Produs folosind inginerie genetică. Producerea de organisme modificate genetic (OMG) presupune „încorporarea” unei gene străine în ADN-ul altor plante sau animale (transportul genei, adică transgenizarea) pentru a modifica proprietățile sau parametrii acestora din urmă. Ca urmare a acestei modificări, noi gene sunt introduse artificial în genomul organismului.

Primul produs MG a fost obținut în 1972, când omul de știință de la Universitatea Stanford, Paul Berg, a combinat două gene izolate din organisme diferite într-un singur întreg, creând un hibrid care nu apare în natură.

Primul microorganism MG, Escherichia coli, cu o genă umană care codifică sinteza insulinei, sa născut în 1973. Din cauza impredictibilității rezultatelor, oamenii de știință care au realizat această invenție, Stanley Cohen și Herbert Boyer, au făcut apel la comunitatea științifică globală să suspende cercetările în domeniul ingineriei genetice, scriind o scrisoare revistei Science; Printre altele, însuși Paul Berg a semnat-o.

În februarie 1975, la o conferință de la Asilomar (California), experți de frunte în domeniul ingineriei genetice au decis să rupă moratoriul și să continue cercetările cu respectarea regulilor special elaborate.

A fost nevoie de șapte ani pentru a dezvolta metoda de producție industrială a insulinei microbio-umane și a o testa cu o pasiune deosebită: abia în 1980, compania americană Genentech a început să vândă noul medicament.

În 1983, geneticienii germani de la Institutul de știință a plantelor din Köln au dezvoltat tutun MG care era rezistent la insectele dăunătoare. Cinci ani mai târziu, în 1988, a fost plantat pentru prima dată în istorie porumb modificat genetic. După aceasta, dezvoltarea a început într-un ritm foarte rapid. În 1992, tutunul transgenic a început să fie cultivat în China.

În 1994, compania americană Monsanto a introdus prima sa dezvoltare de inginerie genetică - o roșie numită Flavr Savr, care putea fi păstrată într-o cameră răcoroasă luni de zile într-o stare semicoaptă, dar de îndată ce fructele erau calde, s-au întors imediat. roșu. Roșiile modificate au obținut aceste proprietăți combinându-le cu gene de lăbună. Apoi oamenii de știință au încrucișat boabele de soia cu genele anumitor bacterii, iar această cultură a devenit rezistentă la erbicidele care sunt folosite pentru tratarea câmpurilor împotriva dăunătorilor.

Producătorii au început să pună sarcini foarte diferite oamenilor de știință. Unii au vrut ca bananele să nu devină negre pe toată durata de valabilitate, alții au cerut ca toate merele și căpșunile să aibă aceeași dimensiune și să nu se strice timp de șase luni. În Israel, de exemplu, au crescut chiar și roșii formă cubică pentru a le face mai ușor de împachetat.

Ulterior, aproximativ o mie de culturi modificate genetic au fost dezvoltate în lume, dar doar 100 dintre ele au fost permise pentru producția industrială. Cele mai comune sunt roșiile, soia, porumbul, orezul, grâul, alunele, cartofii.

Astăzi nu există o legislație uniformă privind utilizarea produselor modificate genetic nici în SUA, nici în Europa, deci nu există date exacte cu privire la cifra de afaceri a unor astfel de mărfuri. Piața OMG-urilor nu s-a format încă pe deplin. În unele țări aceste produse sunt complet interzise, ​​în altele sunt parțial interzise, ​​iar în altele sunt în general permise.

La sfârșitul anului 2008, suprafața cu culturi modificate genetic depășea 114,2 milioane de hectare. Culturile modificate genetic sunt cultivate de aproximativ 10 milioane de fermieri din 21 de țări din întreaga lume. Liderul în producția de culturi modificate genetic este Statele Unite, urmate de Argentina, Brazilia, China și India. În Europa, culturile modificate genetic sunt tratate cu prudență, iar în Rusia este complet interzisă plantarea de plante modificate genetic, dar în unele regiuni această interdicție este ocolită - grâul modificat genetic este plantat în Kuban, Stavropol și Altai.
Pentru prima dată, comunitatea mondială a început să se gândească serios la fezabilitatea utilizării OMG-urilor în 2000. Oamenii de știință au vorbit cu voce tare despre posibilul impact negativ al unor astfel de produse asupra sănătății umane.

Tehnologia de producere a OMG-urilor este relativ simplă. Folosind tehnici speciale, așa-numitele „gene țintă” sunt introduse în genomul organismului final - de fapt, acele caracteristici care trebuie grefate într-un organism din altul. După aceasta, se efectuează mai multe etape de selecție în condiții diferite și se selectează cel mai viabil OMG, care va produce substanțele necesare, de a căror producție este responsabil genomul modificat.

OMG-ul rezultat este apoi supus unor teste extinse pentru posibila toxicitate și alergenitate, iar OMG-ul (și produsele OMG-uri) este gata de vânzare.

În ciuda caracterului inofensiv al OMG-urilor, tehnologia conține mai multe probleme. Una dintre principalele preocupări ale specialiștilor și ale comunității de mediu în legătură cu utilizarea OMG-urilor în agricultură este riscul distrugerii ecosistemelor naturale.

