Tavan

Aluat de pizza cu drojdie: prepararea unui aluat subțire și moale ca la pizzerie. Pizza începe cu aluat Pizza cu drojdie rapidă

Aluatul de drojdie este considerat pe bună dreptate optim pentru gătit. Produsul pe baza acestuia este moale, delicat și aerisit. Iar splendoarea sa poate fi ajustată în funcție de grosimea piesei de prelucrat.

Oferim retete pentru prepararea aluatului rapid de pizza cu drojdie cu lapte si oua sau doar apa. Ambele variante au avantajele lor, si le poti evalua doar experimental prin prepararea pizza acasa folosind acest aluat, realizat tinand cont de recomandarile din retetele de mai jos.

Aluat de pizza simplu rapid cu drojdie - reteta cu lapte

Ingrediente:

făină de grâu – 425 g;
un ou de gaina;
ulei vegetal rafinat – 55 ml;
zahăr granulat - 35 g;
drojdie proaspătă presată – 25-30 g;
sare - 5 g;
lapte – 240 ml.

Pregătirea

Începem procesul de preparare a aluatului rapid de pizza dizolvând drojdia presată în lapte cald. După aceasta, măcinați zahărul granulat și sarea cu oul și adăugați-l în amestecul de drojdie. Oul trebuie să fie la temperatura camerei. După aceasta, cerneți făina în baza lichidă și începeți să frământați. Adăugați făină până când aluatul nu mai este prea lipicios și vâscos. Acum turnați uleiul vegetal și continuați să frământați amestecul cu mâinile timp de încă șapte minute. După aceasta, lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de treizeci de minute. În acest timp, volumul acestuia ar trebui să se dubleze. Acum putem începe să decoram pizza.

Aluat rapid de pizza cu drojdie pe apă fără ouă

Ingrediente:

făină de grâu – 575-620 g;
rafinat – 85 ml;
zahăr granulat - 55 g;
drojdie presată proaspătă sau uscată - 25 g sau 1 lingură. linguriţă;
două vârfuri de sare;
apă purificată – 290 ml.

Pregătirea

Spre deosebire de rețeta anterioară, vom folosi pur și simplu lichid purificat ca bază lichidă. ceva apa. Se încălzește până la o căldură plăcută, se adaugă drojdie, zahăr granulat și cinci linguri de făină și se amestecă foarte bine, astfel încât toate componentele să se dizolve. Pentru ca drojdia să se activeze și să își înceapă lucrul, așezați recipientul cu piesa de prelucrat într-un loc cald timp de douăzeci de minute.

După aceasta, turnați ulei vegetal, adăugați sare, începeți să cerneți treptat făina în aluat și începeți să frământați. Când aluatul nu mai este lipicios, frământați-l încă cinci până la șapte minute. Dacă nu aveți timp liber, puteți începe imediat să modelați pizza, întinzând-o mai subțire. Dacă este posibil, lăsați aluatul să crească o dată, așezându-l într-un loc cald și confortabil timp de treizeci până la patruzeci de minute.

)))))))))))))) 25.06.13
Sunt drojdia proaspătă și crudă același lucru?) Sunt complet confuz) și ce umpluturi neobișnuite îmi recomandați?

Alyona
Producătorii de drojdie uscată susțin că nu există nicio diferență, că drojdia uscată este la fel de bună ca drojdia proaspătă. Dar practica arată că drojdia proaspătă comprimată este totuși mai bună pentru aluatul de unt. În cazul pizza, această mică diferență nu este atât de semnificativă, puteți coace atât cu cele proaspete, cât și cu cele uscate. Principalul lucru este să luați proporția potrivită. De obicei 3g. drojdie proaspătă comprimată corespunde la 1g. drojdie uscata. Pentru orice eventualitate, citiți cu atenție ambalajul, producătorul trebuie să indice pentru câtă făină este proiectat un sac.
În ceea ce privește umpluturile, îmi plac patru brânzeturi, precum și somonul afumat și creveții.

Marina 01.06.14
Cel mai des am folosit drojdie uscată pentru copt, era convenabil să nu greșesc proporțiile. Prin urmare, nu văd o diferență mare între uscat și crud, principalul lucru este că sunt proaspete). Mi-a plăcut foarte mult rețeta de pizza rapidă, aceasta va ajuta cu adevărat orice gospodină atunci când oaspeții neaștepți sunt în prag). Nu am încercat niciodată să adaug miere în loc de zahăr, acum vreau să experimentez).

