Cum sunt fabricate produsele OMG? OMG - ce este? Alimente modificate genetic: argumente pro și contra

OMG - ce este și care sunt pericolele produselor care îl conțin? Și dacă nu sunt periculoase, atunci ce beneficii pot aduce oamenilor? Toate produsele conțin OMG-uri?

Vă vom spune despre miturile și faptele reale ale produselor OMG în acest articol.

Ce este OMG

OMG este un organism modificat genetic. Dezvoltarea OMG-urilor se realizează prin inginerie genetică și cu ajutorul unor instrumente speciale metode artificiale aduce modificări genotipului organismului.

Astfel de modificări se fac cel mai adesea în domeniul științei, iar termenul „OMG” poate fi aplicat plantelor, animalelor și microorganismelor.

Astăzi, liderii în cultivarea culturilor OMG sunt SUA și Argentina: aproximativ 70% din produsele modificate genetic cresc în Statele Unite ale Americii și aproximativ 25% în Argentina.

Cercetările oamenilor de știință au arătat că pe piața rusă aproximativ 75% din produsele importate sunt modificate genetic.

Beneficii și prejudicii

În ciuda rezultatelor cercetărilor constante ale oamenilor de știință și specialiști, cu concluzia ulterioară că există o probabilitate scăzută a prezenței substanțelor periculoase în produsele OMG, există o mulțime de dovezi atât în ​​favoarea lor, cât și în favoarea renunțării la utilizarea substanțelor modificate genetic. produse.

Aspectele benefice ale OMG-urilor includ:

1. Utilizarea OMG-urilor în industria agricolă crește procentul de plante care sunt rezistente la dăunători, insecte și boli, ceea ce afectează cantitatea finală de produse obținute;
2. Plantele OMG sunt rezistente la temperaturi înalte și scăzute, ceea ce face posibilă adaptarea terenurilor anterior nepotrivite pentru cultivarea multor culturi;
3. Utilizarea OMG-urilor face posibilă îmbunătățirea compoziției plantelor și adăugarea de proprietăți benefice acestora;
4. Produsele cu OMG-uri gata pentru consum uman au caracteristici gustative mai strălucitoare în comparație cu produsele fără utilizarea lor;
5. Produsele OMG rămân proaspete mult timp;
6. Utilizarea OMG-urilor ne permite să rezolvăm problemele legate de livrarea și distribuția directă a alimentelor în regiunile în care există deficit;
7. Alimentele modificate genetic au o compoziție chimică îmbunătățită, datorită căreia multe produse pot fi folosite ca medicamente. De exemplu, există un tip special de orez - auriu, în care, datorită oamenilor de știință britanici, compoziția vitaminei A este de aproape 20 de ori mai mare, ceea ce face posibilă combaterea hipovitaminozei A, care este atât de comună în țările în curs de dezvoltare.

De asemenea, sunt mulți care refuză să folosească organisme modificate genetic în favoarea celor convenționale, invocând următoarele argumente:

1. Efecte imprevizibile ale consumului de produse modificate genetic. Un exemplu ar fi cultivarea cartofilor cu un genotip de ghiocel introdus pentru rezistența dăunătorilor. Datorită modificării, recolta de cartofi este bogată, dar, în același timp, toate produsele sunt saturate cu lectine vegetale, care, la rândul lor, au un efect negativ asupra sistemului imunitar, rinichilor, ficatului și intestinelor;
2. Apariția unui dezastru de mediu prin pătrunderea plantelor OMG în mediul natural;
3. Apariția reacțiilor alergice la o persoană la produse care nu au provocat-o anterior. De exemplu, în compoziție chimicăÎn roșii, gena peștelui este prezentă, dar este atât de mică încât corpul unei persoane cu alergie la pește pur și simplu nu o simte. Dacă prezența genei de pește în aceeași roșie crește, persoana alergică va trebui să elimine un alt produs din alimentație;
4. Consumul constant de produse OMG duce la dezvoltarea unei reacții stabile la acțiunea antibioticelor, ceea ce înseamnă că, într-o situație de criză, când este nevoie de antibiotice, acestea pot pur și simplu să nu funcționeze și să nu stabilizeze starea unei persoane.

De asemenea, legislația noastră nu reglementează problema informării populației cu privire la vânzarea produselor OMG, ceea ce înseamnă că magazinele nu numai că le pot, ci le vând și fără denumiri speciale, iar o persoană care se opune utilizării lor va putea înțelege prezența OMG-urile din produsul achiziționat numai prin propriile observații zilnice.

Cum sunt create alimentele modificate genetic?

Ca orice proces, crearea produselor modificate genetic are mai multe etape:

1. Izolarea unei gene izolate folosind echipamente speciale;
2. Introducerea unei gene izolate într-o moleculă de acid nucleic (în majoritatea cazurilor ADN) pentru transferul ulterior al materialului genetic către celulele altui organism. Pentru a integra o genă într-o moleculă de acid nucleic, se folosesc două enzime - enzime de restricție și ligaze. Cu ajutorul primului, devine posibilă împărțirea unei molecule de acid nucleic în părți, iar cu ajutorul ligazelor, dimpotrivă, este posibilă combinarea părților sale într-un singur întreg, iar părțile pot fi combinate în secvențe diferite. , creând un număr mare de noi gene;
3. Transfer într-un organism care trebuie modificat. În cazul în care organismele unicelulare sau organismele multicelulare din plante sunt supuse modificării, această etapă poate fi numită momentul clonării: toate organismele care au fost deja modificate sunt eliminate și se lasă o compoziție „pură”. Dacă scopul este obținerea unui organism multicelular, atunci celulele cu un genotip modificat sunt folosite pentru înmulțirea vegetativă a plantelor;
4. Transformarea celulelor organismului modificat;
5. Eliminarea OMG-urilor care nu au prezentat rezultate pozitive după modificare.

Merită spus că numai plantele sunt supuse modificării, deoarece transformările genetice fac posibilă creșterea unei plante întregi dintr-o celulă individuală, adică. clonare. În același timp, clonarea animalelor este imposibilă în lumea modernă.

Prin urmare, dacă într-un magazin există o inscripție atractivă „Nu conține OMG” pe carnea de porc sau de vită, atunci în capul tău persoana rezonabila ar trebui să apară îndoieli cu privire la competența conducerii și a vânzătorilor acestei organizații, ceea ce înseamnă că merită să aruncați o privire mai atentă la alte produse cu atracții tentante.

Ce produse conțin OMG-uri?

Există o serie de legi în vigoare în Rusia care reglementează importul, producția și cercetarea științifică a produselor modificate genetic. În special, există o listă de produse care sunt aprobate pentru utilizare în țara noastră:

• Soia. Este inclus într-un număr mare de produse, inclusiv ulei de floarea soarelui și margarină, produse cu maioneză și sosuri de salată, cârnați și Paste. Unii producători includ soia în alimentele pentru copii în loc de lapte praf;
• Cartof. Aceasta poate include absolut toate soiurile sale: chipsuri, piure de cartofi uscate, biscuiți etc.;
• Porumb. Cel mai comun produs 100% modificat este floricelele de porumb;
• Legume si fructe. Acestea includ roșii, ardei, căpșuni și multe altele care ne-au fost aduse din alte țări;
• Orez și soiurile sale(făină, cereale etc.);
• Produse semi-finisate;
• Bauturi carbogazoase(„Pepsi”, „Coca-Cola”. „Fanta”, „7up@ și altele);
• Sfeclă de zahăr.

Favorit de mulți Aflați despre proprietățile sale și învățați cum să-l gătiți singur în moduri diferite.

Citiți despre cum să beți apă în mod corespunzător pentru a pierde în greutate Urmați sfaturile experților!

Puteți vedea caracteristicile complete ale medicamentului Turboslim Day and Night. Trageți-vă concluziile!

Dintr-o perspectivă pur externă, uneori este destul de dificil să se determine dacă un produs conține sau nu OMG-uri. Dar este posibil.

Atunci când alegeți, nu ar trebui să acordați preferință produselor „ideale”: pe blat puteți vedea adesea, de exemplu, roșii de aceeași nuanță și aceeași dimensiune, asemănătoare cu clonele una ale altora, despre care puteți spune „unu la unu ”. Acest produs conține cu siguranță OMG-uri.