Dintre consecințele asupra mediului ale utilizării OMG-urilor, cele mai probabile sunt următoarele: manifestarea unor noi proprietăți imprevizibile ale unui organism transgenic datorită efectelor multiple ale genelor străine introduse în acesta; riscuri de modificări întârziate ale proprietăților (după câteva generații) asociate cu adaptarea unei noi gene și manifestarea atât a noilor proprietăți ale OMG-urilor, cât și a modificărilor celor deja declarate; apariția unor organisme mutante neplanificate (de exemplu, buruieni) cu proprietăți imprevizibile; deteriorarea insectelor nețintă și a altor organisme vii; apariția rezistenței la toxinele transgenice la insecte, bacterii, ciuperci și alte organisme care se hrănesc cu plante modificate genetic; influența asupra selecției naturale etc.

O altă problemă apare din lipsa de cunoaștere a efectelor culturilor modificate genetic asupra organismului uman. Oamenii de știință identifică următoarele riscuri principale ale consumului de produse modificate genetic: suprimarea sistemului imunitar, posibilitatea unor tulburări acute în funcționarea organismului, cum ar fi reacții alergice și tulburări metabolice, ca urmare a acțiunii directe a proteinelor transgenice. Impactul noilor proteine ​​pe care le produc genele integrate în OMG este necunoscut. Persoana nu le-a consumat niciodată înainte și, prin urmare, nu este clar dacă sunt alergeni. În plus, există dovezi științifice că, în special, toxina Bt, care este produsă de multe soiuri de porumb transgenic, cartofi, sfeclă etc., este distrusă în sistemul digestiv mai lent decât era de așteptat, ceea ce înseamnă că poate fi un potențial alergen .

Poate apărea și rezistența microflorei intestinale umane la antibiotice, deoarece producția de OMG-uri folosește încă gene marker pentru rezistența la antibiotice, care pot trece în microflora intestinală umană.
Printre pericolele posibile se mai mentioneaza toxicitatea si carcinogenitatea OMG-urilor (capacitatea de a provoca si promova dezvoltarea tumorilor maligne).

Totodată, în 2005, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat un raport, a cărui concluzie principală poate fi formulată după cum urmează: consumul de plante modificate genetic este absolut sigur.

În încercarea de a se proteja de culturile modificate genetic, multe țări au introdus etichetarea produselor modificate genetic. Există diferite abordări de etichetare a produselor OMG în întreaga lume. Astfel, în SUA, Canada, Argentina, aceste produse nu sunt etichetate; în țările CEE se adoptă un prag de 0,9%, în Japonia și Australia - 5%.

În Rusia, prima comisie interdepartamentală pentru problemele activităților de inginerie genetică a fost creată în 1993. La 12 decembrie 2007, în Federația Rusă au intrat în vigoare modificări la Legea federală „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” privind etichetarea obligatorie a produselor alimentare care conțin organisme modificate genetic, conform cărora consumatorul are dreptul de a primi necesarul și informații fiabile despre compoziția produselor alimentare. Legea obligă toți producătorii să informeze consumatorii despre conținutul de OMG-uri dintr-un produs dacă ponderea acestuia este mai mare de 0,9%.

La 1 aprilie 2008, o nouă etichetă a fost introdusă în Rusia Produse alimentare care conțin microorganisme modificate genetic (GMM). Conform decretului medicului șef sanitar al Rusiei, Ghenadi Onishchenko, GMM ar trebui să fie împărțit în vii și nevii. Astfel, pe etichetele produselor care conțin MMG-uri vii trebuie scris: „Produsul conține microorganisme vii modificate genetic”. Și pe etichetele produselor cu MMG-uri neviabile - „Produsul este obținut folosind microorganisme modificate modificate genetic.” Pragul pentru conținutul de GMM rămâne la același nivel - 0,9%.

Documentul prevede înregistrarea de stat obligatorie la Rospotrebnadzor a produselor cu MMG-uri de origine vegetală, fabricate în Rusia, precum și a celor importate pentru prima dată în Federația Rusă. Produsele vor fi înregistrate numai dacă trec o evaluare medicală și biologică a siguranței lor.

În cazul încălcării regulilor de etichetare a mărfurilor în conformitate cu articolul 14.8 din Cod Federația Rusă privind infracțiunile administrative” (Codul administrativ al Federației Ruse) încălcarea dreptului consumatorului de a primi informații necesare și fiabile despre produsul (lucrare, serviciu) vândut implică impunerea unei amenzi administrative funcționarilor în valoare de cinci sute la unu. mii de ruble; pentru persoanele juridice - de la cinci mii la zece mii de ruble.

Materialul a fost pregătit pe baza informațiilor din surse deschise

Fapt aleatoriu:

În ultimii 50 de ani, înălțimea medie a femeilor a crescut cu 1 cm. —

Articol adăugat de utilizator Necunoscut
17.03.2010

Poveste scurta OMG

În ultima vreme, am auzit din ce în ce mai des această abreviere, ambalajele sunt pline de cuvintele „nu conține”, mass-media ne sperie cu diverse consecințe teribile ale consumului de OMG-uri... Ce fel de „fiară” este aceasta?

