Reguli pentru utilizarea unui aragaz electric. Sobă electrică tactilă: caracteristici de funcționare și îngrijire Sobă electrică cum se utilizează

O sobă electrică tradițională este un aparat electric combinat de sine stătător care combină o sobă cu arzătoare, un cuptor și, de regulă, un grătar. Într-o bucătărie modernă modulară, aceste elemente sunt adesea instalate separat. Teoretic, repararea și întreținerea aparatului combinat și a modulelor individuale sunt aceleași. Cu toate acestea, accesul la aparatele încorporate poate fi dificil și consumator de timp, așa că este destul de rezonabil să credem că operațiunile de reparații și service sunt cel mai bine lăsate profesioniștilor - cu excepția curățării și întreținerii simple.

Trebuie subliniat faptul ca recomandarile si sfaturile date aici se aplica doar cuptoarelor electrice, aragazelor si gratarelor.Aparatele pe gaz de acest tip, inclusiv modelele combinate gaz-electric, trebuie intretinute numai de catre specialisti de service.

CUM FUNCȚIONEAZĂ SOBA

În ciuda tuturor progreselor tehnologice și schimbărilor de stil, cele mai simple dispozitive de acest tip folosesc unități care diferă puțin de modelele anterioare. Fiecare sobă (poate fi numită plită sau panou de prăjit, suprafață sau masă) constă din mai multe elemente de încălzire controlate separat - arzătoare.

Orez. 1 Dispozitiv de aragaz electric

Arzatoarele spiralate, similare cu elementul de incalzire din ceainicele electrice, sunt, in principiu, elemente de incalzire obisnuite (incalzitoarele electrice tubulare) si sunt folosite pentru a incalzi oale si tigai. Arzătoarele cu spirală simple și duble arată aproape la fel: dublu are două spirale, una în jurul celeilalte. Astfel de arzătoare sunt reglate de comutatoare rotative cu reglare lină a puterii.

Orez. 2 Plită spirală

Arzătoare solide

Arzătoarele solide sau, așa cum sunt numite, pentru clătite, au o suprafață plană continuă. Încălzirea într-un astfel de arzător se realizează prin două sau trei elemente de încălzire, fixate permanent în partea inferioară cu o placă metalică solidă. Cantitatea de căldură este de obicei controlată de un comutator rotativ, care comută elementele de încălzire în diferite combinații.

Orez. 3 Arzător solid

Comutatorul rotativ de pe aceste arzatoare are mai multe pozitii fixe si este un intrerupator cu reglare pas cu pas a puterii, care difera de regulatorul de putere al unui arzator spiralat.

Arzatoare cu halogen

Elementele de încălzire drepte sau rotunde sunt grupate sub suprafața netedă de sticlă a plitei fără părți exterioare. În exterior, aceste elemente de încălzire seamănă cu lămpile de inundație pentru iluminatul exterior.

Când sunt pornite, elementele cu halogen încălzesc rapid anumite zone ale aragazului. Puterea este reglată de comenzi similare comutatoarelor rotative cu reglare în trepte pentru arzătoarele de clătite. Fiecare grup de elemente are un limitator de temperatură care protejează împotriva supraîncălzirii.

Orez. 4 Reglarea puterii aragazului electric

Arzatoare ceramice

Elementul de încălzire în sine este realizat dintr-o spirală de sârmă, care este așezată într-un canal asemănător unui labirint din ceramică moale sau mica la bază. Forma sau modelul fiecărui canal este proiectat astfel încât elementul să încălzească cea mai mare suprafață posibilă. Arzatoarele ceramice se instaleaza numai sub suprafata plitelor vitroceramice, adesea in combinatie cu 2 arzatoare cu halogen. În mod obișnuit, comutatoarele reglabile fără probleme sunt utilizate pentru a regla puterea a 2 arzătoare ceramice. O parte comună este limitatorul de temperatură.

CUM FUNcționează CUPTORUL

Căldura necesară pentru gătit Produse alimentareîn cuptor, produs de elementele de încălzire. Un fir de înaltă rezistență care se încălzește atunci când curentul trece prin el este situat în interiorul unei mantale metalice. Firul este înconjurat de un material izolator (magnezie) pentru a preveni atingerea metalului de manta. În timpul procesului de fabricație a acestui tip de element de încălzire, acesta poate fi modelat în diferite forme în funcție de aplicația vizată.

Încălzirea în cuptor este setată cu ajutorul unui termostat, care pur și simplu pornește și oprește elementele de încălzire pentru a menține temperatura dorită.

Majoritatea cuptoarelor au un cronometru care îl poate porni automat la o oră stabilită și îl poate opri după o anumită perioadă. Presetarea timpului și a temperaturii vă va permite să gătiți alimente în timp ce sunteți plecat.

În cuptoarele convenționale, elementul de încălzire este instalat sub panouri de fiecare parte a dulapului sau uneori în partea de sus și de jos. Un cuptor cu convecție, adică cu ventilator, este de obicei echipat cu un element de încălzire inel care înconjoară un mic ventilator electric, care circulă aerul încălzit. Ventilatorul și încălzitorul sunt situate în spatele unui panou perforat în partea din spate a cuptorului. Cuptoarele cu ventilator asigură o distribuție uniformă a căldurii în întreg cuptorul.

Senzori pentru ustensile

Uneori, arzatoarele cu spirala si clatite sunt echipate cu senzori de prezenta tigaii, care opresc arzatorul atunci cand tigaia atinge o temperatura la care continutul poate incepe sa fiarba peste margine.

Orez. 5 Senzor ustensile

CUM FUNcționează GRĂTARUL

Un grătar este mult mai mult decât un simplu raft sau grătar metalic care susține alimentele sub un element de încălzire. Tava colectează picăturile sau firimiturile care cad din alimente în timpul gătirii.

Unele gratare au mai multe elemente de incalzire care pot fi pornite independent unele de altele, ceea ce asigura conditii diferite de temperatura. Încălzitoarele sunt controlate de un controler combinat. Uneori este instalat un singur element de încălzire, care se poate încălzi la diferite temperaturi, de obicei în funcție de poziția comutatorului cu control al puterii variabil continuu.

Uneori, grătarul este încorporat într-un compartiment suplimentar pentru cuptor. Poate fi folosit pentru a menține alimentele calde sau pentru a găti o parte a unei mese atunci când cuptorul principal este complet ocupat.

Curățarea plăcilor

Înainte de a începe curățarea aragazului, asigurați-vă că o opriți și lăsați toate elementele de încălzire să se răcească complet. Citiți instrucțiunile de curățare acceptabile pentru aragazul dvs. și nu utilizați niciodată substanțe de curățare abrazive, abrazive, recomandate pentru cuptoare.

Curatarea arzatorului spiralat

Ori de câte ori este posibil, ștergeți aragazul înainte ca orice scurgere sau stropire de pe aragaz să se întărească. Acest lucru ușurează munca și face posibilă nu recurgerea la agenți de curățare care pot afecta negativ smalțul deschis la culoare.

1. Scoateți inelele cromate (jantele) care înconjoară fiecare arzător și spălați-le în apă curată și fierbinte.

Orez. 6 Scoateți ornamentul cromat

1. Ștergeți suprafața din jurul arzătorului cu o cârpă umedă, strânsă după umezirea cu apă fierbinte și săpun.

Orez. 7 Ștergeți cu apă fierbinte și săpun

1. Dacă este posibil, ridicați arzătorul și folosiți aceeași cârpă pentru a șterge locașul de sub arzător. Puteți folosi un tampon de curățat de bucătărie realizat dintr-un burete sintetic pentru a curăța depunerile de carbon, dar nu folosiți un spătar de sârmă cu săpun.

Orez. 8 Ștergeți sub plită

Curățarea arzătoarelor de clătite

Dacă folosiți apă pentru a curăța arzătoarele solide din fontă, metalul se va decolora și va dezvolta pete de rugină inestetice. În schimb, încălziți arzătorul și opriți aragazul. Căldura va carboniza ceea ce ajunge pe arzător, ușurând îndepărtarea acestuia cu un burete sintetic uscat după ce arzătorul s-a răcit complet. Nu folosiți niciodată lână de sârmă.

Reîmprospătați suprafața arzătorului

Pentru a restabili culoarea uniformă gri închis a arzătoarelor, utilizați un produs brevetat care, pe lângă împrospătarea aspectului de primăvară, va proteja și metalul. După curățarea arzătorului, aplicați agentul reducător uniform pe un arzător călduț, apoi rotiți-l în poziția de mijloc pentru a consolida efectul.

