Mandarină de interior mandarin citrus reticulata țara de origine. Hibrizi de citrice: soiuri și cultivare acasă. Hibrizi de mandarină, fotografii, nume și descrieri

Citrus reticulata) - veșnic verde planta cu floriși fructele sale. Mandarinele aparțin clasei dicotiledonatelor, ordinul Sapindaceae, familia Rutaceae, genul Citrus.

Cuvântul „tangerine” are rădăcini spaniole: mondar în spaniolă înseamnă „a curăța”, iar pulpa mandarinei se desprinde ușor în comparație cu alte fructe citrice. Spaniolii au dat acestui fruct numele mandarino, după care cuvântul a intrat în limba rusă.

Mandarin – descriere, caracteristici, fotografie. Cum cresc mandarinele?

Mandarinul este un copac veșnic verde, atingând o înălțime de 4 metri, deși înălțimea unui copac de 30 de ani poate ajunge până la 5 m, iar recolta poate varia de la 5 la 7 mii de fructe.

Mandarina are o coroană destul de răspândită, rotunjită, al cărei diametru poate depăși 3,5 metri. Scoarța arborelui de mandarine este gri deschis, iar lăstarii tineri sunt de culoare verde închis. Frunzele de mandarine sunt mici, piele, ascuțite sau ovale și nu își schimbă culoarea pe tot parcursul sezonului. Fiecare frunză trăiește aproximativ 4 ani.

Florile de mandarin sunt adesea singure sau colectate în perechi și situate la axila frunzelor.

Arborele înflorește din aprilie până la începutul verii, când arborele arată deosebit de frumos: coroana mandarinei este parcă învelită într-un nor de inflorescențe albe sau crem, emanând o aromă strălucitoare, plăcută, oarecum asemănătoare cu mirosul de bergamotă.

Mandarinele sunt plante autofertile și sunt polenizate de propriul polen, în urma căruia se formează multe ovare și încep să se dezvolte fructe. Mandarinul este un arbore destul de timpuriu și produce prima recoltă la 3-4 ani de la plantare. Prima creștere a lăstarilor are loc la începutul primăverii, al doilea val de creștere începe la mijlocul lunii august.

Formarea fructelor are loc la a doua creștere a anului trecut sau la prima creștere a acestui an. Mandarinele se coc în octombrie, iar în decembrie recolta este complet recoltată. Astfel, mandarinele cresc și dau roade în decurs de 7 luni.

Mandarina se deosebește de alte citrice prin coaja sa subțire de portocală, ușor de decojit, iar într-o serie de soiuri pielea și pulpa sunt separate printr-un strat de aer și practic nu se ating.

Mărimea fructelor de mandarine variază de la 4 la 6 cm în diametru și, datorită formei lor turtite, lățimea fructului este vizibil mai mare decât înălțimea sa. Fiecare fruct de mandarină este format din mai multe cuiburi - lobuli, de obicei 10-12, fiecare dintre ele conținând 1-2 semințe.

Unele soiuri de mandarine nu conțin deloc semințe.

Structura pulpei galben-portocalii a mandarinei este asemănătoare multor citrice (portocale, lămâie, portocală) și este reprezentată de numeroase saci care conțin suc - fire de păr în formă de fus umplute cu suc.

Această structură se numește hesperidium - una dintre formele unui fruct asemănător fructelor de pădure.

Din o plantă se obțin aproximativ 600-800 de fructe pe an, rodirea devine mai abundentă.

În medie, arbore de mandarină trăiește aproximativ 70 de ani.

Unde cresc mandarinele?

Patria mandarinei este sudul Chinei și China Cochin (la sud-est de Peninsula Indochina). În prezent, fructele portocale sunt cultivate pe scară largă nu numai în patria lor, ci și în India, Coreea de Sud, Japonia, Turcia, Maroc, Egipt, Iran, SUA, Abhazia, Georgia, Azerbaidjan, Spania, sudul Franței, Italia, Brazilia și alte tari cu un climat favorabil acestei culturi.

Conținutul caloric al mandarinei

Conținutul caloric al mandarinei este de 53 kcal la 100 de grame de produs.

Valoarea nutritivă a mandarinei

apă – 85,17 g,

Proteine ​​– 0,81 g,

Grăsimi - 0,31 g,

Carbohidrați – 13,34 g,

Fibre alimentare – 1,8 g.

Mandarine - beneficii și rău

Proprietăți utile

Mulțumită celor bogați compozitia chimica Mandarina este considerată un fruct foarte sănătos. Mandarinele s-au stabilit de mult și ferm ca principală sursă de vitamine necesare organismului în timpul sezonului rece. Pulpa suculentă a mandarinei conține următoarele substanțe:

• vitaminele B, A, C, E, rutina;
• acizi organici (inclusiv citric și folic) și zaharuri;
• minerale precum calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, zinc.
• fitoncide cu proprietăți antifungice și bactericide.

Pulpa și sucul de mandarine îmbunătățesc pofta de mâncare, iar datorită conținutului scăzut de calorii, fructul poate fi consumat fără teamă pentru silueta ta.

Coaja de mandarine conține 1-2% ulei esențial de mandarine, precum și pigmenți biologici, inclusiv caroten. Aceste substanțe stimulează tractul gastro-intestinal, favorizând o mai bună digestie a alimentelor. Coaja conține și glicozide care au un efect benefic asupra stării vaselor de sânge.

Un decoct din coaja uscata de mandarina calmeaza sistemul nervos, are si proprietati expectorante si ajuta in bolile pulmonare (bronsita, traheita). Frecarea pulpei de mandarine în zonele afectate ale pielii și unghiilor ajută la eliminarea ciupercilor.

Semințele de mandarine și-au găsit, de asemenea, utilizarea în medicină:

• Potasiul și sodiul, care sunt conținute în semințele de mandarine, întăresc sistemul cardiovascular.
• Vitaminele B și C previn dezvoltarea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
• Vitamina A participă la formarea colagenului și previne dezvoltarea bolilor de piele.
• Semințele de mandarine sunt bogate în polifenoli, a căror funcție principală este de a suprima dezvoltarea cancerului.

Contraindicatii

Atenție! Persoanele care suferă de boli cronice ale stomacului și rinichilor ar trebui să consume mandarine cu precauție extremă. Nu se recomandă consumul de mandarine pentru următoarele boli:

• ulcer peptic al stomacului și duodenului;
• Gastrita cu aciditate mare;
• Enterită;
• colita;
• colecistită;
• hepatită;
• Nefrită acută;
• Diabet zaharat;
• Alergie la citrice.

Tipuri de mandarine, soiuri și fotografii

În prezent, nu există o singură clasificare general acceptată a mandarinelor, așa că mai jos este una dintre numeroasele clasificări ale acestui fruct. În 1955 V.P. Alekseev a identificat 7 grupe principale de mandarine:

1. unshiu sau satsuma ( Unshiu de citrice)

crescut activ în Rusia și Europa ca planta de interior, și este cultivat și în Crimeea. Principalul avantaj al acestei citrice este rezistența la temperaturi scăzute și maturarea completă chiar și în lipsa lumina soarelui.

Unshiu mandarin este un copac jos care crește în aer liber până la 2-3 metri înălțime și ca plantă de apartament - nu mai mult de 1,5 metri înălțime. Lăstarii coroanei răspândite sunt ușor căzuți, frunzele de mandarine sunt piele, dense, de formă ovală alungită, cu vene vizibile. Fructele Unshiu se disting prin coaja subțire, gălbuie-portocalie, cu culoare verde. Mandarin unshiu începe să dea roade la vârsta de 3 ani. Înflorirea are loc în mai, când arborele este acoperit cu numeroase ciorchini de flori albe alungite, colectate în grupuri de 4-6 bucăți. În octombrie apar fructele turtite cu coaja ușor decojită și cu o greutate de aproximativ 70 g Fructele mandarinei unshiu nu conțin semințe, așa că metoda principală de înmulțire a acestor plante este altoirea pe o altă plantă din genul citricelor.