De asemenea, merită să acordăm atenție țării exportatoare: Rusia importă aproape toate legumele și fructele, ceea ce înseamnă că putem spune cu încredere că acestea au fost anterior modificate genetic.

Mulți adversari refuză să facă cumpărături din magazine, preferând să le facă de la bunici la piață. Dar și aici trebuie să fii atent: produsele cu OMG-uri nu sunt gata făcute, ci deja create de la bun început.

Și toți cartofii frumoși și adevărați ai bunicii pot fi cultivați folosind semințe transgenice.

Lista neagră a producătorilor de astfel de produse

• Heinz;
• Coca cola;
• PepsiCo;
• Cola;
• Marte;
• Cadbury;
• Unilever;
• Societate cu Raspundere Limitata "Daria - semifabricate";
• Societate cu răspundere limitată „Uzina de prelucrare a cărnii Klinsky”;
• Uzina de prelucrare a cărnii „Tagansky”;
• Uzina de prelucrare a cărnii „CampoMos”;
• Societate pe acțiuni închisă „Viciunai”;
• Societate cu răspundere limitată „MLM-RA”;
• Societate cu răspundere limitată „Talosto-products”;
• Societate cu Răspundere Limitată „Fabrica de cârnați „Bogatyr”;
• Societate cu răspundere limitată „ROS Mari Ltd.”

Mituri și fapte

• Alimentele OMG provoacă cancer.

Acest mit a luat naștere și s-a răspândit cu viteza fulgerului datorită unui experiment realizat de oamenii de știință francezi.

Ei au efectuat studii științifice pe șobolani, unde unii dintre ei au fost hrăniți cu cereale cu OMG, a doua parte a fost hrănită cu porumb modificat genetic tratat cu erbicid, iar a treia a fost hrănită cu cereale obișnuite.

Rezultatul studiului a arătat că primele două grupuri de șobolani au murit din cauza tumorilor la ficat și rinichi în decurs de 2 ani. De dragul adevărului, merită să spunem că acei șobolani care mâncau cereale obișnuite au murit și din cauza tumorilor care s-au format în alte organe.

Cu toate acestea, prima parte a informațiilor a fost preluată de oponenții produselor OMG destul de repede și s-a răspândit în întreaga lume.

• Alimentele modificate genetic sunt periculoase pentru oameni.

Sau posibil periculos, sau deloc periculos. Pentru a determina gradul de pericol al unor astfel de produse, este necesar să se efectueze un studiu de 40-50 de ani.

Cercetarea trebuie să aibă loc în conditii ideale, adică subiectul testat trebuie să fie hrănit cu un singur tip de hrană OMG, de exemplu, numai roșii modificate genetic. Și acest subiect de testare trebuie să fie uman.

Trebuie să spun că astăzi nu există o singură persoană care să fi fost de acord cu un astfel de experiment și, în consecință, un studiu care să fie realizat în acest fel?

• Marile magazine încearcă să facă bani de la clienți vânzând produse OMG.

În acest fel, nu doar rețelele mari, ci și micii antreprenori fac bani.

Pe piața alimentară, competitivitatea este acum mai importantă ca niciodată și, prin urmare, nu doar marii, ci și micii antreprenori luptă pentru un „loc la soare”, folosind aceleași metode de cultivare a alimentelor.

• Schimbul de gene este dăunător plantelor.

Pentru a spune adevărul, schimbul de gene are loc în natura vie în mod constant, fără cunoștințe umane, iar numele acestui proces este „evoluție”.

• Toate țările civilizate au interzis utilizarea produselor OMG.

Concluzie

Astăzi este imposibil să spunem cu certitudine dacă produsele OMG-uri sunt dăunătoare sau benefice.

Nu a fost efectuată sau exprimată nicio cercetare sau dovezi științifice cu privire la această problemă.

Prin urmare, doar persoana însuși poate decide dacă să mănânce sau nu alimente OMG.

Ecologia vieții: Știm cu toții cât de importante sunt legumele pentru sănătatea noastră și știm cu toții că alegerea noastră ar trebui să fie legumele organice și nu cele modificate genetic. Din păcate, alfabetizarea informațională slabă cu privire la produsele OMG înseamnă că adesea nu putem face distincția între produsele care sunt periculoase pentru organismul nostru.

Știm cu toții cât de importante sunt legumele pentru noi sănătate , și știm cu toții că alegerea noastră ar trebui să fie mai degrabă legumele organice decât cele modificate genetic.

Din păcate, alfabetizarea informațională slabă cu privire la produsele OMG înseamnă că adesea nu putem face distincția între produsele care sunt periculoase pentru organismul nostru.

Corporațiile profită de acest lucru și, pur și simplu, schimbând structura genetică a unui produs, cresc rapid o altă „creație” sub masca unor fructe și legume frumoase.

Guvernele multor țări au început să se protejeze de OMG-uri și au introdus etichete speciale pe mărfuri.

Dacă aceste produse sunt atât de dăunătoare, atunci de ce au fost create tocmai aceste produse? Chestia este că inițial au plănuit să cultive astfel de culturi pentru a salva oamenii înfometați din țările africane sărace. Dar în urmă cu câțiva ani, aceleași țări au interzis importul de produse modificate genetic, aparent crezând că înfometarea ar fi în continuare mai sigură pentru sănătate.

Cum să alegi o roșie pură genetic?

În primul rând, trebuie să înțelegeți că 80% din toate produsele de pe rafturile magazinelor conțin OMG-uri într-un fel sau altul. Crezi că situația de pe piață este mai bună - deloc. De altfel, toți vânzătorii din piețe își cumpără marfa din depozitele specializate de legume angro, astfel că produsele de acolo sunt identice cu cele din magazine.

Deci, cum puteți evita să cumpărați legume și fructe OMG-uri otrăvitoare? Iată ce trebuie să știți:

1. Diferența de caracteristici externe

Este destul de ușor să distingem produsele modificate genetic de cele naturale: rămân proaspete mult timp, insectele nu aterizează pe ele, iar aceste produse au adesea o formă ideală.

Dacă vezi roșii mari și strălucitoare forma rotunda, ar trebui să le eviți. Cel mai bun indicator al naturaleței legumelor și fructelor va fi ușoară alterare a acestora. De asemenea, atunci când sunt tăiate, legumele și fructele modificate genetic nu își pierd deloc forma și nu eliberează suc.

2. Etichetare și marcare

Deja în multe țări, fructele și legumele OMG sunt etichetate cu un cod din patru cifre, în timp ce fructele și legumele ecologice, inclusiv roșiile, sunt etichetate cu un cod din cinci cifre.

Și anume:

Legumele și fructele ecologice au un cod din cinci cifre care începe întotdeauna cu numărul 9. Fructele și legumele modificate genetic au un cod din patru cifre care începe întotdeauna cu numărul 8.

Multe țări europene au interzis deja produsele OMG. Acestea includ: Franța, Germania, Luxemburg, Grecia, Ungaria și Austria.

Acest lucru te poate interesa:

Din pacate, singurul produs pe care geneticienii nu au invatat inca sa-l modifice este hrisca, asa ca cumpara-l cu incredere!

Tema consumului de alimente modificate genetic este foarte relevantă. Unii consideră ingineria genetică ca fiind violență împotriva naturii, în timp ce alții se tem pentru propria lor sănătate și exprimare efecte secundare. Deși există dezbateri în întreaga lume despre beneficiile și, mulți oameni le cumpără și mănâncă fără să știe.

Ce sunt alimentele modificate genetic?

ÎN societate modernă există o tendinţă spre alimentație adecvată, și tot ce este proaspăt și natural ajunge la masă. Oamenii încearcă să evite tot ceea ce se obține din organisme modificate genetic, a căror constituție a fost schimbată radical folosind inginerie genetică. Puteți reduce consumul lor doar dacă aveți o idee despre ce sunt OMG-urile în alimente.

Astăzi, supermarketurile vând până la 40% din produsele OMG: legume, fructe, ceai și cafea, ciocolată, sosuri, sucuri și apă spumante, chiar. Este nevoie de o singură componentă modificată genetic pentru ca un aliment să fie etichetat OMG. Pe listă:

• fructe, legume transgenice și eventual animale alimentare;
• produse cu ingrediente modificate genetic (de exemplu, porumb transgenic);
• materii prime transgenice prelucrate (de exemplu, chipsuri din porumb transgenic).

Cum să distingem produsele modificate genetic?