Orez. 9 Utilizați un odorizant pentru arzător de marcă

Alternativ, aruncați câteva picături de ulei de prăjit pe un arzător rece și întindeți uniform cu ziar. Îndepărtați excesul de ulei cu un ziar curat. La folosirea aragazului, stratul protector dispare rapid, asa ca uleiul trebuie aplicat de fiecare data cand curatati arzatoarele.

Orez. 10 Îndepărtați excesul de ulei cu un ziar curat

CURĂȚARE PLACI STICCERAMICE

Sobele vitroceramice (cu diferite tipuri de arzatoare: rapide, cu lumina mare, ceramica, cu halogen etc.) pot fi curatate numai cu agenti de curatare si unelte speciale recomandate in acest scop. Puteți achiziționa truse de curățare cu toate instrumentele necesare si materiale.

Orez. 11 Folosiți produse speciale de curățare pentru plitele vitroceramice

Utilizarea altor produse poate deteriora suprafața de sticlă a sobei sau panoului și poate scurta durata de viață a acestuia.

1. Utilizați racleta inclusă (lamă de ras cu mâner) pentru a îndepărta depunerile arse.

Orez. 12 Îndepărtați depunerile arse

1. Aplicați pasta de curățare specială folosind un prosop de hârtie, apoi ștergeți suprafața cu un prosop curat sau o cârpă moale.

Orez. 13 Aplicați pastă specială de curățare

1. În cele din urmă, lustruiți placa cu cârpa umedă furnizată.

Orez. 14 Lustruiți placa

CURĂȚAREA CUPTORULUI

În general, agenții de curățare a cuptoarelor sunt mai corozivi decât cei recomandati pentru arzătoare și trebuie să citiți întotdeauna instrucțiunile producătorului înainte de a le folosi. Nu utilizați aceste produse pe garnituri moi ale ușilor. Înainte de a curăța cuptorul, purtați ochelari de protecție și mănuși și asigurați-vă ventilatie buna bucatarii.

Orez. 15 Detergenți pentru cuptoare

După ce ați lăsat detergentul în cuptor pentru perioada prescrisă, ștergeți-l cu o cârpă umedă sau un burete, apoi ștergeți bine suprafețele cu prosoape de hârtie uscate, astfel încât să nu rămână depuneri de pulbere albă sau reziduuri.

Orez. 16 Aplicați spray în interiorul cuptorului

Orez. 17 Ștergeți cu o cârpă umedă

Curățarea panoului de control

Ștergeți panoul de control cu ​​o cârpă umedă și apoi cu un prosop de hârtie uscat. Agenții de curățare abrazivi pot deteriora smalțul deschis la culoare și butoanele de comutare din plastic.

Orez. 17 Ștergeți panoul de control cu ​​o cârpă umedă

CUPTOARE AUTOCURATARE

Unele cuptoare sunt comercializate ca autocurățătoare. Aceasta înseamnă că panourile interioare (sau unele dintre ele) sunt acoperite cu ceva numit email catalitic, care „elimină” depunerile normale de grăsime pe măsură ce cuptorul se încălzește. Unele modele - cu așa-numitul email pirolitic - au un mod special „Numai curățare”, în care cuptorul se încălzește la o temperatură foarte ridicată. Nu utilizați agenți de curățare sau substanțe abrazive pe aceste cuptoare. Acest lucru va cauza deteriorarea permanentă a stratului de acoperire și va reduce eficacitatea acestuia.

ACCES LA ELEMENTELE PLACEI

De obicei, puteți scoate șuruburile de montare panouri metaliceîn partea din spate a aragazului de sine stătător și obțineți acces la cablurile electrice ale panoului de comandă și comutatoare, precum și la cutia de borne a aragazului. Purtați mănuși de protecție când îndepărtați panoul, deoarece marginile pot fi foarte ascuțite. Nu se recomandă îndepărtarea panoului din spate, deoarece acesta poate fi un element structural (portant) al structurii.

Ușile echilibrate cu balamale inferioare pot fi uneori îndepărtate pentru un acces mai ușor și o curățare mai ușoară.

Orez. 18 Scoaterea ușii

Înainte de aceasta, balamalele trebuie fixate pentru a depăși rezistența arcurilor din interiorul ușii. Acest lucru se poate face, de obicei, în mai multe moduri: de obicei fie aruncând o buclă de blocare metalică, fie rotind un disc de blocare metalic, de exemplu cu o monedă (consultați manualul). Apoi ușa și balamalele pot fi îndepărtate. Readuceți ușa la locul ei cu grijă, fără a dezactiva balamalele.

Orez. 19 Asigurați bucla cu o buclă de sârmă

Orez. 20 Sau folosiți o monedă pentru a întoarce discul metalic

REPARATII SOBE ELECTRICE

Înainte de a apela un reparator sau de a căuta probleme grave, verificați punctele enumerate mai jos. Simpla uitare sau neatenție poate fi de foarte multe ori cauza apariției unei probleme.

• Este pornit întrerupătorul aragazului de pe panou?
• Cronometrul aragazului a fost pornit accidental?
• Este pornit întrerupătorul din dreapta - pentru arzător, pentru cuptor, pentru grătar?

Alegerea greșită a vaselor de gătit poate crea impresia că arzătorul nu se încălzește bine. Un contact bun între partea inferioară a vaselor de gătit și arzător este important aici, așa că nu folosiți oale și tigăi vechi cu adâncituri pe fund sau cu fundul convex sau concav.

Vasele de gătit cu fundul prea mic nu vor primi toată căldura de la arzător. Acest lucru va duce la costuri inutile energie și taxe majorate pentru aceasta.

Element de încălzire defect

Nu încercați să înlocuiți arzătoarele de clătite sau elementele de încălzire ale unei plite din sticlă ceramică. Acestea trebuie schimbate de către un specialist de service. Același lucru se aplică diferitelor sobe încorporate.

Elementele spiralate simple sunt disponibile pe scară largă și majoritatea sunt ușor de înlocuit. Tipul de arzător descris aici este disponibil în multe modele de sobe autoportante. La alte modele, elementele de încălzire pot fi îndepărtate individual. Dacă elementele dumneavoastră de încălzire diferă semnificativ de cele prezentate aici, atunci contactați service-ul pentru a le verifica și înlocui.

1. Ridicați întreaga plită astfel încât să puteți îndepărta șuruburile care fixează banda de montare a perechii de elemente de încălzire. O a doua pereche de elemente este instalată pe aceeași bandă de cealaltă parte a plăcii.

Orez. 21 Deșurubați placa de montare

1. Scoateți suportul metalic care ține elementul, blocând fanta de dedesubt.

Orez. 22 Scoateți suportul elementului

1. Acum puteți scoate placa de montare și o puteți întoarce, având grijă să nu deteriorați cablajul care merge la elemente.

Orez. 23 Scoateți placa de montare

1. Marcați firele și apoi folosiți un clește cu vârf îngust pentru a îndepărta capetele firelor de la contactele componentei suspectate.

Orez. 24 Deconectați firele

1. Folosind sondele testerului, atingeți contactele elementului. Dacă indicatorul nu răspunde, atunci elementul trebuie înlocuit.

Orez. 25 Verificați elementul pentru o pauză

1. Slăbiți sau îndepărtați șurubul unic din centrul plăcii de montare a elementului.

Orez. 26 Deșurubați șurubul care fixează capacul

1. Scoateți contactele prin orificiile din placa de montare. Reasamblați în ordine inversă, asigurându-vă că toate piesele și firele sunt readuse în poziția inițială.

Orez. 27 Scoateți elementul defect

Comutator modulator defect

Următoarea secvență de pași este concepută pentru a testa comutatorul cu un singur element de încălzire. Pentru comutatoarele cu două elemente, trebuie să faceți același lucru pentru un comutator cu o singură acțiune și pentru un comutator cu acțiune dublă - rotirea poziției de oprire în sens invers acelor de ceasornic pornește un element (de obicei cel interior), iar rotirea lui în sensul acelor de ceasornic din poziția oprit pornește ambele elemente interioare și exterioare.elemente împreună. Aveți grijă să nu atingeți elementul de încălzire fierbinte în timpul acestui test.

1. Opriți întrerupătorul de perete al aragazului, apoi rotiți încet butonul întrerupător în sensul acelor de ceasornic, începând din poziția „oprit”. Ar trebui să auziți un clic când butonul atinge cel mai mic semn de căldură - comutatorul termic s-a pornit.

