepotláča burinu. Prax ukazuje, že aj tu je orba technológiou odhrnovačiek efektívnejšia ako plošné obrábanie pôdy s kultiváciou. Kontaminácia hlboko zoraných plôch je v priemere 1,7-krát nižšia ako na jemne obrobených plochách. Prečítajte si tiež článok: → “Tomato Fusarium: príznaky a liečba.”

Odrody pšenice odolné voči fuzáriám

Neexistujú žiadne odrody pšenice, ktoré by boli úplne imúnne voči fusarióze. Rozlišujú sa podľa stupňa rezistencie alebo náchylnosti. Zistilo sa, že odrody mäkkej pšenice v priemere lepšie odolávajú poškodeniu Fusarium ako tvrdé odrody.

Medzi odrody, ktoré vykazujú uspokojivú odolnosť, patrí zimná pšenica Esaul, Delta, Batko, Veda, Kingfisher, Tanya, Soratnitsa, Moskvich. Jarná pšenica je vo všeobecnosti náchylnejšia na fuzariózu. Vykazuje dobrú odolnosť mäkká odroda Sviečka, ktorá sa vyznačuje vysokým stupňom prispôsobivosti agroklimatickým podmienkam.

Prevencia fuzáriovej plesne hlavy

Osobitnú pozornosť treba venovať prevencii fuzárií v oblastiach rizikového poľnohospodárstva s vlhkou klímou.

Súhrnný zoznam preventívne opatrenia na prevenciu fuzárií u pšenice je nasledovné:

• povinné predsejbové ošetrenie semien fungicídmi:
• hlboká orba pôdy;
• dodržiavanie noriem osiva pšenice a hustoty stonky;
• včasné preventívne postrekovanie sadeníc fungicídmi;
• včasný zber;
• dobré sušenie zozbieraného zrna;
• dodržiavanie podmienok vlhkosti a teploty v sýpke;
• predbežná dezinsekcia sýpok pred plnením obilia na uskladnenie;
• dôkladné čistenie polí po zbere úrody;
• dodržiavanie pravidiel striedania plodín;
• vysievanie odolných odrôd pšenice tiež zníži riziko infekcie plodín Fusarium.

Aktuálne otázky o fusarióze pšenice

Otázka č.1. Je možné použiť pšenicu infikovanú fusáriom na kŕmenie hospodárskych zvierat a hydiny?

Je zakázané. Fusarium mykotoxíny spôsobujú u zvierat ťažké poškodenie pečene a obličiek, ulceróznu stomatitídu, nekrózu kože a znižujú ich reprodukčnú funkciu.

Otázka č.2. Je možné zbaviť sa fusária v pšenici pomocou ľudových prostriedkov?

Je zakázané. Fusarium je vážny problém, k riešeniu ktorého treba pristupovať zodpovedne a len ho využívať moderné metódy. žiadne ľudový liek nezaručuje, že pod škrupinou zŕn sa mycélium nezachová.

Otázka č.3. Na aké plodiny sa môže pšenica Fusarium rozšíriť?

Postihnutá môže byť akákoľvek obilnina – raž, ovos, jačmeň, kukurica, ryža. Niektoré druhy pšenice Fusarium spôsobujú hnilobu koreňov strukovín Fusarium.

Otázka č.4. Ako správne zlikvidovať obilie infikované fuzáriami?

V praxi sa zrno napadnuté fuzáriom môže použiť na výrobu acetónu alebo technického liehu. Ak nie je možné ho odovzdať do acetón-butylového závodu, je lepšie úrodu spáliť. Vlož to kompostovacie jamy je zakázané.

