Gătiți rețete de avocado. Avocado (fructe). Rețetele de avocado sunt simple. Proprietăți benefice pentru bărbați

Olya Lihacheva

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât este mai prețioasă:)

Conţinut

Nimic nu te ajută să slăbești precum consumul de alimente dietetice. Pentru femeile și bărbații care doresc să câștige o siluetă frumoasă, cunoașterea rețetelor de avocado pentru pierderea în greutate le va fi la îndemână, deoarece acest fruct are un număr incredibil de mare de proprietăți benefice și practic nu dăunează. Asigurați-vă că vă amintiți cum acest fruct exotic afectează organismul și ce fel de mâncare puteți găti cu el.

Ce este avocado

Unii oameni chiar confundă acest fruct cu o legumă. Para aligator sau avocado este un fruct oval, sferic sau în formă de para care crește pe copacii Persea americana. Culoarea poate varia de la verde pal la verde închis. Greutatea fructului poate fi de până la un kilogram și jumătate. Coaja este tare, iar în interior există o textură uleioasă și o sămânță mare. Gustul fructelor este acru și dulce, amintește oarecum de un amestec de dovleac și pere. Culoarea pulpei poate fi gălbuie sau verde.

Cum să alegi fructe de calitate:

1. Un fruct necopt va fi ferm, cu coaja densă, intactă. Dacă cumpărați unul, acordați-i câteva zile pentru a termina.
2. Fructul copt este moale, dar elastic. Îl poți folosi imediat ce l-ai cumpărat.
3. Pulpa fructului copt este asemănătoare cu untul bogat. Este verde pal și miroase a nuci.

Compoziţie

Fructul este bogat în:

• fibră;
• acizi organici;
• vitamina K, E;
• riboflavină;
• acid ascorbic;
• tiamină;
• acid folic;
• retinol;
• acid pantotenic;
• niacină;
• acid folic.

Conținutul de calorii a 100 de grame de pulpă este de 165 kcal, deci fructul este potrivit pentru pierderea în greutate. În plus, avocado conține multe dintre următoarele macro și microelemente:

• glandă;
• cobalt;
• calciu;
• cupru;
• fosfor;
• sulf;
• potasiu;
• zinc;
• iod;
• clor;
• magneziu;
• fluor;
• bor;
• sodiu;
• aluminiu;
• mangan

Cât poți mânca pe zi

Moderația este importantă cu orice produs. Câte avocado puteți mânca pe zi depinde de un număr mare de parametri. Sexul și vârsta unei persoane, proporțiile corpului, înălțimea și greutatea și sănătatea generală sunt importante. Dacă nu aveți intoleranță individuală, boli hepatice sau pancreasului, puteți mânca câte un fruct pe zi. Persoanele cu orice probleme ar trebui să reducă cantitatea la 5-6 felii pe săptămână, de trei ori.

Proprietăți utile

Consumul de fructe are un efect foarte bun asupra organismului și practic nu există contraindicații pentru acest lucru. Lista proprietăților utile:

• favorizează pierderea în greutate;
• elimină colesterolul dăunător din sânge;
• are efect antiviral;
• promovează recrutarea masa musculara;
• reduce riscul de a dezvolta boli cardiace și vasculare;
• ajută la întărirea țesutului osos;
• scade tensiunea arteriala;
• este un afrodisiac puternic, crește potența;
• curăță sângele, îi îmbunătățește circulația, previne dezvoltarea anemiei;
• promovează o mai bună absorbție a carotenoizilor;
• îmbunătățește performanța;
• previne multiplicarea celulelor canceroase;
• ajuta la cresterea elasticitatii pielii si netezeste ridurile;
• are efect antioxidant;
• ameliorează constipația;
• crește imunitatea.

Ce este util pentru femei

Fetele trebuie neapărat să introducă acest fruct în dieta lor. Este foarte important să-l folosești pentru femeile însărcinate. Beneficiul avocado pentru femeile însărcinate constă în faptul că acest aliment reduce semnificativ riscul de a dezvolta patologii congenitale la copil. Fructul are un efect benefic asupra pielii, o hidratează și o hrănește. Utilizarea regulată ajută la normalizarea ciclului menstrual și are un efect bun asupra sistemului reproducător. Pentru pierderea în greutate, se recomandă și consumul de fructe.

Proprietăți benefice pentru bărbați

Fructul are un efect pozitiv asupra potenței. Caracteristici benefice Avocado pentru bărbați se explică prin prezența anumitor substanțe în compoziție:

1. Acid gras. Ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge. Plăcile nu se acumulează pe pereții vaselor organului genital masculin. Datorită acestui fapt, se asigură un flux sanguin puternic.
2. Veverițe. Afectează pozitiv funcția sexuală masculină.
3. Acid folic. Produce celule noi și participă la procesul de regenerare a celor vechi. Ajută la îmbunătățirea calității spermei.

