Cum să faci salata să-ți ling degetele de la roșii. Salate delicioase de rosii pentru iarna: retete de lins degetele. Salata de rosii cu ceapa si ulei vegetal pentru iarna

O activitate populară pentru gospodinele adevărate este conservarea pentru iarnă, deoarece preparatele oferă o oportunitate excelentă de a diversifica masa cu gustări sărate iarna. Astăzi vom vorbi despre un astfel de aperitiv precum roșiile conservate pentru iarnă. Vom pregăti rețete simple și delicioase de salate, atât din roșii verzi, cât și din roșii coapte.

Cu siguranță, mulți oameni știu că o roșie nu va dobândi culoarea dorită fără lumina soarelui. La umbra raman verzi, dar nu le arunca. Roșiile necoapte nu sunt potrivite pentru mâncare, dar cele conservate sunt pur și simplu delicioase.

Pentru a te bucura de conserve iarna, vara va trebui să muncești din greu. Există o mulțime de rețete pentru conservarea roșiilor verzi, dar le-am selectat pe cele mai delicioase dovedite pentru tine!

Această rețetă este destul de neobișnuită, dar foarte gustoasă. Acest gol cu ​​siguranță va atrage mulți. in cele mai multe cazuri raman in pat multe rosii, atat coapte cat si necoapte, iar aceasta reteta va veni la indemana pentru un astfel de caz.

Ingrediente:

• roșii roșii și necoapte 1 kg.
• ardei dulce 1 kg.
• ceapa 1 kg.
• usturoi 1 cap.
• frunza de dafin.
• ienibahar și mazăre.
• gelatină un pachet.
• verdeaţă.
• zahăr și sare.

Gătit:

În primul rând, tăiați roșiile, ceapa și ardeii în rondele, tăiați usturoiul în farfurii de dimensiuni medii. În fiecare borcan de la fund, ai grijă să pui piper și dafin, apoi umpleți alternativ cu legume, adăugând verdeață. Se toarnă conținutul cu apă clocotită, astfel încât legumele să înceapă sucul.

Să începem să pregătim marinada. În apă fierbinte, se dizolvă gelatina.Se toarnă lichidul din conserve în recipientul pregătit și se pune pe aragaz, se aduce la fierbere. Se tine ceva timp la foc maxim, se adauga gelatina. Turnați marinata terminată în borcane și sigilați-le. Nu uitați să le răsturnați!

Caviar pentru iarnă: roșii, ardei, morcovi și ceapă

Mai ales apreciat iarna pe masa ca legumele conservate. Aici lucrezi puțin vara, iar la frig te bucuri de conserve de legume. De exemplu, puteți pregăti caviar din roșii verzi!

Aceasta reteta face caviar delicios pentru iarnă. Puteți adăuga aici roșii necoapte și coapte. Coriandru și busuiocul sunt perfecte aici ca condiment, iar pătrunjelul poate fi adăugat ca decor.

Ingrediente:

• roșii verzi 3 kg.
• ardei bulgaresc 1 kg.
• morcovi 1 kg.
• ceapa 0,5 kg.
• zahăr 100 g
• ulei rafinat 1 lingura.
• oțet 4 linguri
• sare o lingurita
• piper negru măcinat o linguriță

Pregătirea pas cu pas:

1. Pregătiți legume - roșii, morcovi, ceapa si ardei, se spala si se lasa sa se usuce. Morcovii se curata si se taie cubulete, se curata ceapa. După ce ați îndepărtat partea de semințe din ardei, tăiați-o în bucăți mici. Tăiem roșiile în mai multe părți și trecem toate componentele printr-o mașină de tocat carne.

2. Mutăm masa de legume într-un recipient adânc și adăugăm ulei rafinat, sare și piper. Legumele vor da suc, așa că nu vă grăbiți să adăugați apă. În timpul gătitului, dacă este necesar, adăugați puțină apă fiartă. Lăsați amestecul de legume la foc mic timp de 1,5 ore.

3. După 60 de minute de gătit, adăugați zahăr și oțet. În acest timp, puteți steriliza borcanele, această acțiune este obligatorie.

4. Întindem caviarul în borcane, acoperim cu capace și plută. Întoarcem borcanele cu susul în jos, le învelim și le lăsăm în această formă până se răcește caviarul. Apoi îl trimitem pentru a fi depozitat la pivniță sau la frigider.

Asigurați-vă că vizionați videoclipul. Am găsit cel mai bun pentru tine!

Salată de roșii pentru iarnă - O să vă lingeți degetele! Reteta cu ardei gras

Această rețetă este foarte comună în Caucaz. Aperitivul se potrivește bine cu preparatele din carne care se prepară în Georgia pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

• roșii necoapte 1,5 kg.
• ardei gras 0,3 kg.
• usturoi 2 capete medii.
• ulei rafinat 100 ml.
• ceapa mica 3 buc.
• otet 9% 85 ml.
• condimente.
• verdeaţă.
• sare după gust, dar nu mai puțin de o lingură.

Gătit:

În primul rând, spălați bine roșiile și tăiați-le felii. Se toarnă într-un recipient adânc, se stropește cu sare și se amestecă. Presam in jos cu o farfurie deasupra pentru ca rosiile sa elibereze zeama, apoi le trimitem la frigider pentru cateva ore.

Apoi, curățați ceapa și tocați mărunt. La foc mediu, se prăjește aproximativ 4 minute într-o tigaie cu capacul închis. Se adauga apoi ardeiul si se muta toata masa impreuna cu uleiul la rosii. Se macină verdeața și se stropește cu usturoi și se adaugă la roșii, se amestecă.

In legume adaugam otet, trebuie fiert, umplem masa de legume si o lasam la loc racoros 48 de ore, timp in care rosiile noastre verzi se vor marina. Nu uitați să amestecați conținutul de mai multe ori pe zi.

Salata pentru iarna de rosii si castraveti. Cea mai delicioasa reteta a mea!

Salată de legume delicioasă pentru iarnă. Puteți folosi roșii verzi, sau puteți folosi roșii coapte, dar nu prea coapte, astfel încât să aibă o formă.

Ingrediente:

• castraveți 1 kg.
• roșii verzi 0,5 kg.
• dovlecel 0,5 kg.
• mere 0,5 kg.
• usturoi 200 g
• ulei rafinat 100 ml.
• zahăr granulat 50 g.
• tarhon 50 g.
• otet de mere 100 ml.
• sare cel putin 40 g.

Gătit:

Toate fructele sunt spălate bine și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Eliberăm merele de miez și le tăiem felii. Curăță usturoiul și tarhonul și toacă mărunt. Amestecam toate ingredientele intr-un recipient mare, presaram cu sare, adaugam ulei rafinat, otet si zahar. Amestecați bine legumele.

Punem salata pe foc, si le aducem la fiert si asteptam pana dau in clocot 10 minute, apoi distribuim salata in sticle si le inchidem fierbinti.

Salata picanta pentru iarna cu rosii, ceapa, ardei si morcovi

Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci asigurați-vă că pregătiți o salată conform acestei rețete.

Noi vom avea nevoie:

• ardei dulce 1,2 kg.
• roșii 2,5 kg.
• morcovi 1 kg.
• usturoi 0,3 kg.
• ardei iute 300 g.
• patrunjel 300 g.

Pentru marinata:

• roșii roșii 2 kg.
• ulei rafinat 2 căni.
• oțet 5% 1 lingură.
• zahăr 200 g
• sare 130 g.

Gătit:

Pregătim legume și ierburi: spălăm și lăsăm să se usuce. Tăiați roșiile necoapte în 2 părți, dacă roșiile sunt mari, apoi tăiați în sferturi. Din 2 tipuri de ardei extragem semintele si taiem fasii. Treceți usturoiul printr-o presă și tocați pătrunjelul.

Asezam rosiile rosii taiate pentru marinata intr-un recipient, adaugam acolo zahar, sare, otet si ulei. Punem vasele la foc maxim si asteptam sa fiarba rosiile, cand fierb 2 minute, trimitem acolo legumele tocate, morcovii si ierburile, lasam masa de legume sa fiarba 15 minute, amestecand din cand in cand. Apoi punem salata in borcane si o inchidem imediat cat este calda. Punem băncile cu susul în jos și le înfășurăm. Depozitam rosiile intr-un loc intunecat.

Roșii verzi în stil coreean cu ardei și morcovi

Transformarea roșiilor verzi într-o salată delicioasă nu este deloc dificilă Datorită acestei rețete, te vei bucura de ea în sezonul rece salata de vitamine, iar vitaminele, după cum știm, sunt necesare mai mult ca oricând iarna.

Ingrediente:

• ardei dulce 2 buc.
• roșii verzi 1 kg.
• usturoi 1 cap mic.
• ulei rafinat 50 ml.
• otet 9% 50 ml.
• ardei rosu (daca va place).
• verdeaţă.
• zahăr 50 g.
• sare cel putin 30 g.

Gătit:

Se prepară legumele, se spală și apoi se taie în felii subțiri. Curățăm ardeiul spălat de partea de semințe și tăiem fâșii. Tocam verdeata. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați mărunt cu un cuțit. Adăugați ulei și oțet în legume, amestecați bine, adăugați sare și zahăr și amestecați din nou bine toate ingredientele. Umpleți recipientul cu amestec de legume și plută. Îl trimitem la frigider pentru noapte, până dimineața puteți mânca vasul sau puteți lăsa borcanele pentru iarnă.

Reteta video.

Poftă bună!

Salata de iarna cu rosii verzi si ardei gras

Salata de legume foarte gustoasa, care contine o multime de vitamine.

