Interiér

Instalace jabloňového sadu. Podnikání v jablečných sadech. Jablečný sad: moderní technologie

Stanovení optimálních návrhů výsadby ve vztahu k určitým přírodním a ekonomickým charakteristikám farmy je jedním z řešení problému zvyšování hrubé produkce ovoce.

Podle N. M. Kurennoye je návrh (typ) zahrady dán kombinací následujících faktorů: charakteristika umístění stromů, tvorba a prořezávání koruny, síla růstu podnože a produktivita rostliny. kombinace odrůd a podnoží, použitá zemědělská technika, systém strojů, nářadí, ekonomická efektivita produkce ovoce atd. Pro jižní zónu N.M. Kurennoy identifikuje následující návrhy(druhy) zahrad.

Zahrady na semenných a středně velkých vegetativně množených podnožích se zhutněným řádkovým umístěním stromů v řadách a širokým rozestupem řádků (300 - 600 stromů na 1 ha), tvořené podle typu kulatých (kulovitých, objemových) nebo poloplochých malo- velká koruna s výškou do 3,5 - 4 m. s 5 - 8 hlavními větvemi. Při plné zralosti tvoří výsadby souvislé koruny v řadě široké více než 2,5 - 3,0 m.

Sady na semenech (středně a nízko rostoucí odrůdy), polozakrslé a středně rostoucí klonové podnože s 500 - 800 stromy na 1 hektar, tvořené podle typu plochých korun (palmety) s převažujícím vývojem spodních větví, do výšky 3,5 m a šířky ovocné stěny 1,5 – 2,5 m.

Zahrady ostruhových odrůd pěstovaných pod závlahou nebo v oblastech se zvýšenou vlhkostí na středně a nízko rostoucích podnožích (500 - 666, resp. 1000 - 1666 stromů na 1 hektar s tvorbou volně rostoucí zaoblené koruny a 833 - 1000 a 1250 - 2000 stromů - s tvorbou plochých korun).

Zahrady na zakrslých podnožích, pěstované v zavlažovaných podmínkách nebo v oblastech s vysokou vlhkostí.

Zahrady na nízko rostoucích podnožích (M9, M26, M7) se zaoblenými, maloobjemovými korunami, které tvoří pevnou stěnu ve výsadbě, procházejí rozsáhlým produkčním testováním. Jedná se o volně rostoucí vřetenovitý keř s uložením rostliny 3 x 1 - 1,5 m a průměrem koruny (šířka koruny řady) 2 - 2,5 m, štíhlým vřetenem a sloupovitým útvarem (pilířem) s uložením 3,5 m. - 4 x 1 a 3, 5 x 1 m (2500 - 5000 stromů na 1 hektar) a šířka koruny cca 1 m.

Podle Z. A. Metlitského více než polovina celkové výšky a šířky koruny ovocné stromy v zahradách prvních dvou typů s velkými korunami tvoří část větví, které jsou holé od přerůstajících větviček a listů a plní pouze funkci spojení kořenů s vrcholem koruny. Systém řídkého umístění stromů nepřispívá k vytváření vysoce produktivních výsadeb, protože plochy projekce koruny v takových zahradách se rovnají pouze 20–50 % celkové plochy zahrady namísto běžných 60–80 %. Vytváření silných stromů schopných produkovat rekordní výnosy při řídkém umístění v zahradě se neospravedlňuje. Ruský biolog a ovocnář P. G. Schitt předložil a zdůvodnil návrh na hustou (řádkovou) výsadbu ovocných stromů, spojující výhody hustého a řídkého rozmístění stromů a zbavené jejich inherentních nevýhod.

Toho lze dosáhnout použitím odrůd a podnoží vhodných pro výsadbu hustých jabloňových sadů.

Odrůdy a podnože pro intenzivní jabloňové sady

Z hlediska biologických vlastností a charakteru produkce patří zakrslé a polotrpasličí dřeviny k nejintenzivnějším plodinám. Plodit začínají ve 2. až 5. roce po výsadbě a relativně malá velikost těchto stromů umožňuje jejich umístění na jednotkovou plochu několikanásobně větší než bujně rostoucí.

Slibnými odrůdami pro výsadbu jabloňových sadů intenzivního typu jsou podle Ya. S. Nesterova spurty Yellowspur, Wellspur, Rabispur, Cherryred a odrůdy s omezeným růstem Wagner, Low Red, Rum Beauty, Lambourne, Granny Smith, Williams, Annie Elizabeth, Farside .

Zónované odrůdy jabloní vyšlechtěné SKZNIISiV jsou velmi perspektivní pro intenzivní výsadby v jižní zahradnické zóně: Kuban spur, Delicious spur, Luch..

Odrůdy jabloní Grieve Rouge a Red Melba na slabě rostoucí podnoži M9 jsou vhodné i pro pěstování intenzivními technologiemi. Při výsadbě intenzivních zahrad by navíc měly být použity i dříve zónované odrůdy Idared a Starkrimson na podobné podnoži.

Odrůdy zimních jabloní: Západoevropský Gloucester a americký Jonagold na slabě rostoucí podnoži M9 rovněž splňují požadavky intenzivního ovocnářství. K vlastnostem těchto odrůd je třeba přidat vysokou obchodní kvalitu a zvláštní atraktivitu jejich plodů.

Je třeba poznamenat, že odrůdy Gloucester a Jonagold jsou postiženy houbovými chorobami. Rozšířily se však v intenzivních zahradách v Holandsku, Belgii, Francii, Maďarsku a dalších zemích. V současné době tyto odrůdy procházejí rozsáhlým produkčním testováním na jihu evropské části SNS.

Podle odborníků (N.I. Kondratenko) je v jabloňových sadech na jihu Ruska vhodné pěstovat ranou, vysoce produktivní odrůdu Golden Delicious, která si po dlouhou dobu udržela „vedení“ v intenzivních výsadbách v mnoha zemích Evropy. a USA.

V současné době přitahuje pozornost praktiků nová odrůda Golden Delicious (klon B), která je odolnější vůči úžeh. Schopnost jeho pěstování na aluviálních lučních půdách zahradnické zóny Kuban již byla prokázána z hlediska produktivity, spotřebitelských a obchodních vlastností ovoce.

Velmi perspektivní je v těchto přírodních podmínkách využití odrůdy Red Jonagold, barevného mutanta odrůdy Jonagold. Jak ukázal experiment, když se koruna stromů této odrůdy vytvoří na podnoži M9 typu „vřeteno“ a umístí se podle vzoru 4 x 1,5 m, již ve 3. roce po výsadbě zahrady, začátek prodejnosti plodnost je zaznamenána s výnosem 9,7 tuny na 1 ha. Výnos prémiového ovoce je přitom 94 %.

Do průmyslového ovocnářství se v posledních letech začaly hojně zavádět jabloně na slabě rostoucích podnožích. Trpasličí kultura se tak rozšířila díky řadě výhod skrytých v biologických vlastnostech růstu a plodnosti. Jejich podstata je následující:

1. Slabě rostoucí podnože jabloní dávají roubovaným odrůdám větší jednotnost velikosti koruny než bujně rostoucí. To usnadňuje sjednocení zemědělských postupů, které zvyšují produktivitu práce.

2. Zakrslé stromy jsou podstatně menší velikosti než stejné odrůdy na semenných podnožích. Velmi usnadňují péči o ně a snižují mzdové náklady při takových pracích, jako je tvorba koruny a prořezávání, hubení škůdců a chorob. Sběr plodů je rychlejší, přesnější a snižuje se množství dostupných mršin.

3. V zahradách na slabě rostoucích podnožích, zvláště při pěstování na mřížoví, roste výnos v průběhu let mnohem rychleji než u stejných odrůd naroubovaných na mohutné podnože.

4. I když je produktivita zakrslých stromů v období plného plodu nižší než u vzrostlých stromů, při umístění většího počtu na jeden hektar (666 - 2000) je celkový výnos na jednotku plochy zahrady také větší.

5. Obchodní jakost ovoce při dobrá péče vyšší, plody jsou větší, lépe vybarvené a obsahují více sušiny.

6. Frekvence plodů u zakrslých stromů je méně výrazná než u vzrostlých stromů. Výsledky vegetačních pokusů naznačují perspektivu využití polozakrslé podnože M26 pro co nejúplnější projev potenciálních schopností některých odrůd jabloní doporučených do intenzivních sadů. Například koeficient produktivity Q kombinace Idared / M26 je 1,32. Nové klonální podnože jabloní vyšlechtěné SKZNIISiV, trpasličí SK-3, SK-4 a polotrpasličí SK-2, jsou velmi vhodné pro použití v intenzivních zahradách v jižních oblastech.

Tvorba korun stromů na plantážích jabloní s vysokou hustotou

Úkolem formování je vybudovat produkčně životaschopné koruny ovocných stromů, které bez ohledu na přijaté systémy musí zajistit:

· konstrukce malých (kompaktních) korun, odpovídajících přijatému systému umístění rostlin ve výsadbě, jednoduchá konstrukce a technologie tvorby;

vysoká pevnost, stabilita a pružnost kosterní části, schopné odolat těžký náklad sklizeň atd.;

· intenzivní nárůst plochy listů, brzký nástup stromů do plodování a rychlý nárůst průmyslových výnosů;

· dobré osvětlení všechny oblasti stromu a koruny zhutněné řady;

· tvorba stromů s omezeným množstvím kosterního dřeva (hlavních větví), které nevyžadují složitý a nákladný řez po celou dobu produktivního života;

· stabilní zachování polohy větví I. řádu, intenzivní růst, pravidelná bohatá plodnost a vysoká kvalita plodů;

· mechanizace práce na zahradě (prořez, péče o půdu a stromy, sklizeň), zvýšení produktivity práce a efektivity produkce ovoce.

Ve spojení se zhutněným umístěním zmenšením vzdálenosti mezi rostlinami v řadách je zvláště důležité formování, které zajišťuje dostatečné osvětlení a tím i produktivitu.

Mezi takové formace podle V.I. Cherepakhina, R.P. Kudryavets, A.S. Devyatov patří vřetenovitý keř (vřeteno), vřeteno (vřeteno), štíhlé vřeteno (závaží), francouzská osa (piller), volně rostoucí vřeteno (volné vřeteno, ruské vřeteno ).

Vřetenovitý keř (spindlebush) podle V. Velkova vyvinul a zavedl v zahradě Maďarska Sandor Fejes a doporučil jej pro jabloně roubované na M9 a M4. Schéma výsadby jabloní na M4 – 7 – 7,5 x 4 – 4,5 m; na M9 – 5 – 5,5 x 2,5 – 3m.