Pentru pierderea în greutate

Fructele de peste mări se găsesc adesea în meniul diferitelor diete. Avocado este foarte util pentru pierderea în greutate. Fructul conține L-carnitină, o substanță care are proprietăți de ardere a grăsimilor și accelerează metabolismul. Fructul crește nivelul de colesterol bun, ceea ce îmbunătățește circulația sângelui și favorizează pierderea în greutate. Datorită vitaminei B incluse în compoziție, chiar și la o dietă strictă atunci când consumi fructele, nu vei simți o pierdere a forței. Proprietăți avocado:

1. Fructul transformă carbohidrații și grăsimile în energie utilă.
2. Normalizează procesele metabolice. Fructul descompune grăsimile și previne formarea altora noi.
3. Îmbunătățește circulația sângelui.

Rețete

Puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare din acest fruct tropical, inclusiv feluri principale, și nu doar deserturi. Există multe rețete cu avocado pentru pierderea în greutate. Supe, sosuri, salate și cocktail-uri care arde grăsimile sunt făcute cu fructe. Puteți afla cum să mâncați corect avocado pentru pierderea în greutate și să mâncați fructele în forma sa pură, dar va fi mai interesant să experimentați. diferite rețete. Acest lucru vă va diversifica în mod semnificativ dieta.

Acest sos este unul dintre cele mai populare din bucătăria mexicană. Când faceți guacamole cu avocado, adăugați sare și sucul de lămâie. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu lămâie. Există rețete de sosuri cu avocado și roșii, tipuri diferite ardei, ceapa, ierburi, usturoi, dar mai intai trebuie sa il cunosti pe cel clasic. Guacamole este servit cu tortilla (tortile de porumb), chipsuri, pâine pita și crutoane. Poate servi ca garnitură pentru carne, paste, pește, cartofi.

Ingrediente:

• ulei de măsline - 5-6 linguri. l.;
• ardei iute – 2 buc.;
• avocado – 6-8 buc.;
• sare, piper negru măcinat - după gust;
• eșalotă – 2 buc.;
• var – 2 buc.;
• coriandru sau patrunjel - 2 buchete.

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați toate componentele.
2. Tăiați avocado pe lungime și îndepărtați semințele. Cu o lingură, scoateți pulpa fructelor și puneți-le într-un bol uscat și adânc. Se pasează cu o furculiță, se face piure cu un mixer sau se macină cu o mașină de tocat carne.
3. Se curăță păstăile de ardei de pe semințe, se toacă foarte fin și se amestecă cu pulpa.
4. Scoateți pielea de pe bulbi. Tăiați capetele și adăugați-le în farfurie.
5. Introduceți verdeață tocată.
6. Stoarceți sucul de lămâie și turnați-l peste sos.
7. Adăugați ulei de măsline în guacamole și amestecați bine.

Supă

Primele feluri cu fructe sunt foarte gustoase, sățioase, au proprietăți de ardere a grăsimilor și ajută la pierderea în greutate. Îți poți uimi oaspeții și pe cei dragi cu supa de avocado, pentru că arată foarte neobișnuit. Rețeta pentru a pierde în greutate este ridicol de simplă. Se recomandă să serviți supa cu tortilla de porumb la prânz. Asigurați-vă că îl încercați pe primul folosind următoarea rețetă.

Ingrediente:

• conserve de roșii – 370 g;
• usturoi tânăr – 4 căței;
• ceapa – 2 buc.;
• coriandru - 1,5 linguriță;
• file de pui – 0,5 kg;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• avocado – 2 mari;
• ardei iute – 2 buc.;
• brânză rasă – 60 g;
• chimen măcinat - 1 linguriță;
• sare, piper macinat;
• bulion de pui sau carne - 2 l.

Metoda de gatire:

1. Se incinge putin ulei intr-o tigaie. Dați focul la mediu. Se aseaza peste el usturoiul si ceapa tocate marunt, se presara cu coriandru si se fierbe 10 minute.
2. Scoateți coaja de la roșie. Puneți-le în piure cu legume prăjite într-un blender.
3. Transferați amestecul într-o tigaie și adăugați chimenul. Gatiti 5 minute pana cand piureul se ingroasa si se inchide la culoare, amestecand continuu.
4. Transferați amestecul într-o cratiță mare și puneți focul la puțin mai puțin decât mediu. Se toarnă în bulion. Gatiti acoperit timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand.
5. Adăugați pui, tăiați foarte subțire. Gatiti 5 minute.
6. Adăugați ardei iute zdrobit, avocado tăiat cubulețe, brânză rasă și sucul de lămâie. Gatiti supa pana cand carnea este fiarta.

Salata de legume

Următorul fel de mâncare este un adevărat depozit de vitamine. Dacă nu v-ați dat seama cum să gătiți avocado pentru pierderea în greutate, faceți o salată delicioasă folosind următoarea rețetă. Sunteți garantat că nu veți regreta. Salata dietetică cu avocado este surprinzător de proaspătă și ușoară. Simpla vedere îți trezește pofta de mâncare. Vei dori să înveți și alte rețete de slăbit după ce ai încercat această salată.