Răsadurile apogame de mandarin unshiu au dat naștere următoarelor soiuri lansate:

• • Pionier 80 - o varietate rezistentă la frig de mandarine destinată cultivării în regiunea Krasnodar. Un copac de până la 4,5 metri înălțime cu o coroană piramidală răspândită produce o recoltă în a doua jumătate a lunii noiembrie. Fructele se disting prin coaja subțire de portocală, ușor de decojit, pulpa fragedă și un gust acru-dulce. Forma fructului este rotund-plată, iar greutatea este de aproximativ 60-80 g;
  • Socinsky 23 - o varietate de mandarine cu coacere timpurie, productivă, cu fructe mari, parfumate, de culoare portocalie, cu pulpă dulce, cu o ușoară acrișoare. Greutatea fructului este de 65-80 de grame. Forma fructului este în formă de pară sau plată sau rotunjită. Această varietate de mandarine este cultivată în Georgia și regiunea Krasnodar.

1. Citrice austere

un grup de soiuri de mandarine de origine chineză, care se disting prin culoarea bogată a cojii roșii-portocalii și gustul mai dulce decât mandarinele unshiu. Toate soiurile din grupul chinezesc se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr (până la 13%) și un conținut scăzut de acid.

Una dintre cele mai cunoscute soiuri ale acestui grup este mandarină(lat. Citrus Tangerina)- un copac mic compact, cu o coroană densă și frunze înguste. Mandarina se coace mai devreme decât mandarina unshiu, are coaja mai groasă și, ca și unshiu, nu conține semințe. Perioada de fructificare durează din octombrie până în aprilie. Pe lângă fructele roșii-portocalii, au fost dezvoltate varietăți de mandarine cu culoarea coajelor verzi. În comparație cu mandarina, aroma de citrice a mandarinei este mai slabă. Gustul fructului este mai dulce decât al unei portocale. Fructele în sine sunt ușor de curățat și împărțit în felii. În prezent, principalul furnizor de mandarine este Statele Unite, unde această plantă este cultivată pentru a produce ulei din coaja fructului. Un număr mic de mandarine sunt cultivate în Italia, pe insula Sicilia.

1. Citrus deliciosa

Grupul sino-mediteranean, ai cărui reprezentanți au o morfologie similară cu grupul chinez. Unul dintre soiurile celebre este mandarina- un copac cu coroana compacta si frunze dense de culoare verde inchis lanceolate, de pana la 8 cm lungime si aproximativ 3 cm latime. Fructele sunt de talie medie, de aproximativ 6-7 cm in diametru, au o forma ovala turtita.

1. Citrus reticulata

Grup de soiuri chino-indiene de mandarine de mare importanță industrială în China și India. Cel mai popular este considerat mandarin auriu sau ponkan ( Citrus chrysocarpa), cunoscut în India ca suntara (Suntara, Ponkan)- o varietate de mandarine mari portocalii cu forma rotunda sau alungita, unele exemplare au buric. Coaja este de grosime medie, se desprinde ușor, pulpa este suculentă, fragedă, dulce-acrișoară, semințele sunt mici și puține la număr. Perioada de fructificare este decembrie și ianuarie. Crește în China, India, Brazilia, Taiwan și Filipine.

1. mandarin nobil (regal) ( Citrus nobilis)

grup indo-chinez-malaez. Trăsătură distinctivă soiurile sunt fructe mari, coaja groasă și cocoloașă și gust excelent, dulce al pulpei. Cele mai bune soiuri mandarine:

• • Regele Siamez (Rege);
  • Uvatin-mikan;
  • Tsao-tse.

1. Un grup de mandarine cu fructe mici, sau grupul de soiuri chinezo-japonez, include soiuri populare printre cei cărora le place să cultive mandarine acasă:
   • Shiva-mikan (cu gust acru);
   • Mukaku-kishiu (dulce);
   • Kishiu (dulce).

1. Hibrizi de mandarină

acesta este un grup de forme hibride, inclusiv multe soiuri crescute prin încrucișarea selectivă a mandarinei cu diferite tipuriși soiuri de citrice. Mai jos este o descriere a unor hibrizi de mandarine.

Hibrizi de mandarină, fotografii, nume și descrieri

Calamondin sau citrofortunela(Mic cu citrofortunela rocarpa )

un hibrid de mandarină și kumquat (kincana, fortunella). Este o plantă extrem de ornamentală, cu frunze mici și flori albe parfumate, care atrag albinele. Înălțimea calamondinului poate ajunge la 6 metri. Acasă, arborele crește până la 60-150 cm. Fructele Calamondin au un diametru de 25-45 mm, sunt portocalii, asemănătoare mandarinelor, dar cu o coajă mai subțire, cu gust dulce și cu pulpă acrișă care conține semințe. Fructele Calamondin sunt comestibile.

Rangpur ( Citrus rangpuriensis)

un hibrid de mandarină și lime, conform altor surse - un hibrid de mandarină și lămâie, numit limandarine. Presupusa patrie a acestor citrice este India, iar datorită rezistenței și productivității sale mari la secetă, rangpur este cultivat în unele regiuni pentru fructele sale. Arborele, înalt de 2,5 până la 5 m, produce fructe mici de aproximativ 5 cm în diametru, cu coajă subțire de portocaliu închis și pulpă portocalie foarte acrișoară.

Clementina (Clementina citrice)

un hibrid de mandarină și portocală rege din subspecia quinotto (portocal), este un arbore de până la 5 m înălțime, crescut pe alei lungi și dese. Forma fructului clementinei este asemănătoare mandarinei, dar are un gust mai dulce. Cea de-a doua varietate de clementine este un produs de hibridizare a mandarinei și a portocalei amare de Sevilla, caracterizată prin fructe mici, cu o coajă tare, slab decojită.

Clementinele sunt împărțite în 3 tipuri principale:

• corsicană, fără semințe, este ușor de recunoscut după culoarea sa strălucitoare, roșu-portocaliu și perechea de frunze care împodobesc fiecare fruct.
• spaniolă prezentat in 2 soiuri: cu fructe relativ mici si destul de mari continand de la 2 la 10 seminte.
• Montreal- cea mai rară clementină, cultivată în Spania și Algeria, a cărei pulpă conține de la 10 la 12 semințe.

un hibrid de mandarină și grapefruit (sau pomelo). Copacii Tangelo se disting prin creșterea lor puternică și rezistența bună la îngheț. Fructele rotunjite, care amintesc de o portocală de mărime medie, au o coajă de portocală care se desprinde ușor, pulpa gălbuie-portocalie și un gust plăcut cu o ușoară acrișoare. Cel mai faimos soi de tangelo este Mineola.

Thornton (ing.Thornton tangelo)

una dintre soiurile de tangelo, este un hibrid de mandarină și grapefruit. Prima dată crescută în 1899. Fructele aproape rotunde și destul de mari au un diametru de aproximativ 8 cm și sunt acoperite cu o coajă strălucitoare de portocală. Coaja fructului este destul de groasă. Pulpa Thornton este galben-portocalie, fragedă, suculentă, dulce, cu o ușoară acrișoare.

Cea mai apropiată rudă a lui Tangelo, un hibrid dintre soiul de mandarină „Dancy” și soiul de grapefruit „Duncan”. Fructele de Mineola se remarcă prin forma rotundă, ușor turtită, cu gâtul alungit, de până la 8 cm în diametru și coaja subțire de o culoare bogată roșiatică-portocalie. Pulpa suculentă conține de la 7 până la 12 semințe mici. Mineola are o aromă excelentă de citrice și un gust răcoritor dulce-acru. Principalii furnizori de mineola sunt Israel, Turcia, China și statul american Florida.

Tangor

un hibrid de mandarină și portocală dulce. Tangorul este un fruct destul de mare, cu un diametru de până la 15 cm. Se remarcă printr-o formă ușor aplatizată, o coajă densă roșie-portocalie și o pulpă dulce și acrișoară. Una dintre soiurile de tangor este Ellendale.