Choroby obilnín, súhrnne nazývané fuzária a spôsobené hubami rodu Fusarium, sú veľmi rozšírené najmä v oblastiach s vlhkou klímou. Choroby sa najčastejšie objavujú na pšenici, raži a kukurici. Postihnuté však môžu byť aj iné plodiny – jačmeň, strukoviny, burina. Škody spôsobené fuzariózami sú veľmi veľké.
Typy chorôb Fusarium sú veľmi rozdielne, niekedy ozimná pšenica, raž a iné rastliny, keď sa vynoria spod snehu, ochorejú na pleseň snežnú (patogén Fusarium invale), ktorá spôsobuje vädnutie úrody. V kŕmnej bôbe huby rodu Fusarium spôsobujú hnilobu koreňov a koreňových krčkov, ktoré najskôr sčernejú a potom odumrú.
Zrno obilnín (pšenica, raž, jačmeň a ovos), infikované inou hubou - Fusarium graminearum, získava toxické vlastnosti a spôsobuje otravu, pripomínajúcu intoxikáciu. Je to dôsledok akumulácie glukozidov a alkaloidov produkovaných hubou v zrne.
F. graminearum produkuje charakteristické spóry a má aj štádium vačkovca nazývané Gibberella saubinetii.
Infekcia obilia hubou F. graminearum zhoršuje niektoré jeho vlastnosti: znižuje sa prirodzená a absolútna hmotnosť, znižujú sa vlastnosti mletia múky a pečenia. Stáva sa to preto, že huba, ktorá preniká do zrna, spôsobuje v ňom výrazné zmeny chemické zloženie- škrob, bielkoviny a iné látky v zrne sú čiastočne zničené.
Infekcia obilnín hubou F. graminearum sa môže vyskytnúť v rôznych štádiách vývoja hostiteľskej rastliny. Mycélium huby môže infikovať klíčky semien alebo mladý koreňový systém. Neskôr spóry huby, ktoré padajú na akýkoľvek orgán rastliny, produkujú mycélium, ktoré preniká do jeho tkanív.
Mycélium huby sa šíri po celej rastline, nachádza sa v jej škrupinách alebo vo vnútri zrna a embrya.
Fusarium na klasoch sa objavuje na začiatku mliečnej zrelosti zrna. Stáva sa výraznejším v štádiu plnej zrelosti, najmä ak je vlhkosť vzduchu vysoká (70% a viac). Postihnuté klásky žltnú a sú často pokryté ružovým povlakom, čo je mycélium huby s charakteristickými mnohobunkovými konídiami. Neskôr sa ružový povlak zmení na černasté zhluky.

