Cabina de dus

Caserolă cu file de pui și ciuperci. Caserola de pui cu ciuperci Caserola de piept de pui cu cartofi si ciuperci

Cartofii, puiul și ciupercile sunt întotdeauna o combinație bună, aproape o clasică. Încearcă acest fel de mâncare! Caserola fragedă, satisfăcătoare, suculentă, aromată și gustoasă. Este ușor de preparat, destul de rapid, folosind ingrediente ușor disponibile. Este bun fie fierbinte, fie ușor răcit și este, de asemenea, delicios rece.

Cartofi - 400 gr.
file de pui - 400 gr.
șampioane - 200 gr.
ceapa - 100 gr.
smântână (20-25%) - 100 gr.
brânză semi-tare - 100 gr.
ulei vegetal - 4 linguri. l.
sare
condimente

Fierbeți cartofii în coajă până când sunt aproape gata. (aduceți la fiert și gătiți 12-15 minute) Se răcește.
Se curăță și se da pe răzătoare grosieră.

În timp ce cartofii fierb și apoi se răcesc, merită să lucrați la ingredientele rămase pentru a nu pierde timpul.
Tăiați ceapa după dorință, prăjiți în ulei vegetal (2 linguri) până când este transparentă. Adăugați fileul de pui tăiat cubulețe mici în tigaia cu ceapă. Prăjiți totul împreună aproximativ cinci minute, focul este activ.

În același timp, într-o altă tigaie, prăjiți șampile tocate aleatoriu în ulei vegetal (2 linguri). Cinci minute vor fi suficiente.
Apoi puneți ciupercile într-o tigaie cu file de pui și ceapă, adăugați smântână (50 g), amestecați. Sare si asezoneaza cu condimentele tale preferate. (Eu folosesc sare Adyghe).

Se amestecă și se fierbe totul împreună timp de încă cinci minute până când lichidul se evaporă. Gătim la foc activ tot timpul.

Amesteca branza rasa cu smantana. (răman de 50 g)

Deja merită să porniți cuptorul pentru a se încălzi, t 185-190° C.
Într-o tavă de copt (dimensiunea formei mele este de 25x17x6 cm), puneți uniform puiul și ciupercile.

Puneți cartofii deasupra și apăsați ușor cu o spatulă sau o lingură.

Întindeți uniform brânza și smântâna peste cartofi ca ultim strat.

Gatiti caserola timp de 20-25 de minute. (pana la maro auriu)
Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Totul este gata!
Poftă bună!

Gustul picant al ciupercilor și textura delicată a cărnii de pui se combină pentru a crea un aperitiv a cărui aromă va ameți pe toți cei de la masă. De aceea, atunci când toată familia trebuie să se adune la cină, gospodinele fac acest miracol culinar simplu - caserola cu pui și ciuperci. Parfumată, caldă, cu carne de pasăre flexibilă și miros de bucăți delicioase de ciuperci, mâncarea se desface în porții în câteva secunde.

Vă invităm să verificați acest lucru chiar acum, dar mai întâi, alegeți o rețetă potrivită pentru dvs., apoi continuați și pregătiți un răsfăț delicios.

Caserolă de cartofi cu file de pui și ciuperci la cuptor

Ingrediente

— 400 g + -
- 1 BUC. + -
— 450 g + -
- gust + -
- 250 g + -
– 6 tuberculi + -
- gust + -
- gust + -
Verdeturi (orice) - după gust + -

Cum se prepară o caserolă delicioasă de pui cu cartofi și ciuperci

Pentru a coace vasul vom avea nevoie de 1 oră și 20 de minute. Desigur, nu este atât de rapid pe cât ne-am dori, dar preparatul merită așteptat. Gustarea cu carne de sub crusta de brânză se va dovedi foarte apetisantă, suculentă (dar nu apoasă) și gustoasă.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 115 kcal, dar acest lucru nu-i va opri pe cei care decid să aibă un festival de burtă.

