Cum să gătești corect spanacul congelat. Mâncăruri cu spanac: rețete cu fotografii. Pui picant cu spanac

Ingrediente:

• orez brun - 200 g;
• Ulei de măsline - 1 lingură. l;
• ceapa mare - 1 bucata;
• Usturoi - 2 catei;
• Șampioni proaspete - 240 g;
• bulion - 600 ml;
• rozmarin uscat - 0,5 linguriță;
• Naut (mazare de miel) - 250 g;
• Spanac - 350 g;
• parmezan – 100 g;
• Sare și piper - după gust.

Fierbeți orezul brun și năutul până când se înmoaie în prealabil.

Tăiați șampioanele în felii subțiri, ceapa în cuburi mici. Stoarce usturoiul printr-o presa.
Încinge ulei de măsline într-o cratiță grea. Adăugați ceapa, căliți, amestecând constant, până când se înmoaie.

Adăugați usturoiul și ciupercile, prăjiți încă 3-4 minute. Se toarnă bulionul, se condimentează cu rozmarin, se aduce la fierbere.

Adăugați orezul fiert și năutul, fierbeți din nou, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5 minute.
Adăugați spanacul și gătiți aproximativ un minut. Sare si piper.

Se presara cu parmezan ras direct pe farfurie si se serveste.

Supa crema de pui cu spanac

Ingrediente pentru 4 portii:

• file de pui - 200 g;
• Spanac congelat - 500 g;
• Cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pahar;
• Ceapa - 1 bucata;
• Cartofi - 4 buc;
• Usturoi - 3 catei;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l;
• Nucsoara si cimbru - cate un praf;
• Frunza de dafin, sare, piper - dupa gust.

Tăiați fileul de pui în bucăți, puneți împreună cu condimentele într-o oală cu apă clocotită, adăugați sare. Gatiti la foc mic pana cand este fiert, indepartand orice spuma care se formeaza.

Se caleste ceapa si usturoiul in ulei de masline. Adăugați spanacul fără a dezgheța. Se fierbe timp de 5-7 minute.

Scoateți puiul din bulion, adăugați cartofii și gătiți timp de 10 minute.

Puneti spanacul prajit intr-o cratita si gatiti inca 5-10 minute. Scoateți frunza de dafin din supă.

Amesteca supa cu un blender pana se omogenizeaza si se face piure. Se toarnă un pahar de smântână și se încălzește fără să fiarbă. Pune înapoi bucățile de pui. Se presara cu nucsoara.

Supa verde cu ghimbir

Ingrediente pentru 4 portii:

• Ceapa - 2 buc;
• cartofi noi - 300 g;
• Praz - 150 g;
• Frunze proaspete de spanac - 2 ciorchini;
• rădăcină de ghimbir - 30 g;
• Ulei de măsline - 3 linguri. l;
• Morcovi - 150 g;
• Piper negru măcinat, sare după gust;
• bulion de legume - 1 l;

Ceapa se toaca marunt si se fierbe in ulei de masline, amestecand, la foc mic pana ce ceapa devine moale si aurie.

Intre timp, curatati cartofii si morcovii, taiati cubulete mici si adaugati in bulion (sau doar apa). A fierbe.

Spălați bine prazul și spanacul și tocați grosier.

Tăiați mărunt ghimbirul.

Adăugați prazul, spanacul și ghimbirul în apă clocotită cu legume semi-fierte, reduceți căldura, fierbeți timp de 5 minute.

Se condimentează cu sare și piper.

Se toarnă în farfurii. Se serveste cu o lingura de ceapa aurie deasupra.

Salată de spanac afine

În ciuda vitezei de preparare, salata are un gust original și strălucitor.

Ingrediente:

• migdale - 150 g;
• Spanac - 450 g;
• Merișoare uscate - 100 g;
• Seminte de susan - 2 linguri;
• Mac - 1 lingura. l;
• zahăr - 1 lingură. l;
• Ceapa - 1 bucata;
• Boia de ardei - 1 lingură;
• Oțet de vin, alb - 1 lingură. l;
• Oțet de mere - 1 lingură. l;
• Ulei vegetal - 50 ml.

Se usucă migdalele la cuptor sau într-o tigaie uscată.

Tăiați ceapa foarte fin.

Într-un castron mare, combinați spanacul cu migdalele prăjite și merisoarele.

Pentru dressing, amestecați semințele de susan, mac, zahăr, ceapă, boia de ardei, oțet de mere și vin și ulei vegetal.

Stropiți dressing peste salată chiar înainte de servire.

Salata de spanac si ridichi

Ingrediente:

• Ridichi – 8 buc;
• Spanac – 150 g;
• oțet de vin – 75 ml;
• Ouă – 2 buc;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• zahăr - 50 g;
• Pătrunjel – 1 legătură;
• Piper, sare - după gust.

Se spala ridichea si se taie in felii subtiri.

Se dizolvă sarea și zahărul în oțet. Puneți felii de ridichi în această marinadă și îndepărtați după 40-60 de minute.

Fierbeți ouăle, curățați-le, tăiați-le în felii.

Pentru sos de salată, amestecați 3 linguri. resturi de marinada cu ulei de masline. Se adauga sare si piper dupa gust. Turnați acest sos peste spanacul tocat și lăsați 5 minute.

Asezati mai intai spanacul pe un vas de servire, deasupra felii de ridichi, presarati totul generos cu patrunjel tocat, iar pe margini asezati felii de oua.

Salata cu spanac, rosii si avocado

O salată gustoasă și sănătoasă va atrage iubitorii de alimentație adecvată.

Ingrediente:

• Spanac proaspăt – 230 g;
• Conserve de șampioane - 120 g;
• roșii mari – 2 buc;
• brânză - 200 g;
• Avocado – 1 bucată;
• zahăr - 1 linguriță;
• Otet (vin sau mere) - 1 lingura;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Se spală frunzele de spanac și se usucă.

Tăiați șampioanele în felii. Roșii și avocado - cuburi.

Pentru dressing, amestecați oțetul cu uleiul de măsline, zahărul și sarea.

Amestecați legumele și ciupercile într-un bol de salată, adăugați cuburi de brânză.

Îmbrăcați salata.

Salata de spanac

Ciorba de varza verde de post cu spanac si macris

Ingrediente:

• Bulion (de legume sau ciuperci) – 1,5 litri;
• Morcovi mici – 1 bucată;
• Ceapa – 2 buc;
• Cartofi mici – 3 buc;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l;
• Spanac – 200 g;
• măcriș – 200 g;
• Sare, condimente - după gust.

Puneți bulionul într-o cratiță mare pe foc.