Fusarium je celosvetový problém. Choroby, ktoré sa vyskytujú, keď sú rôzne obilniny infikované určitými druhmi patogénne huby rodu Fusarium, sú jednou z najzávažnejších a potenciálne devastujúcich chorôb na celom svete a najmä v regiónoch USA, Kanady, Argentíny, Austrálie a Európy vrátane. Ukrajina, zaoberajúca sa pestovaním pšenice. Od začiatku 90. rokov došlo k prudkému nárastu výskytu ochorení spôsobených patogénnou hubou rodu Fusarium. Riziko infekcie sa zvýšilo v dôsledku zmien v technológii pestovania plodín: napríklad rastúce používanie technológie minimálneho obrábania pôdy; zvýšenie frekvencie sejby obilných plodín v striedaní plodín, ako aj v dôsledku zväčšenia plochy osevnej kukurice. Infekčné lézie spôsobené patogénnou hubou rodu Fusarium sa môžu vyskytnúť na báze stonky, na listoch a na klasoch. Najväčšie škody vznikajú pri infikovaní ucha patogénnymi hubami Fusarium graminearum a F. сulmorum. Pretože tieto patogénne huby produkujú mykotoxíny, môžu priamo obmedziť používanie kontaminovaných obilnín pri výrobe potravín a krmív. Mykotoxíny sú nebezpečné pre ľudí a zvieratá. Fusarium klas vedie k zníženiu hmotnosti tisíc zŕn a počtu zŕn v klase a tiež znižuje životaschopnosť semien. Straty na úrode môžu dosiahnuť viac ako 50 %. Toto ochorenie tiež znižuje kvalita pečenia múky a môže negatívne ovplyvniť proces varenia, ak sa v ňom použije infikovaný jačmeň. Ešte dôležitejším faktorom je však schopnosť patogénnej huby Fusarium produkovať mykotoxíny, teda produkty metabolických procesov húb, ktoré sú toxické pre ľudí a zvieratá a už v malých koncentráciách môžu spôsobiť vážne poškodenie organizmu. Najnebezpečnejšími fuzariotoxínmi, ktoré vznikajú v pestovaných obilninách, sú nivalenol, deoxyny-valenol – hlavne v pšenici, tritikale a jačmeni. Obzvlášť zraniteľné sú pšenica, jačmeň a raž. Typický znak: zmena farby ucha Infekcia alebo opätovné napadnutie spôsobené F. graminea rum a F. culmorum vedie k zmene farby ucha alebo celej skupiny uší. Na stredovej osi ucha sa často pozoruje aj hnedofialová farba. Ak sú poveternostné podmienky priaznivé pre vývoj huby, potom sa na základni ucha a na okrajoch šupín klasov tvoria výtrusné telieska, ktorých farba sa pohybuje od oranžovo-červenej po ružovú. Príznaky choroby sa môžu líšiť v závislosti od toho, ktorá obilnina je touto chorobou zasiahnutá – pšenica, tritikale, ovos, raž, jarný alebo ozimný jačmeň. Infekcia konídiami a askospórami. Patogény, hlavne vo forme konídií a askospór, prezimujú na poliach na odumretých rastlinných úlomkoch, ako je slama a strnisko. Konidiospóry môžu infikovať ucho po tom, čo sa z písmena na písmeno rozšíria po stonke dažďovými kvapkami, ale askospóry prenášané vetrom zohrávajú dôležitú úlohu aj pri priamej infekcii ucha. Askospóry sa vyvíjajú v plodniciach nazývaných peritécia. Tieto plodnice sa tvoria na kontaminovaných organických odpadoch nachádzajúcich sa na povrchu pôdy. V priebehu času peritécia dozrievajú a rozptýlia askospóry. Ak po uvoľnení spór pretrváva chladné a vlhké počasie dlhší čas, môže dôjsť k asymptomatickému zvýšeniu počtu spór. Keďže askospóry sa môžu šíriť len na veľmi krátke vzdialenosti, zdrojom infekcie v konkrétnom poli je zvyčajne potenciálne kontaminovaný predmet prítomný v tomto poli. Nebezpečenstvo infekcie závisí od toho, či sa plodiny v čase uvoľnenia spór nachádzajú v blízkosti epicentra infekcie. Najnáchylnejšia je na ne fáza kvitnutia, keď spóry patogéna práve dozreli a ľahko prenikajú do rastlinného pletiva. Hlavnými cestami infekcie sú