Alimentele modificate genetic sunt produse atunci când o genă dintr-un organism, crescută în laborator, este introdusă în celula altuia. OMG-urile conferă unei plante sau o serie de trăsături: rezistență la dăunători, viruși, substanțe chimice și influente externe, dar dacă pe rafturi apar în mod regulat produse modificate genetic, cum le poți deosebi de cele naturale? Trebuie să vă uitați la compoziția și aspectul:

1. Produsele modificate genetic (GMP) sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp și nu se strica. În mod ideal, legume și fructe netede, nearomate - aproape sigur OMG. Același lucru este valabil și pentru produsele de copt, care rămân proaspete mult timp.
2. Produsele semifabricate congelate - găluște, cotlet, găluște, clătite, înghețată - sunt umplute cu transgene.
3. Produsele din SUA și Asia care conțin amidon de cartofi, făină de soia și porumb sunt 90% OMG. Dacă produsul conține pe etichetă proteine ​​vegetale, este soia modificată.
4. Cârnații ieftini conțin de obicei concentrat de soia, care este un ingredient MG.
5. Prezența poate fi indicată de aditivii alimentari E 322 (lecitină de soia), E 101 și E 102 A (riboflavină), E415 (xantan), E 150 (caramel) și alții.

Produse modificate genetic - argumente pro și contra

Există multe controverse cu privire la astfel de alimente. Oamenii sunt îngrijorați de riscurile de mediu ale creșterii lor: formele mutante genetic ar putea ajunge în animale sălbaticeși conduc la schimbări globale în sistemele ecologice. Consumatorii sunt îngrijorați de riscurile alimentare: posibile reacții alergice, otrăviri, boli. Se pune întrebarea: sunt necesare produse modificate genetic pe piața mondială? Nu este încă posibil să le abandonăm complet. Ele nu înrăutățesc gustul alimentelor, iar costul opțiunilor transgenice este mult mai mic decât al celor naturale. Există atât oponenți, cât și susținători ai GMP.

Daune ale OMG-urilor

Nu există un singur studiu dovedit 100% care să indice că alimentele modificate sunt dăunătoare organismului. Cu toate acestea, oponenții OMG-urilor citează multe fapte de nerefuzat:

1. Ingineria genetică poate avea efecte secundare periculoase și imprevizibile.
2. Dăunător pentru mediu datorită utilizării crescute a erbicidelor.
3. Ele pot scăpa de sub control și se pot răspândi, contaminând fondul genetic.
4. Unele studii susțin că alimentele modificate genetic sunt dăunătoare ca cauză a dezvoltării bolilor cronice.

Beneficiile OMG-urilor

Alimentele modificate genetic au avantajele lor. În ceea ce privește plantele, plantele transgenice acumulează mai puține substanțe chimice decât omologii lor naturali. Soiurile cu o constituție modificată sunt rezistente la diferite viruși, boli și intemperii, se coc mult mai repede, sunt depozitate și mai mult timp și luptă independent cu dăunătorii. Cu ajutorul intervenției transgenice, timpul de selecție este redus semnificativ. Acestea sunt avantajele incontestabile ale OMG-urilor de altfel, apărătorii ingineriei genetice susțin că consumul de OMG-uri este singura modalitate de a salva omenirea de foame.

De ce sunt periculoase alimentele modificate genetic?

În ciuda tuturor încercărilor de a găsi beneficii din implementare stiinta moderna, ingineria genetică, produsele alimentare modificate genetic sunt cel mai des menționate negativ. Ele reprezintă trei amenințări:

1. Mediu (apariția buruienilor rezistente, bacteriilor, reducerea speciilor sau a numărului de plante și animale, poluare chimică).
2. Corpul uman (alergii și alte boli, tulburări metabolice, modificări ale microflorei, efect mutagen).
3. Riscuri globale (securitate economică, activare de viruși).

OMG, Din punct de vedere genetic modificat organism este un organism viu al cărui genotip a fost modificat artificial prin metode de inginerie genetică

Este cunoscut faptul că multe produse pot conține aditivi modificați genetic sau pot fi complet modificate genetic. Acest miracol al științei moderne este folosit pentru a schimba calitativ proprietățile unui anumit produs. Pentru a face acest lucru, oamenii de știință introduc o genă de la o altă plantă sau animal în structura genică a unei plante sau animal. Dar efectul genei introduse nu a fost încă studiat pe deplin, așa că nimeni nu știe cât de benefice sau dăunătoare sunt produsele care conțin aditivi MG pentru oameni.

Depinde de tine și numai tu să decizi dacă să mănânci sau nu astfel de alimente și dacă ești hotărât să mănânci produse naturale fără aditivi MG, trebuie să înveți să recunoști astfel de produse.

Dacă decideți să abandonați complet produsele modificate genetic, atunci trebuie doar să vă amintiți câteva semne ale OMG-urilor.

Semne de OMG-uri în alimentele de pe masa ta

1. Produse modificate genetic nu strica mult timp, asadar, daca legumele sau fructele au o forma ideala, sunt de mult timp in magazin si nu au fost schimbate, cel mai probabil sunt OMG.

2. Dacă produsul fabricat în America sau în țări asiatice si contine porumb, amidon de cartofi, faina de soia, atunci probabil ca este OMG.

3. Dacă produsul este fabricat în țări europene și este etichetat „Nu conține OMG” atunci cel mai probabil este un produs prietenos cu mediul. Dar, în acest sens, este cumva greu de crezut cercurile verzi de pe produsele etichetate „non-OMG”.

4. Dacă cârnaţii este ieftin, atunci cel mai probabil i s-a adăugat concentrat de soia, care poate fi un aditiv MG.

5. Dacă tu sau familia ta au aparut alergii, poate că aceasta este reacția organismului la consumul de produse modificate genetic.

OMG-urile nu pot fi distinse de produsele pure fără cercetare de laborator Prin urmare, sănătatea ta și a copiilor tăi depinde doar de tine.

Organismele modificate genetic sunt cel mai des folosite în producția de alimente, care includ soia, canola, porumbul și cartofii. Iar acestea pot fi: carne, panificatie, peste si produse de patiserie. Cel mai adesea, aceste produse conțin proteine ​​vegetale pe bază de soia. În plus, există un număr mare de aditivi alimentari diferiți OMG.

Nutriționiștii, medicii și psihologii vă sfătuiesc să vă scăpați de fobia față de alimentele modificate genetic și să vă faceți mai multe griji cu privire la alimentația corectă și echilibrată. Vizitați mai rar localuri de tip fast-food precum McDonald's, mâncați mai puțin Snickers și beți Coca-Cola.

De asemenea, este util să ne amintim numele unor companii care, conform registrului de stat, furnizează materii prime modificate genetic clienților lor din Rusia sau sunt ei înșiși producători:

Central Soya Protein Group, Danemarca;
. BIOSTAR TRADE LLC, Sankt Petersburg;
. CJSC „Universal”, Nijni Novgorod;
. Monsanto Co., SUA;
. „Protein Technologies International Moscow”, Moscova;
. SRL „Agenda”, Moscova;
. SA „ADM-Food Products”, Moscova;
. SA „GALA”, Moscova;
. ZAO Belok, Moscova;
. Dera Food Technology N.V., Moscova;
. Herbalife International of America, SUA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlanda;
. SRL „Salon Sport-Service”, Moscova;
. „Intersoya”, Moscova.

Majoritatea produselor pe bază de soia produse în afara Rusiei și nu în Statele Unite pot fi, de asemenea, transgenice. Dacă eticheta spune cu mândrie „proteine ​​vegetale”, cel mai probabil este soia și foarte probabil transgenică.

OMG-urile pot fi adesea ascunse în spatele indicilor E. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că toate suplimentele E conțin OMG-uri sau sunt transgenice. Trebuie doar să știi care E poate, în principiu, să conțină OMG-uri sau derivații acestora.

Aceasta este în primul rând lecitină de soia sau lecitină E 322: leagă apa și grăsimile împreună și este folosită ca element gras în formulele de lapte, prăjituri, ciocolată, riboflavină (B2), cunoscută și sub denumirea de E 101 și E 101A, pot fi produse din microorganisme MG. . Se adaugă la cereale, băuturi răcoritoare, mancare de bebeluși si produse de slabit. Caramelul (E 150) și xantanul (E 415) pot fi, de asemenea, produse din cereale modificate genetic.