Spălați fileul de pui în apă, uscați-l cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în bucăți medii și asezonați cu piper măcinat și sare.
Marinați fileul curat și uscat în maioneză obișnuită timp de 1 oră.
Între timp, puiul este înmuiat în aroma și notele aromatice ale sosului de maioneză, vom începe să tăiem produsele rămase.
Tăiați cartofii cruzi în felii subțiri, tocați ceapa după dorință, dar întotdeauna mărunt.
Spălăm bine ciupercile champignon în apă, apoi separăm capacele de ciuperci de tulpini și procedăm la prăjirea lor (capile) împreună cu ceapa.
Luați o tavă de copt rezistentă la căldură cu fundul adânc, ungeți-o complet (din interior) cu unt și apoi începeți să așezați straturile caserolei.
Mai întâi se pune puiul marinat, deasupra se așează o prăjire de ceapă și ciuperci, urmată de un strat de cartofi condimentați cu condimente sub formă de sare și piper negru și, la final, turnăm totul cu maioneză.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în el aperitivul nostru cu mai multe straturi de cartofi și pui până când este gata.

Așa puteți crea cu ușurință o caserolă delicioasă pentru cină cu propriile mâini. Ciuperci, dacă doriți, puteți lua nu numai șampioane. Multe alte tipuri de ciuperci sunt, de asemenea, ideale pentru acest fel de mâncare: ciuperci porcini, chanterelles, ciuperci stridii etc.

În loc de maioneză, puteți folosi smântână sau smântână. De asemenea, nu există restricții speciale la condimente/ierburi: adăugați ce doriți, dar cu moderație.

Reteta de caserola gatita cu pui si ciuperci intr-un aragaz lent

Prepararea acestui fel de mâncare este foarte posibilă fără cartofi, dar cu ei gustarea se dovedește a fi mai hrănitoare, iar gustul deliciului devine de multe ori mai bogat.

Dar condimentul aromat de origine naturală – usturoiul – va adăuga picant notelor aromatice obișnuite. Toate ingredientele împreună vor da un astfel de „buchet” încât nu ar fi păcat să decorezi masa festivă cu el.

Ingrediente

Ciuperci (champignons) – 200 g (sau după gust);
Dovlecel – 1 buc.;
Piept de pui – 1 buc.;
Usturoi – 2 catei;
Sarat la gust;
Smântână - 1 lingură. l.;
Piper negru (măcinat) - după gust;
Cartofi – 5 buc.;
Ceapa – 1 buc.;
Brânză tare - după gust;
Ulei de măsline – pentru prăjit.

Pregătiți pas cu pas o caserolă cu pui, ciuperci și cartofi

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele (poate fi mai mici, de exemplu în sferturi de inele).
Tăiați pielea dovlecelului, apoi tăiați fructele în cuburi. Dacă dovlecelul este tânăr, puteți lăsa pielea pe el.
Spalam ciupercile sub jet de apa, le taiem bucatele mici, apoi le prajim la foc mic in ulei intr-o tigaie.
După un timp, adăugați ceapa tocată și dovlecelul la prăjirea ciupercilor și continuați să căliți produsele până se înmoaie.

Prăjirea legumelor cu ciuperci se poate face în mod tradițional - într-o tigaie, sau se poate face folosind un aragaz multiplu. Într-un multicooker, ciupercile și legumele feliate sunt prăjite în modul „Coacere”.

Asezam legumele prajite pe o farfurie, iar in tigaia in care au fiert se fierbe pieptul de pui taiat cubulete medii. Dacă se dorește, metoda de tratament termic al cărnii poate fi schimbată prin fierberea sau prăjirea păsării până la fiert. În loc de file, puteți folosi pui tocat - un astfel de înlocuitor nu va afecta în niciun fel gustul.
Acum să trecem la cartofi. Îl curățăm în prealabil și îl tăiem destul de subțire folosind o răzătoare specială.
Punem cartofi tocați pe fundul multi-bolului, punem deasupra ciuperci și pui, umplem totul cu smântână diluată în 2 linguri. l. apa plata, apoi condimentati cu usturoi tocat si acoperiti din nou cu un strat de cartofi cruzi.

Interiorul vasului trebuie acoperit cu ulei, iar fiecare strat trebuie stropit cu sare si piper negru picant dupa gust.

Acoperiți stratul de cartofi al caserolei de pui cu brânză rasă, care după coacere se va transforma într-o crustă ușor rumenită, dar cu siguranță apetisantă.
Pregătim vasul în modul „Coacere” timp de 40-50 de minute, după care împărțim toată caserola în porții îngrijite și le scoatem pe o farfurie una câte una folosind o spatulă de bucătărie din lemn.
Cea mai delicioasă caserolă cu ciuperci cu cartofi, dovlecei și file de pui este când este caldă, așa că nu ezitați și serviți aperitivul imediat după gătire.