prašníky, vaječníky a vnútorný povrch hrotových šupín. Po úspešnej infekcii začína vývoj hubového mycélia vo vnútri rastlinného pletiva smerom ku stonke. Pri ťažkej infekcii patogén produkuje veľké množstvo mycélia, ktoré sa ukladá v cievnom vodivom systéme stonky. V dôsledku toho dochádza k čiastočnému alebo úplnému zafarbeniu ucha alebo k bielohlavosti. Rozsah infekcie závisí od poveternostných podmienok a patogénneho potenciálu. Najdôležitejšími faktormi ovplyvňujúcimi výskyt infekcie patogénom Fusarium sú prekurzor, kvalita spracovania pôdy, výber kultivaru, poveternostné podmienky a použitie fungicídov. Dva z týchto faktorov – predchodca a úprava pôdy – majú významný vplyv na veľkosť potenciálu akumulácie patogénov. Kombinácia počiatočného patogénneho potenciálu a poveternostných podmienok zasa podmieňuje akumuláciu patogénu, ktorá môže následne viesť k výskytu fuzáriovej hniloby. Nebezpečenstvo napadnutia Fusarium závisí aj od poľnohospodárskeho vnímania (štádium vývoja/odrodová rezistencia) a načasovania aplikácie fungicídu. Výskytu infekcie priaznivo napomáha najmä premenlivé a daždivé počasie v období hlavátky. Na to, aby rastlinu infikovali deštruktívne patogény, akými sú huby Fusarium, stačí, aby mali vlhké obdobie 24 až 40 hodín pri teplotách nad 20 °C. Úrovne zrážok len 3-5 mm s minimálnou teplotou 16 -18 ° C počas obdobia kvitnutia pšenice môže byť veľmi vysoké riziko prepuknutia infekcie. Rôzne druhy Huby Fusarium sa od seba líšia najmä nárokmi na teplotu, pri ktorej dochádza k infekcii (F. сulmorum: 16-18 °C; F. graminearum: 20-22 °C). Teplé a vlhké počasie medzi kvitnutím a dozrievaním obilnín v kombinácii s ich neskorým zberom vytvárajú predpoklady pre šírenie choroboplodných zárodkov a kontamináciu obilia toxínmi. Hlavný zdroj infekcie: strnisko kukurice pri krátkom striedaní plodín. Strnisko, ako aj iné zvyšky rastlín, ktoré zostávajú na povrchu pôdy, najmä stonky kukurice, ktoré sa ťažko rozkladajú, sú zdrojom infekcie počas celého vegetačného obdobia; tým sa zvyšuje riziko infekcie ďalších plodín. Obrábanie pôdy s minimálnym mechanickým pôsobením teda vo veľkej miere prispieva k výskytu infekcie: v závislosti od použitej technológie a spôsobu ošetrenia zostáva väčšina rastlinných zvyškov na povrchu pôdy a v jej povrchovej vrstve. Podľa štúdie vo Francúzsku, keď sa pšenica s priamym výsevom zbierala po kukurici, jej obsah deoxynivalenolu bol štyrikrát vyšší ako v pšenici siatej po spracovaní pôdy. Pri minimálnom obrábaní bol obsah toxínov v pôde dvakrát vyšší ako pri orbe. Je úplne jasné, že zapracovanie strniska do pôdy orbou výrazne znižuje riziko infekcie. Avšak strnisko, ktoré bolo predtým v pôde a počas procesu orby, pri príprave pôdy pre následnú plodinu, opäť padlo na povrch pôdy, stále zostáva zdrojom infekcie, ak nie je úplne prehnité. Najväčšie riziko infekcie je, ak sa pšenica priamo vysieva po kukurici. Druhým veľmi rizikovým spôsobom, aj keď s oveľa nižšou mierou rizika, bolo po predchodcoch obilných zŕn zavesenie pšenice priamou sejbou do strniska. Na zníženie zamorenia sa musia použiť rôzne stratégie Poľnohospodári musia uplatniť určité agronomické opatrenia, aby sa vyhli infekcii plodín Fusarium, pretože plodina by nemala obsahovať toxíny v koncentráciách prekračujúcich prijateľnú úroveň zamorenia. V závislosti od lokality a iných faktorov by sa mali prijať nasledujúce opatrenia na zníženie výskytu infekcie: Starostlivý výber plodín v striedaní plodín: znížte množstvo kukurice alebo obilnín pri striedaní plodín s dlhým striedaním.