Orez. 28 Rotiți butonul până când se aude un clic

1. Rotiți încet butonul înapoi în poziția „oprit” - ar trebui să auziți un clic înainte ca butonul să ajungă în poziția „oprit” - comutatorul termic s-a oprit. Dacă nu auziți un clic când rotiți butonul într-o direcție sau alta, atunci comutatorul este defect.

Orez. 29 Readuceți butonul în poziția „oprit”.

Lăsând butonul în poziția „oprit”, opriți întrerupătorul aragazului de pe panou și rotiți încet butonul în sensul acelor de ceasornic până auziți din nou un clic și lăsați butonul în această poziție. Dacă aragazul are un indicator luminos, acesta trebuie să rămână aprins în timpul testului.

După aproximativ 5-10 secunde, ar trebui să auziți un alt clic, deoarece comutatorul termic se oprește automat. Dacă nu există niciun clic și elementul de încălzire rămâne aprins, întrerupătorul modulator este defect și trebuie înlocuit.

Chiar dacă comutatorul funcționează normal în sectorul de reglare a temperaturii scăzute, este totuși necesar să se verifice funcționarea acestuia la temperaturi ridicate de încălzire - vezi mai jos.

1. Rotiți mânerul în poziția de mijloc. În această poziție, comutatorul termic ar trebui să pornească și să se oprească automat și ar trebui să auziți un clic la aproximativ la fiecare 30 de secunde.

Orez. 30 Rotiți mânerul în poziția de mijloc

1. Acum rotiți butonul la maxim. După câteva minute, elementul de încălzire ar trebui să devină roșu și să rămână în această stare.

Orez. 31 Rotiți butonul la maximum

Dacă elementul se încălzește în fiecare etapă (cu comutatorul aragazului de pe panou pornit), atunci atât întrerupătorul, cât și elementul de încălzire funcționează normal. Dacă elementul de încălzire se încălzește în unele poziții ale mânerului, dar nu în altele, verificați-l cu un tester. Dacă elementul de încălzire pare a fi normal, înlocuiți comutatorul.

De obicei, puteți înlocui singur comutatorul într-o placă de sine stătătoare - îl puteți îndepărta de perete și puteți îndepărta panoul care acoperă întrerupătoarele. Cu dispozitivele încorporate, acest lucru este mult mai dificil, așa că contactați serviciul.

1. Înainte de a începe, asigurați-vă că opriți alimentarea de la panou. Scoateți mânerele comutatorului unul câte unul, notând unde se afla fiecare.

Orez. 32 Scoateți mânerele comutatorului unul câte unul

1. Deșurubați elementele de fixare și îndepărtați panoul din spate care acoperă întrerupătoarele. Purtați mai întâi mănuși de protecție pentru a vă proteja mâinile de marginile ascuțite.

Orez. 33 Scoateți panoul din spate

1. Deșurubați elementele de fixare pentru placa de montare a comutatorului din spatele aragazului.

Orez. 34 Deșurubați suportul de montare al comutatoarelor

1. Rotiți placa de montare astfel încât să puteți scoate perechea de șuruburi care țin comutatorul defect în poziție.

Orez. 35 Deșurubați întrerupătorul

1. Marcați sau schițați cablajul firelor conectate la comutator și apoi utilizați un clește cu vârf îngust pentru a îndepărta cu grijă capetele firelor de la contactele comutatorului. Unele întrerupătoare sunt vândute cu etichete autoadezive pentru a marca firele înainte de a le deconecta.

Orez. 36 Scoateți firele

Noul comutator este instalat urmând pașii descriși pe pagina anterioară, în ordine inversă.

Comutator treptat defect

Comutatoarele de reglare a treptei care controlează arzătoarele de clătite trebuie verificate și înlocuite de un tehnician calificat.

Conectare incorectă a elementului de încălzire

Singura opțiune pentru a vă asigura că instalația electrică internă a dispozitivului este corectă este verificarea acesteia de către un tehnician de service. Cu toate acestea, puteți verifica cel puțin starea contactelor elementului suspectat.

GRÂRUL NU SE ÎNCĂLZEȘTE Ușa nu este deschisă

La unele modele, elementul de încălzire nu se va porni dacă ușa grătarului este închisă.

Orez. 37 Ușa grătarului este închisă?

Element de încălzire al grătarului defect

Pe majoritatea grătarelor, diferite panouri trebuie îndepărtate pentru a inspecta și a înlocui elementul de încălzire. Și este posibil ca modelul încorporat să fie scos din locația sa de instalare pentru a fi înlocuit. În aceste cazuri, apelați un specialist de service.
Cu toate acestea, unele elemente de încălzire sunt pur și simplu introduse în prizele corespunzătoare ale blocului de borne din spatele dispozitivului. Dacă apare o defecțiune, acestea sunt ușor de înlocuit.

1. Demontarea acestui tip de elemente de încălzire nu necesită mult efort.

Orez. 38 Scoateți elementul din blocul său terminal

1. Așezați elementul pe masă și atingeți-i contactele cu sondele testerului. Contactul central lung este măcinat. Dacă există depuneri de carbon pe contacte, cereți unui profesionist să verifice prizele din spatele compartimentului grătarului.

Orez. 39 Verificați dacă elementul de încălzire este întrerupt

Când înlocuiți un astfel de element de încălzire cu priză, asigurați-vă că contactele sunt introduse până la capăt și că acesta este susținut - de obicei de canelurile de pe părțile laterale ale compartimentului grătarului.

Comutator defect

Întrerupătorul fără trepte al grătarului este foarte asemănător cu același tip de comutator al arzătorului. Testul este, în general, același pentru ambele comutatoare, cu excepția faptului că butonul de reglare a grătarului poate fi necesar să fie rotit mai mult pentru a seta temperaturi scăzute și medii.

Orez. 40 Rotiți butonul comutatorului grătarului pentru a-l verifica

Întrerupătorul termic poate funcționa și în limite diferite (durează mai mult pentru a porni și opri) în comparație cu comutatorul arzătorului. Înlocuiți comutatorul variabil al grătarului așa cum este descris. Dacă aveți dubii, consultați un specialist.

Întrerupătoarele grătarului cu reglare în trepte trebuie verificate și înlocuite de un tehnician de service.

Funcționare defectuoasă a conexiunii elementului de încălzire al grătarului

Lăsați inspecția unui specialist.

CUPTORUL NU VA PORNI Element de încălzire defect

Dacă oricare dintre elementele de încălzire ale cuptorului este defect, cuptorul se va încălzi încet și neuniform. Scoaterea elementului de încălzire a cuptorului poate fi o procedură complexă, mai ales la modelele încorporate. Chiar și cu modelele independente, uneori este necesar să dezasamblați aproape complet dispozitivul și să îndepărtați izolația pentru a îndepărta încălzitoarele. Elementele din cuptoarele alimentate cu ventilator sunt cel mai bine lăsate profesioniștilor, deoarece sunt și greu accesibile.

Cu toate acestea, unele elemente de încălzire ale cuptorului pot fi îndepărtate din interiorul cuptorului, făcându-le relativ ușor de înlocuit. Un astfel de element de încălzire va avea un singur șurub de montare în centrul plăcii sale de montare. Dacă elementele de fixare nu sunt vizibile, apelați un specialist.

1. Opriți alimentarea de la panoul de siguranțe, apoi scoateți sau deșurubați panourile ornamentale care acoperă elementele de încălzire din interiorul cuptorului.

Orez. 41 Scoateți panourile

1. Deșurubați șurubul central de pe placa de montare a fiecărui element de încălzire. Este posibil să existe un suport distanțier sub acest capac.

Orez. 42 Deșurubați șurubul de fixare al elementului de încălzire

1. Scoateți cu grijă știfturile din găuri și marcați-le înainte de a deconecta firele. Aveți grijă să nu trageți de fire și să nu le lăsați să se frece de marginile ascuțite ale orificiilor din spatele cuptorului. Este o idee bună să purtați mănuși de cauciuc pentru a vă proteja mâinile de izolația din fibră de sticlă.

Orez. 43 Scoateți capetele firelor de la contacte

1. Așezați elementul de încălzire pe masă și atingeți contactele acestuia cu sondele testerului. Dacă indicatorul testerului nu răspunde, cumpărați un element de încălzire de schimb exact și instalați-l.
   Când este pornit pentru prima dată, noul element de încălzire poate emite fum pentru câteva secunde. Pur și simplu a ars înveliș de protecție element de încălzire.