Vřetenovitý keř se vyznačuje stupňovitým uspořádáním vodorovně směřujících větví na kmeni do spirály a má pyramidální tvar se širší základnou. Jeho konečné rozměry jsou následující: výška 2 - 2,5 m, průměr koruny 4,0 - 4,5 m.

Výhodou vřetenovitého keře je snadná tvorba s úspěšným výběrem odrůd, rané plodování a pěstování bez opory. Taková koruna není vhodná pro odrůdy, které začínají plodit pozdě a mají větve s ostrými úhly větvení.

Vřeteno (vřeteno) vytvořili zahradníci v západní Evropě a podle A. S. Devjatova se od vřetenového keře jen málo liší. Je menší velikosti: výška koruny 1,8 - 2,2 m, průměr 1,5 - 2,0 m a podle tohoto typu jsou tvořeny jabloně, roubované na podnožích M9, M26, M27, P22, B146, 63 - 396, vysazené podle schéma 2,5 - 3,0 x 1,5 - 2,0m. Doporučené odrůdy jsou nízké, raně plodící a dobře větvené (Idared, Golden Delicious, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion). Stromy vyžadují opory vysoké 2,5 - 3,0 m ze smrku, dubu, akátu, bambusu, které nehnijí až 20 let.

Další zdokonalování vřetenové koruny (vřetena) vedlo ke vzniku dvou nových forem koruny - štíhlého vřetena (weightback) s neustále obrůstajícími větvemi a francouzské osy (pilíře) s cyklicky obnovovanými přerůstajícími větvemi.

Štíhlé vřeteno (weightback) bylo vyvinuto na konci 60. let dvacátého století. pro nízké výsadby jabloní na podnoži M9, B9, 62 – 396, B146, P22. Jejími autory byli podle A. S. Devjatova ovocnářský inspektor J. Smith a manažer společnosti v Gruzbeku V. Zhan. V roce 1978 to popsal S. Wertheim. V Nizozemsku a Belgii se rozšířil s jednořadým umístěním stromů podle schématu 3 - 4 x 1 - 2 m. Na rozdíl od jiných vřetenovitých korun se štíhlé vřeteno tvoří z jednoletých semenáčků s větvemi. Ve třetím roce se navíc zkracuje pokračovací větev na slabou postranní větev (překlad) a samotná větev se zkracuje na 30–40 cm, následně se zkracuje střední vodič jako ve třetím roce. To pomáhá oslabit její růst a zlepšit znečištění.

V konečné podobě má štíhlé vřeteno (weightback) na podnoži M9 výšku 2 - 2,5 m a průměr 1,0 - 1,5 m.

Francouzská osa (piller) byla vyvinuta v Anglii G. A. McLeanem a doporučuje se pro ostruhové jabloně s rozložitou korunou na slabě rostoucích podnožích. Podle R.N.Kudryavetse se pilulka skládá z centrálního vodiče vysokého až 2 m, na kterém je rovnoměrně umístěno 20–25 přerůstajících větví (ovocných článků) (každých 10–12 cm). V každém článku se tvoří jedno, dvou a tříleté výhonky a větvičky. Tříleté větve, které plodí, se vyřežou do pařezu a ponechávají dvě nebo tři pupeny. Schéma výsadby stromků 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevjatov objasňuje, že zpočátku byla tato koruna nazývána „Piller“ a byla zavedena do praxe ve Francii J. Lespinassem a nazývána „Francouzská osa“. Podobá se štíhlému vřetenu a má výšku 3 - 4 m s kratším, periodicky obnovovaným obrůstáním a ovocné větve s poměrem průměru kmene a větví nejméně 3:1. Pro jižní ovocnářskou zónu se doporučují podnože M9 a M26.

Výhodou pilulky je časná plodnost, snadná péče a dobrá obchodní kvalita ovoce. Nevýhoda: rychlé stárnutí spodních článků.

Volně rostoucí vřeteno (volné vřeteno) podle V.I.Cherepakhina je modifikací štíhlého vřetena a vyznačuje se silnějším růstem na bázi koruny větví o délce 100 - 150 cm.Tato koruna je určena především pro odrůdy jabloní s rozložitou korunou (Golden Delicious, Mantuan , Renet Simirenko, Sláva vítězům aj.), roubované na nízko rostoucí podnože M9, M26, P22 se vzorem výsadby 4 - 4,5 x 1,5 - 2 m. Konstrukční vlastnosti koruny, principy, techniky formování a prořezávání stromů jsou v zásadě podobné těm, které byly popsány dříve pro vřetenovité koruny. Korunu tvoří kmen a větve I. řádu o délce 1 - 1,5 m. Spodní větve jsou umístěny vyvýšené (úhel sklonu 55 - 60°), horní - vodorovně.

V pátém roce po výsadbě začíná prořezávání přerostlých větví s tří- až čtyřletým výměnným cyklem. Plodící větve se zkracují 3-4letým dřevem a přenášejí se na zkrácenou větev se dvěma až třemi pupeny, náhradním uzlem nebo plodovými útvary, ze kterých vyrůstají nové výhony. Dvouleté a tříleté plodové větve se v případě potřeby zkracují, aby se regulovalo jejich zatížení ovocnými formacemi, zejména u odrůd Golden Delicious, Starkrimson, Mantuanskoe, aby se zabránilo rozdrcení plodů přetížením. Do budoucna se snaží omezovat velikost korun prořezáváním tak, aby výška byla v rozmezí 2 - 2,5 m, průměr do 1,5 m.

Na rozdíl od jiných vřetenovitých korunek, volně rostoucí vřeteno odstraňuje jednu nevýhodu - prověšené větve, což usnadňuje péči o půdu v řádku.

Umístění stromu

Dříve bylo zvykem osázet velké zahrady rostlinami uspořádanými tak, aby vzdálenosti mezi stromy v řadách byly malé nebo se vůbec nelišily od rozteče řádků, např. u jabloní na mohutných podnožích 12 x 10, 10 x 10, 10 x 8 m. To umožnilo umístit 83–125 stromů na jeden hektar. Každému stromu v zahradě byla přitom poskytnuta velká plocha a značný objem vzdušného a světelného prostředí výrazně převyšující potřeby a možnosti jejich efektivního využití zejména mladými stromky.

Použití odrůd jabloní vytvořených pro intenzivní ovocnářství spolu se zakrslými podnožemi a vřetenovitými korunami umožnilo vytvořit husté výsadby s 2 až 5 tisíci stromů na hektar. To umožnilo odstranit všechny výše uvedené nedostatky a zvýšit výnos ve vzrostlé zahradě na 30 - 40 tun z 1 hektaru.

Rozvoj ovocnářství touto cestou je výhodnější i proto, že množství orné půdy na obyvatele se neustále zmenšuje a desítky tisíc hektarů jsou z různých důvodů ročně stahovány z oběhu.

Nové zahuštěné struktury ovocných výsadeb jsou jedním z nejvýznamnějších úspěchů vědy a praxe v oblasti zahradnictví. Výchozím prvkem jsou zahuštěné výsadby nový systém zahradnictví včetně nové struktury a technologie formování korun, která umožňuje plně využít výhod zhutněných zahrad a zbavit se jejich nevýhod.

Současně s nadměrně hustým umístěním stromů v řadách a snížením rozestupu řádků, stejně jako s racionálním umístěním, ale nedostatkem péče o koruny, které rostou a zahušťují, se režim záření zhoršuje, což negativně ovlivňuje výnos. a kvalitu ovoce, což ztěžuje používání strojů atd.

Tvorba koruny.

Štíhlé vřeteno. Tato vřetenovitá koruna byla vyvinuta v Nizozemsku koncem 60. let dvacátého století. pro velmi hustou jabloňovou zahradu na zakrslé podnoži M9. Jejími autory byli ovocnářský inspektor J. Smith a vedoucí farmy v Gruzbek V. Zhane. Poprvé byl popsán S. Wertheimem v roce 1978. Zpočátku se tato koruna nazývala „weightback“, ale později jí byl přiřazen název „štíhlé vřeteno“. Tato koruna se rozšířila v Holandsku a Belgii jednořadou výsadbou s roztečí řádků 3-4 m a vzdáleností řádků 1-2 m.

Jablečný sad: moderní technologie

Umístění podle schématu 3-3,25x1,25 m je považováno za optimální.

Štíhlé vřeteno se vyznačuje centrálním kmenem, několika silnými větvemi pod ním a spíše slabými větvemi podél celého kmene až k vrcholu ve výšce 2,5 m. Na konci formování má koruna kuželovitý tvar.

Štíhlé vřeteno vzniklo na základě „vřetena“. Zevně se od něj liší menším průměrem koruny a kratší délkou přerůstajících větví. Je nutné osadit kůl, který musí stát až do vyklučení zahrady.

Pro vytvoření „štíhlého vřetena“ jsou preferovány korunované letničky. Chcete-li to provést, postupujte následovně. Roční děti se v jeslích nevykopávají, ale nechají se na další rok. Odříznou se ve výšce 40–45 cm od země a vyroste nový kmen, v podstatě dvouletý strom, ale s letními větvemi. Jejich zvláštností je, že mají vždy široký úhel odchylky, až 60–90 stupňů, a nevyžadují odchylku.

Stonek sazenice se zbaví větví do výšky 40–50 cm, kmen se seřízne ve výšce asi 1 m, aby větve rostly do délky. Ve výšce 70–90 cm by mělo být 3–5 větví. Postranní větve nejsou zkráceny. Pokud jsou mezi horními větvemi jedna nebo dvě směřující nahoru, odstraní se a ponechá pahýl o délce 5–10 mm nebo se nakloní do vodorovné polohy a zajistí se motouzem. Vždy se ujistěte, že je hlaveň bezpečně připevněna k podpěře.

V „štíhlém vřetenu“ nejsou povoleny kosterní větve. Tloušťka porostu může dosáhnout 2–2,5 cm. Pro jejich tvorbu jsou ceněny šikmé větve střední síly růstu, vytvořené ve střední části loňského růstu, protože nevyžadují ohýbání.

Pro zajištění dostatečně silného růstu přerůstajících větví se kmenový vodič každoročně přenáší na slabou horní větev nebo konkurenta. Tím je dosaženo cíle omezení růstu stromu do výšky. Přenos centrálního vodiče se musí provádět ročně a pokaždé v opačném směru. Výsledkem je, že kmen nabývá klikatého tvaru a neodchyluje se od kolmice k místu roubování.