Výber odrôd: pestovanie odrôd, ktoré sú menej náchylné na hubu Fusarium; Manažment strniska: Obrábanie pôdy znižuje riziko infekcie; taktiež drvenie a rovnomerné rozdeľovanie rastlinných zvyškov poľnohospodárskych plodín urýchľuje proces ich rozkladu v pôde pomocou mikroorganizmov (ktorý prebieha ešte rýchlejšie, keď sa do pôdy pridáva močovina amoniaku);

Hnojenie poľnohospodárskych plodín: Slabému vývinu plodín a ich poliehaniu (oboje môže zvýšiť náchylnosť rastlín na infekciu) je potrebné sa vyhnúť aplikáciou hnojív podľa požiadaviek špecifických pre plodiny. Zber úrody hneď, ako zrno dosiahne požadovaný stupeň dozrievania (dostatočne nízky obsah vlhkosti);

Aplikácia prípravkov na ochranu rastlín: použitie fungicídov.

Ošetrenie semien dezinfekčnými prostriedkami, postrek listov a klasov vhodnými prípravkami (ktoré obsahujú účinné látky ako tebukonazol, protiokonazol: Lamardor, Raxil Ultra, Falcon, Folicur), ktoré znižujú infekčnú záťaž. Účinné fungicídy sú už dostupné, ale hlavným faktorom, ktorý rozhoduje o výskyte napadnutia, zostávajú poveternostné podmienky. Ak sú podmienky priaznivé pre infekciu, farmy nemajú inú možnosť, ako použiť fungicídy na kontrolu huby Fusarium, aby sa znížilo zamorenie a čo je najdôležitejšie, znížila sa produkcia mykotoxínov. Keď sú lézie spôsobené týmto patogénom už prítomné v čase ošetrenia listov, má zmysel použiť liek obsahujúci zložky, ktoré sú účinné proti hube Fusarium - Falcon, Folicur. Takéto pôsobenie môže viesť k významnému zníženiu infekcie týmto patogénom a zníženiu kontaminácie mykotoxínmi. Na základe výsledkov testov, v ktorých boli klasy obilných plodín ošetrené azolovými fungicídmi (obsahujúcimi ako účinné zložky zložky ako tebukonazol alebo protiokonazol), bolo jednoznačne dokázané, že pri ošetrení plodín vo vhodnom čase sa stupeň poškodenia Fusarium ucho, a teda aj úroveň kontaminácie toxínmi, môže byť výrazne znížená. V niekoľkoročných poľných pokusoch vo Francúzsku, Nemecku a Spojenom kráľovstve Falcon výrazne znížil infekcie patogénnou hubou Fusarium vo viac ako polovici skúmaných odrôd pšenice a tiež znížil obsah deoxynivalenolu v zrne v priemere o 50 %. Načasovanie liečby veľmi závisí od druhu patogénnej huby Fusarium a poveternostných podmienok potrebných na infekciu. To všetko znamená, že čas na optimálne ošetrenie plodín fungicídmi je obmedzený. Najlepší čas na použitie liekov počas kvitnutia - po jednom alebo dvoch dňoch od okamihu infekcie patogénom. Najprv po daždi, po začiatku výskytu uší (keď sa objavilo približne 30-40% uší). Postrek môže byť menej účinný, ak sa vykoná len o niekoľko dní skôr alebo neskôr, ako je potrebné. Niekoľkoročné testy ukázali, že optimálny čas na užívanie drog je v priemere tri dni pred kvitnutím a tri dni po odkvitnutí. Výskyt infekcie spôsobenej patogénnou hubou Fusarium je však možné úspešne obmedziť užívaním lieku Falcon.

Fusarióza je mimoriadne škodlivá choroba obilnín, vrátane pšenice. Majitelia súkromných fariem, ktorí pestujú obilie, musia byť schopní zvládnuť túto chorobu. V tomto článku budeme hovoriť o fusarióze na pšenici, hovoriť o príznakoch a moderných metódach kontroly.

Pôvodca a symptómy fuzáriovej plesne v pšenici

Fusarium pleseň je infekčné ochorenie spôsobené hubami patriacimi do rodu Fusarium. Konkrétny druh huby závisí od regiónu a klimatických podmienok. Napríklad na juhu Ruska je pšenica častejšie postihnutá Fusarium graminearum, v severnejších oblastiach - Fusarium avenaceum.

Charakteristické prejavy fusária sú nasledovné:

• šupiny na vytvorených kláskoch sa stávajú tmavými a mastnými;
• na šupinách sa objavujú známky sporulácie konídií: u Fusarium graminearum - voľné ružové a červenkasté vankúšiky, u Fusarium avenaceum - jasne červené voskové vankúšiky;
• ucho je úplne alebo na vrchu pokryté povlakom nesúcim spóry;
• vankúšiky sa pozorujú v listových pošvách a na stonkových uzlinách;
• Na zrnách je viditeľné biele mycélium.

Uvedené príznaky sa nachádzajú na klasoch bližšie k dozrievaniu zrna. Infekcia sa vyskytuje oveľa skôr - počas kvitnutia pšenice. Fusarium mycelium môže infikovať zrno v rôznej miere. S malou léziou preniká iba do membrány. Ak je silná, ide do hlbokých vrstiev, kde začína rozklad bielkovín.

Rozšírenie a škodlivosť fuzariózy v pšenici

Z geografického hľadiska sú fuzáriá obilnín rozšírené vo všetkých oblastiach, kde sa pestujú obilniny. Spóry Fusarium sú prenášané vetrom a infikujú kvitnúci klas. Pôvodca môže prežiť zimu na strnisku a iných zvyškoch plodín, ako aj na infikovanom obilí.