Ingrediente:

• seminte de susan - 2 linguri;
• castraveți – 2 buc.;
• verdeturi – 2 ciorchini;
• varză chinezească – 1 mare;
• ardei gras – două culori diferite;
• oțet balsamic - 2 lingurițe;
• avocado – 2 buc.;
• ulei de măsline - 4 linguri. l.;
• roșii – 4 buc.;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți toate produsele.
2. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri. Puneți într-un castron.
3. Spălați castraveții. Tăiați în jumătate de inele subțiri. Adăugați în farfurie.
4. ardei gras tăiate în fâșii. Se pune pe castraveți.
5. Se spală perele aligator și se scot groapa. Răzuiți cu grijă pulpa. Tăiați în jumătate de inele. Se pune pe piper. Distribuiți deasupra usturoiul tăiat subțire.
6. Spălați roșiile. Tăiați felii și puneți frumos deasupra vasului. Se toarnă ulei de măsline, oțet și poate adăuga puțină sare. Se serveste presarata cu seminte de susan.

Salată de creveți

A numi felul următor altceva decât o sărbătoare a gustului ar fi pur și simplu nedrept. Salata de creveți este foarte ușoară și plăcută la gust, ajută la pierderea în greutate, iar rețeta poate fi pregătită de oricine. Poate fi servit la micul dejun sau chiar pe o masa de sarbatori. După ce ai încercat acest fel de mâncare, te vei convinge că pierderea în greutate poate fi foarte diversă. Conform rețetei, o mulțime de componente sunt puse în salată, totuși, aceasta rămâne dietetică.

Ingrediente:

• oțet balsamic - 5 lingurițe;
• usturoi – 3-4 căței;
• creveți mici – 850 g;
• ulei de măsline - 5 linguri. l.;
• frunze de salata verde - 1 buchet;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• pătrunjel proaspăt tocat - 4 linguri. l.;
• roșii cherry – 15 buc.;
• sare - 0,5 linguriță;
• ardei gras – 2 buc.;
• avocado – 4 buc.;
• unt – 75 g;
• porumb conservat – 350 g.

Metoda de gatire:

1. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si unt. Pune peste el fructele de mare, usturoiul tocat foarte fin, sare si piper si se prajesc trei minute. Inainte de a opri, adaugati sosul de soia si patrunjelul, acoperiti imediat cu un capac.
2. Spălați și curățați avocado. Tăiate în bucăți mici.
3. Rupeți frunzele de salată.
4. Tăiați ardeii în bucăți mici și roșiile cherry în jumătate.
5. Se amestecă toate ingredientele preparatului cu porumb. Serviți cu un strop de oțet balsamic.

Salata cu peste

Următoarea gustare pentru pierderea în greutate va fi apreciată de toți gurmanzii. Salata hipocalorică cu avocado și pește are un gust picant, foarte plăcut. Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru un aranjat de masă cu ocazia oricărei sărbători. La el se adaugă ouă, castraveți, pește roșu (de asemenea, tonul este potrivit). Dressing-ul merită o atenție specială, din cauza căreia felul de mâncare se dovedește pur și simplu extraordinar.

Ingrediente:

• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• muștar - 0,5 linguriță;
• ouă fierte – 4 buc.;
• avocado – 2 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 2 linguri;
• castraveți – 1 buc.;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• somon ușor sărat – 250 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați ouăle. Tăiați în cuburi mici. Puneți într-un bol de salată.
2. Tăiați și peștele în cuburi mici. Se amestecă ouăle.
3. Adăugați castraveți tăiați cubulețe.
4. Scoateți semințele din avocado și scoateți pulpa. Tăiați cubulețe și turnați imediat suc de lămâie.
5. Amesteca smantana cu sosul de soia si mustar, piper.
6. Umpleți produsele cu umplutura rezultată. Se amestecă bine salata și se servește.

Periuţă

Băuturile de ardere a grăsimilor te ajută întotdeauna să slăbești mai repede. Acest lucru este valabil și pentru smoothie-uri. Se dovedește a fi foarte hrănitor și suprimă perfect apetitul. Datorită unor astfel de băuturi, dieta cu avocado este foarte ușor de tolerat, deoarece o porție de smoothie este suficientă pentru a nu simți foame timp de câteva ore. De regulă, ananas, banane, portocale, zmeură, ghimbir, morcovi, ridichi, rucola, ceapă, sfeclă, fructe de pădure.

Ingrediente:

• spanac tânăr – 2 ciorchini;
• sare de mare - 2 ciupituri;
• suc de lamaie - dupa gustul tau;
• pătrunjel - o grămadă;
• apă minerală fără gaz - 2 pahare;
• miere - 0,5 linguriță;
• kiwi – 2 buc.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• mere verzi – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți și uscați toate ingredientele pentru smoothie.
2. Pune spanacul și pătrunjelul într-un bol de blender. Curata kiwi-ul, taie-l si adauga-l si la verdeata.
3. Scoateți pielea de pe mere. Tăiați-le, scoateți semințele. Loc cu alte produse.
4. Curățați avocado. Tăiați și combinați cu restul ingredientelor.
5. Adăugați miere, suc de lămâie, sare, ulei de măsline.
6. Începeți să bateți smoothie-ul, adăugând câte puțin apă minerală.
7. Savurați băutura cu gheață la micul dejun sau seara.