De fapt, nu este atât de înfricoșător pe cât îl spun ei. Pericolul sau siguranța nu a fost încă dovedit de niciuna dintre taberele adverse. Dar de ambele părți ale baricadelor există oameni de știință proeminenți (biologi, bioingineri, chimiști).

(organism modificat genetic) este un organism viu al cărui genotip a fost modificat artificial folosind metode de inginerie genetică pentru a-i conferi proprietățile dorite. combină trei grupuri de organisme - microorganisme modificate genetic (GMM), animale (MG) și plante (GMP). Plantele modificate genetic sunt cele mai răspândite. Pe noi, ca consumatori, ne interesează, desigur, GMR. Acestea sunt cele pe care le mâncăm.

În 1983, oamenii de știință, studiind o bacterie din sol care formează creșteri pe trunchiurile copacilor și arbuștilor, au descoperit că aceasta transferă un fragment din propriul său ADN în nucleul celulei plantei, unde este integrat în cromozom, după care este recunoscut ca fiind propriu. Din momentul acestei descoperiri a început istoria ingineriei genetice a plantelor. Pionierul a fost compania Monsanto, care a cultivat tutun invulnerabil la dăunători, apoi o roșie modificată genetic (1994). Apoi a venit porumb modificat, soia, canola, castraveți, cartofi, sfeclă, mere și multe altele.

1985-1988 – a fost dezvoltată metoda reacției în lanț a polimerazei (PCR).

1994 – a fost primit primul permis de cultivare a unei plante transgenice (soiul de tomate FlavrSavr de la Monsanto).

1996 – a început cultivarea în masă a plantelor transgenice.

2000 – A fost adoptat Protocolul Catrachen privind Biosecuritatea, care stabilește cele mai generale standarde internaționale pentru tratamentul organismelor transgenice.

Astăzi, plantele transgenice sunt cultivate în diferite câmpuri ale lumii, a căror suprafață totală este de peste 80 de milioane de hectare.

De ce au fost create GMR-urile în primul rând și de ce sunt atât de răspândite astăzi?

Cert este că în anii 70 ai secolului XX. agronomii se confruntă cu problema poluării agroecosistemelor și a mediului chimicaleși pesticide, care sunt folosite pentru a proteja plantele de agenți patogeni și dăunători. A fost necesar să se caute abordări fundamental noi. Modificarea genetică a plantelor poate combate cu succes această problemă. Plantele transgenice au dobândit rezistență la erbicide, agenți patogeni și unii dăunători, au sporit și îmbunătățit caracteristicile productive, rezistența la stres climatic etc.

Omenirea se confruntă și cu problema suprapopulării planetei și, ca urmare, a foametei. Astăzi suntem deja 6,5 ​​miliarde, iar până în 2020, conform estimărilor OMS, vor fi 7 miliarde. În lume sunt 800 de milioane de oameni foameți și 20.000 de oameni mor de foame în fiecare zi. Oamenii de știință credeau că tehnologiile transgenice vor ajuta la depășirea foametei în întreaga lume, deoarece ar contribui la creșterea semnificativă a recoltelor. Din păcate, aceste speranțe nu s-au realizat. În 2008, ONU a declarat oficial că GMR nu va putea învinge foamea. La urma urmei, foamea are în principal motive socio-politice și nu poate fi depășită decât prin acțiuni coordonate ale șefilor de stat și ale asociațiilor politice și economice.

Pentru a lăsa un comentariu, trebuie să activați javascript.

Discuție despre articol:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=118

• • semn OMG
  • 22.07.2017 16:07:19

  4 + -

  Asa ca am gasit gena cainelui pentru porumb, ce se trezeste Ana sa latra????????

  Răspuns

• 10.05.2015 15:05:43

16 + -

OMG-ul este o armă de distrugere în masă inventată de oameni leneși. Nu, pentru a-l crește singur, trebuie să otrăviți oamenii. Am văzut că picioarele unei fete erau lipite împreună ca coada unui pește din cauza OMG-urilor!!! Este pur și simplu incredibil, nu e nimic de spus.

Organisme modificate genetic (OMG)- cereale, legume și alte produse alimentare care sunt dăunătoare pentru o persoană normală și nu se știe că au fost prelucrate de geneticieni. Potrivit populației generale, acestea provoacă modificări ireversibile în corpul uman care le absoarbe, au un efect negativ asupra potenței și sunt cauza cheliei precoce și a formării de tumori maligne. De obicei, mai gustoase, mai hrănitoare și, conform cercetărilor, mai sănătoase decât cele nemodificate. Știința oficială nu are date sigure despre pericolele OMG-urilor.
organism modificat genetic (OMG)) este un organism viu al cărui genotip a fost modificat artificial prin metode de inginerie genetică. Astfel de modificări sunt de obicei făcute în scopuri științifice sau economice. Modificarea genetică se distinge printr-o modificare țintită a genotipului unui organism, în contrast cu cea aleatorie caracteristică mutagenezei naturale și artificiale.
OMG - acestea sunt organisme vii care conțin o nouă combinație de produse care nu prezintă niciun pericol pentru oameni
Scopurile creării OMG-urilor

Dezvoltarea OMG-urilor este considerată de unii oameni de știință ca o dezvoltare naturală a lucrărilor de selecție a animalelor și a plantelor. Alții, dimpotrivă, consideră ingineria genetică o îndepărtare completă de la selecția clasică, deoarece OMG-ul nu este un produs al selecției artificiale, adică dezvoltarea treptată a unei noi varietati (rase) de organisme prin reproducere naturală, ci de fapt o nouă varietate. specii sintetizate artificial în laborator.