V prvních 4 letech tvorby „štíhlého vřetena“ není zvykem zkracovat boční větve na kmeni, s výjimkou nejvyšších, které se tvoří ročně, pokud směřují nahoru a silně rostou. Musí být vyříznuty a ponechány krátký hřbet.

Vytvořené stromy se každoročně prořezávají. Zároveň se vyřežou silné porosty orientované vzhůru a zkrátí se šikmé větve, pokud dosáhnou na sousední strom.

Celková výška vytvořeného stromu je 2–2,5 m, průměr kuželovité koruny 1,5–2 m. Po dosažení dané výšky je další růst kmene každoročně zcela odříznut.

Verze ovládání je tvořena podle typu „vřetena“. Tuto korunu vytvořili zahradníci v západní Evropě. Podle tohoto typu se tvoří jabloně roubované na podnože M9, M26, M27, P22, B146, 63 -396, vysazované podle schématu 2,5-3,0 x 1,5 -2,0 m. Nízko rostoucí, raně plodící a s dobrými větvení (Idared, Red Jonagold, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion).

Jednoleté sazenice bez větvení se po výsadbě na trvalé místo seříznou ve výšce 75–85 cm od povrchu země.

Na jaře prvního roku vegetačního období, po probuzení pupenů, při kontrole stromů vybírají standard o výšce 40–60 cm. –60 cm, jsou nakloněny na 69–70° od svislice a zajištěny motouzem. Pokud se boční výrůstky nedají ohnout, vyřežou se na jaře druhého roku vegetace a ponechá se pahýl dlouhý 5-10 mm. Na jaře druhého roku se středový vodič přiváže ke kůlu a odřízne ve výšce 30–40 cm od vrcholového výrůstku.

V létě druhého roku se provádějí zelené operace (zaštipování a odlamování svislých výhonů na větvích I. řádu).

Na jaře třetího a čtvrtého roku vegetace se na kmeni dále tvoří větve. Za tímto účelem se vždy na jaře zkracuje pokračovací větev centrálního vodiče ve vzdálenosti 30–40 cm od horní větve. Hlavním úkolem je zajistit, aby byl vodič oříznut dobré krytí kmen s přerůstajícími větvemi, vyhněte se mezerám větším než 15–20 cm Délka větví prvního řádu závisí na vzdálenosti mezi stromy a dosahuje 75–100 cm Průměr spodních větví u báze dosahuje 2–3 cm, ve střední zóně kmene – 1,5–2 cm Na větvích I. řádu se kladou pouze přerůstající větve s růstovými a plodovými pupeny.

Svislé výrůstky na větvích I. řádu nejsou povoleny, vyřezávají se na jaře (pokud nebyly v létě ohnuty nebo zaštípnuty). Výška koruny se upravuje na 1,8–2,2 m. V dalších letech se koruna každoročně prořeďuje, vyřezávají se všechny silné porosty s orientací svislou nebo blízko ní, pokud nebyly v druhé polovině léta vyřazeny při zelených provozech. .

Jednou z prioritních oblastí rozvoje kubánského zemědělského sektoru je v současnosti zavádění intenzivního zahradnictví. Intenzivní zahradničení je považováno za inovativní technologii, i když se poprvé pokusilo o její zavedení ve světě v roce 1964 v Kanadě. Na území Krasnodaru je dnes pouze 30 farem, které založily intenzivní zahrady. Mnoho zemědělských výrobců jistě ještě nemá odpovědi na otázky, jak to udělat skutečně ziskovým. I když vysoké náklady počáteční fáze. Ale jaké podnikání nevyžaduje investice? Zkusme uvažovat o intenzivní zahradě jako o investičním objektu.

Kolik peněz je do toho potřeba investovat, v jakém časovém horizontu a jakého finančního výsledku lze dosáhnout? Intenzivní zahradničení je speciální typ standardního podnikání, který se skládá z řady faktorů. Absence nebo nedostatečně spolehlivé fungování jednoho z nich může vést k výraznému poklesu ekonomické efektivity. To znamená, že intenzivní zahrada bez zavlažování nebo bez podpěr stromů je jako dobré auto bez kol nebo supermarket bez zboží. V obou případech absence jednotlivého prvku neguje normální fungování systému jako celku.

Ze sazenice...

První složkou tohoto podnikání jsou sazenice. Poskytují asi 80 % komerčního úspěchu. Jak ukazují ruské i zahraniční zkušenosti, je optimální použít zdravé dvouleté sazenice s jednoletou korunou - „knip-baum“ - „kvetoucí větev“. Ve světovém genofondu jabloní dnes existuje více než 20 tisíc odrůd. Hlavním rozdílem mezi odrůdami intenzivního typu je kromě vysoké prodejnosti a obsahu plodů vlastnost intenzivní tvorby květních poupat na jednoletých výhonech. Nyní se chovatelé snaží tuto vlastnost spojit s imunitou vůči houbovým chorobám a některým škůdcům, aby snížili znečištění ovoce a životního prostředí pesticidy. Pro získání odrůd dobře přizpůsobených konkrétní oblasti je samozřejmě důležitý regionální výběr. V současnosti je ale podle odborníků, kteří intenzivní zahrady vysazovali, lepší dát přednost sazenicím z dovozu – například italským. I když zde mohou nastat problémy: ne všechny odrůdy do naší země smí Rosreestr dovážet, dokonce ani ty, které se optimálně hodí do našich geoklimatických podmínek.

Pro zahrádkáře je však na výběr, a to kvalitní. sadební materiál při splnění řady požadavků dokáže zajistit sklizeň již v roce výsadby a tím i rychlou návratnost investovaných peněz. Sazenice – „knip“ – je speciálně vytvořena ve školce a již od prvního roku výsadby „pracuje“, aby plodila, to znamená, že s takovým stromem není na zahradě prakticky potřeba pracovat.

Strom přitom každoročně plodí. Skutečnost, že „knip“ plodí již v roce výsadby, otevírá zahradníkovi možnost manévrovat na trhu s pomologickými odrůdami. To znamená, že vám umožňuje dobýt trh co nejrychleji a zajistit si nejvyšší zisky. Navzdory skutečnosti, že jeho cena je 2,5krát vyšší než u běžného jednoletého dítěte, může se taková sazenice velmi rychle zaplatit. Kromě pečlivého výběru sazenic jsou nesmírně důležité opory. Moderní intenzivní zahrada je nemyslitelná bez spolehlivých podpěr pro stromy zatížené úrodou. Můžete si vybrat ze tří možností podpěr - kůl u každého stromu, impregnovaný kreosotem nebo síranem měďnatým, a dva typy mříží - z 1-2 řad drátu a bambusové podpěry u každého stromu nebo ze tří až čtyř řad. drát, ke kterému jsou stromy přivázány.

Je třeba také poznamenat, že pro intenzivní zahradu je použitelný kapací systém závlaha - nemůže být levná, ale jiné závlahové systémy nejsou v tomto případě vhodné. Systém hnojiv je vyvíjen a upravován každoročně s ohledem na obsah živin v půdě, vegetativní růstovou aktivitu, výnos, srážkovou hladinu, teplotu, diagnostiku listů a další podmínky.

A je třeba si uvědomit, že je lepší stromy „podkrmit“ než „překrmit“. Další složkou „zahradního“ podnikání je systém ochrany proti škůdcům a chorobám. Není to jen tak Chemikálie, ale také spolehlivý traktor a postřikovač. Stávající domácí postřikovače bohužel nesplňují požadavky pro práci v intenzivním zahradničení. Blízko k optimální varianta je jakýkoli dovezený postřikovač. Práce s průtokem pracovní tekutiny asi 260 litrů na hektar umožňuje snížit spotřebu drogy o 25 %, a to pokryje dodatečné náklady na nákup dováženého postřikovače na čtyři roky. Zahrada se neobejde bez oplocení, které také stojí nějaké peníze. Vyžaduje se také instalace proti krupobití.

...do lednice

Skladování je jedním z nejdůležitějších prvků, který umožňuje dosáhnout maximálního zisku ze zahrady, a nezbytnou součástí úspěchu v tomto typu podnikání. Od chvíle, kdy se rozhodnete začít zahradničit, se musíte postarat o přítomnost chladničky, protože „knip“ vám umožní získat významnou hmotnost jablek ve druhém nebo třetím roce - přibližně 50 t/ha. Bez skladování se smysl takového podnikání ztrácí, protože na podzim trh přetéká jablky, která mají nízkou cenu. Nádoba potřebná k uskladnění jablek je také velmi solidní investicí. Pronájem lednice může být dražší než stavba vlastní.

Jablečný sad podnikání na jablka

V Krasnodarském kraji existují zahradnické farmy, které si ještě před položením zahrady založily vlastní moderní lednice– od 2 do 5, každý po 5 tisících tun.

Lidé

No, jak se říká, o všem stejně rozhoduje personalista. I když intenzivní zahrada vyžaduje minimum personálu – protože moderní technologie zajišťují automatizaci mnoha procesů, včetně prořezávání stromů v intenzivní zahradě. Přesto je ve všech fázích provozu intenzivní zahrady potřebný kompetentní personál. Zpravidla při racionálním technickém zabezpečení zahrady o rozloze 10 hektarů stačí jeden vedoucí - specialista ovocnář, jeden strojník a dva stálí pracovníci. V rušných obdobích, jako je sklizeň, lze využít brigádníky z řad místních obyvatel.

Budeme počítat?

Výsadba intenzivní zahrady a její údržba tedy vyžaduje značné investice. Z výše uvedeného vyplývá, že vyloučením byť jednoho z prvků takové zahrady se veškerá práce sníží na nulu. Kolik peněz tedy potřebujete na založení zahrady, řekněme o rozloze 5 hektarů, s 2500 stromy na hektar? Počítáme. Vrátíme-li se k tomu, co bylo řečeno, budete potřebovat vysoce kvalitní zdravé sazenice typu „knip-baum“: 12 500 kusů za 3 dolary - celkem 37 500 dolarů. Další - podporuje například jednodrátovou mříž s bambusem u každého stromu, stojí 16 615 dolarů. Třetí je kapkové zavlažování: pokud existuje zdroj vody a elektřiny, náklady mohou být asi 10 000 $. Za čtvrté – oplocení: pletivo vysoké 1,5 m a železo betonové pilíře upevnění každé 4 m bude stát 1444 dolarů. Nezapomeňte na vybavení: potřebujete traktor (může být domácí), postřikovač (nutno dovézt), rotační sekačku na sekání trávy mezi řádky, postřikovač herbicidů a přepravní vozík – bude potřeba asi 9 300 USD.