Mandor (mandora) (ing.Mandora)

tangor natural, un hibrid de mandarină și portocală dulce. Crește în Cipru, dar a apărut inițial în Jamaica. Fructul este asemănător cu mandarina și clementina, dar spre deosebire de clementină conține semințe. Forma fructului este rotundă, ușor aplatizată. Coaja este subțire, portocalie strălucitoare și se desprinde ușor. Pulpa fructului este fragedă, foarte suculentă, dulce, cu o ușoară aciditate. Planta dă roade din ianuarie până la mijlocul lunii aprilie.

un hibrid de mandarină, mandarină și portocală. Fructul mare portocaliu-roșu are coaja subțire, ușor de decojit, semințe puține sau deloc, un gust răcoritor și o aromă subtilă de citrice. Pulpa suculentă a lui Ellendale are un întuneric bogat portocaleși un gust dulce plăcut.

un hibrid de mandarină și poncirus trifolia, ale căror fructe mici sunt improprii consumului din cauza gustului neplăcut, dar sunt folosite pentru producția industrială de băuturi vitaminice. Coaja fructului este destul de subțire, aspră și de culoare portocalie. Pulpa este portocalie, suculenta. Unele citrandarine nu au semințe.

un hibrid de clementină și orlando, ale căror fructe se caracterizează printr-o culoare portocalie bogată și o pulpă dulce gustoasă. Fructele pot avea atât dimensiuni medii, cât și mari.

Agli, aka agli-fructe

un hibrid de mandarină, portocală și grapefruit, al cărui nume este tradus din engleză ca „urât”. Fructul agli nu deosebit de frumos, de până la 15 cm în diametru, se remarcă printr-o coajă aspră, încrețită, de culoare galben-verzuie sau roșiatică, ușor de separat de pulpă. Agli are o aromă ușoară de grapefruit și o aromă excelentă de citrice. Cultivat în SUA și Jamaica.

Ichandarin

Este o mandarina incrucisata cu un fruct citric numit Ichang papeda. Fructele hibridului au un gust destul de acru. Printre inchandarini, există mai multe soiuri, de exemplu, yuzu și sudachi.

• Yuzu. Fructe coapte de yuzu galben, de la 7 la 10 sau mai mult cm în diametru, acru, cu o cantitate mică de pulpă uscată, mirosul seamănă cu o combinație a aromei de grapefruit și mandarine.
• Sudachi. Fructele sudachi coapte sunt de culoare gălbui-portocaliu și au o aromă de lime sau lămâie, dar cu o notă de citrice „mai moale”. Sudachi nu este consumat ca un fruct delicat;

În stânga este un yuzu inchandarin, în dreapta este o mandarină obișnuită. Credit foto: Mycomp

OrangequatNippon orangequat)

un hibrid de mandarină unshiu și kumquat care crește în Hawaii. Un fruct usor alungit de marime medie, mai mic decat o mandarina, dar mai mare decat un kumquat. Circumferința fructului este de 2-4 cm Coaja groasă, spongioasă, are un gust dulce și o culoare portocalie sau roșu-portocalie. Pulpa de orangequat este suculenta, acra, cu o usoara nota de amaraciune. Conține semințe. Planta poate rezista la temperaturi de până la -12 grade Celsius.

Pomeranian (bigaradia, cinotto) (Citrice aurantium )

hibrid de mandarină și pomelo. Fructele de talie medie, de 6-7 cm diametru, usor turtite, practic nu se consuma proaspete datorita aromei foarte puternice, intepatoare si a pulpei amar-acrisoare. Coaja de portocală este portocalie strălucitoare și cocoloasă. Uleiurile esențiale din flori și frunze de portocal sunt folosite în parfumerie;

lămâie Meyer (Citrice meyerii )

un hibrid de lamaie si portocala sau lamaie si mandarina. Fructele sunt destul de mari, rotunde, cu o coaja subtire de o culoare galbena bogata, care la coapte capata o nuanta deschisa de portocaliu. Pulpa este suculentă, mai puțin acidă decât o lămâie obișnuită, de culoare galben închis și conține semințe.

Kabosu (kabusu) (ing.Kabosu, Citrice sphaerocarpa )

Acesta este rezultatul traversării Ichang Papeda și Pomeranian. Fructul este cultivat în China și este popular în bucătăria națională japoneză. Fructele sunt mici, de aproximativ 5,2 cm diametru, galbene la copt, cu pulpa galben închis, cu gust acru, acid și aroma de lămâie. Un fruct conține aproximativ 17 semințe. Folosit ca condiment, adesea necoaptă când pielea kabosu este încă verde. Oferă preparatelor o aromă unică.

Mandarină de casă, soiuri și fotografii

Pentru a crește mandarina ca plantă ornamentală de apartament, crescătorii au dezvoltat multe soiuri și hibrizi cu creștere scăzută. Unele sunt mai decorative, iar fructele lor sunt improprii pentru consum, altele au calități bune de consum, ceea ce vă permite să recoltați în propriul apartament.

Următoarele soiuri de mandarine sunt considerate cele mai potrivite pentru cultivarea acasă:

• Shiva Mikan- un copac îngrijit cu frunze mari de culoare verde închis. Se distinge prin înflorire bogată și o predispoziție la căderea ovarelor. Fructele coapte sunt mici, cântărind până la 30 g, dulci și acrișori;
• Kovano-Vase- un mandarin puternic, cu o înălțime de 80 până la 180 cm, produce puțini lăstari laterali, înflorește și poartă abundent, produce fructe gustoase, galben-portocalii, dulci-acrișoare la 2 ani de la plantare. Pulpa nu conține semințe;
• Unshiu- cel mai popular soi al grupului de soiuri japoneze Satsuma. Arborele de mandarină, înalt de 80-150 cm, se remarcă prin lăstari flexibili care formează o coroană răspândită. Începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare cu iluminare suplimentară de iarnă poate da roade tot timpul anului;
• Murcott este o varietate de tangor, adică un hibrid de mandarină și portocală dulce. Planta dă fructe dulci, al căror nume (Murcott Honey) se traduce prin „miere”. Arborele are o formă compactă și vara produce fructe. Răsadurile Murcott sunt scumpe, dar se înmulțesc ușor din butași;
• Clementina- un hibrid de mandarină și portocală, începe să dea roade în anul 2 și dă aproximativ 50 de fructe parfumate, turtite.

Cum să crești mandarine acasă din semințe?

Puteți crește o mandarină acasă dintr-o sămânță, dar trebuie să aveți în vedere că fructele rezultate se vor păstra cel puțin proprietăți decorative soiul mamă, dar calitățile de bază ale gustului se schimbă de obicei în rău sau partea mai bună. Pentru a-și păstra proprietățile de consumator, mandarinele ar trebui să fie înmulțite vegetativ - prin altoire sau butași.

Pentru a planta mandarine, semințele sunt luate de la orice hibrizi disponibili comercial. Semințele trebuie să fie groase, netede, fără deformare sau deteriorare. Este mai bine să plantezi semințele de mandarine imediat, fără a aștepta ca acestea să se usuce: cu cât semințele sunt mai devreme în pământ, cu atât este mai mare probabilitatea germinării acesteia. Există o a doua opțiune: puteți pregermina semințele de mandarine înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, înfășurați semințele în tifon și umeziți-l cu apă. După câteva zile, semințele se vor umfla și se vor cloci. Principalul lucru este să umeziți tifonul cu semințe de mandarină pe măsură ce se usucă.

Mandarinele nu tolerează solul acid, așa că nu se recomandă utilizarea turbei pentru plantare. Este mai bine să cumpărați pământ gata făcut cu o reacție neutră (pH 6,5-7). De asemenea, puteți pregăti singur pământ pentru mandarine: amestecați 2 părți humus (sau pământ neacid), 2 părți pământ de pădure și 1 parte nisip.

Pentru a planta semințe de mandarine (semințe), trebuie să luați pahare sau ghivece de plastic de 250 ml adâncime de cel puțin 7-10 cm, cu o gaură în fund. Este mai bine să pregătiți cel puțin 5 recipiente pentru plantare, iar dacă este planificată o altoire ulterioară, atunci cel puțin 10. Se ia numărul adecvat de semințe.

