Interiér

Inštalácia jabloňového sadu. Podnikanie s jabloňovým sadom. Jabloňový sad: moderné technológie

Stanovenie optimálnych plánov výsadby vo vzťahu k určitým prírodným a ekonomickým charakteristikám farmy je jedným z riešení problému zvyšovania hrubej produkcie ovocia.

Podľa N. M. Kurennoya je dizajn (typ) záhrady určený kombináciou nasledujúcich faktorov: charakteristika umiestnenia stromov, tvorba a prerezávanie koruny, sila rastu podpníka a produktivita podpníka. odrodovo-podpníková kombinácia, použitá agrotechnika, systém strojov, nástrojov, ekonomická efektívnosť produkcie ovocia a pod. Pre južnú zónu N.M. Kurennoy identifikuje nasledujúce návrhy(druhy) záhrad.

Záhrady na semenných a stredne veľkých vegetatívne množených podpníkoch so zhutneným riadkovým umiestnením stromov v radoch a širokým rozstupom riadkov (300 - 600 stromov na 1 ha), tvorené podľa typu okrúhlych (guľovité, objemové) alebo poloploché malo- veľká koruna s výškou do 3,5 - 4 m s 5 - 8 hlavnými vetvami. Po úplnom vyzretí tvoria výsadby súvislé koruny v rade široké viac ako 2,5 - 3,0 m.

Sady na semenách (stredne a nízko rastúce odrody), polotrpasličie a stredne rastúce klonové podpníky s 500 - 800 stromami na 1 hektár, tvorené podľa typu plochých korún (palmety) s prevládajúcim vývojom spodných konárov, do výšky 3,5 m a šírky ovocnej steny 1,5 – 2,5 m.

Záhrady ostrohových odrôd pestovaných pod závlahou alebo v oblastiach so zvýšenou vlhkosťou na stredne a nízko rastúcich podpníkoch (500 - 666 resp. 1000 - 1666 stromov na 1 hektár s tvorbou voľne rastúcej zaoblenej koruny a 833 - 1000 a 1250 - 2000 stromov - s tvorbou plochých korún).

Záhrady na trpasličích podpníkoch, pestované v zavlažovaných podmienkach alebo v oblastiach s vysokou vlhkosťou.

Záhrady na nízko rastúcich podpníkoch (M9, M26, M7) so zaoblenými, maloobjemovými korunami, ktoré tvoria pevnú stenu vo výsadbe, prechádzajú rozsiahlym produkčným testovaním. Ide o voľne rastúci vretenovitý ker s umiestnením rastlín 3 x 1 - 1,5 m a priemerom koruny (šírka koruny radu) 2 - 2,5 m, štíhlym vretenom a stĺpovitým útvarom (pilierom) s uložením 3,5 m. - 4 x 1 a 3, 5 x 1 m (2500 - 5000 stromov na 1 hektár) a šírka koruny cca 1 m.

Podľa Z. A. Metlitského viac ako polovica celkovej výšky a šírky koruny ovocné stromy v záhradách prvých dvoch typov s veľkými korunami tvorí časť konárov, ktoré sú obnažené prerastajúcimi vetvičkami a listami a plnia len funkciu spojenia medzi koreňmi a vrcholom koruny. Systém riedkeho umiestňovania stromov neprispieva k vytvoreniu vysoko produktívnych výsadieb, pretože plochy projekcie koruny v takýchto záhradách sa rovnajú iba 20–50 % celkovej plochy záhrady namiesto bežných 60–80 %. Vytvorenie silných stromov schopných produkovať rekordné výnosy pri riedkom umiestnení v záhrade sa neospravedlňuje. Ruský biológ a ovocinár P. G. Schitt predložil a zdôvodnil návrh na hustú (radovú) výsadbu ovocných stromov, ktorá kombinuje výhody hustého a riedkeho rozmiestnenia stromov bez ich základných nevýhod.

To sa dá dosiahnuť použitím odrôd a podpníkov vhodných na výsadbu hustých jabloňových sadov.

Odrody a podpníky pre intenzívne jabloňové sady

Z hľadiska biologických vlastností a charakteru produkcie patria trpasličie a polotrpasličie dreviny medzi najintenzívnejšie plodiny. Plodiť začínajú v 2. až 5. roku po výsadbe a relatívne malá veľkosť takýchto stromov umožňuje ich umiestnenie na jednotkovú plochu niekoľkonásobne väčšiu ako bujne rastúce.

Perspektívnymi odrodami na výsadbu jabloňových sadov intenzívneho typu sú podľa Ya. S. Nesterova spurty Yellowspur, Wellspur, Rabispur, Cherryred a odrody s obmedzeným rastom Wagner, Low Red, Rum Beauty, Lambourne, Granny Smith, Williams, Annie Elizabeth, Farside .

Zónované odrody jabloní vyšľachtené SKZNIISiV sú veľmi perspektívne pre intenzívne výsadby v južnej záhradkárskej zóne: Kuban spur, Delicious spur, Luch..

Na pestovanie intenzívnymi technológiami sú vhodné aj odrody jabloní Grieve Rouge a Red Melba na slabo rastúcom podpníku M9. Okrem toho by sa pri výsadbe intenzívnych záhrad mali použiť aj predtým zónované odrody Idared a Starkrimson na podobnom podpníku.

Odrody jabloní v zimnom dozrievaní: Západoeurópsky Gloucester a americký Jonagold na slabo rastúcom podpníku M9 spĺňajú požiadavky aj na intenzívne ovocinárstvo. K vlastnostiam týchto odrôd je potrebné pridať vysokú obchodnú kvalitu a osobitnú atraktivitu ich plodov.

Treba poznamenať, že odrody Gloucester a Jonagold sú postihnuté hubovými chorobami. Rozšírili sa však v intenzívnych záhradách v Holandsku, Belgicku, Francúzsku, Maďarsku a ďalších krajinách. V súčasnosti tieto odrody prechádzajú rozsiahlym testovaním produkcie na juhu európskej časti SNŠ.

Podľa odborníkov (N.I. Kondratenko) sa v jabloňových sadoch na juhu Ruska odporúča pestovať skorú, vysoko produktívnu odrodu Golden Delicious, ktorá si dlho udržala „vedenie“ v intenzívnych výsadbách v mnohých krajinách Európy. a USA.

V súčasnosti púta pozornosť odborníkov nová odroda Golden Delicious (klon B), ktorá je odolnejšia voči úpal. Uskutočniteľnosť jeho pestovania na aluviálno-lúčnych pôdach záhradkárskej zóny Kuban už bola preukázaná z hľadiska produktivity, spotrebiteľských a obchodných vlastností ovocia.

Využitie odrody Red Jonagold, farebného mutanta odrody Jonagold, v týchto prírodných podmienkach je veľmi perspektívne. Ako ukázal pokus, keď sa koruna stromov tejto odrody vytvorí na podpníku M9 typu „vreteno“ a umiestni sa podľa vzoru 4 x 1,5 m, už v 3. roku po výsadbe záhrady, začiatok predajnosti plodnosť je zaznamenaná s výnosom 9,7 t na 1 ha. Zároveň je výnos prémiového ovocia 94%.

Do priemyselného ovocinárstva sa v posledných rokoch začali vo veľkom zavádzať jablone na slabo rastúcich podpníkoch. Trpasličí kultúra sa tak rozšírila vďaka množstvu výhod skrytých v biologických vlastnostiach rastu a plodenia. Ich podstata je nasledovná:

1. Slaborastúce podpníky jabloní dávajú vrúbľovaným odrodám väčšiu jednotnosť veľkosti koruny ako bujne rastúce. To uľahčuje zjednotenie poľnohospodárskych postupov, ktoré zvyšujú produktivitu práce.

2. Trpasličí stromy sú podstatne menšie ako rovnaké odrody na semenných podpníkoch. Veľmi uľahčujú starostlivosť o ne a znižujú mzdové náklady pri takých prácach, ako je tvorba a prerezávanie koruny, kontrola škodcov a chorôb. Zber plodov je rýchlejší, presnejší a znižuje sa množstvo dostupnej zdochliny.

3. V záhradách na slabo rastúcich podpníkoch, najmä pri pestovaní na mreži, rastie úroda rokmi oveľa rýchlejšie ako na tých istých odrodách naštepených na bujných podpníkoch.

4. Aj keď je produktivita trpasličích drevín v období plnej plodnosti nižšia ako u vitálnych stromov, pri ich väčšom počte na jeden hektár (666 - 2000) je celková úroda na jednotku plochy záhrady aj väčší.

5. Obchodná kvalita ovocia pri dobrá starostlivosť vyššie, plody sú väčšie, lepšie vyfarbené a obsahujú viac sušiny.

6. Frekvencia plodenia na trpasličích stromoch je menej výrazná ako na statných stromoch. Výsledky vegetačných pokusov naznačujú perspektívu využitia polotrpasličieho podpníka M26 pre čo najplnšie prejavenie potenciálnych schopností niektorých odrôd jabloní odporúčaných do intenzívnych sadov. Napríklad koeficient produktivity Q kombinácie Idared / M26 je 1,32. Nové klonálne podpníky jabloní vyšľachtené SKZNIISiV, trpasličí SK-3, SK-4 a polotrpasličí SK-2, sú celkom vhodné na použitie v intenzívnych záhradách v južných oblastiach.

Tvorba korún stromov na plantážach jabloní s vysokou hustotou

Úloha formovania spočíva v budovaní produkčne životaschopných korún ovocných stromov, ktoré bez ohľadu na prijaté systémy musia zabezpečiť:

· konštrukcia malých (kompaktných) korún, zodpovedajúcich akceptovanému systému umiestňovania rastlín vo výsadbe, jednoduchá v dizajne a technológii formovania;

vysoká pevnosť, stabilita a pružnosť skeletovej časti, schopná vydržať ťažký náklad zber atď.;

· intenzívne zväčšenie plochy listov, skorý vstup stromov do plodenia a rýchly nárast priemyselných výnosov;

· dobré osvetlenie všetky oblasti stromu a koruny zhutneného radu;

· tvorba stromov s obmedzeným množstvom kostrového dreva (hlavné konáre), ktoré nevyžadujú zložitý a nákladný rez počas celého produktívneho obdobia života;

· stabilné zachovanie polohy konárov I. rádu, intenzívny rast, pravidelné bohaté plodenie a vysoká kvalita plodov;

· mechanizácia prác v záhrade (rez, starostlivosť o pôdu a stromy, zber), zvyšovanie produktivity práce a efektívnosti produkcie ovocia.

V súvislosti so zhutneným umiestnením znížením vzdialenosti medzi rastlinami v radoch je formovanie obzvlášť dôležité, aby sa zabezpečilo dostatočné osvetlenie a tým aj produktivita.

Medzi takéto formácie podľa V.I. Cherepakhina, R.P. Kudryavetsa, A.S. Devyatova patrí vretenovitý krík (vretenový krúžok), vreteno (vreteno), štíhle vreteno (zaťaženie), francúzska os (piller), voľne rastúce vreteno (voľné vreteno, ruské vreteno ).

Vretenovitý ker (vretenovitý ker) podľa V. Velkova vyvinul a zaviedol v záhrade Maďarska Sandor Fejes a odporučil ho pre jablone štepené na M9 a M4. Schéma výsadby jabloní na M4 – 7 – 7,5 x 4 – 4,5 m; na M9 – 5 – 5,5 x 2,5 – 3m.

Vretenovitý ker sa vyznačuje stupňovitým usporiadaním vodorovne smerujúcich konárov na kmeni do špirály a má pyramídový tvar so širšou základňou. Jeho konečné rozmery sú nasledovné: výška 2 - 2,5 m, priemer koruny 4,0 - 4,5 m.

Výhodou vretenovitého kríka je jeho ľahká tvorba s úspešným výberom odrôd, skoré plodenie a pestovanie bez opory. Takáto koruna nie je vhodná pre odrody, ktoré začínajú prinášať ovocie neskoro a majú vetvy s ostrými uhlami vetvenia.

Vreteno (vreteno) bolo vytvorené záhradkármi v západnej Európe a podľa A. S. Devyatova sa len málo líši od vretenového kríka. Je menšieho vzrastu: výška koruny 1,8 - 2,2 m, priemer 1,5 - 2,0 m a podľa tohto typu sú vytvorené jablone, vrúbľované na podpníky M9, M26, M27, P22, B146, 63 - 396, vysadené podľa schéma 2,5 - 3,0 x 1,5 - 2,0 m. Odporúčané odrody sú nízko rastúce, skoré a s dobrým vetvením (Idared, Golden Delicious, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion). Stromy vyžadujú opory vysoké 2,5 - 3,0 m zo smreka, duba, akácie, bambusu, ktoré nehnijú až 20 rokov.

Ďalšie zdokonaľovanie vretenovej koruny (vretena) viedlo k vzniku dvoch nových foriem koruny - štíhle vreteno (weightback) s neustále prerastajúcimi vetvami a francúzska os (pilier) s cyklicky obnovovanými prerastajúcimi vetvami.

Štíhle vreteno (weightback) bolo vyvinuté koncom 60. rokov dvadsiateho storočia. pre nízke výsadby jabloní na podpníku M9, B9, 62 – 396, B146, P22. Jeho autormi boli podľa A.S. Devjatova ovocinársky inšpektor J. Smith a konateľ spoločnosti v Gruzbeku V. Zhan. V roku 1978 opísal ho S. Wertheim. Rozšíril sa v Holandsku a Belgicku s jednolíniovým umiestnením stromov podľa schémy 3 - 4 x 1 - 2 m. Na rozdiel od iných vretenovitých korún vzniká štíhle vreteno z jednoročných semenáčikov s konármi. Okrem toho sa v treťom roku pokračovacia vetva skráti na slabú bočnú vetvu (preklad) a samotná vetva sa skráti na 30–40 cm, následne sa skráti stredový vodič ako v treťom roku. To pomáha oslabiť jeho rast a zlepšiť znečistenie.

Vo finálnej podobe má štíhle vreteno (weightback) na podpníku M9 výšku 2 - 2,5 m a priemer 1,0 - 1,5 m.

Francúzsky os (piller) bol vyvinutý v Anglicku G. A. McLeanom a odporúča sa pre ostrohy jabloní s rozložitou korunou na slabo rastúcich podpníkoch. Podľa R.N. Kudryavetsa pozostáva piller z centrálneho vodiča vysokého až 2 m, na ktorom je rovnomerne umiestnených 20–25 prerastajúcich konárov (ovocných článkov) (každých 10–12 cm). V každom článku sa tvoria jedno, dvoj a trojročné výhonky a vetvičky. Trojročné konáre, ktoré prinášajú ovocie, sa vyrežú do pňa, pričom zostanú dva alebo tri púčiky. Schéma výsadby stromov 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevjatov objasňuje, že pôvodne sa táto koruna nazývala „Piller“ a do praxe ju zaviedol vo Francúzsku J. Lespinasse a nazýval ju „francúzska os“. Pripomína štíhle vreteno a má výšku 3 - 4 m a s kratším, periodicky obnovovaným obrastom a ovocné vetvy s pomerom priemeru kmeňa a konárov nie menej ako 3:1. Pre južnú ovocinársku zónu sa odporúčajú podpníky M9 a M26.

Výhodou pilulky je skoré rodenie, ľahká starostlivosť a dobrá obchodná kvalita plodov. Nevýhoda: rýchle starnutie dolných článkov.

Voľne rastúce vreteno (voľné vreteno) podľa V.I.Čerepakhina je modifikáciou štíhleho vretena a vyznačuje sa silnejším rastom na báze koruny konárov dlhých 100 - 150 cm.Táto koruna je určená predovšetkým pre odrody jabloní s rozložitou korunou (Golden Delicious, Mantuan , Renet Simirenko, Sláva víťazom a i.), vrúbľované na nízko rastúce podpníky M9, M26, P22 so vzorom výsadby 4 - 4,5 x 1,5 - 2 m. Konštrukčné prvky koruny, princípy, techniky formovania a prerezávania stromov sú v zásade podobné tým, ktoré boli opísané skôr pre vretenovité koruny. Korunu tvorí kmeň a konáre prvého rádu dlhé 1 - 1,5 m. Spodné vetvy sú umiestnené vyvýšené (uhol sklonu 55 - 60 °), horné - horizontálne.

V piatom roku po výsadbe začína rez prerastených konárov s troj- až štvorročným výmenným cyklom. Plodné konáre sa skrátia o 3-4 ročné drevo a prenesú sa na skrátený konár s dvoma až tromi púčikmi, náhradným uzlom alebo plodovými útvarmi, z ktorých vyrastajú nové výhonky. Dvoj- a trojročné plodové konáre sa v prípade potreby skracujú, aby sa regulovalo ich zaťaženie ovocnými formáciami, najmä pri odrodách Golden Delicious, Starkrimson, Mantuanskoe, aby sa predišlo drveniu plodov pri preťažení. V budúcnosti sa snažia obmedziť veľkosť korún rezom tak, aby výška bola do 2 - 2,5 m, priemer do 1,5 m.

Voľne rastúce vreteno na rozdiel od iných vretenovitých koruniek odstraňuje jeden nedostatok - ovisnuté konáre, čo uľahčuje starostlivosť o pôdu v rade.

Umiestnenie stromu

Predtým bolo zvykom vysádzať veľké záhrady rastlinami usporiadanými tak, že vzdialenosti medzi stromami v radoch boli malé alebo sa vôbec nelíšili od rozstupu riadkov, napríklad pri jabloniach na mohutných podpníkoch 12 x 10, 10 x 10, 10 x 8 m. To umožnilo umiestniť 83–125 stromov na jeden hektár. Každému stromu v záhrade bola zároveň poskytnutá veľká plocha a značný objem vzdušného a svetelného prostredia výrazne prevyšujúce potreby a možnosti ich efektívneho využitia najmä mladými stromčekmi.

Použitie odrôd jabloní vytvorených na intenzívne ovocinárstvo spolu so zakrpatenými podpníkmi a vretenovitými korunami umožnilo vytvárať husté výsadby s 2 až 5 tisícmi stromov na hektár. To umožnilo odstrániť všetky uvedené nedostatky a zvýšiť úrodu v zrelej záhrade na 30 - 40 ton z 1 hektára.

Rozvoj ovocinárstva touto cestou je výhodnejší aj preto, že množstvo ornej pôdy na obyvateľa sa neustále zmenšuje a z rôznych dôvodov sa ročne sťahujú z obehu desaťtisíce hektárov.

Nové zahustené štruktúry ovocných výsadieb sú jedným z najvýznamnejších výdobytkov vedy a praxe v oblasti záhradníctva. Východiskovým prvkom sú zahustené výsadby nový systém záhradníctvo vrátane novej štruktúry a technológie tvorby korún, ktorá umožňuje naplno využiť výhody zhutnených záhrad a zbaviť sa ich nevýhod.

Súčasne s nadmerne hustým umiestnením stromov v radoch a znížením vzdialenosti medzi riadkami, ako aj s racionálnym umiestnením, ale nedostatočnou starostlivosťou o koruny, ktoré rastú a zahusťujú sa, režim žiarenia sa zhoršuje, čo negatívne ovplyvňuje výnos. a kvalitu ovocia, čo sťažuje používanie strojov atď.

Tvorba koruny.

Štíhle vreteno. Táto vretenovitá koruna bola vyvinutá v Holandsku koncom 60. rokov dvadsiateho storočia. pre veľmi hustú jabloňovú záhradu na trpasličom podpníku M9. Jeho autormi boli pestovateľský inšpektor J. Smith a manažér farmy v Gruzbeku V. Zhane. Prvýkrát ho opísal S. Wertheim v roku 1978. Spočiatku sa táto koruna nazývala „backweight“, ale neskôr jej bol priradený názov „štíhle vreteno“. Táto koruna sa rozšírila v Holandsku a Belgicku jednoradovou výsadbou s rozstupom riadkov 3-4 m a vzdialenosťou riadkov 1-2 m.

Jabloňový sad: moderné technológie

Umiestnenie podľa schémy 3-3,25x1,25 m sa považuje za optimálnejšie.

Štíhle vreteno sa vyznačuje centrálnym kmeňom, niekoľkými silnými vetvami pod ním a pomerne slabými vetvami pozdĺž celého kmeňa až po vrchol vo výške 2,5 m. Na konci formovania má koruna kužeľovitý tvar.

Štíhle vreteno vzniklo na základe „vretena“. Navonok sa od neho líši menším priemerom koruny a kratšou dĺžkou prerastajúcich konárov. Je potrebné osadiť kôl, ktorý musí stáť až do vyklčovania záhrady.

Na vytvorenie „štíhleho vretena“ sa uprednostňujú korunované letničky. Ak to chcete urobiť, postupujte nasledovne. Jednoročné deti sa v jasliach neokopávajú, ale nechávajú ešte rok. Odrežú sa vo výške 40–45 cm od zeme a vyrastie nový kmeň, v podstate dvojročný strom, ale s letnými vetvami. Ich zvláštnosťou je, že majú vždy široký uhol odchýlky, až 60–90 stupňov, a nevyžadujú odchýlku.

Stonka sadenice sa očistí od vetiev do výšky 40–50 cm.Kmeň sa orezáva vo výške asi 1 m, aby sa zabezpečilo, že konáre rástli do dĺžky. Vo výške 70–90 cm by malo byť 3–5 vetiev. Bočné vetvy nie sú skrátené. Ak je medzi hornými vetvami jedna alebo dve nasmerované nahor, odstránia sa a ponechá sa pahýľ dlhý 5–10 mm alebo sa nakloní do vodorovnej polohy a zaistí sa špagátom. Vždy sa uistite, že je hlaveň bezpečne pripevnená k podpere.

V „štíhlom vretene“ nie sú povolené kostrové konáre. Hrúbka porastu môže dosiahnuť 2–2,5 cm, na ich tvorbu sú cenené šikmé vetvy strednej sily rastu, ktoré sa vytvorili v strednej časti minuloročného rastu, pretože nevyžadujú ohýbanie.

Aby sa zabezpečil dostatočne silný rast prerastajúcich vetiev, kmeňový vodič sa každoročne prenáša na slabú hornú vetvu alebo konkurenta. Tým sa dosiahne cieľ obmedziť rast stromu na výšku. Prenos centrálneho vodiča sa musí vykonávať ročne a zakaždým v opačnom smere. Výsledkom je, že kmeň nadobúda cikcakový tvar a neodchyľuje sa od vertikály k miestu vrúbľovania.

Nie je zvykom skracovať bočné vetvy na kmeni v prvých 4 rokoch tvorby „štíhleho vretena“, s výnimkou najvrchnejších, ktoré sa tvoria ročne, ak sú nasmerované nahor a silne rastú. Musia byť vystrihnuté, pričom zostane krátka chrbtica.

Vytvorené stromy sa každoročne prerezávajú. Zároveň sa vyrežú silné výrastky orientované nahor a skrátia sa šikmé konáre, ak dosiahnu susedný strom.

Celková výška vytvoreného stromu je 2–2,5 m, priemer kužeľovitej koruny je 1,5–2 m. Po dosiahnutí danej výšky sa ďalší rast kmeňa každoročne úplne odreže.

Verzia ovládania je vytvorená podľa typu „vretena“. Túto korunu vytvorili záhradníci v západnej Európe. Podľa tohto typu sa tvoria jablone, naštepené na podpníky M9, M26, M27, P22, B146, 63 -396, sadené podľa schémy 2,5-3,0 x 1,5 -2,0 m.. Nízko rastúce, skoré a s dobrými vetvenie (Idared, Red Jonagold, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion).

Po výsadbe na trvalom mieste sa ročné sadenice bez rozvetvenia prerezávajú vo výške 75–85 cm od povrchu zeme.

Na jar prvého roka vegetačného obdobia, po prebudení púčikov, pri kontrole stromov vyberajú štandard s výškou 40–60 cm. V tejto zóne sa vykonáva razenie a keď prírastky dosiahnu dĺžku 50 –60 cm, sú naklonené na 69–70° od zvislice a zaistené špagátom. Ak sa bočné výrastky nedajú ohnúť, na jar v druhom roku vegetácie sa vyrežú, pričom zostane pahýľ dlhý 5-10 mm. Na jar druhého roku sa centrálny vodič priviaže na kolík a odreže vo výške 30–40 cm od vrcholového výrastku.

V lete druhého roku sa vykonávajú zelené operácie (zaštipovanie a odlamovanie zvislých výhonkov na vetvách prvého rádu).

Na jar v treťom a štvrtom roku vegetácie sa na kmeni naďalej tvoria konáre. Na tento účel sa každú jar skráti pokračovacia vetva centrálneho vodiča vo vzdialenosti 30–40 cm od hornej vetvy. Hlavnou úlohou je zabezpečiť, aby bol vodič orezaný dobré pokrytie kmeň s prerastajúcimi konármi, vyhýbajte sa medzerám väčším ako 15–20 cm Dĺžka konárov I. rádu závisí od vzdialenosti medzi stromami a dosahuje 75–100 cm Priemer dolných konárov pri základni dosahuje 2–3 cm, v strednej zóne kmeňa – 1,5–2 cm.Na konároch I. rádu sú umiestnené len prerastajúce konáre s rastovými a ovocnými púčikmi.

Zvislé výrastky na konároch I. rádu nie sú povolené, vyrezávajú sa na jar (ak neboli v lete ohnuté alebo zaštipované). Výška koruny sa upraví na 1,8–2,2 m. V ďalších rokoch sa koruna každoročne prerieďuje, pričom sa vyrezávajú všetky silné porasty s kolmou alebo blízkou orientáciou, ak neboli v druhej polovici leta počas prevádzky zelene odvrhnuté. .

Jednou z prioritných oblastí rozvoja poľnohospodárskeho sektora v Kubane je v súčasnosti zavedenie intenzívneho záhradníctva. Intenzívne záhradníctvo sa považuje za inovatívnu technológiu, aj keď sa prvýkrát vo svete pokúsili zaviesť v roku 1964 v Kanade. Na území Krasnodar je dnes len do 30 fariem, ktoré si založili intenzívne záhrady. Mnohí poľnohospodárski výrobcovia určite ešte nemajú odpovede na otázky, ako to urobiť skutočne ziskovým. Aj keď vysoké náklady na počiatočná fáza. Aké podnikanie si však nevyžaduje investície? Intenzívnu záhradu skúsme považovať za investičný objekt.

Koľko peňazí do toho treba investovať, v akom časovom horizonte a aký finančný výsledok možno dosiahnuť? Intenzívne záhradníctvo je špeciálnym typom štandardného podnikania pozostávajúceho z množstva faktorov. Absencia alebo nedostatočne spoľahlivé fungovanie jedného z nich môže viesť k výraznému zníženiu ekonomickej efektívnosti. To znamená, že intenzívna záhrada bez zavlažovania alebo bez podpôr pre stromy je ako dobré auto bez kolies alebo supermarket bez tovaru. V oboch prípadoch absencia jednotlivého prvku neguje normálne fungovanie systému ako celku.

Zo semiačka...

Prvou zložkou tohto podnikania sú sadenice. Poskytujú asi 80 % komerčného úspechu. Ako ukazujú ruské a zahraničné skúsenosti, optimálne je použiť zdravé dvojročné sadenice s jednoročnou korunou - „knip-baum“ - „kvitnúca vetva“. Vo svetových genofondoch jabloní dnes existuje viac ako 20 tisíc odrôd. Hlavným rozdielom medzi odrodami intenzívneho typu je okrem vysokej predajnosti a obsahu plodov vlastnosť intenzívnej tvorby kvetných pukov na jednoročných výhonkoch. Teraz sa chovatelia snažia túto vlastnosť spojiť s imunitou voči hubovým chorobám a niektorým škodcom, aby znížili znečistenie ovocia a životného prostredia pesticídmi. Samozrejme, regionálny výber je dôležitý na získanie odrôd dobre prispôsobených konkrétnej oblasti. V súčasnosti je však podľa odborníkov, ktorí pestovali intenzívne záhrady, lepšie uprednostniť sadenice z dovozu – napríklad talianske. Aj keď tu môžu nastať problémy: nie všetky odrody môže Rosreestr do našej krajiny dovážať, dokonca ani tie, ktoré sú optimálne prispôsobené našim geoklimatickým podmienkam.

Pre záhradkárov je však na výber, a to kvalitný. výsadbový materiál pri splnení viacerých požiadaviek dokáže zabezpečiť úrodu už v roku výsadby a tým aj rýchlu návratnosť investovaných peňazí. Sadenica – „knip“ – je špeciálne vytvorená v škôlke a už od prvého roku výsadby „pracuje“, aby prinášala ovocie, to znamená, že s takýmto stromom v záhrade prakticky nie je potrebné pracovať.

Strom zároveň rodí každý rok. Skutočnosť, že „knip“ rodí už v roku výsadby, otvára záhradníkovi možnosť manévrovať na trhu s pomologickými odrodami. To znamená, že vám umožňuje čo najrýchlejšie dobyť trh a zabezpečiť najvyššie zisky. Napriek tomu, že jeho cena je 2,5-krát vyššia ako u bežného ročného dieťaťa, takáto sadenica sa môže veľmi rýchlo zaplatiť. Okrem starostlivého výberu sadeníc sú mimoriadne dôležité podpery. Moderná intenzívna záhrada je nemysliteľná bez spoľahlivých opôr pre stromy zaťažené úrodou. Môžete si vybrať z troch možností podpier - kolík pri každom strome, impregnovaný kreozotom alebo síranom meďnatým a dva typy mriežok - z 1-2 radov drôtu a bambusovej podpery pri každom strome alebo z troch až štyroch radov drôt, na ktorý sú stromy priviazané.

Treba tiež poznamenať, že pre intenzívnu záhradu je použiteľný odkvapkávacieho systému zavlažovanie - nemôže byť lacné, ale iné zavlažovacie systémy nie sú v tomto prípade vhodné. Systém hnojív sa vyvíja a upravuje každoročne s prihliadnutím na obsah živín v pôde, vegetatívnu rastovú aktivitu, úrodu, zrážkovú hladinu, teplotu, diagnostiku listov a ďalšie podmienky.

A malo by sa pamätať na to, že je lepšie „podkŕmiť“ stromy ako „prekŕmiť“. Ďalšou súčasťou „záhradného“ podnikania je systém ochrany proti škodcom a chorobám. Nie je to len tak chemikálie, ale aj spoľahlivý traktor a postrekovač. Existujúce domáce postrekovače bohužiaľ nespĺňajú požiadavky na prácu v intenzívnom záhradníctve. Blízko optimálna možnosť je akýkoľvek dovezený postrekovač. Práca s prietokom pracovnej tekutiny asi 260 litrov na hektár vám umožňuje znížiť spotrebu lieku o 25 %, čo pokryje dodatočné náklady na nákup dovážaného postrekovača počas štyroch rokov. Záhrada nie je možná bez oplotenia, ktoré tiež stojí nejaké peniaze. Vyžaduje sa aj inštalácia proti krupobitiu.

...do chladničky

Skladovanie je jedným z najdôležitejších prvkov, ktorý vám umožňuje dosiahnuť maximálny zisk zo záhrady, a základnou súčasťou úspechu v tomto type podnikania. O prítomnosť chladničky sa musíte postarať od chvíle, keď sa rozhodnete začať so záhradkárstvom, pretože „knip“ vám umožňuje získať významnú masu jabĺk v druhom alebo treťom roku - približne 50 t / ha. Bez skladovania sa zmysel takéhoto podnikania stráca, pretože na jeseň je trh preplnený jablkami, ktoré majú nízku cenu. Veľmi solídnou investíciou je aj nádoba potrebná na uskladnenie jabĺk. Prenájom chladničky môže byť drahší ako stavba vlastnej.

Podnikanie v jablkovom sade na jablkách

V regióne Krasnodar existujú záhradnícke farmy, ktoré si ešte pred položením záhrady založili vlastnú moderné chladničky– od 2 do 5 po 5 000 ton.

Ľudia

No ako sa hovorí, o všetkom aj tak rozhoduje personalista. Intenzívna záhrada si síce vyžaduje minimum personálu – pretože moderné technológie zabezpečujú automatizáciu mnohých procesov, vrátane prerezávania stromov v intenzívnej záhrade. Napriek tomu je potrebný kompetentný personál vo všetkých fázach prevádzky intenzívnej záhrady. Spravidla pri racionálnom technickom zabezpečení záhrady o rozlohe 10 hektárov stačí jeden vedúci - špecialista ovocinár, jeden strojník a dvaja stáli pracovníci. Počas rušných období, ako je zber úrody, môžu byť využití brigádnici z radov miestnych obyvateľov.

Počítame?

Výsadba intenzívnej záhrady a jej údržba si teda vyžaduje značné investície. Z uvedeného vyplýva, že vylúčenie čo i len jedného z prvkov takejto záhrady zníži všetku prácu na nulu. Koľko peňazí teda potrebujete na založenie záhrady, povedzme, s rozlohou 5 hektárov, s 2500 stromami na hektár? Počítame. Ak sa vrátime k tomu, čo bolo povedané, budete potrebovať kvalitné zdravé sadenice typu „knip-baum“: 12 500 kusov za 3 doláre - spolu 37 500 dolárov. Ďalej - podporuje napríklad jednodrôtovú mriežku s bambusom v blízkosti každého stromu, ktorá stojí 16 615 dolárov. Tretím je kvapkové zavlažovanie: ak existuje zdroj vody a elektriny, náklady môžu byť približne 10 000 dolárov. Po štvrté – oplotenie: 1,5 m vysoké pletivo a železo betónové stĺpy jeho upevnenie každé 4 m bude stáť 1444 dolárov. Nezabudnite na vybavenie: potrebujete traktor (môže byť domáci), postrekovač (musí byť dovezený), rotačnú kosačku na kosenie trávy medzi riadkami, postrekovač herbicídov a prepravný vozík - bude potrebných asi 9 300 dolárov.

Celkovo bude približná výška investícií a investičného majetku asi 75-tisíc dolárov. Práce na založení záhrady zahŕňajú aj výsadbu stromov, inštaláciu podpier, inštaláciu systému kvapkovej závlahy a inštaláciu oplotenia a odhadujú sa na približne 2 000 USD. Oplatí sa pripočítať ročné prevádzkové výdavky, ktoré sú súčtom nákladov na chemickú ochranu pred škodcami a chorobami, hnojivá, závlahy, zabezpečenie objektu, pohonné hmoty a mazivá, prenájom chladničky, mzdy pre špecialistov a najatých pracovníkov.

čistý zisk. Veľké investície do vytvorenia záhrady sa vyplácajú úrodou v treťom roku, po ktorej ročný zisk presiahne 100 dolárov. Za každý dolár investovaný do intenzívneho jabloňového sadu tak dostaneme 2,7 dolára. čistý zisk. Samozrejme, tento príklad je prehnaný. Neberie do úvahy platenie daní a okolnosti vyššej moci. Umožňuje nám však vidieť, aký je skutočný potenciál strategicky dôležitého segmentu poľnohospodárskeho podnikania na juhu Ruska – intenzívneho záhradníctva.

Domáce jablká suverénne vytláčajú poľský dovoz z ukrajinského trhu. Poslednou baštou poľského produktu je neskorá jar, keď ukrajinské jablká prakticky miznú z predaja kvôli najhoršiemu ukazovatele kvality a podmienky skladovania. Hlavnou hybnou silou ukrajinského napredovania jabĺk nie sú ani finančné prostriedky, ktoré sa investujú do intenzívnych jabloňových sadov, ale skúsení agronómovia, ktorí zabezpečujú kvalitnú úrodu jabĺk. Jedným z týchto agronómov je Vasily Antonovič Shvets. Má skúsenosti s výsadbou a pestovaním nielen 8 veľkých jabloňových plantáží na Ukrajine, ale aj dvoch sadov v Poľsku.

Pochádzam z okresu Buchach v regióne Ternopil, v roku 1994 som vyštudoval Poľnohospodársky inštitút Umaň, Fakultu záhradníctva a vinohradníctva. V roku 1993 som mal veľké šťastie, vďaka úsiliu prednostu. Katedra profesora G.K. Karpenchuka a (vtedy) docenta kandidáta poľnohospodárskych vied. A.V. Melnik (dnes profesor, doktor poľnohospodárskych vied, vedúci katedry ovocinárstva), absolvoval som stáž v Poľsku. Naši učitelia chceli, aby ukrajinskí študenti videli najprogresívnejšie európske postupy a technológie. Preto sme skončili v najvyspelejších farmách v Poľsku - intenzívnych pilotných záhradách založených holandskou technológiou. Tam som urobil konečné rozhodnutie úplne prepojiť svoj život so záhradkárčením.

Po návrate na Ukrajinu mi ponúkli prácu na výskumnej stanici záhradníctva v obci. Medvedie ucho, región Vinnytsia. Vtedy tam bola vysadená nová záhrada, ktorá bola považovaná za najintenzívnejšiu, na podpníku MM-106 podľa vzoru 4x2 m. Keď som na pohovore povedal, že v Poľsku sa to už dlho považuje za anachronizmus a že V Poľsku sa už urodí 40-60 ton jabĺk na hektár, zamestnanec stanice sa ma spýtal: „Nič si nepletieš? Možno centy, nie tony?"

V sovietskych časoch sa totiž úroda jabĺk na štátnom statku pohybovala od 5 do 15 t/ha. Okrem toho sa na niekoľkých štátnych farmách v regióne Vinnitsa nazbieralo 10 – 15 t/ha.

Bežný výnos jabĺk na Ukrajine je teraz 40–60 t/ha. Je pravda, že sú záznamy 80–100 t/ha. Záhradníci, ktorí dostali takéto výsledky, však tvrdia, že už také rekordy nenastavia: je to škoda pre stromy. Je lepšie mať každý rok 60 t/ha ako raz 100 a potom stráviť 3 roky obnovou stromov.

Potom, v 90. rokoch, mi mnohí manažéri fariem ponúkli, aby som pre nich vysadil práve tieto „poľské“ záhrady, ale v tom čase na to neboli žiadne zdroje. Koncom 90. rokov však hospodárska kríza dosiahla taký rozsah, že výsadba záhrad na Ukrajine už neprichádzala do úvahy. A odišiel som do Poľska sadiť záhrady a zarábať na živobytie pre svoju rodinu.

Počas práce v Poľsku som mal veľké šťastie, že som nadviazal výborné vzťahy s poľskými záhradkármi, ako aj prácu s holandskými špecialistami, ktorí sa stali mojimi najlepšími učiteľmi. V prvom rade s Janom Holterom, dnes už, žiaľ, zosnulým. Bol „hviezdou“ záhradníctva a bol známy od Belgicka po Taliansko. A aj teraz, pri stretnutí s holandskými, nemeckými, belgickými, talianskymi záhradkármi, znie Holterovo meno ako heslo, ako vstupenka do elitného sveta európskeho záhradníctva.

Vinnytsia - hniezdo jablkového konzervativizmu

V roku 2002 sa vrátil na Ukrajinu a začal pracovať na farme Sadivnik v okrese Bar v regióne Vinnytsia. Dosiahlo sa veľa, ale musím poznamenať extrémny konzervativizmus miestnych záhradkárov, ktorý sa prejavuje aj dnes. V sovietskych časoch ovocný fond zahŕňal 30 štátnych záhradníckych fariem v regióne. Teraz ich prežilo najmenej 20, pričom sa zmenila iba forma vlastníctva.

Výsledkom je, že napriek prítomnosti obrovského potenciálu v záhradníctve je región Vinnytsia v súčasnosti možno posledný v oblasti využívania moderných technológií: sovietske záhrady sa tam stále „vytláčajú“.

A lokomotívou pokroku je teraz Bukovina. V sovietskych časoch miestni vynaliezaví chlapíci zarábali peniaze dodávaním sušených sliviek a čerstvých jabĺk do Moskvy. A teraz tu ležia najlepšie záhrady intenzívneho typu a vo všeobecnosti neexistujú úprimne slabé projekty. Región Vinnytsia dominuje nie v samotných jablkách, ale v objeme jablčného koncentrátu - viac ako polovici celkovej národnej produkcie.

V regióne Vinnytsia ešte jeden existuje negatívna vlastnosť v práci, ako úplné tajomstvo. Pozerali na mňa ako na idiota, keď som povedal úplne všetko, čo som vedel. Jan Holter mi vždy hovoril: „Vasya, informácie sú ako čerstvá buchta. A aby sa dobre predávala, musí byť vždy najčerstvejšie. A potom ľudia prídu za vami, a nie vy za ľuďmi, aby ste sa niečo dozvedeli.“

- S akými odrodami pracujete a ktoré odporúčate sadiť?

- Existujú odrody pre supermarkety, „peňažné“: Golden Delicious, Fuji, Gala, klony Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), rad Jonagold, z ktorých najúčinnejší je Red John Prince . Existuje miestna odroda Renet Simirenko, ktorá však pre svoju špecifickú chuť stráca pôdu pod nohami.

Ďalšou skupinou sú imúnne alebo rezistentné odrody. Ich výhodou je, že netrpia chrastavitosťou a vyžadujú menej chemického ošetrenia. Ide o tzv. „re-odrody“: Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. ich hlavná nevýhoda- kyslá chuť. Ide o technické kvality na spracovanie.

Z imúnnych odrôd však bolo možné vyvinúť dezertné odrody: Topaz a jeho klon Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Ide o odrody českého výberu. Okrem toho existuje odroda Rubinola a Florina, odroda, ktorá si už na Ukrajine vydobyla silné postavenie. Najnovšie odrody, stále málo známe, ale veľmi perspektívne odrody talianskeho výberu Modi, Smeralda,.

Samostatne by som chcel zdôrazniť, že tieto odrody sú pravdepodobne posledné, ktoré sa získavajú tradičným výberom. Všetko nové, čo sa objaví, budú určite geneticky modifikované produkty. To platí najmä pre takú novinku, akou sú jablká s červenou dužinou. Pestovaniu jabloní sa ľudstvo venuje už od biblických čias, cielený výber prebieha posledných 250 rokov, no ani raz za celý tento čas nebola pozorovaná mutácia, ktorá by miazgu dala červenú farbu – s výnimkou jednotlivých červenkastých sietí. na dužine zo šupky plodov odrody Gypsy. Ale akonáhle sa objavilo genetické inžinierstvo, okamžite sa objavilo až 5 odrôd s červenou dužinou! A už sa objavila druhá generácia, s inou farbou pleti, ale s rovnakou červenou dužinou!

- Najviac efektívna metóda- pod kvetináčom. Ale okrem výsadby samotných jabloní musíte v prvom rade myslieť na podpery. V poslednom čase sledujem, ako hurikány a búrky totálne rozbíjajú, ako zápalky, betónové stĺpy na siete proti krupobitiu - kosia celú plochu naraz, ako domino. Preto by ste ešte pred výsadbou mali premýšľať o kúpe spoľahlivých, osvedčených betónových stĺpov alebo agátových kolíkov. Na to by mali myslieť aj lesníci, aby akácie vysadili na kolíky do záhrad. Koniec koncov, akácia je ukrajinský „železný“ strom.

Najprv by ste mali zorganizovať zavlažovací systém. Pre existujúce záhrady, dokonca aj na silné a stredne rastúce podpníky - MM-106, M-54-118, M-26, a dokonca aj M-7 a A-2. Sadenice jabĺk tiež reagujú veľmi pozitívne na zalievanie: zlepšuje sa kvalita aj množstvo plodov.

Ak vysádzame intenzívnu záhradu na podpníky M-9, M-7, alebo MM-106, koreňový systém sa nachádza v povrchovej vrstve pôdy v hĺbke 40–80 cm. hĺbka 80 cm.Všetky pôdy, na ktorých boli vysadené záhrady, boli kyprené do hĺbky 40–50 cm, potom obyčajná orba na 30 cm, kultivácia, urovnanie. A potom vysádzajte podľa potreby: pod lopatu, kvetináč alebo hydraulickú vŕtačku.

Zelené hnojenie je jednoducho ideálne, ak sa vysieva rok pred výsadbou, napríklad horčice, lupiny alebo viky. Zelené hnojenie dáva úrodu do 60 t/ha organickej hmoty, a to je veľmi vážne kŕmenie pre stromy v prvých rokoch.

Môžete vysadiť jednoročné alebo dvojročné mláďatá - korunkové knipbaumy. Trojročné sadenice sú už prerastené, nelikvidné zásoby škôlky a vyžadujú si špeciálnu, nákladnejšiu starostlivosť.

Môžete sadiť na jar aj na jeseň, ale v našej oblasti dôrazne odporúčam iba jarnú výsadbu.

Rozstup riadkov je určený iba zariadením, ktoré bude pracovať v intenzívnej záhrade. Pri maximálnej intenzifikácii je možné zhutniť rozstup riadkov až na 2,8 m, ale to len v prípade, že existujú špeciálne traktory a zariadenia na túto šírku. Preto je najbežnejšia šírka 3,2 a 3,5 m. Osobne som úspešne „napchal“ jablone na MM-106 na 3,5 m, ale to funguje na nízko rastúce odrody ako Champion, Topaz, Eliza, Modi.

V intenzívnom jabloňovom sade sa mreža naťahuje buď pred výsadbou stromov, alebo po nej. Pred výsadbou sa odporúča položiť systém sietí proti krupobitiu. A samotné mreže môžu byť inštalované po výsadbe. Vzdialenosť medzi stĺpikmi nie je väčšia ako 6–7 m. Snažili sme sa ušetriť a umiestňovali sme to každých 11 m, ale v 4. roku sa drôt pod váhou 40–50 t/ha ovocia prepadol. Museli sme nainštalovať ďalšie podpery. Používame drôt belgickej výroby s hrúbkou 2,8 mm, vydrží pevnosť v ťahu až 900 kg.

Chemické ošetrenia v intenzívnej záhrade sa vykonávajú minimálne 15-krát za sezónu, pričom ide o povinné, poistné ošetrenia. Fungicídne ošetrenie - 22–25 krát, proti chrastavitosti a múčnatke. Imunitné odrody sa ošetrujú až 7-krát – proti múčnatke a chorobám dreva. Insekticídy pre všetky odrody sa aplikujú až 7-krát.

Hnojivá sa aplikujú okamžite do zmesi v nádrži. Okrem chloridu vápenatého, ktorý sa pridáva pred zberom na zlepšenie skladovania jabĺk.

Koreňové kŕmenie sa vykonáva nitroammofosom av prípade potreby aj liadkom a močovinou. Je lepšie aplikovať nitroammofosku na jar, na začiatku vegetačného obdobia. Strom najskôr absorbuje dusík a po 4 až 6 mesiacoch. - fosfor a draslík. Pri aplikácii hnojív na jeseň strácame dusík a rastlina ešte nepotrebuje fosfor a draslík.

- Sú vhodné podzemné zavlažovacie systémy?

Takéto systémy sa na Ukrajine nepoužívajú. Videl som takýto systém v Poľsku a potom ako pokusný na jednom hektári. Jeho hlavným nepriateľom sú hlodavce. A čo sa týka účinnosti, nemá oproti plošnému zavlažovaniu žiadnu výhodu.

- Aká je životnosť intenzívnej záhrady?

V priemere - 15-25 rokov. Záhrada intenzívneho typu dosahuje pracovné objemy úrody a prvý zisk od 5. roku. Úroda sa neustále zvyšuje až do 7. – 10. roku. Potom, po dobu 10-15 rokov, sú výnosy stabilné. A po 22–25 rokoch klesajú. Záhradu však možno využívať 30–40 rokov. Takže v Taliansku som videl intenzívny sad na M-9, 36-ročný, a zbierajú 60 t/ha jabĺk. Ale v našich podmienkach po 25 rokoch úroda prudko klesá na 15–25 t/ha. V Holandsku a Belgicku sa pri poklese úrody na 40 t/ha otvára otázka klčovania sadu.

Po vyklčovaní záhrady sa v priebehu 3-5 rokov vykonáva rekultivácia a zakladá sa nová záhrada intenzívneho typu, najlepšie kôstkovina. Nie je vhodné vysádzať jablone po jabloniach alebo iných jabloniach.

Na Ukrajine sa už objavili sadenice a škôlky, ktoré spĺňajú moderné štandardy. V prvom rade treba poznamenať sadenice stanice Bakhmut.

v zahraničí najlepšie odrody, sadenice a škôlky - v Belgicku, Holandsku, Taliansku. A netreba sa báť ani talianskych sadeníc, ani odrôd. Áno, v Taliansku je vegetačné obdobie o mesiac dlhšie, ale aj v našich podmienkach sa im darí a dobre zimujú. Hlavné varovanie: Talianske odrody a sadenice, podobne ako iné, by sa mali vysádzať iba na jar, aby sa stromy rok prispôsobili. Ak prežije prvú zimu, potom nie sú žiadne ďalšie problémy. Ale jesenná výsadba je zbytočná lotéria. V jednej veľmi známej farme po jesenné výsadby došlo k stratám od 5 do 30%: sadenice po zime nevyrástli.

- Čo môžete povedať o čerešniach? Vidím za vaším oknom nielen jablone, ale aj čerešne.

Čerešňa je úžasná plodina. Najprv by sa však mal použiť na spracovanie a zber. V Gorodoku v Ľvovskej oblasti bolo naraz vysadených 600 hektárov čerešní. Ale majú mrazenie, výrobu šťavy a odkôstkovací stroj.

- Aký je váš pohľad na celkový ďalší vývoj jablkového priemyslu na Ukrajine?

Úprimne povedané, mám pocit, že Ukrajina bude naposledy Má dobrá cena na ovocie a bobule. A to len preto, že májové mrazy zničili úrodu v celej Európe.

- Tak čo máme robiť? Vysádzať intenzívne záhrady alebo nesadiť?

Najprv by ste sa mali správne postarať o to, čo už máte. Po druhé, do záhrad by sa mal pustiť len ten, kto má dostatočné finančné prostriedky a skúsenosti v záhradníctve.

Nesmieme zopakovať situáciu z rokov 2002, 2005 či 2010, keď boli záhrady formálne založené v rámci štátneho programu na podporu záhradníctva. V skutočnosti sa však peniaze prali a kradli. V rámci tohto programu namiesto záhrad vysadili všetok odpad zo škôlok, ktorý našli. Najprv sme vyčistili a zakopali všetky zhnité dreviny z ukrajinských škôlok. Vtedy - z moldavských, potom z poľských a teraz sa dostali aj do talianskych.

V praxi to vyzerá takto: prvý kamión priváža ideálny materiál, druhý už vyvoláva otázky a tretí skutočne obsahuje zväzky plesnivého dreviny, ktoré boli kedysi sadenicami. Navyše sa to nedeje na návrh najatého manažéra, ale majiteľa, ktorý to vezme lacnejšie. Samozrejme, ako agronóm odmietam pracovať s takýmto materiálom. Kvalitná sadenica v Taliansku stojí 4,5 eura/ks, no dovezú ju za 1,2 eura. Ale to je ten druh odpadu, ktorý sa na Ukrajine nedá nájsť. Ide teda buď o pranie špinavých peňazí, alebo o inú schému.

Ale pre tých, ktorí sa chystajú venovať sa chovu jabĺk ako dlhodobému podnikaniu, chcem dať pár rád:

Najdôležitejšia vec v tomto podniku: výber miesta pre intenzívne záhrady! Veľa sa o tom hovorí a píše v celej literatúre o záhradkárstve. Expozícia svahov, veterná ružica, prítomnosť prírodných alebo umelých ochranných výsadieb a pod. Ale z nejakého dôvodu väčšina tých, ktorí chcú mať záhradu, zanedbáva tieto pravidlá a zabúda na to, že môžeme zlepšiť kvalitu pôdy, ale nikdy nie umiestnenie záhrady!

Naplánujte si spočiatku celý finančný zdroj tak, aby vystačil na celý objem práce naraz. A predpokladajme, že výsadba 1 hektára intenzívnej záhrady stojí asi 30-tisíc eur.
Nebojte sa konkurencie. Už 25 rokov počúvam ten istý argument: nemá zmysel sadiť, pretože všetci naokolo sadia jablone. Toto sa hovorilo v 90. rokoch, v roku 2000 a teraz. Pamätajte, že aj keď každý sadí jablone, nie každému jablko dopestuje a nie každý bude mať na to trpezlivosť. A nakoniec budete mať na trhu dosť miesta.
Jabloňový sad by ste mali založiť len vtedy, ak ste od začiatku pred konkurenciou: vysádzajte len tie najnovšie a najlepšie, no už osvedčené odrody. Nemá zmysel snažiť sa konkurovať na trhu starým odrodám: už teraz ich je nadbytok.
Držte sa zásady môjho holandského učiteľa Jana Holtera: „V záhrade nie je miesto pre chamtivosť a súcit. Nebuďte chamtiví a doprajte stromom to, čo tu a teraz potrebujú: podpery, vodu, hnojivá, ošetrenia a pod. A rovnako nedovoľte, aby sa vaša vykorenená ruka triasla, keď príde čas na zmenu záhrady.

Vadim Naninets

Snyatyn, Ivano-Frankivská oblasť

Sadenice na pestovanie intenzívnej záhrady

Ktoré sadenice by mali skúsení záhradkári uprednostniť pri výsadbe intenzívnej záhrady?

Hlavné požiadavky každej modernej intenzívnej záhrady sú podľa odborníkov:

Skorý (1-2 roky) vstup záhrady do plodenia;

Stabilný a vysoký výnos vysokokvalitného ovocia;

Vysoká produktivita práce pri vykonávaní základných technologických operácií (prerezávanie, ničenie škodcov a chorôb, zber atď.);

Odrody, ktoré spĺňajú požiadavky spotrebiteľov a sú žiadané na trhu;

Záhrada má krátku životnosť (12-15 rokov), čo umožňuje rýchlu výmenu odrôd v súlade s požiadavkami trhu.

Vychádzajúc z vyššie uvedeného, v modernom záhradníctve dominujú návrhy výsadby, ktoré poskytujú najväčší počet stromov na jednotku plochy pri optimálnej hustote. Sú to práve výsadby, ktorými sú záhrady na trpasličích (v západnej Európe, USA, Kanade, Ukrajine a južnom Rusku hlavne typu M9) podpníkoch so zaoblenou korunou typu štíhleho vretena alebo jeho modifikáciách, s použitím odrôd vysokej svetové hodnotenie, ktoré zabezpečuje rýchly nástup stromov do rodenia, rýchlu návratnosť vynaložených prostriedkov a následne ich najvyššiu produktivitu a rentabilitu. Pre naše podmienky nie je vhodný podpník M9, ktorý má nízku mrazuvzdornosť koreňového systému a nízku zimovzdornosť nadzemnej časti. Najbližšou náhradou u nás môže byť podpník 57-146, má však vysokú lámavosť dreva. Horšie výsledky možno dosiahnuť s podpníkmi 134 a 62-396, ktoré vytvárajú vyššie stromy s neskorším termínom plodenia. Založenie takýchto záhrad si vyžaduje, aby skúsení záhradníci nezávisle pestovali sadenice, pretože miestne škôlky takéto sadenice prakticky nepestujú.

Pozrime sa na úpravy sadeníc jabloní, ktoré dnes existujú:

Bežné letničky;

Korunované ročné mláďatá;

Dvojročné deti s jednoročnou korunou („knip-baum“);

Dvojročné deti sú „obyčajné“ využívajúce známu tradičnú technológiu;

Sadenice s normotvornou vložkou.

Kvalita sadeníc výrazne ovplyvňuje stav záhrady a jej produktivitu. Takýto sadivový materiál by sa mal pestovať bez vírusov, na vysokom poľnohospodárskom pozadí a so zavlažovaním. Špeciálne pozorovania ukazujú, že to zabezpečuje ďalšie zvýšenie výnosu o 30-40%. Je pravda, že v regióne Sverdlovsk, a dokonca ani v jeho susedných regiónoch, neexistuje žiadna záruka, že materské bunky uvedených trpasličích podpníkov, ktoré sú tam dostupné, sú bez vírusov, pretože neboli testované na prítomnosť vírusov.

Aby sa skrátilo neproduktívne obdobie v intenzívnom záhradníctve, nekorunovaný sadivový materiál sa pre svoju neúčinnosť spravidla nepoužíva a korunované letničky sú najbežnejšie a dvojročné sadenice jabloní s ročným „knipom“. baum“ koruny, ktoré sú našim záhradkárom neznáme, sú obzvlášť cenené. Sadenice Knip-baum, podliehajúce poľnohospodárskej technológii, zabezpečujú výnos 150-300 kg na sto metrov štvorcových na podpníku M9 v druhom roku po výsadbe záhrady a jeho aktívne zvýšenie na 400-600 kg na sto metrov štvorcových v nasledujúcich rokov. Pokusy ukázali, že výsadba korunovaných sadeníc poskytuje 29% zvýšenie úrody v prvých 8 rokoch plodenia v porovnaní s nekorunovanými. V našich klimatických podmienkach by pri použití uvedených podpníkov mala byť rodivosť stromov v prvých rokoch a následne prirodzene nižšia.

Je možné podrobnejšie vyhodnotiť účinnosť použitia korunkového sadivového materiálu na výsadbu. Vysadením ročných okulantov bez koruny bude mať záhradník veľké problémy s reguláciou rastu a vstupom záhrady do plodenia. Bez korunovania je možné vytvoriť axiálnu korunu a dosiahnuť slušné výsledky až v 4.-5. roku, aj keď kvalita takýchto stromov v záhrade nikdy nedosiahne úroveň podobného „knipu“. Korunné letničky majú podstatne menej ovocných pukov ako „nožové“ a na koncoch konárov sa spravidla nevyskytujú. Ich bočné konáre intenzívne rastú v druhej polovici leta a v dôsledku toho končia rastovými púčikmi, majú aj ostrejšie uhly vetvenia bočných vetiev. Preto po výsadbe takéto sadenice rastú oveľa silnejšie ako „knip“, čo spôsobí, že vaječník spadne, ak sa vytvoril. Okrem toho rastová aktivita inhibuje tvorbu ovocných pukov.

Dvojročné sadenice s jednoročnou korunou („knip-baum“) majú v porovnaní s korunovanými letničkami väčšie zaťaženie ovocných pukov, a to aj na koncoch konárov. Vetvy vychádzajú z vodiča pod veľkými uhlami. Preto takáto sadenica po vysadení zažije väčší stres a nebude mať prakticky žiadny rast. Vo všeobecnosti platí, že sadenice typu „knip“ sú pripravené na intenzívne plodenie hneď po výsadbe, zatiaľ čo korunované letničky rodia oveľa slabšie. Korunné letničky dosahujú rovnakú úroveň úrody, akú dáva „knip“ v druhom roku vo štvrtom roku po výsadbe. Takže zo stromu „knipa“ sa za rok výsadby získa 1 až 3 kg ovocia (riedenie už nie je povolené). V druhom roku - 6-8 kg. V prvých dvoch rokoch jeden strom vyprodukuje 9-10 kg. Korunné letničky spravidla neprinášajú ovocie v prvom roku. V druhom roku prináša priemerne 3 kg plodov.

Sadenice typu „knip-baum“ sa pestujú v dvojročnom cykle, najmä metódami zimného vrúbľovania a letného pučania so spiacim okom, pričom sa získa sadbový materiál s koreňovým systémom starým dva roky, čo zabezpečuje dobré usadenie sa v poraste. záhrada.

Zimné očkovanie. Podnožový materiál na zimné štepenie by sa mal vyberať s kvalitným koreňovým systémom. Vhodný je najmä dvojročný pestovaný, vegetatívne rozmnožovaný podpník, štepenie sa vykonáva vo vzdialenosti 40 cm od bázy (päty) podpníka. Hodnota pučania si zaslúži podrobnejšie posúdenie. Početné štúdie preukázali, že vysoké vrúbľovanie alebo pučanie zvyšuje pozitívny účinok vegetatívne rozmnožovaného podpníka na ovocnom strome, vyvoláva rýchle rodenie, znižuje intenzitu rastu stromov a podporuje vyššie výnosy vysokokvalitného ovocia. Pred výsadbou na poli sa zimné vrúbľovanie skladuje v chladničke alebo pivnici pri teplote 0°C.

Letné pučanie so spiacim okom. Podpníky sa vysádzajú na začiatku jarných prác podľa schémy 60x8-10 cm s priemerom koreňového krčku 4-6 alebo 6-8 mm do hĺbky 20 cm.- začiatkom augusta (u nás najneskôr 20.-25.7.) sa podpníky pučia vo výške 20-25 cm nad úrovňou pôdy tupkovou metódou, ktorá zabezpečuje prihojenie očiek vo väčšine prípadov po troch. týždňov. Zatiaľ čo pučanie tradičným spôsobom v strihu v tvare T- za 1,5 mesiaca. Rýchle prihojenie je podmienené lepšou kombináciou vrúbľa a podpníka, zatiaľ čo okulanti lepšie rastú. Na jeseň sa podpníky so zavedenými očkami vykopávajú a skladujú počas zimy v chladničke, pivnici alebo špeciálnej výkope, aby sa zabránilo vysychaniu koreňového systému, pri teplote 0 °C.

Prvé pole.So začiatkom jarných prác, na samom skoré dátumy Podpníky so zimným vrúbľovaním alebo letným pučaním sa vysádzajú podľa vzoru 70-90x40 cm do hĺbky 20 cm.Potom sa podpníky narežú na štepenie alebo oko, zakryjú ranu farba na vodnej báze Pri pridávaní fungicídov sa pôda medzi riadkami kyprí do hĺbky 10 cm, ak pestovaný výhonok po výsadbe dobre rastie, divo rastúce výhonky na podpníku sa niekoľkokrát odstránia, ak je rast slabý, netreba sa ponáhľať s ich odstraňovaním . Pri zimnom vrúbľovaní, keď majú vypestované výhonky aspoň 8 listov, sa ponechá najlepšie vyvinutý výhonok a slabšie výhonky sa odstránia. Potom sa na opačnej strane podpníka od pestovaného výhonku (vrúbeľ) nainštaluje drevená podpera, ku ktorej sa vrúbeľ priviaže aspoň na dvoch miestach. Zabráni sa tak ohýbaniu jednoročnej rastliny, poškodeniu koreňového systému a odlomeniu nadzemnej časti vplyvom vetra. Od jari a počas celého vegetačného obdobia treba rastliny starostlivo chrániť pred škodcami a chorobami.

Takže pri bežnej starostlivosti na prvom poli jednoročné dieťa vyrastie do výšky 1,0-1,4 m s priemerom kmeňa 9-12 mm, a to stačí. Nemali by ste sa snažiť mať veľmi vyvinuté letničky, pretože z nich môžu vyrásť príliš silné sadenice typu „KNIP“, čo nie je pre záhradkára vždy žiaduce. Okrem toho môžu výhonky po korunovaní vyschnúť v dôsledku intenzívneho „plaču“ v mieste rezu.

Druhé pole.Na začiatku jari sú letničky korunované na opätovný rast. Výška koruny závisí od rastovej sily odrody: pre nízko rastúce - 60-65 cm, pre stredne rastúce- 65-70 cm a pre vysokých ľudí- 80-85 cm od povrchu pôdy. Tradičnou technológiou, odrezaním jednoročného vo výške 75-80 cm a odstránením bočných výhonkov v oblasti kmeňa, keď dosiahnu 10 cm, sa získal korunovaný dvojročný. Na rozdiel od toho, keď sa vytvorí semenáč typu „knip-baum“, pod miestom koruny sa ponechá iba jeden z najsilnejších pestovaných výhonkov, z ktorého vyrastie vodič a všetky ostatné sa postupne odstránia v troch krokoch so zameraním na rastová aktivita vodiča, v smere zhora nadol. Napríklad, ak vodič dosiahol dĺžku 15-20 cm, všetky bočné vetvy v hornej časti kmeňa sú odstránené v rovnakej vzdialenosti atď. Keď má opustený vodič 7-8 listov, je potrebné použiť dobre známe techniky, ktoré aktívne ovplyvňujú tvorbu koruny okulantu, pretože počet vetiev- jeden z hlavných faktorov hodnoty sadenice.

Tvorba výhonkov z postranných púčikov umiestnených v pazuchách listov je stimulovaná cytokinínmi syntetizovanými koreňovým systémom a inhibovaná auxínmi syntetizovanými novovytvorenými listami a rastovým bodom vodiča- vrchol, a ten spravidla dominuje. Aktivita rastových procesov do značnej miery určuje tendenciu sadeníc vytvárať koruny a v podmienkach nedostatočného poľnohospodárskeho zázemia a nedostatku vlahy v pôde sa budú zle vetviť. Teplotné podmienky prostredia výrazne ovplyvňujú vetvenie okulantov. Výskum ukázal, že proces vetvenia prebieha intenzívnejšie pri teplote 21°C a vysokej vlhkosti vzduchu. Aj to prispieva k tvorbe ovocných pukov a následnej tvorbe plnohodnotných súkvetí. Spomedzi metód aktívneho ovplyvňovania procesu tvorby koruny v zahraničí sa rozšírilo používanie syntetických rastových regulátorov, akými sú promalín (USA) alebo paturil (Maďarsko).

Takže, keď má ľavý vodič 7-8 listov, začnú zvierať jeho vrchol odskrutkovaním a súčasným odtrhnutím nedostatočne vyvinutých listov umiestnených okolo apikálneho púčika („chumáč“), aby sa podporilo vetvenie počas procesu rastu (zníženie úrovne rastlinné auxíny). Toto špeciálne zovretie sa vykonáva 5-7 krát vo vhodných intervaloch v závislosti od teploty okolia. Ak je teplota blízka optimálnej teplote (2°C), stačí zaštipnutie vykonať raz za 10 dní. V horúcom počasí, keď je teplota okolo 30°C, by sa malo zaštipnutie vykonať po 4-5 dňoch. Ak je teplota príliš nízka a rozvetvenie vodiča sa oneskorí, jeho horná časť sa dodatočne postrieka indikovanými alebo inými rastovými látkami. To však vyvoláva tvorbu bočných vetiev s ostrejšími vetvami z vodiča.

S dobrým poľnohospodárskym zázemím rastú na vodiči početné bočné výhonky s takmer pravými uhlami, čím sa podporuje diferenciácia ovocných pukov, a to aj na koncoch porastov. Treba zdôrazniť, že zakladanie ovocných pukov je možné dosiahnuť len za podmienky vysokého poľnohospodárskeho zázemia a použitia kvalitného, zdravého podpníkového a vrúbľového materiálu.

Výskum uskutočnený v západnej Európe a Severnej Amerike ukázal, že na založenie moderných intenzívnych jabloňových sadov so skorým rodením a rýchlou návratnosťou prostriedkov na ich založenie, minimálne náklady práce na ošetrovanie a zber, najefektívnejšie boli záhrady na trpasličom podpníku typu M9, vysadené dvojročnými sadenicami s jednoročnou korunou („knip-baum“) a výrazne horšími ako jednoročné s koruna.

V zásade neexistujú žiadne zvláštne ťažkosti pri pestovaní dvojročných sadeníc s jednoročnou korunou („knip-baum“) a máme skúsených záhradníkov a výsadbu záhrady z týchto sadeníc. Samozrejme, zakrslý podpník M9 je do našich podmienok absolútne nevhodný a budeme musieť použiť podpníky 57-146, 62-396, 134 alebo iné mrazuvzdornejšie a zimovzdorné. Ale aj pri týchto podpníkoch bude potrebné na zimu chrániť (izolovať) nielen koreňový systém pri nedostatku snehu, ale aj nadzemnú časť k miestu vrúbľovania, keďže jeho dĺžka je 20 cm. skúste vypestovať sadenice typu „knip-baum“ a pomocou trpasličej vložky z uvedených podpníkov ju predĺžte (viac ako 20 cm), aby ste zmenšili veľkosť budúceho stromčeka. Je pravda, že to predĺži čas pestovania sadeníc. Na štepenie by sa mali použiť najcennejšie miestne, zimovzdorné odrody odolné voči chrastavitosti. Najväčšie ťažkosti pri realizácii myšlienky pestovania sadeníc typu „knip-baum“ u nás vidím v hľadaní a získavaní bezvírusového trpasličieho maternicového podnožového materiálu.

V. N. Šalamov

Ďalšie články V. Shalamova v rubrike

Intenzívna záhrada na klonových podpníkoch

Intenzívne záhrady sú érou moderných záhrad, ktoré sa už dávno stali bežnými vo väčšine európskych krajín, južných oblastiach a centrálnej zóne našej krajiny. Inými slovami, v poľnohospodárskom sektore sú to high-tech jabloňové sady, vysoko produktívne, lacnejšie, s najlepšia kvalita výsledné ovocie v priemyselnom aj domácom záhradníctve.

Tu (v zóne Uralu) tento smer v záhradníctve nedostal rozvoj. Náš trh stále poskytuje záhradkárom sadenice jabĺk získané vrúbľovaním na semenný podpník, t.j. do voľnej prírody. Intenzívna záhrada vzniká výsadbou sadeníc jabloní naštepených na špeciálne nízko rastúce klonálne podpníky.

Výhody takýchto podpníkov:

1. Brzdia rast ovocných stromov, v dôsledku čoho: a) sú vhodné na starostlivosť a zber; b) malé koruny sú lepšie osvetlené, procesy fotosyntézy sú aktívnejšie a úroda sa lepšie formuje; c) pre krátke stromy je ľahšie zasnežiť, a teda prežiť zimu.

2. Nútia strom vstúpiť skôr do fázy plodenia a v ďalších rokoch rýchlejšie zvyšujú úrodu.

3. Zlepšuje chuť, farbu a veľkosť plodov.

4. Znížte frekvenciu plodenia.

5. Umožňuje pestovanie stromov tam, kde je spodná voda blízko.

6. Umožňuje zvýšiť hustotu výsadby a podľa toho aj počet odrôd jabloní na malých záhradných pozemkoch.

Nevýhody nízko rastúcich podpníkov:

1. Zimovzdornosť klonových podpníkov je nižšia a tam, kde je málo snehu, hrozí vymrznutie koreňového systému.

2. Absencia centrálneho koreňa znižuje priľnavosť koreňového systému k pôde, stabilitu (ukotvenie) stromu, v dôsledku čoho pri vysokej záťaži úrody, pod váhou plodov môže dôjsť k vychýleniu stromov. z vertikálnej polohy, a preto vyžadujú podpery. Robím mriežku z oboch strán, pretože... potom ním zviažem konáre naložené ovocím.

3. Obdobie produktívneho rodenia u jabloní intenzívneho typu je kratšie, približne 20-25 rokov.

4. Ceny sadeníc na vegetatívnych podpníkoch sú stále vyššie z dôvodu ich nedostatku.

Z rôznych informačných zdrojov je známe, že špecialisti a záhradkári v našej zóne testovali podobné podpníky, ale závery neboli povzbudivé. Čo ma podnietilo začať s vytváraním intenzívnej záhrady?

Tuhá zima 2009-2010 zostal v pamäti mnohých záhradkárov. Táto zima mi vzala všetky ovocné stromy, ktoré sa z väčšej časti nachádzali nad úrovňou snehovej pokrývky. Ide o mladé (5-7 ročné) jablone na semenných podpníkoch, ktoré začali prinášať ovocie. A nie je to prekvapujúce, pretože teplota na mieste podľa strážcov klesla na mínus 52 stupňov. Vtáky v lete zamrzli. Jediné ovocné stromy, ktoré po tej zime zostali nažive, boli nízke výsadby jednoročných jabloní a stĺpovitých jabloní, ktorých väčšina nadzemnej hmoty bola pod snehom. Zapálený túžbou rýchlo oživiť ovocnú záhradu som sa pustil do aktívnej práce na vytvorení záhrady intenzívneho typu (predtým som mal záujem o testovanie stĺpovitých jabloní). Našťastie mám vlastné klonové podpníky. Matečný lúh takýchto podpníkov bol vysadený pre stĺpovité jablone.

Miesto testu ovocné rastliny Okolie Permu sa stalo intenzívnym typom, je severne od Jekaterinburgu o 1, Čeľabinsk o 2 stupne severnej šírky. Môj hlavný pozemok s rozlohou 12 akrov sa nachádza v nížine na brehu rieky s otvoreným poľom na severozápad a nechránený pred studeným vetrom. Teplota je o 5-7 stupňov nižšia, ako uvádza Perm. Dva ďalšie pozemky s rozlohou tri hektáre majú výhodnejšie podmienky.

Východiskovým materiálom na získanie intenzívnych sadeníc jabloní sú klonálne podpníky: trpasličí 62-396 a P-60; stredná výška 57-545 a 54-118. Takéto podpníky pre jablone mi rastú dobre a rozmnožujú sa intenzívnou technológiou pomocou organického substrátu.

Rok 2010 možno považovať za začiatok aktívnej práce na testovaní štandardných jabloní vrúbľovaných na klonálne podpníky. Mnohé z letničiek vysadených v roku 2010 priniesli prvé plody do roka. Sú to Papiroyantarnoye, Kozmonaut, Altynay, Sinap Minusinsky, Rodnikovaya, Sokolovskoye, Tolunay, Mountain Sinap, Dachnaya. Dva roky po výsadbe priniesli úrodu tieto odrody: VEM žltá (Danila), Pervouralskaya, Mamrovskoye, Osennye Polosatoye, Uralskoye Bolshoye, Anis Sverdlovsky, Aromat Uktusa, VEM pink, Seman, DL-34-104.

Boli aj také, ktoré priniesli ovocie v roku výsadby: Toropyzhka, Aksyona, Otslitnik, DL-11-12-120, DL 22-105, hybrid 25, ale ďalší rok zvyčajne odpočívajú. Preto je lepšie odstrániť prvé kvety, aby semiačka zosilnela a vytvorila dobrý koreňový systém, korunu a listový aparát. Každý rok sa rodia nové odrody a potešia nás svojimi charakteristickými, hodnotnými a zaujímavými vlastnosťami.

Vedúce odrody sa objavujú na základe cenných ekonomických vlastností. Vyskúšať plody každej novej odrody je zaujímavá udalosť, ako malá dovolenka. Všetky starosti a starosti s kompaktnými stromami sú opodstatnené, keď si zimu spríjemňujeme konzumáciou našich šťavnatých, chutných, krásnych, zdravých jabĺk.

V súčasnosti sa testuje viac ako 75 odrôd štandardných jabloní, nerátajúc stĺpovité. Musel som kúpiť ďalšie dva malé pozemky, niektoré s lepšími mikroklimatickými podmienkami. Čo sa týka vegetačných podpníkov, ktoré používam, za šesť rokov ani raz neprepadli. Nevyskytli sa žiadne prípady zamrznutia ani v kráľovnej, ani na ovocných stromoch. Snehová pokrývka na mojich pozemkoch je minimálne 40-50 cm, to stačí na to, aby pri našich mrazoch klesla teplota v hornej vrstve pôdy aspoň -7...-10°C a koreňový systém mojich podpníkov. znesie podľa popisu až -16° S.

Beklemyšev S. I.

Tel. 8-902-646-64-61

[e-mail chránený]

Ak hľadáte sadivový materiál: sadenice, odrezky, semená a ďalšie, pozorne si pozrite všetky adresy v sekcii

Jednou z prioritných oblastí rozvoja poľnohospodárskeho sektora v Kubane je v súčasnosti zavedenie intenzívneho záhradníctva. Intenzívne záhradníctvo sa považuje za inovatívnu technológiu, aj keď sa prvýkrát vo svete pokúsili zaviesť v roku 1964 v Kanade. Na území Krasnodar je dnes len do 30 fariem, ktoré si založili intenzívne záhrady. Mnohí poľnohospodárski výrobcovia určite ešte nemajú odpovede na otázky, ako to urobiť skutočne ziskovým. Hoci vysoké náklady v počiatočnej fáze sú možno desivé. Aké podnikanie si však nevyžaduje investície? Intenzívnu záhradu skúsme považovať za investičný objekt.

Koľko peňazí do toho treba investovať, v akom časovom horizonte a aký finančný výsledok možno dosiahnuť? je špeciálny typ štandardného podnikania, ktorý pozostáva z množstva faktorov. Absencia alebo nedostatočne spoľahlivé fungovanie jedného z nich môže viesť k výraznému zníženiu ekonomickej efektívnosti. To znamená, že intenzívna záhrada bez zavlažovania alebo bez podpôr pre stromy je ako dobré auto bez kolies alebo supermarket bez tovaru. V oboch prípadoch absencia jednotlivého prvku neguje normálne fungovanie systému ako celku.

Zo semiačka...

Záhradkári však majú na výber a vysokokvalitný sadivový materiál, ktorý spĺňa množstvo požiadaviek, dokáže zabezpečiť úrodu v roku výsadby, a teda poskytnúť rýchlu návratnosť investovaných peňazí. Sadenica – „knip“ – je špeciálne vytvorená v škôlke a už od prvého roku výsadby „pracuje“, aby prinášala ovocie, to znamená, že s takýmto stromom v záhrade prakticky nie je potrebné pracovať.

Treba brať do úvahy aj to, že pre intenzívnu záhradu je použiteľný kvapkový závlahový systém – nemôže byť lacný, ale iné závlahové systémy nie sú v tomto prípade vhodné. Systém hnojív sa vyvíja a upravuje každoročne s prihliadnutím na obsah živín v pôde, vegetatívnu rastovú aktivitu, úrodu, zrážkovú hladinu, teplotu, diagnostiku listov a ďalšie podmienky.

A malo by sa pamätať na to, že je lepšie „podkŕmiť“ stromy ako „prekŕmiť“. Ďalšou súčasťou „záhradného“ podnikania je systém ochrany proti škodcom a chorobám. Nie sú to len chemikálie, ale aj spoľahlivý traktor a postrekovač. Existujúce domáce postrekovače bohužiaľ nespĺňajú požiadavky na prácu v intenzívnom záhradníctve. Akýkoľvek importovaný postrekovač je blízko optimálnej možnosti. Práca s prietokom pracovnej tekutiny asi 260 litrov na hektár vám umožňuje znížiť spotrebu lieku o 25 %, čo pokryje dodatočné náklady na nákup dovážaného postrekovača počas štyroch rokov. Záhrada nie je možná bez oplotenia, ktoré tiež stojí nejaké peniaze. Vyžaduje sa aj inštalácia proti krupobitiu.

...do chladničky

Ľudia

Počítame?

Výsadba intenzívnej záhrady a jej údržba si teda vyžaduje značné investície. Z uvedeného vyplýva, že vylúčenie čo i len jedného z prvkov takejto záhrady zníži všetku prácu na nulu. Koľko peňazí teda potrebujete na založenie záhrady, povedzme, s rozlohou 5 hektárov, s 2500 stromami na hektár? Počítame. Ak sa vrátime k tomu, čo bolo povedané, budete potrebovať kvalitné zdravé sadenice typu „knip-baum“: 12 500 kusov za 3 doláre - spolu 37 500 dolárov. Ďalej - podporuje napríklad jednodrôtovú mriežku s bambusom v blízkosti každého stromu, ktorá stojí 16 615 dolárov. Tretím je kvapkové zavlažovanie: ak existuje zdroj vody a elektriny, náklady môžu byť približne 10 000 dolárov. Po štvrté - oplotenie: 1,5 m vysoké pletivo a železobetónové stĺpiky na jeho upevnenie každé 4 m budú stáť 1 444 dolárov. Nezabudnite na vybavenie: potrebujete traktor (môže byť domáci), postrekovač (musí byť dovezený), rotačnú kosačku na kosenie trávy medzi riadkami, postrekovač herbicídov a prepravný vozík - bude potrebných asi 9 300 dolárov.

Môžu dosiahnuť 22 470 dolárov. Takéto pôsobivé množstvo ročných režijných nákladov zahŕňa prenájom chladničky a nákup jednorazových nádob. Súčet týchto nákladov predstavuje až 40 % vyššie uvedených ročných nákladov. Využitím možnosti s vlastnou chladničkou a opakovane použiteľnými nádobami možno tieto náklady výrazne znížiť. V prepočte na jeden strom budú celkové náklady za 15 rokov existencie výsadieb len okolo 30 dolárov. Počas celého obdobia plodenia jeden strom poskytuje až 90 - 100 dolárov. čistý zisk. Veľké investície do vytvorenia záhrady sa vyplácajú úrodou v treťom roku, po ktorej ročný zisk presiahne 100 dolárov. Za každý dolár investovaný do intenzívneho jabloňového sadu tak dostaneme 2,7 dolára. čistý zisk. Samozrejme, tento príklad je prehnaný. Neberie do úvahy platenie daní a okolnosti vyššej moci. Umožňuje nám však vidieť, aký je skutočný potenciál strategicky dôležitého segmentu poľnohospodárskeho podnikania na juhu Ruska – intenzívneho záhradníctva.

Stanovenie optimálnych plánov výsadby vo vzťahu k určitým prírodným a ekonomickým charakteristikám farmy je jedným z riešení problému zvyšovania hrubej produkcie ovocia.

Podľa N. M. Kurennoya je dizajn (typ) záhrady určený kombináciou nasledujúcich faktorov: charakteristika umiestnenia stromov, tvorba a prerezávanie koruny, sila rastu podpníka a produktivita podpníka. odrodovo-podpníková kombinácia, použitá agrotechnika, systém strojov, nástrojov, ekonomická efektívnosť produkcie ovocia a pod. Pre južnú zónu N.M. Kurennaya identifikuje nasledujúce návrhy (typy) záhrad.

Záhrady na trpasličích podpníkoch, pestované v zavlažovaných podmienkach alebo v oblastiach s vysokou vlhkosťou.

Podľa Z. A. Metlitského viac ako polovica celkovej výšky a šírky koruny ovocných stromov v sadoch prvých dvoch typov s veľkými korunami pripadá na časť konárov, obnažených prerastajúcimi vetvičkami a lístím a plniacich len funkcie spojenia. medzi koreňmi a vrcholom koruny. Systém riedkeho umiestňovania stromov neprispieva k vytvoreniu vysoko produktívnych výsadieb, pretože plochy projekcie koruny v takýchto záhradách sa rovnajú iba 20–50 % celkovej plochy záhrady namiesto bežných 60–80 %. Vytvorenie silných stromov schopných produkovať rekordné výnosy pri riedkom umiestnení v záhrade sa neospravedlňuje. Ruský biológ a ovocinár P. G. Schitt predložil a zdôvodnil návrh na hustú (radovú) výsadbu ovocných stromov, ktorá kombinuje výhody hustého a riedkeho rozmiestnenia stromov bez ich základných nevýhod.

To sa dá dosiahnuť použitím odrôd a podpníkov vhodných na výsadbu hustých jabloňových sadov.

Odrody a podpníky pre intenzívne jabloňové sady

Zónované odrody jabloní vyšľachtené SKZNIISiV sú veľmi perspektívne pre intenzívne výsadby v južnej záhradkárskej zóne: Kuban spur, Delicious spur, Luch..

V súčasnosti púta pozornosť odborníkov nová odroda Golden Delicious (klon B), ktorá je odolnejšia voči spáleniu slnkom. Uskutočniteľnosť jeho pestovania na aluviálno-lúčnych pôdach záhradkárskej zóny Kuban už bola preukázaná z hľadiska produktivity, spotrebiteľských a obchodných vlastností ovocia.

3. V záhradách na slabo rastúcich podpníkoch, najmä pri pestovaní na mreži, rastie úroda rokmi oveľa rýchlejšie ako na tých istých odrodách naštepených na bujných podpníkoch.

5. Obchodná kvalita plodov pri dobrej starostlivosti je vyššia, plody sú väčšie, lepšie vyfarbené, obsahujú viac sušiny.

Tvorba korún stromov na plantážach jabloní s vysokou hustotou

Úloha formovania spočíva v budovaní produkčne životaschopných korún ovocných stromov, ktoré bez ohľadu na prijaté systémy musia zabezpečiť:

· konštrukcia malých (kompaktných) korún, zodpovedajúcich akceptovanému systému umiestňovania rastlín vo výsadbe, jednoduchá v dizajne a technológii formovania;

· vysoká pevnosť, stabilita a pružnosť skeletovej časti, schopná odolať veľkému zaťaženiu plodín a pod.;

· intenzívne zväčšenie plochy listov, skorý vstup stromov do plodenia a rýchly nárast priemyselných výnosov;

· dobré osvetlenie všetkých oblastí stromu a koruny zhutneného radu;

· tvorba stromov s obmedzeným množstvom kostrového dreva (hlavné konáre), ktoré nevyžadujú zložitý a nákladný rez počas celého produktívneho obdobia života;

· stabilné zachovanie polohy konárov I. rádu, intenzívny rast, pravidelné bohaté plodenie a vysoká kvalita plodov;

· mechanizácia prác v záhrade (rez, starostlivosť o pôdu a stromy, zber), zvyšovanie produktivity práce a efektívnosti produkcie ovocia.

V súvislosti so zhutneným umiestnením znížením vzdialenosti medzi rastlinami v radoch je formovanie obzvlášť dôležité, aby sa zabezpečilo dostatočné osvetlenie a tým aj produktivita.

Vo finálnej podobe má štíhle vreteno (weightback) na podpníku M9 výšku 2 - 2,5 m a priemer 1,0 - 1,5 m.

Francúzsky os (piller) bol vyvinutý v Anglicku G. A. McLeanom a odporúča sa pre ostrohy jabloní s rozložitou korunou na slabo rastúcich podpníkoch. Podľa R.N. Kudryavetsa pozostáva piller z centrálneho vodiča vysokého až 2 m, na ktorom je rovnomerne umiestnených 20–25 prerastajúcich konárov (ovocných článkov) (každých 10–12 cm). V každom článku sa tvoria jedno, dvoj a trojročné výhonky a vetvičky. Trojročné konáre, ktoré prinášajú ovocie, sa vyrežú do pňa, pričom zostanú dva alebo tri púčiky. Schéma výsadby stromov 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevjatov objasňuje, že pôvodne sa táto koruna nazývala „Piller“ a do praxe ju zaviedol vo Francúzsku J. Lespinasse a nazýval ju „francúzska os“. Pripomína štíhle vreteno a má výšku 3 - 4 m s kratšími, periodicky obnovovanými prerastajúcimi a plodiacimi vetvami s pomerom priemeru kmeňa k vetvám najmenej 3:1. Pre južnú ovocinársku zónu sa odporúčajú podpníky M9 a M26.

Výhodou pilulky je skoré rodenie, ľahká starostlivosť a dobrá obchodná kvalita plodov. Nevýhoda: rýchle starnutie dolných článkov.

Voľne rastúce vreteno na rozdiel od iných vretenovitých koruniek odstraňuje jeden nedostatok - ovisnuté konáre, čo uľahčuje starostlivosť o pôdu v rade.

Umiestnenie stromu

Rozvoj ovocinárstva touto cestou je výhodnejší aj preto, že množstvo ornej pôdy na obyvateľa sa neustále zmenšuje a z rôznych dôvodov sa ročne sťahujú z obehu desaťtisíce hektárov.

Nové zahustené štruktúry ovocných výsadieb sú jedným z najvýznamnejších výdobytkov vedy a praxe v oblasti záhradníctva. Zahustené výsadby sú počiatočným prvkom nového záhradníckeho systému, ktorý zahŕňa novú štruktúru a technológiu tvorby koruny, ktorá umožňuje maximálne využiť výhody zhutnených záhrad a zbaviť sa ich nevýhod.

Tvorba koruny.

Štíhle vreteno. Táto vretenovitá koruna bola vyvinutá v Holandsku koncom 60. rokov dvadsiateho storočia. pre veľmi hustú jabloňovú záhradu na trpasličom podpníku M9. Jeho autormi boli pestovateľský inšpektor J. Smith a manažér farmy v Gruzbeku V. Zhane. Prvýkrát ho opísal S. Wertheim v roku 1978. Spočiatku sa táto koruna nazývala „backweight“, ale neskôr jej bol priradený názov „štíhle vreteno“. Táto koruna sa rozšírila v Holandsku a Belgicku s jednoradovou výsadbou s rozstupom riadkov 3-4 m a vzdialenosťou medzi radmi 1-2 m. Za optimálnejšie sa považuje umiestnenie podľa vzoru 3-3,25 x 1,25 m.

Vytvorené stromy sa každoročne prerezávajú. Zároveň sa vyrežú silné výrastky orientované nahor a skrátia sa šikmé konáre, ak dosiahnu susedný strom.

Celková výška vytvoreného stromu je 2–2,5 m, priemer kužeľovitej koruny je 1,5–2 m. Po dosiahnutí danej výšky sa ďalší rast kmeňa každoročne úplne odreže.

Po výsadbe na trvalom mieste sa ročné sadenice bez rozvetvenia prerezávajú vo výške 75–85 cm od povrchu zeme.

V lete druhého roku sa vykonávajú zelené operácie (zaštipovanie a odlamovanie zvislých výhonkov na vetvách prvého rádu).

Na jar v treťom a štvrtom roku vegetácie sa na kmeni naďalej tvoria konáre. Na tento účel sa každú jar skráti pokračovacia vetva centrálneho vodiča vo vzdialenosti 30–40 cm od hornej vetvy. Hlavnou úlohou je orezať vodidlo, aby sa zabezpečilo dobré pokrytie kmeňa prerastajúcimi konármi, aby sa predišlo medzerám väčším ako 15–20 cm Dĺžka konárov prvého rádu závisí od vzdialenosti medzi stromami a dosahuje 75–100 cm Priemer dolných konárov na báze dosahuje 2–3 cm, v strednej zóne kmeňa – 1,5–2 cm.Na konároch prvého rádu sú umiestnené iba prerastajúce konáre s rastovými a plodiacimi púčikmi.