Larisa 17.01.15
Fac și aluat de pizza așa, nu recunosc stratul gros de aluat, se dovedește a fi un fel de plăcintă, nu pizza.

Rita 18.01.15
Din anumite motive, obișnuiam să-mi fie frică să fac eu aluat de pizza. Dar de data asta m-am hotarat sa o incerc, am ramas impresionata ca aluatul a iesit repede)). Pot spune că nu mă pricep la menaj, mereu încurc totul în bucătărie, dar de data aceasta am fost surprins și eu însumi - baza de pizza a ieșit chiar mai bună decât folosind aluatul cumpărat din magazin. Iau reteta in note)).

Anastasia 28.01.15
Multumesc pentru reteta. A fost prima dată când am făcut pizza, dar nu a ieșit mai rău decât la pizzerie. Toată lumea le-a plăcut foarte mult pizza.

Victoria 03.13.15
De fapt, această rețetă de aluat de pizza este, după părerea mea, cea mai ideală și mai ieftină) pe care o folosesc de mulți ani.

lada 03.13.15
Nu știam că poți folosi miere în loc de zahăr. Va trebui să-i mulțumesc soțului meu cu pizza)

Anastasia 15.03.15
Rețetă bună, pregătesc și aluatul de pizza așa, dar nu aș spune că este atât de rapid, pentru că mai trebuie să așteptați puțin)

Marina 25.03.15
Alena, site-ul tău nu încetează să mă uimească, este a doua oară când fac eu pizza (nu din foietaj), prima dată aluatul a ieșit puțin tare, am exagerat cu făină, dar azi a ieșit pur și simplu uimitor, aceste proporții au dat 3 pizza minunate. Site-ul tău este o mană cerească pentru mine și un asistent în afaceri culinare) Poți face totul în 5 minute, dacă postezi o fotografie de-a mea voi fi măgulit, mulțumesc din nou)))

Alyona
Marina, multumesc mult pentru recenzie si pentru fotografie! Pizzale au iesit grozave!!! Lasă-mă să fac și eu niște pizza, altfel îmi lasă gura apă)))

Marina 27.03.15
Alena, acum pizza este aproape felul principal de mâncare de pe masa noastră, o gătesc o dată la două zile)) Mi-e teamă că până vara nu voi încăpea în prag)) Ce părere ai despre a face o bucată de aluat și a o congela? va fi foarte diferit de proaspăt?

Alyona
Marina, dacă ți-a mai rămas puțin aluat și nu intenționați să-l coaceți în viitorul apropiat, puteți îngheța aluatul. Dar, să fiu sincer, nu prea îmi place aluatul de drojdie după congelare. Prin urmare, dacă aveți de gând să coaceți în următoarea zi sau două, atunci este mai bine să înfășurați aluatul în plastic alimentar și să-l ascundeți pur și simplu în frigider.

Ekaterina 22.12.15
Aluatul este minunat și, cel mai important, este rapid de făcut))) Mulțumesc)

irina 23.02.16
Foarte buna reteta! Aluatul este minunat și foarte rapid!)))

Oksana 02.12.18
Bună ziua Alena, vreau să-ți mulțumesc enorm!!!)) Pizza a ieșit pur și simplu excelentă!!! Chiar a trebuit să fac aluatul a doua oară, familia a cerut mai mult))) Totul a ieșit grozav!!!)))

Alyona
Oksana, o zi bună și ție)))) Mulțumesc foarte mult pentru feedback)))

Pizza delicioasă cu aluat de drojdie la cuptor. Aluatul iese subțire și moale, ca în pizza italiană adevărată. Pot exista multe opțiuni pentru umpluturi, totul depinde de preferințele dumneavoastră și de disponibilitatea alimentelor în frigider. Dar două ingrediente rămân neschimbate - sos de roșii și brânză. Poti lua sos de rosii gata preparat sau il poti face singur din rosii proaspete sau conservate. Apropo, se dovedește foarte gustos dacă adaugi brânză albastră, parmezan și mozzarella la pizza.