Alți aditivi care pot conține componente modificate genetic: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Uneori, numele aditivilor sunt indicate pe etichete doar în cuvinte, de asemenea, trebuie să le puteți naviga. Să ne uităm la cele mai comune componente.

Ulei de soia: utilizat în sosuri, tartine, prăjituri și alimente prăjite sub formă de grăsime pentru a adăuga un plus de aromă și calitate. Ulei vegetal sau grăsimi vegetale: cel mai adesea se găsesc în prăjituri, alimente bine prăjite, cum ar fi chipsurile. Maltodextrină: un tip de amidon care acționează ca un „agent de amorsare” utilizat în alimente pentru copii, supe pudră și deserturi sub formă de pudră.
Glucoză sau sirop de glucoză: zahărul, care poate fi făcut din amidon de porumb, este folosit ca îndulcitor. Se găsește în băuturi, deserturi și fast-food.
Dextroză: La fel ca glucoza, poate fi produsă din amidon de porumb. Folosit în prăjituri, chipsuri și prăjituri pentru a obține Maro. Folosit și ca îndulcitor în băuturile pentru sport cu înaltă energie.
Aspartam, aspasvit, aspamix: Îndulcitorul, care poate fi produs folosind o bacterie MG, este restricționat pentru utilizare într-un număr de țări și este raportat că are multe plângeri, în principal legate de sindromul de blackout, de la consumatorii din Statele Unite. Aspartamul se găsește în apa carbogazoasă, sucuri dietetice, gumă de mestecat, ketchup-uri etc.

Mulți oameni cred că eticheta „amidon modificat” de pe un produs înseamnă că produsul conține OMG-uri. Acest lucru a condus chiar la faptul că în 2002, Adunarea Legislativă a Regiunii Perm, în ședința sa, a inclus iaurturile cu amidon modificat în lista produselor modificate genetic distribuite ilegal în regiune. De fapt, amidonul modificat este produs chimic fără utilizarea ingineriei genetice. Dar amidonul în sine poate fi de origine modificat genetic dacă a fost obținut din porumb MG sau cartofi MG.

În timpul inspecției, cel mai mare procent de boabe de soia MG a fost găsit în cârnații fierți „de vițel tradițional” produs de fabrica Cherkizovsky. GMI-urile au fost găsite cel mai adesea în produsele aceluiași producător, precum și în produsele companiei DHS ( marcă„Rollton”)

Printre producătorii ale căror produse conțin OMG-uri s-au numărat și:

SRL „Daria - produse semifabricate”;
. SRL „Uzina de prelucrare a cărnii „Klinsky””;
. MPZ „Tagansky”;
. MPZ "Campomos";
. CJSC „Vichunai”;
. MLM-RA LLC;
. Tolsto-Products LLC;
. Ostankino MPK;
. SRL „Planta de cârnați „Bogatyr””;
. Rose Marie Ltd. LLC;
. ML „Mikoyanovsky”;
. OJSC „Tsaritsyno”;
. OJSC Fabrica de cârnați Lianozovo.

Găluștele noastre preferate s-au dovedit a fi modificate genetic și mai precis: „Găluște fără grabă, porc și vită”, „Găluștele clasice de Daria”, OMG-urile au fost găsite în „Flepturi gustoase de vită”.

OMG - produse modificate genetic:

Lista produselor modificate genetic:

Organismele modificate genetic (OMG) sunt dezvoltate ca arme biologice, control al populației și mijloace de perturbare. siguranta alimentaraţări

Deci, primul pe listă:

ceai Lipton

cafea Nescafe

Cafeaua modificată este acum cultivată activ de compania Nescafe. Până acum, plantațiile mari de acest tip de cafea sunt cultivate doar în Vietnam.

Lista OMG-urilor:

Compania producătoare Unilever

Brooke Bond (ceai)

Conversație (ceai)

Vițel (maioneză, ketchup)

Rama (ulei)

Pyshka (margarină)

Delmi (maioneză, iaurt, margarină)

Algida (înghețată)

Knorr (condimente)

Compania producătoare Nestle

Nescafe (cafea și lapte)

Maggi (supe, ciorbe, maioneza, condimente, piure de cartofi)

Nestle (ciocolata)

Nesquik (cacao)

Compania producătoare Kellog's

Fulgi de porumb

Fulgi maturi (cereale)

Rice Krispies (cereale)

Pops de porumb (cereale)

Smacks (cereale)

Froot Loops (fulgi inel colorați)

Apple Jacks (cereale cu aromă de mere)

Scorțișoară/Afine cu măr integral (măr, scorțișoară, tărâțe cu aromă de afine)

Chip de ciocolata (chips de ciocolata)

Pop Tarte (fursecuri umplute, toate aromele)

Nutri-grain (pâine prăjită cu umplutură, toate tipurile)

Crispix (cookie-uri)

Smart Start (cereale)

All-Bran (fulgi)

Fructe și nuci potrivite (cereale)

Fulgi de porumb Honey Crunch

Crunch de tărâțe cu stafide (cereale)

Tarate de ovaz cracklin (fulgi)

Compania producătoare Hershey's

Toblerone (ciocolata, toate tipurile)

Mini pupici (bomboane)

Kit-Kat (baton de ciocolată)

Pupici (bomboane)

Chipsuri semi-dulci pentru copt (cookie-uri)

Chips de ciocolată cu lapte (bișcături)

Cupe cu unt de arahide Reese's (unt de arahide)

Special Dark (ciocolata neagra)

Ciocolata cu lapte (ciocolata cu lapte)

Sirop de ciocolata (sirop de ciocolata)

Sirop special de ciocolată neagră (sirop de ciocolată)

Sirop de căpșuni (sirop de căpșuni)

Compania producătoare Mars

Crunch (cereale de orez cu ciocolata)

Nestle de ciocolată cu lapte (ciocolată)

Nesquik (băutură de ciocolată)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Compania producătoare Heinz

Ketchup (obișnuit și fără sare)

Sos chili

Sos de friptură Heinz 57

Producator: Hellman's

Maioneză adevărată (maioneză)

Maioneză ușoară (maioneză)

Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi (maioneză)

Companie de producție Coca-Cola

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Compania producătoare PepsiCo

Producător Frito-Lay/PepsiCo (componentele GM pot fi conținute în ulei și alte ingrediente)

Lays Potato Chips (toate)

Cheetos (toate) (chips-uri)

Compania producătoare Cadbury/Schweppes

Companie de producție Pringles (Procter&Gamble)

Pringles (chips-uri cu arome originale, cu conținut scăzut de grăsimi, pizza delicioasă, smântână și ceapă, sare și oțet, cheezeums)

Mierea poate fi colectată de la plante modificate genetic.

Există o frecvență ridicată a informațiilor că albinele nu pot poleniza hrișca modificată genetic. Deci există unul.

Orez. În general, este mai bine să cumpărați soiuri nu anonime de produse vegetale, ci unele destul de specifice. De exemplu, orezul Basmati. Există o mare probabilitate ca în acest caz produsul să nu fie OMG.

Orezul anonim, precum și orezul chinezesc sau taiwanez, este cel mai probabil transgenic.

Rusia este unul dintre principalii importatori ai acestui produs din China. Cu toate acestea, potrivit ecologiștilor, chinezii produc neoficial orez MG de doi ani și îl exportă.

Ecologiștii au raportat că orezul modificat genetic a fost cultivat ilegal în China în aprilie. „În primăvara anului 2005, Greenpeace a prelevat mostre de orez obținute de la companii de furnizare, fermieri și morari din China pentru testare genetică în laboratorul german Genescan”, a declarat secretarul de presă al Greenpeace Rusia, Maya Kolikova, pentru NI. - S-a dovedit că mai mult de 2/3 din probe (19 din 25) au fost modificate genetic.

Când am intervievat fermierii și furnizorii de cereale din China, am aflat că de mai bine de doi ani, orezul transgenic a fost cultivat ilegal și vândut în mod activ atât în ​​țară, cât și în străinătate.”

Situația, potrivit ecologiștilor, este agravată de faptul că guvernul chinez ia în considerare posibilitatea legalizării producției industriale de orez MG. Verzii cred că rușii vor suferi cel mai mult din cauza acțiunilor autorităților chineze - aprovizionarea cu produse din această țară reprezintă mai mult de 60% din totalul importurilor noastre de orez.