Celkově bude přibližná výše investic a dlouhodobého majetku asi 75 tisíc dolarů. Práce na založení zahrady zahrnují také výsadbu stromů, instalaci podpěr, instalaci systému kapkové závlahy a instalaci oplocení a odhadují se na přibližně 2 000 USD. Stojí za to připočítat roční provozní výdaje, které jsou součtem nákladů na chemickou ochranu před škůdci a chorobami, hnojiva, závlahy, zabezpečení objektu, paliva a maziva, pronájem lednice, mzdy specialistů a najatých pracovníků.

Čistý zisk. Velké investice do vytvoření zahrady se vrátí se sklizní třetího roku, po které roční zisk přesáhne 100 dolarů. Za každý dolar investovaný do intenzivního jablečného sadu tak získáme 2,7 dolaru. Čistý zisk. Tento příklad je samozřejmě přehnaný. Nezohledňuje placení daní a okolnosti vyšší moci. Umožňuje nám to ale vidět, jaký je skutečný potenciál strategicky důležitého segmentu zemědělského byznysu pro jih Ruska – intenzivního zahradnictví.

Domácí jablka sebevědomě vytlačují polský dovoz z ukrajinského trhu. Poslední baštou polského produktu je pozdní jaro, kdy ukrajinská jablka kvůli nejhoršímu prakticky mizí z prodeje indikátory kvality a podmínky skladování. Hlavním hnacím motorem ukrajinského jablečného pokroku nejsou ani finanční prostředky, které jsou investovány do intenzivních jablečných sadů, ale zkušení agronomové, kteří zajišťují kvalitní sklizeň jablek. Jedním z těchto agronomů je Vasily Antonovich Shvets. Má zkušenosti s výsadbou a pěstováním nejen 8 velkých jablečných plantáží na Ukrajině, ale také dvou sadů v Polsku.

Pocházím z okresu Buchach z Ternopilské oblasti, v roce 1994 vystudoval zemědělský institut Umaň, fakultu zahradnictví a vinařství. V roce 1993 jsem měl velké štěstí, díky úsilí vedoucího. Katedra profesora G.K. Karpenchuka a (tehdy) docenta kandidáta zemědělských věd. A.V. Mělníka (nyní profesor, doktor zemědělských věd, vedoucí katedry ovocnářství), absolvoval jsem stáž v Polsku. Naši učitelé chtěli, aby ukrajinští studenti viděli nejprogresivnější evropské postupy a technologie. Proto jsme skončili v nejvyspělejších farmách v Polsku - intenzivních pilotních zahradách založených pomocí holandské technologie. Tam jsem učinil konečné rozhodnutí zcela propojit svůj život se zahradnictvím.

Po návratu na Ukrajinu mi byla nabídnuta práce ve výzkumné zahradnické stanici ve vesnici. Medvědí ucho, region Vinnytsia. Tehdy tam byla vysazena nová zahrada, která byla považována za nejintenzivnější, na podnoži MM-106 podle vzoru 4x2 m. Když jsem u rozhovoru řekl, že v Polsku je to dlouho považováno za anachronismus a že V Polsku se už sklízí 40-60 tun jablek na hektar, zaměstnanec stanice se mě zeptal: „Nic si nepleteš? Možná centy, ne tuny?"

V sovětských dobách se totiž sklizeň jablek na státním statku pohybovala od 5 do 15 t/ha. Kromě toho bylo v několika státních farmách v regionu Vinnitsa odebráno 10–15 t/ha.

Nyní je obvyklý výnos jablek na Ukrajině 40–60 t/ha. Pravda, jsou záznamy 80–100 t/ha. Zahradníci, kteří obdrželi takové výsledky, však tvrdí, že už takové rekordy nenastaví: je to škoda pro stromy. Je lepší mít každý rok 60 t/ha než jednou 100 a pak strávit 3 roky obnovou stromů.

V 90. letech mi pak mnoho vedoucích farem nabídlo, že pro ně vysadím právě tyto „polské“ zahrady, ale v té době nebyly prostředky. Koncem 90. let však hospodářská krize dosáhla takového rozsahu, že výsadba zahrad na Ukrajině již nepřicházela v úvahu. A odjel jsem do Polska sázet zahrady a vydělávat na živobytí pro svou rodinu.

Při práci v Polsku jsem měl velké štěstí, že jsem navázal výborné vztahy s polskými zahradníky a také práci s holandskými specialisty, kteří se stali mými nejlepšími učiteli. Především s Janem Holterem, dnes již bohužel zesnulým. Byl "hvězdou" zahradnictví a byl známý od Belgie po Itálii. A i nyní, při setkání s holandskými, německými, belgickými a italskými zahradníky, zní Holterovo jméno jako heslo, jako průchod do elitního světa evropského zahradnictví.

Vinnytsia - hnízdo jablečného konzervatismu

V roce 2002 se vrátil na Ukrajinu a začal pracovat na farmě Sadivnik v okrese Bar v oblasti Vinnycja. Podařilo se mnohé, ale musím poznamenat extrémní konzervatismus místních zahrádkářů, který je patrný dodnes. V sovětských dobách zahrnoval ovocný fond 30 zahradnických státních farem v regionu. Nyní se jich dochovalo nejméně 20, přičemž se změnila pouze forma vlastnictví.

Výsledkem je, že i přes přítomnost obrovského potenciálu v zahradnictví je nyní region Vinnytsia možná poslední v používání moderních technologií: sovětské zahrady jsou tam stále „vytlačovány“.

A lokomotivou pokroku je nyní Bukovina. V dobách Sovětského svazu si místní vynalézaví lidé vydělávali peníze dodáváním sušených švestek a čerstvých jablek do Moskvy. A teď leží tady nejlepší zahrady intenzivního typu a obecně neexistují žádné vyloženě slabé projekty. Region Vinnytsia dominuje nikoli v jablkách samotných, ale v objemu jablečného koncentrátu – více než polovině celkové národní produkce.

V regionu Vinnytsia stále jeden existuje negativní vlastnost v práci jako naprosté utajení. Dívali se na mě jako na idiota, když jsem řekl úplně všechno, co jsem věděl. Jan Holter mi vždycky říkal: „Vasya, informace jsou jako čerstvá buchta. A aby se dobře prodávalo, musí být vždy nejčerstvější. A pak lidé přijdou za vámi, a ne vy za lidmi, abyste něco zjistili.“

- S jakými odrůdami pracujete a které doporučujete vysadit?

- Existují odrůdy pro supermarkety, „peněžní“: Golden Delicious, Fuji, Gala, klony Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), řada Jonagold, z nichž nejúčinnější je Red John Prince . Existuje místní odrůda Renet Simirenko, která ale ztrácí půdu pod nohama kvůli své specifické chuti.

Další skupinou jsou imunní nebo rezistentní odrůdy. Jejich výhodou je, že netrpí strupovitostí a vyžadují méně chemického ošetření. Jedná se o tzv. „re-odrůdy“: Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Jejich hlavní nevýhoda- kyselá chuť. Jedná se o technické kvality pro zpracování.

Z imunních odrůd však bylo možné vyvinout dezertní odrůdy: Topaz a jeho klon Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Jde o odrůdy českého výběru. Kromě toho existuje odrůda Rubinola a odrůda Florina, která si již na Ukrajině vydobyla silnou pozici. Nejnovější odrůdy, dosud málo známé, ale velmi perspektivní odrůdy italského výběru Modi, Smeralda,.

Samostatně bych chtěl zdůraznit, že tyto odrůdy jsou pravděpodobně poslední, které se získávají tradičním výběrem. Všechno nové, co se objeví, budou určitě geneticky modifikované produkty. To platí zejména pro takovou novinku, jakou jsou jablka s červenou dužinou. Pěstování jabloní se lidstvo věnuje již od biblických dob, cílená selekce se prováděla posledních 250 let, ale ani jednou za celou dobu nebyla pozorována mutace, která by dala dužnině červenou barvu - s výjimkou jednotlivých načervenalých sítí na dužnině ze slupky plodu odrůdy Gypsy. Ale jakmile se objevilo genetické inženýrství, okamžitě se objevilo hned 5 odrůd s červenou dužinou! A už se objevila druhá generace, s jinou barvou pleti, ale se stejnou červenou dužninou!

- Většina účinná metoda- pod květináčem. Ale kromě výsadby samotných jabloní musíte nejprve myslet na podpěry. Poslední dobou sleduji, jak hurikány a bouřky totálně rozbíjejí, jako sirky, betonové sloupy na sítě proti krupobití - posekají celou plochu najednou, jako domino. Ještě před výsadbou byste proto měli přemýšlet o nákupu spolehlivých osvědčených betonových sloupů nebo akátových kůlů. Na to by měli myslet i lesníci, aby akáty vysazovali na kůlech do zahrad. Koneckonců, akát je ukrajinský „železný“ strom.

Nejprve byste měli zorganizovat zavlažovací systém. Do stávajících zahrad i na silné a středně rostoucí podnože - MM-106, M-54-118, M-26, a dokonce i M-7 a A-2. Sazenice jablek také reagují velmi pozitivně na zálivku: zlepšuje se kvalita i množství plodů.

Pokud vysazujeme intenzivní zahradu na podnožích M-9, M-7 nebo MM-106, kořenový systém se nachází v povrchové vrstvě půdy v hloubce 40–80 cm. hloubka 80 cm.Všechny půdy, na kterých byly zahrádky osázeny, byly zkypřeny do hloubky 40–50 cm, poté běžná orba na 30 cm, kultivace, urovnání. A pak sázejte podle potřeby: pod lopatu, květináč nebo hydraulickou vrtačku.

Zelené hnojení je prostě ideální, pokud se vysévá rok před výsadbou, například hořčice, lupiny nebo vikve. Zelené hnojení poskytuje výnosy až 60 t/ha organická hmota, a to je velmi vážné krmení pro stromy v prvních letech.

Vysadit můžete jednoleté nebo dvouleté - knipbaumy korunkové. Tříleté sazenice jsou již přerostlé, nelikvidní zásoby školky a vyžadují speciální, dražší péči.

Sázet můžete na jaře i na podzim, ale v naší oblasti důrazně doporučuji pouze jarní výsadbu.