Compus:

Pentru test:

Făină – 2 căni
Apă (caldă) – 1 pahar
Drojdie (uscata) – 2 lingurite (cantitatea de drojdie se adauga conform instructiunilor de pe ambalaj)
Ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă
Sare - 1/3 lingurita

Pentru umplutura nr. 1:

Sos de rosii - dupa gust
carne tocată - 300 g
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust
brânză rusească - 100 g
Mozzarella - 100 g

Pentru numărul de umplere 2:

Sos de rosii - dupa gust
Cârnați - 200 g
Ardei gras – 1 bucată
Pătrunjel proaspăt - buchet mic
Brânză - 200 g
Ierburi uscate (cimbru, busuioc, oregano) - dupa gust

Preparare:

Să începem prin a pregăti aluatul de drojdie. Se toarnă făina, sarea, zahărul și drojdia într-un recipient adânc. Am folosit drojdie care nu trebuie mai întâi diluată cu apă; această drojdie se adaugă imediat în făină. Asigurați-vă că citiți instrucțiunile înainte de a utiliza drojdia. Faceți un godeu în centru și adăugați ulei de măsline.

Apoi, turnați apă fiartă caldă și frământați într-un aluat moale. Mai întâi amestecați aluatul cu o lingură și apoi frământați-l cu mâinile timp de 5-7 minute. Dacă aluatul curge, adăugați puțină făină. Frământarea unui astfel de aluat este o plăcere; se dovedește cald, moale și flexibil. Puneți aluatul rezultat într-un recipient adânc, acoperiți cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a crește.

După 30 de minute, amintiți-l puțin din nou, împărțiți-l în numărul necesar de părți și rulați-l într-un strat subțire. Cel mai convenabil este să întindeți aluatul direct pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon, pentru a nu transfera apoi aluatul de pe masă pe o foaie de copt și a-l rupe. Cantitatea specificată de aluat este suficientă pentru două pizza subțiri de dimensiunea unei foi de copt standard.

Pizza cu topping nr. 1:

Aluatul este gata, puteți începe să colectați. Pizza cu aluat de drojdie se prepară la fel ca orice altă pizza. Aluatul se întinde într-un strat subțire și se unge cu sos de roșii. Eu am folosit sos de rosii gata preparat pentru pastele bolognese, dar il puteti face singur tocandu-le rosiile proaspete sau rosiile in suc propriu cu un cutit si amestecand-le cu sare, piper si busuioc uscat si oregano. Se prăjește în prealabil carnea tocată cu sare, piper și condimente, se răcește, apoi se pune pe sos de roșii și se stropește cu brânză rusească rasă și brânză Mozzarella tăiată în felii subțiri. De asemenea, puteți stropi pizza cu condimentele preferate deasupra. Se pare că pizza bologneză.

Pizza cu aluat de drojdie se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 15 minute.

Pizza cu topping nr. 2:

Pentru a pregăti pizza cu aluat de drojdie cu umplutura nr. 2, întindeți și aluatul într-un strat subțire și ungeți cu sos de roșii. Tăiați cârnații fâșii subțiri și puneți-l pe sos. Cu cât ai mai mult în umplutura de tot felul de cârnați, cârnați, șuncă etc., cu atât va fi mai gustos. Tăiați ardeiul gras fie în cuburi mici, fie fâșii subțiri și puneți-l pe pizza. Se toaca marunt verdeata si se distribuie uniform peste pizza. Presărați brânză rasă deasupra și coaceți așa cum ați făcut prima pizza, timp de 15 minute.

Pizza cu aluat de drojdie este gata la cuptor, serviți-o fierbinte. Pizza răcită poate fi reîncălzită în cuptorul cu microunde.

Poftă bună!

Mai jos puteți urmări un videoclip amuzant:

Pizza a fost întotdeauna una dintre cele mai preferate delicatese atât ale adulților, cât și ale copiilor, deoarece crusta crocantă și umplutura delicată nu pot lăsa indiferent pe niciun gurmand. În plus, pizza are un plus - este convenabilă de transportat și, prin urmare, poate fi un decor atât pentru cină prietenoasă, cât și pentru picnicuri în natură. Dar care este cheia unei pizza delicioase? Este simplu - aluat bun. Dacă alegeți rețeta rapidă potrivită, puteți face cu ușurință pizza grozavă!

Reteta asta cu lapte este destul de simpla, setul obisnuit de ingrediente, putin timp sa ridici drojdia si gata. Cu siguranță merită încercat.