Semințele de mandarine sunt plantate în pământ la o adâncime de aproximativ 4 cm. Timpul de germinare pentru toate soiurile și hibrizii este diferit și este în medie de la 16 la 30 de zile. Acum este necesar să se mențină solul umed, iar temperatura ambiantă ar trebui să fie între +20-25 de grade. Nu este recomandabil să construiți o seră temporară, atunci mugurii de mandarină eclozați nu vor experimenta stres. Semințele multiembrionare pot produce mai mulți lăstari dintr-o singură sămânță, în acest caz, vlăstarul slab este ciupit, sau răsadurile sunt plantate în diferite recipiente.

Primul transplant de mandarine de casă trebuie programat pentru a coincide cu momentul în care rădăcinile umplu întregul recipient, deci este convenabil să plantați semințele în pahare transparente pentru observarea vizuală a sistemului radicular al răsadului. Pentru a replanta mandarina, trebuie doar să o transferați cu atenție cu un bulgăre de pământ într-un ghiveci mai mare. Acest lucru se face anual înainte de începerea fructificării.

Mandarin acasă, îngrijire și fotografii

Temperatură

Îngrijirea mandarinei de interior este ușoară. Este mai bine să plasați răsaduri de mandarine achiziționate și plante crescute din semințe lângă fereastra de sud sau de est a apartamentului. Mandarinele iubesc lumina strălucitoare, difuză și umbră planta numai de razele arzătoare ale soarelui. Pentru o dezvoltare normală copac de interior temperatura necesară a aerului și a solului nu este mai mică de +16-20 grade în sezonul cald și aproximativ +12-15 grade iarna. Necesitatea de a păstra mandarinele iarna la temperaturi scăzute se datorează caracteristicilor de creștere ale arborelui de mandarine: dacă plantei nu este prevăzută cu o iarnă răcoroasă, majoritatea florilor vor fi infertile.

Iluminat

Iarna, mandarina de acasă are nevoie de iluminare suplimentară, pentru care folosesc o fitolampa obișnuită, dar obișnuiesc treptat copacul cu lumină suplimentară, altfel planta va deveni stresată și își poate pierde frunzele. Vara, este indicat să scoateți mandarina în aer liber, într-un loc ferit de curenți de aer. În zilele caniculare și în perioada de înflorire, aerul nu trebuie supraîncălzit: acest lucru poate duce la ofilirea florilor și la căderea fructelor, iar lumina directă a soarelui poate provoca arsuri frunzelor.

O caracteristică importantă a creșterii mandarinelor este iluminarea unilaterală a plantei. Orice arbore de citrice nu trebuie rotit sau mutat frecvent dintr-un loc în altul, deoarece se obișnuiesc cu iluminarea dintr-o parte. În caz contrar, metabolismul nutrienților este perturbat, ceea ce duce la căderea masivă a frunzelor de mandarine și, uneori, la moartea plantei.

Cum se uda o mandarina?

Vara și primăvara, mandarinele de casă sunt deosebit de solicitante de umiditate, așa că copacul trebuie udat o dată la două zile. Iarna, udarea mandarinelor este redusă la o dată pe săptămână. Apa pentru irigare trebuie decantată sau trecută printr-un filtru de bucătărie, iar înainte de udare, asigurați-vă că apa este caldă.

Umiditate și pulverizare

Umiditatea aerului este foarte importantă pentru mandarinele de interior, așa că iarna copacul se pulverizează o dată pe zi, dar numai dacă aerul din apartament este foarte uscat. Vara, mandarinele sunt pulverizate de mai multe ori pe zi, iar lângă plantă trebuie să existe întotdeauna un recipient cu apă. Când pulverizați un pom fructifer, asigurați-vă că apa nu ajunge pe flori.

Transplant de mandarine

Copacii tineri au nevoie de replantare anuală pentru aceasta, gazonul, pământul de frunze și nisipul sunt utilizate într-un raport de 2:1:1. După ce mandarina începe să dea roade, se replantează o dată la 2-3 ani, mărind lățimea ghiveciului cu 4-6 cm. Nu se recomandă replantarea exemplarelor adulte, trebuie doar să îndepărtați cu grijă vârful strat de sol și adăugați pământ fertil.

Pansament de top

Hrănirea intensivă a mandarinei de interior se efectuează din martie până în septembrie, când se dezvoltă muguri vegetativi și generativi. Pentru aceasta, este potrivit un îngrășământ mineral complex cu un conținut ridicat de azot, fosfor și potasiu, precum și gunoi de grajd diluat cu apă într-un raport de 1:10. Mandarinele trebuie hrănite o dată la 10 zile, alternând îngrășăminte. Iarna, planta are nevoie de o singură hrănire pe lună.

Stimularea rodirii

Adesea, mandarinele de casă crescute din semințe trebuie să stimuleze fructificarea: dacă pomul nu a înflorit la 5-6 ani de la plantare, luați o bucată mică de sârmă de cupru și înfășurați trunchiul chiar deasupra gulerului rădăcinii, astfel încât sârma să comprima puternic coaja. Mișcarea sevei va fi perturbată, iar copacul ar trebui să se „gândească” la a da roade.

După 6 luni, firul este îndepărtat și zona deteriorată este acoperită cu smoală de grădină. Metoda va funcționa dacă copacul a iernat într-o cameră răcoroasă, iar coroana lui este suficient de formată și are lăstari de ordinul 4 și 5.

Îngrijirea mandarinelor în perioada de înflorire

Îngrijirea unui arbore de mandarină în perioada de înflorire implică creșterea fertilizării cu fosfor și potasiu și reducerea fertilizării cu azot. De obicei, mandarina în sine reglează numărul de ovare și le elimină pe cele în exces, dar 1 fruct pentru fiecare 15-20 de frunze este considerat o sarcină fezabilă, este mai bine să eliminați florile și ovarele rămase. Crăparea fructelor coapte se observă în 2 cazuri: dacă pomul nu este udat în mod regulat sau dacă s-a format azot în exces în sol.

Formarea coroanei

Soiurile selectate de mandarine nu necesită formarea coroanei. Lăstarii unui mandarin crescuți dintr-o sămânță sunt ciupiți, iar lăstarii fructiferi cu fructe grele sunt legați de suporturi.

Altoirea mandarinei acasă

O altă modalitate de a înmulți mandarinele este prin altoirea pe portaltoi (planta pe care se va da altoi). Pentru a face acest lucru, grosimea trunchiului portaltoiului trebuie să fie de cel puțin 6 mm, iar vârsta portaltoiului trebuie să fie de cel puțin 1-3 ani. Ca descendent, ia o bucată mică de lăstar dintr-o mandarină de soi, care are un mugur cu o frunză. Se îndepărtează aproximativ 7 cm din pământ și se face o tăietură în formă de T de aproximativ 2,5 cm lungime pe coaja copacului. Marginile scoarței sunt împinse cu grijă înapoi cu un cuțit, se pune un pețiol, acoperit cu. scoarță, acoperită cu lac de grădină și învelită cu bandă electrică. Arborele altoit este plasat într-o seră din pungă de plastic. Un indicator al altoirii reușite va fi un pețiol ușor îngălbenit și căderea frunzelor, în caz contrar, lăstarul altoit se va înnegri. Dacă reușește, sera se deschide periodic, iar după o lună portaltoiul este tăiat în diagonală cu foarfece de tăiat, la 3-5 mm deasupra locului de altoire, banda electrică este îndepărtată și tăietura este acoperită cu smoală de grădină.

Boli mandarine, descriere și fotografie

Mandarina, ca și alte plante, este susceptibilă la atacuri de boli și dăunători. Acest lucru este valabil mai ales pentru plantele cultivate în apartamente sau sere. Aerul interior excesiv de uscat sau, dimpotrivă, excesiv de umed, precum și un dezechilibru al microelementelor importante din sol provoacă adesea diverse boli ale mandarinei:

• Potrivit istoricilor, primele mandarine au venit în Europa datorită lui Alexandru cel Mare, care în 325 î.Hr. e. a adus acest fruct exotic din India pentru profesorul și mentorul său, Aristotel. Din motive necunoscute, mandarina nu a fost apreciată și a fost menționată în cronici doar ca „mărul de aur”. Mandarinele au câștigat popularitate abia la începutul secolului al XIX-lea.
• Aproximativ 95% dintre arborii de mandarine cultivați în CSI sunt din grupul de soiuri Unshu, ai cărui reprezentanți se disting prin rezistență crescută la îngheț.