Rozteč řádků je určena pouze zařízením, které bude pracovat v intenzivní zahradě. S maximální intenzifikací je možné zhutnit rozteč řádků až na 2,8 m, ale to pouze v případě, že existují speciální traktory a zařízení pro tuto šířku. Nejběžnější šířka je tedy 3,2 a 3,5 m. Osobně jsem úspěšně „nacpal“ jabloně na MM-106 na 3,5 m. To ale funguje u nízko rostoucích odrůd jako Champion, Topaz, Eliza, Modi.

V intenzivním jabloňovém sadu se mříže natahují buď před výsadbou stromů, nebo po nich. Před výsadbou se doporučuje položit systém sítí proti krupobití. A samotné treláže mohou být instalovány po výsadbě. Vzdálenost mezi sloupky není větší než 6–7 m. Snažili jsme se ušetřit a umisťovali jsme každých 11 m, ale ve 4. roce se drát pod tíhou 40–50 t/ha ovoce prohýbal. Museli jsme nainstalovat další podpěry. Používáme drát belgické výroby o tloušťce 2,8 mm, vydrží pevnost v tahu až 900 kg.

Chemická ošetření v intenzivní zahradě se provádějí minimálně 15x za sezónu a jsou to povinná, pojistná ošetření. Fungicidní ošetření - 22–25krát, proti strupovitosti a padlí. Imunitní odrůdy se ošetřují až 7x – proti padlí a chorobám dřeva. Insekticidy pro všechny odrůdy se aplikují až 7krát.

Hnojiva se aplikují okamžitě do směsi v nádrži. Kromě chloridu vápenatého, který se přidává před sklizní, aby se zlepšilo skladování jablek.

Kořenové krmení se provádí nitroammofosem a v případě potřeby ledkem a močovinou. Nitroammofosku je lepší aplikovat na jaře, na začátku vegetačního období. Strom nejprve přijímá dusík a po 4–6 měsících. - fosfor a draslík. Při aplikaci hnojiv na podzim ztrácíme dusík a rostlina ještě nepotřebuje fosfor a draslík.

- Jsou vhodné podzemní zavlažovací systémy?

Takové systémy se na Ukrajině nepoužívají. Viděl jsem takový systém v Polsku a pak jako pokusný na jednom hektaru. Jeho hlavním nepřítelem jsou hlodavci. A z hlediska účinnosti nemá oproti plošnému zavlažování žádnou výhodu.

- Jaká je životnost intenzivní zahrady?

V průměru - 15-25 let. Zahrada intenzivního typu dosahuje pracovních objemů sklizně a prvního zisku již od 5. roku. Sklizeň se stále zvyšuje až do 7.–10. Poté po dobu 10–15 let jsou výnosy stabilní. A po 22–25 letech klesají. Zahradu lze ale využívat 30–40 let. V Itálii jsem tedy viděl intenzivní sad na M-9, 36 let starý, a sklízí 60 t/ha jablek. Ale v našich podmínkách po 25 letech výnos prudce klesá na 15–25 t/ha. V Holandsku a Belgii se při poklesu výnosu na 40 t/ha otevírá otázka vyklučení sadu.

Po vyklučení zahrady se po dobu 3-5 let provádí rekultivace a zakládá se nová zahrada intenzivního typu, nejlépe peckovin. Není vhodné vysazovat jabloně po jabloních nebo jiných jabloní.

Na Ukrajině se již objevily sazenice a školky, které splňují moderní standardy. Nejprve je třeba poznamenat sazenice stanice Bakhmut.

Do zahraničí nejlepší odrůdy, sazenice a školky - v Belgii, Holandsku, Itálii. A není třeba se bát ani italských sazenic, ani odrůd. Ano, v Itálii je vegetační období o měsíc delší, ale i v našich podmínkách se jim dobře daří a dobře zimují. Hlavní upozornění: Italské odrůdy a sazenice, stejně jako ostatní, by měly být vysazeny pouze na jaře, aby stromy měly rok na přizpůsobení. Pokud přežije první zimu, pak nejsou žádné další problémy. Podzimní výsadba je ale zbytečná loterie. V jedné velmi slavné farmě po podzimní výsadby došlo k 5 až 30% ztrátám: sazenice po zimě nevyrostly.

- Co můžeš říct o třešních? Vidím za vaším oknem nejen jabloně, ale i třešně.

Třešeň je úžasná plodina. Zpočátku by však měla být použita pro zpracování a sklizeň. V Gorodoku ve Lvovské oblasti bylo najednou vysazeno 600 hektarů třešní. Ale mají mrazení, výrobu džusu a důlkový stroj.

- Jaký je váš pohled na celkový další vývoj jablečného průmyslu na Ukrajině?

Abych byl upřímný, mám pocit, že Ukrajina bude naposledy Má to dobrá cena pro ovoce a bobule. A to jen proto, že květnové mrazy vyhladily úrodu v celé Evropě.

- Tak co bychom měli dělat? Sázet intenzivní zahrady či nesázet?

Nejprve byste se měli řádně postarat o to, co již máte. Za druhé, zakládat zahrady by měl pouze ten, kdo má dostatečné finanční prostředky a zkušenosti v zahradnictví.

Nesmíme opakovat situaci z let 2002, 2005 nebo 2010, kdy byly zahrady formálně založeny v rámci státního programu na podporu zahradnictví. Ve skutečnosti se ale peníze praly a kradly. V rámci tohoto programu místo zahrádek vysázeli veškerý odpad ze školek, který našli. Nejprve jsme uklidili a zakopali všechny shnilé klestí z ukrajinských školek. Tehdy - z moldavských, pak z polských a nyní se dostaly i do italských.

V praxi to vypadá takto: první kamion přiváží ideální materiál, druhý už vyvolává otázky a třetí skutečně obsahuje svazky plesnivého klestu, které byly kdysi sazenicemi. Navíc se to neděje na návrh najatého manažera, ale majitele, který to vezme levněji. Jako agronom samozřejmě s takovým materiálem odmítám pracovat. Kvalitní sazenice v Itálii stojí 4,5 eura/ks, ale zvládnou ji dovézt za 1,2 eura. Ale to je ten druh odpadu, který na Ukrajině nenajdete. Jde tedy buď o praní špinavých peněz, nebo o nějaký jiný plán.

Ale pro ty, kteří se chystají skutečně věnovat chovu jablek jako dlouhodobému podnikání, chci dát několik rad:

To nejdůležitější v tomto podniku: výběr místa pro intenzivní zahrady! V celé literatuře o zahradnictví se o tom hodně mluví a píše. Svahová expozice, větrná růžice, přítomnost přírodních nebo umělých ochranných výsadeb atd. Ale z nějakého důvodu většina těch, kteří chtějí mít zahrady, tato pravidla zanedbává a zapomíná, že kvalitu půdy můžeme zlepšit, ale nikdy ne umístění zahrady!

Naplánujte si zpočátku celý finanční zdroj tak, aby vystačil na celý objem práce najednou. A předpokládejme, že výsadba 1 hektaru intenzivní zahrady stojí asi 30 tisíc eur.
Nebojte se konkurence. Už 25 let slýchám stejný argument: nemá smysl sázet, protože všichni kolem sázejí jabloně. To se říkalo v 90. letech, v roce 2000 a nyní. Pamatujte, že i když každý sází jabloně, ne každému jablko vyroste a ne každý na to bude mít trpělivost. A nakonec budete mít na trhu dostatek místa.
Jabloňový sad byste měli založit pouze tehdy, pokud jste od začátku před svými konkurenty: sázejte pouze nejnovější a nejlepší, ale již osvědčené odrůdy. Nemá smysl pokoušet se na trhu konkurovat starým odrůdám: už teď jich je nadbytek.
Řiďte se zásadou mého holandského učitele Jana Holtera: „Na zahradě není místo pro chamtivost a soucit.“ Nebuďte lakomí a dopřejte stromům to, co potřebují tady a teď: podpěry, vodu, hnojiva, ošetření a tak dále. A stejně tak nedopusťte, aby se vaše vykořeněná ruka třásla, až přijde čas na změnu zahrady.

Vadim Naninets

Snyatyn, Ivano-Frankivská oblast

Sazenice pro výsadbu intenzivní zahrady

Které sazenice by měli zkušení zahradníci upřednostnit při výsadbě intenzivní zahrady?

Hlavní požadavky každé moderní intenzivní zahrady jsou podle odborníků:

Časný (1-2 roky) vstup zahrady do plodů;

Stabilní a vysoký výnos vysoce kvalitních plodů;

Vysoká produktivita práce při provádění základních technologických operací (prořezávání, hubení škůdců a chorob, sklizeň atd.);

Odrůdy, které uspokojují požadavky spotřebitelů a jsou na trhu žádané;

Zahrada má krátkou životnost (12-15 let), což umožňuje rychle nahradit odrůdy v souladu s požadavky trhu.

Na základě výše uvedeného dominují modernímu zahradnictví návrhy výsadby, které poskytují největší počet stromů na jednotku plochy při optimální hustotě. Jsou to právě výsadby, kterými jsou zahrádky na zakrslých (v západní Evropě, USA, Kanadě, Ukrajině a jižním Rusku především typu M9) podnožích se zaoblenou korunou typu štíhlého vřetena nebo jeho modifikace, využívající odrůdy vysoké světové hodnocení, které zajišťuje rychlý nástup stromů do plodování, rychlou návratnost vynaložených prostředků a následně jejich nejvyšší produktivitu a rentabilitu. Pro naše podmínky není vhodná podnož M9, která má nízkou mrazuvzdornost kořenového systému a nízkou zimovzdornost nadzemní části. Nejbližší náhradou za něj u nás může být podnož 57-146, má však vysokou křehkost dřeva. Horších výsledků lze dosáhnout s podnožemi 134 a 62-396, které vytvářejí vyšší stromy s pozdějším datem plodnosti. Založení takových zahrad vyžaduje, aby zkušení zahradníci samostatně pěstovali sazenice, protože místní školky takové sazenice prakticky nepěstují.

Podívejme se na modifikace sazenic jabloní, které dnes existují:

Běžné letničky;

Ročníci korunovaní;

Dvouletí s jednoletou korunou („knip-baum“);

Dvouleté děti jsou „obyčejné“ používající známou tradiční technologii;

Sazenice s normotvornou vložkou.