Cu toate acestea, în această chestiune există nu numai dezavantaje, ci și avantaje. La urma urmei, până acum, orezul furnizat Rusiei a fost considerat în mod oficial nemodificat și nu au fost efectuate verificări pentru conținutul GMI din acesta. Prin urmare, nimeni nu poate spune câte transgene am mâncat deja și vom mânca în continuare. Dacă consumatorul are informații despre proveniența orezului, va putea decide singur dacă cumpără sau nu acest produs.

Ecologiștii, însă, văd problema nu atât în ​​cerealele în sine, care pot fi într-adevăr abandonate, cât în ​​distribuția de produse cu adaos de făină de orez, inclusiv multe pentru copii - formula de lapte și cereale, tăiței și semifabricate. produse. Producătorii, de regulă, nu indică țara de unde provin ingredientele.

Aș dori să subliniez că „Indica”, un termen care poate fi găsit pe pachetele de orez, nu este numele original al vreunei tulpini. Înseamnă doar orez cu bob lung. Ar putea fi și din China.

Atenţie! Trăsături ale legumelor și fructelor transgenice.

Este posibil să distingem fructele și legumele modificate de cele naturale?

Tuberculii de cartofi excesiv de curați, care diferă puțin unul de celălalt sau roșiile perfect modelate sunt un motiv de gândire. La urma urmei, un semn sigur al produselor naturale este prezența în masa totală a „mâncate” de insecte și exemplare putrezite. Insectele nu mănâncă niciodată produse modificate genetic! Dacă tăiați o roșie naturală sau o căpșună, acestea vor da imediat suc cele nenaturale își păstrează forma.

Cele mai cunoscute produse care conțin ingrediente MG:

(conform Greenpeace)

1. Batoane de ciocolată Snickers

3. Condimente Maggi

4. Chips-uri Pringles

Blaturile de legume sunt umplute cu roșii „Volgograd”, ca niște gemeni asemănătoare cu cele turcești. Se dovedește că în Volgograd, de câțiva ani încoace, au fost cultivate la scară de masă doar soiuri „de plastic” importate, fără gust și miros.

Nu m-aș mira deloc dacă se dovedesc a fi OMG. Am încetat să mai cumpăr roșii din aceste soiuri și le-am cumpărat rar înainte.

Din articolul lui E. Yakusheva „Ce sunt produsele transgenice?”:

Acum 90% din exporturile de transgenice Produse alimentare- porumb si soia. Popcornul, care este vândut pe străzi peste tot, este 100% făcut din porumb MG și încă nu există o etichetă corespunzătoare pe el. Produsele din soia din America de Nord sau Argentina sunt produse MG 80%.

Alimentele modificate genetic sunt atractive pentru comercianții cu amănuntul. De exemplu, legumele și fructele modificate genetic sunt de 4-5 ori mai ieftine decât omologii lor naturale.

Din cartea Linizei Zhuvanovna Zhalpanova:

„Mâncare care te omoară”:

Produsele transgenice sunt achiziționate de Rusia din alte țări cu permisiunea Ministerului Sănătății și Dezvoltării Sociale al Federației Ruse. Potrivit statisticilor, aproximativ 70% din produsele importate sunt fabricate din materii prime modificate genetic. Aceste produse includ: produse din soia, făină, ciocolată, batoane de ciocolată, vin, alimente pentru copii, lapte praf, lapte, chefir, iaurt, brânză de vaci, băuturi carbogazoase, conserve de porumb și roșii, ulei de porumb, prăjituri, amidon, proteină din soia, soia ulei, sos de soia, lecitină, ulei din semințe de bumbac, siropuri, sosuri de roșii, cafea și băuturi de cafea, floricele de porumb, cereale pentru micul dejun etc.

Se presupune că o parte din bere importată conține și molecule modificate genetic preluate de băutura din drojdie modificată.

Potrivit Asociației Naționale de Siguranță Genetică, aproximativ 1/3 din toate produsele de pe piața rusă conțin componente modificate genetic.

Manualul Greenpeace „Cum să evitați utilizarea produselor cu ingrediente modificate genetic (produse modificate genetic)?”

Puteți de aici, de pe site-ul Greenpeace

Directorul conține liste de întreprinderi alimentare, împărțite în trei categorii (liste verzi, portocalii și roșii) în funcție de criteriul prezenței componentelor modificate genetic în produse.

Meniul de Anul Nou include adesea legume conservate din magazin. Dar conserva de porumb și Mazare verde extrem de nedorit. Sunt OMG.

Potrivit unui studiu de o lună și jumătate, mâncarea noastră este pur și simplu plină de genetică organisme modificate. Mai mult decât atât, cea mai populară mâncare din zona noastră sunt cârnații, găluștele, supele uscate, legumele conservate, ciocolata.

Ecologiștii (Greenpeace și All-Ukrainian Environmental League) includ categoric în această listă produsele celor mai cunoscute mărci - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. O listă completă a companiilor care au confirmat că produsele lor pot conține ingrediente modificate genetic sau care nu au negat utilizarea acestora poate fi găsită pe www.ecoleague.net.

„Rezultatele studiului au arătat că în 18 din 42 de produse alimentare selectate aleatoriu conținutul de boabe de soia modificată genetic a depășit 3 la sută”, a spus Mikhail Mukharovsky, directorul general al Ukrmetrteststandart. „În același timp, compoziția a nouă dintre ele nu a indicat deloc prezența proteinei din soia.”

Prin urmare, Bonduel este pe lista neagră!

Înțeleg că fiabilitatea a ceea ce este inclus în listă nu este garantată, deoarece sursele de informații pot fi dubioase. Dar în rest, practic nu am cum să păstrez o astfel de listă.

Livadă, piure bogat - produse modificate genetic.

Apropo, primul produs modificat genetic de pe piață este o banană alimentară, orice banană la fel (pentru a crește productivitatea, are, aproximativ vorbind, un set duplicat de cromozomi).

Dacă vorbim despre o banană: poliploidia indusă artificial este, de asemenea, o formă de modificare genetică (pentru că setul de cromozomi devine mai mare în comparație cu organismul original), cel mai important, este ieftin și vesel. Dar jurnaliştii nu au învăţat încă să sperie oamenii cu ea.

Firma Mistral probabil nu marcheaza in mod deliberat pe ambalaje tara de origine a cerealelor si leguminoaselor care sunt ambalate in ele. Cert este că ea a apărut în vânzarea culturilor americane, care, cel mai probabil, sunt modificate genetic. Nici „orezul basmati” nu este etichetat. Din păcate, așa cum am aflat abia astăzi, este foarte probabil să fie transgenic. Din cartea „Semințele distrugerii. Secretul din spatele manipulării genetice de William F. Engdahl:

Compania de biotehnologie din Texas RiceTech a decis că va primi plăți de brevet pentru orezul Basmati, o variantă care a fost o bază de mii de ani. alimentația zilnicăîn India, Pakistan și Asia. În 1998, RiceTech a brevetat orezul Basmati modificat genetic și, datorită legilor SUA care interzic etichetarea produselor genetice, RiceTech a putut să-l vândă în mod legal, etichetându-l ca orez Basmati obișnuit. S-a dovedit că RiceTech, prin mijloace dubioase, a obținut semințe prețioase de Basmati, care au fost depuse la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului al Fundației Rockefeller din Filipine (RIRIP). (10)

În numele „securității”, MRRI a duplicat o colecție neprețuită de semințe de orez colectate în Filipine și a depozitat-o ​​într-o bancă de semințe din Fort Collins, Colorado, făcând promisiunea foarte dubioasă că semințele vor fi depozitate ca aprovizionare de semințe sigure pentru fermierii din regiunile de orez. MRID i-a convins pe fermieri că împărtășirea descoperirilor lor neprețuite în soiurile de semințe de orez MRID ar servi pentru propria lor siguranță.

În Colorado, departe de Filipine, MNIIR a transferat semințe valoroase (fără de care RiceTek nu ar fi făcut modificările genetice brevetate) cercetătorilor RiceTek, care au brevetat imediat tot ce era posibil. Ei știau că este extrem de ilegal: chiar și în Texas, cercetătorii din orez știu că orezul Basmati nu crește de obicei pe câmpiile prăfuite din jurul Crawford, Texas. (unsprezece)

RiceTek, în colaborare cu MNIIR, a furat semințe pentru brevetul său. În plus, conform regulilor elaborate cu atenție stabilite de Fundația Rockefeller, deși semințele dintr-o bancă de gene nu pot fi brevetate, orice variație îmbunătățită creată de om pe baza acestora poate fi brevetată.

