Strop

Domáce tempura sushi. Tempura rolky. Horúce rolky s lososom a uhorkou

Domáce horúce tempura rolky

Ak ste už zvládli prípravu sushi a rolády doma, je čas prejsť k novému kroku - príprave horúcich roliek. Nie sú náročné na prípravu, hlavnou náplňou je chutné a husté cesto (tempura).

Ingrediencie na horúce rolky:

sushi ryža alebo obyčajná krátkozrnná ryža - 1 polievková lyžica,
jemne solené filé z červenej ryby - 300 g,
čerstvá uhorka - 1 ks.,
smotanový syr - 100 - 150 g,
nori - 4-6 listov,
ryža alebo jablkový ocot + 1 lyžička. Sahara.

Ingrediencie na cesto (tempura):

3 vajcia,
9-10 lyžíc. l. sójová omáčka,
múka,
rastlinný olej - na vyprážanie roliek.

Ako pripraviť horúce rolky v cestíčku:

Vo všeobecnosti možno v tempure vyprážať absolútne akékoľvek sushi a rolky. Mám najtriviálnejšiu možnosť: horúce rožky s červenou rybou, uhorkou a smotanovým syrom. Najprv umyjem a uvarím ryžu, vezmem 1,5 rubľov vody. viac ako ryža. Počas varenia nie je potrebné pridávať soľ.
Ryžu nechám trochu vychladnúť a začnem formovať valčeky. Vezmem plát nori, položím ho na podložku lesklou stranou nahor - na hrubšej strane sa cesto lepšie prichytí - a zľahka navlhčím ryžovým octom. Ak nie je ryžový ocot, možno ho ľahko nahradiť jablčným octom (3 alebo 6 %) s pridaným cukrom. 6% ocot možno podľa potreby mierne zriediť vodou.
Namočila som si ruky do rovnakého ryžového octu a ryžu rozložila po plechu nori, pričom som nechala na okraji plechu nejaký priestor.
Ďalej ryžu natriem tenkou vrstvou smotanového syra a poukladám prúžky ryby a uhorky. Roládu opatrne zrolujem.
Teraz je potrebné tieto rolky vyprážať. Ideálne je samozrejme rolky vyprážať v hlbokej fritéze, no ak ju nemáte, vystačíte si s panvicou s rozpáleným olejom.
Kým sa olej zohrieva, urobím cesto (tempura). Vajcia rozbijem na široký a dosť hlboký tanier, pridám sójovú omáčku v pomere: 3 polievkové lyžice. l. omáčka na 1 vajce. Vaše proporcie sa môžu mierne líšiť, všetko závisí od bohatosti chuti omáčky a od toho, ako je slaná.
Vajcia a omáčku rozšľahám, pridám múku tak, aby vzniklo veľmi husté, homogénne cesto. Pamätajte: čím je cesto hustejšie, tým menej bude pri vyprážaní závitkov kvapkať.
Cesto je hotové, olej je horúci. Zoberiem rolku, namáčam ju v cestíčku a opečiem do zlatista.
Roládu položím na papierovú utierku, aby som odstránil zvyšný olej a nakrájam na kolieska. Pripravený!
Horúce tempura rolky podávajte ihneď, kým sú ešte teplé.

Neviete ako si doma vyrobiť tempura rolky? Potom vám pomôže náš rýchly a jednoduchý recept! Nakŕmte svoju rodinu a priateľov chutným a uspokojivým japonským jedlom.

Ingrediencie:

sushi ryža - 1 polievková lyžica;
nori – 4 listy;
filet z lososa - 120 g;
Syr Buko - 80 g;
uhorka - 1 ks;
údený úhor – 100 g;
nakladaný zázvor – 120 g;
Unagi omáčka - 50 ml;
tempura múka - 100 g;
kuracie vajce - 1 kus;
rastlinný olej - 500 ml
voda - 20 ml.

Príprava

Začnite rolovať rolku, pričom ju jemne zatlačte prstami. Hotové rolky namáčame v cestíčku. Ak chcete dosiahnuť chrumkavú kôrku, roládu môžete najskôr obaliť v strúhanke. Rohlíky Tempura opekáme na rozpálenom oleji dve minúty.

Roládu nakrájanú na kúsky podávame s omáčkou Unagi a nakladaným zázvorom. Pre tých, ktorí majú radi pikantné, si môžete urobiť zásoby wasabi. Je zaujímavé, že „Unagi“ znamená v japončine úhor, takže táto omáčka je ideálna pre tieto rolky.

Existuje veľa možností na prípravu roliek Tempura, napríklad rolka EbiTempura. Ide o rovnakú rolku, ale namiesto náplne používa kráľovské tigrované krevety. Rolky „Kunsei Tempura“ používajú kaviár, ostriež, slaninu – čokoľvek, po čom vaše srdce túži.

Bez ohľadu na to, akú verziu rolády sa rozhodnete pripraviť, výdatnú večeru máte zaručenú.

Myslíte si, že rolky sú studené predjedlo? V skutočnosti existujú rolky, ktoré sa podávajú horúce!!! V poslednej dobe sú čoraz populárnejšie. To platí najmä počas zimy.
Horúce rolky môžu mať úplne iné náplne, ale hlavným cieľom je jesť ich, kým sú horúce.))

Zoznam zložiek

sushi ryža - 100 g
voda - 200 g + 100 g
nori - 1 kus
jemne nasolený losos alebo pstruh- 40 g
smotanový syr - 40 g
uhorka - 1/5 ks
krabie tyčinky- 2 ks
vajcia - 2 ks
cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
múka - 2 lyžice. lyžice
škrob - 2 lyžice. lyžice
sušienky - na pečenie
zeleninový olej- 1/2 šálky
soľ - podľa chuti
ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžička

Spôsob varenia

Pripravte si všetky ingrediencie. Vajcia ochlaďte vo vode (čím chladnejšie, tým lepšie).

Venujte zvláštnu pozornosť ryži. Keďže naše rolky budú „vonku“ - s ryžou nahor, nebude možné skryť nedostatky. Dajte preto prednosť špeciálnym odrodám sushi ryže. Zrná týchto odrôd dobre držia tvar a dobre sa spájajú.

Opláchnite ryžu mnohokrát, kým nebude voda čistá. Varte 200 g vody a pridajte soľ. Ryžu nasypte do vriacej vody, dobre premiešajte, prikryte pokrievkou, znížte teplotu a nechajte 15 minút odstáť.
Potom vypnite oheň a nechajte ryžu prikrytú 15-20 minút. V pohode.
Pridajte 1 polievkovú lyžičku. ryžový ocot a premiešajte.

List nori prerežte na polovicu. Na 2 rolky stačia len 2 polovice.
Najprv vezmite 1. polovicu listu a položte ho na podložku hladkou (lesklou) stranou nadol.

Hotovú ryžu položte na list nori tak, aby nedosahovala okraj k vám najbližšie o 1,5 až 2 centimetre, a teda o rovnakú hodnotu - 1,5 až 2 cm prečnievala vzdialený okraj. Prikryte list nori s ryžou s druhou stranou podložky a obrátime ju. Ups, ryža bola naspodku a list nori bol navrchu.

Do stredu listu nori položte vopred nakrájanú rybu.

Na rybu opatrne urobte cestičku zo smotanového syra. Veľmi sa mi páči táto možnosť plnky, pretože po zahriatí sa syr roztopí a rolke dodá neopísateľnú jemnosť...

Na syr položte druhú vrstvu kúskov rýb.

Aby sa roláda vydarila, je potrebné, aby koniec listu nori, ktorý nie je naplnený ryžou, bol prekrytý k opačnému okraju a ryža tvorila jeden kruh.
Hurá! Prvý kotúč je pripravený na tepelné spracovanie!

Robíme 2. rolku. Na to pripravíme špeciálnu japonskú omeletu.
Rozšľahajte 1 vajce s 1 polievkovou lyžičkou. cukor a 0,5 lyžičky. soľ. Nalejte na rozpálenú panvicu a opečte z oboch strán do zlatista. Nakrájajte na dlhé tenké pásiky.

Podobne ako pri prvej možnosti položte ryžu na už pripravený polovičný plát nori a otočte ho.
Do stredu vytvarujeme plnku: položíme prúžky uhorky a nasekané krabie tyčinky.

Navrch pridáme kúsky nakrájanej omelety. Sladké tóny omelety dodajú hotovej rolke originalitu a zvýraznia chuť ostatných ingrediencií.

Roládu rolujeme v uvedenom poradí. Druhá rolka na vyprážanie je pripravená!

Samozrejme, na teplé rolky môžete použiť aj „vnútorné“ rolky – navrch list nori. Ale podľa mňa, keď je ryža navrchu a spolu s cestom vytvorí chrumkavú kôrku, je veľmi, veľmi chutná!

Pripravíme si cesto, v ktorom budeme namáčať rolky. Klasické cesto sa vyrába zo špeciálnej tempura múky (odkiaľ pochádza aj názov týchto roliek). Ale zdá sa mi, že takú múku má doma málokto)), preto ponúkam recept na výrobu cenovo dostupného a chutného cesta.

Bežnú bielu múku zmiešame so škrobom, vajíčkom a pridáme 100 g vychladenej vody. Vymiešame (ja som použila mixér) cesto. Konzistencia by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.

Roládu prerežeme na polovicu, aby sa s ňou lepšie manipulovalo, a poriadne ju namáčame v cestíčku.

Medzitým v čo najužšom hrnci alebo panvici by mal byť olej už rozohriaty.

Umiestnite tam pripravenú polovicu rolky a opekajte z každej strany pár minút do zlatista. Robíme to so zvyšnými 3 polovicami.

Hotové polovice rolky vyberieme na papierovú utierku a „zbavíme“ ich prebytočného oleja.

Hotové polovice teplej rolády rozrežeme na 4 chutnejšie časti.

Príjemné a hrejivé jedlo!!!

Rohlíky Tempura sa doma pripravujú veľmi jednoducho, no vydaria sa rovnako chutné ako tie v sushi baroch, ba dokonca ešte lepšie! Pripravte si vlastné rolky tempura podľa nášho receptu! Prezradíme vám našu verziu prípravy tohto japonského jedla.

Na prípravu jedla budeme potrebovať:

Sushi ryža - 200 gramov
Voda - 250 ml
Ryžový ocot - 40-50 ml
Na plnenie:
Morské riasy Nori – 3 veľké listy(6 malých)
Uhorka - 1 ks.
Smotanový syr - 1 nádoba
Krabie tyčinky - 2-3 ks.
sezam
Nakladaný zázvor a sójová omáčka na servírovanie
Na cesto:
Vajcia - 2 ks.
Múka - 3-4 lyžice
Sójová omáčka - 1 lyžička.
Olej na vyprážanie

Recept na rolku Tempura

V prvom rade na prípravu rolády tempura je potrebné pripraviť ryžu. Aby ste to urobili, musíte si vziať 200 gramov sushi ryže. Môžete použiť aj krátkozrnnú ryžu. Ryža sa musí aspoň 3-5 krát dobre prepláchnuť pod tečúcou vodou. Keď je ryža umytá, vložte ju do hrnca s hrubým dnom a pridajte 250 ml vody. Panvicu zatvorte vekom a zapálte. Prvým pravidlom prípravy ryže na rolky a sushi je neotvárať veko! Najprv ho dajte na silný oheň, priveďte do varu a akonáhle vrie, stiahnite ho na najnižší možný oheň. Varte 15 minút so zatvoreným vekom. Potom panvicu odstavte z ohňa a nechajte ryžu ešte 20 minút odstáť pod zatvoreným vekom.
Hotovú ryžu vložte do taniera alebo drevenej misky, zalejte 40-50 ml ryžového octu a jemne premiešajte drevenou vareškou. Nechajte ryžu vychladnúť.

Pripravíme si suroviny na plnku. Použijeme najdostupnejšie produkty. Uhorku nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro so semenami a potom nakrájajte na tenké dlhé prúžky. Krabie tyčinky tiež nakrájame na pásiky. Okrem toho budeme potrebovať aj smotanový syr, použijeme Almette, poslúži aj syr Hochland. Podľa chuti môžete pridať aj opražené sezamové semienka.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať pripravovať tempura rolky. Na varenie potrebujeme aj podložku, ale v zásade sa zaobídeme aj bez nej a namiesto nej použijeme potravinovú fóliu poskladanú vo viacerých vrstvách. Ak používate podložku, pre pohodlie ju zabaľte do lepiacej fólie alebo, ako sme to urobili my, vložte ju do hrubého plastového vrecka. Okrem toho je to veľmi potrebné ostrý nôž, miska s studená voda, doska na krájanie.

Na pripravenú podložku položte plát nori. Ak máte veľký list nori, musíte ho prelomiť na polovicu. Plech nori má na jednej strane hladký povrch a na druhej drsný povrch. Pre rolky tempura musíte položiť nori na podložku. hladká strana hore. Ryžu rovnomerne rozložte takmer po celom povrchu nori a pevne ju zatlačte. Necháme len asi 1 cm od okraja bez ryže. Pre pohodlie si namočte ruky vo vode, aby sa vám ryža nelepila na prsty. Potom na ryžu položte prúžok smotanového syra, niekoľko prúžkov uhorky, krabie tyčinky a posypte opečenými sezamovými semienkami. Nemali by ste dávať príliš veľa plnky, pretože neskôr bude dosť ťažké zabaliť našu rolku.
Keď je náplň rozložená, začneme rolku krútiť a podložku zdvíhame od seba. Toto je potrebné urobiť opatrne, najskôr náplň zabaliť a dobre zhutniť a potom zabaliť zvyšok. Okraj nori bez ryže by sa mal natrieť malým množstvom vody.

Toto sú rolky, ktoré sme dostali. Aby sa uľahčilo vyprážanie, každý z nich musí byť nakrájaný na polovicu. Čepeľ noža je vhodné navlhčiť vo vode, aby sa rolka dala dobre krájať. Každý okraj rolky by mal byť namočený v múke.

Teraz si pripravíme cesto na rolády. Za týmto účelom rozbite 2 vajcia do širokého a hlbokého taniera, pridajte asi 1 lyžičku. sójová omáčka (ak je vaša omáčka vysoko koncentrovaná, pridajte menej). Potom postupne pridávajte múku a dobre premiešajte. Je ťažké presne povedať množstvo múky, ale cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

Do panvice nalejeme olej a necháme dobre rozohriať. Každú polovicu pripravenej rolky namáčame zo všetkých strán do cesta. Ak máte špeciálnu polievku, môžete ju v nej aj vyvaľkať. Vložte do panvice. Majte na pamäti, že rolka tempura sa vypráža veľmi rýchlo, doslova 5-10 sekúnd na každej strane. Nepotrebujeme, aby sa plnka vo vnútri vyprážala, ale len aby sa cesto uvarilo. Hotové vyprážané rolky položte na tanier, ak chcete, môžete ich položiť na papierovú utierku.

Každú polovicu rozrežte na ďalšie 3 časti a položte na tanier. Ak chcete, pridáme sem aj nakladaný zázvor a wasabi. Tradičné je jesť rožky namáčaním každého kúska v sójovej omáčke. Dobrú chuť!

Orientálna kuchyňa sa v našom jedálnom lístku už dlho pevne udomácnila. S vlastnými rukami sú ženy v domácnosti už celkom profesionálne pri príprave pikantného občerstvenia, sushi a japonských rezancov. Je čas pokračovať v objavovaní tajomnej kuchyne východu a naučiť sa variť horúce rožky. Veď toto výdatné jedlo si dnes medzi milovníkmi sushi získava čoraz väčšiu obľubu.

Príprava horúcich roliek doma nie je náročná - prakticky sa nelíšia od už známych „studených“ roliek. Takže budete potrebovať:
● 200 g jemne nasolenej ryby;
● 1 polievková lyžica. ryža;
● 1 polievková lyžica. voda;
● 150 g mäkkého syra;
● obliečky nori;
● struk sladkej papriky;
● 1 lyžička. Sahara;
● ½ lyžičky. soľ;
● 1 polievková lyžica. l. ocot (ryža);
● vajcia;
● pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
● 100 g pečiva.

Horúce rolky sa pripravujú takto:

1. Ryžu niekoľkokrát premyjeme pod tečúcou vodou, napríklad v sitku. Voda by mala nakoniec tiecť čistá.
2. Cereálie necháme uvariť a keď zovrie, odstavíme na 5 minút, premiešame, pridáme cukor, soľ a ocot a vypneme oheň. Všetko dobre premiešame a ryžu necháme pod pokrievkou v pare. Pre najlepší účinok sa odporúča prikryť panvicu uterákmi.
3. Filet a umytú papriku nakrájajte na tenké prúžky s hrúbkou približne 5 mm. Ak sú vo filé kosti, odstráňte ich.
4. Vezmite podložku na rolovanie a položte na ňu plát nori, lesklým povrchom nadol.
5. Do tejto doby, kým sa všetky ingrediencie uvaria, by mala byť ryža dobre udusená. Zmiešajte to vareška alebo stierkou veľmi opatrne, potom rozotrite v rovnomernej vrstve na nori, pričom na jednej strane nechajte 2 cm nezakryté. Na navlhčenie tohto okraja použite vodu alebo ocot.
6. Na ryžu pozdĺžne položte kúsky rýb a zeleniny a nori pevne zrolujte tak, aby navlhčený okraj rolku „uzatvoril“.
7. Ponorte celý obrobok do rozšľahaného vajca a potom ho rozvaľkajte v strúhanke.
8. Roládu opečieme na oleji zo všetkých strán dochrumkava. Nakrájajte na kúsky a položte ich na misku.

Na poznámku. Ryžový ocot nemusí byť vždy po ruke. Dá sa ľahko nahradiť jablkovým džúsom.

Varenie s lososom

Pripravte si vopred:

● 1 polievková lyžica. ryža;
● 1 polievková lyžica. voda;
● 200 g lososa;
● nori;
● cukor a soľ podľa chuti;
● 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot;
● 150 g pečiva;
● 1 vajce;
● 50 ml oleja;
● 50 g kaviáru korušky (alebo inej ryby).

Príprava roliek je nasledovná:

1. Pripravte ryžu a dajte ju zovrieť.
2. Medzitým si pripravíme zálievku z octu, cukru a soli. Nedostatočne uvarenú ryžu ochutíme marinádou, dobre premiešame a necháme v pare až pol hodiny. Pred použitím znova premiešajte.
3. Odstráňte kožu z kúska ryby a odstráňte kosti, ak sú prítomné. Filet nakrájajte na tenké obdĺžnikové pásiky.
4. Nori položte na podložku a vykonajte klasickú prípravu rolky - rozložte vrstvu ryže, do stredu položte pásiky ryby, rolku zrolujte a prilepte navlhčeným voľným okrajom rolky.
5. Vajíčko rozšľaháme do homogénnej svetlej hmoty a rolku do nej ponoríme. Potom opečieme a opečieme na oleji do chrumkava.
6. Hotovú rolku nakrájajte na kúsky, reznou stranou položte na misku a na vrch položte kávovú lyžičku kaviáru.

Na poznámku. Horúce rolky podávame rovnako ako klasické – s nakladaným zázvorom, wasabi a sójovou omáčkou.

S kuracím mäsom a uhorkami

Na prípravu vezmite nasledujúcu sadu produktov:

● 1 polievková lyžica. ryža;
● soľ a cukor;
● 1 polievková lyžica. voda;
● nori;
● 300 g kuracieho filé;
● 1 malá uhorka;
● 150 g taveného syra (hustého);
● 2 vajcia;
● 2 polievkové lyžice. l. múka;
● 200 g sušienok;
● 3 polievkové lyžice. l. oleje na vyprážanie.

Pokyny na varenie:

1. Ryža je uvarená tradičným spôsobom s povinným pridávaním marinády.
2. Ingrediencie plnky v tejto verzii: kuracie mäso, syr a uhorka. Mäsový výrobok musíte ho uvariť, aby ste získali príjemnú chuť, pridajte soľ a ak chcete, pridajte pár vetvičiek bylín alebo bobkový list. Keď mäso vychladne, nakrájame ho na podlhovasté kúsky.
3. Uhorku a syr nakrájajte na tyčinky o niečo tenšie ako kuracie mäso.
4. Zostavenie role. Ako obvykle položte ryžu na nori, potom položte náplň do stredu, obrobok zabaľte do rolky a okraj zalepte.
5. Vajíčko rozšľaháme s múkou na svetlú hmotu - cesto na horúce rolky je hotové.
6. Roládu namočíme zo všetkých strán do vaječnej zmesi a potom do posýpky. Vložíme do rozpáleného oleja a opečieme zo všetkých strán. Len minúta stačí na to, aby sa objavila kôrka.

Tempura rolky s úhorom

Horúce rolky z úhora si môžete pripraviť podľa nižšie uvedeného receptu. Na jeho vykonanie budete potrebovať:
● 1 list nori;
● 140 g varenej krátkozrnnej ryže;
● 70 g kabayaki úhora;
● 10 g červeného kaviáru;
● 40 g syra Philadelphia;
● stoh múky a vaječného cesta;
● lyžica kukuričnej múky.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Pripravte ryžu vopred podľa vyššie opísanej metódy.
2. Roládu zostavíme takto: na plát nori rozložíme ryžu, na ňu plátky úhora a pásik syra. Všetko pevne zabaľte a utesnite navlhčeným okrajom nori.
3. Ponorte obrobok do cesta, potom do múky a smažte. Je dôležité to urobiť rýchlo a najlepšie - vyprážané, aby sa kôrka stihla „uchopiť“, ale syr vo vnútri sa nestihol roztopiť.
4. Hotovú rolku nakrájame a ozdobíme kaviárom.

Na poznámku. Úhor Kabayaki je vyprážaný úhor v omáčke Kabayaki.

S krabovými tyčinkami

● 1 polievková lyžica. ryža;
● 2 – 3 veľké listy nori;
● 150 g mäkkého syra;
● 150 g krabových tyčiniek;
● 1 uhorka;
● 100 g tvrdého syra;
● kŕmenie;
● 50 ml oleja;
● 2 polievkové lyžice. l. biely vínny ocot;
● 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
● 1 lyžička. Sahara;
● ½ lyžičky. soľ;
● 1 polievková lyžica. voda na varenie ryže a 2 polievkové lyžice. l. - na marinádu;
● 2 vajcia.
Prvá fáza je tradičná - varenie ryže. Musí sa ochutiť marinádou z omáčky, octu, cukru a soli a potom dôkladne premiešať a zoškrabať lyžicou zo spodnej časti panvice. Zálievka by mala byť dobre rozložená po celej obilnine.

Potom je všetko jednoduché:

1. Uhorku a tyčinky nakrájame na pásiky.
2. Potom zložíme rolky, pričom čerstvo pripravené výrobky a mäkký syr obalíme v nori a ryži.
3. Postup prípravy je podobný ako v predchádzajúcich receptoch - rolky sa namáčajú v rozšľahanom vajci, obaľujú sa v cestíčku a potom sa vyprážajú.
4. Po dokončení všetkých manipulácií nakrájajte domáce rolky na malé kúsky a položte ich ako pahýle na plech na pečenie pokrytý papierom.
5. Tvrdý syr nakrájame na malé kocky a poukladáme ich na vrch každej rolky.
6. Pečieme v rúre, kým syr nezhnedne. Akonáhle sa tak stane, jedlo sa môže podávať.

Recept na horúcu rolku Caesar

● 1 polievková lyžica. l. tučná majonéza;
● 2 lyžičky. kaviár huňáčika;
● 60 g údených kuracích pŕs;
● 1 list ľadového šalátu;
● 20 g paradajok;
● 1 list nori;
● 130 g varenej ryže;
● 20 g mäkkého smotanového syra;
● 20 g sušienok.

Príprava horúcich roliek:

1. Na pečenie je potrebné pripraviť omáčku z majonézy a kaviáru - ihneď ju pripravte a nechajte ju bokom.
2. Kuracie mäso a listy šalátu nakrájame nadrobno. Použijeme len dužinu z paradajok, bez semienok a šťavy. Nakrájame na kocky.
3. Zložte rolky: na nori položte ryžu a nechajte voľný okraj. Tento recept zahŕňa balenie plnky priamo do nori, takže obrobok otočíme ryžovou stranou na podložku a na riasu položíme pásik mäkkého syra, kuracieho mäsa, šalátových hoblín a paradajok.
4. Závitky pevne zvinieme, obalíme v strúhanke a potom nakrájame. Táto možnosť je podobná ako pri recepte s krabie tyčinky, ale namiesto tyčiniek si vezmeme 150 g jemne osoleného filé z lososa. Je lepšie si vybrať tvrdý syr z kvalitných tvrdých odrôd - takýto výrobok sa najskôr roztopí a potom získa krásnu, hustú zlatohnedú kôru.
To je celá „veda“ výroby horúcich roliek. Úplne jednoduché, no veľmi návykové! A aký je výsledok - vaši blízki budú potešení!