Orez. 44 Verificați dacă elementul de încălzire este întrerupt

Termostat defect

Singura modalitate de a verifica dacă termostatul detectează corect temperatura este să plasați în cuptor un termometru special pentru cuptor. Cu toate acestea, următorul test va ajuta la determinarea dacă termostatul a eșuat complet.

1. Porniți alimentarea și rotiți butonul de control al cuptorului în poziția de temperatură scăzută. După aproximativ 10 minute, cuptorul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru ca termostatul să oprească elementele de încălzire. Pentru majoritatea modelelor, indicatorul luminos se stinge și în acest moment.

Orez. 45 Setați temperatura la scăzută

1. Deschideți ușa cuptorului și eliberați căldura. După câteva secunde, indicatorul ar trebui să se aprindă din nou, indicând că termostatul a pornit din nou elementele de încălzire.

Orez. 46 Eliberați căldura

1. Acum rotiți butonul de control al cuptorului în poziția oprit. Lumina ar trebui să se stingă, iar cuptorul să se răcească în mod normal.

Dacă cuptorul nu funcționează conform descrierii de mai sus, contactați service-ul pentru a verifica și, eventual, a înlocui termostatul.

SUPRAÎNCĂLZIRE CUPTOR Termostat defect

Cea mai probabilă cauză a supraîncălzirii cuptorului este de obicei termostatul. Invitați un tehnician de service să o verifice.

CUPTORUL NU SE ÎNCĂLZEȘTE PROBAT

Dacă cuptorul se încălzește lent sau durează mai mult decât s-a așteptat, verificați următoarele puncte.

Mod greșit

Asigurați-vă că butonul de control este la temperatura corectă.

Garnitura ușii, realizată din cauciuc elastic termorezistent sau din tub împletit, este concepută pentru a preveni scăparea căldurii din cuptor. Dacă garnitura este uzată sau deplasată, cuptorul nu va putea menține temperatura setată.

Sigiliile sunt atașate căi diferite, dar opțiunile cu cârlige metalice sau suporturi simple pentru arcuri sunt cele mai ușor de înlocuit. Pentru a îndepărta sigiliul, comprimați suporturile arcului cu un clește cu vârf subțire.

Orez. 48 Unele garnituri sunt montate pe cârlige

Orez. 49 Altele - pe suporturi de arc

Unele etanșări sunt realizate sub formă de dreptunghiuri solide, cu fixare la colțuri, altele merg pur și simplu de-a lungul părții de sus, de jos și a părților laterale ale deschiderii ușii. Cu toate acestea, dacă nu este clar cum este atașat sigiliul, contactați serviciul pentru al înlocui.

Încuietoare defectuoasă a ușii

Un zăvor uzat sau care se potrivește prost poate împiedica ușa să se etanșeze etanș pe sigiliu.

Dacă cuptorul dumneavoastră are un dispozitiv de eliberare reglabil, cheie slăbiți piulița de blocare și înșurubați dispozitivul de blocare, după cum este necesar. Odată ce ușa este montată, strângeți piulița de blocare.

Orez. 50 Slăbiți piulița de blocare

Orez. 51 Rotiți pentru a selecta poziția dorită a zăvorului

Dacă zăvorul ușii cuptorului este uzat, reglarea nu va ajuta la ca ușa să se potrivească suficient de bine. Pentru unele modele, pentru a înlocui partea cu limbă a zăvorului, este suficient să deșurubați două șuruburi de montare pe suprafața interioară a ușii. Pentru alții, este necesar să îndepărtați căptușeala interioară a ușii. Pentru aceasta:

1. Scoateți șuruburile de fixare de-a lungul marginii ușii cuptorului.

Orez. 52 Scoateți șuruburile de montare

1. Îndepărtați căptușeala metalică interioară a ușii și îndepărtați cu grijă stratul de izolație din interior. Purtați mănuși de protecție pentru a vă proteja pielea de iritația cauzată de fibra de sticlă. Dacă aveți probleme cu plămânii când aveți de-a face cu izolarea termică, purtați un respirator obișnuit.

Orez. 53 Scoateți garnitura interioară a ușii

1. Scoateți șuruburile care fixează zăvorul pe interiorul ornamentului.

Orez. 54 Deșurubați zăvorul

Apoi scoateți zăvorul și instalați o copie exactă a acestuia ca înlocuitor. La asamblarea ușii, așezați izolația cu folie spre cuptor.

Orez. 55 Înlocuiți cu o copie exactă

Termostat defect

Un termostat defect poate opri elementele de încălzire atunci când temperatura este prea scăzută. Aceasta se numește recalibrarea termostatului. Cu toate acestea, este posibil ca unul dintre elementele de încălzire să devină inutilizabil și, ca urmare, doar o jumătate din cuptor să se încălzească la temperatura necesară. Verificați dacă elementul de încălzire este în stare bună, dacă nu este greu de îndepărtat. În caz contrar, contactați un specialist pentru a verifica și înlocui elementul.

Ventilatorul nu suflă aer cald

Dacă singurul element de încălzire dintr-un cuptor alimentat cu ventilator se defectează, poate fi evident că cuptorul rămâne rece. Dar încălzirea insuficientă într-un astfel de cuptor indică cel mai probabil o circulație slabă a aerului în interiorul cuptorului.

Contactați un tehnician de service pentru a verifica viteza de rotație a ventilatorului. Scăderea acestuia poate apărea ca urmare a uzurii lagărelor sau a deformării rotorului. Ambele elemente sunt înlocuite la un preț accesibil.

FĂRĂ LUMINĂ CUPTOR Becul ars

Când lumina cuptorului nu se aprinde, opriți aparatul folosind întrerupătorul de pe panou și fie deșurubați abajurul rotund de sticlă pentru a ajunge la lampă, fie scoateți abajurul dreptunghiular cu o șurubelniță largă.

Orez. 56 Deșurubați abajurul rotund

Orez. 57 Scoateți abajurul dreptunghiular cu o șurubelniță

Dacă înlocuirea lămpii nu rezolvă problema, invitați un tehnician de service să facă acest lucru.

SOBA NU FUNCȚIONEAZĂ DELoc Comutatorul aragazului este oprit

Asigurați-vă că întrerupătorul aragazului de pe panou este pornit.

Fără alimentare

Soba primește energie printr-un circuit separat de alte aparate electrice. S-a ars siguranța acestui circuit sau s-a declanșat întrerupătorul sau RCD?

PRINCIPALUL ESTE SIGURANTA

• Lăsați aparatul să se răcească complet înainte de curățarea sau întreținerea arzătoarelor, cuptorului sau grătarului.
• Gamele, în special modelele încorporate, cântăresc mult și pot fi greu de manevrat. Când mutați un dispozitiv greu, aveți un asistent. Dacă mutarea este problematică, apelați un profesionist.
• Înainte de curățarea plitei, inclusiv individuală plite, cuptoare și grătare, asigurați-vă că opriți aparatul folosind întrerupătorul de perete al aragazului.
• Înainte de a întreține soba, aceasta trebuie să fie complet scoasă de sub tensiune. Pur și simplu oprirea întrerupătorului de perete al sobei nu este suficientă - dispozitivul trebuie oprit chiar în panoul de siguranțe.
• Înainte de a întreține un element din interiorul unui cuptor, aragaz sau grătar, ca o verificare finală pentru pană de curent, îndepărtați panoul blocului de borne și aplicați un tester fără contact la bornele de conectare a cablului de alimentare. Dacă nu sunteți sigur de o întrerupere completă a curentului, invitați un tehnician de service. Nu vă asumați riscuri sub nicio circumstanță.

Orez. 58 Aplicați testerul fără contact pe blocul de borne

• Instalația electrică internă a plăcilor este realizată cu un fir special rezistent la căldură. Asigurați-vă că firele sunt așezate corect, astfel încât să nu atingă marginile ascuțite sau suprafețele fierbinți. La asamblarea dispozitivului, readuceți toate piesele și firele în poziția inițială.

Orez. 59 Asigurați-vă cablarea corectă

• O problemă relativ comună pentru elementele de încălzire este izolarea slabă. Acest lucru poate duce la arderea siguranțelor sau la declanșarea mașinii sau a RCD-ului. Încercați să porniți din nou mașina sau RCD-ul sau înlocuiți siguranța arsă, dar dacă siguranța se arde din nou sau mașina sau RCD-ul se declanșează atunci când este pornit, nu utilizați cuptorul până când tehnicianul rezolvă problema.
• Pentru a verifica împământarea aragazului electric, atingeți o sondă de testare cu capul gol al șurubului de fixare panoul exterior sau nevopsite suprafata metalica carcasa sau panoul acesteia. Cu a doua sondă, atingeți unul dintre cele două șuruburi de montare ale capacului comutatorului aragazului de pe panou - acestea sunt împământate în interiorul comutatorului aragazului. Indicatorul testerului va arăta dacă piesele metalice ale dispozitivului sunt împământate. Dacă testerul nu răspunde, apelați la serviciile unui specialist pentru a verifica aragazul electric.