Ingrediente:

• Piper bulgaresc de toate culorile 1 kg.
• rosie verde 2 kg.
• ceapa 1 kg.

Pentru marinata:

• ulei rafinat 1 lingura.
• oțet 9% 1 lingură.
• zahăr granulat 80 g.
• apă caldă 300 ml.
• sare grunjoasă 50 g.

Gătit:

Mai întâi trebuie să pregătiți legumele, să le clătiți și să le lăsați să se usuce. Apoi tăiem roșiile în felii de mărime medie, tăiem ceapa în jumătate de rondele, împărțim ardeiul în 6-7 părți.

Să începem să pregătim marinada. Turnați apă în tigaie, turnați sare și zahăr, apoi adăugați oțet și ulei rafinat, amestecați. Trimitem legumele în tigaia cu marinată, amestecăm sortimentul rezultat și închidem capacul. Lăsați legumele la fiert timp de 2 ore.

Apoi punem amestecul de legume pe aragaz si asteptam pana da in clocot, apoi reducem focul si gatim 10 minute.

Umplem borcanul cu o salată delicioasă, cu vitamine și o păstrăm până chiar iarna, tocmai în acest moment va fi pe masă la timp.

Adevărata gem! O altă salată simplă cu roșii și morcovi

Ingrediente:

• rosie verde 3 kg.
• morcovi 1,5 kg.
• ceapa 1,5 kg.
• zahăr granulat 150 g.
• sare grunjoasă 100 g
• ulei rafinat 300 g
• boabe de piper negru 5 buc.
• otet 9% 60 g.
• foi de dafin 5 buc.

Gătit:

Spalam rosiile, le uscam, scoatem partea verde si taiem cubulete. Rade morcovii pre-spalati dimensiune mai mare. Ceapa o taiem rondele, daca aveti ceapa mare, apoi o taiem in jumatati de rondele.

Se toarnă legumele într-un recipient adânc și se sare bine și se lasă în această stare cel puțin 10 ore. În acest timp se formează sucul, acesta trebuie scurs într-un alt vas, dar nu turnat, vom avea nevoie, deoarece va fi folosit ca marinadă.

Se adauga uleiul rafinat, zaharul, otetul in suc si se pune pe foc. Adăugați boabe de piper și frunza de dafin în marinadă. Se amestecă în mod regulat și se aduce amestecul la fierbere. Se toarnă marinada clocotită în legume și se amestecă.

Gatiti salata aproximativ 40 de minute la foc mediu, amestecand des pentru ca legumele sa nu se lipeasca de fund. La sfârșitul timpului alocat, umpleți imediat borcanele cu salată gata făcută. Borcanele închise se răstoarnă și se înfășoară. Cand borcanele s-au racit, pune-le la loc racoros inainte de inceperea iernii.

Salată cu roșii pentru iarnă „Linge-ți degetele!”

În această rețetă, vom umple roșiile cu diverse legume și condimente.

Ingrediente:

• rosie verde 3 kg.
• morcovi 0,5 kg.
• ardei bulgaresc 0,5 kg
• câteva capete de usturoi.
• verdeturi (patrunjel, marar) 1 legatura.
• frunze de hrean 2 buc.
• piper negru măcinat 1 lingură.
• oțet 9% 1 lingură. catre banca.
• sare o lingurita
• zahăr o lingură.

Pentru a pregăti saramura, avem nevoie de 1 litru de apă și 1 lingură. sare.

Gătit:

Spălați bine legumele și ierburile, așteptați până se usucă. Treceți usturoiul printr-o presă. Ardeiul îl curățăm de semințe și îl tăiem felii, trei morcovi pe răzătoare. Faceți o incizie deasupra roșii pentru a intra în interior cu o linguriță. Dupa extragere, se taie pulpa in batoane mici si se presara cu zahar, sare, piper si usturoi si se amesteca totul bine.

Umplem interiorul gol al roșiei cu produse tocate. Umplem sticla cu roșii, rearanjand fiecare strat cu verdeață, adăugând 1 lingură în fiecare borcan. l. oţet.

Facem un murat. Aduceți apa la fiert, sare și umpleți fiecare sticlă. Se sterilizeaza apoi 20 de minute si se tape cu capace. Întoarcem borcanele cu susul în jos, acoperim cu o pătură și așteptăm să se răcească. Apoi transferăm la depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Salată simplă de roșii și varză

Aceasta este o rețetă grozavă de garnituri. Va fi deosebit de apetisant cu piure de cartofi.

Ingrediente:

• roșie verde 200 g
• castraveți 200 g
• varză albă 300 g
• ardei dulce 200 g.
• morcovi 100 g
• usturoi un catel.
• verdeață pe o ramură.
• ulei de floarea soarelui 2 linguri
• ceapă nap un cap.
• sare dupa gustul tau.

Gătit:

Pregătim legume: spălați, uscați. Tăiați roșiile cubulețe mici, curățați ardeiul de semințe și tăiați în bucăți mai mari. Tăiați morcovii și castraveții în fâșii. Tăiați și mai mult varza.

Mutăm masa de legume în tigaie, turnăm usturoiul și sare. Se lasa la fiert 1 ora, apoi se pune pe foc si se asteapta pana da in clocot. Adăugați oțet și ulei fierbinte.

Amestecați bine legumele și puneți-le în borcane și acoperiți cu un capac. Sterilizam 10 minute, intoarcem sticla cu susul in jos si o impachetim. Legumele crocante care iau gura sunt gata, cu excepția cazului în care, bineînțeles, ați făcut totul conform rețetei.

Roșii verzi murate într-un borcan

Ingrediente:

• rosie verde 3 kg.
• morcovi 100 g
• usturoi un cap.
• ceapa 3 buc. mărime medie.
• patrunjel un buchet.

Pentru marinata:

• oțet 9% 2 linguri.
• zahăr 4 linguri
• sare 2 linguri
• frunză de dafin câteva lucruri.
• garoafa 3 inflorescențe.
• piper negru 7 buc.
• ienibahar 5 buc.

Gătit:

Curatam morcovii si ii taiem felii. Se spala si se toaca patrunjelul umed, cu cat mai fin, cu atat mai bine. Curatam usturoiul si tocam marunt. Pe toate roșiile facem o incizie deasupra și punem morcovii, usturoiul și ierburile. Punem rosiile umplute intr-un borcan.

La roșii, se adaugă ceapa, tăiată în inele subțiri, în borcan. Se toarnă apă clocotită și se lasă 10 minute. După timpul alocat, lichidul este scurs într-un vas separat. Se toarnă din nou apă clocotită peste legume. Adăugați zahăr, sare și condimente în lichidul răcit, aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă 10 minute fără a reduce focul. Opriți aragazul, adăugați oțet în marinadă. Scurgem lichidul din borcane și turnăm marinada deja clocotită și astupăm recipientul.

Băncile puse cu susul în jos și împachetate.

Salata de iarna de rosii verzi, fara sterilizare

Nu cu mult timp în urmă, gazdele au sterilizat borcanele umplute, dar acesta este un proces lung și incomod. Este mai bine să sterilizați borcanele imediat, apoi să întindeți salata și să o rulați.

Ingrediente:

• roșii verzi 6 kg.
• morcovi 1 kg.
• ardei bulgaresc 1 kg.
• ardei iute 2 păstăi.
• ceapa 1 kg.
• usturoi 3 capete.
• sare 120 g.
• zahăr 120 g.
• otet 9% 250 ml.
• ulei rafinat 230 ml.
• apă.

Gătit:

Tăiați roșiile și ardeiul roșu în cuburi. Trei morcovi și ardei iute pe răzătoare. Punem toate ingredientele intr-o cratita, adaugam ulei rafinat si punem pe foc pana da in clocot. Nu vă grăbiți să turnați imediat multă apă, roșiile vor elibera suc. Când conținutul fierbe, adăugați sare, zahăr și oțet. Reduceți căldura și fierbeți legumele câteva minute. Apoi umpleți imediat borcanele și sigilați.

Reteta video:

Poftă bună!

Vă mulțumim pentru atenție. Dacă v-a plăcut articolul, asigurați-vă că îl împărtășiți prietenilor tăi!

Spune-mi mai jos ce rețetă îți place. Sau poate ai propriul tău brand? Vă rugăm să împărtășiți în comentarii...

Puteți găti o salată de roșii lingându-vă degetele pentru iarnă cu o duzină căi diferite. Și majoritatea înseamnă exact țagla murată. În același timp, roșiile pot fi amestecate cu alte legume la alegere: castraveți, dovlecei, ardei, ceapă și așa mai departe. Și puteți face o salată din câteva roșii cu adaos de condimente aromate și condimente.

Cinci dintre cele mai frecvent utilizate ingrediente în rețetele de salate de roșii vă ling degetele pentru iarnă:

Puteți tăia legumele în diferite moduri. Sau folosiți-le ca întreg. Adevărat, pentru aceasta, roșiile trebuie să fie toate de aceeași dimensiune, mici sau medii. Cele mari vor trebui tăiate. Alege doar proaspăt, nu stricat. Cu cât sunt mai cărnoase, cu atât mai bine.

Cel mai adesea, roșiile merg crude în borcane. Dar există rețete în care trebuie să fie fierte. Drept urmare, primim o gustare rece sau fierbinte (care trebuie încălzită înainte de a mânca).