Tăiați cartofii fâșii.
Morcovii și ceapa se curăță de coajă, se taie cubulețe - morcovi mai mari, astfel încât să fie vizibili în supa de varză, ceapa mai mică.
De îndată ce bulionul fierbe, adăugați cartofii în tigaie și gătiți timp de 10 minute, până aproape gata.
Prăjiți ceapa până se rumenește.
Adăugați cuburi de morcov în ceapă. Se calesc timp de 3 minute până când morcovii sunt înmuiați în ulei.

Aruncați legumele prăjite în tigaia cu cartofii. Adăugați puțină sare.

Clătiți bine spanacul și măcrișul. Tăiați frunzele în fâșii pe lățime.

Adăugați spanac în supă. Asezonați cu condimente după gust. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic.

Adăugați măcriș în supă. Se fierbe din nou și se oprește imediat.

Lasă-l să se infuzeze timp de 15-20 de minute. Serviți supa de varză fierbinte, cu pâine proaspătă. Se poate acidifica cu smantana sau suc de lamaie.

Frittata cu spanac si rosii

O rețetă ușor modificată de frittata - o omletă italiană clasică.

Ingrediente:

• Spanac (proaspăt sau congelat) - 280 g;
• Ouă mari - 4 buc;
• Albușuri - 4 buc;
• Ceapa verde - 1 buchet;
• brânză feta – 100 g;
• Mozzarella – 300 g;
• Sarat la gust;
• Ulei de măsline - 1 lingură. l;
• roșii cherry – 200 g;

Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă în modul „grătar de sus”.

Se sfărâmă brânza feta și se rade mozzarella.

Într-un castron mare, combinați ouăle întregi, albușurile, spanacul, ceapa verde, feta, jumătate din mozzarella, sarea și amestecați bine.

Luați o tigaie care poate fi folosită la cuptor, puneți-o pe aragaz și încălziți uleiul de măsline în ea. Se toarnă amestecul de ouă în tigaia încălzită, se pun roșiile pe ea și se presează ușor. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți frittata la foc mediu timp de 5-7 minute.

Scoateți capacul și puneți tava la cuptor, coaceți 4-5 minute. Se presara apoi frittata cu mozzarella ramasa si se pune sub gratar inca 1 minut.

Serviți în porții sau direct în tigaie.

Garnitura cu spanac

Această garnitură ușor de preparat este rapid de pregătit și la fel de rapid de mâncat.

Ingrediente:

• Spanac proaspăt - 800 g;
• Ardei gras (mare) – 1 bucată;
• unt - 50 g;
• Sarat la gust

Clătiți bine frunzele de spanac în apă. Se usucă ușor și se pune într-o cratiță. Adauga sare.

Adăugați apă dacă nu este suficientă apă pe frunze. Se fierbe, amestecând, timp de 8-10 minute. Se ia de pe foc. Utilizați o lingură pentru a stoarce cât mai mult lichid posibil. Se răcește spanacul și se toacă mărunt.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați piper, fierbeți aproximativ 5 minute.

Adăugați spanacul la ardei și gătiți, amestecând, încă 3-5 minute.

Serviți ca garnitură cu carne sau pește.

plăcintă „melc”

Ingrediente:

• Spanac proaspăt sau decongelat - 150 g;
• brânză tare - 250 g;
• Ouă - 5 buc;
• făină - 320 g;
• apă - 100 g;
• Sare, piper macinat - dupa gust;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l;
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Spanacul se spala si se toaca grosier.

Se fierb 3 ouă.

Puneti spanacul intr-o tigaie incinsa fara ulei si gatiti 2-3 minute pana se ofilesc frunzele. Stoarceți excesul de apă cu o lingură.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Se toarnă făina într-un castron și se face un godeu în mijloc. Turnați 1 ou crud, apă cu sare și ulei de măsline în această fântână.

Frământați într-un aluat tare.

Împărțiți aluatul în 3 părți egale și lăsați să se odihnească sub folie timp de 10 minute.

Pentru umplutură se curăță ouăle fierte, se toacă mărunt și se amestecă cu brânză și spanacul. Se condimentează cu sare și piper.

Întindeți prima parte a aluatului într-un strat de cel mult 1 mm grosime. Tăiați pe lungime în 3 fâșii egale.

Ungeți o fâșie de aluat cu ulei vegetal, întindeți deasupra umplutura de spanac și prindeți marginile.

Ar trebui să iei un cârnați lung. Faceți același lucru cu aluatul rămas. Rezultatul ar trebui să fie 9 cârnați.

Se unge cu ulei o tava de copt. Luați un cârnați, rulați-l și puneți-l cu cusătura în jos pe o tavă de copt.

Luați următorul cârnați și înfășurați-l în jurul primului rulou. Repetați același lucru cu cârnații rămași. Ar trebui să ajungi cu un melc mare.

Bateți oul rămas și ungeți plăcinta.

Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Pollock cu sos de spanac

Ingrediente pentru 5 portii:

• Pollock - 5 file;
• Praz - 1-2 buc;
• Usturoi - 3 catei;
• Spanac - 1 buchet;
• smântână - 4 linguri;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• Condimente, sare - după gust.

Scoateți oasele din file și frecați cu condimente de pește. Pune la frigider la macerat.

Tăiați partea albă a prazului în rondele.

Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește rondelele de ceapă până se înmoaie.

Se adauga smantana, se condimenteaza cu sare si piper măcinat. Scoateți sosul finit de pe foc.

Puneți fileul de pollock pregătit pe fundul unui vas de copt și turnați sosul.

Coacem la cuptor la 180 de grade pentru cel mult 20 de minute, pana se rumenesc.

Ornați vasul cu orez sau legume proaspete.

Ca condimente puteti folosi piper negru, busuioc, cimbru.

Mâncărurile cu spanac sunt foarte populare în Europa. Este folosit pentru a prepara supe, sosuri, salate, rulouri și umpluturi de plăcinte. În timpul tratamentului termic, planta aproape nu își pierde proprietăți beneficeși păstrează o nuanță bogată de verde.

Conținut [Afișare]

Proprietățile spanacului

1. Planta elimină toxinele din organism și îmbunătățește funcționarea pancreasului. Amintiți-vă că spanacul proaspăt este mai sănătos decât spanacul fiert. În orice caz, nu-l gătiți mai mult de 3-5 minute.
2. Conține mult caroten, care este un imunostimulant natural.
3. Spanacul este un produs bun pentru gravide si copii, are efecte antiinflamatoare, tonice si diuretice.
4. Planta s-a dovedit a fi eficientă împotriva: hipertensiunii arteriale, gastritei, anemiei, diabetul zaharat, nevroză. Dar este strict contraindicat persoanelor cu urolitiază.
5. Spanacul este eficient pentru problemele cu scaunul; este util să îl consumați pentru durerile de spate.
6. Luteina, care se găsește în spanac, are grijă de sănătatea ochilor. Această substanță este utilă pentru cei care sunt predispuși la boli ale retinei. Dacă ai probleme cu vederea, trebuie să mănânci 250 g de spanac pe zi.
7. Substantele acestei plante previn formarea tumorilor canceroase si ajuta la intarirea oaselor.