Kvalita sazenic výrazně ovlivňuje stav zahrady a její produktivitu. Takový sadební materiál by měl být pěstován bez virů, na vysoké zemědělské půdě a se zavlažováním. Zvláštní pozorování ukazují, že to zajišťuje další zvýšení výnosu o 30-40 %. Je pravda, že v oblasti Sverdlovsk, a dokonce ani v jejích sousedních oblastech, neexistuje žádná záruka, že královny buněk uvedených zakrslých podnoží, které jsou tam k dispozici, jsou bez virů, protože nebyly testovány na přítomnost virů.

Aby se zkrátilo neproduktivní období v intenzivním zahradničení, nekorunovaný sadební materiál se pro svou neúčinnost zpravidla nepoužívá a korunované letničky jsou nejběžnější a dvouleté sazenice jabloní s ročním „kníp- baum“ koruny, které jsou našim zahrádkářům neznámé, jsou zvláště ceněny. Sazenice Knip-baum, podléhající zemědělské technologii, zajišťují výnos 150-300 kg na sto metrů čtverečních na podnoži M9 ve druhém roce po výsadbě zahrady a jeho aktivní zvýšení na 400-600 kg na sto metrů čtverečních v následujících let. Pokusy ukázaly, že výsadba korunkových sazenic poskytuje 29% nárůst výnosu v prvních 8 letech plodování ve srovnání s nekorunovanými. V našich klimatických podmínkách by při použití výše uvedených podnoží měla být plodnost stromů v prvních letech i následně přirozeně nižší.

Je možné podrobněji vyhodnotit účinnost použití korunkového sadebního materiálu pro výsadbu. Vysazením ročních okulantů bez koruny zahradník bude mít velké problémy s regulací růstu a vstupem zahrady do plodování. Bez korunování je možné vytvořit axiální korunu a dosáhnout slušných výsledků až ve 4.-5. roce, i když kvalita takových stromů na zahradě nikdy nedosáhne úrovně podobného „knipu“. Korunní letničky mají výrazně méně ovocných pupenů než „nodě“ a na koncích větví se zpravidla nevyskytují. Jejich boční větve intenzivně rostou v druhé polovině léta a v důsledku toho končí růstovými pupeny, mají také ostřejší úhly větvení bočních větví. Proto po výsadbě rostou takové sazenice mnohem silnější než „knip“, což způsobí, že vaječník odpadne, pokud se vytvořil. Kromě toho růstová aktivita inhibuje tvorbu ovocných pupenů.

Dvouleté sazenice s jednoletou korunou („knip-baum“) mají oproti korunovaným letničkám větší zatížení ovocnými pupeny, a to i na koncích větví. Větve vybíhají z vodiče pod velkými úhly. Proto taková sazenice zažívá po výsadbě větší stres a prakticky nebude mít žádný růst. Obecně platí, že sazenice typu „knip“ jsou připraveny k intenzivnímu plodování ihned po výsadbě, zatímco korunkové letničky plodí mnohem slabší. Korunované letničky dosahují stejné výnosové úrovně, jakou dává „knip“ ve druhém roce ve čtvrtém roce po výsadbě. Takže ze stromu „knipa“ se za rok výsadby získá 1 až 3 kg plodů (ředění již není povoleno). Ve druhém roce - 6-8 kg. V prvních dvou letech jeden strom vyprodukuje 9-10 kg. Korunované letničky zpravidla neplodí v prvním roce. Ve druhém roce dává průměrně 3 kg plodů.

Sazenice typu „knip-baum“ se pěstují ve dvouletém cyklu, převážně metodami zimního roubování a letního pučení se spícím okem, získáváním sadebního materiálu s kořenovým systémem starým dva roky, který zajišťuje dobré usazení v porostu. zahrada.

Zimní očkování. Podnožový materiál pro zimní roubování by měl být vybrán s vysoce kvalitním kořenovým systémem. Vhodná je zejména dvouletá rostlá, vegetativně množená podnož, roubování se provádí ve vzdálenosti 40 cm od báze (paty) podnože. Podrobnější zvážení si zaslouží hodnota výšky pučení. Četné studie prokázaly, že vysoké roubování nebo pučení zesiluje pozitivní účinek vegetativně množené podnože na ovocný strom, vyvolává rychlé plodování, snižuje sílu růstu stromů a podporuje vyšší výnosy vysoce kvalitních plodů. Před výsadbou na pole se zimní roubování skladuje v chladničce nebo suterénu při teplotě 0 °C.

Letní pučení se spícím okem. Podnože se vysazují na začátku jarních prací podle schématu 60x8-10 cm s průměrem kořenového krčku 4-6 nebo 6-8 mm do hloubky 20 cm.- začátkem srpna (u nás nejpozději 20.-25.7.) se podnože pučí ve výšce 20-25 cm nad úrovní půdy metodou na tupo, která zajistí přihojení očí ve většině případů po třech. týdnů. Kdežto pučení tradičním způsobem ve střihu ve tvaru T- za 1,5 měsíce. Rychlé přihojení je dáno lepší kombinací kambia vroubku a podnože, zatímco okulanty lépe rostou. Na podzim se podnože se zavedenými očky vykopávají a skladují po celou zimu v chladničce, suterénu nebo speciálním výkopu, aby nedošlo k vysychání kořenového systému, při teplotě 0 °C.

První pole.Se začátkem jarních prací, na sam raná data Podnože se zimním roubováním nebo letním pučením se vysazují podle vzoru 70-90x40 cm do hloubky 20 cm.Poté se podnože seříznou na roubování nebo oko, zakryjí ránu barva na vodní bázi Při přidávání fungicidů se půda mezi řádky kypří do hloubky 10 cm, pokud pěstovaný výhon po výsadbě dobře roste, plané výhony na podnoži několikrát odstraníme, při slabém růstu není třeba s jejich odstraňováním spěchat . Při zimním roubování, kdy mají vypěstované výhony alespoň 8 listů, se ponechá nejlépe vyvinutý výhon a slabší výhony se odstraní. Poté se na opačnou stranu podnože od pěstovaného výhonu (potouku) instaluje dřevěná podpěra, ke které se výmladka minimálně na dvou místech přiváže. Zabrání se tak ohýbání letničky, poškození kořenového systému a odlomení nadzemní části vlivem větru. Od jara a po celé vegetační období je třeba rostliny pečlivě chránit před škůdci a chorobami.

Takže při běžné péči na prvním poli dorůstá jednoroční mládě 1,0-1,4 m výšky s průměrem kmene 9-12 mm a to stačí. Neměli byste se snažit mít velmi vyvinuté letničky, protože z nich mohou vyrůst příliš silné sazenice typu „KNIP“, což není pro zahradníka vždy žádoucí. Kromě toho mohou výhonky po korunování vyschnout kvůli intenzivnímu „pláču“ v místě řezu.

Druhé pole.Na začátku jara jsou letničky korunovány k opětovnému růstu. Výška koruny závisí na růstové síle odrůdy: pro nízko rostoucí - 60-65 cm, pro středně rostoucí- 65-70 cm a pro vysoké osoby- 80-85 cm od povrchu půdy. Tradiční technologií odříznutím jednoletky ve výšce 75-80 cm a odstraněním bočních výhonů v oblasti kmene při dosažení 10 cm byl získán korunovaný dvouletý. Naproti tomu při vzniku semenáčku typu „knip-baum“ se pod místem korunování ponechá pouze jeden z nejsilnějších pěstovaných výhonků, ze kterého vyrůstá vodič, a všechny ostatní se postupně ve třech krocích odstraní se zaměřením na růstová aktivita vodiče ve směru shora dolů. Například, pokud vodič dosáhl délky 15-20 cm, všechny boční větve v horní části kmene jsou odstraněny ve stejné vzdálenosti a tak dále. Když má opuštěný vodič 7-8 listů, je nutné použít známé techniky, které aktivně ovlivňují tvorbu koruny okulantu, protože počet větví- jeden z hlavních faktorů hodnoty sazenice.

Tvorba výhonků z postranních pupenů umístěných v paždí listů je stimulována cytokininy syntetizovanými kořenovým systémem a inhibována auxiny syntetizovanými nově vytvořenými listy a růstovým bodem vodiče- apex, a ten zpravidla dominuje. Aktivita růstových procesů do značné míry určuje tendenci semenáčků tvořit koruny a v podmínkách nedostatečného zemědělského zázemí a nedostatku vláhy v půdě se budou špatně větvit. Teplotní podmínky prostředí významně ovlivňují větvení okulantů. Výzkum prokázal, že proces větvení probíhá intenzivněji při teplotě 21°C a vysoké vlhkosti vzduchu. I to přispívá k tvorbě plodových pupenů a následné tvorbě plnohodnotných květenství. Mezi metodami aktivního ovlivňování procesu tvorby koruny v zahraničí se rozšířilo používání syntetických regulátorů růstu, jako je promalin (USA) nebo paturil (Maďarsko).

Takže, když má levý vodič 7-8 listů, začnou svírat jeho vršek odšroubováním a současným odtržením nedostatečně vyvinutých listů umístěných kolem apikálního pupenu („chomáč“), aby se podpořilo větvení během procesu růstu (snížení úrovně rostlinné auxiny). Toto speciální zaštípnutí se provádí 5-7krát ve vhodných intervalech v závislosti na okolní teplotě. Pokud se teplota blíží optimální teplotě (2°C), stačí provést zaštipování jednou za 10 dní. V horkém počasí, kdy je teplota asi 30°C, by mělo být zaštípnutí provedeno po 4-5 dnech. Při příliš nízké teplotě a opožděném rozvětvení vodiče se jeho horní část dodatečně postříká indikovanými nebo jinými růstovými látkami. To však vyvolává tvorbu bočních větví s ostřejšími větvemi z vodiče.

S dobrým zemědělským zázemím vyrůstají na vodiči četné boční výhony s téměř pravými úhly odklonu, čímž se podporuje diferenciace ovocných pupenů, a to i na koncích porostů. Je třeba zdůraznit, že založení ovocných pupenů lze dosáhnout pouze za předpokladu vysokého zemědělského zázemí a použití kvalitního, zdravého podnožového a výmladkového materiálu.

Výzkumy provedené v západní Evropě a Severní Americe ukázaly, že pro zakládání moderních intenzivních jabloňových sadů s časnou plodností a rychlou návratností prostředků na jejich založení, minimální náklady práce na péči a sklizeň, nejúčinnější byly zahrady na zakrslé podnoži typu M9, osázené dvouletými sazenicemi s jednoletou korunou („knip-baum“) a výrazně horšími než jednoleté s vr. koruna.