Piața de astăzi oferă o mare varietate de moderne aparate de bucatarie. Fiecare dintre ele are un design unic și caracteristici tehnice, ceea ce duce la confuzie și la alegeri dificile.

Cererea de sobe ceramice din sticlă este în creștere, astfel încât piața de electrocasnice se umple treptat cu produse ceramice moderne. Inainte de a face o achizitie, este important sa stabilim principalele aspecte: ce fel de aragaz este necesar, ce functii indeplineste, la ce ora este destinata.

Cum funcționează o plită de sticlă ceramică?

Bucătărie Aparate, care este echipat cu un strat de sticlă-ceramică, este un tip de aragaz electric. Se deosebește de altele prin suprafața netedă și oglindă pe care se află arzătoarele electrice.

Ele sunt împărțite în două tipuri: convenționale și cu dublu circuit. La cele cu dublu circuit, nivelul de încălzire este controlat, pentru o tigaie mare - un diametru mai mare, pentru o tigaie mică - una mai mică, iar încălzirea uniformă a vaselor este reglată formă nestandard.

Principalele elemente de lucru ale acestui model sunt încălzite instantaneu de un încălzitor electric tubular, din care căldura trece prin sticlă și încălzește tigaia.

Panoul vitro-ceramic este realizat din material ceramic, care este durabil și capabil să reziste la căderea obiectelor grele. Sobele electrice cu un astfel de panou sunt echipate fie cu arzătoare cu halogen cu lămpi care emit căldură, fie de tip High Light, care sunt încălzite cu o panglică specială din aliaj sub formă de șarpe.

Sticla ceramica este mai economica si mai eficienta in comparatie cu sobele electrice conventionale.

Principiul de funcționare al unui panou vitro-ceramic este similar cu unul obișnuit, cu clătite din fontă. Elementul de încălzire se încălzește instantaneu și conduce căldura în direcția corectă, către vase. Se răcește rapid, așa că după câteva minute după oprire, panoul este sigur la atingere.

Încălzirea instantanee și uniformă face gătitul ușor și gustos. Pe langa plita, aparatul este dotat si cu un cuptor, care functioneaza cu 2 sau 4 elemente de incalzire. O farfurie realizata din sticla ceramica si realizata in design elegant, se va potrivi bine în interior modern bucatarii.

Funcții

O plită combinată este formată din trei arzătoare pe gaz și una electrică sau două arzătoare pe gaz și două electrice. Acest model este conceput pentru locurile în care există întreruperi frecvente de curent și chiar și în astfel de cazuri se vor pregăti mâncare caldă.

Caracteristicile funcționale ale arzătorului:

• Funcții termostatice– senzori de temperatură cu care panoul este echipat controlează și mențin temperatura de încălzire necesară. Această funcție ajută la pregătirea mâncărurilor care necesită o temperatură constantă pentru perioade lungi de timp.
• Funcție variabilă a zonei de încălzire– face posibilă gătirea sau încălzirea alimentelor în feluri de mâncare de formă nestandard, pentru gătit în plasturi sau tigăi de prăjire forma ovala. În astfel de cazuri, se utilizează un segment de încălzire auxiliar, care promovează încălzirea uniformă a fundului de-a lungul contururilor.

Sobele electrice vitroceramice sunt echipate cu lumini indicatoare arzatorului si indicatoare de caldura reziduala.

Funcțiile de ajutor pot fi încorporate, cum ar fi:

• un senzor infrarosu pentru masurarea temperaturii vaselor, care controleaza cresterea sau scaderea gradului de incalzire;
• fierbere automată, care are ca scop oprirea puterii parțiale de încălzire a arzătorului;
• sistem de securitate - este responsabil pentru blocarea unui aragaz aprins accidental, prin urmare, atunci când copiii mici cresc în casă, această funcție devine utilă;
• pregătirea automată a alimentelor - permite alimentelor să se gătească singure, trebuie doar să setați greutatea produsului și să-l porniți modul dorit. Când mâncarea este gata, cronometrul electronic va da un semnal. Astfel de specificatii tehnice aparatele de bucătărie vor economisi mult timp gospodinei.

Avantajele sobelor vitroceramice

• O caracteristică distinctivă a ceramicii din sticlă este conductivitatea termică. Incalzeste plita doar pe verticala. Prin urmare, energia termică este distribuită doar în partea de jos a vaselor de gătit și nu în plită.
• Panoul vitro-ceramic se raceste instantaneu, asa ca prin reducerea puterii de incalzire, temperatura scade in acelasi ritm.
• Arzatoarele functioneaza la temperaturi diferite. De exemplu, reducerea automată a încălzirii - puterea este redusă automat în timpul procesului de gătit.
• Dimensiunea și diametrul elementelor de încălzire pot fi modificate, drept urmare zona de încălzire se modifică. Vasele de gătit cu diferite diametre de fund sunt plasate pe același arzător. Acest lucru duce la un consum atent de energie electrică.
• Forma clătitelor schematice se schimbă și ea, așa că mâncarea este gătită în tigăi de formă ovală din sticlă termorezistentă, o oală de rață sau o tigaie de gâscă.
• Arzatoarele cu functie de control al fierberii reduc semnificativ timpul petrecut langa aragaz. Pentru a face acest lucru, includeți inițial putere redusă arzătoare și modul de urmărire. După ce s-a încălzit la temperatura de fierbere, acesta scade automat la temperatura programată.
• Cuptoarele de astfel de modele sunt fabricate cu iluminare, un senzor de temperatură, ventilație, un grătar electric și un sistem de curățare catalitică.
• Suprafața netedă și mată transformă interiorul bucătăriei, dându-i un aspect îngrijit și înnobilând-o.

Echipamente

Pentru a alege soba vitro-ceramică potrivită, trebuie să țineți cont de principalii factori caracteristici tehnice, set de funcții și cost.

Sobele electrice vitroceramice, cu 4 arzatoare conventionale, sunt dotate cu control mecanic sau electronic. Comutatoarele sunt disponibile în comutatoare rotative și tactile, cu cronometru și afișaj.

De obicei, există doar indicatoare de încălzire, fără indicatoare de fierbere. Nu există oprire de siguranță, blocare întrerupător sau blocare panou de control.

Cuptor electric – volum de la 50 la 80 litri cu iluminare și ușă cu balamale formată din două pahare, curățarea este standard. Un sertar spațios pentru ustensile este situat sub cuptor.

Acest model nu este echipat cu zone variabile de încălzire. Un dezavantaj poate fi faptul că temperatura nu este afișată pe afișaj, deși există un indicator de temperatură.

Arzatoarele cu dublu circuit sunt de obicei echipate cu comenzi mecanice. Există indicatoare de încălzire a arzătorului, un ceas și un ceas cu alarmă.

Un cuptor electric spatios cu un volum de peste 60 de litri este dotat cu usa cu balamale, iluminat, gratar electric si convectie. Aceste modele de electrocasnice au un sertar spatios pentru ustensile, picioare reglabile, curatare standard si curatare cu abur.

Operarea unei plite vitroceramice

• Pentru a curăța echipamentele, este necesar să folosiți produse speciale, deoarece utilizarea produselor convenționale îi poate strica aspectul.
• Pentru a îndepărta murdăria persistentă de pe plită, trebuie să aveți o racletă specială pentru suprafețele vitro-ceramice. Este recomandat să achiziționați o racletă din oțel, dar nu una din plastic.
• În cazul în care picături de materiale fuzibile cad pe sticla ceramică, acestea trebuie îndepărtate de urgență. Dacă sunt înghețate, ar trebui să încălziți aragazul și să îndepărtați murdăria cu o racletă.
• Pentru a curăța suprafața, utilizați o cârpă fără scame, prosoape de hârtie sau șervețele speciale pentru ceramică din sticlă.
• Pentru a curăța plita, trebuie mai întâi să o spălați cu o cârpă umedă și apoi să o ștergeți cu un prosop sau un șervețel uscat.