Rețete

Somon copt cu spanac

Somonul și spanacul este o combinație interesantă, încercați și vedeți singur.

• 0,5 kg somon;
• un pahar de smântână 15% grăsime;
• 100 g grămadă de spanac;
• lămâie, usturoi, ceapă;
• ulei vegetal.

1. Sarați bucățile de pește tocate și stropiți cu suc de lămâie pentru a spori gustul și aroma preparatului. Apoi se da la cuptor pentru 20-30 de minute.
2. Pentru sos, tocați mărunt usturoiul și ceapa. Se prăjește într-o tigaie. Adăugați smântână și fierbeți câteva minute. Apoi combinați amestecul cu spanacul tocat și mai fierbeți încă 5 minute.
3. Turnați sosul peste peștele finit pe o farfurie.

Caserolă de cartofi cu spanac cu pui

• 0,5 kg de cartofi;
• 3 oua;
• 300 g carne de pui;
• 100 g morcovi;
• 200 g spanac;
• 40 g unt;
• sare.

1. Faceți un piure din cartofi și morcovi curățați și fierți. Adăugați sare și spargeți 3 ouă în amestec.
2. Măcinați carnea de pui într-o mașină de tocat carne. Se toaca spanacul, se adauga la pui si se amesteca.
3. Pune jumătate din piure în tava pregătită și netezește-l. Umplutura de pui și spanac va fi al doilea strat. Stratul final este din nou piure, deasupra căruia trebuie să puneți unt, tăiat în bucăți.
4. Introduceți caserola la cuptor, încălzit la 180°C, după 40 de minute preparatul dietetic va fi gata.

Supă de spanac și fasole

Această supă este un preparat excelent pentru întreaga familie. Mărarul pe care îl conține îmbunătățește digestia, țelina scade tensiunea arterială, iar spanacul îmbunătățește vederea.

• 3 roșii medii;
• 200 g morcovi;
• 200 g ceapa;
• 200 g rădăcină de țelină;
• un praf de seminte de marar;
• 1 tulpină de țelină;
• 1 cană fasole crudă.

1. A pregati bulion de legume dintr-un morcov, o ceapă și 100 g rădăcină de țelină. Gatiti fasolea separat.
2. Tăiați grosier morcovul, tulpina de țelină și ceapa. Tăiați un cățel de usturoi.
3. Fierbeți roșiile (fierbeți într-o cantitate mică de apă), separate de coajă și pasați-le în piure.
4. Se toarnă 1 lingură într-o tigaie adâncă cu fund gros ulei vegetalși turnați ceapa în ea, prăjiți până devine translucid. Apoi adăugați morcovii tăiați și țelina.
5. Turnați bulion, usturoi, mărar și roșii fără coajă în legumele înăbușite. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
6. Adăugați în supă fasolea fiartă și spanacul tocat. Inca 5 minute pe aragaz si supa este gata.

Plăcintă cu spanac

Va fi un decor pentru masa de sarbatori, potrivit pentru ceaiul de duminica. Este convenabil să-l iei cu tine la un picnic la țară sau la muncă.

• pachet de 0,5 kilograme de foietaj;
• 300-400 g spanac congelat;
• 100 g fiecare branza tare si branza feta;
• 1 ou și 1 gălbenuș;
• sare piper.

1. Dezghețați aluatul și spanacul. Dacă este multă apă în el, stoarceți excesul de lichid.
2. Se toaca verdeata, apoi se amesteca spanacul cu oul (crud), feta tocata si cascavalul ras.
3. Nu întindeți aluatul, tăiați-l în fâșii de 5 cm lățime. Ar trebui să obțineți 4-5 fâșii.
4. Întindeți umplutura pe lungimea fiecărei benzi. Pentru ca marginile să fie mai ușor de ciupit, scufundați din când în când degetele în făină.
5. Puneți mănunchiurile rezultate cu umplutura pe foaia de copt pregătită (mănunchiurile trebuie să se atingă, cusăturile lor trebuie să fie în partea de jos). Începeți să formați tortul din centru și mai departe în spirală.
6. Coaceți produsul timp de 25 de minute la 180°C.
7. Cu câteva minute înainte de a fi gata, ungeți plăcinta cu gălbenuș și stropiți cu susan (mac, semințe de in) și puneți-o înapoi la cuptor.

Spanac cremă

Pregătiți această garnitură pentru carne. Datorită sosului de lapte, are un gust delicat.

• 0,5 kg spanac crud;
• 3 linguri. linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingurita zahar, putin piper alb si sare de mare;
• pentru sos: 1 pahar de lapte, 2 linguri. linguri (fără blat) făină, 2 linguri. linguri de unt.

1. Se fierbe spanacul și se toacă într-un blender.
2. Pentru sos: prăjiți făina într-o tigaie, turnați laptele, fierbeți până se îngroașă.
3. Amestecați piureul de spanac cu sos gros, smântână, sare, zahăr și condimente.

VesDoloi.ru

Spanacul este recoltat atunci când planta a format complet până la șase frunze verzi. Frunze mari fie scoateți, fie îndepărtați întreaga plantă cu rădăcini din patul grădinii. Este de remarcat faptul că frunzele de spanac nu trebuie colectate după ploaie. Deoarece în acest caz sunt foarte fragile și se rup ușor. De asemenea, puteți transporta și depozita doar frunze uscate de spanac.

Datorită gustului său acru, frunzele de spanac făcute piure sunt folosite pentru a face supe. Rețetele recomandă folosirea spanacului ca garnitură pentru carne. Astfel de preparate cu spanac, precum piureul de spanac cu crutoane, omletă cu frunze de spanac, gătim des acasă. Spanacul în piure este adesea adăugat la piureul de cartofi pentru a le face mai gustoase și mai suculente.

Când gătiți spanac, clătiți-l bine cu apă din abundență. Pentru toate felurile de mâncare cu spanac, această legumă poate și trebuie consumată proaspătă, iar frunzele spălate trebuie păstrate la frigider nu mai mult de două zile, altfel se vor strica. Când spanacul este gătit, vitaminele nu sunt distruse.

Datorită culorii sale verde bogat, care se păstrează perfect în timpul tratamentului termic, precum și gustului său neutru, spanacul este ideal pentru toate tipurile de umpluturi și caserole. De asemenea, este adesea combinat cu brânzeturi.