Cocktail

Amintiți-vă rețeta unei băuturi cu fructe pentru pierderea în greutate și arderea grăsimilor. Acest smoothie cu avocado și căpșuni are un conținut scăzut de calorii, dar atât de dulce încât vei simți că ai mânca un desert. Baza este iaurtul natural cu conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să adăugați puțin suc de citrice în băutura de slăbire. Se aduce după gust cu miere lichidă, pe care este indicat să nu se adauge prea mult.

Ingrediente:

• var – 1 buc.;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 2 căni (sau 200 g de înghețată);
• menta – 8 frunze;
• căpșuni – 0,6 kg;
• miere lichidă - 2 lingurițe;
• avocado – 2 bucăți;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• agrișe – 0,2 kg.

Metoda de gatire:

1. Spălați toate alimentele. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele.
2. Pune toate fructele în recipientul blenderului. Începeți să bateți la viteză mică, adăugând puțin câte puțin iaurt.
3. Stoarceți sucul din lime și adăugați-l în cocktailul de fructe împreună cu sucul de lămâie.
4. Adăugați miere și mentă. Bateți amestecul până devine complet omogen.
5. Bea aceste cocktail-uri la micul dejun.

Video

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament bazate pe caracteristicile individuale ale unui anumit pacient.

Discuta

Rețete cu avocado pentru a pierde grăsimea de pe burtă, preparate simple și sănătoase cu fotografii

Gust exotic subtil, pulpă delicată, beneficii nelimitate și multe feluri de mâncare... Avocado... Cum să alegi, cum să cureți, cum să gătești? Citiți toate acestea și multe altele în această recenzie.

Rețete mâncăruri delicioase din avocado

Beneficiile avocado

Oamenii de știință numesc avocado un lider printre alimentele care luptă împotriva îmbătrânirii. Fructul conține cantități mari de grăsimi vegetale și vitamina E, care previn ateroscleroza. De asemenea, conține potasiu, care îmbunătățește starea vaselor de sânge și a pielii. Avocado este un antioxidant puternic, glutationul, care ajută la furnizarea de oxigen a organismului. Utilizarea sa regulată ajută la ameliorarea stării în timpul menopauzei și premenopauzei și la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Este de remarcat faptul că avocado este cel mai bogat în calorii fruct de pe pământ și este considerat un afrodisiac natural.

Cum să alegi?

Dimensiunea produsului poate fi de 5-20 cm lungime și cântărește de la 50 g la 1,8 kg. Cel mai adesea, vindem fructe necoapte. Gradul de maturitate se determină prin apăsarea pielii cu degetul. Dacă este tare și nu se presează, atunci fructul este necoapt, atunci ar trebui să i se acorde timp să se coacă la 20-25°C. Dacă pielea este presată prea tare, înseamnă că avocado este prea copt și, posibil, chiar stricat. Cel mai bine este să apăsați puțin pielea. De asemenea, gradul de coacere poate fi determinat de coaja: fructele necoapte sunt de culoare verde închis (se închid la maturitate), fructele mature au culoarea galben-verzui sau verde. În centrul avocado-ului există o sâmbure mare rotundă, pulpa este uleioasă.

Cum se curata?

Avocado spalat si uscat trebuie taiat pe lungime si cele doua jumatati intoarse in directii opuse. Dacă produsul este copt, se vor separa bine unul de celălalt. Apoi piatra este îndepărtată și pulpa este răzuită cu o linguriță. Dacă fructul nu este destul de copt, jumătățile vor fi greu de separat. Apoi coaja de avocado poate fi curățată cu un cuțit sau cu un cuțit de curățat legume.

Regula principală este că mâncărurile cu avocado nu pot fi pregătite în prealabil, ci trebuie consumate imediat după preparare. Dacă felul de mâncare cu avocado nu este servit imediat, sâmbura se lasă în fructe pentru ca pulpa să nu se întunece.

Ce să gătești cu avocado?

Avocado este folosit pe scară largă în bucătăria vegetariană, ca înlocuitor pentru ouă sau ca umplutură în sushi. În țările în care este un produs de zi cu zi, se consumă zilnic. Este folosit pentru a face sosuri, pateuri, salate, gustări, cocktail-uri, înghețată și supe. Cel mai popular fel de mâncare cu avocado este guacamole mexican. Aceasta este o gustare făcută din pulpă de avocado, condimente, legume, suc de lămâie, sare.

Adesea, rețetele de avocado conțin fructe de mare. Cel mai popular este avocado cu creveți și pește roșu. Mâncăruri mai simple sunt preparate și din avocado și pui. Cel mai simplu mod este să faci o salată din ea, există sute de variații. În ele, fructele sunt folosite în felii sau sub formă de sos. Supa de avocado cu creveți sau pui este, de asemenea, populară.

Rețete simple cu avocado

Dacă sunteți în căutarea unor rețete ușoare de avocado, ați ajuns la locul potrivit. Secțiunea de mai jos conține mai multe rețete diferite și interesante cu instrucțiuni pas cu pas, conform căruia cu siguranță vei pregăti preparate delicioase.