În multe cazuri, utilizarea plantelor transgenice crește foarte mult recoltele. Există opinia că, odată cu dimensiunea actuală a populației planetei, numai OMG-urile pot salva lumea de amenințarea foametei, deoarece cu ajutorul modificării genetice este posibilă creșterea randamentului și calității alimentelor. Oponenții acestei opinii consideră că, odată cu nivelul modern de tehnologie agricolă și mecanizarea producției agricole, soiurile de plante și rasele de animale care există deja acum, obținute în mod clasic, sunt capabile să ofere pe deplin populației planetei hrană de înaltă calitate ( problema posibilei foamete în lume este cauzată exclusiv de motive socio-politice și, prin urmare, poate fi rezolvată nu de geneticieni, ci de elitele politice ale statelor.)

Metode de creare a OMG-urilor

Principalele etape ale creării OMG-urilor:

1. Obținerea unei gene izolate.

2. Introducerea genei într-un vector pentru transferul în organism.

3. Transferul vectorului cu gena în organismul modificat.

4. Transformarea celulelor corpului.

5. Selectarea organismelor modificate genetic și eliminarea celor care nu au fost modificate cu succes.

Procesul de sinteză a genelor este acum foarte bine dezvoltat și chiar în mare măsură automatizat. Există dispozitive speciale echipate cu calculatoare, în memoria cărora sunt stocate programe pentru sinteza diferitelor secvențe de nucleotide. Acest aparat sintetizează segmente de ADN cu o lungime de până la 100-120 de baze azotate (oligonucleotide).

Pentru a introduce gena în vector, se folosesc enzime - enzime de restricție și ligaze. Folosind enzime de restricție, gena și vectorul pot fi tăiate în bucăți. Cu ajutorul ligazelor, astfel de bucăți pot fi „lipite împreună”, combinate într-o combinație diferită, construind o nouă genă sau înglobând-o într-un vector.

Tehnica de introducere a genelor în bacterii a fost dezvoltată după ce Frederick Griffith a descoperit fenomenul de transformare bacteriană. Acest fenomen se bazează pe un proces sexual primitiv, care în bacterii este însoțit de schimbul de mici fragmente de ADN non-cromozomial, plasmide. Tehnologiile plasmide au stat la baza introducerii genelor artificiale în celulele bacteriene. Pentru a introduce o genă finită în aparatul ereditar al celulelor vegetale și animale, se utilizează procesul de transfecție.

Dacă organismele unicelulare sau culturile de celule multicelulare sunt supuse modificării, atunci în această etapă începe clonarea, adică selecția acelor organisme și a descendenților lor (clone) care au suferit modificări. Când sarcina este de a obține organisme multicelulare, celulele cu un genotip alterat sunt folosite pentru propagarea vegetativă a plantelor sau introduse în blastocistele unei mame surogat atunci când vine vorba de animale. Ca urmare, puii se nasc cu un genotip modificat sau neschimbat, printre care doar cei care prezintă modificările așteptate sunt selectați și încrucișați între ei.

Aplicarea OMG-urilor

Utilizarea OMG-urilor în scopuri științifice

În prezent, organismele modificate genetic sunt utilizate pe scară largă în cercetarea științifică fundamentală și aplicată. Cu ajutorul OMG-urilor, sunt studiate modelele de dezvoltare a anumitor boli (boala Alzheimer, cancer), procesele de îmbătrânire și regenerare, este studiată funcționarea sistemului nervos și o serie de alte probleme presante ale biologiei și medicinei. rezolvat.

Utilizarea OMG-urilor în scopuri medicale

Organismele modificate genetic au fost folosite în medicina aplicată din 1982. Anul acesta, insulina umană produsă folosind bacterii modificate genetic a fost înregistrată ca medicament.

Se lucrează la crearea de plante modificate genetic care produc componente ale vaccinurilor și medicamentelor împotriva infecțiilor periculoase (ciumă, HIV). Proinsulina obtinuta din sofranul modificat genetic este in studii clinice. Un medicament împotriva trombozei pe bază de proteine ​​din laptele de capre transgenice a fost testat cu succes și aprobat pentru utilizare.

O nouă ramură a medicinei se dezvoltă rapid - terapia genică. Se bazează pe principiile creării OMG-urilor, dar obiectul modificării este genomul celulelor somatice umane. În prezent, terapia genică este una dintre principalele metode de tratare a anumitor boli. Astfel, deja în 1999, fiecare al patrulea copil care suferea de SCID (deficiență imunitară combinată severă) a fost tratat cu terapie genică. Pe lângă faptul că este utilizată în tratament, terapia genică este, de asemenea, propusă a fi utilizată pentru a încetini procesul de îmbătrânire.