Spanacul, ale cărui beneficii și valoare sunt neîndoielnice, este folosit în alimentație și mancare de bebeluși. Această plantă conține aproape toate vitaminele. Prin urmare, toate preparatele cu spanac, rețete pentru care sunt disponibile pe site, pot fi considerate „fortificate”. Spanacul este, de asemenea, bogat în săruri minerale. Este foarte bine absorbit de organism. Spanacul depășește aproape toate legumele în conținut de proteine. Spanacul conține mult caroten, vitamine B și acid ascorbic.

1000.meniu

Frunzele verzi de spanac proaspete și proaspete sunt unul dintre primii vestitori ai primăverii. Oferim modalități rapide și ușoare de a face mâncăruri cu spanac pe care întreaga familie le va îndrăgi. Acestea sunt rețete dietetice care pot fi pregătite pentru micul dejun, prânz și cină.

Rulouri de spanac cu somon

Pregătirea durează 30 de minute + răcire

Ingrediente pentru 4 portii:

• 400 g spanac
• 3 ouă
• Sare si piper dupa gust
• 2 crema de branza proaspata (eventual cu ierburi)
• O mână de capere
• 150 g somon afumat

Aruncați frunzele de spanac spălate în uleiul încălzit pentru câteva minute. Se răcește și se toacă grosier, apoi se amestecă cu ouăle bătute. Asezonați cu sare și piper și frecați amestecul rezultat într-o foaie subțire pe hârtie de copt. Se aseaza hartia cu piure de spanac si se coace 10-15 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Acum lăsați foaia să se răcească. Pe suprafața de lucru, îndepărtați cu grijă hârtia de copt. Intinde apoi crema de branza pe frunza de spanac, adauga capere si felii de somon. Acum rulați cu grijă totul împreună într-o rolă.

Înveliți-l în folie și lăsați-l într-un loc răcoros pentru aproximativ o oră. După care nu trebuie decât să le tăiați în rulouri de 2-3 cm grosime și să le serviți ca gustare.

Supă dietetică de spanac

Preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 4 portii:

• 25 g unt
• Legătura de ceapă verde, tocată
• 1 praz (aproximativ 120g), tocat
• 2 tulpini mici de telina, tocate
• 200 g cartofi, curatati si tocati
• 400 g spanac proaspăt
• 1 litru bulion de legume
• 150 g smantana

Intr-o cratita se prajesc legumele tocate - ceapa, prazul, telina si cartofii taiati cubulete - in unt topit timp de 10 minute, amestecand continuu. Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere, se dă focul la mic și se fierbe timp de aproximativ 15 minute până când cartofii sunt moi.

Adaugati in supa frunzele de spanac spalate si tocate si fierbeti cateva minute impreuna cu toate legumele. Apoi folosiți un mixer pentru a face smântână.

Se serveste cu smantana.

Galuste de ricotta cu spanac

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 4 portii:

• 400 g spanac proaspăt
• 1 lingura ulei de masline
• 1 pachet (250 g) ricotta
• 2 ouă mari
• Făină integrală la nevoie
• Unt topit
• 50 g parmezan, ras fin
• Sare si piper dupa gust

Se caleste putin spanacul spalat si uscat in unt topit. Opriți focul și lăsați deoparte.

Într-un castron mare, amestecați ricotta ușor sărată, ouăle bătute și făina integrală pentru a forma un aluat moale și flexibil, ca piureul de cartofi. Adăugați spanacul și formați găluște și bile. Galustele finite se fierb timp de 10 minute in apa cu sare pana cand plutesc.

Serviți cu unt topit și un strop de brânză pentru o cină ușoară. Poate fi servit cu o salată de roșii, mozzarella și busuioc.

100menu.com

Spanacul este numit regele legumelor - datorită utilității și capacității sale de a îmbogăți chiar și cel mai simplu fel de mâncare cu arome.

Atât ierburile congelate, cât și cele proaspete arată grozav în umpluturi pentru tarte, ravioli, lasagna, iar sosul cremos este doar completarea perfectă pentru pastele tradiționale.

1. Gătirea pastelor în sos verde cremos
2. 5+ beneficii pentru sănătate ale legumelor regale
3. Spanac congelat - 5+ rețete cu fotografii

A) PENTRU GĂTIT

B) PENTRU PREGĂTIREA VOPSELELOR

C) ÎN SCOP MAGIC

D) ÎN REȚETE COSMETICE

TEST: La ce se folosea spanacul în Evul Mediu?

Dreapta! Pigmenții verzi extrași din spanac au fost folosiți în pictură.

TEST: La ce se folosea spanacul în Evul Mediu?

Neadevarat. Pigmenții verzi extrași din spanac au fost folosiți în pictură.

Așadar, astăzi pe masa noastră este spanac congelat și o rețetă de a face verdeață înăbușită cu smântână cu fotografii pas cu pas.

Și iată veștile bune: îmi plac mâncărurile ușoare și hrănitoare care pot fi create din orice se află în frigider.

Pastele noastre în sos cremos de spanac vor fi exact așa.

Spanac congelat - reteta de garnituri

Să începem cu ingredientele:

1. 1 pachet spanac congelat (400 g)
2. 3 cepe mici
3. 200 g smântână cu orice conținut de grăsime
4. 30 g unt
5. 250 g paste (suficiente pentru o masă completă pentru trei persoane)
6. Sare, piper, nucsoara dupa gust

Pasul 1:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare

Nu decongelam spanacul intenționat. Pune-l pe o farfurie și lucrează la celelalte ingrediente.

Pasul 2:

Pasul 2. Așteptați ca ceapa să devină translucidă și să dobândească o aromă cremoasă plăcută

Topiți untul într-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește.

Pasul 3:

Pasul 3. Gatiti spanacul pana devine complet moale.

Trimitem acolo și bucăți de spanac. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 4:

Pasul 4. La sfârșit, adăugați smântână

Se toarnă crema într-un jet subțire. Lasati sa fiarba putin.

Sare, piper, adăugați condimente. Eu am ales nucsoara, dar busuiocul, mararul, feniculul, patrunjelul si coaja de citrice se potrivesc bine cu verdeata de spanac.

Ca sos suplimentar, puteți folosi câteva linguri de suc de lămâie sau lămâie pentru a face gustul mai acru.

Pasul 5:

După alte cinci minute, opriți vasul finit. Așa arată spanacul fiert în sos cremos:

Pasul 5. Spanacul apetisant și sănătos este aproape gata

Pasul 6:

Pasul 6. Amestecați sosul preparat cu pastele fierte

Acum nu mai rămâne decât să punem pastele pe farfurie și să decoram frumos felul de mâncare, pentru că mâncarea ar trebui să aducă extaz nu doar papilelor noastre gustative, ci și să cultive frumusețea estetică.