Škodlivosť fusária spočíva v tom, že infikované zrno sa stáva potravinovo nevhodným a dokonca aj zdraviu nebezpečným. V dôsledku životnej aktivity mycélia sa mykotoxíny hromadia vo vnútri zrna, čo spôsobuje ťažkú ​​otravu. Tepelnou úpravou sa neničia, takže ak sa chlieb pečie z chorých zŕn, po jeho zjedení sa pozoruje zvracanie, hnačka a príznaky pripomínajúce silnú intoxikáciu alkoholom. Odtiaľ pochádza ľudový názov fuzáriovej plesne v obilninách – „opitý chlieb“.

Zrno napadnuté fusáriom sa líši od zdravého zrna nasledujúcimi spôsobmi:

• bezfarebný alebo mierne ružovkastý matný povrch;
• krehkosť a zvrásnenie;
• v drážke je viditeľný povlak mycélia;
• zníženie alebo strata sklovitosti, rozpadanie endospermu;
• Na reze je viditeľné tmavé, mŕtve embryo.

Rýchlosť klíčenia chorého zrna je nulová alebo veľmi nízka. Okrem toho sa zle skladuje, koláče a pri určitej teplote a vlhkosti rastie mycélium.

Tip #1. Ak bola pšenica napadnutá plesňou Fusarium, možno očakávať, že aj zdravo vyzerajúce zrno obsahuje mykotoxíny. Preto, ak je infikovaných viac ako 5% plodín, celá plodina sa bude musieť zlikvidovať.

Rizikové faktory: podmienky šírenia fuzariózy v pšenici

Na šírenie a rozvoj fuzáriovej hniloby v pšenici sú potrebné vhodné poveternostné podmienky. Najvážnejšie škody na úrode sa pozorujú v rokoch s teplými a vlhkými letami. Najpriaznivejšie podmienky pre chorobnosť sú teplota vzduchu počas kvitnutia od +20 do +30 0 C a vlhkosť vzduchu od 75%. Okrem toho môžu vážne riziko predstavovať nasledujúce agrotechnické chyby:

Chyba #1. Jemné obrábanie pôdy.

Podľa údajov zverejnených Všeruským inštitútom ochrany rastlín na poliach, kde bola pôda oraná s rotáciou vrstvy, bola prevalencia fuzariózy na pšenici asi 15%. Na experimentálnych poliach, ktoré boli ošetrené povrchne, toto číslo dosiahlo takmer 49 %.

Chyba #2. Slabé čistenie poľa.

Keďže patogén prezimuje na rastlinných odpadoch, po zbere pšenice je potrebné pole od neho vyčistiť. Všetky rastlinné zvyšky musia byť nasekané a zaorané hlboko do pôdy. Urýchľuje sa ich mineralizácia a výrazne sa znižuje množstvo zachovaného infekčného materiálu.

Chyba #3. Nesprávne skladovanie semien.

Zvýšená vlhkosť, samozahrievanie zrna alebo jeho poškodenie hmyzom prispievajú k infekcii osiva, a tým k prepuknutiu fuzárií na poli.

Dodatočným rizikovým faktorom je nedodržiavanie pravidiel výsevných posunov.Čím je striedanie plodín nasýtenejšie obilím, tým viac patogénov sa hromadí v pôde. Nepriaznivým predchodcom pšenice je aj cvikla.

Tip č. 2. Ak sa na poli zistí napadnutie Fusarium, je dôležité zvoliť správnu taktiku zberu pšenice. Odporúča sa to vykonať čo najrýchlejšie a zrno podrobiť okamžitému sušeniu.

Agrochemické metódy boja proti fusarióze pšenice

Bohužiaľ, v boji proti fusarióze sa nedá robiť bez agrochemikálií. Chemické fungicídy treba použiť aj pred sejbou – na ošetrenie semien. Existujú rôzne spôsoby predsejbovej úpravy semien pšenice:

Okrem zálievky je počas vegetácie nevyhnutný aj postrek. Dlhodobé štúdie prípravkov na ochranu úrody pšenice ukazujú, že najväčšiu účinnosť proti fuzarióze klasu vykazujú liečivá zo skupiny triazolov a benzimidazolov. Predovšetkým je možné uplatniť:

Biologická metóda boja proti fusarióze v pšenici

Agrochemické prípravky je možné doplniť a zvýšiť ich účinnosť pomocou biologických prípravkov. Vývojári ich zakladajú na akomkoľvek kmeni mikroorganizmov, ktoré vykazujú antagonistickú aktivitu voči konkrétnemu patogénu. Huby Trihoderma lignorum a baktérie Pseudomonas fluorescens vykazujú najväčšie antagonistické správanie voči Fusarium. Keďže však súčasné použitie prospešných húb a fungicídov nie je možné, v arzenáli farmára zostávajú iba prípravky na báze pseudomonád:

Existujú aj ekotechnológie, ktoré umožňujú pestovať zdravú pšenicu len s použitím biologických produktov – bez chemických fungicídov. Napríklad na ošetrenie osiva pred sejbou sa odporúča použiť zmes Trichodermin a Planriz. Potom postriekajte plodiny pšenice touto zmesou dvakrát – vo fáze klíčenia a odnožovania. Vo fáze výstupu do skúmavky vykonajte ďalšie ošetrenie pridaním Becimidu (Lepidocidu) do počiatočnej zmesi.

Agrotechnické metódy boja proti fusarióze pšenice

Hlavnými agrotechnickými metódami prevencie fuzárií na pšeničných poliach je hlboká jesenná orba, starostlivý zber rastlinných zvyškov a sejba v súlade s hustotou porastu pšenice.

Odrody pšenice odolné voči fuzáriám

Neexistujú žiadne odrody pšenice, ktoré by boli úplne imúnne voči fusarióze. Rozlišujú sa podľa stupňa rezistencie alebo náchylnosti. Zistilo sa, že odrody mäkkej pšenice v priemere lepšie odolávajú poškodeniu Fusarium ako tvrdé odrody.

Medzi odrody, ktoré vykazujú uspokojivú odolnosť, patrí zimná pšenica Esaul, Delta, Batko, Veda, Kingfisher, Tanya, Soratnitsa, Moskvich. Jarná pšenica je vo všeobecnosti náchylnejšia na fuzariózu. Mäkká odroda Svecha, ktorá sa vyznačuje vysokým stupňom prispôsobivosti agroklimatickým podmienkam, vykazuje dobrú odolnosť.

Súhrnný zoznam preventívnych opatrení na prevenciu fuzáriovej plesne pšenice je nasledovný:

• povinné predsejbové ošetrenie semien fungicídmi:
• hlboká orba pôdy;
• dodržiavanie noriem osiva pšenice a hustoty stonky;
• včasné preventívne postrekovanie sadeníc fungicídmi;
• včasný zber;
• dobré sušenie zozbieraného zrna;
• dodržiavanie podmienok vlhkosti a teploty v sýpke;
• predbežná dezinsekcia sýpok pred plnením obilia na uskladnenie;
• dôkladné čistenie polí po zbere úrody;
• dodržiavanie pravidiel striedania plodín;
• vysievanie odolných odrôd pšenice tiež zníži riziko infekcie plodín Fusarium.

Aktuálne otázky o fusarióze pšenice

Otázka č.1. Je možné použiť pšenicu infikovanú fusáriom na kŕmenie hospodárskych zvierat a hydiny?

Je zakázané. Fusarium mykotoxíny spôsobujú u zvierat ťažké poškodenie pečene a obličiek, ulceróznu stomatitídu, nekrózu kože a znižujú ich reprodukčnú funkciu.

Otázka č.2. Je možné zbaviť sa fusária v pšenici pomocou ľudových prostriedkov?

Je zakázané. Fusarium je vážny problém, k riešeniu ktorého treba pristupovať zodpovedne a používať len moderné metódy. Žiadny ľudový liek nezaručuje, že pod škrupinou zŕn sa mycélium nezachová.

Otázka č.3. Na aké plodiny sa môže pšenica Fusarium rozšíriť?

Postihnutá môže byť akákoľvek obilnina – raž, ovos, jačmeň, kukurica, ryža. Niektoré druhy pšenice Fusarium spôsobujú hnilobu koreňov strukovín Fusarium.

Otázka č.4. Ako správne zlikvidovať obilie infikované fuzáriami?

V praxi sa zrno napadnuté fuzáriom môže použiť na výrobu acetónu alebo technického liehu. Ak nie je možné ho odovzdať do acetón-butylového závodu, je lepšie úrodu spáliť. Nemôžete ho dať do kompostovacích jám.