2 căni de făină;
0,5 pahare de lapte;
1 ou de gaina;
1 lingura zahar;
1 lingura drojdie uscata;
0,5 linguriță sare.

Reţetă

Este necesar să încălziți laptele, astfel încât temperatura să nu fie mai mare de 40 de grade și să turnați în el drojdie uscată. Este important ca laptele să nu fie fierbinte, altfel drojdia se va găti.
Lasa putin timp drojdiei sa creasca, apoi adauga zahar si sare, amesteca pana se dizolva cristalele.
Bateți un ou de pui în amestec. Se macină bine și se amestecă.
În același timp, ia un alt vas și cerne în el făina de grâu. Este indicat să luați nota cea mai înaltă, astfel încât aluatul va deveni mai aerisit și mai pufos.
Faina cernuta trebuie adaugata putin cate putin in amestecul nostru si amestecata treptat, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Aluatul rapid trebuie frământat bine, apoi pus într-un castron și acoperit cu celofan, un prosop sau un șervețel deasupra. Puneți cana cu aluat de drojdie într-un loc cald și așteptați până crește.
Când aluatul de drojdie crește, trebuie să-l frământați puțin și să-l mai lăsați să crească puțin. După care aluatul poate fi întins și copt.

Acest aluat de drojdie iese foarte gustos, se coace bine și se potrivește cu aproape orice umplutură, ceea ce înseamnă că trebuie neapărat să iei această rețetă și să începi să faci pizza.

Aluat rapid de drojdie

O altă variantă pentru aluatul ușor de pizza făcut cu lapte. Ingredientele sale principale sunt, de asemenea, făina, ouăle, drojdia și, bineînțeles, laptele. Totul este simplu și nimic de prisos!

Set de produse pentru gatit

400-500 de grame de făină;
200 mililitri de lapte;
2 oua de gaina;
2 linguri ulei de masline;
5 grame de drojdie uscată (sau 25 g de drojdie proaspătă);
1 lingurita zahar;
Sarat la gust.

Reţetă

Se dizolvă drojdia uscată în lapte cald. Temperatura laptelui nu trebuie să fie mai mare de 40 de grade, altfel drojdia va muri și nu va putea crește. Dacă se folosește drojdie proaspătă pentru aluat, aceasta trebuie mai întâi măcinată. Dacă avem de-a face cu cele uscate, atunci nu este nevoie să le pregătim în prealabil.
Adăugați un praf de zahăr granulat în amestecul de lapte și drojdie. Se amestecă uniform până când cristalele se dizolvă.
Acoperiți întregul amestec cu un prosop și puneți-l aproape de calorifer sau în orice loc cald, dar nu la soare.
După aproximativ 15-20 de minute, drojdia va începe să crească, apoi puteți continua cu rețeta.
Bateți ouăle și amestecați totul cu grijă.
Adăugați ulei de măsline și sare. Apoi trebuie să amestecați totul bine din nou și să îl pregătiți pentru adăugarea făinii.
Făina de calitate superioară trebuie cernută de mai multe ori, astfel încât să fie saturată cu oxigen. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul de drojdie să crească mai bine și să fie și mai pufos când este terminat. Adăugați puțin câte puțin în amestecul de drojdie.
Frământați aluatul într-un aluat moale, dar nu prea lipicios de mâini. Puneți-l într-un bol, acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald.
Aluatul are nevoie de puțin timp pentru a crește, după care va fi gata și puteți coace pizza.

Acest aluat este incredibil de ușor de lucrat, este moale și flexibil, ideal pentru orice umplutură. Chiar și o pizza simplă cu cartofi va fi mult mai bună dacă utilizați această rețetă specială de aluat.

Aluat simplu de drojdie

Reteta acestui aluat de pizza cu drojdie cu lapte este mult mai simpla decat cele anterioare. Se prepară rapid și chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Este imposibil să faci o greșeală aici.

Set de produse pentru gatit

500 de grame de făină;
100 de grame de lapte;
1 ou de gaina;
30 de grame de sare;
10 grame de drojdie uscată.