Adaosul ideal la acest tratament este o salată ușoară, proaspătă și legume sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Folosirea dovleceilor în această rețetă ne permite nu numai să reducem greutatea totală (conținutul de calorii) al felului de mâncare, ci și să îl facem cât mai suculent.

Dacă caloriile nu sunt prioritatea ta, atunci dovlecelul poate fi înlocuit cu mai puține ingrediente dietetice, cum ar fi roșiile. De asemenea, puteți crește cantitatea de smântână acoperind cu generozitate fiecare strat al caserolei cu ea.

Acum, dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu o cină delicioasă, nu veți avea chinuri uriașe și îndoieli cu privire la ce să gătiți atât de repede și de satisfăcător.

Un fel de mâncare copt folosind tehnologia noastră de rețete, descrisă pas cu pas mai sus, nu este deloc greu pentru stomac. Și nu va fi nevoie de mult efort fizic din partea unei gospodine care este obosită de o zi la serviciu, dar cu siguranță va hrăni întreaga familie delicios și bine.

Poftă bună!

Cu ce delicii savuroase iti poti rasfata familia cu ce le poti gati la pranz, simple si gustoase? Deschide frigiderul, probabil că există o carcasă de pui acolo și poate niște ciuperci. Folosind aceste două componente, puteți pregăti rapid și ușor cea mai delicioasă caserolă de pui cu ciuperci la cuptor cu brânză în cel mai simplu mod și hrăniți satisfăcător o companie mare.

500 g file de pui,
300 g champignon proaspete,
2 buc. roșii coapte,
200 g smantana,
150-200 g branza tare,
1 lingura. lingura de ulei vegetal,
1/2 lingurita sare.

Combinația ideală de ingrediente folosite în această rețetă de caserolă face felul de mâncare atât de gustos, încât cu brânză și sos cremos iese fraged și foarte satisfăcător. Cu siguranță merită încercat. Și deci să începem.

Pui cu ciuperci la cuptor

Împărțiți carnea de pui în bucăți mici și puneți-le într-o tavă rezistentă la cuptor unsă. Adăugați sare după gust și stropiți cu piper negru măcinat dacă este necesar.

Se spala rosiile, se scot tulpinile, se taie felii rotunde si se aseaza in strat deasupra puiului.

Clătiți șampioanele și tăiați-le în bucăți medii. Asezati ciupercile intr-un al treilea strat si presarati putina sare.

Treceți brânza tare prin răzătoare, combinați cu smântână într-un castron separat, amestecați și turnați sosul de brânză și smântână peste pui și ciuperci.

Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți 40 de minute până când pui cu ciuperci și brânză nu va fi gata.

De îndată ce suprafața caserolei este acoperită cu o crustă și se rumenește vizibil, se scoate de pe aragaz pentru ca baza să se lipească și să nu se destrame, se lasă puțin căldura să scadă, apoi se taie și se servește.

Acesta este la fel ca, gătit doar într-un castron mare. Gustul de pui cu ciuperci și brânză în sos de smântână nu este cu nimic inferior legendarului preparat franțuzesc.

caserolă de cartofi

Caserolă de cartofi cu pui și ciuperci cu sos de smântână și ou și o crustă frumoasă de brânză deasupra - o cină rapidă delicioasă și ușoară.

De obicei gătesc din ce a mai rămas în frigider. De exemplu, cartofi fierți, câteva bucăți de pui sau carne. Apropo, pastele sunt, de asemenea, o alegere bună în loc de cartofi.

Cartofi 5-6 bucăți
1 pulpă de pui, orice parte de pui va face sau puteți folosi carne
Champignons 200g
Crema 150-200ml
2 oua
Branza 200g

Puteți adăuga și legume. Ardei gras sau roșii.
Sare

Reţetă

Fierbeți cartofii și tăiați fâșii.
Prăjiți sau fierbeți puiul. Orice preferi. Prăjit este puțin mai gustos. Fiertul este mai sănătos. Separați carnea de oase și tăiați după dorință.
Taiem ciupitele felii si le asezam intr-o tigaie. Gatiti acoperit timp de 15-20 de minute. Ciupercile trebuie sărate puțin.
Trei brânzeturi pe răzătoare.
Amestecați cartofi, ciuperci, pui, jumătate din brânză. Puneți într-o tavă de copt.
Bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați smântână, puțină sare, amestecați.
Umpleți caserola cu amestecul de ou-lapte.
Se presară cu brânză rămasă.
Caserola de cartofi cu pui și ciuperci se coace la cuptor aproximativ cincisprezece minute până se formează o crustă frumoasă.