Puteți pregăti o astfel de salată din roșii roșii, verzi și galbene. Amestecarea este permisă numai primul și ultimul, verde - gătiți numai separat. Cireșele sunt bune și pentru astfel de preparate.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salate pentru iarnă din roșii Vă veți linge degetele:

Ce condimente și condimente sunt cele mai bune pentru salata de roșii

Totul depinde de gusturile și preferințele fiecărei persoane. Dar cele mai multe dintre semifabricate includ: usturoi, boabe de piper, mărar, foi de dafin.

De asemenea, este bine să adăugați la roșiile murate: semințe și boabe de muștar, frunze și rădăcină de hrean, coacăze, cireșe, semințe de chimen, cuișoare, pătrunjel, ardei iute.

Dintre aditivii nu chiar obișnuiți, se pot evidenția: scorțișoară și flori de gălbenele.

Salutări tuturor!

Din nou am decis să mulțumesc pe toată lumea cu un preparat de vară-toamnă sub formă de salată de roșii. Cum vă place? S-au acumulat o mulțime de rețete și vreau să le demonstrez rapid pe toate chiar acum. Îți promit că toate gustările vor ieși foarte gustoase, că nici tu însuți nici nu vei observa cum golești borcanul și tot ce trebuie să faci este să stai și să-ți lingi degetele. Sau coboară din nou în pivniță pentru un nou răsfăț.

Sunt sigur că salatele de roșii fac totul pentru că sunt cele mai gustoase. Au un gust uimitor și suculent. Și cel mai important, roșiile sunt combinate cu orice alte legume foarte bine. Și, de asemenea, cu leguminoase, precum fasolea sau alte cereale, precum orezul. Prin urmare, o varietate atât de mare de rețete, putem spune că avem o colecție de aur. Există o mulțime din care să alegeți și să vă bucurați de cei dragi din gospodărie.

Sper că toate opțiunile propuse vor mulțumi pe toată lumea și vă veți referi din nou și din nou la această notă. Distribuie-l pe în rețelele sociale sau trimite pe whatsapp. Sau adăugați pagina la marcajele browserului dvs.

Ei bine, mi-aș dori ca spațiile libere să iasă bine. Pentru a face acest lucru, ca întotdeauna, vă reamintesc că trebuie să sterilizați în prealabil capacele și borcanele, precum și vasele pe care le veți pune (de exemplu, un călnic sau un călnic). Atunci nici o bancă nu va decola. Urmați toate regulile și apoi totul va funcționa cu succes.

Ei bine, nu uitați că pe lângă salatele de roșii există și altele, puteți face, sau, și așa mai departe, mergeți la secțiunea mea și alegeți).

Vreau sa va ofer dupa parerea mea cea mai delicioasa reteta de felii sau jumatati de rosii. Acesta este doar un miracol! Conservele de roșii sunt incredibil de delicioase. Dacă nu ați făcut niciodată un astfel de gol, atunci cu o probabilitate de 100 la sută vă va plăcea. Și cu siguranță nu vei regreta.

Băncile din pivniță vor zbura numai zgomot. Și pe anul urmator răsuciți o grămadă de astfel de spații libere pentru viitor. Cine stie, poate schimba

Avantajul acestei opțiuni de gătit este că legumele pot fi luate în absolut orice dimensiune, precum și toate necondiționate. Iar rezultatul va fi fermecător de frumos și suculent.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Ca de fiecare dată, pregătiți legumele pentru următoarea lucrare. Luați roșiile și spălați-le bine în apă curentă, apoi uscați-le. a tăia cuțit ascuțit ele în felii sau jumătăți. Puteți tăia și în sferturi, în funcție de mărimea fructului.

Important! Pentru această rețetă, alegeți roșii dense ca consistență, dacă sunt prinse locuri stricate, apoi tăiați-le.

2. Ceapa, precum si cateii de usturoi, se curata de coaja. Tăiați ceapa în rondele de 5 mm grosime. Spălați și uscați toate verdețurile, împreună frunza de coacăz și cireș, dacă nu sunt acolo, nu puteți adăuga nimic. Umbrelele de mărar pot fi înlocuite, caz în care, semințele de mărar.

3. Spălați în prealabil toate borcanele și capacele cu sifon și sterilizați. Pune pe fund toate verdeturile, umbrela de marar, frunzele de coacaze si cirese, boabele de piper si o cantitate mica de rondele de ceapa. Pune cate un catel de usturoi in fiecare borcan de jumatate de litru, taie-l in sferturi. Și plus o frunză de dafin în fiecare recipient.

Adăugați ierburi și condimente la alegere. De exemplu, semințele de muștar, sau dacă vă plac mâncărurile picante, atunci puneți o păstăi de chili.

4. După aceea, pregătiți marinada pe baza de 1 litru de apă. Pentru patru borcane de jumătate de litru, veți avea nevoie de aproximativ 1 litru de marinată. Se toarnă apă și se adaugă sare fără tobogan 1 lingură și zahăr - 3 linguri cu un tobogan și se fierbe până la fierbere. Abia după aceea se toarnă 9 la sută oțet de masă.

5. Turnați fiecare recipient chiar deasupra cu un amestec atât de fierbinte. Acoperiți cu capace curate și puneți într-o cratiță, pe fundul căreia așezați un prosop. Se toarnă apă fierbinte peste umerii cutiilor și se sterilizează semifabricatele cu un mod de sobă slab, după fierbere, dacă cutiile sunt de 0,5 litri fiecare - 7-8 minute, 1 litru - 15 minute.

6. Apoi, când trece timpul fără a ridica capacele, scoateți sticla și înșurubați-le bine cu capace cu șuruburi sau, dacă au existat cele metalice obișnuite, strângeți-le cu o cheie specială.

Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură. Se lasa sa se raceasca complet la temperatura camerei. Poftă bună! Depozitați într-o pivniță sau într-un loc răcoros.

Roșii în stil coreean - se dovedește foarte gustoasă!

Îți poți înghiți limba din acest fel de mâncare! Asta e sigur! Încearcă-l o dată și te vei îndrăgosti de acest aperitiv simplu și delicios. Este magnific, iar dacă este totuși o mușcătură cu un preparat fierbinte, cu atât mai mult. Astfel de roșii pleacă într-o clipă. În general, lăudat, verificați singur iarna.

Această rețetă este bună, deoarece acest blank coreean poate fi depozitat nu numai într-un loc răcoros, ci și acasă, de exemplu, într-un apartament.

Nu durează mult timp să gătești, precum și ingredientele. Este grozav, nu-i așa?

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Spălați toate legumele în apă rece împreună cu ierburi. Este indicat să alegeți roșii mai dense, cum ar fi un soi de cremă.

Se macină ardeiul gras și ardeiul iute, plus morcovi și usturoi printr-o mașină de tocat carne într-o consistență uniformă sub formă de boabe, nu măcina prea mult. Sau folosește un blender. Apoi adăugați condimentele morcov coreean, adăugați sare, zahăr și amestecați pentru a se dizolva.

2. Acum tocați mărunt busuiocul și pătrunjelul cu un cuțit. Taiati rosiile in jumatati, in timp ce indepartati tulpina.

Apoi, conform planului, așezați salata în straturi în borcane sterile, primul va fi roșiile, al doilea - o masă de legume picant (pansament) - al treilea - verdeață tocată. Repetați al patrulea și următoarele straturi în aceeași ordine ca primul, al doilea și al treilea.

3. Închideți recipientele de sticlă cu capace și puneți într-o oală cu apă rece până la umeri. În partea de jos a vaselor ar trebui să așezați o cârpă, astfel încât borcanele să nu spargă și să nu se folosească suport de lemn. Se sterilizeaza 10 minute din momentul fierberii. Apoi înșurubați bine capacele, întoarceți-le și lăsați-le să se răcească sub un prosop.

4. Aperitivul coreean a devenit celebru, mănâncă pentru sănătatea ta și tratează-ți prietenii și cei dragi. Și dacă doriți alte rețete pentru acest blank minunat, atunci uitați-vă la blogul meu. Descoperiri fericite!

Adjika din roșii cu usturoi

Vrei o rețetă fără fierbere? Așa că iată-l în fața ta și, dacă încă nu ai încredere în această metodă de gătit, atunci mergi la. Conține și alte metode special pentru tine. Dar, prin această tehnologie, adjika iese minunat și foarte apetisant, aromat la gust. Luați puțin în bucătărie, iar rezultatul va uimi pe toată lumea.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Spălați bine roșiile sub jet de apă și răsuciți pulpa într-o mașină de tocat carne, tăind fructele în bucăți de dimensiuni arbitrare.

2. Cureți ardeii roșu și galben bulgăresc de pe tulpină și răsuciți-l și într-o mașină de tocat carne. Nu uitați să faceți același lucru cu ardeiul iute. Apoi măcinați cățeii de usturoi fără piele.

3. Combinați toate ingredientele într-o cană și amestecați. Rămâne acum să adăugați doar vrac, zahăr, sare, coriandru măcinat și negru piper măcinat. Și, bineînțeles, turnați oțetul pentru conservare. Se amestecă.

4. Un aperitiv minunat sub formă de adjika fără gătit este gata. Se inchide in borcane sterile sub capac si se pastreaza la frigider iarna. Poftă bună!

Salata de rosii in gelatina pentru iarna - cea mai delicioasa reteta

Vrei să faci roșiile tale să arate ca și cum ar fi în jeleu? Probabil că nu le-ați încercat niciodată pentru a le mânca la casa unui prieten. Ce zici să le faci singur? Acest reteta originala, dar în același timp este la fel de simplu ca de două ori două.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Clătiți roșiile și tăiați-le cu un cuțit în două părți. Folosiți fructe ferme, precum soiul de smântână, sunt grozave pentru conservare. Tăiați ceapa în felii subțiri sub formă de rondele.