Reţetă

Luați un castron separat și încălziți laptele în el la temperatura camerei, dar nu mai mult de 40 de grade. Dacă laptele este supraîncălzit, va trebui să fie răcit.
Se toarnă drojdia în lapte și se lasă să crească puțin.
În timp ce drojdia crește, ia un castron adânc și cerne în el făina de grâu.
Trebuie să faceți o mică adâncime în făină și să spargeți un ou de găină în ea.
Se toarnă amestecul de drojdie și se adaugă sare.
Puțin câte puțin începem să frământăm aluatul cu lapte. Cu grijă, mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie plastic și moale. Dacă este nevoie, puteți adăuga puțin lapte, cu toate acestea, nu trebuie să fiți prea zelos cu adăugarea, aluatul poate începe să se lipească de mâini.
Trebuie să frământați până se omogenizează.
Acoperiți deasupra aluatul finit cu lapte cu un prosop și dați-i ocazia să se întindă puțin și să se ridice. Daca drojdia a fost buna, atunci aluatul ar trebui sa-si dubleze volumul si apoi poti incepe sa faci pizza delicioasa din ea.

Aluatul pentru o astfel de pizza va fi un ajutor excelent în orice situație, deoarece necesită doar minim, puțin timp și răbdare.

Cheia unei pizza delicioase este aluatul ei, deoarece este aluatul care sta la baza si baza pentru realizarea preparatului. Umpluturile sunt diferite, unora le plac, altora nu, dar aluatul bun și o rețetă rapidă sunt o altă chestiune. Vor fi întotdeauna bune, indiferent de preferințele de gust ale gospodăriei tale.

Gatiti delicios si pofta buna!

O altă rețetă video pentru aluat de pizza rapid cu miere:

Buna ziua.

Pizza este un fel de mâncare cu adevărat universal, care este la fel de popular în toate colțurile lumii. De aceea, există atât de multe variante diferite ale preparării sale. Am scris deja o notă despre, iar astăzi vreau să încep o mică serie de mai multe articole dedicate diferitelor metode de preparare a aluatului și a pizza în sine, de la rețete clasice la cele de casă.

Si logic ar fi corect sa scrii in continuare despre aluat. Doar deja drojdie.

Aluatul cu drojdie necesită mai mult timp pentru pregătire, dar o armată uriașă de gurmanzi consideră că este versiunea italiană clasică a pizza adevărată.

Nu ne vom certa, principalul lucru pentru noi este că are gust bun.

Aluat de pizza cu drojdie uscată și apă: cel mai rapid mod

Și mai întâi vine una dintre cele mai simple rețete cu cel mai minim și simplu set de ingrediente. Mai mult, este și cel mai rapid și se numește „sigur”, adică. nu necesita cresterea intermediara si framantarea aluatului.

Ingrediente pentru 1 pizza mare cu diametrul de 40 cm:

Făină - 1,5 căni (250 ml)
apă caldă – 125 ml
Drojdie uscată - 1 linguriță. (3 - 4 g)
zahăr - 1 linguriță.
Sare - un praf
Ulei vegetal - 2 linguri.

Preparare:

1. Turnați jumătate din apa pregătită într-un bol adânc, adăugați o jumătate de linguriță de sare și o linguriță de drojdie uscată. Se amestecă și se lasă drojdia la fiert. Așteptăm să apară „capacul de drojdie”. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.

2. In vasul in care incepem sa framantam aluatul adaugam jumatate din faina pregatita, un praf de sare si o jumatate de lingurita de zahar. Se amestecă și se toarnă restul de apă.

3. Adăugați drojdia, 2 linguri de ulei de măsline și începeți să amestecați aluatul cu o furculiță.

4. După ce aluatul s-a transformat într-un singur amestec, începeți să adăugați și să amestecați făina rămasă.

Trebuie să amestecați făina puțin câte puțin, literalmente 2 lingurițe o dată.

5. Cand aluatul ajunge la consistenta in care nu mai este convenabil sa il amesteci cu furculita, presaram masa cu faina, scoatem aluatul din bol si continuam sa il framanti pe masa.

6. Continuați să frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini. În funcție de abilitățile tale, acest lucru va dura de la 5 la 15 minute.

7. Puneți aluatul rezultat într-un castron, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l la dospit într-un loc cald. Așteptați aproximativ 30 de minute până când aluatul își dublează volumul.

Acum este gata. O scoatem din vas si o intindem cu sucitorul la dimensiunile dorite.