Salata de avocado

Toată lumea va plăcea această rețetă de salată de avocado, chiar și pasionații de mâncare de carne. Și orice gospodină va fi încântată de simplitatea preparării sale.

• Conținut caloric la 100 g - 106 kcal
• Numărul de porții - 2
• Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Creveți - 500 g
• Usturoi - 1 catel
• Roșii - 3 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Ketchup - 2 linguri.
• Sarat la gust

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele pentru a nu deteriora pielea și îndepărtați pulpa, care este tăiată în bucăți mici.
2. Fierbeți creveții, îndepărtați coaja și curățați.
3. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot coaja și se toacă mărunt.
4. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
5. Combinați usturoiul, roșiile, creveții și avocado într-un castron.
6. Pentru dressing, amestecați ketchup, sare și maioneză. Se toarnă peste salată și se amestecă ușor.
7. Așezați salata pe o farfurie sau, pentru un plus de frumusețe, umpleți jumătățile de avocado decojite.

Sandvișuri cu avocado

Rapid, satisfăcător, sănătos, simplu și reteta delicioasa sandviș cu avocado. Această delicatesă vegetariană îi va uimi pe toți consumatorii cu gustul său excelent!

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Ardei gras - 0,5 buc.
• Pâine - 4 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• maioneză vegetariană - 2 linguri.
• Condimente - după gust
• Ulei de măsline - după gust

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați pâinea în felii și ungeți cu maioneză.
2. Curățați avocado cu sâmbure și tăiați felii, care se pun deasupra.
3. Adăugați ceapa curățată și tocată în jumătate de rondele.
4. Scoateți semințele cu despărțitori din ardei, tăiați fâșii și puneți-le pe vas.
5. Presara aceasta splendoare cu condimente si acoperi cu o alta felie de paine, pe care ai uns-o in prealabil cu unt.
6. Prăjiți scurt sandvișurile în prăjitor de pâine și serviți-le.

Pui cu avocado

Puiul și avocado sunt o combinație minunată de alimente. Iar acest set de provizii va fi completat perfect de suc de portocale, care va adăuga un gust subtil dulce-acrișor.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Portocaliu - 1 buc.
• Avocado - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Salată de ceapă - după gust
• Roșii cherry - 10 buc.
• Salată verde iceberg - 6 foi
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.
• Wassabi - 0,5 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri. l.

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți medii, prăjiți pe ambele părți în ulei de măsline timp de 2 minute. Adăugați puțină sare și piper.
2. Spălați frunzele de salată verde, uscați-le, rupeți-le cu mâinile și puneți-le într-un castron adânc.
3. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în jumătate.
4. Îndepărtați ardeii gras din semințe, membrane și cozi. Tăiați în fâșii.
5. Scoateți sâmburele din avocado, scoateți pulpa și tăiați în bucăți medii.
6. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
7. Curățați portocala, împărțiți-le în felii și îndepărtați folia de pe fiecare.
8. Combinați și amestecați sosul de soia, uleiul de măsline și wassabi.
9. Pune toate ingredientele într-un bol adânc, toarnă peste sos și amestecă.

Rețete de sos de avocado

Sosurile de avocado sunt foarte populare în bucătăria mexicană. Se folosesc pentru carne, peste si preparate din legume. Se consuma tartinati pe paine. Și pur și simplu adaugă rafinament mâncărurilor.

Ingrediente:

• Avocado – 1 buc.
• Ceapa verde - buchet
• Usturoi - 1 catel
• Smântână - 2 linguri.
• Maioneză - 1 lingură.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sarat la gust
• Piper măcinat - un praf

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Scoateți pulpa și tăiați în bucăți.
2. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă.
3. Pune toate ingredientele într-un castron adânc și amestecă cu un blender până se omogenizează.

Pastă de avocado

Pasta de avocado este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau pentru un adaos de prânz la felurile principale. Este hrănitor, te va încărca cu energie și îți va da putere.

Ingrediente:

• Avocado - ½ buc.
• Maioneză - 3-4 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Mărar - ciorchine

Pregătire pas cu pas:

1. Se fierb ouăle tare și se răcesc în apă cu gheață. Curățați și separați gălbenușurile de albușuri. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță.
2. Tăiați avocado în două jumătăți, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa. Adăugați-l la gălbenușuri.
3. Albusurile se toaca marunt si se adauga la amestec.
4. Se toarnă maioneză și se adaugă mărar tocat mărunt.
5. Se amestecă bine ingredientele și se servește aperitivul la masă, întins pe pâine.

Guacamole cu avocado

Cele mai populare paste mexicane sunt guacamole cu avocado. Se foloseste atat ca aperitiv cat si ca garnitura pentru carne sau peste.

Ingrediente:

• Ardei iute - 1 buc.
• Avocado - 3 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ceapa - 1 cap
• Coriandru - 1 buchet
• Tei - 1 buc.
• Sarat la gust
• Usturoi - 1 catel

Pregătire pas cu pas:

1. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se curăță și se toacă mărunt.
2. Scoateți semințele din ardeiul iute.
3. Curățați ceapa și clătiți.
4. Puneți coriandru spălat, căței de usturoi curățați, ceapa și chili în tocător. Bateți amestecul până la omogenizare completă. Adăugați puțină sare și piper.
5. Se toarnă 2 linguri în amestec. bând apă si zeama de lamaie pentru a face amestecul putin mai subtire.
6. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, îndepărtați pulpa și tăiați-l în bucăți mici. Adaugă-l în paste și pasează bine.