Soiul Jasmine are și o modificare MG.

Din articolul „Transgenic „Senior Tomato” și Dolly the Sheep...”:

Puteți întârzia coacerea fructelor deja colectate punându-le în condiții speciale. Folosind dioxid de carbon, efectul etilenei eliberat de fructe este blocat. Aceste proprietăți sunt manipulate de comercianții care transportă banane, citrice, precum și legume - și în special roșii. Sunt recoltate în verde și tratate cu etilenă pe parcurs, provocând coacerea artificială. Astfel de fructe și legume își pierd gustul și se coc neuniform. Și este ușor să verifici acest lucru. De exemplu, roșiile pe care le cumpărăm de la piață sunt roșii la exterior, dar albe la interior. Întârzierea coacerii se datorează și faptului că majoritatea roșiilor pe care le comercializăm sunt importate din Turcia și toate sunt transgenice. Chiar si pe cutiile in care sunt ambalate scrie: TRANSGEN.

Extrase din cartea lui Mihail Efremov: „Atenție! Produse nocive!

Aditivi cu un grad ridicat de probabilitate de a conține componente GI:

E-153 - Carbon vegetal (cărbune vegetal);

E-160d - Anatto, Bixin, Norbixin (anatto, bixin, norbixin);

E-161c - Extract de boia, Capsanthin, Capsorubin (extract de boia, capsantin, capsorubin);

E-308 - Gamma-tocoferol sintetic (y-tocoferol sintetic);

E-309 - Delta-tocoferol sintetic (d-tocoferol sintetic);

E-471 - Mono- și digliceride ale acizilor grași (mono- și digliceride ale acizilor grași);

E-472a - Esteri ai acidului acetic ai mono- și digliceridelor acizilor grași (esteri ai mono- și digliceridelor acizilor grași acetici);

E-473 - Esteri de zaharoză ai acizilor grași (esteri ai zaharozei și acizilor grași);

E-475 - Esteri poliglicerici ai acizilor grași (esteri ai poligliceridelor și acizilor grași);

E-476 - Poliricinoleat de poliglicerol (oleați de poliglicerol poliglicerol);

E-477 - Esteri propan-1,2-diolici ai acizilor grași (esteri propan-1,2-diolici ai acizilor grași);

E-479b - Oll de boabe de soia oxidat termic cu interacțiunea cu mono- și digliceridele acizilor grași (ulei de soia și fasole oxidat termic cu mono- și digliceridele acizilor grași);

E-570 - Acizi grași (acizi grași);

E-951 - Aspartam (aspartam sau nutrosvit).

Aditivi pe baza de componente MG:

Riboflavina (B2), cunoscută altfel sub numele de E 101 și E 101A, făcută din microorganisme MG, este aprobată pentru vânzare în mai multe țări. Se adaugă la cereale, băuturi răcoritoare, alimente pentru copii și produse de slăbit. Din cereale pot fi produse caramel (E 150) și xantan (E 415).

Lecitina (E 322) este produsă din boabe de soia, care pot fi modificate genetic. Această boabe de soia este folosită, în special, de Neslte în ciocolată, alimente pentru copii și alte produse. Alți aditivi care pot conține componente modificate genetic: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Aș dori să subliniez că aditivii alimentari cu orice scop (tehnologic, pentru „îmbunătățirea” calităților consumatorului) pot fi incluși și în suplimentele alimentare. Prin urmare, este important să știți ce aditivi alimentari sunt interziși sau periculoși.

Am văzut cum funcționează producția de lactate. Pur și simplu nu vreau să beau lapte după aceea.

Și doar laptele crud de vacă poate fi consumat. Puteți face iaurt din lapte cumpărat din magazin, și nu din orice fel, ci de preferință din cel care spune că este făcut din lapte natural (întreg) de vacă (conținutul de grăsime este de obicei indicat ca 3,4-6%). Nu merită să bei un astfel de lapte în formă pură, deoarece este pasteurizat și dacă este consumat în mod regulat, după un timp articulațiile vor începe să doară - cel mai probabil din cauza depunerii de calciu anorganic în ele, care apare în timpul pasteurizării ( se transferă de la o formă legată organic la una anorganică). Dar puteți face lapte coagulat din el - iese destul de bine și nu provoacă probleme.

Dar orice lapte normalizat prin conținutul de grăsimi este o adevărată otravă. Și nici laptele coagulat din astfel de lapte nu este foarte bun, cu excepția laptelui cu un conținut de grăsime de cel mult 1% - lactobacilii pot face față cel puțin unor astfel de concentrații de grăsime modificată din lapte.

OMG - firma producatoare:

Calea lactee

Unchiul Bans

Coca cola

Parmalat (cookies)

Similak (hrana pentru copii)

Cartofi (de la Monsant SUA)

LISTA PRODUCĂTORILOR INTERNAȚIONAȚI OBSERVAȚI CĂ FOLOSĂ OMG-uri:

''Greenpeace'' a publicat o listă a companiilor care folosesc OMG-uri în produsele lor. Este interesant că în tari diferite aceste companii se comportă diferit în funcție de legile unei anumite țări.
În total, peste 120 de nume (mărci) de produse OMG sunt înregistrate în Rusia, conform datelor de înregistrare voluntară și a unui registru special al produselor importate din străinătate. Printre producătorii ale căror produse conțin OMG-uri se numără:
LLC ''Daria - produse semifinite'', LLC ''Uzina de procesare a cărnii Klinsky'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Compania producătoare Unilever: Lipton (ceai), Brooke Bond (ceai), ''Conversation'' (ceaiuri), Calve (maioneză, ketchup), Rama (unt), ''Pyshka'' (margarină), ''Delmi'' (maioneză, iaurt, margarină), ''Algida'' (înghețată), Knorr (condimente); Firma producatoare Nestle: Nescafe (cafea si lapte), Maggi (supe, ciorbe, maioneza, Nestle (ciocolata), Nestea (ceai), Neseiulk (cacao);
Producător Kellog: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks aroma de mere), Afl-bran Apple Scorțișoară/Afine (tărâțe cu mere, scorțișoară, arome de afine), Chip de ciocolată (chips de ciocolată) , Tartele Pop (fursecuri cu umplutură, toate aromele), cereale Nulri (pâine prăjită cu umplutură, toate tipurile) , Crispix (prăjituri), All-Bran (cereale), Just Right Fruit & Nut (cereale), Honey Crunch Corn Flakes (cereale) ), Raisin Bran Crunch (cereale), Cracklin'Oat Branch (cereale);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (ciocolată, toate tipurile), Mini Kisses (bomboane), Kit-Kat (baton de ciocolată), Kisses (bomboane), Chipsuri de copt semi-dulci (cookie), Chips de ciocolată cu lapte (cookie), Reese's Cupe cu unt de arahide (unt de arahide), Special Dark (ciocolata neagra), ciocolata cu lapte cu lapte), Sirop de ciocolata (sirop de ciocolata), Sirop Special de ciocolata neagra (sirop de ciocolata), Sirop Setoawberry (sirop de capsuni);
Companie de producție Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (cereale de orez cu ciocolată), Milk Chocolate Nestle (ciocolată), Nesquik (băutură de ciocolată), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fructe
Compania de producție Heinz: Ketchup (obișnuit și fără sare), Sos Chili, Sos pentru friptură Heinz 57;
Firma producatoare Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Compania producătoare PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Producător Frito-Lay / PepsiCo: (componentele modificate genetic pot fi conținute în ulei și alte ingrediente), Lays Potato Chips (toate), Cheetos (toate);
Compania producătoare Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Piper;
Compania producătoare de Pringles Procter&Gamble: Pringles (chips-uri cu arome Originale, LowFat, Pizzalicious, Smântână și Ceapă, Sare și Oțet, Cheezeums).
1 produse de ciocolată Hershey’s Cadbury Fruit&Nut
2 Marte M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Calea Lactee
6 ciocolată Cadbury, cacao
7 Ferrero
8 ciocolată Nestle „Nestlé”, „Rusia”
9 Băutură de ciocolată Nestle Nesquik
10 Băutură răcoritoare Sosa-Cola ‘‘Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonic, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 cereale Kellogg's pentru micul dejun
15 supe Campbell
16 Unchiul Bens Mars Rice
17 sosuri Knorr
18 Ceai Lipton
19 prăjituri Parmalat
20 condimente, maioneză, sosuri Hellman
21 Condimente, maioneze, sosuri Heinz
22 Mâncare pentru copii Nestle
23 Hipp
24 Stareţ Labs Similac
25 Iaurturi, chefir, brânză, mâncare pentru copii Danon
26 McDonald's (McDonald's) lanț de restaurante fast-food
27 ciocolată, chipsuri, cafea, mâncare pentru copii Kraft (Kraft)
28 de ketchup-uri, sosuri. Alimentele Heinz
29 alimente pentru copii, produse Delmi Unilever (Unilever)