Ce fel de vase de gătit ar trebui să fie folosite pe o plită de sticlă ceramică?

• Pentru acoperirea vitroceramică, nu puteți folosi vase cu fund de aluminiu sau cupru. Dacă lasă urme în urmă, se pot arde pe plită și strica aspectul general.
• O tigaie emailata poate fi folosita daca nu sta goala pe arzatorul care este aprins.
• Cel mai cea mai bună opțiune Vor fi vase din oțel inoxidabil cu fundul neted și gros.

Pentru o încălzire uniformă fără pierderi de căldură, fundul tigaii trebuie să corespundă diametrului arzătorului. Acele tigăi care au fost folosite pentru sobele cu gaz nu sunt potrivite pentru sobele ceramice din sticlă. Datorită încălzirii neuniforme de către flacăra unei sobe cu gaz, fundul lor devine neuniform, ceea ce nu este potrivit pentru ceramica din sticlă.

Atunci când achiziționați vase de gătit, trebuie să o alegeți pe cea care spune că este destinată ceramicii din sticlă. Inscripția „pentru sobe electrice” nu este potrivită, deoarece aceasta indică scopul prevăzut pentru panourile de lucru emailate. Vasele de gătit din sticlă și ceramică sunt incomod de utilizat, deoarece se încălzesc mult timp și căldura nu scade rapid.

Siguranță

• Nu ar trebui să testați avionul pentru rezistența la impact. Orice material durabil va sparge sub impact frecvent.
• Este important să evitați zgârieturile. În caz contrar, acest lucru va duce la nu funcționarea corectă a plitei.
• Dacă plita din sticlă ceramică este echipată cu un senzor cu infraroșu, nu trebuie să lăsați procesul de gătit nesupravegheat. Dacă lichidul scapă din tigaie, atunci pe o suprafață netedă, fără părți laterale, acesta se va vărsa pe podea sau va ajunge pe alte arzătoare, ceea ce va cauza probleme de funcționare.
• Pentru curățare, nu utilizați agenți de curățare abrazivi, curățați sau bureți metalici. Pot apărea zgârieturi.
• Pentru a preveni apariția crăpăturilor la suprafață, nu așezați vase umede pe aceasta. În timp, se poate întâmpla ca stratul de sticlă ceramică să nu reziste.
• Îngrijirea este importantă în cazul materialelor în vrac; acestea nu trebuie să cadă la suprafață, în special zahărul.
• Ceramica de sticlă poate rezista la sarcini grele, dar apar fisuri de la impacturi punctuale.
• Nu curățați cu cârpe murdare și uscate, aceasta va deveni și mai murdară.
• Fundul vasului nu trebuie lăsat cu reziduuri alimentare. Dacă ard la suprafață, pot cauza zgârieturi, pete sau depuneri.
• Trebuie să porniți arzătorul după ce vasele sunt deja pe aragaz.

Chiar daca aspectul unei suprafete netede din vitroceramica este stricat de zgarieturi, pete, depuneri, pete, aragazul poate fi folosit in continuare.

Dacă se arde ceva pe plită, primul lucru de făcut este să oprești plita. Apoi, pe o suprafață încă fierbinte, contaminarea principală este îndepărtată de urgență cu o racletă metalică.

Cu o sobă pe gaz, la fel ca cu orice altceva aparate electrocasnice, ar trebui să fie manipulate conform regulilor de bază de siguranță. Dacă ați achiziționat o sobă nouă sau nu ați pornit-o niciodată pe cea existentă, trebuie să acționați cu atenție și să urmați o anumită ordine a pașilor.

Răspunsurile la majoritatea întrebărilor despre utilizarea unei sobe cu gaz pot fi găsite în instrucțiunile din fabrică. Dacă nu reușiți să porniți singur aragazul și nu găsiți o modalitate de a remedia problema, sunați un lucrător de service pentru a verifica întregul sistem.

Aragaz electric, ca oricare altul aparat de uz casnic, are propriile caracteristici de funcționare. Știind cum să folosești o sobă electrică, poți economisi timp la gătit. Dar nu numai pentru gătit rapid și de înaltă calitate, este important să cunoașteți regulile de utilizare a unui aragaz electric. Producătorul indică durata de viață a echipamentelor electrice este de aproximativ 15 ani, dar îngrijire corespunzătoare iar dacă este tratat cu grijă, dispozitivul poate dura mult mai mult.

Când utilizați dispozitivul pentru prima dată după cumpărare, nu trebuie să vă grăbiți imediat să gătiți. Înainte de a porni aragazul electric, veți avea nevoie spala-l bine pentru a îndepărta orice grăsime rămasă din fabrică de pe suprafață. Prima dată va fi suficient să folosiți o soluție ușoară de sare și săpun.

Această regulă se aplică în special arzătoarelor din fontă, deoarece atunci când este pornit, lubrifiantul rămas va începe să se ardă, iar casa se va umple instantaneu cu un miros de ars.

Deja în timpul funcționării, ar trebui să vă asigurați că nu rămân urme de alimente pe discuri. Dacă alimentele sunt vărsate la suprafață, contaminarea trebuie îndepărtată fără întârziere. Mâncarea uscată va fi dificil de îndepărtat și, ca urmare a curățării minuțioase a suprafeței arzătoarelor se formează zgârieturi. De asemenea, petele uscate pot provoca un miros de ars în bucătărie atunci când sunt folosite și, de asemenea, vor provoca coroziunea timpurie a metalului. Aflați mai multe despre curățarea sobelor electrice cu diferite suprafete poate fi găsit din .

Vasele potrivite

Când gătiți pe un aragaz electric, ar trebui să utilizați vase de gătit care fund perfect plat. Când utilizați vase de gătit neuniforme, pot apărea următoarele probleme:

• deformarea arzatoarelor;
• schimbul de căldură dintre vase și arzătoare se va deteriora, ceea ce va duce la încălzirea neuniformă a alimentelor din vase;
• Se formează diferențe de presiune a vaselor de gătit pe suprafața arzătoarelor, ceea ce poate duce la deteriorarea stratului de acoperire, iar la temperaturi ridicate, distrugerea acestuia.

În plus, sobele electrice cu suprafețe ceramice din sticlă sunt ușor susceptibile la deteriorări mecanice, astfel încât vasele de gătit nu trebuie să fie prea grele sau să vă alunece din mâini din cauza aderenței slabe.

Caracteristici de utilizare a arzătoarelor

Suprafața elementelor de încălzire trebuie să rămână întotdeauna uscată și curată; dacă este posibil, trebuie evitat orice contact cu umiditatea. Desigur, este necesar să spălați aragazul, dar numai oprit. Contactul oricărui lichid pe suprafață va duce la o diferență de temperatură, care, la rândul său, poate provoca formarea de fisuri, iar datorită proprietăților sale, uleiul este în general foarte inflamabil sau fumează.

Pentru a preveni deteriorarea suprafeței arzătoarelor, nu așezați pe ele vase de gătit cu fundul umed. Dacă, de exemplu, tigaia tocmai a fost spălată, trebuie mai întâi să o ștergeți. Experții recomandă să nu creați singur temperaturi contrastante: nu așezați o tigaie cu apă fierbinte pe suprafața fierbinte a elementului de încălzire. apă rece. Este mai bine să-l așezați pe un disc rece pentru încălzire simultană și uniformă.

De asemenea, nu trebuie să depozitați vase care nu sunt destinate utilizării pe aragaz pe arzători: dacă porniți din greșeală arzătorul greșit, din fierbătorul electric poate rămâne o baltă de plastic.

Reguli de bază pentru utilizarea cuptorului electric

În ceea ce privește plita unui aragaz electric, există reguli de funcționare pentru cuptor. Astăzi, electrocasnicele se găsesc cu două tipuri de cuptoare: cu și fără termostat, dar principiul funcționării lor nu este prea diferit.

Oricare ar fi cuptorul, merită totuși să cunoașteți regulile de bază pentru funcționarea acestuia.