Acum puneți crenguțe de mărar și două mazăre de ienibahar negru + rondele de ceapă pe fundul unui borcan steril. Și umpleți borcanele cu capetele de roșii în jos, alternând cu ceapa.

2. Umpleți recipientele până la capăt. Adăugați apă în gelatină pentru a se umfla și amestecați cu o lingură. Lăsați timp de 15 minute.

3. Pentru marinată, turnați apă într-o cratiță, puneți zahăr, sare și așteptați până când masa fierbe. Odată ce se întâmplă acest lucru, adăugați gelatina și dizolvați-o în această saramură. Gelatina s-a topit, ceea ce înseamnă că introduci oțet. Se toarnă amestecul în borcane și se acoperă cu capace.

4. Apoi puneți semifabricatele într-o cratiță cu apă caldă, puneți un prosop pe fund. Și se fierbe, acoperind borcanele cu capace timp de 10 minute. Apoi, strângeți eurocapsele cu mâinile și întoarceți recipientele cu susul în jos. Înfășurați-l într-o haină de blană, iar după ce se răcește, trimiteți-l la depozitare în pivniță. Noroc!

Salata georgiana cu rosii si castraveti fara sterilizare - o reteta simpla

Acesta este ceva asemănător cu lecho, dar rețeta este neobișnuită, deoarece este din castraveți. În general, una dintre noutățile acestui an, bomba). Dacă vrei să iei notă, vei fi șocat de ceea ce ai gătit. Mmm... linge-ți degetele cu siguranță.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Se macină roșiile într-un robot de bucătărie în piure și se fierbe masa la foc mic. Apoi tăiați în bucăți ceapă si usturoi, si aruncati-l aici, gatiti 5 minute. Rămâne să adăugați castraveți în cercuri.

2. Fierbeți castraveții în roșii fierte, adăugând zahăr și sare. Se toarnă uleiul vegetal, se amestecă și se fierbe după fierbere, amestecând constant timp de 15 minute. Turnați oțetul cu 5 minute înainte ca salata să fie gata.

3. Castraveții își vor schimba culoarea în timpul procesului de gătire, așa cum ar trebui să fie. Se toarnă masa fierbinte în borcane curate, sterilizate. Strângeți capacele cu o cheie specială. Apoi întoarceți spațiile libere și puneți o haină pe ele. Așteptați 24 de ore și apoi păstrați într-un loc răcoros pentru iarnă. Impresii placute!

Cum se prepară salată de Dunăre pentru iarnă? Foarte gustoasa reteta

Această opțiune de gătit nu va fi greu de reținut. Deoarece toate legumele sunt luate în proporții egale, compoziția include castraveți, roșii, morcovi și ardei gras. Ei bine, începe.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Spălați și curățați toate legumele. Tăiați castraveții în cercuri, dar ardeiul gras tăiați fâșii, măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în cuburi destul de mari. Tăiați roșiile cuțit de bucătărieîn sferturi. Și puneți toate aceste ingrediente într-un bol mare.

Adăugați aici 6 linguri zahăr, 6 linguri sare, 25 linguri ulei vegetal și 13 linguri 9% oțet. Se amestecă și se transferă salata de Dunăre în borcane.

2. Sterilizați în prealabil borcanele și capacele. A rezultat din cantitatea declarată de 8 cutii.

3. Vine cel mai crucial moment - sterilizarea. Faceți acest lucru într-o cratiță, căptușiți fundul cu un prosop și abia după aceea puneți recipientele astfel încât să nu se atingă. Se fierbe gustarea timp de 1 oră.

Unkle Bens din dovlecei, roșii și morcovi

Anterior, un astfel de aperitiv era atât de popular, l-am cumpărat doar din magazin. Astăzi îmi propun să-l fac acasă. Să ne amintim rețeta preferată a tuturor.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Curatati dovlecelul si indepartati pulpa cu seminte si taiati cubulete. Tăiați ardeiul gras fâșii, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa în cuburi mici.

Pune legume precum morcovii și napii într-o tigaie și se prăjesc în ulei vegetal, se călesc. Apoi adăugați ardeiul gras. Se fierbe la foc mediu timp de 5 minute fiecare legume.

2. Apoi, tăiați jumătate din cantitatea de roșii în cuburi mici și adăugați-le la legumele prăjite. Se prăjește 5 minute și se adaugă cuburi de dovlecel. Acum treceți 750 g de roșii printr-o mașină de tocat carne sau într-un blender pentru a face piure și turnați în masa totală. Se fierbe 30 de minute din momentul fierberii.

Se adauga apoi zaharul granulat, usturoiul tocat, se fierbe 5 minute si se toarna otetul in concluzie pentru conservare. Se fierbe 2-3 minute și se așează salata în borcane.

3. Spălați recipientele de sticlă și presterilizați cu capace. Răspândiți masa finită fierbinte și închideți capacele cu o mașină specială. Întoarceți capetele în jos și verificați dacă există scurgeri. Înfășurați-le în haine calde și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați într-un dulap sau subsol unde este răcoros. Noroc!

Aperitiv grecesc cu fasole și legume

Mișcăm și pregătim următorul delicios cu adaos de fasole. Aceasta este o super gustare sub un nume minunat - grecesc. Ea se pregătește din legume proaspeteși suc de roșii.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Pregătiți în prealabil toate legumele, tăiați morcovii și ceapa cu un cuțit în bucăți și căliți aceste două ingrediente împreună într-o tigaie cu ulei vegetal de floarea soarelui până se înmoaie.

Apoi, transferați morcovii și ceapa prăjiți în tigaie comună, se adaugă fasole bine înmuiată (mai bine se lasă peste noapte) și fasole spălată, plus ardei gras tocat în bucăți sau bețișoare. Plus felii de rosii si bineinteles suc de rosii. Se amestecă și se adaugă o jumătate de pahar de zahăr, 1,5 linguri de sare și 1 lingură. ulei vegetal.

2. Amestecați tot amestecul cu fasole, aduceți la fiert și gătiți timp de 35 de minute, apoi adăugați ardei iute și adăugați usturoi după gust, tăindu-l în bucăți mici. Adaugati 1 lingura esenta de otet si gatiti inca 10 minute.

3. Aranjați aperitivul fierbinte în borcane (trebuie să fie sterile), strângeți capacele și răsturnați, aruncând peste ele o pătură. Imediat ce borcanele se racesc, semneaza-le pentru a nu uita ce fel de blank ai creat. Păstrați într-un loc întunecat în cămară. Poftă bună!

Salata de toamna din rosii, ardei gras, ceapa si morcovi

Trucul acestei salate este că poți lua absolut orice legume și în proporții diferite, iar rezultatul va fi o gustare de legume cu note de vară și toamnă. Pe lângă castraveți, roșii și ardei dulci, puteți pune și dovlecei și vinete. Vom face blank-ul în straturi, aceasta este frumusețea acestei rețete, borcanul arată foarte frumos în formă finită.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Primul strat va fi castraveți, tăiați-i în inele sau jumătate de inele. Se ia un borcan sterilizat sau heh bine spalat, ca apoi se va resterilizare. Aruncă câteva bucăți de boabe de piper. După următorul strat sunt tăiate felii de roșii. Al treilea strat este ceapa în jumătate de inele.

2. Apoi se sfărâmă ardeiul gras în cuburi. Și apoi repetați toate straturile în aceeași ordine.

3. Acum, în ceea ce privește marinada, o faceți într-o cratiță. Se toarnă apă în el - 1 litru, se aruncă 1,5 linguri de zahăr și 1 lingură de sare fără lame și se fierbe, obții o saramură. Adăugați oțet în proporțiile potrivite, dacă folosiți măr, luați-l 12 linguri. Toate celelalte proporții sunt prescrise mai sus în această rețetă în ingrediente.

Umpleți borcanele cu marinată până la refuz. Acum mutați cu grijă semifabricatele în tigaie cu un prosop, astfel încât borcanele să nu spargă. Se toarnă apă fierbinte peste umeri și se acoperă cu capace, se sterilizează borcanele de 1 litru timp de 15 minute, dacă borcanele sunt de 0,5 l, atunci sunt suficiente 10 minute.

4. Ei bine, după ce culoarea castraveților se va schimba în măsline. Închideți capacele de ambalare și puneți recipientele sub pătură cu capul în jos. După cum puteți vedea, nimic dificil, dar cât de fermecător arată în borcane. Poftă bună!

Reteta de salata Kuban cu varza si rosii pentru iarna in borcane

Frumusețea acestui aperitiv constă în faptul că este făcut din legume de sezon pe care toată lumea le are mereu în vârful lunilor septembrie sau octombrie. Pregătirea, ei bine, foarte ușor și simplu. Și se dovedește că are gust!

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Începeți să tăiați legumele, mai întâi spălați-le pe toate în apă curentă. Tocați varza cu un cuțit ascuțit sub formă de paie. Și pentru ca ea să scoată în evidență sucul, stropiți-l cu sare și zdrobiți, frământați cu mâinile.

Tăiați ardeiul gras fâșii, tăiați morcovii pe răzătoare, tăiați castraveții în jumătate de cercuri, iar roșiile în jumătate.

2. Tăiați ceapa în inele subțiri. Se macină ardeiul iute în bucăți mici împreună cu semințele, acestea sunt cele care conțin o cantitate mare de picant. Apoi tocați mărunt pătrunjelul.

Acum amestecați toate ingredientele într-o ceașcă comună și amestecați totul cu mâinile. Apoi, zahăr, sare și amestecați din nou pentru ca legumele să dea zeamă.

3. În fundul borcanului, pe care îl sterilizați în prealabil, puneți o frunză de dafin și trei mazăre de ienibahar. Faceți un semn de carte - salată într-un borcan și trebuie să puneți bine ingredientele. Și apoi turnați 2 linguri de ulei vegetal deasupra în fiecare borcan de 700 g.

Puneți semifabricatele într-o cratiță, puneți un suport de lemn sau un prosop pe fund, turnați apă rece peste umeri, sterilizați timp de 25 de minute după fierbere. Apoi puneți borcanele pe masă și turnați 1 lingură de oțet 9% deasupra fiecăruia și înșurubați capacele. Întoarceți și înfășurați până se răcește complet. Depozitați acasă, unde este întuneric. Mănâncă cu bubuitură! Noroc!

Lecho de roșii și ardei

Ei bine, acum lechoul preferat al tuturor, deodată ai uitat de el. Vă invit să urmăriți rețeta din acest videoclip. Sau du-te la mine în altul. Într-adevăr, fără ea iarna, nicăieri, gătește cu bucurie și ajută-te și invită-i pe cei dragi la masă.

Salata cu orez si rosii pentru iarna

Aceasta este o salată și un fel de mâncare separat, nu-i așa? Sau servește-l ca garnitură. Și toate acestea datorită unei singure componente, și anume orezul.

Noi vom avea nevoie:

Etape:

1. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne în piure de cartofi și tăiați morcovii pe răzătoarea electrică fâșii. Pune aceste două ingrediente într-o cratiță, adaugă la ele ceapa tăiată cubulețe. Tăiați ardeiul gras în cuburi cu un cuțit.

2. Clătiți orezul și adăugați-l aici. Adăugați zahăr, ulei vegetal, sare după gust și amestecați. Se fierbe cu capacul închis timp de 40-50 de minute până când orezul este moale și gata de mâncat. Abia după aceea, turnați 3-4 linguri de oțet și mai gătiți încă 10 minute.

3. Întindeți tratamentul primit fierbinte în borcane sterile și strângeți capacele sau rulați cu o cheie specială. Întoarceți și răciți până se răcește complet sub huse. Dintr-un astfel de volum de produse încât au ieșit 4 litri în descriere.

Tadam, atât, sper că ți-ai completat colecția de rețete și acum mai gătești măcar o salată de roșii). Într-adevăr, iarna, este atât de minunat să mănânci un astfel de fel de mâncare, deoarece conține o bucată de vară și toamnă.

Vă mulțumesc tuturor pentru vizită. Aștept feedback și sugestii. Succes tuturor si ne vedem curand, vreme insorita. Pa! Pa.

Salutări, Ekaterina

Abundența verii de fructe și legume vă poate mulțumi și iarna, dacă aveți timp să vă faceți aprovizionare cu preparate vitaminice. Și pentru ca obișnuitele murături-roșii să nu se plictisească, vă sugerăm să diversificați preparatele de casă cu salate de legume. De exemplu, pregătiți o salată de roșii, rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri pot fi găsite în articolul nostru de astăzi. Cel mai varianta rapida- salata de rosii rosii cu ceapa si ulei vegetal fara sterilizare. Câteva manipulări simple și un preparat delicios pentru iarnă este gata! Apetisante sunt si urmatoarele salate: din rosii verzi, “linge-ti degetele”, cu castraveti, cu ardei dulci si orez, rosiile lor galbene, prin masina de tocat carne etc. Sunt o multime de retete si fiecare dintre ele poate fi usor. îmbunătățit prin modificarea ușoară a compoziției condimentelor sau adăugarea unui nou ingredient. Instrucțiuni detaliate Pentru prepararea retetelor de aur pentru salata de rosii la conserva, veti gasi mai jos.

Salată de roșii verzi fără sterilizare pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Salată de roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare - recoltare, sincer, pentru un amator. Nu toată lumea va putea aprecia gustul original și destul de picant al acestei salate. Dar, pe de altă parte, cei care iubesc preparatele de roșii moderat picante și ușor acre le vor adora cu siguranță. Cum să gătești salată de roșii verzi pentru iarnă într-o rețetă pas cu pas fără sterilizare suplimentară.

Ingrediente necesare pentru salata de rosii verzi fara sterilizare pentru iarna

• roșii verzi - 3 kg
• ardei gras - 1 kg
• morcovi - 1 kg
• ceapa - 1 kg
• ulei de măsline - 1 cană
• zahăr -1/2 cană
• oțet alb - 1 și 1/4 cană
• sare - 3 linguri. l.
• piper negru -1/2 linguriță
• frunză de dafin -5-6 buc.

Instructiuni pas cu pas pentru o reteta de salata cu rosii verzi fara sterilizare pentru iarna

Salată de roșii dulci pentru iarnă „Linge-ți degetele” - rețetă pas cu pas

În ciuda prezenței destul de controversate a dulceață evidentă, următoarea salată de roșii pentru iarnă se numește popular „O să-ți lingi degetele”. Totodată, salata se dovedește a fi destul de picantă din cauza usturoiului și a cepei. Citiți mai multe despre cum să gătiți salata originală de roșii dulci pentru iarnă „Lingeți-vă degetele” într-o rețetă pas cu pas de mai jos.

Ingredientele necesare pentru o salată dulce cu roșii pentru iarnă „Linge-ți degetele”

• roșii dulci - 1 kg
• ardei gras -1 kg
• ceapa - 0,2 kg
• usturoi - 0,1 kg
• zahăr - 2 linguri. l.
• sare -1, 5 linguri. l.

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de salată de roșii dulci pentru iarnă „Linge-ți degetele”

1. Roșiile pentru această rețetă sunt cele mai potrivite pentru soiurile dulci și suculente. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii de grosime medie.
2. Scoateți tulpina de pe ardeiul gras și curățați semințele și despărțitorii. Tăiați ardeiul în inele subțiri.
3. Lou și usturoiul se curăță și se toacă mărunt.
4. Puneți toate legumele într-o cratiță adâncă, adăugați zahăr, sare și ulei vegetal. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la foc mediu.
5. După fierbere, legumele vor începe să elibereze suc din abundență, așa că trebuie fierte la foc mic timp de 15-20 de minute.
6. Ambalați salata fierbinte finită în borcane sterile și închideți cu o cheie de conserve.

Salată de roșii galbene pentru iarnă fără sterilizare „Linge-ți degetele” – o rețetă pas cu pas

Din rosii galbene se poate prepara o alta varianta a unei delicioase salate de rosii pentru iarna fara sterilizare din categoria „linge-ti degetele”. Pentru a face această salată mai strălucitoare, vă recomandăm să adăugați ardei gras roșu. Toate detaliile pregătirii unei salate de roșii galbene pentru iarnă fără sterilizare „O să vă lingeți degetele” în următoarea rețetă.

Ingrediente necesare pentru o salata cu rosii galbene pentru iarna fara sterilizare

• roșii galbene -1,5 kg
• ardei gras - 2-3 buc.
• ceapa - 250 gr.
• morcovi - 250 gr.
• zahăr - 1 lingură. l.
• sare -1 linguriță

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de salată de roșii galbene fără sterilizare "Linge-ți degetele"

1. Se spala rosiile si se taie in sferturi.
2. Scoatem partițiile și semințele din ardeiul gras, tăiate în jumătăți subțiri.
3. Tăiați mărunt ceapa și morcovul.
4. Pune roșiile, ceapa, ardeii dulci, morcovii într-o cratiță mare. Sarea și zahărul, amestecați bine.
5. Punem tigaia pe foc lent, amestecand, gatim aproximativ 1,5-2 ore. În acest timp, legumele ar trebui să dea mai întâi o cantitate mare de suc, apoi să se îngroașe treptat și să fiarbă.
6. Sterilizam borcanele la cuptor la 80-100 de grade pentru 10 minute. Ambalăm salata terminată și dopul cu capace.

Salata de rosii cu ardei dulce pentru iarna fara sterilizare - o reteta simpla pas cu pas

Combinația de roșii și ardei dulci poate fi numită una dintre cele mai reușite rețete de salate pentru iarna fără sterilizare. Aceste legume se completează perfect între ele ca gust, iar piesa de prelucrat în sine arată strălucitoare și apetisantă. Cum să gătești o salată delicioasă cu roșii și ardei dulci pentru iarnă fără sterilizare într-o rețetă simplă pas cu pas de mai jos.

Ingrediente necesare pentru o salata cu rosii si ardei dulci fara sterilizare pentru iarna

• roșii -10 buc.
• ardei gras -12-14 buc.
• vinete -1 buc.
• ulei vegetal - 1/2 cană
• oțet - 1/2 cană
• ceapa - 2 buc.
• usturoi -5-6 catei
• sare si piper dupa gust

Instructiuni pas cu pas pentru salata de rosii si ardei dulce pentru iarna fara sterilizare

1. Toate legumele se spală. Vinetele se curata de coaja, se taie cubulete mici si se presara cu o lingurita de sare. Lăsați 20 de minute - sarea va ajuta la îndepărtarea amărăciunii din albastru.
2. Tăiați roșiile în bucăți mici și folosiți un blender pentru a le transforma în piure.
3. Ardeiul gras il curatam de interior si il taiem fasii subtiri. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
4. Combinam toate ingredientele intr-un singur recipient, adaugam sare si piper dupa gust. Se toarnă uleiul vegetal și se pune pe foc lent până dă în clocot.
5. După ce masa începe să fiarbă, adăugați oțet și fierbeți timp de 15 minute.
6. Ambalăm salata finită în recipiente sterile și etanșăm bine cu capace.

Cele mai delicioase salate de roșii și ardei dulci - rețete pentru iarnă pas cu pas

Salatele de casă cu roșii și ardei dulci sunt considerate una dintre cele mai delicioase preparate pentru iarnă, așa că există multe rețete pentru astfel de gustări. De exemplu, în următoarea noastră rețetă, dovlecelul este adăugat și într-o salată cu roșii și ardei, ceea ce schimbă radical gustul și textura acestei piese de prelucrat. Urmează una dintre cele mai delicioase rețete de salate de roșii și ardei dulci pentru iarnă.

Ingredientele necesare pentru cea mai delicioasă salată cu roșii și ardei dulci pentru iarnă

• roșii -1, 5 kg
• dovlecel - 1 kg
• ardei gras - 2-3 buc.
• fundita -3 buc.
• usturoi - 100 gr.
• ulei vegetal - 75 ml.
• zahăr -50 gr.
• sare -1 lingura. l. cu un tobogan

Instrucțiuni pas cu pas pentru o salată delicioasă de roșii și ardei dulci pentru iarnă

1. Curățați dovlecelul de coajă și semințe. Tăiați cubulețe mici, adăugați ulei vegetal și zahăr, amestecați bine. Se pune amestecul pe foc și se aduce la fierbere.
2. Tăiați roșiile cubulețe și adăugați în dovlecei după ce aceștia din urmă au fiert aproximativ zece minute.
3. Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri. Scoateți semințele din piper și tăiați-le în fâșii subțiri.
4. După alte zece minute, adăugați piper și ceapa. Asigurați-vă că amestecați legumele în timpul procesului de gătire, astfel încât să nu se ardă.
5. La sfârșit, adăugați usturoiul tocat mărunt și fierbeți încă cinci minute.
6. Scoateți masa de pe aragaz și turnați în borcane sterile, rulați.

O salata simpla de rosii rosii si castraveti pentru iarna fara sterilizare - o reteta pas cu pas

Pregatirea unei salate de rosii rosii si castraveti pentru iarna fara sterilizare este simpla si foarte rapida. Condiția principală este să alegi legume gustoase și suculente care să te încânte cu vitaminele lor în mijlocul iernii. Aflați cum să faceți o salată simplă de roșii roșii și castraveți, fără iarnă, cu următoarea rețetă.

Ingrediente necesare pentru o salata simpla de rosii si castraveti pentru iarna fara sterilizare

• roșii - 2 kg
• castraveți -2 kg
• ceapa - 0,7 kg
• usturoi - 5 catei
• frunză de dafin - 3-4 buc.
• oțet de mere - 0,5 căni
• ulei vegetal - 0,5 căni
• zahăr - 2 linguri. l.
• sare - 1 lingura. l.
• ienibahar după gust

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă pentru o salată de roșii roșii cu castraveți fără sterilizare pentru iarnă

1. Începem prin a pregăti marinada: amestecăm oțetul, uleiul vegetal, zahărul, sarea și ienibaharul. Se pune amestecul pe foc și se aduce la fierbere.
2. Castraveții și roșiile tăiate în ordine aleatorie.
3. Se toarnă legumele cu marinată fierbinte, se amestecă bine și se pune din nou pe aragaz. Se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.
4. În paralel, sterilizăm borcanele în mod uscat (la cuptor la 100 de grade). Acoperiți capacele cu apă clocotită timp de 5 minute.
5. Ambalăm salata finită în borcane de sticlă și plută. Asigurați-vă că vă întoarceți cu susul în jos și lăsați sub huse până se răcește.

Salata rapida de rosii pentru iarna prin masina de tocat carne - reteta pas cu pas

Când este puțin timp să pregătiți fulgi de roșii pentru iarnă și doriți să vă mulțumiți familia cu o salată delicioasă, o rețetă prin mașina de tocat carne vine în ajutor. În principiu, în locul unei mașini de tocat carne, puteți folosi și un blender, dar apoi va dura puțin mai mult până să fierbeți legumele până la consistența dorită. Cum să gătești o salată rapidă cu roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne într-o rețetă pas cu pas de mai jos.

Ingrediente necesare pentru o salata rapida cu rosii prin masina de tocat carne pentru iarna

• roșii - 2 kg
• ceapa - 0,5 kg
• ardei dulce - 1 kg
• morcovi - 0,8 kg
• rădăcină de pătrunjel - 200 gr.
• patrunjel - 200 gr.
• ulei vegetal - 450 ml
• oțet - 250 ml
• boabe de piper - 5-6 buc.
• garoafa - 8 buc.
• sare - 1 lingura. l.
• frunză de dafin - 3 buc.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă rapidă de salată de roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

1. Treceți pe rând prin mașina de tocat carne roșii, morcovi, ceapă. Puneți toate legumele într-o cratiță adâncă și adăugați sare, amestecați bine.
2. Radacina de patrunjel se curata de coaja si se freaca pe razatoarea fina. Verdeturile sunt si ele tocate marunt.
3. Adăugați pătrunjel (frunze și rădăcină), boabe de piper, dafin și cuișoare la legume. Toarna in ulei de floarea soarelui, amestecați și trimiteți la aragaz pentru aproximativ o oră.
4. După fierbere, se adaugă oțet și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
5. Turnați salata finită în borcane sterilizate uscate. Sigilați cu capace și răsturnați până se răcește complet.

Salată delicioasă de roșii, ardei dulci și orez pentru iarnă - o rețetă pas cu pas

Vrei să gătești nu doar o salată pentru iarnă, ci un fel de mâncare cu drepturi depline, care poate fi folosit atât ca garnitură pentru carne, cât și ca gustare independentă? Atunci asigurați-vă că pregătiți o salată delicioasă de roșii, ardei dulci și orez pentru iarnă din următoarele reteta pas cu pas. Pe langa faptul ca aceasta salata de rosii, ardei si orez pentru iarna este foarte gustoasa, este si mega-satioasa!

Ingrediente necesare pentru o salata delicioasa de rosii, ardei dulci, orez pentru iarna

• roșii - 1,5 kg
• orez - 0,5 căni
• ardei gras - 0,5 kg
• morcovi - 0,5 kg
• ceapa - 0,5 kg
• zahăr 50 gr.
• ulei vegetal - 200 ml
• oțet -50 ml
• sare - 1 lingura. l.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o salată delicioasă cu roșii, ardei dulci și orez pentru iarnă

1. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare, zahăr și ulei vegetal. Punem cratita cu piureul de rosii pe foc si aducem la fiert.
2. Trei morcovi, se toacă mărunt ceapa și ardeiul gras. Adăugați aceste ingrediente la roșii la aproximativ 5-7 minute după ce piureul începe să fiarbă.
3. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
4. Adăugați un pahar de orez uscat, amestecați bine și fierbeți sub capac timp de 30-40 de minute până când cerealele sunt gata.
5. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet.
6. Se toarnă salata fierbinte în borcane, se închide capacele și se răstoarnă la răcit.

Cum să gătești salate de roșii pentru iarnă cu suc de roșii Golden Recipes, pas cu pas

O altă variantă de salată de roșii cu suc de roșii pentru iarnă, care merită pregătită, se referă la așa-numitele rețete de aur, testate în timp și milioane de gospodine. Cu alte cuvinte, fiecare femeie ar trebui să știe să pregătească atât de delicioase în bucătăria ei. Cum să gătești salate de roșii pentru iarnă cu suc de roșii „Rețete de aur” mai departe.

Ingredientele necesare pentru a pregăti o salată de roșii pentru iarnă cu suc de roșii „Rețete de aur”

• roșii - 2 kg
• pasta de tomate - 6-8 linguri. l.
• apă - 2 l
• sare -2 linguri. l.
• zahăr - 3 linguri. l.
• ceapa - 2-3 buc.
• usturoi - 5 catei
• boabe de piper

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătești o salată cu roșii și suc de roșii „Rețete de aur”

1. pasta de tomate se diluează cu apă, se adaugă zahăr, sare și se amestecă bine.
2. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 5-7 minute.
3. Tăiați roșiile în sferturi, tăiați mărunt ceapa. Aranjați roșiile, ceapa, usturoiul, boabele de piper în borcane sterile.
4. Se toarnă roșiile pregătite cu suc fierbinte de roșii.
5. Puneți borcanele cu semifabricate într-o cratiță cu apa fierbinte si sterilizeaza 10-15 minute.
6. Sigilați cu capace și înfășurați într-o cârpă caldă până se răcește.

Salata de rosii pentru iarna cu ceapa si ulei vegetal, reteta pas cu pas cu video

Cum să gătești o altă salată de roșii foarte gustoasă și simplă pentru iarnă cu ceapă și ulei vegetal, vei învăța din următoarea rețetă pas cu pas cu un videoclip. O astfel de salata se poate prepara si din rosii galbene sau verzi fara sterilizare. De asemenea, dacă se dorește, la rețetă se poate adăuga ardei dulce, orez, castraveți sau vinete, trecute printr-o mașină de tocat carne. Toate detaliile pregătirii unei salate de iarnă de roșii cu ceapă și ulei vegetal, care pot fi puse pe seama opțiunilor „linge-ți degetele” sau rețetelor aurii, în următorul videoclip.

Buna ziua. Pe ordinea de zi sunt salatele de rosii, pe care le vom inchide pentru iarna. Am o mulțime de rețete, voi împărtăși cu voi selecția mea.

După cum probabil știți, salatele sunt făcute din acele fructe care nu merg la sau. Sunt fie supracoapte, fie parțial stricate. Sau poate au crescut mari și într-o formă bizară. În general, toate aceste non-standard de astăzi vor merge la recoltă.

De asemenea, această opțiune de conservare este potrivită pentru acele gospodine care trăiesc în zone climatice răcoroase. Unde roșiile pur și simplu nu au timp să se înroșească și să fie hrănite de soare. În Urali, de exemplu, aceasta este o imagine comună. Fructele rămân ferme, dar nu suculente și se înroșesc încet. Este convenabil să închideți astfel de fructe elastice sub formă de jumătăți sau felii. Nu se fierb în apă clocotită, iar pulpa nu se dizolvă în saramură.

Permiteți-mi să vă reamintesc despre necesitatea primului pas de bază. Depinde cu 50% dacă conservarea ta va dura toată iarna. Aceasta este prepararea borcanelor. În primul rând, trebuie să fie revizuite pentru integritate. Nu luați recipientul dacă există așchii sau rugină pe gât.

În al doilea rând, trebuie să-l spălați numai cu un burete curat cu adaos de bicarbonat de sodiu.

În al treilea rând, sterilizarea borcanelor este foarte importantă. O fac în felul bunicii mele - prin abur. De asemenea, puteți folosi cuptorul cu microunde sau cuptorul. Mai multe detalii descrise.

Acest blank conține două ingrediente necesare: roșii și ceapă. Deoarece vom tăia fructele în felii sau jumătăți, apoi luăm roșii mici elastice. Cu supracoapte, astfel de acțiuni nu vor funcționa.

Hai sa luam:

• 1 kg rosie,
• 1 kg de ceapa.

Din condimente aveți nevoie de:

• Frunza de dafin,
• boabe de piper negru,
• mazăre de ienibahar.

Pentru 1 litru de marinată:

• 1 litru de apă
• 3 lingurite de sare
• 4 linguri. linguri de zahăr.
• Separat în fiecare 0,5 l. borcan se adauga 1 lingura de ulei vegetal, 1 lingurita de otet 9%.

Sterilizați borcanele și capacele. Să începem să pregătim marinada.

Se dizolva sarea si zaharul intr-o cratita plina cu 1 litru de apa. Punem aragazul pe încălzire puternică și așteptăm fierberea activă la fierbere.

În recipiente pregătite încă puțin calde, așezați o frunză de dafin și 8 boabe de piper fiecare.

Colectăm roșii elastice cu coaja densă, care nu au avut încă timp să se coacă până la carne. Le spalam si le taiem felii sau jumatati. Depinde de mărimea fructului.

Asigurați-vă că tăiați sigiliile de pe tulpini și puneți-le în borcane în rânduri. Le vom alterna cu ceapa.

Tăiem ceapa în rondele sau jumătate de rondele. Depinde și de mărimea capului.

Le dezasamblam si le punem in banci.

Peste legume se toarnă o cantitate măsurată cu precizie de ulei vegetal și oțet.

Acum este timpul pentru marinată. A pufăit modest pe aragazul nostru. Umpleți borcanele cu umplutură până la gât.
Acoperim semifabricatele cu capace care au fost opărite cu apă clocotită. Acum suntem gata de sterilizare.

Luăm un lighean sau o tigaie largă. Îi acoperim fundul cu material inutil. Puneți borcane de salată. Se toarnă în cratiță apa fierbinte. Ar trebui să umple mai mult de jumătate din tigaie.

Aprindem incalzirea maxima a aragazului si asteptam sa fiarba apa intr-o cratita. Apoi reduceți focul la mediu și setați cronometrul. Deci pentru podea bidoane de litri ai nevoie de doar 5 minute, pentru litri - 10 minute.

Apoi scoateți cu grijă conservarea din apa clocotită și închideți capacele cu o cusătură. Sau șurub cu mâna. Apoi, asigurați-vă că verificați calitatea închiderii. Nimic nu trebuie să se toarne sau să picure din borcan. Dacă totul este în regulă, atunci trimitem semifabricatele „sub o haină de blană” cu capul în jos să stea până se răcesc complet. Aproximativ peste noapte.

Puteți face această rețetă fără sterilizare și utilizați metoda turnării duble a apei clocotite. Băncile stau bine și nu explodează nici într-un apartament.

O reteta simpla de salata de rosii in gelatina, va veti linge degetele

Utilizarea gelatinei în conservare a devenit o nouă tendință. Și aici părerea gazdelor a fost împărțită în două tabere: unora le place rezultatul, altora nu atât. Trebuie să spun imediat că roșiile în gelatină sunt foarte gustoase. Chiar atunci când gătiți, trebuie să vă amintiți regula obligatorie - gelatina nu poate fi fiartă! În caz contrar, în loc de proprietăți de gelifiere, pur și simplu se va așeza cu apă.

Îți spun cum să o faci corect.

Hai sa luam:

• 2,5 kg de roșii,
• 3 capete de ceapa.

Catre banca:

• pe vârful unui cuțit de scorțișoară,
• 2 inflorescențe de cuișoare,
• 5 boabe de piper negru,
• Frunza de dafin,
• mărar după gust.

În marinadă trebuie să luați:

• încercați esența de oțet 70% după gust,
• apa 2 l,
• sare 50 g.
• zahăr 250 g,
• gelatină 2 pachete de 20 g + 200 g apă pentru turnare.

Mai întâi, turnați gelatina într-un castron adânc. Umpleți-l cu apă fiartă răcită. Dați deoparte și uitați de el timp de aproximativ o oră.

Luăm fructe coapte și dense de roșii și le împărțim în jumătăți.Toate sigiliile trebuie tăiate.
Ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati subtiri.

Gata, borcanele se umplu si este timpul sa pregatim umplutura.

Se toarnă 2 litri de apă clocotită în tigaie, se amestecă cu sare și zahăr. Apropo, luăm doar sare gemă pentru conservare.

Trimitem farfuriile la incalzire puternica si introducem gelatina umflata. Amestecăm masa și așteptăm începerea clocotării. Scoateți imediat tigaia de pe foc, nu lăsați lichidul să fiarbă.

Acesta este un pas foarte important.

Acum umplem piesa de prelucrat cu saramură până sus și acoperim gâturile cu capace.

Luăm un recipient pentru sterilizare. Acoperiți fundul cu un prosop. Îl vom pune pe el borcan fierbinteși umpleți cu apă fierbinte. Este nevoie de aproximativ 5-7 minute pentru sterilizare.

Apoi scoatem spatele din tigaie, scoatem capacele si adaugam otet in fiecare recipient. Plutăm cu capace și trimitem la depozitare.

Cea mai delicioasă salată de roșii verzi

Salutare din nou pentru acele gospodine care incearca sa salveze recolta maxima. Chiar dacă nu este copt - verde. Prin urmare, vom închide aperitivul de roșii verzi necoapte.

Hai sa luam:

• 2,5 kg roșii verzi,
• 1 kg ardei gras dulce,
• 1 kg de ceapa
• 3 păstăi de ardei iute, dar acesta este pe gustul tău,
• o grămadă de ierburi precum pătrunjel sau coriandru,
• 200 ml ulei vegetal fără parfum,
• 0,5 cană 9% oțet,
• Sarat la gust.

Pregătim un bazin adânc. Și tăiem roșiile în felii mici.

Adaugă-le și amestecă lingura de lemn. Apoi acoperiți ligheanul cu un prosop și lăsați-l timp de 24 de ore la temperatura camerei.

Da! Roșiile se vor acrie puțin și vor da suc. Aceasta este ceea ce așteptăm!

După o zi, scurgeți lichidul și continuați recoltarea.

Tăiați mărunt ardeiul gras în fâșii subțiri. Pre-curățarea acestuia de semințe.
Tăiați ceapa și ierburile. Și amestecați toate produsele din bazin.

Se toarnă un pahar de ulei vegetal și oțet. Amestecați pentru a amesteca dressingul cu legumele și marinați aproximativ o oră.

În acest timp, sterilizați borcanele cu capace. Apoi mutam salata in recipiente chiar deasupra. Încercăm să o facem cât mai strânsă. Distribuiți uniform marinada rămasă din bol printre borcane.

Acoperiți-le cu capace și sterilizați timp de 5 minute. Este mai bine să folosiți o baie de apă aici.

Și, ca întotdeauna, va efectua un test pentru etanșeitatea dopului. Se lasa sa se raceasca sub huse cam 6-8 ore.

Aperitiv de castraveți și roșii în suc propriu fără sterilizare

Dacă ți-au rămas roșii mari și prea coapte. Este mai bine să faci suc din ele. De asemenea, aici se află castraveți îngroziți, non-standard sau de salată, care nu sunt folositori pentru murat.

Hai sa luam:

• 3 kg de roșii,
• 3 kg castraveți,
• 6 buc. ceapă,
• 2 capete de usturoi
• 4 linguri Sahara,
• 2 linguri sare,
• 100 ml ulei vegetal,
• oțet 9% - 2 linguri.

În general, luăm o mașină de tocat carne și răsucim toate roșiile.

Turnați acest piure într-o cratiță și trimiteți la căldură la foc mare. După gâlgâitul activ, gătiți timp de 10 minute.

Apoi introducem ceapa tocata la intamplare cu usturoi. Lăsați masa să fiarbă încă cinci minute.

Castraveții au fost spălați, eliberați de vârfuri și tăiați în cercuri. Turnați-le în masa de roșii.

Se toarnă ulei vegetal inodor și se adaugă gust cu sare și zahăr.

Lăsați masa să fiarbă și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Dar cu 5 minute înainte de pregătire, trebuie să introduceți oțet de masă.