Specia biologică Mandarin (Citrus reticulata) are o structură complexă, care include mai multe grupuri pomologice, a căror structură taxonomică nu a fost încă clar dezvoltată. Complica situația este faptul că mandarinele creează cu ușurință hibrizi cu alte tipuri de citrice.

Kawano Wase (Cītrus unshiu Kawano Wase) este unul dintre cele mai populare soiuri, aparținând așa-numitului grup Unshiu. În subgrupul Wase există alte 6 - 7 soiuri, dar eroul nostru actual printre ele este liderul incontestabil, strămoșul.

Interesant! Numele „mandarin” provine din cuvântul sanscrit „mantrin”. Așa numeau ei oficiali în India antică sau, mai degrabă, consilieri ai oamenilor de rang înalt. Împreună cu budismul, termenul a venit în China și de acolo a fost luat de portughezi, dar într-o formă modificată - „mandarim”, care însemna literal „oficial chinez”. În această țară, oficialii purtau haine strălucitoare, de culoarea mandarinelor.

Puțin pedigree

Toate mandarinele Washo sunt numite și chinezo-japoneze, deoarece originea lor este legată tocmai de aceste țări. În plus, având în vedere „gradul de influență”, cuvântul „japonez” ar trebui să fie pe primul loc. Crescătorii japonezi de citrice au făcut toate eforturile pentru a dezvolta aceste linii de mandarine.

ÎN Uniunea Sovietică primii copaci au fost aduși în 1937, de atunci au fost cultivați activ în subtropicile sovietice, în special în Abhazia și Ajara.

Toate plantele Vasho sunt excelente pentru cultivarea interioară și acasă. Sunt compacte, se potrivesc cu ușurință în casa unei persoane și se caracterizează, de asemenea, prin fructificare rapidă.

Descrierea soiului

Kowano Washo este un reprezentant tipic al grupului său. A fost creat special pentru a servi oamenilor ca cultură a cadă. Acest lucru îl face o citrice de interior foarte populară în timpul nostru.

Caracteristicile coroanei

Una dintre cele mai compacte soiuri cu creștere redusă. În condiții naturale crește până la un metru și jumătate, dar într-un ghiveci, mai ales într-un apartament, câștigă rar chiar și 0,5 m.

Forma coroanei este largă, adesea aproape sferică, este dens acoperită cu frunziș verde deschis. Culoarea scoarței de pe trunchi este maro, iar rugozitatea este întotdeauna vizibilă pe ea. Frunzele sunt dense, piele, larg lanceolate, ascuțite la ambele capete. Pețiolele sunt lungi, înguste și uneori au aripi mici.

Nu există spini pe ramuri, lăstarii tineri sunt ușor nervuri și verzi, dar devin maronii odată cu vârsta. Coroana aproape nu necesită modelare, deși tulpinile sunt subțiri, flexibile și ușor coborâte.

Caracter de înflorire

Începe devreme, deja la vârsta de doi ani copacul este capabil să înflorească și să dea roade, deși maturitatea reală apare la trei ani. In conditii teren deschisînflorirea are loc primăvara, mai aproape de mai, dar în încăperi planta devine remontantă și poate înflori de câteva ori pe an. Acest lucru îi conferă o calitate decorativă deosebită: se poate vedea coroana decorată cu muguri, flori și fructe în același timp.

Mandarinul înflorește abundent, complet acoperit cu flori albe parfumate, colectate în mici inflorescențe. Cu toate acestea, unele plante au petale cu o nuanță ușor gălbuie. Diametrul florii este de la 3 la 4,5 cm, are 5 petale și un pistil mare înconjurat de stamine conectate la bază.

Să vorbim despre fructe

Fructele Kovano Vasho se disting prin calități excelente de consum! Pulpa lor fragedă are un gust dulce-acru, împărțită în 8 - 13 segmente dimensiuni diferite. Este de remarcat faptul că pelicula care separă segmentele poate fi fie subțire, fie foarte aspră, în funcție de condițiile de creștere. Dulceața sucului depinde de cantitatea de lumină solară: cu cât mai multă lumină solară, cu atât fructul este mai dulce.

Fructele se coc surprinzător de repede, în 5 - 6 luni! Dacă există puțină lumină solară, care se observă în încăperi, perioada de coacere se prelungește cu o lună până la o lună și jumătate. Cel mai adesea nu există semințe în pulpă.

Alte caracteristici ale fructelor:

- forma turtita, varful este intotdeauna usor deprimat;

— culoarea este deschisă, portocaliu deschis;

— coaja este subțire, de aproximativ 3 mm, se sfărâmă ușor și se desparte de pulpă;

— greutate medie de la 50 la 70 de grame;

— după ce au fost scoase din tufiș, nu se strică mult timp.

În plus, copacii rezistă la temperaturi scăzute și pot supraviețui înghețurilor mici, pe termen scurt. Rata de înrădăcinare a butașilor este extrem de scăzută, astfel încât în ​​cultivarea citricelor acasă se înmulțește numai prin butași sau semănat. Randamentul este mare de la un copac adult, peren, chiar și într-un apartament, puteți recolta până la o sută de fructe într-un an!

Suntem convinși că Kovano Vasho este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai bune mandarine pentru cultivarea în interior. Îngrijind corect planta, te poți bucura de frumusețea ei, culegând în același timp recolte bune de fructe dulci!

Acest soi este un amestec de soiuri de mandarine Clementine și Tangelo. Culoarea pielii fructului este portocaliu intens.

Aceasta este o încrucișare între o portocală și o mandarină, culoarea cojii fructelor din soiul Honey variază de la galben la portocaliu, uneori poate fi verde. Gustul acestui soi este pur și simplu excelent, foarte dulce și suculent. Sezonul acestui soi începe în noiembrie și se termină în ianuarie.

Fructe de mandarine coapte, frunze de mandarine, mandarine mici verzi recent legate.

Această varietate de mandarine diferă de alte soiuri prin pielea netedă (ceea ce este rar la mandarine, precum și la portocale), culoarea cojii fructului este portocaliu-roșu.

Fructele acestui soi de mandarine se deosebesc de alte soiuri prin gustul lor foarte dulce, culoarea cojii fructelor este portocalie profund.

O trăsătură distinctivă a acestei varietăți de mandarine este dimensiunea lor, deoarece sunt foarte mari, ceea ce de obicei nu este tipic pentru alte soiuri de mandarine. Coaja fructului are o culoare portocalie intensă.

Această varietate este una dintre cele mai multe cele mai vechi soiuri mandarina era foarte populară la un moment dat. Acest soi provine din Florida și a apărut în 1867. Acum, acest soi nu este foarte solicitat, deoarece atunci când este crescut este foarte sensibil la diferite boli. Fructele sunt foarte suculente și gustoase.

Acest soi este cunoscut și sub numele de mandarin algerian. Are un gust dulce și fără semințe în fructe. Membrana care înconjoară fructul în sine este mult mai subțire decât cea a altor soiuri, iar textura fructului în sine este, de asemenea, foarte fragilă. Perioada sezonieră pentru soiul Climentino începe din noiembrie până în aprilie. Importurile acestor mandarine provin în principal din Africa de Nord și Spania.

Acest soi este o încrucișare între o mandarină și un grapefruit și, de asemenea, seamănă cu un pomelo (un pomelo este dimensiune mare un fruct citric asemănător cu un grapefruit). Fructul soiului Tangelo arată ca portocale mari și este oarecum asemănător ca aspect cu soiul popular

Are gust de mandarină obișnuită, cu puțină aromă de grapefruit. Sezonul acestui soi începe din noiembrie până în februarie.