Dacă doriți, puteți diversifica porția cu bile de cremă de brânză moale - va da mai multe nuanțe de aromă.

Sfat: dacă nu doriți ca pastele să fie depuse pe laterale, alegeți doar un produs din grâu dur. Această pastă durează zece minute sau mai mult să se gătească. Cu cât mai mare cu atât mai bine.

Poftă bună! Și în mod tradițional, câteva cuvinte despre de ce spanacul este atât de mișto și de ce trebuie consumat în cantități mari în orice moment al anului.

Spanacul este considerat pe bună dreptate regele printre legume.

5+ beneficii pentru sănătate ale spanacului

1. Contine de patru ori cantitatea necesara de vitamina K (si vei gasi si vitaminele A si C, calciu, fier, beta-caroten, lista poate continua)
2. Pentru capacitatea sa de a curăța organismul și de a avea un efect bun asupra tractului gastrointestinal, francezii l-au poreclit „o mătură pentru stomac”
3. Imaginați-vă, în ciuda a 20 de calorii la 100 de grame, este hrănitor, stimulează sațietatea și luptă împotriva colesterolului
4. Previne formarea celulelor canceroase
5. Majoritatea verdețurilor sunt cultivate în China, iar în SUA fac chiar desene animate despre asta și ridică monumente - piratul Popeye, după ce a mâncat spanac, a dobândit literalmente putere eroică.
6. Conține 90% apă și este ideal pentru smoothie-uri de legume bogate în vitamine
7. Persia este considerată locul de naștere al legumelor (din persană, cuvântul „spanac” este tradus literal ca „mână verde”).

Spanacul este literalmente făcut pentru smoothie-uri.

Spanac congelat - 5+ rețete cu fotografii

Pkhali

Cei care au fost în Georgia știu că pkhali, o gustare ușoară de legume cu condimente, se prepară acolo din orice.

Se folosesc varză, vinete, urzici, frunze de struguri, broccoli și sfeclă.

Datorită procesării corecte, aproape toate substanțele benefice sunt reținute în vas, iar o listă mică de ingrediente îl face și ieftin.

Puteți folosi și spanac congelat pentru pkhali.

Pkhali

Pentru reteta luam:

1. 500 g legume congelate
2. 50 g nuci
3. 2 catei de usturoi
4. O jumătate de linguriță de oțet de vin
5. Adjika uscată pe vârful unui cuțit
6. Două tulpini de ceapă verde
7. O jumătate de legătură de busuioc, mărar și coriandru
8. O bucată de ardei iute pentru iubitorii de picante

Se fierbe spanacul timp de cinci minute in apa cu sare, se pune intr-o strecuratoare, se lasa la scurs si se stoarce.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.

Se macină nucile într-un blender sau se zdrobesc cu sucitorul.

Combinați ingredientele într-un castron adânc, asezonați cu adjika și oțet și sare.

Sfat: Apropo, în antichitate, sucul de spanac era folosit ca cerneală. Deci, orice fel de mâncare la care îl adăugați va căpăta automat o nuanță verde.

Tarta frantuzeasca cu branza si spanac

Gustul acestei plăcinte te va duce cu siguranță în Provence însorită, plină de arome de unt și struguri.

O astfel de tartă deschisă poate fi cu ușurință atât un aperitiv, cât și un fel principal cu drepturi depline.

Tartă

Ingrediente:

1. lingura ulei de masline
2. 50 g parmezan ras
3. Jumatate de pachet de foietaj gata facut fara drojdie
4. 100 ml crema
5. 200 g branza ricotta
6. Ambalare spanac congelat

Incepem reteta prin a dezgheta aluatul. Puneți-l într-o tavă potrivită și faceți găuri cu o furculiță.

Deasupra se pune un strat de hartie de copt, se acopera cu fasole pentru ca aluatul sa nu se umfle in timpul coacerii si se da la cuptor (180 de grade) pentru un sfert de ora.

În acest moment, pregătim umplutura - nu decongelăm spanacul, ci îl fierbem într-o tigaie cu ulei de măsline.

Cand este gata se amesteca cu smantana si doua tipuri de branza.

Pentru a vă asigura că masa „ia” bine, puteți adăuga câteva linguri de semințe de in măcinate diluate cu apă la umplutură.

Punem spanacul în preparatul nostru și coacem din nou, dar de data aceasta pentru 25 de minute. Se serveste rece.

Sfat: aceeași umplutură poate fi folosită pentru a umple cannelloni italieni.

Cannelloni

Roșii coapte cu spanac și busuioc

Și puțin bucatarie italiana, a cărui simplă mențiune îți crește semnificativ pofta de mâncare. Dedicat tuturor veganilor.

Luăm:

1. 1 vinete
2. 4 roșii medii
3. Buchet de busuioc
4. O jumătate de pachet de spanac congelat
5. 3 catei de usturoi
6. 50 ml ulei de măsline
7. O jumătate de linguriță de sare
8. 2/3 lingurita ierburi italienesti

Roșii umplute

Tăiați vârfurile roșiilor și lăsați-le deoparte. Vom face capace din ele mai târziu.

Scoateți „interiorul” roșiilor cu o lingură și transferați într-un castron separat.

Tăiați vinetele în cuburi mici, prăjiți în ulei de măsline, adăugați sare, adăugați condimente și roșiile rămase, amestecați bine și fierbeți încă câteva minute.

Ne umplem preparatele cu umplutura. Le închidem cu „capace” și le trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră.

Dezghetam spanacul si amestecam intr-un blender cu usturoiul si busuioc.

Aduceți sosul la fiert, adăugați puțină apă (consistența trebuie să fie încă groasă) și serviți împreună cu roșiile pregătite.

Caserolă cu brânză de vaci și cartofi cu rozmarin

1. Un pachet de brânză de vaci (250 g)
2. 4 cartofi
3. O jumătate de pachet de spanac congelat sau o grămadă de proaspăt
4. Ramă de rozmarin
5. O treime dintr-un buchet de busuioc
6. Ulei de masline
7. 3 linguri de faina
8. Sarat la gust

caserolă cu spanac

Fierbeți cartofii cu rozmarin și piure.

Dezghețați spanacul folosind cuptorul cu microunde. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute.

Amesteca branza de vaci cu faina, busuiocul tocat marunt si sarea, apoi adaugam cartofii si spanacul.

În varianta clasică a caserolei, se adaugă un ou. La vegetarian - pentru lipire, puteți folosi semințe de in măcinate amestecate cu apă (aproximativ două linguri).