Produse a căror tehnologie de preparare utilizează OMG-uri:

— SA „Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant” (maioneză „Ryaba”, „Vprok”, etc.).
— Produse „Bonduelle” (Ungaria) — fasole, porumb, mazăre verde.
— CJSC „Baltimore-Neva” (Sankt Petersburg) — ketchup-uri.
— CJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Mikoyanovsky” (Moscova) — pateuri, carne tocată.
— CJSC EUROPE FOODS GB’’ (regiunea Nijni Novgorod) — ciorbe ‘’Galina Blanca’’.
- Concern ''White Ocean'' (Moscova) - chipsuri ''Russian Potatoes''.
- SA „Lianozovsky Dairy Plant” (Moscova) – iaurturi, „Miracle milk”, „Miracle chocolate”.
— SA „Cherkizovsky MPZ” (Moscova) — carne tocată congelată.
- SRL ''Campina'' (regiunea Moscova) - iaurturi, alimente pentru copii.
- SRL ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pates.
- OOO ''Frito'' (regiunea Moscova) - jetoane ''Laze''.
- OOO ''Ermann'' (regiunea Moscova) - iaurturi.
- SRL ''Unilever CIS'' (Tula) - ''Calve'' maioneza.
- Fabrica ''Bolşevic'' (Moscova) - prăjituri ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Elveția, Finlanda) - ''Nestlé'' amestec de lapte uscat, ''Legume cu carne de vită'' piure.

Fiți atenți la cât de atent sunt eliminate produsele pentru copii - există OMG-uri peste tot, nu aici sau acolo, iar dacă copilul dumneavoastră nu mănâncă iaurt, mănâncă Nesquik sau cereale sau piureuri. Și într-un fel sau altul, OMG-ul intră în corpul lui. Aceasta este situația în supermarketuri acum: absolut toate produsele au eticheta „Non-OMG”. Citim ingredientele de pe etichetă: soia modificată, amidon modificat și așa mai departe.

Actualizare: octombrie 2018

Astăzi, în multe țări (inclusiv Rusia), conceptul de OMG-uri a fost transformat în aproape echivalent cu conceptele de „produse care provoacă mutații și tumori”. OMG-urile sunt denigrate din toate părțile și dintr-o varietate de motive: sunt nesigure, lipsite de gust și amenință independența alimentară a țării. Sunt aceleași OMG-uri chiar atât de înfricoșătoare și ce sunt de fapt?

OMG - descifrarea conceptului

Organismele modificate genetic sunt organisme vii modificate prin metode de inginerie genetică. Într-un sens restrâns, conceptul se aplică plantelor. Anterior, crescătorii precum Michurin trebuiau să obțină anumite proprietăți utile (din punct de vedere uman) în plante folosind diverse trucuri: altoirea butașilor unui copac pe altul sau selectarea pentru însămânțarea semințelor de plante numai cu anumite calități, apoi așteptând mult și greu. pentru rezultatele care au persistat doar după câteva generații de plante. Astăzi puteți transfera gena potrivită în locul potrivit și puteți obține ceea ce doriți.

Astfel, OMG-urile sunt o accelerare a evoluției și o direcționează în direcția bună.

Cum sunt create OMG-urile?

Pentru a crea o plantă OMG, pot fi utilizate mai multe tehnici. Astăzi, cea mai populară metodă este transgenele. Pentru a face acest lucru, gena dorită (de exemplu, rezistența la secetă) este izolată din lanțul de ADN în forma sa pură și apoi introdusă în ADN-ul plantei modificate.

Genele pot fi luate de la specii înrudite, iar apoi procesul se numește cisgeneza. Când o genă este luată de la specii care sunt îndepărtate de organismul dat, se vorbește despre transgeneză.

Este vorba despre transgeneză că există povești groaznice. După ce au aflat că acum există grâu cu gena scorpionului, mulți încep să fantezeze dacă cei care îl mănâncă vor crește acum o coadă și gheare și dacă otrava va apărea în saliva lor. Numeroase publicații analfabete pe site-uri web și forumuri unde se discută activ subiectul OMG-urilor adaugă combustibil focului.

Acesta nu este singurul lucru pe care „specialiștii” care au puține cunoștințe de biologie și biochimie îi sperie pe potențialii consumatori de produse OMG.

Produse care conțin OMG-uri

Astăzi se convine că produsele OMG sunt tot ceea ce reprezintă organisme modificate genetic sau toate produsele care conțin componente ale unor astfel de organisme. Adică nu numai porumbul sau cartofii modificați genetic vor fi hrană OMG, ci și cârnații, care, pe lângă nitratul de sodiu, hârtie igienică iar ficatul va fi suplimentat cu soia OMG. Dar carnea unei vaci care a fost hrănită cu grâu OMG nu va fi un produs OMG. Si de aceea.

Sunt OMG-urile încorporate în celulele noastre?

Jurnaliştii care nu au citit nicio fiziologie şi biochimie obişnuite, care înţeleg relevanţa şi relevanţa subiectului OMG-urilor, dar sunt prea leneşi să studieze serios problema, au lansat o „răţă” către masele pe care celulele produselor OMG-urilor, intrând în noi. stomacul și intestinele, sunt absorbite în sânge și răspândite în organele și țesuturile, unde provoacă mutații și cancer.

Cu mare regret trebuie să observăm că acest complot fantezist este de nesuportat. Orice aliment din stomac și intestine se descompune în părțile sale componente sub influența sucului gastric, a secreției pancreatice și a enzimelor intestinale. Și aceste componente nu sunt gene sau chiar proteine, ci:

Apoi, în diferite părți ale tractului gastrointestinal, toată această plăcere este absorbită în fluxul sanguin și utilizat fie pentru:

• obținerea de energie (zahăr)
• sau pentru rezervele sale (grasimi)
• ori ca material de construcții proteine ​​proprii umane (aminoacizi)

Și dacă, de exemplu, luați un anumit organism modificat genetic (să zicem, un măr urât care arată mai mult ca un castravete), atunci va fi mestecat, înghițit și descompus cu ușurință în părțile sale componente, la fel ca orice alt lucru. care nu a suferit modificări genetice. Să dăm un alt exemplu oarecum ciudat/înfiorător, dar care va explica mai popular faptul că genele nu sunt integrate nicăieri atunci când sunt asimilate în tractul gastrointestinal: dacă un crocodil (sau canibal) mănâncă un copil cu sindrom Down și mănâncă un copil sănătos, ambele vor fi absorbit în mod egal și de nimeni nu va afecta în niciun fel crocodilul sau canibalul.

Alte povești de groază cu OMG

A doua poveste, nu mai puțin înfiorătoare, se referă la faptul că transgenele sunt integrate în genomul uman și duc la, Dumnezeu știe ce, consecințe teribile, cum ar fi cancerul și infertilitatea.

Riscul de cancer: francezii au scris pentru prima dată despre cancerul la șoarecii hrăniți cu cereale modificate genetic în 2012. De fapt, liderul experimentului, Gilles-Eric Séralini (Institutul de Biologie, Universitatea Caen, Franța), a prelevat probe din 200 de șobolani Sprague-Dawley, dintre care o treime au fost hrăniți cu boabe de porumb modificate genetic, o treime cu porumb modificat genetic tratat. cu erbicid, iar o treime pe boabe obișnuite. Drept urmare, acele femele de șobolan care au mâncat OMG-uri au crescut tumori în 80% din cazuri în decurs de doi ani. Bărbații au dezvoltat patologii hepatice și renale cu o astfel de dietă. Este caracteristic că o treime dintre șobolanii aflați într-o dietă normală au murit și din cauza tumorilor diferitelor organe și, în general, această linie de șobolani este predispusă la apariția spontană a tumorilor, indiferent de natura dietei. Deci puritatea experimentului este discutabilă și a fost considerat neștiințific și insuportabil.