Mâncăruri calde cu avocado

Supa de avocado cu raci este cea mai fantastic de delicioasă supă piure pe care o avem în gătit. Și fructul de avocado copt și moale joacă rolul unui agent de îngroșare natural. Acest fel de mâncare este cu adevărat destinat gurmanzilor.

Ingrediente:

• Avocado - 2 buc.
• bulion de legume - 500 ml
• lapte de cocos - 150 ml
• Gâtul cancerului - 100 g
• Sarat la gust

Pregătire pas cu pas:

1. Se încălzește bulionul pre-fiert până se încinge.
2. Curăță avocado de coajă, îndepărtând sâmburele.
3. Puneți crema de cocos, cozile de languste și avocado într-un bol de blender. Amestecați ingredientele până la o pastă groasă.
4. Adăugați piureul rezultat în bulionul fierbinte, amestecați și încălziți.

Multe fructe exotice ne-au devenit deja complet familiare. În zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu citrice, banane și kiwi. Puteți cumpăra avocado și ananas în aproape toate magazinele importante. Dar nu toate fructele exotice sunt gustoase în sine. Astfel, avocado are un gust destul de specific, deci ar trebui combinat cu diverse ingrediente suplimentare. Astăzi vom vorbi despre ce este ușor de făcut din avocado, rapid și gustos, și vă vom oferi rețete dovedite.

Această gustare poate fi făcută rapid și delicios din avocado. Pentru o astfel de interesantă, gustoasă și, desigur, cel mai sănătos fel de mâncare, merită să faceți aprovizionare cu două avocado coapte, o roșie mare și o ceapă medie. De asemenea, trebuie să folosiți puțin o jumătate de suc de lămâie (sau de lămâie). piper măcinat chili și sare în funcție de preferințele dvs. de gust.

Tăiați avocado în jumătate. Scoateți sâmbura, scoateți pulpa de fructe din coajă cu o lingură și apoi zdrobiți-o până se face piure. Este convenabil să folosiți o furculiță pentru aceasta. Peste piureul rezultat se toarna zeama de lamaie, se adauga ceapa si rosiile tocate marunt, tocate in cubulete mici. Asezonați cu piper și sare, în funcție de preferințele dvs. de gust. Se amestecă aperitivul și se servește. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei de măsline extravirgin la guacamole.

Avocado umplut

Din avocado sunt preparate o varietate de feluri de mâncare, inclusiv umplutura cu diferite umpluturi. Avocado umplut nu este greu de preparat. În acest caz, trebuie să folosiți un avocado, șase până la șapte ridichi, o pereche de ceapă verde, un ou, o linguriță de maioneză și un praf de sare.

În primul rând, spălați avocado, uscați-l și tăiați-l în jumătate fără să-l curățați. Separați jumătățile, îndepărtați groapa și aruncați-o. Folosind o linguriță, scoateți puțină pulpă moale din avocado și puneți-o într-o farfurie.

Se fierbe oul tare, se raceste, se curata de coaja si se rade. Tăiați ridichile în bucăți mai mici. De asemenea, tocați mărunt ceapa. Combinați pulpa de avocado pregătită cu ingredientele zdrobite rămase, amestecați, adăugați sare și condimentați cu maioneză. Se amestecă până se omogenizează și se adaugă la jumătățile de avocado.

Salată cu ouă, castraveți și avocado

Puteți pregăti pur și simplu această salată din avocado. Pentru un fel de mâncare atât de gustos, cititorii revistei Popular About Health trebuie să se aprovizioneze cu un avocado mediu, un cuplu ouă de găină, un cuplu de castraveți medii, o cantitate mică de ceapă verde. De asemenea, utilizați o lingură de maioneză, un praf de sare, un praf de piper negru măcinat și o lingură de desert de suc de lămâie.

Pentru o astfel de salată, este indicat să cumpărați doar avocado copt, care va fi destul de moale. Dacă fructul este puțin dur, îl puteți lăsa câteva zile - va ajunge la starea dorită. Ouăle trebuie fierte tari înainte de a fi gătite.

Mai întâi, împărțiți avocado în jumătate, îndepărtați sâmbura și coaja. Se macină pulpa în cuburi medii și se stropește cu suc de lămâie. Această măsură va ajuta la păstrarea culorii avocado-ului (pulpa nu se va închide la culoare) și va adăuga o anumită aromă preparatului finit.

Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici. Măcinați castraveții în același mod. Tăiați ceapa în bucăți mici.

Combinați toate ingredientele pregătite într-un recipient potrivit, condimentați cu maioneză, adăugați sare și piper. Se amestecă cu grijă pentru a nu deteriora componentele moi ale salatei și se servește.