Această rețetă are o caracteristică - dacă înghețați aluatul, atunci după decongelare nu va mai fi atât de gustos. Prin urmare, ar trebui făcută numai pentru gătit imediat.

Reteta pas cu pas pentru prepararea aluaturilor cu lapte

Dacă aveți lapte în frigider, îl puteți folosi pentru a face un aluat mai fraged. Această metodă de preparare a aluatului se numește aluat de burete și durează cel mai mult timp deoarece necesită o frământare intermediară. Dar mai întâi lucrurile.

Ingrediente pentru 2 pizza mari:

400 g faina
200 ml lapte
16 g drojdie uscată
2 linguri. ulei de masline
1 lingura sare
1 lingura Sahara

Preparare:

1. Turnați laptele cald într-un castron adânc (încălziți-l la cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde la putere maximă), adăugați drojdie și zahăr în el.

2. Amestecați și așteptați 10-15 minute până se formează un „cap de drojdie”.

3. Adăugați 1 cană de făină cernută în drojdie și amestecați totul bine. Acoperiți amestecul rezultat cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 40 de minute.

În acest timp, aluatul trebuie să își dubleze volumul.

După 40 de minute:

4. Amestecați din nou amestecul (aluatul) (frământați) pentru a elibera dioxidul de carbon format și acoperiți vasul încă o oră.

5. După o oră, adăugați făina rămasă în aluat și începeți să frământați aluatul.

În primul rând, frământați-l într-un castron.

Și când capătă o structură mai mult sau mai puțin uniformă, o transferăm pe masă. Faceți o gaură în el și turnați ulei de măsline în el și adăugați sare.

6. Continuați să amestecați aluatul până când aluatul capătă o consistență netedă, fermă și elastică.

7. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să lăsați aluatul să stea și să se odihnească încă 40 de minute Și abia după aceea puteți începe să-l întindeți.

Cum se framanta aluatul de pizza cu drojdie de chefir

În loc de lapte, chefirul este, de asemenea, destul de potrivit. Metoda de gătit este aceeași - burete.

Ingrediente:

Făină - 3 căni (250 ml fiecare)
Chefir – 200 ml
zahăr - 2 lingurițe.
Sare - 1 linguriță.
Drojdie uscată - 4 g
Ulei vegetal - 30 ml

Preparare:

1. Adăugați sare, zahăr, drojdie și ulei vegetal în chefir la temperatura camerei.

2. Amesteca totul bine, apoi adauga un pahar de faina cernuta.

3. Și amestecați totul din nou.

4. Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop curat și uscat și puneți-l într-un loc cald timp de 40 de minute. Apoi amestecați bine aluatul (pentru a elimina dioxidul de carbon) și lăsați-l acoperit încă 40 de minute.

5. Acum începem să amestecăm treptat făina în aluat. Adăugați câteva linguri și frământați, adăugați și frământați.

6. Continuați procedura până când se epuizează făina și aluatul nu se mai lipește de mâini.

Puteți pregăti pizza din acest aluat într-o oră și jumătate.

Reteta video pentru prepararea aluaturilor din drojdie vie in ulei de masline

Aluat de pizza subțire cu drojdie vie (umedă).

Și încă o rețetă pentru prepararea rapidă a aluatului subțire de pizza cu drojdie vie.

Ingrediente:

100 ml apă
15 g drojdie vie
1 lingura Sahara
200 g faina (+ 2 linguri pentru aluat)
Putina sare
3 linguri. ulei vegetal

Preparare:

1. Se toarnă apă caldă într-un castron adânc, se dizolvă zahărul în el și se sfărâmă drojdia vie în ea.

2. Adăugați 3 linguri de făină cernută și amestecați.

3. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l deoparte timp de 10 minute.

4. Se adauga apoi 200 g de faina, un praf de sare si ulei de masline.

5. Și începem să frământăm aluatul.

6. Mai întâi cu o furculiță, apoi cu mâinile.

7. După 10-15 minute de frământare, aluatul este gata. Se dovedește moale, dar nu se lipește de mâini.

8. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l la crescut 1 oră. După care puteți începe lansarea.

Ei bine, ne-am uitat la cele mai populare moduri de preparare a aluatului de drojdie pentru pizza, înaintea noastră sunt rețete de toppinguri și diverse opțiuni pentru a face pizza acasă.

Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem curând.