Anterior, cercetări similare au fost efectuate în 2005 de biologul Ermakova (Rusia). La o conferință din Germania, ea a făcut un raport despre rata mare de mortalitate a șoarecilor hrăniți cu soia modificată genetic. După aceea, această declarație, așa cum a fost confirmată într-un experiment științific, a mers la o plimbare prin orașe și sate, împingând tinerele mame în isterie, forțate să-și hrănească copiii cu amestecuri artificiale, care au fost pur și simplu umplute cu această soia OMG. Ulterior, cinci experți în Nature Biotechnology au convenit asupra ambiguității experimentului rusesc și nu au recunoscut fiabilitatea acestuia.

În încheierea acestei secțiuni, aș dori să scriu că, chiar dacă o bucată de ADN străin (cum scriu unele surse) intră în fluxul sanguin uman, atunci în niciun fel această informație genetică nu va fi integrată nicăieri și nu va duce la nimic. Da, în natură există cazuri de inserare a unor bucăți din genom într-unul străin. De exemplu, unele bacterii strică genetica muștelor în acest fel. Dar astfel de fenomene nu au fost descrise la animalele superioare. În plus, există mai mult decât suficiente informații genetice variate în toate celelalte produse fără OMG-uri. Și dacă încă nu sunt integrate în materialul nostru genetic, atunci putem continua să mâncăm în siguranță tot ceea ce organismul poate digera și asimila.

OMG-uri: rău sau beneficiu

Compania americană Monsanto a introdus pe piață bumbacul și boabele de soia modificate genetic în 1982. Ei sunt, de asemenea, autorul erbicidului Roundup, care ucide toată vegetația, cu excepția vegetației modificate cu OMG.

În 1996, când produsele OMG de la Monssanto au fost lansate pe piețe, corporațiile concurente, economisindu-și veniturile, au început o campanie la scară largă pentru a limita circulația produselor care conțin OMG-uri. Primul care a marcat persecuția OMG-urilor a fost omul de știință britanic Arpad Pusztai, care a hrănit șobolani cu cartofi OMG. Adevărat, experții de mai târziu au distrus toate calculele omului de știință.

Daune potențiale de la produsele OMG pentru ruși

• Nimeni nu ascunde faptul că pe terenurile semănate cu cereale OMG, nimic nu crește niciodată în afară de ei înșiși. Acest lucru se datorează faptului că soiurile de soia sau bumbac rezistente la erbicide nu sunt pătate de erbicid, care poate fi pulverizat în orice cantitate, determinând dispariția totală a altor vegetații.
• Cel mai comun erbicid este glifosatul. De fapt, este pulverizat chiar înainte de coacerea a ceea ce intră în alimente, se descompune rapid în plante și nu este depozitat în sol. Dar plantele OMG-uri rezistente vă permit să pulverizați mult, mult, ceea ce crește riscul acumulării sale în vegetația OMG. De asemenea, se știe că glifosatul provoacă obezitate și creșterea oaselor. Și în SUA și America Latină există o mulțime de oameni supraponderali.
• Multe semințe OMG sunt concepute pentru o singură plantare. Adică, ceea ce crește din ele nu va mai produce urmași. Acesta este mai degrabă un truc comercial, deoarece aceasta crește vânzările de semințe OMG. Există plante OMG excelente care dau rezultate excelente generațiilor următoare.
• Alergie. Deoarece unele mutații genetice artificiale (de exemplu, la cartofi sau soia) îi pot crește proprietățile alergene, ei spun că toate OMG-urile sunt alergeni puternici. Dar unele soiuri de arahide, lipsite de proteinele lor obișnuite, nu provoacă alergii nici măcar la cei care au suferit anterior de aceasta special pentru acest produs.
• Plantele OMG pot înlocui alte soiuri ale speciilor lor. Datorită naturii polenizării, ele pot reduce numărul altor soiuri ale speciilor lor. Adică dacă două parcele din apropiere sunt plantate cu OMG și grâu obișnuit, există riscul ca OMG-ul să îl înlocuiască pe cel obișnuit, polenizându-l. Cine ar lăsa-o să crească lângă ea?
• Dependența de companiile care dețin fondul de lansare. După ce a abandonat propriile fonduri de semințe și a trecut doar la semințe OMG, în special la cele de unică folosință, statul va deveni mai devreme sau mai târziu dependent alimentar de deținătorii fondului de semințe al plantelor OMG.

Un răspuns la aspirațiile oamenilor

După repetarea în toate mediile a poveștilor și poveștilor de groază despre produsele OMG, vectorul unei largi rezonanțe publice a fost îndreptat împotriva mașinațiunilor imperialismului, negând complet posibilitatea ca rușii scumpi să consume produse dăunătoare și nesigure care conțin OMG-uri sau urmele acestora.

Rospotrebnadzor, îndeplinind dorințele compatrioților săi, a participat la numeroase conferințe despre această problemă. În martie 2014, la o conferință din Italia, o delegație din Rospotrebnadzor a participat la consultări tehnice privind conținutul scăzut de OMG-uri în produsele alimentare și conținutul scăzut de produse OMG-uri în sine în cifra de afaceri din Rusia. Astfel, astăzi a fost adoptată politica de a împiedica aproape complet intrarea produselor OMG-uri pe piața alimentară din Rusia, iar utilizarea plantelor OMG în agricultură a fost amânată, deși în 2013 era planificată începerea utilizării semințelor OMG (Rezoluția Guvernului Federația Rusă din 23 septembrie 2013).

Ministerul Educației și Științei a mers și mai departe și, ținând cont de aspirațiile oamenilor, a propus în loc să se folosească eticheta „nu conține OMG” să se folosească un cod de bare care să conțină toate informațiile despre modificarea genetică a unui anumit produs sau absența acestuia. . Este un început bun, dar va fi imposibil să citiți codul de bare fără un dispozitiv special.

CONCLUZIE: problema OMG-urilor este în mod clar exagerată, consecințe reale Nu se cunoaște consumul pe termen lung de produse modificate genetic;

Pentru cei cărora le este încă frică să mănânce alimente modificate genetic, iată lista plina produse care conțin OMG-uri.

Lista producătorilor de alimente OMG

Aceeași companie producătoare de produse poate produce trei categorii ale aceluiași produs:

• primul este pentru consumul intern (în țările industrializate)
• al doilea este pentru exportul în alte țări dezvoltate
• al treilea - pentru export în țările în curs de dezvoltare

A treia categorie include aproximativ 80% din produsele alimentare, băuturile și produsele din tutun exportate din SUA și țările Europei de Vest. Potrivit Comisiei pentru alimente ONU, unele firme occidentale extind exportul de mărfuri care nu sunt doar periculoase pentru mediu, ci și interzise în țările dezvoltate.

Între timp, mai mult de două sute de tipuri de aditivi alimentari nu sunt aprobați pentru utilizare în Rusia din cauza incompletității pachetului de testare. Listarea lor ar ocupa prea mult spațiu.

Să numim doar conservanții și emulgatorii interziși definitiv, care sunt cu siguranță dăunători pentru oameni:

În cele din urmă, aș dori să numesc câțiva conservanți și emulgatori periculoși care vă pot afecta negativ sănătatea. De regulă, etichetarea cu numele lor este furnizată pe ambalajul produsului.

• E121 - colorant roșu citric
• E123 - amarant roșu
• E240 - conservant formaldehidă
• suspect: E-104, E-122, E-141, E-150, E-171, E-173, E-180, E-241, E-477
• interzis: E-103, E-105, E-111, E-125, E-126, E-130, E-152
• periculos: E-102, E-110, E-120, E-124, E-127
• contribuie la dezvoltarea oncologiei: E-131, E-142, E-210, E-211, E-212, E-213, E-215, E-216, G: 217, E-240, E-330
• dăunătoare pielii: E-230, E-231, E-232, E-238
• contribuie la apariția erupțiilor cutanate: E-311, E-312 și E-313
• provoacă tulburări intestinale: E-221, E-222, E-223, E-224 și E-226
• tulburări de stomac: E-322, E-338, E-339, E-340, E-311, E-407, E-450, E-461, E-462, E-463, E-465, E-466
• creșterea presiunii: E-250 și E-251
• crește colesterolul: E-320 și E-321