Amestecul se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline si se da la cuptor patruzeci de minute. Se serveste cu smantana.

Supa de branza cu spanac

Ei bine, cum te poți descurca fără un prim curs nutritiv de spanac congelat?

Reteta de preparare a supei piure de verdeturi regale o gasiti aici. Vom pregăti o variantă mai tradițională a preparatului cald.

Supa de branza cu legume

Vei avea nevoie:

1. Ambalaj de legume congelate
2. 2-2,5 litri de apă
3. 3 cartofi medii
4. 100 g orez
5. 1 ceapă
6. 1 morcov
7. Mărar și pătrunjel
8. Sare, piper, ierburi provensale după gust
9. 1 branza procesata

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de măsline și adăugați spanacul decongelat anterior.

Se fierb cartofii și orezul în 2 litri de apă până se înmoaie, se amestecă cu friptură și condimente, se adaugă brânza tăiată cubulețe.

Gatiti, amestecand cu o lingura, pana cand branza se dizolva complet.

Turnați vasul finit în farfurii și stropiți cu ierburi proaspete.

Salata verde din spanac congelat

1. Ambalaj de legume
2. 2 tulpini de ceapa verde
3. lingura de seminte de susan
4. 3 linguri sos de soia
5. 1 lingura ulei de masline
6. O jumătate de lămâie
7. Sarat la gust

Salată verde

Se toarnă apă clocotită peste spanac și se dezgheață.

Se stoarce printr-o strecuratoare, se amesteca cu ceapa tocata marunt si semintele de in prajite intr-o tigaie.

Facem un dressing din ulei, sos de soia, suc de lamaie, asezonam cu sare dupa gust si obtinem beneficii maxime si vitamine la un pret minim - costul unui pachet de verdeata congelata in supermarketurile noastre variaza de la 50 de centi la un dolar.

Le doresc tuturor poftă bună și vă reamintesc asta reteta pas cu pas gătit indian palak paneer, cunoscut și sub numele de brânză prăjită de casă în sos de spanac, poate fi găsit aici.

Spanacul are un gust excelent, are un conținut scăzut de calorii și bogat în microelemente (cum ar fi fierul). Prin urmare, spanacul este la fel de bun pentru alimentația alimentară și cu conținut scăzut de calorii. Frunzele proaspete de spanac nu sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, dar dacă ești fan al acestui produs, atunci această rețetă este pentru tine.

Puteți pregăti spanac congelat cu smântână pentru o garnitură în zece minute. E rapid.

Ingrediente:

• spanac congelat - 400 g;
• bec;
• smântână 12% – 100 ml;
• o lingura de ulei vegetal, sare si piper.

Preparare:

O scoatem Lada frigorifica pachet de spanac și toacă spanacul congelat în bucăți mici cu un cuțit. Să le lăsăm pe masă să se dezghețe și să se înmoaie puțin. Nu este nevoie să-l dezghețați în mod special.

Tăiați mărunt ceapa și începeți să o fierbeți într-o tigaie în ulei. Nu prăjiți ceapa, ci doar o căleți puțin, astfel încât ceapa să fie saturată cu ulei și să devină transparentă.

După câteva minute, adăugați spanacul în tigaie, amestecați cu ceapa și acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât ceapa și spanacul să se aburească împreună.

După alte cinci minute, turnați 100 ml de smântână (12% grăsime) în tigaie, amestecați și mai fierbeți câteva minute. Sare si piper dupa gust.

Câteva linguri de spanac înăbușit cu smântână pot fi o garnitură pentru pește sau carne, sau pot fi un preparat independent. Spanacul fiert este, de asemenea, un adaos excelent pentru cartofii fierți sau orezul.

Spanacul congelat- o legumă cu frunze care pierde rapid vitaminele și este prost depozitată, deci poate fi găsită adesea sub formă de produs congelat. Spanacul este o plantă din familia amarantului. Spanacul sălbatic este originar din Asia și a început să fie cultivat în Persia.

Cea mai comună etimologie a numelui duce la un cuvânt persan care se traduce literal prin „mâna verde”. În secolul al XVII-lea, această plantă a fost adusă în China de-a lungul Marelui Drum al Mătăsii și a fost numită „leguma persană”.

Spanacul a fost folosit pe scară largă în țările arabe chiar i-au fost dedicate tratate. Ibn al-Awwam a numit spanacul „generalul dintre verzi”.

Spanacul a devenit cunoscut în Europa mult mai târziu, oamenii din Spania au fost primii care au aflat despre această legumă verde. În Italia, spanacul era considerat un valoros verde de primăvară, care era consumat de obicei în timpul Postului Mare. În Franța, moda spanacului la curtea regală a fost introdusă de Catherine de Medici. În secolul al XVI-lea, un tip comun de spanac a devenit o plantă fără amărăciune. Crescătorii care au dezvoltat noi soiuri de spanac au făcut acest lucru cu scopul de a îmbunătăți calitatea culturii.

Spanacul este foarte popular în țările occidentale. Popularitatea extraordinară a acestui produs se datorează, din păcate, unei greșeli de tipar. În 1870, dr. Evon Wolff și-a publicat cercetările, care afirmau în mod eronat că spanacul conținea de zece ori mai mult fier decât conținea de fapt. Spanacul a început să fie cumpărat de multe ori mai mult decât înainte de publicațiile Dr. Wolf a devenit cel mai popular și căutat verde din America; După cum sa dovedit, omul de știință a uitat să pună un punct zecimal în număr. Există o altă versiune, conform căreia concepțiile greșite despre spanac provin din cercetările lui Gustav von Burge, care a studiat spanacul uscat (!). Omul de știință a concluzionat că produsul conține 35 mg de fier la 100 de grame. Chestia este că a studiat spanacul uscat, în timp ce planta proaspătă conține până la 90% apă și nu 35, ci doar 3,5 mg de fier la 100 g Eroarea a fost descoperită deja în 1873, dar această informație era disponibilă abia în anii 80 .

Concepția greșită despre proprietățile vindecătoare ale spanacului a pătruns imediat în masă, studioul Fleischer a lansat un desen animat despre aventurile marinarului Popeye, primul desen animat a fost lansat în 1933 și s-a numit „Eu sunt ceea ce mănânc”. Acest marinar a fost foarte puternic și a rezolvat cu ușurință toate problemele, când Popeye și-a dat seama că situația era dincolo de controlul său și puterea lui îl părăsește, s-a îndreptat către „doping” - o cutie de spanac, după o astfel de gustare Popeye a devenit de multe ori mai puternic și; cu siguranță a învins inamicul. Desenul animat despre marinar a devenit atât de popular în rândul adolescenților încât a făcut posibilă popularizarea consumului de legume, inclusiv spanac. În Texas, au ridicat chiar și un monument pentru un marinar iubitor de spanac. Mai multe sculpturi de marinari sunt instalate și în orașul Alma, care se consideră capitala mondială a acestei verzi.