1. Tocăniți și coaceți pe raftul din mijloc din mijlocul foii de copt; nu este nevoie să folosiți nivelul superior în astfel de scopuri. Nivelul cel mai scăzut este ideal pentru fierberea legumelor.
2. Când coaceți sau fierbeți, cel mai bine este să folosiți două diferite conditii de temperatura. Prima jumătate a gătirii se face cel mai bine la cea mai ridicată temperatură, iar a doua jumătate la cea mai scăzută temperatură.
3. Dacă apar dificultăți cu determinarea temperaturiiîn interiorul cuptorului, îl puteți verifica cu hârtie simplă. Pentru a face acest lucru, puneți o foaie albă în centrul foii de copt și puneți-o în cuptorul pornit. La temperaturi scăzute, hârtia se va rumeni în aproximativ 10 minute, iar la temperaturi ridicate, după 3 minute.Dacă ai termostat, determinarea temperaturii nu va fi dificilă. Există și unele speciale.
4. Pentru cuptor, cel mai bine este să folosiți vase din ceramică, fontă, lut refractar sau. Când gătiți, puteți lua folie; este mai bine să înfășurați produsul copt în două straturi, astfel încât să nu se rupă și să nu se scurgă sucul rezultat.
5. După jumătate din timpul de gătire, se recomandă să deschideți ușor ușa cuptorului.

Când utilizați o sobă electrică, următoarele sfaturi simple vă vor fi utile.

1. Este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru ca discurile să se răcească și să se încălzească. Această proprietate poate fi folosită pentru economii de energie, de exemplu, puteți opri în prealabil aragazul, care va fi fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, și puteți termina de gătit fără a pierde curent.
2. Când pregătiți mâncăruri cu făină, va trebui mai întâi să preîncălziți cuptorul și apoi să așezați vasul cu produsul, dar la tocănirea legumelor sau a preparatelor din carne, se recomandă să puneți tava de copt într-un aparat încă rece.
3. Este mai bine să coaceți peștele sau carnea acoperită cu folie.
4. Asigurați-vă că opriți aragazul după gătit și în timp ce îl curățați.

Conformitatea cu astfel de reguli simple te va ajuta sa folosesti aragazul electric o perioada indelungata fara avarii sau defecțiuni. La urma urmei, după cum știți, cel mai comun (și alte aparate de uz casnic) este funcționarea necorespunzătoare. Cu toate acestea, nu toată lumea o poate realiza Stăpânul casei, deoarece acest lucru necesită cunoștințe despre elementele de bază ale ingineriei electrice și.

Fiecare gospodină se străduiește să le mulțumească celor dragi cu borș delicios sau chifle aurii. Calitatea alimentelor depinde în mare măsură de aragaz. Desigur, cu oarecare pricepere, pe cea mai obișnuită sobă pe gaz pot fi preparate mâncăruri de primă clasă, dar plitele moderne oferă mult mai multe oportunități pentru acest lucru. Captivat de comoditate și aspect aparat nou, proprietarul acestui miracol modern se va confrunta inevitabil cu întrebarea cum să pornească aragazul electric. Acum vom discuta despre asta.

Ce tipuri de plăci există?

ÎN apartamente moderne poti vedea cel mai mult diferite dispozitive pentru gătit de la Bosch, Lex, Electrolux, Ariston, Electrolux și Samsung:

• sobe cu gaz;
• sobe electrice cu arzatoare metalice;
• sobe electrice cu arzatoare vitroceramice;
• Plite cu inducție;
• numeroase electrocasnice mici - prăjitoare de pâine, fiare de călcat pentru vafe, aparate de cafea etc.

În același timp, plitele vitroceramice devin din ce în ce mai populare. Gospodinele, în special cele care trebuie să gătească mult des, sunt atrase de:

• siguranta in comparatie cu o soba cu gaz;
• viteza de incalzire si racire in comparatie cu arzatoarele metalice;
• ușurință în operare - nu este nevoie să rotiți butoanele;
• ușurință de îngrijire - orice pete pot fi îndepărtate cu o ușoară mișcare a mâinii;
• fără funingine în timpul gătirii;
• fără mirosuri de grăsime arsă sau supraîncălzită.

Important! Crearea unei astfel de plăci este uimitoare în sine. Acest material nu a fost deloc menit să-i mulțumească pe bucătari. A fost inventat pentru instrumente astronomice ultra-precise și abia atunci o companie germană a decis să-l folosească pentru dispozitive „inteligente” care pot face viața mai ușoară celor mai obișnuiți consumatori.

Cu toate acestea, acest miracol în bucătărie are și câteva dezavantaje:

• Trebuie să vă simțiți confortabil cu dispozitivul și, în primul rând, să înțelegeți cum să porniți echipamentul;
• Până acum, astfel de panouri sunt mai scumpe decât sobele cu arzătoare metalice.

Caracteristicile materialului

Pentru fabricarea plitelor se folosește sticlă specială. Desigur, ca orice sticlă din lume, se sparge uneori, dar aceasta va necesita o presiune de cel puțin 2 atmosfere. Un curent de apă care poate doborî o persoană din picioare poartă cu un sfert mai puțină sarcină. Deci, puteți pune destul de ușor toate oalele din casă pe aragaz, umplundu-le mai întâi cu nisip - panoul va rezista.

Căderea unei plăci de tăiat nu îi va cauza niciun rău - în timpul testelor din fabrică, acest material a rezistat la impacturi mult mai puternice. Desigur, nu merită să experimentați, mai ales că testele din fabrică au fost efectuate folosind echipamente speciale care vă permit să mențineți panoul într-o poziție strict orizontală. Prin urmare, este mai bine să atârnați tigăile și cuțitele nu deasupra aragazului, ci în altă parte.

Evitați să stați pe panou, chiar dacă trebuie să atârnați ceva deasupra acestuia (cum ar fi un purificator de aer). În astfel de scopuri, o scară sau, în cazuri extreme, un scaun durabil este mai potrivită.

Important! De asemenea, nu trebuie să supuneți o sobă cu gaz la solicitări mecanice - acest lucru poate provoca o scurgere de gaz și chiar o explozie.

Tipuri de plite

Sobele moderne pe gaz, precum și sobele electrice cu arzătoare metalice, sunt de obicei o combinație între un panou cu arzătoare și un cuptor. Există, desigur, opțiuni compacte, destinate drumețiilor și cabanelor de vară, dar sunt extrem de rare în apartamente.

Principiul controlului

Înainte de a utiliza o sobă electrică, determinați ce tip este:

• dependent;
• independent.

Panoul dependent este conectat la cuptor. Nu are propriile butoane de control; toate sunt situate pe cuptor. Arzatoarele sunt conectate la cuptor prin fire.

Un panou independent este controlat fără cuptor; are propriile sale „organe”. Poate fi:

• mânere;
• elementele senzoriale.

Important! Cuptorul pentru panoul independent poate fi achiziționat separat. Numai în acest caz, trebuie să întrebați un consultant care model de cuptor este potrivit pentru aragazul dvs. - aceste dispozitive nu sunt întotdeauna compatibile.

Ce tipuri de elemente de încălzire există?

Panourile din sticlă ceramică moderne folosesc diferite elemente de încălzire:

• spirală;
• bandă ondulată;
• lămpi cu halogen.

Diferențele dintre dispozitive:

1. Spirala a apărut în același moment cu prima sobă electrică. La început, spiralele au fost deschise, dar în sobele moderne, fie cu arzătoare vitroceramice, fie metalice, sunt amplasate sub placă.
2. În modelele ulterioare, în loc de spirală, au început să folosească bandă ondulată, care s-a dovedit a fi atât mai eficientă, cât și mai sigură.
3. O lampă cu halogen are multe avantaje față de alte încălzitoare - în primul rând prin faptul că arzătorul se încălzește mai repede și se răcește la fel de repede.

Mânere sau senzori?

Metoda tradițională de control al aragazului este, desigur, mai familiară și mai ușor de înțeles. Am rotit butonul cu o crestătură - arzătorul a început să se încălzească ușor, l-am rotit din nou - temperatura a devenit mai mare.

Dar cum să pornești placa tactilă? Nu este nevoie să faci deloc efort, aragazul începe să funcționeze cu cea mai mică atingere și te simți ca un magician. Elementul situat sub sticla reactioneaza la orice miscare.

Ar putea fi:

• element optic;
• element capacitiv.

În primul caz, elementul reacționează la reflectarea unui deget sub un fascicul infraroșu, în al doilea, degetul, intrând în zona de atingere, modifică parametrii circuitului electric.

Important! În acest caz, nu contează deloc dacă ai spălat vasele sau te-ai jucat cu grăsime - arzătorul va reacționa la mâinile uleioase sau umede exact în același mod ca la cele uscate și curate.

Inconvenient principal

Cum să pornești o sobă electronică și să înțelegi că s-a încins? Prima problemă cu care se confruntă un nou proprietar de sobă electrică este că arzătoarele durează ceva timp să se încălzească sau să se răcească. Apare regulat o situație când trebuie să începeți să gătiți la foc mare și să terminați la foc mic.