Consultați rețeta

Cunoscută pentru originile sale franceze și ingredientele simple, caserola de cartofi cu ciuperci este deosebit de populară acasă. Acest lucru nu este surprinzător - un fel de mâncare hrănitor, aromat și foarte variabil poate decora o cină de familie sau o masă de vacanță în scurt timp.

Cum să gătești caserola de cartofi cu ciuperci?

Caserola cu ciuperci și cartofi are o varietate de tehnici și ingrediente de gătit, adăugând la care puteți obține un fel de mâncare de zi cu zi sau de sărbători, vegetarian sau cu carne. Deoarece cartofii sunt o garnitură excelentă, aceștia sunt combinați corespunzător cu pește, carne, legume și se bucură de simplitatea și nepretenția gătitului.

Caserola se prepară în două variante: din cartofi fierți sau piure cu adaos de ciuperci prăjite.
Legumele sunt așezate în straturi și umplute cu smântână sau smântână, apoi stropite cu brânză pentru o crustă maro aurie după coacere.
Dacă cartofii sunt tăiați în felii, asigurați-vă că adăugați un ou la umplutură, astfel încât vasul să nu se destrame.
Deoarece cartofii și ciupercile au un gust neutru, ar trebui să aveți grijă de condimente. Piperul negru, usturoiul și ceapa alcătuiesc setul de bază.

Caserola de cartofi cu ciuperci la cuptor

Caserola cu ciuperci și cartofi la cuptor este un preparat strălucitor, roz și foarte hrănitor, care poate transforma cartofii obișnuiți fierți și ciupercile prăjite într-o adevărată bombă de aromă. Ușurința în preparare, aspectul frumos și utilizarea produselor la prețuri accesibile transformă caserola într-un răsfăț universal care poate hrăni întreaga familie.

Ingrediente:

cartofi - 1 kg;
ciupițe - 300 g;
ou - 2 buc.;
smântână - 150 g;
ceapa - 100 g.

Pregătirea

Tăiați cartofii și fierbeți până sunt fierți pe jumătate.
Prăjiți ciupercile și ceapa.
Așezați produsele pregătite în straturi.
Se bat ouăle și smântâna și se toarnă în caserolă.
Caserola de cartofi cu ciuperci se fierbe 40 de minute la 180 de grade.

Caserola de cartofi cu pui și ciuperci combină produsele preferate și accesibile tuturor într-un singur întreg. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este simplă și deloc supărătoare, deoarece toate componentele se combină perfect între ele și nu necesită adăugiri. Pentru a vă asigura că produsul își păstrează aspectul suculent și atractiv în timpul coacerii, acoperiți-l cu folie.

Ingrediente:

cartofi - 7000 g;
cimpignon - 290 g;
file de pui - 350 g;
brânză - 100 g;
smântână - 400 ml;
ulei vegetal - 35 ml.

Pregătirea

Prăjiți file de pui și ciuperci.
Se fierb feliile de cartofi.
Întindeți.
Se toarnă smântâna, se stropește cu brânză și se acoperă cu folie.
Caserola de pui cu cartofi cu ciuperci se prepară timp de 45 de minute la 200 de grade.

Caserola de cartofi cu carne si ciuperci te va incanta cu o textura suculenta si frageda daca folosesti carne tocata. Combinatia ideala, recunoscuta drept clasica in multe bucatarii, are succes si in acest produs. O umplutură picant de carne tocată și ciuperci va completa perfect gustul cartofilor, iar pregătirea prealabilă a produselor va grăbi procesul de gătire.

Ingrediente:

cartofi - 8 buc.;
lapte - 70 ml;
unt - 40 g;
cimpignon - 150 g;
carne tocată - 500 g;
ceapa - 2 buc.

Pregătirea

Se fierb cartofii, se pasează, se adaugă untul și laptele.
Transpirați ceapa, șampioanele și carnea tocată într-o tigaie.
Stratificați componentele. Se presară cu brânză.
Cartofii se fierb 15 minute la 180 de grade.

Cu ciuperci, preparatul este vegetarian și, prin urmare, este preparat fără produse de origine animală, acestea din urmă țin felul de mâncare împreună. Pentru ca caserola să-și păstreze forma și să nu se destrame, ar trebui să fierbeți legumele în coajă, apoi să curățați și să tăiați până la omogenizare. Condimentele și sucul de lămâie vor îmbunătăți gustul cartofilor nedospiți.