Pěstování dvouletých sazenic s jednoletou korunou („knip-baum“) v zásadě není nijak zvlášť obtížné a máme zkušené zahradníky a osázení zahrady z těchto sazenic. Zakrslá podnož M9 je samozřejmě do našich podmínek absolutně nevhodná a budeme muset použít podnože 57-146, 62-396, 134 nebo jiné mrazuvzdornější a zimovzdorné. Ale i u těchto podnoží bude nutné na zimu chránit (izolovat) nejen kořenový systém při nedostatku sněhu, ale i nadzemní část k místu roubování, protože jeho délka je 20 cm. zkuste vypěstovat sazenice typu „knip-baum“ a pomocí zakrslé vložky z uvedených podnoží prodloužit (více než 20 cm), abyste zmenšili velikost budoucího stromu. Je pravda, že to prodlouží dobu pěstování sazenic. Pro roubování by měly být použity nejcennější místní, zimovzdorné odrůdy odolné proti strupovitosti. Největší potíže v realizaci myšlenky pěstování sazenic typu „knip-baum“ u nás vidím v hledání a získávání bezvirového zakrslého podnožového materiálu dělohy.

V. N. Šalamov

Další články V. Šalamova v rubrice

Intenzivní zahrada na klonálních podnožích

Intenzivní zahrady jsou érou moderních zahrad, které se již dávno staly běžnými ve většině evropských zemí, jižních oblastech a centrální zóně naší země. Jinými slovy, v zemědělském sektoru se jedná o high-tech jablečné sady, vysoce produktivní, levnější, s nejlepší kvalita výsledné plody, jak v průmyslovém, tak v domácím zahradnictví.

Zde (v zóně Uralu) se tento směr v zahradnictví nerozvíjel. Náš trh stále poskytuje zahrádkářům sadbu jabloní získanou roubováním na semennou podnož, tzn. do divočiny. Intenzivní zahrada vzniká výsadbou sazenic jabloní naroubovaných na speciální nízkorostoucí klonální podnože.

Výhody takových podnoží:

1. Inhibují růst ovocných stromů, v důsledku čehož: a) jsou vhodné pro péči a sklizeň; b) malé koruny jsou lépe osvětleny, procesy fotosyntézy jsou aktivnější a úroda se lépe tvoří; c) pro krátké stromy je snazší zasypat sněhem, a tedy přečkat zimu.

2. Nutí strom dříve vstoupit do plodové fáze a v dalších letech rychleji zvyšují výnos.

3. Zlepšuje chuť, barvu a velikost plodů.

4. Snižte frekvenci plodování.

5. Umožňuje pěstování stromů tam, kde je spodní voda blízko.

6. Umožňuje zvýšit hustotu výsadby a podle toho i počet odrůd jabloní na malých zahradních pozemcích.

Nevýhody nízko rostoucích podnoží:

1. Zimovzdornost klonálních podnoží je nižší a tam, kde je málo sněhu, hrozí promrznutí kořenového systému.

2. Absence centrálního kořene snižuje přilnavost kořenového systému k půdě, stabilitu (ukotvení) stromu, v důsledku čehož při vysoké zátěži plodin, pod tíhou plodů může dojít k vychýlení stromů. ze svislé polohy, a proto vyžadují podpěry. Dělám mřížovinu z obou stran, protože... pak jím svazuji větve naložené ovocem.

3. Doba produktivního plodování u jabloní intenzivního typu je kratší, přibližně 20-25 let.

4. Ceny sazenic na vegetativních podnožích jsou stále vyšší z důvodu jejich nedostatku.

Z různých informačních zdrojů je známo, že specialisté a zahradníci v naší zóně testovali podobné podnože, ale závěry nebyly povzbudivé. Co mě vedlo k tomu, že jsem začal budovat intenzivní zahradu?

Tuhá zima 2009-2010 zůstal v paměti mnoha zahradníků. Letošní zima mi vzala všechny ovocné stromy, které se z větší části nacházely nad úrovní sněhové pokrývky. Jedná se o mladé (5-7 let staré) jabloně na semenných podnožích, které začaly plodit. A není se čemu divit, protože teplota na místě podle hlídačů klesla na minus 52 stupňů. Ptáci ztuhli v letu. Jediné ovocné stromy, které po té zimě zůstaly naživu, byly nízké výsadby jednoletých jabloní a sloupovitých jabloní, jejichž většina nadzemní hmoty byla pod sněhem. Hořel touhou rychle oživit plodonosnou zahradu a začal jsem aktivně pracovat na vytvoření zahrady intenzivního typu (předtím jsem se věnoval testování sloupovitých jabloní). Naštěstí mám vlastní klonální podnože. Matečný louh těchto podnoží byl vysazen pro sloupovité jabloně.

Místo testu ovocné rostliny Okolí Permu se stalo intenzivním typem, je severně od Jekatěrinburgu o 1, Čeljabinsk o 2 stupně severní šířky. Můj hlavní pozemek o rozloze 12 akrů se nachází v nížině, na břehu řeky, s otevřeným polem na severozápad a nechráněný před studenými větry. Teplota je o 5-7 stupňů nižší, než uvádí Perm. Dva další pozemky o rozloze tří akrů mají výhodnější podmínky.

Výchozím materiálem pro získání intenzivní sadby jabloní jsou klonální podnože: trpasličí 62-396 a P-60; střední výška 57-545 a 54-118. Takové podnože pro jabloně mi rostou dobře a množí se intenzivní technologií pomocí organického substrátu.

Rok 2010 lze považovat za začátek aktivní práce na testování standardních jabloní naroubovaných na klonální podnože. Mnohé z letniček vysazených v roce 2010 přinesly první plody do jednoho roku. Jedná se o Papiroyantarnoye, Kosmonaut, Altynay, Sinap Minusinsky, Rodnikovaya, Sokolovskoye, Tolunay, Mountain Sinap, Dachnaya. Dva roky po výsadbě přinesly sklizeň tyto odrůdy: VEM žlutá (Danila), Pervouralskaya, Mamrovskoye, Osennye Polosatoye, Uralskoye Bolshoye, Anis Sverdlovsky, Aromat Uktusa, VEM pink, Seman, DL-34-104.

Byly také ty, které nesly ovoce v roce výsadby: Toropyzhka, Aksyona, Otslitnik, DL-11-12-120, DL 22-105, hybrid 25, ale příští rok obvykle odpočívají. Proto je lepší odstranit první květy, aby sazenice zesílila a vytvořila dobrý kořenový systém, korunu a listový aparát. Každým rokem se rodí nové odrůdy a těší nás svými charakteristickými, hodnotnými a zajímavými vlastnostmi.

Vedoucí odrůdy se objevují na základě cenných ekonomických vlastností. Vyzkoušet plody každé nové odrůdy je zajímavá událost, jako malá dovolená. Všechny potíže a starosti s kompaktními stromy jsou oprávněné, když si zimu užíváme konzumací našich šťavnatých, chutných, krásných, zdravých jablek.

V současné době se testuje více než 75 odrůd standardních jabloní, sloupovité nepočítaje. Musel jsem koupit další dva malé pozemky, některé s lepšími mikroklimatickými podmínkami. Co se týče mnou používaných vegetativních podnoží, tak za šest let ani jednou nepropadly. Nevyskytly se žádné případy zamrznutí ani v královnině, ani na ovocných stromech. Sněhová pokrývka na mých pozemcích je minimálně 40-50 cm, to stačí na to, aby při našich mrazech klesla teplota v horní vrstvě půdy alespoň -7...-10°C a kořenový systém mých podnoží snese dle popisu až -16° S.

Beklemyšev S.I.

Tel. 8-902-646-64-61

[e-mail chráněný]

Pokud hledáte sadební materiál: sazenice, řízky, semena a další, pečlivě si prohlédněte všechny adresy v sekci

Jednou z prioritních oblastí rozvoje kubánského zemědělského sektoru je v současnosti zavádění intenzivního zahradnictví. Intenzivní zahradničení je považováno za inovativní technologii, i když se poprvé pokusilo o její zavedení ve světě v roce 1964 v Kanadě. Na území Krasnodaru je dnes pouze 30 farem, které založily intenzivní zahrady. Mnoho zemědělských výrobců jistě ještě nemá odpovědi na otázky, jak to udělat skutečně ziskovým. I když možná vysoké náklady v počáteční fázi jsou děsivé. Ale jaké podnikání nevyžaduje investice? Zkusme uvažovat o intenzivní zahradě jako o investičním objektu.

Kolik peněz je do toho potřeba investovat, v jakém časovém horizontu a jakého finančního výsledku lze dosáhnout? je speciální typ standardního podnikání, který se skládá z řady faktorů. Absence nebo nedostatečně spolehlivé fungování jednoho z nich může vést k výraznému poklesu ekonomické efektivity. To znamená, že intenzivní zahrada bez zavlažování nebo bez podpěr stromů je jako dobré auto bez kol nebo supermarket bez zboží. V obou případech absence jednotlivého prvku neguje normální fungování systému jako celku.

Ze sazenice...

Zahrádkáři však mají na výběr a vysoce kvalitní sadební materiál, který splňuje řadu požadavků, může zajistit sklizeň v roce výsadby, a tedy poskytnout rychlou návratnost vložených peněz. Sazenice – „knip“ – je speciálně vytvořena ve školce a již od prvního roku výsadby „pracuje“, aby plodila, to znamená, že s takovým stromem není na zahradě prakticky potřeba pracovat.

Také je třeba vzít v úvahu, že kapkový závlahový systém je použitelný pro intenzivní zahradu - nemůže být levný, ale jiné závlahové systémy nejsou v tomto případě vhodné. Systém hnojiv je vyvíjen a upravován každoročně s ohledem na obsah živin v půdě, vegetativní růstovou aktivitu, výnos, srážkovou hladinu, teplotu, diagnostiku listů a další podmínky.

A je třeba si uvědomit, že je lepší stromy „podkrmit“ než „překrmit“. Další složkou „zahradního“ podnikání je systém ochrany proti škůdcům a chorobám. Jsou to nejen chemikálie, ale také spolehlivý traktor a postřikovač. Stávající domácí postřikovače bohužel nesplňují požadavky pro práci v intenzivním zahradničení. Jakýkoli importovaný postřikovač se blíží optimální možnosti. Práce s průtokem pracovní tekutiny asi 260 litrů na hektar umožňuje snížit spotřebu drogy o 25 %, a to pokryje dodatečné náklady na nákup dováženého postřikovače na čtyři roky. Zahrada se neobejde bez oplocení, které také stojí nějaké peníze. Vyžaduje se také instalace proti krupobití.

...do lednice

Lidé

Budeme počítat?

Výsadba intenzivní zahrady a její údržba tedy vyžaduje značné investice. Z výše uvedeného vyplývá, že vyloučením byť jednoho z prvků takové zahrady se veškerá práce sníží na nulu. Kolik peněz tedy potřebujete na založení zahrady, řekněme o rozloze 5 hektarů, s 2500 stromy na hektar? Počítáme. Vrátíme-li se k tomu, co bylo řečeno, budete potřebovat vysoce kvalitní zdravé sazenice typu „knip-baum“: 12 500 kusů za 3 dolary - celkem 37 500 dolarů. Další - podporuje například jednodrátovou mříž s bambusem u každého stromu, stojí 16 615 dolarů. Třetí je kapkové zavlažování: pokud existuje zdroj vody a elektřiny, náklady mohou být asi 10 000 $. Za čtvrté - oplocení: 1,5 m vysoké pletivo a železobetonové sloupky pro jeho upevnění každé 4 m budou stát 1 444 dolarů. Nezapomeňte na vybavení: potřebujete traktor (může být domácí), postřikovač (nutno dovézt), rotační sekačku na sekání trávy mezi řádky, postřikovač herbicidů a přepravní vozík – bude potřeba asi 9 300 USD.

Mohou dosáhnout 22 470 $. Tak impozantní množství ročních režijních nákladů zahrnuje pronájem lednice a nákup jednorázových nádob. Součet těchto nákladů činí až 40 % výše uvedených ročních nákladů. Využitím možnosti s vlastní lednicí a opakovaně použitelnými nádobami lze tyto náklady výrazně snížit. V přepočtu na jeden strom budou celkové náklady za 15 let existence výsadeb jen asi 30 dolarů. Za celou dobu plodnosti jeden strom poskytuje až 90–100 dolarů. Čistý zisk. Velké investice do vytvoření zahrady se vrátí se sklizní třetího roku, po které roční zisk přesáhne 100 dolarů. Za každý dolar investovaný do intenzivního jablečného sadu tak získáme 2,7 dolaru. Čistý zisk. Tento příklad je samozřejmě přehnaný. Nezohledňuje placení daní a okolnosti vyšší moci. Umožňuje nám to ale vidět, jaký je skutečný potenciál strategicky důležitého segmentu zemědělského byznysu pro jih Ruska – intenzivního zahradnictví.

Stanovení optimálních návrhů výsadby ve vztahu k určitým přírodním a ekonomickým charakteristikám farmy je jedním z řešení problému zvyšování hrubé produkce ovoce.

Podle N. M. Kurennoye je návrh (typ) zahrady dán kombinací následujících faktorů: charakteristika umístění stromů, tvorba a prořezávání koruny, síla růstu podnože a produktivita rostliny. kombinace odrůd a podnoží, použitá zemědělská technika, systém strojů, nářadí, ekonomická efektivita produkce ovoce atd. Pro jižní zónu N.M. Kurennaya identifikuje následující návrhy (typy) zahrad.

Zahrady na zakrslých podnožích, pěstované v zavlažovaných podmínkách nebo v oblastech s vysokou vlhkostí.

Podle Z. A. Metlitského více než polovina celkové výšky a šířky koruny ovocných stromů v sadech prvních dvou typů s velkými korunami připadá na část větví, obnažených přerůstajícími větvičkami a listím a plnících pouze funkce spojení. mezi kořeny a vrcholem koruny. Systém řídkého umístění stromů nepřispívá k vytváření vysoce produktivních výsadeb, protože plochy projekce koruny v takových zahradách se rovnají pouze 20–50 % celkové plochy zahrady namísto běžných 60–80 %. Vytváření silných stromů schopných produkovat rekordní výnosy při řídkém umístění v zahradě se neospravedlňuje. Ruský biolog a ovocnář P. G. Schitt předložil a zdůvodnil návrh na hustou (řádkovou) výsadbu ovocných stromů, spojující výhody hustého a řídkého rozmístění stromů a zbavené jejich inherentních nevýhod.

Toho lze dosáhnout použitím odrůd a podnoží vhodných pro výsadbu hustých jabloňových sadů.

Odrůdy a podnože pro intenzivní jabloňové sady

Zónované odrůdy jabloní vyšlechtěné SKZNIISiV jsou velmi perspektivní pro intenzivní výsadby v jižní zahradnické zóně: Kuban spur, Delicious spur, Luch..

V současné době přitahuje pozornost praktiků nová odrůda Golden Delicious (klon B), která je odolnější vůči spálení sluncem. Schopnost jeho pěstování na aluviálních lučních půdách zahradnické zóny Kuban již byla prokázána z hlediska produktivity, spotřebitelských a obchodních vlastností ovoce.

5. Obchodní kvalita plodů při dobré péči je vyšší, plody jsou větší, lépe vybarvené, obsahují více sušiny.

Tvorba korun stromů na plantážích jabloní s vysokou hustotou

Úkolem formování je vybudovat produkčně životaschopné koruny ovocných stromů, které bez ohledu na přijaté systémy musí zajistit:

· konstrukce malých (kompaktních) korun, odpovídajících přijatému systému umístění rostlin ve výsadbě, jednoduchá konstrukce a technologie tvorby;

· vysoká pevnost, stabilita a pružnost skeletové části, schopná odolat velkému zatížení plodin atd.;

· intenzivní nárůst plochy listů, brzký nástup stromů do plodování a rychlý nárůst průmyslových výnosů;

· dobré osvětlení všech oblastí stromu a koruny zhutněné řady;

· tvorba stromů s omezeným množstvím kosterního dřeva (hlavních větví), které nevyžadují složitý a nákladný řez po celou dobu produktivního života;

· stabilní zachování polohy větví I. řádu, intenzivní růst, pravidelná bohatá plodnost a vysoká kvalita plodů;

· mechanizace práce na zahradě (prořez, péče o půdu a stromy, sklizeň), zvýšení produktivity práce a efektivity produkce ovoce.

Ve spojení se zhutněným umístěním zmenšením vzdálenosti mezi rostlinami v řadách je zvláště důležité formování, které zajišťuje dostatečné osvětlení a tím i produktivitu.

V konečné podobě má štíhlé vřeteno (weightback) na podnoži M9 výšku 2 - 2,5 m a průměr 1,0 - 1,5 m.

Francouzská osa (piller) byla vyvinuta v Anglii G. A. McLeanem a doporučuje se pro ostruhové jabloně s rozložitou korunou na slabě rostoucích podnožích. Podle R.N.Kudryavetse se pilulka skládá z centrálního vodiče vysokého až 2 m, na kterém je rovnoměrně umístěno 20–25 přerůstajících větví (ovocných článků) (každých 10–12 cm). V každém článku se tvoří jedno, dvou a tříleté výhonky a větvičky. Tříleté větve, které plodí, se vyřežou do pařezu a ponechávají dvě nebo tři pupeny. Schéma výsadby stromků 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevjatov objasňuje, že zpočátku byla tato koruna nazývána „Piller“ a byla zavedena do praxe ve Francii J. Lespinassem a nazývána „Francouzská osa“. Podobá se štíhlému vřetenu, má výšku 3 - 4 ma kratší, periodicky obnovované obrůstající a plodící větve s poměrem průměru kmene k větvím minimálně 3:1. Pro jižní ovocnářskou zónu se doporučují podnože M9 a M26.

Výhodou pilulky je časná plodnost, snadná péče a dobrá obchodní kvalita ovoce. Nevýhoda: rychlé stárnutí spodních článků.

Na rozdíl od jiných vřetenovitých korunek, volně rostoucí vřeteno odstraňuje jednu nevýhodu - prověšené větve, což usnadňuje péči o půdu v řádku.

Umístění stromu

Nové zahuštěné struktury ovocných výsadeb jsou jedním z nejvýznamnějších úspěchů vědy a praxe v oblasti zahradnictví. Zahuštěné výsadby jsou výchozím prvkem nového zahradnického systému, který zahrnuje novou strukturu a technologii tvorby koruny, která umožňuje maximálně využít výhod zhutněných zahrad a zbavit se jejich nevýhod.

Tvorba koruny.

Štíhlé vřeteno. Tato vřetenovitá koruna byla vyvinuta v Nizozemsku koncem 60. let dvacátého století. pro velmi hustou jabloňovou zahradu na zakrslé podnoži M9. Jejími autory byli ovocnářský inspektor J. Smith a vedoucí farmy v Gruzbek V. Zhane. Poprvé byl popsán S. Wertheimem v roce 1978. Zpočátku se tato koruna nazývala „weightback“, ale později jí byl přiřazen název „štíhlé vřeteno“. Tato koruna se rozšířila v Holandsku a Belgii s jednořadou výsadbou s roztečí řádků 3-4 m a vzdáleností řádků 1-2 m. Za optimální se považuje umístění podle vzoru 3-3,25 x 1,25 m.

Vytvořené stromy se každoročně prořezávají. Zároveň se vyřežou silné porosty orientované vzhůru a zkrátí se šikmé větve, pokud dosáhnou na sousední strom.

Celková výška vytvořeného stromu je 2–2,5 m, průměr kuželovité koruny 1,5–2 m. Po dosažení dané výšky je další růst kmene každoročně zcela odříznut.

Jednoleté sazenice bez větvení se po výsadbě na trvalé místo seříznou ve výšce 75–85 cm od povrchu země.

V létě druhého roku se provádějí zelené operace (zaštipování a odlamování svislých výhonů na větvích I. řádu).

Na jaře třetího a čtvrtého roku vegetace se na kmeni dále tvoří větve. Za tímto účelem se vždy na jaře zkracuje pokračovací větev centrálního vodiče ve vzdálenosti 30–40 cm od horní větve. Hlavním úkolem je prořezávat vodítko, aby bylo zajištěno dobré pokrytí kmene přerůstajícími větvemi, aby nevznikaly mezery větší než 15–20 cm Délka větví prvního řádu závisí na vzdálenosti mezi stromy a dosahuje 75–100 cm Průměr spodních větví u báze dosahuje 2–3 cm, ve střední zóně kmene – 1,5–2 cm, na větvích I. řádu jsou umístěny pouze přerůstající větve s růstovými a plodícími pupeny.