Dacă pe o sobă cu gaz este suficient să rotiți pur și simplu mânerul, atunci gospodinele cu o sobă electrică trebuie să se gândească la asta în avans, adică trebuie să calculeze cu exactitate timpul.

Important! Avantajul unui aragaz electric este ca poti termina de gatit cu arzatorul oprit.

Cum să reglezi temperatura?

Așadar, începi pentru prima dată să gătești pe o sobă electrică. Indiferent de ce arzatoare are si cum este controlat:

1. Porniți aragazul.
2. Încălziți arzătorul cât mai sus posibil.
3. Asezati tava cu produsele preparate pe disc.

Important! Să te obișnuiești cu această ordine nu este atât de dificil. Porniți aragazul și apoi începeți să procesați alimentele - decojirea, tăierea și tot ce necesită rețeta.

Pentru a reîncălzi un vas

Dacă nu trebuie să gătiți nimic, dar doriți doar să o încălziți (sau să lăsați mâncarea să fiarbă), procedați după cum urmează:

1. Preîncălziți arzătorul la temperatura maximă.
2. Puneți o cratiță sau o tigaie cu un vas pe ea.
3. Opriți arzătorul.

Aduceți la pregătire

Multe rețete recomandă pregătirea preparatului după ce a fost fiert sau fiert la foc mare. Arzătorul este fierbinte, nu are rost să îl porniți pe al doilea și poate fi ocupat. Este mai bine să faci asta:

1. Opriți arzătorul fierbinte.
2. Scoateți tava pentru câteva minute.
3. Așteptați până când plita se răcește.
4. Porniți-l și setați termostatul la minim sau mediu.
5. Puneți tigaia și continuați să gătiți.

Supă de lapte și terci cu lapte

Pentru a pregăti mâncăruri cu lactate, temperatura arzătorului trebuie redusă treptat. Cum să o facă?

1. Aduceți vasul la fiert.
2. Schimbați regulatorul la o temperatură mai scăzută.
3. După câteva minute, reduceți din nou focul.

Carne inabusita, ciuperci prajite si restul

Alimentele sunt de obicei fierte și prăjite fără a adăuga apă. Procedura în acest caz va fi următoarea:

1. Se încălzește discul până când este roșu.
2. La intervale scurte, regulate, reduceți temperatura cu o crestătură.

Important! Sobe diferite au niveluri diferite de putere de încălzire. Aceasta depinde de producător, adică timpul de reducere a temperaturii trebuie calculat independent, împărțind timpul de gătire la numărul de niveluri.

Ce tipuri de cuptoare există?

Modern cuptoare sunt doua tipuri:

• cu termostat;
• fara termostat.

Se gătesc la fel ca în cele pe gaz. Dar dacă nu puteți determina temperatura cu ochii, încercați metoda hârtiei:

1. Așezați foaia albă pe o tavă de copt (mai aproape de mijloc).
2. Observați ora.
3. Așteptați până când hârtia devine maro.

Important! Dacă ai cumpărat foaia culoarea maro după 3 minute - încălzire mare, după 10 minute - scăzută. Pentru a-ți diversifica dieta și a găti mâncăruri delicioase, nu ar fi de prisos să tratăm problema imediat după instalarea echipamentului.

• Chiflele, plăcintele și caserolele trebuie gătite la temperatura maximă. Când a trecut jumătate din timpul de gătire, setați focul la mic.
• Folosiți aceeași regulă atunci când fierbeți.
• Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc - niciodată pe raftul de sus.
• Dar dacă gătiți bulion în cuptor, puneți cratița pe raftul de jos.

Un pic despre temperaturi

Rețetele indică de obicei la ce temperatură trebuie gătit un anumit fel de mâncare. Dar dacă decideți să fiți puțin creativ și să veniți cu ceva propriu, atunci țineți cont de la ce temperatură chiflele vor fi complet coapte, iar carnea nu va rămâne pe jumătate coaptă:

• aluat de unt - 200°C;
• Produse de panificatie 200-250°C;
• Fierberea și înăbușirea - 250°C;
• Aluat de sare - 190°C;
• Vită, porc, miel, pește – 140-170°C.

Bucate

Nu toate vasele de gătit sunt potrivite pentru gătit pe plită sau în cuptor. Probabil că în casă există vase care nu pot fi folosite pe plită sau în cuptor:

• oale vechi folosite pentru a găti pe aragaz;
• cupru fără acoperire;
• aluminiu fără acoperire;
• cazane din fontă

Următoarele recipiente sunt potrivite pentru cuptor:

• ceramică;
• lut;
• din fontă simplă;
• fontă

Important! Se pot folosi vase din sticla termorezistenta, dar se incalzesc foarte mult - la fel ca si cele ceramice.

Cu ce ​​poți găti pe plită?

Potrivit pentru gătit pe plită:

• tigai emailate (nou);
• recipiente din oțel inoxidabil, dacă fundul nu este ondulat;
• vase din fontă, dacă fundul lor este plat;
• orice vas de gătit marcat „pentru ceramică de sticlă”.

Important! Dimensiunea fundului oalei și cratiței trebuie să fie egală cu dimensiunea arzătorului. Este acceptabilă o diferență de cel mult 1 cm într-o direcție sau alta.

Norme de siguranță

Când utilizați plita, trebuie să luați în considerare câteva reguli suplimentare:

• fundul oalei sau al tigaii trebuie să fie curat;
• Pe arzator se pot pune doar vase uscate;
• Puteți acoperi doar oale cu propriile capace.

Important! Dacă decideți să cumpărați un model electric, atunci acesta are nevoie de o priză separată și ar trebui să fie amplasat convenabil. Citiți despre cum să instalați și să utilizați corect.

Cum să aprind aragazul?

Indiferent de aragazul pe care veți găti, trebuie să urmați o serie de reguli. În orice caz, citiți instrucțiunile. Dar este posibil să nu fie acolo, apoi asigurați-vă mai întâi că dispozitivul este în siguranță.

Aragaz

Inspectați cu atenție marcajele de pe panoul frontal - unde sunt mânerele:

1. Determinați ce arzător controlează fiecare buton.
2. Localizați conducta de alimentare.
3. Deschideți supapa - mânerul trebuie să fie paralel cu aragazul.
4. Aprindeți arzătorul.
5. Pune tigaia pe arzator.

Arzatorul poate fi aprins;

• folosirea unui chibrit;
• un dispozitiv special;
• folosind aprinderea încorporată.

Cum se aprinde aragazul:

1. Când aprindeți manual, aprindeți un chibrit, aduceți-l la arzător și cu cealaltă mână rotiți butonul care controlează arzătorul.
2. Când se aprinde gazul, scoateți rapid mâna.
3. Luminile ar trebui să fie amplasate pe toată circumferința.
4. Dacă da, reglați flacăra.

Există, de asemenea, brichete speciale pentru aprinderea arzătoarelor - electrice sau piezo:

• Scoateți bricheta piezo din blocarea de siguranță și apoi procedați în același mod ca și cu un chibrit.
• Înainte de a aprinde arzătorul, conectați bricheta electrică la o priză.

Important! Sobele moderne pe gaz au și aprindere încorporată. Se află pe panoul frontal - în același loc cu mânerele, pe partea stângă. Îl puteți recunoaște după marcaj - de obicei există o scânteie desenată lângă el. Pentru a aprinde arzătorul, trebuie să apăsați simultan acest buton și să rotiți butonul. Exista si modele de sobe cu aprindere automata, cand apare o flacara imediat dupa rotirea butonului.

Cuptorul este pornit la fel ca și arzătorul, în orificiile din interiorul dulapului trebuie adus doar un chibrit sau o brichetă, iar acest lucru trebuie făcut rapid.

Important! Nu uitați că orice bucătărie ar trebui să aibă o hotă de înaltă calitate deasupra aragazului. Am pregătit o recenzie detaliată în care veți găsi Informatii utile despre diferite modele și reguli de instalare.

Cum să pornești aragazul electric?

O sobă electrică este, desigur, mult mai convenabilă și mai sigură decât o sobă pe gaz. Pentru a porni o sobă obișnuită, priviți în jurul panoului frontal și găsiți butonul care controlează arzătorul dorit.

Lângă acest buton vei găsi și marcaje care îți permit să înțelegi cât de mult trebuie să-l rotești pentru a obține încălzire la o anumită putere. Zero înseamnă că arzătorul este oprit, urmat de desemnări de la 1 la 3. „Trei” - încălzire maximă.