Ingrediente:

cartofi - 600 g;
ulei de măsline - 100 ml;
suc de lamaie - 20 ml;
ciupițe - 350 g;
cimbru - 1/2 lingurita.

Pregătirea

Curățați și zdrobiți cartofii fierți în coajă. Asezonați cu condimente, suc și ulei.
Prăjiți ciupercile.
Întindeți în straturi și ungeți cu ulei.
Caserola de cartofi cu ciuperci se coace 25 de minute la 180 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci și brânză

Caserola de cartofi cu ciuperci și brânză folosește o varietate de tehnici de gătit. Umplutura de branza poate fi stratificata sau, dupa reteta clasica, folosita ca sos cremos savuros. Acest dressing nu va dura mult timp și va îmbogăți gustul și aspectul felului de mâncare, ceea ce vă va permite să-l serviți de sărbătoare.

Ingrediente

cartofi - 600 g;
ciuperci cu miere - 300 g;
ceapa - 1 buc.;
crema 33% - 250 ml;
ou - 1 buc.;
brânză - 100 g.

Pregătirea

Gatiti ciupercile si prajiti cu ceapa.
Se fierb feliile de cartofi.
Așezați ingredientele în straturi.
Se amestecă ouăle, smântâna și brânza - sosul pentru caserola de cartofi cu ciuperci este gata.
Se toarnă în vas și se coace timp de 45 de minute la 200 de grade.

O caserolă cu piure de cartofi și ciuperci vă va ajuta să eliminați alimentele plictisitoare într-un mod plăcut și convenabil. Un preparat simplu si usor de casa bazat pe o garnitura populara, si-a schimbat prezentarea si a variat gustul. Mâncătorii deosebit de pretențioși vor putea pregăti piure proaspăt cu propriile mâini, mai ales că nu va fi dificil.

Ingrediente:

cartofi - 900 g;
ou - 2 buc.;
ciupițe - 350 g;
lapte - 200 ml;
smântână - 65 g;
ceapa - 2 buc.

Pregătirea

Reteta de caserola de cartofi cu ciuperci presupune folosirea piureului de cartofi.
Se fierb și se zdrobesc cartofii. Adăugați laptele și ouăle în amestec.
Prăjiți ciupercile și ceapa.
Așezați totul în straturi. Se unge cu smantana si se coace 30 de minute la 200 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci sărate la cuptor

Fanii preparatelor originale vor putea aprecia cât de bună este caserola cu ciuperci murate. La urma urmei, cartofii copți, ca garnitură, se potrivesc bine cu preparatele sărate. Pregătirea felului de mâncare nu este dificilă: trebuie doar să tăiați ciupercile, să le acoperiți cu felii de cartofi fierți și să le puneți la cuptor.

Ingrediente:

cartofi - 1 kg;
ciuperci cu lapte sărat - 350 g;
ceapa - 2 buc.;
smântână - 200 g;
făină - 50 g;
apă - 100 ml.

Pregătirea

Tăiați cartofii și fierbeți-i.
Se spală și se toacă ciupercile.
Prăjiți ceapa.
Stratificați mâncarea în straturi.
Adaugati faina si apa la smantana.
Se toarnă sosul peste vas și se fierbe timp de 20 de minute la 200 de grade.

Cu ciuperci este un preparat hrănitor și sănătos care vă poate suplimenta dieta zilnică. Gustul neutru al cartofilor vă permite să îl combinați cu diverse legume și, prin urmare, puteți experimenta prin schimbarea ingredientelor și a sosurilor. Această rețetă este o rețetă dietetică și, prin urmare, nu conține componente bogate în calorii.

Ingrediente:

cartofi - 700 g;
ciuperci - 250 g;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
roșii - 2 buc.;
ardei dulce - 1 buc.;
smântână - 50 g;
parmezan - 50 g.

Preparare:

Fierbeți cartofii în coajă, curățați, pasați și amestecați cu parmezan.
Prăjiți ceapa, ciupercile, morcovii, roșiile și ardeii.
Se acopera legumele cu cartofi, se unge cu smantana si se coace 15 minute la 200 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent

Un multicooker este una dintre modurile corecte și convenabile de a găti. Datorită unui gadget modern, felul de mâncare nu este o bătaie de cap și poate crea rapid un prânz nutritiv. Trebuie doar să încărcați legumele tocate în bol, să setați modul și, după ce așteptați semnalul sonor, să serviți produsul finit pe masă.