Gustare cu brânză de vaci și avocado

Este delicios de făcut cu avocado și este o gustare simplă. Pentru un astfel de fel de mâncare trebuie să folosiți un avocado copt, două sute cincizeci de grame de brânză de vaci, o roșie medie. De asemenea, merită să faceți aprovizionare cu câteva linguri de ulei de măsline, o a treia linguriță de piper măcinat și sare, în funcție de preferințele dvs. de gust.

Puneți brânza de vaci pregătită într-un castron dimensiune potrivită, se adauga sare si piper. Amesteca bine. Curăță avocado și zdrobește cu o furculiță, se adaugă la brânza de vaci. Se condimentează amestecul cu ulei de măsline și se amestecă. Tăiați roșia în bucăți mici, puneți-le într-un bol cu ​​restul ingredientelor și amestecați din nou. O gustare gustoasă și sănătoasă este gata.

Salată rapidă cu avocado

Puteți face rapid o salată din avocado! Pentru un astfel de fel de mâncare trebuie să folosiți un avocado, o roșie medie, un borcan de somon roz conservat (o sută optzeci și cinci de grame), o grămadă de frunze de salată sau ceapă (veți avea nevoie de aceste verdețuri pentru decor). De asemenea, trebuie să pregătiți douăzeci de grame de brânză parmezan, o lingură de ulei de măsline și o lingură de sos de soia.

Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmbura și tăiați pulpa în cuburi mici. Puneți avocado tocat în primul strat în inelul de salată, apăsați puțin cu o lingură.

Despuiți recipientul și scurgeți lichidul. Puneți somonul roz într-o farfurie separată și zdrobiți cu o furculiță. Puneți peștele deasupra roșiilor.

Într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline cu sosul de soia. Bateți puțin acest amestec până se îngroașă puțin. Cu o linguriță, turnați dressingul peste pește și așteptați până când peștele îl absoarbe.

Scoateți inelul culinar din salata finită și decorați-l după cum vă dictează imaginația, de exemplu, folosind ierburi, parmezan, măsline și roșii cherry.

Avocado este un fruct foarte sănătos care poate fi o adevărată binefacere pentru experimentele culinare. Mai mult, vezi ca poti gati lucruri delicioase din avocado! Numai lista de ingrediente nu vă va permite să vă îndoiți de gustul excelent al fiecărui fel de mâncare.

Gust exotic subtil, pulpă delicată, beneficii nelimitate și multe feluri de mâncare... Avocado... Cum să alegi, cum să cureți, cum să gătești? Citiți toate acestea și multe altele în această recenzie.
Conținutul rețetei:

Avocado este fructul unui copac veșnic verde de până la 18 metri înălțime. Astăzi este cea mai populară cultură de fructe, cultivată în multe țări subtropicale și tropicale. Există mai mult de 400 de soiuri, iar randamentul unui copac este de 150-200 kg. În gătit, fructele sunt folosite destul de larg, de la gustări la mâncăruri calde. Gustul amintește de ghee cu nuci de pin. Este combinat cu o mare varietate de produse, oferind preparatelor un gust rafinat. De aceea, avocado este iubit de gurmanzii din întreaga lume.

Beneficiile avocado

Oamenii de știință numesc avocado un lider printre alimentele care luptă împotriva îmbătrânirii. Fructul conține cantități mari de grăsimi vegetale și vitamina E, care previn ateroscleroza. De asemenea, conține potasiu, care îmbunătățește starea vaselor de sânge și a pielii. Avocado este un antioxidant puternic, glutationul, care ajută la furnizarea de oxigen a organismului. Utilizarea sa regulată ajută la ameliorarea stării în timpul menopauzei și premenopauzei și la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Este de remarcat faptul că avocado este cel mai bogat în calorii fruct de pe pământ și este considerat un afrodisiac natural.

Cum să alegi?

Dimensiunea produsului poate fi de 5-20 cm lungime și cântărește de la 50 g la 1,8 kg. Cel mai adesea, vindem fructe necoapte. Gradul de maturitate se determină prin apăsarea pielii cu degetul. Dacă este tare și nu se presează, atunci fructul este necoapt, atunci ar trebui să i se acorde timp să se coacă la 20-25°C. Dacă pielea este presată prea tare, înseamnă că avocado este prea copt și, posibil, chiar stricat. Cel mai bine este să apăsați puțin pielea. De asemenea, gradul de coacere poate fi determinat de coaja: fructele necoapte sunt de culoare verde închis (se închid la maturitate), fructele mature au culoarea galben-verzui sau verde. În centrul avocado-ului există o sâmbure mare rotundă, pulpa este uleioasă.

Cum se curata?

Avocado spalat si uscat trebuie taiat pe lungime si cele doua jumatati intoarse in directii opuse. Dacă produsul este copt, se vor separa bine unul de celălalt. Apoi piatra este îndepărtată și pulpa este răzuită cu o linguriță. Dacă fructul nu este destul de copt, jumătățile vor fi greu de separat. Apoi coaja de avocado poate fi curățată cu un cuțit sau cu un cuțit de curățat legume.