Utilizarea OMG-urilor în agricultură

Ingineria genetică este folosită pentru a crea noi soiuri de plante care sunt rezistente la condiții de mediu nefavorabile și dăunători și au calități de creștere și gust mai bune. Noile rase de animale create se disting, în special, prin creșterea accelerată și productivitate. Au fost create soiuri și rase ale căror produse au valoare nutritivă ridicată și conțin cantități crescute de aminoacizi și vitamine esențiale.

Sunt testate soiuri modificate genetic de specii forestiere cu un conținut semnificativ de celuloză în lemn și cu creștere rapidă.

Alte utilizări

GloFish, primul animal de companie modificat genetic

Sunt dezvoltate bacterii modificate genetic care pot produce combustibil prietenos cu mediul.

În 2003, a apărut pe piață GloFish - primul organism modificat genetic creat în scopuri estetice și primul animal de companie de acest fel. Datorită ingineriei genetice, popular pești de acvariu Danio rerio a primit mai multe culori fluorescente strălucitoare.

În 2009, soiul MG de trandafir „Aplauze” cu flori a fost pus în vânzare de culoare albastră. Astfel, visul de secole al crescătorilor care au încercat fără succes să crească „trandafiri albaștri” s-a împlinit (pentru mai multe detalii, vezi en:Trandafir albastru).

Impactul alimentelor care conțin OMG-uri asupra sănătății

1) Suprimarea imunității, reacții alergice și tulburări metabolice rezultate din acțiunea directă a proteinelor transgenice.

2) Diverse tulburări de sănătate ca urmare a apariției în OMG-urile a proteinelor noi, neplanificate sau a produselor metabolice toxice pentru oameni

3) Apariția rezistenței microflorei patogene umane la antibiotice

4) Probleme de sănătate asociate cu acumularea de erbicide în corpul uman.

5) Reducerea aportului de substanțe necesare în organism.

6) Efecte cancerigene și mutagene pe termen lung.

Mulțumesc

Site-ul oferă informații de referință doar în scop informativ. Diagnosticul și tratamentul bolilor trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist. Toate medicamentele au contraindicații. Este necesară consultarea unui specialist!

Ce sunt OMG-urile și de ce sunt produse?

Cea mai bună descoperire în rezolvarea acestei probleme a fost utilizarea pe scară largă a ingineriei genetice, care a asigurat crearea surselor de alimente modificate genetic (GMI). Astăzi, sunt cunoscute multe soiuri de plante care au suferit modificări genetice pentru a crește rezistența la erbicide și insecte, pentru a crește uleiul, conținutul de zahăr, conținutul de fier și calciu, pentru a crește volatilitatea și pentru a reduce rata de coacere.
OMG-urile sunt organisme transgenice, al căror material ereditar a fost modificat prin inginerie genetică pentru a le conferi proprietățile dorite.

Conflict între susținătorii și oponenții OMG-urilor

Există două părți opuse. Unul dintre ei este reprezentat de o serie de oameni de știință și corporații transnaționale (TNC) - producători de GMF, care își au reprezentanțele în multe țări și sponsorizează laboratoare scumpe care primesc profituri comerciale în exces, activând în cele mai importante domenii ale vieții umane: alimentația. , farmacologie și agricultură. GMP este o afacere mare și promițătoare. În lume, peste 60 de milioane de hectare sunt ocupate de culturi transgenice: 66% dintre ele în SUA, 22% în Argentina. Astăzi, 63% din boabele de soia, 24% din porumb, 64% din bumbac sunt transgenice. Testele de laborator au arătat că aproximativ 60-75% din toate produsele alimentare importate în Federația Rusă conțin componente OMG. Conform prognozelor, până în 2005. Piața globală a produselor transgenice va ajunge la 8 miliarde de dolari, iar până în 2010 la 25 de miliarde de dolari.

Dar susținătorii bioingineriei preferă să citeze stimulente nobile pentru activitățile lor. Astăzi, OMG-urile sunt metoda cea mai ieftină și cea mai sigură din punct de vedere economic (după cum cred ei) pentru producția de alimente. Noile tehnologii vor ajuta la rezolvarea problemei penuriei de alimente, altfel populația lumii nu va supraviețui. Astăzi suntem deja 6 miliarde, iar în 2020. conform estimărilor OMS, vor fi 7 miliarde.În lume sunt 800 de milioane de oameni foameți și 20.000 de oameni mor de foame în fiecare zi. În ultimii 20 de ani, am pierdut mai mult de 15% din stratul de sol, iar cea mai mare parte a solului cultivabil este deja implicat în producția agricolă. În același timp, umanitatea este lipsită de proteine; deficitul său global este de 35-40 de milioane de tone/an și crește anual cu 2-3%.

Una dintre soluțiile create problema globala– ingineria genetică, ale cărei succese deschid oportunități fundamental noi pentru creșterea productivității producției și reducerea pierderilor economice.

Pe de altă parte, numeroase organizații de mediu se opun OMG-urilor, asociația „Doctors and Scientists Against GMP”, o serie de organizații religioase, producători de îngrășăminte agricole și produse de combatere a dăunătorilor.

Dezvoltarea biotehnologiei și ingineriei genetice

Din punct de vedere istoric, biotehnologia a apărut pe baza industriilor medicale și biologice tradiționale (coacerea, vinificația, fabricarea berii, produse lactate fermentate, oțet alimentar). Dezvoltarea deosebit de rapidă a biotehnologiei este asociată cu epoca antibioticelor, care a început în anii 40-50. Următoarea etapă în dezvoltare datează din anii 60. – producerea de drojdie furajeră și aminoacizi. Biotehnologia a primit un nou impuls la începutul anilor '70. datorită apariţiei unui astfel de domeniu precum ingineria genetică. Progresele în acest domeniu nu numai că au extins spectrul industriei microbiologice, dar au schimbat radical însăși metodologia de căutare și selectare a producătorilor de microbi. Primul produs modificat genetic a fost insulina umană produsă de bacteriile E. coli, precum și producția de medicamente, vitamine, enzime și vaccinuri. În același timp, ingineria celulară se dezvoltă puternic. Producătorul de microbi este completat cu o nouă sursă de producție substanțe utile– cultura de celule și țesuturi izolate de plante și animale. Pe această bază, sunt dezvoltate metode fundamental noi de selecție eucariotă. Un succes deosebit de mare a fost obținut în domeniul înmulțirii microclonale a plantelor și al producerii de plante cu proprietăți noi.

De fapt, utilizarea mutațiilor, i.e. oamenii au început să se angajeze în selecție cu mult înainte de Darwin și Mendel. În a doua jumătate a secolului al XX-lea, materialul pentru selecție a început să fie pregătit artificial, generând mutații în mod specific, expunându-le la radiații sau colchicină și selectând aleatoriu trăsături pozitive care apar.

În anii 60-70 ai secolului XX, au fost dezvoltate metodele de bază ale ingineriei genetice - o ramură a biologiei moleculare, a cărei sarcină principală este construirea in vitro (în afara unui organism viu) de noi structuri genetice active funcțional (ADN recombinant). ) și crearea de organisme cu proprietăți noi.

Ingineria genetică, pe lângă problemele teoretice - studiul organizării structurale și funcționale a genomului diferitelor organisme - rezolvă multe probleme practice. Așa s-au obținut tulpini de drojdie bacteriene și culturi de celule animale care produc proteine ​​umane active biologic. Și animale și plante transgenice care conțin și produc informații genetice străine.

În 1983 Oamenii de știință, studiind o bacterie din sol care formează creșteri pe trunchiurile copacilor și arbuștilor, au descoperit că aceasta transferă un fragment din propriul său ADN în nucleul celulei plantei, unde este integrat în cromozom și este recunoscut ca fiind al său. Din momentul acestei descoperiri a început istoria ingineriei genetice a plantelor. Primul rezultat din manipularea artificială a genelor a fost tutunul, invulnerabil la dăunători, apoi o roșie modificată genetic (în 1994 de la Monsanto), apoi porumb, soia, rapiță, castraveți, cartofi, sfeclă, mere și multe altele.

Acum izolați și asamblați genele într-un singur construct, transferați-le la organismul potrivit- muncă de rutină. Aceasta este aceeași selecție, doar mai progresivă și mai elaborată. Oamenii de știință au învățat să facă gena să funcționeze în organele și țesuturile necesare (rădăcini, tuberculi, frunze, boabe) și în la fix(la lumina zilei); iar un nou soi transgenic poate fi obținut în 4-5 ani, în timp ce se reproduce un nou soi de plante prin metoda clasică (schimbarea unui grup larg de gene prin încrucișare, radiații sau substanțe chimice, în speranța unor combinații aleatorii de trăsături la descendenți și selectând plantele). cu proprietăţile dorite) necesită mai mult de 10 ani.

În general, problema produselor transgenice în întreaga lume rămâne foarte acută și Discuțiile în jurul OMG-urilor nu vor înceta mult timp, deoarece avantajele utilizării lor sunt evidente, dar consecințele pe termen lung ale acțiunii lor, atât asupra mediului, cât și asupra sănătății umane, sunt mai puțin clare.

Subiectul acestui articol: „OMG: beneficiu sau rău?” Să încercăm să înțelegem această problemă cu mintea deschisă. La urma urmei, tocmai lipsa de obiectivitate este cea care afectează astăzi multe materiale dedicate acestui subiect controversat. Astăzi, în multe țări ale lumii (inclusiv Rusia), conceptul de OMG a început să fie folosit atunci când se vorbește despre „produse care provoacă tumori și mutații”. OMG-urile sunt calomniate din toate părțile din diverse motive: sunt lipsite de gust, nesigure și amenință independența alimentară a țării noastre. Dar sunt chiar atât de înfricoșătoare și ce este de fapt? Să răspundem la aceste întrebări.

Decodificarea conceptului

OMG-urile sunt organisme modificate genetic, adică modificate prin metode de inginerie genetică. Acest concept în sens restrâns se aplică și plantelor. În trecut, diverși crescători, cum ar fi Michurin, au reușit proprietăți beneficeîn plante folosind diverse trucuri. Acestea au inclus, în special, altoirea butașilor de la unii copaci pe alții sau alegerea de a semăna semințe doar cu anumite calități. După aceasta, a fost necesar să așteptați mult timp pentru rezultate, care au apărut în mod constant abia după câteva generații. Astăzi, gena dorită poate fi transferată la locul potrivit și astfel obține rapid ceea ce îți dorești. Adică, OMG-urile sunt direcția de evoluție în direcția corectă, accelerația ei.

Scopul inițial al creșterii OMG-urilor

Se pot folosi mai multe tehnici pentru a crea o plantă OMG. Cea mai populară astăzi este metoda transgenelor. Gena necesară (de exemplu, gena rezistenței la secetă) în acest scop este izolată în forma sa pură din lanțul ADN. După aceasta, se adaugă la ADN-ul plantei care trebuie modificată.

Genele pot fi luate de la specii înrudite. În acest caz, procesul se numește cisgeneza. Transgeneza are loc atunci când o genă este luată de la o specie îndepărtată.

Despre acestea din urmă există povești groaznice. Mulți, după ce au aflat că astăzi grâul există cu gena scorpionului, încep să fantezeze dacă celor care îl mănâncă le vor crește gheare și o coadă. Numeroase publicații analfabete pe forumuri și site-uri web Astăzi, subiectul OMG-urilor, ale căror beneficii sau daune sunt discutate foarte activ, nu și-a pierdut relevanța. Cu toate acestea, aceasta nu este singura modalitate prin care „specialiștii” care sunt puțin familiarizați cu biochimia și biologia îi sperie pe potențialii consumatori de produse care conțin OMG-uri.

Astăzi, am convenit să numim astfel de produse tot ceea ce este organisme modificate genetic sau orice produse care conțin componente ale acestor organisme. Adică, alimentele OMG vor fi nu numai cartofi sau porumb modificați genetic, ci și cârnați, care conțin, pe lângă ficat și soia OMG. Dar produsele făcute din carnea unei vaci care a fost hrănită cu grâu care conține OMG-uri nu vor fi considerate un astfel de produs.

Efectul OMG-urilor asupra organismului uman

Jurnaliştii care nu înţeleg subiecte precum ingineria genetică şi biotehnologia, dar înţeleg relevanţa şi urgenţa problemei OMG-urilor, au lansat bobul că, odată ce intră în intestine şi stomac, celulele produselor care le conţin sunt absorbite în sânge şi apoi distribuite în țesuturi și organe, în care provoacă tumori și mutații canceroase.

Trebuie menționat că această poveste fantastică este departe de realitate. Orice aliment, fără OMG sau cu ele, în intestine și stomac se descompune sub influența enzimelor intestinale, a secreției pancreatice și a sucului gastric în părțile sale componente și nu sunt gene sau chiar proteine. Aceștia sunt aminoacizi, trigliceride, zaharuri simple și acizi grași. Toate acestea în diferite părți ale tractului gastrointestinal sunt apoi absorbite în fluxul sanguin, după care sunt cheltuite în diverse scopuri: pentru a obține energie (zahăr), ca material de construcții(aminoacizi), pentru rezerve de energie (grasimi).

De exemplu, dacă luați un organism modificat genetic (să spunem un măr urât care arată ca un castravete), atunci acesta va fi mestecat calm și descompus în părțile sale componente, în același mod ca orice alt măr non-OMG.

Alte povești de groază cu OMG

O altă poveste, nu mai puțin înfricoșătoare, se referă la faptul că în ele sunt introduse transgene, ceea ce duce la consecințe teribile precum infertilitatea și cancerul. Pentru prima dată în 2012, francezii au scris despre cancerul la șoareci cărora li sa administrat cereale modificate genetic. De fapt, un eșantion de 200 de șobolani Sprague-Dawley a fost realizat de Gilles-Eric Séralini, liderul experimentului. Dintre acestea, o treime au fost hrănite cu boabe de porumb OMG, o altă treime au fost hrănite cu porumb modificat genetic tratat cu erbicid, iar ultimele au fost hrănite cu cereale convenționale. Ca rezultat, femelele de șobolan care au mâncat organisme modificate genetic (OMG) au arătat o creștere cu 80% a tumorilor în decurs de doi ani. Bărbații au dezvoltat patologii renale și hepatice din această alimentație. Este caracteristic că la o dietă normală, o treime dintre animale au murit și din cauza diferitelor tumori. Această tulpină de șobolani este în general predispusă la apariția bruscă a unor tumori care nu au legătură cu natura dietei lor. Prin urmare, puritatea experimentului poate fi considerată îndoielnică și a fost recunoscută ca insustenabilă și neștiințifică.

Cercetări similare au fost efectuate mai devreme, în 2005, în țara noastră. OMG-urile din Rusia au fost studiate de biologul Ermakova. Ea a prezentat un raport la o conferință din Germania cu privire la rata mare de mortalitate a șoarecilor hrăniți cu soia OMG. Afirmația, confirmată într-un experiment științific, a început apoi să se răspândească în întreaga lume, conducând tinerele mame la isterizare. La urma urmei, au trebuit să-și hrănească bebelușii cu formulă artificială. Și au folosit boabe de soia OMG. Cinci experți în Nature Biotechnology au convenit ulterior că rezultatele experimentului rusesc au fost ambigue și că fiabilitatea acestuia nu a fost recunoscută.

Aș dori să adaug că, chiar dacă o bucată de ADN străin ajunge în sângele unei persoane, această informație genetică nu va fi în niciun fel integrată în organism și nu va duce la nimic. Desigur, în natură există cazuri în care piese de genom sunt integrate într-un organism străin. În special, unele bacterii strică genetica muștelor în acest fel. Cu toate acestea, fenomene similare nu au fost descrise la animalele superioare. În plus, există mai mult decât suficientă informație genetică în produsele non-OMG. Și dacă nu au fost integrate în materialul genetic uman până acum, atunci poți continua să mănânci cu calm tot ce asimilează organismul, inclusiv pe cele care conțin OMG-uri.

Beneficiu sau prejudiciu?

Monsanto, o companie americană, a introdus genetic produse modificate: soia si bumbac. Ea este, de asemenea, autoarea erbicidului Roundup care ucide toată vegetația, cu excepția vegetației modificate genetic.

În 1996, când produsele Monsanto au fost aruncate pe piață, corporațiile concurente au început o campanie la scară largă pentru a economisi profituri prin limitarea circulației produselor OMG. Primul care a marcat persecuția a fost Arpad Pusztai, un om de știință britanic. El a hrănit șobolani cu cartofi modificați genetic. Adevărat, experții au rupt ulterior toate calculele acestui om de știință în bucăți.

Daune potențiale pentru ruși de la produsele OMG

Nimeni nu ascunde faptul că pe terenurile semănate cu cereale OMG, nimic altceva decât ei înșiși nu mai crește vreodată. Acest lucru se datorează faptului că soiurile de bumbac sau soia care sunt rezistente la erbicide nu sunt pătate de acestea. pot fi pulverizate, provocând dispariția tuturor celorlalte vegetații.

Glifosfatul este cel mai comun erbicid. Se pulverizeaza in general chiar inainte ca plantele sa se coaca si se descompune rapid in ele fara a persista in sol. Cu toate acestea, plantele OMG-uri rezistente îi permit să fie folosit în cantități uriașe, ceea ce crește riscurile acumulării de glifosfat în vegetația OMG-urilor. Acest erbicid este, de asemenea, cunoscut că provoacă creșterea excesivă a oaselor și obezitatea. Și în America Latină și SUA sunt prea mulți oameni supraponderali.

Multe semințe OMG sunt concepute pentru o singură însămânțare. Adică, ceea ce crește din ele nu va produce urmași. Cel mai probabil, acesta este un truc comercial, deoarece aceasta crește vânzările de semințe OMG. Plantele modificate care produc generațiile ulterioare există perfect.

Deoarece mutațiile genetice artificiale (de exemplu, în soia sau cartofi) pot crește proprietățile alergene ale produselor, se spune adesea că OMG-urile sunt alergeni puternici. Dar unele soiuri de arahide, lipsite de proteinele obișnuite, nu provoacă alergii nici măcar la cei care au suferit anterior de alergii la acest produs special.

Datorită caracteristicilor lor, pot reduce numărul altor soiuri din specia lor. Dacă grâul obișnuit și grâul OMG sunt plantați pe două parcele situate în apropiere, există riscul ca cel modificat să îl înlocuiască pe cel obișnuit, polenizându-l. Cu toate acestea, este puțin probabil ca cineva să le lase să crească în apropiere.

Abandonând propriile fonduri de semințe și folosind doar semințe OMG, în special cele de unică folosință, statul se va trezi în cele din urmă într-o dependență alimentară de companiile care dețin fondul de semințe.

Conferințe cu participarea lui Rospotrebnadzor

După ce povești de groază și povești despre produsele OMG au fost vehiculate în mod repetat în toate mass-media, Rospotrebnadzor a participat la multe conferințe pe această temă. La o conferință organizată în Italia în martie 2014, delegația sa a participat la consultări tehnice privind conținutul scăzut de organisme modificate genetic în comerțul rusesc. Astăzi, așadar, s-a adoptat o politică care să împiedice aproape în totalitate astfel de produse să intre pe piața alimentară a țării noastre. Utilizarea plantelor OMG în agricultură a fost și ea amânată, deși utilizarea semințelor OMG era planificată să înceapă în 2013 (decret guvernamental din 23 septembrie 2013).

Cod de bare

Ministerul Educației și Științei a mers și mai departe. Acesta a propus utilizarea unui cod de bare pentru a înlocui eticheta „Fără OMG” în Rusia. Trebuie să conțină toate informațiile despre modificarea genetică conținută în produs sau despre absența acestuia. Un început bun, dar fără un dispozitiv special va fi imposibil să citiți acest cod de bare.

Alimentele modificate genetic și legea

OMG-urile sunt reglementate prin lege în unele state. În Europa, de exemplu, conținutul lor în produse nu este permis să depășească 0,9%, în Japonia - 9%, în SUA - 10%. În țara noastră, produsele cu conținut de OMG care depășește 0,9% sunt supuse etichetării obligatorii. Pentru încălcarea acestor legi, întreprinderile se confruntă cu sancțiuni, inclusiv încetarea operațiunilor.

Concluzie

Concluzia din toate acestea se poate trage după cum urmează: problema OMG-urilor (beneficiile sau daunele din utilizarea produselor care le conțin) astăzi este în mod clar exagerată. Necunoscut consecințe reale utilizarea pe termen lung a unor astfel de produse. Până în prezent, nu au fost efectuate experimente științifice cu autoritate pe această problemă.