Borcanele noastre sunt toate sterile. În ele, turnăm o gustare fierbinte cu un polonic. Îl rulăm cu capace sterile și îl trimitem „sub blană” timp de 8 ore.

Salata marinata "Kuban" de varza, castraveti, rosii, ceapa, ardei si morcovi

Și acum aveți o rețetă pentru o salată marinată foarte gustoasă. Poartă cu mândrie numele de Kuban. Aici puteți ridica destul de multe legume la un moment dat. Este delicios să mănânci atât proaspăt, cât și conservat.

Hai sa luam:

• 1 kg rosie,
• 1 kg de varză
• 1 kg castraveți
• 1 kg ardei dulce
• 0,5 kg ceapă,
• 0,5 kg morcovi,
• 1,5 st. l. sare,
• 100-120 g zahăr,
• 250 ml ulei vegetal,
• 150 ml oțet 9%,
• 20 boabe de piper negru,
• 10 frunze de dafin.

Luăm un lighean. Se toarnă tocat în el varza alba. Trebuie sărat și agitat cu palmele. Deci va deveni mai suculent.

Taiem rosiile felii, castraveti sub forma de cercuri.

Curatam ceapa de coaja si o taiem in jumatati inele subtiri.

Frecăm morcovii pe partea mare a răzătoarei și tăiem ardeiul gras fâșii subțiri.

Combinam toate legumele si le amestecam cu sare si zahar.

Se toarnă ulei vegetal și o treime din volumul de oțet indicat în rețetă.

Adăugați lavrushka și boabe de piper.

Amestecam astfel incat intreaga marinada sa fie bine distribuita peste legume si lasam salata 1 ora pe masa din bucatarie.

Atunci o poți mânca deja. O gustare foarte gustoasă pentru cartofi fierți, de exemplu.

Punem piesa rămasă pe o încălzire ușoară a aragazului și fierbem timp de 8 minute.

Apoi turnați restul de oțet.

Punem salata in borcane sterile, fara a uita sa le umplem cu marinata.

Închideți cu capace sterile și înfășurați cu pături pentru noapte.

Lecho leneș de roșii, ardei și morcovi pentru iarnă

Îți plac rețetele rapide? Iată o notă „leneșă” pentru tine.

Hai sa luam:

• 3 kg roșii,
• 0,6 kg de ardei,
• 0,5 kg ceapă.
• 0,6 kg morcovi,
• 250 ml ulei vegetal,
• oțet 9% - 100-150 ml.,
• 200 g zahăr
• 80-90 g sare.

Pregătiți un ceaun sau o tigaie cu fundul gros. Taiem rosiile sub forma de felii.

Vom pune ardeiul acolo. Trebuie eliberat de semințe și tăiat în fâșii.

Pe răzătoarea grosieră frecăm morcovii și acolo, în ceaun.

Tocam ceapa in jumatati de rondele subtiri.

Totul, toate legumele sunt pregătite. Acum punem ceaunul la foc mediu al aragazului si, amestecand, asteptam sa fiarba. O punem pe foc si asteptam sa fiarba. Apoi se fierbe timp de 20 de minute.

Adăugați potențiatori de aromă sub formă de zahăr, sare, oțet și ulei.

Reduceți căldura aragazului la minim și fierbeți încă 40 de minute.

În același timp, vom pregăti borcane curate și vom turna lecho-ul nostru „leneș” în ele.

Plutăm cu capace și trimitem la răcit înainte de a pune în depozit.

Aperitiv consistent cu roșii și orez în borcane, vă veți linge degetele

Pentru mine, aceasta nu este atât o salată, cât un fel principal cu drepturi depline. Îmi amintesc că am scris separat despre astfel de cusături cu orez pentru iarnă. Uite.

În general, acest aperitiv poate fi pus în siguranță într-o tigaie, încălzit și consumat ca gustare cu pâine. Delicios și foarte satisfăcător.

Hai sa luam:

• 1 kg de roșii,
• 1 kg ardei gras,
• 1 kg morcovi
• 500 gr ceapa,
• 1 cană de orez cu bob lung
• 2 cani de ulei vegetal,
• 2 linguri sare,
• 1 lingura zahăr,
• 2-3 catei de usturoi,
• 2 linguri. l. otet 9%.

Sortarea roșiilor. Cele care nu sunt potrivite pentru conservare ulterioară sunt luate pentru această rețetă. Le macinam in blender sau printr-o masina de tocat carne.

Ca de obicei, tăiați ardeii și ceapa. Se taie morcovii pe partea mare a răzătoarei.

Luăm un ceaun. Se toarnă ulei vegetal pe fundul ei și se lasă să se încălzească puțin.

Apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de 10 minute.

Următorul pe rând sunt morcovii. Trimitem la ceapă și prăjim din nou timp de 10 minute.

Adăugați bucățile de ardei și gătiți timp de 10 minute. Acum adăugați piureul de roșii. Să încălzim toată masa timp de trei minute.

Spălăm orezul și îl trimitem la legume.

Adăugați sare și zahăr pentru gust. Se amestecă până se dizolvă.

Reduceți căldura aragazului la minim și fierbeți totul timp de 35 de minute.

Dar după o jumătate de oră, turnați oțetul și fierbeți restul de 5 minute.

Mutam aperitivul in borcane sterile si le astupam pana iarna.

Salata de rosii cu fasole rosie fara otet

De asemenea, o gustare cu drepturi depline, dar acum cu adaos de fasole. Se dovedește foarte gustos. Multă vreme, aceasta a fost una dintre salatele mele preferate.

Fasolea este diferită. Iar timpul de gătire depinde de mărimea, varietatea acestuia etc. Prin urmare, articolul indică timpul aproximativ de gătire, trebuie să vă concentrați pe ingredientele dvs.

Hai sa luam:

• 2 cani de fasole
• 1,5 kg roșii roșii,
• 200 g ceapă
• 200 g morcovi
• 200 g ardei gras,
• 80 ml ulei vegetal,
• 1 lingura sare,
• 3 linguri zahăr.

Fasolea ar trebui să fie înmuiată în apă rece peste noapte. Se scurge apoi apa si se fierbe la foc mic aproximativ o jumatate de ora pana la jumatate gata.

Tăiați roșiile într-o mașină de tocat carne.

Le introducem imediat unt, zahăr și sare.

O trimitem la aragaz si incingem pana da in clocot.

Pregătiți restul legumelor. Tocăm morcovul, tăiem ceapa în jumătate de rondele.
Se curăță și se toacă mărunt ardeiul gras.

Se toarnă morcovii în piureul de roșii. Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute.
Apoi adăugați imediat ceapa și ardeiul. Mai luăm 5 minute.

Și acum a venit rândul fasolei.

Setați un cronometru pentru 25 de minute. Pe măsură ce cronometrul a sunat, mergem și încercăm fasolea pentru catifelare. Dacă este încă ferm, mai fierbeți încă 5-10 minute.

Totul, rămâne doar să schimbi această gustare copioasă în borcane sterile și să le astupi până în serile de iarnă.

Cea mai delicioasă salată de vinete

Multora le place foarte mult amestecul cu adaos de vinete. Este important aici să scapi de amărăciune pe cei mici albaștri. Mai jos vă voi spune ce trebuie făcut.

Hai sa luam:

• cele albastre de 2 kg
• 1 kg ardei dulce
• 2 kg roșii,
• 1 kg ceapa,
• 1-2 capete de usturoi,
• 1-2 bucati de ardei iute,
• verdeaţă,
• 0,5 cană 9% oțet,
• 0,5 cană sare gemă
• 1 pahar de ulei vegetal,
• 0,5-1 pahar de zahăr.

Să începem cu vinetele. Spălați-le și tăiați-le în pătrate mici. Apoi turnați-le într-un bol și umpleți-le cu soluție concentrată de sare. Apăsați-le deasupra și lăsați aproximativ 60 de minute.
Din pulpa lor ar trebui să iasă amărăciune.

Între timp se toacă verdeața, ardeiul iute, usturoiul și ceapa.

Cu ardei iute este mai bine să lucrezi cu mănuși.

Tocam ceapa in jumatati rondele, ardeiul dulce - sub forma de dungi. Roșiile sunt pur și simplu împărțite în 4 părți.

A trecut ora, așa că stoarcem sucul de la vinete și le spălăm de sare sub jet de apă.

Intr-un ceaun amestecam toate legumele si asezoneaza-le cu zahar si sare. Adăugați oțet și ulei.

Luăm borcane sterile și punem o lavrushka și o inflorescență de cuișoare în partea de jos a fiecăruia. Dar acest lucru este opțional.
Schimbăm acest lucru la un sot în recipiente și turnăm sucul.

A venit pasul responsabil al sterilizării. Pune un prosop pe fundul unei cratițe late. Punem toate borcanele cu sotate si le acoperim cu capace. Se toarnă într-o cratiță apă rece pe umerii conservelor și aprindeți căldura.

Din momentul fierberii, vom găti 45 de minute.

Apoi scoatem recipientele fierbinti din tigaie si le inchidem cu capace. Îl vom trimite la răcit „sub o haină de blană”.

Reteta de adjika picant din rosii, usturoi si ardei gras

Acum reteta delicioasa pentru cei care iubesc salatele picante. Este prezentat în format video. Aici folosim roșii prea mari și supracoapte. Consistența salatei nu trebuie să fie uniformă - depinde de tine.

Vă mulțumim pentru atenție. Există multe rețete pentru semifabricate în rând, deocamdată vom curăța întreaga recoltă. Prin urmare, vă sfătuiesc să marcați articolele pentru a le găsi la momentul potrivit.
Toate cele bune și ușoare pentru tine!