Nutritionistii recomanda consumul de spanac primavara in aceasta perioada a anului este cultivat in cele mai potrivite conditii. Pentru consum proaspăt este mai bine să alegeți plantă tânără cu frunze verzi fragede: contine mai putin acid oxalic si are si un gust mai putin amar. Avantajul spanacului congelat este siguranța acestuia. Cert este că cel mai adesea spanacul proaspăt conține nitrați, în timp ce produsul congelat se obține imediat după recoltare, astfel încât nitrații nu au timp să fie transformați în nitriți, ceea ce se întâmplă de obicei în timpul depozitării.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale spanacului congelat se datorează valoroasei sale compoziție chimică. Spanacul conține unul dintre cele mai multe substanțe utile– folatul, o vitamina B care participă la procesul de hematopoieză, este o excelentă prevenire a accidentelor vasculare cerebrale și normalizează tensiunea arterială. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că această substanță inhibă formarea celulelor canceroase.

Planta conține cantități mari de vitamina C, precum și carotenoide. Ele protejează o persoană de degenerescența maculară, principala cauză a deficienței vizuale la bătrânețe.

Spanac util pentru prevenirea bolilor cardiovasculare Prin urmare, este recomandat persoanelor în vârstă să-l folosească.

Spanacul congelat reține vitamina A, vitaminele B, precum și vitaminele C, D, E și, de asemenea, conține potasiu, calciu, magneziu și fier. Planta este recomandată pentru utilizare de către copii, pensionari și persoanele care au suferit boli grave. Spanacul congelat crește perfect hemoglobina și ajută la îmbunătățirea digestiei.

Nutriționiștii consideră spanacul ca fiind unul dintre cele mai multe produse utile, aceste verdeturi trebuie sa fie prezente in alimentatia unei persoane moderne.

Planta este buna întărește sistemul imunitar, de aceea este recomandat să-l folosești înainte de a te muta într-o altă zonă climatică, o intervenție chirurgicală sau o epidemie de boli virale.

Utilizați în gătit

În gătit, spanacul congelat este utilizat pe scară largă pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Frunzele sale pot înlocui varza și frunzele de struguri în sarmale.

Frunzele tinere ale plantei sunt folosite în scopuri gastronomice. Spanacul tânăr se consumă proaspăt ca produs de sine stătător sau ca aditiv la salate și sosuri. Frunzele aspre sunt grozave pentru a fi adăugate la feluri de mâncare care sunt supuse tratamentului termic;

Spanacul nu are un gust sau un miros distinct, mai degrabă, este fad, așa că este recomandat să gătiți planta împreună cu alte verdețuri cu un gust mai bogat, de exemplu, măcriș. Spanacul este folosit ca umplutură pentru plăcinte, garnitură și bază pentru salate. Supe dietetice și deserturi sunt făcute din aceste verdețuri.

Cum să îngheți și ce să gătești?

Pentru a îngheța corect spanacul, trebuie să țineți cont de specificul depozitării acestuia. Spanacul este considerat un verde foarte delicat; poate fi păstrat la frigider nu mai mult de o săptămână. Cu cât o plantă este păstrată mai mult timp, cu atât mai puține substanțe benefice rămân în ea. Pentru a păstra vitaminele plantei pentru o lungă perioadă de timp, se recomandă recoltarea spanacului pentru utilizare ulterioară. Una dintre cele mai populare moduri de a pregăti o plantă este congelarea acesteia. Inainte de utilizare, spanacul congelat se pune intr-o strecuratoare pentru a se dezgheta, excesul de lichid trebuie sa se scurga, apoi spanacul se stoarce putin si se foloseste direct pentru gatit. Din spanac congelat puteți face supă de varză, omlete, caserole și supe. Planta se potrivește bine cu brânză de vaci, brânză și ierburi proaspete. Gustul neutru al acestui produs face posibilă obținerea multor feluri de mâncare sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Spanacul congelat poate fi folosit în multe rețete și poate fi folosit ca înlocuitor pentru spanacul proaspăt în rețete. Înainte de a mânca, spanacul se încălzește într-o tigaie, se adaugă usturoi, sare, piper și se servește cald. Se poate face si un sos din spanac congelat: spanacul incalzit se amesteca cu maioneza si mustar pana se omogenizeaza. Rezultatul este un sandwich tartinat care se intinde pe biscuiti.

Beneficiile spanacului congelat și tratament

Beneficiile plantei sunt cunoscute de multă vreme locuitorilor țărilor occidentale, unde spanacul este unul dintre cele mai comune produse alimentare. Planta conține o cantitate mare de proteine, depășind chiar și produsele leguminoase. Vitaminele A și C, care fac parte din verdeață, nu sunt distruse în mare măsură în timpul tratamentului termic, ceea ce reprezintă și un avantaj al acestei plante. În ceea ce privește cantitatea de caroten, spanacul este al doilea după campionul recunoscut - morcovii. Verdele elimină și toxinele.

Spanacul va fi util în tratarea persoanelor care suferă de boli dentare și probleme ale gingiilor. Planta are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge. Există dovezi că spanacul inhibă dezvoltarea celulelor canceroase și este, de asemenea, benefic pentru glanda tiroida: Iodul din spanac este absorbit mai ușor decât din alte alimente. Medicii recomandă utilizarea acestui produs persoanelor care sunt susceptibile la stres. Datorită proprietăților sale calmante, ajută la echilibrarea sistemului nervos și restabilește performanța.

Daune ale spanacului congelat și contraindicații

Produsul poate dăuna organismului dacă este consumat în exces. Nu se recomanda consumul de spanac persoanelor care sufera de guta, cistita, litiaza la rinichi, litiaza urinara etc. vezica biliara. Faptul este că planta conține o cantitate mare de acid oxalic, ceea ce va agrava cursul bolilor. Spanacul este contraindicat persoanelor care au probleme cu rinichii și tractul urinar. Cel mai bine este să înghețați o plantă tânără, deoarece conține acid mai puțin dăunător.

Spanacul este foarte bogat în nutrienți. Astfel, contine magneziu, fier, potasiu, vitaminele A, C si E, precum si antioxidanti. În plus, spanacul este o sursă de acid folic (o vitamină necesară pentru întărirea sistemului imunitar). Iarna este dificil să cumperi spanac proaspăt, așa că am pus cap la cap preparate care pot fi preparate rapid din spanac congelat.