Suficient soi celebru mandarine. Fructele au un gust excelent, ușor acidulat. Culoarea pielii fructului este portocaliu intens și destul de netedă la atingere.

Această varietate de mandarine este cunoscută și sub numele de „Royal Mandarin”; fructele sale sunt o încrucișare între mandarine și portocale. Fructele au multe seminte, au un gust foarte dulce, suculent, coaja este portocala. Sezonul de recoltare pentru soiul Temple începe în ianuarie și se termină în martie.

Coroana este compactă, florile sunt de mărime medie, aproximativ 4 cm diametru, solitare, la axilele frunzelor. Frunzele sunt mici, dense, de culoare verde închis, lanceolate, de 8x3 cm Fructele sunt de dimensiuni medii, ovale-aplatizate, aproximativ 6-7 cm în diametru.

Acesta este un copac destul de puternic, cu ramuri destul de groase, dar nu are calități speciale de ramificare. Cu bine și îngrijire corespunzătoare Un arbore de mandarină din acest soi poate crește destul de mare pentru dimensiunea unui apartament. Frunzișul de pe copac este destul de cărnos, chiar aspru, copacul înflorește abundent, fructele au dimensiuni medii, culoarea cojii este galben-portocaliu. O varietate de mandarine pitice (tangerine de munte) în natură până la 1,5 metri înălțime, într-un apartament de până la 1 m Frunzele sunt mici, mai ușoare și mai subțiri decât cele ale mandarinei Unshiu. Florile sunt mici, mai ales solitare. Înflorirea principală are loc primăvara, dar pe tot parcursul anului puteți vedea un număr mic de flori pe copac.

Începe să dea roade în al 2-lea an. Dintr-un pom ies până la 100 de fructe, de bun gust, de mărimea fructelor soiului de portocale Hamlin. Planta este iubitoare de lumină.

Fotografie cu mandarine de interior.

(Citrus clementina) - (mandarina x portocala) - cu fructe mici sau mijlocii, turtite, foarte parfumate de culoare rosie portocalie, acoperite cu o coaja subtire stralucitoare (clementinele multi-seminte se numesc Montreals)

Fructe de mărime medie (70-90 g). Vârful fructului este plat, ușor deprimat. Coaja este relativ subțire și ușor de separat de pulpă. 70% din masa fructului este pulpa, care este de culoare galben-portocalie și are un gust plăcut. Se coace la începutul lunii noiembrie.

Fructele care cântăresc aproximativ 80 g sunt de culoare portocalie. Coaja este subțire și ușor de separat de pulpă. Pulpa fructului are un gust plăcut dulce. Se coace la începutul lunii noiembrie.

Potrivit pentru cultivare acasă. Acesta este un soi foarte productiv, care se distinge prin rezistența la îngheț și randamentul ridicat. Arborele soiului „Unshiu” este destul de scurt, coroana este destul de răspândită, ramurile sunt foarte subțiri și flexibile, acoperite cu frunze ondulate. Acest copac se ramifică bine, se caracterizează prin creștere rapidă, culoare voluntară și abundentă. Fructele sunt în formă de pară și nu au semințe. Dacă planta este iluminată artificial, creșterea va fi continuă. Acest copac are dimensiuni destul de compacte, frunzele sunt destul de mari, cărnoase și de culoare verde închis. Acest soi îi aparține soiurile timpurii mandarina, infloreste abundent. Productivitate

Aceasta este o varietate extrem de rară de mandarine care crește ca un tufiș compact. Fructele se coc vara, pulpa acestui soi de mandarine este foarte dulce, amintind de gustul mierii.

5. Efectul curativ al mandarinei.

Mandarinele sunt contraindicate: persoanelor alergice (polenul lor este foarte periculos pentru ei), diabetici, gravidelor si copiilor sub 2 ani.
Dar ele inhibă mulți viruși, celule canceroase și elimină metalele grele și substanțele radioactive din organism. Încercați să respirați ulei esențial de mandarină. Aroma sa vă va ridica moralul, vă va reda puterea, va reduce pofta de mâncare, va îmbunătăți digestia și metabolismul și va crește imunitatea.

Cultivarea mandarinelor a fascinat omenirea de mult timp.

În patria sa, este un copac veșnic verde, de mărime medie, cu frunze dure, de culoare verde închis.

6. Îngrijirea mandarinei

Ca toate culturile subtropicale, mandarina în timpul iernii trebuie păstrată la rece (8-12 grade Celsius), mai ales cu lipsă de lumină, deoarece în condiții scurte de lumină, planta formează lăstari subțiri, slabi, care trebuie îndepărtați.

Udare:

Udați planta în mod regulat pe tot parcursul anului, dar moderat, când stratul superior al solului se usucă ușor.

Udarea excesivă duce la moartea plantei, iar lipsa de umiditate duce la curbarea și căderea frunzelor.

Mandarinului nu-i plac curenții, așa că atunci când este scos în aer vara, ar trebui să fie plasat într-un loc ferit de vânt. În plus, planta are nevoie de o alimentare constantă cu aer proaspăt, de care trebuie luată în considerare atunci când este ținută în interior, și stropire cu apă la temperatura camerei. Hrănire: Este imperativ să hrăniți planta în mod regulat la fiecare 10-15 zile de la începutul lunii februarie până în noiembrie. Cu iluminare suplimentară, fertilizarea nu este oprită iarna, ci cu îngrășământ semiconcentrat. În prima jumătate a verii se folosește irigarea fertilizantă. Crește conținutul de zahăr al fructelor și reduce gustul amar care este caracteristic citricelor atunci când sunt cultivate în interior. Planta are nevoie de mai mult îngrășământ cu cât este mai în vârstă și cu atât rămâne mai mult timp într-un singur recipient. Îngrășămintele se aplică după udare. Cu suplimentar iluminat artificial

Mandarinele trebuie să fie și fertilizate iarna.

Recomandat pentru mandarine

îngrășăminte organice

Se înmulțește mandarina stratificarea aerului, altoire, uneori butași și semințe. Butașii sunt prelevați din lăstari cu un diametru de 4 mm care au terminat deja de creștere. Butașii mai groși prind rădăcini foarte greu, cei mai subțiri dau o creștere slabă sau mor. Butașii prind rădăcini în decurs de o lună, ceea ce este destul de dificil, așa că mai întâi sunt păstrați într-o soluție de heteroauxină. Cerințe preliminareînrădăcinare - temperatura substratului nu mai mică de 21-22 grade Celsius, temperatura aerului - 20 grade Celsius, umiditate - 90%.

Cel mai bine este să plantezi mandarine în aprilie-mai pe puieți de portocale, lămâie sau portocale care au atins grosimea de 8-10 mm.

Această fotografie arată că mandarina și lămâia sunt altoite pe un portaltoi. Se potrivesc perfect pe un singur portbagaj.

Utilizare. Fructele mandarinei sunt fructe de desert, în principal utilizare proaspăt, precum și pentru prepararea sucului și conservarea segmentelor.

Răspândirea. Soiurile individuale de mandarine diferă puternic în caracteristicile biologice și în raport cu condițiile de creștere. Astfel, citricele Unshiu sunt una dintre cele mai rezistente la frig dintre toate culturile de citrice. Prin urmare, el pe scară largă cultivatîn zonele în care înghețurile sunt posibile iarna (Japonia, URSS, statele nordice ale SUA, sudul Argentinei).

Unele tipuri de mandarine sunt mult mai mult decât portocale, adaptat la climatele tropicale umede. Cele mai bune zone pentru cultura lor situat la o altitudine de 500 până la 1200 m deasupra nivelului mării. mări cu precipitaţii anuale de la 700 la 2500 mm. Mandarin poate cresc sub irigare artificială în zonele cele mai uscate, producând fructe de calitate excelentă, de exemplu în Africa de Nord.