Regula principală este că mâncărurile cu avocado nu pot fi pregătite în prealabil, ci trebuie consumate imediat după preparare. Dacă felul de mâncare cu avocado nu este servit imediat, sâmbura se lasă în fructe pentru ca pulpa să nu se întunece.

Adesea, rețetele de avocado conțin fructe de mare. Cel mai popular este avocado cu creveți și pește roșu. Mâncăruri mai simple sunt preparate și din avocado și pui. Cel mai simplu mod este să faci o salată din ea, există sute de variații. În ele, fructele sunt folosite în felii sau sub formă de sos. Supa de avocado cu creveți sau pui este, de asemenea, populară.

Rețete simple cu avocado

Dacă sunteți în căutarea unor rețete ușoare de avocado, ați ajuns la locul potrivit. Secțiunea de mai jos conține mai multe rețete diferite și interesante, cu instrucțiuni pas cu pas care vă vor ajuta cu siguranță să pregătiți mâncăruri delicioase.

• Conținut caloric la 100 g - 106 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timp de gătire - 15 minute

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Creveți - 500 g
• Usturoi - 1 catel
• Roșii - 3 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Ketchup - 2 linguri.
• Sarat la gust

Pregătire pas cu pas:

1. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele pentru a nu deteriora pielea și îndepărtați pulpa, care este tăiată în bucăți mici.
2. Fierbeți creveții, îndepărtați coaja și curățați.
3. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot coaja și se toacă mărunt.
4. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
5. Combinați usturoiul, roșiile, creveții și avocado într-un castron.
6. Pentru dressing, amestecați ketchup, sare și maioneză. Se toarnă peste salată și se amestecă ușor.
7. Așezați salata pe o farfurie sau, pentru un plus de frumusețe, umpleți jumătățile de avocado decojite.

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Ardei gras - 0,5 buc.
• Pâine - 4 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• maioneză vegetariană - 2 linguri.
• Condimente - după gust
• Ulei de măsline - după gust

1. Tăiați pâinea în felii și ungeți cu maioneză.
2. Curățați avocado cu sâmbure și tăiați felii, care se pun deasupra.
3. Adăugați ceapa curățată și tocată în jumătate de rondele.
4. Scoateți semințele cu despărțitori din ardei, tăiați fâșii și puneți-le pe vas.
5. Presara aceasta splendoare cu condimente si acoperi cu o alta felie de paine, pe care ai uns-o in prealabil cu unt.
6. Prăjiți scurt sandvișurile în prăjitor de pâine și serviți-le.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Portocaliu - 1 buc.
• Avocado - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Salată de ceapă - după gust
• Roșii cherry - 10 buc.
• Salată verde iceberg - 6 foi
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.
• Wassabi - 0,5 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri. l.

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți medii, prăjiți pe ambele părți în ulei de măsline timp de 2 minute. Adăugați puțină sare și piper.
2. Spălați frunzele de salată verde, uscați-le, rupeți-le cu mâinile și puneți-le într-un castron adânc.
3. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în jumătate.
4. Îndepărtați ardeii gras din semințe, membrane și cozi. Tăiați în fâșii.
5. Scoateți sâmburele din avocado, scoateți pulpa și tăiați în bucăți medii.
6. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
7. Curățați portocala, împărțiți-le în felii și îndepărtați folia de pe fiecare.
8. Combinați și amestecați sosul de soia, uleiul de măsline și wassabi.
9. Pune toate ingredientele într-un bol adânc, toarnă peste sos și amestecă.

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Ceapa verde - buchet
• Usturoi - 1 catel
• Smântână - 2 linguri.
• Maioneză - 1 lingură.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sarat la gust
• Piper măcinat - un praf

1. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Scoateți pulpa și tăiați în bucăți.
2. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă.
3. Pune toate ingredientele într-un castron adânc și amestecă cu un blender până se omogenizează.

Ingrediente:

• Avocado - 1/2 buc.
• Maioneză - 3-4 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Mărar - ciorchine

1. Se fierb ouăle tare și se răcesc în apă cu gheață. Curățați și separați gălbenușurile de albușuri. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță.
2. Tăiați avocado în două jumătăți, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa. Adăugați-l la gălbenușuri.
3. Albusurile se toaca marunt si se adauga la amestec.
4. Se toarnă maioneză și se adaugă mărar tocat mărunt.
5. Se amestecă bine ingredientele și se servește aperitivul la masă, întins pe pâine.

Ingrediente:

• Ardei iute - 1 buc.
• Avocado - 3 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ceapa - 1 cap
• Coriandru - 1 buchet
• Tei - 1 buc.
• Sarat la gust
• Usturoi - 1 catel

1. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se curăță și se toacă mărunt.
2. Scoateți semințele din ardeiul iute.
3. Curățați ceapa și clătiți.
4. Puneți coriandru spălat, căței de usturoi curățați, ceapa și chili în tocător. Bateți amestecul până la omogenizare completă. Adăugați puțină sare și piper.
5. Se toarnă 2 linguri în amestec. apă potabilă și suc de lămâie pentru a face amestecul puțin mai subțire.
6. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, îndepărtați pulpa și tăiați-l în bucăți mici. Adaugă-l în paste și pasează bine.