Garnitură rapidă

Pentru a pregăti garnitura cu spanac veți avea nevoie de un pachet de spanac congelat (500 grame), unt (30 grame), unul ou, sare dupa gust, 2 catei de usturoi si in functie de preferinta maioneza sau smantana. Întregul proces de gătit nu va dura mai mult de 15 minute. Mai întâi, încălziți o tigaie și puneți unt pe ea. Apoi turnați spanacul congelat în tigaie și acoperiți cu un capac și fierbeți puțin. Se adauga maioneza sau smantana, usturoiul tocat marunt, sare si piper dupa gust la spanac. Se fierbe timp de 10 minute, iar la final spargeți oul înăuntru. Puteți fierbe vasul încă un minut sub capac, iar garnitura, care este perfectă atât pentru carne, cât și pentru pește, este gata.

Gustare de măsline, ardei și spanac

Veți avea nevoie de: 200 de grame de spanac congelat, 2 roșii ardei gras, o conserva de masline verzi si ulei de masline dupa gust. Tăiați ardeiul în jumătate, îndepărtați semințele și ungeți cu ulei de măsline. Se coace apoi la cuptor, se raceste si se scoate coaja. Se prajeste spanacul intr-o tigaie, evaporand excesul de apa, pana devine o pasta. Apoi tocam grosier ardeii, adaugam maslinele si amestecam impreuna cu spanacul si uleiul de masline. Sare si piper dupa gust.

Plăcintă deschisă cu pui, varză și spanac

Pentru plăcintă avem nevoie de 1 kilogram de foietaj cu drojdie, o jumătate de kilogram de piept de pui, o jumătate de kilogram de varză, 4 bile de spanac congelat, 4 ouă, o ceapă, precum și condimente și sare după gust.
Pieptul de pui și varza trebuie tăiate în bucăți mici. Apoi sare, piper si adauga spanacul. Se fierbe toate acestea sub capac timp de 5 minute. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare, apoi combinați cu umplutura și amestecați. Intindem aluatul intr-un strat subtire si il asezam intr-o tava unsa cu unt, ridicand putin marginile. Apoi întindeți umplutura și pliați marginile. Dați plăcinta în cuptorul preîncălzit pentru 20-30 de minute până se rumenește ușor și gata.

Briose cu bacon și spanac

Pentru a pregăti brioșele, vom avea nevoie de 200 de grame de spanac congelat, tocat, câteva ouă, 2 linguri de făină, 2 linguri de smântână, 8 felii de slănină și sare și piper după gust. Dezghețați și stoarceți spanacul, apoi amestecați cu ouăle, făina și smântâna până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper. Tapetați formele de brioșe din silicon cu bacon și puneți amestecul rezultat în mijloc. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Apoi scoatem, transferam pe o farfurie si lasam sa se raceasca.

Paste cu spanac, pui si oua de prepelita

Pentru a pregăti pastele, luați 250 de grame de orice paste, un pachet de spanac congelat, un piept mic de pui, o ceapă, 5 ouă de prepeliță, un pahar de vin alb sec, 50 de grame de brânză, un pachet mic de smântână, sare și condimente după gust. Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate. Tăiați pieptul în bucăți mici. Se toacă ceapa și se prăjește puțin, apoi se adaugă puiul. Toate acestea trebuie prăjite până devin maro auriu. Sare, piper si adauga condimente. Apoi adăugați spanacul și fierbeți timp de 5 minute. Se toarnă vinul și se evaporă puțin, se adaugă smântână și niște brânză rasă. Pastele se adaugă ultimul. Se amestecă, se fierbe acoperit timp de 5-10 minute. Rupeți ouăle într-o pastă, lăsați un minut și luați de pe foc. Puteți servi pastele stropindu-le mai întâi cu ierburi și brânză.

Paste cu spanac, porc si legume

Veți avea nevoie de 250 de grame de paste cu arc, 250 de grame de carne de porc, 2 cuburi de spanac congelat, roșii, morcovi, ceapă și 100 de grame de fasole și mazăre congelate, precum și sare, ulei și condimente după gust.
Tăiați carnea de porc și fierbeți-o. Gatiti pastele. Se fierb legumele împreună cu spanacul într-o tigaie, adăugând sare, condimente și bulion de carne. Amestecați pastele cu garnitura pregătită.

Plăcintă în straturi cu spanac și brânză

Pentru placinta se ia un pachet de foietaj congelat, 200-300 de grame de branza tare, 300-400 de grame de spanac congelat, 3 oua, sare si piper dupa gust. Pentru a pregăti umplutura, dezghețați spanacul și evaporați apa din acesta, apoi adăugați 2 ouă, radeți fin brânza, adăugați sare și piper după gust.

Puneți aluatul decongelat pe masă fără a-l întinde. Tăiați-o în patru fâșii pe lungime, umplutura va fi așezată în mijlocul fiecăreia dintre ele, iar marginile benzilor vor fi ciupit. În total, ar trebui să aveți patru cârnați lungi. Acum puneți hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți cârnații rezultați pe ea: din centru într-un cerc. Apoi ungeți blatul plăcintei cu gălbenuș și dați la cuptor pentru 15 minute.

Spanac cu parmezan și smântână

Vom avea nevoie de 2 lingurițe de unt, o ceapă, 100 de grame de smântână, 500 de grame de spanac congelat, 1/2 linguriță de nucșoară și 100 de grame de parmezan. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumenește. Se adauga apoi smantana, nucsoara si se adauga treptat spanacul. Este important să-l adăugați în porții pentru ca apa să aibă timp să se evapore. Gatiti aproximativ 10 minute si presarati cu parmezan ras in momentul servirii.

Supa crema de pui cu smantana si spanac

Vom avea nevoie de 200 de grame de piept de pui, 500 de grame de spanac congelat, un pahar de smântână, 1 ceapă, 4 cartofi, 3 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline, un praf de nucsoara, ¼ lingurita de cimbru, 2 foi de dafin, sare si piper dupa gust.

Asezati pieptul de pui in tava impreuna cu cimbru, dafin, sare si piper. Apoi adăugați apă și gătiți timp de 15-20 de minute la foc mic. Căleți ceapa și usturoiul în ulei de măsline, adăugați spanacul și fierbeți timp de 5 minute. Scoateți pieptul și puneți-l pe o farfurie, adăugați cartofii tăiați în bulion și fierbeți până se înmoaie. Adăugați spanacul la cartofi și gătiți încă 5-10 minute. Turnați supa într-un blender și amestecați până se face piure. Apoi se pune înapoi în tigaie, se toarnă un pahar de smântână, se ține puțin la foc mic și se presară nucșoară deasupra.