Sistematică și origine. Spre deosebire de portocaliu caracterizat o mare varietate de forme, iar aceste forme diferă semnificativ unele de altele în caracteristicile formologice și caracteristicile biologice. Majoritatea dintre ei a apărut ca cultură în China, Indochina, Japonia și Filipine. În acest sens, taxonomia mandarinei este în sfârșit nedezvoltat. Omul de știință sovietic A.I Luss subliniază 13 tipuri mandarin, citrolog japonez T. Tanaka - 35 .

Descrierea plantei. De obicei copaci Mandarinele sunt semnificativ mai mici ca mărime decât portocalele, înălțimea lor este de 2-4m. Adesea cresc sub formă tufiș.

Fructe sferic, usor deprimat, portocaliu aprins, cu coaja subtire, usor decojita, pulpa este dulce, usor acra, frageda. Răspândit fără semințe soiuri. glicozidă principală - mandaritina. Pulpa fructelor contine 7,6-8,3% zaharuri, 0,7-1,1% acizi, 35 mg/100 g vitamina C.

Caracteristici biologice. Exact ca o portocală floare pentru mandarine din subtropicele și climatele tropicale musonice, în cea mai mare parte, apare o dată pe an. Maturarea Producția de fructe se încheie la 6-10 luni după înflorire. La tropice, cazurile de înflorire neregulată nu sunt neobișnuite - de 2-3 ori pe an.

Soiuri. Tip de mandarină unește multe grupuri pomologice de populații - Satsuma (care include Unshiu, Wase, Owari, Ikedu, Zairai, Mikado Mitis, King, Natsudai-dai, Deliciosa - mandarina italiană), calamondin, mandarina algeriană, descrisă cândva drept mandarina lui Danei etc.

Hibrizi mandarinele sunt numeroase: tangelo (mandarina x grapefruit) - fructul are gust de portocala; natsumikan este același hibrid spontan; tangorii (mandarină x portocală), aceasta include specia Citrus nobilis Lour.; mandarin Satsuma și altele; citrandrine (mandarin x trifoliat); calamondin (tangerine var. austera x kumquat); Ichandarini (ichang x mandarin Satsuma).

În unele țări denumirile „mandarină” și „mandarină” sunt sinonime. Cu toate acestea mandarine ar trebui să fie numite soiuri cu fructe galbene și mandarine- portocaliu intens.

Soiuri Mandarinele sunt clasificate după cum urmează:
1. Grupul Satsuma- foarte rezistent și rezistent la frig, cultivat pe scară largă în Japonia.
2. Mandarine- fructele sunt galbene sau portocalii pal, de exemplu soiul Emperor din Australia.
3. Mandarine- culoarea fructelor de la portocaliu intens la rosu, de exemplu Clementina din Algeria, Danei din SUA.
4. Mandarină acru(Citrus reticulata var. austera Swing.) și probabil teiul Rangpur aparțin acestui grup. Mandarinele acre se disting prin fructele cu pulpa acra. Se întâmplă din China (Guangdong).
5. Cel mai important hibrizi: tangelo (Citrus reticulata x C. paradisi) - fructe portocale, calități gustative moștenite de la ambii părinți, de exemplu Ugli, care se cultivă și se exportă din Jamaica; tangorii (Citrus reticulata x C. sinensis), de exemplu King, care este un tip de Citrus nobilis; Ortanike este o varietate tipică Lumii Noi.

Cel mai frecvent în URSS Unshiu mandarin, reprezentând o populație complexă de diverse forme și soiuri. De bază viguroasă soiuri: Ovari, Soci-23, Pioneer-80, Michurinets Sukhumi; selecția domestică pitică: Anaseuli-Saadreo, Kartuli-Saadreo; Japonezul Kowano-Wase și Miyagawa-Wase.

Speciile de pitici japonezi sunt de mare interes pentru zonele subtropicale ale URSS soiuri Okitsu-Wase, Myho-Wase, Chiahara-Unshiu, Nankan-Nagahashi-Unshiu, Shiguama-Unshiu, Hayashi-Unshiu, Takikawa-Unshiu și Silverhill.

Mandarina Cleopatra, sau Reshni, este uneori cultivată pentru fructele sale, dar este folosită în principal ca portaltoiîn principalele zone de cultivare a citricelor. Conform cerințelor pentru sol și condițiile climatice, este similar cu portocalul acru.

Prelucrarea și depozitarea recoltei. Fructele mandarine sunt transportate la temperaturi ale aerului de la 2 la 5°C în frigidere, magazin la o temperatură a aerului de 2 până la 6°C și o umiditate relativă a aerului de 85-90%.

mandarină ( lat. Citrus reticulata) - o plantă perenă lemnoasă, veșnic verde, aparținând genului Citrice (citrice), familii Rutaceae.

Patria mandarinei este China. Introdus în Europa la începutul secolului al XIX-lea. Cultivat pe scară largă în Spania, Algeria (în sudul și vestul Mediteranei) și chiar în sudul Franței, Japonia, China și țările Indochinei. Există livrări de mandarine în Rusia din Argentina. În URSS, mandarinele erau cultivate în Transcaucazia.

Potrivit unei versiuni, numele arborelui și al fructului provine de la faptul că în trecut acest fruct a fost prezentat în mod tradițional ca un cadou mandarinelor chineze (funcționarii instanței). Potrivit unei alte versiuni, se crede că numele provine de la faptul că conurile de pe capacele mandarinelor sunt foarte asemănătoare cu fructele.

Copacii mandarini au frunze mici ovate sau eliptice și lăstari tineri de culoare verde închis. Înflorește cu flori albe mate, care sunt apoi înlocuite cu fructe gustoase portocalii sau galbene cu diametrul de 4-6 cm și ușor turtite de sus la bază, astfel încât lățimea lor să fie vizibil mai mare decât înălțimea lor. Coaja este subțire, nu crește strâns la pulpă, sunt 10-12 segmente, bine separate, pulpa este galben-portocalie; Aroma puternică a acestor fructe este diferită de alte citrice, iar pulpa este de obicei mai dulce decât portocala.

Mandarina înflorește în mai, iar fructele se coc la sfârșitul lunii octombrie. Planta dă roade când îngrijire bună anual, începând cu vârsta de 3-4 ani. Un arbore de mandarină poate crește până la 50 până la 70 de fructe.

Arborele de mandarină se caracterizează printr-o rezistență relativă la îngheț și o varietate de soiuri.

Fructele mandarine sunt folosite proaspete și pentru a face sucuri de fructe și compoturi. Ca condiment, este folosit la prepararea diverselor preparate dulci, fursecuri, sosuri, peste, carne de pasare, preparate din orez si salate de fructe.

Soiurile de mandarină cu creștere scăzută, cum ar fi „unshiu”, sunt, de asemenea, crescute ca plantă de apartament ornamentală.

Tipuri de mandarine

Soiurile de mandarine sunt împărțite în trei grupuri:

Primul grup- mandarine iubitoare de căldură cu frunze mari și fructe de culoare galben-portocalie relativ mari, cu coajă grosieră și buloasă;

A doua grupă- mandarine nobile iubitoare de căldură și cu frunze mici, sau mandarine italiene (Citrus reticulata deliciosa) cu fructe destul de mari de culoare roșie portocalie, de formă ușor alungită, acoperite cu o coajă plină (mirosul său la unele soiuri este ascuțit și neplăcut);

A treia grupă— satsumas (unshiu) provin din Japonia, sunt rezistente la frig, frunze mariși fructe mici, cu coajă subțire, gălbui-portocalii (uneori cu verde pe coajă).

Este vorba de satsumas care pot rezista la înghețuri ușoare pe termen scurt (până la -7 grade) care sunt cultivate cu succes pe coasta Mării Negre.

Spre deosebire de mandarinele și mandarinele nobile, fructele de satsum conțin foarte rar semințe - de aceea acest soi este numit mandarină fără semințe (Citrus unshin). Soiurile sale, atunci când sunt cultivate acasă, cresc de obicei până la 1-1,5 m.

Hibrizii se obțin prin încrucișarea mandarinelor cu alte citrice:

Clementine (Citrus clementina) (mandarina + portocală) - cu fructe mici sau mijlocii, turtite, foarte parfumate de culoare roșie portocalie, acoperite cu o coajă subțire lucioasă (clementinele cu mai multe semințe se numesc Montreals);

Ellendale (mandarina + mandarina + portocala) - cu fructe rosu-portocaliu fara samburi de dimensiuni de la mijlocii la mari, cu gust si aroma rafinate;

Tangori (portocală + mandarina) - au fructe mari (10-15 cm în diametru), turtite, roșu-portocalii, cu coaja relativ groasă, poroasă;

Minneola (Minneola) (mandarina + grapefruit) - fructe roșii-portocalii, care se disting printr-o varietate de dimensiuni (de la mici la foarte mari), de formă alungită-rotudă, cu un „tubercul” și un „gât” în vârf;

Tangelo, sau Tangelo (mandarina +) - au fructe mari roșii-portocalii de mărimea unei portocale medii;

Santina (Suntina, sau Sun Tina) (clementină + orlando) - cu fructe care arată ca mandarine nobile și au un gust și o aromă dulce rafinate;

Ugli (Urat) (mandarina + portocala + grapefruit) - cel mai mare dintre hibrizi (fructe cu diametrul de 16 -18 cm), turtite, cu coaja aspra, cu pori mari, galben-verzui, portocaliu sau galben-brun.

Fairchild (clementină + tangelo) - culoarea pielii fructului este portocaliu intens.

Sunburst - se deosebește de alte soiuri prin coaja netedă (ceea ce este rar la mandarine, precum și la portocale), culoarea cojii fructului este portocaliu-roșu.

Robinson - fructele acestui soi de mandarine se deosebesc de alte soiuri prin faptul că au un gust foarte dulce, iar culoarea cojii fructelor este portocalie adâncă.

Fallglo - trăsătură distinctivă Această varietate de mandarine este dimensiunea lor, deoarece sunt foarte mari, ceea ce de obicei nu este tipic pentru alte soiuri de mandarine. Coaja fructului are o culoare portocalie intensă.

Dancy - acest soi este unul dintre cele mai vechi soiuri de mandarine și a fost foarte popular la un moment dat. Acest soi provine din Florida și a apărut în 1867. Acum, acest soi nu este foarte solicitat, deoarece atunci când este crescut este foarte sensibil la diverse boli. Fructele au un gust foarte suculent și gustos.

Templu - această varietate de mandarine este cunoscută și sub denumirea de „Tangerine regale”; fructele sale sunt o încrucișare între mandarine și portocale. Fructele au multe seminte, au un gust foarte dulce, suculent, coaja este portocala. Sezonul de recoltare pentru soiul Temple începe în ianuarie și se termină în martie.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru cultivare acasă:

Unshiu (Citrus unshiu) - soi rezistent la inghet, fructificator timpuriu, foarte productiv. Arborele are o creștere scăzută, cu o coroană răspândită din ramuri subțiri, foarte flexibile, acoperite cu frunze ondulate. Această mandarină se ramifică frumos, crește rapid, înflorește abundent și ușor. Fructele sunt în formă de pară, fără semințe. Sub iluminare artificială crește fără încetare.

Kovane-wasse - un copac puternic cu ramuri groase; se ramifică fără tragere de inimă. Acest soi de mandarine poate crește destul de mare pentru dimensiunea unui apartament. Frunzele sunt cărnoase și dure. Înflorește abundent. Fructele sunt de dimensiuni medii, galben-portocalii.

Shiva-Mikan - un copac compact, cu creștere rapidă, cu frunze mari, cărnoase, de culoare verde închis. Devreme, înflorește bine. Productivitatea este medie. Fructe cu o greutate de până la 30 g.

Murcott (miere) - un soi foarte rar cu un tufiș compact. Pulpa acestei mandarine, care se coace vara, este dulce ca mierea.

Iluminat. Mandarinul este o plantă iubitoare de lumină; umbrirea este necesară doar într-o după-amiază de vară, așa că ghiveciul cu mandarină trebuie așezat în camere luminoase și însorite. Primăvara, odată cu debutul zilelor calde, planta trebuie scoasă la aer curat (de exemplu, pe un balcon), într-un loc ferit de vânt, cu lumină difuză. În funcție de disponibilitate teren de grădină vara, planta este îngropată în sol fără a o scoate din ghiveci. Iarna, mandarinele sunt așezate într-o cameră luminoasă și răcoroasă.

Temperatură. Vara temperatura trebuie sa fie moderata 15-18°C, iarna racoroasa, 12-15°C.

Udare. Vara, planta are nevoie de udare abundentă iarna, udarea este redusă la moderată, udarea cu apă decantată la temperatura camerei pe măsură ce mingea de sol se usucă. Nu-i place udarea excesivă sau uscarea solului.

Umiditatea aerului. Pentru a crește umiditatea aerului la gradul necesar, se recomandă așezarea unei tăvi cu apă lângă plantă și, în plus, în mod regulat (de 2-3 ori pe zi) stropiți cu apă la temperatura camerei.

Sol. Este necesar un drenaj bun. Puteți adăuga pietriș fin sau argilă expandată.

Recomandat amestec de sol:
— Pentru mandarine tinere: 2 părți gazon, 1 parte pământ de frunze, 1 parte gunoi de grajd de vacă putrezit și 1 parte nisip;
— Pentru mandarine adulte: 3 părți gazon, 1 parte frunză, 1 parte gunoi de grajd de vaca putrezit, 1 parte nisip cu adaos de argilă grasă.

Îngrăşământ. Primavara, din aprilie pana in septembrie, se recomanda hranirea saptamanal a arborelui de mandarina cu ingrasamant mineral complex.

Reproducere. Mandarina se înmulțește prin semințe și vegetativ. Semințele extrase din fructe sunt semănate imediat în sol ușor, fertil. Răsadurile de mandarine apar în aproximativ o lună. Când sunt tineri, cresc foarte încet. Un copac crescut din semințe începe să dea roade abia la vârsta de 6-8 ani.

Butașii de mandarine nu înrădăcinează bine.

Cel mai simplu și rapid mod de a obține fructe este din plante altoite, care încep să rodească după 2-4 ani.

Se practică altoirea mandarinei cu ochiul și propagarea prin stratificarea aerului.

Stratificarea cu aer a mandarinei se face după cum urmează: din copac este selectată o ramură potrivită de 3 ani, din care primăvara scoarța este îndepărtată sub forma unui inel de 2 cm lățime. O „pâlnie” cu un substrat din carton uns cu ulei, polietilenă groasă sau alte materiale este legată în jurul inelului. După ce a fixat partea inferioară a „pâlniei” de ramură, în el se toarnă pământ hrănitor, nisip sau mușchi bine umezit, astfel încât substratul să intre în contact cu inelul. Substratul trebuie menținut umed tot timpul. Când butașii de mandarină au rădăcini, îl taie și plantează o ramură cu rădăcini într-un ghiveci.

Transfer. Plantele tinere sunt replantate anual, adulții mai mari de 3 ani sunt replantați după doi ani, dar stratul superior de sol este înlocuit anual.
Sunt replantate prin metoda transbordării, când rădăcinile sunt bine împletite cu bila de pământ. Transbordarea trebuie efectuată cu atenție, fără a deteriora mingea de pământ.

Avariat

Cumpărarea și depozitarea mandarinelor

Mandarinele au o culoare portocalie strălucitoare sau aproape roșie. Mandarinele proaspăt culese sunt verzi, dar acest lucru nu le afectează calitatea. Trebuie să judeci prospețimea după miros. Mandarinele grele sunt suculente. Coaja fructelor trebuie să fie subțire, dar nu șifonată.

Acasă, cel mai bine este să păstrați mandarinele într-un compartiment special al frigiderului destinat fructelor și legumelor. Fructele pot zace acolo, fiind proaspete, până la 1 lună.

100 g de pulpă de fructe conțin în medie:

Apă: 85-88%
Proteine: 0,8%
Grăsimi: 0,3%
Carbohidrați: 8-12%
Substanțe de balast (fibre alimentare): 1,5-2%

Calorii: 38-52 Kcal la 100 g de pulpă.

Vitamine din mandarina: